deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Imigração Fábrica 1959 Pilsen (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Imigração
Teor alcoólico: 4.8%
IBU: 12
Ingredientes: Água, malte de cevada, levedura, lúpulo

Avaliação em 2020-03-01 18:14:15+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor de ouro sólida com um colarinho denso de boa duração. Aroma com notas de laranjas, lúpulos florais e cítricos, mel e biscoito. Sabor com notas de laranjas, malte Pilsen, algo de levedura Lager e leve lúpulos florais. Retrogosto seco com um amargor leve. Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada. Pilsen doce com notas cítrica e levemente florais. Deveria ter um pouco mais de lúpulos para balancear o dulçor do seu malte e aumentar seu drinkability. Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3 Sens.3 Cj.3
Cerveja: Imigração Fábrica 1959 Pilsen (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Imigração
Teor alcoólico: 4.8%
IBU: 12
Ingredientes: Água, malte de cevada, levedura, lúpulo

Avaliação em 2019-11-30 22:59:06+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Líquido de coloração dourado-médio, límpido, com carbonatação mediana. Espuma branca, de boa formação, média consistência e pouco tempo de permanência no copo. Aroma maltado e leve percepção de acidez. Sabor distribuído entre malte e lúpulo, mas com certa (indesejável) acidez.
Cerveja: Lohn Bier Sour IPA (Catharina Sour)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2019-11-28 01:07:13+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Mais um rótulo da Lohn, com uma idéia bem interessante, mas ao meu gosto não tão bem executado. O aroma de fato remete as IPA's apesar de ser um pouco fraquinho, tem frutas amarelas bem presentes, levemente cítrico, talvez até um pouquinho doce. Mas no sabor é completamente uma Sour, nada remete as IPA's, lúpulo totalmente imperceptível. A cerveja não é ruim, pra uma Sour ela cumpre os requisitos, mas passa longe da proposta "sour IPA" do rótulo.
Cerveja: Hazow (Barley Wine)
Cervejaria: Croma Cervejaria
Teor alcoólico: 11.5%

Avaliação em 2019-12-26 19:35:49+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça teku apresentou coloração âmbar turva com espuma bege de média formação e razoável persistência. No aroma temos morangos em calda, cereja, avelã, suave grapefruit e licor de cereja. Na boca as notas permanecem, complementadas por frutas vermelhas e agradável amargor seco. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Bacana, mas prefiro as Barley Wines clássicas.
Cerveja: ZalaZ & Cia Dos Fermentados - Festival ZalaZ 2019 - Da Fazenda Ao Copo (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 6%
IBU: 20

Avaliação em 2019-12-22 21:16:26+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Servida na tulipa apresentou coloração amarelada levemente turva com espuma branca de média formação e razoável persistência. No aroma temos tangerina, damasco, mel e limão siciliano. Na boca as notas permanecem, complementadas por pimenta do reino, gengibre e vinho verde português. Tem corpo médio, alta carbonatação e textura frisante. Muito boa!
Cerveja: ZalaZ & Daoravida - Festival ZalaZ 2019 - Da Fazenda Ao Copo (Belgian Tripel)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 8.5%
IBU: 25

Avaliação em 2019-12-22 20:24:15+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida na tulipa apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de grande formação e longa persistência. No aroma temos laranja, graviola, coentro, pimenta do reino branca, abacaxi, hortelã e mel. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques ácidos que lembram vinho verde português. Tem corpo médio, alta carbonatação e textura um pouco frisante. Ótima receita.
Cerveja: ZalaZ & Bold - Festival ZalaZ 2019 - Da Fazenda Ao Copo (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 8.5%
IBU: 48

Avaliação em 2019-12-11 21:21:01+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Servida na taça teku apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, nozes, malte torrado e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e suave tabaco. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura cremosa. Excelente receita feita em parceria por duas cervejarias que eu particularmente curto bastante.
Cerveja: Sinal de Fumaça (Rauchbier)
Cervejaria: Dr Otto
Teor alcoólico: 5%
IBU: 23

