وظيفة مدير مطعم
الموقع: مكة المكرمة - Saudi Arabia
الراتب: 4,784/شهرياً
انضم إلى فريقنا كمدير مطعم في مفاهيم مبتكرة! في هذا الدور الحاسم، ستشرف على جميع جوانب عمليات المطعم، مع ضمان التميز في الخدمة، وإنتاجية الموظفين، والأداء المالي، مع الالتزام بمعايير السلامة والتنظيم. المسؤوليات الرئيسية: القيادة التشغيلية والامتثال: الإشراف على العمليات اليومية، والحفاظ على معايير النظافة، وضمان الامتثال لللوائح. إدارة الفريق: قيادة عمليات التوظيف، إجراء التدريب، تنفيذ تقييمات الأداء، ودعم تطوير المواهب. تجربة الضيوف: مراقبة التعليقات، حل الشكاوى، وتعزيز جو عائلي. الإدارة المالية: المساعدة في إعداد الميزانية، تحليل التقارير المالية، والسيطرة على التكاليف. إدارة المخزون وتنسيق الموردين: إدارة استخدام المخزون وعلاقات الموردين. التسويق المحلي: تنفيذ الحملات والتعاون مع الشركات المحلية. المؤهلات المطلوبة: دبلوم أو بكالوريوس في الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة. خبرة لا تقل عن 3 سنوات في عمليات المطاعم، مع أكثر من عام في دور قيادي. ظروف العمل: دوام كامل، في موقع المطعم، مع جدول زمني مرن يشمل عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.