deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-11-23 21:05:12+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Apresentação muito caprichada: garrafinha pequena com lindo rótulo. Líquido de coloração âmbar, levemente opaco. Notas de malte caramelo, frutas cítricas (damasco e laranja), biscoito, bolacha champagne, frutas cristalizadas e panetone. Aroma doce. Na boca, levemente seca, com algum ácido. Cerveja de sensações diversas. Interessante.
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-10-15 17:46:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Âmbar, turva, creme raso e duradouro. Aroma: bolacha champanhe, caramelo, damasco, carambola. Sabor médio, carbonatado, com final seco e adocicado.
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-04-18 21:36:40+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Belíssima criação artesanal brasileira. Trata-se de uma cerveja sazonal comemorativa produzida pela Basement para temporadas de Oktoberfest. Seu visual é sofisticado e tipicamente Märzen, com coloração escura, entre marrom e castanha, levemente rosê/avermelhada. Trata-se de uma cerveja que não aparenta muita efervescência, mas é muito turva. Sem sedimentos. Quando aberta, expeliu muito gushing. Na taça, formou uma camada gigantesca de espuma clara, fofa, macia e disforme, que demorou muitíssimo tempo para assentar e ainda assim não sumiu da superfície do líquido. Deixa pouco lacing aderido. Seu aroma exibe um perfume diferenciado com notas de ervas e flores. E isso chama a atenção de uma maneira descomunal. Lúpulo também aparenta nitidez. Relegadas a segundo plano, estão notas mais triviais de casca de pão, malte, fermento, toffee, mel e frutas secas. Traz um frutado muito incomum que remete talvez a lichias, berries ou ameixas frescas (mais claras); enfim, frutas vermelhas. Buquê muito fora da curva, mas também muito longe de exibir off-flavors ou defeitos relevantes. Complexidade interessante para um estilo, em geral, mais simplório. Muita personalidade. Transparece um pouco de álcool, ficando sensivelmente vinosa à medida que esquenta no copo. Na boca, a sensação floral permanece, sendo agora acompanhada mais de perto por malte robusto e notas frutadas (berries, ameixas). Dulçor não somente frutado, mas puxado também para toffee e para madeira. Amargor presente mais insuficiente diante de tanto malte; casando muito bem com o estilo. Retrogosto prolongado, seco, defumado/amadeirado, que remete claramente a malte tostado, a toffee/caramelo/butterscotch e a frutas secas. Cerveja de corpo leve, sedoso, um pouco macio. Carbonatação mediana, com uma crocância um pouco aquém do esperado. Álcool até que bem discreto sem grande interferência. Drinkability boa, mais acaba sendo um rótulo mais pesado e profundo do que outras Märzen e, com isso, pode enjoar paladares menos afeitos. Não consigo enxergar ela sendo consumida largamente em uma Oktoberfest. Contudo, essa Tony Festival é sim uma excelente Oktoberfestbier/Märzen. Simplesmente densa em malte, mas com toques frutados e florais ricos, perfumados e condimentados, que resultam em algo bem incomum. Certamente, não foge da proposta Märzen pensada originalmente. Esse caráter frutado/floral pode causar estranheza a alguns, pode enjoar. Também a textura (corpo e carbonatação) poderiam ser melhores. De resto, é admirável que um estilo tão suscetível a defeitos e ainda produzida artesanalmente consiga manter tamanha qualidade e não possuir off-flavors. Recomendo sem medo!!!
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-10-27 03:45:18+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Minha cerveja preferida desta cervejaria conterrânea, coloração entre âmbar e laranja, bem turva. Pouca espuma, porém duradoura. Aroma de ervas, pão e frutada, e algo adocicado que não identifiquei, talvez mel como já comentado. Drinkability, entre 0 e 10 daria um 8,5. Bem refrescante e marcante, leve sabor adocicado residual, predominante por um amargor suave. Em geral é uma cerveja bem equilibrada
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-07-24 14:48:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa cerveja, predomínio de maltes, caramelo, mel e torrefação, seca e refrescante, bem equilibrada.
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-07-11 23:26:14+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração de um laranja profundo, turvo, com sedimentos, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo prolongado. O aroma destaca pão, caramelo e notas frutadas, com um toque de mel. Sabor de mel, pão, fermento. Final predominantemente adocicado, com uma certa acidez no retrogosto, associado a um amargor discreto. Boa cerveja.
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-05-04 04:17:42+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja festiva e saborosa. Amargor gostoso e aromático. Artesanal de qualidade.
