Improving Food Safety for Economic Growth in Vietnam Améliorer la sécurité alimentaire pour la croissance économique au Vietnam The project aims to improve food safety regulation and enforcement in Vietnam, increase competitiveness of poor farmers and other actors supplying safe agri-food products, and increase consumer demand for safe and affordable agri-food. The key beneficiaries include key government ministries at national and sub-national levels, the private sector, and Vietnamese smallholder farmers and consumers, both locally and internationally.  The project operates at all stages of the agri-food value chains by engaging three main target groups: (1) the public sector (enabling environment); (2) the private sector (supply side); and (3) the consumer (demand side).  Project activities include: (1) proving support to the public sector in the area of technical assistance to support institutional reforms and improve policy and operational coordination of government food safety responsibilities at the national and sub-national levels; (2) providing training and equipment to improve food testing capacity in support of the food safety inspection system; and training and equipment to apply a risk-based approach to food safety; (3) supporting the private sector in the area of a gender-responsive technical assistance on good agricultural practices, proper use of chemicals, food handling, packaging and labeling; (4) strengthening exporter training in international food safety and quality standards; technical assistance, training and materials for improved traceability of agri-food products; and facilitation of increased application of innovative approaches, technologies, and practices amongst entrepreneurs; and (5) proving support in the area of consumer education with a focus on civil society including women’s organizations to demand safe food; media engagement on food safety issues; and support for the publication of an annual State of Food Safety reports. Ce projet vise à améliorer la réglementation sur la salubrité alimentaire et son application au Vietnam, à augmenter la compétitivité des fermiers les plus pauvres et de fournisseurs de produits agroalimentaires sains et à accroître la demande des consommateurs pour des produits salubres à des prix abordables. Les principaux bénéficiaires comprennent : des ministères clés à l’échelle nationale et infranationale, le secteur privé et les petits exploitants agricoles, ainsi que les consommateurs au Vietnam et à l’étranger.  Le projet s’applique à toutes les étapes de la chaîne de valeur agroalimentaire en mobilisant trois principaux groupes cibles : 1) le secteur public (créateur d’un environnement favorable); 2) le secteur privé (volet de l’offre); 3) le consommateur (volet de la demande).  Les activités du projet comprennent : 1) la preuve du soutien au secteur public dans le domaine de l'assistance technique pour soutenir les réformes institutionnelles et améliorer la coordination politique et opérationnelle des responsabilités gouvernementales en matière de sécurité alimentaire aux niveaux national et sous-national; 2) la fourniture de formation et d'équipement pour améliorer la capacité d'analyse des aliments à l'appui du système d'inspection de la sécurité alimentaire; et la formation et l'équipement pour appliquer une approche de la sécurité alimentaire fondée sur le risque; 3) le soutien au secteur privé dans le domaine d'une assistance technique tenant compte des sexospécificités sur les bonnes pratiques agricoles, l'utilisation correcte des produits chimiques, la manipulation, le conditionnement et l'étiquetage des aliments; 4) le renforcement de la formation des exportateurs aux normes internationales de sécurité et de qualité des aliments; l'assistance technique, la formation et le matériel pour améliorer la traçabilité des produits agroalimentaires; et la facilitation de l'application accrue d'approches, de technologies et de pratiques innovantes parmi les entrepreneurs; 5) la preuve d'un soutien dans le domaine de l'éducation des consommateurs en mettant l'accent sur la société civile, y compris les organisations de femmes, pour exiger des aliments sûrs ; l'engagement des médias sur les questions de sécurité alimentaire ; et le soutien à la publication d'un rapport annuel sur l'état de la sécurité alimentaire. Le troisième volet du projet se concentre sur le travail avec les médias, la société civile et les consommateurs pour augmenter la demande des consommateurs pour des aliments sûrs au Vietnam. Le projet fournira une assistance technique aux médias vietnamiens pour améliorer la qualité des produits médiatiques promouvant des produits agroalimentaires sûrs et abordables, y compris l'appréciation du dialogue politique connexe, d'une manière sensible au genre et respectueuse de l'environnement.