deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2013-07-25 23:20:14+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração vinho, com traços de translucidez vinho mais claros, contra a luz. Formou uma espuma média (boa para o estilo) de boa duração e deixando "lance". No aroma, um dos grandes ganhos dessa breja (muito, muito aromática) traz notas de frutas vermelhas (cerejas e framboesa), vinho do porto (presença leves de uvas), caramelo e tostado bem colocado e ainda um final de floral/resina de lúpulo, levíssimas percepções sugestivas de baunilha. Na boca o corpo é denso, licoroso, mas na medida certa. O sabor predominante é um frutado maravilhoso, lembrando novamente uma mistura de frutas vermelhas, no final do gole, traz um herbal de lúpulo e termina no leve caramelo para fechar a complexidade. A carbonatação é média/baixa (um pouco acima do que aparentava ao abrir a garrafa) ajudando ainda mais na sensação de refrescancia que gera um ótimo conjunto com o álcool que é bem inserido, mas nada agressivo. Belíssimo conjunto, belíssima cerveja, digna de nota. www.behoppy.wordpress.com
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2013-07-11 03:44:07+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração cobre-avermelhada, levemente turva, com espuma bege clara de boa formação e média persistência. O aroma é sobretudo maltado, com notas de caramelo, frutas vermelhas, brandy e leve amadeirado. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e sensação alcóolica. Encorpada, média carbonatação. O amargor é moderado. Aftertaste maltado, doce, alcoólico. Ótima representante de um estilo pouco difundido no Brasil.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2013-07-04 22:46:53+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Esta barley wine de estilo bem inglês é resultado de um blend em que metade maturou com carvalho francês (presumivelmente, em chips), aliando a maciez dos maltes característica do estilo com toques tostados e adocicados evidentes da madeira, mas sem sobrepujar. Belíssima no copo, com cor rubi profunda e uma espuma de volume mediano e alta persistência. O aroma começa um pouco tímido, mas ela vai lentamente se soltando à medida que esquenta e areja. Predomina o malte, macio e adocicado, com sólido caramelado doce e remissões a castanhas e doce de leite. A madeira acentua a maciez do malte com toques abaunilhados e de coco discretos, alguma canela e uma pegada tostada que lembra muito alguns vinhos tintos com passagem por madeira, com lembranças de chocolate e resina queimada. Esse toque de resina me incomodou um pouco depois de um tempo, mas não a ponto de tornar a experiência desagradável. Frutas e lúpulo são coadjuvantes mas estão lá: o lúpulo é bem inglês, apimentado e herbal, e as frutas trazem cereja, uvas passas e banana, com leve lembrança de licor de cereja. A doçura é predominante, talvez até um pouco demais, com amargor secundário. O corpo é intenso, cremoso e licoroso, com carbonatação mediana que não atrapalha as sensações do malte. O Brasil é carente de barley wines e wood-aged beers nacionais, e esta é uma ótima cerveja, muito agradável e com boa personalidade, motivo pelo qual este lançamento da Pagan é duplamente bem-vindo, apesar de o preço não estar muito atraente diante de algumas opções de perfil semelhante.
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2019-07-22 11:11:40+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Âmbar com creme bege de pequena formação e curta duração. Aroma e paladar com presença de lúpulo, um toque de caramelo e frutas cítricas, mas não muito marcante. Média carbonatação e ótima drinkability, com agradável amargor no final.
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2019-07-07 20:30:38+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
- Coloração avermelhada. - Formação de espuma média a boa. Espuma cremosa. - Mais leve no início, a cada gole vai deixando um amargor mais marcante e característico do estilo. - Aroma maltado. - Retrogosto bastante perceptível e característico de cerveja lupulada. - Copo usado: pint nonic.
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2018-02-08 00:47:17+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de tom dourado avermelhado. límpida, espuma média e clara, cremosa, com bolhas pequenas mas com permanência que decepcionou, apesar que adere bem na taça. Aroma de malte caramelo suave e lúpulos terrosos e herbais proeminentes. No sabor um fundo maltado com sabor de casca de pão preto, leve tosta, leve frutas secas e bastante amargor herbal e resinoso que vai aumentando a cada gole. Retrogosto seco e amargo. Média carbonatação e corpo médio.
