deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-06-16 00:10:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Rauchbier de primeira grandeza. Bem equilibrado o sabor, onde percebe-se o malte torrado e defumado e também um gostoso amargor no final. Experimentei poucas deste estilo, talvez uma 4 marcas, mas esta, com certeza, foi a melhor. Quando tiver nova oportunidade, tomarei novamente.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-06-12 13:44:11+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar-marrom, turva. Pouca espuma, mas de longa duração. Presença de aromas defumados leves e de caramelo. No paladar, sobressai o defumado, de forma seca. É amarga no ponto certo. Como costumo recomendar, essa cerveja deve harmonizar com um prato adequado para os bebedores menos experientes...
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-06-11 23:04:43+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja marrom avermelhada, média carbonatação, alta translucidez, espuma abundante, cremosa, bege e perene. No aroma, malte, madeira, café e o esperado toque defumado. No sabor, as notas do aroma se equilibram resultando numa cerveja bem equlibrada. Retrogosto suave. Corpo médio, poderia ser um pouco mais encorpada.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-05-19 16:23:59+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja avermelhada escura com creme de média persistência. No aroma e no sabor toda a característica defumada desta Rauchbier. Dá pra sentir o salgado e o tostado. Senti também notas mais leves de café e de chocolate amargo. Experiência interessante! Apesar do sabor peculiar, seu equilíbrio traz ótima drinkability.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-05-13 06:58:20+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Fazia tempo que queria provar esse orgulho cervejeiro nacional. A coloração apresenta um marrom (ou vermelho-escuro) dos mais bonitos com uma espuma bege clara que formou medianamente e não permaneceu tanto. As notas defumadas predominam no aroma, sendo possível notar também caramelo e malte torrado que lembra café. No sabor mais uma vez o defumado mostra força, mas acompanhado do adocicado do malte, caramelo e café, tudo bem harmonioso e sem exageros. Dulçor mais presente no começo do gole e amargor predominando depois. Essa breja apresentou um equilíbrio maior do que eu esperava, não achei o defumado agressivo, pois ele casou muito bem com os outros sabores e aromas. Fiquei com a impressão que a receita dela foi feita sob medida pra mim, pois gosto muito do sabor e do aroma de fumaça, mas sem exageros que me façam lembrar bacon. O gostinho defumado permanece um bom tempo na boca, o que agradou muito. Vale muito a pena provar, nem que seja pra dizer: tomei uma das melhores brejas do Brasil!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-21 01:53:21+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Rauchbier é, realmente, para poucos. A começar pelo rótulo, clássico, simples e lindo, feito pela Bamberg. A coloração é vinho, um vermelho bem fechado e translúcido, lindíssimo. O creme, incrivelmente persistente, não sai da cerveja nem depois de vários minutos.  O aroma é de carne/bacon. Também senti charuto (!!!). Maltada. O paladar é o que se espera de uma cerveja defumada: charuto, fumaça. Eu continuo sentido o gosto de bacon de forma claríssima. Amargor baixo, quase nulo. Não é para todos. Apenas para alguns paladares. Não é pra mim.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-15 14:48:50+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Particularmente não gosto do estilo, acho as rauchbiers em geral um pouco enjoativas, quase desagradáveis, mas tentarei avaliar dentro do estilo. Coloração âmbar escuro. Aroma maltado e só um pouco defumado. Sabor acentuado de malte, quase adocicado e o final prolongado de defumado. O defumado é bem suave se comparado a outras rauchbiers. Esta Bamberg é a rauchbier mais agradável que conheço.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-06 23:09:08+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração marrom, avermelhada. Espuma marrom, densa e relativamente persistente. Excelente aroma de malte defumado, remetendo a bacon. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte de cevada defumado, torrefação e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média para alta. Corpo médio. O amargor pronunciado pelo lúpulo equilibra muito bem com o defumado, não a deixando enjoativa. Uma ótima Rauchbier, vale a pena experimentar.