deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-03-30 23:00:48+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja adquirida com o conjunto Single Hop Project #2 da Way. Gosto muito da APA da way e está não foi diferente. Boa cerva. Em comparação com a APA Topaz, preferi a Topaz. Cor: Dourada, pouca formação de espuma, duradoura. Levemente turva com sólidos visíveis. Aroma: Se destaca o lúpulo herbal de capim, com um cítrico por traz de limão.  Sabor: Diferente do esperado pelo aroma. O lúpulo ainda é o destaque com um herbal, porém bem mais ameno que no aroma. Decepciona um pouco. O cítrico do limão aparece no sabor também. O diferencial desta cerva é um sabor de melancia (anunciado no rótulo). É um adocicado diferente, não comum. Pra mim, uma experiência única. Corpo leve, amargor médio. Final meio amargo e seco.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-01-18 02:07:26+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
De todo o Kit Way Single Hop número 2 é a mais fraca na minha opinião. Digo mais, é a mais fraca de todas as 9 Ways APA que já degustei. Sem força aromáticas, aguada e ainda com um amargor adstringente e quase desagradável. Comparativamente ficou devendo. Vertida apresentou um líquido dourado, quase translúcido e com um creme de apenas média formação e média persistência. Aroma não muito intenso, com algumas notas cítricas e algo de lichia e melancia. O sabor também não revela um padrão de intensidade com uma base de malte, algumas notas cítricas e um final bem amargo e adstringente. O aftertaste também traz esse amargo adstringente e algo de mel. A cerveja teve uma sensação aguada, com um corpo leve e média carbonatação.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-11-16 16:27:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Acho que os lúpulos americanos, notavelmente cítricos, contribuem muito com aroma e prejudicam o sabor. Sei lá, gosto pessoal. A Way APA não é muito lupulada, então isso não vem a ser um problema, mas perde personalidade e hoje em dia, isso sim, é um problema.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-11-08 10:21:46+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar meio morto, brilhante com espuma de boa formação e persistência. Aroma com lúpulo cítrico e tropical que realmente lembra melancia, como diz a embalagem, malte levemente tostado e caramelo. Toques florais e resinosos (amadeirados) também estão presentes. Corpo médio-leve, boa carbonatação. Sabor equilibrado e interessante com predomínio do lúpulo no final. Amargor moderado e que persiste. Final levemente seco, mas não adstringente. Aftertaste cítrico e amargo. Refrescante. O ataque da cerveja é efervescente, lupulado e amargo. Os sabores primários são amargo, cítricos e tropicais. Seguidos de resina e leve dulçor. Bem balanceada, pois embora seja predominantemente lupulada, o malte tem sua razão de estar ali. Cerveja bem direta, com apenas uma dimensão. www.panelademalte.blogspot.com
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-09-05 00:45:28+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Com creme branco de média formação e pouca persistência e cor amarelo cítrica, tem aroma de laranja e paladar de médio amargor, que inclui um retrogosto de média duração e relativamente seco. Média carbonatação. Melhor do que a Topaz.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-25 21:21:20+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Apresenta um amargor leve, aroma bem volátil que depois se desfaz, trazendo uma negatividade leve neste quesito, o aroma e o sabor, até o retrogosto, trazem percepções principalmente frutadas lembrando frutas tropicais (leve melancia, por exemplo, mas bem leve mesmo). http://behoppy.wordpress.com/2013/07/06/degustacao-waybeer-kit-single-hop-02/
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-22 23:13:04+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração alaranjada e espuma de ótima formação e duração. Aroma frutado, levemente cítrico remetendo a abacaxi e maracujá, da melancia talvez aquela parte branca antes da casca. Leve e ligeira, carbonatação alta, nuances cítricas e frutadas ao fundo. Final seco de amargor moderado, porém persistente.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-21 04:40:22+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2)
Aroma cítrico e lúpulo. Sabor maltado, leve amargor e melancia bem no fundo. Sendo muito leve. Mais leve, amargor muiiiiito baixo. Um saborzinho de melancia? Parece. Aroma de lúpulo e cítrico
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-20 20:35:58+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarelo-alaranjada turva, com sedimentos, espuma de média formação, persistindo por um bom tempo. Aroma cítrico, com notas de laranja e limão, de pão e fermento, com toques florais. Não consegui identificar bem as notas de melancia descritas para esta variedade. Sabor segue o aroma, com o herbáceo do lúpulo aparecendo. Final seco, com amargor moderado, e um leve azedo remanescente. Mais uma boa variação da APA, mas menos impressionante que as outras versões single hop.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop HBC 342 (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-06 01:08:57+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Líquido turvo, coloração âmbar. Creme de baixa formação e média duração. No aroma e sabor, notas cítricas suaves, e insinuações de melancia (como alertado no rótulo). O final é seco, o amargor é intenso e de média duração. Das Way APA simgle hop, achei essa versão a mais leve, e de menos personalidade. Com menos sabor e corpo, deu a impressão de uma versão "aguada" da versão original Way APA.