Avaliação em 2020-06-22 19:43:54+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
O líquido formou uma pequena camada de espuma de longa duração. O aroma lembrou defumado, queijo provolone, bacon, fumaça, cinzas, caramelo e mel. O sabor é defumado na medida certa, além de caramelado com notas de queijo provolone e bacon; como complemento cinzas, amargor seco, lúpulos refrescantes, suave malte torrado e final picante. Tive a impressão de um pouco de figos também. Cerveja tem corpo médio, textura um pouco oleosa e carbonataçao entre baixa e mediana.
Cerveja: Sinal de Fumaça (Rauchbier)
Cervejaria: Dr Otto
Teor alcoólico: 5%
IBU: 23

Avaliação em 2020-03-17 13:47:34+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Apresentou coloração âmbar escura translúcida com espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma temos bom defumado (remetendo à bacon e provolone), leve tabaco e um caramelo bem suave. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e agradável amargor seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura oleosa. Bacana!
Cerveja: Sinal de Fumaça (Rauchbier)
Cervejaria: Dr Otto
Teor alcoólico: 5%
IBU: 23

Avaliação em 2019-12-25 23:03:02+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Excelente drinkability, defumação extremamente presente,fumaça agradável e presente no aroma e sabor! Excelente fantástica perfeita!!!!
Cerveja: Coração Selvagem - IPA Com Cascade, Mosaic E Huell Melon (American IPA)
Cervejaria: Devaneio do Velhaco
Teor alcoólico: 6%
IBU: 72

Avaliação em 2019-12-11 20:20:14+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Servida no IPA glass por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de abundante formação e longa persistência. No aroma temos melão, damasco, manga, floral, suave mel e pinho. Na boca as notas remetem a grapefruit, hortelã, goiaba e casca de pão. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação refrescante. Destaque para o agradável amargor seco de longa duração. Estava com saudades de uma IPA classicona.
Cerveja: Mossoró Coconut (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Nery Brothers
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2020-04-02 19:22:38+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e boa persistência. No aroma temos, malte torrado, coco, café, uva passa, figos secos e suave baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó. Tem corpo médio para baixo, baixa carbonatação e textura um pouco oleosa. É OK, mas eu sinceramente não curto RIS com corpo baixo. Para quem curte, é uma opção interessante.
Cerveja: Mossoró Coconut (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Nery Brothers
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2020-03-18 00:45:20+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
O líquido formou uma pequena camada de espuma de razoável duração. O aroma lembrou uva passa, licor de cacau e tons balsâmicos. No sabor apresentou licor de café com agradável malte tostado e uva passa, complementados por baunilha, suave coco e levíssimo amargor de torrefação e cacau que permaneceu no retrogosto. Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura um pouco aguada.
Cerveja: To be Thick (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2020-06-09 18:46:16+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Ta um pouquinho artificial. Muita baunilha, coco discreto, muito cacau, doce medio pra alto, cafe expresso, leve torrado, frutas negras, o álcool apareceu um pouco, chocolate ao leite com final limpo e adocicado. Licorosa e bem encorpada.
Cerveja: To be Thick (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2020-05-25 23:28:08+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Baunilha, toffee,coco queimado, cacau, chocolate e café. Álcool extremamente bem inserido, dulçor médio que permanece até o retrogosto, amargor baixo. Licorosa, textura oleosa, drinkability média para o estilo. Acertaram na receita, em cheio!
Cerveja: To be Thick (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2020-05-17 19:03:37+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
O líquido não apresentou retenção de espuma. O aroma lembrou manteiga, baunilha, calda de chocolate, figos secos e coco. No sabor apresentou licor de chocolate amargo com bastante baunilha e manteiga, muito coco além de figos secos e calda de ameixas pretas com uva passa que complementaram o conjunto. Amargor baixíssimo, uma verdadeira sobremesa ! Cerveja tem corpo médio, textura licorosa e baixa carbonatacao.
Cerveja: To be Thick (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2019-12-15 18:14:39+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e que sumiu muito rapidamente. No aroma temos baunilha, cocada preta, chocolate amargo e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e geleia de frutas escuras. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. É uma RIS bem sobremesona mesmo para tomar na reta final de uma degustação. Curti!
Cerveja: As a Brick (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2020-02-17 18:42:04+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
O líquido formou uma abundante camada de creme marrom claro que perdeu bastante volume mas se manteve até o final. No aroma temos ameixas pretas, chocolate, figos secos, pistache e baunilha. No paladar apresenta as mesmas notas do aroma, com agradável sensação lactea, torrefação, café e licor de cacau intensos que trazem destacante amargor que permanece no retrogosto. Cerveja tem corpo denso, carbonatacao contida e textura um pouco sedosa/licorosa.
Cerveja: As a Brick (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2019-12-15 17:51:06+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e boa persistência. No aroma temos chocolate, pistache, ameixa e licor de cacau. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, figos secos e café. Tem corpo médio para alto, carbonatação amena e textura sedosa. Bacana!
Cerveja: UX Brew Milk Drops (American IPA)
Cervejaria: UX Brew
Teor alcoólico: 5.9%
IBU: 25