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-01 21:41:56+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja escura cor de cobre. Creme levemente beje de boa formação, mas que logo se acaba no cobo. Aroma de malte, caramelo, café, amendoas e o defumado característico do estilo. O sabor acompanha o aroma. O adocicado remete a banana. Bomo corpo e um bom balanceamento entre o amargor e dulçor.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-03-06 23:39:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração castanho-avermelhada, espuma de boa formação, persistindo por um tempo prolongado e deixando um leve rendilhado. Aroma intensamente defumado, lembrando bacon, com notas de malte caramelo. Sabor com notas defumadas e de café, e mais discreto de caramelo. Final com bom equilíbrio de adocicado e de amargor, seco. Muito boa representante do estilo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-26 00:38:44+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Excelente representante do estilo. Mogno acastanhada no copo, com espuma abundante mas pouco resistente. Aroma defumado e ligeiramente adocicado. Na boca, o sabor defumado se sobressai, com algumas notas de caramelo. Particularmente, gosto mais do defumado "forte" lembrando bacon da Schlenkerla, mas essa Bamberg tem uma harmonia perfeita. Não é tão forte e amanteigada como a Schlenkerla, nem tão suave como a Eisenbahn. Mesmo ficando no meio, tem personalidade.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-07 03:33:17+00:00 — nota geral: 5 (aroma 5, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
Como mostra o artigo do Blog da Have a Nice Beer sobre a Bamberg Rauchbier ( http://www.haveanicebeer.com.br/blog/bamberg-e-nossa ) essa é uma cerveja nacional que pagam pau fora do país, MESMO. E não há como discordar, essa cerveja é um pecado de tão boa. Ela servida no copo forma uma espuma bege forma-se em uma generosa quantidade e persiste por um bom tempo, com suas bolhas pequenas e uniformes. O detalhe mais legal está na cor, escura, meio metálica, mas transparente. É algo próximo do preto, meio avermelhado, mas com um grau de transparência bem mais elevado do que esperaríamos para uma cerveja dessa cor. Sem falar que ao mover o copo ao longo da parede branca de fundo eu vi um interessante jogo de refração. O aroma, BAH, sem comentários (mentira, tenho muitos). O malte defumado domina-o por completo, mas de uma forma sutil e cheia de classe, Sugestões de torrefação, café e caramelo aparecem, mas o defumado que impera. No sabor então ele aparece com mais desenvoltura, sem perder a classe. Sim, é uma cerveja leve, de ótima drinkability mesmo com seus elementos defumados e torrados, pois eles estão em equilíbrio com a cerveja, muita classe. Caramelo, café e malte ensaiam-se aqui, como a orquestra que toca para o solista defumado fazer seu concerto. O aftertaste é levemente amargo, devido à torrefação, mas nada que saia do equilíbrio do conjunto. Uma das melhores cervejas que já tomei, sem dúvida, tendo muito sabor, sendo leve e com muita personalidade. Sinceramente a Bamberg está de parabéns.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-26 23:06:45+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração magnífica vermelho escuro,creme bege igualmente magnífico,alto e duradouro,média carbonação,no aroma se sobressai malte torrado,leves notas de frutas secas são percebidas e o defumado já é sentido,no sabor o defumado é notado de primeira,porem de maneira suave,não agredindo o paladar,percebesse um amargor no final;corpo médio,retrogosto seco e prolongado,bem refrescante para o estilo,boa drinkability,boa cerva.Harmonizei com Kafta,mas acho que com churrasco de linguiça cairia melhor,vai ai a dica.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-11 01:07:03+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 3.5)
Tomei esse clássico diversas vezes na pressão, mas nunca havia parado para degusta-la, tive essa oportunidade hoje. Colaração cobre escura, leve turbidez e nuances avermelhadas. Creme moreno se formou timidamente e assento em camada perene. Aroma predominante do malte defumado, remetendo a bacon e carne de porco, acompanha um leve dulçor. Na boca ela tem corpo leve-médio, apresenta um pouco de oleosidade e leve adstringência. Seu sabor é maltado, salgado e defumado, leve amargor no final medianamente seco e o malte persiste no aftertaste. Carbonatação média e drinkability boa. O que acho íncrivel nessa cerveja é que qualquer pessoa consegue perceber o aroma de bacon, mesmo quem não bebe cervejas. http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-08 20:16:51+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Sinceramente, essa cerveja me decepcionou; ao compará-la com outras Rauchbier, realmente ela parece superior, mas as expectativas consequentes das avaliações que eu li anteriormente, me fizeram pensar muito bem a respeito dessa breja. No copo aquela impressão de sempre: 'uau, olha a cor, olha a espuma'. E a aparência impressiona por ser marrom-cobre-'acaramelada' e a espuma bege em perfeito contraste; porém, a espuma logo nos abandona. Sem querer me alongar, falta corpo para essa cerveja. Falta bastante corpo. Não surpreende em nada, a não ser pelo cheiro defumado, lembrando molho barbecue e carvão; Não gostei, esperava muito mais. Todavia, recomendo, por experiência e por drinkability, um dos bons pontos dessa cerveja.