deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Sunset Brew Ubuntu (New England IPA)
Cervejaria: Sunset Brew
Teor alcoólico: 7%
IBU: 30
Ingredientes: Água filtrada, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, aveia e levedura.

Avaliação em 2023-08-22 00:05:01+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
No copo: líquido turvo, amarelo palha, pequena formação de creme, de média persistência Aroma: predomínio herbal, com notas cítricas e florais Sabor: cítrico, frutado, herbal Dulçor: muito leve Amargor: médio Carbonatação: leve Corpo: leve  Bem leve e gostosa. Muito boa. Tomarei novamente.
Cerveja: Wood Aged Series Porter French Oak (Porter)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2023-10-05 15:03:16+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Madeira verde ainda. Aguada, tostada, leve torrado, chocolate, amargor leve, doce moderado, seca e limpa…
Cerveja: Wood Aged Series Porter French Oak (Porter)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2023-08-16 00:08:27+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma Porter um pouco mais forte e claro, com a inclusão do carvalho, ficou mais adensada e encorpada. Média para baixa drinkability, muito carvalho francês, baixa carbonatação, corpo alto e retrogosto de madeira. Tem a textura mais seca, mas é uma cerveja que está na linha tênue entre ser uma Stout e uma Porter. Ideal para o tempo mais frio.
Cerveja: Wood Aged Series Bock com Amburana (Traditional Bock)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2024-02-23 00:02:19+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Acobreada-,opaca,espuma bege mediana é duradoura;aroma com bom desprendimento,aparecendo malte,tosta,caramelo,passas,frutas vermelhas,biscoito,notas amadeiradas;na boca um bom dulçor maltado,tostado,caramelado se destaca,coco queimado e notas mentoladas complementam,leve amargor de tosta e torra finaliza;corpo médio,carbonatação adequada,textura levemente licorosa. Boa Bock,boa drinkability para o estilo.
Cerveja: Wood Aged Series Bock com Amburana (Traditional Bock)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2024-02-03 22:00:38+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Líquido formou enorme creme de boa persistência. Aroma de caramelo, tosta, coco, canela, chocolate, madeira... O sabor segue o aroma, acrescentado de pimenta, baunilha uva passa, frescor mentol.. Notas equilibradas, tudo no ponto. Cerveja tem corpo médio, carbonatação apropriada e textura cremosa.
Cerveja: Wood Aged Series Bock com Amburana (Traditional Bock)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2023-08-15 23:37:02+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom escura, líquido opaco e espuma cremosíssima bege de média formação e rápida dissipação. Aroma de amburana, caramelo, toffee, café, baunilha e biscoito. Sabor segue o aroma, amadeirado ficou bastante agradável e não diminuiu a drinkability, que é até alta para o estilo. Corpo leve, baixa carbonatação e retrogosto amadeirado com toffee. Adorei!
Cerveja: Alem Bier French Oak Saison # 1 - Anno 2020 (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Alem Bier
Teor alcoólico: 7.5%

Avaliação em 2023-08-15 18:24:16+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Baunilha, mel, amadeirado discreto, alho, acidez discreta, azedo leve também, um pouco picante, leve cítrico, frutas maduras e um pouco passadas, maltada, terrosa, efervescente, brecada, limpa e com final seco.
Cerveja: Prussia Moscow Ale (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 19

Avaliação em 2023-12-17 04:02:10+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada translúcida com creme branco de média duração. No aroma limão e gengibre. O sabor segue o aroma. Lembrou mesmo o drink.
Cerveja: Prussia Moscow Ale (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 19

Avaliação em 2023-12-10 00:08:48+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada medianamente translúcida. Creme: Boa formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros. Aroma: Notas cítricas, frutado com destaque para o limão, cereais e leves notas de gengibre. Sabor: Acompanha o aroma, de paladar levemente cítrico, frutado com sabor de limão, presença de cereais também. O final do gole é amargo, de retrogosto levemente adstringente. Refrescante e de boa drinkability.
Cerveja: Prussia Clube em Busca da IPA Suprema #6 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 9.5%

Avaliação em 2023-08-15 18:18:30+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bem lupulada, herbal, resinosa, amargo médio, frutada, maltada, um leve picante, doce médio, limpa, seca e uma leve adstringência no final… Assim chegamos ao fim de um clube bem interessante que gostei bem a cada mês que veio. Tanto as cervejas do clube quando os lançamentos do mês da cervejaria. Essa última como o esperado a menos doce de toda a série, mas bem lupulada, um amargor pungente, equilibrada e bem fácil de beber. Veremos o que vai ser nas outras…
Cerveja: La Peregrinacion a Comet Valley (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Juan Caloto
Teor alcoólico: 6.4%

