deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2016-02-06 10:18:55+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Breja amarelo palha, creme branco de boa formação. Malte lembrando a pão, fermento residual.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2014-10-24 22:10:55+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Amarela, formou um bom creme denso de média permanência que deixou marcas pelo copo, baixa/média carbonatação, corpo leve com textura aguada; Aroma mediano, malte e pão, conforme esquentou apareceu um metálico e um leve legumes cozidos; Sabor leve adocicado do malte com sabor residual quase neutro, mais uma vez no final o gosto dos cereais apareceram. Uma cerveja leve e refrescante, fácil de beber , porém apresentou alguns defeitos.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2013-07-03 03:24:41+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Excelente chopp suave. Bebi ela na unidade em BH (nao sei se tem outra). Tem muito tempo, mas me lembro de ser bem refrescante, com final bem lupulado e amargo. Como a foto mostra não preciso descrever a aparencia. Aroma bem herbal. Gostei, mas prefiro a Export.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2012-06-29 01:41:49+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Chop claro com bom creme, tomado em um ambiente totalmente envolvido com a sua produção. Mas nem por isso desatentei-me da avaliação. Percebi a boa presença do malte e o sabor refrescante.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2012-05-15 16:21:10+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Líquido dourado, com creme branco de média permanência. O malte se sobressai um pouco, embora sem grande destaque. É leve e metalizado. A drinkability é excelente. Enfim, cumpre bem o estilo a que se propõe. Cabe salientar que, no exemplar que degustei, os off flavours atrapalharam um pouco.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2010-12-17 23:56:25+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 4, conjunto 2)
Chop dourado com espuma cremosa. Sabor agradável, com pouco amargor. Bem refrescante.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2010-12-05 17:10:32+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 1.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 2.5)
Chopp claro, com espuma densa e cremosa (como, pra mim, toda espuma de chopp tem que ser) mas de pouca persistência. Bastante refrescante a com certa presença de malte. Um bom chopp, um dos melhores de BH (em termos de american light beer, é claro).
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2010-04-29 18:45:54+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 1, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Bom chopp coloração dourada,sabor bem marcante mais porem caiu um pouco em relação ao começo de sua fabricação. Recomendo bem gelado acompanhado com o filé ao molho de gorgonzola.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2010-03-03 21:50:12+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
É a versão não filtrada do Krug Cristal. O que deixa a aparência turva, mais interessante e uma impressão de ser menos aguado. Uma boa opção de chopp pilsen.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2009-11-04 17:08:35+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Preciso fazer uma introdução. Durante anos eu não bebi outra coisa senão esse chopp. Em 1997, quando o Krug foi inaugurado, comemorei; eu havia começado cerca de um ano antes com as especiais e com essa opção, me afastei definitivamente das macro. Era a melhor opção de BH (embora a Veja, sabe-se lá com que critério, tenha eleito por anos um chopp macro como melhor de BH...). Isso foi até 2004, quando esbarrei no Falke e tive uma epifania. De lá pra cá muita coisa mudou, felizmente: opções importadas se multiplicaram, outras artesanais nasceram e prosperaram país a fora. Com tristeza, após longo período sem tomar Krug, percebo que ou mudou minha percpção ou o chopp em si. Leve e com off flavors imperdoáveis. Felizmente há outras versões na casa.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2009-06-08 20:24:09+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 3)
Bela espuma branca, persistente e duradoura, inclusive, grudando nas laterais do copo. Visual um pouco mais turvo que o cristal. O aroma não traz quase nada que se lembre. O sabor é levemente frutado e maltado. Pouquíssimo amargor. Final curto. Um bom chopp com um bom drinkability.
