deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2021-02-11 05:12:03+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Cor negra, creme marrom, com excelente transição. O aroma traz torrado, tostado, chocolate, cacau, caramelo, doce em calda e álcool evidente. Na boca traz um corpo licoroso, carbonatação média, amargor alto equilibrando a grande carga de malte, seguida de um final seco. No sabor temos as mesmas características do aroma, com um delicioso e intenso cacau e chocolate. Conforme esquenta no copo vai ficando mais complexa e saborosa, não aparentando o teor alcóolico. Uma RIS nacional sensacional!
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2021-01-19 23:53:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
O líquido formou uma fina camada de creme de longa persistência. Aroma de noz moscada, canela, ameixas em calda, melaço, baunilha e caramelo. No paladar apresentou sabor bem condimentado com eucalipto, canela e noz moscada, acompanhado de suave café e chocolate amargo, além de ameixas pretas, picancia alcoólica e que sugeriu pimenta preta também, e dulçor de bala de caramelo e baunilha. Bem interessante e complexa ! Cerveja de corpo denso, carbonatacao contida e textura macia.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2019-10-28 18:44:40+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Coloração marrom-escura, opaca, e espuma bege, de boa formação e de boa persistência, sendo bem cremosa e marcando no copo; no aroma predomina malte tostado, remetendo a chocolate meio amargo, café e um fundo de caramelo, meio picante e amadeirado, além de trazer álcool; aroma mantém-se no sabor, com um bom corpo, alcoól presente, mas equilibrado, média carbonatação, alto e persistente amargor, que fica no retrogosto, sendo que este traz ainda o toffee. Mais uma incrível cerveja nacional! Forte, encorpada, amarga e alcoólica. Apesar disso, equilibrada. O dulçor se faz presente logo de cara, por conta do Cumarú, que traz esse achocolatado, para logo em seguida vir o amargor proveniente do ótimo lúpulo inglês Challenger, que lhe confere um caráter picante e ótimos aroma e sabor. Devido a adição de ingredientes atípicos(Cumarú e Funghi Secci) possui um sabor único, complexo, para ser apreciado cada gole. Uma ótima cerveja de guarda, podendo ser degustada em dias frios e harmonizada bem com chocolate. Para quem gosta do estilo é uma ótima sugestão e, provavelmente, a melhor Russian Imperial Stout do Brasil.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2019-08-28 02:51:24+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja negra belíssima, espuma bege escura de excelente duração e formação, espuma super densa, um verdadeiro creme bege. Aroma maravilhoso, baunilha, chocolate em pó do padre, torrefação, algo de ameixas, certo amadeirado, na boca o sabor é incrível, baunilha, chocolate em pó do padre, torrefação, algo de ameixas, tâmaras além do funghi seco e cumaru. Corpo alto, boa carbonatação, retrogosto intenso entre amargo e doce, E S P E T A C U LA R!!!! Já provei essa, a Wood Aged e a com nitrogênio, sendo a segunda a melhor, mas ambas as 3 são sensacionais. As melhores brejas da marca com certeza.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2019-05-24 22:52:45+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 5, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja escura, espuma de boa formação de cor e persistência apesar do teor alcoólico. Aroma de baunilha e café torrado, gosto de chocolate meio amargo e ameixa negra, além do funghi e cumarú descritos nos ingredientes. Corpo médio alto, boa carbonatação. Aftertaste notas de café e amadeirado e calor alcoólico. Uma cerveja complexa, com sabores exóticos e de grande intensidade na boca excelente para dias mais frios.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-12-20 23:48:35+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração negra, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação. Aroma de café, chocolate,frutas secas, cumaru,torrefação e malte tostado. Sabor segue o paladar, textura levemente licorosa e oleosa, média drinkability,corpo alto,baixa carbonatação e retrogosto de café com cumaru! Gostei!
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-05-17 00:48:34+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Aparência linda, totalmente negra, sem passagem de luz. Aroma inicialmente doce e baunilha, com notas baixas de torrado e café, presença média alta de álcool.  Sabor, inicial doce com leve torrado, o amargor e o aquecimento alcoólico se destacam somente no retrogosto, finalizando com uma leve adstringência, mas nada que atrapalhe a drincabilidade. Sensação na boca corpo alto com um bom aveludado, baixa carbonatação, formação de espuma bege escuro, muito densa se retendo o tempo todo no copo, com lace na lateral do copo. Uma baita cerveja, muito complexa, não é a toa a sua coleção de medalhas. Porém seu custo é bastante alto, mesmo para uma Imperial Stout medalhista.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-03-20 04:42:29+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja preta opaca que não passa um feixe de luz se quer. Espuma cremosa de cor beje com média formação e retenção. Aroma de chocolate, baunilha e madeira. No sabor chocolate, café e especiaria. Corpo robusto e álcool muito bem inserido. Retrogosto levemente amargo dos grãos tostados. Excelente stout!
