deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-12-19 14:14:25+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Excelente weiss brasileira, mais para suave, sem desmerecê-la. Cerveja amarelo-ouro, média turbidez, espuma média de média duração (podia ser melhor). No aroma, discreto frutado, cítrico, com percepção clássica de banana e cravo. O sabor tem as mesmas notas do aroma, mais suaves, um pouco fora do estilo. Retrogosto cítrico com leve amargor.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-09-21 23:55:15+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais uma bela weiss nacional, no nível da coruja e da St. Gallen. Uma coloração âmbar interessante e um aroma suave mas dentro do estilo. No sabor detem as características clássicas de uma boa weiss, talvez pecando em pouco no corpo. No geral muito boa.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-09-11 19:28:55+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja alaranjada com pouca formação e duração da espuma, turva, com aroma frutado, notas de cravo e banana. No sabor segue o aroma. Corpo leve, cerveja bastante equilibrada e com boa drinkability.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-08-22 05:38:36+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja clara e turva, com um toque alaranjado. Essa cerveja de trico é diferente da maioria. Ela tem creme médio de duração média. Tanto seu aroma quanto seu sabor puxam bastante para a banana, mas ela é bem equilibrada, podendo sentir os toques de malte. Ela tem um corpo cremoso e saboroso, sendo bastante refrescante. Sua drinkability é boa e tem uma carbonatação boa.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-06-13 22:00:59+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Castanha alaranjada turva com longo e belo creme, ainda que pouco persistente. Aromas deliciosos de malte de trigo, remetendo a banana passa, panificação e leve cravo. Há um sutil tostado muito bem inserido. Sabor digo das legitimas bávaras! Saborosa e refrescante! Adocicada e ligeiramente ácida, com um retrogosto fenólico fantástico. Para mim uma das melhores Weizen nacionais!
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-06-08 16:17:19+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Indicada pelo Rogério, dono do Cervisia. Weiss com personalidade, aroma frutado , banana e fermento. Carbonatação média, creme branco, com boa duração. No sabor, sentimos banana e pão.Será que vai rolar essa na Oktober? TOMARA.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-05-14 12:57:59+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Finalmente um exemplar louvável de weiss do Brasil. Com a espuma digna de uma weiss e um alaranjado lembrando uma Schneider, essa cerveja, com aroma de banana, traz no sabor notas claras do malte de cevada junto com uma refrescância da banana (não senti tanto a banana passa da descrição) e um sutil cravo no conjunto, com um potente corpo associado a uma agradável leveza. Respeitável.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-05-07 18:44:45+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor amarela para laranja, turva. Espuma branca de bela formação e retenção. no aroma noas de trigo, banana, condimentos e leve acidez. Na boca tem carbonatação alta, corpo leve e é macia. Sabor é adocicado, com leve fruado e condimentado no fundo. Amargor bem leve. Uma boa weiss, mas podia ser mais intensa. http://panelademalte.blogspot.com.br
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-02-20 22:36:56+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa bera. Coloração dourada forte, espuma de deliciosa consistência mantendo-se até o final. Aroma muito leve, um toque de banana. Sabor iniciando adocIçado, sente-se a banana e bem o cravo. Lúpulo bem inserido. Retrogosto muito bom. Vale a pena.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-12-22 22:24:55+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Bonita cor com um líquido laranja brilhante. Creme bem branco, altíssimo, com uma consistência excelente e uma duração invejável. Tudo perfeito na aparência. Já os aromas apresentaram-se leves demais. É possível perceber os aromas padrão como banana e cravo, mas muito, muito fracos. O sabor agrada, porém a minha impressão é de que o gosto de malte de cevada estava muito destacado deixando os sabores do trigo e outros secundários muito de lado. Amargor também muito tímido. De retrogosto ficou uma Leve picância. É uma cerveja bem leve, altamente refrescante e com uma boa carbonatação que deixa aquela sensação de bolhas estourando na língua. Essa Bierbaum de trigo é uma cerveja na média. Ponto positivo para o leve amargor e também o equilíbrio que impede que ela seja enjoativa. Mesmo assim, não encontrei surpresas nessa cerveja. Vale a pena degustar. Aproveite agora no verão.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-11-15 03:43:30+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor alaranjada forte,boa formação de espuma,porem não duradoura.No olfato nada de surpreendente.Nota-se que é uma cerveja de trigo,mas não lhe diz mais nada.Na boca,evidencia-se o cravo ,mais do que banana.O final é longo e agradável..