Coherence of Non-communicable Disease Prevention and Agri-food Policies in Argentina Cohérence de la prévention des maladies non transmissibles et des politiques agroalimentaires en Argentine Unhealthy diets have been widely acknowledged as a major risk factor for non-communicable diseases (NCDs). In Argentina, the average intake of fruits and vegetables is very low. Promoting healthy diets in low and middle-income countries involves the following objectives: increase of fruit and vegetable consumption; the development of policies linking agriculture and health sectors; and the strengthening of capacities to address food insecurity, malnutrition and obesity. The analysis of conflicts, synergies, and opportunities for improving mutually reinforcing policies between sectors, or policy coherence, is based on the premise that food policies have substantial potential to meaningfully and sustainably improve diets, especially in disadvantaged groups. The overall objective of this study is to contribute to build a greater coherence between agri-food policies and public health policies. The aim is to increase the consumption of fruits and vegetables, and thus to ultimately promote healthier diets and the prevention of NCDs. The study will analyze the food chain at the national and sub-national levels with a focus on the fruit and vegetable supply chain. It will demonstrate how policies that affect this chain intermingle with NCD prevention policies. Complementary research methods will identify knowledge, attitudes, barriers to fruit and vegetable consumption. The project will use three complementary methods: policy mapping, supply chain analysis, and in-depth interviews. An established policy dialogue with strategic stakeholders involved in food and public health policies will contribute to overcoming inter-sectoral barriers. A set of commonly agreed recommendations will promote novel strategies to improve the coherence between agri-food and public health policies in order to increase the consumption of fruits and vegetables in Argentina. IDRC is partnering with the InterAmerican Heart Foundation-Argentina to implement this project. L'alimentation malsaine est largement reconnue comme un facteur de risque majeur pour les maladies non transmissibles (MNT). En Argentine, la consommation moyenne de fruits et légumes est très faible. La promotion d'une alimentation saine dans les pays à revenu faible et moyen comprend les objectifs suivants : faire augmenter la consommation de fruits et légumes; élaborer des politiques reliant les secteurs de l'agriculture et de la santé; et renforcer les capacités de traitement de l'insécurité alimentaire, de la malnutrition et de l'obésité. L'analyse des conflits, synergies et occasions d'amélioration des politiques qui se renforcent mutuellement entre les secteurs, soit la cohérence des politiques, est fondée sur la promesse que les politiques alimentaires ont le pouvoir d'améliorer de façon significative et durable l'alimentation, en particulier chez les groupes défavorisés.  

L'objectif général de cette étude est de contribuer à améliorer la cohérence entre les politiques agroalimentaires et les politiques de santé publique. Le but est d'accroître la consommation de fruits et légumes et ainsi de promouvoir une alimentation saine et la prévention des MNT. L'étude portera sur la chaîne alimentaire nationale et infranationale et en particulier sur la chaîne d'approvisionnement en fruits et légumes. Elle démontrera en quoi les politiques ayant une incidence sur cette chaîne sont liées aux politiques de prévention des MNT. Des méthodes de recherche complémentaires permettront de déterminer les connaissances, comportements et obstacles à la consommation de fruits et légumes. 

Dans le cadre du projet, trois méthodes complémentaires seront utilisées : schématisation des politiques, analyse de la chaîne d'approvisionnement et entrevues approfondies. Un dialogue sur les politiques établies avec les parties prenantes stratégiques contribuant aux politiques alimentaires et de santé publique contribuera à surmonter les obstacles intersectoriels. Un ensemble de recommandations habituellement convenues permettra de faire la promotion de nouvelles stratégies pour améliorer la cohérence entre les politiques agroalimentaires et de santé publique dans le but d'accroître la consommation de fruits et légumes en Argentine. Le CRDI travaille en partenariat avec l'InterAmerican Heart Foundation d'Argentine pour mettre en oeuvre ce projet.