Cerveja: Prada Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Prada
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2015-09-09 21:36:57+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma cerveja que surpreende pelo seu sabor suave e marcante. Dourada, levemente maltada, com final doce e pouca acidez. Ótimo visual.
Cerveja: Prada Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Prada
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2014-09-29 17:41:32+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 5, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
- APARÊNCIA: belo visual, dourada SRM 5, bolhas grandes, creme branco bonito e com 2 dedos. - AROMA: cereais, mel de milho Karo, intenso de high maltose. - SABOR: segue o aroma com predominância de high maltose corn syrup, médio adocicado, leve amargor e pouca acidez. - SENSAÇÃO de BOCA: boa carbonatação, médio corpo, cremosa, sem muita retenção na boca. - CONJUNTO: todas as 4 cervejas Prada possuem o mesmo sabor e aroma base de high maltose, independente do estilo. Eles dizem seguir a "Lei da Pureza Alemã", mas meu nariz e papilas gustativas não achou isso. Tirando este impasse, é uma cerveja agradável e dentro do estilo Standard American Lager, acima das nacionais comerciais.
Cerveja: Prada Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Prada
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2014-09-22 18:18:09+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Com o calor da minha região a sensação dessa Pilsen foi excelente para o momento. Coloração amarela/dourada e de espuma mediana, saborosa e refrescante, o lúpulo quase não é aparente, o que acho que deixou o paladar bem maltado.
Cerveja: Prada Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Prada
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2013-10-20 14:00:50+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Dourada,espuma com média formação e duração;aroma e sabor levemente maltados,retrogosto seco,baixo corpo,refrescante."SAL + ou - e nada mais.
Cerveja: Prada Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Prada
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2013-10-05 16:17:49+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cor amarela dourada levemente turva com uma espuma aerada de dois dedos com duração curta e deixando traços. Bom aroma maltado com um gostoso toque de caramelos. Sabor maltado bem balanceado com lúpulos florais e herbáceos com notas de limão. Retrogosto seco com um amargor médio. Corpo leve com boa carbonatação e com uma sensação crocante inicial. Que surpresa prazerosa. Uma Pilsner bem honesta com bom custo beneficio. Ap.2,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,25
Cerveja: Cevada Pura IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cevada Pura
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-10-26 16:47:46+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar, com média turbidez. Creme beje claro, média formação, densa e duração alta. Aroma não muito intenso com nota de lúpuladas a caramelo vinda do malte. Sabor com médio amargor, e leve doce do malte. Final terroso. Média carbonatação. Cerveja não tão intensa no aroma, mais muito refrescante.
Cerveja: Cevada Pura IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cevada Pura
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-09-23 12:21:58+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
- APARÊNCIA: cobre claro, leve turvor, creme bege claro denso com 3 dedos de altura, médio e persistente. - AROMA: lúpulo cítrico, adocicado do malte e um pouco do fermento. - SABOR: amargor médio, acidez média, dulçor médio, laranja ao fundo; o fermento não caiu tão bem parecendo de homebrew iniciante. - SENSAÇÃO: média carbonatação e corpo, média retenção do amargor na boca. - CONJUNTO: apesar de alguns defeitinhos é uma boa cerveja.
Cerveja: Cevada Pura IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cevada Pura
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-07-23 02:30:58+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Sou suspeito quando o assunto são IPAs. Gosto delas. Mas procuro ser imparcial. Esta é sem dúvida uma grande criação. Muito bem feita. Amargor na medida. Lúpulos florais vivos no copo. Cerveja vibrante. No aroma hortaliças e florais. Na boca grande corpo. Recomendo.
