Zimmermann

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Ein Zimmerer oder Zimmermann ist ein Beruf des Holzbaugewerbes.
Die Mehrzahl lautet Zimmerleute, die weibliche Form Zimmerin.
Oft bildeten sich talentierte Zimmermeister früher zum Baumeister weiter.
== Etymologie
Der Begriff hat sich ebenso wie Zimmer aus mittelhochdeutsch zimber und althochdeutsch zimbar, was "Bauholz" und davon abgeleitet "Bau" bedeutet, gebildet.
Die ursprüngliche Bedeutung "Bauholz" (germanisch *timbra-) ist zum Beispiel in Englisch timber und Schwedisch timmer erhalten geblieben.
== Berufsbild und Berufsprofil
Zimmerer und Zimmerin sind Berufe der Sparten Bauwesen und Holzverarbeitung.
Zimmerleute fertigen, errichten und reparieren Bauwerksteile, wie Dachkonstruktionen, Fachwerk, Balkone und Veranden und Innenausbau (Wandverkleidungen, Fußböden und Holzdecken, Treppen, zusammen mit dem Bautischler), und auch ganze Bauwerke aus Holz (Block- und Fertighäuser, Nebengebäude - etwa Carports, Baracken, Lagerhallen, landwirtschaftliche Nebengebäude).
Auch der Ingenieurholzbau (Brücken, Türme, Wasserbau, Landschaftsbau und ähnliches) gehört zum Berufsfeld.
Daneben umfasst die Tätigkeit auch Verschalungen im Betonbau, Wärme- und Schalldämmungen sowie Feuchtigkeits- und Holzschutz.
Eine Sonderform sind die Schiffszimmerleute (Bootsbau, Schiffbau).
Zu den Anforderungen an Zimmerleute gehören die Fähigkeit, nach Bauzeichnungen zu arbeiten, Kenntnisse der Bauerrichtung und Bauplanung und Kenntnisse um das Material Holz.
Die Beschäftigung findet - hauptsächlich in Klein- und Mittelbetrieben - in Zimmereien, Holzbaubetrieben sowie Hoch- und Tiefbauunternehmen statt.
Der Arbeitsmarkt für Zimmerleute ist von der Baukonjunktur abhängig und damit auch meist saisonalen Schwankungen (Saisonarbeit) unterworfen.
Das Bauwesen erfordert auch die Bereitschaft zu Montagearbeit.
Der heutige Beruf teilt sich in die Arbeitsfelder Werkstatt (Vorfabrikation von Elementen, Lagerhaltung der Baumaterialien) und Baustelle (Außenmontage, Innenausbau).
Die Arbeiten der Montagevorbereitung und Montage nennt man in der Zimmerei den Abbund.
== Voraussetzungen
Als Voraussetzungen sollte ein Zimmerer Fähigkeiten wie handwerkliches Geschick, räumliches Vorstellungsvermögen und technisches Verständnis mitbringen.
Zimmerer arbeiten fast ausschließlich gemeinsam, hohe Teamfähigkeit ist notwendig, aber auch hohe Eigenverantwortung.
Zimmererarbeit ist körperliche Schwerarbeit, das Arbeitsumfeld umfasst den Umgang mit schweren Baustoffen (schweres Heben, schweres Tragen) und mit Maschinen, und die Außenarbeit und Wetterausgesetztheit (Hitzebelastung, Kältebelastung, Nässebelastung) sowie Höhenarbeit, und insgesamt wie die meisten Bauberufe Schmutzbelastung, Staubbelastung, Lärmbelastung und erhöhte Verletzungsgefahr, darum sollten robuste Gesundheit und körperliche Belastbarkeit, Körperkraft und Beweglichkeit, Schwindelfreiheit und Trittsicherheit vorhanden sein.
== Ausbildung
=== Deutschland: Zimmerer/Zimmerin
Zimmerer/ Zimmerin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO).
Der Monoberuf wird ohne Spezialisierung nach Fachrichtungen oder Schwerpunkten in Industrie und Handwerk ausgebildet.
Die Ausbildung kann in zwei Stufen erfolgen.
Nach Abschluss der ersten Stufe (zwei Jahre) Ausbaufacharbeiter/in wird in der zweiten Stufe (ein Jahr) der Berufsabschluss Zimmerer/ Zimmerin erworben.
Die Ausbildung erfolgt in der Regel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule.
Dabei ist meist das erste Jahr ein Berufsgrundschuljahr und darauf folgt die betriebliche Ausbildung, meist mit Berufsschulblöcken.