Avaliação em 2023-08-12 13:32:15+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Aroma de Tutti fruti, guaraná, jambo, pêssego, limão Tahiti... O sabor é igual ao aroma, complementado por bom e suave amargor herbal finalizando o gole. Breja de sabor intenso, marcante do início ao fim. Cerveja de corpo médio, carbonatação contida e textura sedosa.
Cerveja: Chapéu do Bispo (Doppelbock)
Cervejaria: Casa do Fritz
Teor alcoólico: 9.4%

Avaliação em 2023-08-12 13:23:26+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Líquido de pequena camada de espuma que rapidamente se dissipou mantendo apenas algumas bolhas. Aroma de malte tostado, toffe, cacau em pó, damasco... Sabor de malte tostado, chocolate, damasco, conhaque. Retrogosto alcoólico e quente. Cerveja de corpo médio, carbonatação apropriada e textura licorosa .
Cerveja: 3 Orelhas Lady Pureza Weiss (German Weizen)
Cervejaria: 3 Orelhas
Teor alcoólico: 5.3%
IBU: 10

Avaliação em 2023-08-12 02:11:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido opaco e espuma branca cremosa de grande formação. Aroma de panificação, frutada, cravo, panificação e fermento. Sabor clássico de banana, tutti-frutti, panificação e fermento, muito suave e tranquila em seu paladar. Acidez no ponto assim como o estilo exige, alta carbonatação, corpo leve, amargor inexistente e retrogosto frutado. Weiss representativa, muito gostosa! Gostei!
Cerveja: Prússia Moskow Ale (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 19

Avaliação em 2023-08-14 00:00:30+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido opaco e espuma branca cremosa de boa formação. Aroma de gengibre com limão, simples e original. Sabor segue o aroma, pareceu demais com o drink russo, mas muito mesmo, uma Wheat muito bacana. Altíssima drinkability, carbonatação média, corpo leve e retrogosto de gengibre com limão. Moscou Ale que realmente me lembrou demais o Moscou Mule, a grande e generosa quantidade de gengibre e limão fizeram deste exemplar, uma das que mais gostei da Prussia. Adorei!
Cerveja: Cara A Cara Com El Mustacho (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Juan Caloto
Teor alcoólico: 8.2%

Avaliação em 2023-09-15 22:38:24+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Não é tão Hazy assim, mas é uma boa breja. Hoppy, Tropical, Citrusy, Herbal e Floral.
Cerveja: ZalaZ Ybyrá 8 anos com Melomel de Jabuticaba (Wood Aged Beer)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 7.5%

Avaliação em 2023-09-04 16:58:03+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Muito mel, baunilha, floral, jabutica bem presente, um pouco de morango, coco, um pequeno terroso, acidez leve, azedinha, malte, um leve caramelo, um tostada e amarguinho ao fim, seca, corpo leve e adstringente ao fim…
Cerveja: ZalaZ Barley Wine 8 anos com Café (Wood Aged Beer)
Cervejaria: ZalaZ
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2023-08-28 18:45:25+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
O café vem logo de cara torrado e verde, aroma amadeirado e doce. No sabor cravo e canela, café coado, chocolate, baunilha, caramelo, coco, madeira, cafre expresso, vinho, uma leve ardência que lembrou cachaça, frutada, um amargor médio e leve dulçor ao final. Esperava algo disso na sete ano. Ficou bem bacana, moonshine e destaque, seguido do café, bem presente, mas ameno e harmônico com o estilo, Álcool 0 e madeira na medida.
Cerveja: Juan Caloto Gongacuja Possuído por el Ritmo Proibido (Catharina Sour)
Cervejaria: Juan Caloto
Teor alcoólico: 7.5%

Avaliação em 2023-08-07 00:13:10+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Ácida,adstringente,azeda e amargor quase nulo. Maracujá mais presente no aroma e paladar, manga e goiaba no retrogosto, menos intensas. Corpo aveludado, carbonatação moderada e média drinkability (acidez atrapalhou neste ponto). Cumpriu a sua proposta! Mais um belíssimo rótulo Juan Caloto!
Cerveja: Scholer's Vienna (Vienna Lager)
Cervejaria: Scholer's Bier
Teor alcoólico: 4%
IBU: 23

