deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-08-01 21:44:18+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Café sobrou, gosto de café predomina na cerveja. Estava com minha esposa que aprecia cerveja Porter e mais 5 amigas que acharam o mesmo. Espuma densa e corpo. Mas sobra café na receita.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-29 23:14:37+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa cerveja, mas não é minha preferida, adoro o estilo Porter, mas acho que o café ficou muito acentuado nesta cerveja, deixando ela bem enjuativa. Aparecia linda, escura, ótimo corpo, bem aromatica, muito café, toffe, talvez chocolate amargo, malte torrado, e pouco alcool. É uma cerveja maravilhosa, premiada e vale a pena provar, de preferencia com mousse de chocolate.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-24 15:57:41+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Apesar de fugir um pouco realmente ao estilo Porter, é uma excelente cerveja, com um aroma muito presente (café, toffe) e sabor sem igual, uma harmonia perfeita. Ótima cerveja da Colorado.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-12 23:35:38+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 5, visual 5, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4.5)
Cerveja premiada, ou seja, não deixa a desejar para o estilo. Creme intenso. Aroma muito bom. Gosto de café/malte torrado acentuados mas em harmonia perfeita.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-10 17:40:12+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Uma dessas cervejas para se beber ajoelhado! Faz um pessimista com eu acreditar na perfeicao do homem e do seus atos! Tem um aroma e um sabor irresistivel para qualquer bom apreciador de cerveja...nao sou de ir a igreja, culto ou terreiro, mas tenho muita fe na Colorado Demoiselle e seu aroma e gosto do melhor cafe brasileiro!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-09 17:31:39+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma colorado com um belo rótulo! Cerveja preta escura, com espuam bege e fina, que gruda no copo. Aroma delicioso de café e malte torrado. O café tostado é aparente nesta cerveja. No sabor, as mesmas sensações do aroma, com um final bem cheio de café. Muito boa!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-05 18:55:38+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja! Boa formação de espuma, levemente avermelhada, duradoura. Coloração preta. Aroma bem interessante, agradável, com predomínio de malte e ares de café, que mesmo fazendo parte da receita, está equilibrado com o torrado do malte. Ares de chocolate e toffee também. Um aroma de lúpulo é perceptível. Sabor de longa duração, com um azedo leve e um amargor intenso. Puxa um pouco para o café, mas o álcool, o amargor e os maltes dão uma disfarçada. Belo corpo, meio cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e levemente seco. Vale muito experimentar! Mas o preço poderia ser um pouco menor. Cheers!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-01 14:31:02+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Serveja forte amarga, remete o cafe no seu contra gosto, encorpada de espuma cremeso, simplismente maravilhosa
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-06-22 23:57:03+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
escura, espuma densa , forte , encorpada e seca , lembra café gelado , não da pra tomar mais de uma
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-21 03:11:22+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A primeira Poter a gente nunca esquece! Aparência:Negra,creme denso,volumoso,total duração e deixando uma pequena margem! Aroma:Muito bom,maltes torrados,café em destaque,puxando para chocolate e caramelo! Paladar:Torrado,muito café,chocolate amargo e um doce,ótimo conjunto dessa breja! Final amargo e doce! Muito boa!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-19 23:02:24+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração negra, totalmente opaca, com creme bege escuro de ótima formação e longa duração. Forte aroma de malte torrado e café, com algum chocolate amargo. O sabor acompanha o aroma, malte torrado e café, terminando com médio amargor. Carbonatação baixa, bom corpo. Ótima cerveja, top 5 fácil entre as nacionais!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-15 14:46:48+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Sabor de café e aroma acentuado de malte torrado. Coloração escura. Creme persistente. Pouca carbonatação. Muito boa!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-04-28 03:32:00+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
