Proposal for a Council Decision concerning the Community position on a proposal for a Recommendation concerning pigs to be adopted within the 46th meeting of Standing Committee of the European Convention for the Protection of Animals kept for farming purposes (Strasbourg, 2004)
Date: 2003-12-12
Institutions: European Commission
Subjects: animal welfare, livestock farming, protection of animals, swine

COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES

Brussels, 12.12.2003
COM(2003) 775 final

Proposal for a

COUNCIL DECISION

concerning the Community position on a proposal for a Recommendation concerning
pigs to be adopted within the 46th meeting of Standing Committee of the European
Convention for the Protection of Animals kept for farming purposes (Strasbourg, 2004)

(presented by the Commission)

EN

  EN

EXPLANATORY MEMORANDUM

The  Community  is  a  contracting  Party  to  the  European  Convention  for  the  Protection  of
Animals kept for farming purposes. The Standing Committee established by the Convention
issuing
the  “Standing  Committee”) 
(hereinafter  referred 
recommendations and opinions concerning the protection of farm animals and related farming
practices.

is  responsible  for 

to  as 

Within  the  Standing  Committee  the  Community,  in  the  fields  in  which  it  has  competence,
exercises  its  right  to  vote  with  an  equal  number  of  votes  as  the  number  of  Member  States
being Parties to the Convention.

The  Standing  Committee  has  drawn  up  a  proposal  for  a  recommendation  concerning  pigs,
(Document  T-AP  (98)  3,  Final  version  for  adoption).  The  adoption  of  this  document  is
foreseen  for  the  46th  meeting  of  the  Standing  Committee  that  will  be  held  in  Strasbourg  in
2004.

The  document  presented  for  adoption  has  been  discussed  during  several  meetings  of  the
Standing Committee since 1998.

EU Member States' experts and the Commission participated in the discussion to prepare the
text of the recommendation that is considered ready for adoption.

On 20 March 2003 and on 24 July 2003 EU Member States’ experts were invited to discuss
their positions on the document in view of its adoption. The main outcome of this discussion
can be summarised as follows. All experts were in favour of adopting the recommendation as
such. However, E, FR, EL, IT and P expressed reservations about the guidelines for the space
allowances  for  fattening  pigs  presented  in  the  Appendix  of  the  document,  point  V.  2.
Therefore,  the  Commission  suggests  adding  a  sentence  calling  for  the  revision  of  the
recommendation once new scientific knowledge becomes available.

In  addition  the  document  contains  suggested  amendments  that  aim  at  ensuring  the
compatibility  of  the  Recommendation  with  existing  EC-legislation  on  this  issue  (Directive
91/630/EEC as amended by Directive 2001/88/EC and Commission Directive 2001/93/EC).

The proposed decision does not have budgetary implications for the Community.

2

 
Proposal for a

COUNCIL DECISION

concerning the Community position on a proposal for a Recommendation concerning
pigs to be adopted within the 46th meeting of Standing Committee of the European
Convention for the Protection of Animals kept for farming purposes (Strasbourg, 2004)

THE COUNCIL OF THE EUROPEAN UNION,

Having  regard  to  the  Treaty  establishing  the  European  Community,  and  in  particular
Article 37, in conjunction with the first sentence of Article 300 (2) thereof,

having regard to the proposal from the Commission1,

Whereas:

(1)

(2)

(3)

The Community is a contracting Party to the European Convention for the Protection
of Animals kept for farming purposes2.

The Standing Committee established by the Convention (hereinafter referred to as the
“Standing  Committee”)  is  responsible  for  issuing  recommendations  and  opinions
concerning the protection of farm animals and related farming practices.

The  Standing  Committee  has  drawn  up  a  proposal  for  a  draft  recommendation
concerning pigs3. The adoption of this document is foreseen at the 46th meeting of the
Standing Committee that will be held in Strasbourg in 2004.

1

2

3

OJ C , , p. .
Council  Decision  of  19  June  1978  concerning  the  conclusion  of  the  European  Convention  for  the
protection of animals kept for farming purposes, OJ L 323, 17/11/1978, p. 12 – 13.
Document T-AP (98) 3 Final version for adoption.

3

 
                                                
HAS DECIDED AS FOLLOWS:

Sole Article

1.

2.

The  position  to  be  adopted  by  the  Community  in  the  Standing  Committee  of  the
European Convention for the Protection of Animals kept for farming purposes shall
be based on the draft Recommendation annexed to the present Decision.

The  Commission  is  hereby  authorised  to  vote  in  favour  of  adoption  subject  to  the
amendments  contained  in  the  draft  Recommendation,  and  shall  ensure  Community
coordination as necessary in the event of amendments to the text.

Done at Brussels,

For the Council
The President

4

 
English version

ANNEX

Document T-AP (98) 3, Final version for adoption,

RECOMMENDATION CONCERNING PIGS

with amendments suggested by the Community

5

 
1.

PREAMBLE

The Standing Committee of the European Convention for the Protection of Animals
kept for Farming Purposes;

Having  regard  to  its  responsibility,  under  Article  9  of  the  Convention  for  the
elaboration  and  adoption  of  recommendations  to  the  Parties  containing  detailed
provisions  for  the  implementation  of  the  principles  set  out  in  Chapter  I  of  the
Convention,  based  on  scientific  knowledge  concerning  the  various  species  of
animals;

Aware also of the established experience in the implementation of the principles of
animal welfare set out in Articles 3 to 7 of the Convention;

Aware that the basic requirements for the good welfare of livestock, including health,
consist of good  stockmanship  and  husbandry  appropriate to the  biological  needs  of
the  animal  and  suitable  environmental  factors,  so  that  the  conditions  under  which
pigs  are  kept  fulfil  the  needs  for  appropriate  nutrition  and  methods  of  feeding,
freedom  of  movement,  physical  comfort  and  social  contact;  the  need  to  perform
normal behaviour in connection with getting up, lying down, turning around, resting
and  sleeping  postures,  walking,  running,  social  interaction,  exploratory  behaviour,
rooting, scratching and rubbing, eating, drinking, defecating; the need for protection
against adverse climatic conditions, injury, fear and distress, infestation and disease
or  behavioural  disorder;  as  well  as  any  other  requirements  as  may  be  identified  by
established practice and scientific knowledge;

Aware that, in the light of established experience and scientific knowledge about the
biological  needs  of  pigs,  some  methods  of  husbandry  presently  in  commercial  use
often fail to meet all the needs, the fulfilment of which is essential for the  animals'
welfare;

Bearing  in  mind  that  the  environment  and  management  have  to  fulfil  the  animals'
biological  needs  rather  than  trying  to  "adapt"  the  animals  to  the  environment  by
procedures such as mutilations;

Considering, therefore, that strong and continuous efforts have to be made to adapt
existing systems and develop satisfactory new systems so that the animals' needs can
be met;

Concerned  with  the  possibility  that  the  results  of  developments  in  breeding  and
biotechnology  may  further  influence  the  welfare  of  pigs  and  aware  of  the  need  to
ensure that such developments do not adversely affect their welfare, including their
health;

Bearing  in  mind  that  it  is  an  obligation  of  the  Committee  to  reconsider  any
recommendation when relevant new knowledge is available and therefore wishing to
encourage  the  continuation  of  research  by  all  Parties  with  the  object  of  making
optimum  use  of  new  techniques  to  ensure  that  the  needs  of  the  pigs  are  met  and
hence their welfare, including their health, is good,

6

 
a.

b.

c.

d.

e.

Has adopted the following recommendation concerning pigs:

Biological characteristics of pigs

The pig was first domesticated over 5000 years ago from its wild boar (Sus scrofa)
ancestor. Selection by humans during the last 200 years,  initially for large  size and
fat production but recently for large size, leanness, fast growth and large litter size,
has  changed  pigs  rapidly.  However,  pigs  still  have  many  of  the  characteristics  and
abilities of their ancestors and have readily become feral in many parts of the world.

When studied in near to nature enclosures, domestic pigs have been found to spend
much time in wooded areas and some time in open  areas. Wild boar and  feral pigs
are  not  territorial  but  individuals  or  groups  live  in  home  ranges  varying  from  100-
2500 ha, the size depending largely on food availability. They are largely diurnal but
can be more nocturnal under certain circumstances, if exposed to predators or during
very warm periods, for example. Even when food availability is good, most pigs in
extensive  and  varied  conditions  are  active  for  more  than  half  of  the  daytime.  Pigs
have limited temperature regulatory abilities. They rely on wallowing for cooling in
hot weather and often huddle with others in a sheltered, well-insulated place, such as
a nest which they have built, when conditions are cold.

Pigs are omnivorous, eating grass, roots, earthworms, and other material of plant and
animal origin. Most food searching involves rooting in the  ground, but  grazing and
browsing also occur. The snout of the pig is especially adapted for rooting. The nasal
disc is rigid enough to withstand considerable force but richly supplied with sensory
receptors.  Olfactory  abilities  are  extremely  well  developed  and  both  visual  and
auditory  ability  are  good.  Pigs  have  a  strong  preference  for  rooting  in  the  ground
even  when  satiated,  and  also  spend  time  manipulating  vegetation  with  their  mouth
and snout.

Exploratory  and  foraging  behaviour  occupies  a  substantial  amount  of  time  (up  to
75%) in the daily activity of a pig. In addition to food finding, daily activities include
anti-predator  behaviour  and  social  behaviour.  Anti-predator  behaviour  involves
hiding, running and fighting back with the tusks if attacked. In order to maintain the
condition  of  the  body  surface,  pigs  scratch  themselves  but  do  not  otherwise  spend
much time grooming themselves.

Pigs are gregarious animals and spend most of their lives in groups, usually of two to
six animals but more if young are present. They interact with other group members,
nose  one  another  and  often  lie  together.  Within  groups  they  form  stable  social
structures,  which  are  maintained  with  little  aggressive  behaviour.  Much  social
communication  involves  vocalisation,  ranging  from  contact  grunts  to  warning  calls
and screams when attacked. The screams, by piglets or adults, may elicit assistance
from  the  mother  or  other  group  members.  Boars  are  sometimes  solitary  but,  more
often,  stay  in  groups.  Breeding  is  seasonal  in  wild  boar  and  feral  pigs  but  largely
aseasonal in domestic pigs. Females are in heat for about 72 hours and actively seek
boars  at  this  time.  The  boar  produces  an  odour,  a  sound,  the  "chant  de  cour",  and
behaviour which stimulates the female. In the first weeks after fertilisation, stressors
like high environmental temperature or high animal density can result in embryonic
loss.

7

 
f.

g.

h.

1.

2.

