deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-03-08 16:39:58+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração avermelhada de média turbidez. Média formação de creme de persistência também mediana. O aroma essencialmente apresenta notas de caramelo originário do malte torrado. No paladar trata-se de uma cerveja leve, uma lager de boa drinkability e que apresenta um amargor no retrogosto e ainda uma tímida presença do caramelo, ambos providos pelo malte. Cerveja nacional bem agradável.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-03-01 21:36:50+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
A cerveja é honesta, é boa.  Bela no copo, não faz feio, espuma presente do começo ao fim. No aroma um pouco do lupulo, pão e fermento. Na boca sabores lupulados, fermentados, com um pouco de malte e no fundo um sabor que lembrou o vinho. Seca e levemente alcoolica (na boca) essa cerveja agrada, apesar de eu achar que não passaria da segunda garrafa. Achei que faltou um pouco mais de corpo por se tratar de uma Dunkel. Entretanto pelo custo o beneficio esta dentro do esperado.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-02-10 05:08:01+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração entre um marrom escuro e um avermelhado. Aparência efervescente, que formou uma densa camada de creme bege, disforme e de longa duração. Deixa algum lacing na taça. Aroma bastante carregado na doçura, no café e no torrado. Tem um certo quê de chocolate e caramelo/toffee. Lúpulo está presente, mas fica bastante ocultado depois dessa carga maltada inicial. O paladar apresenta um amargor lupulado mais presente (terroso e herbal, além de levemente picante e cítrico) e equilibra o jogo, deixando a bebida com bastante harmonia, apesar da forte intensidade do torrado/café (como observado desde o aroma). Retrogosto duradouro e razoavelmente marcante; ele é adstringente, com notas secas de café, torrefação e biscoito/cacau. Cerveja de corpo leve e carbonatação média. Álcool bastante discreto, conforme esperado. Drinkability muito boa, pois consegue ser leve, refrescante e saborosa. Ficou sensivelmente mais saborosa com o aumento da temperatura. Gostei do caráter dessa cerveja. Também achei uma bebida bastante equilibrada e adequada para o estilo proposto, portanto é sim uma cerveja honesta e de qualidade. Merece ser degustada. Faz crer que a Casa Di Conti vem bem aperfeiçoando a sua produção e obtendo melhores resultados.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-01-29 13:27:10+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Estava ansioso para tomar esta breja, visto que gostei muito da sua irmã mais clara. Acho uma tacada de mestre esta homenagem que a Paulistania presta à cidade de São Paulo em seus rótulos. São espetaculares. No copo, ela é preta fraca com nuances amarronzadas e até avermelhadas quando contra a luz, espuma bege claro de bonita formação e duração média. No aroma destacam-se notas de torrefação que me lembraram mais café, porém ela tem toques lupulais que dão um diferencial além de notas doces, deixando mais agradável. Na boca ela se inicia doce mas logo dá luugar às notas torrefadas, bem suave e refrescante, finaliza com um amargo leve. O retrogosto é seco e lembra café. Creme médio, drinkability alta, carbonatação média. Mais uma boa cerveja, dá pra tomar de montes, bem refrescante e pode ser melhorada.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2015-06-14 21:50:09+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 4, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Breja de líquido marrom escuro com belo creme bege de boa formação e duração. Diversidade no aroma, com chocolate, café, amêndoas e toffee. Além do lúpulo trazendo frescor. O problema da breja, foi no sabor. Li a avaliação de outro confrade que degustou várias cervejas desta elogiada cervejaria e todas apresentaram o mesmo problema. Também tive este problema. Uma cerveja extremamente ácida, nitidamente comprometida. Não deu para beber toda a garrafa. Enquanto consegui, foi possível identificar sensações semelhantes as identificadas no sabor, como o café, chocolate e toffee, mas sempre muito desagradável de beber. Tentei prosseguir com a degustação, porque intentei harmonizá-la com um belo filé à francesa, mas mesmo assim tive que parar de beber. Ainda bem que tinha outras brejas guardadas para aliar-se ao prato. Farei nova degustação em breve e reavaliarei a cerveja.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2014-11-04 22:15:27+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
