deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-07-22 16:11:27+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Ao abrir a rolha da garrafa o aroma de garapa se espalha pelo ar.  Servida no copo, a coloração é cobre, opaca, a espuma é baixa e não persistente. Pouca carbonatação.  Odor característico de garapa permanece.  Na boca é doce no início, frutada, alcoólica, com o amargor leve aparecendo ao final. Boa drinkability.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-07-03 02:11:21+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração alaranjada e turva. Formação média de espuma, com pouca duração. Aroma fantástico, entre o caldo de cana e fermento, e lembra até cachaça. Frutada e agradabilíssima no paladar, esquentando um pouco na garganta e dando aquela impressão da cachaça. Seca e com boa drinkability. Uma obra prima!
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-03-29 02:20:51+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Gosto que lembra cerveja + cachaça. Carbonatação mediana, colarinho delgado, demostra grande atenção á harmonização dos sabores. Uma boa cerveja
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-03-28 22:26:51+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Degustada na fábrica, em BH (tasting room). Personalidade é a palavra chave pra definir esta breja: Uma cerveja evocar cachaça pode parecer estranho num primeiro momento, mas é só o início de uma bela experiência. Recomendo abrir uma, com calma, e degusta-la atento a todos os sentidos.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-03-26 23:30:36+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Mais uma ótima cerveja da Wäls. Esta cervejaria nunca decepciona. Corpo: Amarelo turvo porém sem resíduos. Pouca formação de espuma, e de rápida duração. Aroma: Frutado com banana e cítrico, que junto com um pouco de acidez, me trouxe a sensação de um campagne na lembrança. Paladar: Acompanha o sabor, com banana e frutas cítricas. Traz uma sensação de leveza com a alta carbonatação, novamente lembrando um champagne. Refrescante, mesmo com um corpo levemente licoroso. Amargor médio. Álcool de 6,5 muito bem inserido. Não aparece. Final meio doce e ácido. Alta drinkabilidade. Boa cerveja.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-03-23 19:37:34+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
As belas apresentações das garrafas da Wals já são dignas de elogio, ainda mais quando guardam um líquido tão nobre como esse. A turbidez dá charme a esta cerveja, que não angaria melhores notas porque sua espuma não se mostrou tão densa. O aroma exala notas cítricas e frutadas - Banana é o que me vem. Contudo, o que destaca esta breja é o seu paladar: claro, original e vigoroso. Há notas frutadas bastante limpas, logo acompanhadas por uma acidez agradável. O que resta são acentuados sabores de mel e de caldo de cana. Percebe-se que não foi uma receita feita às pressas, pois seu conjunto é extremamente harmônico.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-03-22 02:18:02+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3)
Aparência cobre claro, com cor de caldo de cana. Ao abrir a garrafa, fez-se um estouro igual de champagne e a breja quando vertida na taça, produziu uma espuma altíssima e clara, de baixa/média duração. O aroma inicial é bem interessante, sendo meio azedo e frisante, lembrando mais uma vez champagne. Conforme a cerveja esquenta um pouco, percebe-se um aroma doce lembrando banana e mel, juntamente com um aroma alcoólico de cachaça. O sabor remete mais uma vez à um frisante, levemente salgado com um doce bem forte e alcoólico. O sabor do melaço juntamente com o fermento é bem evidente, lembrando cachaça mais uma vez. O corpo é bem leve com alta carbonatação, com um final seco, bem doce e bem alcoólico, esquentando a boca. Sinceramente não me agradou. Achei uma proposta interessante mas o resultado final acabou sendo bem desequilibrado.