deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-09-12 23:09:24+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4.5)
Sabor frutado doce e lúpulo muito bem dosado, o que não deixa aquele amargo forte. Fica um camada bem suave de creme. Bem encorpada. Não curti muito a sensação do alcool, tanto no aroma como na garganta, é muito forte.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-08-28 03:24:45+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja Execelente. Coloração avermelhada excelente quando posta contra a luz. Boa formação de espuma com um creme denso que deixou uma camada perene. Agora vamos aos atributos principais: Excelente aroma de frutas vermelhas e escuras, com destaque para a ameixa. Variado bouquet de sabores (maltes torrados que lembram muita framboesa com toques suaves de cereja, morango e mais ameixa) envolvidos por um toque lupulado. Carbonatação na medida com um final amargo excelente. Corpo licoroso. Recomendo uma degustação atenta desta cerveja, que demonstra ser encorpada. Boa cerva!!!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-08-18 01:17:05+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja deliciosa. Amargor forte, pronunciado, muito amarga. Após cada gole uma leve sensação de vinho na boca. Sabor bem diferente. Coloração avermelhada bem escura, com belo aspecto quando colocada contra a luz. Espuma muito densa, durou até a ultima gota. Cerveja muito gostosa. Uma das melhores nacionais que já tomei.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-30 18:27:05+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Fiozinho ontem, quis pedir um vinho de cevada para esquentar. Bela escolha.  Coloração avermelhada escura pouco translúcida, creme se forma bem e tem boa persistência, cor marron clarinho. Excelente aparência. No aroma senti frutas escuras, chocolate, caramelo leves toques fenólicos e defumados, bem atraente. Na boca ela é pesada e com bom corpo, sabores adocicados prevalecem primeiramente, acompanhados de toques frutados, condimentados e algo de tostado. Final pouco amargo mas bem forte. O álcool e um sabor adocicado perduram. Temos aquela sensação quente na garganta, drinkability média, carbonatação média, complexa e macia. Uma belissima cerveja. http://www.panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-22 22:12:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração avermelhada, com creme bege denso de media duração. Cerveja bem encorpada com aroma e sabor intenso, alcoólico, sugerindo frutas vermelhas... Muito boa mas infelizmente com álcool um pouco evidente...
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-19 01:11:19+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração marrom avermelhado, quase rubi. Média formação de espuma, pouco consistente. Aroma de malte torrado, caramelo. Sabor pronunciado de álcool, além do torrado e amargor médio. Adocicada. Retrogosto seco e amargo. Um pouco desequilibrada, não agradou, exageraram no álcool.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-15 04:07:52+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja forte, encorpada, espuma bege, densa, cremosa, de longa duração, se prende ao copo devido ao teor de alcool, coloração marrom avermelhada intensa apresentando quase um rubi quando sobreposta a luz, carbonatação alta, aroma de frutas vermelhas, no paladar segue o aroma com um toque de tostado e caramelo mas sem exagero, os 9,2% de alcool não agridem o paladar que está muito bem no conjunto apresentando um final levemente amargo e seco, retrogosto agradável. Aos 15ºC que faz aqui em Sorocaba serve muito bem. Ótima cerveja, preço justo. Uma das melhores nacionais na minha opinião.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-04 02:59:00+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 2)
Que cerveja forte. O aroma é frutado, creme bege, coloração avermelhada. O gosto é forte e torrado, no começo não curti muito, mas depois fui me acostumando e gostei muito. O retrogosto é forte, mas não compromete. Valeu a pena ter comprado.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-02 14:01:38+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja forte, sabor alcoolico, lupulado levemente maltado, caramelado e torrado. Achei muito interessante o equilibrio desses sabores, mas confesso que preferiria ela um pouco menos alcoolica. A espuma é persitente, mas nao muito densa. Essa cerveja é bem saborosa e perfumada. Em dias frios, é uma excelente pedida. Nao minha opiniao, seria uma briga boa com a Baden Baden Stout, que apesar de estilos diferentes, me trouxeram "prazeres" ao beber, bem semelhantes.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-07-02 13:11:35+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Vermelho acobreado, bem escuro. Cotnra a luz resalta um vermelho mais claro, mas muito forte. A espuma é de média duração e alta densidade, que se "prende" nas paredes do copo. Aroma adocicado de frutas vermelhas, caramelo, mel, e mais frutas vermelhas... O sabor é também adocicado, sente-se o malte, frutas vermelhas e leve tostado, alcool evidente mas sem estragar o conjunto. Final amargo e alcoolico.