deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Cybeer Amazon.IA - Brazilian Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cybeer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 14

Avaliação em 2024-05-27 23:08:11+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja 100% brasileira, leveduras coletadas diretamente da fonte de colméias no Estado do Acre, lúpulo também é do Brasil e malte de cevada de terras tupiniquins. Suave, levemente resinosa, refrescante e altíssima drinkability....primeira da CYBEER que experimento e adorei! Uma Brazilian Pale Ale deliciosa!
Cerveja: Dinastia Anticorrosivo (Oatmeal Stout)
Cervejaria: Cervejaria Dinastia
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2024-11-14 23:01:05+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Marrom bem escura, quase negra, com reflexos avermelhados. Creme: Média formação de creme bege que se desfaz rapidamente sem deixar rastros. Aroma: Café, torrefação, notas terrosas. Sabor: Predominantemente torrado com sabor de café. Final do gole é levemente amargo e terroso, mantendo o sabor torrado em evidência, mas apresenta uma acidez desnecessária que persiste no retrogosto. Para uma Oatmeal Stout também faltou corpo.
Cerveja: Dinastia Anticorrosivo (Oatmeal Stout)
Cervejaria: Cervejaria Dinastia
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2024-05-27 01:39:10+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Oatmeal Stout bem encorpada, textura levemente sedosa, muito macia e muito boas as sensações de torrefação e café. Média à alta drinkability, retrogosto de malte tostado e leve aquecimento após a degustação. Equilíbrio perfeito!
Cerveja: Red Hell (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Mamute Malte Handmade
Teor alcoólico: 7%
IBU: 23

Avaliação em 2025-01-27 00:06:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Irish Red Ale carioca com boas sensações de malte tostado,caramelo e biscoito!! Agradável, ótima drinkability, amargor quase não aparece no paladar e retrogosto maltado forte...... Ótima breja!!
Cerveja: Stormy Seven Colors Moutain (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Stormy Brewing
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2024-05-26 16:33:15+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
New Zealand Pilsner não pasteurizada bastante lupulada e também refrescante. Aqui foram usados os lúpulos Riwaka e Mosaic, que deram notas herbais, de frutas amarelas e leve frutas cítricas. Drinkability nas alturas, tomaria umas 5 tranquilamente, além de refrescante, é bastante saborosa....
Cerveja: Hyrule (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Salvador Brewing
Teor alcoólico: 3.8%
IBU: 25

Avaliação em 2024-07-09 23:30:38+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom escura, líquido opaco e espuma cremosa bege de pequena formação. Aroma de toffee, caramelo, leve café, malte,defumação e açúcar mascavo. Sabor segue o aroma, com as boas notas de caramelo com toffee, amargor leve e boa drinkability! Corpo médio, carbonatação moderada e retrogosto de toffee com defumação. Boa cerveja, bem elaborada e equilibrada!
Cerveja: Hyrule (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Salvador Brewing
Teor alcoólico: 3.8%
IBU: 25

Avaliação em 2024-06-18 09:17:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Apresentou coloração marrom escura com espuma bege de baixa formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos café, casca de pão, malte torrado, açúcar mascavo, chocolate amargo, avelã e nuances terrosas. Final seco com equilibrado amargor torrado. Tem corpo médio baixo, carbonatação moderada a baixa e textura macia. Ótima!
Cerveja: Nemesis (Dark American Lager)
Cervejaria: Salvador Brewing
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25

Avaliação em 2024-07-12 03:01:24+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Dark American Lager não pasteurizada um pouco mais forte e com boas sensações de café, chocolate, torrefação e um pouco de cacau. Carbonatação amena, corpo médio, baixa drinakability,paladar com um final seco e com retrogosto tostado com cacau. Uma cerveja bem mais forte e menos refrescante do que eu esperava, mais perto de uma Stout do que uma Dark Lager!
Cerveja: Nemesis (Dark American Lager)
Cervejaria: Salvador Brewing
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25