Pregnancy lasts about 115 days in wild, feral and domestic pigs. The gilts and sows
show  a  substantial  change  in  behaviour  in  the  day  or  two  before  parturition.  They
leave the  herd and wander,  often  outside the  home  range,  until  they  find  a  suitable
nesting site. The site chosen is ideally a natural dry hollow protected on at least one
side  by  a  bank,  tree  or  stones  and  overhead  by  branches.  All  gilts  and  sows  show
nest-building behaviour at the beginning of the twenty-four hours before parturition.
By  rooting,  pawing,  carrying  vegetation  and  arranging  vegetation  and  earth,  a
hollowed-out nest is formed, which may include very large quantities of material. In
the  absence  of  suitable  materials  or  substratum,  many  elements  of  this  behaviour,
including  restlessness, occur  at  this  time.  During  and  immediately  after  parturition,
the  mother  may  sniff  the  young  but  does  not  lick  them  or  assist  them  to  free
themselves from the foetal membranes.

New-born piglets usually find the teat within thirty minutes of birth but if they fail to
obtain colostrum within twenty hours they usually die. After the first few hours, milk
ejection occurs for about twenty seconds every forty to sixty minutes, after rhythmic
grunting  by  the  sow  which  encourages  the  sucking  behaviour  of  piglets.  Hence
piglets  in  a  litter  must  suck  simultaneously  and  those  that  do  not  find  an  available
teat will die. Piglets fight for teats, establish a favoured teat and massage the udder to
promote  milk  production.  Unused  teats  become  dry.  In  free-ranging  domestic  pigs,
piglets may  investigate solid food from  four or  five  weeks  onwards but the  normal
range, under natural conditions, for the weaning age is between thirteen and nineteen
weeks. The sow lies in the nest, or close to it, for most of the time for up to ten days.
Piglets normally encounter other group members, including other piglets, at between
ten and fourteen days of age, when the sow returns to the herd. At this time there is
seldom any  damaging fighting but  at later  ages,  mixing  poses  serious  problems  for
piglets.

In  natural  conditions  pigs  rest  in  specific  resting  areas  (nests)  away  from  foraging
areas.  Pigs  defecate  while  they  forage.  Faeces  are  deposited  at  least  several  metres
away from the resting area.

General provisions

Article 1

This recommendation shall apply to pigs of the species Sus scrofa or its crossbreeds
kept for the production of meat, skin, bristles or any other farming purposes.

Specific provisions contained in the appendices to this recommendation constitute an
integral part thereof.

When considering husbandry practices, the biological characteristics of pigs presented under
“Biological characteristics” should be borne in mind.

Article 2

8

 
Feral pigs or wild boars taken from the wild shall only be kept for farming purposes if they
are kept in enclosures that are equivalent in quality to their natural habitat.

Article 3

Stockmanship and inspection of pigs

Article 4

1.

2.

3.

4.

5.

1.

2.

Any person who owns pigs, or  for the time being has pigs  under his or her  control
(hereafter referred as the  “stockman”), and  every person  engaged  in  the keeping of
pigs  shall,  according  to  their  responsibilities,  ensure  that  every  reasonable  step  is
taken to safeguard the welfare, including the health, of the animals.

A  substantial  period  of  training  appropriate  to  their  responsibilities,  including
practical experience, as well as continued training, are considered essential for those
engaged in the keeping of pigs.

All  persons  (staff  and  stockman)  shall  be  trained  to  act  and  respond  in  cases  of
emergency to safeguard, as far as possible, the welfare of the animals.

The  pigs  shall  be  cared  for  by  a  sufficient  number  of  persons  with  adequate
knowledge of pigs and of the husbandry system in use to be able to:

a.

b.

c.

d.

recognise whether the animals are in good health;

recognise whether the animals can stand and move normally;

recognise normal behaviour and the significance of behavioural changes;

appreciate  the  suitability  of  the  total  environment  for  the  animals'  health  and
welfare.

A system should be considered whereby a certificate of competence, approved by the
competent authorities can be issued at least to the stockmen.

Article 5

In  order  to  develop  a  positive  relationship  between  man  and  animal,  there  shall  be
appropriate careful handling from an early age.

When  pigs  are  moved  from  one  system  of  husbandry  to  another,  they  should  be
carefully supervised to ensure that they adapt to the new system.

Pigs kept  for  farming purposes  shall  not  be  used  for  public  spectacles  or  demonstrations,  if
such use is likely to be detrimental to their welfare, including their health.

Article 6

9

 
1.

2.

3.

1.

2.

3.

1.

Article 7

The  pigs  shall  be  thoroughly  inspected  at  least  once  a  day,  preferably  more
frequently,  and  for  this  purpose a source of  light shall  be  available  which is  strong
enough for each pig to be seen clearly. Such inspections shall be made independently
of any automatic surveillance equipment. In addition, the groups should be checked
at other times during the day.

During  thorough,  overall  inspection  of  the  pigs,  special  attention  shall  be  paid  to
bodily  condition,  activity,  condition  of  bristles,  skin,  eyes,  ears,  tail,  legs,  feet  and
locomotion; attention shall also be paid to the presence of  external parasites,  to  the
presence  of  coughing,  to  the  condition  of  droppings  and  to  feed  and  water
consumption.

Individual examination shall be made of those pigs for which the overall inspection
indicates it to be necessary.

Article 8

At  the  inspection  it  must  be  borne  in  mind  that  the  healthy  pig  makes  sounds,
including grunts and squeals, has activity, movements and posture appropriate to its
age,  sex,  breed  or  physiological  condition,  for  example  respiratory  characteristics,
stage  of  sexual  development  or  reproductive  condition;  that  it  has  clean  and  bright
eyes,  skin  free  from  obvious  lesions  or  damage,  normal  legs  and  feet,  normal
feeding,  drinking,  defecating  and  urinating,  sucking  or  suckling  behaviour,  and
normal exploratory behaviour.

If  pigs  are  apparently  not  in  good  health  or  if  they  are  showing  obvious  signs  of
adverse behavioural changes such as excessively aggressive behaviour, or if they are
regularly  defecating  in  a  lying  area,  when  this  area  is  clearly  defined,  the  person
responsible  for  them  shall  take  steps  without  delay  to  establish  the  cause  and  shall
take  appropriate  remedial  action.  If  the  immediate  action  taken  by  the  person
responsible is not effective, either a veterinarian must be consulted or, if necessary,
other expert advice sought.

If the cause is traced to an environmental factor within the production unit, which it
is  not  essential  to  remedy  immediately,  this  shall  be  corrected  when  the
accommodation is emptied and before other pigs are introduced.

Without  prejudice  to  Article  21,  injured,  sick  or  distressed  animals  shall  be  treated
without delay  and, if necessary,  separated  from  the  rest  of  the  group  and  placed  in
suitable accommodation available for this purpose.

Enclosures, housing and equipment

Article 9

Professional  advice  on  health  and  welfare  aspects  should  be  sought  when  new
accommodation  is  planned,  or  existing  accommodation  is  modified  in  accordance
with legislation in force.

10

 
2.

1.

2.

1.

New  methods  of  husbandry  and  new  designs  of  equipment  or  accommodation  for
pigs  should  be  comprehensively  and  objectively  tested  from  the  point  of  view  of
welfare, including health, and should not be put into commercial use unless found to
be satisfactory in accordance with a procedure laid down by the competent authority.

Article 10

When  new  accommodation  for  pigs  is  planned,  a  suitable  site  shall  be  selected,
taking  into  consideration  the  risk  of  outside  environmental  factors  such  as  noise,
vibration and atmospheric pollution.

Outdoor pig units shall be established only where climatic and other  conditions  are
suitable for their welfare and where the land is well drained.

Where appropriate, full advantage shall be taken of natural features to provide shelter
from adverse weather conditions.

Article 11

The design, construction and maintenance of enclosures, buildings and equipment for
pigs shall be such that they:

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

allow  the  fulfilment  of  essential  biological  requirements,  including  the
maintenance of good health;

provide a stimulating environment;

permit  pigs  to  be  kept  in  a  level  of  light  which  does  not  impair  normal
behaviour and physiological functions;

do not cause traumatic injury to the pigs;

limit the risk of disease, disorders manifested by behavioural changes, injuries
caused by pigs to each other;

avoid materials which may be harmful to the pigs;

provide protection from predators and adverse weather conditions;

allow  for  easy  maintenance  of  good  conditions  of  hygiene,  air  and  water
quality;

allow, without difficulty, a thorough inspection of all pigs;

facilitate management of the animals;

cause the least possible noise inside the accommodation.

Endeavours  shall  be  made  to  provide  pigs  with  adequate  facilities  to  allow  the
expression of the different behaviours described under "Biological characteristics of
pigs".

11

 
2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Whatever  husbandry  system  is  used,  pigs  shall  be  able  to  see  conspecifics  and  be
able to show social investigation and behaviour associated with the maintenance of
social  structure.  However,  in  the  week  before  the  expected  farrowing  and  during
farrowing,  sows  and  gilts  can  be  kept  out  of  sight  of  conspecifics.  Visual  barriers
within group pens, which allow pigs to hide from aggressors, should be provided at
least during mixing.

The construction of, or conversion to, installations in which pigs are tethered shall be
prohibited.

Floors shall be made of appropriate materials, and shall be easy to clean and disinfect
and to keep dry and non-slippery. They shall form a rigid, smooth and stable surface.

Pigs shall be provided with a lying area which allow all the animals to lie at the same
time. Solid floor should be used in the lying area.

If slatted or perforated floors are used, they shall be suitable for the weight of the pig
housed  and  the  size  of  their  claws,  in  such  a  way  that  the  likelihood  of  trapping,
discomfort whilst standing or walking, and injury is prevented.

Feeding  and  watering  equipment  shall  be  designed,  constructed,  placed  and
maintained in such a way that:

– 

– 

– 

– 

– 

it minimises spillage or contamination of food and water;

all  pigs  have  sufficient  access  to  it  to  avoid  undue  competition  between
individuals;

it does not cause or result in injury to the animals;

it operates in all weather conditions;

the provision of water and the overall consumption of feed can be controlled.

Suitable  and  sufficient  accommodation  and  equipment  shall  be  available  for  the
separation, handling and examination of pigs and for the treatment of sick or injured
pigs.

Suitable facilities shall be provided for unloading and loading of pigs.

Management

Article 12

With the exception of the cases provided in the appendix, the area available to the pigs when
group housed shall be calculated in relation to pigs’ demand on the whole  environment, the
biological needs of the  animals, their  age, sex, breed or physiological condition,  taking into
account the size of the group. It shall at least allow all pigs to lie down on their side, rest and
get up normally, turn around and walk and to choose a lying area other than the dunging area.
Lack of space or overstocking, leading to tail biting, trampling, smothering or other disorders,
shall be avoided.