Avaliação em 2023-08-06 17:53:22+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2)
Cerveja de cor avermelhada, límpida, espuma branca de baixa formação, homogênea e de pouca duração, aroma de malte caramelo bastante artificial, sabor com amargor presente, apesar de desagradável, lembra tinta, corpo médio e média carbonatação, retrogosto amargo, artificial e ruim. Cerveja muito ruim.
Cerveja: Wood Aged Series Stout Cumaru (Dry Stout)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2023-08-05 23:46:28+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração marrom escuro, líquido opaco e espuma cremosa bege de boa formação. Aroma e sabor com as sensações amadeiradas,cumaru, café, chocolate,tabaco,defumação e malte tostado. Textura cremosa,baixa carbonatação,bem encorpada, média drinkability e retrogosto de cumaru com malte torrado. Gostei, fácil de beber, cumaru bem inserido e bastante presente, como era o objetivo.
Cerveja: EverBrew Anatomy Ribs (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria EverBrew
Teor alcoólico: 7.6%

Avaliação em 2023-08-18 14:54:53+00:00 — nota geral: 4.9 (aroma 5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 5)
Líquido formou um pequeno creme branco de razoável persistência. Aroma de abacaxi, manga, grapefruit. No sabor temos aquela vitaminada frutada de pêssego, manga, abacaxi, hortelã, bom amargor herbal que bem equilibra o ótimo dulçor maltado. Cerveja de corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa.
Cerveja: Way IPA Sampa (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2023-08-05 03:21:10+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourada translúcida com creme branco abundante de longa duração. Aroma e sabor cítricos com final seco e amargo sem exageros. Alta drinkability.
Cerveja: Prussia Hospcast Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2023-09-24 02:00:57+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Rótulo da Prussia Bier feito em referência ao La Bière Hopcast: podcast comandado por Gleison Silveira e Nanda Alfig.  Trata-se de uma Hop Lager de 15 IBU. Líquido translúcido de coloração amarela escura. Na taça, forma um dedo de colarinho esbranquiçado de média permanência.  Aroma moderado de lúpulo, remetendo a flor de limoeiro, deixando o malte em segundo plano. De corpo baixo e elevada carbonatação, ao paladar traz leve toque lupulado cítrico/floral junto a notas discretas de cereais. Um amargor breve corta o final seco, crocante.  Hop Lager direta ao ponto para espantar o calorão.
Cerveja: Prussia Hospcast Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2023-08-12 01:14:23+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo dourada, líquido semi opaco e espuma cremosa branca de boa formação. Bastante cereais no aroma e sabor(principalmente malte de cevada), corpo leve, drinkability altíssima, refrescante demais, bem carbonatada e retrogosto de cevada. Fiel demais à sua proposta, muito gostosa e excelente idéia, uma breja para acompanhar o podcast! Gostei!
Cerveja: Prussia Hospcast Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2023-08-03 01:18:58+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourada escura translúcida com creme branco de média duração. Aroma e sabor com leve predomínio do lúpulo sobre o malte. Alta drinkability.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2021-04-11 23:37:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração alaranjada/âmbar levemente turva com creme bege de média duração. No aroma além do defumado, malte. Sabor picante. Boa rauchbier.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2018-08-23 00:44:06+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Rauchbier que na taça se aprensentou em tom ambar, quase laranja escuro, espuma pouco densa, persistência média/longa, aromas de defumaçao, bacon, linguiça defumada e malte torrado. Na boca persiste o aroma mas com menor intensidade, intensidade que volta no final seco. Não sou fã do estilo rauch, acho enjoativo, mas esta, muito provavelmente por ser uma weizen estava menos que outras já provadas, harmonizando com um hamburguer de qualidade a experiência melhora. Ouvindo: Maylane and the Sons of Disaster
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2017-03-04 07:20:13+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Servida no copo weizen apresentou coloração âmbar turva com reflexos alaranjados e espuma bege de ótima formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, bacon, provolone e leves traços de banana passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por panificação, cravo, leve picância e médio amargor seco que fecha bem cada gole. Tem corpo médio, intensa carbonatação e textura cremosa. Acho que é a primeira weizen rauchbier brasileira; se for isso mesmo, é uma primeira experiência bem interessante.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2017-01-16 23:30:13+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada, escura, com resíduos, espuma levemente bege. Aroma marcante, defumado, porém suave. No sabor um gole bem defumado, que se prolonga, persistindo durante toda a degustação. Uma cerveja diferente.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2017-01-09 10:20:07+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja defumada com maltes de trigo, por isso uma Rauchweizen. Coloração âmbar, bastante corpo e turbidez acentuada. Aroma defumado predominante preenchido com notas típicas do centeio de trigo. Na boca, ainda predomina o sabor defumado, que é marcante, acompanhado também da acidez característica das cervejas Weizen e um discretíssimo amargor. Final denso, nada seco. Boa drincabilidade, embora a densidade típica do estilo não favoreça uma degustação em grandes quantidades.