Avaliação em 2024-06-03 08:37:58+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Apresentou coloração preta translúcida com espuma bege de médias formação e pouca persistência. No aroma e no sabor temos café, casca de pão, malte tostado, chocolate amargo, herbal e, infelizmente, um relevante off flavor (DMS, rementendo a milho cozido) que atrapalha a experência. Final seco. Tem corpo leve, carbonatação moderada e sensação refrescante. Não repetiria.
Cerveja: Maali Cold Light Generation (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Maali Brewing
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2024-11-12 01:26:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido semi translúcido e espuma média branca... Tanto no aroma quanto no sabor tem excelentes e acentuados toques de frutas amarelas que remetem aos lúpulos que foram usados, resinosa e com amargor médio à leve. Alta carbonatação, corpo leve, refrescante, ótima drinkability e retrogosto totalmente de lúpulos.... Gosto das Cold IPA's e esta foi uma grande aposta, mais uma ótima da Maali!
Cerveja: Come Out And Play (American IPA)
Cervejaria: Other Half Brewing
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2024-05-26 10:44:06+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Apresentou coloração amarelada turva com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos limão, papaya, abacaxi, maracujá, grapefruit e toques herbais. Na boca as notas permanecem, complementadas por manga. Final semi seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura sedosa. Excelente!
Cerveja: E.Nygma#16 (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Cervejaria Pineal
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2025-07-11 03:44:53+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima barrel-aged specialty beer de coloração vinhosa avermelhada-escura, de média turbidez e baixa carbonatação. Aroma já denotando acidez. Ao paladar, uma estranha sensação de azedo extremo, como um vinagre de maça, notas terrosas de frutas secas, figos, damascos e ameixa... com nuances amadeiradas e final seco. Uma experiência única, porém para poucos.
Cerveja: Devaneio do Velhaco Doce Devaneio (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Devaneio do Velhaco
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 15

Avaliação em 2024-05-14 18:21:02+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Aroma daquela época… ?. Aquele cítrico forte, laranja bem passada kkk e azeda, acidez mais amena, floral, terrosa, madeira, baunilha, um pouco de coco, efervescente...
Cerveja: HopMundi VSB #11 (Wood Aged Beer)
Cervejaria: HopMundi
Teor alcoólico: 7.8%
IBU: 30

Avaliação em 2024-05-14 18:18:43+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Acidez/azedo bem fortes, frutas vermelhas, mirtilo, doce médio, pé de moleque, adstringente, bem seca e com o fim limpo…
Cerveja: Falke Wave (Sem álcool)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 0.5%

Avaliação em 2024-05-14 18:13:22+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 3)
Suquinho de goiaba com manga com uma leve acidez e cítrica…
Cerveja: Big Jack Italian Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Big Jack
Teor alcoólico: 4.6%
IBU: 26

Avaliação em 2024-05-24 14:24:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Dourada,límpida,translúcida,espuma branca cremosa bem formada com boa manutenção;no aroma malte,lúpulos florais,leve caramelo;sabor Inicial maltado ,com lúpulos florais finalizando,trazendo um leve e prazeroso amargor;corpo médio,boa carbonatação,final seco,ótima drinkability.  Pilsner diferente....com lúpulos florais se destacando.
Cerveja: SmokedBrew Pumpkin Pie (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Cervejaria SmokedBrew
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 25

Avaliação em 2024-05-12 18:23:43+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Pumpkin Ale leve, abóbora bem presente e suave, ótima drinkability! Teor alcoolico bem distribuído, excelente representante do estilo! Adorei!
Cerveja: SmokedBrew Amnesia Haze Planta e Raiz (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria SmokedBrew
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 32

Avaliação em 2024-05-12 17:43:44+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma de frutas amarelas, muito floral e herbal... Sabor suave com os seus 4.5% de álcool, bem leve e tranquila de beber! Gostei!!
Cerveja: Grifo Figueiredo (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Grifo Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2024-05-12 16:58:31+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Saison encorpada,bem caramelizada com muito açúcar mascavo e figo de maneira leve. Primeira cerveja de figo que experimento na vida...Boa mas não me faz o gosto!
Cerveja: Under Tap Tô de Zappa (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Under Tap
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2024-05-12 04:39:06+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
É incrível como o aroma desta breja me lembrou a fruta manga, mas lembrou muito mesmo... No paladar é uma Double IPA sensacional, com amargor seco e resinoso, frutas amarelas e cítricas bem presentes, refrescante e com média drinkability. Gostei demais da inclusão do Zappa, dos melhores lúpulos que expressam a sensação frutada.....
Cerveja: SmokedBrew  Manga Rosa (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria SmokedBrew
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2024-05-12 01:50:41+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente equilíbrio das três frutas usadas, manga rosa,pitaya e tangerina. Ácida, levemente cítrica, muito saborosa e frutada! Gostei,as três frutas extremamente bem encaixadas!!!
Cerveja: SmokedBrew  Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria SmokedBrew
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2024-05-12 01:02:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma Rauch leve e agradável com notas de defumação e especiarias presentes de forma bem harmoniosa. Gostosa, alta drinkability, equilibradada e uma boa opção para iniciantes no estilo. Primeira cerveja da SmokedBrew que experimento e gostei!
Cerveja: Seven Hands Oak Dank (New England IPA)
Cervejaria: Seven Hands
Teor alcoólico: 10.1%