De cor castanho bem escura e turva, com espuma bege densa e persistente, essa cerveja possui notas de café, toffee e lúpulo. O sabor é amargo, levemente doce, com notas de café, lúpulo e toffee. Possui corpo médio/alto e carbonatação alta, além de ser seca. Boa cerveja!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2014-03-30 17:16:54+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Ale escura de ótimo sabor. O sabor é característico de café em razão do malte tostado. Boa presença de lúpulo. Ótima breja!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2014-01-20 14:07:59+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Negra de alta carbonatação, creme raso não muito durável. Aroma mostra principalmente a torrefação do malte e a presença do lúpulo. Sabor é complexo, encorpada e levemente amargo. Notas de malte torrado estão entre as principais percepções. Boa drinkability.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2014-01-11 19:46:55+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma cerveja com uma boa pegada de malte torrado com um quê de cafe. O amargor eu nao consegui identificar se vem do lupulo ou do malte torrado. De corpo leve que torna essa cerveja refrescante, boa de se tomar em dias quentes quiça com um charutinho. É isso
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2013-08-28 20:57:50+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja impressiona pela cor negra, a espuma se dissipa rapidamente deixando uma fina camada, aroma forte cafe, sabor cafe, percepção alcoolica razoavel, otima cerva.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2013-07-30 20:40:10+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cevreja marrom escura, avermelhada, com baixa formação de espuma. No aroma e no sabor tudo que uma brown ale manda: lúpulos herbais, malte torrado, café, chocolate amargo, frutas secas. Deliciosa. Acho que a melhor brown ale do Brasil.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2012-03-05 22:12:25+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 3.5)
Aroma de malte doce e queimado leve. De cor marrom bem escura, opaca, possui boa formação de espuma. Sabor um pouco doce, prossegue queimado conduzido pelo lúpulo. Corpo e carbonatação médios. A cerveja é equilibrada, bacana, mas podia ser em um nível maior.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-10-16 19:02:15+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Mais uma premiada do Humberto e sua cervejaria Jambreiro. Lindíssima, um marrom avermlhado brilhante e polido. Espuma densa morena se forma muito bem e perdura. Embora bem complexo e com muitas notas, entre elas torradas, chocolate, grãos, lúpulos cítricos e herbais e floral, o aroma é contido e tímido. Na boca ela é bem leve e o sabor dos maltes caramelizados predominam, dando nuances de chocolate e grão torrado. Toques adocicados e no final pouco seco um leve amargor e cítrico aparecem. Confortável, refrescanre, carbonatação alta e excelente drinkability. Pouco corpo. Acredito ser a melhor brown ale que já tomei, justamente por ter mais intensidade de lúpulos. Harmonizada com cordeiro assado em homenagem a Cabeceiras - PB. http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-10-07 22:32:07+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa brown ale! Cor de chocolate. Malte torrado presente em todos os momentos (sembre lembrando café e amêndoas torradas), tanto nos aromas quanto nos sabores. Da para sentir um adocicado remetendo a chocolate também. O lúpulo é bem inserido e bastante forte. Boa breja, de bom corpo!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-10-06 13:56:06+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 5)
Orgulho mineiro, não vou me cansar de repetir essas palavras enquanto eu não degustar uma artesanal mineira que seja ruim. Já conhecia de nome a Jambreiro, mas não esperava que ela fosse tão boa. Conheço pouco do estilo, mas do que conheço, foi bem fiel, com malte torrado sempre presente, lúpulo potente e discreto e um final de frutas vermelhas que sempre sinto nas cervejas do estilo (e as tornam irresistivelemente complexas!). Boa drinkability, tem uma carbonatação na medida que faz ela descer redondo de verdade. Recomendo!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-07-17 17:43:03+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 4, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Degustei ao todo em uma só tarde 5 cervejas Jambreiro com 2 amigos e um fator único ocorreu com todas elas nos chamando a atenção, todas estavam ácidas, infelizmente. Acredito que tal problema possa ter acontecido devido ao fermento. Vou fazer minhas avaliações e tão logo eu deguste novamente estas cervejas, volto aqui altero se necessário. Aparência: marrom turva de creme bege pequeno, fugaz e com bom belgian lace. Aroma: o malte se destaca e traz caramelo, cereais, chocolate e nozes com média intensidade. Sabor: aconpanha o aroma, porém com uma acidez evidente e desequilibrada. Tato: viscosidade, carbonatação e sensação alcoólica normais, mas o final ficou adstringente e ácido.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-07-17 15:36:22+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerva aqui de Nova Lima marrom escura de espuma bege de boa formação e persistencia,sabor bem acentuado de café e chocolate bem lupulada sobresado bem ao paladar o q eu particularmente adoro cerva muito boa qualidade parabens a nós Mineiros q podemos degusta-la.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-07-16 22:38:53+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
