deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2013-03-17 00:54:05+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração castanho avermelhada, turvo. Creme bege claro de alta formação, e médias consistência e persistência. No aroma, notas de frutas secas, particularmente uva-passa, madeira, e toques marcantes de especiarias. No sabor, frutas secas e mel inicialmente, gradualmente, madeira, traços de malte torrado, e álcool. Final doce e alcoólico, toques amadeirados e cachaça maturada (toques de madeira). Retrogosto de especiarias. Já degustei algumas vezes o rótulo Wäls Quadruppel, e exceto essa última vez, sempre avaliei-a como desequilibrada em direção ao dulçor. Nessa última degustação, senti que isso foi sanado, mas, em contrapartida, as especiarias dominaram aroma e sabor, de modo que os outros aspectos foram desvalorizados, infelizmente.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2013-01-25 22:55:38+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Incrivelmente bela. Só poderia iniciar com essas palavras. Foi quando saquei a rolha da garrafa, e o ar foi invadido com um perfume delicioso de frutas pretas, nozes, chocolate amargo, passas ao rum. No copo, um espetáculo marrom-escuro ditava o tom, com uma fina e perene camada de bege intenso sobre ele. Na boca, novamente frutas maduras, doces, licor, mel, açúcar mascavo, para uma baixa carbonatação. Sinceramente, diante de tanta complexidade, difícil foi perceber o álcool batendo. Nem dá para acreditar que essa beleza é produto nacional.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2013-01-07 22:34:28+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Âmbar, escura, turva. Creme médio e duradouro. Frutas pretas no aroma, dominando também o sabor licoroso. Final longo e alcoólico.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-12-26 23:48:22+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Minha primeira quadruppel verteu na taça um líquido licoroso,acobreado,espuma formou um creme marrom baixo com média duração;aroma espetacular,complexo,com dulçor do malte predominando,aparecendo notas amadeiradas,frutas secas e vermelhas,caramelo,tofee,leve condimento;sabor igualmente excelente,seguindo o aroma,porem com amargor mais evidente,contrabalanceando em perfeita harmonia com o dulçor do malte e o álcool,baixa carbonação,retrogosto adocicado,drinkability razoável devido ao dulçor.Ótima cerveja,recomendo.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-12-24 01:07:36+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
A Wals Quadruppel, como o nome diz, é do estilo ABT/Quadruppel termos usados para indicar cervejas mais potentes. Não sei dizer se de fato há a inserção do quadrúplo da quantidade habitual de malte na receita, mas certamente a carga de malte e o teor alcóolico são maiores que nas demais; e o lúpulo usado se dá em menor quantidade. É produzida pela brazuca Wals, sediada em Belo Horizonte/MG, cuja história iniciou-se nos idos de 1999. Sua fonte de inspiração na fabricação das cervejas que figuram em seu portfólio são as tradicionais escolas cervejeiras belga e theca. A garrafa é de 360 ml, rolhada. Apesar de sóbria, sem muitos adereços, a garrafa tem um aspecto que denota certa nobreza e distinção, talvez pela "gravata" posta no gargalo e pelo formato que lembra os vasilhames de espumantes, estes claramente vinculados às ocasiões especiais. Após degustar a dubbel e a tripel chega a hora de apreciar este primor que se apresenta. Vertida na taça revelou uma coloração marrom clara, turva, não translúcida, com espuma bege, densa, consistente, de boa duração e que mantém rendas nas laterais da taça. Perlage frenética - bolhas pequeninas, numerosas e contínuas. O aroma é muito bom, frutado, complexo, tal qual aquele das tradicionais cervejas belgas, exalando notas de ameixa, caramelo, café, chocolate, cravo, levedura, nada de lúpulo e uma boa dose de álcool. No paladar o líquido aveludado se revela igualmente complexo, frutado, adocicado, apresentando um sabor encorpado e pronunciado com notas de malte caramelo, madeira, frutas secas, especiarias e quase nada de amargor. O álcool é bem presente, mas em equilíbrio e a graduação de 11% não agride o paladar, pelo contrário abrilhanta o conjunto. Final longo e adocicado; carbonatação baixa e corpo médio; ótima drinkability, apesar do dulçor pronunciado. O conjunto é equilibrado, instigante a outro e mais outro gole e a degustação é extremamente prazerosa. Dá gosto ter no Brasil cervejas deste nível, sorte a nossa que poderemos degustá-la várias outras vezes.