deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-07-09 20:20:59+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Laranja, translúcida, espuma média e persistente. Aroma de laranja com um malte caramelado intenso bem presente. Na boca, o sabor é suave e complexo, com boa presente da laranja e o doce se apresentando num gole aveludado pela aveia. Excelente drinkability.
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-07-08 15:41:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Avermelhada, turva. Creme abundante. Aroma cítrico, frutado, perfumado. Sabor condimentado, adstringente, longo. Muito interessante. Degustada na Brasil Brau.
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-06-27 15:30:38+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Ap: Coloração âmbar claro, translúcida. Boa formação de espuma e persistência. ar: Laranja (leve) e coentro (médio), com caramelo em segundo plano. Notas de laranja cristalizada. S/C: Corpo médio. Médio/alto. Carbonatação média. No sabor, a laranja some um pouco e há leve especiarias e caramelo. Amargor: médio/baixo a baixo, limpo e decrescente. Aftertaste: Levemente cítrico e condimentado, com traços de caramelo. Final levemente adocicado. Alcool bem inserido, mas ainda assim, um pouquinho (minimamente destoante). IG: Conjunto deixou a desejar. Nota 3,3/5 Faltou mais presença de laranja e maior expressão no sabor que fica destoante do aroma.
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-05-25 13:12:47+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Aroma cítrico, malte e lúpulo. Sabor maltado, laranja, trigo, especiarias, herbál, amargor médio pra alto com o final doce e percistente.
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-04-25 14:52:26+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
A DUM não mandou bem nessa cerveja. Minha expectativa era grande, afinal, a cervejaria goza de grande conceito pela Petroleum. Além disso, fazer "doubles" e "imperials" está na moda. Por fim, a receita pareceu bem interessante. Mas confesso que me decepcionei.  A cerveja não retém creme e é límpida demais para o estilo. Aroma estranho, destacando frutado, mas nada muito convidativo. O sabor é o melhor da cerveja, com evidente maltado, final levemente cítrico, amargor agradável, mas com álcool aparecendo. Razoavelmente pesada. No geral, lembra doce de laranja cristalizado, mas o conjunto da obra ficou ruim. Uma pena...
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-04-22 22:36:36+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Provei essa cerveja em duas ocasiões. A primeira no festival brasileiro da cerveja em Blumenau onde fiquei encantado pela força aromática da casca de laranja em um conjunto impecável. Degustada on tap me impressionou. Infelizmente na segunda degustação, dessa vez na garrafa, a força aromática esteve bastante apagada sobressaindo o álcool e o malte adocicado. Nem parecia a mesma cerveja. Avalio aqui a versão engarrafada que prometo tentar uma vez mais. Vertida apresentou uma coloração acobreada brilhante com nuances alaranjados e um creme bege denso de excelente formação e persistência. Na versão engarrafada o aroma mostrou-se maltado e alcoólico com apenas algumas notas de laranja e alguma picardia do coentro. Bem inferior à versão on tap onde a laranja dominou. No sabor a entrada é maltada com notas doces e algumas notas de frutas amarelas. O final é levemente amargo, com alguma picardia e com o álcool aparente. A casca de laranja (quase doce de) volta a aparecer no aftertaste que tem algo de coentro e álcool. Corpo médio assim como a carbonatação. No conjunto uma cerveja que perdeu muito da versão on tap para a garrafa. Vou provar de novo pois não estava fresca nem aromática como a original. #ocontadordecervejas.com.br
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-04-05 02:53:57+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Nossa, que cerveja unidimensional! Espera algo muito bom vindo da DUM mas essa foi uma decepção total. Bela aparência acobreada lembrando uma Vienna Lager com espuma beige clara de pouca duração. O aroma é bem "reto". Consegui perceber apenas malte caramelado e álcool. Depois de esquentar no copo consegui sentir o trigo e algo bem leve de banana (bem leve mesmo). O sabor é malte, amargor do lúpulo e álcool. O retrogosto deixa um leve sabor de banana (tão leve quanto o aroma) na língua.  Muita estranha essa breja. É em teoria um Weizenbock mas muito, muito sem graça. Talvez eu não seja o maior fã do estilo mas não recomendo, ainda mais neste preço.
