وظيفة مراقب الجودة
الموقع: مكة المكرمة - Saudi Arabia
انضم إلى 7Ribs كمراقب جودة! باعتبارها اسمًا رائدًا في صناعة المواد الغذائية والمشروبات، تكرس 7Ribs جهودها لضمان أعلى معايير الجودة والسلامة في منتجاتنا. ندعوك لتكون جزءًا من فريقنا الديناميكي، حيث ستلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على التزامنا بالتميز. ملخص الوظيفة: يضمن مراقب الجودة أن جميع منتجات المواد الغذائية والمشروبات تلبي معايير الجودة والسلامة المعمول بها خلال عملية الإنتاج. تتضمن هذه الوظيفة مراقبة الإنتاج، وإجراء الاختبارات، والمحافظة على الوثائق لضمان تناسق المنتج، والنظافة، والامتثال للمعايير التنظيمية ومعايير الشركة. المسؤوليات الرئيسية: تفقد المواد الخام والمنتجات في العملية والسلع الجاهزة لضمان تلبية معايير الجودة. مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCPs) وضمان الامتثال لممارسات HACCP و GMP. إجراء اختبارات الجودة الروتينية مثل pH ودرجة الحرارة والوزن وسلامة التعبئة والعينات الميكروبيولوجية. الإبلاغ عن حالات عدم المطابقة والمساعدة في تحليل الأسباب الجذرية والإجراءات التصحيحية. الحفاظ على سجلات الجودة الدقيقة والمفصلة والوثائق. دعم فرق الإنتاج في التوعية بالجودة والتدريب. ضمان اتباع ممارسات النظافة والصحة في جميع مجالات الإنتاج. التعاون مع فرق QA و R&D والإنتاج لتحسين العمليات وجودة المنتج. مواكبة اللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء وأفضل الممارسات في الصناعة. المتطلبات: درجة أو دبلوم في علوم الغذاء أو مجال ذي صلة. يفضل وجود خبرة في بيئة تصنيع المواد الغذائية والمشروبات. معرفة بممارسات HACCP و GMP و ISO 22000 أو معايير مشابهة. الاهتمام بالتفاصيل ومهارات الملاحظة الجيدة. القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق. مهارات تواصل وتقارير جيدة.