Tethering as a husbandry system shall be prohibited from 1 January 2006.

12

 
Article 13

All pigs shall at all times have access to adequate amounts of materials for investigation and
manipulation, including rooting, for example straw, hay, maize chaff, grass, peat, earth, wood
and  bark,  in  order  to  reduce  the  risk  of  behavioural  disorders  and  injuries.  The  use  of  such
materials shall not be harmful to the welfare, including health, of the pigs.

These requirements shall apply to all accommodation for pigs, with the exception of existing
accommodation of sows and gilts. These requirements also apply to all new accommodations
or when existing ones are replaced. All existing accommodation for sows and gilts shall fulfil
these requirements by 1 January 2013.

1.

2.

3.

4.

5.

1.

Article 14

All pigs shall have appropriate access to adequate, nutritious, hygienic feed each day,
and  to  adequate  supplies  of  water  of  suitable  quality  at  all  times.  All  pregnant  dry
sows and gilts shall be provided with sufficient quantities of bulky or high-fibre food
or roughage, in order to reduce the sensation of hunger as well as to provide for the
need to chew.

Sudden  substantial  changes  in  the  type  or  quality  of  feed  and  feeding  procedures
shall be avoided except in case of emergency. Methods of feeding and additives that
cause injury or distress to the pigs shall not be permitted.

The  provisions  of  paragraph  2  shall  not  apply  in  the  case  of  therapeutic  or
prophylactic treatment administered on the instruction of a veterinarian.

No other substance, with the exception of those given for therapeutic or prophylactic
purposes,  shall  be  administered  to  an  animal  unless  it  has  been  demonstrated  by
scientific  evidence  or  established  experience  that  the  effect  of  the  substance  is  not
detrimental to the welfare, including the health, of the animal.

Routine  or  systematic  use  of  drugs,  such  as  antibiotics,  other  than  those  for
therapeutic  purposes,  which  would  compensate  for  poor  hygiene  conditions  or
management practices, or mask signs of pain or distress, shall not be allowed.

Article 15

Any  accommodation  for pigs shall be  kept  so  that  the  ambient  temperature,  the  air
velocity, the relative humidity, the dust level and other atmospheric conditions do not
adversely  affect  the  welfare,  including  the  health,  of  the  pigs;  this  may  require  the
use of water sprays.

Unless  equivalent  protection  from  adverse  weather  conditions  is  provided  by  the
natural environment, pigs kept outdoors shall be provided with adequate shelter and a
plentiful supply of straw or other suitable material to maintain their body temperature
in  cold  weather  conditions,  and  shade  and  the  possibility  of  regulating  their  body
temperature by having access to water or a wallow in hot weather conditions.

13

 
2.

3.

The  facilities  for  storing  and  handling  manure  on  pig  units  shall  be  designed,
maintained and managed so that the pigs are not exposed to gases, such as ammonia,
carbon  dioxide,  carbon  monoxide,  hydrogen  sulphide  in  concentrations  detrimental
to their health.

When the welfare, including the health, of the animals depends on automatic or other
mechanical  systems  of  ventilation,  an  effective  alarm  system  shall  be  installed  and
arrangements shall be made to ensure continued adequate ventilation in the event of
power equipment failure.

As far as practicable, the sound level shall be minimised and constant or sudden noise shall be
avoided inside the accommodation.

Article 16

Article 17

Pigs  shall  be  caught  and  handled  in  a  careful  manner  and  only  by  competent,  trained  staff
working  under  the  direct  supervision  of  the  stockman.  Instruments  administering  electric
shocks shall not be used.

Article 18

All  automatic  or  other  mechanical  equipment  upon  which  the  animals  depend  for  their
welfare  to  be  good  shall  be  inspected  at  least  daily,  preferably  more  frequently.  Provisions
shall be made to ensure that any  failure of  the ventilation  system which  could endanger the
health  or  welfare  of  the  animals  be  rectified  immediately.  If  this  is  impossible,  appropriate
steps  shall  be  taken  to  safeguard  the  health  and  welfare  of  the  animals  until  the  defect  is
rectified.

Article 19

Those parts of the accommodation with which the pigs come into contact shall be thoroughly
cleansed,  and,  where  appropriate,  disinfected,  every  time  the  accommodation  has  been
emptied and before new pigs are brought in. While the accommodation is occupied by pigs,
exposed surfaces and all equipment shall be kept satisfactorily clean.

Article 20

1.

2.

In newly built or rebuilt facilities, and as far as practicable in existing ones, natural
light should be provided.

All buildings shall have light levels sufficient to allow all pigs to see one another and
to  be  seen  clearly,  to  investigate  their  surroundings  visually  and  to  show  normal
levels of other activities. Pigs must not be kept permanently in light intensity lower
than 40 Lux. Artificial light sources must be mounted so as not to cause discomfort
to the pigs.

14

 
3.

The lighting regime shall be such as to prevent health and behavioural problems. It
shall follow a twenty-four-hour rhythm and include sufficient uninterrupted dark and
light periods of no less than eight hours.

Article 21

If pigs are ill  or  injured to such  an extent that treatment  is not feasible  and transport would
cause additional suffering, they must be killed on the farm without delay, in accordance with
Article 25.

1.

2.

1.

2.

1.

2.

Article 22

Semen collection and artificial insemination procedures should be carried out only by
trained and competent persons.

Mating  should  be  supervised  if  it  takes  place  in  a  confined  space  where  the  sow
cannot escape from the boar.

Changes of genotype

Article 23

Natural or artificial breeding procedures which cause, or are likely to cause, suffering
or  injury  to  any  of  the  animals  involved  shall  not  be  practised;  no  animal  shall  be
kept  for  farming  purposes  unless  it  can  reasonably  be  expected,  on  the  basis  of  its
phenotype or genotype, that it can be kept without detrimental effects on its health or
welfare.

In breeding programmes at least as much attention shall be paid to criteria conducive
to  the  improvement  of  pigs'  welfare,  including  health,  as  to  production  criteria.
Therefore, the conservation or development of breeds or strains of pigs, which would
limit or reduce animal welfare problems, shall be encouraged.

Changes of physical appearance

Article 24

For the purpose of this recommendation "mutilation" means a procedure carried out
other  than  for  therapeutic  or  diagnostic  purposes  and  resulting  in  damage  to  or  the
loss of a sensitive part of the body or the alteration of bone structure.

The mutilation of pigs shall be generally prohibited; measures shall be taken to avoid
the need for such procedures, in particular by changing inappropriate environmental
factors  or  management  systems  by  enriching  the  environment,  or  selecting
appropriate breeds and strains of pigs.

15

 
3.

Exception to this general prohibition may be made by the competent authority only
in respect of the following mutilations:

a.

If measures referred to in paragraph 2 are not sufficient to prevent suffering in
pigs:

i.

ii.

a  partial  uniform  reduction  of  the  height  of  canine  (corner)  teeth  of
piglets by grinding or clipping within the first seven days  of life  with a
minimal exposure of the sensitive area leaving an intact smooth surface,
if necessary to protect the sow's udder or the piglets from injury; boars’
tusks may be clipped where necessary to prevent injury to other animals
or for safety reasons;

no more than half of the tail should be docked within the first seven days
of life. If tail docking is practised after seven days of life, it shall only be
performed  under  anaesthesia  and  additional  prolonged  analgesia
administered by a veterinarian.

These procedures must be  carried out only if it  can be  demonstrated  that
the measures referred to in paragraph 2 have been taken into account and
that  it  is  unavoidable  in  preventing  greater  distress  to  the  pigs  by  tail
biting;

b.

Castration of male pigs under seven days old without tearing of tissue.

Castration  of  pigs  over  seven  days  old  shall  be  performed  under  anaesthesia
and prolonged analgesia and in accordance with national legislation;

c.

Nose  ringing  of  adult  pigs  in  outdoor  husbandry  systems  only  where  this  is
necessary to comply with national legislation.

The procedures under paragraph 3 shall be carried out by a veterinary surgeon or by
a skilled operator and in accordance with national legislation.

Ear marking by tagging, notching or tattooing and identification by implantation of
an  electronic  device  shall  be  carried  out  by  a  skilled  operator  in  accordance  with
national legislation.

Emergency killing

Article 25

Killing must be done without causing undue pain, agitation or other forms of distress
and  without  delay  by  a  person  skilled  in  the  techniques  of  killing,  except  in  an
emergency when such a person is not available.

The methods used shall either:

a.

b.

cause immediate loss of consciousness and death;

rapidly  render  the  animal  insensible  to  pain  and  distress,  until  death
supervenes; or

16

4.

5.

1.

2.

 
c.

cause the death of an animal which is anaesthetised or effectively stunned.

3.

The person responsible for the killing shall ensure that for each pig the requirements
of paragraph 2 are fulfilled and that the animal is dead.

Research

Article 26

Contracting  Parties  shall  seek  to  encourage  research  on  the  developments  of  husbandry
systems, in particular farrowing systems, which fully respect the biological needs of pigs and
prevent the need for mutilations referred to in Article 24.

Studies should  in particular address environmental  enrichment, the  requirements  of  the  pigs
for free movement, social contacts, exploratory behaviour, and comfortable lying area.

Supplementary provision

Article 27

This  recommendation  shall  be  reviewed  within  five  years  after  coming  into  force  and,  if
appropriate, amended according to any new  scientific  knowledge, which becomes available,
in  particular  in  respect  to  loose  housing  systems  for  sows  during  perinatal  and  suckling
periods.

17

 
Appendix

Additional provisions for the various categories of pigs

I.

Boars for breeding purposes

1.

2.

Boar pens shall be sited so as to allow the boar sound, smell and sight of other
pigs.

The minimum unobstructed floor area shall be 6 m². However, for large boars,
this  area should  be  increased  to  7.5  m².  The  accommodation  where  boars  are
kept should have a separate dunging area.

3.

If a boar pen is also used as a service pen:

– 

it  shall  be  large  enough  to  allow  courtship  behaviour,  in  particular  to
determine  whether  the  sow  is  ready  to  be  served.  To  that  end,  the
unobstructed floor area must be at least 10 m². This provision shall apply
to all holdings newly built or rebuilt or brought into use for the first time.
From 1 January 2005, this provision shall apply to all holdings;

– 

slatted or perforated floors should only be used in the dunging area.

4.

If the boar is kept with other boars or sows, measures shall be taken to prevent
excessive fighting, especially during feeding. If signs of severe fighting appear
the  causes  shall  be  immediately  investigated  and  appropriate  preventive
measures taken.

II.

Dry sows (sows between weaning and prenatal period and gilts between time for
serving and prenatal period)

1.

