deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-03-05 17:30:44+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4.5)
A grande obra-prima das Bamberg até o momento, em minha opinião. Não por ser uma cerveja impecável e sem arestas (como outras que a cervejaria produz), mas por aliar tradição e inventividade e praticamente inventar um estilo que alia o melhor das cervejas de trigo alemãs com uma longa maturação em madeira semelhante à das Flanders red ales, criando algo realmente único. Degustei a safra 2011, que revelou uma coloração marrom alaranjada e um creme abundante em excesso, persistente e de bolhas grandes. O aroma, muito complexo, pode ser descrito em camadas que refletem seu processo de fabricação: percebem-se características frutadas e adocicadas como as de uma weizenbock, com muita banana passa, caramelo, ameixas secas, morango, cravo suave, fermento e um perfume de rosas. O dry hopping feito com lúpulos alemães lhe confere um potente floral lupulado que se destaca desde o início e algum limão. A passagem pelo barril de carvalho também deixa sinais muito claros: uma sensação de tosta, tons amadeirados e notas defumadas claras (a longa maturação converte o aroma de cravo em defumado). Seu maior charme é a contribuição evidente de microorganismos "selvagens" da madeira, que trazem uma clara pegada "vínica" com tons terrosos, láticos e acéticos que lembram muito uma Flanders red ale mais suave. Na boca, é essa acidez lática e acética que ataca a língua, percebendo-se em segundo plano doçura e amargor equilibrados. O corpo é médio, mais seco que o esperado (provavelmente devido aos microorganismos do barril) e com textura levemente adstringente dos taninos da madeira. Ao unir a doçura frutada e fenólica da weizenbock com a pegada madura e lática do barril, a Bamberg criou algo novo. Acho até que essa pegada de "Flanders red" poderia ser ainda mais convicta e acentuada, sem tentar escondê-la, o que daria ainda mais ousadia e personalidade à cerveja e a tornaria definitivamente uma "sour ale". No fim das contas, é uma cerveja única, de perfil e estilo inéditos para mim, ao mesmo tempo muito alemã, muito brasileira e tradicionalmente globalizada.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2012-11-20 00:49:57+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Esta foi uma das cervejas mais bacanas que já degustei. Tive a sorte de comprá-la por um preço bem abaixo daquele praticado normalmente e, após dois anos, finalmente provei de tanta complexidade. Uma Weizenbock incomum e rica em detalhes: matura em barris de carvalho, tem levedura de champagne, além de ser muito difícil encontrá-la. No aroma e no sabor a complexidade é tamanha que mesmo com muita atenção e cuidado, alguns detalhes acabam passando sem serem percebidos. Ameixas, castanhas, uvas passas, toque vínico, licorosidade... Doce e muito bem carbonatada, álcool esquentando as paredes da garganta ao final do gole, textura aveludada, quase um licor... Sugiro a quem ainda não a tomou, que faça em um momento que realmente coroe um momento inesquecível, que assome os sentidos e faça dessa experiência algo realmente digno de ser lembrado.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2012-08-31 02:50:08+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Inicialmente uma espuma vigorosa se forma e permanece no copo por um tempo e depois desaparece. Coloração acobreada, um pouco turva com bastante sedimentos de formatos diversos (diferente dos sedimentos de fermento normalmente encontrado nas weiss).  O aroma é muito rico, notas adocicadas (toffee), cítricas, frutadas (frutas secas)e levemente amadeirada.  No sabor, o mais aparente é a intensa acidez, a carbonatação que no inicio era abundante quase desaparece. O frutado e adocicado do aroma perdem força no sabor, que apresenta um médio amargor proveniente em parte do malte, em parte do lupulo. Corpo leve, final seco com um pouco de presença do álcool e acidez bem destacada. Uma breja complexa, interessante, boa p/ ocasiões bem especiais.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2012-07-25 18:31:53+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Maturada em barris de carvalho francês de vinhos tintos, essa breja nacional fermenta com leveduras de espumante. Perfil aromático bastante complexo, com ameixas, uvas-passas, madeira, Porto, baunilha e castanhas. Na boca, a acidez é constante mas sem agredir. Álcool perceptível, mas bem inserido, com final perfumadamente frutado. Deliciosa e complexa!
