deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Invicta FullPintBR (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2013-05-22 23:31:06+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja comemorativa adquirida durante a Beer Experience 2012. Mantive ela na adega por 7 meses, o que fez com que eu consumisse ela 1 ano após produção. Sei que não é o ideal e que eu deveria ter degustado ela mais fresca, mas não tive como fazê-lo antes. No copo sua apresentação é bastante bonita. Ela exibe uma coloração marrom, amadeirada, pendendo um pouquinho para um tom mogno, avermelhado. Até pelo tons mais escuros, não demonstra efervescência, mas possui um pouquinho de turbidez. Com o final da garrafa vem uma torrente de sedimentos e a cerveja fica realmente muito turva. Trouxe uma baixinha formação de creme claro, cremoso, com pequenas bolhas e que rapidamente se dissipou sobre o líquido. Deixa bem pouco lacing nas laterais do copo. Seu aroma não desgarrou com a intensidade inicial aguardada. Mesmo assim, percebem-se notas bem marcantes de lúpulo e malte: casca de pão, biscoito, mel, toffee/butterscotch, madeira/defumação, amêndoas/nozes, pistaches, damascos/tâmaras, frutinhas cristalizadas (laranja, uva passa), noz moscada, lúpulo herbal e terroso, com caráter mais tipicamente britânico, portanto sem aquele monte de frutas cítricas e caráter resinoso. Conforme esquenta, vai ficando mais sofisticada, volatilizando mais álcool e exibindo tons de frutas escuras, como passas, ameixas e cerejas. Sem off-flavors! Buquê bastante interessante. Paladar muitíssimo saboroso, que inicia equilibrado entre uma base maltada bastante robusta e um amargor direto e sem firulas, com apenas pontadas de citricidade, fugindo um pouco do lúpulo do aroma. Esse equilíbrio, claro, em se tratando de uma DIPA, foi um pouco decepcionante, pois eu esperava um atropelo de lúpulo. Muita harmonia entre sensações caramelizadas e secas de malte (biscoito, toffee, madeira), notas de frutas escuras e lúpulo (laranja, maracujá, tamarindo). Retrogosto seco, adstringente (puxando a boca), duradouro, remetendo a malte intenso, madeira, frutados secos, citricidade e álcool sutil. Corpo leve, porém macio e sedoso. Carbonatação mediana, com crocância também macia e muito refrescante, sem interferir na percepção das notas. Álcool muitíssimo discreto para 8% ABV; não aparenta possuir esse teor todo. Drinkability muito boa, alta, pois a cerveja possui um caráter acima da média e confere muita refrescância. Até que ela é fácil de beber, mesmo com certa personalidade. Para uma Double IPA, confesso que essa FullPintBR ficou aquém de seu potencial. E com o agravante de ser Dry-Hopped. Talvez o ano em guarda tenha prejudicado ela, mas definitivamente ela mostrou um caráter muito mais IPA do que DIPA. Tanto aroma quanto paladar são realmente muito saborosos, mas perdem em matéria de lúpulo, tornando o conjunto mais trivial. Cerveja especial e diferenciada, mas não pelos motivos certos, não por se destacar como uma DIPA. Experiência bastante interessante.
Cerveja: Invicta FullPintBR (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2012-11-12 15:53:24+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Fui um dos sorteados que teve o privilégio de degustar essa bela cerveja. No copo um líquido cobre, brilhante e translúcido. Creme perolado de média altura, boa consistência e média duração. Aromas frescos e bem agradáveis com bastante lúpulo. Sabor agradável e bem equilibrado, iniciando com um dulçor de malte mas o amargor potente logo aparece. O álcool dá as caras também e agrada. No final um toque picante aparece bem de leve. Retrogosto longo, amargo e seco. Cerveja encorpada de média carbonatação que agrada ao meu paladar. Essa cerveja surpreende e agrada tanto pelo toque de secura como pela potência no amargor.
