UNICEF Micronutrient and Food Consumption Survey UNICEF Micronutrient and Food Consumption Survey - Micronutrient and Food Consumption Survey UNICEF ??kommer att stödja Zambias regering genom Zambias nationella livsmedels- och näringskommission för att genomföra en nationell mikronärings- och livsmedelsförbrukningsundersökning i syfte att bidra till strategier och handlingsplaner inom området. Programmets mål är att kartlägga och beskriva mönster för mikronäringsintag och att mäta täckningen av nuvarande insatser inom nutrition bland olika målgrupper i Zambia och deras effekt på mikronäringsstatusen. En stor del av barnen i Zambia uppskattas drabbas av hämmad utveckling och tillväxt (stunted), förseningar av kognitiv förmåga och inlärning, försvagad immunitet och ökad sjukdom på grund av mikronäringsbrist. För gravida kvinnor kan bristen på väsentliga vitaminer och mineraler vara katastrofal då den kan leda till ökad risk för låg födelsevikt hos barnet, fosterskador, dödfödda barn samt skador och dödsfall vid förlossning. Program för att förebygga risker och behandla mikronäringsämnesbrister hos barn har genomförts under åren men det finns stora kunskapsbrister på täckningen och effekterna av dessa insatser. Denna undersökning kommer att ge information om effektiviteten och täckningen av insatser för att minska brist på brist på mineraler och ge underlag till utvecklingen av förbättrade strategier för kontroll av mikronäringsämnen och nationella riktlinjer för kostintag. Undersökningen kommer även att säkerställa korrekt information för att bidra till regionala och globala rapporter i ämnet. UNICEF will support the government of Zambia through the National Food and Nutrition Commission of Zambia to implement a National Micronutrient and Food Consumption Survey to inform strategies and policies. The objectives of the project are to describe the micronutrient intakes patterns and to measure the effective coverage of current nutrition interventions amongst targeted populations in Zambia, and their effect on the micronutrient status. A large proportion of children in Zambia are estimated to suffer from stunted growth, cognitive delays, weakened immunity and disease because of micronutrient deficiencies. For pregnant women, the lack of essential vitamins and minerals can be catastrophic, increasing the risk of low birth weight, birth defects, stillbirth, and maternal death. Programmes to prevent and treat micronutrient deficiencies in children and at-risk population are have been implemented over years but there are considerable knowledge gaps on the coverage and effects of those interventions. This survey will provide information on the effectiveness and coverage of interventions to reduce micronutrient deficiencies and inform the development of improved micronutrient control strategies, and national dietary guidelines. The survey will also ensure accurate information for contribution to regional and global reports. The main objective of the intervention is to measure the micronutrient status, micronutrient intakes levels and the effective coverage of current nutrition interventions amongst targeted populations in Zambia.

The specific objectives are to determine the following;
1) Prevalence of micronutrient deficiencies in children 6-59 months of age, adolescent girls 11-19 years of age, Women of Reproductive Age (15-49) and men 21-59 years of age at provincial and national levels. 

2) Daily intake of macronutrients (energy, protein, fat and carbohydrates) and critical vitamins and minerals (calcium, iron, zinc, vitamin A, vitamin C and B-vitamins) for children 6-59 months of age, adolescents 11-19 years of age, Women of Reproductive Age (WRA) and men 21-59 years of age at provincial and national levels;

3) Household and individual coverage of fortified sugar and contribution to total diet intake of vitamin A and iodized salt at provincial and national levels;

4) Household and individual access to orange-fleshed sweet potato and orange maize and contribution to total diet intake of vitamin A in children 6-59 months of age, adolescent girls 11-19 years of age, Women of Reproductive Age (WRA) and men 21-59 years of age at provincial and national levels;

5) Individual coverage of the following nutrition interventions implemented at scale at the national and provincial level: 
o   Receipt of vitamin A supplementation services for children 6-59 months of age;
o   Receipt of postnatal vitamin A supplementation for women within 6 weeks of delivery;
o   Receipt and utilization of iron supplementation for pregnant women.
o   Receipt and utilization of multiple micronutrient powders among children 6-23 months of age; 
o   Receipt of deworming tablets  for children 12-59 months of age.
o   Zinc supplementation for the treatment of diarrhea for children 6  59 months

6) Prevalence of core Infant Young Child Feeding (IYCF) practices, including the following indicators:
o   Exclusive breastfeeding for infants 0-5 months
o   Early initiation of breastfeeding (within first hour of birth) among infants 0-5 months
o   Minimum dietary diversity for children 6-23 months
o   Minimum meal frequency for children 6-23 months
o   Minimum acceptable diet for children 6-23 months