وظيفة طاهي (شيف)
الموقع: الخبر - Saudi Arabia
انضم إلى فريقنا كمساعد طباخ! في شركة Gulf Mahmal Support Services Ltd.، نفخر بتقديم خدمات التموين والدعم عالية الجودة. نحن نبحث حاليًا عن مساعد طباخ مخصص ومتحمس للانضمام إلى فريقنا. هدف الوظيفة: سيقوم مساعد الطباخ بمساعدة الطهاة في إنتاج الطعام اليومي مع الالتزام بالقيود الميزانية والحفاظ على معايير الجودة لدينا. المسؤوليات والمحاسبة: المساعدة في إعداد الطعام بكفاءة مع الحفاظ على موقف إيجابي. دعم الطهاة في إنتاج مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك الأطباق العربية والغربية والقارية والهندية والفلبينية والسلع المخبوزة. إدارة المهام مثل تقطيع الخضار، وصنع السلطات، وإعداد الأرز. تحضير mise en place لعمليات اليوم التالي حسب توجيهات الطباخ. المساعدة في الحفاظ على نظافة مناطق المطبخ والثلاجات وغرف التخزين بانتظام. ضمان أن جميع أدوات المطبخ نظيفة وجاهزة للاستخدام قبل وبعد تغيير المناوبات. الحفاظ على ممارسات النظافة الجيدة. اتباع لوائح الصحة والسلامة السعودية. تنفيذ المهام الإضافية المعينة من قبل الطباخ. المتطلبات التعليمية: إلزامية: إتمام التعليم الثانوي/شهادة الثانوية مرغوبة: شهادة فنية (فندقية) أو دبلوم الخبرة: إلزامية: 13 سنوات في منصب مماثل مرغوبة: 35 سنوات الكفاءات/المهارات: مهارات تواصل جيدة. القدرة على التعامل مع كميات كبيرة وصغيرة من إعداد الطعام. الوعي بجودة الطعام وعرضه. الاهتمام بالتفاصيل وقدرات تعدد المهام. مهارات العمل الجماعي وإتقان اللغة الإنجليزية. الإلمام بإجراءات HACCP.