وظيفة مدير خدمات أغذية ومشروبات
الموقع: تبوك - Saudi Arabia
حول الدور مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن إدارة عمليات جميع مراكز تقديم الطعام والشراب لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع تدريب الموظفين والعمل ضمن الخطوط الإرشادية المحددة بالميزانية. المسؤوليات الرئيسية إدارة جميع عمليات مراكز تقديم الطعام والشراب الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الأغذية والمشروبات إدارة استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة العمل ضمن الخطوط الإرشادية المحددة بالميزانية المتعلقة بالطعام وتكاليف المشروبات والمرتبات تحديد الأهداف والأهداف departmental والجدول الزمني للعمل والميزانيات والسياسات والإجراءات تطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق الأغذية والمشروبات المسؤولية عن جرد المخزون الشهري تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات إجراء التقييمات السنوية ونصف السنوية مع المديرين تحت مسؤوليتك تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر ضمان عقد اجتماعات التواصل وتوليد محاضر بعد الاجتماعات أن تكون واعيًا بيئيًا مساعدة الأقسام الأخرى كلما لزم الأمر والحفاظ على علاقات عمل جيدة الامتثال لمتطلبات الأمن في الفندق وأنظمة الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة ما نبحث عنه مدير الأغذية والمشروبات الذي يخدم علامات هيلتون دائمًا يعمل لصالح ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع: خبرة في إدارة أو الإشراف على الأغذية والمشروبات القدرة على تحقيق الأهداف المالية القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامة التجارية للأغذية والمشروبات القدرة على العمل تحت الضغط معايير تجميلية ممتازة رغبة في تطوير أعضاء الفريق ونفسك مرونة للاستجابة لمجموعة من المواقف العملية المختلفة القدرة على العمل بمفردك أو في فرق سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والامتيازات التالية: درجة في المجال ذي الصلة شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف