deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-06-26 15:39:44+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor cobre escuro com certa translucidez. Espuma branca quase nula. Aroma de café expresso com notas de toffe.  Na boca tem alta carbonatação e é deliciosa. Características de extra stout. Início do gole discretamente caramelizado e final explodindo em café forte e toques chocolate, mas nao com tanta intensidade como pensei que seria. Otima.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-06-26 05:19:37+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Realmente o aroma dessa cerveja lembra chocolate o que no sabor não é tão presente quanto no aroma, existe sim a presença do chocolate mas como também do café e uma leve presença de adocicado.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-06-26 04:19:46+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 1.5, visual 4, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Gosto lembra café e não chocolate.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-06-13 22:39:04+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escura com tons avermelhados, espuma bege de média formação, pouco persistente. Aroma denunciando o flavorizante de chocolate adicionado, com notas de malte torrado e café. Sabor de chocolate, novamente café e malte torrado surgindo com menor intensidade. O amargor é aparente, mais intenso que o adocicado, que é leve, deixando o final mais seco. Cerveja que pode ser resumida em uma palavra: agradável. A adição de aroma de chocolate, apesar de perigosa, foi muito bem realizada, sem ser excessiva, e ao mesmo tempo se destacando, sem adocicar a bebida.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-21 23:08:07+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Bonita cor marrom escuro, creme bege de boa formação e duração, mantendo fina camada perene. No aroma, sobressai o chocolate, delicioso no começo, mas que logo perdeu seu encanto. No sabor, as notas tanto de chocolate quanto de malte tostado ganham vida, mas falta corpo e um pouco mais de personalidade para o estilo que a breja representa. O final é médio, com notas tostadas e delicadamente doces.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-20 20:58:40+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
Se a espuma ficasse até o final eu daria nota 5, porque ela é muito bonita, pena que a espuma some. O aroma nítido chocolate, assim como no sabor. Só achei pouco amarga e levemente suave, poderia ser um pouco mais encordapa.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-14 21:20:15+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
É uma cerveja onde os aromas e sabores de chocolate predominam!! Atrás dessa onda intensa de chocolate surge algumas notas de café!! Cumpre sua proposta, mas podereia ter mais corpo e ser menos doce!!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-30 22:05:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Confesso que acabei tomando-a na taça errada. Degustei-a em um pilsner. De qualquer forma,vamos à avaliação. Ela se mostrou na taça com uma coloração, como o próprio nome sugere, marrom. A espuma foi baixa e de pequena duração. O aroma, em contraponto à aparência visual, achei sensacional. O cheiro de chocolate é bastante presente. É possível sentir um toque de café também. Enfim, é bastante presente o cheiro do malte tostado, tornando o aroma bastante interessante. O sabor, como anunciado pelo aroma, tem o chocolate bastante presente. No sabor, também foi possível notar o gosto do café. O final é longo e bastante adocicado. O retrogosto é muito bom, porém pouco persistente.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-26 21:22:30+00:00 — nota geral: 3 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Bonita cor negra opaca. Sem creme. Sem aroma perceptivel. Servida muito gelada. Bom chocolate. Não é densa, porém serve como exemplo de torrefação. Café bem representado. Retrogosto bom e pouco persistente.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-12 23:58:41+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Espuma pouca e sem densidade. No nariz sente-se um chocolate do padre rs. Na boca achei muito neutra o que contrasta com o visual, notei tambem um amargo final que não me agradou.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-06 00:44:23+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Rapidamente derramei-a no copo. Sua cor é marrom-escura, o colarinho é médio e de rápida duração. O aroma de chocolate é bem forte e faz o mais pessimista dos cervejeiros ficar com água na boca e com anseio de saboreá-la. Ao primeiro toque ela apresenta inicialmente um leve amargo com um doce seco no final. É um sabor muito interessante. Também contém malte torrado. É suave e passa pouco tempo nas papilas.Poderia ter um pouco mais de 'pegada", mas não é um má escolha.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-01 19:47:03+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Companheiros! Degustei essa Cerveja pela minha grande admiração pelas escuras. Chocólatra assumido, foi a propaganda dos tons de Chocolate que sacramentou minha vontade. Visual: Muito bonito, Marrom escuro com Creme bege de curta duração. Aroma: chocolate bem resolvido com o Malte tostado. Sabor: Malte torrado seguido do chocolate médio-amargo. Retrogosto suave e doce. Realmente a artificialidade do chocolate pode ser notada. Aliás , é a unica ressalva que faço a esta Cerva, talvez com um chocolate não tanto artificial o corpo desta cerveja pudesse ter mais "vigor". Mas vale a pena sim! Pelo menos para mim! Saúde!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-03 03:58:57+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