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-06-02 19:59:57+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de cor escura, coloração avermelhada quando colocada contra a luz, quase como vinho. Espuma de cor creme de grande formação e média duração.Sabor complexo,malte tostado,lúpulo,bem equilibrado com o teor alcoolico de 9%.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-05-18 21:23:43+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Belíssima coloração avermelhada bem escura, quase negra, creme bege com excelente formação. No aroma notamos uma barley wine perfumada, com as notas no malte torrado em evidência. Uma cerveja encorpada, forte e complexa no sabor. Apesar da gradução 9,2%, o álcool não agride ao paladar, ao contrário, mostrando-se muito bem inserido no contexto, de maneira muita equlibrada. Amargor muito agradável, final seco. Ótima cerveja, a melhor da "família" Baden Baden.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-05-17 21:35:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Ao derramála no copo percebesse imediatamente como ela é encorpada. No aroma notas de torrefação e lúpulo. Coloração avermelhada, lembrando um licor. Creme marrom e denso. o corpe lembra capuccino. No sabor notas de torrefação e equilíbrio entre o malte e o lúpulo. Alcool muito bem inserido. Retrogosto amargo e duradoudo. Marcante. Ótima breja.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-05-17 00:17:24+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Bela cerveja. Sua cor marrom avermelhada é linda, com uma espuma bege,densa e cremosa. O aroma surpreende, muito cheirosa, pode notar o lúpulo e um suave toque de caramelo. O sabor é marcante, o alto teor álcoolico deixa mais marcante a experiência, ainda há um amargor interessante, mas também levemente adocicada. Não havia tomado anteriormente, agradou muito. Um conjunto muito bom.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-04-09 11:53:56+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração acobreada de baixa translucidez. Boa formação de creme de coloração bege claro, persistente, deixando rastros nas bordas da taça. No aroma sente-se lúpulo, frutas vermelhas, castanhas, amadeirado e notas alcoólicas pronunciadas. No sabor frutado intenso, com toques de torrado e caramelo. Lúpulos também estão em grande proporção nesta cerveja contrastando muito bem com o dulçor. Corpo viscoso. O final é o ponto negativo pra mim.Mostra um pouco de desequilíbrio entre lúpulo e dulçor. O álcool se mostra um pouco desequilibrado, se tornando agressivo. Degustei numa temperatura maior do que a sugerida no rótulo (4º a 7º) por ser uma Barley Wine e foi difícil tomar uma garrafa inteira. Há uma semana atrás, quando degustada em mais baixa temperatura, ela desceu muito agradável. Talvez seja uma boa maneira de cobrir seu defeitos.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-03-28 02:41:13+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Estou me tornando um grande fã da Baden Baden. Percebe-se nitidamente que não se economiza em malte na cervejaria, sem contar que todas as suas cervejas são muito equilibradas. A Red Ale (que apesar de não ser uma autêntica Red Ale) era uma cerveja que eu já ouvira muito a respeito mas que por algum motivo não havia bebido ainda. Hoje pude finalmente saborear uma vermelinha, que no meu caso pareceu mais castanha que vermelha. Lúpulo evidente e balenceado, álcool pouco percebido e o característico sabor dos maltes levemente tostados. Delícia.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-03-21 15:27:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa breja foi uma surpresa inesperada. Ficou um tempão na minha geladeira, pois, por causa da alta graduação alcoólica, estava desanimada de bebê-la nesse calor de Campinas. Mas, num domingo nublado, à hora do almoço, depois de um sábado de eternas chatices, sem nada além das BCBs do mercado da esquina para me consolar, ela foi como um milagre sensorial que caiu em meio aos meus desejos de devassidões cervejísticas. A cor é bela, sem quase nada de vermelho, contudo. Marrom escuro, cor de café um pouco aguado. Na luz, nuances de bordô. Aroma muito aprazível. Remete a vinho do porto, a um misto de ameixas secas e frescas. O sabor, por causa da torra do malte, lembra um pouquinho uma stout, mas sem nada do gosto de pão queimado da Baden deste estilo. O amargor, aliás, é de extrema agradabilidade, perpetua-se na boca deliciosa e juntamente com um leve salgado. O álcool não me pareceu tão pronunciado e a drinkability foi até que razoável (ou será que foi por que passei o fim de semana no suquinho do fruta?). Seca, marcante, com o retrogosto prosseguindo o aroma de vinho do porto. Um soco no estômago no bom sentido. Ai... ai... Santa Red Ale esquecida no fundo da geladeira!!!!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-03-12 16:47:08+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente cerveja de coloração avermelhada, espuma bege de boa formacao e longa duracao. Sabor encorpado devido ao seu teor alcoólico sem perder o equilíbrio. Aroma floral do lúpulo e uma sensação de amargor que vai se dispersando ao longo do tempo.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-03-10 03:10:58+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 3)
