وظيفة رئيس طهاه (هيد شيف)
الموقع: جدة - Saudi Arabia
انضم إلى باتشي كطاهي رئيسي! نحن نبحث عن طاهي رئيسي منظم وماهر للإشراف على عمليات مقهانا. كعضو أساسي في فريقنا، ستضمن أن تعمل مطبخنا بكفاءة وإنتاجية، وتقدم أطباقاً عالية الجودة تعكس معايير التميز لدينا. نطاق العمل: المسؤولية الرئيسية لطاهي رئيسي هي إعداد وطهي وصفات مقهى باتشي أثناء إدارة الموظفين في الجزء الخلفي من المنزل وضمان أعلى معايير النظافة والسلامة. المهام والمسؤوليات الرئيسية: الإشراف على عمليات الجزء الخلفي من المنزل لضمان الكفاءة والربحية. إعداد خطط عمل يومية للفريق وضمان الالتزام بالمعايير. تنسيق إعداد الطعام وفقًا للوصفات المحددة مع ضمان جودة التحكم. إدارة المخزون، وطلب المستلزمات، والسيطرة على الفاقد بشكل فعال. الإشراف وتدريب موظفي الجزء الخلفي من المنزل، وتقديم تعليقات على الأداء. تحسين تجارب العملاء بناءً على الملاحظات والتدابير الاستباقية. الكفاءات: التزام أخلاقي عالٍ ومهارات قيادة قوية. التركيز على خدمة العملاء مع الانتباه للتفاصيل. تفكير مبتكر وقدرات قوية في حل المشكلات. معرفة إجراءات السلامة والنظافة في الطعام والمشروبات. المتطلبات: شهادات ودرجات في فنون الطهي؛ يفضل الحاصلون على درجة البكاليوس. خبرة لا تقل عن 45 سنوات كطاهي رئيسي في المنشآت الراقية.