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2017-05-23 21:58:29+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Confiram: https://rezenhando.wordpress.com/2015/03/24/degustacao-cervejas-opera-valquiria-ipa-isolda-dunkelweisen/ Nada melhor que degustar uma cerveja com pessoas que amamos e em um local com clima propício. Sim, fui visitar a Cervejaria Opera, e lá pude degustar suas iguarias, a cerveja IPA Valquiria e a Dunkelweisen Isolda. Chegando à cervejaria nota-se e é presenciado um lugar da forma que eu particularmente gosto muito, um clima lounge, iluminação baixa (Mas não igual Pub, algo baixo porém ainda sim iluminado), cadeiras bem confortáveis, trilha sonora impecável (Hard Rock com AC/DC e Van Halen – sou suspeito pra falar), local de fácil localização, balcão, estande mostrando aos visitantes todos os produtos da cervejaria, atendentes educados e prestativos e claro, a cerveja lá, posicionada estrategicamente o caldeirão com sabe-se deus quantos litros te hipnotizando a começa a comer e bebericar logo. Para começar, fui bebericando a Valquiria (Vou tratar pelos nomes e não pelos tipos, a ideia de usar o nome da cervejaria e seus produtos com nome de peças clássicas criadas é muito criativo) e para acompanhar um prato de Salsichões, Bisteca de Porco e Chucrute. Não poderia ter sido melhor, ao beber os primeiros ml já dá pra sentir a pegada da IPA. Sabor inconfundível, teor alcoólico na medida, não forma muita espuma e a alegria vem rapidamente. A mulher de meu melhor amigo havia pedido uma Isolda Dunkelweisen, e pedi pra tomar um “gole”. Uma mistura de dois tipos de cerveja que caíram como uma luva. Baixo teor alcoólico e um gosto muito bom, o tom de canela inserido na receita pode ser notado no final d ecada bebericada, na hora pedi uma. Foi para finalizar a noite, sabor dela é inconfundível, não é doce e não chega a ser amarga, no ponto e com o toque final de canela. Uma delícia. Se alguém quiser visitar, a cervejaria fica em Araraquara-SP e fácil localização logo na entrada da cidade. Irei outras vezes para degustar as outras duas que faltaram, a Attila Stout e a sazonal que também disponibilizam. Melhor que degustar uma boa cerveja é estar acompanhado de pessoas que amamos, com boa música e boa comida. Una estes elementos e terá uma noite inesquecível.
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2017-04-03 10:08:40+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Ipa muito honesta com ótima drinkability
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2014-08-25 00:37:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Bela versão de English IPA nacional, produzida em Araraquara. Cerveja de tonalidade escura, entre o marrom/castanho e um avermelhado. Inicialmente muito límpida e efervescência, sem sedimentos. Nos copos finais sobra um pouco mais de turbidez e opacidade. Formou uma camada média/baixa de espuma clara, cremosa, com minúsculas bolhas e excelente permanência sobre o líquido. Sem lacing. Aroma com presença seca e marcante, seguindo muito bem uma vertente britânica, sem extremismo, sem exageros de lupulação. Lúpulo, por sinal, muito saboroso e rústico (pellet), herbal e terroso. Também possui um fundo maltado bem robusto, com marcas de casca de pão, butterscotch/toffee, torra/defumação, castanhas, nozes e frutas secas. Poucos off-flavors; no máximo, um pouco de oxidação. Não há uma profunda complexidade, o buquê é até simplório, mas fiel a que se propõe. Na boca, logo de cara, o amargor mostra todo seu potencial e predomina. Mas o fundo de malte se divide agora entre um caráter seco/tostado e uma doçura caramelizada, o que confere maior profundidade ao conjunto. Notas abundantes de castanhas e frutas secas/cristalizadas. Retrogosto seco e amargo, prolongado, remetendo a frutas secas/castanhas, madeira, caramelo e torra. Cerveja de corpo um pouco mais sedoso e macio, com cara de diacetil/amanteigado. Carbonatação mediana, crocante e refrescante. Álcool totalmente discreto. Drinkability muito boa, pois é uma cerveja saborosa e fácil de beber. Não exibe uma gama muito grande de notas e isso, até certo ponto, colabora para não torná-la cansativa ou enjoativa ou simplesmente pesada. Essa Opera Valquíria é uma English IPA bem firme, robusta e tradicional. Ela não se arrisca em invencionices e segue uma escola tradicional e consolidada, com uma base maltada realmente fortificada, destacada. Apresenta mínimos off-flavors mas nada muito distoante, nada muito alheio ao universo artesanal brasileiro. De resto, merece muita menção. Drinkability bastante positiva. Não é muito fácil de encontrar, mas vale a pena.
