deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2019-08-05 00:17:40+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar totalmente translúcida com creme bege de longa duração. Aroma e sabor de caramelo.
Cerveja: Northern Lights (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Bold Brewing
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-07-07 21:33:27+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja apresentou espuma cremosa de grande formação e longa duração. No aroma temos notas que remetem a pêssego, melão, groselha, floral e pinho. No sabor temos as mesmas notas do aroma acrescentadas de limão, grapefruit, baixíssimo amargor, bom dulçor e agradável e leve acidez. Cerveja tem corpo médio, boa carbonatacao e textura sedosa.
Cerveja: Forno (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Búzios
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2023-09-08 02:56:38+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma pequena, um pouco cremosa, muitas bolhas, entre branca e bege clara, um pouco duradoura, deixa uma boa renda no copo. Levemente nublada e calma. Coloração entre laranja escura levemente avermelhada. Aroma bem agradável, malte médio, um tanto caramelo, meio cereais, leve tostado e pão. Lúpulo leve, leve flores e terroso. Álcool balanceado. Ainda leve frutas vermelhas. Sabor bem agradável, longa duração, amargor moderado, leve mineral, reflete muito bem as notas maltadas do aroma que permanecem um pouco com algo do lúpulo. Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação média, final um pouco duradouro, meio amargo e seco. Destaque para a sensação perfeita na boca e o bom perfil maltado. Cheers!
Cerveja: Heilige German IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2024-01-05 01:54:57+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No copo: líquido turvo, de cor âmbar, média/alta formação de creme de média persistência. Aroma: floral, herbal, malte Sabor: caramelo, herbal, notas florais e frutadas Dulçor: leve Amargor: leve/médio Carbonatação: leve/média Corpo: leve Cerveja interessante, saborosa, boa opção de harmonização com hambúrguer. Não tomarei novamente porque não é um estilo que me atrai, mas vale a pena experimentar e degustar.
Cerveja: Heilige German IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2021-11-18 15:56:53+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Espuma de grande formação e longa duração. Aroma de caramelo, grapefruit, maracujá, floral... Sabor de frutas cítricas e maduras como grapefruit, maracujá, pêssego, dulçor pronunciado de caramelo e nota herbal com amargor forte. Ótima ipa ! Tem corpo médio, carbonatacao contida e textura um pouco macia.
Cerveja: Heilige German IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2021-01-21 23:28:16+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Caramelo,malte torrado, cereais mas com destaque principal para a cevada e lúpulo ao fundo,dando aquele amargor característico. Álcool bem perceptível no seu final, média carbonatação. Prefiro uma IPA inglesa mesmo!
Cerveja: Heilige German IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2019-08-02 10:13:41+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
- Cor âmbar, turva - Espuma bege clara de média formação e boa duração - Aroma maltado, frutado e toque floral - Sabor inicialmente adocicado com malte, frutas (mamão), percepção do álcool e final lupado de amargor marcante - Corpo médio - Média carbonatação
Cerveja: Zalaz Tomarilho (Catharina Sour)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 4.3%

Avaliação em 2022-02-02 15:41:52+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Sorachi domina do comeco ao fim com muita lima e limao. O tomarilho vem no aroma com um leve herbal. Sabor citrico, maracuja e goiaba, floral leve, acidez discreta e passageira e um azedinho de limão ao final.
Cerveja: Zalaz Tomarilho (Catharina Sour)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 4.3%

Avaliação em 2019-08-11 12:34:39+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja não apresentou retenção de espuma. No aroma temos lactose, maracujá e goiaba. O sabor repete o aroma com o acréscimo de tomate (predominante), trigo, maracujá muito mais intenso e suave herbal no final. Lactobacillos muito bem inseridos. Cerveja refrescante, boa e mediana acidez, corpo leve pra médio e carbonatacao intensa e picante na língua. Interessante receita!
Cerveja: Zalaz Tomarilho (Catharina Sour)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 4.3%