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-03-08 02:09:58+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja. É essencial provar pra quem gosta do estilo. Extremamente forte, compacta. Excelente experiência e drinkability. Aroma forte de chocolate e gosto bem característico de café.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-03-04 19:29:10+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
De coloração preta, opaca. Espuma marrom, densa, de boa formação e persistência. Delicioso aroma doce, trazendo notas de malte, chocolate e baunilha. No sabor, início doce trazendo notas de malte, chocolate e baunilha, no final aparece um amargor trazendo torrefação e lúpulo. No retrogosto aparecem café e madeira, pedindo um charuto. O álcool está presente, deixando uma boa sensação licorosa. Carbonatação média para alta. Corpo médio. Uma [BJCP2015] 20C: Imperial Stout para não botar defeito. De sabor intenso, para se degustar com prazer mesmo. Vale experimentar.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-03-01 01:40:03+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
A Lohn Bier é uma cervejaria artesanal localizada na cidade de Lauro Müller, estado de Santa Catarina. Fundada em 2014 pelos membros da família Felisbino, a empresa produz hoje cerca de 140 mil litros/mês. Quem quiser conhecer a fabrica pode fazer uma visita guiada, além de contar com um pub anexo que fica aberto de quarta à domingo. CARVOEIRA 'Imperial Stout' desenvolvida em colaboração com a nanocervejaria catarinense Drei Adler. Entre os ingredientes estão malte de cevada, lúpulo Challenger, açúcar cândi, cogumelo seco italiano e cumaru. Amargor de 60 IBU. De coloração castanha escura, forma um dedo de espuma marrom de boa duração. Aroma intenso de cumaru, que se desdobra em nuances de canela, noz-moscada e baunilha. Toques de chocolate ao leite, bala de café, toffee e eucalipto complementam subjacentes. Na boca tem corpo robusto, carbonatação média e textura aveludada. Notas de café, chocolate ao leite, toffee e especiarias alicerçam-se sobre considerável dulçor. A sensação é de se estar tomando uma espécie de capuccino com licor de cacau, raspas de baunilha, pó de canela e uma pitadinha de eucalipto. Certa picância alcoólica é perceptível, mas não chega a incomodar. O final segue longo, condimentado, com ótimo equilíbrio entre amargor e dulçor. Chocolate amargo, canela e baunilha persistem no retrogosto.  Típica cerveja intensa, com muito sabor por centímetro cúbico. Perfeita para bebericar devagar enquanto se pensa na vida.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-02-19 12:39:52+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
23/02/19 Nitro Que maravilha de corpo, muito sedosa, macia, bem torrada, mentolado, amargor médio, baunilha, dulçor forte, terrosa e com um agradável chocolate. 17/03/18 Aroma muito torrado, chocolate e mentolado. Sabor baunilha médio, cumaru bem presente, terrosa, leve herbal, doce-amargo médio, frutas escuras, alcatrão, chocolate amargo, pimenta preta, final limpo e seco. O cumaru e estranho, mas é muito gostosa a combinação de tudo na cerveja. Acho que uma guarda deve ser legal pra ver o que dá a evolução de tudo isso.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-01-11 16:57:31+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Gratíssima surpresa degustada on tap na Fermantaria em Curitiba. Mostrou tudo aquilo que esperamos de uma RIS em um corpo sedoso. Notas de torrefação (café e chocolate) sobre uma base de caramelo tostado leve e um final amargo mas sem ser agressivo. Uma RIS de entrada muito bem equilibrada e com boa drinkability.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2018-01-07 01:17:24+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Cor negra opaca, com creme de muito boa formação e persistência (bege escuro, bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma torrado, achocolatado e de leve percepção defumada. Corpo alto, de textura bem sedosa. Sabor complexo, maltado intenso, dulçor inicial, boa torrefação, café espresso e chocolate amargo bem presentes e uma suave baunilha ao fundo. Carbonatação moderada e leve aquecimento. Final seco de bom e persistente amargor torrado. Excelente cerveja, robusta, intensa, muito saborosa e muito bem executada, representando muito bem o estilo. O uso um tanto incomum de candi sugar (adjunto presente em muitas strong ales belgas) não parece "interferir" em suas características mais básicas. Vale o preço e também futuras revisitas! :)   Lote: 479 Validade: 20/06/2022
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2017-10-22 01:38:24+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Marrom bem escura, quase negra. Creme: Boa formação de creme bege, persistente e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Complexo, apresentando leves notas de café no início, que logo em seguida somem dando lugar ao chocolate, madeira, whisky, fumo e baunilha. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se maltado com sabor de chocolate, baunilha, amadeirado e whisky. O final é torrado e amargo, mas ainda mantém em equilíbrio o sabor maltado com chocolate e baunilha em evidência. O final apresenta-se seco e persistente. Excelente RIS!