Cerveja: DUM Grand Cru (Witbier)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 8.8%
IBU: 35

Avaliação em 2014-04-03 01:09:08+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Legal o rótulo, um paletó sem cabeça, no lugar da qual está uma laranja baia. Coloração entre o âmbar e o cobre, translúcida, bom creme bege. Engraçado o aroma não soltar tanto a casca da baia, ou pelo menos não tanto em relação a uma witbier que fizemos recentemente usando cascas da mesma fruta... Claro, sente-se, sim, a casca da fruta, mas senti também o coentro e, talvez em maior quantidade, o trigo. Na boca, uma delícia. Dulçor leve, coentro perfeito, fruta também perfeita, e agradavelmente sedosa. Sente-se o trigo, e o álcool está muito bem inserido dado o seu teor. Coentro e laranja no retrogosto. É claramente muito mais forte que uma witbier normal, como a própria descrição sugere, mas vale a pena provar. Eu gostei muito, o pessoal da DUM calibrou muito bem essa cerveja e está de parabéns.
Cerveja: Bugre Bier Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.8%
Ingredientes: Malte, lúpulo, levedura e água. Contém glúten.

Avaliação em 2014-03-28 02:12:21+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja caseira feita na cidade paranaense de Campo Largo pelo químico Rafael Henrique S. Disposti. Líquido translúcido de coloração amarelo ouro e média turbidez. No fundo da garrafa observa-se vasto acúmulo de leveduras. O colarinho bege claro exibe boa formação de espuma com bolhas grandes e razoável retenção.  De aroma pouco pronunciado, notam-se apenas tímidas nuances de malte e lúpulo que, infelizmente, são rapidamente encobertas por toques de esparadrapo e mercaptano, remetendo um pouco à legumes passados. Uma pena. De corpo leve, na boca melhora bastante com média carbonatação e evidente dulçor maltado seguido por discreto amargor. Notas de pão branco e flor de limoeiro incidem sobre o palato, mas são lamentavelmente solapadas por intenso traço de clorofenol que confere ao conjunto um indesejável gosto de esparadrapo. Este 'off-flavour' acaba se destacando ainda mais no final, marcando um retrogosto persistente de moderado amargor.  Ainda que tenha alguns problemas, nenhum deles é grave o suficiente a ponto de torná-la completamente ruim, sendo possível inclusive degustá-la tranquilamente. Melhoramentos, contúdo, são mais do que necessários.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2016-02-20 13:33:03+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura. Deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Ligeiramente nublada e um pouco borbulhante. Coloração marrom escura, levemente avermelhada. Aroma delicioso, bem complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo escuro, tostado e meio toffee. Lúpulo médio, meio ervas, leve resina, cítrico e floral. Álcool entre leve e moderado. Ainda leve vinho do porto, frutas cristalizadas, uva passa, frutas secas, baunilha, licor e traços de temperos. Sabor bem agradável, longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, meio álcool, reflete muito bem as notas do aroma, com belas notas do malte, do álcool e algo de lúpulo, com a baunilha bem discreta. Corpo entre médio e intenso, textura meio alcoólica, carbonatação entre média e leve, final duradouro, amargo, levemente picante e levemente seco. Destaque para a bela complexidade de aromas entre notas maltadas, alcoólicas e lupuladas. Cheers!
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2015-01-01 23:12:32+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 2, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3)
não é uma cerveja fácil. essa parceria entre Wäls e Way passa por um estágio de maturação antes de ser engarrafada e é altamente maltada e lupulada, com o amargor atenuado pela adição de baunilha. forma pouca espuma e, com seus 13% de álcool, tem uma consistência licorosa, o que lhe dá corpo de sobra e casa com o dulçor amargo da receita, sacrificando a "drinkability". o aroma corresponde ao álcool presente e, no copo, ela se parece com a Wäls Petroleum, o que também se estende a certo gosto de tostado e de torrefação na boca, ainda que em bem menor escala. não é uma cerveja ruim, mas esperava mais dela.