deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2016-05-26 05:52:16+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Líquido preto totalmente opaco, bem denso e cremoso, fina espuma, mas de boa duração, com cor de chocolate e também cremosa. Belo e duradouro aroma de café, malte torrado e principalmente chocolate meio amargo. Sabor inicia com os maltes torrado, sendo seguido pelo chocolate amargo, o chocolate se adocica um pouco e vai ficando mais fraco, chegando então ao café que traz consigo um leve amargor, Deixa um bom retrogosto na boca, principalmente com o café, é um pouco difícil de sentir com o álcool, mesmo deixando a cerveja esquentar, e ela tem "só" 11% de álcool. Acho a drinkability muito boa, ainda mais pelo que ela propõe, apesar de ser uma cerveja muito forte, ela é muito bem feita, deliciosa, vale muito a pena experimentar, e repetir!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2016-05-10 06:10:12+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor negra muito escura e opaca, espuma marrom escuro lembrando tom de doce de leite, bem cremosa, média formação e alta persistência, deixando bastante marcas no copo. Aroma de chocolate, café, malte tostado e um pouco de caramelo. Na boca, sensação bem aveludada, corpo alto, uma porrada alcoólica, inicia levemente doce trazendo médio amargor, com algo de frutas cristalizadas e grãos de café tostado no retrogosto, final de café e álcool bem persistente. Baixa drinkability.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2016-04-27 22:23:42+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja muito top! Densa, licorosa. Aroma pronunciado de chocolate, cacau, café e malte torrado. O paladar segue o aroma, com um dulçor caramelado que não compromete nem um pouco os atributos dessa maravilha. Não se sente os 12% de álcool muito bem inserido.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2016-02-23 01:39:56+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja muito preta, com creme escuro denso que depois de pouco tempo fica com pequena espessura, mas que perdura bem e deixa o belgian lace. Simplesmente linda no copo. Aromas de malte torrado, chocolate e café, sentindo-se também o lúpulo herbáceo. No sabor é muito encorpada, sobressaindo de início o malte torrado e chocolate e no final o amargor do lúpulo e café. Retrogosto amargo de boa duração. Sente-se o álcool, mas não os 12% que tem. Cerveja espetacular.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2016-02-03 01:28:00+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Uma breja que não faz meu estilo, mas que sem duvida é excelente. Por seu corpo denso e carregada de sabores de chocolate e cafe, acaba levando ao baixo drinkability. Uma espuma cremosa mto bonita. Vale mto a pena experimentar principalmente pelo fato de ser uma das brejas mais famosas da Wals.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2016-01-08 02:12:37+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Eu já tomei ela uma porrada de vez e nunca tinha percebido que não tinha feito uma avaliação aqui. Aroma fumaça, um leve defumado e herbal. Sabor chocolate amargo, cafe, torrado, médio amargor, uva passa, ameixa seca, herbal, floral, caramelada, leve adocicado, álcool pequeno e bem aquecedor. Essa cerveja e linda pelo que me lembre a mais bonita do Brasil. Seu nome e corpo não tem como não se apaixonar já que o nome faz todo sentido para a consistência da mesma.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-12-12 23:05:45+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Espuma de boa presença, amarronzada, harmoniza com o líquido. Cor negra incontestável, mesmo contraposta à luz não é possível notar qualquer sinal de translucidez, o que já entrega a respeitável densidade. Aroma vívido, com forte presença de café e cacau, um pouco de álcool e notas de malte. No sabor, além do que mostra o aroma, toffee e algo de tostado; o álcool se mostra com muita personalidade, mas à nossa percepção não chega a desequilibrar o conjunto. E, como já prenunciava o visual, é realmente bem encorpada. Final ligeiramente seco. Retrogosto de curta para média duração, com amargor moderado, leve acidez, resquícios alcoólicos. Detalhe interessante é que o álcool demorou um pouco mais para fazer efeito, mas, quando fez, foi - se é que faz sentido dizer isso - foi de forma inteligente; nada de tontura, moleza, lentidão dos sentidos; simplesmente bateu como uma martelada firme, dosada com categoria. E ponto final. Nossa primeira experiência com uma RIS e já pudemos perceber que, ao menos nas sensações, se situa na fronteira entre fermentados e destilados. Enfim, um estilo para poucos. Poucos, mas, certamente, apaixonados.