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-02-21 01:59:50+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Esta saison já é diferente na sua cor, segundo o guia de cores da Wikipedia, a cor é persian orange, mas me contento em dizer que é laranja escuro. Várias partículas em suspensão. O aroma é bem diferente, com notas diversas de azedo, avinagrado,cachaça, mel, e um toque doce de uva verde. O gosto inicia avinagrado, tem toques do malte e de melaço. O final lembra claramente caipirinha. Gostosa e cheia de personalidade, vale muito a pena.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-02-20 00:40:00+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Amarela palha e leve turbidez, pouca formação de espuma, mas que acompanha a cerveja durante toda degustação. No aroma é notável a presença de cana-de-açúcar (garapa), rapadura e lúpulo, o malte apareceu mais discretamente. O álcool aparece, típico aroma presente em destilarias de usinas. No sabor os aromas se confirmam, só que é mais forte a cana-de-açúcar. Achei um pouco forte o álcool no retrogosto. Carbonatação e corpo médios, leve amargor e final curto.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-02-08 00:52:08+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração cobre quase turva, cachaça no aroma(depois que esquenta um pouco nota-se rapadura). A cana-de-açúcar está presente no sabor, mas isso não esconde o malte e lúpulo. A drinkability até é boa. Cerveja muito interessante, tem bastante personalidade. Independente de gostar ou não(eu gostei), parabéns a Wäls e a Brooklyn pela criatividade e ousadia. Vale experimentar
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-01-28 23:22:16+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Bege clara praticamente turva. Açucar mascavo, cana (fruta), e malte no aroma. O malte e o sabor açucarado devido à cana, deixam o amargor final como coadjuvante. OBS: Vários sedimentos presentes no líquido, de cores diferentes.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2014-01-02 04:21:30+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ao abrir, quase não fez barulho, dando sinais que havia pouca pressão, portanto pouca carbonatação. Ao colocar no copo, fez pouca espuma, que durou pouco também. Coloração dourada com uma leve turbidez, bem pouca. Nada de carbonatação aparente, nada de bolhas no líquido. Aroma é bem interessante. De início já me lembrou cachaça, assim de cara. Mais pra frente lembrou cana e rapadura. Uma mistura interessante, deu um toque bem diferenciado ao aroma, trazendo características difíceis de encontrar em outras brejas. Na boca mostrou corpo médio, levemente licoroso. Amargor é baixo, confirmando o menor IBU que a Wäls 42. O sabor mantém as impressões do aroma, lembrando cana-de-açúcar, cachaça e rapadura. Mesmo assim, não é doce e nem mostra muito residual de açúcar.  Impressionante como o aroma chama a atenção a cada gole, parece que jogaram uma cachaça na minha cerveja. Maravilha de breja, bem diferente e com muita personalidade. Vale muito a pena provar. Espero poder pegar um próximo exemplar no qual a carbonatação esteja um pouco mais presente.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-12-29 21:37:31+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Saison de Caipira - Cervejaria Wäls Data de degustação: 29/12/2013 Volume: 375 mL Temperatura de degustação: 13,4 °C Horário de degustação: 19:27 Copo: Poco Grande (Libbey) 1. Aroma: cachaça, açúcar mascavo e ésteres de frutas. Há um pouco de especiarias no aroma, especialmente cravo-da-índia. 2. Aparência: marrom-claro, turva, espuma branca praticamente inexistente. 3. Sabor: remete a cachaça e caipirinha(!), onde o sabor de melaço, misturado com os sabores provenientes da fermentação, especialmente ésteres de frutas, e dos lúpulos, confere um toque de caipira de limão. Na primeira leva, segue-se um sabor maltado que é contrabalançado, no retrogosto, pelo amargor do lúpulo 4. Sensação: corpo médio-leve. Pouquíssima carbonatação. 5. Avaliação geral: saison diferente, mas refrescante e boa de tomar. O conteúdo alcoolico mais elevado, combinado com o toque de caipirinha, deixam a cerveja mais forte comparada com outras do estilo. Mais uma excelente criação da Wäls e da Broooklyn!
