deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-01-23 00:44:36+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
A Wals Stadt Jever é do estilo Premium American Lager que caracteriza cervejas de baixa fermentação, bem claras e límpidas, espuma pouco persistente, aroma bem sutil de malte e lúpulo, sabor seco e pouco adocicado tendendo ao equilíbrio e/ou com leve predominância do amargor (para demonstrar alguma personalidade), corpo leve e boas carbonatação e refrescância. Enfim, a meu ver, trata-se de um estilo que 'joga para a torcida', sem sabores pronunciados que possam assustar parte dos consumidores. Aliás, diga-se que o estilo Pale Lager é o mais bebido no mundo, daí a importância de agradar ao maior número possível de bebedores. É produzida pela brazuca Wals, sediada em Belo Horizonte/MG, cuja história iniciou-se em novembro de 1999 na região da Pampulha. Sua fonte de inspiração na fabricação das cervejas são as tradicionais escolas cervejeiras belga e theca. No portfólio há a consgrada trilogia Dubbel, Trippel e Quadruppel, a Saison de Caipira, a 42 Farmhouse (também saison), a Brut, a excelente Petroleum etc.  Validade: outubro/14, lote 04. A cerveja vem numa garrafa de 600ml que apresenta um belo rótulo de coloração esverdeada que homenageia o Pub alemão 'Stadt Jever', inaugurado na cidade de Belo Horizonte/MG em 1983. Sugestivamente há a figura de um sujeito com um cigarro no canto da boca, um carteado numa das mãos e um caneco de cerveja na outra. Também há menção aos ingredientes, graduação alcóolica e a expressão 'PROST, PROST, CAMARADA!' (saúde, saúde, camarada). Cerveja fabricada especialmente para o clube de assinatura Have a Nice Beer. Vertida na taça revelou um líquido de coloração dourada, quase resplandecente, translúcido, espuma de cor branca de razoáveis formação, densidade e consistência, mas de fugaz manutenção e que ainda assim 'marcou' a taça. Perlage (bolhas) numerosa e bem perceptível.  O aroma apresenta-se saliente com boas notas maltadas que lembram biscoito e pão, destacado amargor com notas florais, herbais e cítricas provenientes do novo lúpulo da região da Bavária chamado mandarina cujo aroma foi acentuado por um duplo dry hopping.  No paladar o líquido traz uma boa base maltada com notas de panificação e biscoito e o equilíbrio tende ao amargor das notas cítricas, herbais e frutadas dos lúpulos. O final se mostra amargo e seco e o retrogosto é igualmente amargo e persistente. O corpo é suave a carbonatação é média-alta. O álcool de 5,0% ABV é muito bem inserido e está dentro dos padrões do estilo. A drinkability é muito boa.  Degustação prazerosa, fruto de um conjunto harmonioso, agradável e refrescante.  Recomendo!
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-01-22 03:42:21+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Dourada, cor de ouro velho, com formação de uma espuma obstinada, porém fugaz. Aroma maltado, com notas florais de lúpulo. No paladar, perfeito equilíbrio (em tom alto) do malte e do lúpulo, bastante amarga (hooray!), com permanência maltada e amargor alto. Uma beleza, nada de excepcional, mas uma beleza.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-01-11 16:31:19+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido translúcido de coloração dourada. Creme de média formação, porém breve. Aroma e sabor prioritariamente florais, além de toques de biscoito, malte e mel. Retrogosto breve tranzendo um frescor floral. Esse rótulo Wäls é muito agradável, PAL com um belo floral.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-01-07 00:52:55+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja dourada, quase âmbar, de creme branco, semidenso e de média persistência. No aroma, notas de malte e lúpulo, além de um toque cítrico. O sabor não distingue muito do aroma, apresentando notas também de malte e lúpulo, mas com um acréscimo de ervas, que complementam o cítrico da cerveja. Leve e efervescente, essa cerveja se mostrou uma excelente opção de lager. Ótima.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-11-24 13:59:06+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
PAL dourada, com aroma floral, que permite ter uma prévia do sabor. O creme é baixo e de média duração, há um bom equilíbrio. O malte é bem notado, mas o lúpulo é protagonista. Retrogosto levemente seco e com notas herbáceas.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-11-17 23:45:03+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Boa pilsen, um pouco amarga sem desagradar, um pouco frutada, maltada, refrescante no retrogosto, médio custo-benefício. O chopp dessa cerveja é muito melhor do que a de garrafa.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-09-07 20:01:59+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Belíssima homenagem ao Stadt Jever, bar que fez parte da minha adolescência. Cerveja dourada e translúcida com creme branco que deixou marcas no copo. No aroma, notas florais e herbáceas, muito suaves diga-se de passagem. No sabor um toque cítrico no começo e um final seco, longo e muito agradável. Ótima lager da Wals.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-09-03 22:59:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Otima cerveja lager da Wals. Comemorativa dos 30 anos da casa Stadt Jever, mais uma boa cerveja da marca. Boa presença do amargor proveniente do lupulo e percepção de notas citricas. Breja muito boa!
