فرص عمل مدير تشغيل مطاعم - الساحل الشمالى - مطروح
الموقع: الساحل الشمالى - مطروح - Egypt
الراتب: 20000 - 30000 جنيه مصري
**الهدف من الوظيفة**مسؤول عن إدارة وتشغيل فروع المطعم اليومية بكفاءة عالية لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة والخدمة، وضبط التكاليف، وتحقيق أهداف المبيعات، مع الحفاظ علىرضا العملاء وفريق العمل.**المهام والمسؤوليات:**·       - الإشراف الكامل على العمليات اليومية للفروع، بما في ذلك المطبخ، الكاشير، التوصيل، والنظافة.·       - مراقبة أداء الفروع وضمان الالتزام بمعايير الجودة، السلامة الغذائية، وخدمة العملاء.·       - إدارة تكاليف التشغيل (المواد، العمالة، الهدر) لتحقيق أفضل كفاءة وربحية.·       - تنسيق الجداول الزمنية للموظفين وضمان التوزيع الأمثل للقوى العاملة حسب أوقات الذروة.·       - العمل على حل المشكلات التشغيلية اليومية بسرعة وكفاءة.·       - تدريب وتطوير فرق العمل بالتعاون مع قسم الموارد البشرية.·       - إعداد تقارير دورية (يومية / أسبوعية / شهرية) عن الأداء المالي والتشغيلي.·       - دعم افتتاح الفروع الجديدة من خلال المشاركة في التوظيف، التجهيزات، والإطلاق.·       - التواصل المستمر مع الموردين ومتابعة جودة التوريد وضبط المخزون..       - التأكد من تطبيق السياسات والإجراءات الداخلية والامتثال للقوانين المحلية.- 3 سنوات خبرة على الأقل- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)- اعمال ادارية