Eine schulische Ausbildung wird ebenfalls angeboten.
Die Ausbildung dauert drei Jahre.
Die selbständige Ausübung des erlernten Berufs als Geselle ist durch die Restriktion der Gewerbefreiheit der Handwerkskammer untersagt.
Weiterbildungsmöglichkeiten bestehen zum Zimmerervorarbeiter, Zimmerpolier, Zimmermeister und Restaurator im Zimmerhandwerk.
Im Jahr 1909 wurde in Bayern und später in ganz Deutschland die Tradition geprägt, dass Zimmererlehrlinge immer einen Löffel bei sich haben.
Ein ehrwürdiger Zimmerer, der seine Fähigkeiten unter Beweis gestellt hat, hat nach vollendeter Arbeit in jedem Wirtshaus Anspruch auf eine warme Suppe.
Getragen wird der Löffel in einer Gürtellasche vorn an seiner Arbeitshose.
Es zeugt von Engagement, dieses Symbol etwa zum Bewerbungsgespräch zu tragen, um zu zeigen, dass man sich mit den Sitten und Bräuchen auseinandergesetzt hat.
Seit 2008 wird der Meistertitel als allgemeine Hochschulreife anerkannt und berechtigt damit zu einem Hochschulstudium.
Der Gesellenbrief zusammen mit dreijähriger Berufstätigkeit berechtigt zum Studieren an einer Fachhochschule.
Dem Zimmerer- und Holzbaubereich können die Studienzweige Holzbau, Architektur, Bauingenieurwesen und Holzingenieurwesen (Aachen, Eberswalde, Hildesheim, Rosenheim) zugeordnet werden.
=== Österreich: Zimmerei/Zimmereitechniker
Der Beruf Zimmerei ist ein anerkannter Lehrberuf nach dem Berufsausbildungsgesetz (BAG).
Die Berufsausbildung erfolgt im dualen Ausbildungssystem bei Lehrbetrieben und in der Berufsschule und schließt nach dreijähriger Lehrzeit mit der Lehrabschlussprüfung zum Zimmerer bzw. zur Zimmerin ab.
Das durchschnittliche Einstiegsgehalt lag 2008 bei 1750-1940 € brutto pro Monat.
Es gibt Weiterbildungsmöglichkeiten, u. a. zum Polier.
Für die selbstständige gewerbliche Berufsausübung ist eine Befähigungsprüfung (Meisterprüfung) erforderlich.
Verwandte Berufe sind Schalungsbauer (Schalungszimmerer) und Fertigteilhausbauer im Holzsektor.
Berufsschulen für die Zimmerei finden sich in allen Bundesländern.
Im oberösterreichischen Freistadt kann der Doppelberuf Maurer/in und Zimmerer/in erlernt werden.
Fachschulen befinden sich in Edelhof bei Zwettl (Fachschule Edelhof) und in Hallein (Bauhandwerkerschule für Zimmerer der HTL Hallein).
Ähnliche Ausbildungen bieten auch Höhere Technische Lehranstalten (HTLs) in den Bereichen Hochbau, Bautechnik und Holzbau.
Aufgrund der veränderten Rahmenbedingungen im Holzbau wurde zum bewährten dreijährigen Lehrberuf "Zimmerei" der neue, vierjährige Lehrberuf "Zimmereitechnik" geschaffen, welcher entweder als Einzellehrgang oder im Anschluss der abgeschlossenen Zimmererlehre absolvierbar ist.
Der neue Lehrberuf ist Teil des Lehrberufspaketes 2015 und tritt per 1. Juni 2015 in Kraft.
Der vierjährige Lehrberuf "Zimmereitechnik" bietet eine Erweiterung der allgemein vermittelten Fähigkeiten und entspricht den aktuellen Anforderungen für Bearbeitungs- und Montagetechnik im Ingenieurholzbau.
Hinzuweisen ist, dass der vierjährige Lehrberuf "Zimmereitechnik" den Lehrberuf "Zimmerei" vollständig beinhaltet.
Im vierten Lehrjahr "Zimmereitechnik" werden im fächerübergreifenden und praxisbezogenen Unterricht ausschließlich Technologie, Konstruktionslehre, angewandte Mathematik sowie ein Fachpraktikum angeboten.
Zudem besteht die Möglichkeit einer Ablegung der Teilprüfung über den Fachbereich der Berufsreifeprüfung anlässlich der Lehrabschlussprüfung.
=== Schweiz: Zimmermann/Zimmerin
In der Schweiz ist der Beruf ein Grundberuf.