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-09-18 22:48:10+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom claro, levemente avermelhada contra a luz, quase totalmente turva, com espuma branca cremosa, com bolhas variáveis e que forma densa, alta e permanente. Ótima performance. Aroma com as notas defumadas em destaque (fumaça, bacon, embutidos) acompanhadas por um toque de cerais e fermento. O sabor acompanha as notas do aroma, percebendo-se também um leve dulçor inicial dos maltes, uma acidez moderada e um amargor médio baixo. Uma leve adstringência acomapanhada das notas defumadas permanecem na boca após o gole. É uma cerveja com corpo médio/alto, cremosa e refrescante. Ótimo equilíbrio. Excelente cerveja.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-08-14 20:17:25+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Breja sensacional, a começar pelos pedaços de trigo defumado que vêm na garrafa. Dá uma sensação de que você serviu direto do barril na cervejaria... É um estilo que, definitivamente, me apaixonei. Harmonizou perfeitamente com o churrasco que estava fazendo. Líquido âmbar, bem turvo, com espuma de ótima formação e duração. Carbonatação vívida, mas na medida. Aroma de "churrasco líquido" com lembranças claras de bacon defumado e madeira, leve caramelo também presente. Na boca traz um traço de caramelo inicial que é sobreposto por fumaça, torrado, bacon e leve panificação. Corpo leve, chega a descer fácil aliado ao final curto.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-07-20 01:31:39+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de muita personalidade e um sabor leve que dignifica o estilo.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-05-01 00:27:00+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja âmbar, escura, turva, espuma bege de ótima formação e duração, aroma de bacon, fumaça, madeira e caramelo, no sabor defumado, bacon, fumaça e caramelo, podia ter um pouco mais de corpo a meu ver, achei um pouco aguada, mas é bem gostosa pra quem gosta do estilo, eu aprovei.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-06-28 13:30:11+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Muito boa mistura de weizen com rauch! Se fosse um pouco mais defumada seria ainda melhor...
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-10-17 17:30:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Âmbar escura, quase turva. Creme raso e duradouro. Linda embalagem. Aroma: fumaça, toucinho, borracha (?), madeira. Sabor médio, com final amargo, longo, adocicado. Ótimo exemplar do estilo.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-10-08 00:46:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
A apresentação é simplesmente maravilhosa. Caixa, garrafa, rótulo, tudo. Líquido de coloração rubi, com espuma marrom. Notas defumadas extremas, remetendo a cinza e bacon, além de um leve salgado. Sensações sintéticas incomodaram, lembrando borracha. Carbonatação média. No geral, uma bela obra. Cerveja de personalidade.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-02-23 18:50:07+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
A garrafa vem em uma caixinha especial, e a cor da cerveja completa a beleza da apresentação, um grená com creme bege/marrom, muito interessante. Aliás, a espuma é bem alta. O aroma e o sabor, entretanto, me decepcionaram um pouco pelo exagero no defumado. As notas são bem fortes, lembrando bacon, sangue, torrado e tudo o que acompanha, mas que acabam encobrindo o resto. Dessa forma, a cerveja ficou um pouco enjoativa, ficando seu mérito mais pela apresentação do que pela cerveja em si.
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-02-19 12:46:03+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Bierbaum RauchBier....garrafa Nº 1067.... Breja MTO interessante. ...nunca tinha provado o estilo....espuma média e de longa duração. ..cor marrom bem forte e opaca....o aroma achei sensacional...como se fosse um passeio pela seção de frios do mercado...me lembrou muito o provolone...e bem suave e de vez em qndo uma nota doce....no gosto os maltes torrados...talvez um mínimo de café....amargor presente o tempo todo...baixa/média carbonatação....álcool mto bem equilibrado. ..mas o final é excelente. ...como se tivesse fumaça na boca...MTO INTERESSANTE
Cerveja: Bierbaum Treze Tílias (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo defumado em carvalho, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2013-11-24 02:02:38+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 4)
Rauchbier, um estilo que pode não agradar logo de cara. Mas para mim, trata-se de uma bela iguaria! Esta Bierbaum foi feita para comemorar os 80 anos de imigração Austríaca em Treze Tílias/SC. Edição limitada, com apenas 5 mil garrafas, sendo este exemplar o de número 1340. De coloração âmbar escuro, turvo, com duradouro creme castanho claro, de média densidade e formação. No aroma, a típica fumaça se destaca, lembrando alimentos defumados, como linguiça, salame, charque, bacon, etc. Leves notas de caramelo aparecem no fundo. Sabor defumado no início, seguido do adocicado/caramelo dos maltes escuros, com suave amargor/defumado/tostado no final. Corpo médio, com carbonatação na medida e boa drinkability. Aftertaste longo e defumado. Belo conjunto, equilibrado. Pena ser limitada. Mais um belo trabalho da Bierbaum. Provem antes que acabe! Ein Prosit!