deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2016-06-19 21:19:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Se na própria garrafa já está gravado "Aqueles que tiverem paciência serão recompensados", dois anos e meio após o envase talvez seja um tempo razoável de maturação. A espuma surpreendeu, boa formação e duração aceitável, bem brilhante, com um marrom graduado que dava a impressão de brotar do líquido, o mais negro e escuro que já visualizamos até o momento em uma imperial stout. Não conseguimos enxergar qualquer sinal de transparência à contraluz. Em um corpo visivelmente pesado como esse, a carbonatação mostrou-se naturalmente baixa. No aroma, explosão de cacau, além de um frescor mentolado e álcool. Na boca, já no primeiro gole vem rápidas notas de café e adocicado, também baunilha, álcool, madeira; rapidamente o café atenua e dá mais espaço ao abundante cacau. Amargor marcante, bem dosado pelo dulçor. Uma mescla de torrefação com leve defumado. O álcool tem presença destacada, mas bem inserida para 12%; no entanto, fica mais ameaçador conforme a bebida esquenta. Difícil definir bem a oscilação sentida na boca por alguns momentos: uma flutuação com um misto de efervescência, amargor, frescor, nuances de cacau, álcool... um show de sensações. Encorpadíssima, porém bem aveludada. A drincabilidade, como já se esperava, não é um ponto forte, e nem precisa ser. O retrogosto é um pouco seco, com amargor característico de cacau. Puro deleite. A espera compensa sim. (Aroma: 7,5; Conjunto: 8,5)
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2016-05-02 23:03:52+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja excelente. Aroma de café e um gosto levemente amargo no final. Dentro do estilo é uma das melhores que degustei.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2016-01-08 02:33:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Por fim tomo a origem do ‪Petroleum‬. Sinceramente gosto de RIS mais doces. Aroma torrado, café e pimenta do reino. Sabor bem torrado, um pouco de caramelo, baunilha, discreto adocicado,levemente picante, chocolate amargo, herbal e amargor do torrado. Acho que é ainda mais bonita do que a ‪#Wals Petroleum‬
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-11-23 16:56:13+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Cor preta opaca, baixa formação de espuma. Aroma de café, chocolate, torrado. No paladar acompanha o aroma, com bom amargor e retragosto de chocolate meio amargo. Álcool bem inserido. A DUM Petroleum tem mais presença que a da Wals, sendo melhor para o meu gosto.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-10-26 01:06:38+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
A primeira vez que provei a "petroleum" foi na parceria com a Wals. Achei, então, uma das melhores cervejas que já provei na vida. Uma explosão de sabores e aromas que trouxeram um novo nível de complexidade à minha degustação. Dessa vez não foi diferente, muito embora o ambiente de festival não seja o ideal para apreciar detalhes. Creio que, devido a ser servida na pressão, ela perdeu bastante aroma em relação à versão da Wals, rolhada e que se pode guardar por um tempo, contudo a versão chope trouxe um frescor mais agradável e delicioso à breja. A receita da DUM é a mesma da Wals, segundo informação do antendente, com disferença para o tempo de maturação. Contudo, no pesar das coisas, a versão da Wals me agradou mais. Mas, como podem perceber pela minha nota, ela é fantástica também.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-06-15 23:21:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Uma boa cerveja. Uma Russian Imperial Stout que confirma o estilo, com o álcool bem evidente. Não é desequilibrado mas é evidente. É uma cerveja que evolui aonde o álcool fica um pouco menos agressivo e a madeira aparece. Cor preta opaca. Ao ser vertida no copo, sua aparência lembra óleo. Tem uma boa formação de espuma de cor marrom porém de curta duração. Fica uma camada perene.  Aroma é torrado com leves notas café. Após evoluir a madeira fica evidente. Sabor: Repete as notas do aroma. Tem também um chocolate amargo que fica mais evidente no retrogosto. O álcool é bem destacado,forte. O amargor é de média intensidade e duradouro. O corpo é bem cremoso e licoroso. Deixa um doce na boca, porém a cerveja mantém-se refrescante. O final é alcoólico, amargo com notas de malte torrado e chocolate amargo.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-05-30 14:47:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Totalmente preta opaca com espuma escura. Bem licorosa, encorpada. Sabor de torrefação, chocolate amargo, café forte. Espetacular
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-05-10 00:09:05+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Aparência: espuma muito fina e somente se estiver na temperatura adequada; líquido encorpado e negro. Aroma: torrefação. Sabor: mantém a torrefação, adicionando malte; acredito que o amargor mais presente seja do torrado do que lúpulo. Assustei com o preço, mas devido à localidade e exclusividade, pois nunca achei nem em BH (mas deve ter na Mamãe Bebidas), valeu demais. Além do que, a saciedade vem e lhe dá prazer, sem necessidade de repeteco e empanturramento. Uma cerveja para se degustar, mas ainda bem que tem a Wäls homônima, agora de mais fácil acesso.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-03-29 20:00:21+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Eu ainda não tinha tido o privilégio de degustar versão da DUM. A mesma preciosidade que encontramos na Wals (mesma receita). É um dos meus 4 estilos preferidos, mas esta é uma black goddess. Líquido totalmente negro, que realmente remete a petróleo, espuma marrom de média formação e média/alta duração. O aroma traz chocolate amargo, café, maltes torrados, côco queimado, leve defumado e álcool. O sabor apresenta as mesmas sensações com muita maestria na inserção, inclusive os 12% de ABV estão muito bem inseridos. Amargor agradável equilibra o conjunto pesado. Licorosa e de final médio/longo. Apesar do peso, existe certa drinkability na cerveja. Parabéns aos idealizadores da receita.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-03-24 01:04:20+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Aparência: escura, opaca e muito densa. Realmente lembrando óleo de motor, saindo viscoso da garrafa para o copo (Fantástico!!) Espuma: boa formação, pouca permanência Aroma: café, chocolate, caramelo Na boca: textura cremosa, sabor de chocolate, amargor médio. Muito agradavél No geral: Cerveja excelente, além de Sui Generis pela sua "viscosidade" e ainda mantendo boa drinkability!