Die Ausbildung erfolgt in einer Zimmerei bzw. einem Holzbaubetrieb und in der Berufsfachschule, dauert (Stand 2021) vier Jahre, und schließt mit dem Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis Zimmermann/Zimmerin EFZ.
Mit einem Eidgenössischen Berufsattest als Holzbearbeiter/in EBA kann die Zimmermann/Zimmerin EFZ Lehre in 3 anstelle von 4 Jahren durchgeführt werden.
In gewissen Betrieben wird zudem der Suva Kurs "Ausbildung für das Arbeiten mit der persönlichen Schutzausrüstung gegen Absturz" (PSA gegen Absturz, PSAgA) vorausgesetzt.
Der durchschnittliche Gehalt liegt bei 4962 CHF / Monat, wobei die Hälfte zwischen 4371 und 5421 CHF im Monat verdient.
Weiterbildungen sind möglich:
== Wirtschaftsdaten und Beschäftigung
=== Zimmereien in Österreich
Berufsvertretung der Zimmerer ist die Bundesinnung Holzbau (Holzbau Austria) der Bundessparte Gewerbe und Handwerk der Wirtschaftskammer Österreich (WKO), weitere wichtige Interessensverbände sind die Bundesinnung der Zimmermeister und der Fachverband der Holzindustrie Österreichs der WKO.
Der Beruf Zimmerei wird vom Arbeitsmarktservice dem Berufsbereich Bau, Baunebengewerbe und Holz und dem Berufsfeld Hochbau und Bautechnik und Tischlerei und Naturmaterialienverarbeitung zugerechnet.
In Österreich gibt es etwa 1000 oder 500 Zimmereien (trotz eindeutiger ÖNACE-Kennnummer 4522 differieren die Zahlen der Leistungs- und Strukturerhebung der Statistik Austria und der KMU Forschung Austria).
Ihre jährliche Bruttowertschöpfung liegt (2006) bei etwa 300 Mio. €, das ist etwa ein Drittel der gesamten Branche Holzverarbeitung (Holzbau, Papier- und Zellstoffindustrie, Holzwerkstoffindustrie, Energetische Nutzung von Biomasse).
== Geschichte
In frühen Zeiten war nahezu jeder Hausbesitzer auch ein Zimmermann, da er sich sein Haus meist selbst zimmern musste.
Als sich später die Berufe mehr und mehr spezialisierten, wurde auch der Zimmererberuf eigenständig.
Durch die Herausbildung von Zünften und der damit einhergehenden Qualitätssicherung von besonders wichtigen Arbeitstechniken (Dachausmittlung, Schiftung oder Vergatterung) im Mittelalter wurde der Zimmermann, vor allem in der Stadt, unentbehrlich.
Vor allem Prestigebauten wie Rathäuser oder Zunfthäuser mit ihren aufwändigen Dachformen konnten von keinem Laien mehr ohne weiteres gebaut werden.
Ein erfahrener Zimmermeister wurde verpflichtet.
Wichtige Arbeiten wie das Aufschnüren des Daches auf dem Reißboden übernahm er selbst.
Weniger um seine Geheimnisse zu hüten, sondern weil ebendiese Arbeiten beim damaligen Stand zu den kompliziertesten Konstruktionsaufgaben zählten.
Eine Blütezeit des Zimmererhandwerkes war das Mittelalter mit seinen gewagten großen städtischen Fachwerkbauten.
Beispiele sind vor allem das Knochenhaueramtshaus in Hildesheim, das Rathaus Wernigerode sowie die gesamte Altstadt von Quedlinburg (Weltkulturerbe).
Einen Höhepunkt der Dachkonstruktion erreichten die französischen Zimmermeister, die maitre de charpentier, etwa um 1900 mit ihren geschwungenen und ineinander übergehenden, verdrehten und gewölbten Dachflächen.
Diese Kunst beherrscht heute kaum noch jemand.
Beispiele der dörflichen Zimmerkunst sind im Freilichtmuseum Detmold und im Hessenpark in Neu-Anspach zu betrachten.
Auch der Dorfzimmermann verstand es, dem nüchternen und funktionalen Haus einen eigenen Charakter zu geben.
Selbst an der ärmlichsten Bauernkate wurden Schmuck und Zierrat nicht vergessen.
Zimmerer tragen traditionell eine Kreole im linken Ohr.
Der Ohrring sollte im Falle eines Unfalls für die Bezahlung der Beerdigungskosten dienen.
Die Anordnung der Knöpfe aus Perlmutt an der Schlaghose lässt erkennen, in welchem Lehrjahr sie sich befinden, Gesellen tragen vier Knöpfe.