Avaliação em 2024-05-12 00:00:12+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A Seven Hands não errou em juntar Simcoe, Galaxy e Strata com carvalho americano, ficou uma Triple bem álcoolica, aveludada e com um amargor médio. Média drinkability, para o estilo eu até achei tranquila(beberia mais uma ou duas haha), o dank realmente ficou bem encaixado e presente. Excelente cerveja!
Cerveja: HankzBier Relax Baby (Catharina Sour)
Cervejaria: HankzBier
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2024-05-11 01:18:01+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Três das frutas vermelhas que mais gosto estão incluídas nesta breja, a amora, o morango e claro, a framboesa. Frutada, obviamente, ácida e com amargor quase que nulo... Boa mistura...gostei!
Cerveja: Seven Hands Seven Dank (New England IPA)
Cervejaria: Seven Hands
Teor alcoólico: 10.1%

Avaliação em 2024-05-10 23:47:49+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido opaco e espuma cremosa branca de média formação e rápida dissipação. Aroma bem intenso e forte de frutas amarelas, como maracujá, abacaxi e melão evidenciando os lúpulos usados, aqui no caso Strata, Galaxy e Motueka. Sabor aveludado que segue o aroma, amargor médio à alto que permanece até no retrogosto. Textura sedosa,encorpada, baixa carbonatação e retrogosto inteiro de lúpulos. Adorei, a Seven Hands não erra....
Cerveja: Bragantina/Krootz Mango Smoke Doctor IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bragantina
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 42

Avaliação em 2024-06-16 21:44:53+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração alaranjada, liquido opaco e leve espuma de leve formação. Aroma de manga mas com muita defumação, fumaça do início ao fim.... Sabor segue o aroma, gostei da harmonização do defumado com o dry hopping dos lúpulos norte-americanos. Cerveja diferente, sensação única mas que me agradou no fim das contas!
Cerveja: Bragantina/Krootz Mango Smoke Doctor IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bragantina
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 42

Avaliação em 2024-06-07 20:51:30+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar turva com creme branco de média duração. Aroma e principalmente o sabor defumado. Lembrou uma rauchbier.
Cerveja: Starfish The Jellyfish New England IPA (New England IPA)
Cervejaria: Starfish Brewing Co
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2024-05-27 23:52:22+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido opaco e espuma cremosa branca de média formação. Muitas frutas amarelas no aroma e paladar, tanto a carbonatação quanto o seu corpo são medianos e tem média drinkability,  New England IPA potente, lúpulos como sempre, à flor da pele com intensa sensação de manga, maracujá e melão. Primeira da Starfish que experimento.... Gostei!
Cerveja: Blackfin Splash Sour Manga (Fruit Beer)
Cervejaria: Cervejaria Blackfin
Teor alcoólico: 6%
IBU: 5

Avaliação em 2024-06-01 02:12:17+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido opaco e espuma branca leve. Aroma tropical com muita manga,do início ao fim, leve sensação lática e um pouco de aveia. Sabor ácido, com muita manga, os tons azedos e amargos da fermentação lática são notados, principalmente do meio do paladar para o retrogosto. Não é muito carbonatada, corpo médio e boa drinkabilty! Uma explosão de manga....
Cerveja: Blackfin Fugu (Japanese Rice Lager)
Cervejaria: Cervejaria Blackfin
Teor alcoólico: 5.2%
IBU: 20