No copo verteu um líquido marrom escuro, com um creme bege de ótima formação e persistência! No olfato, aromas de malte torrado, café e bastante presença de chocolate, seguidos de notas lupuladas, herbais e agradáveis. No paladar, sabores achocolatados e de café e um toque herbal e mais amargo de lúpulos. Seu fim é seco, amargo e levemente tostado. Possui um corpo e carbonatação médios. Enfim, ótima cerveja da Jambreiro, com personalidade e com um excelente conjunto!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-05-09 23:14:47+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Bela coloração marrom escura, espuma de grande formação, muito persistente, cremosa. Aroma intenso e muito agradável de caramelo e café, com toques herbáceos, sabor de malte torrado. Um leve adocicado aparece no inicio, mas o amargor, bem aparente, se sobressai no final, mais seco, mas muito bem equilibrado. Mais uma excelente cerveja, muito bem realizada pelo Humberto.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-05-01 00:11:01+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração negra um tanto avermelhada com creme bege, denso de ótima formação e longa duração. Seu aroma traz chocolate, leve torrefação, caramelo lupulo herbal e um toque de fermento. No paladar se mostrou uma cerveja de inicio levemente doce, porém esse inicio adociado só permanece alguns segundos, pois logo depois o lupulo herbal já da o ar da graça devidamente escoltado por notas de café finalizando com notas achocolatadas que permanecem na boca por um tempo após a degustação. Excelente exemplar nacional!!!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-03-20 09:11:04+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Esta foi a primeira Jambreiro a ser degustada por este que vos escreve. Descobri a cervejaria sem querer aqui mesmo pelo site do Brejas. Foi bem fácil encontrar o site oficial, mas o que mais surpreendeu foi a rapidez da resposta de Humberto Ribeiro Mendes Neto, ninguém menos que o Mestre Cervejeiro e mentor da Companhia Cervejaria Jambreiro, que cinco minutos após receber meu e-mail (perguntando onde poderia encontrar os rótulos da Jambreiro) já havia me respondido, e felizmente pude encontrar quatro belas cervejas para degustação (mas ainda há outros estilos produzidos sazonalmente pela cervejaria). E estamos falando realmente de uma cerveja bem complexa, aromática e muito saborosa, onde várias sensações se misturam. Esta Brown Ale é disparada a melhor no estilo que já degustei, possui tudo o que eu procuro numa boa breja: rótulo belíssimo, aroma e sabor invejáveis e principalmente, uma boa dose de surpresa, esta é uma daquelas cervejas que surpreendem do começo ao fim. A cor é um mogno belíssimo, rubi contra a luz, espuma bege com bela formação e duração, apresentando o bonito "belgian lace" em toda a extensão do copo. Aroma muito agradável, sobressaindo os lúpulos florais e herbais, com o malte tostado em segundo plano, todos se desprendendo muito bem e lhe instigando a saboreá-la. Na boca, esta Brown Ale se mostrou forte e com boas doses de lúpulos, evidentes principalmente ao final do gole. Notas de café e tostado muito bem inseridas e também claramente perceptíveis, agregando no conjunto. Para quem espera uma cerveja docinha vá mudando de previsão, a Jambreiro Bâdil mostra personalidade e força, dona de notas lupuladas e tostadas que certamente irão lhe surpreender. Posso dizer que ela me lembrou um pouco alguns rótulos da Flying Dog, por ser dona de aroma marcante e amargor intenso. O final é dos melhores, lupulado, amargo e seco, com retrogosto médio espetacular, convidando para o próximo gole. Não deixe de experimentá-la!
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-03-04 21:02:34+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja de cor escura e avermelhada. Creme denso e persistente. Notas de malte, lúpulo e café. Amadeirada, algo alcoólica e frutada. Início amargo, que adocica gradualmente. Ótima cerveja.
Cerveja: Jambreiro Bâdil (American Brown Ale)
Cervejaria: Companhia Cervejaria Jambreiro
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-01-26 13:18:49+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Castanho escuro, creme castanho, aroma dominado pelos tostados que se confirmam no paladar, marcadamente café e chocolate, corpo médio, maltado, lúpulos moderados, sobressai o armagor do malte tostado, este marcante e equilibrado com o conjunto maltado. Leve e refrescante, o baixo teor alcoolico a deixa ainda mais versátil, podendo ser uma cerveja refrescante de consumo despretensioso (diferente da sua "parente" Porter, que é mais pesada) bem como uma cerveja de harmonização com, sugestão miha, carnes gralhadas e feijoada.
Cerveja: Alenda Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo

Avaliação em 2014-04-25 15:58:14+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração amarelo palha, com creme de média formação e duração. O aroma traz banana, cravo, tutti-frutti e notas cítricas. O sabor é semelhante ao aroma. Bem maltado e com forte sabor de banana.
