deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-11-21 05:00:55+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Essa Ambar Ale traz uma atraente (e elegante) aparência. Ela é uma cerveja acobreada bem escura, quase negra (mesma cor da Samichlaus), cor de mogno. Possui uma certa limpidez, sem muita efervescência aparente e sem sedimentos. Forma uma camada média/baixa de espuma clara, cremosa, com minúsculas bolhas, que assentou rapidamente lentamente até a forma de fina película sobre o líquido. Deixa um pouco de lacing nas laterais. Seu aroma é forte, desprende sem dificuldades muito fermento, maltado/torrado/adocicado e um belo lúpulo floral/terroso. Percebem-se torrefação, casca de pão, biscoito, toffee, madeira/defumação, frutas secas escuras (ameixas, passas, figos), castanhas/nozes, muito café/cinzas, uma pitada de chocolate e condimentos de noz moscada e canela. É um conjunto bastante saboroso, predominantemente café e fermento, com complexidade interessante e até cansativa. E notável também pela ausência de off-flavors relevantes. Na boca, o gole inicia com leve dulçor, com frutas secas, mas que logo é confrontado com amargor tostado e lupulado. Há muitas notas torradas e frutadas (igual ao aroma) e até uma sensação picante vinosa e/ou condimentada. O retrogosto é duradouro e bastante seco, com mínima adstringência, e notas de cereal tostado, café, cinzas/defumação e frutado seco. O corpo dessa cerveja é leve, talvez mais do que deveria, com leve sedosidade. A carbonatação é média, com crocância marcante, que pinica. O álcool me pareceu mais discreto do que em degustações anteriores. A drinkability é boa porém limitada pelo caráter excessivo em torrefação, que predomina e se torna enjoativo. Não funciona bem como Sipping Beer. Essa Ambar Ale da Rasen de Gramado-RS é uma cerveja interessantíssima. Outrora já a achei o melhor rótulo da cervejaria. Antes ela era vinosa e carregada (porém equilibrada) em tostado e frutado seco. Bem mais Brown Ale do que Ambar Ale/Red Ale. Hoje se mostrou piorada (do meu ponto de vista), perdendo em complexidade e se tornando excessiva, com muita sensação de café e borra, de forma pesada e pouco harmoniosa. Contudo, é um rótulo diferenciado, ainda saboroso e marcante. Recomendo, mas espero ansiosamente que a receita seja corrigida.
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-09-13 02:06:13+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 5, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de cor avermelhada com carbonatação evidente e alta formação de espuma bege, com boa densidade e retenção. No aroma, frutas vermelhas e um quê de malte torrado e resina. O sabor segue o aroma de forma equilibrada, um tanto mineralizada e seca. Há um sabor residual lembrando um leve caramelo/torrado(?). Vale experimentar.
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-30 22:03:48+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração acobreada um tanto opaca, espuma de média formação, mas pouco persistente. Aroma bem defumado, de fumaça, com toques de caramelo. Sabor de malte caramelo, algo frutado, e condimentado, picante. Final predominantemente adocicado, o lúpulo faz-se presente sem muita força, mas balanceia bem o malte. Bela cerveja.
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-07-11 23:51:58+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração ambar, translucida, espuma branca bem formada de boa duração. No aorma ntoas carameladas, um level lupulo e uma levedura bastante presente, com notas mais cítricas. Na boca refrescante com um equilíbrio legal entre o lúpulo a levedura e o malte caramelo
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-11-08 01:15:39+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma pérola do Sul a ser analisada: Aparência bonita: Cor âmbar e espuma bege clara. Gosto: Um amargor médio, com forte presença de Malte. Notas de frutas cítricas. Espuma cremosa e odor agradável. Ao longo da degustação há um leve adociamento (caramelo) e refresca bem. Final um pouco mais adociado. Gostei muito desta Ambar Ale. Recomendado a todos tomarem! Tri Boa!!!