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-12-17 23:24:41+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa cerveja onde o que chama a atenção é o aroma de cana de acúcar. Muitos acharam exagerado. Eu não. Cerveja digna da Wals embora não seja 5 estrelas. Creme pouco persistente. coloração amarela embora turva. Lembra um pouco o estilo gueuze ( que eu não gosto), mas é tão discreto nisso que não me incomodou.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-12-08 13:04:08+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ao abrir a cerveja e colocá-la no copo começou a nostalgia. Aroma frutado, com notas cítricas e terrosas. Remete perfeitamente a garapa, melaço, cana de açúcar, rapadura, terra, garapão, aromas típicos do meu tão amado interior, aroma bem caipira. Na aparência, líquido turvo, de coloração dourada, levemente bege, espuma branca com formação média formação e baixa duração. No sabor, notas cítricas e frutadas, lembrando cana de açúcar, garapa. Cerveja com o dulçor equilibrado com o teor alcoólico, muito bem inserido no conjunto e pouco percebido durante a degustação. Um pouco de salgado e um leve avinagrado, talvez por conta de sua alta carbonatação. Lúpulo leve, balanceando o sabor entre leve doce no início e final seco, refrescante e levemente amargo. Retronasal seco e levemente alcoólico com a presença do sabor da cana de açúcar, lembrando até uma cachaça.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-12-06 23:47:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Pouca formação de espuma. Aroma frutado e um incrível toque de rapadura. Me lembrou muito a garapa de cana, principalmente pela cor apresentada.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-10-30 02:12:25+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Ótima cerveja. Forma uma espuma média, levemente espumosa, com bastante bolhas, branca e levemente fugaz. Deixa uma renda quase boa, meio justa no copo, líquido meio turvo e calmo. Coloração dourada, levemente bege. Belo aroma, agradável e com boa complexidade, malte entre leve e médio, meio cereais, palha, leve rapadura. Lúpulo entre leve e médio, meio ervas. Levedura bem leve, traços de queijo e terra. Álcool leve. Ainda um tanto cana de açúcar, meio açúcar mascavo, pera, leve laranja, frutas cristalizadas e traços de pimenta e manteiga. Sabor bem agradável, também com certa complexidade, de longa duração, doçura inicial bem leve, azedo entre leve e moderado, amargor entre leve e moderado, traços de acidez, de álcool e sal. Segue o aroma com as características mais equilibradas, menor presença de cana de açúcar e mais notas de levedura. Corpo médio, textura meio aguada, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e levemente seco. Destaque para o aroma e o sabor adequados e a presença de cana de açúcar sem excesso, trazendo uma característica a mais. Cheers!
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-08-29 00:02:10+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Cor amarela, turva, baixa formação e estabilidade de espuma. Aroma frutado, cítrico, terroso, e lembrando rapadura, perceptíveis no sabor. O início é adocicado, terminando suavemente cítrico e salgado. Excelente cerveja, pretendo repetir a dose.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-08-19 14:57:21+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja amarela, turva com boa formação de espuma. Aroma cítrico com boa presença de pão também. Na boca a cerveja é bastante ácida e um pouco avinagrada. Percebe-se pão e algo cítrico. Tomada na degustação de 8 cervejas diferentes da Wäls, foi meio consenso dos 18 participantes de que era a "menos boa".
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-08-15 01:35:59+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Tomada com um amigo gringo que levei ao EAP, nao poderia ter feito escolha melhor, ele ficou maravilhado com a cerveja. No copo tem uma dourada clara, com aspecto de palha e opaca com pouca formaçao de espuma de curta duraçao. O aroma é uma delicia, com fermento, pao e um toque especial da cana que para mim foi bem pronunciado. Na boca o gole começa salgado e levemente picante, logo a porçao da cana de açucar se pronunciada formando um conjunto delicioso. Cerveja muito gostosa, vale a pena!!!
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-08-10 03:22:22+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de cor amarelada. Espuma pouco persistente. Aroma cítrico (me lembrou limão) e de cana-de-açúcar presentes. Cerveja com presença. Obra-prima.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-08-10 01:55:28+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração entre o âmbar e o dourado, turva, com creme quase inexistente. Aroma frutado e adocicado. Sabor adocicado mas o final é levemente salgado e cítrico. Bem diferente, vale a pena experimentar.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-08-09 14:11:46+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Tem um aroma muito gostoso! Passei um bom tempo sentindo o aroma dela, e gostei bastante! A cor é um dourado meio opaco. A espuma é branquinha, e dura pouco, não é consistente. Tem um gosto bem marcante de garapa, e uma leve acidez, que lembra vinagre. Gostei bastante!
