deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-07-11 02:56:08+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
A aparência nos remete à sua irmã Indica, com tons um pouco mais escurecidos. Boa formação e baixa duração de espuma. O aroma também tem a Indica como base, mas o álcool facilitou bem outras qualidades, notas de frutas amarelas, madeira, grama e lúpulo herbal. Seu sabor tem um amargor impactante, com notas cítricas e de malte correndo ao fundo. O álcool dá uma forte e interessante picância, e o caramelo completa o conjunto. Seu final é alcoólico e levemente doce. Bom corpo, baixa carbonatação. A drinkability é boa, graças a um ótimo equilíbrio que essa breja apresenta. Uma belíssima brasileira! Espero poder degustar a versão pressão em breve.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-07-11 01:18:13+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Fui visitar o Empório Serafina, novo estabelecimento da Wäls, e sabia que viria coisa boa. A vixnu foi a primeira da noite. O copo foi apresentado com um líquido âmbar, de creme branco, denso e persistente. O aroma é de laranja e lúpulo floral. O sabor é caramelado e com percepções cítricas e lupuladas. Equilibradíssima !!! Mesmo sendo uma Double IPA, o amargor esteve perfeitamente inserido no conjunto ! É leve e efervescente. Uma obra prima...
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-07-11 01:14:45+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Que cerveja! Assim que soube que a mesma seria comercializada no Agrippina Bistrô, corri para lá para conferir a versão on tap da mítica Colorado Vixnu. No aroma, não deu grande impressões, talvez pela temperatura na qual foi servida. Quando esquentou, lúpulo! Cítrico, lembrando abacaxi e maracujá, muito bem equilibrado com um dulçor aromático. Nota-se também o álcool, já que estamos falando de uma 9,5%. Sabor: lúpulo e amargor intenso! A cada gole, um amargor persistente se faz presente. Cerveja de grande personalidade, demonstrando notas alcoólicas e lupuladas. Abacaxi, maracujá e herbal. O conjunto finaliza com notas de malte caramelo, para equilibrar a grande presença de lúpulo. Acidez presente, castigando a língua, no melhor sentido possível! Por ser chopp, creio que o corpo seja inevitavelmente médio para leve, com alta drinkabillity! Impressionante facilidade para se tomar uma Imperial IPA. Coloração acobreada, mais translúcida que a Indica, com espuma persistente de longa duração. Recomendo sim, grande cerveja da Colorado! Degustada novamente em 20/08/2012, na versão garrafa. Coloração acobreada, translúcida, com boa formação de uma espuma bege claro e média duração. Corpo leve/médio. No aroma, um cheiro doce de maracujá dá o cartão de visitas. Algum cítrico é sentido também.  Na sabor não a achei tão amarga dessa vez, tentando traçar o comparativo com o chopp que tomei. Um leve malte caramelo está ali para equilibrar o conjunto, bem lupulado, seguindo o aroma. Achei o álcool presente em demasia, no aroma e no sabor. Foi complicado tomar toda garrafa de 600ml, portando a cerveja perde consideravelmente em drinkability. Acho a Indica uma cerveja mais equilibrada.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-07-01 00:39:09+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja avermelhada, com boa formação de espuma, de média duração. Aroma muitíssimo peculiar, agridoce, com forte lembrança de maracujá. Paladar intenso, meio cítrico, meio frutado, com gosto de especiarias e álcool sobressaindo no final tomado pelo lúpulo. Ardida.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-06-26 03:41:49+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Aparência: coloração acobreada, espuma bege clara, com boa formação e média persistência. Aroma: malte, caramelo, lúpulo herbal, cítrico, maracujá. Sabor e corpo: corpo médio-alto, sabor complexo, começo maltado (doce), levemente frutado, final lupulado, alcoólico, levemente picante. Carbonatação baixa. Amargor: elevado, fresco, persistente. Aftertaste: bastante equilibrado entre o dulçor e o amargor, persistente. Impressão geral: ótima cerveja, amarga, perfumada, bastante complexa porém com boa drinkability.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-06-21 20:50:37+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Cor cobre, translucida, espuma branca de ótima formação e duração. Aroma cítrico e frutado, maracujá, grapefruit, caramelo e adocicado ao fundo. O álcool traz uma picância. Sabor e amargo de lúpulo, herbal, cítrico. O caramelo vem em segundo plano balanceando o amargo, ao final fica o sabor do lúpulo e com o passar dos goles vai ficando cada vez mais balanceada. O corpo é médio-baixo, e a carbonatação é média. No conjunto é uma cerveja muito saborosa e balanceada, com um aroma e sabor muito bons. Pessoalmente esperava um amargo mais pronunciado. Os seus 9,5% de álcool trazem um certo aquecimento.