deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-12-13 18:52:52+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Minha primeira experiência com a Backer Pale Ale foi há mais de um ano, em agosto de 2007. Naquela ocasião, achei-a fracote, aguada, uma imitação de pale ale. Após a mudança da fórmula deparo-me com OUTRA CERVEJA. Por isso, posto outra nota. A coloração é âmbar translúcida e o creme bege é denso, consistente e persistente. No armoa e no sabor, muito malte (talvez Munique), além de lúpulo floral e um leve e delicioso tostado. Muito equilibrada. Bastante encorpada. Ótima drinkability. No final, um suave e sugestivo misto de doce e tostado. Uma excelente surpresa, uma ótima cerveja!
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-12-12 03:19:04+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Nova remessa. Belíssimo rótulo. Bonita também no copo. Aroma suave de malte, algo caramelizado. O amargor é discreto, graças ao que os antigos chamavam de "dulçor". Excelente equilíbrio para uma artesanal, o que pode prejudicá-la quanto à personalidade mas certamente será favorável perante um mercado mais amplo. Dois dedinhos a mais de álcool fechariam a fatura.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-12-11 17:14:47+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa pale ale brasileira. Espuma branca e presente. Cor amarelo avermelhado, bonita. Cheiro bom, maltado. Levemente amarga, um pouco aguada, suave gosto de lúpulo e especiarias. Também levemente adocicada.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-11-01 02:11:29+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
cor âmbar clara, espuma volumosa mas pouco consistente e persistente. Aroma e Sabor com presença de malte, fermento e lúpulo demasiadamente leve. Não é ruim, mas creio que não vou repetir a dose
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-10-24 15:53:08+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3)
Mineira bastante agradável, porém sem destaque. Coloração âmbar bastante pálida, com espuma cremosa mais pouco duradoura. Aroma de malte ale e leve lúpulo. No sabor, não tem um doce desbalanceado e o amargor é presente sem ser marcante. O corpo é bastante aveludado e se torna talvez o ponto mais positivo desta boa cerveja, cujo principal defeito seja ser correta em praticamente todos os quesitos, mas sem se destacar em nenhum para deixar sua marca. Tipo mulher que é até bonitinha mas não é muito sexy. Nem por isso deixa de ser uma cerveja facílima de beber.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-09-26 00:05:43+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja do tipo Pale Ale de cor dourada para ambar,de espuma cremosa e medianamente persistente,no sabor notas de caramelo e fermento ale e pouco lupulo,no aroma fermento ale e notas frutadas.Poderia ser melhor por ser uma artesanal legitima.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-09-21 16:15:59+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 3)
03/10/2007 - Creme inicial de tamanho médio, pouco denso, bege e de pouca duração. Líquido claro com poucas bolhas subindo, de cor âmbar. Paladar com corpo leve, aguado e com pouca carbonatação, tem final doce. O sabor inicial também é levemente doce e de curta duração. No aroma, senti um malte leve e pão branco. Lúpulo leve, levêdo moderado e mel. 10/12/2008 - Nova degustação. Seu creme mudou, está mais denso e abundante, com média duração. Líquido bem transparente, mais para o avermelhado. Está mais bonita (seu rótulo também é lindo!). O corpo continua o mesmo, mas o doce dela ficou muito evidente, com nada de amargor e pouca carbonatação. Estava desequilibrada demais, prejudicando a drinkability e a refrescância. Cresceu muito no aroma, delicioso. Desta vez, muuuuito malte e pão branco (provavelmente do levêdo), com leve toque de frutas vermelhas, malte tostado e levíssimo café. São aromas muito doces, que confirmam o paladar adocicado dessa breja. Quando a temperatura sobe, aparece álcool no paladar e no aroma. Desequilibrada por causa da falta do amargo e do excessivo doce, talvez se deva tomá-la mais gelada do que a recomendação do estilo. Vou fazer essa experiência.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-09-20 20:20:26+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Aroma frutado, sabor frutado e adocicado. Um pouco oleosa no paladar. Coloracao dourada escura, puxando um pouco pro vermelho. Creme alto e persistente. O retrogosto poderia ser mais duradouro, desaparece muito rapido. Nao me pareceu muito amarga como diz o fabricante na embalagem.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-08-29 14:16:06+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Líquido âmbar, boa presença de espuma. No aroma e no sabor, maltes levemente tostados, caramelo, lúpulo, canela e um toque de banana e fermento de pão. Muito agradável e refrescante.
