وظيفة مدير مطعم
الموقع: الخبر - Saudi Arabia
انضم إلى فريقنا في مطعم مرحبا جولدن! يسعدنا أن نعلن عن فتح باب التقديم لوظيفة مدير مطعم في مطعم مرحبا جولدن الكائن في الخبر. معروف بتقديم تجارب تناول طعام استثنائية وملتزم بالتميز في الطهي، ندعو الأفراد الشغوفين ليكونوا جزءًا من رحلتنا في التوسع. نظرة عامة عن الوظيفة: ستكون هذه الوظيفة بدوام كامل، ومكان العمل سيكون على-site، حيث ستقوم بالإشراف على العمليات اليومية لمطعمنا، وضمان رضا الضيوف، وإدارة الموظفين، والحفاظ على معايير عالية للخدمة والنظافة. المسؤوليات الأساسية: الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم اليومية. قيادة وتوجيه كلا من موظفي الخدمة الأمامية والخلفية. ضمان تجارب استثنائية للضيوف والتعامل السريع مع شكاوى العملاء. الحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة وفقًا للوائح المحلية. تنسيق خدمات تقديم الطعام للفعاليات والترتيبات الخاصة. مراقبة المخزون، والميزانية، وضوابط التكاليف. تنفيذ برامج تدريبية للحفاظ على التميز في الخدمة. التعاون مع الطهاة والموردين للحفاظ على جودة القائمة والابتكار. المؤهلات: حد أدنى من 7 سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم أو الضيافة. خلفية قوية في عمليات الطعام والمشروبات. مهارات قيادية وتنظيمية استثنائية. مهارات تواصل وتفاعل بين الأشخاص ممتازة. شهادة في سلامة الغذاء تفضل. الخبرة في خدمات تقديم الطعام للفعاليات ميزة إضافية. المتطلبات التعليمية: يتطلب درجة بكاليوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة، مع الأخذ في الاعتبار الدبلوما أو الشهادات مع خبرة واسعة.