deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: 1850 Barleywine Nogueira Pecã Wood Aged (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 10.3%
IBU: 50

Avaliação em 2019-12-09 21:25:50+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Apresentou coloração marrom avermelhada turva com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos nozes, figos secos, madeira, leve tabaco, cacau em pó e ameixa. Na boca as notas permanecem, complementadas por vinho do Porto e cereja. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura aveludada. Ótima receita.
Cerveja: 1850 Barleywine Nogueira Pecã Wood Aged (Barley Wine)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 10.3%
IBU: 50

Avaliação em 2019-11-23 02:31:44+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar avermelhada turva com creme bege de média duração. No aroma avelã, caramelo e chocolate. Sabor aveludado com final adocicado.
Cerveja: Mané (Standard American Lager)
Cervejaria: Alibras
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, antioxidante INS 316 e INS 223, estabilizante INS 405 e acidulante INS 330

Avaliação em 2020-04-23 23:55:40+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2, visual 5, sabor 0.75, sensação 3, conjunto 2)
Cerveja de cor dourada, boa aparência, cheiro metálico, o cheiro do álcool é bem presente, não se sente o cheiro do malte, amargor muito leve, é uma cerveja "boa"
Cerveja: Mané (Standard American Lager)
Cervejaria: Alibras
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, antioxidante INS 316 e INS 223, estabilizante INS 405 e acidulante INS 330

Avaliação em 2019-04-02 23:36:18+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja de uma cor dourada, bonita, com espuma de média formação e curta duração. Aroma: fermento e um leve malte Sabor, acompanha o aroma, o sabor de fermento cresce deixando extremamente esquisita. De início há de se falar dos ingredientes, "Água, malte e lúpulo" abaixo uma mensagem para os alérgicos dizendo que tem cevada e após isso a complementação dos aditivos dois antioxidantes, um estabilizante e um acidulante, coisas que na minha opinião deveriam estar junto aos ingredientes e não como uma forma de enganar dizendo que sé tem água malte e lúpulo. Quanto a cerveja, ela é vendida de forma exclusiva pela rede atacadista Fort, diz ser Mané da Ilha da Magia mas é fabricada em Chapecó. Cerveja bem ruinzinha.
Cerveja: Old School Witbier (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Old School
Teor alcoólico: 5%
IBU: 10
Ingredientes: água, malte de cevada, trigo, aveia, lúpulo, levedura, casca de laranja e sementes de coentro

Avaliação em 2019-04-02 03:26:09+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4.5, visual 4, sabor 5, sensação 5, conjunto 4.5)
No aroma, o álcool se destacou mal de começo, mas tons de cítrico dominam depois. Na aparência, espuma de curta duração, sem enlace. Na sensação, um bom frescor para o estilo, corpo adequado para tanto. No sabor, fiquei surpreso por me agradar tanto, já que não curto cervejas de trigo. Boa inserção do álcool com o malte, transitando para o lúpulo, com contragosto levemente amargo. Bom umami no lúpulo. No conjunto, recomendo até aos que não curtem cervejas de trigo, mas tirei um ponto pela salivação que vem no contragosto. Ótima cerveja, com certeza.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2022-12-31 07:58:00+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Ela foge um pouco do padrão Double IPA, mas é muito boa. Eu compreendo totalmente quem não se agradou com ela, mas eu definitivamente aprovei... As notas de coco sentidas também me agradaram.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2021-12-14 13:43:51+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Clara amarelada,leve turbidez,espuma fina com razoável manutenção;aroma terroso,floral,apresentando ainda notas maltadas e nuancias de coco;sabor segue o aroma acompanhados de notas cítricas e um amargor mediano;corpo médio,boa carbonatação,final seco,retrogosto com leve dulçor. Embora com um amargor abaixo para uma Double IPA é uma breja saborosa.