deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baldhead Kojak IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2014-09-20 04:51:38+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Forma uma espuma média, um tanto cremosa, entre branca e bege clara, meio duradoura. Deixa uma boa renda no copo. Um tanto turva, levemente borbulhante. Bastante partículas um pouco escuras flutuantes. Coloração entre laranja escura e marrom clara. Aroma bem agradável, rico, malte médio, meio cereais, leve caramelo e toffee. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, meio maracujá, leve toranja e traços de ervas. Traços de álcool. Ainda leve frutado da levedura. Sabor bem agradável, rico como o aroma, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre médio e intenso, boa presença do lúpulo, mais cítrico e ervas, leve presença das notas do malte. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e ligeiramente seco. Destaque para o sabor e o aroma com belas notas do lúpulo e um bom amargor. Cheers!
Cerveja: Baldhead Kojak IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2014-09-05 01:42:43+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma cítrico, muito maracujá e floral ao abrir a garrafa... Líquido âmbar, que forma uma espuma de bolhas médias/grandes. No sabor, fresco, uma base frutada e de mel, malte e a estrela da festa, o lúpulo! Um amargor fino, agudo, persistente. Retrogosto seco e adstringente, pedindo mais um gole ... Boa cerveja, talvez meio cara, mas uma boa cerveja!
Cerveja: Baldhead Kojak IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2014-04-06 17:06:30+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
American IPA gaúcha single hop de Columbus. Vertida apresentou um líquido âmbar nebuloso com um creme branco denso de boa formação e média persistência. Aroma medianamente intenso com os lúpulos mostrando-se um pouco cansado. Mesmo assim boas notas cítricas e algumas picantes (terrosas) sobre uma base de mel bem leve. Na boca apenas uma base de malte que abre junto com algumas notas frutadas mas logo se define em um final bastante seco, picante e amargo. Alguma adstringência aparece no final e permanece no aftertaste que rasga o palato com notas resinosas e herbais e até algo de tabaco. Corpo leve, carbonatação adequada e drinkability prejudicada pelo excesso de adstringência e notas de tabaco no aftertaste. Fiquei com a nítida impressão que o lúpulo não estava assim fresco. #ocontadordecervejas.com.br
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2018-04-02 18:57:42+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor acobreada escuro, com espuma bege cremosa de pequena formação e longa duração. Aroma de malte tostada e caramelo. Paladar alinhado o o aroma e com amargor. Média carbonatação e boa drinkability, com corpo médio longo. Final meio adocicado com retrogosto amargo. Faltou o tal do Bitter que deveria ter Extra... mas foi uma agradável degustação.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2018-02-15 22:51:06+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
é uma ótima ESB, uma das melhores nacionais.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2018-01-18 17:18:29+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Bitter sem muitos destaques, notas tostadas, leve caramelo, amargor longo. Boa cerveja, mas senti falta de mais personalidade.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2017-09-23 20:36:29+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração cobre, escura e turva. Espuma bege, de bolhas pequenas, com boa formação e persistência. Bom aroma maltado, trazendo notas doces de caramelo, toffe, cereais e torrefação. No sabor, início e final amargos, notas de malte, caramelo, torrefação e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média para alta. Corpo médio. Atualmente na Inglaterra o termo ESB virou marca registrada ("trademark") da Fuller's, assim que a versão do BJCP2015 já não traz mais essa classificação. Na nova versão, observando o IBU (45) e ABV (5,8%) esta cerveja se encaixa mais em 11C: Strong Bitter. Boa drinkability, com um balanço adequado entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo, contudo, parece comum, sem muito diferencial.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2017-02-08 21:27:41+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja belíssima, espuma marrom claro de boa formação com bolhas médias/pequenas e retenção de 1 dedo. Âmbar escuro, com reflexos alaranjados. Aroma de malte, caramelo e um pouco de lúpulo. Sabores acompanhando o aroma e um bom amargor, equilibrando com o caráter doce do estilo. Persistente amargor e corpo baixo. Uma agradável surpresa, sem dúvidas.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2016-10-13 21:14:30+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
ESB da Dama Bier, de Piracicaba, uma Special Bitter (Pale Ale) com processo de Dry Hop, deixando o sabor do lúpulo muito evidente, coloração âmbar e brilhante, com espuma de boa formação e estabilidade, mas com carbonatação baixa (do estilo), com aroma muito forte de lúpulo, pelo processo de Dry Hop, que deixa diferente das ESB convencionais, um aroma de Toffe e caramelo também presente, sabor condizente com o aroma e amargor médio. Aftertaste bem lupulado e amargor crescente. Achei saborosa, mas o lupulo esta mais presente do que esperava no estilo. Boa para os amantes de lúpulo.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2016-09-28 02:28:03+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma English Bitter Ale da Carvejaria Dama de Piracicaba-SP. Cor vermelha escura, quase marrom, cor de caramelo e espuma branca fina. Aroma dominado pelos lúpulos, algo caramelos. Sabor com amargor leve/moderado final seco e retrogosto de malte de cevada e lúpulo. Carbonatação mediana, álcool bem inserido e equilíbrio na medida. Uma boa bitter!
