deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-11-15 15:54:24+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Comprei esta cerveja sem muita pretensão, depois de alguns comentários de alguns amigos, mas surpreendeu positivamente. Ao despeja-la no copo, formou-se uma espuma densa, de média duração, porém o volume não foi como as alemãs. Coloração amarelo palha, opaca. O aroma decepcionou um pouco, apenas umleve aroma de cravo. Já estava imaginando que o sabor seria fraco como o aroma, mas revelou-se muito dentro do estilo, entrada carregada de cravo e banana, corpo médio, final levemente ácido e adstringente com leve amargor. Logo farei um tira-teima com essa cerveja merece ser revisitada.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-10-26 14:13:55+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Aparência lindíssima, como poucas! Aromas frutados (banana) doces um pouco exaltados, final de cravo. O primeiro gole é bem agradável, mas devido ao adocicado elevado se torna um pouco enjoativo. Ainda mais com o retrogosto remetendo a banana amassada com açúcar. Final um pouco metálico. Breja um pouco desbalanceada, até gosto mas pra tomar no máximo um copo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-10-24 20:07:44+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
É uma cerveja turva, amarelada. Possui uma espuma densa e de média duração. Tem aroma frutado, é bem doce, retrogosto médio e persistência de longa duração. Gostei mas é um pouco enjoativa.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-09-25 02:56:13+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Possui uma bela apresentação. Coloração amarelo turva. Creme denso de cor branca e média duração. Aroma de banana, cravo e fermento. Paladar semelhante ao aroma, só que bem adocicado. Retrogosto de média duração e um pouco seco. Cerveja leve de textura aguada, sendo bem refrescante. Não chega a desapontar, mas parece uma imitação aguada das cervejas de trigo alemãs tradicionais.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-09-14 23:05:41+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Liquido turvo,coloração âmbar,espuma abundante,boa carbonação;aroma suave de malte,mel,frutas cítricas;sabor característico de banana,cravo,aveia,pão;bem refrescante,fácil de beber.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-12 21:59:52+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Tanto no aroma quanto no sabor, toques banana e cravo, como esperado em uma uma German Weizen, mas ambos não surpreenderam. Um pouco menos de água seria interessante, na minha opinião. O retrogosto só apareceu no final da degustação, o que me leva a crer que esta cerveja deve ser consumida a 8 ou 9 graus para obter seu desempenho máximo. Como detalhe adicional, tem uma bela embalagem! ;)
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-10 00:11:17+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Cerveja interessante. Para um iniciante, ela tem notas evidentes de se sentir. Achei que pecaram no sabor adocicado, mas achei uma breja mediana.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-06 22:00:18+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Uma ótima cerveja de trigo. Essa é mais doce do que o habitual. Tem bom aroma, sabor prolongado, cor turva atraente, bom preço, mas o doce se sobressai muito, e pode ser que se torne enjoativa caso abra outra garrafa logo em seguida.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-06 21:56:22+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Paladar agradável, com sabor de trigo diferenciado, talvez por ser bastante adocicada.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-07-14 01:45:56+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Boa cerva de trigo, com aroma agradável e sabor justo, notas de cravo e banana bem leves, achei um pouco salgada, no final. Na pressão ele estava bem melhor, principalmente no aroma e no sabor que estavam mais realçados.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-07-07 21:09:31+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Aparência: coloração amarela, turva. Média formação e duração do creme. Aroma: banana, cítrico, fermento, leve cravo. Doce. Sabor: mel, fermento, banana, cítrico e cravo. Doce. Carbonatação média. Corpo leve, final doce, curto. Boa drinkability. Antes de abri-la pode-se perceber o acúmulo de sedimentos ao fundo da garrafa, que se misturaram como um véu ao ser despejada. No copo, ela formou um colarinho mediano, não tão robusto como o esperado para o estilo. O aroma se desprende bem e apresenta uma cerveja doce, com ênfase em ésteres frutados, fermento e fenóis de cravo em segundo plano. O sabor com tons suaves de mel, em seguida apresentam-se os tons cítricos, banana, cravo e um leve toque ácido. Sua textura é macia e o final menos doce.  É uma cerveja dentro da média, ainda mais em um estilo onde poucas se destacam. Boa experiência, mas sem surpresas.