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-10-13 14:58:57+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Como próprio do estilo, cerveja de cor âmbar escuro, um pouco opaca. O aroma é leve, mas gostoso, começa a se sentir um pouco da complexidade ai! É um cerveja de amargor médio, até muito leve para um Ambar Ale, porém, ficou uma cerveja refrescante que desce muito bem! Quanto ao malte, achei delicioso, talvez poderia ser um pouco mais puxada ai por uma Ambar. Mas não sei se mudaria também... Espuma levemente densa, gostosa. Ao final, gostei bastante da cerveja e fui até visitar a fábrica lá em Gramado. Sugiro também tomar o Chopp Pilsen que vem no "garrafão" de cerâmica, muito bom! Já comprei diversas vezes novamente.
Cerveja: Rasen Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-06-16 00:53:10+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloracao ambar acobreada, bem translucida, espuma bege de boa formacao, ficou alta na taça e teve longa permência. O aroma é agradabilíssimo, bem complexo. Mistura muito bem notas florais e cítricas do lúpulo com um frutado e leve toque de fermento. Sente-se também um leve toque caramelo, pouco perceptível. O sabor acompanha bastante o aroma, deixando a cerveja com um toque frutado e cítrico, com amargor médio e delicado, dando uma sensação de cerveja refrescante e de alto drinkability. O caramelo, identificado no aroma, aqui não deu as caras. O corpo é médio pra suave, carbonatação baixa. Retrogosto suave, mantém mais a refrescância do lúpulo. Me impressionou bem positivamente, pela leveza e complexidade. Para ficar melhor, poderia ter um pouquinho mais de corpo e um tanto mais de pegada de malte, para combinar melhor com a presença do lúpulo e não se confundir com uma Pale Ale. Mesmo assim, não ficou devendo muito. Foi a minha primeira cerveja da Rasen de Gramado/RS, e já estou louco para provar as outras 2 que são fabricadas até a data de hoje.
Cerveja: De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss (German Weizen)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2012-06-27 04:01:37+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Linda Coloração âmbar escuro, mais forte que as outras e com aquele creme branco de boa formação e duração. Sensacional aroma destacando um adocicado agradável, lembrando bastante as schneiders alemãs (tap 4 e 5). Super Carbonatação que chega a empurrar a espuma do colarinho pra fora se vc demorar a tomá-la. Fui obrigado a imediatamente ligar para o fone do Edigyl Pupo seu criador e elogiá-la muito pois realmente me supreendeu essa weisse. Alguns herbais bem amargo, mas de pouca duração o que instiga a outro gole e mais uma releitura de evolução. Sinceramente fugiu a tradição pera e banana, destacando até uma maçãzinha no meio e um buble gum que já é meio ~chiclete mascado~ não é aquele chiclete docinho não. Ela foge da personalidade das alemãs de tradição mas se aproxima das Schneiders que considero excelentes cervejas. Ela não é fácil de degustar muitas no drinkabilitty ela deixa de ser excepecional, mas vale, cade gole tomado. comprei e tomei duas, degustando-a sem quase refrescá-la na geladeira, quase temperatura de prateleira e pude perceber destaque em seus gostos diversos. Conselho? Compre e experimente, vale a pena demais!
Cerveja: De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss (German Weizen)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-11-14 23:55:35+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar e creme branco de excelente formação e duração. No aroma aparecem as notas de banana e cravo que o estilo tanto exige. Já no sabor, sugestões de maçã dão o ar da graça. Excelente carbonatação, diga-se. Perfeita no estilo que representa, não deve nada para muitas gringas de renome. O final é frutado (remetendo a maçã), ligeiramente amargo de média duração.
Cerveja: De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss (German Weizen)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-09-29 12:29:17+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Que bela surpresa, hein? Não esperava muito da Weiss da De Bora, mesmo que eles façam boas cervejas. A questão é que tenho certo preconceito com Weissbiers brazucas, pois nenhuma havia me agradado tanto quando minhas alemãs favoritas. Mas justamente esta caseira foi a que chegou num nível mais alto entre as nacionais. Possui um caráter bem esterificado, mas sem perder o condimentado característico do estilo. Quando servida no copo, apresenta-se com uma cor âmbar, um pouco mais escuro do que a maioria dos estilos e com uma turbidez mediana. Seu creme é alvo e honra o estilo das cervejas de trigo, formando-se em abundância e durando a degustação completa. No aroma já começa surpreendendo com fortes notas maltadas de mel e com os tradicionais aromas e banana e cravo bem nítidos e equilibrados. Em segundo plano há aromas de tutti-frutti, papelão e maçã. No paladar, continua surpreendentemente agradável, novamente com um bom equilíbrio de mel, banana e pão. A evolução durante o gole é impressionante e aquele doce inicial logo vai sendo substituído por fenólicos picantes mais intensos. Talvez essa intensa picância seja a característica mais marcante da cerveja. Seu corpo é relativamente grosso para o estilo e sua carbonatação poderia ser mais alta.