Avaliação em 2019-07-07 17:12:03+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja peculiar e diferente! Ácida e bem frutada, é uma excelente cerveja, as sensações frutadas são bem perceptíveis, goiaba,pitanga e maracujá, mas com obviamente o tomate de árvore sendo a estrela principal! Gostei bastante!
Cerveja: Halles Black (Porter)
Cervejaria: Halles Kron Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2021-03-20 17:42:34+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 4, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Cor de caramelo com uma espuma densa gigante fugindo do branco de ótima duração e deixando bons traços. Aroma doce com notas predominantes de xarope de milho e um pouco de Maillard. Sabor com notas de xarope de milho, papelão e minerais. Retrogosto mediamente seco com um amargor muito leve. Corpo leve com carbonatação apropriada. Black Lager doce e um tanto cansativa. Desbalanceada, lúpulos quase desapercebíeis. Ap.3,75 Ar.2,25 Sab.2,25 Sens.2,25 Cj.2,25
Cerveja: Halles Black (Porter)
Cervejaria: Halles Kron Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2020-10-23 20:36:51+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2)
Negra na taça, não muito turva. Fez espuma beje, de média altura e duração. Aroma de cereal tostado. Um pouco de dulçor. Na boca o corpo é entre ralo e médio corpo. Carbonatação média. Doce, levemente tostado. Não tem muita coisa acontecendo. Final curto. Não é boa e consegue ser melhor que a Lager da mesma marca.
Cerveja: ARZ Shooting Star (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: ARZ Cervejaria Artesanal
Teor alcoólico: 6.4%
IBU: 58
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e levedura

Avaliação em 2019-12-24 20:42:38+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
New England IPA citrica, lúpulo e amargor médio à alto. Esperava menos....me surpreendreu!
Cerveja: ARZ Shooting Star (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: ARZ Cervejaria Artesanal
Teor alcoólico: 6.4%
IBU: 58
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e levedura

Avaliação em 2019-07-13 14:32:23+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Líquido de coloração amarelo-claro, semiturvo, com boa carbonatação. Espuma branca, de média formação, relativamente cremosa, perene, que deixa marcas pronunciadas no copo, à medida em que se esvai. Aroma cítrico, incisivo. Sabor notadamente amargo, cítrico, lembrando lima, preponderante sobre o leve dulçor do malte. Retrogosto amargo, de longa duração.
Cerveja: Kud Overdose (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Küd
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2020-09-05 00:33:39+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aveludada, densa,com corpo forte e boa carga dos lúpulos, cítrica e lupulada. Double New England IPA bem interessante.... IBU suave!
Cerveja: Koala Hate Mondays (American IPA)
Cervejaria: Koala San Brew
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2021-05-02 18:11:17+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida no IPA Glass apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de grande formação e longa persistência. No aroma temos melão, pera, abacaxi, hortelã, mel e tangerina. Na boca as notas permanecem, complementadas por mamão e grapefruit. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura sedosa. Muito boa para ter uma ótima 2a feira!
Cerveja: Koala Hate Mondays (American IPA)
Cervejaria: Koala San Brew
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2019-11-17 12:28:24+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
O líquido apresentou uma fina camada de espuma de baixa persistência. No aroma temos uma salada de frutas que remete a tangerina, mamão, maracujá, manga, abacaxi e grapefruit, além da presença do malte. No paladar apresenta sabor de frutas maduras doces, leve cítrico, hortelã muito bem inserido, tons florais, amargor médio, bom dulçor maltado e aveia. Uma vitamina deliciosa ! Cerveja tem corpo médio, carbonatacao apropriada e textura sedosa.
Cerveja: Koala Hate Mondays (American IPA)
Cervejaria: Koala San Brew
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2019-09-26 02:11:56+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma NEIPA diferente. Leque de aromas atípicos. Frutas amarelas, resinoso, mamão e manga. Dulçor residual e álcool presentes.
Cerveja: Koala Death In Paradise (Porter)
Cervejaria: Koala San Brew
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-07-30 21:58:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos café, coco queimado, chocolate, baunilha e malte torrado. Na boca as notas permanecem de maneira menos intensa e complementadas por um final seco. Tem corpo médio para baixo, baixa carbonatação e textura um pouco aguada. Não curti tanto.
Cerveja: Dama Reserva 9 (Barley Wine)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 11.5%
IBU: 85