Dry  sows  shall  be  group  housed.  This  provision  shall  apply  to  all  holdings
newly  built  or  rebuilt  or  brought  into  use  for  the  first  time.  For  existing
holdings, this provision shall apply from 1 January 2013.

The total unobstructed floor area available to each gilt after service and to each
sow  when  gilts  and/or  sows  are  kept  in  groups  must  be  at  least  1.64  m²  and
2.25  m²  respectively.  When  these  animals  are  kept  in  groups  of  less  than  six
individuals, the unobstructed floor area must be increased by 10%. When these
animals are kept in groups of forty or more individuals the unobstructed floor
area  may  be  decreased  by  10%.  Flooring  surfaces  shall  comply  with  the
following requirements for gilts after service and pregnant sows: a part of the
area  required above,  equal  to  at  least 0.95  m²  per  gilt  and  at  least  1.3  m²  per
sow,  must  be  of  continuous  solid  floor  of  which  a  maximum  of  15%,  but
preferably not more than 10%, is reserved for drainage openings.

2.

The  period  after  service  or  insemination  during  which  sows  can  be  kept  in
individual  stalls  shall  be  kept  to  a  minimum.  This  period  shall  under  no
circumstances exceed four weeks. Exception to this provision for dry sows and
gilts to be group housed can be made for:

– 

sows and gilts raised on holdings of fewer than ten sows;

18

 
– 

– 

aggressive animals;

the treatment of sick or injured animals,

provided that the animals are kept in pens where they can turn around easily .

3.

The  accommodation  where  dry  sows  are  kept  shall  allow  them  normal  social
interactions.

4. Where  sows  are  group  housed,  groups  shall  be  kept  as  stable  as  possible.
Measures shall be taken to avoid excessive aggression, such as the provision of
roughage, sufficient extra space or visual barriers to enable sows to escape or
hide  from  aggressors,  and  facilities  to  enable  each  sow  to  feed  without
disturbance. If signs of severe fighting appear, the causes shall be immediately
investigated and appropriate preventive measures taken.

III.

Sows  during  the  perinatal  period  and  sows  and  piglets  during  the  suckling
period

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

The  accommodation  where  sows  and  piglets  are  kept  shall  enable  the
fulfilment  of  the  special  behavioural  patterns  of  the  sow  before,  during  and
after  parturition,  and  those  of  the  piglets  after  birth,  provided  that  the  piglets
are  adequately  protected  from  being  injured  or  killed  by  the  sow.  The
accommodation shall enable satisfactory farrowing with or without assistance.

In  the  week  before  farrowing  time,  when  sows  and  gilts  can  be  kept  in
individual  stalls,  suitable  nesting  material  in  sufficient  quantity  shall  be
available, unless it is not technically feasible for the slurry system used in the
establishment. Nesting material should  preferably  be  available  in  all  holdings
newly  built,  rebuilt  or  brought  into  use  after  the  entry  into  force  of  this
recommendation.

During  the  perinatal  and  suckling  periods,  a  loose  housing  system  of  sows
should be aimed at.

Farrowing  quarters,  where  sows  are  kept  loose,  shall  have  some  means  of
protecting the piglets, such as farrowing rails.

Sows shall be settled into clean farrowing quarters at the appropriate time before
the piglets are due to be born. In cases where sows are closely confined, they shall
be given sufficient time to adapt to the confinement system before farrowing.

Sows shall  be kept  clean  and  dry  during  parturition  and the suckling  period  by
providing a separate dunging area and by effective disposal of urine and fæces.

The special demands of young piglets on micro-climate shall be met by providing
them, where necessary, either with plenty of straw under which they can snuggle,
or with extra heat for their lying area, or by satisfying their needs in another way
not detrimental to the sow.

19

 
8.

No piglets shall be weaned from the sow at less than twenty-eight days of age
unless  the  welfare  or  health  of  the  dam  or  the  piglet  would  otherwise  be
adversely affected. However, piglets may be weaned up to seven days earlier if
they  are  moved  into  specialised  housings  which  are  emptied  and  thoroughly
cleaned and disinfected before the introduction of a new group, and which are
separated from housings where sows are kept.

IV.

Piglets from weaning to about ten weeks

1.

2.

3.

4.

The  accommodation  where  piglets  are  kept  shall  enable  them  to  fulfil  their
special behaviour patterns.

Housing systems should preferably have a part of the floor sufficient to allow
all the animals to rest together to be solid or covered with a suitable material.

The total available area shall be such as to permit normal social interactions.

The mixing of pigs should be minimised as far as possible. If pigs unfamiliar
with one another have to be mixed, this should be done at as young an age as
possible, preferably before or up to one week after weaning. Mixing of groups
of an almost equal size should be aimed at. When pigs are mixed they shall be
provided with adequate opportunities to escape and hide from other pigs. Any
mixing shall be carefully supervised.

5. When litters are mixed, measures shall be taken to prevent excessive fighting.
If  signs  of  severe  fighting  appear,  preventive  measures  must  be  taken,  e.g.
providing plentiful amounts of straw and visual barriers; if this does not help,
animals at risk or particular aggressors shall be removed.

V.

Pigs from about ten weeks to slaughter or service

1.

2.

3.

The accommodation where pigs are kept shall enable them to fulfil their special
behaviour patterns.

The total available area shall be such as to permit normal social interaction.

Before  [1  January  2007]  the  Standing  Committee  shall  adopt  requirements
concerning minimum available area for different weight categories of pigs, also
the  sanitary
taking 
consequences, the environmental effects and different climatic conditions.

the  socio-economic  consequences, 

into  account 

Pigs should be kept in stable groups with as little mixing as possible. If mixing
is unavoidable, it shall be carefully supervised.

20

 
Version française

Document T-AP (98) 3, version finale pour adoption

RECOMMANDATION CONCERNANT LES PORCS

avec amendements proposés par la Communauté

21

 
Préambule

Le  Comité  Permanent  de  la  Convention  européenne  sur  la  protection  des  animaux  dans  les
élevages,

Etant  chargé,  aux  termes  de  l'article  9  de  la  Convention,  d'élaborer  et  d'adopter  des
recommandations aux Parties contenant des dispositions détaillées en vue de l'application des
principes  énoncés  au  Titre  I  de  ladite  Convention,  ces  dispositions  devant  se  fonder  sur  les
connaissances scientifiques concernant les différentes espèces ;

Conscient  également  de  l'expérience  acquise  dans  la  mise  en  œuvre  des  principes  de
protection des animaux figurant aux articles 3 à 7 de la Convention ;

Conscient  que  les  conditions  essentielles  au  bien-être  correct  des  animaux,  y  compris  leur
bonne santé, sont de bons soins et des méthodes d'élevage adaptées aux besoins biologiques
des  animaux,  ainsi  que  des  facteurs  d'environnement  propres  à  assurer  aux  porcs  des
conditions  d'élevage  qui  répondent  à  leurs  besoins  en  matière  de  nutrition  et  de  systèmes
d'alimentation, de liberté de mouvement et de confort physique, de contacts sociaux; à leurs
besoins comportementaux  normaux  tels que  se lever,  se  coucher,  se  retourner,  se  reposer  et
dormir,  marcher,  courir,  interagir  socialement,  explorer,  fouiller  avec  le  groin,  gratter  et  se
frotter,  manger,  boire,  déféquer;  au  besoin  de  protection  contre  les  conditions  climatiques
difficiles, les blessures, la peur et la détresse, les infestations et les maladies ou les troubles du
comportement,  ainsi  qu'à  d'autres  besoins  pouvant  être  mis  en  évidence  par  la  pratique
acquise ou les connaissances scientifiques;

Constatant,  à  la  lumière  de  l'expérience  acquise  et  des  connaissances  scientifiques  sur  les
besoins  biologiques  des  porcs,  que  certaines  méthodes  de  reproduction  et  d'élevage
commercialisées actuellement ne couvrent pas toujours tous les besoins dont la satisfaction est
essentielle au bien-être des animaux;

Gardant  à  l'esprit  le  fait  que  l'environnement  et  la  conduite  d'élevage  doivent  satisfaire  les
besoins  biologiques  des  animaux  plutôt  que  d'essayer  d' « adapter»  les  animaux  à
l'environnement par des procédures telles que des mutilations;

Considérant  dès  lors  que  des  efforts  sérieux  et  continus  doivent  être  faits  pour  adapter  les
systèmes  existants et  en  développer  de  nouveaux  satisfaisants  afin  de  pouvoir  répondre  aux
besoins des animaux;

Préoccupé  par  le  fait  que  les  développements  en  matière  d'élevage  et  de  biotechnologie
puissent toucher davantage le bien-être des porcs et conscient de la nécessité de s'assurer que
de tels développements n'affectent pas leur bien-être, y compris leur santé;

Conscient également de ce que le Comité est tenu de réexaminer toute recommandation à la
lumière d'informations nouvelles et par conséquent désireux d'encourager la continuation des
recherches  par  toutes  les  Parties  en  vue  d'utiliser  au  mieux  les  nouvelles  techniques  afin
d’assurer que les besoins des porcs sont satisfaits et, partant, que leur bien-être, y compris leur
santé, est bon,

22

 
A adopté la recommandation suivante concernant les porcs :

Caractéristiques biologiques des porcs

a.

b.

c.

d.

e.

Le porc a été domestiqué il y a plus de 5 000 ans. Son ancêtre était le porc sauvage
(Sus scrofa). La sélection par l'homme, au cours des 200 dernières années, au début
pour leur grande taille et la production de graisse, et récemment pour la grande taille,
le  faible  taux  de  graisse,  la  croissance  rapide  et  la  taille  importante  des  portées,  a
les  porcs.  Toutefois,  ceux-ci  ont  encore  nombre  des
rapidement  modifié 
caractéristiques  et  aptitudes  de  leurs  ancêtres  et  sont  rapidement  retournés  à  l'état
sauvage dans de nombreuses parties du monde.

L'étude  de  porcs  domestiques  dans  des  enclos  proches  des  conditions  naturelles  a
montré qu'ils passent la plupart de leur temps dans les zones boisées et parfois dans
les  aires  découvertes.  Les  porcs  sauvages  ou  retournés  dans  la  nature  ne  sont  pas
territoriaux, mais les individus ou les groupes vivent sur des domaines vitaux allant
de 100 à 2 500 ha, la superficie dépendant largement de la disponibilité en nourriture.
Ils  sont  principalement  diurnes  mais,  sous  certaines  conditions,  peuvent  devenir
plutôt  nocturnes,  par  exemple  s'ils  sont  menacés  par  les  prédateurs  ou  pendant  des
périodes  très  chaudes.  Même  lorsque  la  disponibilité  en  nourriture  est  bonne,  la
plupart des porcs dans des conditions extensives et variées sont actifs pendant plus de
la  moitié  de  la  journée.  Les  porcs  ont  des  possibilités  de  régulation  thermique
limitées.  Ils  sont  dépendants  des  bains  de  boue  pour  se  rafraîchir  quand  la
température  est  élevée  et  se  blottissent  les  uns  contre  les  autres  dans  des  endroits
abrités et bien isolés thermiquement, tels qu'un nid qu'ils ont construit, lorsqu'il fait
froid.