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-10-20 02:01:37+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma das coisas mais legais no universo das cervejas artesanais é quando duas cervejarias se juntam na criação de um rótulo inédito colaborativo. É o caso da Vanilla Hoppy Cookie, fruto da parceria entre os paranaenses da WayBeer com os mineiros da Wäls. Por não obedecer critérios que a enquadrem num determinado estilo, seus criadores a consideram uma "invencionice" apelidada de "Imperial Brown Ale". A receita (que inclui cinco tipos de malte alemão que procuram remeter à biscoito tipo "cookie" e lúpulo "polaris" que eleva seu amargor a casa dos 90 IBU) leva ainda favas de baunilha durante a maturação. Líquido castanho escuro parcamente translúcido. Na taça exibe colarinho bege de baixa formação e retenção. Ao olfato chama a atenção o forte cheiro de álcool que traz em seu bojo reminiscências de cachaça. Totalmente dominante, acaba ofuscando outras nuances aromáticas como notas de malte tostado, caramelo, rosquinha e baunilha. Uma pena. Na boca mostra corpo pesado e licoroso de baixíssima carbonatação. Predominantemente adocicado, o sabor traz muito malte tostado, caramelo e suave torrado que junto a baunilha chega a lembrar massa de bomba de chocolate e carolina. Moderado amargor de lúpulo insinua-se ao fundo meio a notas cítricas de 'grapefruit' e casca de laranja. Apesar dos 13 % ABV o álcool é relativamente bem inserido proporcionando confortante aquecimento das mucosas com leve ardência. Intensa percepção de malte recai sobre o final doce, tostado e resinoso de razoável amargor e ligeira adstringência. Traços de lúpulo cítrico e bastante tostado perfazem o retrogosto de média persistência. Cerveja "gorda" que consegue transmitir a sensação de conter alta carga de insumos, mas que falha em contextualizá-los dentro de um conjunto coeso. Fica a lição de que não basta uma profusão de bons ingredientes e ousadia se não houver harmonia. Ruim ela não é, porém lamento imaginar como poderia ser melhor.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-08-04 15:58:33+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Marrom bem escura e turva, com espuma rala. O aroma traz melaço, chocolate, baunilha e alcaçuz. O sabor doce de caramelo e chocolate evolui para amargor herbal, cítrico (laranja, grapefruit), deixando rastro resinoso e picante. Corpo pesado, com carbonatação suave e calor alcoólico. Desequilibrada, consiste em uma bomba de lúpulos sem base e conjunto que lhe faça juz.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-07-06 21:54:41+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
O líquido é marrom, razoavelmente turvo, com espuma bege que se mostrou volumosa e persistente. Média para alta carbonatação. No aroma, caramelo, baunilha, aparecendo também um pouco de licor. No sabor, muita informação, todas de qualidade. Maltes torrados, caramelo, baunilha, começo um pouco doce e no final bastante amargor, que como de costume aumentou de acordo com o tempo no retrogosto. Média drinkability, bebida quente, onde o álcool na minha visão está bem inserido, mas derruba rápido. Ótima breja da Wals, mais uma masterpiece, se é que pode existir mais de uma.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-06-02 00:13:40+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja marrom escura, turva e com uma bela e persistente espuma. O aroma é marcante de baunilha, com algo de alcoólico, lembrando whiskey tipo Jack Daniels, com um adocicado marcante. O sabor traz também notas de torrado em meio a essa complexidade de aromas e sabores, além de um leve amargor e um discreto amadeirado. Cerveja complexa e estranhamente harmônica para o tanto de elementos que apresenta. Uma delícia.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-05-30 01:48:54+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma cerveja que combina variedades de maltes com o amargor de um lúpulo marcante. Talvez por inexperiência o retrogosto me lembrou as IPA, apesar de ser menos amarga, fruto da combinação de maltes. Sentimos a Vanilla no aroma.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-05-24 23:54:48+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração marrom em líquido opaco. Boa formação de espuma cor bege, densa, de longa permanência. Aroma com intenso maltado e notas de baunilha. Sabor igualmente maltado, evidenciando baunilha, sugerindo wisky, com álcool muito presente; dulçor e amargor em equilíbrio.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-28 23:00:05+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja rubi escura razoavelmente opaca. Possui creme bege claro, baixo e pouco persistente. O aroma remete a vinho tinto, com presença também de leve amadeirado, chocolate e baunilha, finalizando com um leve toffee. O sabor acompanha o aroma, porém seguido de lúpulo e um pouco de caramelo que conferem um adocicado agradável à cerveja. É bem alcoólica, encorpada e de efervescência média/alta. Ótima cerveja. Uma brown ale agressiva, amarga, mas bem equilibrada, bem ao estilo americano.