deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-10-16 01:11:19+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência digna de uma IPA. Coloração âmbar, espuma bege de boa formação e baixa persistência.  Aroma me agradou demais. Senti de cara algo semelhante ao cravo, seguido de baunilha, provavelmente proveniente da iguaria amazônica utilizada. Muito gostoso e único. Sabor é bem equilibrado. Não é muito amarga, tem um dulçor bem inserido e uma excelente drinkabillity. Sentimos mais a presença do Cumaru no sabor do que no aroma. Cerveja me surpreendeu, uma excelente IPA!
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-09-25 00:02:02+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, ótima formação de espuma, branca e densa, e com ótima retenção. Não conheço o tal cumaru, mas no aroma me deu muito a impressão de canela, porém com uma leve resina ao fundo, aroma de lúpulo deixou a desejar. Amargor imponente e equilibrado, sem rasgar. Corpo médio/leve, boa carbonatação, sabor interessante. Um tanto quanto enjoativa pelo aroma, mas boa experiência para se ter.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-09-23 18:34:57+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor dourada escura, creme bege persistente de baixa formação. Aroma doce e suave. O sabor é complexo, com o dulçor pronunciado do cumaru servindo para balancear o forte amargor dos lúpulos. Final seco e amargo, muito persistente (fica muito tempo na boca). Ótima cerveja, especialmente considerando o custo-benefício, já que cervejas desse estilo (Indian Pale Ale) costumam vir da europa e serem um pouco mais caras do que essa.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-09-13 19:06:57+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja forte por conta da Cumaru, possui traços de especiarias. Bem diferente!
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-08-31 15:29:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Na aparência, seu líquido é um âmbar escuro, profundo. A espuma, por sua vez, é bege/marrom, cremosa, estável e de média formação. No aroma segui meu instinto natural: tentei encontrar as notas que comumente encontro em IPA's, considerando suas variações. Sem êxito! O ingrediente adicionado - sementes de Cumaru - a tornou, de fato, singular ou, melhor dizendo, bastante exótica. Senti a presença de canela, ervas e de um frutado doce, que remetia a mel e baunilha. Mas sobre tudo isso havia, de modo envolvente, um toque medicinal não muito aprazível que lembrava xarope. No sabor permanece o caráter doce com algo condimentado, e mais aquela sensação de "xarope". O final e retrogosto são amargos e pouco resinosos. Tem baixa drinkability. Dado o caráter de inventividade, a proposta da cerveja é boa, notadamente por despertar a curiosidade de muitos sobre a mesma, até mesmo por quem não é apreciador regular. Porém, foge muito do estilo proposto.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-08-04 22:04:06+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Âmbar ligeiramente opaca. Aroma bem amadeirado. Lembra madeira serrada. Aparece um pouco da baunilha e especiarias. Corpo médio e bem amarga. Sensação nostálgica. Coisa velha. Boa breja.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-07-31 22:46:18+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Com certeza, uma cerveja diferenciada. Um leve toque adocicado e o frutado do cumaru (com um sabor que lembra canela) tornam esta cerveja distinta das IPAs de outras cervejarias, embora o amargor e o lúpulo estejam presentes, bem como a coloração castanha.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-07-27 19:35:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
cerveja âmbar escura, brilhante, levemente turva, espuma de ótima formação e excelente duração, permanecendo até o fim. Aroma malte, lúpulo floral, com leve citricidade, leve presença de baunilha. No sabor lúpulo, evidente, com amargor pronunciado e duradouro, malte presente, assim como o cumaru (baunilha) somente no inicio. Corpo médio, boa carbonatação, baixa drinkability. Essa combinação não caiu muito bem, o cumaru sobressaiu muito no inicio e depois desaparece, deixando a impressão de muito carregada, faltou equilíbrio.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-07-06 03:05:08+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar, levemente turva, espuma média de média duração. No aroma, forte presença de adocicado característico de baunilha (no caso, o cumaru), canela re leve percepção de lúpulo. No sabor, há um equilíbrio entre os adocicados presentes no aroma e o amargor do lúpulo. Retrogosto de amargor médio para intenso e de longa duração. IPA de personalidade e identidade brasileira.