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-12-12 13:45:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom caramelo, turvo. Creme bege formou á perfeição. No aroma prevalece o conjunto maltado, com lúpulo e levedura perceptíveis e leve adocicado. No sabor tráz ao paladar um potente e alcoólico corpo, adocicado, frutado e com o amargor lúpulado bem destacado. Os quatro maltes utilizados na receita fazem jus á propaganda, completando o corpo que possui uma taxa baixa de carbonatação. O sabor amadeirado se encaixa bem no estilo quadruppel declarado. O retrogosto martela malte e mel. Representante brasileira digna do estilo.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-12-05 23:40:01+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Uma das melhores Ales que tomei até hoje. Com um sabor realmente marcante, revelando o tom adocicado com tons fortes de mel. Aparência com cor escura para uma ale, mas isso deve-se aos seus ingredientes "exóticos" adicionados. Espuma pouco densa. Esta cerveja é um marco na "trilha de degustações" de qualquer um. Pelo conjunto achei excepcional. Sensação incrível. Apesar de alcoolicamente forte, o conjunto de seus maltes e o mel, dão um tom muito adequado a essa Ale, tornando-a forte em seu sabor, muito encorpada e agradável de se beber.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-12-04 22:17:02+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Que belo reencontro. Fazia muito tempo desde a primeira vez em que a provei. Fui no Stadt Jever e no Empório Serafina, mas não a achei na pressão. Uma pena. Porém acabei bebendo-a na garrafa mesmo para completar meu dossiê Wäls. Essa cerveja me causou conflitos teóricos dessa vez. Ela me fez reler algumas coisas sobre as cervejas belgas. Na verdade não só ela, mas a Dubbel também. O conceito de Quadruppel é um pouco vultuoso na literatura. Achei duas explicações para os conceitos de dubbel, tripel e quadruppel, além de uma terceira explicação para tripel. Engraçado, achei três explicações diferentes para tripel e duas para dubbel. É difícil utilizar uma padrão para se analisar uma Quadruppel, pois as referências são poucas, entre elas, Westvleteren Abt 12, uma cerveja que para muitos, inclusive para mim não passa de uma lenda devido ao seu restrito acesso. Excluindo ela nos resta a St. Bernardus Abt 12 e a La Trappe. Se formos levar em consideração a ST. Bernardus, que com certeza é uma referência mais respeitada do que a La Trappe, podemos até considerar que esta Wäls proporciona uma fuga ao estilo. Mas eu prefiro não considerá-la assim, primeiro porque eu não sou uma expert conhecedor de Quadruppeis, segundo porque eu acho esta cerveja magnífica. O aroma é bom, mas nada de genial, acredito que a licorosidade dela dificulta a potência do aroma. Não encontrei carbonatação, fato que também pode ser a causa da impotência do aroma. Pensei em dar 4 para aparência, mas achei que seria uma injustiça, pois a cor dela é linda e a ausência de espuma acaba combinando com a proposta licorosa dela. O sabor é muito bom. Um dulçor fantástico. Esse dulçor pode incomodar muitas pessoas, mas pra mim esse dulçor lhe dá uma identidade própria. A sensação é demais. E o conjunto acabo dando nove por pura passionalidade. É uma cerveja que eu admiro muito. Acho-a fantástica. Obs. A Rochefort 10 não é tratada pelo brejas como uma Quadruppel, porém na literatura ela é indicada como uma. Assim sendo, a Rochefort 10 seria uma das principais referências de Quadruppel no mundo.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-11-30 16:29:14+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja de coloração marrom claro. Creme beje, média formação, densa e duração alta. Linda aparência, a taça ficou toda tingida.  Aroma bem frutado com uva passa, açúcar mascavo, frutas vermelhas, leve chocolate e café, especiarias, aroma bem complexo. Sabor com alto dulçor frutado e baixo amargor, o dulçor chega a ser um pouco de mais. Baixa carbonatação. Corpo pesado. Final caramelo. Retrogosto frutado. Álcool muito bem inserido.  Cerveja brasileira que não fica devendo nada ás belgas, muito boa, potente, complexa. Pouca drinkability devido ao seu dulçor. Essa Breja é maturada em carvalho francês marinado em cachaça mineira, um espetáculo a parte.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-11-21 12:36:32+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