Avaliação em 2022-04-11 09:57:49+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Apresentou coloração marrom escura com reflexos rubi e espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos tâmaras, figos secos, canela, coco queimado, cravo, uva passa, melaço, noz moscada e frutas vermelhas. Na boca as notas permanecem, complementadas por toffee, vinho Madeira, rum e leve picância. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente devido aos 11,5% de álcool. Maravilha de receita!
Cerveja: Augustinus Whole Lotta Nuts (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Augustinus
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 50

Avaliação em 2019-08-26 16:50:25+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Chocolate meio amargo, cafe expresso, um pouco picante, torrada, nutella, dulcor medio, pequeno doce, castanhas, limpa com final macio e levemente amargo. Esse foi a mais licorosa de todas, corpo bem agradável, e o álcool apareceu um pouco, imaginei que ela seria mais doce e nao puxada pro amargo, foi uma grande surpresa. Muito equilibrada, perfumada e bem gostosa.
Cerveja: Augustinus Whole Lotta Nuts (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Augustinus
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 50

Avaliação em 2019-08-19 21:28:26+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos chocolate, Nutella, castanhas caramelizadas e suave café; no geral, lembra um bombom Ferrero Rocher. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente!
Cerveja: Loba English Barleywine (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Loba
Teor alcoólico: 8.9%

Avaliação em 2019-08-08 01:41:30+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, meio cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura, deixa ligeiras lágrimas de álcool ao girar o copo. Nublada e calma. Coloração marrom clara, levemente alaranjada. Aroma delicioso, rico e complexo, malte intenso, ares de caramelo, meio toffee, leve tostado e traços de nozes. Lúpulo leve, leve flores e resina. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto uva passa, meio ameixa seca, frutas cristalizadas, leve vinho do porto e licor. Sabor bem agradável, longa duração, doçura entre moderada e intensa, amargor moderado, leve álcool, reflete e realça um pouco as notas maltadas, frutadas e alcoólicas do aroma com um bom equilíbrio. Corpo intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante e levemente amargo. Destaque para o perfil de aromas e o conjunto representando bem o estilo. Cheers!
Cerveja: Loba English Barleywine (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Loba
Teor alcoólico: 8.9%

Avaliação em 2019-07-08 14:11:15+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 2.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Bem maltada, herbal, terrosa, amargor médio, toffe, nozes, melado, leve resino, frutas secas, dulçor pequeno, limpa e bem seca. Surpreendeu bem, álcool bem escondido, saborosa, fácil de beber, só no cheiro que tá meio apagado, uma guarda de algumas pode ser interessante. Só achei que está mais pra uma América do que uma English.
Cerveja: Cookies N' Cream Imperial Porter (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Locomotive Brew
Teor alcoólico: 9.1%
IBU: 38

Avaliação em 2019-07-03 17:44:26+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos chocolate, caramelo, malte torrado e biscoito de chocolate . Na boca as notas permanecem, complementadas por café e licor de cacau. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura semi licorosa. Ótima receita.
Cerveja: Farrapos Toco de Vela (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Farrapos
Teor alcoólico: 6%
IBU: 55
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2022-10-21 18:25:28+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar, levemente turva, bela espuma branca, fofa e homogênea, de ótima formação e longa duração, aroma floral e herbal de lúpulos, que se repete na boca, amargor bem presente tanto nos goles como no aftertaste, final amargo e seco, corpo médio e boa carbonatação. Ipa bastante agradável.
Cerveja: Farrapos Toco de Vela (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Farrapos
Teor alcoólico: 6%
IBU: 55
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2019-07-03 02:07:50+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Espuma clara espessa e de média persitência, coloração dourada escura. Aroma e sabor floral e herbal. Sabor intenso e com amargou intenso mas suave ao mesmo tempo.
Cerveja: Manchinha OH MY DOG! IPA (American IPA)
Cervejaria: SunnyBrew
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 45