Les  porcs  sont  omnivores,  mangent  de  l'herbe,  des  racines,  des  vers  de  terre  et
d'autres  matériaux  d'origine  végétale  et  animale.  La  plupart  de  la  recherche  de
nourriture se fait en fouillant avec le groin dans le sol, mais ils pâturent et broutent
parfois.  Le  groin  du  porc  est  particulièrement  bien  adapté  pour  fouiller.  Le  disque
nasal est suffisamment rigide pour résister à une force considérable, mais est pourvu
de  nombreux  récepteurs  sensoriels.  Les  porcs  ont  un  odorat  très  développé  et  de
bonnes  capacités  visuelles  et  auditives.  Ils  ont  des  préférences  marquées  pour  la
fouille  du  sol,  même  lorsqu'ils  sont  rassasiés,  et  ils  passent  aussi  du  temps  à
manipuler la végétation avec leur gueule et leur groin.

Le comportement exploratoire et de recherche de nourriture occupe une large partie
(jusqu’à 75 %) des activités diurnes d'un porc. En plus de la recherche de nourriture,
les  activités  diurnes  incluent  le  comportement  antiprédateur,  mais  également  le
comportement social.  Le comportement antiprédateur implique  le  fait  de  se  cacher,
de courir et de se défendre avec les dents en cas d’attaque. Pour maintenir en état leur
peau,  les  porcs  se  grattent  mais,  d'une  façon  générale,  ne  passent  pas  beaucoup  de
temps à se toiletter.

Les  porcs  sont  des  animaux  grégaires  et  passent  la  majeure  partie  de  leur  vie  en
groupes, habituellement de deux à six animaux, mais d’une taille plus importante si
des  jeunes  sont  présents.  Ils  interagissent  étroitement  avec  d'autres  membres  du
groupe,  se  flairent  les  uns  les  autres,  souvent  s'allongent  ensemble.  Au  sein  des
groupes, ils forment des structures sociales stables qui sont maintenues sans trop de
manifestations  agressives.  La  communication  sociale  s'effectue  largement  par  des
sons allant de grognements de contact à des avertissements et des cris lorsqu'ils sont

23

 
f.

g.

h.

attaqués.  Les  cris  émis  par  des  jeunes  ou  des  adultes  peuvent  appeler  à  l'aide  une
mère  ou  d'autres  membres  du  groupe.  Les  mâles  sont  parfois  solitaires  mais,  plus
souvent, restent en groupe. Chez le porc sauvage, l’accouplement est saisonnier alors
qu’il  est  plutôt  asaisonnier  chez  le  porc  domestique.  Les  femelles  sont  en  chaleur
pendant  environ  soixante-douze  heures  et  recherchent  activement  un  mâle  pendant
cette  période.  Le  mâle  émet  une  odeur,  un  son,  le  «chant  de  cour»,  et  a  un
comportement  qui  stimule  la  femelle.  Pendant  les  semaines  suivant  la  fécondation,
les  facteurs  de  stress,  tels  qu’une  température  ambiante  élevée  ou  une  densité  de
population élevée, peuvent entraîner des pertes embryonnaires.

La gestation dure environ 115 jours chez les porcs sauvages, ceux retournés dans la
nature  et  les  porcs  domestiques.  Chez  les  cochettes  et  les  truies  on  observe  un
changement de comportement en principe un ou deux jours avant la mise bas. Elles
quittent  le  groupe  et  errent,  souvent  en  dehors  de  leur  territoire  habituel,  afin  de
trouver  un  site  approprié  pour  construire  un  nid.  Le  site  choisi  est  idéalement  un
creux naturel sec protégé au moins d'un côté par un talus, un arbre ou des pierres et
surplombé par des branches. Toutes les cochettes et les truies ont un comportement
de construction du nid au début des vingt-quatre heures qui précèdent la mise bas. En
fouillant,  en  donnant  des  coups  de  pattes,  en  apportant  de  la  végétation  et  en
l'arrangeant,  en  creusant,  elles  construisent  un  nid  qui  peut  nécessiter  l'utilisation
d'une  grande  quantité de matériaux. De nombreux  éléments  de  ce  comportement,  y
compris la nervosité, se manifestent pendant cette période, en particulier en l'absence
de matériaux ou de substrat. Pendant et immédiatement après la parturition, la mère
peut renifler les jeunes mais ne les lèche pas ou ne les aide pas à se débarrasser des
membranes fœtales.

lait 

toutes 

intervient  pendant  environ  vingt secondes 

Les porcelets nouveau-nés trouvent  d'habitude la mamelle dans les trente premières
minutes  qui  suivent  la  naissance,  mais  s'ils  n'avalent  pas  de  colostrum  dans  les
vingt premières heures, en général, ils meurent. Après les premières heures, l'éjection
de 
les  quarante  à
soixante minutes,  après  des  grognements  rythmés  de  la  truie,  ce  qui  encourage
l’allaitement. Les porcelets d'une portée doivent  donc  téter en même temps et ceux
qui  ne  trouvent  pas  de  mamelle  libre  meurent.  Les  porcelets  se  battent  pour  avoir
accès aux mamelles, établissent un ordre de tétée, massent la mamelle pour favoriser
la  production  de  lait.  Les  mamelles  qui  ne  sont  pas  utilisées  ne  produisent  plus  de
lait. Chez les porcs domestiques élevés en plein air, les porcelets peuvent découvrir
la  nourriture  solide  à  partir  de  quatre  à  cinq semaines,  mais  dans  des  conditions
naturelles, l'âge normal pour le sevrage est de treize à dix-neuf semaines. La truie se
couche dans le nid ou à proximité, la plupart du temps pendant une période qui peut
aller  jusqu'à  dix jours.  Les  porcelets  rencontrent  normalement  d'autres  membres  du
groupe, y compris d'autres porcelets, à l'âge de dix à quatorze jours, lorsque la truie
rejoint le groupe. A cet âge, il est rare d'avoir des combats dangereux, mais plus tard,
le mélange de porcelets pose de sérieux problèmes.

Dans  les  conditions  naturelles,  le  porc  reste  dans  des  aires  de  repos  (gisoirs)
spécifiques,  loin  des  aires  de  fouissage.  Le  porc  rejette  les  excréments  lorsqu’il
fouille. Les excréments sont déposés à une distance d’au moins plusieurs mètres de
l’aire de repos.

24

 
Dispositions générales

Article 1

1.

2.

La présente  recommandation  s'applique aux porcs de l’espèce  Sus  scrofa  ou  de  ses
croisements détenus  à  des  fins  de  production  de  viande,  de  peau,  de  soies  ou  toute
autre fin d’élevage.

Les  dispositions  spécifiques  contenues  dans 
recommandation font partie intégrante de celle-ci.

les  Annexes  à 

la  présente

Lorsque  l'on  considère  les  pratiques  d'élevage,  les  caractéristiques  biologiques  des  porcs
présentées dans « Caractéristiques biologiques » devraient être prises en compte.

Article 2

Les porcs sauvages ou les sangliers capturés dans la nature ne doivent être gardés à des fins
d’élevage que s'ils sont détenus dans des enclos équivalents en qualité à leur habitat naturel.

Article 3

Entretien et inspection des porcs

Article 4

1.

2.

3.

4.

Toute personne qui possède des porcs ou a actuellement des porcs sous son contrôle
(ci-après appelé «éleveur») et toute personne impliquée dans l'élevage de porcs doit,
selon  ses  responsabilités,  s'assurer  que  toutes  les  mesures  raisonnables  sont  prises
pour sauvegarder le bien-être, y compris la santé, de tous les animaux.

Une période de formation substantielle appropriée à leurs responsabilités, y compris
une  expérience  pratique,  ainsi  qu’une  formation  continue,  sont  considérées
essentielles pour ceux qui sont impliqués dans l’élevage des porcs.

Toutes les personnes (personnel et éleveur) doivent être formées pour agir et réagir
en cas d’urgence de manière à sauvegarder, dans la mesure du possible, le bien-être
des animaux.

Les  porcs  doivent  être  soignés  par  un  nombre  de  personnes  suffisant  ayant  des
connaissances appropriées des porcs et du système d'élevage utilisé afin de pouvoir:

a.

b.

c.

d.

déterminer si les animaux sont ou non en bonne santé;

reconnaître si les animaux peuvent se tenir debout et se déplacer normalement;

reconnaître  un  comportement  normal  et  comprendre  la  signification  des
changements de comportement;

apprécier si l'environnement est adapté au bien-être des animaux, y compris à
leur santé.

25

 
5.

1.

2.

Un  système  devrait  être  envisagé  permettant  qu’un  certificat  de  compétence,
approuvé par les autorités compétentes, soit délivré au moins pour l’éleveur.

Article 5

Afin de développer une relation positive entre l'homme et l'animal, celui-ci doit, dès
le plus jeune âge, être manipulé de manière appropriée avec soin.

Lorsque  les  porcs  sont  transférés  d’un  système  d'élevage  à  l’autre,  il  faudrait  les
superviser attentivement afin d’assurer leur adaptation au nouveau système.

Les porcs détenus à des fins d'élevage ne doivent pas être utilisés pour des spectacles publics
ou des manifestations, s'il est probable que cela nuise à leur bien-être, y compris leur santé.

Article 6

1.

2.

3.

1.

2.

Article 7

Les porcs doivent être observés de façon approfondie au moins une fois par jour, de
préférence plus fréquemment, et une source de lumière suffisamment forte pour voir
distinctement  chaque  porc  doit  être  disponible  à  cet  effet.  De  telles  observations
l'utilisation  d'équipements  de
doivent  être  effectuées 
surveillance  automatisés.  De  plus,  les  groupes  devraient  être  contrôlés  à  d'autres
moments dans la journée.

indépendamment  de 

Pendant l’observation d'ensemble approfondie des porcs, une attention spéciale doit
être accordée à leur état physique, leur activité, à l'état de leurs soies, de la peau, des
oreilles,  des  yeux,  de  la  queue,  des  pattes,  des  pieds  et  à  la  locomotion.  On  doit
également prêter attention à la présence de parasites externes, aux manifestations de
toux, à l'état des déjections et à la consommation de nourriture et d'eau.

