deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-02-05 12:59:56+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Ao meu ver era infinitamente melhor que a atual e definitiva Baden Weiss. Corpo bem suave para uma Weiss. Alta carbonatacao conferindo muita refrescancia. Frutada e citrica. Cerveja muito boa que poderia se enquadar em outro estilo de cerveja.
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2008-12-11 17:31:41+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
A cerveja não atendeu as espectativas. Suave e boa de beber - porém sem sabor. Turva, amarelo claro. Espuma branca e presente. Cheiro fraco, frutado. Cerveja suave, aguada e maltada. Verão 2007 - nº de série 12.681. Verão 2008 continua sem paixão.
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2008-10-18 21:53:19+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Bola fora da Baden baden, Com belas cervejas como a stout, bock e tripel. Aroma fraco, levemente floral e de fermento. Sabor quase nulo, aguada demais, notas de banana e fermento. Até mesmo a coloração e o creme não condizem a um aweiss que seja mediana, até parece que é filtrada, ao contrario doq ue eles dizem. Weiss que rpecisa ser melhorada.
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2008-10-09 15:07:39+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 2, visual 2, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 1.5)
A proposta de fazer uma cerveja para verão, possivelmente buscando um resultado mais leve, resultou em weizen aguada, fraca e sem corpo. Você bebe e ela não te diz nada. Decepcionante, certamente é a cerveja mais sem graça da Baden Baden. Deve ser por conta de sua origem em Campos do Jordão, que faz com que ela não entenda muito de verão mas capriche no inverno: a Red Ale, Stout e as Bock são muito boas.
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2008-09-20 20:43:03+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Corpo suave, talvez ate em exagero. A alta carbonatacao atrapalha um pocuo. Apos algumas "giradas" da cerveja no copo, a carbonatacao diminui e fica mais facil sentir as caracteristicas da cerveja
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2008-08-29 14:23:55+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Trata-se de uma Weissbier suave e carecedora de personalidade, com carbonatação alta. Não se enquadra no estilo, parecendo uma Pale Lager.
Cerveja: Baden Baden Celebration Verão (German Weizen)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2008-08-25 18:13:13+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Coloração âmbar. Amarga, azeda. Notas de lúpulo e banana. Carbonatação alta. Fraca, leve demais. Falta corpo.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2023-01-25 22:07:46+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Apresentou coloração castanho escuro com espuma bege de baixa formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, uva passa, amêndoas, chocolate amargo e leve tostado. Na boca as notas permanecem, complementadas por ameixa seca e casca de pão. Final seco. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura aveludada. Bacana!
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-10-07 03:17:09+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Espuma de média formação e média duração, sobre um líquido vermelho fortíssimo. Aroma de malte e café. No paladar, sente-se o malte, café e álcool. Esta cerva está entre as melhores do mundo, dentro do estilo Bock!
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-04-26 22:41:15+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 2, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Líquido de coloração castanho-escuro, límpido, com média carbonatação. Espuma bege, abundante, de baixa densidade e efêmera. Aroma de malte levemente tostado. Sabor de malte tostado, seco, baixo amargor e álcool perceptível, lembrando vinho do Porto. Retrogosto seco e alcoólico.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-03-30 18:09:51+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma de caramelo, açucar queimado, nuance de nozes e herbal armargo. No sabor o malte escure aperece e caramelo, açucar queimado. Finalizaçao oliosa com leve de nozes e retrogosto leve tambem leve de nozes e um agradavel herbal amargo. Otima breja muito bem equilibrada, padronizada, custo beneficio show.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-03-24 22:33:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja de coloração castanho-avermelhada/escura e espuma bege, de média formação e de boa persistência; cheiro de malte tostado; sabor acompanhando o aroma, adocicada, sendo notado café, chocolate amargo e tabaco, bem carbonatada, corpo médio e álcool imperceptível; retrogosto de malte tostado, seco e persistente. Ainda que não esteja entre os meus estilos favoritos, é uma bela cerveja e representa muito bem o estilo. Foi eleita a melhor cerveja Bock do mundo em 2018 pela World Beer Awards e, de acordo com profissionais da área, não perde em nada para as europeias. Pra mim, no entanto, falta um pouco mais de complexidade, mas ainda assim reconheço o seu valor. Ideal para ser bebida em dias frios.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2018-05-05 22:35:33+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja forte, sabor delicioso. ótima bock nacional