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2021-01-23 03:32:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Em 1915 o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina. Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas. Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade. HEMMER'S DOUBLE IPA HBC 472 Double IPA elaborada com malte de cevada, açúcar de cana e lúpulo "experimental" HBC 472. 70 IBU. Translúcida, de coloração dourada, no copo forma um dedo de espuma branca de média duração. Aroma não muito pronunciado, predominantemente floral, com suave terroso. Lembranças de flor de limoeiro e discreto chá preto chamam a atenção. Ao paladar mostra corpo médio e moderada carbonatação. Diferentemente do aroma, tanto o caráter floral quanto o terroso aparecem aqui na mesma intensidade. Com efeito, notas de limoeiro e chá preto, somadas a leve toque resinoso, desdobram-se entre modesto dulçor maltado. Um amargor apenas razoável não dá conta de secar bem o final, que segue ainda algo adocicado. Cerveja saborosa, com interessante perfil ao mesmo tempo floral e terroso do lúpulo "experimental". Pra quem (como eu) acha OK que uma Double IPA não seja sempre super amarga, pode ser sim uma boa pedida. *Validade: 10/2021
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2020-08-16 16:08:13+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Bela double IPA nacional de cor acobreada forte e aroma discreto (apesar do rotulo fazer um lobby: “aroma amadeirado, coco, bourbon, floral, terroso, aroma rico e complexo), ao paladar, amargor se sobressai como costuma ser nas double IPA’s, o coco passa ao largo de tudo, mas vale a pena para acompanhar uma carne vermelha. Breja nota 6,5... talvez 7,0.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-10-27 02:23:52+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja dourada e límpida com espuma de boa formação e média duração. Aroma: pinho, flor de laranjeira e álcool. Sabor: adocicado, floral, amargor intenso e álcool bem presente. Achei um pouco estranha, amargor com sabor diferente, creio que seja desse novo lúpulo, esperava mais.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-10-06 00:56:57+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada/alaranjada levemente turva com creme branco de média duração. Aroma e sabor lupulados com final seco e amargo pronunciado. Boa pedida para lupulomaníacos.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-07-05 02:50:28+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima cerveja, cor alaranjada, parecida com mel e translúcida, espuma branca de média duração e boa formação. Álcool muito presente e lúpulo no aroma e sabor, esse lúpulo com suave toque de uva. Uma IPA saborosa e que merece ser apreciada com carinho. O único senão é o álcool extremamente potente como já havia citado. Vale a pena experimentá-la, esta cerveja foi mais uma grata surpresa desta boa cervejaria brasileira.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-05-26 21:03:27+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja alaranjada, levemente turva, espuma branca abundante, um tanto irregular, de boa duração, aroma estranho, flor de laranjeira, folha de limoeiro, pinho, na boca ela é bastante diferente, tem um gosto frutado e doce que acredito ser desse lúpulo experimental, o álcool é bem perceptível e chega a incomodar um pouco, gosto de caramelo, grapefruit e um sabor que me lembrou caldo de cana. Corpo médio e boa carbonatação, final seco, frutado e amargo. Não me agradou.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-05-11 23:05:59+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma proeminente de caramelo com algo de pinho ao fundo. O sabor é levemente doce, caramelado, abiscoitado e amargo com um herbal bem discreto. Corpo não tão alto como de costume para essas ipas. Não há muita formaçao de espuma e carbonatação ok.
Cerveja: Hemmer Double IPA HBC 472 (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 8%
IBU: 70
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-04-13 13:33:50+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito lúpulo, bastante encorpada e cítrica, tanto no aroma quanto no paladar, uma Double IPA recente da Hemmer que me agradou bastante! Amargor delicioso!
