deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Votus Nº 002 TRIPPEL (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Votus
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2017-02-02 03:44:52+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 1, sabor 3, sensação 3, conjunto 2)
Fundada em 2014, na cidade de Diadema, a Votus é uma das jovens cervejarias artesanais que vêm fincando raízes no Grande ABC - região metropolitana de São Paulo. Conhecida por sua linha de rótulos identificados por números, seu objetivo é apresentar de maneira objetiva diversos estilos de cerveja ao grande público. Não por acaso, seu nome em latim significa "voto" - uma alusão ao direito de cada um escolher a melhor cerveja. Nº 002 - BELGIAN TRIPEL Líquido enevoado cor de mel. Na taça, forma espuma rala que desaparece em poucos segundos. Aroma alcoólico, floral, passando ainda por nuances inesperadas de pão doce e coco "in natura". De corpo alto e carbonatação mediana, ao paladar traz excessiva doçura de malte com toques frutados e álcool em evidência. Notas de licor de laranja, batida de coco e rosquinha causam um misto de descrença e espanto - "seria isso mesmo que estou sentindo"? O final segue alcoólico, melado, levemente floral e picante.  O resultado me pôs a imaginar como seria um drink feito à base de uma 'Malt Liquor' de 12% ABV misturada com leite de coco, rodelas de laranja e açúcar. Tal como esta cerveja, creio que o gosto não seria ruim. Agora, pensar que isso aí possa ser comparável à uma 'Belgian Tripel' é totalmente descabido. Prefiro acreditar que minha unidade tenha vindo com problemas.
Cerveja: Votus Nº 002 TRIPPEL (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Votus
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2017-01-29 01:04:44+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração alaranjada turva com creme branco de curta duração. Aroma frutado adocicado. O sabor segue o aroma. Boa tripel, seria melhor se fosse um pouco menos adocicada.
Cerveja: Votus Nº 002 TRIPPEL (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Votus
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2016-12-27 22:31:52+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja dourada, límpida, espuma branca de pouca formação e que se dissipou rapidinho, aroma intenso de frutas cristalizadas, lichia talvez, bem adocicado, difícil de descrever, sabor de frutas cristalizados, algo de damasco, lichia, algo de melaço de cana, apesar de doce ela é condimentada, um pouco picante, mas achei meio longe de uma trippel, mas é gostosa, apesar de um pouco enjoativo pra tomar mais de 300 ml, retrogosto doce e um pouco seco. Boa.
Cerveja: Votus Nº 002 TRIPPEL (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Votus
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2016-12-05 16:21:19+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na tulipa apresentou coloração âmbar escura turva com espuma bege de baixa formação e curta persistência. No aroma temos lichia em calda, caramelo e doce de casca de laranja, Na boca as notas permanecem, complementadas por Cointreau, leve pimenta do reino branca e bom amargor.
Cerveja: Votus Nº 002 TRIPPEL (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Votus
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2016-09-12 19:42:25+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2.5, visual 1, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Aroma doce, maltado e especiarias. Sabor muito maltado, doce, leve cítrico, um pouco do álcool. Não lembra uma tripel.
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2022-08-26 23:25:05+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma American Pale Ale muito gostosa, o amargor dos lúpulos é suave mas nítido no paladar e também no aroma, mas foi o Wasabi a grande estrela desta cerveja, presente do ínicio ao fim, desde o aroma até o retrogosto, de maneira leve,sem aquele amargor excessivo do ingrediente ou a ardência característica, mas com o sabor que remete imediatamente ao Wasabi. Bem carbonatada, corpo leve, refrescante, saborosa e retrogosto do Wasabi. A inclusão do Wasabi foi perfeita! Adorei!