O aroma talvez seja o que mais chama a atenção nessa breja,presença forte de chocolate que te convida para bons goles, o fato de ser um pouco adocicada não a torna tão desagradável,visto que é suave. Destaque também para os maltes bem tostados e ao meu ver de qualidade, a brejaé equilibrada, deixa transparecer alguns defeitos quenão sei descrever,mas vale a pena degstá-la, e uma boa representante da família.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-02-01 04:06:27+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Marrom muito escura, quase preta. Creme bege denso e persistente. Bonita. Aroma delicioso de chocolate! Uma das cervejas com mais aroma de chocolate que já provei. Adocicado. Também mostra algo de malte torrado, mas não é muito. Sabor também traz o chocolate, mas com muito menos intensidade que no aroma. Puxa mais pro malte tostado, com leve margor. Sabor suave e gostoso. Sensação leve, breja refrescante e suave na boca (talvez até demais). Ótima drinkability. Retrogosto suave e levemente amargo. Gostei muito! Tomarei outras!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-01-29 23:47:02+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Grande destaque é o aroma intenso de chocolate, algo pouco visto nesse grau em outras cervejas por aí. Tem o mérito também de não ser demasiadamente doce. Mas considero esta a Backer menos convidativa.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-12-19 01:18:50+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor preta. Creme denso e persistente, de média formação. Presença de malte torrado e de muito chocolate no aroma e no sabor. O aroma de chocolate é muito pronunciado e agradável, superior ao conjunto da cerveja. Me agradou.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-12-10 22:10:38+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Mais uma vez, as cervejas ganham ponto comigo pela aparência, a começar pelo rótulo das Backers, que pra mim são muito bonitos. Mas falando da parte que interessa mais na aparência: a cerveja é opaca, quase não se vê nada através do copo; o creme é bege, um bom creme e de duração média. Chocolate no aroma, tostado no sabor, mas falta corpo: Um pouco mais de densidade não faria mal a ninguém nessa cerveja. Vale a pena, custo-benefício bem legal pra essa breja. Recomendo.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-12-03 23:58:10+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Specialty nacional de aroma fraco de chocolate ao leite. Bom creme no início, não perene. Cor negra, sabor leve de chocolate, baixa carbonatação, pouco álcool, conjunto médio para fraco. Um pouco aguada. Retrogosto de chocolate.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-11-15 00:18:56+00:00 — nota geral: 1.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 1, sensação 2, conjunto 1.5)
Não sou muito fã de chocolate, mas sou de cervejas "experimentais", então vamos lá. No copo, marrom escuro, com quase nada de espuma. No aroma, chocolate barato e só. No sabor, mal balanceada, parece aqueles chocolates "guarda-chuva". Não é tão enjoativa, mas não desce legal. A Backer tem melhores!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-10-28 02:18:24+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
cerveja com coloração marrom escuro quase negra. Sua espuma não é abundante, porém tem uma média persistência. No aroma, é o chocolate que marca presença juntamente com o malte torrado. Já no sabor o chocolate praticamente não aparece, logo não é uma cerveja doce e com isso sua drinkability cresce bastante. Mais uma bela cerveja mineira!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-10-27 22:37:12+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
a cerveja ao virar no copo desprende um gostoso aroma de chocolate e malte torrado. Na boca os sabores de chocolate e malte se vão rapidamente. O que decepciona. A cerveja é um pouco enjoativa apesar de não ser muito doce. Nao fez meu gosto. Mais "perfumosa" do que saborosa...lamentavél, podia ser uma mineirinha no estilo
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-10-15 22:08:39+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 2.5)
Backer brow, com um aroma e gosto chocolate amargo, no gole encontrei traços de café bem ressaltados no meu paladar. De ma cor marrom chegando a ser quase negra. Espuma densa e perene permanecendo bem no copo. Cerveja interessante para quem busca algo diferente a meu ver pelo fato de ter o chocolate bem latente , quem sabe para um dia de frio !!!!!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-09-21 22:18:46+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Na aparência, cor preta com tons avermelhados (quando posta contra a luz), com formação de espuma densa e de média duração, permanecendo uma fina camada do creme. No aroma sente-se chocolate ao leite e chocolate meio amargo, junto ao malte torrado. No sabor é que essa cerveja perde seu grande propósito: ser boa. Muito malte torrado, com pouco lúpulo para equilibrar. Sensações de chocolate em meio à um corpo aguado. Malte caramelo e defumado. Cerveja um pouco indefinida e artificial. Eu diria um tanto enjoativa. Carbonatação que prejudica muito na apreciação do sabor. Final insosso.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-09-21 20:51:18+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 3, visual 3, sabor 1.25, sensação 1, conjunto 1.5)
