Improving food and nutrition security in the Philippines through school interventions Amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle aux Philippines grâce à des interventions dans les écoles In the Philippines, an estimated 14 percent of school children experience severe malnutrition. Schools provide strategic, targeted pathways for delivering nutrition to children and, indirectly, to their families and communities. A three-year research project (2012 to 2015) developed and tested a school-based integrated nutrition model involving bio-intensive gardening, supplementary feeding and nutrition education in Cavite province of the Philippines. Results showed that supplementary feeding of malnourished school children using iron-fortified rice and indigenous vegetables from school gardens significantly improved their nutritional status. Enhanced knowledge, attitudes, and practices on gardening and nutrition were also observed among parents. Phase 2 of this project will fine-tune methods to operationalize the integrated model and test strategies for scaling it up in 58 schools in Cavite province. Two different methods for scaling up will be tested. The first will involve working with public elementary schools at a sub-national level while the second will be directed at national agencies, policymakers, and media. Production of teaching resources, learning, and information exchange within the school system and wide dissemination of research results throughout the region will help develop capacity within institutions. To ensure sustainability of the integrated nutrition model, the project will explore how local government and the private sector can support school nutrition. The 28-month project is led by the International Institute of Rural Reconstruction in collaboration with the Food and Nutrition Research Institute and the Department of Education. It will benefit an estimated 93,000 children from 546 schools. Aux Philippines, on estime à 14 % la proportion d'écoliers qui souffrent de malnutrition aiguë. Les écoles offrent des voies stratégiques et ciblées pour fournir une alimentation nutritive aux enfants et, indirectement, à leurs familles et leurs collectivités. Un projet de recherche d'une durée de trois ans (de 2012 à 2015) a mis au point et à l'essai un modèle de nutrition intégrée en milieu scolaire comprenant du jardinage bio-intensif, des aliments complémentaires et de l'éducation nutritionnelle dans la province de Cavite, aux Philippines. Les résultats ont révélé qu'une alimentation complémentaire utilisant du riz enrichi de fer et des légumes indigènes provenant des potagers scolaires avait considérablement amélioré l'état nutritionnel des écoliers malnutris. On a aussi constaté, chez les parents, une amélioration des connaissances, des attitudes et des pratiques relatives au jardinage et à la nutrition.

La phase 2 de ce projet permettra de peaufiner les méthodes d'opérationnalisation du modèle intégré et de mettre à l'essai des stratégies pour l'étendre à 58 écoles de la province de Cavite. On aura recours à deux différentes méthodes pour le passage à grande échelle. La première comportera des interventions auprès des écoles élémentaires publiques à un niveau infranational, tandis que la seconde s'adressera à des organismes nationaux, des responsables des politiques et des médias. La production de ressources pédagogiques, l'apprentissage et l'échange d'information au sein du réseau scolaire ainsi qu'une diffusion à grande échelle des résultats de la recherche partout dans la région aideront à renforcer les capacités au sein des établissements. Pour assurer la durabilité du modèle de nutrition intégré, le projet se penchera sur la façon dont le gouvernement local et le secteur privé peuvent appuyer la nutrition à l'école.

Le projet, d'une durée de 28 mois, est sous la direction de l'International Institute of Rural Reconstruction, en collaboration avec le Food and Nutrition Research Institute et le ministère de l'Éducation. On estime qu'il profitera à 93 000 enfants de 546 écoles.