deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Nova Schin Zero (Sem álcool)
Cervejaria: Schincariol
Teor alcoólico: 0%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo e CO2 natural.

Avaliação em 2010-04-27 00:44:37+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Espuma de boa formação, coloração amarelo dourado. Aroma lembra cerais não malteados com um pouco de malte e lúpulo, a melhor cerveja sem alcool que já tomei, comparada a outras do mercado brasileiro, provavelmente a melhor.
Cerveja: Nova Schin Zero (Sem álcool)
Cervejaria: Schincariol
Teor alcoólico: 0%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo e CO2 natural.

Avaliação em 2010-03-22 21:52:07+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Espuma até com boa formação, coloração amarelo dourado bem clara. Aroma remetendo aos cerais não malteados. Sabor muito suave, quase nenhum resquício de malte ou lúpulo, tem o mérito de não ser tão adocicada como outras do gênero. Boa opção para uma cerveja sem álcool, talvez seja a melhor nacional.
Cerveja: Santa Cerva (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heineken
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2018-06-14 23:52:19+00:00 — nota geral: 2 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 2)
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido translúcido e espuma branca de boa formação. Aroma metálico, cereais não maltados, milho e no fundo um leve malte! Sabor também metálico, dms e outras sensações não desejadas, fundo maltado mas com muita boa vontade. Mais uma pilsen de massa brasileira, excesso de cereais não maltados e sensações não desejadas! Não é das piores, mas também não se destaca.....
Cerveja: Santa Cerva (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heineken
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2010-05-07 00:01:35+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 2, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
A "raríssima" Santa Cerva não é ruim. Vou arriscar-me: está entre a Brahma e a Devassa. Para o consumidor padrão e os estudantes de Direito do interior: É uma boa cerveja, mais amarga e mais saborosa que qualquer Skol da vida. Para o degustador: Se o boteco for daqueles, e não tiver uma Serramalte, pode beber tranquilo, o sabor é maltado e tem um pingo de amargor. Tá eu sei, nada de mais, mas tu queria o quê??? Santo vício...
Cerveja: Santa Cerva (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heineken
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2009-10-16 23:54:29+00:00 — nota geral: 0.9 (aroma 1, visual 1, sabor 0.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Com amarelo claro, translucido, creme fraco e impersistente, aroma, também, fraco quase inexistente. O lupulo presemte no começo, bastante suave. Um leve amargor no final.
Cerveja: Santa Cerva (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heineken
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2008-10-23 19:53:18+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
cor bastante clara, quase inexistente presença de lupulo, espuma sem consistencia , sabor muito suave com leve amargor. Dentre as cervejas de baixo custo é bem razoável
Cerveja: La Boeme (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Kilsen
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e maltose de milho

Avaliação em 2010-09-07 18:54:06+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja clara. Pouca espuma. Gosto de malte bem marcante. Agradável. Bem melhor que as "comuns" de litro nacional...
Cerveja: La Boeme (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Kilsen
Teor alcoólico: 4.5%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e maltose de milho

Avaliação em 2009-04-12 15:17:54+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja Pilsen de coloração amarelada e carbonatação alta. Boa formação de espuma e média duração. Refrescante no que se refere ao conjunto geral mas deixa a desejar no aroma e no sabor. O aroma é fraco tipico da maioria das Pilsens comuns... o sabor até veio com um aftertaste de algo parecido com mel, mas discreto demais. A presença do lúpulo e malte são bem equilibrados. É uma opção pra quem gosta da cerveja de "litrão". Com certeza é melhor que Brahma e Skol... mas apesar disso, não tem nada de excepcional. Aliás, dessas de litro, poucas salvam.
Cerveja: Heimat Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heimat
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo e levedo.