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2016-05-29 20:30:06+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
No aroma destaca se notas terrosas, florais, pinho e notas de malte lembrando caramelo e toffe. No sabor desca se um dulçor inicial sendo seguido por um amargor e final seco Bom conjunto
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2015-04-10 18:45:27+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Âmbar, escura, translúcida. Creme médio, espesso e duradouro. Aroma: malte acentuado, com algo de mel, pão, caramelo, ameixa. Sabor de corpo médio, com final adocicado e amargo.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2015-03-28 22:43:04+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
No aroma temos caramelo, mel, toffe, floral e frutas vermelhas. O sabor segue as notas mencionadas, com nuances tostadas, frutas cristalizadas e elegante amargor dos lúpulos.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2015-02-03 18:02:17+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja acobreada e límpida, espuma bege de média formação e duração, aroma de malte caramelo, tostado, madeira, resina, floral, frutas vermelhas, no sabor o malte se destaca, caramelado e tostado, equilibrado pelos lúpulos resinosos e amadeirados, senti algo de frutas vermelhas também, retrogosto amargo, seco e levemente tostado, bem dentro do estilo, achei muito boa essa breja.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2015-01-15 01:54:03+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, bege clara e um pouco duradoura. Renda justa no copo. Bem clara e um pouco borbulhante. Coloração entre laranja escura e vermelha escura. Aroma bem agradável, malte médio, um tanto caramelo, meio cereal, leve biscoito, traços tostados. Lúpulo médio, meio cítrico, floral, leve resina e pinho. Álcool balanceado. Leve frutas cristalizadas e vermelhas. Sabor bem agradável, duração entre média e longa, amargor moderado, reflete muito bem as notas maltadas e com malte bem destacado e uma boa presença do lúpulo. Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco. Destaque para o conjunto com notas acertadas e equilibradas, dentro do estilo. Cheers!
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2015-01-06 11:35:57+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 5, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma herbal e tostado. Sabor malte, frutas vermelhas, Floral, amargor médio, final doce e seco.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-12-21 20:05:43+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração avermelhada. Creme bege com boa formação e duração. Aroma com malte trazendo notas de caramelo e lúpulo herbal mais ao fundo. Sabor com dulçor sobressaindo o amargor. Corpo médio. Média carbonatação. Não é melhor ESB que já tomei, porém é agradável.  Vale a pena citar o rótulo que está bem criativo.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-11-29 00:28:38+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração avermelhada, com espuma bege, deixando marcas nas laterais do copo. O aroma não se desprende facilmente no início. Predominância de lúpulo herbáceo, embora suave. O malte tostado também marca presença. Conjunto equilibrado. Boa cerveja.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-11-24 04:06:28+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais uma boa criacao da Dama de PiraCity. No aroma ja aparece o malte caramelo, doce. Avermelhada, cobre com espuma de media formacao. Na boca e de colar o bico. Percebe-se o acucar nos labios. Enjoativa com baixa drincabilidade, como ja e de se esperar do estilo, lembrando uma Bock. Rotulo bacana, bem elaborado. Oque predomina e o dulcor e o caramelo.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-11-03 01:36:40+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido âmbar acobreado, límpido. Creme de baixa formação, breve. Aroma agradável, trouxe frutas vermelhas, frutas secas, dulçor evidente, tostado, e notas terrosas de lúpulo. No sabor, o padrão do aroma se repetiu em menor intensidade. Apesar disso, as garrafas estavam com problemas de oxidação (off metálico). Ainda assim, o líquido apresentou um corpo médio, textura cremosa, final levemente doce e amargo, com retrogosto limpo. Boa cerveja a despeito da oxidação. Espero oportunamente degustar novamente esse rótulo.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-11-01 17:18:15+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar escura/avemelhada translúcida com creme bege de média duração. Aroma equilibrado entre o malte e o lúpulo. O sabor segue o aroma mas é um tanto "aguado".