aparência: cor mel escuro, com uma espuma media e persistente aroma: aroma bastante alcoólico, a partir dae vc já sabe um pouco do que esperar.. sabor: será q eu fiquei louco ou ela lembra a trappistes rochefort?!?! sabor complexo, porém alcoólico d +, senti a variedade de malte, msm acreditando que a cachaça matou um pouco o sabor... entretanto é uma cerveja agradável e com personalidade.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-11-11 19:48:29+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom avermelhada, com espuma bege de média formação e duração. Notas de malte tostado, madeira, chocolate, frutas vermelhas e um dulçor acentuado que quase chega a comprometer. Há uma certa complexidade. Cerveja potente, mas o álcool encontra-se bem inserido. Baixa drinkability, em razão do dulçor. De qualquer forma, trata-se de uma grande cerveja.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-10-08 23:56:38+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja de bela aparência marrom caramelo, espuma densa e persistente. Sabor complexo amadeirado com dulçor licoroso, percepção do álcool dentro do esperado para o estilo, talvez a melhor nacional que experimento. Sensacional!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-10-04 21:54:40+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Uma ótima cerveja. Coloração marrom, creme bege, aroma e sabor complexos, predominando o amadeirado, álcool pronunciado, mas equilibrado. Licorosa. Sabor residual de malte torrado e café, levemente seco. Possui boa drinkability deixando vc ávido pelo próximo gole, mas devido a graduação alcoólica é bom não exagerar. Simplesmente ótima!Valeu cada centavo!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-09-16 04:07:41+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom. Bela espuma bege que se mantém até o final da cerveja. Baixa carbonatação. Aroma de malte, caramelo, frutas cristalizadas, serragem, álcool, cravo, lúpulo herbal. Sabor de malte levemente torrado, caramelo, madeira, melaço, frutas cristalizadas, cravo. Leveduras depositadas no fundo do copo... O álcool acrescenta potência e picância: primeiro gole e minhas orelhas já esquentaram a beça. Aveludada. Baixo drinkability, deve ser a única do gênero numa noite. Amargor do lúpulo no retrogosto, final seco. Bela cerveja!!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-08-14 02:05:44+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de líquido castanho-avermelhado com pouca formação de uma espuma rarefeita e de pouca duração. Aroma forte, cítrico, lembrando maçã, tomando os espaços sobre um fundo de malte e álcool. Paladar encorpado, doce, ainda que com uma predominancia de especiarias que formam sabor bem amadeirado. Final alcoólico, com óbvia lembrança de conhaque. Fortíssima.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-08-08 22:34:51+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja charmosa. Pequena garrafa de rolha, quando aberta libera um complexidade de aromas, chocolate, ameixa, cravo. Levemente adocicada sem ser enjoativa. Alcool muito bem inserido. Sabores que acompanham o aroma e mais caramelo, e leve amadeirado. Para apreciar cada gota.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-07-21 10:55:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
cerveja oscura, com creme denso, com aroma frutado, alem de ter um teor alcoólico alto, não e tão perceptível quanto comparado a outras cervejas com teor alcoólico alto,uma ceveja excelente, vale a pena experimentar