L'examen  individuel  doit  être  effectué  chez  les  porcs  pour  lesquels  l'observation
globale en démontre la nécessité.

Article 8

Lors de l'observation, il convient de se rappeler que le porc en bonne santé émet des
sons,  inclus  grognements  et  cris,  a  une  activité,  des  mouvements  et  une  posture
correspondant  à  son  âge,  à  son  sexe,  à  sa  race  ou  à  son  état  physiologique,  par
exemple  les  caractéristiques  respiratoires,  le  stade  de  développement  sexuel,  ou  de
son activité reproductrice ; qu'il  a  l’œil  propre  et  vif,  la  peau  dépourvue  de  lésions
évidentes  ou  d’altérations,  des  pattes  et  des  onglons  normaux,  un  comportement
normal  lorsqu'il  mange,  boit,  défèque  et  urine,  tète  ou  allaite,  et  un  comportement
exploratoire normal.

Si des porcs semblent ne pas être en bonne santé ou s'ils montrent des signes évidents
tels  que  des  comportements
de  changements  néfastes  de  comportement, 
excessivement  agressifs,  ou  s’ils  défèquent  régulièrement  dans  une  aire  de  repos,
lorsqu’elle est clairement définie, la personne qui en est responsable doit prendre des

26

 
mesures sans délai pour en établir la cause et entreprendre une action appropriée pour
y  remédier.  Si  l'action  immédiate  entreprise  par  la  personne  responsable  n'est  pas
efficace,  soit  un  vétérinaire  doit  être  consulté,  soit,  si  nécessaire,  l'avis  d'un  autre
expert doit être pris.

Si  la  cause  est  imputable  à  l'environnement  à  l'intérieur  de  l'unité  de  production  et
qu'il  n'est  pas  essentiel  d'y  remédier  immédiatement,  elle  doit  être  corrigée  lorsque
l'installation ou le logement seront vidés et avant l'introduction d'autres porcs.

Sous réserve de l’article 21, les animaux blessés, malades ou en détresse doivent être
traités  sans  tarder  et,  si  nécessaire,  séparés  du  reste  du  groupe  et  placés  dans  une
installation appropriée disponible à cette fin.

Bâtiments et équipements

Article 9

Des conseils professionnels sur les aspects touchant la santé et le bien-être des porcs
devraient  être  recherchés  lorsque  la  construction  de  nouvelles  installations  ou  la
modification  d'une  installation  existante  est  envisagée  en  accord  avec  la  législation
en vigueur.

Les  nouvelles  méthodes  d'élevage  et  les  nouvelles  conceptions  d’équipements  et
installations pour porcs devraient être testées de manière approfondie et objective du
point  de  vue  du  bien-être,  y  compris  de  la  santé,  des  animaux  et  ne  pas  être
commercialisés  s'ils  ne  sont  pas  considérés  satisfaisants  en  accord  avec  une
procédure établie par l'autorité compétente.

Article 10

Lorsque l'on envisage la construction d'une nouvelle installation pour des porcs,  un
endroit  approprié  doit  être  choisi  en  tenant  compte  des  risques  liés  aux  facteurs
environnementaux tels que le bruit, les vibrations et la pollution atmosphérique.

Des  unités  d'élevage  en  plein  air  ne  doivent  être  mises  en  place  que  là  où  les
conditions climatiques et les autres conditions sont appropriées pour le bien-être des
porcs et où le sol est bien drainé.

Le  cas  échéant,  l'on  doit  tirer  le  meilleur  parti  des  éléments  naturels  pour  créer  un
abri contre les conditions météorologiques néfastes.

3.

1.

2.

1.

2.

Article 11

1.

Les enclos, bâtiments et équipements pour les porcs doivent être conçus, construits et
entretenus de manière à:

– 

permettre  la  satisfaction  des  exigences  biologiques  essentielles  des  porcs,  y
compris leur maintien en bonne santé;

– 

offrir un environnement stimulant;

27

 
– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

– 

permettre  l’hébergement  des  porcs  dans  des  conditions  de  lumière  qui
n’affectent pas le comportement normal et les fonctions physiologiques;

ne pas causer de lésions traumatiques aux porcs;

limiter  les  risques  de  maladie,  de  troubles  révélés  par  des  changements
comportementaux, et de blessures infligées par d'autres porcs;

éviter les matériaux qui peuvent être néfastes pour les porcs;

fournir  une  protection contre les  prédateurs  et  les  conditions  météorologiques
difficiles;

permettre de maintenir facilement de bonnes conditions d'hygiène et de qualité
de l'air et de l'eau;

permettre, sans difficulté, une observation approfondie de tous les porcs;

faciliter la conduite d'élevage;

engendrer le moins de bruit possible à l’intérieur de l’installation.

Des efforts doivent être faits pour mettre à la disposition des porcs des installations
adéquates  permettant  l'expression  des  différents  comportements  décrits  dans
« Caractéristiques biologiques des porcs ».

Quel  que  soit  le  système  d'élevage  utilisé,  les  porcs  doivent  pouvoir  voir  des
congénères  et  réaliser  des  investigations  et  des  comportements  sociaux  associés  au
maintien  de  la  structure  sociale.  Toutefois,  pendant  la  semaine  précédant  le  moment
prévu pour la mise bas et lors de la mise bas, les truies et les cochettes peuvent ne pas
voir  de  congénères.  Des  barrières  visuelles  au  sein  des  parcs  pour  les  groupes,
permettant  aux porcs de se cacher en cas d’agression, devraient  être prévues  lorsque
des porcs sont mélangés.

La  construction ou  l'aménagement  d'installations  où  les  porcs  sont  attachés  doivent
être interdits.

Les  sols  doivent  être  constitués  de  matériaux  appropriés,  faciles  à  nettoyer  et
désinfecter, et à maintenir secs et non glissants. Ils doivent former une surface rigide,
sans aspérités et stable.

Les porcs doivent disposer d'une aire de repos, qui permette à tous les animaux de se
coucher en même temps. Dans cette aire de repos le sol devrait être plein.

Si des sols en caillebotis ou perforés sont utilisés, ils doivent être appropriés au poids
des porcs qui y sont logés et à la taille de leurs onglons, afin de prévenir les risques de
blocage dans les ouvertures ou d’inconfort lorsque les animaux se tiennent debout ou
marchent, et les blessures.

L'équipement d'alimentation et d'abreuvement doit être conçu, construit et entretenu de
façon à:

– 

limiter au maximum les pertes et la contamination des aliments et de l'eau;

28

2.

3.

4.

5.

6.

7.

 
– 

– 

– 

– 

être  suffisamment  accessibles  à  tous  les  porcs  afin  d'éviter  une  compétition
indue entre les individus;

ne pas causer ou être à l'origine de blessures aux animaux;

fonctionner par tout temps;

permettre de contrôler l'apport d'eau et la consommation globale d'aliments.

8.

9.

Un  nombre  d'installations  et  d’équipements  approprié  doit  être  disponible  pour
séparer, manipuler, examiner les porcs et traiter ceux qui sont malades ou blessés.

Des  installations  appropriées  doivent  être  disponibles  pour  le  chargement  et  le
déchargement des porcs.

Conduite de l'exploitation

Article 12

A  l’exception  des  cas  prévus  en  Annexe,  l'aire  disponible  pour  les  porcs  lorsqu’ils  sont
hébergés  en  groupe  doit  être  calculée  en  fonction  des  exigences  des  porcs  vis-à-vis  de
l’ensemble de l’environnement, des besoins biologiques des animaux, de leur âge, leur sexe,
leur  race  ou  leur  état  physiologique,  en  tenant  compte  de  la  taille  du  groupe.  Elle  doit  au
moins  permettre  à  tous  les  porcs  de  s'allonger  sur  le  flanc,  de  se  reposer,  de  se  lever
normalement, de se retourner et de se déplacer, et de choisir une aire de repos différente de
l’aire  de  déjection.  Les  espaces  trop  restreints  ou  le  surpeuplement  qui  conduisent  à  des
morsures de queue, au piétinement, à l'étouffement ou à d'autres troubles doivent être évités.

L'utilisation  d'attaches  comme  système  d’élevage  doit  être  interdite  à  partir  du  1er  janvier
2006.

Article 13

Tous  les  porcs  doivent  à  tout  moment  avoir  accès  à  des  quantités  adéquates  de  matériaux
permettant l’investigation et la manipulation comprenant la fouille, par exemple à de la paille,
du foin, des chaumes de maïs, de l'herbe, de la tourbe, de la terre, du bois, des écorces, afin de
réduire  les  risques  de  troubles  du  comportement  et  de  blessures.  L’utilisation  de  tels
matériaux ne doit pas nuire au bien-être des porcs, y compris à leur santé.

Ces exigences s'appliquent  à toute  installation pour les porcs,  à l’exception  des installations
existantes pour  les truies et les cochettes. Ces  exigences  s’appliquent  aussi  à  toute  nouvelle
installation ou lors du remplacement d'une installation existante. Toutes les installations pour
les truies et les cochettes doivent répondre à ces exigences au 1er janvier 2013.

Article 14

1.

Tous  les  porcs  doivent  avoir  accès  chaque  jour,  de  façon  appropriée,  à  une
alimentation adéquate, nutritive et hygiénique, et à une quantité d'eau suffisante et de
qualité  satisfaisante  à  tout  moment.  Toutes  les  truies  et  cochettes  sèches  gestantes

29

 
2.

3.

4.

5.

1.

2.

3.

doivent disposer d’une quantité suffisante d’aliments riches en fibres ou de fourrage,
afin de réduire la sensation de faim et de satisfaire le besoin de mâcher.

Des changements substantiels soudains de type ou de qualité de la nourriture et dans
la  façon  d’alimenter  les  animaux  doivent  être  évités,  sauf  en  cas  d’urgence.  Les
méthodes  d’alimentation  et  les  additifs  alimentaires  qui  sont  source  de  lésions  ou
d’angoisse pour les porcs ne doivent pas être autorisés.

Les  dispositions  du  paragraphe  2  ne  s’appliquent  pas  dans  le  cas  de  substances
administrées  à  des  fins  thérapeutiques  ou  prophylactiques  sur  instructions  d’un
vétérinaire.

fins
Aucune  substance,  à 
thérapeutiques ou prophylactiques, ne doit être administrée à un animal, à moins qu'il
n'ait  été  démontré  par  des  résultats  scientifiques  ou  par  l’expérience  acquise  que
l'effet de la substance n'est pas contraire à son bien-être, y compris à sa santé.

l'exception  des  substances  administrées  à  des 

L'utilisation  habituelle  ou  systématique  de  médicaments,  tels  que  des  antibiotiques,
autres que ceux utilisés à des fins thérapeutiques, qui compenseraient de mauvaises
conditions  d'hygiène  ou  pratiques  d'élevage  ou  masqueraient  des  signes  de  douleur
ou de détresse doit être proscrite.

