Monitoring and evaluation of front-of-package nutrition labelling in Mexico Suivi-évaluation de l'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages au Mexique Mexico's growing rate of obesity has seen the government explore how front-of-package labels might encourage better food choices by its citizens. Mexico's disease profile has been transformed from one of hunger and infectious and parasitic diseases to one dominated by obesity, diabetes, and other nutrition-related non-communicable diseases. The country's rapid shifts in dietary and physical activity patterns, along with higher rates of obesity, are among the highest ever recorded. The government's response to this problem includes plans for a front-of-package (FOP) labelling system that will promote better food choices and improve nutrition literacy among citizens. At present, the country has no mandatory nutritional labelling or regulations on what the food industry can put on food labels. Many high-income countries have food-labelling systems, with varied levels of success. Major food companies often object to labelling systems that are simple, promote healthy foods, are science-based, and that countries set up without direct input from the industry. And there are concerns that the Guideline Daily Amount (GDA) system, common to developed countries is complex and may in fact mislead consumers. This research project aims to describe and better understand the political, social, legal, and financial factors that support or constrain Mexico's proposed FOP nutrition labels plans. It involves an assessment of changes in consumers' behaviour, and of how they might understand, accept, and use FOP labelling  before and after it comes into force. Given the challenges that may be part of any plan to adopt and implement FOP labels, the project will also assess the impacts that change might create among stakeholder groups, such as politicians, consumers, advocates, and industry leaders. It will also measure the change in availability of food products with new nutrition labelling. This research on a food labelling system in Mexico may be one of the first examples of such a project in a LMIC and could eventually apply to other LMICs. Researchers intend to publish their results and present reports on progress, barriers, and solutions at local and regional meetings in the second year of implementation. This will include a report on the political context, political process, and stakeholder reactions once the new labelling system is in force. Le taux d'obésité croissant au Mexique a incité le gouvernement à envisager la mise en place d'étiquettes sur le devant des emballages afin d'encourager ses citoyens à faire de meilleurs choix alimentaires.

Le visage de la maladie au Mexique a subi une grande transformation : auparavant caractérisé par les maladies résultant de la malnutrition, les maladies infectieuses et les maladies parasitaires, il est maintenant dominé par l'obésité, le diabète et d'autres maladies non transmissibles liées à 
l'alimentation. Le changement rapide sur le plan des habitudes alimentaires et de l'activité physique des habitants du pays et la hausse des taux d'obésité comptent parmi les plus importants jamais consignées.

En réaction à ce problème, le gouvernement a notamment mis en place un système d'étiquetage sur le devant des emballages afin d'encourager de meilleurs choix alimentaires et d'améliorer les connaissances en nutrition des citoyens. À l'heure actuelle, le pays ne dispose d'aucun système obligatoire d'étiquetage nutritionnel ni de règlement sur ce que l'industrie alimentaire peut mettre sur les étiquettes des aliments.

De nombreux pays à revenu élevé ont mis sur pied des systèmes d'étiquetage des aliments qui connaissent des degrés de réussite variés. Les grandes entreprises alimentaires s'opposent souvent aux systèmes d'étiquetage simples qui font la promotion d'aliments sains, qui s'appuient sur des données 
scientifiques et que les pays mettent en place sans la contribution directe de l'industrie. 

Certains craignent également que le système de l'apport quotidien recommandé, utilisé par les pays développés, soit trop complexe et finisse par induire en erreur les consommateurs. 

Ce projet de recherche a pour objectif de décrire et de mieux comprendre les facteurs politiques, sociaux, juridiques et financiers qui favorisent ou entravent les plans visant à instaurer l'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages. Il comprendra une évaluation des changements dans les comportements des consommateurs et de la façon dont ceux-ci pourraient interpréter, accepter et utiliser les étiquettes sur le devant des emballages avant et après leur entrée en vigueur. 

Compte tenu des défis inhérents à tout plan d'adoption et de mise en oeuvre de l'étiquetage sur le devant des emballages, le projet évaluera également les répercussions que ce changement pourrait entraîner au sein des parties intéressées comme les politiciens, les consommateurs, les militants et les chefs de file de l'industrie. Il mesurera également l'évolution de la disponibilité des produits alimentaires portant la nouvelle étiquette nutritionnelle.

Cette recherche sur la mise en place d'un système d'étiquetage des aliments au Mexique pourrait être l'une des premières en son genre dans un pays à faible revenu ou pays à revenu intermédiaire et pourrait servir par la suite à d'autres pays de la même catégorie.

Les chercheurs comptent publier leurs résultats et rendre compte de leurs progrès, de leurs difficultés et de leurs solutions dans le cadre de réunions locales et régionales au cours de la deuxième année de mise en oeuvre. Ils feront ainsi le point sur le contexte politique, le processus politique et les réactions des parties intéressées une fois le nouveau système d'étiquetage en place.