É difícil falar em comparação ao resto do pais,pois não tive a oportunidade de degustar todas ainda ,mas com certeza é a melhor cerveja de Trigo Catarinense que tomei até agora...disputa acirrada com a gaúcha Coruja Weizen,agora produzida em Forquilhinha-sc.Há o que melhorar,mas deixo os meus parabéns a Cervejaria Bierbaum por esta breja!Como ja foi dito,acima da média nacional.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-10-12 16:10:48+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Boa aparência, boa espuma, o aroma é um pouco fraco, no sabor ela é bem suave não tem aquela consistência das alemãs, mais deixa uma boa sensaçã. No conjunto a cerveja foi muito bem. acima da média nacional.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-07-11 18:35:45+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cor alaranjada pálida levemente turva. Creme branco de excelente formação e duração, mantendo dois dedos de espessura até o final. No aroma sobressai o cravo, há resquícios de mel e fermento, não senti os ésteres de banana, nem tutti-frutti. Ela segue fielmente o estilo, mesmo não possuindo as notas evidentes de banana. No paladar ela apresentou muito cravo e fermento, trata-se de uma cerveja muito refrescante, de amargor médio. Talvez tenha faltado um pouco de corpo à receita, uma maior carbonatação provavelmente resolveria este problema, mas ela não chega a ser aguada. Final longo e frutado.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-06-07 21:23:37+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 1.5, visual 5, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Vamos a ela. Coloração amarela turva, bem turva, com boa formação de espuma e creme muito persistente. Alta carbonatação o que confere refrescância à cerveja. No aroma um pouco de banana e algo como ralo de banheiro como citou o Pedro Bianchi, prejudicando consideravelmente a cerveja. Não senti notas de cravo.  No paladar nota-se a alta carbonatação e o sabor de banana. Um pouco cítrica. Corpo leve, muito mais leve que uma típica weiss alemã. Baixo amargor. Um pouco adstringente. Final levemente adocicado.  Não diria que é uma cerveja ruim, mas está abaixo das expectativas se compararmos a uma Weiss alemã.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-04-08 01:07:41+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração amarela turva e luminosa. Creme persistente. Notas de malte, mel, cereal e algum cravo. Falta banana. Doce e agradável. Não se destaca.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-03-19 16:43:13+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 1.5, visual 4, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Possui um creme bem abundante, que se forma com grande facilidade, e tem uma persistência fantástica, de coloração alva. O líquido já tem uma coloração clara, uma amarelo um pouco pálido, com nuances alaranjada e uma translucidez alta, provavelmente evidenciando uma filtração. No aroma aparecem toques fenólicos leves em primeiro momento, que não duram muito e são substituídos por uma presença mais marcante do malte que traz pão e cereais. Ao fundo um toque cítrico e poucos esteres. Há um toque significativo de notas metálicas, de papelão, e mercaptano (ralo de banheiro) que acabam prejudicando muito o aroma que já não era muito expressivo. Quando mais quente, começa a soltar mais aromas de mel e caramelo. Estes aromas de mel e caramelo, mostram-se muito mais intensos na boca, desde a entrada até o final do gole. O malte ainda traz toques de panificação. Há uma acidez bem pronunciada, que não puxa tanto para o cítrico e sim para algo um pouco láctico. Estranho os toques mais importantes de uma Weissbier não aparecerem por aqui. Quase não há produtos secundários de fermentação. Há um leve condimentado que lembra canela e um picante de noz-moscada, mas nada tão intenso. Um pouco mais forte um final terroso e com um toque leve de grama. O corpo e a carbonatação estão de acordo com o estilo, mas esperava muito mais a presença de aromas de levedura, o que quase não foi perceptível por aqui. É uma Weissbier incomum, com dominância muito mais marcante dos maltes e uma acidez bem pronunciada. No geral acabou me agradando muito pouco, ficando longe, bem longe das minhas favoritas do estilo.
Cerveja: Bierbaum Weiss Helles (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bierbaum
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-03-19 02:50:37+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Reavaliada em 18/11/12 ganhou diversos pontos (2,0 para 2,9) Começo esse post lembrando como é difícil fazer boas weizens. Um estilo que apenas as cervejarias bávaras parecem acertar a mão. A Bierbaum de Treze Tílias bem que tentou mas não conseguiu reproduzir a qualidade bávara. Ou pelo menos de suas irmãs austríacas como a boa Edelweiss. A apresentação é de um líquido dourado escuro, turvo mas sem sedimentos e infelizmente sem apresentar um creme digno do estilo. Média formação e baixíssima persistência. O creme sustenta-se numa aparente carbonatação e não no corpo da cerveja. O aroma tráz banana, cravo e malte doce. Senti falta de notas cítricas para equilibrar. O sabor reproduz a doçura com notas de tutti-frutti especialmente. O final é doce e o aftertaste levemente enjoativo. Corpo leve e carbonatação baixa. Um longo caminho para tornar-se uma weizen.
