Teniendo en cuenta este párrafo, ¿de dónde procede el plato alemán chucrut?
Aunque "chucrut" procede de una palabra alemana (Sauerkraut), el plato no se originó en Alemania. Algunos afirman que la fermentación de la col suan cai ya se practicaba en la época de la construcción de la Gran Muralla China y que es probable que los tártaros transmitieran la práctica de China a Europa[8]. Sin embargo, los romanos, como ya se ha dicho, encurtían formas de col, y fueron la fuente más probable del chucrut actual[9]. Después arraigó en las cocinas de Europa Central y Oriental, pero también en otros países, como Holanda, donde se conoce como zuurkool, y Francia, donde el nombre pasó a ser choucroute.[10] El nombre inglés procede del alemán, donde significa "col agria".[1] Los nombres en eslavo y otras lenguas de Europa Central y Oriental tienen significados similares con la palabra alemana: "col fermentada" (albanés: lakër turshi, azerbaiyano: kələm turşusu,[11] bielorruso: квашаная капуста, checo: kysané zelí, lituano: rauginti kopūstai, ruso: квашеная капуста, tr. kvašenaja kapusta, turco: lahana turşusu, rumano: varză murată, persa: kalam torş, ucraniano: квашена капуста) o "col agria" (búlgaro: кисело зеле, estonio: hapukapsas, finés: hapankaali, húngaro: savanyúkáposzta, letón: skābēti kāposti, macedonio: расол / кисела зелка, polaco: kapusta kiszona, ruso: кислая капуста, tr. kislaya kapusta, serbocroata: кисели купус / кисело зелје, kiseli kupus / kiselo zelje, eslovaco: kyslá kapusta, esloveno: kislo zelje, ucraniano: кисла капуста, kysla kapusta)[7].
Se cree que los romanos son el origen más probable del plato alemán llamado chucrut.
Given this paragraph, where did the German dish sauerkraut originate from?
Although "sauerkraut" is from a German word (Sauerkraut), the dish did not originate in Germany. Some claim fermenting cabbage suan cai was already practised in the days of the building of the Great Wall of China and that the practice was likely transmitted from China to Europe by the Tartars.[8] However, the Romans, as previously noted, pickled forms of cabbage, and were the more likely source of modern-day sauerkraut [9] It then took root in Central and Eastern European cuisines, but also in other countries including the Netherlands, where it is known as zuurkool, and France, where the name became choucroute.[10] The English name is borrowed from German where it means "sour cabbage".[1] The names in Slavic and other Central and Eastern European languages have similar meanings with the German word: "fermented cabbage" (Albanian: lakër turshi, Azerbaijani: kələm turşusu,[11] Belarusian: квашаная капуста, Czech: kysané zelí, Lithuanian: rauginti kopūstai, Russian: квашеная капуста, tr. kvašenaja kapusta, Turkısh: lahana turşusu, Romanian: varză murată, Persian: kalam torş, Ukrainian: квашена капуста) or "sour cabbage" (Bulgarian: кисело зеле, Estonian: hapukapsas, Finnish: hapankaali, Hungarian: savanyúkáposzta, Latvian: skābēti kāposti, Macedonian: расол / кисела зелка, Polish: kapusta kiszona, Russian: кислая капуста, tr. kislaya kapusta, Serbo-Croatian: кисели купус / кисело зелје, kiseli kupus / kiselo zelje, Slovak: kyslá kapusta, Slovene: kislo zelje, Ukrainian: кисла капуста, kysla kapusta).[7]
The Romans are believed to be the most likely origin of the German dish called sauerkraut.