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-08-31 03:48:21+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 2, conjunto 3.5)
Forte aroma, floral, sabor malte, lúpulo. Acho voltado muito para a Uma APA. Muito boa. Aroma herbáceo. Sabor leve do amargor, malte, pão, biscoito e notas florais...
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-08-30 03:37:29+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração dourada, intensa e brilhante. Com ótimo creme branco e fofo. Lindissima! Aromas mais alemães impossiveis! Uma craga generosa, mas elegante de lúpulo (Mandarina) com seu carater herbáceo seco (grama cortada, arruda e carqueja) com notas florais sutis. O malte faz um fundo suave, lembrando massa de pão. O sabor segue os aromas completando perfeitamente a cerveja. Um amargor seco e longo, mas sem ser aspero. O malte é mais percebido, dando um vies frutado, bem leve. Houve uma leve oxidação que (intencional ou não) contribuiu com a drinkability. O retrogosto é fantástico, um amargor herbáceo que enche a boca, pedindo mais. Orgulho de BH, mais um!
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-08-27 02:19:57+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Linda coloração dourada e espuma branquinha de baixa formação e curta duração. O aroma é muito floral de lúpulo, depois biscoito e cereal, lembrando as boas German Pils. O sabor traz ótimo equilíbrio entre os elementos deixando a breja redondinha. Leve e refrescante como já era esperado. O final traz a secura necessária para que os goles aconteçam um atrás do outro.
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-08-08 00:50:09+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
cerveja excelente , bom sabor do inicio ao fim lupulo novo da bavaria deu um tom todo especial a cerveja , boa carbonataçao ,mais uma bola dentro da wals , uma bela larger .
Cerveja: Wäls Stadt Jever (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2013-08-02 13:03:10+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Não esperava tanto dessa cerveja. Ao comprar pensei: "mais uma lager/pilsen da Wäls", que tanto fazem no estilo (X-Wäls, Pilsen, Gioia, EAP). Só de cervejas comemorativas já seria a terceira no estilo Special Lager, uma vez que a Gioia e a EAP já o são. Enfim... Mas foi uma bela surpresa. O novo lúpulo da Bavária, o Mandarina, é bastante saboroso e conferiu um sabor especial à cerveja, que é dourada e com média formação de espuma. Com sabor mais marcante e presente que suas irmãs, a Wäls Stadt Jever é uma bela exemplar das diversas Lagers da Wäls. Parabéns!
Cerveja: Do Monge Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2015-11-27 21:06:41+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
De coloração âmbar escura, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas, efervescente e de baixa persistência. Leve aroma trazendo cravo e fermento. No sabor, início e final amargos, notas de malte, trigo, cravo e lúpulo. O álcool é levemente perceptível, mas que não impacta o conjunto. Na boca há uma acidez e cítrico agradável. Carbonatação média para alta. Corpo médio. Uma [BJCP2015] 10A: Weissbier regular, pela coloração é quase uma Dunkel, poderia ter um melhor equilíbrio para os ésteres de banana tanto no aroma como no sabor, e o amargor é mais pronunciado que as suas pares.
Cerveja: Do Monge Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2014-02-01 00:11:22+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Aparência turva, espuma pouco persistente, aroma frutado e adocicado, sabor que remete à banana e frutas cítricas, retrogosto adocicado, baixo amargor, baixa carbonatação, encorpada, refrescante. ÓTIMA CERVEJA!!!
Cerveja: Do Monge Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2013-08-02 12:46:30+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de trigo fabricada em Contagem-MG. Trata-se de uma cerveja dourada com formação média de espuma, o que não é bom para o estilo, que pede muita espuma. Já o aroma e o sabor não deixam a desejar. Cravo, banana, frutado, levemente ácido. Boazinha.
Cerveja: Taberna IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2015-06-22 00:00:36+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aparência: o conjunto taça com o brasão da Taberna do Vale e o chopp bem tirado é uma bela visão! Aroma: leve frutado, com malte. Sabor: para uma IPA achei mais suave, ou seja, sem a pegada amarga do lúpulo. Não sei, salve melhor juízo, mas essa que eu bebi na Choperia Ipê talvez seja a Taberna Session IPA, sendo realmente mais frutada e menos lupulada.