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2018-01-07 14:56:43+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 0.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa cerveja. Havia experimentado umas duas vezes, antes, Associei com Baden Baden Stout, a qual considero o IBU alto. Consegui uma “mistura” com cor mais escura em relação a bock , aumento do amargor da bock, menos percepção do sabor adocicado da bock e com mais corpo. Fica a sugestão ...rsrs
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-12-12 02:12:12+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 4.5, visual 5, sabor 5, sensação 4, conjunto 5)
No visual, escura, com espuma cremosa de longa duração, que é muito bonita de se ver formar. No aroma, sente-se o álcool, e registros de café. O sabor é forte dos maltes torrados, com o amargor do lúpulo bem pronunciado ao fim do gole, sobre a língua. Na sensação, bom corpo, macia; com boa carbonatação também, mas a presença do álcool se faz sentir um pouco no contragosto. No conjunto, cerveja forte mas bem equilibrada, recomendada a quem queira conhecer o que realmente é uma cerveja escura - e não essas porcarias coloridas do mercado popular.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-11-06 19:48:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja escura com boa formação de espuma. Uma cerveja bem interessante, como a maioria da Baden Baden. Uma cerveja forte e ao mesmo tempo adocicada, enfim, uma Bock de respeito... Recomendo tranquilamente...
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-08-05 20:35:49+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
- Cor castanho escuro (quase preta), translúcida - Espuma acastanhada de médias formação e duração - Aroma doce maltado tostado com café e tabaco - Sabor do malte tostado, passando pelo café e terminando com ligeiro amargor - Corpo médio - Média carbonatação
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-05-06 00:52:34+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Marrom escura com nuances avermelhadas quando contra a luz. Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa muitas marcas na taça. Aroma: Malte levemente tostado, caramelo, leves notas de chocolate, panificação. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se levemente adocicado com sabor de caramelo e pão torrado em destaque, final levemente amargo, medianamente seco e medianamente persistente.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-04-18 22:35:59+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja marrom bem escuro avermelhado quando colocado sob a luz, espuma densa mas de pouca duraçao. Aroma muito fraco, algo tostado mas quase imperceptível Gosto de amêndoas tostadas, levemente doce e álcool, carbonatação leve
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-10-29 23:57:37+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Corpo médio, carbonatação vívida, amargor entre leve e médio, gosto de malte torrado com leve toque de caramelo, e alcool bem presente. Coloração cobreada escura e espuma de breve duração.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-10-15 19:01:12+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Líquido marrom avermelhado, com boa formação de espuma de média duração. Aroma de malte doce com algo de castanha, bem suave, mas sempre presente. Sabor bem adocicado com algo lembrando amêndoas novamente, mas que fica em segundo plano, após o gole fica um leve retrogosto doce. Líquido é cremoso, e tem média carbonatação. Gostosinha, preço bom, mas nada que realmente chame a atenção.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-09-27 22:45:37+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração escura, líquido turvo e espuma bege, cremosa, de boa formação e persistência. Aroma de malte torrado e um pouco de café. Sabor de malte torrado, café e com um dulçor mediano, que não é enjoativo! Cerveja equilibrada, saborosa e fiel à sua proposta!Uma Bock recomendada!
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-07-27 18:57:12+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça, coloração castanha, turva, espuma marrom de boa formação e persistente, aroma tostado e caramelo, sabor de malte adocicado, gosto doce, bem encorpada, textura cremosa, carbonatação ideal, teor alcoólico bom e equilibrado, amargor leve e retrogosto torrado com suave amargor no final de média persistência. Muito boa essa Baden! Aromática, redondinha e bem encorpada, desceu muito bem...