Cerveja: Cevada Pura IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cevada Pura
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-11-16 14:02:14+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Garrafa bonitinha, com um camelo no símbolo, o que chama atenção. Líquido âmbar dourado, cristalino, com creme bege claro denso, médio e persistente. Aroma perceptível de cítricos, mais pro lado da laranja. Um complexo aroma de lúpulos também é presente. Sabor característico de IPA, com amargor médio na boca e sugestões de laranja e cítricos meio amargos. Bem encorpada na boca. No retrogosto o lúpulo é quem manda, muito intenso e evidente. Muito bom fim, bem lupulado, mais amargo do que na boca. Conforme ela vai esquentando um leve álcool também aparece. Achei uma boa IPA. (tomei alguns dias depois de experimentar a Brewdog Punk IPA e achei a escocesa melhor)
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2015-04-19 15:25:47+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar avermelhada, com creme bege de boa formação e duração. Aroma intenso com presença de malte, caramelo um toque de lupulo e o álcool bem inserido. No paladar tem amargor agradável, caramelo, malte e presença do tostado. Corpo médio alto, media carbonatação, retrogosto meio doce e longo. Média drinkability
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2015-03-10 17:39:42+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja muito boa, com gosto forte e que me lembra mel.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2015-02-13 15:49:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Boa Barley Wine com notas de caramelo, uva passa, açúcar mascavo, geleia de frutas vermelhas e baunilha. Invista nessa correta breja nacional para conhecer o estilo.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2015-01-18 02:59:26+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Aroma levemente frutada, caramelo e malte. Cor âmbar acobreada. Média formação de espuma, pouco persistente. No sabor, apresenta um bom corpo, leve frutado, mascavo, caramelo, malte tostado. Final adocicado e de leve amargor Os 9,5% estão bem inseridos nesta Barley Wine.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-12-30 02:15:55+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
A "Pagan" é uma linha paralela de cervejas produzidas pela "Gaudenbier" - cervejaria fundada em 2007 no bairro de Santa Felicidade em Curitiba, Paraná. A linha se dedica exclusivamente a 'ales' fortes inspiradas em estilos originários do Reino Unido.  Lançada em 2013, a "Dragon´s Blood Wine" é uma 'Barley Wine' com teor alcoólico de 9.5%0 ABV e amargor de 51 IBU. Líquido translúcido de coloração âmbar escurecida. O colarinho bege de curta formação rapidamente se transforma numa película fina e estável. O aroma revela predomínio de malte tostado/caramelizado acompanhado por reminiscências de lúpulos frutados. Açúcar queimado, melaço e rosquinha precedem notas de ameixa preta em calda, seriguela e compota de laranja. Álcool e algum floral surgem ao fundo. Muito agradável, peca por não ser mais intenso. Na boca mostra alto corpo e média carbonatação com textura próxima ao licoroso. Conveniente doçura de malte e caramelo traz lembranças de mascavo e rosquinha bem tostada, ao passo que elementos frutados de lúpulo evocam geleia de laranja e pêssego em calda. Final adocicado, tostado, consideravelmente cítrico e resinoso com leve amargor. Suponho que quando jovem esta cerveja seja bem mais amarga. O fato do exemplar degustado vencer daqui 5 meses provavelmente explica o aparente cansaço dos lúpulos que, decerto, a enquadrariam na categoria "American Barleywine".  De qualquer maneira trata-se sim de uma bela cerveja que faz valer a degustação independente da data do envase. Indico.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-12-19 14:54:46+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor rubra escura com espuma rala, muito bonita. Apresentou aroma de ameixa, caramelo e torrado. O sabor se abre em adocicado de caramelo e um pouco frutado, relativizado por amargor resinoso um pouco desconcertante. Corpo médio e carbonatação leve. Barleywine legal, com alguns pontos altos.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-10-05 22:31:01+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar acobreada com uma espuma fina de curta duração. Aroma predominante de grãos de malte, baunilha e caramelo. Sabor maltado com notas de resina, maltes tostados e de caramelo, tabaco, madeira chamuscada, um pouco de cítrico, baunilha, frutas vermelhas, coco e café. Retrogosto seco e amargo. Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9,5% abv está muito bem escondido. Levemente pegajosa. Uma Barley Wine bem decente, fico contente que estejam produzindo diferente estilos localmtente e o resultado foi bem satisfatório. Tem boa complexidade com lúpulos balanceando seu dulçor. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-08-22 23:56:34+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Inicialmente um destaque para o belo rótulo com runas nórdicas em evidência,no copo apresentou coloração marrom avermelhada,líquido levemente licoroso,espuma formou um creme bege mediano com baixa duração mas deixando um "lacing" até o final,aroma frutado,bom dulçor com álcool aparecendo ao fundo,sabor com boa complexidade,aparecendo malte tostado,frutas secas e vermelhas,café,lúpulo e notas amadeiradas,média carbonatação,final e retrogosto ligeiramente adocicado e alcoólico. Barley Wine paranaense equilibrada,potente e saborosa,degustada com boa satisfação,recomendo.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-08-09 18:09:39+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor bronze avermelhada, espuma de média formação e pouca duração. No aroma malte caramelo, coco, madeira, amora e lúpulo floral. No sabor sente-se caramelo, coco, madeira e um pouco de frutas vermelhas. Breja licorosa, com final doce, alcoólico e com leve amargor. Retrogosto doce a alcoólico com um pouco de amargor no fundo da garganta. Gostei bastante.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-05-26 22:53:41+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom avermelhado. Boa formação de espuma cor bege, meio densa, de longa permanência. Aroma frutado/amadeirado, com notas de baunilha, frutas vermelhas maduras e madeira molhada. Sabor de intenso amadeirado, com boa presença de malte tostado, algumas notas frutadas, amargor na medida certa e final seco. A potência alcoólica é percebida mas sem desequilibrar em nenhum momento. Textura licorosa. Em alguns momentos lembrou-me uma Old Ale. Boa cerveja, ótima para dias frios.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-03-25 01:48:39+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Primeiramente não é um estilo que me agrada totalmente, porém é sempre bom degustar novas coisas. Liquido avermelhado, com boa formação de espuma levemente avermelhada. No aroma, sente-se muito bem as notas licorosas, baunilha, com uma boa quantidade de frutas vermelhas. No sabor, muito licoroso, um adocicado com a sensação do álcool e adstringência final, com um final acentuado, levemente azedo inclusive. Corpo medio e baixa carbonatação.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2014-01-04 21:25:44+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Vertida apresentou um belíssimo líquido acobreado intenso, algo translúcido e que apresenta um creme bege de boa formação e baixa persistência com algumas marcas na taça No aroma belas notas maltadas, algumas notas licorosas, expressiva baunilha, algo de frutas vermelhas e notas lupuladas florais. Muito bom Sabor tem uma forte entrada adocicada, malte caramelo tostado, frutas vermelhas, notas licorosas bem aparentes, e um final levemente amargo. Aftertaste que combina uma certa adstringência com notas adocicadas e licorosas. Corpo médio e carbonatação baixa. Sem dúvida uma interessante barley wine. # o contadordecervejas.com.br
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2013-12-30 15:26:59+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Aroma frutas vermelhas, defumado, caramelo e lúpulo. Sabor defumado, doce, álcool, malte e um pouco de café ao fundo, lembrando vinho do porto com amargor pequeno.  Aroma toffe, caramelo e chocolate. Sabor vinho, frutas secas, toque de frutas vermelhas, café, nozes, leve álcool, doce e seca.
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2013-10-22 02:08:59+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Líquido vermelho/marrom com leve opacidade, creme bege claro de boa formação. Aroma bem rico, com frutas vermelhas, defumado, caramelo, mel e talvez mais. Na boca, voltam as frutas vermelhas, mas chega também um leve (e, diga-se de passagem, bem inserido) aspecto alcoólico que remete a vinho. O defumado aparece de novo. Corpo ótimo, e carbonatação até acima da medida para uma barley wine. Fiquei surpreso!
Cerveja: Pagan Dragon's Blood Wine (Barley Wine)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 51
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, leveduras

Avaliação em 2013-08-13 23:12:41+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Líquido translúcido de coloração vermelho acobreada. Um creme baixo foi formado e não persistiu mais que um minuto. Aroma remete predominantemente a frutas vermelhas, particularmente morango, e notas lupuladas cítricas e resinosas, e algum destilado, lembrou-me muito single malt whisky de aroma suave. O sabor segue o mesmo padrão, no qual existe um dulçor frutado aparente, mas não chega a atrapalhar a degustação. O final é amargo intenso, chega a pegar na garganta, com toques frutados, e retrogosto de média duração. Algo amadeirado chamou-me atenção no final da degustação, assim como nuanças de whisky, confesso-lhes que foi o melhor momento da degustação. Pagan Dragon's Blood Wine lembrou-me a American Barley Wine da Rogue (Old Crustacean), mas com drinkability maior. Como no rótulo americano, o nacional também carece de um "well-rounded finish", uma vez que o lúpulo pega na garganta, o que diminui o drinkability da breja. Esse rótulo, curiosamente, tornou-se mais interessante após "esquentar" na taça. No início, estava até monótona a degustação, mas a metade final da taça se tornou uma incrível experiência. Li as outras avaliações, e discordo do fato desse rótulo representar o subestilo inglês de Barley Wine, muito pelo contrário, traz à tona toda a "pegada" americana de Barley Wine.