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-07-07 18:38:49+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Degusta bem breviamente no Brasil Brau, pois o estande estava um inferno no momento, se demonstrou um Weiss acima da média apenas. De coloração amarelo palha turva e pálida com espuma pouco persistente e aromatica. Sabor inicial adocicado com notas pouco azedas de levedura e secas e pouco amargas de lúpulo. Boa porém nada que as outras weiss de microcervejarias brasileiras como OPA, Dama, Bamberg e outras.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-05-25 13:06:37+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Breja sempre presente nos bares de BH. Coloração dourada escura, bem opaca. Boa carbonatação, espuma abundante; típica do estilo. No aroma uma leve citricidade balanceada com a presençça de banana, aveia, cravo e mel. Malte e lúpulo, sumidos. na boca vem doce e leve, como um refresco. Presença de banana e mel. Final também leve e doce. Breja bem elaborada, com bom conjunto, desce redondo mas não agrada diretamente meu paladar; o amargor faz falta.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-05-13 22:23:07+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2, visual 3, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja estranha, não sei se estava comprometida ou se era isso que a Backer pretendia quando a fabricou!! Apresentou um amargor excessivo, diferente e um tanto bizarro. As notas de especiárias até estavam presentes, mas o frutado ficou encoberto pelo amargor acima retratado!! Até merece uma segunda chance, até porque possui outros estilos muito bem feitos!!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-05-11 19:38:35+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Clara levemente turva, creme denso de boa formação e duração. Enjoativa e suave demais, paladar lembrando xarope, aroma e sabor remetendo a um ligeiro frutado, com notas discretas de banana. Final ainda mais doce.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-04-26 21:19:41+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 3)
Banana bem caracterizada no sabor. Cerveja pouco densa. Aroma suave. Faltou canela tanto no aroma quanto no sabor.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-04-25 22:31:34+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração amarelo palido, turvo, espuma branca bem formada de boa duração. no aroma notas bem evidentes de banana, fermento de pão, algum cravo. Na boca ela é aveludada, com uma impacto do fermento bem grande, um final adocicado. Bem interessante, ums weiss BEM esterificada.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-04-21 19:38:24+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Uma coloração alaranjada, lembrando uma bitbier, com espuma branca de boa formação mas rápida duração. O aroma segue os padrões das weizen, mas com uma puxada maior para o cítrico que para banana. No sabor, uma inversão, uma presença bem doce de banana com canela (chegou a me lembrar a breja de banana da Wells), que deixou um pouco desequilibrada, prejudicando um pouco a drinkability. A presença de lúpulo ficou meio fraca, assim como a do álcool. De resto, bom corpo, refrescante e com carbonatação média. É uma opção de weiss diferente, vale a pena experimentar.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-04-03 23:16:11+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Na aparência o destaque ficou com a coloração que puxou um pouco mais para o laranja mas bem turva. O creme estava branquinho, só que subiu pouco, estava com média consistência e durou menos do que eu esperava. O aroma realmente estava bem perfumado com grande destaque para o cravo e para o fermento e menos para a banana. De qualquer forma foi um bom convite ao primeiro gole. O sabor acompanhou bem os aromas predominando o cravo, com um adocicado aparente, uma leve picância, fermento perceptível e banana bem de leve. Também percebi uma leve acidez e um azedo mas que não estavam ruim. Faltou ainda, para o meu gosto, um leve amargor. O retrogosto é um pouco ácido e um pouco adocicado. É uma cerveja leve, com um bom corpo, boa carbonatação, bem refrescante e justa para o estilo. Boa opção para dias quentes ou para harmonizar em um almoço. Caso encontrasse ela por aqui, sem dúvida, compraria mais algumas para reforçar a degustação. Como não acho, vou dependendo dos amigos.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-03-01 14:22:43+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração turva com grande formação de espuma que teve curta duração. Aroma de fermento de pão e banana bem suave. Sabor ficou mais evidente a sensação de fermento e um pouco adocicado e em segundo plano o fermento e cravo, no paladar não senti nenhuma presença de banana.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-02-01 03:54:42+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor amarela opaca. Creme branco de média formação e duração. Aroma de banana e tutti-frutti, mais doce que o comum. Cravo suave. Sabor segue bem o aroma, se mostrando bem adocicada. Se qualquer forma, é gostosa! Sensação um pouco mais pesada que o normal, talvez por ser mais doce. Mas ainda assim é refrescante.  Achei bem gostosa. Opção interessante, diferente das weiss tradicionais.