Cerveja: Backer Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2008-08-25 17:53:10+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, com bela espuma branca volumosa e duradoura, deixando uma camada fina perene e marcas nas laterais da taça. Notas de malte, fermento, com leve presença de lúpulo. Baixo amargor. Ótimo sabor, harmonioso. Conjunto equilibrado. Boa cerveja! Agradável.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2019-09-15 15:31:53+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom escura, quase negra, adocicada, com final levemente amargo, chocolate fortíssimo no sabor e aroma. Espuma quase nada mas tem final longo e adocicado
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2019-02-14 14:49:20+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Líquido castanho bastante escuro, quase negro, semitranslúcido, o que dificulta a visualização de sua carbonatação. Espuma de coloração caramelo, abundante, de média densidade e boa permanência no copo Aroma de malte torrado e de chocolate meio amargo. Sabor segue o aroma, de malte torrado, chocolate meio amargo, baixo amargor e final seco.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2019-01-03 14:19:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor negra de creme bege de grande formação e bem aerado. Show de breja com aroma e paladar alinhado com boa presença de café torrado e chocolate. Média carbonatação e boa drinkability. Encorpada.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-01-31 19:48:43+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja bem escura, praticamente negra. Pra quem aprecia uma boa stout, essa cerveja é uma excelente pedida. Encorpada, com sabor que lembra o chocolate amargo e café, bastante saborosa. Aprovadíssima...
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-01-11 16:37:56+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente! Sabor torrado com final adocicado do chocolate. Esta por sinal uma das poucas que entrega a proposta de possuir notas de chocolate.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-12-16 22:10:32+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração quase preta, bem escura. Espuma de minima formação e rápida dissipação. No Aroma notas expressivas de chocolate e café. No sabor o café predomina, com uma pitada de chocolate amargo. Retrogosto tostado e sensação de pó de café na boca. Baixo amargor e fácil de beber.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-12-02 11:15:41+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Para quem gosta de cervejas stout e porter é uma ótima cerveja. O aroma é mais para café do que chocolate.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-07-17 16:56:59+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de aroma achocolatado forte, no copo não há formação de muita espuma e sua coloração é negra opaca. O seu gosto é de achocolatado, com leve torrefação e amargor. Ótimo exemplar da Cervejaria mineira!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-05-24 01:53:53+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Espuma bege amarronzada com formação mediana e dissipação bastante rápida. O líquido é praticamente negro, à contraluz lembra óleo queimado. Aroma marcante de chocolate, também um pouco de café e traços herbais. Na boca, início com discreta picância, além de chocolate e torra bem evidentes; o final puxa mais para café. Textura com pouco corpo, mais para aguada. Fácil de beber, apresentou boa refrescância. O retrogosto é tostado e ligeiramente seco. Com exceção à fraca espuma, é correta e agradável. (Nota mais justa para Conjunto: 6,5)
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-03-27 20:24:08+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja muito escura, praticamente negra, espuma bege de boa formação mas que não dura muito, aroma intenso de chocolate amargo, no sabor o chocolate domina, lembra mesmo chocolate amargo, leve sensação de café no retrogosto, amargor baixo, corpo médio e baixa carbonatação, pra amantes do estilo uma boa breja.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-03-24 23:22:12+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Completamente negra e opaca. Forma uma fina camada de espuma, que rapidamente se dispersa deixando o liquido totalmente descoberto. No aroma chocolate amargo e café. O sabor segue o aroma, dando mais destaque para o café. Baixa carbonatação. Acho que poderia ser mais encorpada. Uma boa cerveja para acompanhar sobremesas em dias mais quentes.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-03-16 01:12:13+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito boa Brown Ale. Café e torrado forte, porém não excessivo. Final levemente doce de chocolate. Por R$7,00 um excelente custo-benefício.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-02-19 02:04:36+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja escura, contra a luz marrom acobreada. Aroma de café e malte torrado. Sabor encorpado de malte torrado, café e chocolate. Uma boa cerva.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-08-26 23:27:46+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Na caldereta apresenta-se negra, opaca e sem sedimentos. Bem carbonatada e com espuma de baixa formação com coroa nas bordas do copo. No aroma, café e malte torrado. O sabor acompanha o aroma, mas há o acréscimo do chocolate amargo.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-08-23 18:36:13+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