A melhor porter fabricada no Brasil. E, somente por ser uma porter, já merece todos os elogios. Sabor e aroma marcante, com fortes traços de café. O gosto dela fica na boca por um longo e delicioso tempo. Espuma grossa e que dá linda aparência no copo. Para quem aprecia doces, pode ser harmonizada com alguns tipos de sobremesa - experiência que tive no 1o Pratos e Brejas, em Campinas. Sem dúvida alguma, a Demoiselle da Cervejaria Colorado é uma das melhores cervejas brasileiras. Uma das minhas preferidas.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-04-28 02:13:13+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Respeitadíssima Porter nacional. Densa, aroma de café e chocolate, sabor intenso e equilibrado que acompanhou muito bem a sobremesa a base de pão e doce de leite (o nome é francês, coisa de gastronomia, se precisar pergunte ao Chef Mané!); a cerveja valorizou a sobremesa e vice versa. A melhor Porter que experimentei, devendo aqui se ressaltar as vantagens de uma harmonização bem pensada e o fato de que àquela altura do campeonato eu já havia passado por outras 3 brejas, sendo a anterior 500 ml de Weiss... Vou repetir e atualizar o post se necessário.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-04-22 17:17:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Presença fortissima do café no aroma. Sabor forte e encorpado, uma cerveja excelente. Uma dica, saboreie-a com bolo de chocolate... uma harmonização sensacional.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-29 16:57:12+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
O aroma rebuscado é caracteristica marcante da cerveja, sabor agradável de maltes torrados. Uma cerveja equilibrada e muito bem trabalhada. Vale muito a pena.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-28 19:30:19+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Simplesmente impressionante.Coloração negra,transparente avermelhada.Seu creme marrom,consistente.Aroma de café muto bem acentuado.O paladar segue o aroma,muito café,alcool bem presente,mas na quantidade ideal,o que deixa o conjunto muito bem equilibrado.Cremosa,ótima drinkability.Pra quem gosta de cerveja escura,encorpada,é um "copo cheio".Simplesmente demais,ja está entre minhas favoritas.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-28 17:52:56+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja escura com creme beje muito cremoso e de longa duração. Aroma de maltes torrados, café e um leve toque de lúpulo. Tudo em cima, na proporção certa. O amargor, o retrogosto e o corpo da cerveja. Sem dúvida uma cerveja de muita personalidade. Umas das melhores das produzidas no Brasil. Desgustada num destes copos para 500ml, onde você verte a garrafa inteira e observa por uns 30 segundos a formação da espuma, fica melhor ainda!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-15 17:51:13+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Apresentada pelo Mau na última rodada da degustação de artesanais nacionais no bar do Italiano na última semana de 2008, esperei uma segunda oportunidade (com paladar mais neutro) para comentar e registrar as notas, afinal o entusiasmo dos degustadores naquela noite era evidente. Foi ontém então que com mais concentração e ótimas condições degustei essa beldade da Colorado. O destaque maior foi para seu equilíbrio harmonizado entre suaves notas de café e torrefação num conjunto interessante. Encorpada mas não pesada com amargor seco e retrogosto na medida. De cor escura, preta e creme denso escurecido, exala aroma agradável antecipando com classe sua proposta porter. Após fechar com a sensação deixada e com seu corpo agradável não resisti e prossegui com a Indica Colorado, que mais uma vez me surpreendeu deixando a impressão de tê-la como minha pale ale nacional preferida ! Parabéns aos mestres cervejeiros de Ribeirão !
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-10 01:49:17+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 4, sabor 1.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Sabor acentuado de café torrado, para uma degustação diferente e dias frios.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-09 00:04:55+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Me surpreendi positivamente. Sim, sei que esta cerveja está badaladíssima, mas eu andava meio enjoado de stouts. Finalmente uma cerveja brasileira deste tipo que não sabe a papel queimado! Não é que até notas de cereja surpreendi no aroma? Provada, pois, e aprovada.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-25 20:59:39+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Porter de coloração escura, muito bonita. Creme denso que vai sumindo aos poucos, mas nunca totalmente. Aroma de café muito bom. Cerveja forte e seca que a princípio não causa boa sensação na hora de repetir. Bebida para degustação e não para ficar consumindo várias. Foi minha primeira experiência com a Cervejaria Colorado, farei degustação das outras.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-10 04:14:41+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Excelente porter nacional, que merece o reconhecimento internacional que amealhou. Minha primeira impressão sobre esta cerveja era a de um predomínio absoluto de notas torradas de café, mas novas degustações posteriores, com o paladar um pouco mais apurado, me revelaram também a presença de ésteres frutados, de uma certa riqueza maltada e de um toque de lúpulo aromático "temperando" a torrefação do conjunto. No copo, ela se apresenta preta com reflexos amarronzados e brilhante, embora não transparente; o creme marrom é volumoso e medianamente persistente, deixando uma camada perene e marcando o copo. No aroma como no sabor, o protagonismo claro é dos maltes torrados enriquecidos com a adição do café: as notas de café mostram-se evidentes e dominantes, mas se