شيف مخبوزات (بيكري) - كرموز - الاسكندرية
الموقع: كرموز - الاسكندرية - Egypt
المهام والمسؤولياتتحضير وصناعة مختلف أنواع المخبوزات، مثل الخبز، الكرواسون، الدونات، والمعجناتتطوير وصفات جديدة وتحسين جودة المنتجات الحاليةضبط درجات الحرارة وأوقات الخبز لضمان الحصول على نتائج مثاليةمتابعة مستويات المخزون وطلب المواد الخام اللازمةالالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخالإشراف على فريق العمل وتوزيع المهام لضمان الكفاءة والإنتاجيةالتعاون مع الإدارة لتصميم قوائم مخبوزات تناسب احتياجات العملاء والمواسمالمؤهلات والخبرات المطلوبةخبرة عملية في مجال المخبوزات لا تقل عن سنتين (يفضل في مطعم أو مخبز محترف)معرفة جيدة بأنواع العجائن وطرق التخمير والخبز المختلفةالقدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائيةمهارات إبداعية في تقديم وتزيين المخبوزاتالإلمام بمعايير السلامة الغذائية والصحيةالمهارات المطلوبةمهارات تنظيمية وإدارة الوقتالقدرة على العمل ضمن فريقالابتكار والإبداع في تطوير الوصفاتالدقة والانتباه للتفاصيل- 3-‎5 سنوات خبرة- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)- سياحة وضيافة