‘कोदाको रोटी हाम्रो मौलिक खाने परिकार हो , ‘उनले भने , ‘यसलाई बजारीकरण गर्न सके हाम्रो पहिचान पछि झल्किन्छ ।’ बजारका अखाद्य बस्तुको उपभोगका कारण मानव स्वास्थ्यमा असर पुगेको बताउदै सुदूरको मौलिक खाने परिकारको महत्वका लागि समेत कोदाको रोटी बिक्रि वितरण गरेको बताए ।