fazem acompanhar de notas de chocolate em pó com um toque caramelado, que me remeteram deliciosamente àqueles chocolates quentes com conhaque. Existe um sutil toque mais queimado de cinzas, mas não incomoda. A torrefação do malte não é excessivamente seca e chapada, mas poderia haver talvez um pouco mais de riqueza no final. Há uma presença razoavelmente intensa de ésteres, com notas adocicadas de banana. O lúpulo mostra-se bem discreto, talvez com um toque herbal de pinho, e existe uma sugestão lática que reforça a ideia do chocolate quente. Boa complexidade, muito além do café. O paladar é dominado claramente pelo amargor, mas com uma doçura frutada e caramelada de segundo plano durante toda a evolução dando-lhe equilíbrio, e uma leve acidez de entrada. O final é longo, seco, torrado e predominantemente amargo, com retrogosto de café e banana. O corpo é bastante denso, com textura levemente aveludada, boa sensação na boca. No conjunto, ótima porter, com uma complexidade frutada e herbal que não chega a ser mascarada pela presença marcante dos aromas torrados e de café que a receita propõe. Certamente, muito mais do que simplesmente "café expresso, gelo e álcool", como o mestre-cervejeiro da Guinness, Fergal Murray, desdenhosamente (e quem sabe se invejosamente?) sugeriu.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-03 22:58:00+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Uma otima cerveja,cor bem escura com aroma de malte,torrado,cafe?!. Quando coloquei na boca foi uma explosão de sabores principalmente pela presença marcante do sabor do café no final, uma otima cerveja para acompanhar chocolates ou sobremesas onde se tem chocolate. O alcool mal é notado quando se bebe, portanto, é uma otima cerveja recomendo a todos. Um unico defeito que acredito eu não interfere muito é o fato de o sabor do café ficar muito marcante no final mas gostei muito da cerveja.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-01 13:45:47+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Com um visual caramelo bem esculo com bordas avermelhadas, espuma bege escura boa formação baixa/m,edia persistencia semrpe fica aquela camadinha em cima, media carbonatação. Aroma de café e caramelo, sabor maltes torrados café e caramelo com um retrogosto de torrefação. Uma boa cerveja uma das melhroes da marca. Vale a pena
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-01-25 16:20:53+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Como sou de Ribeirão Preto, é uma das cervejas que tomo com maior freqüência, em minha opinião a melhor cerveja da Colorado. Aroma e sabor de café bem marcados com leve amargor e doçura.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-01-17 04:35:31+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
A aparência desta cerveja é demais! Ao despejá-la no copo uma densa espuma marrom se forma e levemente o negro da cerveja toma conta deixando restar um belo colarinho. É uma espuma persistente e muito cremosa. O aroma é de café, tostado e um leve de chocolate. O café também domina o gosto deixando um retrogosto um pouco doce. A cerveja é encorpada... maravilhosa... Apesar de todos os pontos positivos achei q esta possui uma baixa drinkability. Uma garrafa já me deixou satisfeitíssimo. Não gostaria de tomar uma após a outra. O mesmo não aconteceu com a APIA que é uma cerveja de altíssima drinkability. A DEMOISELLE é uma cerveja maravilhosa. Porém para ser apreciada aos poucos. Numa sobremesa cai bem. Das colorados ainda fica pra mim abaixo da INDICA e APIA
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-01-09 20:25:53+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ah... a famosa Demoseille! Decidi degustá-la após a polêmica com Mr. Guinness. Café! Como todos aqui citaram préviamente, o café dá o tom! Claro, caramelo e um quê de chocolate estão presentes, mas são esmagados pela "cafeína". Mesmo assim, considerei a bebida equilibrada, mas como também disseram aqui, um pouco mais de álcool não faria mal. Esta cerveja é uma ótima opção para ser degustada "entre pilsens". Suas diferenças ficam, assim, mais gritantes, sendo mais fácil identificar suas notas. Servi a garrafa virando-a bruscamente em um copo tipo Mass bávaro de 1 litro, e o resultado foi uma linda e densa espuma bege, que durou um bom tempo. O aroma liberado foi muito agradável, se sem querer me repetir, o café dá o tom. Ao bebê-la, tive uma certa dificuldade de identificar ou outros sabores da Demoseille, mas nada que um pouco de insitência (e treino) não ajude. E treinar com esta cerva é muito prazeiroso. Não beberia mais de um litro desse cerveja. Acho que 600 mL é o ideal para acompanhar um belo prato, de preferência carne de caça. Masesta harmonização ainda não fiz, então é só suposição. Resumindo, é uma ótima cerveja.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-01-03 16:00:01+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 1.5, visual 5, sabor 2, sensação 4, conjunto 2)