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-06-15 20:53:40+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Em primeiro lugar definindo em uma palavra, deliciosa. Uma cerveja bem viscosa, licorosa. Com média formação e duração de espuma. Líquido de coloração alaranjada, dourada contra luz. No aroma rapadura ou melaço, caramelo, leve malte tostado, lúpulo e algo cítrico. No sabor, segue o que foi encontrado no aroma. Com ótimo dulçor, na medida; Excelente amargor, persistente. Me lembrou um pouco a Wäls Quadruppel, com menos malte e sem o álcool característico da cachaça dos barris de carvalho; um pouco mais "artificial" que a semelhante citada porém corrigindo "erros" da mesma. Deixando-a mais equilibrada, até porque o estilo é outro. Cervejaria Colorado novamente me surpreende. Inovação, qualidade, custo benefício ótimos! Recomendadíssima !!!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-06-15 13:44:50+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 5, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
-APARÊNCIA: castanha translúcida de creme marfim de média formação e retenção com bom belgian lace, poucas bolhas subindo até a superfície. -AROMA: muito complexo, mas tão complexo que não consegui encontrar o maracujá; apresenta no malte, rapadura, caramelo, pouco tostado e toffe; muito aroma lupulado floral e herbal, um pouco de flor de laranjeira e cítrico, além de mel, temperos e frutas cítricas. Sem dúvida nenhuma que é um dos melhores aromas que já vi em uma cerveja. -SABOR: acompanha o aroma, mas com diferenças, pois no sabor não se tem notícia do forte amargor dominante, também apresenta moderado doce, azedo e acidez. É um amargor exagerado e desequilibrado, mas dentro do estilo que tanto aprecio. -TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade licorosa com média carbonatação e sem percepção do álcool, o final é amargo e adocicado com muita retenção do amargor na boca. -CONJUNTO: excelente cerveja double IPA, muito bem enquadrada no estilo como todas as Colorado.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-05-27 13:59:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma respeitável Imperial IPA, que demorava um bom tempo para adquirir essa recompensa no Biergarten, já que a tirada era demorada e os curiosos eram muitos. Mas valeu a espera, tem o lúpuli bem herbado tradicional do Dry Hopping de Imperial IPAs assim como um potente amargor contrabalanceado com a doçura da rapadura e malte, mais presente ainda que na sua irmã mais nova Indica. Notas de abacaxi aparecem em meio a um "piney" lupulal, tudo num conjunto muito harmônica e fácil de tomar. Mais uma delícia da Colorado.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-05-14 15:39:15+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A versão garrafa dessa belíssima imperial Ipa não deixa a deseja par a versão pressão. Não sofreu nada no transporte e armazenagem, apresentou-se 100% fresca com o lúpulo bem aromático frutado e herbal, lembrando maracujá capim cidreira e grama, contra balanceado com um caramelizado mais sutil do malte. Na boca é bem seco e amargo, no meio da boca um leve adocicado e o final seco prolongado com um leve calos do alcool BEM inserido. Na taça tem uma colocação acobreada puxando para o marrom e um espuma bege bem formada de boa persistência. Sem duvida o carro chefe é o lupulo, afinal de conta eh uma Imperial Ipa, para os acostumados ao lupulo é perfeita.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-05-07 01:04:00+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, com creme bege de longa duração. Aroma e sabor de lúpulo e maracujá. Álcool bem inserido no conjunto.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-04-20 21:10:46+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 1.5, visual 4, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 2)
Coloração acobreada com boa formação de espuma. No aroma, maracujá e álcool. No sabor, o amargor do lúpulo junto com o mesmo maracujá e álcool. Retrogosto. àlcool Particularmente sou fã de diversar cervejas da colorado... mas definitivamente essa não está entre elas... Pra beber maracujá e alcool eu faço uma caipirinha.kkk
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-04-14 00:09:39+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração âmbar translúcida de creme bege de boa formação e persistência. No aroma doce frutado, os lúpulos americanos com o típico maracujá e abacaxi. No sabor, doce cítrico maltado com caramelo e não tão amargo (mais agradável!) quanto esperado... Potente com álcool bem inserido! Com um custo melhor ganharia um Fantástica!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-04-05 16:53:01+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Aroma e sabor maravilhoso de maracujá. Cerveja pesada, intensa, deliciosa. Não é para beber todos os dias, mas ainda não encontrei um limite onde ela começa a enjoar. Update: tomei a versão na pressão e achei bem inferior a da garrafa, perde muito no aroma tão destacado da cerveja