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2017-09-21 15:23:46+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Aparência: Dourada, levemente turva, espuma creme, esparsa, média formação e média persistência. Aroma: Lúpulo, frutado, cítrico, laranja, limão, floral, pão doce, cereais e condimentado. Sabor: Gosto ácido, frutado, cítrico e maracujá. Sensação: Corpo leve, textura efervescente, carbonatação intensa e álcool bom. Amargor: Médio. Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual amargor. Breja mediana, mas com uma proposta legal, encontrei o Wasabi no aroma, mas não senti na boca.
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2017-08-18 02:16:41+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Em 2014, cinco amigas nipo-descendentes, profissionais do meio cervejeiro, resolveram tirar por brincadeira uma foto com a legenda: "as japas da cerveja". Pronto - esse foi o ponto de partida para o surgimento da Japas Cervejaria. Concebida para operar dentro do modelo "cigano", a empreitada tem como sócias Fernanda Ueno (engenheira de alimentos, mestre cervejeira da Colorado), Maíra Kimura (mestre cervejeira e sócia da cervejaria 2Cabeças), Carolina Okubo (engenheira de alimentos, responsável pelo controle de qualidade da cervejaria Invicta) e Yumi Shimada (publicitária atuante no mercado cervejeiro e sommelière). Em 2015, a trupe estreou sua primeira receita numa colaboração pontual com o 'brewpub' paulistano Cervejaria Nacional. O primeiro rótulo oficial de linha, contudo, só seria lançado em junho 2016 - uma vez firmada a parceria de produção exclusiva com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP). WASABIRU 'American Pale Ale' de 45 IBU com 'dry-hop' de Sorachi Ace (lúpulo japonês) e maturada com wasabi. Líquido enevoado de coloração acobreada. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco de média permanência. Aroma herbáceo/terroso excêntrico - com predomínio do wasabi. Uma criticidade sutil, remetendo à limão, sinaliza de fundo. De corpo baixo-médio e carbonatação pulsante, ao paladar destaca notas de perfil herbáceo, terroso e condimentado resultantes da dinâmica entre wasabi e lúpulo. Leve dulçor de malte caramelizado, além de discreta sensação cítrica, correm em apoio. O final segue na mesma toada, porém cortado por suave amargor. Cerveja um tanto quanto exótica - chega a lembrar alguma infusão de ervas e raízes. Vale pela curiosidade. *Validade: 20/11/2017
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2017-04-17 13:22:23+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Aroma herbal e picante. Sabor cítrico, wasabi levemente discreto, mas estranho, especiarias, caramelo e amargor pequeno.
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2016-10-14 21:32:24+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 1.5)
Na taça mostrou uma coloração dourada carregada, fechada, nebulosa e com um creme branco de média formação mas baixa persistência. Aroma de média intensidade mas dominado pelo Wasabi (lembra ervas medicinais). Ao fundo algo cítrico. O perfume do Sorachi bem discreto. Na boca novamente o Wasabi domina trazendo ervas medicinais e um quê de essência de eucalipto. Leve citricidade. Final suavemente amargo e seco com notas herbais de remédio. Aftertaste tímido com algo frutado . Corpo leve e carbonatação média. No conjunto uma cerveja que não me agradou. Apesar do Wasabi perder a intensidade ao longo da degustação incomoda mesmo assim.
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2016-09-30 12:48:16+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 2, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração dourada turva com espuma branca quase inexistente; desaparece em poucos segundos. No aroma temos notas bem estranhas, lembrando legumes estragados, devido à adição de raiz forte. Na boca há laranja, nuances avinagradas e eucalipto. Eu curto receitas com especiarias e tudo mais, mas a raiz forte não me pareceu um ingrediente capaz de tornar esse rótulo agradável.
Cerveja: Wasabiru (American Pale Ale)
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 44