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2012-06-15 00:00:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Invólucro: garrafa arrolhada. Aparência: Escura, cor de carvalho. Turva. Cabonatação: Intensa e duradoura. Extrapolou a garrafa na abertura. Impressão: Por ser muito adocicada, é um pouco enjoativa para se tomar pura. Provavelmente seria boa de consumir com alguma comida forte e pesada. Fizemos o teste acompanhando um bom queijo e ela se saiu muito bem. Resumindo, uma ótima cerveja para ser harmonizada com pratos com personalidade. Vale o preço? Sim. Substitui bem o vinho em uma refeição.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2012-04-12 12:59:50+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Muitos adeptos ao invencionismo e a idéias revolucionárias dos cervejeiros americanos, acabam menosprezando a escola cervejeira alemã, pelo fato de suas cervejas possuírem limitações, graças a lei da pureza de 1516. Assim como a Schneider Weisse, que consegue inovar, mesmo seguindo as leis da pureza, com técnicas diferentes, lupulagem mais abundante ou com varietais diferentes dos nobres alemães, Alexandre Bazzo da Bamberg, cria uma Weizenbock escura, com maturação em carvalho francês, anteriormente usado para a produção de vinho tinto, dry hoppin' de lúpulos alemães e uma refermentação na garrafa com leveduras de espumante. Apresentou coloração cobre com nuances avermelhadas e uma translucidez mediana. Seu creme se formou com uma grande facilidade, mostrando coloração marfim e uma persistência um pouco mais curta do que o esperado. O destaque no aroma vai para a complexa gama de aromas frutados, vindo da combinação de leveduras, maltes escuros e da maturação nos barris de carvalho. Frutas escuras e vermelhas como ameixas,uvas-passas, tâmaras, cerejas e uvas invadem o nariz, exibindo um caráter extremamente frutado e vinificado que predomina na cerveja. Ao fundo, aromas de malte, também trazendo forte complexidade e lembrando a chocolate, melaço, mel, além de castanhas. A maturação nas barricas de carvalho ainda contribuem para a complexidade e evidenciam notas de baunilha, carvalho e coco. O álcool também já mostra-se perceptível. O caráter vinificado da cerveja mostra-se talvez até mais intenso no paladar, com muito da riqueza dos maltes e das frutas, além de conter uma acidez bem destacada, graças a maturação no carvalho. A maturação também confere uma forte adstringência ao paladar, graças aos taninos extraídos do carvalho, pela cerveja. O amargor tem bastante intensidade para o estilo também, o que acaba equilibrando com os outros gostos e sensações. O final traz sensações quentes e apimentadas do álcool e especiarias. Tem uma textura densa, que preenche a boca com a maciez. Possui a alta carbonatação das cervejas de trigo e o álcool presente, mas nada que desequilibre o conjunto. Uma das cervejas mais interessantes e ousadas feitas no Brasil, por uma das mentes cervejeiras mais criativas do país. Tem um equilíbrio bem interessante entre os ésteres frutados vindo das leveduras, os aromas complexos da maturação em barril de carvalho e a riqueza profunda dos maltes escuros. Tem lembranças vividas de um vinho tinto, numa bebida extremamente refinada e classuda, caracterizada como uma cerveja complexa, mas com o drinkabillity perigosamente baixo
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2012-03-28 11:56:53+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Esta cerveja, tem como coloração de uma cor marrom/castanho escuro, com turbidez prersente. Bem carbonatada. Apresentou formação de espuma, abindante até, mas que desaparece deixando pouco vestígio. Possui aroma frutado, com notas de uva, mas com grande quantidade de odor de "gorgonzola" (fermento). Seu sabor segue o aroma, ácido, frutado, as vezes "pegando" na lingua, com final seco bem seco, com álcool presente. Esperava que fosse até mais encorpada. Resultado final satisfatório, mas no fundo, esperava um pouco mais desta cerveja.