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-03-23 19:37:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja negra como o Petróleo! 12% de teor alcoólico bem inseridos com notas café e chocolate, proveniente dos maltes tostados e adição de cacau belga. Aroma intenso, chocolate, café, tostado. Creme baixo e pouco persistente que deixou marcas no copo. Corpo denso e cremoso com textura viscosa. Um breja saborosa. Mantenha a mente aberta antes de prová-la. Não há nada igual. Boa drinkability! Saúde!
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-02-11 06:02:19+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Preta, formou pouco creme, caramelo e que baixou rápido, porém deixou marcas pelo copo, média carbonatação, encorpada com textura viscosa; Aroma muito intenso, chocolate, café, tostado e queimado, frutas pretas com álcool bem fraco; Sabor amargo, chocolate, tostado, queimado. Álcool inserido de forma perfeita, complexa e maravilhosa. Sabor residual amargo, tostado, chocolate intensos e duradouros. Sensacional, se pudesse beberia o dia todo! Drinkability? É perfeita pra mim!
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-02-01 15:22:46+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Preta opaca, com creme bege levemente fugaz, licorosa, adocicada. Malte torrado, cacau, café e outras notas. Muito semelhante à petroleum da Wals (degustada primeiro por mim).
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-01-27 00:32:34+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja de aparência opaca. Creme muito escuro e persistente, como se tivesse petróleo mesmo! Amargor longo do lúpulo, como também proveniente da torrefação do malte e do café. Nada agressiva! Cacau e aveia em segundo plano. líquido aveludado (aparência) e seco na boca. Álcool bem inserido, mas não escondido. Feita para beber pacientemente e não para engolir!
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2015-01-04 19:44:04+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aparência: Preta, muito preta, viscosa como óleo, creme marrom. Aroma: Café intenso, muito café torrado, algum chocolate também. Sabor: Café torrado, amargor proveniente não só do lúpulo mas também da torrefação, seca. Cerveja bem radical em sua proposta. Excelente Russian Imperial Stout. Mas prefiro a Petroleum da Wäls. Baixa drinkability.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-11-16 19:55:29+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
APARÊNCIA: Absolutamente negra, opaca e densa, fazendo jus ao nome. Espuma amarronzada de curta duração. AROMA: Cacau predominante, com alguns desvios para rapadura e café, além do malte torrado. SABOR: Amargo desafiador. Apesar dos 96 pontos na escala IBU, um gole pede outro. Lúpulo bastante evidente com álcool marcante. O cacau amargo continua deixando lembranças. SENSAÇÃO: Porrada! Cerveja inesquecível até para mim, iniciante na apreciação das cervejas mais elaboradas. Forte, saborosa e marcante.  CONJUNTO: Cerveja magnífica! Do começo ao fim impressiona. Até na marca deixada no copo ela é peculiar, pois aparenta deixar um rastro de cacau em pó. Seu ponto negativo seria, talvez, a dificuldade em encontrá-la.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-11-09 16:39:10+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 3.5)
Custei a achar, na minha cidade, mas custei a esperar um dia com o clima mais fresco para degustar a breja. Inicialmente, antes de tomá-la, imaginei, pelo que li, que tomaria o lugar da wals como minha preferida. Antes de dizer se tomou ou não o lugar, vamos à descrição:  A aparência é negra e opaca, como pede o estilo, não passando luz nem nos halos quando colocada contra a iluminação. Pareceu mais viscosa e carbonatada que wals, com creme de boa formação, porém menos persistente.  Mais aromática que wals, os aromas de couro e chocolate são mais evidentes, assim como o lúpulo northern brewer, meio amadeirado. O café é menos aparente, quase imperceptível (só percebei, no aroma, depois do primeiro gole). No sabor, as diferenças com a wals são maiores. Mais encorpada, se isso é possível, com mais sugestões de chocolate. Mais amarga, o lúpulo aparece mais no retrogosto, e persiste mais. O álcool também é bem mais perceptível, ainda sim não mostrando os 12 por cento de volume. Bem equilibrada, por ser uma cerveja extrema, embora o álcool da wals seja melhor inserido, assim como o amargor.  