Cerveja muito bonita...Escura, até mesmo contra a luz, espuma bege e duradoura. Muito encorpada, e carbonatada na medida certa...Porém, o café em demasia desequilibrou a cerveja,dominando o aroma e o sabor ; o café encobriu os aromas de maltes tostados, o mesmo ocorreu no sabor, somente o amargo café era presente. Gosto muito de coisas amargas (lúpulo, café, etc) mas, na minha opinião, a dose de café durante a maturação foi grande demais, e acabou desequilibrando o sabor e aroma.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-28 22:56:33+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja tipo Porter, lote 2829. De coloração escura, até mesmo contra a luz. Espuma bege, densa, mas de pouquíssima duração. O aroma impressiona pela forte presença de café, só não é mais forte do que grãos de café mesmo. Sabor complexo, apresentando diversas fases na boca. Levemente doce no início, em seguida um leve amargor e, volta doce no fim. Forte presença de café, torrefação e notas de chocolate. Encorpada. Carbonatação média. Alcool na medida.  Minha segunda investida contra cervejas Colorado, e creio que as características dessa marca são os exageros no sabor e no aroma. Nada contra isso, é que realmente impressionam, o lado negativo é que, com tanto sabor e aroma, fica difícil pedir a segunda sem beber uma água antes. É uma delícia, mas não basta ler este comentário, tem que experimentar mesmo.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-28 14:12:58+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Creme denso, de longa duração e um aroma bastante forte de café e de tostado passaram uma grande expectativa. O gosto, felizmente, acompanha o aroma. Senti leves notas de chocolate, mas destaco o café como predominante e de fundo um gosto perceptível e agradável de malte torrado. Degustei não muito gelada. Pra falar a verdade, estava somente fria, porque queria sentir todo o gosto. Por ser uma cerveja bem encorpada e saborosa, a temperatura não foi nem de longe um problema. Ao final, tem um amargor persistente e que não agrada qualquer paladar. A pessoa que estava comigo, por exemplo, não gostou, preferindo muito mais uma cerveja um pouco mais adocicada como La Brunette (sweet stout). Aqueles que procurarem uma cerveja amarga, no entanto, encontram na Demoiselle uma excelente opção.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-24 14:29:56+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma maravilhosa supresa Esperava muito dessa cerveja, e consegui não me decepcionar Aparencia fraca, a espuma no começo é boa mas logo vai embora e não volta... Aroma forte de chocolate e café, apesar de conter cafá na formula acredito que o aroma que mais se destaca é o de chocolate, talvez por ser o melhor. No sabor, chocolate se destacando e a presença de café muito bem inserida A embalagem é show ! Um destaque a parte
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-23 21:41:00+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Talvez a melhor do tipo que tenha tomado até então. Apesar de ligeiramente leve, possui gosto encorpado, equilibrado com larga e confortável presença de café e chocolate. A espuma, porém, é pouco densa e ligeiramente fugaz. ótima pedida para ser degustada junto à um bom chocolate.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-18 05:39:50+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 5, visual 5, sabor 2.75, sensação 5, conjunto 5)
Colorado esta de parabéns pela cerveja Demoiselle, Um creme persistente com seu aroma e sabor de 100% café percebe-se também malte bem torradinho, cerveja seca com um final meio adocicado. No momento em que se derrama a cerveja no copo percebe-se seu liquido bem grosso e que lembra muito o café. Bom para uma maravilhosa harmonização com queijos.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-15 13:21:33+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração escura, quase translúcida, de creme bege, de ótima consistência e duração, corpo moderado e baixa carbonatação, com aroma de café predominante (mais intenso na versão pressão do que em garrafa), sabor seguindo o odor, com notas de malte torrado no final. Uma cerveja diferente, não tão forte quanto o esperado numa porter; também acho que seja um meio termo entre porter e stout como já foi dito por outros avaliadores, sendo que fica mais agradável para o meu gosto pessoal, ficando uma cerveja mais fácil de tomar do que as porteres tradicionais. Vale a pena, com certeza.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-14 12:55:39+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Escuro, com creme bege persistente. Aromas de malte torrado e café, com predomínio do último. O sabor segue o aroma, sendo muito cremoso. Retrogosto persistente. Ótimo chope.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-04 00:14:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma: Os aromas de café e malte torrado estão lá, menos do que nas últimas vezes que experimentei esta cerveja. Aparência: A cor é bem escura mas não chega a preta. Já tomei outras Demoiselle com espuma mais densa e persistente. Sabor: inconfundível. sabor de cereais bem torrados. o que mais marca entretanto é a intensidade seca. Sensação: Não é uma cerveja fácil de beber. Para quem aprecia uma cerveja porter está na medida certa. Conjunto: Cerveja simples e objetiva. Ótima opção. Não se pode deixar de degustar. Esta garrafa que tomei não estava tão boa quanto o usual. Já estava na geladeira fazia algum tempo. É uma cerveja fora de série com excelente relação custo/benefício.