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2011-08-29 05:13:56+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Cor é um marrom bem escuro com um toque avermelhado. Espuma marrom clara que tem boa formação mas desaparece rápido, sem deixar vestígios. Tem bastante sedimento, pedaços até que grandes! Aroma mais cítrico e frutado e que remete um pouco a um fermento azedo (lembrando um vinho branco seco). Traz algo de madeira, de ameixas e frutas cristalizadas. Banana, caramelo, toffee e malte ficam muuuuito escondidos (quase não senti). Dá pra sentir lúpulo (mais floral). O álcool dá as caras. Sabor segue bem o aroma, com boa pegada adstringente e amargor muito equilibrado com dulçor. É azeda e levemente seca. Traz uvas verdes e uma certa picância. Dá pra sentir cravo e outra(s) especiaria(s). Dá pra sentir um pouco mais do sabor de uma cerveja de trigo, mas ainda bem escondidos por trás da adstringência. Sente-se o álcool, mas com boa inserção no conjunto. O corpo é médio. Carbonatação é entre média e alta. Retrogosto deixa o frutado, o azedinho e é um pouco seco. Muito diferente de uma Weizen Bock mais comum, sem o dulçor esperado e a sensação de peso. Muito destaque pra sensação de azedo e acidez, mas que acaba encontrando um pouco de equilíbrio com o dulçor que há por trás. Como a breja tem fermento de champagne, dá pra entender todas essas diferenças. Não faz muito meu paladar (azeda demais pra mim), mas é bem interessante de se tomar.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2011-07-29 01:40:53+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Essa Bamberg possui uma aparência com uma coloração muito bonita, marrom escura, cor de chocolate, quase avermelhada. Traz um aspecto ligeiramente denso, com muitíssima efervescência e muito sedimento no copo. A formação de espuma até que é grande, mas o creme é esparso (bolhas grandes) e assenta muito rapidamente, chegando a sumir do copo. Com isso, praticamente não deixou lacing.  Seu aroma é bem forte e nítido, deixando transparecer notas de lúpulo floral, citricidade/azedume, uvas verdes, doce de banana, frutas secas e escuras, como ameixas, passas e figos, algo de condimentado (cravo e canela), fracos toffee/caramelo e madeira. Possui uma característica fenólica muito intensa, que quase chega a encobrir as demais notas. Fermento/levedura e álcool bastante perceptíveis. Aroma inusitado para o estilo mas coerente se levado em consideração que foi utilizado fermento de champagne. No paladar, senti menos doçura do que o esperado. Na realidade, sobressaem-se as notas secas e cítricas, com notas de frutas secas, uvas verdes e maçãs verdes. O final do gole traz um azedume intenso, similar à sensação de um espumante mesmo. Retrogosto seco, adstringente e persistente, remetendo a azedo residual de uvas e azeitonas; um pouco mais adiante aparecem sensações de malte torrado e discretíssimo amadeirado. O corpo dessa cerveja é mediano, porém com textura levemente sedosa. A carbonatação é média/alta e pouco interfere no gole. O álcool, apesar dos 8,2% alc., é pouco perceptível. Drinkability bem limitada, por conta do caráter extremamente pesado de azedume/espumante. Essa Bamberg St. Michael se mostrou uma experiência curiosa. Pouco remeteu a uma Weizen Bock de fato, seja pelo fermento utilizado, seja pela ausência de doçura ou seja meramente pela ausência de sensações de banana (tipicamente Weizen). O caráter azedo praticamente dominou o paladar e se tornou até um pouco enjoativo. Não achei uma cerveja equilibrada e harmoniosa. Esse talvez seja o maior pecado dessa St. Michael. Vale provar pela curiosidade, mas, pessoalmente, não me conquistou.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2011-05-15 21:29:21+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Tomada na versão pressão na festa de 5 anos da Bamberg, acredito que na versão garrafa deva ser melhor, mas não me atrevo a pagar R$ 60,00 para confirmar essa hipótese. Em chopp, não impressionou. Coloração de um âmbar/castanho bem escuro, turva. Apresentou ótima formação de creme bege, fofo, de também ótima persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma é complexo e difícil de discernir: notei uvas verdes, mofo e um toque de fermento. O sabor segue o aroma, frutado e ácido, com final seco, alcoólico e amargo. Encorpada. Carbonatação alta. O álcool é bem evidente, poderia ser melhor inserido. Boa cerveja, mas não morri de amores, não.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2011-03-11 17:59:28+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor castanho escuro, turva e brilhante. Espuma cor bege de média densidade, boa formação e baixa duração. Aroma de malte torrado, carvalho, chocolate, adocicado, frutas escuras secas (ameixa,uva passa), champagne e leve toque azedo. Boa complexidade. No paladar malte torrado, caramelo, adocicado, chocolate, frutas escuras, amargor do carvalho e toque seco na boca. Final levemente amargo. Boa cerveja. Bem diferente. As presenças de levedura de champagne e de carvalho contrastam com o malte tostado e toques frutados e adocicados, formando um interessante conjunto tanto no aroma quanto no paladar.