Avaliação em 2019-07-02 15:18:56+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Amarelo-palha medianamente turva. Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente, deixando algumas marcas no pint. Aroma: Apresenta logo no início cítrico intenso, que vai dando lugar ao aroma frutado de limão proveniente do lúpulo sorachi ace, seguido de leves notas funky. Sabor: Apresenta equilíbrio entre o amargor e o funky, entremeado pelo sabor frutado de limão, com leve adstringência no final do gole, medianamente seco e persistente. Muito boa!
Cerveja: MadLab Wäls White Coffee Dubbel (Belgian Specialty Ale)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.3%

Avaliação em 2019-08-04 21:25:42+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
destaque da breja é as notas de café bem evidentes e agradaveis no sabor um dulcor medio e alcool bem inserido
Cerveja: MadLab Wäls White Coffee Dubbel (Belgian Specialty Ale)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.3%

Avaliação em 2019-07-02 00:29:50+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Dourado-alaranjada turva. Creme: Média formação de creme branco, medianamente persistente, que se desfaz sem deixar rastros. Aroma: As notas de café arábica estão bem evidentes, dominando os sentidos. Com o aumento de temperatura percebe-se ao fundo um leve frutado, além de fermento e álcool. Sabor: Predominantemente adocicado, levemente frutado, trazendo também o sabor do café ao longo do gole. O final é medianamente amargo, picante e com aquecimento alcoólico bem evidente. Pela quantidade de ingredientes utilizados, era esperado uma breja de maior complexidade, pois não foram encontradas nenhuma nuance de baunilha, nem coco, com o café encobrindo todos eles.
Cerveja: Zehn Bier APA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Zehn Bier
Teor alcoólico: 6%
IBU: 36
SRM: 7.6
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Avaliação em 2019-08-23 22:19:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar, espuma de boa formação e boa duração. Aroma: caramelo e herbal. Sabor: caramelo, herbal e um pouco floral, amargor mediano mais presente no fim. Cerveja digna de uma comemoração de 15 anos, parabéns a Zehn Bier.
Cerveja: 5Espresso Bourbon Barrel Aged (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: 5 Elementos
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2019-07-03 00:08:40+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos café, cacau em pó, licor de café, baunilha, avelã, caramelo e madeira. Na boca as notas permanecem, complementadas por Bourbon e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Excelente receita.  Elogios tem que ser feitos publicamente quando a gente é tratado com respeito e atenção. Tive um problema com um rótulo da 5 Elementos, pesquisei sobre e enviei meu relato à cervejaria. Pouco tempo depois recebo em casa dois novos rótulos deles como compensação. Já gostava demais das cervejas da 5 Elementos e agora fico tranquilo para continuar comprando as receitas que chegam por aqui. Um dos rótulos foi exatamente esse degustado.
Cerveja: White Grapes New England IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 6.4%

Avaliação em 2019-06-30 21:35:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja apresentou grande formação de espuma que perdeu muito volume mas manteve uma fina camada até o final da degustação. No aroma temos um predomínio de uvas brancas seguido por bom dulçor maltado e tons gramíneos e condimentados. O sabor imita o aroma com leve azedo, dulçor notável no final e retrogosto um pouco condimentado de média persistência. Refrescante, seca e boa sensação de vinho branco e "língua amarrada" às vezes (me pareceu a quantidade de suco de uva) mas ainda assim é leve e fácil de beber. Cerveja tem corpo entre baixo e médio, carbonatacao mediana e textura frisante.
Cerveja: Good Night Granny (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Avós
Teor alcoólico: 9%
IBU: 40

