DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA — 1976-05-10
Modificazioni allo statuto dell'Universita' degli studi di Modena.

Art. 1.IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA

 Veduto lo statuto dell'Universita' di Modena, approvato con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 2035 e modificato con regio decreto 13 ottobre 1927, n. 2170, e successive modificazioni;
 Veduto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore, approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
 Veduto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
 Veduto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive modificazioni;
 Vedute le proposte di modifiche dello statuto formulate dalle autorita' accademiche dell'universita' anzidetta;
 Riconosciuta la particolare necessita' di approvare le nuove modifiche proposte, in deroga al termine triennale di cui all'ultimo comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici dell'Universita' di Modena e convalidati dal Consiglio superiore della pubblica istruzione nel suo parere;
 Sentito il parere del Consiglio superiore della pubblica istruzione;
 Sulla proposta del Ministro per la pubblica istruzione;

 Decreta:

 Lo statuto dell'Universita' degli studi di Modena, approvato e modificato con i decreti sopraindicati, e' ulteriormente modificato come appresso:
 Gli articoli 175, 176, 177, 178, 179, 180, relativi alla scuola di specializzazione in scienza dell'alimentazione, sono abrogati e sostituiti dai seguenti:

 Scuola di specializzazione in scienza dell'alimentazione
 
Art. 175. - La scuola di specializzazione in scienza dell'alimentazione ha due indirizzi:
 1) indirizzo dietetico;
 2) indirizzo nutrizionistico.
 L'indirizzo dietetico mira ad approfondire nei medici le basi teoriche e pratiche di fondamentale importanza per la dietetica preventiva e curativa ed a stimolare altresi' la ricerca scientifica nel vasto campo della nutrizione umana.
 L'indirizzo nutrizionistico mira alla preparazione specialistica di laureati in settori concernenti lo studio di problemi generali e speciali dell'alimentazione negli aspetti fisiologici, bio-chimici, igienici, ecologici, economico-sociali, nonche' a stimolare la ricerca scientifica nei sopracitati settori.
 
Art. 176. - La scuola ha sede presso l'istituto di fisiologia umana ed usufruisce delle attrezzature esistenti e messe a disposizione da detto istituto.
 
Art. 177. - La scuola ha la durata di tre anni e conferisce il diploma di specializzazione in scienza dell'alimentazione. Il numero di posti disponibili per ogni anno e' di venti. L'ammissione e' per esami.
 
Art. 178. - All'indirizzo dietetico possono essere iscritti soltanto i laureati in medicina e chirurgia. All'indirizzo nutrizionistico possono essere iscritti i laureati in chimica e tecnologie farmaceutiche, in farmacia, in medicina e chirurgia, in medicina veterinaria, in scienze biologiche, in scienze naturali.
 
Art. 179. - Gli insegnamenti fondamentali e complementari del primo biennio della scuola sono comuni ai due indirizzi; gli insegnamenti speciali, che qualificano i due indirizzi, sono svolti nel terzo anno.
 1° Anno (comuni ai due indirizzi):
 chimica degli alimenti;
 biochimica della nutrizione;
 fisiologia generale della nutrizione;
 istituzioni di statistica applicata ai problemi sanitari.
 2° Anno (comuni ai due indirizzi):
 fisiologia nella nutrizione umana;
 igiene alimentare ed elementi di legislazione;
 istituzioni di tecnologie alimentari;
 biochimica patologica della nutrizione.
 3° Anno:
 a) Indirizzo dietetico:
 alimentazione umana;
 dietetica dell'eta' adulta;
 dietetica dell'infanzia;
 dietetica per le collettivita';
 malattie dell'alimentazione e dietoterapia;
 dietetica ospedaliera e organizzazione dei relativi servizi.
 b) Indirizzo nutrizionistico:
 alimentazione umana;
 alimentazione degli animali da allevamento e lavoro;
 ecologia e geografia dell'alimentazione;
 economia e statistica applicata all'alimentazione;
 tecnica dei rilevamenti alimentari;
 analisi chimiche degli alimenti; additivi chimici, sofisticazioni e adulterazioni alimentari.
 Gli insegnamenti fondamentali sopra indicati sono integrati da insegnamenti complementari e da conferenze su argomenti speciali che il direttore della scuola stabilira' anno per anno.
 
Art. 180. - L'allievo per essere ammesso al corso immediatamente superiore deve aver ottenuto tutte le firme di frequenza del corso e deve aver superato almeno i seguenti esami:
 per essere ammesso al secondo anno, l'esame di fisiologia generale della nutrizione;
 per essere ammesso al terzo anno, l'esame di fisiologia della nutrizione umana.