Avaliação em 2016-09-01 20:44:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Um início com pegada do amargor do wasabi adicionando ao lúpulo. Boa drinkability e muito refrescante.
Cerveja: Cerol Fininho (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Suburbana
Teor alcoólico: 4.1%
IBU: 31

Avaliação em 2018-03-07 14:07:27+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4)
Aparência: Dourada, límpida, espuma branca, densa, boa formação e persistente. Aroma: Lúpulo, frutado, cítrico, maracujá, tangerina, floral, pinho, malte e mel. Sabor: Gosto amargo, lupulado, resinoso e floral. Sensação: Corpo leve, textura picante, carbonatação ideal e álcool leve. Amargor: Médio. Retrogosto: Longa persistência, resinoso e sabor residual amargor. Excelente Session IPA! Aromática, leve, equilibrada e saborosa. Se tivesse um melhor custo x beneficio dava para tomar sempre.
Cerveja: Cerol Fininho (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Suburbana
Teor alcoólico: 4.1%
IBU: 31

Avaliação em 2017-04-06 00:33:15+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Dourada, turva, formou um creme baixo branco com baixa persistência, média carbonatação, textura levemente aguada; Aroma intenso, cítrico e floral; Sabor amargo, cítrico, leve secura. Sabor residual ameno , amargo de baixa persistência. Boa cerveja.
Cerveja: Cerol Fininho (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Suburbana
Teor alcoólico: 4.1%
IBU: 31

Avaliação em 2016-09-30 12:20:34+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Servida no pint nonic da própria cervejaria apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos maracujá, tangerina, mel, uvas verdes, limão siciliano e leve pêssego. O sabor segue o aroma, complementado por notas herbais e bom amargor seco que refresca e demanda mais um gole. obs: tive duas experiências ruins com o rótulo e, no Mondial de la Bière Rio 2016, após ter mostrado a antiga degustação e explicado os problemas, fui gentilmente presenteado com chope e nova garrafa para dar nova chance à cervejaria. O chope estava ótimo; prove-o quando encontrar por aí. Nota 10 para a atenção da empresa.
Cerveja: Tupiniquim Honey Ale (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2016-10-27 20:16:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Na taça apresentou coloração entre o dourado e o âmbar (tipo mel mesmo, conforme os confrades apontaram) com espuma marfim de abundante formação e longuíssima persistência. No aroma temos terroso, herbal, mel, grapefruit e leve raspas de limão. Na boca as notas permanecem, complementadas por doce de casca de laranja e maçã.
Cerveja: Tupiniquim Honey Ale (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2016-10-22 18:54:34+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Breja dourada, lembrando mel. Forma uma quantidade inacreditável de espuma leve e com grandes bolhas. Aroma de mel, caramelo e um fundo herbal. No paladar é bem acertada, dulçor do mel, maltes e uma modesta pitada de lúpulos. Breja interessante
Cerveja: Tupiniquim Honey Ale (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2016-09-13 04:41:15+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Essa breja tem mesmo cor de mel bem vívido, daqueles méis um pouco mais escuros ( a cor é igualzinha do mel que eu tenho aqui em casa e muito bonita), espuma de ótima formação e boa duração, no nariz malte caramelo e um gostoso aroma de mel que é bem evidente, no sabor ela é bem maltada e o mel aparece bastante, e que juntamente com as notas maltadas da bitter deixou essa combinação fantástica. Entre as 3 novidades da tupiniquim, Rye, australian e essa, nesta foi onde eles mais acertaram a mão na minha opinião. Corpo médio, retrogosto maltado e adocicado em razão do mel, mas bem equilibrado pelos lúpulos ingleses que são bem sentidos passado algum tempo do gole quando você já está com a boca seca pedindo mais um. Excelente.
Cerveja: Newton Apple (Fruit Beer)
Cervejaria: Lefebvre
Teor alcoólico: 3.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, lúpulo, levedura, suco de maça, sacarose e aromas.

Avaliação em 2016-08-29 21:40:47+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 4, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 1)
Aparência: Coloração amarela, turva, espuma branca, densa, média formação e rápida dissolução. Aroma: Maça verde, frutado, adocicado, baunilha e cítrica. Sabor: Maça verde artificial. Sensação: Corpo médio, textura licorosa, carbonatação baixa e teor alcoólico fraco. Amargor: Leve Retrogosto: Média persistência, cítrico com sabor residual azedo. Não curti essa cerveja, fraquinha, doce e artificial. Uma só para degustar...
Cerveja: Armagedom (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 9%
IBU: 90

Avaliação em 2018-12-01 00:06:57+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Equilibrada Aromática, amarga, relação dulçor x amargor muito boa, álcool super bem inserido
Cerveja: Armagedom (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 9%
IBU: 90