Avaliação em 2020-12-25 18:42:02+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Baunilha e lactose bastante presentes no paladar, também com as sensações de frutas amarelas, textura levemente pastosa, ácida,com uma carbonatação um pouco mais alta. Boa drinkability para uma Milkshake IPA.
Cerveja: UX Brew Lunar Eclipse (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: UX Brew
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2021-01-13 14:23:49+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Nao vou negar essa e a primeira vez que bebo essa mistura e meio estranha. Aroma muito caju e coco queimado col um leve cafe. O sabor o caju e muito presente, mas logo em seguida vem o chocolate ao leite e meio amargo, seguidk de coco, um tostado de leve, doce de leite, frutas negras, torrado pequeno e um adocicado leve. Eu esperava que o caju fosse dar aquela travada ma boca( tem um nome pra isso esqueci), mas nao o mesmo veio com seu gosto adocicado, licorosa, aquecedora e uma formacao de espuma muito, mas muito baixa foi so o tempo de colocar e tirar a foto a mesma abaixo. Valeu muito a experiência...
Cerveja: UX Brew Lunar Eclipse (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: UX Brew
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2020-02-14 00:05:10+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
O líquido formou uma pequena camada de creme marrom claro de baixa persistência, mas que deixou algumas marcas nas bordas da taça. No aroma temos coco, caju e cacau. No paladar temos inicialmente coco queimado, cacau e suave caju. Aos poucos tons de malte torrado e café surgem proporcionando baixíssimo amargor e permanecendo no retrogosto. Notas sutis de baunilha também despontaram acrescendo ao conjunto. No final o álcool volatilizou bem. Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
Cerveja: UX Brew Acid Rain (Fruit Beer)
Cervejaria: UX Brew
Teor alcoólico: 4.3%

Avaliação em 2021-05-29 16:05:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Fruit Beer na pressão da cervejaria UX, tem aroma forte de framboesa e cor acobreada com pouca espuma. Ao paladar, destacam-se as notas frutadas, acidez moderada e retrogosto discreto. Remete a água com gás misturada com uva verde, cítricos e frutas tropicais, como carambola e caju. Vale a experiência.
Cerveja: Bold Timeless (American IPA)
Cervejaria: Bold Brewing
Teor alcoólico: 7.7%

Avaliação em 2020-12-11 15:37:17+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
IPA Branca ?, West Coast ? amargor gostoso, notas gramíneas, pinho, resinosa, frutada, toranja, floral, amargor limpo, bem seca e limpa a cada gole, que trem bao...
Cerveja: SunnyBrew Sun Of Paradise (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: SunnyBrew
Teor alcoólico: 5.2%
IBU: 25

