deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2016-03-14 13:15:52+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 4)
O estilo Doppelbock não é o meu preferido, contudo a Baden Baden, mantendo sua tradição, entrega um bom e equilibrado rótulo. Escura, turva, com tons avermelhados contra a luz, possui uma espuma marrom claro, boa e relativamente persistente. Seus aromas são tostados e adocicados, com um quê de frutas passas escuras, talvez ameixa. No sabor o malte tostado sobressai, com mais dulçor que amargor. Além disso, seu corpo é médio-alto, completando a boa experiência no copo. O álcool é pouco aparente, mas aquece logo. Como disse, um bom exemplar para se tomar naqueles longos e cansativos dias, após um bom banho e com uma garoa lá fora. Obs: Edição avaliada: inverno 2015.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2016-01-07 01:10:43+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Aparência: marrom, opaca, espuma bege e pouco persistente. Aroma: caramelo, toffe e tostado suave. Sabor: adocicado lembrando caramelo e amargor discreto. Corpo cremoso, com retrogosto queimado não muito persistente.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2015-06-27 21:04:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração escura, quase negra. Espuma bege de rápida dissolução. Aromas de caramelo bem acentuados, sobressalentes. Toffee e tostado suaves. Sabor adocicado - caramelo, com baixo amargor. Corpo cremoso. Retrogosto com um leve tostado.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2015-03-07 00:17:14+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Amarronzada turva. Creme: Boa formação de creme bege, que se desfaz mantendo apenas um fino halo ao redor da taça, com algumas marcas. Aroma: Chocolate, caramelo, açúcar queimado, frutas vermelhas, amadeirado e leve café. Sabor: De início adocicado, trazendo consigo o sabor de caramelo em destaque. O final mostra-se levemente amargo, medianamente persistente, seco e com retrogosto que faz referência ao café e chocolate. Boa breja.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2015-01-06 18:12:46+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Marrom muito escura, opaca, comcreme marrom claro bem formado. Aroma bem maltado, com caramelo, defumado, ameixa e cereja. Sabor é bem adocicado, mas não chega a ser enjoativo, apresentando forte ameixa, uva e mais amenos torrado e chocolate. Corpo entre médio e pesado, carbonatação média. Boa breja, formidável.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2014-11-27 00:43:38+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma torrado, chocolate e um leve herbal. Sabor caramelado, seguido de um leve café, frutas escuras lembrando um pouco amora, tostado, amargor baixo e discreto, leve picante no meio da língua, sinceramente não senti o álcool, final doce e limpo. Gostosa, achei um pouco refrescante apesar do teor alcoolico alto. Uma torrefação agradável sem exagero, com um bom dulçor sem incomodar, sem excesso e com um leve amargor ao fundo.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2014-11-08 11:50:46+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Edição 2014. Boa cerva mas falta personalidade. Lembra uma Porter mais encorpada, mais alcoólica. Corpo: Boa formação de espuma e boa duração. Tem uma cor preta quase opaca. porém contra a luz mostra-se um pouco translucida, meio avermelhada. Aroma: Bem aromática com malte torrado e café. Após um tempo, o chocolate amargo apareceu bem claro. Sabor: Acompanha o aroma com o torrado dominando. Álcool meio pronunciado. Amargor baixo. Final muito leve com amargo e torrado.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2014-09-14 14:42:21+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido marrom escuro e opaco com creme denso e persistente. Nos aromas destaca-se notas de chocolate, caramelo, ameixas e álcool. No sabor o ataque e de dulçor com amargor no final, ficando um gostinho de torra na boca. Corpo e alto e textura macia. Boa cerveja, harmoniza perfeitamente com queijo gorgonzola
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2014-08-14 23:11:58+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 2.5)