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-11-21 13:23:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Boa RIS. Um tanto flat para quem não foi para barril e o álcool poderia estar melhor inserido um tanto incomodativo no retrogosto. De resto café, frutas escuras, cacau ... tudo lá.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-11-15 19:01:02+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja Forte e encorpada. Aroma bom, doce. Espuma escura como poucas, e muito presente, antes de provar é visível que faz o nome precede a cerveja. Como dito, cerveja com sabor forte, gosto marcante, Álcool perceptível, lembra muito um licor de chocolate. Não recomendo pra quem gosta de cervejas leves e refrescantes. Ouso dizer que nem parece cerveja de tão sofisticada que é. Tomaria outra vez, sem dúvidas.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-11-12 01:27:05+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Ceva forte e densa. Maturada em Cacau Belga. Aparência interessante, de cor realmente negra. Creme marrom de baixa formação e média persistência. Aroma de malte tostado e de chocolate. Corpo mais licoroso, sendo bastante encorpada. O amargor no sabor revela os 70 de IBU. Carbonatação média-alta. Álcool sempre muito presente tanto no aroma quanto no sabor, de forma que às vezes não te deixa perceber todas características. Pode agredir quem está acostumado com cevas suaves. Apesar de eu gostar mais das Stouts menos alcoólicas colocarei a Petroleum na lista "para tomar novamente". Boa qualidade!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-10-02 17:24:04+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 5, visual 5, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 5)
Cerveja sencional do começo ao fim. Tem uma coloração muito escura, tanto na cerveja quanto na espuma. O aroma é muito agradavel, pode sentir o cheiro de café e cacau com muita facilidade. O sabor forte devido ao café e aos 70 IBU, mais uma ótima cerveja a ser degustada pra quem gosta de cervejas mais fortes e densas.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-09-30 02:56:23+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Espuma densa e de coloração escura, vai diminuindo com o tempo como em todas as Stouts que já provei, mas permanece no copo até o final. Chega a grudar no vidro e é "leitosa" como a espuma da Guinness. Coloração bem escura, marrom quase preto. No nariz muita presença de malte torrado com fortes notas de café e um pouco de cacau (? Não tenho muita certeza por não ter memória olfativa de cacau em pó). Sabor confirma essa percepção do nariz, sendo bastante agradável ao primeiro contato, porém se tornando rapidamente agressiva pelo alto teor alcoólico. Nota-se também a forte carga de lúpulo, porém a presença de levedura na garrafa encobre essa característica. Acho que é isso aí, uma ótima cerveja, realmente Imperial! Tomaria novamente com certeza, mas prefiro as Stouts com teor alcoólico mais baixo, visto que o álcool evidente atacava bastante o paladar encobrindo as outras características. Se não fosse isso, se tornaria uma das minhas Stouts preferidas. E o melhor de tudo é comparar com a nossa última leva caseira (que foi apenas a nossa segunda brassagem) e constatar que fizemos um cerveja que não deve nada para as "top" do mercado artesanal. Sou modesto, né! Hahaha!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-09-27 21:51:57+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Uma verdadeira Imperial Stout: forte, incorpada, com sabor do malte torrado e do álcool marcantes. Saborei-a em um dia mais frio pois ela esquenta pra valer. Meu sogro quis tomá-la comigo (ele não conhecia artesanais) e foi muito engraçado, em pleno meio dia o coitado só aguentou um gole! :D