Avaliação em 2011-03-16 13:55:31+00:00 — nota geral: 2 (aroma 1.5, visual 2, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Mas um chope de uma micro-cervejaria catarinense e mais uma vez uma American Lager com pouca personalidade. Esta é mais uma das vizinhas de Blumenau, que fica bem apagada graças a Eisenbahn e a falta de pretensões na sua cerveja. Mesmo na pressão mostrou uma camada fina de creme, que se esvai com facilidade, mesmo mostrando certa cremosidade. Na coloração mostra um amarelo, que não chega ao dourado, mostra uma turbidez relevante, pela falta de filtragem. O aroma traz os maltes em primeiro plano, com anuncio do que virá ao paladar, trazendo toques de pão e um toque doce de DMS que acaba sendo agradável, a não ser quando chega com muita potência. Ao fundo, um discreto lúpulo aparece, com um perfil mais cítrico e que se combina com uma leve esterificação. Ainda é possível sentir um desagradável aroma de ovo. Ao primeiro gole, meus dentes já reclamaram. O chope estava tão gelado que tive a mesma sensação de estar tomando um sorvete. Mesmo sendo servido o chope trincando, ainda foi possível sentir os toques mais evidentes de panificação e quando ganhou temperatura, um toque de maçã. O amargor é de fato bem leve, mas há uma acidez interessante, que acaba conferindo um drinkabillity considerável. Seu corpo é ralo, com uma textura amanteigada que evidencia altas concentrações de diacetil, com uma carbonatação mediana. Trata-se realmente de um chope sem muita expressão, que não pode ao menos ter o diferencial do título de "Puro Malte". Acho que se as cervejarias da região do Vale do Itajaí se inspirassem na Eisenbahn, ou até na própria Schornstein, o mercado cervejeiro por lá seria dos mais fortes.
Cerveja: Heimat Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heimat
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo e levedo.

Avaliação em 2009-10-22 15:14:38+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 5, conjunto 3)
Tive a oportunidade de visitar a fábrica, e lá experimentei o chope direto dos tanques...que delícia! experimentei tanto o filtrado quanto o não filtrado, dando preferencia ao segundo. E acabei ficando com um barril nao filtrado. Um aroma fresco, com um leve lúpulo e fermento. Os cereais nao malteados nao sao evidentes, e o retrogosto é algo refrescante. É muito melhor que a versão engarrafada e pasteurizada.
Cerveja: Heimat Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heimat
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo e levedo.

Avaliação em 2009-01-08 22:59:15+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 2, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 3)
Coloração dourada, espuma branca bastante volumosa e persistente. Impressão de lúpulo e malte. Conjunto equilibrado e agradável. Uma cerveja leve e diferenciada das pilsens comuns do mercado. Refrescante.
Cerveja: Heimat Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heimat
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo e levedo.

Avaliação em 2008-12-15 01:01:00+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 1.5)
Cerveja que pouco difere das pilsen campeãs de venda no país. De "melhor", não tem retrogostos desagradáveis e possui o sabor dos cereais não-malteados bem menos evidente que a média. Mas o aroma é quase inócuo, e os sabores de malte e lúpulo, bem, precisa de alguma insistência para localizá-los. Passe.
Cerveja: Heimat Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heimat
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo e levedo.

Avaliação em 2008-11-27 20:41:36+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Coloração amarela, espuma branca volumosa, de longa duração, deixando marcas nas laterais da taça. A primeira impressão foi de lúpulo, embora levemente. O malte também é presente, mas de forma discreta. A presença de cereais não malteados não prejudica o conjunto, o qual é equilibrado, com tendência de notas leves. Refrescante.
Cerveja: Heimat Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Heimat
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, lúpulo e levedo.