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-12-21 21:43:30+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma cerveja bem aromática (lembra caramelo), de carbonatação moderada e com uma espuma relativamente densa e persistente. Bela cor avermelhada! Frutada e muito saborosa! Na boca o sabor é prolongado. Cerveja com personalidade, me agradou bastante!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-12-21 10:46:04+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Nunca tomei as cervejas da Bamberg em versão garrafa, sempre tomei essas de torneira do Empório e são fantásticas. Essa rauchbier é excelente, linda cor escura/avermelhada. A espuma é consistente, cremosa e perene. O aroma é defumado de bacon - o que fez uma amiga vegetariana perder a vontade de beber, hehehe. A ele soma-se o aroma de madeira, mato e malte torrado. Na boca, o defumado de bacon mantém-se, na medida certa, sem empapuçar. Há a presença excelente do malte torrado e de lúpulo. Um conjunto sensacional, super-equilibrado. Sentir o sabor no nariz é muito bom. O drinkability é insano, dá muuuuita vontade de beber mais uma. O custo x benefício então, nem se fala. NÃO PENSE, BEBA-A!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-11-22 15:13:07+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja diferenciada. Um choque para os desavisados. Bem escura, avermelhada, com creme bege que se forma bem. No aroma, percebe-se bem o defumado intenso juntamente de um leve torrado. Na boca, conjunto equilibrado entre doçura inicial com defumado e torrado no final. Grande cerveja.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-10-22 10:19:19+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Enfim, provei minha primeira Bamberg. No copo, líquido âmbar, translúcido, com média formação de creme branco de baixa persistência. O aroma apresentou notas defumadas, porém, não tão intensas quanto eu esperava. Percebi também um leve malte e um fraco fundo lupulado. No paladar, início levemente adocicado, caramelo, com evolução para as notas defumadas e percepção de lúpulo. Final seco de baixo amargor. Esperava que as notas defumadas fossem muito mais intensas, típicas de uma Rauchbier. Por ser mais suave que uma Aecht e até mesmo que a Eisenbahn (minha opinião), possui uma drinkability muito maior que as duas citadas. Pretendo degustá-la numa outra oportunidade, pois pra mim, não foi tão boa quanto os amigos aqui do Brejas relataram. Nacional por nacional, ainda fico com a Eisenbahn.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-10-14 15:40:18+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma Rauchbier que traz muito prazer ao beber. O aroma defumado prevalece. O sabor também defumado carrega ainda um toque de caramelo, melhorando a drinkability.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-27 22:56:19+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Cor vermelha escura, quase preta. Espuma castanha, cremosa mas pouco persistente. Particularmente adoro esse estilo as notas de malte torrado se misturam-se com o defumado e o lúpulo sempre presente. Na boca o defumado se mantem mas dessa vez com sabores mais gastronômicos como paio e bacon o retrogosto é forte e lembra café ao principio e cinza no final. Breja que implora por uma harmonização a altura.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-23 04:51:43+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Cor cobre belíssima, com boa formação de espuma, sendo esta razoavelmente persistente. No aroma sobrevêm os tons defumados... bacon, caramelo e alguma madeira. No paladar, também se sobressai o defumado e um leve tostado. Medianamente doce, notas de caramelo e alguma acidez em seguida. Amargor quase imperceptível. Ótimo conjunto, representa muito bem o estilo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-15 13:21:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Ainda mais saborosa na versão chope, mantendo o mesmo equilíbrio e os tons defumados que encantam os fans do estilo. Uma ótima opção e um bom custo benefício.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-12 00:00:23+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Servida com um creme muito bonito de boa persistência, toque de madeira e a característica de defumado mais suave que outras do mesmo tipo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-11 21:29:05+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja muito interessante e inesperada. Foi elaborada com maltes defumados, por isso um aroma muito forte de bacon. Sua coloração é vermelha escura e a espuma é consistente. O sabor surpreende também com um toque bem salgado, pouco lúpulo e final levemente adocicado. Achei esta breja muito bem elaborada (na opinião de um starter). Vale a pena!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-08 22:32:07+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
