Teniendo en cuenta este párrafo sobre el tostado de cacahuetes para hacer mantequilla de cacahuete, ¿a qué temperatura se tuestan los cacahuetes utilizando el método por lotes en grados centígrados?
El proceso de tostado en seco emplea el método por lotes o el continuo. En el método por lotes, los cacahuetes se calientan en grandes cantidades en un horno giratorio a unos 430 °C (800 °F).[27] A continuación, los cacahuetes de cada lote se mantienen uniformemente y se tuestan en el horno a 160 °C (320 °F) durante unos 40 a 60 minutos.[26] Este método es bueno cuando los cacahuetes difieren en su contenido de humedad. En el método continuo, se emplea un tostador de aire caliente. Los cacahuetes pasan por el tostador mientras se les mece para permitir un tostado uniforme. Un fotómetro indica la finalización del tostado en seco.[28] Este método es el preferido por los grandes fabricantes, ya que puede reducir la tasa de deterioro y requiere menos mano de obra.[26]
Los cacahuetes se calientan en un horno giratorio a unos 430 °C por el método discontinuo.
Given this paragraph about roasting peanuts to make peanut butter, what temperature are peanuts roasted using the batch method in celsius?
The dry roasting process employs either the batch or continuous method. In the batch method, peanuts are heated in large quantities in a revolving oven at about 800 °F (430 °C).[27] Next, the peanuts in each batch are uniformly held and roasted in the oven at 320 °F (160 °C) for about 40 to 60 minutes.[26] This method is good to use when the peanuts differ in moisture content. In the continuous method, a hot air roaster is employed. The peanuts pass through the roaster whilst being rocked to permit even roasting. A photometer indicates the completion of dry roasting.[28] This method is favored by large manufacturers since it can lower the rate of spoilage and requires less labor.[26]
Peanuts are heated in a revolving oven at about 430 °C using the batch method.