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-09-27 03:04:11+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Negra, creme médio de cor acobreada. Nunca havia tomado uma RIS. Bem diferente, aroma de café e chocolate belga bem forte, na boca a mesma idéia. Final bem impactante. Muito boa.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-09-26 01:29:25+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Nome sugestivo, cerveja negra como o petróleo com uma densidade mais licorosa e uma espuma cremosa e duradoura. No aroma grãos torrados, mas difícil distinguir. Já no gosto uma infinidade de sensações, o primeiro gole chega a assustar o amargor, mas logo ele se torna familiar. No inicio do gole as notas de cafe e chocolate amargo se destacam, deixando para o fim um sabor mais seco, o alcool mesmo alto pouco se sobressai. Um belo exemplar de Russian Imperial Stout, vale a pena.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-09-13 16:49:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Negra,opaca,licorosa,espuma marrom fina com baixa duração:aroma não se desprendeu bem,mas o torrado se destaca;sabor aveludado,encorpado,com o amargor da torrefação,tal qual o aroma dominando,notas mentoladas e achocolatadas e álcool são percebidos,baixa carbonatação,final e retrogosto com médio amargor. Boa RIS,pena que o aroma não foi tão intenso,assim como a Dum,o resultado foi aquém da expectativa.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-09-13 00:15:07+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 4.5)
Cor preta opaca, creme marrom de baixa formação porém alta persistência (bolhas pequenas, deixa algumas marcas), aroma achocolatado/de café e levemente alcoólico, bastante encorpada, sabor complexo, maltado/torrefação intensos, licorosa (licor de cacau?), chocolate amargo, café espresso, leve acidez, leve álcool, baixa carbonatação, final medianamente seco com bom e persistente amargor. Que cerveja fantástica! Extremamente saborosa e robusta, intensa em todos os aspectos. Seu corpo é tão elevado que mal dá para notar os 12% abv. Isso sim é uma Russian Imperial Stout com propriedade. Valeu cada centavo e merece muitas revisitas, especialmente em dias frios como o de hoje aqui em Sampa City. Virei fã. "Uma grande descoberta", como diz o rótulo. Parabéns à parceria DUM/Wäls por esta maravilha! Lote: 0046 Validade: 28/04/2018
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-08-15 18:43:57+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Textura bem licorosa. Sabor muito equilibrado. Espetacular
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-08-09 07:25:38+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Finalmente uma pausada análise da Wäls Petroleum, uma RIS produzida pela Cervejaria Wäls, de Belo Horizonte. Um dos rótulos brasileiros mais aclamados dos últimos tempos. Vertida em taça, seu visual é denso e robusto, mas decepciona no creme. Cerveja de cor preta, um óleo totalmente opaco. Sem sedimentos e com mínima efervescência visível. Formação nula de creme, provavelmente defeito de minha unidade (lote 14, a 4 meses de atingir a validade proposta). Ela se mostrou absolutamente flat, sem sequer bolhas ou lacing. Aroma bastante potente, saboroso, profundo e complexo, como manda o estilo. Notas bem sofisticadas: casca de pão/pão preto, madeira, defumação, café espresso, chocolate, bolo/biscoito, toffee, frutas escuras (passas, ameixas), castanhas, baunilha, noz moscada, cardamomo, alcaçuz, anis. Obviamente sem off-flavors. Lúpulo sumido, nem um pouco nítido. Foco em notas adocicadas, achocolatadas e tostadas. Buquê queimado saboroso, que melhora com o aumento da temperatura, volatilizando ainda mais. Inicia sem notas mais picantes e vinosas de álcool, mas com o tempo, elas aparecem e engradecem o conjunto. Na boca, a Petroleum é absolutamente primorosa, vinosa e licorosa. Muitíssimo achocolatada, com uma doçura melada profunda. Porém pouco balanceada pelo amargor. Lúpulo muito ocultado, o que indica que grande parte do amargor vem de maltes tostados, queimados. Sensações de frutas escuras, bolo inglês, condimentos pesados. Sensação notável de acidez láctica, com pontadas sensíveis de picância e quentura alcoólica. Retrogosto absolutamente sensacional, duradouro, seco e defumado, remetendo a madeira, fumaça/defumação/cinzas, espresso, chocolate