deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Sauber Beer Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-08-31 12:15:13+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja marrom claro com tons acobreados e com um bom creme bege inicial que se desfaz em alguns minutos ficando uma fina camada com marcas laterais na taça. Tem aroma maltado com leve dulçor e um pouco de lúpulo. O sabor é de malte levemente torrado com um residual amargo com pouco lúpulo que fica na boca. É fácil de beber, boa cerveja.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2021-03-15 13:31:59+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom avermelhada translúcida com creme bege de média duração. Aroma de malte caramelo, Sabor adocicado com final levemente seco.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2018-05-26 18:02:51+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração âmbar escura e avermelhada, ligeiramente opaca. Espuma bege, densa, de boa formação e relativamente persistente. Leve aroma maltado, trazendo notas toffee e de caramelo. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte, caremelo, torrefação, café e um tímido lúpulo. Álcool presente, bem inserido, contribuindo com um leve amargor. Carbonatação média. Corpo médio para encorpado. Uma deliciosa Bock. Saborosa, bem maltada, com boa sensação e corpo. Poderia ter um aroma mais intenso.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2016-08-24 01:57:59+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No copo: coloração castanho, Média formação de espuma, de cor bege com média persistência, Aroma: muito leve de caramelo, com notas de frutas vermelhas. Sabor: caramelo, frutas passas e um toque de malte. Dulçor moderado; Amargor leve; Carbonatação média; Corpo médio; Drinkability Média. Cerveja boa, bem maltada. Pena o aroma muito fraco, talvez essa garrafa estivesse com alguma alteração. (eu não estou gripado). Aprovada.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2015-04-04 02:12:33+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de bela cor cobre puxando pro rubi, espuma bege de pequenas bolhas muito bonita além de ótima formação e duração, no aroma malte caramelo, frutas vermelhas, sobretudo ameixa, no sabor o sabor de malte caramelo levemente tostado é complementado pelo dulçor de frutas vermelhas (ameixa) calor do álcool e amargor persistente no retrogosto, corpo medianamente licoroso, uma breja forte e de personalidade, que é doce e amarga ao mesmo tempo, gostei, surpreendeu.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2014-06-21 15:08:28+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
De cor vermelha acobreada e ligeiramente turva, com creme bege de boa formação e duração. Aroma de maltes e caramelo, café torrado. Sabor equilibrado e acompanha o aroma. Boa drinkability. Encorpada na medida certa.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2014-05-28 01:03:40+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja bock de bom sabor. Essa artesanal catarinense não chega a surpreender, mas agrada. Maltes escuros lhe confere um sabor agradável com dulcor para dias mais frios.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2014-05-05 01:50:22+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Para começar a aquecer para o inverno: Uma bock aconchegante, equilibrada e completa. Boa aparência. Vermelha acobreada, boa formação de espuma. Um charme. Aroma delicioso. Nenhum ingrediente se sobrepõe a outro. Maltes caramelizados, café torrado e um toque alcoólico convidam o degustador a coloca-la na boca. Sabor muito equilibrada, em harmonia com o seu aroma. Ótima bock nacional. Santa Catarina sempre com ótimas cervejarias.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2014-01-14 00:48:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa bock catarinense de Treze Tílias é talvez a melhor bock do Brasil e sem dúvida a melhor do portfólio da Bierbaum. Deliciosamente maltada com intensas notas de caramelo tostado possui tudo aquilo que se espera de uma bock. Belíssima apresentação com um líquido vermelho acobreado, brilhante e com um creme bege claro de boa formação e persistência. No aroma maltes tostados com notas defumadas, algo de caramelo e café. Frutas vermelhas inesperadas desprendem-se levemente assim como uma mordida do álcool em notas licorosas sutis. Na boca uma entrada maltada com caramelo tostado, algo de fumaça e algum frutado. Se o início é levemente adocicado vem o equilíbrio em um final seco e levemente licoroso. Aftertaste bem suave com notas de caramelo tostado. O corpo é médio quase sedoso e a carbonatação também. Por ser muito equilibrada apresenta excepcional drinkability para o estilo.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2013-12-20 01:32:09+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor marrom avermelhada com uma espuma fina aerada de curta duração. Aroma de caramelo, álcool e um toque de alcaçuz e pinho. Sabor similar ao nariz, mas ainda assim uma melhoria. Notas de caramelo, frutas escuras, lúpulos pinho, xarope de “maple” e maltes tostados. Retrogosto seco, com especiarias e um médio amargor. Corpo de leve a médio. Álcool de 6,7% abv é bem percebido, não é desagradável, mas aparenta ser maior, mais parecido com uma Doppelbock. Uma Bock decente, não cansativa e que melhora com a degustação. Boa alternativa local. Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2013-10-26 04:37:20+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Aroma e sabor de malte e lúpulo herbáceo com notas de pão, mel e caramelo. Presença marcante do álcool, o que a faz ideal para os dias mais frios.