deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-12-25 04:58:29+00:00 — nota geral: 1.2 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1, sensação 1, conjunto 1)
Cara, lembro de beber esse chopp quando ainda não era beerevangelizada, mas não me lembro de ele ser tão ruim! Esse aqui conseguiu ser pior que seu irmão claro. A coloração é a única coisa que se salva: castanho, com bordas avermelhadas, lembra muito Coca-Cola no contraluz, translúcida. Baixa formação de um creme bege, uniforme, mas de curta persistência. No aroma já começa a tristeza: DMS (milho) aos montes, além de caramelo artificial, mas nada de torrefação. O sabor segue fielmente o aroma, sendo excessivamente doce (isso porque eu gosto de cervejas adocicadas!), com o DMS e o caramelo sobrepujando tudo o mais; torrefação nowhere to be found de novo, nenhum amargor aqui ou nada que nem remotamente evoque café ou chocolate. Carbonatação média. Corpo leve, com textura aguada. Não consegui passar do segundo gole, dei o copo pro amigo de facul que estava comigo. Nunca pensei que fosse dizer isso, mas o chopp escuro da Brahma dá uma surra; isso deve ser suficiente para ilustrar a ruindade desse choppinho sem-vergonha, que de Shwarz não tem absolutamente nada, parece uma Malzbier. Passe a léguas de distância!
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-11-22 20:28:19+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 2, visual 4, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Aroma : doce Sabor : doce Sensação : doce
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-10-23 21:07:17+00:00 — nota geral: 1.3 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1, sensação 1, conjunto 1.5)
Coloração negra com creme bege que não se formou bem e não me acompanhou nem mesmo até o segundo gole. Seu aroma traz somente um pesado caramelo. No sabor extramente doce, puro caramelo, se quizessem daria até mesmo para mudar o nome para Gemania Malzbier. Não recomendo.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-08-08 01:45:07+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2, visual 3, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2)
A versão Pressão apresenta mais espuma e é um pouco mais cremosa, refrescante e docinha! Dá para tomar mais de um copo na versão pressão!
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-08-08 01:38:16+00:00 — nota geral: 1.7 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 2)
Uma cerveja com cor bonita, preta avermelhada, no copo quase nem se forma espuma. Doce, e bem refrescante.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-06-25 15:31:15+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 1.5, visual 1, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja escura, mais conhecida pelos antigos chopes Germânia. Espuma beje, de duração inexistente. Doce, sentimos o doce tanto no aroma quanto no sabor, se aproxima de uma Malzbier. Mas não a achei uma cerveja ruim. Porém um copo e me dei por satisfeito, ela não chamou o próximo.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-03-12 22:12:10+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Achei esta escura melhor que a media das nacionais. Espuma só no começo, bem adociada.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-02-14 00:32:47+00:00 — nota geral: 1.6 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Cerveja escura com um fundo avermelhado,nao formou espuma no copo. O aroma é praticamente inexistente e o sabor dela tem um final bem adocicado, deixando-a no meio entre uma schwarzbier e uma malzbier. Foi bom para conhecer.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2010-01-26 02:03:11+00:00 — nota geral: 1.2 (aroma 1.5, visual 3, sabor 0.75, sensação 1, conjunto 1)
Cerveja preta com creme bege consistente e aveludado, mas não perene. O creme é macio, aveludado mas tem sabor adocicado comprometendo a breja. Depois que o creme do chopp acaba, a cerveja fica menos adocicada, tostada, mas não o suficiente para melhorar o conjunto. Drinkability ruim.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2009-12-22 13:31:53+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2, visual 4, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Garrafa 330ml - Cerveja bem doce. Coloracao preta avermelhada com espuma pouco persistente. Carbonatação baixa. Leve, com aroma de malte torrado e bom drinkability. Na pressao - Mais doce que a versao engarrafada.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2009-11-03 15:27:06+00:00 — nota geral: 1.5 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 1.5)
acho que já disseram tudo aqui. Eu juro que bebi achando que era uma Malzbier e só agora, lendo aqui no site, ví que trata-se de uma Schwarzbier. Excessivamente adocicada, mas não aquele adocicado sugerido (que é agradável)...é um adocicado possivelmente obtido pela adição direta de caramelo na breja, que a deixa horrível. Difícil passar do primeiro copo.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2009-09-22 04:02:40+00:00 — nota geral: 1.6 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.75, sensação 1, conjunto 1.5)
Schwarzbier que mais parece Malzbier, doce em excesso, com torrefação irrelevante e presença de diacetil. Servida junto com a pale lager da cervejaria em uma chopeira alugada, serviu mais para o pessoal da festa se aventurar no clássico "pingado", misturando as duas variedades para obter um chope meio alaranjado. Cor marrom-avermelhada e brilhante, com espuma marrom clara densa e de média permanência. Aroma muito doce, com caramelo em destaque (doce, não queimado, provavelmente devido à adição de caramelo na receita e não aos maltes torrados), leve cítrico lupulado (limão) e diacetil (manteiga). No sabor, além disso, ainda senti uma estranha nota de papel sulfite (o chope claro tinha sinais de mofo - será que esse sabor vinha daí também?). Doçura em excesso na boca, com final doce com retrogosto de caramelo que deixou um esquisito e forte amargor residual. O corpo era bom, cremoso, auxiliado pelo diacetil, mas a alta carbonatação não harmonizou muito bem. Muito, mas muito longe de uma Schwarzbier, está muito mais para uma Malzbier comercial comum, com mais diacetil e um sabor mais pronunciado. Depois de tomar o primeiro copo, voltei para o chope claro, onde permaneci até o final da festa.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2009-09-21 13:53:38+00:00 — nota geral: 1.5 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1, sensação 2, conjunto 1.5)
Chope escuro, leve, corpo aguado, quase sem odor, apresenta final adocicado. Em resumo: caramelo puro.