Avaliação em 2019-11-27 18:51:43+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Que cerveja boa. Vai litros facil... Grande achado, levinha, refrescante, bem gostosa, fácil de beber e muito agradável. Muito frutada, Amarelas em destaque, mel, um pouco condimentada, amargor suave, malte cítrica, azedo leve, com uma discreta acidez, dulcor presente, mas sem incomodar e com lembrancas de frutas vermelhas no fim.
Cerveja: Vinil Moons (American IPA)
Cervejaria: Cerveja Artesanal Vinil
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 38

Avaliação em 2020-12-14 14:42:45+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
A versão atual agora tem teor alcoólico de 7,2% e IBU 43. Líquido de coloração dourado-médio, turvo e opaco, com boa carbonatação. Espuma branca, de média formação, média densidade, longa duração, que deixa marcas bem definidas no copo. Aroma cítrico, de casca de laranja e de limão. Sabor amargo, evidente, cítrico, de casca de laranja, limão e de laranja da terra, contrabalançado pela doce presença do malte, também bastante notável. Corpo médio a alto. Retrogosto associando amargor do lúpulo e dulçor do malte.
Cerveja: Twist & Sour Gose (Grodziskie/Gose/Lichtenhainer)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 4.4%

Avaliação em 2019-11-26 18:30:20+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
O líquido quase não apresentou retenção de espuma. No aroma temos casca de limão, malte e suave laranja. Sabor de limão predominante, dulçor maltado bem presente, acidez forte, um pouco de laranja e levemente salgada. Refresca bem ! Cerveja tem corpo leve, baixa carbonatacao e textura aguada.
Cerveja: Voth Véi (American IPA)
Cervejaria: Voth Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 65

Avaliação em 2019-11-26 13:11:46+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
O líquido formou uma camada mediana de creme branco de longa persistência. Aroma marcante dos lúpulos utilizados na receita, temos uma salada de frutas que remete a goiaba, manga, mamão, limão, melão, pomelo, tangerina... No paladar apresenta sabor doce de frutas maduras, as mesmas notas aromáticas complementadas ainda por salsa e pinho proporcionando ótimo amargor bem contrastado por dulçor maltado caramelado. Cerveja tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa.
Cerveja: Giffa Imperial Wit Bier (Witbier)
Cervejaria: Giffa Cervejaria
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2019-11-25 19:11:43+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada translúcida com creme branco de média duração. Aroma cítrico e de especiarias. Refrescante.
Cerveja: Dogma TDH Magnum Opus (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 8.3%

Avaliação em 2019-12-26 02:27:25+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente a presença do lúpulo! Citrica e com frutas amarelas! Sensaçōes de laranja e citricas extremamente presentes e gostosas !
Cerveja: Grapa Nigra (Oatmeal Stout)
Cervejaria: Mafia Serra Verde Imperial
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2019-11-30 08:01:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na taça ISO apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, nozes, madeira e aguardante. Na boca as notas permanecem, complementadas por tabaco e malte torrado. Tem corpo médio para baixo, baixa carbonatação e textura aguada. Bacana, mas esperava um pouco mais de corpo.
Cerveja: Gigantes de Olinda e os Bonecos da Wallonie (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2020-04-28 19:03:10+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Apresentou coloração marrom escura com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma temos chocolate amargo, figos secos, uva passa, cravo e leve café. Na boca as notas permanecem, complementadas por ameixa, galeia de frutas escuras e suave baunilha. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Os 12% de álcool estão muito bem inseridos.
Cerveja: Rio Cocopeanut Vanilla Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Rio Beer
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2020-03-26 10:07:02+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos amendoim, baunilha, coco queimado e chocolate amargo. Na boca as notas mais presentes remetem à café, cacau em pó, malte torrado e baunilha. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bem boa!
Cerveja: Suricato Salted Caramel (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Suricato Ales
Teor alcoólico: 10%
IBU: 50