Avaliação em 2008-11-20 18:20:30+00:00 — nota geral: 1.7 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Coloração dourada-clara, com creme branco medianamente denso e persistente. No aroma -- que segue o sabor -- sente-se a presença dos cereais, além de leves sugestões de malte e lúpulo. O final é algo desagradável, assomando os cereais. Todavia o aftertaste é bom, evidenciando um leve lúpulo.
Cerveja: Whitehead Super 8 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2014-02-21 02:08:37+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Estava curioso no que ia dar essa mistura de 8 maltes e 3 lúpulos diferentes, devo dizer que a curiosidade deixou o gato muito feliz. Cor de cobre alaranjado, espuma generosa. No aroma, nuances diversas com notas frutadas de uva, pêssego e cereja, bem como um vinífico etílico. Infelizmente, meu exemplar desprendeu um aroma de oxidação também. Ao bebê-la, nem sinal da oxidação, muito pelo contrário, uma explosão de sabores diversos com uma mistura de frutado adocicado com o amargor do lúpulo e um pouco amadeirado, deliciosa!
Cerveja: Whitehead Super 8 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2011-05-02 04:24:03+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Primeiramente, a cor desta barley wine é incrível! Parece um alaranjado meio amarronzado. Tem boa formação de espuma, densa e que fez bons laços nas paredes do copo. No aroma eclode uma imensidão: nozes, vinho do porto, amadeirado, ameixas pretas, uvas, whisky, brandy, licor de cassis, cereja, banana. O aroma explodiu no ar ao servir a cerveja. O sabor segue o aroma, puxando mais para o vinho do porto e o amadeirado. É uma cerveja bem maltada, intensa, licorosa, sedosa e adstringente. Esta cerveja leva 8 tipos de grãos e 3 tipos de lúpulos. É uma senhora cerveja. É equilibrada e tem um final seco sedoso/licoroso, mas que mantém-se refrescante. É demais! Me sinto honrado em experimentar esta cerveja.
Cerveja: Whitehead Super 8 (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2010-12-08 16:44:42+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar/cobre com leve turbidez. Espuma branca,densa e consistente,com boa duração. Aroma complexo,maltado e frutado,com notas adocicadas,de lúpulo e álcool ao fundo. No paladar malte,adocicado,presença de álcool e leve amargor. Boa barley wine artesanal.Bem balanceada.
Cerveja: Whitehead Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-04-25 15:29:42+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração preta, com creme bege de média formação e duração. O aroma é de malte torrado, café e leves traços de chocolate. Já o sabor ficou por conta do malte torrado e do café. Boa intensidade. Possui corpo médio/alto, drinkability boa e carbonatação média. É uma boa porter.
Cerveja: Whitehead Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-18 19:49:37+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Esta cerveja me decepcionou muito. Quando vi a garrafa com um rotulo bem diferente, estilo artesanal e o preco que paguei, achei que seria melhor, porem a cerveja e' desequiilibrada, aguada, citrica, faltando mais malte torrado e robustes. Sua cor e' rubi escura, quase negra. Nao vale o custo-benefico e achei que esta longe de ser uma Porter.
Cerveja: Whitehead Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-01 14:13:34+00:00 — nota geral: 1.6 (aroma 2, visual 3, sabor 1.25, sensação 1, conjunto 1.5)
cerveja totalmente desequilibrada no sabor, a boa aparencia engana com uma bela coloraçao e espuma, porem o aroma é extremamente cítrico, o sabor é citrico, azedo e adocicado, bem enjoativa. talvez o lote estivesse comprometido.
Cerveja: Whitehead Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-08-22 01:42:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 1, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma honestíssima porter. Saborosa e, a meu ver, equilibrada. Acompanhou muito bem um bife acebolado com arroz e batata. A espuma condiz ao estlilo, e o visual também. O aroma foi um pouco fraco, deixando mais da surpresa para o paladar. Neste quesito ela fez bonito. PAra uma porter, tem um bom drinkability. Recomendo.
Cerveja: Whitehead Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-08-20 23:12:13+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
eu gostei da cerveja, embora fuja um pouco do estilo (aroma e corpo principalmente), mas ela tem personalidade. me disseram que todos os rótulos dessa cervajaria tem elementos em comum, criando uma espécie de estilo próprio. isso eu ainda não conferi.