amargo, anis, alcaçuz, passas/ameixas. Cerveja de corpo bastante denso, viscoso e oleoso. Carbonatação praticamente nula, conforme esperado pela não-formação de creme ao servir em taça. Álcool intenso, perceptível em alguns momentos, mas muito apropriado para o estilo. Drinkability bastante limitada pois a cerveja possui um caráter simplesmente intenso demais, muito pesado, muito diversificado em notas, o que pode enjoar ou cansar o paladar. Vagorosa Sipping Beer. A menos dos defeitos pontuais de meu lote, essa Wäls Petroleum simplesmente faz muito jus ao hype que possui. Trata-se de uma Russian Imperial Stout muito bem calibrada e preparada para bater de frente com rótulos internacionais. Claro que fica aqui uma crítica enorme ao envase escolhido pela cervejaria (rolha sintética), que claramente prejudicou a minha unidade e não parece ser adequada para cervejas robustas e complexas de guarda, como é o caso. Prejudicou visivelmente a espuma e a carbonatação. De positivo (muito positivo mesmo) é possível citar o corpo extremamente denso e o retrogosto calibradíssimo. Vou tentar prová-la mais jovem para evitar a perda de carbonatação e tentar sentir mais de seu lúpulo. Experiência fenomenal. Extremamente recomendada!!!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-07-28 03:33:23+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Ótima Imperial Stout nacional, comercializada em uma bonita garrafa fechada com rolha. O cuidado da Wals na apresentação pode ser notado inclusive na rolha personalizada com a marca da cerveja. A coloração é negra, opaca e muito intensa. A espuma é marrom e fugaz, desaparecendo rapidamente. A viscosidade do líquido é percebida logo ao despejar a cerveja no copo. Ao aproximar o copo do nariz, os aromas de café, chocolate amargo e torrefação ficam muito evidentes. Caramelo, frutas secas, cinzas e um pouco de defumado e amadeirado também estão presentes. Complexa, licorosa, bastante amarga, porém equilibrada pelo centro maltado e levemente adocicado. Potente, com baixa carbonatação e álcool pouco agressivo, apesar da elevada graduação alcóolica. Maravilhosa, com textura sedosa e final longo e persistente.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-06-08 18:54:33+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Fiquei impressionado com esta obra prima! Depois do primeiro gole, fiquei sem reação. Sensacional, principalmente o aroma e sabor.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-05-31 22:00:44+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja e na minha opinião melhor que a da DUM devido ao fato de ser mais equilibrada, sendo menos amarga e agressiva do que a receita original.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-05-23 05:00:22+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4)
Aroma: Extrema evidência de chocolate e café. Notas de couro foram percebidas. Um leve amadeirado e notas de tabaco também foram notadas. Aparência: Belíssima! Muito preta, com boa formação de um creme marrom. Sabor: O malte torrado, junto com o chocolate e o café predominam no sabor. Notas de vinho do porto tawny também foram bem percebidas. O amargor predomina sobre o dulçor, que é bem baixo. Final tostado e defumado que lembra cinzas de cigarro. Sensação: Muito encorpada, aveludada e de carbonatação muito baixa. Álcool muit Conjunto: Excelente! Tão boa quanto a Brooklyn, mas com uma drinkability menor (a desta é de média para boa)
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-05-04 01:47:40+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Um pudinzão de café!!!! Muito bonita no copo e com um generoso creme. Amargor no ponto, álcool no ponto e sabor de torrado no ponto, desce na goela que é um veludo. Recomendo muito fortemente.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-05-02 00:51:19+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 5)