Avaliação em 2020-01-09 21:17:39+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e boa persistência. No aroma e no sabor ótimo equilíbrio entre as notas de chocolate, caramelo, nozes e café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bem bacana!
Cerveja: Leave the Gun! Take the Giandùia (Sweet Stout)
Cervejaria: Mafiosa Cervejaria
Teor alcoólico: 8.4%

Avaliação em 2020-09-21 19:55:36+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Avelã muito presente do começo ao fim, bem seca, cacau médio, nutella, leve caramelo, amargor sútil, leve torrado, café expresso com um dulçor médio no final. Muito bacana essa serie de sobremesas deles. Essa foi a quw maia gostei, o avela ta bem forte. Deliciosa, encorpada e muito facil de beber...
Cerveja: Leave the Gun! Take the Giandùia (Sweet Stout)
Cervejaria: Mafiosa Cervejaria
Teor alcoólico: 8.4%

Avaliação em 2020-03-16 23:29:10+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Licorosa e oleosa, com sensação álcoolica na degustação. Tem traços fortes de avelã, chocolate, baunilha e café. Retrogosto amargo forte e duradouro com os toques de torrefação e chocolate se destacando! Excelente rótulo!
Cerveja: Leave the Gun! Take the Giandùia (Sweet Stout)
Cervejaria: Mafiosa Cervejaria
Teor alcoólico: 8.4%

Avaliação em 2020-03-15 01:02:35+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: Boa formação de creme bege escuro que mantém uma camada persistente, deixando muitas marcas na taça. Aroma: Intensas notas de avelã e chocolate ao leite. Sabor: Predominantemente adocicado acompanhando o aroma, com final de baixo amargor, doce com sabor de chocolate e retrogosto levemente torrado. Poderia ter mais corpo.
Cerveja: Leave the Gun! Take the Giandùia (Sweet Stout)
Cervejaria: Mafiosa Cervejaria
Teor alcoólico: 8.4%

Avaliação em 2020-01-07 18:27:01+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos café, chocolate ao leite, avelã, caramelo e uva passa. Na boca as notas remetem a cacau em pó, malte torrado, nozes e café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bacana!
Cerveja: CCPS Imperial Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Perro Libre
Teor alcoólico: 12%
IBU: 65

Avaliação em 2019-12-23 19:34:46+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Servido na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos baunilha, canela, amêndoas, café e chocolate amargo. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó e leve adstringência. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Os 12% de álcool estão muito bem inseridos. Muito boa! Segunda receita que eu tomo com madeira Palo Santo e me parece que a madeira combina muito com RIS.
Cerveja: Satelite Space Machine (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Satélite
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2021-04-08 22:34:54+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Alaranjada turva. Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma camada persistente, deixando muitas marcas na taça. Aroma: Frutas amarelas complementadas por notas cítricas, florais e herbais. Sabor: Acompanha o aroma, de sabor frutado e sensação juicy ao longo do gole, apresentando amargor bem equilibrado com o conjunto, trazendo nuances florais no retrogosto.
Cerveja: Satelite Space Machine (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Satélite
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2020-05-01 22:28:48+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Que cerveja espetacular, gostosa e bastante saborosa, é uma Juicy IPA quase perfeita. Lúpulo bem inserido, final com alguma sensação floral acrescida de malte, e o sempre excelente reflexo da não pasteurização. Amargor extremamente harmônico, equilibrado e agradável. Floral, pinho e cítrica.
Cerveja: Suricato Náin Náin (Catharina Sour)
Cervejaria: Suricato Ales
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 4

Avaliação em 2019-11-20 17:10:36+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
O líquido formou uma média camada de creme que perdeu volume mas se manteve bem até o final da degustação. No aroma temos morango, framboesa, lactose e trigo. No paladar há a sensação de ter uma pastilha efervescente; o sabor é medianamente ácido, de amargor nulo com notas de lactose adoçando tons frutados de morango com framboesa, além da notável presença do trigo. Cerveja tem ótimo corpo, boa carbonatacao e textura aguada porém sutilmente sedosa.