deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2018-08-03 01:06:12+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração castanho escura, líquido opaco e espuma cremosa bege de boa formação! Aroma de malte torrado, café, chocolate, frutas secas, baunilha e caramelo! Sabor segue o aroma, cremosa,notas tenras e oleosas do malte torrado, baixa drinkability e excelente sensação! Uma ótima cerveja para dias frios!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2018-07-07 13:46:23+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Para abrir usei estilete e abridor, sem vela. Cerveja escura, preta, com grande formação de espuma bege de média duração. Aroma de café e chocolate amargo, conforme foi esquentando no copo o álcool apareceu mais no nariz. No sabor o café e chocolate amargo são o destaque, junto do malte e do álcool, bem presente. Baita cerveja, ideal para dias com clima mais ameno. Apenas como curiosidade, comprei ela em Janeiro, com a intenção de beber ao final da campanha da seleção brasileira na Copa do Mundo da Rússia, campeã ou não. Ficou guardada cinco meses em um armário escuro e hoje estou aqui bebendo ela após o 2 a 1 para a Bélgica. ​
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2018-06-15 02:36:32+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixa uma renda justa e lágrimas moderadas de álcool ao girar o copo. Opaca e levemente borbulhante. Coloração preta. Aroma delicioso, complexo, malte intenso, um tanto café, cacau, meio tostado, caramelo e torrado. Lúpulo leve, leve flores e terroso. Álcool entre leve e médio. Ainda meio ameixa seca, leve uva passa, traços de vinho do porto, licor, madeira e açúcar mascavo. Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, leve álcool, reflete muito bem as notas maltadas e alcoólicas do aroma. com belo equilíbrio entre elas. Corpo entre médio e intenso, textura ligeiramente oleosa, carbonatação entre média e leve. Final duradouro, levemente picante, um tanto amargo e ligeiramente seco. Destaque para a sensação na boca perfeita e o perfil de aromas e sabores com o álcool bem discreto. Cheers!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2017-05-27 20:36:31+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aparência: garrafa lacrada com cera vermelha (difícil de abrir e não usei vela; fui na faca e no abridor mesmo – rs), coloração marrom escuro, quase negra, creme bege de boa formação e boa duração. Aroma: torrefação lembrando a café, ameixa, caramelo, cappuccino, açúcar mascavo, coco queimado, madeira. Sabor: início doce com muito malte, caramelo, melaço (olha a rapadura aí), torrado, álcool lembrando a conhaque, madeira; final amargo de torrefação.  Sensação sedosa. Excelente pedida para dias frios. Delícia de RIS. Repetirei com certeza.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2017-04-05 23:42:03+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Preta opaca , com espuma cor marrom de média formação e duração. Carbonatação média para baixa. No aroma temos melaço de cana, café , chocolate meio amargo e um álcool um pouco tímido. o paladar segue o aroma com um amargor inserido de forma cirúrgica e o álcool um pouco mais evidente. Tudo se ekilibra com uma harmonia fantástica. A breja não é nem muito doce , nem muito amarga , nem muito café , nem muito chocolate, mas sim tudo isso no seu devido lugar e também sentindo-se seu teor alcóolico elevado, porém sem o tal álcool se sobrepor aos demais elementos. Complexa , deliciosa!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2017-03-22 02:15:48+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Apresentação linda, com cera na tampa e rótulo dourado estiloso. Na taça a cerveja tem a aparência de um café bem forte. Negra, turva. Espuma beje, curta, de curta duração. Aroma lembrando ameixa seca, evoluindo pro chocolate e café. Na boca ela é licorosa! Seus 10,5% de teor alcoólico são perceptíveis mas não atrapalha o paladar, pelo contrário, lhe traz complexidade. Malte, caramelo e açúcar mascavo dominando o sabor. Amargor dando equilíbrio, mas de forma coadjuvante. À medida que esquenta, o gostinho de chocolate amargo vai ficando mais forte, culminando num gosto de café bastante intenso, que fica na boca. Final longo. Cerveja marcante.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-12-26 04:46:18+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Líquido preto opaco, com espuma bege, de boa quantidade e média duração. Aroma lembra um melaço em primeiro plano, com um chocolate e café mais ao fundo. Sabor começa com um malte bem doce, um melaço, talvez influenciado pela rapadura, depois chega o chocolate dominando tudo, traz um amargor, mas parece que o melaço anterior acaba influenciando um pouco, e fecha no torrado do malte e café, deixando um retrogosto de torrado na boca, durante tudo isso o álcool aparece mas não atrapalha, e a cerveja tem um corpo muito bom, apesar de ser uma RIS, achei a drinkability excelente, desceu redonda e prazerozamente. Foda demais.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-09-07 17:14:34+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 5)
