Buche

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Die Buchen (Fagus) sind die einzige Pflanzengattung der Unterfamilie der Fagoideae innerhalb der Familie der Buchengewächse (Fagaceae).
Die etwa elf Arten besitzen eine weite Verbreitung in den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel in Nordamerika und Eurasien.
== Beschreibung
=== Vegetative Merkmale
Buchen-Arten sind sommergrüne Bäume, die Wuchshöhen von bis zu 40 Metern erreichen.
Ihre Rinde ist grau und glatt und zeigt nur selten im Alter eine geringe Borkenbildung, sie gehört daher zu den Peridermbäumen.
Die dünn und hin- und hergebogenen Zweige besitzen eine braune Rinde.
Die 1 bis 3 Zentimeter langen Knospen sind lang spindelförmig, oft spreizend, von brauner Farbe, mit zahlreichen Knospenschuppen bedeckt und silbrig behaart.
Die Laubblätter stehen wechselständig, an aufrechten Zweigen schraubig, an abstehenden sind sie mehr oder weniger zweizeilig angeordnet.
Die Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert.
Die Blattspreite ist glänzend grün, ganzrandig, leicht buchtig gezähnt, wellig gebuchtet oder fein gezähnt.
Die Nebenblätter sind schmal und hinfällig.
=== Blütenstände und Blüten
Buchen-Arten sind einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch).
Die Blüten stehen an jungen Zweigen und erscheinen gleichzeitig mit den Laubblättern.
Die männlichen Blüten stehen in dichten, lang gestielten, hängenden Büscheln.
Die männliche Einzelblüte besitzt eine vier- bis siebenspaltige Blütenhülle und acht bis sechzehn Staubblätter.
Die Pollen sind mehr oder weniger kugelig, etwa 20 bis 45 Mikrometer groß und zeigen drei von Pol zu Pol verlaufende Porenfalten.
Die weiblichen Blüten stehen zu zweit oder dritt in aufrechten Blütenständen, sie bilden ein Dichasium.
Die weibliche Einzelblüte besitzt eine behaarte, vier- bis sechsspaltige Blütenhülle und einen dreikammerigen Fruchtknoten auf dem drei Narben sitzen.
=== Früchte
Als Früchte werden dreikantige, 1 bis 1,5 Zentimeter lange, glänzend kastanienbraune Nussfrüchte, die Bucheckern, gebildet.
Sie sitzen zu zweien, selten zu dreien, in einem stark verholzten, außen weichstacheligen, vierklappigen Fruchtbecher (Kupula).
Die Bucheckern reifen im Herbst.
=== Chromosomensätze
Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 12; es liegt Diploidie vor mit Chromosomenzahlen von 2n = 24.
== Verbreitung und Standortansprüche
Die Gattung Fagus ist mit acht bis elf Arten in der nördlichen gemäßigten Zone Europas, Nordamerikas und Asiens verbreitet.
Eine Art reicht bis Mexiko.
Die größte Artenvielfalt findet sich im Osten Asiens.
Die Buchen-Arten bevorzugen ein wintermildes und sommerkühles, feuchtes ozeanisches Klima.
Gebiete mit strengen Winter- und Spätfrösten und starker Trockenheit werden gemieden.
In ihren südlichen Verbreitungsgebieten sind die Buchen auf die Gebirgslagen beschränkt.
== Systematik
Die Erstbeschreibung des Gattungsnamens Fagus erfolgte 1753 in Species Plantarum, 2, S. 997-998.
Typusart ist Fagus sylvatica L.
Ein Synonym von Fagus L. ist Phegos St.-Lag.
Fagus ist die einzige Gattung der Unterfamilie Fagoideae innerhalb der Familie der Fagaceae.
Die früher zu den Fagoideae gerechnete Gattung der Südbuchen (Nothofagus) wird heute in eine eigene Familie der Nothofagaceae gestellt.
Nach den genetischen Daten steht die Gattung Fagus den anderen Gattungen der Familie der Fagaceae allein als Schwestergruppe gegenüber.
Die Gattung Fagus wird verbreitet in zwei Untergattungen gegliedert, wobei Untergattung Engleriana in ihrer Verbreitung auf Ostasien beschränkt ist.
Es werden etwa elf rezente Buchenarten (Fagus) unterschieden, wobei der Status einiger Sippen umstritten ist, so dass die Zahl der anerkannten Arten je nach Autoren differieren kann:
Untergattung Fagus
Untergattung Engleriana
== Abgrenzung von ähnlich benannten Gattungen
Die Gattung der Hainbuchen oder Weißbuchen (Carpinus) ist den Buchen auf den ersten Blick ähnlich, gehört aber zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae).
Auch die Gattung der Hopfenbuchen (Ostrya), die den Hainbuchen ähnlich ist, gehört zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae).
Die Gattung der Scheinbuchen (Nothofagus), die den Buchen im Aussehen auch ähnelt, ist ausschließlich in der südlichen Hemisphäre heimisch und gehört zur Familie der Scheinbuchengewächse (Nothofagaceae).