Cerveja: Urbana Facebock (Traditional Bock)
Cervejaria: Cervejaria Urbana
Teor alcoólico: 6.4%

Avaliação em 2013-02-16 22:17:37+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
A Facebock é como o próprio nome indica, uma cerveja estilo Bock, em um rótulo engraçadinho imitando o Facebook. Visualmente, é um cerveja vermelha escura, cor mogno/madeira, com traços castanhos. Aparência densa, um pouco turva, muito pouco translúcida e com muita efervescência. Copo final totalmente turvo e repleto de sedimentos. Forma uma espuma densa e consistente, clara, macia, fofa e cremosa, com minúsculas bolhas e longa permanência. Deixa na taça alguns anéis de lacing. Aroma característico e, claro, potente. Há presença de muito malte, com secura e defumação/amadeirado que se sobressaem. Aura um pouco fenólica e artesanal (muito fermento). Faltou maior doçura ou sensação caramelizada. Percebem-se notas de casca de pão, toffee, frutas secas, castanhas/amêndoas. Há um intenso lúpulo, meio rústico/cru e envelhecido. Ocorre um pouco de off-flavor de oxidação e papelão. Há também álcool volatilizado, conferindo característica vinosa. Conjunto interessante, mas apenas na média. Na boca, a doçura realmente surge e impera. Há muita presença de malte doce, caramelo e frutado escuro complexo (ameixas, passas e mais). Caráter ainda seco e defumado, pendendo mesmo para o malte, mas de forma bem mais amena. Presença condimentada também merece citação: cravo, canela e mascavo. Amargor ou lúpulo não estão ausentes, mas possuem presença tímida e um pouco confusa, até porque não são o foco desse estilo. Retrogosto seco e adstringente, com inesperados amargor final e doçura diminuída; sensações de malte seco/defumado/tostado, madeira e lúpulo simples e rústico. Textura suavemente sedosa e macia, com carbonatação média/fraca. Álcool perceptível sim no buquê, mas bem mais discreto no paladar; assim, me pareceu muito bem inserido. O caráter Bock, geralmente potente e agressivo, não agride tanto nesse rótulo, o que contribui para uma boa drinkability. Essa cerveja não pesa e não enjoa, sendo, portanto, muito fácil de beber. Bock tradicionalíssima, muito honesta e bem elaborada. Não está 100% calibrada, até pela presença indesejada de alguns off-flavors, mas é definitivamente fiel ao estilo e com destacada drinkability para uma Bock. Vale novas investidas. E sim, recomendada!!!
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2016-04-12 02:28:09+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
O dia, um calor de 32 graus, com certeza não foi favorável à degustação, mas o vendedor, sem nos avisar previamente, mandou pelo correio um exemplar a cinco dias do vencimento, de modo que optamos pela degustação tão logo foi recebida. Espuma bege com generosa formação e duração razoável; o líquido é de tonalidade rubi bem escura, muito atraente. Carbonatação razoavelmente vívida para o estilo. Aroma: malte, caramelo ameixa seca, leve álcool. O sabor segue o aroma; o malte entrega sutil tosta, com dulçor caramelado e álcool se evidenciando. Já o calor alcoólico foi sentido com muita facilidade. Início com leve acidez; amargor moderado, que em nenhum momento sobressai. Corpo licoroso, o que naturalmente não permitiu grande drincabilidade. O retrogosto é um pouco doce (ameixa, açúcar começando a queimar), com traços alcoólicos. Bela doppelbock brasileira, mas devido ao vencimento no limite faremos nova degustação em circunstâncias mais favoráveis. Lote: 347 Val.: 09 ABR 2016
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2016-02-02 02:33:18+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
A cerveja já chama atenção pelo rótulo, líquido na cor vermelha escura, quase vinho, espuma bege, cremosa, com boa formação e boa persistência, um aroma delicioso de malte, com notas de pão, açúcar queimado e floral, sabor predominante de malte com final levemente amargo e bem equilibrado, bem encorpada, o teor alcoólico é alto, mas muito bem inserido, média carbonatação. Fantástica! Não sou fã do estilo, mas essa cerveja me surpreendeu, sem dúvida a melhor do estilo que experimentei até hoje. Deve descer melhor ainda em uma noite de inverno...