Embora não tenha tomado o lugar da wals, como minha breja preferida, conseguiu dividir o posto. A comparação entre o que ela tem de melhor que a wals (sabor mais pronunciado de chocolate e tabaco) com que ela perde, equilíbrio do álcool e do amargor, as diferenças na qualidade quase somem. Espetacular, sobretudo para quem é fã do estilo russian imperial stout.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-11-04 20:18:46+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Líquido negro, como óleo de jipe velho, com espuma marrom de média formação e curta duração. A primeira impressão é de muito lúpulo, que se destaca mais ainda que a torrefação, tanto no aroma, quanto no sabor. Doce e salgada ao mesmo tempo; ambos com média intensidade. Enquanto o álcool não é sentido - mesmo com seus 12% ABV -, o amargor é extremo. Puro lúpulo! O amargor, aliás, se mostra excessivo ao meu ver, diminuindo um pouco a drinkability. No geral, uma bela cerveja.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-10-01 23:51:26+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra,opaca,creme marrom mediano com baixa manutenção;aroma de grãos torrados,futas escuras,passas,chocolate,aveia,baunilha,álcool;sabor aveludado,com torrefação em destaque,chocolate,frutas secas e escuras também aparecem,amargor abaixo do que esperava,álcool bem inserido quase passa despercebido,final com leve amargor,retrogosto de café torrado, Embora seja uma boa cerveja,correta,seguindo o estilo,ela o me decepcionou um pouco,talvez pela expectativa um tanto exagerada esperava algo mais,vou experimentar a Wals pra tirar a dúvida,não me crucifiquem,é apenas uma avaliação pessoal.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-08-15 03:04:15+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 5, visual 5, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4)
Mãe da Wals Petroleum. Preciso dizer mais? Não, mas farei de qualquer forma. Hehe. Aroma forte de café, chocolate e frutas, resultado da fermentação. Espuma cremosa de média duração. Corpo lembrando mingau, pelo uso da aveia na receita. Sabor de café com chocolate e diversas frutas negras misturadas. Espetáculo! Tentei várias Imperial Stouts, mas nenhuma me agradou, sendo todas elas bem parecidas. Acredito que Imperial Stout não seja meu estilo preferido e que a Petroleum é na verdade uma mescla de Imperial com Oatmeal (por causa da aveia, dando consistência de mingau). O sabor da Petroleum também é único.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-08-08 20:34:15+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja de um negro absurdo. Impressionante! O chocolate em abundância, acrescido pela aveia lhe entrega uma corpo cremoso. Há malte torrado e café. O final é recheado por um amargor sólido e duradouro, que permanece por um bom tempo preso à língua. Estupenda cerveja.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-08-03 10:18:08+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Linda e cremosa espuma marrom escura com ótima formação e persistência. No aroma temos azeitona preta, couro, madeira, herbal e torrefação. O sabor segue o aroma, complementado por notas de chocolate amargo, café, baunilha e mentolado. Vale destacar ainda que a torrefação está presente de maneira mais assertiva na boca. Álcool muito bem inserido e bom amargor no retrogosto. A textura chega à ser oleosa, fazendo jus à referência ao petróleo. Eu particularmente não curto tanto RIS que exploram notas herbais, rústicas e de azeitona, mas é inegavelmente uma ótima receita.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-07-25 00:32:08+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
A aparência é extraordinária, um preto profundo, com uma bela espuma marrom. O álcool se destaca em frente aos demais elementos, tanto no aroma, quanto no sabor. Talvez possa ser alguma diferença na garrafa que comprei, porque a maioria dos comentários o coloca equilibrado com o aroma de café e chocolate, não tão presentes quando provei. Ainda assim, é uma cerveja que se diferencia das demais. O líquido é bastante viscoso e merece destaque.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-07-19 17:51:02+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