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2022-04-15 00:03:31+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
No copo: líquido dourado e turvo, média formação de creme de média persistência. Aroma: frutado, com leve malte Sabor: frutado e maltado, com notas de mel, mas com amargor pronunciado no retrogosto, que achei desequilibrado. Dulçor: leve/médio Amargor: médio Carbonatação: média Corpo: leve/médio  Já provei cevas muito boas da Hemmer; mas essa deixou a desejar. Talvez essa garrafa estivesse comprometida.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2021-06-17 02:08:19+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido dourado de mediana formação e baixa duração de espuma. Aroma tem leve condimentado, mel, frutas secas. Alcool aparece mas sem atrapalhar. Temos as mesmas nuances no sabor. Amargor muito discreto, não dá as caras nem mesmo para equilibrar o conjunto. Carbonatação baixa para o estilo, chega a parecer um pouco flat até. Com mais amargor e mais Carbonatada ganharia complexidade, harmonia e encaixaria melhor no estilo, melhoraria demais a breja.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2021-06-02 00:21:32+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Laranja acobreado na taça, fez espuma branca de média altura e boa duração.  Aroma doce de malte, fermento, biscoito e banana. Na boca é bem encorpada. Não se percebe álcool. Frutada e menos doce que muitas outras Trippel. Leve amargor. Final frutado. Gostoso. Muito boa cerveja! Apesar de encorpada e ótimo teor alcoólico, possui excelente drincabilidade.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2021-05-03 18:39:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Frutas cristalinas, leve citrico, malte, mel, caldo de cana, um condimentado discreto (lembranças de cardamomo), floral, picante, amargor medio, frutada, bem limpa, alcoól da uma leve beliscada e com final adocicado.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2020-09-27 21:17:57+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Líquido de coloração dourado-médio, semiturvo, com carbonatação mediana. Espuma branca, de média formação, pouco densa e de rápida dissipação no copo. Aroma frutado, de banana, fermento biológico, cravo. Sabor segue o aroma, com banana, cravo, fermento biológico (pão fresco), baixo amargor e um pouco de picância. Sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool, que é perceptível.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-12-18 03:28:17+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina. Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas. Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade. BELGIAN TRIPEL O rótulo propõe uma Belgian Tripel com adição de coentro. 25 IBU. Líquido cor de ouro velho, translúcido. Na taça, forma espuma esbranquiçada abundante, mas nada persistente. Aroma predominantemente esterificado/fenólico, com suave toque floral de lúpulo. Laranja cristalizada, banana, cravo, além de discreto coentro, despontam em harmonia. Na boca mostra corpo alto e carbonatação um pouco abaixo da esperada pro estilo. Notas de banana, compota de laranja e cravo apoiam-se sobre considerável dulçor. Coentro sutil em segundo plano. Certo aquecimento alcoólico se faz presente sem ser agressivo. O final segue longo, ainda adocicado, frutado e condimentado. Se por um lado o conjunto é acertado ao trazer um coentro bastante restrito, por outro peca pela carbonatação fora ponto junto à doçura meio excessiva. Nada que a desabone como uma opção interessante para quem procura custo-benefício. *Validade: 08/2020
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-10-28 01:17:17+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada/alaranjada levemente turva, com creme bege de média duração. No aroma banana e coentro. Sabor adocicado com final levemente seco. Álcool desequilibra levemente o conjunto.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-10-18 21:18:34+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de bela cor âmbar, límpida, espuma bege clara de boa formação e duração, um tanto irregular mas bem fofa, aroma de banana, coentro e damasco, na boca ela apresenta um gostoso dulçor frutado que remete a banana, damasco, pêssego, além de coentro e leve herbal dos lúpulos, leve aquecimento alcoólico também se faz presente, corpo médio, boa carbonatação, e como já avaliado pelos colegas, também achei que faltou mais corpo e complexidade, mas não deixa de ser uma breja gostosa. Final seco e com leve dulçor. Vale a ressalva que além da wals não lembro de outra marca brasileira que tenha mandado bem nesse estilo, uma pena, pois é um dos que mais gosto.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-05-21 18:18:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa breja tem aroma de frutas escuras, álcool, coentro, damasco e leve herbal. No paladar temos dulçor que lembra melaço de cana, frutas escuras secas e bala de banana, com um damasco em segundo plano. Sente-se a quentura do álcool e seu sabor ao final do gole. O corpo não é tão pesado se comparado a outras birras do estilo. Breja boa, mas já tomei outras melhores deste estilo, faltou um tanto de complexidade no sabor e aroma e um pouco mais de robustez no corpo.