Cerveja: Krug Bier Krug (Standard American Lager)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 3.8%
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água e Fermento

Avaliação em 2009-06-07 15:19:52+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 4, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3.5)
O Chopp Krug Premium possui a personalidade krug com um aspecto mais turvo que o chopp Krug Cristal. É também mais encorpado e um pouco mais saboroso. A aparencia é de um amarelo pálido com uma espuma maravilhosa (pra mim uma característica marcante da krug). A branca espuma possui um aspecto cremoso, de bolhas tão pequenas que é dificil notar presença do ar na espuma. É também perene e deixa marcas nas laterais do copo. O sabor tem uma característica mais pronunciada que o cristal, tem um toque leve de cravo. Possui porém, pouco amargor, e para mim isso combina bem com a proposta do produto. É de altíssima drinkability e bom corpo. Numa noite é possível tomar vários sem sentir-se "pesado". No geral um ótimo chopp. Possui poucas falhas. Um pouquinho mais de aroma, talvez cairia bem.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-07-30 21:31:09+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja bem escura e opaca, forma uma alta camada de espuma marrom mas que infelizmente não dura muito. Aroma forte de chocolate, leve café e álcool perceptível, os 10,5% ABV não passam desapercebidos. No paladar apresenta um início amargo devido à cargar de cacau, mas o final é mais adocicado. A cerveja é boa, porém eu esperava uma cerveja mais encorpada, algo mais próximo de um licor. O meu exemplar estava com baixa carbonatação, porém já estava no limite da validade. Acho que essa cerveja mais encorpada seria bem melhor
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-02-26 22:42:39+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: o rótulo mais bonito da 2ª geração da Dado, com o destaque da marca Kopenhagen; espuma fina e achocolatada; líquido negro brilhante como ônix. Aroma: adocicado, com chocolate bem presente. Sabor: bem doce, lembrou-me a Les Trois Mousquetaires Grande Cuvée Porter Baltique (calma, nem tanto); retrogosto de café. De aspecto e sensação aveludada, é encorpada, boa para compartilhar à noite, pois é forte... Tem boa carbonatação, inesperada ao estilo. Obrigado ao confrade Eduardo Gonçalves, que contribuiu para que eu realizasse esse sonho!
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2016-11-11 19:39:20+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
No copo: coloração castanha muito escuro, praticamente negra , espuma densa, de cor bege e média formação com média/longa persistência. Aroma: chocolate, com notas suaves de baunilha. Sabor: Um blend entre malte torrado, cacau e café. Dulçor leve. Amargor moderado. Carbonatação média. Corpo denso. Drinkability média. Ceva espetacular!!! Textura licorosa, Sabor marcante, experiência única. Pena que ela não é fácil de encontrar, mesmo aqui no RS, sede da cervejaria Dado Bier.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2016-08-21 14:00:38+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Bela cerveja de coloração preta, creme marrom, alto, que desceu rápido mas persistiu numa fina camada. Aroma de chocolate, café, toffee e frutas escuras secas. Na boca novamente, chocolate, café e ameixa seca, álcool perceptível (mas muito bem inserido), leve amadeirado. O início é doce destacando-se mais o frutado e no final surge um amargor de torrefação leve. Na minha humilde opinião se tivesse mais corpo, algo mais licoroso, comum ao estilo, a nota seria mais alta. Mas gostei bastante.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-04-07 14:15:41+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 2)
Belíssima apresentação com um líquido negro, fechado e opaco. O creme é denso, bem formado, bege escuro com nuanças arroxeadas e boa persistência. Aroma tímido mas correto com notas de chocolate amargo em primeiro plano e ao fundo algo como chocolate ao leite e bala toffee. Notas licorosas aos poucos se desprendem evidenciando a potência alcoólica. Na boca o chocolate uma vez mais domina mas com o corpo leve demais acaba por reproduzir uma sensação aguada e um tanto artificial. Falta corpo. O final é amargo e alcoólico reforçando essa sensação. Aftertaste suave com notas de chocolate amargo e algum amargor. Corpo leve demais e carbonatação média. No conjunto uma cerveja que carece de corpo e intensidade. Pela apresentação merecia mais.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-04-05 04:41:56+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Excelente cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma média, cremosa, algumas bolhas, bege meio escura, deixa uma boa renda e lágrimas moderadas de álcool ao girar o copo. Um tanto opaca e um pouco borbulhante. Coloração preta. Aroma bem agradável, rico, malte entre médio e intenso, um tanto torrado, chocolate amargo, leve tostado, cereais e traços de aveia. Lúpulo entre leve e médio, meio flores, resina e leve ervas. Álcool entre leve e moderado. Ainda leve cacau, frutas secas, cristalizadas, licor e traços de madeira. Sabor delicioso, rico, complexo, longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, um tanto álcool, sem desequilibrar. Reflete as notas torradas e alcoólicas do aroma com um pouco mais de profundidade e complexidade, realçando cada uma e as notas de cacau com uma presença sutil e incorporada às notas do malte. Corpo intenso, textura levemente alcoólica, carbonatação média, final duradouro e amargo. Destaque para o sabor e a sensação na boca, ambos com grande complexidade e profundidade e um belo amargor e o cacau sutil. Cheers!
