Transición al nuevo modelo corporativo CECOCAFEN (Central de Cooperativas Cafetaleras del Norte, R.L.) es una unión de cooperativas que agrupa a 9 cooperativas de base y dos uniones de cooperativas (que agrupan a su vez a 12 y 8 cooperativas de base). El total de agricultores asociados asciende a 2.184 (22% mujeres), radicados en los departamento de Matagalpa, Jinotega y Nueva Segovia. La organización interviene en todos los eslabones de la cadena de valor (producción, acopio, secado, procesamiento y comercialización).

La comercialización del café oro para la exportación (aproximadamente el 90% de la producción total) se realiza a unos 20 clientes de los mercados de EEUU y de Europa. En menor medida (10% restante), se lleva a cabo la comercialización de café tostado, molido y envasado en el mercado nacional, con la marca propia Sabor Nica. 

Complementariamente, CECOCAFEN presta otros servicios a las cooperativas de base (documentación legal, certificaciones y formación), así como la gestión de recursos financieros que los asociados requieren como créditos anuales para cultivar.

CECOCAFEN se ha planteado una Actualización del Modelo Organizacional y Empresarial, con el objetivo común de fortalecer la base productiva, organizativa, empresarial y social de los productores, para que mejoren su calidad de vida.Este proceso de actualización ha llevado a CECOCAFEN a la especialización de sus actividades en cuatro Unidades Estratégicas de Negocio (UEN):1. Centro de Gestión de Servicios Cooperativos (CGSC): Fortalecimiento de la base productiva y organizativa, mediante la prestación de servicios a las cooperativas y socios.2. Solcafe: Procesamiento y comercialización de café.3. Agroindustria de la Montaña: Café tostado y molido Sabor Nica. Prestación de servicios a terceros. Cereales.4. Caja del Norte: para mejorar y diversificar el acceso al crédito y fomentar el ahorro.

Tanto Solcafe como Agroindustria de la Montaña y Caja del Norte, se han escindido y constituido como sociedades anónimas, participadas mayoritariamente por CECOCAFEN.

Esta nueva organización se encuentra en fase de desarrollo y consolidación, lo que requiere un gran esfuerzo por parte de todos sus miembros.

En cuanto al plan de acción diseñado para 2015, los resultados esperados son:- Mejorar los sistemas y capacidades de gestión de Caja del Norte.- Planificación, control y promoción de la comercialización de café Sabor Nica (ADLM).- Elaboración de un mapa de calidades de café (parcial), desarrollo de habilidades de catación y diagnóstico de procesos industriales (parcial).- Recomendaciones para un sistema de información corporativa- Entrenamiento en gestión financiera y estudio de otros modelos de gestión

Resultado 1Elaboración de un plan de negocio para la Caja del Norte1. Asesoría en elaboración de plan de negocio para la Caja del Norte2. Elaboración de un plan de negocios para la Caja del Norte

Resultado 2Planificación, control y promoción de la comercialización de café Sabor Nica (ADLM)1. Actualización de normas, manuales y procedimientos financieros para registros de presupuestos y ventas2. Captación y capacitación de Baristas e impulsadores de las marcas de AGLM

Resultado 3Mapa de calidades de café (parcial), habilidades de catación y diagnóstico de procesos industriales (parcial).1. Elaboración de un mapeo de calidades de café en las zonas productoras de las cooperativas asociadas (1ª fase: se necesitarían 3 fases en 3 años consecutivos)2. Actualización de las capacidades de los catadores3. Realizar un estudio para la mejora de eficiencia de los procesos industriales de Solcafe y ADLM

Resultado 4Recomendaciones para un sistema de información corporativa1. Asesoría en sistemas de información corporativa

Resultado 5Entrenamiento en gestión financiera y estudio de otros modelos de gestión1. Taller de Entrenamiento en Gestión financiera2. Visita a cooperativas agropecuarias de España.

- Elaboración de un plan de negocio para la Caja del Norte- Planificación, control y promoción de la comercialización de café Sabor Nica (ADLM)- Mapa de calidades de café (parcial), habilidades de catación y diagnóstico de procesos industriales (parcial).- Recomendaciones para un sistema de información corporativa- Entrenamiento en gestión financiera y estudio de otros modelos de gestión