Cerveja: De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss (German Weizen)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-09-26 10:14:59+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
O estilo weizenbier parece relativamente simples. As tradicionais bávaras são bastante similares entre si dando a impressão de ser fácil produzi-las com qualidade. Mas aí quando você começa a provar brans de boas cervejarias, artesanais como a De Bora ou mesmo cervejarias especiais americanas e brasileiras, ninguém acerta a mão. A Kéia Hefen-Weiss não é uma cerveja ruim mas está ainda muito longe de suas irmãs bávaras. A apresentação é bonita, com um líquido dourado mais escuro e bem turvo. O creme é de boa formação mas a persistência deixa a desejar. O aroma é leve, pouco complexo, muito malte de trigo. O sabor segue a mesma linha e não empolga. O final é levemente amargo. Realmente é dificil fazer weizen.
Cerveja: De Bora Bier Kéia Hefen-Weiss (German Weizen)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-06-16 21:11:37+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa weizen artesanal, turva, boa espuma branca, no aroma e no sabor o fermento e o malte de trigose sobressaem um pouco sobre banana e cravo. breja bem correta.
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2013-09-12 01:19:55+00:00 — nota geral: 5 (aroma 5, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
Aberta a garrafa o ar impregnou com a explosão de madeira e carvalho.  Cor castanha escura e fechada. Viscosa e com lágrimas escorrendo nas laterais. Espuma de baixíssima formação com escassas bolhas disformes (aparência de refrigerante sem gás), retenção efêmera e final sem deixar nem o halo (flat). Aroma de madeira de carvalho, baunilha e flora encrostada do barril. Ésteres frutados e doces com alta intensidade, suculentos e sem enjoar, como passas, ameixas secas, tâmaras e figo seco. Toque de vinho do Porto com sensação acre e adstringente. Notas intensas de caramelo, toffee, melaço, sensação xaropada. Notas torradas e defumadas, com esfumaçado de tabaco, rapé e cinzas bem leve. Chocolate e cacau bem definidos e café lembrando grãos. Álcool presente com uma leve acetona, pouco agressivo, mas atraente e bem inserido. Leve notas de frutas vermelhas. Sabor similar ao aroma e também com cítrico e amargo de toranjas. Suculento coco queimado. Sensação apimentada e alcoólica. Sementes secas como nozes, amêndoas e castanhas cozidas. Corpo sedoso e macio, passeando na boca. Carbonatação nula. Final seco e alcoólico. Retrogosto doce e amadeirado. Sensação final foi de uma cerveja com traços de um destilado, como por exemplo, um bom conhaque. Única, extremamente complexa e que certamente agradou plenamente a todos que puderam provar.
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2012-04-28 04:06:05+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma cerveja de responsa. Tanto se falou sobre esta breja que a expectativa era alta. E olha que ela conseguiu justificar a fama.  De coloração marrom escura, como se fosse um chá mate intenso, de nenhuma espuma. Mesmo agitada, não houver formação nenhuma de espuma. Da pra ver alguma presença de carbonatação, mas bem pequena. Na aparência, a grande maioria das Barley Wines não tem grande presença. Então vou logo ao que interessa e passo a dar atenção aos atributos que fazem deste estilo um dos meus favoritos. O aroma é intenso, extremamente agradável, com um dulçor profundo, caralemo, toffee. Não há notas de torrefação nem de café.  Na boca, o dulçor predomina. O corpo é médio, ligeiramente licoroso. Certa confusão ao perceber que a breja é doce mas ao mesmo tempo seca na boca. O sabor nos brinda com uma harmonia rara. Mesmo ainda mais gelada do que o recomendado, os sabores são intensos, mostram poder no malte, caramelado, e também no alcóol, que se sente sem agressão, apenas colaborando para o conjunto com mais volatilidade.  A breja não tem nada de super radical. Não é super amarga, não tem nada de muito condimentado, não vai arregalar os olhos de ninguém. E talvez por isso seja tão bacana, tão gostosa. Na hora que comecei a degustação, ja veio na hora a lembrança de tantos amigos e amigas que me dizem que não gostam de cerveja. Como não gostar de uma breja assim? Tão longe do que muitos interpretam como cerveja, e ainda assim, cerveja! Quando chega a n.2?