Avaliação em 2024-05-25 00:27:31+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido semi translúcido e espuma branca de boa formação. Aroma límpido, com os toques do malte de cevada e arroz fermentado mas que se equilibra com os lúpulos Citra e Amarillo, no dry hopping. Sabor seco, agradável e equilíbrio harmônico perfeito entre o malte e os lúpulos. Japanese Rice Lager extremamente agradável, ótima drinkability, leveza desde o aroma até o retrogosto e refrescante. Primeira da Blackfin que experimento e como já esperava, deliciosa e excelente...
Cerveja: Dogma Made Of Hops (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2024-05-30 00:35:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Fez jus ao nome, Made of Hops, muito bem encaixado o dry hopping de 30 g/l. Amargor médio e refrescante, muito saborosa e com boa drinkability para Hazy Double IPA. Sedosa e aveludada em sua textura, com um corpo macio e retrogosto de frutas amarelas como maracujá e carambola. Mais uma excelente cerveja não pasteurizada da Dogma.
Cerveja: Dogma Earl Grey (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 6.6%

Avaliação em 2024-06-23 03:24:56+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo escuro, líquido opaco e espuma cremosa branca de boa formação. IPA com o famoso Earl Grey, o chá preto com óleo de bergamota, o que confere um amargor diferente, mais seco, adstringente e com toques leves cítricos. Baixa à média drinkability, baixa carbonatação, bem encorpada e retrogosto de chá preto do início ao fim. Gostei, cerveja diferente mas que segue o padrão Dogma de qualidade!
Cerveja: Croma Kelly (Fruit Beer)
Cervejaria: Croma Cervejaria
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2024-05-06 01:39:01+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Como toda smoothie, é uma breja que parece vitamina, no caso aqui, uma vitamina de açaí com leve acerola! Boa drinkability,levemente ácida,bem frutada e zero amargor! Acerola mais leve do que esperava e açaí dando sendo o protagonista como sempre.... Gostei!
Cerveja: Noite dos Condenados Juicy IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Demonho
Teor alcoólico: 7.1%
IBU: 50
Ingredientes: água, malte de cevada, aveia em flocos, lúpulo e levedura

Avaliação em 2024-05-05 16:43:27+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Os condenados do além estão soltos!!! The night of the living dead is on its way... A juicy IPA da Cervejaria Demonho tem coloração amarelo-palha e espuma branca espessa de rápida dissipação. O aroma é de lúpulo herbal forte e o sabor dominado pelo amargor, com notas cítricas e de frutas tropicais, como o abacaxi, a manga e o maracujá. Destaque para a bela lata negra com o anticristo tentando pegá-lo através das grades!
Cerveja: Blackfin Clube da Sardinha (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blackfin
Teor alcoólico: 8%
IBU: 50

Avaliação em 2024-05-29 00:39:54+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido semi translúcido e espuma cremosa branca de boa formação. No aroma, que é cítrico e intenso, as sensações do lúpulo Mosaic são bem intensas e um pouco resinosas, pensei que fosse encontrar tais intesidades no paladar. Porém, seu sabor é agradável e pouco resinoso, para uma Double IPA é algo até diferente...bastante macia,óleos do lúpulo bem inseridos e alta drinkability. Outra excelente cerveja da Blackfin....
Cerveja: Joy Project Jungle Breeze (Catharina Sour)
Cervejaria: Joy Project Brewing
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2024-05-05 01:34:36+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma branca de grande formação e rápida dissipação... A acidez é leve para o estilo, muita essência da fruta em toda degustação, do aroma ao retrogosto! Para quem é fã do cupuaçu, igual à eu, adorou esta breja!! Gostei!!!
Cerveja: Escafandrista Tiny Deaths #1 (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Escafandrista
Teor alcoólico: 7.5%

Avaliação em 2024-05-04 03:05:09+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Realmente, como anunciado no rótulo, uma cerveja com os ingredientes limão, chá mate e hortelã muito presentes no aroma e também no sabor. Azeda,bastante herbal do chá mate com hortelã, amargor leve e o cítrico oriundo do limão. Cerveja diferente e única, eu particulamente, gostei bastante!
Cerveja: Under Tap Rumo Ao Velho Continente (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Under Tap Brewing Co.
Teor alcoólico: 8.9%

Avaliação em 2024-05-04 01:45:35+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma sensação de frutas amarelas muito boa, textura sedosa e aveludada, amargor médio e retrogosto com muito lúpulo, no caso o Strata e o Mosaic, ambos estão fantásticos e harmonizados de forma perfeita. Tem uma boa drinkability e um dank muito agradável no paladar... Adorei!
Cerveja: Kapitän Klaus Sour Trip (Catharina Sour)
Cervejaria: Kapitän Klaus Cervejaria
Teor alcoólico: 3.7%