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2009-06-16 19:23:53+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.5, sensação 3, conjunto 1.5)
Tomado em um churrasco na chacara de uma tia, com coloração preto avermelhado, espuma bege, bem formada da baixa persistencia, com aroma de caramelho e sabor de lupulo e caramelho, ambos fracos levando em conta uma cerveja mais popular, e um estilo que naum eh o meu preferido, mas cai bem nessas ocasiões
Cerveja: Germânia Escura (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Germânia
Teor alcoólico: 4%

Avaliação em 2008-09-07 19:20:51+00:00 — nota geral: 1.4 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1, sensação 2, conjunto 1.5)
Coloração preta avermelhada. Espuma apenas no início. Após, ela sumiu totalmente. Adocicada, fraca. Carbonatação baixa. Cerveja muito simples.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2018-09-17 17:10:17+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Adquiri a 5 anos e 'esqueci' ela na adega junto aos vinhos. Diante de um atípico clima frio e chuvoso deste setembro, resolvi degustá-la. E gostei muito da oportunidade. Uma cerveja do tipo abadia tripel com coloração laranja escuro, frutada, maltada, com pouca espuma (talvez pela longevidade), mas: forte, saborosa e... uma experiência impar. Excelente breja! Melhor desta cervejaria, que já degustei!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2016-03-13 05:06:09+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja degustada em palestra do Marco Falcone. Cor levemente avermelhada, com creme bem formado. No aroma não foi percebido algum destaque, No paladar a primeira sensação é de estar tomando espumante, entretanto rapidamente sente-se o dulçor do malte, que equilibra o conjunto.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2015-11-13 19:02:34+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida na tulipa apresentou coloração alaranjada com espuma branca de ótima formação e persistência. No aroma temos coentro, lichia, vinho verde português e doce de casca de laranja. O sabor segue o aroma, complementadas por uma acidez bem interessante e notas de pera, mel, abacaxi, pêssego e condimentos (alecrim e orégano). Boa cerveja.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2014-11-27 23:45:30+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Aroma cítrico, abacaxi, damasco, especiarias e um leve floral. Sabor frutado, frutas cristalinas, malte, laranja, uva verde, mel, picancia na língua, álcool médio aquecedor, leve amargor final doce e seco. Tripel muito gostosa tenho gostado do estilo muito depois da La Trappe. Forte frutado, médio doce com um toque picante. Gostosa, álcool que aquece e um dulçor persistente com um bom picante. A primeira vez que tomei ha uns dois anos quando era leigo no assunto (ainda sou). Porem não mais tão ignorante como naquela época. Tinha achado ela boa, mas hoje vejo como e complexa, cheia de cheiros e gosto...
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2014-07-15 16:27:36+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Achei uma boa cerveja, realmente diferenciada. É bem aromática e possui sabor bem cítrico com um adocicado ao final. Apesar de seu grande percentual alcoolico (9%), não consegue-se sentir o alcool nem no aroma nem no paladar, muito bem inserido, esquentando o peito e a garganta ao final dos goles. Seu corpo é um tanto quanto turvo, de coloração âmbar, com uma espuma média. . Pesei a mão no sabor pois achei demasiadamente cítrica, o que não me agradou tanto, esperava uma cerveja mais pesada, talvez até mais doce. Mas nos outros aspectos ela é realmente inédita, se assim posso dizer. . É um investimento de fato salgado, custo benefício questionável, mas acredito que todos têm conhecimento das dificuldades que nossos produtores passam com os custos e impostos inapropriados a eles delegados, portanto, sempre é bom valorizar um produtor nacional (a meu ver).