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-12-21 23:36:04+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Dubel com romã, mais uma invenção da Bamberg, para os 2 anos do Melograno. Uma mistura BEM inusitada, mas que deu MUITO certo. Na taça a cerveja apresentou uma coloração marrom com bordas avermelhadas, espuma cor de creme de boa formação e persistência. No aroma notas maltadas e adocicadas e muito frutado, a ameixas em calda, banana passa, cereja marrasquino, ainda pode ser notado baunilha, toffe, café e caramelo. Na boca ela é bem licorosa, adocicada e com toques de torrefação, bem encorpada e com uma carbonatação leve. Uma Dubel com uma receita inusitada, mas que deu muito certo. Pena ser limitada.
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-08-05 15:38:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Degustada a 6,0 graus de temperatura. Validade 06/2011. Essa dubbel nacional carrega a infalível marca de qualidade da Bamberg. Sua cor é marrom translúcida e seu creme bege tem média formação e duração. Seu aroma é frutado doce com notas de frutas vermelhas e secas. No sabor o dulçor é suave e as notas do aroma também estão presentes. No final aparece malte caramelo torrado, um amargor suave e a acidez com a romã sutil. Corpo e carbonatação médios e álcool sutil. Um conjunto interessante e inovador sem destoar do estilo. Degustação recomendada!
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-10 22:38:40+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom clara, média formação de creme bege de alta persistência e bem consistente. Daqueles que deixam os famosos "belgian laces" na taça ao longo da degustação. No aroma, notas frutadas (principalmente de frutas vermelhas), mel, caramelo e ao fundo, uma certa presença de álcool. O sabor segue bem o aroma, destacando principalmente o condimentado, fenólico e uma leve torrefação. O retrogosto é levemente alcoólico e ainda apresenta um interessante amargor do lúpulo. Ótima Dubbel!
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-07-05 04:03:43+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Para comemorar os dois anos de funcionamento do bar Melograno, em São Paulo, a cervejaria Bamberg produziu uma dubbel com adição de romã, fruta-símbolo da casa. O resultado é uma cerveja de boa complexidade e intensidade, em que a romã aparece de forma discreta, empregada na receita “à maneira belga”, ou seja, de forma que não se perceba claramente o sabor em meio aos outros atributos da cerveja. Se a informação não constasse do rótulo, eu jamais adivinharia. Vertida na taça, apresentou coloração castanha alaranjada, turva, com boa espuma. O aroma parece, inicialmente, o de uma Weizenbock, até mais complexo, mostrando boa paleta de ésteres (bananas passas, ameixas secas e frutas vermelhas) e um sólido caramelado de malte (na boca, o malte mostra notas mais achocolatadas para acompanhar). Sensações secundárias de cravo, floral e de fermento de pão complementam seu perfil. O sabor da romã aparece mais ao final, e lembra aquela sensação meio “carnuda” que fica na boca quando se come a fruta. Apesar deste ótimo conjunto, com o tempo, o aroma começa a mostrar um toque meio químico, que inicialmente me remeteu agradavelmente a spray de cabelo mas foi ficando mais intenso e incômodo, lembrando esmalte ou solvente. O corpo é médio para denso, e cremoso, e ela tem uma sensação frisante acentuada devido à carbonatação. Eu diria se tratar de uma dubbel de boa complexidade aromática, lembrando uma Weizenbock e até de forma mais interessante, mas infelizmente prejudicada por toques meio químicos que lhe foram tirando o brilho com o tempo. Ainda assim, um belo rótulo, que há de ter agradado aos que tiveram a oportunidade de prová-la, e uma iniciativa que merece elogios neste país ainda com pouca tradição de cervejas únicas de celebração. Fica a expectativa agora para saber o que a Bamberg vai aprontar para o terceiro aniversário do Melograno.
