Calidad de la materia prima y crecimiento empresarial Flor de Pancasán es una cooperativa de primer grado ubicada en el Sitio Histórico de Pancasán, en el Departamento de Matagalpa que fue fundada en el año 2006. Reúne a un total de 341 socios, de los que 119 son mujeres. Cada asociado cultiva una extensión media de 5 manzanas de terreno, siendo el rubro principal el del cacao (65% ingresos de la cooperativa), seguido del café (15%), granos básicos (5%) y leche (5%). El 10% restante de los ingresos de la cooperativa se obtienen de la sección de crédito.
2017: 
En este primer año de trabajo se han planteado como resultados el fortalecimiento de la gestión financiera y el fortalecimiento institucional de Flor de Pancasán. La cooperativa ha planteado la necesidad de modernizar su sistema de software de gestión para mejorar sus procesos contables y financieros. Asimismo, se pretende apoyar a la cooperativa en la contratación de un servicio de internet que le facilite el acceso a los empleados.
Por otro lado, se ha planteado una asesoría para la renovación de los estatutos y su adaptación a los nuevos requerimientos legislativos. También se ha proyectado una consultoría en factibilidad de crédito para mejorar este servicio que ofrece la cooperativa a sus socios.
Por último, Flor de Pancasán participará en un taller de Gestión Financiera Básica y recibirá una asesoría en elaboración de presupuestos y proyección de flujos de caja.
Dado que el proyecto se iniciará en el último cuatrimestre del año, se han definido actividades que puedan realizarse en este periodo. No obstante, se ha realizado un borrador de Plan de Acción para el ejercicio 2018 en el que se incluyen además de los resultados citados, otros orientados a las actividades de mercadeo y al intercambio de experiencias con otras cooperativas cacaoteras. 
2018:
En el segundo año del proyecto conjunto Flor de Pancasán-Acodea se continuará reforzando las capacidades de gestión financiera y empresarial de la cooperativa, así como la vinculación entre el socio y su organización. Tras la realización del presupuesto para 2018, la organización detectó una alta rentabilidad en la sección de crédito, por ello se planea lllevar a cabo una asesoría en gestión de crédito con el fin de renovar la política, a fin de reforzar esta sección. 
En 2018, la cooperativa elaborará un Plan Estratégico acompañado de planes operativos anuales. Además se ha previsto redactar un manual de organización y funciones con el fin de documentar los procesos y responsabilidades que definen la operativa de la organización. Por otro lado, se han planificado actividades de difusión informativa para los socios (giras del Consejo de Administración, boletín y página web) y para otros grupos de interés. 
La cooperativa participará en un taller de Gestión Financiera Estratégica y en una gira de estudio a cooperativas cacaoteras en Perú.

2017:
Resultado 1: Fortalecimiento de la gestión financiera.
- Compra de software de gestión contable. Módulos: inventario, crédito, etc. 
Resultado 2: Fortalecimiento institucional.
- Consultoria para reformas de estatutos.
- Estudio de factibilidad de crédito.
- Presentacion de reforma de estatutos a asamblea de delegados.
- Acceso a servicios de internet en la cooperativa
2018:
Resultado 1: Gestión Financiera y Empresarial
- Captación de insumos de información para elaboración Plan Estratégico
- Elaboración de Plan Estratégico, Plan Operativo Anual y Plan de Financiamiento y presentación ante la Asamblea de Delegados y aprobación.
- Informes por áreas a la Gerencia (Presupuestos y actividades en función del POA), mensualmente. Acta de reuniones. 
- Elaboración de presupuesto para CA, JV, Asambleas y aprobación por parte de órganos de gobierno.
- Implantación del software de gestión.
- Elaboración de Manual de Organización y Funciones. Definición de procedimiento de compras y modelo de Términos de Referencia para contratación de proveedores de bienes y servicios. Aprobación del procedimiento y modelo por parte del CA.
Resultado 2: Plan de comunicación socio-cooperativa
- Edición de material informativo de la cooperativa (Contenido Plan estratégico, misión, visión, rubros, número de socios, ubicación geográfica, etc.).
- Elaboración Página web de la cooperativa y correos electrónicos corporativos. Contratación de empresa de diseño web.
- Boletín semestral con información de las actividades de la cooperativa. Contratación de los servicios de un profesional de la edición.
- Gira de visitas del Consejo a las comunidades en febrero y marzo.
- Técnicos como recopiladores de información de solicitudes de socios al CA. Elaboración de formato de solicitudes del socio para la cooperativa. Opción de que los socios remitan sus solicitudes a través de Facebook. La cooperativa tiene 4 técnicos (3 NicaAdapta, 1 FP).
- Gira de visitas del Consejo a las comunidades en último trimestre del año: 1) Presentación Plan Estratégico 2) Presentación Página web 3) Distribución boletines informativos.
Resultado 3: Gestión de Crédito
- Instalación y operación de servicios de internet para la cooperativa.
- Renovación de la política y reglamento de crédito y personal capacitado.


Mejora de la gestión empresarial, fortalecimiento institucional y definición clara del modelo de negocio de la cooperativa basado en la mejora en la calidad de sus productos.