Avaliação em 2017-02-25 17:25:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Cor de mel com certa turbidez, com espuma offwhite de média formação e duração. No aroma uma explosão de lúpulo com mais um pouco de lúpulo e nova dose de lúpulo, além de furtas cítricas como limão e abacaxi. No paladar, a ótima presença do lúpulo com bom equilíbrio como teor alcoólico promove uma ótima experiência esta Imperial IPA. Boa carbonatação e média drinkability (para quem não é afeito a este estilo - eu achei uma maravilha), com corpo médio. Final estonteantemente amargo e longo - Um espetáculo!
Cerveja: Armagedom (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 9%
IBU: 90

Avaliação em 2016-09-30 13:26:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos frutas amarelas, abacaxi, herbal, caramelo e leve Cointreau. Na boca as notas permanecem, complementadas por pinho, leve picância e bom amargor. Álcool muito bem inserido.
Cerveja: Armagedom (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 9%
IBU: 90

Avaliação em 2016-09-06 17:17:12+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Equilibradíssima cheiro de lúpulo forte sabor bem frutado e ameno. Nem parece que tem 9 de álcool. Muito boa. Aroma cítrico, floral e malte. Sabor herbal, grapfruit, caramelo, frutado médio, chá verde, doce, tostado, amargor médio e leve secura.
Cerveja: Apocalipse (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 10%
IBU: 90

Avaliação em 2017-04-17 23:26:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Negra, formou creme bege de média permanência. Aroma tem chocolate, café e açúcar mascavo. Licorosa. Desprendimento mediano do aroma. A breja melhora no sabor. Tem as mesmas nuances do aroma. Não é tão pesada para uma RIS. Bem executada.
Cerveja: Apocalipse (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 10%
IBU: 90

Avaliação em 2016-10-10 12:20:54+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
​Aroma tostado, mentolado e herbal. Sabor torrado, frutas escuras, chocolate amargo, tostado, caramelo e um pequeno doce no final. Bem equilibrada e gostosa.
Cerveja: Apocalipse (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 10%
IBU: 90

Avaliação em 2016-09-30 14:34:05+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta com espuma marrom de baixa formação e boa persistência. No aroma temos chocolate amargo, melaço, baunilha e leve geleia de frutas escuras. Na boca as notas permanecem, complementadas por torrefação, açúcar mascavo e licor de café. Ótima receita.
Cerveja: Vaca Das Galáxias • A Bergamota Do Fim Do Universo (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 8.6%
IBU: 75