Cerveja: Bamberg St. Michael (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2011-01-27 13:28:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Tomada durante a festa de aniversário da cervejaria Bamberg. Com uma coloração marrom lembrando mogno envernizado, muito bonito, uma espuma bege bem formada de media baixa duração, uma alta carbonatação, obviamente devido o fermento de champanhe. No aroma, bem frutada com notas de uvas verdes, ameixas, uvas passas, um alcool bem inserido e um toque suave de fermento. Na boca ela eh levemente picante pela carbonatação, refrescante, bem encorpada, frutada e alcoolica. Mais uma belíssima receita da Bamberg.
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2016-01-06 23:21:24+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Gosto muito. Coloração ambar, pálida, turva, com espuma branca de formação excelente e persistente. Aroma de biscoito, com toque frutado, cítrico. No sabor uma mistura de adocicado, fermento, com um amargor persistente e leve, frutado. Encorpada. Recomendo, excelente custo benefício.
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2015-03-23 11:34:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar escura. Espuma bege de média formação e pouca duração. Aroma herbal e floral. Sabor inicialmente amargo e cítrico, porém mesclado com um sabor de caramelo bem agradável tornando o conjunto harmonioso. Muito boa.
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2013-10-22 00:53:12+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Maravilha!! Que breja espetacular! Belíssimo equilíbrio de malte e lúpulo, com presença marcante de ambos no aroma e sabor. O lúpulo aparece com notas herbais e de maracujá. O malte se mostra com caramelo, principalmente. Bela espuma levemente bege. O álcool aparece suavemente e colabora para dar personalidade à cerveja. Muitíssimo recomendada!
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2013-09-24 10:50:09+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Líquido turvo de coloração alaranjada. Creme de baixa formação e breve. Corpo medianamente pesado. Aroma e sabor remetem ao maltado (caramelo e toques tostados), além de notas de lúpulo frutado e cítrico. Álcool imperceptível. Final seco, cítrico e amargo, de alto frescor e retrogosto breve. Breja agradabilíssima, que conseguiu unir o sabor da Vienna ao frescor dos lúpulos americanos.
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2013-05-13 00:59:01+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração cobre em tons avermelhados. Líquido ligeiramente turvo. Pouca formação de espuma cor creme, densa, de curta duração. Aroma lupulado, frutado, açucarado, maltado, com notas de frutas vermelhas e amarelas, maracujá, maçã e pinho. Sabor com as mesmas impressões do aroma com adição de notas de caramelo e resina. Textura sedosa e um pouco oleosa. Final amargo, seco e longo. Cerveja extrema, deliciosamente maltada e lupulada. Com excelente drinkability, apesar do alto teor alcoólico que fica imperceptível. Cerveja encantadora!
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2013-04-13 13:10:12+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A pegada de lúpulo é realmente inesperada, como diz a descrição. Tanto que o aroma, ao menos para mim, foi tomado por ele. Confesso, entretanto, que aroma é um ponto sensorial fraco meu e, por isso, talvez não tenha percebido tão bem o maracujá. De qualquer forma, gostei da potência. O líquido tem tom acobreado, translúcido, com creme bege claro. No sabor, deu pra sentir a qualidade do malte na pegada, com algum dulçor, quando então o lúpulo aparece para dominar. Final também amargo. Carbonatação média, corpo ótimo e álcool muito bem inserido. Boa!