Avaliação em 2019-06-30 01:37:06+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Marrom bem escura e fechada. Creme: Média formação de creme bege que mantém um halo persistente em torno da taça, deixando muitas marcas na mesma. Aroma: Muitas notas de chocolate, baunilha, frutas escuras e leve álcool. Sabor: Trata-se de uma Baltic Porter de sabor predominantemente adocicado acompanhando o aroma, com presença de chocolate, baunilha e frutas escuras como ameixa. O final é medianamente seco e persistente, com retrogosto trazendo leve sensação de café, muito boa!
Cerveja: Cathedral Yellowspício (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 5%
IBU: 30
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Leveduras

Avaliação em 2022-06-03 01:50:23+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração dourada clara, límpida, espuma branca de excelente formação, homogênea, de bolhas diminutas e de ótima duração. No aroma temos grapefruit e floral bastante destacados. Na boca apresentou um frutado bem limpo, grapefruit e um pouco de pinho, certo mentolado interessante na boca e amargor suave. Também apresentou um dulçor gostoso do malte sendo que o centeio que eu particularmente adoro não foi percebido, mas com certeza deve ter ajudado no corpo e em deixar a cerveja mais aveludada. Final com amargor frutado persistente e mentolado, mesmo não sendo intenso. Mais uma IPA espetacular que provei da cathedral, vale destacar que elas são muito saborosas, frutadas e sem aquela pancada de amargor, bem do jeito que me agrada.
Cerveja: Cathedral Yellowspício (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 5%
IBU: 30
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Leveduras

Avaliação em 2019-12-21 21:45:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Session IPA gostosa! Saborosa, refrescante, lúpulo, cítrica e drinkability alta para o estilo!
Cerveja: 040 Macaco Molhado (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria 040 Mountain Brew Co.
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 38
Ingredientes: Levedura, lúpulo, malte, água

Avaliação em 2020-03-11 22:13:44+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeira cerveja que experimento desta cervejaria e ela me agradou. Bohemiam pilsener bem maltada, refrescante e com o amargor característico do estilo. Breja bem agradável!
Cerveja: 040 Macaco Molhado (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria 040 Mountain Brew Co.
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 38
Ingredientes: Levedura, lúpulo, malte, água

Avaliação em 2019-07-20 00:47:32+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Primeiramente, existe um erro conceitual. Porque a ordem de ingredientes, dos rótulos, deve obedecer à ordem decrescente de suas quantidades, na composição de qualquer produto. E, certamente, água é o principal ingrediente de qualquer cerveja... Líquido de coloração dourado-médio, semiturvo, com carbonatação mediana. Espuma branca, de média formação, baixa densidade e rápida dissipação no copo, deixando marcas. Aroma maltado e algo floral. Sabor amargo do lúpulo em primeiro plano, seguido pelo adocicado do malte. Retrogosto amargo, presente e persistente.
Cerveja: Lobos Guaya Bomb (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Lobos
Teor alcoólico: 3.8%

Avaliação em 2019-10-27 17:09:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja amarelo clara, límpida, espuma abundante e que demora uma eternidade pra baixar, abundante e fofa, aroma azedo e frutado, muita goiaba verde, na boca ela cumpre a proposta, azedinha como o estilo pede, corpo bem leve, muito carbonatada e sabor de goiaba verde bem proeminente, azedinha e com uma acidez gostosa, leve e fácil de beber, me imagino bebendo essa cerveja na praia num dia de verão, amargor quase inexistente, final seco e levemente azedo. Uma das brejas desse estilo que mais curti.
Cerveja: Lobos Guaya Bomb (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Lobos
Teor alcoólico: 3.8%

Avaliação em 2019-06-28 22:31:58+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Muito boa cerveja, superou bastante minhas expectativas e ainda merece crédito por ser de uma cervejaria cigana. A cerveja cumpre muito bem sua proposta, tem um cheiro incrível de goiaba madura e um gosto maravilhoso de goiaba com casca verde, a acidez e azedume na medida certa mantêm a goiaba como protagonista e harmonizam seu sabor, pois goiabas também são azedinhas. Merece crédito também pela proporção da acidez no corpo e sabor da cerveja, pois sua acidez não vêm somente da goiaba, já que a cerveja passa por processos de acidificação com lactobacillus. Muito refrescante e equilibrada!