Article 15

l'humidité  relative, 

Dans  toute  installation  d’élevage  des  porcs,  la  température  ambiante,  la  vitesse  de
l'air, 
les  autres  conditions
atmosphériques  doivent  être  maintenus  dans  des  limites  telles  qu'ils  n'aient  pas
d'influence  défavorable  sur  le  bien-être  des  porcs,  y  compris  leur  santé ;  ceci  peut
nécessiter l’utilisation de vaporisateurs d’eau.

le  niveau  de  poussière  et 

A moins que l’environnement naturel n’assure une protection équivalente contre les
conditions  climatiques  défavorables,  les  porcs  élevés  à  l'extérieur  doivent  disposer
d'un  abri  approprié  et  d'une  importante  quantité  de  paille,  ou  d’autre  matériau
approprié,  pour  maintenir  leur  température  corporelle  en  conditions  climatiques
froides, et avoir de l'ombre et la possibilité de réguler leur température corporelle en
ayant accès à l'eau ou à un bain de boue en conditions climatiques chaudes.

L'équipement  de  stockage  et  de  manipulation  du  lisier dans  les  unités  d’élevage  de
porcs  doit  être  conçu,  entretenu  et  utilisé  de  telle  sorte  que  les  porcs  ne  soient  pas
exposés  à  des  gaz,  ammoniac,  dioxyde  de  carbone,  monoxyde  de  carbone  et
hydrogène sulfuré, en concentrations nuisibles à leur santé.

Lorsque  le  bien-être  des  animaux,  y  compris  leur  santé,  dépend  de  systèmes  de
ventilation automatiques ou mécaniques, un système d’alarme efficace doit être mis
en place et les dispositions doivent être prises afin d’assurer une ventilation adéquate
et continue en cas de défaillance de l’équipement électrique.

Dans  la  mesure  du  possible,  le  niveau  sonore  doit  être  réduit  au  minimum  et  les  bruits
constants ou soudains doivent être évités à l'intérieur de l'installation.

Article 16

30

 
Article 17

Les  porcs  doivent  être  attrapés  et  manipulés  avec  soins  et  uniquement  par  un  personnel
compétent  et  entraîné,  travaillant  sous  la  surveillance  directe  de  l’éleveur.  Les  instruments
administrant des chocs électriques ne doivent pas être utilisés.

Article 18

Tous les équipements automatiques ou mécaniques dont dépend le bien-être des  animaux,  y
compris  leur  santé,  doivent  être  inspectés  au  moins  une  fois  par  jour,  de  préférence  plus
fréquemment.  Des  dispositions  doivent  être  prises  pour  assurer  que  toute  défaillance  du
système de ventilation pouvant mettre en danger la santé ou le bien-être des animaux peut être
corrigée  immédiatement.  Si  cela  s'avère  impossible,  des  mesures  appropriées  doivent  être
prises pour protéger la santé  et le bien-être  des  animaux  jusqu'à  ce  que  la  réparation  ait  été
effectuée.

Article 19

Les  parties  des  installations  avec  lesquelles  les  porcs  sont  en  contact  doivent  être
soigneusement  nettoyées  et,  si  nécessaire,  désinfectées,  chaque  fois  qu'elles  sont  vidées  et
avant  d'y  introduire  de  nouveaux  porcs.  Pendant  la  période  d'occupation,  les  surfaces
intérieures et tous les équipements qu'elles contiennent doivent être maintenus dans un état de
propreté satisfaisant.

Article 20

1.

2.

3.

Dans  les  installations  nouvellement  construites  ou  reconstruites,  et  quand  cela  est
possible  dans  les  installations  existantes,  les  animaux  devraient  bénéficier  de  la
lumière naturelle.

Tous les bâtiments doivent avoir un niveau d'éclairage suffisant pour permettre à tous
les  porcs  de  se  voir  les  uns  les  autres,  d'être  vus  distinctement,  d'examiner  leur
environnement  proche  et  d'avoir  des  niveaux  d'activité  normaux.  Les  porcs  ne
doivent pas être maintenus à une intensité lumineuse inférieure à 40 lux. Les sources
de lumière artificielle doivent être montées de manière à ne pas causer de gêne aux
porcs.

Le  régime  d'éclairage  doit  être  tel  qu'il  prévienne  les  problèmes  de  santé  et  de
comportement.  Il  doit  suivre  un  rythme  de  24  heures  et  comprendre  des  périodes
d'obscurité et de lumière suffisantes et ininterrompues, de pas moins de 8 heures.

Article 21

Si des porcs sont malades ou blessés à tel point qu'ils ne peuvent être traités et que le transport
engendrerait  des  souffrances  supplémentaires,  ils  doivent  être  tués  sur  place  sans  délai  en
accord avec l'article 25.

31

 
1.

2.

1.

2.

1.

2.

3.

Article 22

La  collecte  de  sperme  et  les  procédures  d’insémination  artificielle  devraient  être
entreprises uniquement par un personnel formé et compétent.

Il faudrait surveiller l’accouplement lorsqu’il survient dans un espace  confiné où la
truie ne peut pas fuir le verrat.

Changement de génotype

Article 23

L’élevage  naturel  ou  artificiel,  ou  les  procédures  d’élevage  qui  causent  ou  sont
susceptibles de causer des souffrances ou des dommages à tout animal en  cause ne
doivent  pas  être  pratiqués ;  aucun  animal  ne  doit  être  gardé  à  des  fins  d’élevage  à
moins que l’on puisse raisonnablement s’attendre, sur la base de son phénotype ou de
son génotype, à ce que cet animal puisse être gardé sans qu’il puisse y avoir d’effets
néfastes sur sa santé ou sur son bien-être.

Dans les programmes d'élevage, une attention toute aussi importante doit être portée
aussi  bien  à  des  critères  visant  à  améliorer  le  bien-être,  y  compris  la  santé  des
animaux qu’aux caractéristiques de production. En conséquence, la conservation ou
le développement de races ou de souches porcines qui limiteraient ou réduiraient les
problèmes de bien-être doit être encouragé.

Changement d’apparence physique

Article 24

Aux fins de la présente recommandation, on entend par «mutilation» une procédure
pratiquée à des fins autres  que  thérapeutiques et  entraînant l'endommagement  ou la
perte d'une partie sensible du corps ou la modification de la structure osseuse.

La mutilation des porcs doit être interdite en général; des mesures doivent être prises
pour éviter de recourir à de telles procédures,  en changeant notamment les facteurs
environnementaux  ou 
inadéquats,  en  enrichissant
l’environnement ou en sélectionnant des races ou des souches porcines appropriées.

les  systèmes  d'élevage 

Des  exceptions  à  cette  interdiction  générale  peuvent  être  faites  par  l’autorité
compétente uniquement pour ce qui concerne les mutilations suivantes:

a.

si les mesures précisées au paragraphe 2 ne sont pas suffisantes pour éviter des
souffrances aux porcs:

i.

une  réduction  partielle  et  uniforme  de  la  longueur  des  canines  des
porcelets  par meulage  ou section dans les 7 premiers  jours  de  vie,  avec
une exposition minimale de la zone sensible en laissant une surface lisse
intacte,  s'il  est  nécessaire  de  protéger  des  blessures  les  mamelles  de  la
truie ou les porcelets; les défenses des verrats peuvent être sectionnées si
cela  est  nécessaire  pour  éviter  des  blessures  causée  aux  autres  animaux
ou pour des raisons de sécurité;

32

 
ii.

la queue ne devrait pas être amputée de plus de la moitié de sa longueur
dans  les  7  premiers  jours  de  vie.  Si  la  coupe  de  la  queue  est  pratiquée
après les 7 premiers jours de vie, elle doit être réalisée uniquement sous
anesthésie,  complétée  d’une  analgésie  prolongée  administrée  par  un
vétérinaire.

Ces procédures ne doivent être pratiquées que s’il peut être démontré que
les mesures figurant au paragraphe 2 ont été prises en compte et qu’elles
s'avèrent  nécessaires  pour  éviter  davantage  de  dommages  du  fait  des
morsures de queues ;

b.

la castration des porcs mâles de moins de 7 jours sans déchirer les tissus.

La  castration  des  porcs  mâles,  après  l'âge  de  7  jours,  doit  être  pratiquée  sous
anesthésie et analgésie prolongée conformément au droit national ;

c.

la pose d’anneaux naseaux chez les porcs adultes dans des systèmes d’élevage
extérieurs,  uniquement  lorsque  cela  est  nécessaire  pour  se  conformer  à  la
législation nationale.

Les  opérations  mentionnées  au  paragraphe  3  doivent  être  pratiquées  par  un
vétérinaire ou un opérateur expérimenté et conformément au droit national.

Le  marquage  à  l'oreille  par  une  fixation  d'une  plaque,  par  une  entaille  ou  par
tatouage,  l'identification  par  implantation  d'une  puce  électronique  doivent  être
effectués par un opérateur averti en accord avec la législation nationale.

Mise à mort d’urgence

Article 25

La mise à mort doit être faite sans causer de douleur ou d'agitation indues ou d'autres
formes  de  détresse  et  sans  délai  par  une  personne  qualifiée  dans  les  techniques  de
mise à mort, sauf en cas d'urgence, quand une telle personne n'est pas disponible.

La méthode choisie doit:

a.

b.

causer la perte de conscience et la mort immédiates , ou

rendre l'animal insensible à la douleur et à l’angoisse jusqu'à ce qu'il soit mort,
ou

c.

provoquer la mort d'un animal qui est anesthésié ou étourdi efficacement.

La  personne  responsable  de  la  mise  à  mort  doit  s'assurer  que  les  conditions
énumérées au paragraphe 2 sont remplies pour chaque porc et que l'animal est mort.

4.

5.

1.

2.

3.

33

 
Recherche

Article 26

Les Parties contractantes doivent chercher à encourager la recherche sur les développements
de  systèmes  d’élevage,  en  particulier  les  systèmes  utilisés  pour  la  mise  bas,  respectant
totalement  les  besoins  biologiques  des  porcs  et  prévenant  le  nécessaire  recours  aux
mutilations précisées à l'article 24.

Les  études  devraient  particulièrement  porter  sur  l’enrichissement  environnemental,  les
exigences  de  liberté  de  mouvement  des  porcs,  les  contacts  sociaux,  le  comportement
d’exploration, et une aire de repos confortable.