Cerveja: Whitehead Porter (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-04-06 13:24:02+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Coloração negra, espuma de formação, densidade e duração medianas. Notas de café e chocolate amargo contidas, com frutas vermelhas um pouco mais evidenciadas. No entanto, uma forte adstringência encobre seus aromas e sabores, comprometendo o conjunto final. Outro fator negativo é o corpo aguado demais para o estilo. Ficou devendo, mas acredito que tenha potencial para melhorar.
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-08-09 21:52:07+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
No copo: coloração dourada turva, com média/baixa formação de creme de média persistência. Aroma: herbal, malte, cereais. Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor leve e Amargor leve. Sensação: Carbonatação média e corpo leve. Drinkability: alta. Ceva mediana. Achei, como o confrade Anderson Teixeira que tinha algo de malte de trigo, mas que me pareceu em desequilíbrio na receita. E o amargor também me pareceu muito leve para o estilo.
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-06-19 19:35:18+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Bela apresentação da garrafa, que vem com uma tampa especial presa sob pressão. Cerveja de cor amarelo dourada opaca, apresenta um colarinho de breve duração. Teor de 5%, boa drinkability, suave e refrescante. Destaque para o malte e um leve toque de trigo. Recomendo !
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-11-16 16:30:19+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
É uma cerveja sem destaques mas bem formulada, uma Pale Ale muito agradável de beber.
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-12 00:43:50+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma Pale Ale não muito encorpada para o gênero, mas tem uma drinkabilty muito boa. Equilibrada e muito gostosa.
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-04-17 16:08:02+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor dourada clara, colarinho médio de igual densidade e retenção. O aroma é maltado, doce, lembrando frutas caramelizadas. Algo de cítrico. No sabor ela não é muito encorpada, mas é uma cerveja muito bem equilibrada entre o doce do malte e o amargo do lúpulo. O sabor segue o aroma, com tendência ao cítrico. Sabor limpo e carbonatação média, acentuando o agradável sabor cítrico. É uma boa cerveja para qualquer hora.
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-04-06 13:13:00+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Pale ale suave, porém agradável e bem balanceada. As notas predominantes são de um gostoso malte caramelo, o lúpulo equilibra-se com o malte no aroma e aparece de forma um pouco mais discreta no sabor. Carbonatação média baixa. O amargor final é leve, mas persisistente. O corpo também leve caiu bem, tornando-a facílima de beber. A melhor da cervejaria.
Cerveja: Whitehead Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-01-26 06:38:39+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 1, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Uma pale ale de eldorado do sul. Cor dourado escuro, creme de pouca duração e liquido pouco turvo. Sabor frutado, tem um retrogosto não muito agrádavel.
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-21 23:44:30+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Muito saborosa! Creme denso e amarelado, boa aparencia, líquido quase escuro, sabor leve, mas com bom corpo, e aquele gostinho das cervejas de trigo que tanto gosto. Adorei e recomendo!
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-15 03:47:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma grande Witbier. Leve como estilo manda, mas com personalidade.
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-03-27 02:40:55+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
Cerveja de cor dourada clara, sem muita turvação no início, mas já pelo fim da garrafa com o fermento se misturando, ela fica mais turva. Aparência de uma pilsen. Espuma branca de boa formação e densidade. No aroma coentro, azeitona e algo cítrico (por ser uma wit chutaria laranja, mas não consegui identificar direito). O sabor é de uma witbier suave com leves toques cítricos e de coentro. Final curto, carbonatação baixa e muito refrescante! É uma wit feita para harmonização! Me lembrou a Estrella Damm Inedit, mas sem a mesma limpeza de paladar. No entanto é uma cerveja muito agradável. Se não fosse pelo preço eu tomaria sempre acompanhando uma pizza. Graças a Deus que a Hoegaarden existe!