Aparência: belo rótulo, com a cera na tampa, impagável; quase sem espuma, que é fugaz e acobreada; líquido negro brilhante, com aspecto de óleo queimado. Aroma: açúcar mascavo queimado, frutas passas, mel; sutilmente baunilha e chocolate belga. Sabor: com corpo médio, acompanha o aroma com alguns acréscimos, como conhaque e álcool; tem uma inesperada carbonatação, além de picância e um pouquinho salgado. Há um equilíbrio entre o começo doce e o final amargo, este último vindo do álcool e da torrefação. Retrogosto de chocolate belga. É uma cerveja que há muito tempo venho namorando, mas sem coragem de comprar devido ao preço; agora, com o advento ambeviano, o preço caiu para metade e, dependo da lua e das estrelas, até menos. Não posso dizer que, quando pura Colorado era melhor, mas a atual é maravilhosa. Ainda bem que comprei 2 garrafas!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-07-12 20:24:43+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
​Aroma torrado, chocolate e caramelo. Sabor chocolate ao leite, café expresso, baunilha, açúcar queimado, doce leve no final e álcool presente, mas bem discreto.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-05-26 15:29:37+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor negra com creme denso e bege de boa formação e duração, deixando uma bela renda no copo. Aroma intenso de álcool, malte, chocolate, baunilha e caramelo. Paladar bem alinhado com o aroma aparecendo um toque meio amadeirado e de média torrefação no início. Durante a degustação com o aumento da temperatura da breja foi ficando com dulçor mais elevado e no final um pouco enjoativa. Média/baixa carbonatação, bem encorpada, média drinkability, com final doce e longo. Boa cerveja, mas me deixou com uma certa dissonância por conta do dulçor que apareceu no final.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-05-20 01:31:50+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Doze graus Celsius. Cor: Negra opaca. Creme: Boa formação de creme bege escuro que mantém um halo persistente em torno da taça e que deixa algumas marcas. Aroma: Complexo, malte torrado, chocolate amargo, madeira, whisky, menta, leve cinzas, álcool. Sabor: Predomínio da torrefação por todo o gole, com sabor maltado, achocolatado, amadeirado e alcoólico tal qual no aroma. O final traz um leve amargor proveniente da torrefação, porém sem deixar a doçura maltada de lado, sendo também seco e persistente. Muito boa RIS!!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-05-15 00:25:59+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração negra fechada,líquido licoroso,espuma bege mediana com baixa manutenção;aroma complexo,apresentando malte torrado,passas,notas mentoladas,defumadas e amadeiradas;sabor igualmente complexo,único,encorpado,aveludado,alcoólico,com torrefação e chocolate amargo em evidência,corpo alto,amargor um pouco abaixo para o estilo,álcool muito bem inserido se mantendo no retrogosto,final longo e acalorado. Excelente cerveja,vale a fama.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-03-12 21:23:41+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Negra opaca. Média formação de creme bege, de curta duração. Aroma torrado, café, chocolate amargo e levemente frutado e alcoólico. No sabor, inicialmente adocicada rapidamente torna-se amarga, o sabor segue o aroma. Encorpada, é possível sentir seus 10,5% de álcool, bem inseridos, aquecendo a garganta ao final de cada gole. Final longo, alcoólico e amargo. Uma ótima cerveja, mas poderia ser mais barata.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-02-11 11:54:28+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
COLORADO ITHACA Ribeirão Preto/SP BRA #91 4,0 Cervejaria: Cervejaria Colorado Estilo: Russian Imperial Stout Álcool (%): 10.5% ABV Temperatura: 8-12 °C (75'-90') Copo ideal: Snifter SRM: marrom avermelhado muito escuro a preto IBU: 60 Outras sugestões: Wäls Petroleum; Brooklyn Black Chocolate Stout. COMENTÁRIOS: Uma ale escura de sabor intenso e forte. Torrada, frutada, doce-amargo, com uma presença de álcool perceptível. Sabores de frutas secas se misturam com o torrado, queimado ou sensação semelhante a alcatrão. Como uma Barleywine preta, onde cada dimensão de sabor participa do todo. Existem variações, com interpretações inglesas e norte-americanas (como previsto, as versões norte-americanas apresentam maior amargor, caráter torrado e lúpulos de finalização, enquanto as variedades inglesas refletem caráter de maltes especiais mais complexos e um perfil esterificado mais evidente). A variação grande de características permitidas abre uma janela para máxima criatividade na interpretação do cervejeiro. Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox. Valor: ~R$ 44,99 (600ml). Minuto do Abraço: Michel Moura Perguntinha do episódio #95: Na sua opinião, qual o melhor rótulo da Cervejaria Colorado? Pq? Harmonização: Brownie de chocolate: https://www.comidaereceitas.com.br/bolos/brownie-de-chocolate.html. CERVEJA TOP DA COLORADO. O VALOR PODERIA SER MENOR. CERA NA TAMPA É ESTETICAMENTE BONITA, PORÉM, ABSOLUTAMENTE CONTRAPRODUCENTE. RECOMENDO.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-02-07 22:12:55+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excelente representante do estilo Stout Imperial.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2016-01-21 22:16:15+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