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2013-05-24 13:14:19+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Bela bock! Líquido rubi, levemente turvo, com formação média de espuma bege. No aroma e sabor, malte, pão, caramelo, mel e um toque de lúpulo herbáceo. Foi tomada numa noite em que o frio da serra catarinense chegou a -3ºC, e foi a melhor da noite. Acho que a melhor bock que já tomei.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2013-04-10 17:30:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A melhor bock nacional que degustei, não é desbalanceada para o adocicado, nem para o álcool, tem notas de tostado e defumado no aroma e no sabor, percebe-se tb notas frutadas, adocicadas e alcóolica. É uma cerveja forte e com baixa drinkability, é boa pra dias mais frios e pra beber com uma assertiva harmonização, senão fica enjoativa.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2013-04-07 15:37:16+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de bela aparência. Líquido rubi translúcido, com espuma bege, alta, cremosa e de média duração. O aroma de malte predomina, suave tostado, com algum frutado no fundo. Bom aroma, mas poderia ser um pouco mais intenso. No sabor, o malte novamente domina com seu dulçor, e também aparecem os toques frutados, que não consegui definir. Também sente-se um amargor suave, e uma boa dose de álcool. No aftertaste predomina o álcool, e algum toque frutado muito sutil. Uma cerveja com bom corpo e boa drinkability. Imagino ela em uma noite fria, brindando entre amigos. Tudo de bom. Boa Bock, belo conjunto, e bom custo x benefício. Prosit!
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-12-07 02:00:49+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor cobre avermelhado, brilhante. Espuma bege de boa formação e persistência. Aroma com notas equilibradas de malte caramelo, frutas (banana), leve toque de fumaça e tosta. Na boca tem corpo médio, boa carbonatação, sabor adocicado inicial as com final levemente salgado e acido. O amargor -e médio-baixo. Aftertaste com leve percepção alocoólica, tosta, dulçor. Uma boa bock, com drnkability média-alta. Harmonizei com queijo quente, erva-doce e orégano. Ficou legal. Coisas simples funcionam! http://panelademalte.blogspot.com.br/
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-11-23 01:46:49+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor marrom avermelhada aroma de malte. Bom corpo, dulçor do malte e leve amargor.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-06-29 12:55:41+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração castanha que demonstrou tons avermelhados contra a luz, líquido com baixa turbidez, alta formação de creme bege escuro de alta duração e bem consistente.  O aroma traz notas vivas de malte torrado, caramelo, mel, melaço, pouco de café, defumado, rápido floral e em segundo plano uma moderada presença alcoólica. Muito agradável.  O paladar acompanha todo caráter da torrefação do malte demonstrado no aroma, pois entrega principalmente defumado, caramelo, café, mel e um interessante dulçor aliado ao final tímido (mas presente) amargor do lúpulo juntamente com o oriundo da torrefação do malte. Retrogosto ligeiramente defumado e alcoólico na medida.  Cerveja de corpo médio, textura acetinada para levemente licorosa, com média carbonatação e médio drinkability. Belíssima bock nacional!
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-05-28 15:31:49+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Castanha escura, avermelhada com belíssimo creme, muito fino e sedoso. Aromas maltados, trazendo caramelo, ameixas em calda e torrefação. Ótimo! Na boca novamente o malte domina, como cabe ao estilo, exaltando o torrado. Desce esquentando, com final ligeiramente amargo. Ótima Bock!
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-05-25 04:19:11+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração de um vermelho bem escuro (rubi), puxando para o castanho, translúcida. Apresentou boa formação de um creme bege, fofo, de média persistência, que deixa rala camada perene sobre o líquido e algumas marcas na lateral da taça. O aroma é dominado pelo malte, trazendo leve tostado, mel/caramelo e um frutado inespecífico, talvez frutas vermelhas; é agradável, mas poderia ser mais intenso, mesmo depois de esquentar meu exemplar não desprendeu bem suas notas. O sabor segue o aroma, mas felizmente mostra-se mais intenso: o malte novamente domina com um agradável dulçor; o final é alcoólico, frutado e traz algum amargor de lúpulo. Ao contrário da sua irmã Dunkel, essa cerveja tem bom corpo, tal qual se espera de uma bock, além de textura levemente licorosa. O álcool é bastante perceptível, mas não desequilibra o conjunto, trazendo agradável sensação de aquecimento. Boa cerveja, que entrega aquilo que se espera de uma bock.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-04-04 16:35:55+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração vermelha escura (rubi) e espuma marrom de excelente formação, persistindo até o final e sujando as laterais da taça. Aroma agradabilíssimo, muito malte, lúpulos levemente cítricos, ameixas e frutas vermelhas. Licorosa, ligeiramente tostada e frutada no paladar, descendo aos goles. Final seco, frutado e persistente, meio tostado e com calor alcoólico na garganta. Tenho aqui a minha favorita dentre as Bierbaum e uma das melhores Bock que já provei!