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-10-26 13:27:55+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
É impressionante, mas essa cervejaria Piracicabana (Dama Bier), tem me surpreendido positivamente a cada vez que provo um rótulo dela. Esse rótulo, foi re-lançado no Pint With the Queen, esse ano, evento realizado em São Paulo dia 08 de fevereiro.  Essa garrafa já começa a chamar a atenção pelo rótulo, no qual há impresso a “fuça” de uma rainha, que provavelmente é uma alusão à rainha da Inglaterra, uma "bela homenagem", pelo estilo ser característico do país. Além do rótulo a surpresa foi na fabricação, com utilização de lúpulos europeus (Target/Bélgica, Fuggles/Inglaterra e Styrian Golden/Eslovênia) e na realização da técnica Dry Hopping. ________________________________________________________________________________ Coloração cobre turva. Espuma de alta formação e boa durabilidade no copo. Aroma traz um buquê de diverso, no qual o caramelo do malte é a base. Notas de pão e biscoito são bem presentes também, além de sutis notas de frutas cristalizadas, frutas escuras, notas terrosas e herbais. O sabor inicialmente doce lembrando caramelo e alcaçuz, mesclado harmoniosamente com o amargor lupulento, bem agradável. O equilíbrio dos lúpulos com os maltes é perfeito. Final levemente amargo, picante e suave. Textura aveludada, quase licorosa. Corpo médio/alto. Carbonatação médio/baixa. Excelente Bitter e mais uma vez a Dama não decepciona.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-10-22 23:32:53+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja marrom clara, espuma fina de curta duração, translúcida, média para baixa carbonatação. No aroma, caramelo, adocicado, torrado, lúpulos florais. Sabor encorpado, seco, com percepção torrada, pouco amargor inicial, que aumenta até o retrogosto.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-09-28 22:23:57+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3)
cerveja com boa formação de espuma e coloração cobre. Aromas de lúpulo e principalmente de caramelo. Sabor bastante equilibrado entre o doce do caramelo e o amargor do lúpulo. Leve e fácil de beber.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-09-24 00:14:59+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Muito linda e muito gostosa, para ser melhor ainda, na minha opinião, poderia haver mais realce no aroma, mesmo sendo uma breja com dry hopping. Líquido cobre amarronzado, com espuma bege de média formação e boa duração. No aroma, presença de malte, trazendo dulçor e lúpulo floral. A combinação dos maltes e lúpulos, mostra-se exímias nesta breja. Equilíbrio. Bom corpo, maltes caramelo, torrado, retrogosto médio com médio amargor. Baixa carbonatação. Bom corpo. Muito boa drinkability.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-08-25 00:53:38+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido de coloração cobre com tonalidades para o vermelho que fez formar, quando despejado no copo, uma espuma bege, duradoura e de média formação, fixando-se nas laterais ("belgian lace"). No aroma, lúpulo floral e herbal, este em menor intensidade. Além disso, o malte, que, de modo mais impositivo, fez com que com o quadro de sensações se tornasse mais aprazível com caramelo, melaço, tostado e um leve defumado. O sabor seguiu o esperado, conforme diretriz do aroma. Malte com um leve/médio dulçor. Diametralmente, revelou um aspecto seco, provavelmente dado pela percepção de madeira. Final com médio amargor, que suavemente se prolonga no retrogosto, acrescido de tostado e um quê de queimado. Corpo médio, baixa carbonatação e textura macia.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-06-05 02:12:22+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma das melhores da Expor Beer Ceará 2014. Cor avermelhada escura. Boa carbonatação, boa formação de espuma com persistência. Aroma agradabilíssimo. Sabor sem igual, amargor presente. Ótima breja.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-06-01 21:08:24+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Boa apresentação de cor acobreada escura, espuma de média consistência. O aroma é caramelizado, um pouco menos denso do que o esperado. Acompanhando o aroma , o sabor caramelizado juntamente com o amargor do lúpulo tomam conta da degustação . Uma bitter mais leve que as inglesas tradicionais, mas mesmo assim bastante agradável, apesar da falta da pegada da lupulo ingles.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-05-24 20:16:13+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Essas ESB entraram de vez no universo da cerveja artesanal. É o que há de novo por aqui. A Dama produziu a sua conforme recomenda o figurino. Malte caramelado e lúpulo se misturam mas não se excluem. Há, creio, uma necessidade maior de aroma floral. A Fuller's me é padrão nesse estilo.
