deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-04-14 23:11:51+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
IPA competente e acessível. As sensações florais são presentes no aroma e no paladar. Percebe-se, também, um siave dulçor maltado. Acredito que o final poderia ser mais agressivo - o amargor é constante na boca, mas se esvai rapidamente, permitindo um retrogosto úmido.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-04-07 05:13:20+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Nunca fui fã de IPAs. Entre várias que degustei, muitas me agradaram, mas poucas me agradaram ao ponto de repetir a dose com frequencia. E essa é a única que me tirava de casa pra ir no bar beber - nesse caso, era na pressão. Hoje, pela primeira vez, tomei a da garrafa e de cara tem uma diferença: talvez pela escuridão do bar, a da garrafa é mais clara, sendo o chopp mais avermelhado e forma mais espuma no canecão da Dama. Embora goste de amargo, as IPAs em geral me deixam enjoado de tanto amargo e seca que são, já esta é mais equilibrada sendo o seu amargor bastante presente sem mascarar os demais sabores da cerveja. Na pressão ela também é mais encorpada e saborosa, mas não o bastante para alguém fazer questão de experimentar para sentir a diferença. Uma cerveja sensacional, a preço acessível e sem dúvidas é a que vai ter um espaço na minha geladeira!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-01-25 21:29:49+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Primeira cerveja da Dama Bier que experimento. E que cerveja!! Deliciosa do primeiro ao último gole. Equilibradissima, com todos os atributos de uma legítima IPA inglesa. Vale a pena experimentar ... e como vale! Excelente!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-12-24 21:50:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja interessante, fabricada em uma cidade visinha à minha, no interior paulista. Dona de um aroma forte, maltado e com toques de torrefação, essa breja surpreende. Coloração avermelhada, quase vinho, acompanha uma espuma bege-avermelhado. No sabor o amargor é bem presente, e vem acompanhado de um belo toque herbáceo de lúpulo e um generoso toque de malte. Uma cerveja nacional da qual devemos nos orgulhar!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-11-07 15:29:15+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor alaranja, puxando pro vermelho (cobre) e é translúcida. Creme amarelo bem claro, de boa formação. Bem bonita! Aroma gostoso e bem refrescante de lúpulo herbáceo. Dá pra sentir o malte de fundo, trazendo o dulçor.  Sabor é melhor do que o aroma indica. Segue o aroma nas impressões. Não é tão potente, mas é muito bom! Carbonatação média pra baixa. Retrogosto do lúpulo, com um leve azedinho. O corpo é um pouco mais leve do que a maioria do estilo, mas acaba sendo legal pra deixar a drinkability melhor. Boa breja! Vale a pena provar!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-11-03 18:09:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração cobre, creme de boa formação e duração. Aroma com o lúpulo floral em destaque, além de notas de frutas. Mostra-se no sabor uma IPA de respeito, com todas as boas características do estilo presentes. Malte e lúpulo em equilíbrio, álcool bem inserido, bom corpo, ótimo drinkability. Custo benefício muito bom, pra estar sempre na nossa geladeira.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-10-01 15:23:04+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma linda cor acobreada coberta por uma espuma média e de boa persistência. O aroma já deixa você antever o delicioso equilíbrio que virá, demonstrado num amargor muito, mas muito bom mesmo. O melhor é saber que esta IPA é produzida a cerca de 500 metros aqui de casa! Vale muito a pena!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-09-10 00:49:22+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
-Aparência: Espuma média densa e persistente. Líuido Castanho e transparente. -Aroma: Malte, caramelo, leve torrado. Cítrico e floral do lúpulo. -Sabor: Caramelo, leve torrado, cítrico e um bom amargor no final. O amargor não é tão forte quanto o das IPAs mais tradicionais, mas o equilíbrio ficou muito bom. -Na Boca: Corpo médio e alta carbonatação.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-08-05 14:13:08+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração cobre/avervelhada; espuma bege generosa e persistente; média carbonatação. Aroma suave de pêssego e maracujá, além de lúpulo floral. Sabor seguindo o aroma, com sabor de malte, pêssego, maracujá e lúpulo, marcante sem ser exagerado. Senti um discreto salgado. É uma cerveja leve para o estilo, parece que fica num meio termo entre a IPA e uma Pale Ale mais comum. Final com leve adstringência. Sua suavidade lhe dá pontos no quesito drinkability, dá pra tomar umas 4, tranquilo. Ótima birra!