Cerveja: Opera Valquiria (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 60

Avaliação em 2013-07-04 01:37:45+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Bela IPA artesanal! Coloração âmbar avermelhada, um pouco turva. Espuma bege de boa formação. Aroma remete a maracujá, caramelo e biscoito. Na boca, a carbonatação incomoda um pouco no início, mas não compromete. O amargor na dose certa harmoniza muito bem com o dulçor do malte. Tem personalidade.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2017-04-22 22:00:12+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Líquido de coloração preta com aspectos castanhos e espuma bege/marrom, de média formação. No aroma, não empolgou muito. Tostado sobressaiu, mas notas de torrefação do malte, a exemplo de café e chocolate, não se mostram nítidas. Além disso, diante do conjunto, algo remetia a produto de limpeza. Na boca, dispersa e sem personalidade. Amargor leve e média carbonatação. Preciso, enfim, prová-la novamente, sujeitando-a, pois, a nova avaliação.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2015-06-12 22:38:40+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja preta de pouca formação de espuma que é bem escura. Aroma de chocolate meio amargo e café com leve toque de madeira. Sabor de café com leve dulçor de chocolate, o alcool é bem perceptível, não posso dizer que é das minhas preferidas, não sou tão fã assim de stout.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2015-04-22 20:25:22+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Achei a canela nela predominante. Um pequeno tostado é um café amargor. E mais ou menos.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2014-11-12 23:53:10+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja preta, praticamente sem qualquer translucidez, com pouca formação de espuma, também escurecida. A melhor parte, o aroma, combinação de chocolate meio amargo aparecendo o café e um toque amadeirado. No sabor, sente-se muito mais o café com um leve dulçor lembrando chocolate, o alcool é perceptível, trazendo um gole "quente". Corpo médio, o que poderia ser melhor.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2014-08-03 17:53:52+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais um excelente rótulo da Mistura Clássica. Coloração negra opaca. Espuma bege, de alta formação e média duração, perene e com microbolhas de permeio. Aroma bem agradável, porém pouco marcante de chocolate/cacau, malte torrado e café. Sabor bem típico de uma sweet stout, com dulçor de chocolate ao leite, mesclado por um amargor de cacau(chocolate amargo), café e maltes torrados, conferindo uma cremosidade a breja. Sensação lupulenta presente e sutil. Conjunto bem equilibrado, um final torrado. Corpo e carbonatação médias. Recomendo.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2014-03-18 15:57:56+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 3)
Coloração preta, quase opaca, com creme marrom fugaz. Aromas de malte torrado, lúpulo e café. Mas sem nada muito marcante. Sabor amargo e torrado, mas um pouco desequilibrado, um tanto aguado. Para mim segue essa nova safra da MC, cervejas com ótimos rótulos e nomes. Só isso.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2014-03-14 16:35:36+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja negra, de creme bege, denso e pouco persistente. No aroma, notas de café, chocolate, malte torrado e leve amadeirado. O sabor acompanha o aroma da breja. Possui densidade média/alta e efervescência relevante.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2014-01-23 01:42:36+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, algumas bolhas, bege e duradoura. Deixa uma renda justa, quase boa. Clara e um tanto borbulhante. Coloração entre marrom escura e preta. Aroma bem agradável com malte entre médio e intenso, meio chocolate, cereais, leve tostado, torrado e traços de aveia, lúpulo leve, meio cítrico, flores, leve resina, levedura leve. Álcool balanceado. Ainda um tanto frutas cristalizadas, leve presença do chocolate adicionado, frutas secas, traços de madeira e baunilha. Sabor bem agradável, seguindo as notas de malte do aroma, um leve frutado e uma menor presença do lúpulo, duração entre média e longa, amargor moderado. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, amargo e meio seco. Destaque para o bom perfil de maltes junto com o chocolate sutil e o belo amargor duradouro. Espuma permanece até o final. Avaliação da primeira versão, American Stout com adição de chocolate. Cheers!
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-11-17 07:11:50+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Escura de creme bege de média duração e baixa formação; Aroma puro do lúpulo; Sabor segue o aroma, bem amarga e agradável; Graduação alcoólica 6%VOL. O lúpulo dela lembra uma IPA.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-11-03 16:47:56+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja escura, quase preta, com espuma bege que permaneceu rasa. Espuma deixa marcas no copo. O amargor já aparece no aroma (lúpulo/herbal), e para mim sem evidência de café ou chocolate. Cerveja equilibrada, corpo médio, amargor sem exagero combinando com o malte torrado. Final amargo, sem ser seco e que esquenta um pouco. OBS: A foto que aparece na descrição é idêntica à que tomei, no entanto o rótulo da minha garrafa indica ser uma "robust porter" puro malte. Sem referência ao "double chocolate stout" e aos flocos de aveia e cacau nos ingredientes. Indica teor alcóolico de 6%
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-10-26 00:59:09+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Interessante, equilibrada e uma boa opção de mercado para quem valoriza o lúpulo em qualquer tipo de cerveja, porem para mim uma black harmoniza melhor com um lúpulo menos cítrico para não ficar muito enjoativa o casamento do caramelo com o amargo precisa ser mais seco para mim.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-10-26 00:52:08+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração bem escura. Espuma bege de baixa formação e duração. Aroma delicioso de malte/tostado/herbal/cítrico. O sabor é uma porrada. Forte amargor seco inicial, tostado e amadeirado. Interessante que é uma Double Chocolate mas em nenhum momento percebi o sabor. Final é longo, deixando um amargor herbáceo. Muito boa.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-10-17 22:15:49+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura, baixa formação de espuma de duração baixa, corpo médio. Muito aromática, bem presente o aroma e sabor do lúpulo bem floral parecido com maracujá, começa levemente doce e no final persiste o amargor do lúpulo seco e herbal, deliciosa, saborosa, me surpreendeu, recomendadíssimo.