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-01-29 23:49:29+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Beleza de weiss nacional, não por acaso ficou em primeiro lugar no teste cego aqui do Brejas. Merecido. Apesar de doce em excesso, tem ótimo drinkabillity e harmoniza bem. A versão chopp, servida no Bar da Backer, no entanto, difere pouco da versão garrafa. Porém, gostosa!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-12-17 00:30:53+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração caramelo. Espuma formação razoável, mas persistente. Presença de trigo, fermento de pão, banana e um levíssimo cravo, no aroma e no sabor. Doce e refrescante, boa drinkability. Cerveja boa e honesta.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-12-16 15:26:46+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja cor de caramelo, opaca. Espuma clara, de média persistência. No aroma, percebe-se pão, banana e trigo. O sabor acompanha o aroma, com acréscimo de cravo. Com boa drinkability, uma boa nacional.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-12-13 21:04:28+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Como toda cerveja de trigo, o objetivo é refrescar. Esta Backer, apesar de fraquinha e ser na média, cumpre bem o que quer. Líquido de cor amarela opaca/turva clássica. A espuma é branca de média duração. A predominância é de cravo no aroma. Um metalizado um pouco desproporcional. Notas de banana discretas. Esperava uma carbonatação alta, mas é média. É cremosa com toque de amargor fraco no início, mas ao contrário do demonstrado no aroma, a banana é muito mais sentida que o cravo no sabor. Ainda assim ela é sutil, muito bem inserida. No fim, um toque leve ácido/cítrico também é percebido. Retrogosto levemente seco mas não marcante. Nada que fique fora da média, mas merece ser conhecida.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-11-05 23:15:46+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
A aparência, confesso, não foi muito convidativa. Mesmo pra uma weiss ela é muito turva. O aroma é bom, mas nada excepcional. O sabor é o melhor mesmo, refrescante, agradável, com um certo tom frutado. Cerveja para passar o tempo, boa mas sem surpresas positivas. Padrão, em suma.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-10-19 01:08:18+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Backer trigo bem turva de um aspecto leitoso , espuma media e constante aspecto lindo no copo. Um gosto e uma presença de doce de banana , que sent somentei com ela mais quente ! Media cerveja no meu gosto !!!!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-09-27 04:06:53+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Breja com aroma de algum amaciante de roupas...Algo meio saponácio... Sabor leve com um creme denso... Acho que é a ovelha negra da Backer!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-09-21 20:56:41+00:00 — nota geral: 1 (aroma 1, visual 3, sabor 0.5, sensação 1, conjunto 1)
Devia estar estragada, pois afirmo que esta é a pior cerveja que já degustei até agora. Aroma de banana e doce, tudo bem até aí, apesar de ser meio estranho. A aparência não deixava tanto a desejar, porém o gosto foi uma explosão de sabores diversamente esquisitos que não deveriam estar numa cerveja, e sim numa embalagem de produto de limpeza. Senti gosto de tudo menos de trigo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-09-18 00:17:08+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
A cerveja é boa. Desce bem. Mas dentro do estilo deixa a desejar. Um retrogosto estranho. Aroma fraco, mas de boa aparencia na cor e na espuma. Não impressiona, mas serve de exemplo para uma beer evangelization.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-09-13 23:43:13+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 3)
Boa weis. Corpo médio, cor ambar, turvo-amarelado, espuma média e de boa duração. Aroma frutado, sente-se o cheiro do fermento. Sabor leve, adocicado, banana e maça. Amargor somente no final. Uma weis honesta e gostosa.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-09-10 03:30:02+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
coloracao ambar turva, no aroma cravo e banana. No retrogosto senti um pouco de massa crua de pao (trigo). Paladar doce e levemente frutado. Refrescante.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-08-05 02:57:12+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de turva de espuma consistente de duração média. O Aroma traz um toque frutado, talvez damasco. Tem um toque adocicado que é bem influenciado pelo o aroma. O final é bem suave e refrescante. Achei uma boa opção de weise nacional.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-07-29 01:00:52+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