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2012-01-27 00:14:52+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Muito boa Breja. Muito bonita no copo, de um vermelho intenso, denso mais um tanto translúcido. No sabor um tostado leve , uma leve nota de defumado. Recomendo!
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2011-09-15 21:54:07+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Bela apresentacao, cor rubra, escura, com creme bege, de boa persistencia e cremoso. No aroma, muito suave, do malte tostado. No sabor, mais acentuado, no inicio caramelo, sendo perceptível boa quantidade de malte tostado, com médio lupulo. Corpo e carbonatacao média. Boa cerveja.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2011-07-03 23:04:41+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3.5)
cor castanha avermelha de uma bock,média carbonatação, amargor leve, espuma pouco persistente, uma bock de sabor leve! apesar de um teor alcoólico um pouco mais elevado
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2011-04-08 01:10:26+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração castanho avermelhada. Creme pouco persistente. Sabor tostado. Presença de malte torrado e um pouco de caramelo. Esperava mais.
Cerveja: Bierbaum Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2010-08-31 02:20:48+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Essa breja me surpreendeu! Bonita aparencia, avermelha escura, densa, colocada contra a luz, ressalta a sua cor rubra. Com espuma beje de média duração e persistente nas bordas do copo. O seu sabor, destaca-se tostado e levemente amargo, denotando-se seca no paladar. Sensação, esta, muito agradável. Retrogosto com certa suavidade. Harmonizada com penne a putanesca, prato apimentando, esta bierbaum bock, conseguiu equilibrar o paladar, pois cada gole, limpava o excesso de sabor da comida na boca, e deixava uma ótima sensação de quero mais. O seu alcool é perceptivel, mas não agride o paladar. Uma breja que lembra um Kaiser Bock, com estilo.
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2014-06-17 01:10:10+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja com leve caramelo no maltado que casa muito bem com o aroma bem encaixado, neste contexto, do lúpulo. O final seco termina o gole sem deixar a cerveja cansativa. Cerveja talvez leve demais, mas a cervejaria não promete nada além disso (como tantas marcas que gostam de vir remetendo à força e presença só por ter cor avermelhada). Aproveito o ensejo para dizer que a Barley, pra mim, é um dos melhores custo-benefício no mercado, que perdure!
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2013-06-15 23:31:34+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Eu simplesmente adoro essa cerveja, apesar dela ser bem simples! Gosto do sabor (que é simples), sinto um gosto de torrado, e talvez mais alguma coisa que eu ainda nao descobri (rsss), desce muito bem... Diria que até falta amargor nela (acho ela um pouco doce!).. Mas sei lá, simpatizo muito com a Ambar da Barley, justamente pela simplicidade que representa em seu sabor. Conjunto 9/10, na minha modesta opinião.
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-13 12:39:06+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aparência avermelhada,liquido licoroso,creme baixo,carbonação idem,aroma delicioso com notas de nozes,frutas vermelhas e secas,ameixa,sabor encorpado,frutado;malte torrado,lúpulo e álcool bem inseridos,boa drinkability,bom conjunto,ótima surpresa.
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-06-15 02:30:03+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 3, visual 1, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Essa sazonal de Porto Alegre já começa com uma intriga: qual exatamente o seu estilo? Consultei o site da Barley e diz apenas estilo München (possivelmente Munich Dunkel 4B). Definitivamente não é uma Amber Lager. Vertida no copo apresenta um líquido amarronzeado translúcido que forma um creme bege de média formação e baixíssima persistência. No aroma muito malte toffee e algo de nozes. O sabor segue a mesma linha com muito malte tostado, toffee e nozes. Um pouco doce em excesso e algo de DMS. O final adstringente e um pouco seco. Carbonatação baixa, corpo médio e drinkability média/baixa. Álcool bem inserido. Bem abaixo da expectativa.
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-05-08 23:08:42+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor de cobre alaranjada com boa formação de espuma. No aroma o caramelo do malte e o floral do lúpulo estão bem presentes. O sabor, um tanto mineralizado, está bem equilibrado, mas não muito intenso. Final seco e adstringente. O caramelado se torna mais forte no sabor. Carbonatação média, com bolhas pequenas. É um bom chopp!