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-05-08 00:19:27+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
No copo: coloração castanha escuro; Média formação de espuma, de cor bege e curta persistência. Aroma: caramelo e café; Sabor: caramelo, torrefação e café; Dulçor Leve/médio; Amargor leve; Carbonatação média; Corpo médio; Drinkability Média/alta; Ótima representante do estilo Bock. Caiu super bem com esse frio que anda fazendo aqui. Recomendo a degustação.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-04-21 00:13:45+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
leve, adocicada, nota de tostado e final seco. ótima Bock, segue o modelo.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-04-14 00:18:30+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
Espuma bege e brilhosa, líquido marrom bem escuro, com um traço de translucidez à contraluz. Aroma: malte caramelo, leve café. No sabor, leve tostado, leve caramelo, leve sensação de refrigerante cola; tudo leve demais mesmo. Percebe-se a presença de álcool. Corpo um pouco aguado para o estilo. Bock fácil de beber... e só.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2016-03-23 01:29:05+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor castanho e, avermelhada posta contra a luz, textura opaca. Espuma cremosa de cor bege clara com alta formação e média persistência. Início com malte tostado pouco caramelizado com álcool perceptível, baixo amargor e retrogosto adocicado com notas de chocolate, final seco.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-07-11 18:18:52+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
No início uma doçura perturbadora, daquelas que incomoda mesmo, além do tom, à medida que se vai tomando a doçura fica diluída, dá pra sacar um gosto de caramelo, malte torrrado/queimado, uma cor belíssima, entre marrom e vermelho e o cheiro doce. Tomei comendo um pedacinho de gorgonzola e combinou muito bem, tomei outra depois com menos interferências e o prazer foi parecido.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-04-20 23:13:13+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Um pouco doce , poderia ser mais equilibrada
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-03-20 20:39:47+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Aparência: espuma tradicional; líquido castanho-escuro semi-turvo. Aroma: caramelo e malte. Paladar: mantém o caramelo e um pouco do malte; há torrefação. Tem sustância!
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-03-15 15:52:31+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa bock de cor marrom, creme bege de boa formação e boa duração; aroma de caramelo, maltado; na boca predomina o malte de notas carameladas, leve dulçor e leve amargor proveniente mais da torrefação do que do lúpulo. Médio corpo. Cerveja gostosa.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-03-06 05:34:27+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Espuma densa e de média duração. Aroma maltado. Na boca uma bock bem leve, baixo amargor inicial e residual, final um pouco adocicado e levemente seco. A medida que vai esquentando vai ficando um pouco mais aromática.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-02-02 03:15:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Aroma maltado de caramelo, com nuances amadeiradas, de torrefação e de toffee. Notas discretas de café. Cor marrom escura com boa formação de espuma e pedaços de levedura. Adocicada, mas nem tanto. Percebe-se bastante a torrefação e o malte e algo de café. Final tostado e amargo. Sabor pronunciado e bom corpo. Até aqui uma cerveja equilibrada.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-12-11 01:38:37+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Gostei, não achei nada espetacular mas agradou. Aroma e sabor de malte torrado e um pouco frutado. Aparência marrom avermelhado, média turbidez e pouca formação de espuma, uma espuma bege.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-10-25 20:54:46+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aparencia da embalagem é diferenciada, bem como a maioria das cervejas da cervejaria de campos do jordão. Gosto muito das embalagens baden baden, mas essa não achei particularmente bonita.  Cerveja escura, espuma de baixa formação Aroma malte caramelo, torrefação, chocolate, café. Sabor predominância do malte caramelo. Alcool se faz sentir no fim.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-07-31 00:33:02+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
A apresentação é boa, bela cor marrom e boa formação de espuma. Aroma leve de tostado e caramelo. No sabor esse aroma acabou desaparecendo: consideravelmente aguada e sem corpo. Acabou dando ainda mais saudade da Kaiser Bock...