De Red Ale essa breja só tem o nome! É forte, encorpada e alcoólica. Coloração marrom avermelhada, rubi no contra-luz. Creme bege, farto, denso e de boa duração. Aroma de malte torrado, caramelo e muito lúpulo, com álcool evidente. Não senti frutas vermelhas nem no aroma, nem so sabor, cujo final é extremamente lupulado, com retrogosto bem amargo e seco. Pra quem gosta bastante de lúpulo é uma excelente pedida, pena que não é o meu caso.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-02-26 00:27:16+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Coloração cobre/avermelhada, creme bege, denso e persistente, translucidez média/alta. Alcoólica, encorpada. Aroma de Malte, Lúpulo e frutas vermelhas (talvez Cereja), também bastante alcoólico, o que não me desagrada! Sabor de Malte levemente tostado, amargo devido ao Lúpulo, frutado, bem alcoólico, que para mim se encaixou bem, retrogosto amargo delicioso, que fica na língua por alguns minutos, demais!! Uma das melhores Brejas nacionais. Recomendo!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-02-25 23:45:58+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Essa é daquelas cervejas que separam os homens dos meninos. Ela já mostra sua potência no abrir da garrafa, quando uma gama absurda de aromas invade os sentidos: malte, lúpulo e levedo bem equilibrados, assim como o álcoos, mas notas de caramelo, cereais, aveia, café e até azeitona são sentidos. Ao tomar, podemos incluir nessa lista um certo gosto de mel também. O álcool, de alta intensidade, não é notado no paladar, demostrando equilíbrio e força. Aliás, é o que mais chama a atenção na BBRA, seu equilíbrio. Todos os ingredientes são bem notados, mas nenhum chama mais a atenção que o outro e todos ajudando a dar à bebida uma força e uma intensidade acima da média. Seu sabor é um pouco mais lupulado, só pra escolher uma característica. E uma cerveja muito encorpada, grossa no paladar, com um creme bege médio, mas muito cremoso e duradouro. Sua coloração é vermelha muito escura, só podendo ser vista contra à luz. O retrogosto é amargo e duradouro, mas agradável. Por seu corpo e final, ela tem sua drinkability prejudicada, sendo até difícil terminar a garrafa inteira. Nada que deponha contra a cerveja, já que seu alto teor alcoólico ajuda a dar aquela tonturinha bacana no final…
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-02-21 19:53:36+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Acredito que seja a melhor da baden Uma cerveja forte, encorpada Desagradou-me um pouco o álcool em evidência Mesmo assim muito interessante essa breja
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-26 21:24:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração escura e aroma forte. O amargor é bem caracteristica mas desce suave na garganta. Vale a pena esperimentar essa cerveja com carbonatação ótima que valoriza ainda mais o sabor robusto. Bem alcoolica mas bem balanceada
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-25 13:35:22+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração linda aroma delicioso espuma cremosa e densa gosto é otimo, porém achei muito doce pro meu paladar, mas não estragou não. amargor na medida.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-25 00:21:16+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Essa cerveja é do tipo "ame ou odeie". Eu adoro! Experimentei essa maravilhosa breja apenas duas vezes e literalmente foi amor à primeira vista. Antes dela eu tinha experimentado uma Dado Bier Red Ale e conclui que meu paladar para cervejas tinha que ser esse estilo. Para alguns, é uma breja desequilibrada devido às suas características marcantes, mas é isso mesmo o resumo dessa cerveja: forte e intensa. Não é aconselhável para quem gosta de cervejas mais suaves ou que não está acostumado com as mais fortes. Coloração belíssima! Líquido marrom, meio avermelhado escuro, que quando colocado em contra-luz revela-se um rubi lindo, translúcido e brilhante. O creme beje escuro, apesar de sua formação e duração mediana, é um espetáculo ao paladar: extremamente denso, cremoso e saboroso. Me chamou muito a atenção a persistência de um rastro de espuma em volta de todo o copo, literalmente grudando nas laterais. O aroma é maravilhoso: perfumado com um pouco de lúpulo, levemente adocicado, trazendo malte torrado, café, notas de chocolate amargo, caramelo e um pouco de álcool, tudo perfeitamente equilibrado. O sabor é um tapa na cara: fortíssimo, marcante e intenso. Segue o aroma, sendo levemente adocicado, com as notas de malte torrado e café na medida certa em primeiro plano, e ao fundo traz frutas vermelhas como cereja, açúcar mascavo e sugestão de melado. Ao redor de todos esses sabores está, obviamente, o álcool e sua presença marcante sem ser desagradável. No final, um forte amargor lupulado toma conta, juntando-se ao teor alcóolico elevado e marcando a boca com muita secura. O retrogosto é curto, amargo e doce equilibrados, levemente alcóolico e bastante seco. Uma beleza! Possui carbonatação média pra alta. Definitivamente, essa breja está entre as minhas preferidas, se não for a preferida de fato. Forte e agressiva, possui linda aparência, maravilhoso aroma, álcool notável, mas bem inserido e intenso sabor, sendo bem encorpada e aveludada, dando muita vontade de mastigá-la. Ela é um tanto desequilibrada? É, mas no bom sentido, por ser forte e marcante nas suas características. Não dá pra arriscar beber uma atrás da outra, mas confesso que depois de degustá-la por completo e esperar aproximadamente 20 minutos, fiquei com muita vontade de beber outra garrafa. Devido ao seu teor alcóolico elevado, recomendo que a deguste com algum aperitivo, pois de estômago vazio ela certamente vai derrubar. Ótima breja!