Cor negra, boa formação de espuma bege escura que dura um bom tempo e gruda lindamente na lateral do copo, aroma de chocolate e ameixa, no sabor chocolate, café bem leve, forte gosto de alcaçuz e algo de ameixas. Pouco amargor, retrogosto leve de malte torrado. Achei muito gostosa, mas nada a ver com o estilo na minha modesta opinião.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2014-07-17 22:50:12+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Edição de Inverno 2014 Coloração negra com tom de mogno contra luz. Boa formação de espuma bege, cremosa, de curta duração. Aroma suave com tostado, caramelado e um toque de café. Sabor com malte tostado, leve dulçor, um toque caramelado, álcool evidente e final ligeiramente amargo, com café. Na textura esperava algo mais consistente, com maior densidade. Agradável mas com péssimo custo/benefício, não vale nem a metade do que se paga, pelo preço normalmente cobrado nesta cerveja pode-se degustar uma belga de tradição muito mais satisfatória.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-10-19 04:03:28+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Edição 2013. Cor preta profunda com uma espuma densa bege com baixa duração, mas deixando alguns traços. Aroma bem maltado e de grãos com notas fortes de café, chocolate ao leite, baunilha e lúpulos terrosos. É seu ponto alto. Sabor picante, maltado e álcoolico. Notas de lúpulos terrosos, café torrado, cacau, bastante caramelo e alcaçuz. Toques de ameixas. Retrogosto seco e amargo com uma nota de madeira que perdura. Corpo médio com boa carbonatação e levemente ácida. Álcool de 8.2% abv é percebido, mas não é desagradável. Uma Doppelbock decente mas diferente. Bem intensa e picante. Embora seja mais carregada no café e lúpulos que a média do estilo. Não se apegue demasiadamente ao estilo, e vai aproveitar-la melhor. De qualquer modo, um pouco demasiadamente doce para ganhar mais pontos, mas a lupulagem compensa em parte. Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-10-14 18:10:51+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.25, sensação 1, conjunto 2.5)
Edição 2011. Líquido preto e opaco. Creme bege escuro, de alta formação, e médias consistência e persistência. A aparência já me deixou um pouco confuso, pois esperava uma Doppelbock. Aroma e sabor trouxeram caramelo, malte tostado, torrefação, café, e álcool evidente. No sabor, o caramelo e torrefação dominaram o paladar, e o álcool foi evidente ao longo da degustação. O dulçor dessa breja é estonteante, pelo menos na minha garrafa, foi uma overdose de dulçor, que perdura até o retrogosto, fazendo a metade final da garrafa fugir do mínimo de aprazimento que imaginei ter com o rótulo. Quando uma cerveja é nomeada em um estilo, e da aparência ao sabor, ela te leva a outro, a degustação pode ser desastrosa, foi o meu caso. Além de não representar uma Doppel, eu não soube nem o que ela representava. Dulçor e álcool descabidos. Foi um desprazer tomá-la até o final.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-09-30 00:25:18+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Líquido preto mas não totalmente opaco, creme bege de média densidade e boa duração. Aroma entre café e tostado. Na boca, severo amargor de tostado e um doce e enjoativo sabor de frutas escuras, além de café. Final amargo e tostado. Corpo e carbonatação médios. Sou suspeito para falar do estilo porque não me agrada muito, mas não gostei dessa cerveja.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-09-19 19:22:15+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
10ª edição. Cerveja muito boa, avermelhada, escura porém translúcida, com espuma de pequena formação. Aroma predominante de malte tostado, com caramelo e nozes e um toque de fermento. No sabor também o predomínio é do sabor tostado, bem encorpada. Recomendo.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-09-19 01:06:52+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma excelente produção da Baden Baden, essa degustada foi a 9ª edição (2012). Cerveja de coloração escura, negra, opaca, com muito boa formação de espuma e com boa formação. Malte intenso, caramelo, toffee e muito tostado. Álcool aparente, porém não agressivo. No sabor como no aroma, adocicado do malte seguido do amargor do tostado do malte. Corpo médio, alcoólica. Seu final é duradouro e seco.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-09-14 16:14:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima cerveja para tomar no frio de 5º que fazia naquela tarde em Campos do Jordão. Cerveja intensa, escura e forte. Maltes torrados com sabor de café e cacau. Não havia cerveja melhor para a ocasião. Boa breja!
