Insect Feed for Poultry and Fish Production in Kenya and Uganda Aliments à base d'insectes pour la production avicole et piscicole au Kenya et en Ouganda In many African countries, poultry and fish industries are among the fastest growing agri-businesses. However, expensive inputs such as fish and plants used as feed ingredients are threatening producers' survival. This project aims to address the problem. The researchers want to achieve long-term food and nutritional security by using insects as a reliable, sustainable, safe, and cost-effective source of protein and other nutrients. Their goal? To improve feed production for small-scale poultry and fish farming enterprises in Kenya and Uganda. In nature, insects are feed sources for fish and poultry. They are known to have higher protein content than conventional fish and soybean meals. Insects serve other important purposes. They can be used to convert different types of organic waste materials into animal biomass rich in proteins. This biomass can later be used in animal nutrition, an environmentally friendly way to recycle organic waste. Since protein is the most expensive ingredient in poultry and fish diets, feeding them with insects is a viable option. The study will use a multidisciplinary approach with qualitative and quantitative research methods. The research team will test the technical feasibility and economic profitability of insect-based feeds with the aim of creating favourable social and political conditions for these feeds. Their product development research will evolve based on factors that are critical to success: end-user needs and perceptions, market demand, business, innovation, and technology management. The project will follow a multi-aspect approach to product development that combines socio-economic, technical, laboratory, and field research with regulatory policy. The 30-month project is a partnership between Makerere University in Kampala, Uganda, and the International Centre of Insect Physiology and Ecology in Nairobi, Kenya. Dans de nombreux pays africains, les industries avicoles et piscicoles comptent parmi les agroentreprises qui affichent la croissance la plus rapide. Toutefois, les ingrédients coûteux, comme le poisson et les végétaux, qui entrent dans la composition des aliments pour animaux menacent la survie des exploitants. Ce projet vise à corriger ce problème.

Les chercheurs veulent assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle à long terme en utilisant les insectes comme source fiable, durable, sécuritaire et économique de protéines et d'autres nutriments. Leur objectif ? Améliorer la production d'aliments pour animaux pour les entreprises d'élevage avicole et piscicole à petite échelle du Kenya et de l'Ouganda.

Dans la nature, les insectes sont une source d'alimentation pour les poissons et la volaille. On sait que leur teneur en protéines est plus élevée que les repas conventionnels à base de poisson et de soya. Les insectes ont aussi d'autres fonctions importantes. Ils peuvent être utilisés pour transformer différents types de déchets organiques en biomasse animale riche en protéine, laquelle peut ultérieurement servir à nourrir les animaux, ce qui est une façon écologique de recycler les déchets organiques. 

Puisque les protéines constituent l'ingrédient le plus cher de l'alimentation de la volaille et du poisson, les nourrir d'insectes est une option viable.

Les chercheurs adopteront une approche multidisciplinaire et des méthodes de recherche qualitative et quantitative. L'équipe de recherche évaluera la faisabilité technique et la rentabilité de la production d'aliments pour animaux à base d'insectes dans le but de créer des conditions sociales et politiques favorables à cet égard.

L'évolution des recherches pour le développement de produits s'appuiera sur des facteurs essentiels au succès : les besoins et les perceptions des utilisateurs finaux, la demande sur le marché, les affaires, l'innovation et la gestion de la technologie. Dans le cadre du projet, une approche à aspects multiples combinant la recherche socioéconomique, technique, en laboratoire et sur le terrain ainsi que des politiques réglementaires sera utilisée pour le développement de produits.

Ce projet de 30 mois est le fruit d'un partenariat entre l'Université Makerere à Kampala, en Ouganda et le Centre international sur la physiologie et l'écologie des insectes de Nairobi, au Kenya.