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-05-14 01:31:45+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração cobre brilhante, espuma de baixa formação e persistência.. Aroma de lupulo mais herbal, com toques terroso e um pouco de malte caramelo. Corpo médio-leve, carbonatação adequada para o estilo (baixa). Início adocicado, mas logo tomado pelo cárater típico dos lúpulos ingleses. FInal com amargor moderado. Boa drinkability.  www.panelademalte.blogspot.com
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-05-13 02:14:48+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A Dama Bier ESB pertence à família Ale, do tipo Extra Special Bitter, e tem 5,8% de teor alcoólico. Sua coloração é cobre avermelhado. Creme médio e não muito perene, persistindo um fina camada. Aroma bastante furtado, com notas de ervas, caramelo e nozes. Média carbonatação, bem própria desse estilo. Sabor de lúpulo acentuado, e nítidas notas do malte. Tem um amargor perene no retrogosto. Muito boa a breja. Para quem gosta das Ale, é uma experiência que vale a pena!
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-04-20 18:33:59+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração cobre avermelhada e líquido brilhante. Média formação de espuma cor creme, volátil, que permanece longamente numa fina camada. Aroma numa mescla de lúpulos floral/herbáceo, malte caramelo/tostado e nozes. Sabor evidenciando lúpulo, com boa presença de malte, pouco doce, com leve tostado/amadeirado e final ligeiramente amargo. Média drinkability. Boa cerveja !
Cerveja: Dama ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 45

Avaliação em 2014-04-19 20:26:26+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Âmbar, com boa formação de espuma de pouca duração. Aroma maltado, com notas carameladas e tostadas, junto com o frescor do lúpulo herbáceo que fica concorrendo o tempo todo. Sabor acompanha o aroma, predominando o dulçor do malte. Corpo médio, final longo com retrogosto doce e amargo.
Cerveja: Rooster Bier Pilsen (Premium American Lager)
Cervejaria: Rooster Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-04-05 22:56:55+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2, visual 4, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 3.5)
A RoosteR é uma lager puro malte feita em Flores da Cunha e com distribuição somente na cidade e região. Dourada e levemente turva, o aroma é simples como manda o estilo, malte pilsen em destaque e um lúpulo bem discreto. Na boca, assim como no aroma, o sabor dos maltes domina, e perdura em um final médio e levemente amargo. Bem sincera e gostosa, ótima porta de entrada para os brahmeiros da vida!
Cerveja: Wäls EAP Barley Wine 2014 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11.5%
IBU: 97
SRM: 0
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-05-02 16:47:13+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja do tipo barley wine bem forte. Doce, licorosa, sabor frutado e aroma do carvalho. Breja intensa.
Cerveja: Wäls EAP Barley Wine 2014 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11.5%
IBU: 97
SRM: 0
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-03-24 01:13:45+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Sem dúvida uma das melhores cervejas que já me deparei. Tem absolutamente tudo o que se espera de uma Barley Wine: complexidade, charme e força! A espuma ralinha sobrepõe notas doces de malte e frutadas intensas, ameixas, frutas vermelhas, madeira e côco queimado salta da taça. O sabor repete o aroma ficando ainda mais evidente o carvalho e as frutas, o álcool aparece mas sem incomodar ou esconder algum detalhe, a complexidade aumenta conforme os goles vão acontecendo, como costumo dizer, é preciso rezar para que ela não acabe. Infelizmente 375ml divididos por quatro fanáticos não é uma maravilha, mas só o fato de poder ter provado já é motivo para se alegrar. Final amadeirado, entre doce e amargo, frutado e intenso.
Cerveja: Wäls EAP Barley Wine 2014 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11.5%
IBU: 97
SRM: 0
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2014-10-21 19:05:05+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
No domingo tivemos a oportunidade de fazer uma degustação que a tempos estava bolando com a minha mulher: harmonizar a Wals EAP Barley Wine que ganhei de presente de um amigo em maio/2014, com uma bela Rabada com polenta e agrião salteado ao alho e óleo, feito com muito carinho e capricho pela esposa. O resultado não poderia ter sido diferente, pois foi um sucesso de conjunto. Tem coloração avermelhada, creme na cor bege, com média formação e duração persistente. Corpo licoroso com média carbonatação. O aroma é um mix de madeira, malte caramelado, coco queimado e lúpulo herbal. Na boca o malte torrado se destaca com caramelo, baunilha e castanhas. O álcool é perceptível, mas nada que estrague o conjunto, ainda mais por ter caído muito bem com a robusta rabada apreciada em conjunto. O final é seco, bastante amadeirado, com o álcool dando uma esquentada boa na garganta e se equilibrando entre amargor e dulçor. Uma cerveja com personalidade complexa e densa, demonstrando sua excelente maturação. Uma verdadeira maravilha que a Wals conseguiu produzir. Se uma nova safra aparecer na sua frente, não pense duas vezes em adquirir...