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-05-30 11:49:30+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma e sabor complexos: grande carga de malte, uvas passas, notas amadeiradas e levedura. Também é facil de encontrar mel, açúcar mascavo e caramelo. O dulçor forte esconde muito bem os 11% de álcool, mas este torna a cerveja um pouco mais difícil de beber.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-05-29 21:39:23+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Marrom,turva e um tanto brilhante,licorosa, espuma beje e densa, aroma e sabor complexo (frutas secas, café, toffe,...)alcool evidente, mais doce que amarga. Não é o meu estilo predileto mais é uma Ótima cerveja.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-05-16 02:52:33+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Eu amo a Wals! Cerveja marrom mesmo, com baixa carbonatação. Aroma tem bastante ameixa e uva passa e já nos dá uma dica do álcool que presenciaremos na boca. Os aromas se confirmam no sabor, mais intensos e um forte, porém harmônico, malte puxado prum destilado (devido ao envelhecimento com carvalho envelhecido na cachaça dessa breja) se faz bastante presente e só agrega. Um distinto exemplar brasileiro de uma cerveja belga.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-04-29 21:52:26+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
De coloração marrom avermelhada, textura licorosa; com boa formação de espuma, densa e de média duração; no aroma o mel cristalizado ou talvez rapadura, álcool também presente; no sabor temos uma mistura: defumado, açucarado, condimentado, com toques de especiarias, cravo, madeira e cachaça. Uma grandiosa cerveja, sem dúvida merece mais degustações e acredito que a cada nova degustação surpreenderá com mais diversidade no sabor.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-04-21 21:14:10+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja marrom, aspecto licoroso e pouca turbidez, baixa carbonatação e espuma média e perene. No aroma, malte torrado, madeira, mel, café e álcool. Sabor com o malte torrado associado a um adocicado, característico do mel e caramelo. O álcool sobressai-se um pouco, porém isso é esperado para o estilo. Retrogosto suave adocicado e sedoso.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-04-07 04:10:11+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja. Bela aparência, com uma espuma grande, meio cremosa, meio espumosa, poucas bolhas, bege bem clara e duradoura. Laço quase bom. Líquido claro, levemente nublado e meio borbulhante. Coloração laranja escura. Aroma bem agradável, complexo, com malte médio, com ares de pão, cereais, meio biscoito, caramelo, leve tostado, rapadura, e chocolate. Lúpulo leve, leve flores, Levedura entre leve e média, meio terra. Álcool leve. Frutas critalizadas, temperos, meio licor, leve madeira, baunilha, maçã e abacaxi. Presença leve e equilibrada do envelhecimento em barril. Sabor delicioso, com doçura inicial bem leve, amargor entre leve e moderado, meio álcool, tão complexo como o aroma, com suas características e presença do envelhecimento um pouco maior, com excelente equilíbrio e resultado. Corpo intenso, textura cremosa, carbonatação média, final bem duradouro e meio amargo. Destaque para o sabor, excelente, complexo e muito equilibrado. Belíssima nacional. Cheers!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-03-28 12:17:11+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma das melhores que já tomei!!! Coloração marrom licorosa, espuma bege de boa aparência e consistente... Notas de chocolate, café, frutas passas, alcoólica! Sente-se ainda sabor de caramelo toffe, algo como açucar mascavo, mas não que seja doce! Final meio doce-amargo irresistível! Bela brasileira, não deve nada p/ninguém!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-03-24 16:43:44+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Essa quadrupel é deliciosa; tem toques levíssimos cítricos, contraposto a um amargor levemente alto perfeitamente encaixado e o doce que se sobressai, envolvidos por uma carbonatação média, que pede mais alguns goles. Sua aparência é um mini espetáculo à parte: líquido âmbar, turvo, com uma espuma densa, bege e muito persistente; O álcool é notado, mas muito bem inserido, tornando essa breja em mais uma das relíquias mineiras.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-03-19 00:47:37+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