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-08-20 14:57:46+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja sazonal invernal da cervejaria Baden Baden, essa é a décima edição e o estilo é Doppelbock. Esplêndida cor marrom escuro com reflexos rubi, espuma beige com bolhas medianas de pouca duração. Perfumes limpos e decisos de café, tostado, alcaçuz, chocolate amargo e cacau. Esquentando aparecem o alcóol e nuances terrosos e frutas vermelhas. Intensa no paladar, fundo de café, tostado, o refrescante do alcaçuz muito presente (usado na receita?), baixa persistência dos sabores qua desaparecem logo depois da deglutição, corpo "watery", sinto falta de frutas vermelhas (malte). Esquentando o tostado desequilibra um pouco mas não atrapalha a drinkability.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-08-12 15:21:28+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja bem escura pouco avermelhada, creme bem denso, bege, de média altura e longa duração. O aroma remete a café e o sabor percebe-se bastante malte torrado e café. Apesar de fugir do estilo proposto, uma cerveja interessante.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-08-09 04:10:40+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração preta, mas de tom avermelhado. Espuma densa e persistente. Aroma e sabor de chocolate presentes.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-08-04 02:00:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Marrom bastante escura com tons avermelhados. Espuma bege persistente. Aroma de malte tostado com presença marcante do álcool. Incomoda um pouca uma certa acidez. Na boca, apresenta textura licorosa, dulçor pronunciado, caramelizado, amargor médio e o álcool um pouco agressivo demais. Boa, mas pode melhorar bastante.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-07-29 18:15:28+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Inverno 2013. Baden Baden é uma cervejaria que sempre me decepciona, entretanto gostei muito desse rótulo. De fato, o estilo foge muito ao Doppelbock, mas fugiu em direção ao meu gosto desta vez. Cerveja negra com espuma bege, aroma de malte torrado, sente-se isso um pouco no sabor, junto com um adocicado do caramelo. Cerveja diferente, uma Bock com características de Porter e Stout.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-07-23 02:28:19+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Negra com creme volumoso. Corpo denso e sabor adocicado com leve amargor torrado. Alcoílica e poderosa. Uma bela celebração ao sabor.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-07-20 15:16:31+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Provei as de 2011, 2012 e 2013, penso que são muito semelhantes com creme bege de media formação e curta duração. Aroma de café, torrado e caramelo e no paladar o torrado sobressai com toques de caramelo. De cor preta e não é translúcida. Retrogosto torrado. Pouca carbonatação. Boa sensação com harmonia no teor alcoólico.  Em junho/14 provei esta versão sazonal. Foi a melhor. Excelnte equilibrio do aroma com sabor, boa carbonatação e drinkability. Show! Valeu Priscila e Gustavo.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2013-07-01 01:21:14+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Degustei 2013/10a. edição. Cerveja com aroma dos maltes fraco, cor escura, colarinho abundante na cor bege escuro. No sabor, a primeira sensação é doce, seus maltes harmoniosamente adocicados, com leve amargor e no final a sensação forte do alto teor alcoólico, 8,2%. Não muito convidativa.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-11-09 23:03:20+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
Preta avermelhada contra a luz, mas bem escura. Creme castanho liso e fofo, que agarra nas laterais do copo. Aromas doces de malte caramelo, tostado, ameixas em calda e torrado. Álcool pronunciado, mas bem inserido. Sabor igualmente doce que logo se torna enjoativo. Há presença de toffee, calda açucarada, malte tostado e álcool. O dulçor excessivo torna essa Doppel difícil e pouco convidativa. Gosto muito da Baden, mas aqui não rolou.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-10-08 01:27:55+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