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-04-18 15:23:29+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração ambar e turva, aroma bem frutado e herbal, sabor bem equilibrado entre dulçor e amargor. Cerveja bem refrescante, mais uma bela cerveja Catarinense
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-11-02 23:52:11+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
cerveja de coloracao ambar e turva com boa formacao de espuma . Aroma frutado e herbal . Muito bem equilibrada o corpo medio da cerveja , entre o sdocicado do malte e amargor do lupo . Na minha opniao parece uma pale americana , extremamente lupulada . Boa cerveja nacional
Cerveja: Basement Tony Festival (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Basement Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-10-18 12:24:30+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Âmbar, levemente turva com belo e perene creme. Aromas maltados, lembrando biscoito assado e cereais, mas com marcante presença do lúpulo fresco e herbál. Sabor equilibrado e agradável, tendo o final seco, surpreendente. A drinkability é perfeita, podia ter sido feita em garrafas de 600.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2021-01-04 14:49:33+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar levemente turva com creme bege de média duração. Aroma com predomínio de malte caramelo e leve lúpulo. Sabor adocicado com final levemente seco.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2019-05-31 01:51:47+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja do tipo Vienna Lager, de coloração avermelhada, espuma de boa formação e boa duração. Aroma: caramelo, floral, pão Sabor: segue o aroma, somado um pouco de cítrico e um amargor mediano e muito gostoso no fim. Vienna muito gostosa, outro bom rótulo da Bierbaum.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2018-04-12 02:21:29+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Estilo: Vienna Lager Origem: Brasil Teor Alcoólico: 5,2% IBU: 33 Volume: 600ml Aparência: coloração avermelhada, brilhante, com espuma de boa formação e estabilidade. Aroma: maltado, com notas que remetem a cereais, pão, pão preto, caramelo e leve tosta, e leve floral em segundo plano. Paladar: excelente equilíbrio entre dulçor e amargor, com notas que repetem o aroma, corpo e médio/baixo, assim como a carbonatação. Aftertaste: rápido, com dulçor residual e amargor herbal. Impressão geral: Uma cerveja leve e fácil de tomar, de coloração avermelhada e brilhante, com notas maltadas que remetem a panificação, caramelo e tosta, tanto no aroma quanto no paladar, excelente equilíbrio entre dulçor e amargor herbal, que se mantem até o final do gole.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2017-06-05 03:06:18+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar, translúcida; Creme bege de boa formação e durabilidade, deixando um residual fino e persistente. No aroma tem malte, algo de cítrico e bastante caramelo, um aroma caramelado delicioso para quem, como eu, aprecia um belo pudim de leite. Dá vontade de morder o copo. Sabor segue o aroma, achei bem equilibrado o dulçor com o amargor, com um toffee bem aparente e convidativo a um novo gole. Corpo leve/médio. Carbonatação média, boa drinkability. Retrogosto amargo bem equilibrado. Compraria novamente sem sombra de dúvida.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2017-03-30 10:29:47+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Estilo Vienna lager 5,2% de teor alcoólico Media carbonatação. Espuma branca fina e cremosa de boa persistência. Cor acobreada bem cristalina muito bonita, contra a luz parece lava vulcânica. Aroma caramelizado com um leve toque citrico e floral. Na boca corpo medio com gosto de malte e caramelo bem pronunciado com um leve dulçor Pelo q diz no rótulo vão 5 tipos de malte na receita. Medio amargor com 33 IBUS e uma leve acidez. Retrogosto de malte e um pouco do álcool. Cerveja bem equilibrada com um bom drinkability.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2016-11-29 21:40:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na caneca apresentou coloração âmbar escura com espuma bege de ótima formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, pão preto, leve cítrico e floral. Na boca as notas permanecem, complementadas por torrefação, amargor seco e toques de frutas vermelhas.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-10-25 13:29:24+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Acobreada,leve turbidez,espuma cremosa alta com boa manutenção;no nariz,leve aroma de malte tostado,caramelo e um breve floral;sabor maltado,adocicado,frutado(passas),leve azedume finalizando,baixo amargor,refrescante,boa drinkabilty,retrogosto curto e adocicado. Boa Vienna,dentro do estilo.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-05-30 19:12:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração avermelhada, âmbar...acobreada e um pouco turva. Com uma espuma bege claro, densa, alta e com boa permanência. Aroma de predomínio adocicado, maltado e levemente frutado, talvez um toque do fermento. Boa cerveja, equilibrada no gole, sensação levemente seca no final. Senti algo de oxidação, bem leve (talvez pelo fato de a cerveja estar um pouco velha)