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-07-23 20:01:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Dourada opaca, exibe espuma branca e singela. Revela aroma adocicado, com sugestão de cana e algo bruto, rústico, como champagne. No sabor, mostrou-se clássica, com sensação doce destacada, novamente um toque de cana, equilibrado por acidez moderada. Corpo médio, carbonatação moderada e final seco. É interessante, bem realizada. O conjunto pode ser mais afinado.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-07-23 18:29:18+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Toda a leveza e o frescor de uma bela saison, com notas de fermento, malte e lúplos frescos junto com um toque de garapa, que para mim não foi tão discreto como alguns dizem, pode ser que meu paladar estivesse sujeitado pela receita, mas a experiência foi ótima.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-06-20 03:30:40+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Considerada uma das melhores cervejarias artesanais do país, a mineira Wäls surgiu em 1999 na cidade de Belo Horizonte. Começaram fabricando chopes de estilos ingleses e pilsen, mas a falta de conhecimento do público na época fez com que recuassem e continuassem a fazer somente cerveja pilsen. Assim, a grande guinada da cervejaria rumo a voos mais ousados só se deu no ano de 2007, quando produziram uma "dubbel" (cerveja de estilo belga) e a partir daí novos rótulos ganharam vida. Primeira cerveja do mundo a levar cana-de-açúcar, a "Saison de Caipira" é fruto de uma parceria entre a Wäls e o renomado mestre-cervejeiro Garret Oliver, da cervejaria nova-iorquina Brooklyn. O objetivo era criar uma cerveja que levasse a adição de algum ingrediente brasileiro, e o estilo base escolhido para tal experimento foi o "saison". Tradicionalmente a cerveja de estilo "saison" era fabricada por produtores rurais na antiga Bélgica, o que acabou gerando a associação com os produtores rurais mineiros - nossos "caipiras". Na receita, 15% dos açúcares fermentáveis são provenientes da cana-de-açúcar. A arte do rótulo é de autoria do arquiteto mineiro Gustavo Penna. Acondicionada numa bela garrafa rolhada, apresenta líquido turvo de coloração âmbar. O creme é branco de baixa formação e média duração. Refermentada na garrafa e não filtrada, uma espessa camada de sedimentos permanece no fundo. Tão logo despejada na taça, o aroma de caldo-de-cana rapidamente se faz notar. Junto a ele, notas florais e pitadas de coentro se misturam a ésteres frutados de laranja, mel e banana. Um perfume! Na boca revela corpo médio e carbonatação suave. Moderadamente adocicada, é possível notar a presença da cana através de inconfundíveis toques de rapadura que se insinuam no palato. Reminiscências cítricas e de banana também aparecem, bem como um ligeiro azedume. O final traz bom equilíbrio entre doce, azedo e amargo - além de leve condimentado - com notas de cravo e coentro que se esticam até o retrogosto, ligeiramente ácido. Saborosa, aromática e fácil de beber, considero a experiência da Saison de Caipira bem sucedida desde que não se tente enquadrá-la rigidamente no estilo "saison". Totalmente única, é melhor encará-la como uma "specialty beer" de personalidade globalizada: espírito belga, alma americana e jeitinho brasileiro.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-06-19 03:26:18+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Líquido turvo, de coloração amarela, com espuma branca de média formação e curta duração. Predomínio de notas cítricas e frutadas, lembrando garapa. Há um salgado e um leve avinagrado que remetem aos estilos Lambic e Gueuze. Combinação muito interessante. O mercado nacional é carente de cervejas de extrema personalidade como essa.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-05-30 04:21:59+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Vejo que as percepções quanto a aparência dela aqui são variadas, e ela é realmente exótica. Para mim, contra um fundo branco, o líquido fica entre o verde e o marrom, totalmente turvo, com espuma curtíssima que sumiu em segundos. Aroma mostra predominantemente frutado e adocicado, mas traz ondas de fermento também. O sabor vai junto com o aroma, bem frutado, doce, lembrando limão, laranja e, sabendo do que vai nela, diria que tem apenas notas de cana. O fermento, por outro lado, aparece bem. Corpo leve e um pouco aguado, sensação ligeiramente ácida, e final quase inexistente. Carbonatação muito baixa, parece suco em alguns momentos. É a primeira vez que experimento o estilo, portanto fica complicado dar a opinião final. É uma boa cerveja, mas, sendo uma receita em conjunto com Garrett Oliver, eu esperava muito, muito mais.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-05-23 22:41:57+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração clara, dourada e opaca. Creme de pouca formação e média persistência. Destacam-se notas adocicadas, cítricas e presença de ésteres frutados. Em segundo plano, fermento, caldo de cana, leve álcool e alguma acidez. Sabor muito apagado, valorizando o aroma. Final seco e corpo baixo. Boa breja!
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-05-16 16:37:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
A cerveja e branca leitosa ao servir e no copo remete algo tipo witbier, aroma levemente florais e sensação de cana de açucar, no sabor o malte de cana de açucar predomina , com retrogosto seco e acido.
Cerveja: Wäls Saison de Caipira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 20
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e cana-de-açúcar

Avaliação em 2013-05-03 23:18:58+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
-Aparência: Espuma média de média persistência. Líquido de cor laranja escuro, quase que todo opaco. -Aroma: Frutado, com frutas cítricas, leve aroma de coentro e fermento. -Sabor: Segue o aroma, com frutas cítricas e levedura, leve dulçor maltado, mas tudo bem suave. Final seco e levemente azedo. -Na Boca: Corpo baixo e alta carbonatação. Levemente ácida.