Harina de trigo y derivados para abastecer la población nacional CIEOC- Bo  fundada en el 1990 y representante nacional de las  Organizaciones Económicas Campesinas, Indígenas Originarias (OECAs) agrupa 778 organizaciones de productores en Bolivia.  A través de este proyecto CIOEC-Bo  y en trabajo en conjunto con los Productores de trigo que afiliados a la Asociación Nacional de Pequeños Productores de Trigo (ANAPROT) en los Departamentos de Cochabamba, Chuquisaca, Potosí y Tarija reimpulsarán la producción de trigo que se ha visto reducida críticamente los últimos años y sus derivados para consumo nacional.  Algunas de los problemas que motivan este proyecto es la  reducción de áreas de cultivo de trigo en el sector occidental de Bolivia y  la casi nula existencia de variedades harineras sumando a ello  la importación de harina de otros países. 
El proyecto buscará implementar una estrategia para mejorar la productividad con la activa participación de los productores en todo el proceso de la producción de trigo hasta su transformación y comercialización a nivel nacional.

Objetivos específicos
-	Contar con un diagnóstico de la situación actual de la producción de trigo de las organizaciones afiladas a ANAPROT.
-	Generar conocimientos y mejoras en el proceso productivo del trigo harinero que cumpla con los estándares de calidad, mediante la implementación de un sistema interactivo horizontal de enseñanza – aprendizaje tomando como centro del proceso al productor.
-	Modernizar la transformación de grano de trigo nacional en harina de calidad y derivados.
-	Fortalecer la capacidad comercial de los pequeños productores a través de capacitación en mercadotecnia y la participación en ferias.

Resultados
-	Se cuenta con un diagnóstico de fortalecimiento de ANAPROT y sus afiliadas.
-	Cuatro Organizaciones a nivel departamental han aumentado el número de socias activos en por lo menos un 10%.
-	Ocho nuevos líderes locales ingresaron en la Escuela de Líderes.
-	Al 2013 se ha incrementado en un 15%  nuevas hectáreas de trigo a nivel nacional.
-	En un periodo de tres años el rendimiento de trigo se ha incrementado de 739 a 1.000 kg/ha.
-	Se ha capacitado por lo menos a 500 familias en manejo de trigo.
-	Se incrementó la infraestructura de transformación de trigo en un 30% en las cuatro departamentales.
-	La asociación procesa y comercializa alrededor de 15% de trigo adicional convertido en harina y subproductos en nichos de mercado como la policía, desayuno escolar, panaderías y otros promoviendo el consumo de Trigo Nacional.
-	La panadería ha incrementado en su ventas en por lo menos u 15% del total de productos ofrecidos.
-	Las cuatro organizaciones departamentales cuentan con Sello Social.
-	Se ha participado en por lo menos tres ferias nacionales con productos con valor agregado.
-	Cuatro organizaciones a nivel departamental han modificado sus estatutos o reglamentos
-	Se ha capacitado a por lo menos 20 dirigentes en la elaboración de estatutos y reglamentos.

Fortalecer la capacidad institucional, productiva y comercial de ANAPROT a través de la aplicación de una estrategia de mejora productiva con la activa participación de los productores desde el manejo del suelo hasta la obtención del grano de trigo y sus derivados para abastecer a la población nacional garantizando la seguridad y soberanía alimentaria del país.