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-10-18 15:33:30+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Bela apresentação;na tulipa verteu um liquido licoroso com coloração vermelho acobreada,bela espuma bege,cremosa com boa manutenção;aroma delicioso apresentando malte tostado,caramelo,ameixa,passas,castanhas,notas amadeiradas;sabor potente,encorpado,igualmente delicioso com dulçor(ameixa e passas) equilibrado,final com suave amargor e álcool( bem inserido),retrogosto adocicado. Ótima breja,até o momento a melhor da cervejaria que provei,vai aos favoritos com louvor.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-10-08 01:02:20+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Delícia de cerveja! Líquido de coloração marrom, com espuma bege de bolhas pequenas. Notas de malte torrado, malte tostado e chocolate, em ótimo equilíbrio. Médio amargor. Corpo médio. Nível de qualidade Bamberg. Mais uma bela obra.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-10-07 01:56:00+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
- APARÊNCIA: marrom da cor da garrafa de cerveja com tons rubi, límpida com creme bege longo de 3 dedos de consistência cremosa-espumosa. - AROMA: malte caramelo, licor, álcool como se fosse um preparado com destilado. - SABOR: segue o aroma, porém com mais intensidade, calda de ameixa. Possui destaque adocicado, leve amargor, acidez e um pouquinho de salgado e álcool. - SENSAÇÃO: corpo com leve licorosidade, média carbonatação, levíssimo aquecimento alcoólico. Grande drinkability.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-09-22 00:42:08+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida na caneca apresentou coloração marrom avermelhada com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos açúcar mascavo, castanhas, appfelstrudel, ameixas secas, floral e toffe. O sabor acompanha o aroma, complementado por madeira, nuances licorosas, canela, melaço e notas picantes. Ótima cerveja.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-09-07 15:17:55+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Líquido de cor rubi brilhante. Creme denso e persistente. No aroma notas de chocolate, ameixas e caramelo Já no sabor o ataque e do dulçor com amargor no final. O corpo e de médio-alto com textura macia e para surpresa o álcool e muito bem inserido não sendo evidente o aquecimento para uma breja com mais de 8% de álcool. Fantástica
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-04-18 00:12:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja fiiiiiiiiiiiiiidazunha de boa! Apesar dos 8,2% de alcool, ele aparece discretamente no começo e é trocado por um dulçor agradavel que cola no ceu da boca e se dissipa com elegancia. Licoroza, com sabores de passas e ameixas e um "salgadinho" de azeitona. Um luxo! Confesso que nao sou fã do estilo, mas essa cerveja me surpreendeu. Boa para dias de inverno e excelente para receber seu cunhado que so gosta de Skol....vai sobrar tudo pra tu cabeção. Deixa ele tomando seu suco de milho a vontade
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-03-06 00:16:52+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja de coloração marrom acastanhada, opaca, espuma bege, corpo denso e de longa duração. Cerveja extremamente aromática com notas de toffee, caramelo e destaque maior para o licor de chocolate. Sabor com dulçor na medida certa, notas de licor de chocolate acompanhando o aroma, ameixa seca e um amargor discreto equilibrando o adocicado inicial. Retrogosto amargo e de média persistência, com álcool discretamente perceptível apesar dos 8,2% de álcool. Mais uma da Bamberg que me deixou de boca aberta. Ótima cerveja, ótimo equilíbrio. Vale cada centavo!!!