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-04-21 03:01:38+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Considerada a cidade mais austríaca do Brasil (graças a colonização realizada por imigrantes europeus da região do Tirol), a pequena Treze Tílias tem também sido um dos destinos almejados por quem pretende seguir a "Rota da Cerveja" em Santa Catarina. Isso porque é ali que, desde 2004, opera a cervejaria "Bierbaum". Fundada pelos irmãos Markus e Ricardo Bierbaum, a fábrica foi instalada em anexo a um tradicional restaurante local chamado Edelweiss. Durante os primeiros anos, toda a produção era voltada para o consumo local, sempre em forma de chope. Finalmente, em 2010, outros estilos da escola alemã passaram a integrar o portfólio e com eles surgiu a linha engarrafada. Hoje a fábrica tem produção mensal de cerca de 50 mil litros de sólida distribuição regional. A "Bierbaum Vienna" é uma 'Vienna Lager' feita com 5 tipos de malte e 2 tipos de lúpulo, passando ainda por 'Dry-Hopping'. Líquido translúcido de coloração ferrugem. Na taça exibe média formação de espuma bege clara e cremosa de boa duração. Aroma suave de malte tostado/caramelizado salpicado por toques herbáceos de lúpulo. Notas de pão doce e ligeiro amanteigado insinuam-se ao fundo. Agradável, mas poderia ser mais expressivo. De corpo médio e carbonatação amena, ao paladar entrega considerável doçura destacando o caramelo em detrimento do tostado. Interessante frutado advindo do malte acrescenta toques de frutas vermelhas que sugerem calda de framboesa. Reminiscências de pão doce e bolinho de chuva passeiam meio a traços de manteiga. O final segue doce, maltado e caramelado com tímida interferência de amargor herbáceo. 'Drinkability' mediana. Doce demais e amarga de menos. Ainda assim, bastante saborosa dentro de seu desequilíbrio - o errado que dá certo - coisas da vida.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-04-19 23:02:26+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor âmbar avermelhada translucida, creme bege de boa formação e média duração deixando uma linda renda no copo. Aroma de malte tostado com álcool bem equilibrado com um fundo de caramelo. Paladar doce com presença importante de malte e fundo tostado. Corpo médio com boa carbonatação. Retrogosto doce longo e equilibrado. Boa drinkability. Uma das melhores da marca
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-04-12 19:09:55+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Acobreada, com média turbidez, boa formação e baixa duração de espuma. Aroma bem suave, notas de malte, caramelo, pão e lúpulo herbal bem suave. Seu sabor é também suave, talvez um tanto demais. O início chama mais o malte, o amargor lupulado quase não aparece. Fica mais aquela leve sensação de tostado. Final seco e levemente amargo. Corpo leve, carbonatação média, boa drinkability. Uma Vienna muito sutil, algumas "reforçadas" no malte devem melhorá-la bem.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-10-15 17:33:55+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Sem gás. Âmbar, translúcida. Aroma: malte caramelo. Sabor caramelado, tostado. A avaliação será corrigida quando encontrar uma amostra devidamente gaseificada.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-10-08 00:19:04+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Líquido de coloração âmbar, translúcida. Notas predominantes de malte caramelo, com o malte tostado em segundo plano, de forma bem sutil. Não há a mínima percepção de lúpulo. Cerveja apenas razoável, sem destaque.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-10-06 02:07:28+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Uma Boa Vienna. Coloração âmbar translúcida. Espuma bege, de pouca formação e duração. Aroma trás o malte de caramelo como base, com leves notas herbais. Sabor nota-se o dulçor do caramelo, com leve notas torradas. Amargor perceptível no finzinho da breja. Refrescante.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-03-09 17:47:27+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
cerveja cor de cobre com pouca formação de espuma. Tive que forçar para aparecer um pouco de espuma que em pouco tempo ficou apenas uma linha no copo. Aroma bem maltado sobressaindo o caramelo. Na boca começa com o dulçor, no final dá pra sentir o amargo que chega e fica no retrogosto. Cerveja de corpo leve e boa carbonatação.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-12-26 19:04:16+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Tem cor acobreada e espuma abundante volumosa e persistente. O aroma de início traz dulçor de malte, depois cereal, pão, lúpulo floral, algo terroso e leve sugestão de caramelo. No sabor o amargor é perceptível e está muito bem inserido, o corpo médio traz fundo adocicado de malte e revela boa carbonatação. Final seco, com longa persistência de lúpulo em bom contraste com sensação maltada.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-12-19 18:03:21+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor âmbar com uma densa espuma fugindo do branco com duração média e deixando alguns traços. Aroma de malte caramelo, pão e especiarias. Sabor de maltes levemente tostados, caramelo, lúpulos terrosos e florais, especiarias, um leve cítrico e madeira. Corpo leve com boa carbonatação. Esta é definitivamente melhor que suas versões Pilsen. Ela é uma Vienna refrescante e saborosa, e mesmo assim com maior “drinkability” e melhor balanceada que as outras. Fiel ao estilo e divertida. Com certeza devo fazer outras visitas. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-11-24 14:10:46+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Vienna âmbar, com aroma levemente floral e maltado. Sabor traz a harmônica combinação de diferentes maltes, que persiste até o fim do gole, e acompanha a chegada do levíssimo amargor do retrogosto.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-10-07 16:52:45+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma boa Vienna, avermelhada e com boa formação de espuma. No nariz, predominância de malte e seus sabores doces e caramelados. O grande defeito na minha degustação não foi culpa dela, foi o fato de ela ter vindo logo após a Bierland Vienna, que é um espetáculo de Vienna.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-09-11 17:03:44+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma cerveja bem clássica, seguindo o estilo à risca. Vermelha, com uma bela e persistente espuma, essa vienna traz somente a personalidade do seu malte típico no nariz e na boca, com notas carameladas e adocicadas. Pode ser enjoativa para quem está acostumado com o toque brasileiro e americano dado às viennas ultimamente (como Brooklyn Lager e Bierland Vienna).