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-07-04 18:18:51+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius. Cor: Âmbar translúcida. Creme: Média formação de creme branco, medianamente persistente, mantendo um fino halo em torno da taça. Aroma: Apresenta um leve aroma frutado, com sugestão de caramelo e baunilha, mas o que se destaca mesmo é o aroma de canela. Sabor: Assim como no aroma o que predomina é o sabor de canela, mostrando-se predominantemente amargo durante todo o gole, com final persistente, muito seco e amargor em demasia. Apresenta uma picância que pega na língua com retrogosto que remete muito à canela, o que diminui a drinkability. Prefiro as AIPAS mais tradicionais. Apenas para os iniciados em amargor.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-06-08 03:03:22+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cor meio âmbar, descambando pro dourado, com creme bege claro denso e persistente. O aroma apresenta um pouco de caramelo, frutado e cítrico, fundo amadeirado. Sabor lupulado e amadeirado, lembrando canela no retrogosto. Seca e amarga, mas não desagradou. Drinkability não é lá essas coisas, mas eu a tomaria novamente em outra oportunidade. Breja de personalidade.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-05-12 01:49:10+00:00 — nota geral: 1.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 0.25, sensação 1, conjunto 1)
Talvez eu tenha pego uma garrafa com algum problema, mas para mim a experiência não foi das melhores. Praticamente não houve formação de espuma. O aroma foi interessante, porém ao beber os primeiros goles, me fez lembrar imediatamente gosto de remédio tipo aspirina. Talvez seja característico deste "cumaru" que eu não faço idéia do que é. O retrogosto lembra madeira.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-05-06 01:14:59+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 4, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Cerveja um pouco desequilibrada, mas intensa. O amargor associado à "Baunilha da amazônia" provocou uma sensação prolongada (retrogosto) que beirava o gosto de 'madeira'. De qualquer forma, é uma novidade bem vinda.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-04-18 00:43:48+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Achei uma cerveja com bom aroma, mas fora isso, não gostei. Bem desequilibrada no amargor, acredito eu, devido ao Cumaru (que não conheço o sabor). Não curti muito.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-04-02 12:55:06+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 2)
Coloração Âmbar. Baixa formação de espuma. Amargor excessivo devido ao Cumaru que se sobressai ao lúpulo. Particularmente não me agradou.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-03-11 02:18:02+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
IPA bem interessante, que utiliza sementes de cumaru, também conhecida como a baunilha da Amazônia, na receita. O resultado é excelente. O aroma intenso do cumaru combinou perfeitamente com os aromas fortes, cítricos e frutados, típicos de uma boa IPA. O amargor pronunciado permanece no palato, enquanto o corpo maltado e levemente adocicado equilibra o conjunto dessa breja, deixando-a extremamente agradável e fácil de beber. A coloração é bonita, âmbar escura, turva e com nuances avermelhadas. A espuma é densa e forma um colarinho alto e duradouro, que gruda nas paredes do copo e permanece até o final. Amarga e seca no final, com álcool imperceptível e conjunto equilibrado. Vale muito a pena experimentar.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-03-08 02:22:45+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bela cerveja de cor ambar e creme branco de boa formação e perenidade. Aroma de malte, frutas cítricas e muito lúpulo. Cerveja com amargor pronunciado do lúpulo que se apresenta em abundância. Leve dulçor mas com final seco. O retrogosto remete a baunilha. Vale experimentar.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-02-26 22:19:17+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Bela cerveja, atende ao esperado para o estilo com um toque frutado bastante característico, mas ser enjoar. Bem equilibrado com o amargor, traz boa drinkability.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-02-21 22:28:10+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Coloração âmbar, boa formação de espuma mas de pouca persistência, aromas cítricos e furtados. Final amargo, persistente, sabor inicial amadeirado (resina) e de baunilha. Pouco lúpulo para uma IPA. Boa cerveja!
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-02-08 00:00:57+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Ótima cerveja!  Coloração laranja, levemente turva. Espuma creme, média e persistente. Aroma frutado e cítrico (leve). Na boca tem o perfil cítrico e resinoso. Amargor convidativo. Final seco que pede outro gole! Saúde!
