Promoting Locally Fortified Sunflower Oil Using E-Vouchers (CIFSRF Phase 2) La mise en valeur de l'huile de tournesol enrichie localement au moyen de bons d'échange électroniques (FCRSAI 2e phase) Tanzania, along with most African countries, has been struggling to address persistent nutritional challenges, including vitamin A and iron deficiencies. This project proposes to implement emerging technologies to improve the vitamin A status of women and children in two regions of the country: Manyara and Shinyanga. Food vouchers and fortified oil The Mennonite Economic Development Associates, through their Canadian headquarters and country office in Tanzania, will work with Tanzania's Sokoine University of Agriculture to implement the project. They will use fortified crude sunflower oil and electronic vouchers as tools to improve women's and children's health. How fortified foods and vouchers can help The Government of Tanzania announced plans to expand foods fortified with micronutrients as one of the measures to reduce micronutrient deficiencies. The project team's recent work suggests that crude sunflower oil maintains shelf life for more than 70 days when fortified with vitamin A. The project will verify shelf life findings. It will also build a sustainable business model to fortify oil at the local small- and medium-enterprise level. This will be done through an innovative electronic voucher system developed in Canada. The vouchers, transmitted through cell phone text messages, will deliver subsidies to vulnerable groups. They will target lactating mothers, while jumpstarting demand for fortified oil. Findings to improve health outcomes During the course of the project, subsidies will be systematically withdrawn to observe producers' and retailers' ability to sustain sales at market prices. The research team will track nutritional impacts through vitamin A status measurements. The project will provide evidence to support the private sector's potential to contribute to a well-nourished, food-secure society by providing sustainable access to vitamin A-fortified sunflower oil in rural Tanzania. It will also test whether electronic vouchers can promote fortified oil consumption, and whether that oil can reduce micronutrient deficiencies. La Tanzanie, à l'instar de la plupart des pays africains, peine à relever certains défis nationaux permanents en matière de nutrition, y compris les carences en vitamines A et en fer. Ce projet propose de recourir à des technologies émergentes pour améliorer le bilan en vitamine A dans deux régions du pays : le Manyara et le Shinyanga.

Bons d'échange et huile enrichie 
Les Mennonite Economic Development Associates, par l'entremise de leur siège social au Canada et de leur bureau national en Tanzanie, collaboreront avec la Sokoine University of Agriculture, en Tanzanie, pour exécuter le projet. Ils utiliseront de l'huile de tournesol brute enrichie et des bons d'échange électroniques pour améliorer la santé des femmes et des enfants. 

Ce que permettent les aliments enrichis et les bons d'échange
Le gouvernement de la Tanzanie a annoncé qu'il prévoyait, entre autres mesures, recourir davantage aux aliments enrichis de micronutriments afin de réduire les déficiences en micronutriments. Les récents travaux de l'équipe du projet donnent à croire que la durée de conservation de l'huile de tournesol brute enrichie de vitamine A dépasse les 70 jours.

Le projet vérifiera les constatations relatives à la durée de conservation. Il produira aussi un modèle de fonctionnement durable pour l'enrichissement de l'huile dans les petites et moyennes entreprises locales. Pour ce faire, il aura recours à un système novateur de bons d'échange électronique mis au point au Canada. Les bons d'échange, transmis par téléphone cellulaire par l'entremise de messages textes, permettront d'acheminer des subventions à des groupes vulnérables. On ciblera les mères allaitantes tout en stimulant la demande d'huile fortifiée.

Les constatations amélioreront la santé 
Au cours du projet, on retirera systématiquement les subventions pour observer l'aptitude des producteurs et des détaillants à maintenir les ventes aux prix courants. L'équipe de recherche suivra les répercussions sur le plan nutritionnel par l'entremise des mesures du bilan en vitamine A.

Le projet produira des données probantes pour confirmer que le secteur privé est en mesure de favoriser la bonne nutrition et la sécurité alimentaire de la société en offrant un accès durable à de l'huile de tournesol enrichie de vitamine A dans les régions rurales de la Tanzanie. On cherchera aussi à déterminer si les bons d'échange électroniques peuvent encourager la consommation d'huile fortifiée et si cette huile peut réduire les carences en micronutriments.