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2010-12-08 14:39:29+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Ótima breja! Surpreendeu, me pareceu muito mais uma english brown ale(ou nut brown ale) do que uma amber lager. marrom, pouco translúcida, espuma bege clara de boa formação e duração. no aroma malte caramelo e nozes. na boca os maltes dominam, caramelo, chocolate e principalmente nozes. final seco. ótimo drinkability.
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2010-10-15 04:38:36+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Breja Escura com espuma densa. Aroma citrico que remete a uva. No sabor notas cítricas como no aroma. Diferente e saborosa. Gostei muito e recomendo!
Cerveja: Barley Âmbar (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Barley
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2010-08-24 16:57:17+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Incluí esta cerveja no ranking depois de ter me surpreendido com o fato dela ter sido lançada para o inverno deste ano em uma cidade pequena do RS e eu encontrei aqui em Poços de Caldas MG, mesmo ainda não estando rankiada ao lado da Barley Pilsen. Cerveja escura com tons rubi e creme de grande formação e bege. Aroma torrado com notas de biscoito. Sabor torrado com leve caramelo além de notas de biscoito e frutas secas. Parece uma Dark Lager mais fraquinha no sentido do sabor tostado, porém os toques de frutas secas e biscoito aparecem mais. Boa drinkability.
Cerveja: Sauber Beer Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-01-25 01:31:47+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Essa weiss artesanal possui coloração dourada, bastante turva, com espuma branca de média densidade, formação e duração. A utilização de leveduras diferentes das usualmente utilizadas nesse estilo faz com que essa breja não tenha os aromas típicos de banana e cravo, tornando-a um pouco distante do estilo, mas nada que prejudique a qualidade da bebida. O aroma é frutado e o sabor levemente adocicado. Corpo médio e carbonatação idem. Ótima drinkability - bebemos várias em uma degustação na Vila Sauber.
Cerveja: Sauber Beer Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-03-02 21:25:12+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja dourada, um tanto turva. Espuma Branca de alta formaçao e longa duração. Aroma de banana. Sabor levemente amargo e floral. Retrogosto pouco persistente e levemente seco. A cerveja que eu provei é bem clara, bem diferente da foto que está na imagem de cadastro.
Cerveja: Sauber Beer Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-10 16:55:40+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 2, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Cor: dourada, turva. Espuma: cor branca, excelente (e exagerada) formação e sustentação, sempre mantendo um dedo no copo. Médias bolhas. Aroma: banana, tutti-frutti, cravo, fermento. Paladar: cravo, lúpulo floral, fermento, leve amargor, alta carbonatação (crocante), baixo corpo. Logo que abri a cerveja instantaneamente ocorreu espumamento, jorrando muita espuma do gargalo. Esta era excessiva, mas no copo sempre persistente e longa. Conforme a cerveja foi esquentando um agradável lúpulo floral desprendeu-se dando um toque a mais à cerveja. No mais é boa, mas a espuma deveria ser mais contida.
Cerveja: Sauber Beer Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-08-26 16:56:38+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração acastanhada e turva com um creme extremamente longo e de média duração. Possui muitíssima carbonatação inicial, pareceu até sal de fruta, depois de um tempo ficou equilibrado. Aroma adocicado de fruta que lembra banana e trigo. Sabor de banana e ameixa deixando um amargor levemente adstringente no final. Está bem enquadrada no estilo apesar da coloração parecer com uma Dunkel Weizen que é mais escura. Esta cerveja evoluiu bastante no sabor com o aquecimento, ficando bem mais saborosa no final.  Assim como na "Dunkel Weisen", reparem na gravata desta cerveja e vejam o "Weisen" e depois numa descrição que encontrei do fabricante "Weissen"; eles misturaram o Weizen (trigo em alemão) com Weiss (branco em alemão). Acredito que alguns ajustes às cervejas Sauber Beer estão sendo feitos aos poucos, já que esta é uma boa cerveja artesanal de Moji Mirim que está entrando no mercado.
Cerveja: Sauber Beer Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2012-08-06 00:36:50+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima bock produzida pelo Renato da Sauber. Coloração marrom avermelhada, com espuma bege, densa e que permanece no copo até o final. Aroma de torrefação, caramelo e um pouco de lúpulo. Sabor levemente doce, equilibrado pelo amargor do lúpulo. Álcool perceptível e bem inserido. Corpo médio e carbonatação idem. Conjunto equilibrado e final suavemente adocicado.
Cerveja: Sauber Beer Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2012-04-20 02:16:03+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. Aroma de café e caramelo. Sabor adocicado. Boa cerveja.