gostei bem mais do que as envasadas, pois o sabor nao e tao doce , as notas de banada e cravo sao mais presentes, e o retrogosto e maior.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-07-24 02:28:35+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito me surpreendeu essa breja de trigo. Coloração bege muito turva, belíssima! Sabor com bastante cravo, malte de trigo e leite. Bem equilibrada. Adorei essa cerva. É bem leve. Aprovadíssima.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-07-21 18:08:53+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Interessante cerveja mineira. Ponto forte para o aroma, que é muito frutado, intenso, com destaque para a banana e o fermento, lembrando pão. No paladar, mostrou-se bastante adocicada (o que poderia ser melhorado), prodominando a banana e o malte, com baixíssimo amargor e final levemente cítrico. Média carbonatação. No copo, apresentou-se amarela, em um tom "mel", absolutamente turva com partículas em suspensão, e boa formação de creme, porém, de baixa persistência. Uma boa opção para quem quer provar uma weiss nacional. Vale a pena conhecê-la!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-07-14 03:25:16+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Tomada logo em seguida de outra nacional de trigo, uma Bierland Weizen, se mostrou um pouco mais leve e menos encorpada do que a sua companheira. No aroma, que é fraquíssimo, banana e pouquíssimo cravo. Servida, boa formação do creme, que acompanhou toda a degustação. Coloração entre amarelo escuro e laranja claro, turva e com bolhas subindo o tempo todo. No sabor, banana e leve cravo, como no aroma, também com notas florais. Final doce. Carbonatação média alta. Apesar de ser uma boa breja, talvez precisasse ser mais encorpada e menos doce. Mas vale experimentar.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-07-07 21:45:32+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Aroma fraco e que não lembra o tradicional de cervejas de trigo. Sabor um pouco azedo fraco, e um pouco doce demais.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-05-23 23:11:16+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerva de cor dourada,boa formação de espuma de pouca duração cerva de aroma bem caracteristico sabor frutado bem refrescante essa cerva turva me surpreendeu recomendo muito essa cerva.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-05-21 01:30:28+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor dourada acobreada, linda. Densa. Chama para si os olhos do degustador. Espuma cálida e bem feita, pouco persistente. Caráter marcante e doçura de mel claro. Aroma típico das trigueiras e de campo ensolarado no final da tarde. Muito bem feita. O detalhe dos resíduos é formidável. Gosto marcante deixando as papilas adormecidas. Viva, quase rebelde para o seu estilo. Sem dúvida, recomendável e repetível.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-05-16 20:55:49+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais uma delícia da cervejaria Backer de Minas Gerais!  Já tinha tomado essa Weizen mas, nunca ela se mostrou tão Turva, aliás, nunca vi uma Weizen tão turva assim. Não sei essa estava com algo errado mas achei-a bem diferente e bonita. O líquido com uma cor meio que de um suco de Caju feito com leite, e um creme mediano que logo se esvaí, os resíduos(bastante até) ficam todos no fundo da copo em forma de flocos! Aroma bastante frutado. Abacaxi aparece com uma pujância "assustadora", mas bem gostosa. O Abacaxi não esta só, pois, Bananas aparecem de forma bem forte também, junto com um toque de Cravoe uma sensação adocicada lembrando Mel. No paladar, o líquido tem uma inesperada cremosidade, que também acompanha o aroma com notas muito frutadas, trazendo Abacaxi e Bananas bem presentes, com o Cravo para dar um leve condimentada, e no final aparece o Mel. Final com leve dulçor(Mel) e amargor e com notas frutadas. Breja com média a baixa carbonatação e um bom corpo. Como disse, essa Breja estava diferente do que as últimas vezes que a tomei, não sei se estava estragada, pois, sua validade vai até 31/10. Mas mesmo assim ficou uma Breja diferente e interessante!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-05-15 18:42:37+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
A "decepção" da backer aroma fraco, tipico de weiss com maior predominancia de banana espuma relativamente de curta duração pouco retrogosto unico "destaque" fica para o sabor
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-05-04 02:05:01+00:00 — nota geral: 1.2 (aroma 1, visual 2, sabor 1, sensação 2, conjunto 1)
Uma weiss significativamente inferior ao padrão do estilo. E nem falo em comparação com as bávaras mas com a Eisenbahn por exemplo. Aparência: coloração dourada clara turva com creme de média formação e baixa persistência. Aroma: acanhado. Sabor: notas de banana e nada de cravo com um final doce demais. Estranho. Corpo: aguado até para pilsen que dirá weiss. Final: estranho, seco e curto. Conjunto: desequilibrado pelo excesso do doce e pelo descompassado do corpo e carbonatação. Drinkability baixa e refrescância comprometida.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-04-24 23:20:01+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Tenho na conta de uma das melhores nacionais do gênero. Aroma frutado, de banana. Espuma farta, mas não tão duradoura. Na boca, um pouco doce, mas não decepciona. A borra do fundo é o bônus. Faz valer a pena chegar ao fim da garrafa. Vale a pena experimentar sem preconceitos.