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-08-03 03:08:54+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima cerveja. Bela aparência, formando uma espuma média, um tanto cremosa, algumas bolhas, bege clara e um tanto duradoura. Laço justo, com alguma coisa pelo copo. Líquido claro e meio borbulhante. Bela coloração laranja escura intensa. Aroma agradável, com malte entre leve e médio, um tanto caramelo cereais, meio toffee, leve tostado, lúpulo médio, ares um tanto cítricos, leve resina. Álcool balanceado. Ares médios de frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, de duração entre média e longa, segue o aroma com boa presença do lúpulo e um amargor moderado. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, traços astringentes, com um amargor que persiste e um tanto seca. Destaque para a bela aparência, a presença do lúpulo no sabor e o amargor. Cheers!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-05-18 21:56:30+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
IPA de cor âmbar e levemente turva. Formou creme pequeno e de curta duração. Aromas de torrefação, caramelo e frutado. Sabor adocicado com breve amargor no final. Boa cerveja.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-04-23 14:50:32+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar turvo. Creme bege, não formou muito. Aroma desprendeu lúpulo e leve malte. No sabor o lúpulo está bem representado acompanhado de um conjunto maltado agradável, refrescânte. Demonstrou amargor porem menos que as IPAs concorrentes, ainda assim equilibrada. Corpo ligeiramente acima de médio. Retrogosto agradável. Gostei da Dama IPA.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-03-12 18:05:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
A primeira vez que tomei essa cerveja, concordei com muitos confrades que disseram ser uma excelente breja, mas que não era uma IPA. Recentemente a tomei novamente e dessa vez ela me convenceu que é uma IPA mesmo, e uma das melhores. Cor avermelhada, com matizes marrom, brilhante. Espuma bege formou-se medianamente e persistiu. Aroma lupulado, com notas cítricas, gramíneas, de pinho. Notas maltadas remeteram a caramelo. Na boca ela tem carbonatação alta, corpo médio, leve adstringência e sabor muito bem equilibrado. Um forte ínicio de malte caramleho que depois é balanceado pelo interessante amargor e notas lupuladas que duram no aftertaste. Drinkability nas alturas. Uma cerveja saborosa, refrescante e perfeitamente equilibrada. Harmonizada com bobó de camarão puxano na pimenta! http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-02-26 19:46:17+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
De coloração âmbar avermelhada, translúcida. Espuma bege, densa, de excelente formação e persistência. Ótimo aroma rementendo a lúpulo. No sabor, início levemente doce, com notas de malte de cevada e caramelo, no final o amargor aparece trazendo o lúpulo. Álcool na medida apesar dos 6,5%. Carbonatação alta. Corpo leve. Uma excelente IPA, e nacional (uma mudança de paradigma)! Sem dúvida vale a pena experimentar.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-12-28 21:31:33+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Muitos me falaram dessa breja, alguns dizendo inclusive que substituiram a minha amada Colorado Indica por essa. Resolvi testar. Coloração avermelhada, com espuma amarelada. Aroma típico do estilo, com bastante frutado. Sabor bom, amargor e aftertaste formidaveis. Alcool bem inserido. Ótimo conjunto. Ainda não supera a Indica, que cabe melhor no meu gosto, mas é uma ótima opção nacional do meu estilo favorito. Recomendo!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-12-13 23:44:56+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
De todas as IPA´s já degustadas essa foi sem dúvida à melhor. Coloração cobre transparente, creme bege de boa formação denso de media duração, aromas bem floral e cítrico em conjunto com o malte torrado e no final é possível sentir um pouco do álcool, na boca ótima harmonização iniciando com os maltes indo ao cítrico e finalizando no seu amargor ao engolir, retrogosto maltado doce e floral, não seca demasiadamente a boca somente o essencial. Boa carbonatação e uma ótima Drinkability