No aroma temos café, chocolate, leve herbal e nuances torradas. O sabor acompanha o aroma, caracterizando um receita correta, como as demais da linha mais simples da Backer.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-07-16 04:52:45+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 3.5, visual 1, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja que leva chocolate em sua fórmula. Na taça é negra e turva. Quase não apresentou espuma. Apenas leve aureola branca que se dissolveu por completo. Aroma forte de café torrado, chocolate e malte. Na boca, possui carbonatação alta e sabor acentuado de café torrado e chocolate amargo. É pesada e com pouco álcool (!!!!). Retrogosto tostado e amargo. Cerveja dispensável!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-06-03 23:40:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Marrom escura turva. Creme: Boa formação de creme bege, persistente e que deixa marcas. Aroma: Chocolate em destaque, seguido de leve café. Sabor: Acompanha o aroma, com o chocolate predominando. O final apresenta-se amargo, levemente seco e persistente. De corpo leve, o retrogosto mantém a referência ao chocolate e traz um leve sabor de café.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-02-19 23:06:10+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 4)
Possui coloração marrom com boa formação de espuma de média estabilidade. É uma cerveja límpida e translúcida. A primeira impressão no nariz vem dos maltes tostados e do aroma de chocolate. Na sequência, segue uma leve nota que lembra frutos secos, como avelã e nozes. Na boca, possui levíssimo amargor acompanhado de leve acidez e dulçor dos maltes. O final é curto, limpo e equilibrado.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-01-04 13:54:25+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Líquido marrom escuro, de creme bege de boa formação e pouca duração; aroma e sabor de chocolate, como toda boa brown ale deve ser; retrogosto amargo lembrando a café, proveniente mais da torrefação do que da adição de lúpulo. Não é o meu estilo predileto, mas se mostrou fiel à proposta. Boa pedida para quem curte um chocolate; harmoniza bem com chocolates amargos e sorvetes de creme.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-11-16 04:12:28+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 4, visual 5, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Não conheço nada desse estilo, cervejas com sabor de chocolate ou café não chamam muito minha atenção mas aos poucos vou tentando conhecê-las. Particularmente não gostei, mas como falei acima, não sou muito familiarizado com esse estilo. - O aroma é simplesmente puro chocolate, muito bom e bem interessante. - Cor preta(SRM 30 ou +) - Quase nada de espuma - Não senti nenhum amargor, e o sabor é de chocolate e uma leve lembrança de café. - O estilo não me chama muito atenção, mas já tomei a backer pilsen e trigo e estão entre as melhores cervejas que já conheci.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-10-25 20:46:54+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Bela embalagem. Chamativa, ostenta a medalha de prata que a cerveja ganhou em Blumenau em 2013. Aparencia no copo mostrou-se escura, formando espuma rasa e que se desfez logo Aroma muita torrefação, malte tostado e chocolate. Na boca, chocolate amargo e torrefação, acompanhando o aroma.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-10-02 23:10:32+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de líquido marrom quase negro, espuma de cor creme, com média/alta formação, mas que se foi rapidamente. Aroma discreto, destaque para chocolate e maltes torrados e pouco de café. No sabor, repete-se as características do aroma, porém, com intensidade ainda menor. Pouco corpo. Esperava mais.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-08-19 01:11:04+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Apresenta sabor bem marcado de chocolate e café, Bem encorpada com coloração marrom escuro e aroma de chocolate. Ótimo custo x benefício.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-06-21 20:20:52+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Na minha garrafa o chocolate passou longe, mas o café deixou um retrogosto persistente, que logo se esvaiu. Não é encorpada. Os carboidratos nos componentes querem dizer a adição de quê?