Aroma achocolatado promove falsas expectativas em relação ao sabor fortemente cafeinado. Simplesmente não apreciei esta cerveja, apesar do agradável visual e aroma.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-09-12 02:11:12+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Acho que ainda não estou preparado para este tipo de cerveja. Achei bem desconexa. A relação aroma sabor não combinavam. O aroma de chocolate com o sabor suave de malte torrado, na minha opinião, não combinavam. Apesar de ser uma bela cerveja, realmente ficou a desejar.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-09-04 04:07:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração bem escura, com espuma bege abundante que desce e forma um colarinho perene de uns cinco milímetros. O aroma é intenso, com chocolate extremamente evidente. Esse chocolate, em certos momentos remete a meio-amargo, em outros mostra um aroma adocicado. Ainda no aroma, há presença de uvas verdes. O sabor possui forte presença do malte torrado, que remete a café, além de acompanhar o aroma de chocolate meio-amargo. O retrogosto é de café até transformar-se em capuccino, que permanece longamente na boca. Possui álcool bem inserido, imperceptível, e a sensação é de uma cerveja seca. Uma specialty sensacional, que me conquistou principalmente no aroma.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-09-04 02:27:17+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja muito escura,com um aroma muito bom de chocolate, na verdade mais pro cacau. Sabor meio amargo e levemente adocicada, e misturado ao aroma da a impressão que é mais doce. Um retrogosto de capuccino e mais no fim de café. Na minha opinião valeu a pena. Tomaria novamente!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-09-01 00:05:08+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Aparencia bem escura com um creme bege de boa duração. Aroma gostoso de chocolate. O primeiro gole até que é bom, gosto de chocolate ao leite, mas o segundo.... breja bem enjoativa e fraca, espera mais, tive a sensação de ser uma breja bem aguada, e como breja aguada não faz meu estilo... Não compraria de novo.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-08-30 02:18:39+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja diferente, coloração escura, espuma bege, alta e de boa duração. Aroma delicioso de chocolate e café. No sabor forte presença de chocolate meio amargo, sente-se café torrado também. Doce no começo, mas com forte amargor no final. Uma cerveja deliciosa e ótimo custo beneficio.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-08-21 18:07:12+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 2, conjunto 3)
Sabor chocolate meio amargo totalmente perceptível no aroma e no sabor. Coloração preta com um anel beje de creme.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-05-30 01:02:30+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
O proposto foi parcialmente alcançado, pois deixou a cerveja enjoativa.  Líquido marrom escuro, límpido, com creme bege, denso, de boa formação mas média duração. O aroma explode em chocolate, tem-se que fazer esforço para distinguir outros aroma, como caramelo e torrado. O sabor é igualmente forte no chocolate, doce no início, progredindo para um amargo típico de torrado, que também aparece.  É uma cerveja que detém certa peculiaridade e honestidade, mas a intensa sensação de chocolate enjoa e dá a impressão de estar-se bebendo um Nescau com conhaque.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-05-23 23:06:05+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerva de coloração marrom bem escura,caramelada de boa espuma com média densidade aroma de chocolate bem leve sem ser enjoativa nunca havia tomado uma cerva com este sabor diferenciado boa mesmo essa mineirinha,recomendo quem não experimentou que faça isso logo pois está perdendo uma cerva diferenciada.Recomendo.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-05-23 18:35:25+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor marrom castanho escuro a espuma tem densidade media, entretanto de baixa duração o aroma possui notas de chocolate e de tostado, que combinam de maneira singular o sabor demonstra que não se trata meramente de sugestão de chocolate, mas que de fato fora acrescentado chocolate a formula da cerveja, o que, conjuntamente com o lupulo e o tostado dão uma complexidade impar a esta cerveja drinkability razoavel
