The Cost of Eating Healthy in Kenya: Comparative Analysis of Healthy versus Unhealthy Foods Le coût d’une alimentation saine au Kenya : Analyse comparative d’aliments sains et d’aliments malsains In response to the rising burden of non-communicable diseases (NCDs) in Kenya, the Ministry of Health launched the Kenya National Strategy for the Prevention and Control of NCDs 2015-2020. One of the plan’s strategies is to ensure that Kenyans have access to and consume healthy diets. However, for the Kenyan people to consume healthy diets, they must be able to afford them. Studies in developed countries have shown that healthy diets tend to be more expensive than unhealthy diets. This partly explains why low-income communities in those settings tend to consume more unhealthy food and consequently have high levels of obesity and diet-related NCDs. 

The study aims to estimate the relative affordability of eating healthy versus unhealthy foods in a lower-middle-income country, namely Kenya. This will be achieved by applying econometric methods to analyzing national household survey data. The anticipated results from this study will illuminate how socioeconomic inequalities influence healthy versus unhealthy food consumption, providing motivation for the formulation and implementation of policies and strategies that would adjust the relative affordability of a healthy diet in Kenya. The study will be conducted by the African Population and Health Research Center, a leading public health think tank based in Nairobi, Kenya. En réponse au fardeau croissant des maladies non transmissibles (MNT) au Kenya, le ministère de la Santé a lancé la Stratégie nationale du Kenya pour la prévention et le contrôle des maladies non transmissibles 2015-2020. L’une des stratégies du plan consiste à faire en sorte que les Kenyans aient accès à un régime alimentaire sain et consomment des aliments sains. Cependant, pour que le peuple kenyan consomme une alimentation saine, il doit être en mesure de se le permettre. Des études menées dans les pays développés ont montré que les régimes alimentaires sains tendent à être plus onéreux que les régimes alimentaires malsains. Cela explique en partie pourquoi les communautés à faible revenu de ces milieux ont tendance à consommer davantage d’aliments malsains et, par conséquent, présentent des taux élevés d’obésité et de maladies non transmissibles liées à l’alimentation. 

L’étude vise à estimer l’abordabilité relative d’une alimentation saine par rapport à une alimentation malsaine dans un pays à revenu intermédiaire inférieur, soit le Kenya. Pour y parvenir, des méthodes économétriques seront utilisées pour analyser les données des enquêtes nationales sur les ménages. Les résultats escomptés de cette étude mettront en évidence la manière dont les inégalités socioéconomiques influent sur la consommation d’aliments sains par rapport à une consommation malsaine, suscitant l’élaboration et l’application de politiques et de stratégies qui permettraient d’ajuster le coût relativement abordable d’un régime sain au Kenya. L’étude sera menée par l’African Population and Health Research Center, un important groupe de réflexion sur la santé publique situé à Nairobi, au Kenya.