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-01-30 03:41:33+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
CHO-CO-LA-TE. Onipresente. No aroma, ele vem ao leite, com tons de malte tostado. No paladar, forte, carreado pelo alto dulçor proporcionado pelo teor alcoólico, parecendo um licor. No aftertaste, meio amargo, e a permanência do dulçor e uma leve adstringência. Já disse que é negra como uma noite sem estrelas, e coroada por um belo creme marrom? Tá dito. É uma Imperial de respeito, nada a dever aos medalhões.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-11-11 01:54:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Bebi a versão de páscoa 2014 que não estava tão bonita nesta bela garrafa, mas num belo kit vendido na Kopenhagen com ovo de páscoa de chocolate amargo. - APARÊNCIA: bem escura e opaca com creme bege de 1 dedo e boa duração. - AROMA:malte torrado e chocolate. - SABOR: sabor que mistura licor de chocolate com cerveja stout, amargor intenso, dulçor médio e acidez média. - SENSAÇÃO NA BOCA: carbonatação média baixa, corpo cremoso licoroso, aquecimento alcoólico. - CONJUNTO: ótima cerveja, ótimo ovo de páscoa, mas a harmonização com este chocolate amargo não ficou boa, não mesmo! Depois experimentei com chocolate ao leite e melhorou, pois quebrou o amargor e a acidez da cerveja, coisa que o chocolate amargo não conseguiu.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-09-16 21:32:03+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Não procurei maiores informações quanto à produção desse rótulo da Dado Bier, não sei se os ingredientes e processo de fabricação é o mesmo desde quando essa cerveja foi lançada. Saliento isso, porque conheço algumas pessoas que a degustaram assim que lançada, e como tomei recentemente, temo, pelas divergências, que talvez não seja a mesma receita. Aroma e sabor de fato trouxeram chocolate, ao leite e meio amargo, além de torrefação. Contudo, embora uma cerveja potente, não tive sensações aromática e de paladar que me fizessem pensar nela como uma Russian Imperial Stout sem hesitar. Em um primeiro momento, a palavra que me veio à cabeça foi realmente Chocolate Stout, que é a sensação predominante nessa cerveja. O final e retrogosto permanecem com o chocolate. Tomei metade do copo sem qualquer acompanhamento, então harmonizamos com chocolate amargo, e, realmente, ela melhorou muito. Ao meu ver, os excesssos de chocolate ao leite, que trazem um dulçor que incomoda ao passo que o líquido esquenta, foi contra-balanceado pelo chocolate. Também não consegui encontrar muito complexidade na cerveja (pensando no estilo), a despeito de toda amplitude achocolatada presente na mesma, que por si só é bem complexa, mas comecei e terminei com chocolate. A experiência foi muito boa, mas terminei o copo sem pensar nessa cerveja como sendo uma Russian Imperial.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-08-27 23:21:22+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Double Chocolate Stout - Cervejaria DadoBier Data de degustação: 27/08/2014 Volume: 600 mL Horário de degustação: 20:09 Copo: Poco Grande 1. Aroma: chocolate meio amargo, notas de torrefação, licor de café e álcool pronunciado. Levemente adocicado. 2. Aparência: escura e opaca, creme de cor bege e de boa duração, se desfazendo lentamente e deixando uma leve camada na superfície da cerveja. 3. Sabor: licor de chocolate e de café recém-coado. Leve sabor amanteigado. No retrogosto, leve sabor de caramelo toffee. Amargor leve, que pouco interefe no sabor da cerveja. De forma surpreendente, é uma cerveja com pouca adstringência, o que é incomum para o estilo. 4. Sensação: levemente encorpada, untuosa, carbonatação um pouco excessiva para o estilo. Álcool se faz presente na garganta, conferindo um toque quente e macio.  5. Avaliação geral: ótima stout, com sabor pronunciado de chocolate (que é a proposta desta cerveja). Lembra uma oatmeal stout, só que "turbinada" pela adição de extrato de cacau. Ótima escolha para um dia de inverno.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-08-12 20:47:22+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor escura quase preta, cor de chocolate mesmo, a espuma é bege, de excelente formação e de boa duração. De resto, chocolate, esse é o aroma, esse é o gosto (com algo de café - capuccino), essa é a cor, surpreendente, deliciosa.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-07-18 09:07:49+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 4, sabor 0.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Chocolate Stout
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-07-01 16:48:39+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Acho que desde que entrei nesse mundo da boa cerveja nunca houve um rótulo nacional que me despertou tanta curiosidade e vontade de experimenta-lo. Era um verdadeiro mito! Quando vi que a Kopenhagen estava fazendo uma promoção de pascoa e vendendo a DaDo Bier Double Chocolate Stout em um belo kit, corri na loja para garantir o meu.  A avaliação segue... Coloração castanha bem escura, mas não completamente fechada com bom creme achocolatado. Aromas de malte torrado, achocolatado em pó, café, ameixas em calda e álcool. Não senti uma harmonia muito boa entre as nuances da torrefação do malte, dando a impressão de que cada elemento fora integrado separadamente. Na boca que o mito caiu por terra de vez para mim. Um sabor aguado de chocolate amargo, dando uma nítida impressão de ser sintético, artificial e por conta disso, bastante monótono e superficial. Há um bom amargor, mas que não combina com o conjunto, muito menos com a alta graduação alcoólica, que ao longo da degustação (a medida que esquenta) tornou a cerveja enjoativa e sem graça. O corpo é ruim e o tato é xoxo e nada marcante. Ficou claro que a diretriz forçada pelo MAPA de retirar a adição de chocolate 70% e substitui-lo por um extrato do mesmo, assassinou completamente a cerveja, a tornando para mim uma experiencia frustrante e triste. Dessa vez era melhor não ter bebido e continuado com o mito só na mente mesmo...