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-14 00:06:54+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Colocada contra a luz tem cor de calda de caramelo com creme marrom claro de bela formação e boa persistencia deixando marcas no copo conforme é degustada. Encorpada, uma cerveja realmente forte com notas de café e malte torrado. Apesar de sua alta graduação alcolica, o alcool somente é notado no primeiro contato com a boca desaparecendo quase instantaneamente e diferentemente de outras cervejas, que já provei, de graduação alcolica elevado, ele não é notado no retrogosto. Cerveja muito bem elaborada e diria que propria para um dia de frio onde mesmo assim não dispensariamos uma cerveja.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-09 00:47:33+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor escura, se colocada contra a luz fica vermelha escula, bola cor. Espuma marrom bem densa e consistente. muito boa. Aroma de café e malte torrado. Gosto de malte torrado, um pouco de caramelo, café e bastante amargo. Cerveja muito complexa no paladar.Sente a presença do alcool também que ao meu ver se torna um pouco desbalanceada. Cerveja muito forte, para ser degustada no inverno, fato que não ocorreu.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-06 00:14:12+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 4, visual 5, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Cerveja bem forte, gosto intenso de frutas vermelhas. O amargor é intenso demais para meu agrado. Uma cerveja bem bonita, mas estranha de se beber.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-02 18:42:23+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Que cerveja. Forte, encorpada e saborosa. Aparencia bem escura, avermelhada. Boa formação de espuma. Notas de café bastante presentes. Também pode perceber um frutado bem interessante. Tem teor alcolico bem alto. Vou tomar outras com certeza.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2010-01-01 00:27:07+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
São muitas as qualidades dessa cerveja. Aparência escura, mas quando posta contra a luz apresenta um vermelho rubí. Aroma entre framboesa a algo torrado. Gosto com domínio do amargor, mas com toques de diferentes tostados.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2009-12-27 23:04:44+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4.5)
A primeira breja fabricada pela Baden e Baden é também, a meu ver, sua melhor cerveja. Coloração preto-avermelhado, aroma pronunciado do malte tostado (mas não torrado) de um frutado amargo. No sabor, também robusto, mais malte, seu tanto de lúpulo e mais frutado amargo! Cerveja muito sólida! Sempre que possível na minha geladeira!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2009-12-25 05:25:08+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Quando comprei, talvez pelo rótulo, esperava algo como uma Irish Red Ale (tipo Murphy's ou Kilkenny), mas não é nada disso. Ela está mais, como o comentário dos confrades, para uma Barley Wine. Forte, alcóolica mas saborosa. Coloração escura com aroma levemente adocicado. Sabor de caramelo queimado evidenciando o malte. Aroma com diversas nuances de frutas vemelhas e toffee mas com alcool bem pronunciado. Carbonatação alta para o estilo. Uma cerveja agressiva.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2009-12-24 17:47:01+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Avermelhada com um creme marrom claro persistente. Bem encorpara, equilibrada e amarga. Não esperava tanto. Deliciosa.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2009-11-29 18:41:20+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração vermelha levemente amarronzada (lembrando mogno), turva, de espuma densa e duradoura. Tem corpo marcante e aroma frutado, com presença de malte tostado e azeitonas pretas. Seu sabor sugere frutas escuras e ácidas, além de álcool evidente (que completa bem o conjunto), azeitonas pretas e malte tostado. A carbonatação é alta, mas pareceu-me na medida pra essa cerveja. O final é seco e deixa sensação de álcool, conferindo boa drinkability à mesma (mesmo sendo um produto tão encorpado). Incrível como vai melhorando a cada grau de temperatura que sobe... Simplesmente maravilhosa! Uma das melhores nacionais.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2009-11-27 04:34:27+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 1.75, sensação 4, conjunto 3)
Saí do trabalho e fui com um amigo degustar essa breja. Meu amigo já havia me falado muito bem dela. Estou começando no mundo da degustação de brejas agora, então ainda não consigo sentir toda a explosão de sabores que os confrades dizem. Mas o que posso dizer sobre essa breja é que a cor dela é LINDA, avermelhada e turva. Logo ao degustá-la senti o adocicado e também notei a graduação alcoólica mais elevada do que as brejas (comuns) que estou acostumado. No retrogosto, um pequeno amargor, balanceando de maneira harmonizante todo o conjunto! Com certeza terei na minha geladeira!