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2013-04-11 00:57:04+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4)
Um P$#@% cerveja!!! Aroma forte com alto teor alcoólico, mas que você nem percebe. Gostei muito dessa cerveja a começar pelo rótulo que é show. Tem espuma cremosa, mas de alta para média formação e corpo bem elevado. A cor é turva e os aromas e sabores que presenciei são: caramelo, torrada, maracujá e cítrico (talvez laranja). O Lúpulo está bem presente nessa saborosa cerveja. A sensação é SECA!!! Parabéns aos idealizadores.
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2011-12-19 00:55:28+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Excelente cerveja de coloração âmbar cristalina e creme bege claro longo. O aroma é espetacularmente agradável, floral, herbal, intenso e com lúpulo e malte equilibrados. Sabor levemente adocicado, amarga e leve caramelo com retrogosto amargo e delicioso. Entre todas as cervejas deste estilo que bebi, achei muito parecida e tão boa quanto a Brookyn Lager.
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2011-09-16 00:55:43+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Finalmente tive a chance de tomar mais uma das tão faladas inovações nacionais. Essa Double Vienna é elogiada por todos que a tomam. Baseada em um estilo criado por um Austríaco (daí a origem do nome) masque obteve sucesso e reconhecimento na Alemanha. O que André Junqueira fez foi dobrar a camada de maltes do estilo, e então deu o seu "criativo" nome. Coloração alaranjada escura, quase âmbar, polida e brilhante, creme consistente quase branco, maravilhoso, se forma muito bem e permanece. Linda! No aroma, assim como no paladar, diferenciando de uma Vienna comum, temos mais equilibrio entre malte e lúpulo. Aroma adocicado lembra mel/caramelo e também temos um lúpulo cítrico bem forte, um leve tostado dá o toque final. O paladar segue, é intenso e enche a boca, começa mais adocicado e no final bem lupulado temos um amargor bem forte junto com um cítrico e ele seca a boca. É deliciosa. O amargor perdura ao lado do malte. Carbonatação média, muito macia, a pergunta é: onde foram parar os 7,8% de álcool da cerveja? Esplendoramente bem inseridos. Drinkability alta e corpo médio-alto. Não é uma cerveja complexa, como uma boa alemã deve ser realmente. Na realidade o rótulo dela a descreve extremamente bem. Excelente nacional, mais uma daquelas que não deve nada a ninguém, além de apresentar muito caráter próprio e ser uma inovação. Indispensável para qualquer amante de cervejas. http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2011-08-08 14:28:41+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração de cobre, líquido de média turbidez, alta formação de creme bege claro denso e de média persistência. No aroma, um festival de notas cítricas e florais oriundas do lúpulo, entregando assim sugestões de maracujá, laranja e especiarias. Há ainda uma leve presença de caramelo e ao fundo, álcool. O paladar entrega uma cerveja encorpada, que confirmar o seu caráter lupulado. Contudo, notamos também um não-tão-tímido dulçor do malte, caramelo e no retrogosto, uma perceptível presença alcoólica que aquece bem. Breja de média drinkability e com personalidade. Parabenizo o pessoal da Junka Beer e a recomendo!!!
Cerveja: Double Vienna (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 36
SRM: 10
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura

Avaliação em 2011-08-02 16:32:08+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Já de cara a cerverja causa impacto. Um rótulo bem bonito e elaborado. Após servida no copo, apresenta uma colocação acobreada e uma espuma bege. A espuma é densa e durou por toda degustação. O aroma se destaca o cítrico, com toques de laranja com um leve aroma de caramelo. O sabor acompanha o aroma, com o lúpulo se sobressaindo porém levemente doce lembrando o caramelo.Combinação muito bem equilibrado. O álcool (7,6%) está bem inserido na cerveja. Tem um corpo bem consistente levemente licorosa e uma carbonatação média. A drinkabilidade é ótima. Avaliação final: Uma ótima cerveja.