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-05-03 19:14:27+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Mais uma cerveja que usa chocolate em sua composição. Desta vez não é adicionado chocolate realmente, mas apenas essência e na minha opinião não deu tão certo, deixando o conjunto um pouco artificial. No quesito aparência ela se sai muito bem, mostrando sua bela coloração marrom, que quando observado contra a luz, dá tons de rubi. O creme é bege e de boa formação, mas não permanece muito no copo. O aroma também é muito interessante e já de cara nota-se a adição da essência. Domínio total de chocolate ao leite, com toques de malte torrado, bem suaves. A cerveja peca mesmo é na boca, não sendo tão expressivo ou marcante. O chocolate ao leite novamente domina, mas com um caráter artificial. Acompanha na cerveja também um certo azedume, que me lembrou leite passado. No final do gole, os maltes torrados vão se tornando mais evidentes deixando a cerveja um pouco mais balanceada. Final é curto e doce, com o corpo leviano. Cerveja enjoativa e com baixa drinkability devido a sua artificialidade, porém acredito que com uma harmonização com sobremesas, ia ficar bem mais interessante.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-04-10 20:59:39+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Parece um milkshake. Sem dúvida é a cerveja com mais gosto de chocolate que eu já provei. É o que realmente atrai e o que diferencia essa cerveja. A tentantiva foi justa, o chocolate combina bem com o leve amargor. Mas, nem tudo funciona bem ali. O corpo é muito leve, fraquinho, e o próprio sabor de chocolate que, apesar de não ser tão doce, é às vezes enjoativo. Parece chocolate ao leite usado em milkshake e achocolatados em geral. Cerveja de Toddy já seria um exagero... No melhor das hipóteses, ela combina bem com doces e pode servir de presente de Páscoa.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-04-04 19:25:25+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1.5)
A Backer Brown, na teoria, é uma porter com adição de gotas de chocolate na sua fabricação. No entanto, na prática ela se mostra uma cerveja decepcionante. Antes de beber, ela se apresenta bem, com um creme bege bem espumoso e de boa formação e um líquido preto e opaco. Até aí, tudo bem. No rótulo do gargalo ela fala em “cerveja com aroma de chocolate”. E isso ela tem mesmo. Mas só. Não se nota mais nenhum componente além do chocolate, de péssima qualidade, por sinal. Enjoativo, artificial e adocicado. Com isso acabamos de descrever toda a breja. O que vem a seguir é pior. Ou melhor, é nada! A cerveja não tem gosto de nada!!! O chocolate sugerido no aroma desaparece totalmente no sabor. A bebida não tem gosto, não tem corpo e não tem retrogosto. Em resumo: é apenas água! OK, pra não dizer que não tem gosto nenhum, dá pra sentir um levíssimo amargor no seu final curto. E era isso. Cerveja com gosto de coito interrompido. Pura água. Decepcionante.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-03-14 16:18:17+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Negra, translucidez baixa, quase nula. Creme bege de boa formação e queda rápida. Aroma doce, pronunciado de Malte torrado, café e chocolate. O palato acompanha o olfato, Malte torrado, café e chocolate. Corpo r carbonatação média/baixa, podendo ter um pouco mais. Final pouco amargo e rápido, sem retrogosto. Excelente opção nacional para acompnhar uma sobremesa de café ou chocolate! Virei fã!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-03-07 23:24:35+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja escura com creme pouco denso e pouco persistente. Aroma de café, malte torrado e bem destacado o aroma do chocolate. O sabor é curioso. Tem-se uma boa mistura de malte torrado e café. O chocolate fica mais no aroma que no sabor. Mostrou também um corpo levemente aguado, mas com um toque licoroso. Porém apesar de licoroso o final é seco. Boa drinkability. Interesante esta cerveja.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-03-07 22:19:41+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma a chocolate amargo no princípio e, depois de colocada no copo, caramelo. Creme nada perene, tampouco persistente. Cor marrom-escura, nada translúcida. Sabor a malte torrado, principalmente, e chocolate amargo. Retrogosto longo e amargo.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-02-28 16:13:01+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito boa cerveja de chocolate! No início, bela aparência e um delicioso aroma de chocolate amargo, o qual se manteve durante a extensa degustação. O creme, nesta, ficou devendo um pouco, mas longe de comprometer o conjunto. Sabor de malte torrado, aprazível, mas que ficou em segundo plano, sobressaindo-se, muito bem, o chocolate, A PROPOSTA da cervejaria Backer, de minha Belo Horizonte. No final, de novo o chocolate, o qual se manteve deliciosamente na boca por certo tempo após o gole, convidando para muitos outros. Conjunto equilibrado e harmonioso. Bela cerveja! deveras agradável! Parabéns à Backer!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-02-06 05:16:59+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Olha, pelas avaliações aqui estou começando a achar que meu exemplar estava muito esquisito. Lembro que cheirava a chocolate, mas era chocolate ao leite, bem doce. O gosto era enjoativamente doce (e olha que eu gosto de coisa doce!), bem artificial. Foi difícil terminar a garrafinha long neck; drinkability ínfima...