Avaliação em 2017-10-19 21:37:50+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Servida no IPa glass apresentou coloração dourada translúcida com espuma marfim de abundante formação e longa persistência. No aroma temos bergamota, maracujá, rapas de laranja e abacaxi cristalizado. Na boca as notas permanecem, complementadas por mel, Cointreau e toques de capim limão. Tem bom corpo, alta carbonatação e textura oleosa. Bem interessante.
Cerveja: Saint Bier Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 25
SRM: 23
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2018-08-19 15:34:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja nacional de coloração mais escura, lembrando cobre, aroma levemente tostado e caramelado e lembrando um pouco fermento de pão. Boa formação de espuma e o gosto traz um amargo bem leve e meio doce. Tem 5,4% de teor alcoólico e é uma cerveja bem leve de beber.
Cerveja: Saint Bier Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 25
SRM: 23
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2018-03-07 02:15:33+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
No copo uma cerveja ambar levemente acobreada, espuma de ótima formação e duração Aroma bem gostoso com notas de caramelo, tostado e um leve floral e pao Sabor o tostado e o caramelo aparecem ainda mais forte com um retrogosto levemente adocicado e amargo. Carbonatação leve. Cerveja muito fácil de beber e bem gostosa, uma boa pedida.
Cerveja: Saint Bier Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 25
SRM: 23
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2017-03-25 02:55:24+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais uma ótima cerveja da Saint Bier. Creme médio, líquido turvo e cor cobre. Aroma de maltes tostados, caramelo, pão e lúpulo floral. O sabor inicia maltado/adocicado seguido de um leve amargor floral. O final é seco e picante, mas sem exagero.
Cerveja: Saint Bier Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 25
SRM: 23
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2017-01-18 08:56:50+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
No copo: coloração cobre, líquido turvo, média formação de creme de média/longa persistência. Aroma: caramelo, malte de cevada e leve panificação. Sabor: acompanha o aroma, acrescentando notas florais. Dulçor médio. Amargor leve. Carbonatação média. Corpo leve/médio. Drinkability alta. Boa ceva, bem maltada e com sabor marcante. A garrafa de 600ml pode ser tomada inteira por uma pessoa, sem que a cerveja se torne enjoativa no final. Boa opção nesse estilo. Aprovada!
Cerveja: Saint Bier Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 25
SRM: 23
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-12-04 15:47:39+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja analisada juntamente com outras cervejas ambers da escola alemã Segue fielmente o estilo tendo como base o bjcp ou BA No aroma tostado, pao, cereais e um leve floral No sabor uma presença de malte com equilíbrio de lupulo picante /condimentado com final seco Corpo médio Ótima cerveja
Cerveja: Saint Bier Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 25
SRM: 23
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-08-28 03:13:13+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Localizada na cidade de Forquilhinha, extremo sul catarinense, a "Saint Bier" nasceu em 2007, mas só foi oficialmente inaugurada em 2009. A empresa, que detêm sua própria linha de cervejas, também abriga produções das cervejarias "Barco","Coruja", "Layback", entre outras. VIENNA 'Vienna Lager' medalha de ouro na edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja", em Blumenau (SC). Amargor de 23 IBU. Líquido translúcido de coloração âmbar. Vertido na taça mostra espuma bege de formação abundante, consistente e persistente. Aroma de malte tostado/caramelizado com ecos de açúcar derretido e leve amanteigado. Ao paladar tem corpo médio-baixo e carbonatação mediana, destacando tosta e caramelização de malte com moderado dulçor. Reminiscências de açúcar queimado e suave floral cruzam o final ligeiramente amanteigado de amigável de amargor. Apesar do diacetil um pouquinho acima, o resultado é satisfatório, tornando-a uma opção interessante a depender do preço.  *Validade: 15/04/2017
Cerveja: Freising Bier IPA (American IPA)
Cervejaria: Freising Bier
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2016-11-26 22:08:13+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar, translúcida, com boa formação de espuma. Aroma e sabor mais para as tradicionais IPAS. Sem muita firula ou lúpulos exageradamente presentes. Uma IPA austera e bem acima da média da mesmice.
Cerveja: Freising Bier IPA (American IPA)
Cervejaria: Freising Bier
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2016-08-28 23:27:16+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar translúcida com creme bege de média duração. Aroma e sabor lupulados sem exageros. Boa IPA.
Cerveja: EstricnIPA - Double IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Veneno
Teor alcoólico: 7.8%
IBU: 100

Avaliação em 2016-09-03 14:39:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma de caramelo e de lúpulos cítricos. Aparência turva, lembrando carbonatação via primming. Sabor inicialmente doce com predominância do caramelo, mas do meio para o final um potente amargor cítrico sobressai. Final meio seco com retrogosto persistente com a mesma sensação do gole. Corpo médio/alto com álcool perceptível. Uma ótima Dipa. Poderia diminuir o caramelo para deixar os lúpulos brilharem mais, no entanto tem intensidade e potência, o que falta em algumas dipas.
Cerveja: Morada ÉPO HIBI (Specialty Cider and Perry)
Cervejaria: Morada Cia Etílica
Teor alcoólico: 6.4%

Avaliação em 2018-01-14 15:38:53+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Formação média e baixíssima retenção de uma espuma branca e nada cremosa. Cor do líquido é cobre, totalmente limpa e cristalina. Bolhas persistentes na taça. No aroma, maçã e pêssego são os destaques. Um pouco de chocolate e brett também aparecem. É possível sentir o abacaxi como tang em pó e rosas. Não posso opinar sobre o hibisco por não lembrar do aroma, mas de fato aparece um floral/adocicado. Algo como chá de ervas e certa citricidade são percebidos. Doce e ácida no paladar, destacando o sabor (como uma torta saborosa) da maçã e do abacaxi. Percebe-se bastante um floral que pode ser do hibisco. Seca, azeda, persistência longa, presença baixa do álcool, parece muito com um champanhe. Muito refrescante, frisante e marcante na boca. Se de fato existe um pouco de brett, aparece levemente. Sidra bacana da Morada.