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-02-01 21:55:33+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, com espuma de curta formação e duração. Bom equilíbrio entre malte e lúpulo, com leve dulçor. Notas herbáceas, cítricas e frutadas. A presença de cumaru (lembra baunilha) é evidente. Na boca, ela se mostra seca e amarga. Cerveja interessante e de inegável personalidade.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-01-23 01:38:37+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4.5)
Garrafa com rótulo muito belo, como todos os da cervejaria. Coloração dourado escuro, beirando ao âmbar, espuma média e persistente, durando até o fim e deixando seus rastros nas paredes do copo. No aroma senti lúpulo, madeira e caramelo. No sabor, logo de cara, cítrico, em seguida senti caramelo e amadeirado. No retrogosto, amargor persistente, ficando na boca mesmo muitos minutos após a degustação. Drinkability média. Uma bela cerveja ao meu ver.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-01-14 22:24:59+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração dourada escura, espuma de grande formação, persistente, crmosa, deixando um rendilhado no copo. Aroma bem floral, com a semente de cumaru aparecendo instantaneamente, sobre uma base cítrica e de pão. O sabor também tem o cumaru em primeiro plano, mas notas herbáceas e terrosas logo tomam seu lugar e predominam. O final é bem seco, amargo, algo adstringente, com o sabor do cumaru persistindo por um longo tempo. Belíssima criação da Amazon.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2014-01-11 19:29:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
De cor acobreada e creme claro com um bom volume e persistente. Logo no inicio senti a presença do lúpulo, só que um pouco amadeirado, talvez devido ao cumaru. Notas de malte também são percebidas. Corpo médio, final amargo, seco e longo. Uma boa IPA, refrescante, uma ótima opção para o calor de Belém/PA.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-12-21 13:11:58+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma breve inicial (baunilha talvez). Cor laranja levemente turvo. Espuma bege claro, camada pequena mas perene. Carbonatação mediana, líquido de corpo leve, baixa consistência. Sabor c/ amargor predominante, final seco e retrogosto amargo e contínuo.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-12-11 02:06:13+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, meio espumosa, poucas bolhas, bege bem clara, meio duradoura. Deixa uma renda no copo justa, quase boa. Clara e um tanto borbulhante, coloração laranja levemente escura. Aroma interessante, malte médio, um tanto cereais, meio caramelo, traços tostados e de palha. Lúpulo entre leve e médio, meio floral, traços de perfume e cítricos. Álcool balanceado. Ainda presença quase dominante do cumaru, leve frutas cristalizadas, traços de madeira, canela, pera, temperos e metal. Sabor interessante, de longa duração, amargor entre moderado e intenso, traços minerais, seguindo o aroma nas notas de cumaru e do malte, este um pouco mais leve. Corpo entre leve e médio, textura aguada, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, traços astringentes, bem amargo, marcante, um tanto seco. Destaque para a aparência e o bom amargor do sabor. Cheers!
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-12-08 20:17:26+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração acobreada intensa. Creme claro de boa formação, mas não persistente. Aroma e sabor trouxeram notas de caramelo, além de toques frutados e cítricos. Ao passo que a cerveja esquentou na taça, o cumaru fez-se mais e mais presente, atuando bem como sucedâneo da baunilha, além de trazer um aspecto oleoso característico de sementes/castanhas. Inicialmente, fiquei impressionado com a presença do cumaru, mas tornou-se um pouco enjoativo na metade final da garrafa. Amazon IPA é uma cerveja muito interessante, embora, mesmo sendo leve em termos de graduação alcoólica, é muito intensa na presença do cumaru. É uma experiência válida, sem dúvidas.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-12-03 08:39:54+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Âmbar, excelente formação e duração do creme; Aroma adocicado lembrando rapadura, devido as sementes de cumaru, com lúpulo em segundo plano; sabor amargo com retrogosto delicioso.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-12-02 14:18:40+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja nacional muito boa, uma IPA de verdade, bem lupulada no inicio e um sabor doce (da fruta Cumaru) e seco no final. No final fica o contraste do amargo e doce na boca. Recomendo.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-11-24 23:01:53+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar. Líquido brilhante. Alta carbonatação. Ótima formação de espuma bege, densa e fofa, de longa duração. Aroma de chá de ervas com sugestão de canela. Sabor com lúpulo herbáceo, cítrico, amadeirado, metálico, com bom amargor. Textura suave. Final seco. Uma IPA diferente, tão diferente que pra mim, consideraria como "Specialty Beer", acredito que o cumaru ficou muito evidente. Gostaria de ver uma Red Ale ou uma blond com cumaru.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-11-23 01:14:44+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma boa IPA nacional, com jeitão das APAS americanas..aromática e com amargor persistente, o que lhe diferencia talvez seja o aroma e sabor mais voltado para frutado que para o floral/herbal das APAS. Uma boa opção com bom custo benefício.