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-06-16 00:37:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Sabor café, leve herbál, nutella, nozes, chocolate amargo, frutas secas, textura licorosa, álcool, amargor médio pra alto com forte dulçor no fim. Cerveja forte, com ótima textura, álcool um pouco forte no cheiro, mas um cerveja gostosa para ser usada de sobremesa, mas só uma outra não rola.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-05-04 04:12:25+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração negra opaca, espuma de grande formação, de coloração marrom, persistindo por um tempo moderado. Aroma de chocolate que não desprende muito, com notas de álcool e frutas secas. Sabor de chocolate amargo inicial, com um toque algo artificial. Notas frutadas e de alcool aparentes. Encorpada, até oleosa. Final seco, com amargor discreto e um adocicado não muito aparente. Álcool aquece bastante. Bela cerveja, se fosse permitido o uso de chocolate e não apenas extrato de cacau ficaria melhor ainda.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-04-21 20:34:45+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Suave, apesar do elevado teor alcoólico é quase imperceptível. Cor escura, pouca espuma. Sabor de chocolate predominante. Excelente! A primeira Stout que me simpatizo.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2014-02-02 20:56:48+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Apresentação fantástica! Bela caixa e garrafa, cor negra com espuma marrom e bolhas grandes. No aroma e sabor, predomina malte torrado e extrato de cacau, o lúpulo aparece e compõe bem o conjunto. Já na metade da garrafa, também senti notas de licor. Encorpada, retrogosto com amargor e café.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2013-10-29 14:43:45+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Degustada a versão 2013, com extrato de cacau no lugar do chocolate para agradar o MAPA. A apresentação continua magnífica, apesar de agora a garrafa não ser mais a em formato de gota com o sifão, ela vem em uma caixa no estilo Johnny Walker Black. Ao serví-la, percebe-se a formação de espuma pequena, mas que se dissipa rápido, a cor é preta e opaca. O aroma desprende notas de torrefação em primeiro plano, com notas de cacau, café e um álcool bastante perceptível ao fundo, dá uma impressão de licor. Na boca, há um misto de adocicado com malte torrado que vai evoluindo aos poucos para um final amargo longo e duradouro. Minha namorada que não está muito acostumada com cervejas mais fortes achou o gosto do tostado forte demais. Após a degustação do primeiro copo (são 600 ml, dá até pra enjoar!), harmonizei-a com uma torta de chocolate amargo e nozes do Z Café, e a mistura ficou absolutamente maravilhosa, recomendo! Porém, tenho a impressão que essa mudança na receita infelizmente fez com que a qualidade da cerveja não seja mais a mesma da comentada pelos confrades em 2011.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2013-09-21 01:04:14+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Treze graus Celsius. Cor: Negra completamente opaca. Creme: Boa formação de creme marrom escuro, que se desfaz rapidamente sem deixar rastros. Aroma: Muito chocolate amargo, malte torrado em segundo plano. Com o aumento da temperatura surgiram notas de licor, provavelmente devido ao álcool, porém o mesmo não agride as narinas. Sabor: Acompanha o aroma, onde o início mostra um forte sabor adocicado que se esvai rapidamente, enquanto do meio para o final do gole aparece um amargor potente que pega na garganta, com retrogosto muito seco e longo que remete ao chocolate amargo.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2013-09-10 01:39:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência preta e opaca com boa formação de creme marrom de curta duração. Conjunto com predomínio de chocolate. Torrefação em segundo plano. Senti falta de notas lupuladas. Ótima cerveja. A harmonização com o chocolate amargo 70% cacau da Kopenhagen cai muito bem.
Cerveja: DaDo Bier Double Chocolate Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2013-07-28 17:16:47+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Marrom escura, quase negra. Forma uma espuma inicial marrom de bolhas grandes que logo se dissipa totalmente. No aroma, explode o chocolate amargo. Sentem-se ainda leve café e a potência do álcool. Na boca a sensação é a mesma. Sente-se bastante o álcool, mas não poderia ser diferente, são 10,5%! Bastante corpo, carbonatação média e final seco completam o ótimo conjunto. Não provei a primeira versão, com chocolate mesmo, mas essa é sensacional!