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2012-03-08 19:14:26+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Após um longo inverno guardada, chegou a hora de sua degustação. De coloração escura, com as bordas castanhas contra a luz, turva com presença de particulado. Creme praticamente inexistente e por consequencia sua duração também é nula. Aroma extremamente frutado, com notas de frutas secas (nozes, amendoas) e passas (uvas, ameixas). É no sabor que a complexidade desta cerveja realmente dá as caras. Adocicada, uma textura ligeiramente licorosa, notas amadeiradas, novamente a presença de frutas passas e um leve condimentado/apimentado. Baixa carbonatação. Álcool elevado mas beirando o imperceptível. Que venha a numero 2.
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-12-26 17:20:35+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja complexa e encorpada. Aroma e sabor com notas de licor, vinho do porto, madeira, malte caramelo e frutas secas. Álcool presente, sensação de calor, mas nada que atrapalhe a degustação desta bela cerveja.
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-08-19 21:16:22+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
O estilo que nasceu de uma inveja Inglesa perante os vinhos Fraceses. Quem disse que um pouco de Inveja não faz bem às vezes? Os "the four horseman" of beer nacionais, trataram de deixar todos os Franceses invejosos! Ao deita-la na taça, logo percebi que não se formaria um creme e que eu estava diante de um liquido diferenciado. Sua coloração é de um marrom intenso sensacional, muito polido e opaco que contra a luz apresenta nuances avermelhada e acastanhadas. Percebe-se com a visão o corpo dessa cerveja. A auréola tímida de espuma pertecne a um bege claro. O aroma é espetacular, complexo e único. Algo que jamais senti. Notas de vinho, chocolate amargo, tostadas, avelãs, caramlelo e frutadas misturam-se em algo inebrieante. O sabor é é profundo e de uma riqueza incomparável. Aqui sentimos todo o seu descanso em barris de carvalho. Sentimos primeiro o forte doce do caramelo e um saboroso centro de malte. Após absorver um pouco, as notas de vinho, frutas secas e condimentadas aparecem nas laterais. O final é seco, amargo, quente pelo álcool e amadeirado. Estupendo. Retro gosto adocicado e fenólico perdura eternamente. Carbonatação baixa, levemente adstringente, rica e complexa, sente-se o álcool na garganta. Corpo licoroso e aveludado, dá vontade de mastigar. Cerveja para ser contemplada a pequenos goles e com muita calma. Uma obra de arte nacional. Torcer para que façam novos lotes dela. O mundo cervejeiro merece. http://www.panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-07-10 23:38:59+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração de cobre com leve turbidez e baixíssima formação de creme bege (praticamente inexistente). No aroma, percebe-se que não trata-se de uma cerveja qualquer, pois há um complexo blend de odores como: vinho do porto, madeira, malte caramelo, tostado, frutas secas e algumas notas alcoólicas em segundo plano. Muito agradável! Na boca, toda a complexidade demonstrada no aroma ganha vida. Percebemos aqui a presença de malte torrado, madeira, condimentação, frutas secas e vermelhas e um interessante amargor de lúpulo no retrogosto. Final seco e levemente alcoólico. Ótima barleywine!!!