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2017-09-10 17:26:02+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escura avermelhada com creme bege de longa duração. No aroma café, chocolate, baunilha e caramelo. Sabor bem adocicado, um tanto enjoativo. Álcool bem inserido no conjunto.
Cerveja: Carvoeira (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Lohn Bier
Teor alcoólico: 9.5%
Ingredientes: Água, malte, candy sugar, lúpulo (challenger), funghi secchi, cumarú e levedura.

Avaliação em 2015-10-23 14:19:07+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida na tulipa apresentou coloração preta com espuma marrom de média formação e pouca persistência. No aroma temos baunilha, caramelo, melaço e licor de chocolate. O sabor segue o aroma, complementado por notas picantes, ameixa em calda, torrefação e nuances amadeiradas.
Cerveja: Hettwer Bier - Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Hettwer Bier
Teor alcoólico: 4.9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-01-21 18:32:30+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Ótima Weiss. Dá pra sentir bem as notas de banana e cravo. Recomendo.
Cerveja: Robust Vulgar Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 40

Avaliação em 2016-04-25 12:41:26+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
​Não tomo muito do estilo, mas bem gostosa. Um chocolate... Aroma pão, toffe e café. Sabor torrado, herbal, chocolate, caramelo, amargor médio, leve doce e bem seca.
Cerveja: Robust Vulgar Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 40

Avaliação em 2015-10-25 14:30:56+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Servida no pint nonic da própria cervejaria apresentou coloração preta com espuma marrom clara de média formação e boa persistência. No aroma temos café, castanhas, herbal, caramelo e leve torrefação. O sabor acompanha o aroma, complementado por suave mentolado, pão preto e toques cítricos. Parabéns à Maniba, cervejaria com rótulos sempre muito corretos.
Cerveja: Mimosa (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-10-16 02:00:00+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração escura, tendendo para o rubi/âmbar, espuma bege de média formação de lenta dissipação. Aroma caramelado e tostado, Gosto de malte, caramelo e meio achocolatado. Rótulo sensacional, mais uma proeza magnífica da Beertoon!
Cerveja: Mimosa (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-08-10 22:23:02+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de um belo âmbar acastanhado, quase cor de mogno, brilhante, creme bege de boa formação, alto e persistente. Aroma caramelado e de ameixa seca. Na boca o destaque é para o malte caramelado, ameixa seca novamente, leve tostado, nozes. Cerveja gostosa, me pareceu ter mais corpo que a maioria das cervejas do estilo.
Cerveja: Mimosa (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-04-24 21:06:46+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Uau, nunca fui fão de irish red ale, mas essa surpreendeu, servida no nonic apresentou uma bela cor rubi, espuma densa e abundante que custou a descer, aromas de nozes e caramelo, mas o grande destaque é o sabor, avelã, chocolate meio amargo, notas vínicas, caramelo, corpo médio, carbonatação média, amargor suave e terroso, um show de cerveja, muito complexa e perfeita.,
Cerveja: Mimosa (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-12-10 20:09:14+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida no pint nonic apresentou coloração avermelhada com espuma bege de ótima formação e persistência. No aroma tempos nozes, caramelo, terroso e nuances de açúcar queimado. O sabor segue o aroma, complementado por pão de mel, leve picância e toffe.
Cerveja: Mimosa (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-11-25 03:16:18+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Mondial de La Bière 2015 * Coloração âmbar translúcida, formando uma espuma bege e cremosa, de média/baixa formação (1 dedo), porém com boa duração, marcando as laterais do copo. Aroma e sabor segue fielmente o estilo, avelã, castanha , caramelo e mel. Uma red ale fantástica. Conclusão: Maravilhosaaaaaa. Não sou fã do estilo, mas estava na medida, redondinha, bem cremosa e caramelada. Ah Botto, Botto, assim vc mata o papai. *(obviamente por se tratar de um evento a avaliação não foi tão criteriosa com de praxe no conforto do lar =] )
Cerveja: Wembley (Blond Ale)
Cervejaria: Container British Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2016-10-17 12:40:40+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Blonde Ale bastante leve mesmo para o estilo. Destaque para o belíssimo rótulo. Na taça mostrou um líquido dourado claro, nebuloso e com um creme branco de baixa formação e persistência. Aroma muito tímido apenas com algumas notas de malte doce e um leve frutado. Na boca o malte faz a base que conduz a um final suavemente amargo, um pouco mineral e seco. Aftertaste com notas doces de malte. Corpo bem leve, carbonatação baixa e drinkability inglesa. Uma blonde ale suave mesmo para um estilo sem muita graça mas pelo menos sem defeitos. #ocontadordecervejas.com.br
Cerveja: Wembley (Blond Ale)
Cervejaria: Container British Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2016-02-06 01:06:10+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja dourada, espuma de excelente formação e de boa duração, aroma de fermento, malte, biscoito e um frutado que no aroma não entrega o sabor, já no sabor ela é bem maltada, biscoito, fermento, frutada, levemente adocicada, mas sem ser enjoativa, lembrou goiaba, bem diferente esse frutado, leve lúpulo que equilibra breja, retrogosto levemente amargo, final seco e com leve dulçor, corpo médio com média carbonatação, bem diferente.
