Frucht

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Die Frucht (von lateinisch fructus, in Fachwörtern karp- von altgriechisch ao) einer Pflanze ist die Gesamtheit der Organe, die aus einer Blüte hervorgehen, und die die Pflanzensamen bis zu deren Reife umschließen.
Früchte bilden prinzipiell nur die Pflanzen, die einen geschlossenen Fruchtknoten besitzen (Bedecktsamer = Angiospermen).
Bei den Nacktsamern (Gymnospermen; hierzu gehören Nadelbäume und Ginkgo-Baum) entstehen nur freie Samen.
An der Bildung einer Frucht können außer dem Fruchtblatt zum Beispiel folgende Organe beteiligt sein:
Achsengewebe (beispielsweise der Blütenboden), Blütenhülle, Spelzen.
Die Frucht dient der Ausbreitung.
Je nachdem, ob die Samen von der Frucht eingeschlossen oder im reifen Zustand freigesetzt werden, unterscheidet man zwischen Schließ- und Öffnungs- bzw. Streufrüchten.
Im allgemeinen Sprachgebrauch wird unter Früchten auch Obst verstanden und nicht immer zwischen den Samen und der Frucht klar unterschieden.
Essbare Pflanzenteile, die gemäß unterschiedlicher Definitionen einerseits Gemüse und andererseits Obst zugeordnet sind, werden als Fruchtgemüse bezeichnet.
== Ausbildung
Früchte können aerokarp gebildet werden (Luftfrüchtigkeit):
Sie reifen an den oberirdischen Sprossteilen.
Weiter wird unterschieden:
Eine weitere Form ist die Basikarpie: Bildung von Diasporen (Früchten) an der Basis einer Pflanze, in der Nähe des Bodens.
Früchte können auch geokarp gebildet werden (Erdfrüchtigkeit):
Sie reifen unterirdisch.
Heterokarpie (Verschiedenfrüchtigkeit): das Vorkommen verschiedengestalteter Früchte.
Eine weitere Möglichkeit ist die Amphikarpie (Doppelfrüchtigkeit): Bezeichnung für Pflanzen, die verschieden gestaltete Früchte auf demselben Individuum hervorbringen, mit gleichzeitig an der Luft und im Boden gebildeten oder reifenden Früchten.
Die Pseudokarpie (falsche Erdfrüchtigkeit):
Hier rollt/zieht sich der Fruchtstiel zusammen und zieht die Frucht in den Boden.
Stammfrüchtigkeit (Kauliflorie):
Hier entwickeln sich die Früchte direkt am Stamm oder an verholzten Ästen.
Eine Unterform ist die Astfrüchtigkeit (Ramiflorie).
== Aufbau
Eine Frucht besteht aus einem oder mehreren Samen, die von einer Fruchtwand, dem Perikarp, umgeben sind.
Beim Perikarp wiederum unterscheidet man drei Schichten:
Beim Pfirsich auf dem Bild rechts beispielsweise bildet das Endokarp den harten Kern, der den Samen enthält.
Das Mesokarp ist fleischig, und das Exokarp bildet die samtige Pfirsichhaut.
Das Perikarp wird während des Reifungsprozesses der Frucht aus dem Fruchtknoten der Blüte gebildet.
Für die Einteilung der Früchte ist es wichtig, sich in Erinnerung zu rufen, dass der Fruchtknoten aus einem oder mehreren miteinander verwachsenen Fruchtblättern (Karpellen) besteht.
Der verbleibende Rest aus Sprossachse und Calyx (Kelchblättern) wird gemeinhin auch als Zilch bezeichnet.
== Einteilung
Früchte kann man nach verschiedenen Kriterien einteilen:
Diese Fruchtformen werden unten nochmals erklärt.
== Einzelfrüchte
Frucht einer Blüte, aus einem oder mehreren (mit sich selbst verwachsenen) Fruchtblatt.
=== Öffnungs- bzw. Streufrüchte
Die Samen werden zur Zeit der Fruchtreife freigegeben.
Die Ausbreitung erfolgt hier durch die Samen.
=== Schließfrüchte
Samen bleiben bis zur Verbreitung von der Fruchtwand eingeschlossen.
Die Ausbreitungseinheit ist die Frucht.
== Sammelfrüchte
Sie entstehen aus einer Blüte mit mehreren oder vielen Fruchtblättern, die je eine eigenständige Einzelfrucht bilden und gemeinsam eine Einheit darstellen.
Sammelfrüchte werden nach Art ihrer Einzelfrüchte Sammelbalgfrüchte (Kolanuss, Pfingstrose) mit der Sonderform der Apfelfrucht (Apfel oder Birne), Sammelsteinfrüchte (Himbeere, Brombeere, Moltebeere) oder Sammelnussfrüchte (Erdbeere, Hagebutten) genannt.
Von den Einzelfrüchten spricht man bei Sammelfrüchten in der Regel in der Verkleinerungsform.
Die Frucht der Himbeere ist beispielsweise eine Sammelsteinfrucht, die aus mehreren verwachsenen Steinfrüchtchen gebildet ist.
== Fruchtverbände
Fruchtverbände entstehen aus mehreren oder vielen Einzelblüten eines ganzen Blütenstandes.
Aus jeder dieser Blüten geht eine Einzelfrucht hervor.
Diese werden aber durch Gewebe der Blütenstandsachse verbunden oder umwachsen oder verwachsen im Zuge der Fruchtreife miteinander, so dass eine Scheinfrucht als Einheit entsteht.
Typische Beispiele für Fruchtverbände sind
Insbesondere in der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae) sind Fruchtverbände weit verbreitet.
== Flugfrüchte
Flugfrüchte sind Früchte mit speziellen Flugeinrichtungen, die an eine Ausbreitung durch den Wind angepasst sind.
Dazu zählen Achänen mit Pappus und Flügelnüsse (Samara) sowie spezielle Flügelfrüchte (Pseudosamara), bei denen sich Teile der Blütenhülle oder des Blütenbodens mit der Frucht zu einer flugfähigen Diaspore verbinden, z. B. Valven.
Auch können Vor- und Deckblätter die Frucht flügelartig umgeben oder sackartig einhüllen.

Klexikon (einfache Sprache):
Eine Frucht ist ein Teil einer Pflanze.
Die Frucht entsteht aus der Blüte.
In der Frucht befinden sich die Samen der Pflanze.
Aus solchen Samen kann später eine neue Pflanze entstehen.
Allerdings tragen nicht alle Pflanzen Früchte.
Die Moose oder die Farne vermehren sich mit Sporen.
Ob eine Pflanze Früchte trägt oder nicht, ist ein wichtiger Punkt bei der Einteilung in die verschiedenen Pflanzenarten.
Früchte bringen der Pflanze einen Vorteil:
Wenn Tiere oder Menschen sie essen, können sie die meisten Samen nicht verdauen.
Sie gehen also durch den Bauch und geraten mit dem Kot an einen Ort, der weit weg von der Pflanze liegen kann.
So verbreiten sich die Pflanzen schneller.
Essbare Früchte nennen wir im allgemeinen Obst, doch auch einiges Gemüse wird so genannt.
Manche Früchte sind von einer Hülse umgeben, wie zum Beispiel Erbsen oder Bohnen.
Andere Früchte sind saftig und haben fleischige Teile wie der Pfirsich.
Kleine Früchte, die meist sehr farbig und saftig sind, nennen wir meist Beeren.
Die größten Früchte der Welt bilden die Riesen-Kürbisse.
In der Schweiz wurde im Jahr 2014 sogar ein Kürbis mit über einer Tonne Gewicht geerntet.