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2013-08-06 05:17:19+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Linda coloração âmbar acobreada e espuma branca abundante de ótima persistência. O aroma num primeiro momento traz um leve “avinagrado”, esta primeira percepção logo vai desaparecendo dando espaço para sugestões de mel, uvas brancas e abacaxi. Conforme o líquido esquenta o calor alcoólico vai ficando mais perceptível e o frutado ganhando espaço. A complexidade segue no sabor, as agudas vínicas, de ameixas, peras e frutas amarelas confundem e instigam. Carbonatação quase de champagne e calor alcoólico delicioso ao passar pela garganta. Final seco, frutado, doce, quente e complexo. Uma das cervejas mais surpreendentes que já tivemos o prazer de degustar. Parabéns à Falke Bier!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-11-19 02:20:36+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima cerveja. Forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa com poucas bolhas, bege clara e meio duradoura. Nublada e pouco borbulhante. Coloração entre laranja e marrom clara. Aroma agradável, fino, com malte médio, ares moderados de cereais, biscoito, leve pão e traços de chocolate. Lúpulo leve, leve floral. Traços de álcool. Meio frutas cristalizadas, leve ameixa seca, traços de pera, madeira e temperos. Sabor bem agradável, de duração entre curta e média, com doçura inicial leve, amargor entre leve e moderado, sem traços de álcool, um pouco mais amplo que o aroma. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final meio duradouro, levemente amargo. Destaque para a sensação, quase perfeita, para os aromas e sabores finos e para o álcool muito bem equilibrado. Cheers!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-08-22 20:48:44+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma excelente opção, cerveja de coloração âmbar com uma espuma cremosa mas não muito persistente, liquido apresentando coloração turva tendo um alto corpo de aromas frutados onde um aroma floral se sobressai. Diria que tem uma leve nota da fruta jambo.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-07-02 18:10:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Breja forte tanto no aroma, quanto no sabor e na presença de alcool. Marcante nestes 3 aspectos.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-06-04 21:48:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar, opaca, quase marrom, muito legal!!! Creme amarelo bem claro de excelente formação e duração também muito boa. Muito bonita! O aroma é adocicado, mostrando malte tostado, leve chocolate, algo de fruta desidratada (damasco) e de álcool. Lembra algo de vinho. Intensidade média. Sabor muito adocicado, lembrando algo de vinho ou licor. Traz malte tostado leve, álcool, frutado (ameixa, damasco seco).  Sensação muito boa. Corpo médio pra alto, licoroso. Retrogosto bem adocicado que persiste bastante e deixa o gostinho do malte tostado.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-02-06 15:37:49+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 4.5)
Monasterium Olimpo, sobrenome que essa cerveja ganha em sua versão chopp. A história desse sobrenome é legal, vem das meninas da CONFECE, que quando beberam tal cerveja falaram que era uma cerveja dos deuses e ela acabou batizada de Olimpo. Para mim era uma versão diferente da Monasterium, que já bebi e aprovei - com forte gosto de damasco e pêssego das Tripels que não me agradam tanto. Na pressão adquire uma suavidade maior e uma licorosidade menor, tornando a experiência, na minha opinião, mais agradável. Se eu amasse trippels, essa seria uma das minhas prediletas.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-01-18 18:39:27+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Líquido de coloração âmbar. Creme denso e persistente. Muitas notas cítricas (evidenciando laranjas) e algumas notas de uva. Saborosa.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-01-15 21:55:16+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Breja cor de caramelo opaco, de espuma de média densidade e persistente. O aroma é de chiclete, cravo e também cítrico. O sabor é cítrico e champagnado.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-01-13 19:54:54+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Acho que essa e uma cerveja mandatoria para quem gosta de cerveja. O corpo e denso, cor amarelo turvo, sabres compelxo de especiarias bem equilibrado com maltes, notas de frutas citricas e amendoas. Na minha opiniao e uma das melhores cervejas no mercado nacional. O preco nao e la tao convidativo assim, mas mesmo assim eu recomendo.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2012-01-02 15:26:46+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
de coloração ambar, levemente turva com creme claro de baixa formação e duração. Aroma frutado, cítrico, lembrando uva itália e laranja. No sabor, uma cerveja que inicia adocicada novamente com presença de uvas, seguida de um leve cravo e mel. Final ligeiramente amargo e seco. Boa carbonatação. Faltou um pouco mais de corpo. Álcool muito bem inserido