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-08-18 18:57:01+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Medalha de outo no 1º Concurso Brasileiro de Cervejas. De cor âmbar com lindos reflexos rubi, espuma branca, fina e compacta. Um amora interessante de biscoito, um leve caramelo. No paladar é intensa e hamônica, reencontramos o biscoito e um cítrico derivado do lúpulo. Um final limpo e delicado.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-04-10 19:23:06+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Ela tem aroma, sabor, corpo e retrogosto intensos, limpos e bem definidos. Esta é uma das que mais gostei, junto com a bierland e a roter. Ela tem uma cor acobreada e tem uma espuma densa e cremosa. O aroma é delicioso de malte, um floral/cítrico que chega a ser um perfume. Seu sabor é intenso de malte tostado, equilibrado com ótimo lúpulo, é um sabor simples, limpo, intenso e equilibrado entre os maltes e os lúpulos. Maravilhosa cerveja.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-02-17 12:48:30+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar com nuances avermelhadas. Líquido brilhante. Média carbonatação. Boa formação de espuma bege clara, parcialmente densa, de média permanência. No aroma caramelo, suaves lupulado, tostado e defumado. Sabor levemente mais intenso que o aroma, com lúpulo herbáceo, caramelo e tostado, suave defumado e leves notas de pinho acompanhados de brando amargor. Textura aguada e suavemente granulosa. Inicio de boca maltado, seguidamente salgado, finalizando mais doce que amarga, apesar do, ainda presente, gosto de lúpulo. Baixa drinkability. A impressão é que não é uma cerveja bem definida. Parece que queria ser uma Ipa mais no meio do caminho decidiu ser uma Traditional Bock. Assim sendo ficou com características de t.bock (cor, dulçor, caramelo, tostado, defumado) e ipa (lupulado), mais o dulçor tomou conta e o lúpulo ficou em 2º plano. No fim das contas parece mais uma Pale Ale aguada, doce, com rastro de lúpulo.
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2012-12-24 14:46:17+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeira Vienna que degusto. Sempre tive muita curiosidade em conhecer este estilo. A primeira impressão foi muito boa. Bonito líquido avermelhado translúcido. Espuma cremosa de boa formação e média duração. No aroma os toques florais e cítricos do lúpulo sobressaem. Muito bom! O sabor revela a doçura dos maltes, seguido do delicioso floral do lúpulo. O final é cítrico e levemente amargo. Uma cerveja de corpo médio, boa drinkability, bastante agradável e equilibrada. Se encontrar, não deixe de provar! Prosit!
Cerveja: Bierbaum Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2012-12-08 15:27:55+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Vienna é um dos estilos que mais aprecio. Esta cerveja tem coloração vermelho acobreada, espuma e amargor médios. A cerveja é agradável, mas percebi que fugiu um pouco do estilo, tendendo mais para uma pale ale. Apesar de fora estilo proposto, tem agradável sabor.
Cerveja: Oktoberfest II Lager (Oktoberfest/Marzen)
Cervejaria: Cervejaria Nacional
Teor alcoólico: 6%
IBU: 24

Avaliação em 2012-10-03 15:56:52+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 1.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Estava curioso para experimentar essa sazonal feita especialmente para a Oktoberfest 2012 da Cervejaria Nacional. Peguei a leva do primeiro barril e a sua coloração era de âmbar para marrom. Formação de pouca espuma, o aroma deixou muito a desejar. A entrada dela me lembrou muito, mas muito mesmo, o sabor de uma Weiss com as notas de canela e banana bem evidentes. Seu amargor final persistente remeteu mais a uma ale inglesa. Cerveja extremamente refrescante e de ótima drinkability como uma Oktoberfest deve ser.