Cerveja: Hemmer Belgian Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 9.2%
IBU: 25
Ingredientes: Água, malte, açúcar de cana, coentro, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2019-04-12 15:54:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Gostei, biscoito,malte,frutas secas e cristalizadas no aroma e sabor! Hemmer sempre fazendo boas cervejas!
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2023-05-22 01:57:56+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Acobreada puxando para o róseo na taça. Turva. Espuma branca/rosada, de média altura e média duração.  Aroma bastante frutado e ácido. Corpo médio, oleosa, seca, muito ácida e frutada. Álcool bem harmonioso. Carbonatação média. Retrogosto curto, azedinho. Não faz.muito meu estilo, mas é uma cerveja muito bem feira.
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2022-10-20 23:52:55+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja estilo Catharina Sour, o 1º estilo genuinamente brasileiro, da cervejaria Blumenau, de SC. Tem um aroma acidulado rementendo ao hibisco e coloração avermelhada com espuma branca rala e transitória. Ao paladar é extremamente refrescante e bastante carbonatada, com notas de framboesa (a polpa da fruta entra na composição), do chá de hibisco e acidez média para alta que retorna no retrogosto. Uma interessante composição para a chegada do calor.
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2022-05-30 02:29:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Mais um rótulo da Hemmer, de Blumenau (SC), produzido de forma terceirizada pela Cervejaria Blumenau. Trata-se de uma Catharina Sour elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, polpa de framboesa, hibiscus e lúpulo. Líquido translúcido de coloração salmão. Servido, forma espuma esbranquiçada exuberante, de média duração. Aroma proeminente (ainda que não muito intenso) de ácido lático, deixando notas que lembram de bala de framboesa ao fundo. De corpo baixo e carbonatação frisante, ao paladar traz suave sugestão de bala de framboesa entre moderada acidez lática. O final segue azedinho, refrescante. Acho que o perfil da fruta poderia ser mais assertivo, não permitindo que a acidez se projetasse à frente. Além disso, incomodou um pouco a sensação artificial da framboesa. De qualquer maneira, o resultado é aceitável e passa longe do ruim.  * Validade: 20/01/2024
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2020-08-22 01:47:16+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 4)
Cor rosa avermelhada, com colarinho de boa formação e média persistência, com líquido translúcido. Aroma de framboesas maduras se sobressai, com lático em segundo plano. O sabor segue de acordo com o aroma, com framboesas, baixo amargor e acidez leve para uma sour, mas muito agradável. Leve e seca, com retrogosto azedinho e frutado. Cerveja muito boa e ideal para os iniciantes nas sours!
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2020-03-14 02:38:47+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Espuma com creme róseo, de alta formação e longa duração, sobre um líquido vermelho pálido. Aroma de malte, lúpulo, framboesa e hibyscus. O gosto segue o aroma. Uma breja de acidez bem pronunciada, dentro da proposta do estilo. E ela é muito boa...
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2019-11-14 01:51:09+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração rosê levemente turva com creme rosa de média duração. Aroma e sabor cítricos de framboesa com notas de hibisco. Refrescante, lembrou uma lambic.
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2019-09-14 22:20:01+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de bela cor rosê levemente turva, espuma levemente rosa com boa formação, meio irregular e de média persistência, aroma ácido e bastante frutado, framboesas, hibisco e fermento, na boca ela é bastante azeda, lembra de leve uma lambic, ácida e frutada, framboesas e hibisco novamente, amargor quase inexistente, corpo leve e média carbonatação, final bastante seco e azedo, uma das melhores do estilo que provei, me agradou bastante.
Cerveja: Hemmer Catharina Sour Framboesa & Hibiscus (Catharina Sour)
Cervejaria: Cervejaria Blumenau
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 3
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, polpa de framboesa, hibiscus, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN

Avaliação em 2019-06-22 23:16:30+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Breja rosè/vermelha, elegantemente turva, espuma rosa de boa formação e boa persistência com bolhas médias/pequenas. Aroma levemente ácido, floral e um toque de fermento lático característico do estilo. No sabor, o "azedo" predomina, com framboesa presente e hibisco no final. Baixo amargor, o gole seca e amarra a boca, que te convida ao novo gole.