Der breitkrempige Hut dient dazu, herabfallende Späne oberhalb arbeitender Kollegen aufzufangen, sie sollen nicht in den Kragen rutschen.
Außerdem werden in der Hutkrempe Nägel bereitgehalten.
Zimmerleute nageln Rüstungen traditionell nicht, diese werden lediglich mit Kälberstricken gebunden.
Nur sehr hohe Belastungen werden mitteln Knaggen gesichert.
Im traditionellen Zimmermannshandwerk werden nur Hartholznägel verwendet, Metallnägel haben sich aber bei modernen Konstruktionen durchgesetzt.
Das wichtigste Werkzeug des Zimmermanns ist der Latthammer.
Dieser wurde früher von Schmieden speziell für jeden Handwerker angefertigt.
Der Stiel selbst ist meist aus Eschenholz.
Nachdem in vielen Dörfern ganze Häuserreihen abbrannten, wurden im 18. Jahrhundert unter Pfalzgraf Karl IV. der Verhütung eines Feuerbrandes dienende strenge Anordnungen erlassen, in denen auch das allabendliche Beseitigen von Spänen in den Werkstätten der Zimmerer geregelt war.
== Wanderschaft / Walz
Die Zimmerleute sind im heutigen Bauhandwerk eine der wenigen Berufsgruppen, die regional noch sehr viel Wert auf ihre Traditionen legen, insbesondere auf die Wanderjahre ("Walz"), vor allem die Schächte pflegen dieses alte Brauchtum.
Kluft der Wanderburschen der Zimmerer sind Manchesterjacket und -weste, Schlapphut, Stenz und Bündel.
Heute dürften nach Schätzungen nur noch einige Hundert pro Jahr in Europa und Übersee unterwegs sein.
== Sonstiges
Der Schutzpatron der Zimmerleute ist der Hl.
Josef von Nazaret.
== Weblinks
Deutschland:
Österreich:
Schweiz:

Klexikon (einfache Sprache):
Zimmermann ist ein Beruf, der mit Holz zu tun hat.
Man kann den Zimmermann auch Zimmerer nennen oder, wenn es eine Frau ist, Zimmerin.
Sollte es sich um eine ganze Gruppe handeln, sagt man Zimmerleute.
Der Betrieb ist eine Zimmerei oder ein Holzbau-Unternehmen.
Der Beruf des Zimmermanns ist verwandt mit dem Tischler und dem Dachdecker.
Viele Arbeitsgebiete überschneiden sich.
Zimmerleute haben aber eher mit Holz-Balken zu tun:
Wenn ein Haus gebaut wird, kommt ihre Arbeit als erste dran.
Sie errichten ganze Häuser aus Holz oder auch nur den Dachstuhl.
Das ist das Gebälk unter dem Schrägdach eines Hauses.
Holzhäuser verkleiden sie auch außen, dann ist das Haus gut gegen Regen und sonstige Witterung geschützt.
Zimmerleute bauen auch Balkone, Holzdecken, Fußböden und Holztreppen.
Besonders gebraucht wurden Zimmerleute früher bei Fachwerkhäusern.
Wenn so gebaut wird, dann kann man zwar Holz sparen.
Man muss aber genau wissen, wie man das macht.
Nur wenige Zimmerleute haben heute noch das Fachwissen dafür.
Zimmerleute entwerfen die Pläne für die gewünschten Bauteile heute am Computer.
Dafür gibt es Programme.
Computergesteuerte Maschinen messen und schneiden die Teile dann zu.
Manchmal werden in der Werkstatt ganze Bauteile hergestellt.
Sogar Fertighäuser können so entstehen.
Die einzelnen Holzbauteile werden auf die Baustelle gebracht und werden dort so zusammengebaut, wie man es geplant hat.
Ältere Häuser können von Zimmerleuten auch saniert werden.
Die Zimmerleute ersetzen zum Beispiel morsche Teile.
Das ist vor allem wichtig bei alten Kirchen, Rathäusern oder anderen alten Gebäuden, die deshalb auch einen hohen Wert haben.
Zimmereien erneuern außerdem Fassaden.
Sie dichten Fugen ab, damit dort keine kalte Luft ins Haus dringen kann.
Oft versehen sie auch das ganze Haus mit einer dicken Außenschicht, damit es im Haus warm bleibt.
Für solche Arbeiten gibt es heute aber auch besondere Unternehmen, die keine eigentlichen Zimmereien mehr sind.
Andere Holzbau-Unternehmen bauen heute vor allem große Dinge, zum Beispiel Brücken oder weit ausladende Dächer für Sport- oder Messehallen.