Cerveja: Alquimia #1 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2016-04-28 01:09:35+00:00 — nota geral: 4.9 (aroma 5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 5)
Melhor imperial ipa brasileira. Aroma e sabores fantásticos. Maisuma bola dentro do Botto
Cerveja: Alquimia #1 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2016-04-22 22:28:20+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Uma verdadeira imperial IPA, com lúpulos em ambundancia no nariz e na boca.
Cerveja: Alquimia #1 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2016-03-10 17:21:04+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 5)
Cerveja bem gostosa, com um sabor marcante e um amargor no final que fica por um bom tempo.
Cerveja: Alquimia #1 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2015-12-11 17:28:07+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma bege de ótima formação e persistência. No aroma tempos caramelo, manga, pêssego, pinho e raspas de laranja. O sabor segue o aroma, complementado por herbal, maracujá, nuances de Cointreau, leve picância e pelo belo amargor seco de boa duração.
Cerveja: Alquimia #1 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Beertoon
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2015-11-25 03:15:30+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Mondial de La Bière 2015 * No copo já se vê que a cerveja é fantástica, coloração dourada quase âmbar brilhante, espuma bege, cremosa e consistente, de alta formação, cerca de três dedos e boa persistência, formando pelas rendas nas laterais da caldereta. Aroma explosivo do cítrico e frutado de maracujá, grapefruit e tangerina, com notas de melão e manga, além de leves notas de pinho presente. Sabor segue o aroma, com frutado cítrico de maracujá, grapefruit , tangerina e frutas amarelas de abertura, mesclado pelo suave herbal final de pinho e grama. Extremamente refrescante, bem redonda e equilibrada. Excelente surpresa do mestre Botto. Botto é FODA! *(obviamente por se tratar de um evento a avaliação não foi tão criteriosa com de praxe no conforto do lar =] )
Cerveja: Itajahy Serena Hibiscus (Spice/Herb/Vegetable Beer)
Cervejaria: Cervejaria Itajahy
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, flor de hibisco e levedura.

Avaliação em 2021-01-04 14:58:02+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Coloração âmbar avermelhada levemente turva com creme bege de média duração. Aroma e sabor de hibisco. Álcool bem inserido no conjunto. Muito boa apesar de fugir do estilo proposto.
Cerveja: Itajahy Serena Hibiscus (Spice/Herb/Vegetable Beer)
Cervejaria: Cervejaria Itajahy
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, flor de hibisco e levedura.

Avaliação em 2016-06-14 00:35:00+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No rótulo diz que é uma tripel e tem álcool pra isso, mas acho que é mesmo uma Spice/Herb/Vegetable Beer Cerveja de coloração bem diferente, um dourado, meio goiaba, claro, sem muita formação de espuma. Aroma diferenciado, um pouco de um fermento (é o mais perto que chega de uma belgian tripel), mas o destaque mesmo vai pro frutado azedo, vináceo, como algumas sour ou lambics. Muito bom. Na boca o azedinho do hibiscus é evidente. Não é tão fácil de beber para os desavisados, mas gostei da sensação.
Cerveja: Itajahy Serena Hibiscus (Spice/Herb/Vegetable Beer)
Cervejaria: Cervejaria Itajahy
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, flor de hibisco e levedura.

Avaliação em 2016-05-16 02:43:47+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Na taça mostrou uma coloração rósea, levemente nebulosa e com um creme branco de boa formação e média persistência. Aroma pouco pronunciado trazendo malte doce, algo cítico e notas florais remetendo ao hibiscus. Na boca é bastante e delicada. A base é maltada com notas doces e trazendo notas florais, cítricas e algumas sensações frutadas. O final é levemente azedo, delicadamente amargo e levemente seco. Aftertaste adocicado com malte e algumas notas cítricas. Corpo bem leve, carbonatação média e álcool incrivelmente imperceptível para seus quase 8% ABV. No conjunto muito pouco de tripel e puxando muito mais para uma herb beer. Interessante.