cor avermelhada escura, creme bege muito abundante e persistente. No aroma o defumado é o mais presente, lembrando um pouco bacon e carne defumada, porém com adocicado suave. No sabor essa lembrança de carne é bem mais fraca, dando lugar a um adocicado que convive com um salgado leve, bem carbonatada. Uma rauch que não parece bacon líquido, muito boa!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-08 16:01:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima Rauch. Aroma e Sabor defumado/tostado. Coloração marrom escura de espuma persistente. Mais leve que as alemãs tradicionais. Final Longo defumado.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-08 14:40:07+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
A cerveja mais premiada da Bamberg e do Brasil no exterior não podia decepcionar. Creme com boa altura e persistência, cor vermelha intensa. No aroma um show de malte defumado, me lembrou baconzitos. No sabor o malte defumando remete bacon, é salgada e bem carbonatada. Geralmente a amam ou a odeiam, eu pessoalmente a amo, e com alguns petiscos fica ainda mais gostosa. Recomendo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-04 19:53:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira". Quinta cerveja degustada. Aparência Cor amadeirada, de um vermelho escuro. Ótima espuma, que dura bem. Aroma Baconzitos! A dica já havia sido dada, mas é isso mesmo. É um cheiro de falso defumado, não de queimado. Sabor Um levíssimo dulçor no ínicio e depois notas de queimado, defumado, salgado, com um leve amargor no fim, mais do queimado do que do lúpulo. Já conhecia a cerva, mas ainda não tinha avaliado. Agora, posso compará-la melhor com a alemã original de Bamberg, e com a Eisenbahn. Para mim, é a melhor das três. É gostosa, com ótimo drinkability, e sabores marcantes sem forçar a barra.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-09-01 02:25:47+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
E a segunda do estilo que degusto. Bem mais suave que a Schlenkeria, no aroma e no sabor. Tom avermelhado escuro,quase cobre com uma espuma bege de duração média(podia durar mais). A o aroma lembra um pouco de bacon, caramelo e malte torrado, mas bem suave e agradável (este contraste é o diferencial). O Sabor, como no aroma, há uma presença muito agradável do defumado, com um final longo que deixa esta breja ainda mais gostosa. Bebo novamente e recomendo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-08-26 21:42:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 5)
Psicodelia é o sobrenome dessa cerveja e desse estilo. Mas a da bamberg é harmoniosa, apesar da presença forte do defumado, lembrando os embutidos defumados. Fica pouco perceptível o resto dos elementos, mas nota-se que são de qualidade igual a outras da bamberg, pois o conjunto é espetacular.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-08-18 14:45:03+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Primeira Rauchbier a ser degustada. Diferente, com gosto e aroma únicos o que a diferencia de todas. Apesar de forte um conjunto bem equilibrado.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-08-06 03:10:29+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Uma das cervejas mais premiada da bamberg não decepcionou. Tem uma aparência do liquido avermelhada, creme bege com pequenas bolhas homogêneas. No aroma malte defumado lembrando bacon no ponto certo, não muito enjoativo, refletindo no paladar, porém com um lúpulo discreto. Bem equilibrada com boa drinkability
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-07-27 02:57:52+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração vermelha escura com espuma de média a pouca duração, no aroma é nítido o defumado mais tambem o lúpulo, no paladar o defumado aparece bem e com final seco e amargor duradouro. Realmente uma excelente cerveja, diferente de todas as outras que já provei. Recomendo a todos, não é a toa que já ganhou premios importantes. Sempre terá um lugar especial pra ela na minha geladeira.