Avaliação em 2024-10-26 03:36:09+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
A Kapitän Klaus é uma Cervejaria de Ipatinga fundada em 2019.  Inicialmente voltada à venda de chopes, recentemente tem expandido sua linha com cervejas envasadas de diversos estilos.  SOUR TRIP  Sour feita com malte de cevada, malte de trigo, amora, goiaba, aveia e lúpulo.  Líquido translúcido de coloração avermelhada. Servido, forma espuma efervescente, que desaparece em um segundo.  Aroma distinto de goiabada, com um toque leve de frutas vermelhas. Miolo de pão e ácido lático acenam em segundo plano.  Na boca tem corpo baixo e carbonatação frisante. Tal como no aroma, sugestão de uma goiabada sem açúcar vêm à frente seguida por frutas vermelhas, miolinho de pão e acidez ligeira. O final segue seco, com muita goiaba e discreto azedinho.  Apesar de não ser ruim, o resultado não empolga. As frutas estão claramente ali, mas a acidez é fraca para uma - dita - "sour".  *Validade: 04/2025  https://app.getbap.com/scoresheet/8Wcbn3sWVE31LKXIiXOi
Cerveja: Kapitän Klaus Sour Trip (Catharina Sour)
Cervejaria: Kapitän Klaus Cervejaria
Teor alcoólico: 3.7%

Avaliação em 2024-05-10 00:06:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Gostei da junção das duas frutas, a goiaba e a amora, ficou ácida e frutada ao mesmo tempo. Amargor nulo, alta carbonatação, bem encorpada para uma Sour, boa drinkability e retrogosto com um pouco das duas frutas, goiaba e amora. Mais uma vez a Klaus produzindo coisa boa....honesta em relação ào que promete entregar! Boa!
Cerveja: Kapitän Klaus Amaruma Sour (Catharina Sour)
Cervejaria: Kapitän Klaus Cervejaria
Teor alcoólico: 3.7%

Avaliação em 2024-08-24 02:36:25+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
A Kapitän Klaus é uma Cervejaria de Ipatinga fundada em 2019.  Inicialmente voltada à venda de chopes, recentemente tem expandido sua linha com cervejas envasadas de diversos estilos.  AMARUMA SOUR  Sour feita com malte de cevada, malte de trigo, caju, maracujá, aveia e lúpulo.   Líquido amarelo palha de aspecto enevoado. Na taça, não apresenta formação de espuma.  Aroma destacado de frutas (maracujá, caju) seguido por significativa presença de ácido lático. Leve toque de malte, remetendo a miolo de pão, complementa.  De corpo baixo e carbonatação mediana, ao paladar traz o maracujá e o caju - bem frescos - entre moderada acidez lática. O final segue seco, azedinho, com caju e maracujá no retrogosto.  Breja ultra refrescante, praticamente um suquinho. Boa!
Cerveja: Kapitän Klaus Amaruma Sour (Catharina Sour)
Cervejaria: Kapitän Klaus Cervejaria
Teor alcoólico: 3.7%

Avaliação em 2024-07-19 05:51:39+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Amarelo palha e turva na taça. Fez espuma branca, de baixa altura e não durou nada.  No aroma possui muito frescor. Tanto o maracujá quanto o caju se destacam.  Paladar com acidez bastante pronunciada! Frutado gostoso. Sem amargor, malte dando algum equilíbrio.  As frutas são perfeitamente detectáveis.  Corpo e carbonatação médios.  Retrogosto de média duração, frutado, com bastante acidez e um pouco de adstringência.  Cerveja leve e interessante!
Cerveja: Kapitän Klaus Amaruma Sour (Catharina Sour)
Cervejaria: Kapitän Klaus Cervejaria
Teor alcoólico: 3.7%

Avaliação em 2024-05-09 23:02:12+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Sour azeda, acidez está no ponto certo, forte mas sem incomodar demais no paladar... Ambas frutas aqui usadas estão bem no sensorial, tem uma refrescância e acidez do maracujá junto com a adstringência e sabor do caju. Eu gostei, uma Sour bem equilibrada e harmônica!
Cerveja: Strong #2 Maibock (Maibock/Helles Bock)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2024-11-17 22:25:41+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Escura acobreada,semi opaca, espuma branca fina mediana;no aroma malte,tosta,melaço,mel,álcool;sabor maltado segue o aroma com amargor mediano dando um certo equilíbrio;corpo médio/alto,final e retrogosto com dulçor alcoólico . Mailbock razoável/boa.