BREJA TOP! Coloração marrom-claro, com boa formação de creme bege e de média persistência. Aroma sensacional, um belo jogo de maltes, com fundo de lupulo e mais dezenas de aromas misturados (porto, noz, avelã...). No sabor, é doce, com boa presença de maltes e final longo. Alcool perceptivel, mas totalmente inserido no conjunto. Carbonatação na medida e drinkability excelente. Uma breja complexa e exemplar. Mais uma que entra no top 10.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-03-05 16:54:55+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Fiquei realmente impressionado com essa cerveja. É mais uma prova de que o Brasil PODE criar cervejas fantásticas que estejam no mesmo nível que as melhores do mundo.  A beleza da breja já começa na garrafa que é muito bonita. Ao joga-la no copo ela exibe um liquido marrom-caramelo e forma um creme amarronzado denso e muito persistente. O Aroma é complexo mas pode-se notar que é adocicado e também malte torrado. No sabor, mais malte torrado. É evidente a presença de caramelo. Pode-se sentir também o álcool que veio da cachaça, mas o mesmo é incrivelmente bem inserido no conjunto de forma a não desequilibrar a breja.  Uma ótima breja, complexa e intrigante. Uma delícia nacional que eu sem dúvida irei comprar novamente. Eu recomendo a todos.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-02-11 23:17:41+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja forte de coloração marrom avermelhada, puxada para o âmbar. Boa formação de creme de consistência densa e duradoura, mantendo-se em camada perene sobre o líquido. Aroma complexo, com notas de cravo e frutas secas. No paladar o dulçor é constante e amargo é bem inserido. Retrogosto duradouro e adocicado, remetendo ao caramelo. O álcool é bem perceptível tanto no aroma quanto no paladar, o que prejudica um pouco a harmonia do conjunto. Cerveja encorpada, de consistencia cremosa e de boa qualidade. Intrigante toque amadeirado, tornando a degustação uma experiência bem complexa. Nem parece cerveja nacional, tamanha a proximidade com as quadruppel importadas. Boa opção. Recomendo.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-02-09 20:31:03+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Breja espetacular! E o melhor de tudo é saber que a mesma é feita aqui mesmo, no Brasil. Os mineiros da Wals estão de parabéns! Vamos ao que interessa. No copo, líquido caramelo, opaco, laranja contra a luz e com pequenas partículas em suspensão. Creme bege de baixa formção e igual persistência. O aroma... Bem, o aroma merece um capítulo à parte. Ao abrir a garrafa e despejá-la no copo, pude inalar um intenso frutado, adocicado, com notas de uva passa, levedura belga, vinho do porto, caramelo, tudo isso em equilíbrio por um delicioso herbal característico do lúpulo! No entanto, conforme a sua temperatura aumentou, pude sentir um aroma diferente. Ficou mais adocicado, e desta vez o caramelo se tornou muito mais evidente bem como pude notar algo semelhante com doce de leite. Além disso, o aroma de frutas passas deu lugar a um menos "seco" aroma de frutas vermelhas, especialmente cereja. Magnífica! O paladar é aberto por notas adocicadas de malte e caramelo, além do característico sabor de vinho do porto (novamente), "culpa" da evidente uva passa e do alto teor alcoólico, que a torna levemente picante. O lúpulo equilibra novamente o conjunto com médio amargor. Final levemente seco e álcool muito bem inserido, praticamente imperceptível. Conclusão: uma cerveja que me surpreendeu demais! Legítima brasileira de alma belga que, aliás, é melhor que muitos exemplares de estirpe produzidos na Bélgica (na minha humilde opinião, melhor do que a ótima Gouden Carolus Classic, por exemplo). Está mais do que recomendada!!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-02-05 23:54:41+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de bela coloração dourada, com uma espuma densa e duradoura de cor amadeirada. Tem muita personalidade: sabor adocicado no qual o envelhecimento em carvalho se faz presente - após ler o rótulo, percebi que aquele sabor de álcool que se sente ao tomar é proveniente de cachaça. O malte é perceptível do início ao fim e o sabor é prolongado na boca.