== Verwendung
Während manche Arten wie Kerb-Buche oder Japanische Buche in der Forstwirtschaft eine untergeordnete Rolle spielen, ist die in Mitteleuropa heimische Rotbuche ein wichtiger Holzlieferant.
Das Buchenholz ist in Deutschland mit einem Einschlag von jährlich etwa 7 Millionen Festmetern (ca. 1/6 des Gesamtholzeinschlages in Deutschland) eines der bedeutendsten Laubhölzer als Nutz- und Industrieholz.
Buchenholz ist auch ein erstklassiges Brennholz, da es lange, hell, heiß und ruhig brennt; daher ist es teurer als die meisten anderen Brennhölzer.
Holzeigenschaften (Werte nach DIN 68364): Elastizitätsmodul 14.000 N/mm^2, Druckfestigkeit 60 N/mm^2, Zugfestigkeit 135 N/mm^2, Biegefestigkeit 120 N/mm^2, Bruchschlagarbeit 100 kJ/m^2, Brinellhärte längs 65, quer 37-41 N/ mm^2
Einige Sorten werden in Parks, Alleen und Gärten als Ziergehölze verwendet.
In Japan wird die Kerb-Buche als Bonsai gezogen.
== Fossilien
Durch Abschätzungen anhand der Methode der molekularen Uhr kann der Ursprung der Buchen bis in die Kreide, vermutlich ins Campanium, zurückgeführt werden.
Frühe fossile Funde stammen aus dem Danium Grönlands, einer Untereinheit des Paläozän.
Zusammen mit miozänen Funden von der Insel Island zeigen sie eine weit nördliche Verbreitung im Tertiär, weit jenseits der heutigen nördlichen Verbreitungsgrenze, wobei hier eine Einwanderung aus Nordamerika vermutet wird.
Die älteste Aufspaltung, in die Untergattungen Fagus und die rein ostasiatische Engleriana, vermutlich im frühen Eozän vor etwa 53 Millionen Jahren, lassen eine Herkunft der rezenten Linie aus der nordpazifischen Region, entweder aus Nordamerika oder aus Ostasien, wahrscheinlich erscheinen.
Fossil erhalten sind, neben dem charakteristischen Pollen, auch Laubblätter und Früchte sowie Fruchtbecher, so bereits bei der ältesten direkt fossil nachgewiesenen Art, Fagus langevinii Manchester & Dillhoff aus dem frühen Eozän von British Columbia (Kanada).
Im westlichen Eurasien wird eine weit verbreitete Art, Fagus castaneifolia Unger, bis ins mittlere Miozän als einzige Art gefunden.
Bereits im Oligozän waren Buchen im Flachland auch in Deutschland weit verbreitet und gehörten zu den dominanten Waldbaumarten.

Klexikon (einfache Sprache):
Die Buche ist ein Laubbaum.
Man findet sie in der Mitte Europas: vom Süden Schwedens bis zum Süden von Italien.
Sie wächst am besten auf eher fruchtbaren Böden, die auch leicht sauer oder verkalkt sein dürfen.
In Deutschland, in Österreich und in der Schweiz wächst nur eine besondere Art, nämlich die Rotbuche.
Sie ist hier der häufigste Laubbaum.
Ihren Namen hat sie daher, dass ihr Holz etwas rötlich ist.
Aber weil sie hier die einzige Art ist, nennt man sie abgekürzt auch einfach Buche.
In anderen Ländern wachsen noch weitere zehn Arten von Buchen, zum Beispiel die Kerb-Buche, die Orient-Buche oder die Taiwan-Buche.
Zusammen bilden sie die Gattung der Buchen.
Eine Rotbuche kann bis zu 45 Meter hoch werden.
Die Blätter haben die Form eines Hühnereis, und sie wachsen so dicht, dass es unter dem Baum sehr dunkel ist.
In Buchenwäldern haben es kleinere Pflanzen deshalb schwer.
Die Buchen selber leiden schnell unter Fäulnis.
Dies ist ein Problem für den Anbau.
Die Früchte einer Buche nennt man Bucheckern.
Für Menschen sind sie etwas giftig, aber viele Tiere fressen sie problemlos, zum Beispiel Vögel, Eichhörnchen oder Mäuse.
Damit verbreiten sie den Samen in den Bucheckern.
Buchen werden 200 bis 300 Jahre alt.
Man baut sie gern in einem Forst an, denn aus dem Holz macht man nicht nur Möbel, Treppen und Parkettböden, sondern auch Kinderspielzeug, Kochlöffel, Bürsten und vieles anderes mehr.
Buchenholz ist auch zum Verbrennen sehr beliebt.
Im offenen Kamin erzeugt es keine Knaller, weil es kaum Harz enthält.
Es brennt also sehr ruhig und regelmäßig und gibt viel Wärme ab.
Viel Holzkohle wird aus Buche hergestellt.
Man braucht sie heute zum Grillen, früher brauchte man sie zum Schmieden, zur Herstellung von Glas oder zur Herstellung von Stahl im Hochofen.