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-02-20 05:39:02+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja marrom com nuances avermelhadas, boa formação e estabilidade de espuma. Aroma caramelado, melaço e alcoólico. Sabor segue os aromas. Encorpada. Muito boa cerveja.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2014-01-03 17:33:38+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Destaque inicial para o rótulo divertido e muito bem pensado e desenhado. No copo um líquido de cor pinhão que contra a luz apresentou um belo rubi. Espuma de cor branca perolada, de excelente altura, ótima consistência mas com pouca duração. Aromas dão a impressão de doçura, com toques de caramelo. Senti um leve tostado com lembrança de café e também uma ótima presença de lúpulos herbais.  Apesar da impressão inicial de que seria uma cerveja doce e dela iniciar mesmo com um dulçor caramelado, com leve amadeirado e leve tostado, o amargor aparece muito bem inserido e equilibra tudo. Nesse amargor, toques herbais e um leve resinoso. O retrogosto é persistente e equilibrado. Cerveja bem encorpada, com baixa carbonatação e que, em função da graduação alcoólica, esquenta bem, dando a sensação de lareira no inverno.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-12-22 01:22:16+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Trata-se de mais uma bela cerveja feita pela Bamberg. Assim como o aroma, o sabor é muito rico com suas notas de malte, notas tostadas e sensação alcoólica equilibrada. Definitivamente uma das melhores cervejas produzidas no Brasil.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-11-25 02:52:18+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
O bode faceiro do rótulo antecipa o que há por vir. Marrom avermelhada, a espuma sobe pouco e foge o mais rápido que puder. O aroma é bem tostado e maltado, dá pra sentir também notas amadeiradas e frutadas, tal qual o aroma característico do lúpulo. Ao degustá-la, percebi um sabor que inicia adocicado e ao longo do gole vai se demonstrando tostado, lembrando café e madeira. O retrogosto é tostado e levemente amargo. Um belo bode esse!
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-10-31 01:55:50+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Belíssimo exemplar do estilo! Muito malte no aroma e sabor. Mistura de caramelado e pão muito convidativa! Presença, ainda, de ameixa no aroma. Leve amargor equilibra bem com o dulçor na boca e o álcool não é agressivo. Sente-se mais quando a cerveja esquenta. Acredito que uma carbonatação um pouquinho mais leve seria interessante, mas é questão de gosto pessoal.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-10-14 23:40:52+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja rubi, de creme bege, semidenso e persistente. No aroma, notas de caramelo, leite condensado, toffee e um pouco de frutas secas. O sabor apresenta nuances de caramelo, toffee, ameixas, cereja e malte. É muito densa e bastante efervescente. Me surpreendeu positivamente. Ótima cerveja.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-10-07 23:51:40+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Mais um rótulo primoroso da cervejaria Bamberg. Desta vez, resolvi provar um estilo que sou muito fã, as Dopplebocks, destacando-se pra mim, a Paulaner Salvator, que é um primor e já é figurinha repetida no meu estoque. Nesta versão dopplebock da Bamberg, logo de cara, nos deparamos com duas coisas: uma o rótulo, com destaque ao Bode, símbolo das bocks, trajado de suspensórios e camisa quadriculada clara, uma perfeita alusão as vestimentas masculinas nos eventos da Octoberfest, e com uma cara de "safatino", bebendo um canecão desta breja. A outra, é o nome, "Bamberg+er+ ator", sendo o sufixo "-ator", designado as cervejas de estilo, dopplebock, como visto na Salv-ator, Troegen-ator, Optim-ator...  Coloração amarronzada, que a luz reflete um roxo escuro, quase vinho, bem bonito na taça. Espuma bege, alta, com boa duração, bem perene e que marca as laterais do copo formando laços. Aroma bem perceptível e inebriante dos maltes de caramelo, torrado, ameixa e frutas negras, com leves notas herbais e florais. O sabor é inicialmente doce, com percepção do caramelo e das frutas negras logo de cara, porém mesclando-se rápido com o agradável amargor do malte torrado e dos lúpulos. Senti leve toque de cereja e mel no conjunto. Textura algo cremosa, descendo quase que licorosamente, porém nem tanto. Final seco e levemente amargo, deixando as notas carameladas e frutadas no retrogosto. Mantém uma carbonatação e corpos médios Altíssima drinkability, devido a seu equilibrado dulçor não ser enjoativo. Como todos os rótulos da Bamberg bebidos por mim até agora, está de parabéns. Esta acabou de entrar pra minha lista de favoritos. ______________________________________________________________________________ Atualizando: Melhor rótulo da Bamberg até agora!
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-09-25 23:03:49+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Mais uma bela cerveja da bamberg! Excelente corpo, equilibradissima e nem percebemos o álcool. Sabor inicial de toffe,final carameloso e um pouco herbáceo. Breja de qualidade!