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-09-02 22:26:11+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Esta pequena surpreendeu positivamente, foi muito melhor do que imaginávamos! Tem coloração negra intensa e espuma marrom de média formação e duração. O aroma é tostado e traz notas agudas de lúpulo herbal, madeira, frescor de hortelã, canela e limão, além de cinzas e sensação agridoce. O sabor revelou interessante proximidade com o aroma, ela é novamente herbal, tem amargor perceptível durante toda a degusta, traz certo avinagrado, cítricos e frutados como maçã. Uma breja literalmente misteriosa e surpreendente. Final seco e amargo com retrogosto herbal. Bela experiência!
Cerveja: Mistura Clássica MIB Double Chocolate Stout (American Stout)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 7%
IBU: 25
Ingredientes: Água,Malte,Lúpulos,Flocos de Aveia,Cacau Granulado e Fermento

Avaliação em 2013-07-08 17:40:15+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Escura ,espuma marrom abundante e com boa duração;no aroma malte tostado,caramelo,chocolate e lúpulo;no sabor chocolate amargo,cinzas e torrefação,álcool bem inserido,corpo médio,alta carbonação. Stout bem feita,boazinha,gostei.
Cerveja: Indiana Waterfalls (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 6%
IBU: 70
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2013-07-01 03:28:01+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A "Indiana Waterfalls" é um dos diversos rótulos produzidos pelo Beer Sommèlier e Cervejeiro Artesanal Marcelo Breda, sob o nome de "B&R Cervejas Especiais". Natural de Botucatu (SP), ele faz as cervejas em sua própria casa e aparentemente pretende oficializar o negócio assim que possível. O rótulo em questão presta homenagem a um dos conhecidos pontos turísticos da cidade de Botucatu - a "Cachoeira Indiana" - uma queda d'água de cerca de 15 metros. Líquido translúcido, marrom avermelhado. Espuma bege persistente de média formação.  O aroma revela malte tostado e leve torrado; notas de melaço e açúcar mascavo se misturam a suave toque de lúpulo, lembrando grama molhada.  Na boca exibe médio corpo e carbonatação moderada. Saborosa, percebe-se boa carga de malte tostado/caramelizado com dulçor em primeiro plano remetendo principalmente à rapadura. Assim, o amargor acaba meio que "sufocado", surgindo com menos desenvoltura do que se poderia esperar em vista dos declarados 75 IBU. O final longo reforça a sensação de melaço de cana, com moderado tostado, suave acidez e amargor mediano.  Cerveja agradável e fácil de beber, mas que não entrega o amargor esperado para uma "american IPA". Acertado este detalhe, pode ser bastante promissora.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-08-30 13:23:59+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 2, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Projeto sinlge Hop #2. Caixa Numerada 484 de 2700. Uma APA muito boa ao estilo que eu gosto. Com o lúpulo americano, esta cerveja ficou bem fiel ao estilo. Cor dourada turva com baixa formação de espuma e fica uma camada bem fina perene. Apresentou várias partículas em suspensão. Aroma: Lúpulo herbáceo extremamente evidente. Sabor: Acompanha o aroma com o lúpulo herbáceo dominando o conjunto. Tem um amargor leve. e final também levemente amargo.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-04-18 01:35:29+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor ocre esbranquiçada, bem turva. Creme branco de alta formação e duração, de densidade muito boa. Aroma bem gostoso de intensidade média pra alta. Lúpulo mais herbáceo.  Sabor de intensidade média pra alta. Início um pouquinho mais adocicado e final mais amargo. Aliás, ótimo amargor (mais herbáceo).  Retrogosto mais intenso (intensidade média pra alta) acompanha o sabor. Corpo médio, carbonatação razoável.