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-07-13 04:30:50+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 1.5, sensação 4, conjunto 3)
Creme amarronzado e que logo ameniza até a bebida. A bebida tem coloração escura e quase vinho. Sabor de bebida forte e marcante, um retrogosto firme de amargo que me lembra o café. Até este ponto sem harmonizar, após harmonizar com carne e queijo a breja foi incrível. Com um outro sabor, marcante, doce e delicioso, quase um acompanhamento a comida. Foi uma experiência gostosa.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-05-02 00:44:18+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Creme médio e de curta duração. Aroma e sabor de malte tostado, com leve dulçor. Corpo muito leve para o estilo, mas não deixa de ser gostosa.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-03-23 22:45:00+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja com coloração escura um pouco avermelhada), opaca, carbonação média e espuma média e persistente. No paladar sentimos a presença de maltes e o final com toque doce. Aroma suave, gosto suave, não muito complexa.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-02-22 17:43:06+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Marrom escura(contra a luz rubi), creme denso bege de boa formação e média duração ficando uma fina camada, alta carbonatação, corpo médio; Aroma tostado com um leve adocicado e frutado aparecendo; Sabor suave tanto no álcool quanto no malte, tostado predomina no sabor e retrogosto que tem curta duração.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-02-10 22:06:20+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja Bock, e como tal, tem mais malte em sua fórmula. De cor vermelho amarronzada, é uma cerveja com creme médio, duradouro. Sabor doce e tostado mas faltou lúpulo. Pouco aroma. Poderia ser mais encorpada. Retrogosto tostado. Não deve ser tomada muito gelada como qualquer cerveja estilo Bock.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-02-06 14:48:37+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 4, conjunto 2.5)
Hm, decepcionante, sempre. Não entendo como ganhou tantos prêmios. Não que seja uma cerveja ruim, mas há tantas outras bocks mais saborosas que essa, como a Schornstein Bock. Álcool aparente, bem adocicada, lúpulo beeeem discreto, leve torrefação no retrogosto e, infelizmente, sem corpo! Na minha humilde opinião, bock tem que ter corpo, tem que ter alma! Abaixo das outra Badens; entretanto, em Campos dos Jordão, na pressão, fica mais interessante.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-01-09 02:15:06+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Castanho-avermelhado, creme bege que logo se torna fino e perene, pouca carbonatação. Aroma realçando bastante o malte, notas de caramelo e tostado. Bom corpo. O sabor acompanha o aroma e evidencia mais um adocicado do malte e um pouco de levedo, mas se perde relativamente rápido, deixando um retrogosto demasiado suave. Lúpulo discreto. Falta um pouco de personalidade, mas, mesmo assim, é uma boa cerveja e com boa drinkability.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-11-24 02:45:24+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Cor rubi escura, creme marrom claro fino e perene. Aroma agradável de malte tostado e melaço, embora fraco. Sabor maltado, com suaves notas de caramelo e café, com um retrogosto adocicado e pouco amargor. Bom corpo e drinkability, mas o conjunto não fechou. Parece que falta alguma coisa, porém não deixa de ser uma boa cerveja.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-10-14 22:17:19+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Líquido translúcido de coloração marrom-avermelhada. Creme bege de boa formação e consistência, mas breve. Aroma e sabor muito suaves, remetendo a malte tostado, torrefação e, mais sutilmente, caramelo. O aroma se desprendeu com muita dificuldade. A falta de corpo em alguns estilos de cerveja, como em Bock, me desagrada, nesse caso, chega a ser aguada. Além disso, cadê o aroma e sabor maltado? Cerveja seca e sem personalidade. Não é tão fácil encontrar Traditional Bock comercial de alta qualidade, somado ao fato de serem produzidas sazonalmente. E a Baden, para mim, não representa algo do estilo. É uma pena, pois é a mais facilmente encontrada.
Cerveja: Baden Baden Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-10-13 00:56:15+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
A cervejaria Baden Baden goza de uma boa reputação entre as pessoas que se arriscam a sair da mesmice cervejística do país. Há muito tempo não tomava um rótulo dela e devo dizer que a Baden Baden Bock não foi um reencontro muito brilhante. Não que seja uma cerveja ruim, longe disso, mas a sensação que ela deixou foi de que poderia ser um pouco mais em tudo, no aroma, no sabor e principalmente no corpo. Mas sem mais chorumelas, vamos à descrição. A simplicidade começa no aroma que não mostra nada além de um pouco de malte torrado. A coloração pelo contrário me pareceu um pouco demais, mais escura do que o esperado, mas talvez isso tenha sido culpa da iluminação. No copo forma um creme denso levemente amarelado e pouco persistente. O sabor predominante é de malte levemente torrado. É possível sentir um leve adocicado no início, mas bem leve. Um amargor suave segue o malte, acompanhado por uma presença discreta mas perceptível do álcool bem ao final do gole. Tem corpo médio-leve. O retrogosto é de malte, com notas de torrado e um pouco de doce, fica também no fundo da garganta a sensação do álcool.