Sie setzen für alles Computer, Maschinen und Krane ein.
Zudem braucht es viele Zimmerer, die gut im Team zusammenarbeiten.
== Wie wird man heute Zimmermann?
Heutzutage ist Zimmerer und Zimmerin ein Ausbildungsberuf, den man nach der üblichen Schule ergreifen kann.
Bei uns arbeitet ein Lehrling in einem Holzbaubetrieb oder in einer Zimmerei.
Er wendet dort an, was er in der Berufsschule gelernt hat und sammelt praktische Erfahrungen.
In Deutschland und Österreich dauert die Ausbildung drei Jahre, in der Schweiz vier Jahre.
Wer Zimmerer werden will, muss kräftig sein und viel Ausdauer haben.
Auch wenn die ganz schweren Holzteile mit dem Kran gehoben werden, bleibt viel Arbeit mit den eigenen Muskeln.
Man muss nicht nur geschickt mit den Händen sein, sondern sich auch gut vorstellen, wie ein Gebälk aus dem Plan dann in Wirklichkeit aussieht.
Die Arbeit im Freien muss man mögen, auch bei schlechtem Wetter.
Und schwindelfrei sollte man dort oben besser auch sein.
Der Zimmermann arbeitet zwar oft für sich allein, etwa an einer Maschine.
Beim Aufbau eines Hauses oder eines Dachs ist dann aber Teamarbeit gefragt.
Alleine schafft das keiner, da muss man sich gegenseitig verstehen und unterstützen.
== Was haben Zimmerleute früher gemacht?
Früher waren die Zimmermeister auch oft Baumeister.
Im Mittelalter waren die Zimmermeister besonders wichtig, ohne sie konnte man kein Haus bauen.
Selbst bei einem Haus aus Stein waren die Böden und der Dachstuhl aus Holz.
Manche Zimmerleute haben sich auf aufwendige Dachstühle für große Gebäude spezialisiert.
Aber auch einfache Zimmerleute wurden auf den einzelnen Dörfern gebraucht.
Sie bauten Ställe für Schweine, Hühner oder Kühe.
Sie verschönerten Häuser mit leichteren Verzierungen.
Sie bauten aber oft auch Möbel, denn früher unterschied man noch nicht zwischen dem Zimmerer und dem Tischler.
Damals gab es noch keinen elektrischen Strom.
Zimmerleute kauften ihre Balken und Bretter in der Sägerei, die mit Wasserkraft arbeitete.
In ihrer Werkstatt sägten sie diese Teile von Hand zurecht.
Eine glatte Oberfläche bekamen sie mit dem Hobel hin.
In einzelne Teile bohrten sie von Hand Löcher, natürlich genau am richtigen Ort.
Beim Aufbau wurden Holzzapfen in diese Löcher geschlagen um die Teile zu verbinden.
Natürlich kamen auch Nägel zum Einsatz.
Die besorgte sich der Zimmerer beim Schmied.
== Welche Bräuche haben Zimmerleute?
Zimmerleute gehören zu den wenigen Berufen, die noch "auf die Walz" gehen.
Dieser Brauch begann im späten Mittelalter.
Heute gibt es nur noch wenige Zimmerleute, die diesen Brauch beibehalten.
Wenn jemand "auf der Walz" ist, dann soll er umherziehen, nach Arbeit suchen und so Erfahrungen sammeln.
Er darf sich seinem Wohnort nicht nähern und muss mindestens drei Jahre und einen Tag "auf Wanderschaft" sein.
Früher trugen Zimmerleute aus Tradition einen goldenen Ohrring im linken Ohr.
Dies war einerseits das Erkennungszeichen, dass sie von der Zunft als Fachleute anerkannt wurden.
Zudem galt:
Sollten sie auf der Walz sterben, konnte der Ohrring verkauft werden, und davon wurde die Beerdigung bezahlt.
Viele Zimmerleute tragen heute immer noch einen Ohrring als Erkennungszeichen.
Wie in allen Berufen gab es auch unter den Zimmerleuten solche, die bei ihrer Arbeit allzu sehr mogelten.
Das konnte zum Ausschluss aus der Zunft führen.
Der Zunftmeister riss dann dem Bösewicht den Ohrring heraus.
Dadurch wurde das Ohr aufgeschlitzt.
Er war dann ein "Schlitzohr", also einer, der andere betrogen hatte.
Den Ausdruck "Schlitzohr" benutzen wir heute noch für jemanden, der andere betrügt oder "übers Ohr haut".