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-11-14 00:44:11+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar avermelhada de formação média e boa retenção. O aroma trazem notas frutadas e levemente cítrica. Além de algum leve condimentado, uma raiz, o que me gerou um grande estranhamento. Na boca, amargor presente mas moderado, frutado dominando e novamente, esta presença que me lembrou "galho", amarrando a garganta, que causou desconforto. Se isso for o cumaru, não me adaptei muito bem.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-10-18 01:41:09+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Líquido âmbar e brilhante, espuma bege mais rala que densa, alta, não me agradou muito. Aroma mais frutado que lupulado, e só. Na boca, entretanto, pode-se sentir mais notas, com malte, lúpulos cítricos e herbáceos em equilíbrio e a tal "baunilha da Amazônia", que é como é referida no rótulo a semente da fruta da receita. Corpo médio, com carbonatação um pouco acima da média. Amargor se prolonga bem no final.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-09-02 01:44:52+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Não faço idéia de como é e que gosto ou cheiro tem este tal do cumaru, só sei que esta cerveja tem um aroma adocicado de caramelo e lúpulos florais, bem gostoso. O sabor é o lúpulo como deve ser numa ipa. Final seco e longo. Boa Ipa com bom custo beneficio. Acho interessante provar a fruta para validar a degustação.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-08-25 17:30:22+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
IPA de amargor decente e sabor frutado que a faz se destacar um pouco das demais. Frutada, maltes e lúpulo. Toques de melado. Nunca provei a tal Cumaru para poder dizer se está presente ou não, mas existe realmente um frutado diferenciado. Para quem provou destas cervejas da Amazon Beer pela garrafa, indico que vá degustá-las na pressão, pois tem uma diferença notória.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-08-09 01:48:16+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar translúcida com creme bege abundante de longa duração. Aroma lupulado. Final extremamente amargo e seco. Sinceramente não consegui perceber o cumaru, pareceu uma IPA ao estilo americano. Para os lupulomaníacos.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-08-04 20:02:03+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Desconheço, assim como a maioria, o cumaru e, talvez, a avaliação não seja tão fiel caso soubesse seu sabor e aroma. Contudo, certo é que todo esse amargor expresso no odor e no paladar não provém apenas do lúpulo. Bonita coloração alaranjada, não vislumbro um creme potente, mas perene, aquém ás expectativas. Canela, cravo, lúpulo floral, resina e mel são que se abstrai desta breja. Corpo e carbonatação médios. Final longo, seco e explosivo, permitindo à língua um mórbido descanso. O início é estanho, dúbio, mas os lupolomaníacos rapidamente se adaptam. Interessante cerveja, nada mais do que isso.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-07-14 07:17:11+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Se você um dia for visitar a cidade de Belém, capital do Pará, não deixe de visitar a cervejaria Amazon Beer. Desde o ano 2000 ela fabrica e vende suas próprias cervejas num brewpub instalado na Estação das Docas - complexo turístico cultural/gastronômico que fica numa área anteriormente integrada ao Porto de Belém. O que confere bastante personalidade às criações da cervejaria é a elaborações de receitas que inserem ingredientes típicos da Amazônia em estilos já consagrados. É o caso desta IPA maturada com sementes de cumaru - a baunilha da Amazônia - uma planta da família das leguminosas dotada de propriedades medicinais e também utilizada pela perfumaria.  De coloração acobreada, no copo forma colarinho bege volumoso, denso, com bolhas pequenas e alta persistência. Linda de se ver! Devido ao cumaru, o aroma é mesmo peculiar. Extremamente adocicado, de olhos fechados daria pra jurar se tratar de algum doce em compota e não de uma IPA. Talvez figo em calda, aliado a pitadas de coloral e cominho. De qualquer maneira uma coisa é certa: essa tal "baunilha da amazônia" pouco lembra a baunilha tradicional, mas o resultado é pra lá de interessante.  O sabor vai na linha do aroma e parece orientado por uma certa "tendência adocicada" mais ousada do que poderia esperar o amargor dos lúpulos. No paladar, notas de figo em calda e caramelo fervilham no palato carregadas pelo corpo denso de elevada carbonatação. Final praticamente seco. Retrogosto lupulado, levemente resinoso, marcado por notas de figo em compota (cumaru?).  O fato é que o cumaru, como ingrediente inusitado que é, transformou essa IPA numa cerveja completamente única, de sabor e aroma insólitos a ponto de assustar os fãs mais xiitas do estilo. Sendo assim, o segredo para apreciá-la é manter a cabeça aberta.
Cerveja: Amazon IPA Cumaru (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Amazon Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-06-02 21:53:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Sinceramente, uma cerveja bem diferente às quais estamos acostumados em nosso dia a dia. Possui coloração âmbar, ligeiramente turva, creme de ótima formação - na minha modesta opinião, seu ponto positivo, aroma muito doce de baunilha e cravo. O sabor, então, surpreendeu, pois seco ao extremo. Final mediano. Sem dúvida, uma cerveja ímpar.