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-06-25 18:33:39+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Bela representante nacional do estilo Witbier. Com personalidade, estava equilibrada e sem problemas. As notas cítricas se pronunciaram marcadamente, mas ao fundo nota-se as caracteristicas do trigo. PArabéns a Whitehead por encarar a missão de colocar este estilo na nossa mesa.
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-04-22 16:08:40+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 3, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Witbier meio estranha. O aroma até estava legal, cítrico, laranja, coisas características de wit. A coloração me pareceu alaranjada demais pra witbier, não tinha aquele opaco ou pálido comum das outras que já tomei no estilo. Formação de espuma abundante, mas curta duração. O sabor foi o ponto fraco. Apesar de não encontrar o hipoglós, achei muito adstringente, ácida, sem nada muito agradável no paladar.
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-03-03 04:18:25+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cítrica, azedinha e com presença bem marcante das especiarias típicas do estilo, a Whitehead Witbier é uma cerveja que já merece ser celebrada pelo simples fato de representar um estilo ainda pouco explorado nesta terra em que cerveja de trigo é sinônimo de German Weissbier. A cor é laranja, bem opaca (até demais), com creme branco de volume e persistência apenas medianos, não impressionando nesse quesito. Ela tem boa complexidade, mas nem sempre se mostra completamente harmônica: dominam o aroma e o sabor das especiarias características das witbier, ou seja, laranja e sementes de coentro, mas sem a limpeza de aroma que se encontra, por exemplo, numa Hoegaarden. Há um cítrico sugerindo limão, provavelment advindo do lúpulo, uma presença bem forte do malte de trigo com notas de aveia (percetível no sabor, nem tanto no aroma), algo que lembrou uvas Niágara fermentadas e, de fundo, leves fenóis de cravo. Infelizmente, DMS (milho verde) e alho se mostraram bastante relevantes, comprometendo a refrescância que deve ser a marca do estilo. No paladar, domina francamente a acidez, com uma doçura razoável e amargor suave de fundo. Se a acidez fosse mais leve, a drinkability e a delicadeza seriam maiores. O final é curto e adocicado, com acidez residual e retrogosto que traz notas de aveia dominantes, junto com sementes de coentro e leve cravo, os quais se misturam um pouco. O corpo é médio e a carbonatação é vívida. No conjunto, trata-se de uma witbier de boa complexidade aromática e agradável presença do malte de trigo sob as notas mais evidentes de especiarias, mas acho que a receita ainda precisa de ajustes devido ao DMS e à acidez destacada. Ainda assim, é um estilo que eu aprecio bastante, e esta rara representante nacional é um exemplar cheio de personalidade.
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-01 15:03:49+00:00 — nota geral: 0.9 (aroma 1, visual 3, sabor 0.25, sensação 1, conjunto 1)
COMO ERA "NOVIDADE" O CONFRADE PAULINHO NOS ABRIU TODAS DESTA MARCA PARA NOS APRESENTAR E DARMOS AS NOSSAS OPNIÕES. ESPUMA DURADOURA. CORPO AMARELO CLARO. SABOR AGUADO E QUE ME LEMBROU, E MUITO, HIPOGLÓS!  TANTO NO AROMA QUANTO NO SABOR, HIPOGLÓS BEM EVIDENTE!
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-01 14:16:53+00:00 — nota geral: 1.1 (aroma 1.5, visual 2, sabor 0.5, sensação 1, conjunto 1.5)
Cerveja totalmente desagradável. talvez o lote esteja comprometido, porem sobrou na garrafa. sabor citrico muito parecido com hipoglós!
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-01-30 21:27:15+00:00 — nota geral: 1.5 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1, sensação 2, conjunto 1.5)
Cor amarela, de leve turbidez. Espuma durável. No aroma, não gostei, sinceramente? Todos na mesa sentiram a mesma coisa: Hipoglós. No sabor: Hipoglós líquido... Me decepcionei.
Cerveja: Whitehead Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Whitehead
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-04-03 15:27:57+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
cor amarela, média turbidez, espuma pouco densa e durável. Aroma e sabor suaves, evidenciando malte de trigo, com levíssimas notas frutas cítricas e especiarias. Há ainda algo salgado que desagrada um pouco, mas sem comprometer. Corpo leve, como pede uma Witbier. Apesar de não se tratar de uma excelente cerveja, é agradável, facílima de beber - foram 3 litros para 2 pessoas. Bom custo benefício.