¿El arroz con pollo de Hainan es un plato nacional de Singapur o de Malasia?
El arroz con pollo hainanés es un plato de pollo escalfado y arroz sazonado, servido con salsa de chile y normalmente con guarnición de pepino. Fue creado por inmigrantes de Hainan, en el sur de China, y adaptado del plato hainanés pollo Wenchang. Se considera uno de los platos nacionales de Singapur y es el más comúnmente asociado con la cocina singapurense, ya que está ampliamente disponible en la mayoría de los patios de comidas y centros de venta ambulante de todo el país. También se pueden ver variantes del plato en todo el sudeste asiático, sobre todo en Malasia y Tailandia, donde sigue siendo un elemento culinario básico. En un debate que se remonta décadas atrás, a 1965, cuando ambos países se separaron, Malasia y Singapur han reivindicado la invención del plato. En 2009, el entonces ministro de Turismo malasio, Ng Yen Yen, dijo que el arroz con pollo de Hainan era "exclusivamente malasio" y que había sido "secuestrado" por otros países. Ng aclaró más tarde que se le había citado erróneamente sobre su intención de patentar los alimentos, y que se realizaría un estudio sobre los orígenes de los alimentos "y se transmitiría una disculpa si se había afirmado erróneamente." En 2018, el entonces ministro de Finanzas malasio, Lim Guan Eng, bromeó diciendo que Singapur afirmaba que "el arroz con pollo es suyo (y) si no tenemos cuidado, el 'char koay teow' será suyo" algún día. El debate se ha descrito como un ejemplo de gastronacionalismo.
La respuesta puede variar según quién responda a tu pregunta. El arroz con pollo a la hainanesa se considera uno de los platos nacionales de Singapur y está muy extendido en la mayoría de los patios de comidas y centros de venta ambulante del país. También se pueden ver variantes de este plato en todo el sudeste asiático, sobre todo en Malasia, donde sigue siendo un plato culinario básico.
Is Hainanese chicken rice a national dish of Singapore or Malaysia?
Hainanese chicken rice is a dish of poached chicken and seasoned rice, served with chilli sauce and usually with cucumber garnishes. It was created by immigrants from Hainan in southern China and adapted from the Hainanese dish Wenchang chicken. It is considered one of the national dishes of Singapore and is most commonly associated with Singaporean cuisine, being widely available in most food courts and hawker centres around the country. Variants of the dish can also be seen throughout Southeast Asia, particularly in Malaysia and Thailand, where it remains a culinary staple. In a debate that stretches back decades to 1965, when the two countries split, Malaysia and Singapore have both laid claim to inventing the dish. In 2009, then Malaysian Tourism Minister Ng Yen Yen said that Hainanese chicken rice was "uniquely Malaysian" and had been "hijacked" by other countries. Ng later clarified that she was misquoted on her intention to patent the foods, and that a study on the origins of the foods would be conducted "and an apology conveyed if it was wrongly claimed." In 2018, then Malaysian Finance Minister Lim Guan Eng joked that Singapore claimed "chicken rice is theirs (and) if we’re not careful, ‘char koay teow‘ will become theirs" one day. The debate has been described as an example of gastronationalism.
The answer might differ depending on who is answering your question. Hainanese chicken rice is considered one of the national dishes of Singapore being widely available in most food courts and hawker centres around the country. Variants of the dish can also be seen throughout Southeast Asia, particularly in Malaysia where it remains a culinary staple.