Cerveja: Funhouse Belgian Blond (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 6%
IBU: 20
Ingredientes: Agua, malte, lúpulo, fermento e especiarias

Avaliação em 2014-05-10 02:24:14+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Esta Seasons Funhouse é do estilo Belgian Strong Ale, sub-estilo Belgian Blond Ale, este caracterizador de cervejas de alta fermentação, claras - coloração dourada, belíssima formação/manutenção de creme branco e de rendas pelas laterais da taça. O aroma apresenta-se equilibrado e sutilmente complexo, com notas maltadas e lupuladas, condimentado e ésteres frutados provenientes da levedura belga além de retrogosto alcóolico. No paladar as impressões se repetem e o perfil tende ao adocicado, o final é seco, o corpo é médio e a carbonatação é elevada. É produzida pela Cervejaria Seasons, fundada na cidade de Porto Alegre/RS em maio de 2010 e capitaneada pelo casal Leonardo Sewald e Caroline Bender; em janeiro de 2011 tem-se a primeira brassagem nas instalações atuais perto do Aeroporto Salgado Filho, justamente desta Funhouse. O portfólio é bem servido e este é o segundo rótulo que degusto (o primeiro foi a Cirilo). Validade setembro/2014. A garrafa é de 520 ml, cor marrom, tampa vermelha, e traz um criativo e divertido rótulo na cor laranja ponteado por letras vermelhas e pretas e ilustrado por uma vaca em pé com cara de marota defronte a uma panela ao fogo. A razão do nome Funhouse vem explicado pelo fabricante na ‘descrição comercial’, logo acima. Constam ainda as expressões ‘belgian blond’, ‘um caminho sem volta’ e ‘Start a revolution, drink better beer’. Vislumbra-se, por fim, menção à graduação alcoólica (6,2%), IBU (20), SRM (6,66), gravidade original - OG 1.063/16ºP (escala Plato: extrato de açucares no mosto), ingredientes (incluindo cascas de laranja curaçao e semente de coentro). Cerveja de cadeia refrigerada – não pasteurizada. Vertida na taça revelou um líquido de coloração alaranjado, medianamente turvo, e sobre o qual a espuma de matiz branca formou-se de maneira destacada e se apresentou consistente e com volume razoável, com manutenção que não decepcionou as expectativas. Também estavam lá as igualmente esperadas rendas belgas a deslizar taça abaixo e uma fina camada perene sobre o líquido se fez presente. Perlage perceptível - bolhas pequeninas. O aroma é bastante complexo e aromático, tendo apresentado as clássicas notas inerentes ao estilo: agradável adocicado proporcionado por sensações de malte caramelo, pão, mel e açúcar mascavo, condimentado (sutil cravo, pimenta do reino e coentro), fermento e ésteres frutados cítrico de casca de laranja e pêra. Além disso, notas de lúpulo herbal e picante, cortesia de variedades de lúpulos de aroma da República Tcheca (Saaz e Styrian Golding). O álcool é discreto. O sabor é igualmente complexo, próprio das tradicionais receitas belgas. No paladar o líquido apresentou uma textura suave e de início adocicado ostentou notas de malte caramelo, açúcar mascavo/melaço, pão, fermento que remete ao condimentado de cravo, coentro e pimenta-do-reino, além de ésteres frutados cítricos (casca de laranja). Ainda leve amargor de lúpulo herbal. O álcool de 6,2% ABV é bem inserido e harmoniza o conjunto, aquecendo um tantinho. O final se mostrou levemente amargo e seco e o retrogosto é condimentado e frutado. Corpo médio-baixo e carbonatação suave. A palatabilidade (drinkability) se revelou excelente, cerveja fácil de beber! Segundo rótulo da gaúcha Seasons degustado e só consegui porque estou em Curitiba/PR e a breja vem em cadeia refrigerada, mas já fiquei fã!  Recomendo!