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-10-19 18:48:50+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom, avermelhada contra a luz. Creme na medida! Aromas deliciosos de abacaxi, casca de limão e mel com fundo herbáceo bem agradável. Sabor bem equilibrado com final lupulado delicioso! Excelente IPA brasuca!!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-10-16 13:08:28+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma IPA surpreendente, pelo equilíbrio e potência, trazendo um lúpulo forte a cada gole mas sem ser somente isso que se sente, com finais adocicados de malte e da adição de alguma carboidrato. Senti mais flor que erva, tanto no aroma quanto no sabor, e o adocicado dá uma pequena desequilibrada em alguns goles, deixando a IPA, na minha opinião, menos IPA do que deveria ser. Uma cerveja excelente, bonita e bem feita, mostrando o potencial da nossa nação!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-10-13 15:31:56+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa cerveja. Excelente aroma, bem lupulado e forte. Espuma consistente, mas não muito cremosa. Cor âmbar escura. Corpo médio, dentro do estilo. O sabor é excelnete, bem lupulado e maltado. Pelo preço é uma das melhores cervejas do mercado.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-10-02 20:51:43+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Incrível essa cerveja! Um equilíbrio do começo ao fim. Com a chegada do copo, extraida na pressão, veio de chamar a atenção pela aparencia! Vermelho-tinto, com um creme beje, persistentissimo! No aroma uma leveza refrescante do lúpulo cítrico, mas moderado, que se unia a doçura do malteado, com momentos que até parecia berry. Ao colocala na boca, uma maciez gostosa! o sabor amargo predominava no mesmo páreo que o malteado, harmonico! A efervecencia interessante predominava com o final amargo, deixando o gosto por alguns instantes na boca. muito boa cerveja!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-09-09 16:38:40+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
No copo verteu um líquido âmbar com um creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas herbais, florais e cítricas, com sugestão de grama, maracujá e grapefruit, aliadas a aromas levemente tostados, de caramelo e mel. No paladar, os sabores seguem os aromas, com destaque para o equilíbrio e a hormonia entre o malte e os lúpulos. Seu fim é seco e amargo. Possui um corpo leve e carbonatação média. Enfim, cerveja excelente e fácil de beber, além de possuir um ótimo custo-benefício.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-09-08 16:38:03+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
De coloração acobreada, com creme marro claro de baixissima formação e duração. Aroma com um leve adocicado, bem lupulado e um pouco de alcool. No sabor é uma cerveja encorpada com nuances de malte torrado, caramelo mas com predominancia no Lúpulo. Amargor elevado, mas agradavel. Uma IPA de responsa, que faz frente a Colorado e a Eisenbahn e ouso em dizer que a escolha entre as três o preço é que será o determinante, pois a qualidade é a mesma
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-08-07 14:48:02+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A aparência é muito bonita, coloração alaranjada e com a espuma muito aerosa. O sabor é muito harmonioso. Apesenta mais lúpulo que malte, sendo que no inicio o sabor é doce mas no fim deixa um amargor interessante.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-28 17:26:31+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
IPA de coloração âmbar escura translúcida com creme perola de boa formação e persistência entregando ao conjunto uma bela aparência. Aroma doce maltado com caramelo e um agradável floral frutado que lembra algo como um doce de maracujá. O sabor é doce maltado com final longo e agradável amargo cítrico. Carbonatação e corpo médio levemente licoroso. Bela English IPA com um toque Americano principalmente no aroma. Tivemos a oportunidade de provar a versão na pressão (melhor!) na Brasil Brau. Fantástica!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-15 01:27:01+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Avermelhada e translúcida. Creme raso e duradouro. Aroma floral, embora sutil. Final cítrico, amargo. Muito bem equilibrada e fiel ao estilo.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-12 16:54:08+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Na pressão essa cerveja que jah havia me conquistado me levou ao DELÍRIO. Com uma coloração acobreada espuma bege bem formada de ótima duração (não durou muito no copo tb). No aroma notas de maltes nobre, caramelo e mel de laranjeira, o lúpulo em extremo equilíbrio apresentou notas herbáis (grama cortada) eum toque floral com um perfume adocicado muito gostoso. Na boca o equilíbrio do lúpulo e do malte mais um vez fazem uma festa, com um inicio adocicado e perfumado e um final seco e amargo. Com uma carbonatação media alta, bem encorpada e fácil de beber. Pra mim foi uma das melhores do Brasil Brau 2011
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-10 17:52:47+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração cobre, avermelhada, com espuma volumosa e de média duração. Notas lupuladas (florais e herbáceas) e maltadas. Lembra as IPA´s americanas. Ótima drinkability. Completa, encorpada, muito boa. Parabéns ao mestre cervejeiro!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-09 02:40:17+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Uma ceva encorpada com cor cobre clara. Tem odor agradável de cítricos e florais.É seca, forte e amarga com notas cítricas. Boa!