A edição que degustei é a 9ª. Primeiro, me agradou bastante a apresentação da garrafa nos rótulos. Assim que abri a garrafa, senti caramelo e malte tostado. No copo, revelou-se bem cremosa, com coloração misto entre marrom e vermelho, tendencia ao caramelo. O álcool apareceu levemente no aroma, mas não no sabor, apesar de ser relativamente alto (8,2%). Espuma boa, de um marrom bem claro e bolhas pequenas. A carbonatação é mediana. Além do caramelo no sabor, senti café, feijão, defumado, retrogosto amargo e café. O ponto negativo é a baixa drinkability, já que é uma cerveja pesada, robusta. Recomendada, deveria estar mais nos mercados brasileiros.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-08-22 05:22:10+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja preta e opaca. Creme bege e alto, de boa duração. No aroma predomina o malte torrado e o café. O sabor segue o aroma com um toque adicional de caramelo. A cerveja tem um amargor inicial leve, com um final longo e doce, bem saboroso. Ela não é muito semelhante as outras Doppelbock que experimentei, mas ela combina bem com um dia frio de inverno. O que mais me agradou foi o álcool bem inserido e equilibrado.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-07-28 22:07:55+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra e espuma marrom clara de boa formação e duração. O aroma lembrou mais uma Stout do que uma Doppelbock, com notas clássicas de café. A breja é leve e tem final tostado meio amargo. Boa cerveja, mas realmente me pareceu fora do estilo.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-07-27 00:11:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
9ª edição (2012). Líquido de coloração preta. Creme de boa densidade e persistência. Notas de malte, chocolate, café, baunilha, açúcar, torrefação e caramelo. Corpo médio e final adocicado. Suave e saborosa. Boa cerveja.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-07-25 06:33:05+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Versão 2012: Coloração bem preta, com muito esforço nota-se reflexos vermelho-escuros contra a luz. Como a maioria das Baden Baden, forma boa e cremosa espuma, mas com duração mediana. A aparência é bonita, mas tem mais cara de porter ou stout do que de doppelbock. Tanto em aroma quanto em sabor tem-se sensações adocicadas de malte, com levíssimas percepções frutadas e tostadas, estas últimas muito sutis no retrogosto e não perceptíveis no aroma. Em toda a degustação achei-a algo enjoativa e doce, com drinkability baixa, portanto. O bem inserido álcool trás agradáveis sensações quentes, atendendo à proposta de inverno. Textura um tanto aguada e senti falta de mais gás, bem como de mais amargor pra equilibrar a base adocicada dos maltes. Talvez se estivesse mais gelada ficasse menos enjoativa, mas temi que o álcool ganhasse destaque excessivo, por se tratar de um teor de 8,2%. Se comparada à Paulaner Salvator, ícone do estilo, deixa a desejar em complexidade, equilíbrio e drinkability, mesmo com esta sofrendo os prejuízos do transporte da Alemanha pra cá. Não pretendo repetir a degustação dela, embora reconheça que é uma boa cerveja e muito superior às cervejas enlatadas populares.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-07-17 01:48:49+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Versão 2012. Breja robusta, bem aconchegante para um dia frio. Coloração que vai do castanho ao marrom muito escuro. Espuma ocre, de boa formação e duração. Aroma com notas torrefadas e algum éstere frutado, remetendo, talvez, à ameixa. Álcool pouco evidente. Sabor adocicado, na medida. Notas frutadas. Amargor suave ao fundo. Álcool bem encaixado. Bom corpo e alguma aspereza. Sabor límpido; lager. Achei o aroma um pouco mais fresco e o sabor não tão adocicado como de costume. Há uma dose de lúpulo incomum, o que, definitivamente, a descaracteriza do estilo.  No mais, uma breja forte, rica e, por que não... nutritiva.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-06-28 01:19:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: coloração preta, com alta formação de espuma bege escura, com ótima persistência. Muito linda no copo. Aroma: Maltes tostados, café e fundo de toffee. Aroma bem doce. Sabor: Trás bem os maltes, com um leve sabor de café. Bem doce e agradável. A degustação é quente, mas o álcool é muito bem inserido. Tato: Corpo muito denso, com carbonatação na medida. Conjunto: Ótima breja, com drinkability fantástica. Poderia ser um pouco mais forte e talvez mais complexa em seus elementos, além de menor dulçor, que representaria melhor o estilo proposto, mas é uma ótima pedida, em um contexto geral.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-06-23 22:43:10+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Como o degustador André Rodrigues disse abaixo, "Não sou tão familiarizado com o estilo Doppelbock pra dizer se ela esta ou não dentro do Estilo." Mas como o bom apreciador que sou, posso dizer: Escura de creme bege escuro de boa formação e média duração, aroma de malte torrado. No paladar, um pouco de café, e um toque adocicado. É agradável e equilibrada.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-06-18 15:27:38+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Não sou tão familiarizado com o estilo Doppelbock pra dizer se ela esta ou não dentro do Estilo. Cerveja preta com creme bege de boa formação e boa persistencia. Aroma de malte torrado e um pouco mais suave de café. Sabor de torrado e medio amargor. O álcool aparece um pouco, mas não desbalanceia o conjunto. Corpo de médio e boa drinkability.  Boa cerveja. Não sei se está dentro do estilo, mas cumpre bem a proposta de ser uma cerveja de inverno.