Estava um dia de semana frio e decidi abrir uma de minhas petroleum. Perfeita!!! Complexidade muito alta, aroma, tudo perfeito, álcool no ponto, maravilhosa.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-05-01 22:56:59+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Wäls Petroleum  De coloração negro absoluto e com creme cor de canela, denso, que marca todo o copo e parece durar toda a eternidade. Aroma intenso de malte torrado, chocolate, café, couro e um "quê" de especiarias. Na boca, possui uma textura impressionante; chega quase a ser viscosa. Sabores intensos de malte torrado, chocolate e leve nota de café. Seu final possui um bom equilíbrio entre amargo e doce, sendo de média duração. Sensacional Russian Imperial Stout, com aroma e sabor complexos.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-04-10 03:10:44+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja forte, complexa, gostosa. Ao abrir a garrafa, nota-se aromas intensos doces e herbais. São notas de chocolate, café e muito lúpulo. O álcool também anuncia sua força. Na taça é exótica! Cerveja negra, licorosa, totalmente opaca. Fez um creme marrom escuro, denso, de média altura e longa duração, grudando nas laterais da taça. Sabor complexo e gostoso. O doce e o amargo em harmonia. Chocolate amargo, café, malte torrado e boa dose de lúpulo. Carbonatação baixa e muito corpo. Cerveja para se degustar lentamente, apreciando cada gole. O sabor é intenso e permanece na boca. Final longo. Extremamente alcoólica, ela é potente sem agredir o paladar. Degustá-la foi uma experiência incrível!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-04-08 03:09:06+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Primeira do estilo Russian Imperial Stout que vem para minha taça. Que cerveja fantástica. Creio não ter começado errado e olha que não é meu estilo preferido, mas não se pode de forma alguma negar a qualidade do produto. Cor negra, densa, com espuma marro escurom, pouca e efêmera. Distinta das stouts britânicas que produzem mais espuma. Aromas fortes e intensos, complexos e instigantes. Claro que o chocolate, o café, o caramelo queimado, malte torrado estão lá em primeiro plano, marcantes. Mas há algo mais... há um herbáceo cheio de frescor do lúpulo; há o álcool, discreto para os 12% mas há, há . O gosto é amargo, IBU 70 (por mais vago que isso seja na prática). Mas amargo de chocolate amargo, trazendo um dulçor endógeno, escondido no equilíbrio do sabor. Corpo rico, licoroso, que produz um gole longo devido a quase inexistente carbonatação. É difícil falar em retrogosto no singular com essa breja. Há um espectro de gostos que fincam na boca, oscilando depois do gole entre amargo extremo e um dulçor equilibrado, quase infantil que é interrompido por outro, inevitável, gole. Mas aí já pode ser os 12% falando por mim.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2015-01-17 19:15:59+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Perfume adocicado de cacau e torrado de café. Perfume potente... Na taça, líquido preto, denso, opaco, como óleo automotor queimado. Creme marrom, de baixa formação e longa duração, que deixa rendas na taça. Na boca, muito café e chocolate amargo, torrefação e nada do álcool. Era pra estar ali, mas não da as caras. Corpo enorme, licoroso, aveludado. O retrogosto é longo, amargo, adocicado (é bem interessante sentir um início de retrogosto doce e depois ir amargando aos poucos), repete toda a experiência gustativa por um longo período. Estou impressionado. Sublime, nada menos.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2014-12-25 00:26:40+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Minha segunda Petroleum (experimentei primeiro a DUM). Logo, vim sabendo o que me esperava. De cara, estava lá o líquido denso, opaco, preto, com pouca espuma e, esta, marrom. Clichê: Petróleo! Seu aroma estava como a DUM: carregado no chocolate, seguido de torrefação, café e um pouco do álcool. Seu sabor é bastante marcante... muito forte, impactante, com café e chocolate amargo se destacando. Maltes torrados também são bem perceptíveis, e o álcool está lá. Lembro-me de ter visto mais resíduos (cacau) na DUM que nesta. Mesmo assim, é sensacional! Vale cada centavo.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2014-12-13 01:55:44+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Apresentação: Cerveja densa e BEM escura, quase um petroleo realmente. Espuma quase inexistente. Aroma: café e chocolate se destacam. Sabor: café se destaca no gosto e totalmente no retrogosto, que é muito duradouro. No gosto, além de café, chocolate. Alcool, apesar de grande teor, não prejudica o sabor.