Cerveja: Taberna IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2013-07-30 21:02:38+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma bela IPA mineira, da Cervejaria Escola Taberna do Vale. De coloração cobre avermelhada, tem baixa formação de espuma. Sabores frutados e predominantemente lupulados, com alto amargor caracterizam a IPA da Taberna.
Cerveja: Taberna Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-03-04 22:59:41+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração cobre, com espuma bege. Aroma adocicado, maltado, biscoito, toque amadeirado e frutas passas com nozes. No sabor o predomínio é maltado, caramelo, nozes e um toque lupulado, herbáceo. Uma boa cerveja.
Cerveja: Taberna Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-08-27 05:47:29+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
cerveja escura, cor entre caramelo e rubi, espuma de média formação e duração, aroma de caramelo, nozes, avelã, ameixa, leve tostado, no sabor caramelo, nozes, leve tosta e lúpulos herbáceos. O corpo da breja é médio, levemente licorosa, bem maltada, carbonatação média, retrogosto com leve amargor herbáceo e adocicado de malte, lembra uma bock. Boa breja, surpreendeu.
Cerveja: Taberna Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-04-02 01:09:48+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Marrom, com creme bege de modesta formação e duração boa, no aroma toffe, manteiga, torrefação, malte. No sabor, malte levemente torrado, seco, e com fim levemente lupulado. Ótima drinkability para o estilo.
Cerveja: Taberna Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-07-26 19:35:02+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
A cerveja tem líquido marrom, com pouca formação e baixa/média duração da espuma, bom corpo e média/baixa carbonatação. O aroma não é o ponto forte da breja, na minha opinião, destacando-se mais os maltes torrados. Quanto ao sabor, os maltes torrados continuam presentes, junto à um pouco de nozes. Para mim, faltou amargor, mas nada que tirasse a drinkability da breja.
Cerveja: Taberna Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-07-30 20:56:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma boa Brown Ale mineira! Cerveja escura, marrom, com formação média-alta de espuma (talvez devido ao copo de plástico). Bastante encorpada, quase aveludada (também talvez devido ao copo de plástico). No aroma, malte torrado e lúpulo. Na boca percebe-se o lúpulo herbáceo, além da predominância do malte torrado, café, chocolate amargo e nozes.
Cerveja: De Bora Robust Porter (Porter)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.9%
IBU: 35
SRM: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-01-12 17:21:03+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Da região de Ponta Grossa vem essa Robust Porter da De Bora Bier, cria do engenheiro agrônomo Edygil Pupo. Confesso que não esperava tanto mas foi uma surpresa incrível essa robust porter. Deliciosa com notas licorosas, café e castanhas. Vertida apresentou um líquido negro fechado e opaco com nuances castanhos. O creme é de excelente formação, bege, aerado e de boa persistência. No aroma, quando ainda gelada, notas de azeitonas pretas, mas que some completamente na temperatura certa dando lugar à muito café, chocolate amargo, nozes e notas licorosas. No sabor tem uma entrada de forte malte torrado, chocolate amargo e cinzas, mas que evolui para notas de caramelo e nozes, e termina em um final amargo e licoroso. Complexa e equilibrad. Aftertaste delicioso com licor de chocolate. O ABV apesar de apenas 5,6% mostra-se inserido com expressivas notas licorosas. Corpo médio assim como a carbonatação. Surpreendeu bastante!
Cerveja: De Bora Robust Porter (Porter)
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 5.9%
IBU: 35
SRM: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2013-08-27 02:32:27+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Essa era uma das poucas cervejas do grande amigo Edigyl que não havia degustado, a espera rendeu experiências com ela em garrafa e também na pressão, fantástico! A coloração é escura, meio marrom contra a luz, já a espuma tem cor bege e se forma brilhantemente, resistindo por um longo tempo após servida. O aroma salta do recipiente ganhando toques tostados e lupulados num primeiro momento, depois, conforme o líquido esquenta sua complexidade começa a ganhar força: nozes, castanhas, açúcar cândi, frutas escuras, café e até leve presença cítrica de lúpulo. O paladar só consagra o que o nariz já antecipara, muita viscosidade e notas tostadas que trouxeram café, chocolate, açúcar queimado e lúpulo. O final tem persistência média e caráter seco, o que fatalmente contribui com sua drinkability. Sou fã das cervejas desse cara e ainda mais fã do caráter único do meu amigo Gyl Pupo! Saúde!