Disposition complémentaire

Article 27

Cette  recommandation  doit  être  réexaminée  dans  les  cinq  ans  qui  suivent  son  entrée  en
vigueur, et, le cas échéant, amendée en fonction de toute nouvelle connaissance scientifique
disponible, en particulier concernant les systèmes de stabulation libre pour les truies pendant
les périodes périnatale et d’allaitement.

34

 
ANNEXE

Dispositions complémentaires concernant les différentes catégories de porcs

I.

Verrats utilisés pour la reproduction

1.

2.

Les  boxes  des  verrats  doivent  être  situés  de  manière  à  permettre  à  ceux-ci
d'entendre, de sentir et de voir d'autres porcs.

La  surface  au  sol,  débarrassée  de  tout  obstacle,  doit  avoir  une  dimension
minimale  de  6 m².  Toutefois,  pour  les  verrats  de  grande  taille,  cette  surface
devrait être augmentée pour atteindre 7,5 m². Le logement des  verrats  devrait
disposer d’une aire de déjection séparée.

3.

Si un box pour un verrat est également utilisé comme ring de saillie :

– 

il  doit  être  suffisamment  grand  pour  permettre  la  réalisation  du
comportement  de  cour,  en  particulier  pour  déterminer  si  la  truie  est  en
chaleur. A cette  fin, la surface  au sol,  débarrassée de  tout obstacle,  doit
être  d’au  moins  10 m².  Cette  disposition  s’applique  à  toutes  les
exploitations nouvellement construites, reconstruites ou utilisées pour la
première fois. A compter du 1er janvier 2005, cette disposition s’applique
à toutes les exploitations ;

– 

les  caillebotis  ou  les  sols  perforés  ne  devraient  être  utilisés  que  dans
l’aire de déjection.

4.

Si  le  verrat  est  élevé  avec  d'autres  verrats  ou  des  truies,  des  mesures  doivent
être prises pour éviter que les animaux ne se battent excessivement, notamment
pendant qu'ils s'alimentent. Si des signes de combats sérieux se manifestent, les
causes doivent immédiatement en être recherchées et des mesures préventives
appropriées doivent être prises.

II.

Truies  sèches  (truies  entre  le  sevrage  et  la  période  prénatale  et  jeunes  truies
(cochettes) entre la date de saillie et la période prénatale)

1.

Les truies sèches doivent être logées en groupes. Cette disposition s’applique à
toutes  les  exploitations  nouvellement  construites  ou  reconstruites  ou  utilisées
pour  la  première  fois.  Pour  les  exploitations  existantes,  cette  disposition
s’applique au plus tard au 1er janvier 2013.

truie, 

lorsque  cochettes  et/ou 

La superficie totale d’espace libre dont dispose chaque cochette après la saillie
et  chaque 
truies  cohabitent,  doit  être
respectivement d’au moins 1,64 m² et 2,25 m². Lorsque ces animaux cohabitent
en  groupes  de  moins  de  six  individus,  la  superficie  d’espace  libre  doit  être
accrue  de  10 %.  Lorsque  ces  animaux  cohabitent  en  groupes  de  quarante
individus  ou  davantage,  la  superficie  d’espace  libre  peut  être  diminuée  de
10 %. Les revêtements de sol doivent être conformes aux exigences suivantes
pour  les  cochettes  après  la  saillie  et  les  truies  gestantes :  une  partie  de  l’aire
précisée dans la disposition précédente, égale au moins à 0,95 m² par cochette
et  1,3  m²  par  truie,  doit  avoir  un  revêtement  plein  continu  dont  15  %  au

35

 
maximum, mais de préférence pas plus que 10 %, sont réservés aux ouvertures
destinées à l’évacuation.

2.

La période  après l’accouplement ou l’insémination pendant  laquelle les truies
peuvent  être  logées  en  stalles  individuelles  doit  être  réduite  au  minimum.  En
aucun  cas  cette  période  ne  doit  excéder  quatre  semaines.  Une  exception  à  la
disposition de loger les truies sèches et les cochettes en groupes peut être faite
pour:

– 

– 

– 

les truies et les cochettes élevées dans des exploitations de moins de 10
truies ;

les individus agressifs ;

le traitement d’animaux malades ou blessés,

3.

4.

pour autant que les animaux soient hébergés dans des cases où ils puissent se
retourner facilement.

Les  installations  où  sont  détenues  les  truies  sèches  doivent  leur  permettre
d'avoir des interactions sociales normales.

Lorsque  les  truies  sont  logées  en  groupes,  ces  derniers  doivent  rester  aussi
stables  que  possible.  Des  mesures  doivent  être  prises  afin  d’éviter  des
agressions  excessives,  comme  par  exemple  l’apport  de  fourrage,  un  espace
supplémentaire suffisant ou des barrières visuelles pour permettre aux truies de
fuir ou de se cacher lors d’agressions, et des installations permettant à chaque
truie  de  s‘alimenter  sans  être  dérangée.  Si  des  signes  de  combats  sérieux
apparaissent,  les  causes  doivent  immédiatement  en  être  recherchées  et  des
mesures préventives doivent être prises.

III.

Truies pendant la période périnatale et truies et porcelets pendant l'allaitement

1.

2.

Les installations  où  les  truies et porcelets  sont  détenus doivent leur permettre
d'adopter  les  comportements  spécifiques  qui  se  manifestent,  pour  la  truie,
avant, pendant et après la parturition, et pour les porcelets, après la naissance, à
condition que les porcelets soient adéquatement protégés de mouvements de la
truie  pouvant  les  blesser  ou  les  tuer.  Les  installations  doivent  permettre  une
mise bas satisfaisante avec ou sans assistance.

Dans  la  semaine  qui  précède  la  mise  bas,  lorsque  les  truies  et  les  cochettes
peuvent  être  hébergées  individuellement,  elles  doivent  pouvoir  disposer  de
matériaux de nidification appropriés en quantité suffisante, à moins que cela ne
soit  techniquement  infaisable  en  raison  du  système  d’évacuation  ou  de
l’établissement.  Les  matériaux  de
récupération  du 
nidification  devraient,  de  préférence,  être  disponibles  dans 
les
exploitations  nouvellement  construites,  reconstruites  ou  utilisées  pour  la
première fois après l’entrée en vigueur de cette recommandation.

lisier  adopté  dans 

toutes 

3.

Pendant la période périnatale  et la période d’allaitement, on devrait  s’orienter
vers la stabulation libre des truies.

36

 
4.

5.

6.

7.

8.

Lorsque les truies ne sont pas confinées, le local servant à la mise bas doit être
équipé de systèmes de protection des porcelets, tels que des rails.

Les  truies  doivent  être  installées  dans  des  locaux  de  mise  bas  propres,  à  un
moment approprié avant la naissance des porcelets. Dans les cas où les  truies
sont  maintenues  dans  un  espace  restreint,  elles  doivent  disposer  de
suffisamment  de  temps  avant  la  mise  bas  pour  s'adapter  au  système  de
confinement.

Pendant la parturition et la période d'allaitement, les truies doivent être tenues
au  propre  et  au  sec  grâce  à  une  aire  de  déjection  séparée  et  au  moyen  d'un
dispositif assurant efficacement l'élimination des urines et des matières fécales.

Les exigences micro-climatiques particulières des jeunes porcelets doivent être
satisfaites en mettant à leur disposition, si nécessaire, soit une grande quantité
de  paille  sous  laquelle  ils  peuvent  se  protéger,  soit  une  source  de  chaleur
supplémentaire  dans  leur  aire  de  repos,  ou  en  satisfaisant  leurs  besoins  par
d'autres moyens qui ne portent pas préjudice à la truie.

Aucun porcelet ne doit être séparé de sa mère avant d’avoir atteint l’âge de 28
jours, sauf si le  non-sevrage  est  préjudiciable  au  bien-être  ou  à  la  santé  de  la
truie  ou  du  porcelet.  Cependant,  les  porcelets  peuvent  être  sevrés  jusqu’à  7
jours plus  tôt  s’ils  sont déplacés dans des locaux  spécialisés qui seront  vidés,
nettoyés  et  désinfectés  complètement  avant  l’introduction  d’un  nouveau
groupe, et qui seront séparés des locaux où les truies sont hébergées.

IV.

Porcelets entre le sevrage et l'âge d'environ dix semaines

1.

2.

3.

4.

5.

installations  pour  porcelets  doivent 

Les 
comportements qui leur sont propres.

leur  permettre  d'adopter 

les

Dans les systèmes d’hébergement une partie du sol suffisante pour permettre à
tous  les  animaux  de  se  reposer  ensemble  devrait  de  préférence  être  solide  ou
couverte d’un matériau approprié.

La surface totale disponible doit être suffisante pour autoriser des interactions
sociales normales.

Le  mélange  des  porcs  devrait,  dans  la  mesure  du  possible,  être  réduit  au
maximum. Si des porcs qui ne se connaissent pas doivent être mélangés, cela
devrait être fait dès le plus jeune âge, de préférence avant le sevrage ou au plus
tard une semaine après le sevrage. L’on devrait chercher à ne mélanger que des
groupes  de  taille  quasiment  égale.  Lorsque  des  porcs  sont  mélangés,  des
possibilités  suffisantes  pour  s’échapper  et  se  cacher  à  l’abri  des  autres,
devraient leur être ménagées. Tout mélange d’animaux doit faire l’objet d’une
surveillance attentive.

Lorsque les portées sont mélangées, des mesures doivent être prises pour éviter
les  combats  excessifs.  Si  des  signes  de  combats  sérieux  se  manifestent,  des
mesures préventives doivent être prises, telles que l’apport de grandes quantités
de  paille  et  des  barrières  visuelles;  si  cela  n’apporte  pas  d’amélioration,  les
animaux menacés ou particulièrement agressifs doivent être déplacés.

37

 
V.

Porcs entre l'âge d'environ dix semaines et l'abattage ou la saillie

1.

2.

3.

Les installations dans lesquelles les  porcs sont détenus doivent  leur  permettre
d'adopter les comportements qui leur sont propres.

La surface totale disponible doit être suffisante pour autoriser des interactions
sociales normales.

Avant le 1er janvier 2007 le Comité permanent adopte des normes concernant
les  surfaces  minimales  disponibles  pour  différentes  catégories  de  poids  des
porcs  en 
socio-économiques,  des
conséquences  sanitaires,  des  incidences  environnementales  et  des  différentes
conditions climatiques.

tenant  compte  des  conséquences 

Les  porcs  doivent  être  élevés  dans  des  groupes  stables,  en  étant  mélangés  le
moins possible. Si le mélange d’animaux ne peut être évité, il doit faire l’objet
d’une surveillance attentive.

38