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-05-04 23:21:57+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 5, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Tem coloração marrom escura (quase preta) e creme bege, persistente e de média formação. A aparência é bacana. O aroma de chocolate se sobressai sobre a torrefação do malte - aliás, pouco percebido. Na boca, apenas leve sugestão de chocolate. Pela falta de corpo e amargor (e personalidade, diga-se), o líquido transpareceu-se aguado - um tanto sem graça!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-04-28 01:20:07+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3)
Aroma claro de chocolate e grãos torrados de café. Creme bege para marrom, pouco persistente mas denso inicialmente. Sabor agradável e amargo com toques fortes de café e chocolate, que a deixa boa e encorpada. No geral é uma boa cerveja. Com trabalho equivalente ao seu preço, belo custo benefício para apreciação.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-03-30 19:28:10+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Brown Ale interessante, com aparência bem escura e creme não muito persistente. No aroma encontra suas melhores características, com o chocolate se confundindo com os torrados e uma leve presença de café. De corpo bastante leve e amargor bem balanceado, tem ótima drinkability.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-03-01 15:58:25+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
O aroma de chocolate é bem nítido, assim como o retrogosto proveniente da cerveja. no paladar, sobressai o malte torrado. Boa cerveja.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-01-05 07:50:09+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Preta con baixa formação e nenhuma duração do creme, média/ alta carbonatação, corpo leve; Aroma fraco e adocicado de chocolate com tostado em segundo plano; Sabor um leve amargo com final adocicado e retrogosto muito leve de tostado que tem baixa duração.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-12-26 20:37:28+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cervejas escuras não agradam o meu paladar, sempre acho o malte torrado não combina com o álcool (sempre fico com a sensação de falta de corpo, parece que o malte torrado não é 'solúvel' no alcool)...mas a Backer Brown conseguiu ‘dar liga’, ao meu ver com a introdução de Chocolate (mais no aroma do que no gosto). O conjunto ficou bem equilibrado.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-12-20 23:19:38+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração quase preta, espuma bege de baixa duração. Notas de chocolate, lembra um pouco o café levemente adocicado. Corpo médio com um retrogosto bem suave.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-12-01 22:30:26+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor marrom escuro com tons avermelhados, rubis quando colocada contra a luz. Espuma bege clara com média formação e presente durante toda a degustação. Aroma de malte levemente torrado lembrando chocolate amargo e café torrado. O sabor acompanha o aroma tendo o chocolate muito bem inserido no conjunto. Final seco, um pouco adocicado com um leve amargor. Breja muito boa a dentro do estilo proposto.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-10-14 23:20:52+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Líquido escuro, que beira ao opaco. Creme bege de baixa formação e breve. Aroma e sabor remetem a chocolate assertivamente, além de torrefação e frescor de lúpulo. No sabor, o dulçor está presente, mas o final tende ao seco e torrado, além das notas achocolatadas, que parecem ficar no paladar até o retrogosto. Senti falta de corpo, e o retrogosto deve ser melhor trabalhado, para não deixar a cerveja enjoativa insistindo só no chocolate.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-09-08 03:24:28+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração escura mais amarronzada. Espuma cremosa de média para alta duração. Aroma de café e chocolate, lembra um capuccino. O gosto faz jus ao aroma, leve gosto de café em segundo plano, predominando um gosto de chocolate e um amargor especial devido ao malte torrado. Cerveja muito boa, pegue-a ao vê-la na prateleira.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-08-09 00:26:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Colaração bem escura com creme fraco e de pouca duração. Odor forte de chocolate e café. Sabor de chocolate meio-amargo, café e amêndoas torradas. No inicio aparenta um leve aguado e no final sente-se um amargor discreto.
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-07-13 00:02:47+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
Nunca tinha tomado uma Brown Ale, não tenho outras referencias. Mas, gostei muito dessa cerveja, bem escura, espuma fraca, media carbonatação. Aroma de café de padaria (pingado), gosto muito bom de chocolate, bom mesmo. Não gosto de gosto de café em cerveja, mas essa eu aprovei. As artesanais estão tomando conta dos supermercados, fico muito contente!
Cerveja: Backer Brown (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-07-03 15:01:57+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Escura com espuma baixa. No aroma e sabor chocolate predomina, mas percebe-se também café e malte torrado.