cheiro suave, mistura o etéreo ao doce tostado da rapadura, com toques herbais. Preta (marrom muito escuro), na aparência, com creme denso, mas relativamente perene, que não marca o copo e carbonatação na medida pra esconder o alcool (mais de 10), assim como o amargor, e funciona. Tostado em harmonia com herbal do lupulo sobre uma base adocicada que aumenta a drinkbly. Muito complexo e com anuências e notas pra se perceber furtivamente enquanto se diverte. Sensação de beber uma cerva forte, amarga, porem balanceada com doce, com sabor que instiga curiosidade e de boa drinkbly, para seus 10 de teor. Na cara uma obra prima pra quem gosta, muito, da coisa.... Valeu o investimento, na minha opinião, pouco deve às importadas, da bélgica ou seja lá de onde.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-11-09 11:36:23+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
RIS negra opaca, com creme volumoso e durável, aroma maltado, com notas de chocolate, caramelo e café. O sabor não foge ao aroma, mostrando equilíbrio entre dulçor e amargor. Muito boa cerveja!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-08-14 02:09:08+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Colorado Ithaca Imperial Stout Coloração marrom escuro, com creme cor de canela que perdura por um loooongo tempo. Aroma de malte torrado, rapadura e caramelo. Na boca, temos caramelo, café, rapadura, frutas escuras e a presença aquecedora do álcool no final, tudo acompanhado de uma textura aveludada. Extremamente bem equilibrada. Com certeza, a melhor da Colorado. Show!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-07-08 22:25:16+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma cerveja extremamente complexa (e o complexo aqui é no bom sentido), deliciosa e com sabor intenso. Bem caramelada, com o detalhe especial da rapadura preta o malte tostado de ótima qualidade e a espuma generosamente cremosa. Sem sombra de dúvidas, é a melhor cerveja da Colorado. Excelente breja!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-04-27 20:08:37+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração preto bem escuro. Espuma de cor creme alta e de média duração. Aroma de malte. Baixo amargor inicial, notas de café, encorpada e licorosa, caramelo, torrefação. Sinceramente eu esperava uma Imperial Stout mais surpreendente com forte aroma e sabor. Não senti no aroma nada além de malte e muito suave e na boca também senti a falta de uma explosão maior de sabores. Agora vou provar a versão oak aged!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-03-21 01:18:48+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cor escura, aroma de rapadura, sabor adocicado e amargo tooffee queimado, boa espuma e pouco persistente, licorosa e encorpada.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-02-25 02:26:33+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
A "Ithaca" é uma cerveja sazonal do estilo 'Imperial Stout' produzida pela cervejaria "Colorado", sediada em Ribeirão Preto (SP). Originalmente chamada de "Vintage Rapadura", teve o nome embargado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) pouco depois do lançamento em 2010. O motivo, segundo o órgão federal, era a proibição do termo "Vintage" atrelado ao rótulo. Desse modo, a única forma de "legalizar" o rótulo foi alter seu nome para "Ithaca" - uma referência à ilha grega de Ítaca (local invadido e dominado por diversos povos durante séculos) citada na obra "A Odisséia" de Homero.  Segundo o fundador da cervejaria Colorado, a ideia surgiu devido as muitas lutas burocráticas que teve de passar para aprová-la no Ministério da Agricultura e Pecuária. Atualmente o rótulo também é exportado para os Estados Unidos, sendo lá vendido sob o nome de "Guanabara". Com um toque nordestino, sua composição inclui a adição de rapadura queimada. O amargor de 50 IBU advém do lúpulo "Northern Brewer". Por ser forte, torrada,alcoólica, não-filtrada e não-pasteurizada ela acaba sendo uma cerveja bastante adequada para o envelhecimento em adega, evoluindo com o tempo. Sobre a tampinha, uma reforçada camada de cera vermelha reforça a vedação - maior perrengue pra abrir. Líquido preto completamente opaco. Na taça exibe espuma marrom de média formação e duração, estabilizando-se numa fina camada perene. Aroma impactante de melaço e torrefação. Notas de bala de café, chocolate e baunilha precedem toques de carvão mineral, madeira e pão queimado - além de lúpulo com pitadas de pinho. Excelente! No palato mostra-se extremamente