DUM Petroleum Coloração totalmente negra. Colarinho em boa quantidade, areado, cremoso, denso e cor de chocolate, com média persistência. Aroma intenso de maltes torrados e chocolate que já foram percebidos durante a postura da breja no copo. Um toque de café no fundo. Muito chocolate amargo no paladar. Maltes torrados acompanham as sensações. Extremamente encorpada e com longo final amargo no ponto certo. Incrível como os assustadores 12% ABV são quase imperceptíveis, se fazendo notar apenas no finalzinho do retrogosto. Uma das melhores e mais intensas Russian Imperial Stouts que já provei. Impressionante mesmo.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-07-12 01:41:17+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Doze graus Celsius. Cor: Preta opaca. Creme: Boa formação de creme bege escuro, que deixa muitas marcas na taça, com um fino halo persistente. Aroma: Não se desprende com muita facilidade, onde inicialmente temos um aroma de cinzas, seguido de um leve frutado muito breve compatível com cerejas, como uma torta floresta negra (kkkk!!), leve mentolado, com muito chocolate amargo e maltes torrados. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando um paladar extremamente amargo ao longo de todo o gole, muito encorpada, de final persistente e muito seco, sendo que o amargor mostra-se crescente, com o retrogosto remetendo aos maltes torrados e chocolate amargo. Uma potente RIS para ser apreciada lentamente.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-06-03 18:28:52+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Bela RIS! Muito negra e aveluadada. Sabores torrados equilibrados com o sabor de frutas em compota, delicados, o que me agrada. Amargor interessante, o que também me agrada muito. Álcool muito bem inserido.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-05-25 20:33:19+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Belíssima coloração negra, intransponível. Pouca formação de espuma marrom, meio densa, de curta permanência. Aroma de torrefação, café, azeitona, malte tostado, e lúpulo herbáceo/cítrico em segundo plano. Sabor idêntico ao aroma, intenso, amargo, com muita torrefação, e final evidenciando um pouco mais o lúpulo que apareceu acanhadamente no aroma. Textura densa e oleosa, fazendo juntamente com a coloração merecer o nome. Equilibrada com seus 12% de álcool muito bem inseridos. Uma degustação ímpar.
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-05-05 04:02:05+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
É inevitável comparar essa cerveja com a Wals. A Dum é menos doce e menos amarga, o que significa que desce mais fácil, com mais drinkability. Além disso, o álcool é menos perceptível na Dum. A palavra que diferencia estas cervejas é "equilíbrio".  Ótima formação de creme de baixíssima duração. Aroma delicioso de toffee, fumaça, caramelo... a impressão é de mais dulçor enfumaçado que de torrado mesmo, embora o café seja leve. Sabor bastante agradável, bastante equilibrado (diferentemente da Wals), deixando espaço também para o lúpulo de sabor (bem suave, mas está aí). Aqui o torrado é mais evidente, com retrogosto de amargor certeiro e não exagerado. Percebe-se o álcool, mas este está muito bem inserido. Boa demais! Vivas ao pessoal de Curitiba. Espero que o documentário seja financiado :D
Cerveja: DUM Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: DUM Cervejaria
Teor alcoólico: 12%
IBU: 96

Avaliação em 2014-03-26 04:48:55+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Lote: L02 Bebida a 9oC. Coloração negra, opaca e viscosa. Espuma marrom, de média formação e pouca duração. Com microbolhas de permeio e marcando levemente a lateral da taça. Aroma abundante de café, maltes torrados e madeira. Há uma boa percepção herbal e gramíneo dos lúpulos, uma coisa que eu não esperava nessa cerveja e que difere das RIS que provei, mas a bonifica. Sabor do inicio ao fim de um amargor impactante, mesclado e desequilibrado: Mesclado, porque diferencia-se os tipos de amargores que no conjunto, acabam se multiplicando, dando uma puta “arrogância a breja”. Inicialmente percebe-se um forte amargor torrado dos maltes e do café (parecido o café em grãos moído). No meio do gole já se percebe somado ao primeiro, o amargor gramíneo e herbal dos lúpulos usados e no final nota-se um amadeirado ríspido. Seu potente 12% é percebido e agride levemente o fundo da boca. Há também uma percepção bem resinosa e metálica no fim do gole, junto com um amargor potente, que permanece forte, ríspido e desagradável no retrogosto. Corpo médio/alto. Faltou um dulçor e frutado ao conjunto, deixando a desejar. Infelizmente não achei isso tudo. Me decepcionei com esse exemplar, pois como já tinha provado a Wäls Petroleum e gostado muito, achei que esta a superaria, como alguns colegas me falaram. Não sei se dei azar com essa garrafa ou é isso mesmo que era para ser esperado. Enfim... Resumindo: Amargor múltiplo, ríspido, grosseiro e desequilibrado, um conjunto viscoso porem não licoroso, como percebido na Wäls e por fim um gosto metálico e resinoso persistente e não muito agradável. Mas não é de se jogar fora!