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-04-04 13:40:43+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Havia provado na pressão e agora engarrafada. Não há muito diferença, devido a cadeia gelada. Coloração ambar escuro, com espuma muito cremosa e de boa formação e persistência ótima. Aroma de lúpulo bem puxado, que lembra maracujá. Bem citríco e bom. No sabor, amargor característico, mas muito bem inserido no conjunto. Corpo médio, carbonatação baixa. Final longo e leve. Presença de álcool, mas totalmente inserida no conjunto. É um Imperial IPA ao mesmo tempo forte, leve e cremosa. Drinkability ótima. Breja sensacional!!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-03-26 15:57:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Belíssima Imperial IPA com um perfil um pouco diferente: carga no malte. Eu diria que não é uma Imperial IPA americana, mas um IPA inglesa mais carregada. Na apresentação trouxe um líquido cobre escuro com um creme de média formação e baixa persistência. O aroma não é aquela pancada de lúpulos que eu esperava e tem um caráter mais herbal, mesmo apresentando boas notas de maracujá e citrus. O malte também é forte no aroma com mel e caramelo. No sabor uma clara entrada maltada, caramelo pesado, que tenta se equilibrar em um final amargo (herbal) e seco. Notas cítricas adocicadas lembrando doce de laranja são marcantes. O álcool está lá, presente, mas sem agredir. O aftertaste deixa novamente aquele gostinho de caramelo, sobrepujando as sensações do lúpulo. Corpo denso, carbonatação baixa e drinkability um pouco comprometida pelo adocicado. Uma bela cerveja que, diferentemente das americanas, tem um perfil voltado para o malte. Assim como a Indica, tem aquela sensação de melaço me incomoda um pouquinho.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-03-25 21:46:40+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Esta cerveja esta comecando a ser comercializada engarrafada. Sem conservantes e pasteurizada, o que exige constante refrigeração. vou ser sincero. Pessoalmente falando não fêz muito meu gosto. Imparcialmente falando é uma exceleeeente cerveja. A sua aparência é rica na cor forte do âmbar claro e turca, com espuma clara de média persistência. O aroma segue LÚPULO herbal, cravo e flores silvestre. O sabor é um porradaria de lúpulo chacoalhando sua cabeça. A persistência é alta com lúpulo; e parece que flores estão saindo pelo seu nariz. Só teve um lado ruim. Por ser muito forte e intensa me deu certa INDIGESTÃO. Bebi ela as 13h e estava arrotando (desculpem o termo mas é verdade) ela ainda as 23h.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-03-25 13:28:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Tão equilibrada que, o alcool acaba passando por despercebido.  Cor alaranjada, e cremosa. Aroma cítrico e frutado. Espuma média e duradoura. Média carbonatação. Na boca explode em sabor. Não tão seca quanto a indica,e um final longo e refrescante. Pedindo outro gole a cada degustação. Sem duvida uma grande cerveja.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-03-11 22:04:07+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Excelente cerveja. Versão chopp, coloração avermelhado escuro, com espuma cremosa de média persistência. O aroma é fantástico, o ponto forte da breja. Flora, de abacaxi, meio maracujá, sensacional. Mantém-se por um bom tempo. Constante. Sabor lupulado, um pouco de malte, sem mostrar o álcool, o que é raro em uma cerveja tão alcoólica. Final pouco seco. Uma das melhores do Brasil.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-02-22 22:43:38+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Finalmente eu pude experimentar a Vixnu. Na verdade, trata-se de uma "super" Índica, todas as referências foram mantidas, porém num modo mais "porreta". Coloração caramelo claro avermelhado. Ótima espuma beginha, perene. Média carbonatação. Aroma muito forte de malte e lúpulo - este com notas de maracujá e pêssego. Aliás, o perfume dela é tão forte que permaneceu no copo muito tempo após ser bebida. O sabor vai na mesma linha: malte e muuuuuuuuuuuito, mas muuuuuuuuuuuito lúpulo. Chega a ser picante. Quem não curte cervas lupuladas ao extremo, deve passar longe dessa. Final adstringente. O álcool está imperceptível no sabor... já no efeito... dormi em seguida. Vale!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-01-11 14:28:13+00:00 — nota geral: 2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 1, sensação 3, conjunto 1.5)
Uma cerveja boa. Mas achei muito maltadada levando a um sabor com notas de frutas tipo ameixa ( indesejado para o estilo na minha oiniao). Eseprava um sabor mais limpo e crocante.O alcool sobressai mais do que deveria levando a um aqeuciemtno na lingua. O corpo e denso, o aroma floral nao mostra sua potencialidade completa mas registra frutas tropicais como o maracuja e mamao. A cor e semi translucida bege-avermelhada. Formando uma espuma com boa persistencia, amarelada de bolhas medias e pequenas.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2012-01-11 13:41:51+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja fantástica. Um belo aroma lupulado e adocicado. Na boca, mel, lupulo, maracujá e álcool além de uns toques florais. Os sabores se misturam equilibradamente, deixando um pouco de acidez na boca e levemente salgado. Álcool perceptível, mas não agressivo. Uma cerveja complexa por isso eu vou beber, beber e beber até um dia entender. Tomara que não entenda nunca ;-)