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-06-20 04:39:02+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Por fim pude experimentar essa verdadeira lenda da produção artesanal brasileira. Rótulo comentado até no exterior. Logo na aparência, essa Biertruppe traz uma coloração avermelhada, bem escura, de aspecto denso. Ela forma uma tímida camada de creme bege, que repousou sob a forma de película sobre o negro líquido. Por fim, praticamente não restou lacing nas laterais da taça. Seu aroma é fantástico, desprendendo com facilidade tudo o que se espera desse rótulo: malte torrado, madeira, biscoito, café, chocolate, baunílha, vinho do Porto, frutas vermelhas, ameixas, figos, frutas secas, cerejas ao marrasquino, condimentado de canela, castanhas/avelãs. Complexidade gigantesca e hipnotizante, com notas tão diversificadas que é até difícil descrever tudo. Volatiza um pouquinho de álcool, mas nada que perturbe as demais sensações. Vem uma leve citricidade que reaparece com força mais adiante, no paladar. Na boca traz um gole denso e cheio de personalidade. Desde o início possui uma doçura maltada caramelada enorme, muito saborosa. Ao final do gole, traz um traço vinoso, amadeirado/carvalho e amargo/cítrico que confere enorme harmonia ao conjunto. Há pontadas picantes e condimentadas durante todo o gole, seja pelo lúpulo ou pelo álcool. O retrogosto é seco, defumado e persistente, com notas intensas de couro, café/cappuccino e achocolatado. Seu corpo é denso, com textura viscosa/oleosa. Sua carbonatação é fraca e deixa a cerveja praticamente sem crocância alguma. Sua drinkability é média, limitada pelo caráter extremamente intenso e pelo alto teor alcóolico. Pois é! Essa Biertruppe Vintage Nº1 possui um hype enorme, mas facilmente justificado por sua qualidade descomunal. É uma Barley Wine um pouquinho ácida, porém exemplar em termos de complexidade, intensidade e conjunto. Excelente exemplar de uma barrel-aged beer. Meu conselho é: se encontrar para vender, compre, porque realmente vale a pena. Meu palpite é que com um pouco mais de tempo de guarda, ela vai se tornar histórica (se já não é!). Felizmente possuo mais alguns poucos exemplares para ver como ela evolui com o tempo. Magnífica!!!
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-05-29 22:14:01+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja encorpada, aromática, vai bem com pratos temperados e também com chocolate.
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-05-28 02:18:48+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 4, sabor 5, sensação 4, conjunto 4.5)
Meus Amigos... Que Breja! Me sinto envergonhado perante as palavras dos Confrades abaixo, principalmente do estimado Pedro Bianchi, mas vamos seguir:  Lote 34 - Validade 11/06/11 Harmonizada com Gorgonzola. Coloração ... - Uma mistura de avermelhada e marrom? - Resquicio de creme bege pelas bordas. Aroma amadeirado, vinho, dulçor e ameixas. Sabor bem amadeirado, vinho, ameixas, sensação etílica nitida mas prazerosa! Um delicioso dulçor, devido a falta de carbonatação desce sedosa, aveludada... Deliciosa sensação licorosa. Retrogosto seco e levemente amrgo...Deixando aquele gostinho do envelhecimento em barril amadeirado. Essa estava guardada uns 6 meses...A próxima, no minimo, daqui 1 ANO!
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-02-24 18:29:23+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 5)
Ganhamos (Acerva Baiana) uma garrafa de presente dessa estupenda cerveja do mestre Leonardo Botto durante o churrasco do V Concurso Nacional de Cervejas Artesanais ocorrido em Junho, Porto Alegre-RS. Agradeço ao Mestre. Inclusive era uma garrafa sem rotulo e com tampinha sem cor também. Foi degustada em reunião da acerva baiana. Aparencia linda, perfeita, vermelho escuro, cobre, espuma bege, bem formada e bem duradoura, mas não é abundante, perfeito para o estilo. Aromas de madeira, vinho do porto, ameixa seca, passas, frutado, maltado intenso e amendoas, o alcool não é perceptivel no aroma, assim como não é pronunciado aroma de lupulo, bem pouco. Sabor pesado de malte, tostado, amadeirado e novamente amendoas, amorgor suave, alcool não perceptivel, toffe. Retrogosto seco e persistente, carbonatação baixa porém presente, muito corpo e aveludada. Umas das top top da minha vida.
Cerveja: Biertruppe Vintage Nº 1 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 9%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2011-01-21 22:50:43+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Diferente é um termo adequado a esta excelente cerveja.De coloração marrom escura com uma bem formada e duradoura espuma ocre.Um especial aroma de toffe é imediatamente notado assim como madeira.Sabor onde as notas de toffe se harmonizam muito bem com os toques de vinho do porto com madeira e muita madeira.O retrogosoto é bom mas poderia serumpoucomias duradoura.Sem duvida uma das melhores nacionais.Sensacional