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-06-23 02:35:54+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Infelizmente não tive oportunidade de tomar a Uno, portanto, dessa vez não desperdicei a chance de tomar mais uma cria da dupla, que também leva a fruta romã na receita.  Apresenta-se numa cor vinho bem forte, com nuances avermelhadas e pouco brilhante, Sua espuma quase branca é densa se forma medianamente, persiste muito bem. Aroma muito atraente mais puxado pro malte, com bastante caramelo, um leve toque frutado (frutas secas e bananas), fenólico e algo de torrado. O paladar é intenso e agradavel, começa forte, doce, torrado, e termina suavemente com um frutado e um levissimo amargor Retro gosto mais maltado. Carbonatação médio alta, pouco adstringente, saborosa, corpo médio e drinkability alta. Uma excelente dubbel nacional, feita por dois personagens já consagrados quando o assunto é cerveja. http://www.panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-06-22 15:08:33+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Na taça verteu um líquido marrom com alguns reflexos avermelhados. Seu creme se mostrou de boa formação, mas com uma persistência mediana. No olfato, aromas de malte torrado, frutas vermelhas, banana-passa e melado. No padalar, predomina inicilamente os sabores doces e frutados que logo dão espaço a uma leve acidez, provavelmente oriunda do romã, seguidos de toques torrados e picantes bem agradáveis! O final é seco e equilibrado. Seu corpo e carbonatação são medianos. O álcool está bem inserido e provoca apenas um leve aquecimento à medida em que o líquido desce pela garganta! Enfim bela dubbel nacional pena que é uma edição especial!
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-06-12 23:11:10+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma vez a Bamberg inova na receita com essa cerveja de Romã. No copo formou boa espuma de media duraçao e assumiu uma cor bem parecida com Guaraná. O aroma é mais frutado, com a percepão de frutas vermelhas predominando que fica mais evidente a medida que o liquido esquenta no copo. O sabor segue o aroma, frutado e um pouquinho doce no inicio mas com a percepçao da Romã mais nitida no final do gole, conferindo um aspecto um pouco mais azedo ao conjunto. Uma cerveja bem interessante que para mim ficou mais redonda que a Bamberg Uno.
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-05-29 22:51:54+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: cobre escuro com nuances avermelhadas. Creme bege de médio volume e duração. Aroma: caramelo e frutas vermelhas (princípalmente romã). O levedo também tem espaço além de um pouco do alcool. Sabor: aqui a torrefeção aparece mais. Inicio seco e com predominância do toffee, final frutado curto e levemente amargo com presença da romã e de caramelo. Sensação: interessante inicio seco e picância inicial, porêm o final doce é um pouco enjoativo. O corpo é ralo e sem forma. Conjunto: interessante tentativa, muito bem feita. Não direi que foi uma dubbel perfeita, mas merece aplausos. A romã caiu muito bem.
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-05-12 13:18:08+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Se a cerveja de Romã feita para comemorar o aniversário de um ano da Forneria Melograno não fez minha cabeça, a segunda receita me convenceu totalmente de que a parceria Passarelli/Bazzo rende muito bem. Feita em parceria com a cervejaria Bamberg, a Due é uma Belgian Dubbel que também leva romã na receita. Servida na taça, mostra uma bela coloração avermelhada, com surpreendente translucidez para o estilo. Seu creme é bege, mostra uma formação muito boa e uma duração razoável. A adição de suco de romã é feito a moda belga, ou seja, aparece discretamente, porém não passa despercebido. O romã se combina muito bem com o frutado de leveduras e maltes, que trazem ameixas frescas, banana verde, pequi e frutas vermelhas (cereja e framboesa). Os maltes ainda trazem um fundo de chocolate amargo. Para dar o toque final, notas discretas dos fenóis de cravo. Na boca, começa bem mais adocicada, lembrando muito um licor de ameixas e chocolate. O frutado ainda vem com toques de banana e uma acidez de limão e é claro, romã, que dão uma certa cortada na doçura maltada. Há uma sensação levemente pronunciada de apimentado ao final, numa boa combinação de cravo e álcool. Álcool esse, que é pronunciado e dá também uma sensação de aquecimento. Seu corpo é leve, a carbonatação alta e os maltes torrados ainda parecem mais no final, conferindo um amargor moderado. Uma Dubbel das mais em feitas, está pau-a-pau com a maioria das belgas pra falar a verdade. A inserção do romã, só deu um toque a mais, e caiu muito bem com a presença dos maltes torrados e dos sub-produtos das leveduras. Surpreendente receita, me deixando ansioso para o próximo aniversário do Melograno.
Cerveja: Bamberg Due (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-05-09 04:01:31+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Bela coloração de um castanho avermelhado, brilhante e translúcida; no contra-luz fica agradavelmente rubi. Apresentou boa formação de um creme bege, consistente, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. No aroma, notas assertivas de frutas vermelhas, banana passa, chocolate, cravo e um leve azedume em segundo plano, creio que da adição da romã à receita. O sabor segue o aroma, levemente adocicado, bastante frutado e com um final medianamente amargo, seco, alcoólico e picante. Corpo e carbonatação médios. Álcool perceptível, mas bem inserido. Adorei essa cerveja, uma dubbel muito saborosa e fácil de beber. Parabéns ao Bazzo por essa excelente criação!