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-12-24 20:07:17+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Avermelhada, translúcida, com espuma média e duradoura. Predomínio do lúpulo em toda a degustação, principalmente no aroma complexo (floral, frutado) e no final longo e amargo. À medida que a temperatura sobe, vai ficando mais e mais complexa. O álcool, embora acentuado, é imperceptível no equilíbrio do conjunto. Ótima criação da Colorado, na minha opinião a única a suplantar a Indica, de linhagem semelhante.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-12-24 20:05:01+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Baita breja, cor de cobre, limpa. Creme bege claro de boa densidade e duração. O aroma herbal e cítrico do maracujá explodem, seguido do malte caramelo. Cerveja super encorpada sabor cítrico do maracuja (muito amarillo), bem parecida com a IPA porém sem aquele gosto enjoado da rapadura, ficou com um ótimo conjunto, o alcool nem se nota, amarga do inicio ao fim. Recomedadíssima
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-12-19 13:25:57+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor cobre e ligeiramente turva. Creme branco denso de boa formação e duração. No aroma notas de maracuja, cítricas e malte adocicado. No sabor a surpresa! Eu esperava uma paulada amarga, mas o que percebi foi um duelo entre amargor e dulçor. Bom chope.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-12-12 12:51:21+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Conhecendo bem a Colorado Índica eu esperava que a Vixnu fosse bastante amarga e com alcool bastante marcante no sabor, mas para minha agradável surpresa ela é uma cerveja bastante (e perigosamente) equilibrada e até fácil de se beber. Os destaques, na minha opinião, são o aroma bastante complexo com lúpulo e mais lúpulo, e o amargor que fica na boca por bastante tempo após cada gole. Esta é o tipo de cerveja que vale a pena cada gole que se toma.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-12-11 12:49:34+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 5, visual 4, sabor 5, sensação 5, conjunto 4.5)
Quando cheguei ao biergarten, para tomar a I-IPA da Anderson Valley, dei de cara que la havia o Vixnu, da local Colorado. o "support your local brewery" falou mais alto, e com a curisidade que ja tinha, resolvi experienciar a Vixnu. E o que falar? simplismente GLORIOSA!  A aparência é maravilhosa, um cobre-alaranjado, de média turbidez se mostrou na taça; e seu o creme espeço e bem definido se mostrou presente até o final, mantendo mais ou menos 1 cm o tempo todo, com pequenas bolhiculas formando em seu corpo o tempo todo tambem. O aroma, ponto fortíssimo da cerveja - lúpulos americanos, cítricos, brevemente picante, com notas de maracujá em harmonia com um leve adocicado dos maltes. Aroma refrescantíssimo. Seu corpo mostrou-se médio, com boa carbonatação, dando leve efervecência e refrescância. O sabor extremo ficou numa disputa com alto amargor e dulçor, em que o cítrico e herbáceo dos lupulos disputavam com seu arsenal picante e com o sabor dulcíssimo do malte. Final seco e picante, clamando pelo próximo gole. cerveja impressionante, extrema, suprema.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-12-10 13:53:22+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Estava ancioso para provar essa Imperial Ipa, ontem tive a chance e não perdi a oportunidade. Cobre com nuances alaranjadas, creme espesso de boa duração, linda. O aroma é bem direto e nos leva a maracujá e pinhos quase que instantanemente, mas logo percebemos que não há um carater único de lúpulo, na verdade aparecem vários aromas derivados desse ingrediente em equilibro, cítricos, madeira, resina, ervas, spicy e por aí afora. No fundo aparece dulçor de maltes como caramelo ou mel. O final mostra nuances de lupulo como madeira, resina, e toques herbáceos. Na boca ela é intensa, encorpada, e surpreendentemente, tem um dulçor acentuado de ínicio (mel), que depois é dominado pelo forte amargor dos lúpulos secando medianamente a boca. Isso faz com que seja uma breja extremamente equilibrada e que pode agradar a muitos paladares, elevando a sua drinkability. No retrogosto fica o amargor e os lupulos principalmene o carater spicy. É provavelmente a Imperial Ipa mais equilibrada que já tomei. O álcool está muito bem inserido. Fiquei curioso para saber quais a variedades de lúpulo foram utilizadas. Parabéns a colorado! http://panelademalte.blogspot.com.br/