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-12-31 16:29:58+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Realmente ao ver a garrafa já se cria uma expectativa mais uma cerveja que ganho de presente e tenho que agradecer a minha namorada que acertou em cheio pois trate-se de uma grande cerveja. Pra começar o ritual da degustação começa diferente abrindo a cerveja que mais parece um champagne. De coloração âmbar bem opaca. No aroma laranja e malte tipo biscoito. De espuma de boa formação e duração. No paladar uma cerveja completa inicio cítrico com amargor balanceado e retrogosto bom. Realmente uma grande cerveja recomendo a todos.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-11-30 19:48:55+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor dourado opaco/mel. Espuma branca rala. Aroma com lúpulo, amadeirado, álcool, frutado. Bem fiel ao estilo. Leve cítrico. Alta carbonatação, toque maltado, leve oxidado, álcool intenso misturado ao amargor médio no final. Mel e caramelo também são perceptíveis. Retrogosto permanente devido ao efeito do calor do álcool e ao toque de amargor.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-11-20 03:36:53+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de fácil degustação. O aroma não é muito representativo, se desfaz facilmente logo depois da abertura da garrafa. Floral, com pitadas de laranja. De coloração dourada turva, com creme claro, adocicado e persistente. O paladar remonta a laranja e cravo; o álcool é plenamente inserido e passa tranquilamente na degustação. O malte de aveia, trigo e cevada torna a cerveja encorpada, mas menos que outras tripel. Melhorar no aroma e adquirir mais personalidade: são os pontos que a Monasterium deve perseguir. Muito boa cerveja, uma das melhores do país.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-10-18 17:20:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Breja degustado no 1 Uaiktoberfest em Nova Lima - MG Coloração castanha com creme baixo e pouco persistente. Aromas frutados intensos remetendo a laranja madura, damasco e cidra. Notas de melado. Sabor bem adocicado de malte. Fundo cítrico e condimentado. Breja da pesada pena que a baixa carbonatação junto ao adocicado prejudiquem a drinkability.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-08-20 23:39:57+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
cerveja seca e bastante alcoolica. O sabor pareceu ter um toque de uva passa e o alcool sempre bem presente.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-08-15 16:09:43+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Marco Falcone realmente entende do dobrado. Essa tripel é redonda e complexa. Tomada no dia dos pais com meu velho. Coloração castanho escuro, lembrando mel. Muita levedura em suspensão e ótima espuma, com excelente duração. O aroma realmente é uma festa, com muitas nuances frutadas e cítricas: maçã, banana, pêssego, mel e fermento. O sabor maltado, frutado e um tanto doce, remetendo a garapa. Bom corpo. Líquido tenro, com final levemente seco. Álcool pouco aparente para seus 9% ABV. Com dulçor na medida, que não agride, a breja possui bom conjunto. Extremamente agradável! Para ser degustada em ocasiões especiais ou simplesmente para presentear alguém.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-08-03 14:57:05+00:00 — nota geral: 3 (aroma 4, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Aparência: bege escura (algo entre ambar e amarelo) um pouco turva e praticamente sem perlage. Creme branco fofo de boa formação porém efêmero, mantendo um manto fino de meio dedo durante o resto da degustação. Pouco lacing. Aroma: incrível complexidade e variedade. Muitos aromas se misturam mas os que consegui notas são: tutti-fruti, levedo, frutas amarelas (pêssego), condimentos (cravo e noz moscada), algo ácido que não consegui distinguir e suprendemente coco queimado (sugestão de um amigo que ao citar foi obviamente encontrado). Sabor: infelizmente a complexidade encontrada no aroma não se repetiu na boca. Inicio pobre remetendo a cravo, açucares maltados e um pouco de pêssego. Final muito sutil com algo de noz moscada, coco ralado e algo doce que me lembra bala de banana . Retrogosto longo e condimentado. Apesar de parecer muita coisa, são sutis e díficeis de perceber, nada muito gritante e marcante. Sensação: corpo pouco carbonatado e sem a viscosidade ideal. Gosto marrento (adstringente) final prejudicou o corpo, além de uma acidez sutil na boca que não era bem vinda. Conjunto: valeu a experiência, mas não é uma tripel de se tirar o chapel. Boa de nariz pessima de boca.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-07-12 16:36:29+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Com uma coloração amarelo claro turvo, espuma branca bem formada de media duração, no aroma notas de levedura belga, lembrando compota de pêssego e geléia de pera, ainda notas de pão fresco e fermento biológico. Na boca eh adocicada, com uma leve adstringência da levedura, com um final suave de pão branco. Na pressão ela eh bem mais interessante que na garrafa.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-04-13 23:11:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Tripel nacional de cor esverdeada, como pepper, forma bom creme, aroma fraco.Sabor acentuado de cítricos, azeitonas verdes, álcool não perceptível. Excelente conjunto final. Muito boa cerveja, parabéns.