robusta com textura oleosa e carbonatação mediana. O sabor de doçura pronunciada endossa todo o vigor dos maltes torrados/caramelizados unidos a força da rapadura. Sugestões de brigadeiro, bala de café, 'toffee', melaço e alcaçuz espalham-se pela boca. Totalmente integrado ao contexto, o álcool passa incólume. A sensação é de uma sobremesa líquida. Ofuscado, o lúpulo emerge como um mero detalhe. Final longo, um pouco melado, atravessado por reminiscências de licor de cacau, mousse de chocolate, calda de café e baunilha seguindo assim até o retrogosto. A 'drinkability' é naturalmente baixa. Cerveja intensa de personalidade marcante. Mais achocolatada do que torrada, seu perfil é de uma 'Imperial Porter'. Independente de estilo, contudo, o que importa é que estamos falando de uma das melhores cervejas da Colorado. Ande logo e garanta a sua!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-02-16 01:56:51+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Experiência única, deliciosa imperial da Colorado. Aroma frutado, com notas de café. Negra opaca no copo, com boa formação de espuma. Harmonia e parcimônia, álcool bem inserido.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2015-01-08 20:29:46+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência fechada, negra, opaca. Creme médio, pouco persistente. Bem dentro do estilo. Aroma frutado, lembrando banana, especiarias, vinho do porto, vinho tinto, melaço de cana, discreto torrado no fundo, mostrando o álcool já no começo. No sabor, o álcool já dá as caras no começo, lembrando vinho do porto, café, amêndoas, avelãs, muito complexa, lembrando até mesmo as quadrupels belgas na complexidade. Licorosa. Delícia!! Corpo agradável, médio alto, um pouco menos que o álcool inserido pediria, prejudicando um pouco o equilíbrio. Paladar seco, porem com uma persistência aromática do torrado. Imperial stout de tirar o chapéu, apesar de estar desequilibrada no álcool apresentado. Breja deliciosa.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-12-22 15:08:04+00:00 — nota geral: 4.9 (aroma 5, visual 4, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
Aroma de café, chocolate, frutado e floral. Esperava um sabor de café mais forte. Pelo contrário, balanceada, uma stout imperial com jeitão de belga. Não deveu nada às melhores trapistas. Bebi na temperatura certa. Achei que nada superaria a Westvleteren, mas superou. Tenho a sensação de ter degustado a melhor breja da minha vida até o momento. Sem palavras. Chorando de emoção.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-12-17 22:26:33+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Sabor acentuado de rapadura é o destaque dessa Colorado. Uma stout diferebciada, que deixa um gosto adocicado e forte na boca. Aparência com creme marrom e líquido cor de café. Aroma muito intenso, confundível com o de grãos torrados de café. Saborosa e agradabilíssima.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-11-23 11:38:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração preta bem escura com creme bege um pouco amadeirado. Bem aromática com notas de madeira, cafe, baunilha. Muito complexa, encorpada e alcoólica. Boa cerveja!
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-11-20 21:42:07+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Preta, formou um creme médio com média duração, baixa carbonatação, corpo médio para encorpada com textura de oleosa para viscosa; Aroma intenso, café, chocolate, tostado, fritas pretas; Sabor amargo, chocolate com sabor residual de chocolate, intenso e duradouro. Uma belíssima cerveja.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-11-15 14:48:29+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração marron muito escuro com alta turbidez.Um bonito creme marrom, alta formação, alta densidade e duração alta.  Aroma intenso de café, chocolate e álcool. O sabor é maravilhoso com alto amargor e torrado trazendo notas de passas, madeira, nozes, jabuticaba, álcool, sabor bem complexo. Encorpada. Carbonatação média. Uma cerveja brasileira muito bem feita, com alta complexidade que leva rapadura queimada em sua receita, batizada de Íthaca que é uma pequena ilha grega que foi palco de muitas batalhas. Essa breja já ganhou vários prêmios MEDALHA DE OURO Mondial de La Bière 2013 - Canadá; MEDALHA DE PRATA South Beer Cup 2013 - Argentina; MEDALHA DE PRATA Copa Cervezas de America 2012 - Chile; MEDALHA DE BRONZE Festival Brasileiro da Cerveja 2013 - Brasil; MEDALHA DE BRONZE South Beer Cup 2012 - Brasil.
Cerveja: Colorado Ithaca (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-10-27 23:29:28+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Totalmente negra, com creme de média formação e boa permanência. Densa, licorosa. No aroma, muito chocolate, café, passas, maltes torrados e frutado. No sabor, repetem-se exímiamente as constatações olfativas, todas sem exceção, amargor proveniente da torrefação e álcool inserido perfeitamente. Excelente breja, cara, mas vale a pena. Bacana ser brasileira.