Cerveja: Alenda Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo

Avaliação em 2011-11-20 05:50:49+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Essa Alenda possui uma aparência lindíssima, com coloração bem clara, palha, amarelada, nem chega a ser alaranjada. Aparenta ser bastante leve, traz muita turbidez, limpidez e pouca efervescência aparente. Formou uma camada apenas mediana de creme branco, fofo, que assentou rapidamente. Praticamente não resta lacing. Possui um buquê muito perfumado e que se desgarra facilmente. Traz muito fenólico de cravo, tons de grama, suaves frutados de banana, tutti-frutti, tangerina e manga, notável adocicado maltado (e notas como pão, biscoito, mel) e um fortíssimo floral, bem evidente mesmo. Fermento também bem perceptível. É um conjunto sem off-flavors e muitíssimo intenso, que agrada totalmente. Traz todas as notas de uma típica German Weizen, porém distribuídas de uma maneira única, especial.  Na boca, ela não possui essa potência toda do aroma. Suas notas são mais comedidas, mas não menos marcantes. Tem-se uma base adocicada/maltada, com discreto frutado e com forte cítrico, azedinha mesmo. Amargor picante se apresenta mais ao denso final do gole, junto com traços de banana e fenóis de cravo. Retrogosto persistente, seco e adstringente, com citricidade (laranja, limão) e pão/cereal muito aparentes. É uma cerveja de corpo leve, com pouca sedosidade. Sua carbonatação é média/alta, com uma crocância macia e sparkling. Álcool muitíssimo bem inserido, sem destoar. Ótima drinkability, sendo muito saborosa, refrescante, apesar de o gole não ser tão harmonioso. Essa Alenda Bier me surpreendeu positivamente. Por ser uma cerveja não-pasteurizada ("viva") e ter ficado quase 6 meses na minha adega, acreditei que teria inúmeros defeitos. Mas não encontrei nada significativo. E melhor ainda, verifiquei que é uma cerveja intensa e muito fiel ao estilo. Possui um aroma simplesmente magnífico. Excelente cria artesanal. Recomendo sem pudores!!!
Cerveja: Alenda Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo

Avaliação em 2011-11-04 23:55:48+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
COR: amarelo-palha, carbonatação aparente, límpida. Após despejar o fermento, cor dourada, turva. ESPUMA: branca, alta formação inicial, mediana sustentação, mantém 1 dedo final. AROMA: tutti-frutti, laranja, ácido, fermento, especiarias, banana. SABOR: tutti-frutti, laranja, ácido, fermento, especiarias, banana, herbal, alta carbonatação, corpo baixo. Visualmente essa caseira estava bem fiel ao estilo apresentando uma cor inicial amarelo-palha, totalmente translúcida, ficando, após despejar todo o fermento do fundo, parcimoniosamente turva, com a lenta descida do fermento até o fundo do copo me lembrando uma Guinness ao contrário, mudando sua cor para dourada. Sua espuma era alva, alta, passava do copo, de aspecto fofo, com uma boa sustentação para depois restar um dedo até o fim e ainda sujando as laterais. O primeiro aroma que assomou ao nariz foi o de tutti-frutti, doce de laranja e acidez. Depois foi seguido de fermento e notas de especiarias, como cravo e leve gengibre. Achei que o frutado de banana, antes levemente sentido, apareceu mais pra frente, dominando. Seu sabor seguiu com semelhantes notas aromáticas, com a acidez mais proeminente e um fundo picante e refrescante de erva (agrião ?), frutado de banana mais agressivo que no aroma, mas não de todo potente, acompanhado também de um leve suco de manga, lembrando esses sucos de caixinha. Carbonatação crocante e um corpo brando, porém não aguado. Sensação maltada mais sentida no paladar que no cheiro. Comecei dizendo que visualmente estava bem fiel estilo e termino dizendo que ela estava totalmente condizente com o estilo. Acho que foi a primeira caseira de trigo (que eu me lembre!) que me agradou plenamente.
Cerveja: Alenda Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo

Avaliação em 2011-10-28 00:20:04+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
No copo verteu um líquido amarelo turvo com um creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas agradáveis de levedura, seguidas de aromas frutados e condimentados, com um certo toque de tutti-fruti. No paladar, apresentou os sabores típicos do estilo, como banana e cravo. É seca, ácida e picante. Seu fim é frisante, seco e um pouco adstringente. Possui um corpo suave e carbonatação média/alta. Enfim, boa cerveja de trigo, leve e refrescante. Percebe-se claramente que o mestre cervejeiro a faz com esmero. Ela não deve nada aos exemplares Bávaros. Vale a degustação!
Cerveja: Alenda Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo

Avaliação em 2011-10-19 13:15:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Após um problema com uma leva da Alenda o Produtor mandou uma leva nova sem cobrar nada. Essa nova leva não teve problema algum, muito pelo contrario apresentou ÓTIMAS receitas. Essa breja apresentou uma coloração amarelo turvo, espuma branca bem formada e de boa persistência. No aroma notas de banana, cravo, fermento e pão e um leve condimentado que não identifiquei o que seria. Na boca ela eh refrescante adocicada um leve acidez e um picante bem interessante.