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-09-17 14:53:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom com creme bege de ótima formação e persistência. Aroma maltado, tostado, caramelo e um pouco amadeirado. Paladar adocicado em harmonia com os lúpulos. Bom corpo e leve presença do álcool. Boa doppelbock!
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-08-16 01:57:04+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
A Bamberg está acertando a mão com sua doppelbock, uma das receitas de inverno da cervejaria. Esta Bambergerator é uma doppelbock de bom leque de aromas maltados e frutados, mais seca e amarga que outras representantes clássicas do estilo. Belíssima no copo, com uma coloração ameixa-avermelhada, bem transparente e com creme impecável. No aroma, malte e frutas fazem um dueto afinado: castanhas, doce de leite, caramelo, maçãs vermelhas, ameixas secas e anis predominam, com o lúpulo aparecendo ao fundo com notas florais, terrosas/apimentadas e sutilíssimo toque de laranja. Com o tempo, se você a esquecer um pouquinho na taça, aparecem notas mais tostadas lembrando cacau torrado e café com leite. Aroma bem gostoso, embora não tão intenso. Na boca, ela é doce, mas menos do que outras doppelbocks, e fecha o gole com um amargor intenso que sobrepuja o doce. O corpo é apenas mediano, relativamente seco, mas com uma textura cremosa matadora. Perigosamente fácil de beber. O álcool é magistralmente escondido. Eu costumo ser fã de doppelbocks mais carregadas, mais doces e encorpadas, mas esta Bambergerator também me encantou pela sua personalidade e pelo aroma rico e macio. Excelente versão nacional; arriscaria dizer que talvez seja o melhor rótulo da Bamberg! A safra 2013 foi feita com o novo equipamento da Bamberg, usando decocção do malte na brassagem, o que se refletiu na maior complexidade de aromas de malte. Eu havia guardado algumas garrafas da primeira safra (2012) para ver como evoluíam na adega, mas não mostraram boa evolução nesse primeiro ano.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-08-13 05:32:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom com espuma bege de boa formação e duração. Aroma suave com notas tostadas, caramelo e alguma presença de frutas escuras. Sabor tostado, caramelado, amargo e adocicado. Final doce e tostado com leve presença de alcool. Confesso que esperava algo mais encorpado. Mesmo assim, ótima breja.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-08-12 19:56:09+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração avermelhada escura/marrom escura e espuma de excelente formação e duração. O aroma, discreto, trouxe notas tostadas, cereal, toffe e frutas escuras. Na boca o líquido se mostrou um pouco aguado, doce, levemente amadeirado e amargo, com calor alcoólico praticamente despercebido. Final seco trazendo caramelo e toffe, além de madeira no retrogosto.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-07-26 22:43:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
VERSÃO 2013 ---------------------------- www.behoppy.wordpress.com Coloração âmbar acastanhada, escura, mas translúcida. Apresentou boa formação de espuma de boa retenção. O aroma é complexo de malte, traz caramelo, toffe, um leve frutado (lembrando talvez frutas vermelhas e/ou escuras), e um leve amadeirado. Na boca apresenta bom corpo, média/baixa carbonatação. O sabor acompanha o aroma, com amargor leve, predominância dos maltes caramelos, levemente defumados, toffe e no retrogosto trazendo um leve lúpulo herbal/resinoso. Retrogosto é prolongado, levemente amargor em bom conjunto de lúpulo e malte/madeira. Boa cerveja. Com o aumento de temperatura foi ganhando potência alcóolica inclusive lembrando algo como licor ou whisky.
Cerveja: Bambergerator (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2013-05-17 19:08:15+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Sou um declarado fã do estilo e, degustado na pressão no Bar Brejas, foi difícil manter a fleuma e avaliar com parcimônia. Coloração ocre, com belíssimo creme bege consistente, persistente e com bolhas minúsculas. O rico aroma traz caramelo, toffee, amadeirado e um toque de ameixas em compota. Na boca, o dulçor característico convivem em surpreendente harmonia com os lúpulos aromáticos, uma novidade do estilo. O corpo é bom e a textura, licorosa. Final longo e vontade de novos goles.