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-04 15:40:08+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja com líquido cor de cobre, com espuma de boa persistência. Bastante perfumada, com notas marcantes de caramelo e com sabor bastante agradável, com presença de lúpulo bastante marcante, caramelo e malte, com notas sutis de castanhas e mel, mas sem exageros. Encorpada, mas ainda assim refrescante, com excelente drinkability. Retrogosto com o amargor esperado para o estilo. O melhor rótulo da marca, recomendo.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-02 17:47:51+00:00 — nota geral: 4 (aroma 2.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Ótima cerveja. Pecou apenas pelo creme que não é tão persistente. Sabor amargo característico do estilo, muito boa.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-06-30 04:49:40+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Puxa à tradição inglesa pelo perfil de maltes e à escola americana pela variedade de lúpulo empregada, numa combinação que une o frescor perfumado das IPAs americanas ao equilíbrio e boa drinkability das IPAs inglesas - proposta que parece estar fazendo escola no Brasil. No copo, mostrou uma coloração âmbar profunda, meio avermelhada e de leve opacidade, com creme de bom desempenho. Lúpulos e maltes se equilibram no aroma e no sabor: o primeiro brilha mais no nariz, com notas florais em destaque acompanhadas de cítrico e toques mais rústicos de grama seca e terroso. O malte, proeminente na boca, traz sólido caramelado e algum acastanhado. Em segundo plano se sente uma remissão a abacaxis em calda, difícil de definir se oriunda da fermentação ou do lúpulo americano empregado. O paladar é mais equilibrado do que pede o estilo e irá decepcionar quem procura uma IPA marcante no amargor, com uma entrada doce conduzindo a um final mais seco. O corpo é medio a encorpado, cremoso, e o álcool traz leve aquecimento que se busca no estilo. A combinação do paladar acessível e democrático com o aroma perfumado e fresco garante o interesse desta receita, ainda que talvez um paladar mais asservido lhe desse mais ousadia. Meus parabéns à Dama pelo bom nível desta receita, que, combinada com o preço competitivo e seu perfil democrático, a torna uma cerveja adequada e acessível para uma botecagem.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-06-24 01:49:46+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma verdadeira IPA. A começar pela coloração ambar avermelhado e espuma creme meramente persistente, se percebe grandes bolhas que sustentam a espuma por um pouco mais de tempo. Aroma herbal com um toque de frutas, o sabor inicia com um toque de sabores adocicados de frutas e mel, sequido por um tom amadeirado e toque de malte, o que se mantem até o amargor que vem seguidamente até o final do praimeiro gole. Exatamente como Indian Pale Ale precisa ser, a Dama de Piracicaba acertou na mosca quando compos esta cerveja, Parabéns.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-05-31 04:51:09+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa Dama IPA apresenta uma coloração castanho-escura (acobreada), ligeiramente avermelhada. Possui baixa translucidez, com limpidez e boa efervescência. Forma uma manta de creme claro bastante densa, disforme e com pequenas bolhas, que foi se assentando lentamente. Deixa pouco lacing nas laterais do copo. O aroma é saboroso, denso e desprende com facilidade, liberando muito malte caramelo e muito lúpulo herbal (e até um pouquinho floral), em doses realmente cavalares. Sentem-se notas que vão desde casca de pão, toffee/caramelo, tostado e amadeirado, até mel/melaço, nozes, castanhas, frutas secas, laranja e maracujá, dentre outros tons cítricos. Não senti off-flavors relevantes. Buquê bastante atraente, com caráter marcante. No paladar, ela apresenta uma grande doçura, pendendo sempre para maltado caramelo e para amadeirado. Mas o amargor acompanha sempre e equilibra o gole. Durante diversos momentos no gole, é possível sentir pontadas de citricidade (frutas cítricas, como maracujá, laranja e grapefruit) e adstringência. O retrogosto, como seria de se esperar, é seco, ligeiramente frutado e duradouro, remetendo a tostado/madeira e leve amargor cítrico. O corpo é um pouco sedoso, mas ainda assim leve. Carbonatação mediana, bem crocante e com álcool sutil, perceptível, porém bem inserido. Drinkability muito boa, sendo refrescante e saborosa, com um belo caráter.  Curiosa IPA, em que o malte se sobressai um pouco mais do que o habitual e, em certos momentos, até encobre o lúpulo e/ou amargor. Mostrou-se um rótulo menos extrema do que o esperado. Gostei muito dela. Achei até um pouco mais contida do que a Colorado Indica. Ainda assim, possui muita qualidade e credencia bem a cervejaria Dama Bier. Sem sombra de dúvidas, este é o melhor rótulo deles. Merece ser degustada. Mais uma boa opção em termos de IPA nacional.
Cerveja: Dama Bier IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-05-25 17:13:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Degustada a 6,0 graus de temperatura. Validade 06/2011. Essa IPA nacional agrada aos fãs do estilo com suavidade. Sua cor é cobre translúcida e seu creme tem pouca formação e duração. Seu aroma e sabor são predominantemente lupulados com notas frutadas mas o malte também aparece suave. Amargor suave constante e moderado no final. Corpo leve e carbonatação baixa com álcool sutil. Um conjunto bem dentro do estilo que mostra um bom equilíbrio e drinkability. Pretendo degustar muito mais vezes com esse custo-benefício. Recomendo!