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-28 19:53:39+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Creme bege claro de boa formação e consistência. Uma camada foi perene. Aroma trouxe assertivamente a baunilha assim que a garrafa foi aberta. Ao passo que o líquido esquentou na taça, o álcool começou a volatilizar muito, a ponto de atrapalhar o olfato quanto aos outros aspectos apresentados: leve biscoito e chocolate ao leite, além de sutil torrefação. No sabor, mais baunilha, o dulçor foi presente até o final, que rapidamente é substituído por um amargor lupulado leve. Retrogosto limpa o paladar, quando apenas o lúpulo permanece no paladar. Álcool muito presente. O aroma inicial foi intenso e muito agradável, mas depois se tornou um pouco repetitivo com tanto álcool presente. O dulçor do sabor também não foi o mais agradável nos goles finais. Contudo, o toque de lúpulo Polaris empregou à cerveja elegância, que para mim foi o ponto alto da degustação. Amargor suave, agradável, limpou o paladar, e não apresentou o resinoso que pega na garganta. Proposta legal, mas não me impressionei como havia imagino, exceto pelo detalhe do lúpulo, que foi uma ótima experiência.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-28 00:10:04+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Aconselho tomar na temperatura correta. Mesmo fria (não gelada), parece muito desequilibrada, licorosa e excessivamente amarga a ponto de tudo encobrir a baunilha. Pra falar a verdade ela não aparece direito nem quanto a breja chega aos seus 15C, mas sabendo que existe dá pra inferir que está ao fundo. Percepção alcoólica no aroma e no sabor, amargor intenso. Dulçor caramelado no sabor também é bem forte, mas nenhum sabor propriamente dito se impõe de forma profunda. Dizer que ela lembra a biscoito eu acho que é muito óbvio porque em toda cerveja escura muito maltada, com algum esforço, pode se perceber alguma nota pendendo para esse lado. A aparência, entretanto, é bem bonita, marrom/madeira, apesar do creme muito curto.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-27 20:27:12+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Essa foi a segunda vez que provei essa colaborativa Wals/Way. A primeira estava completamente flat e oxidada.* A segunda, embora me pareceu em condições normais, ratificou a completa decepção. Na taça apresentou um líquido marrom escuro e brihante com um creme bege de baixa formação, apenas um colar, que logo se dissipou. No aroma o álcool se destaca acompanhado por algumas notas de caramelo e ao fundo quase desaparecidas notas herbais. O sabor traz a mesma linha fortemente adocicada, com caramelo e álcool, desequilibrados e excessivos. No final um certo amargo tenta sem sucesso dar equilíbrio mas com certa adstringência destoa do conjunto. No aftertaste novamente álcool em excesso, agressivo. O corpo é licoroso e carbonatação quase flat. Uma cerveja doce e alcoólica que prima pelo desequilíbrio e que leva a uma baixíssima drinkability. * vale registrar que a Wals gentil e rapidamente repôs o exemplar comprometido.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-18 00:27:41+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Tomei de forma despretensiosa, sem me ater a detalhes. Achei uma bela cerveja: Licorosa, alcoólica na medida, doce na medida e amarga na medida. Uma grande criação da Wals. Esperava bem menos)
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-06 02:35:50+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Mogno fosco na taça, com formação fugaz de espuma. Álcool se faz presente logo no aroma, seguido de lúpulo e alguma baunilha. No paladar, presença forte do álcool, alto dulçor e alto amargor, porém surpreende o equilíbrio entre os exageros. Permanência amarga, e aí entra o biscoito na percepção dos levedos. Fugiu um pouco ao que espero de uma cerveja, mas é legal ver uma ideia criativa sendo bem executada.
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-05 16:30:42+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Essa cerveja inventada aqui no Brasil me surpreendeu. Uma mistura de ingredientes que achei extravagante, se mostrou muito bem equilibrada. Teor alcoólico de muitos bons vinhos, achei que não ficava bem em uma breja. Pensei: lá vem uma daquelas cervejas super doces e enjoativas. Só que não. A sensação é de uma potente, mas super equilibrada cerveja. Aos mestres que a criaram, parabéns por esta deliciosa cerveja. Pena que é edição limitada. Excelente breja!
Cerveja: Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 13%
IBU: 90
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, baunilha e leveduras

Avaliação em 2014-04-05 01:29:59+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Grande expectativa para tomar esta breja. Assim que chegou coloquei pra gelar. Vertida apresentou coloração marrom avermelhada, boa formação de espuma bege de média duração. O aroma segue o que é proposto pela breja, sobressai as notas de baunilha, lúpulo e um leve toque de biscoito é percebido (este ponto me decepcionou um pouco, esperava mais biscoito) . O sabor acompanha o aroma, notas mais adocicadas são percebidas e proporciona uma agradável sensação. Baixa carbonatação, corpo médio/alto, e mesmo sendo adstringente não aparenta ter 90 IBU. Esperava mais amargor, mas o retrogosto é super agradável e longo. O álcool também se faz presente, mas não prejudica o conjunto