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-04-24 20:38:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3)
Ótima IPA, pena ser um pouco difícil de achar ao preço justo.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-02-08 22:38:22+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa IPA. Cor avermelhada clara, quase laranja. Corpo leve e espuma alta e de longa duração que vai ficando pelo copo a medida que vem descendo. Aroma de frutas cítricas, maracujá se sobressai bastante. Sabor amargo com notas de maracujá e cítricos. Com certeza não é a melhor IPA que já provei e o preço está um pouco acima das concorrentes, mas é uma excelente cerveja.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-12-19 23:38:47+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja laranja-avermelhada, espuma de boa formação mas que não durou tanto, excelente aroma de mel, caramelo, cítrico (maracujá e abacaxi), amargor forte de grama, retrogosto persistente mas que não incomoda muito. Pra quem gosta de amargor de grama é um prato cheio, eu refiro as mais cítricas e carameladas.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-09-11 21:09:47+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4)
MATANZA a cerveja produzida pela Cervejaria Dortmund - Serra Negra(SP). É um exemplar "construido" para a banda brasileira de Rock Pesado Matanza.  Uma cerveja do estilo IPA (India Pale Ale). Graduação alcoólica de 6,5% e uma temperatura ideal para consumo entre 5°C - 7°C. Apresentação em uma embalagem de 600ml ou Chopp. Visualmente possui uma coloração alaranjada, túrbida, com uma espuma branca, de média formação e duração. Uma boa carbonatação! Presença de um aroma frutado com notas cítricas, além de maltes e lúpulos. No sabor, presença marcante de frutado cítrico (maracujá). Inicialmente um bom amargor encaminhando para um retrogosto mais acentuado e seco, porém harmonioso. Lúpulos americanos bem presentes!  Harmoniza bem com carnes vermelhas assadas, empanadas, guacamole e pizza calabresa. http://www.viajandoedegustando.blogspot.com.br
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-08-17 00:20:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Coloração alaranjada, de certa turbidez, com espuma de boa formação, persistindo por um bom tempo e deixando um delicado rendilhado no copo. Aroma floral e frutado, com toques de pão. O sabor é predominantemente herbáceo, com notas cítricas evidentes. O final tem um amargor intenso, é seco e deixa uma sensação adstringente persistente, que é o melhor desta boa cerveja.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-07-30 23:22:57+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Superficialmente, é uma breja boa, porém, cara. Mas o preço não se paga apenas pela cerveja, mas também pela ideia de se degustar uma cerveja do Matanza que, particularmente, é minha banda predileta. É uma cerveja de bela apresentação desde a garrafa, que apresenta a mulher diabo, a musa da banda (que aparece segurando um copo weizen, mesmo a cerveja sendo uma IPA). No copo apresenta espuma media, duradoura e densa, uma cor de âmbar e bastante pálida. O aroma cítrico do cascade é bem notável. No gosto, o lúpulo é bem intenso e apresenta laranja. É uma boa cerveja, mas aqui vende-se muito mais a ideia do que de fato a cerveja.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-04-12 04:34:26+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Sinceramente não sou fã do Matanza,mais sou fã dessa cerveja. Ela me surpreendeu totalmente. Coloração laranja con creme bege de boa formação e baixa duração. Aromas de laranja em especial e lúpulos cítricos. Sabor inicial vai do amargo para o picante deixando um ótimo retrogosto.  Adorei!!! Fazia tempo que não apreciava uma boa cerveja que nem essa.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-04-10 01:05:22+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Fundada em 2011 na cidade paulista de Serra Negra, a cervejaria Dortmund vem rapidamente conquistando espaço e respeito no meio cervejeiro. Muito além de seus próprios rótulos, ela tem se destacado também como produtora de cervejas feitas em parceria ou sob contrato tanto no que diz respeito a rótulos de bandas quanto receitas provenientes de outras cervejarias que ainda não possuem uma fábrica própria .  A "Matanza India Pale Ale" foi lançada em 2013 durante o evento "Brasil Brau" na cidade de São Paulo. O grupo Matanza existe desde 1996 e possui uma legião de fãs que se identificam com sua postura agressiva, letras escrachadas e sonoridade 'countrycore'. Liderada pelo mal encarado vocalista Jimmy London, a banda conta com uma discografia que abrange seis discos de estúdio e um álbum ao vivo, além de algumas 'demos'. Parafraseando uma de suas mais famosas músicas, a cerveja se autointitula como "pé na porta e soco na cara". Isso é o que vamos conferir agora! Alaranjada e translúcida, apresenta espuma bege clara de bolhas finas com ótima formação e longa duração. Aroma suave permeado por notas de caramelo e leve toque de lúpulo cítrico, remetendo à sumo de casca de laranja. Ao fundo um dedinho de mercaptano traz sutil presença de legumes podres, não chegando a comprometer. De qualquer maneira o olfato não impressiona, mostrando-se demasiadamente tímido. Na boca apresenta corpo baixo/médio de carbonatação intermediária. O sabor traz malte ligeiramente caramelado com pitadas de tostado, mas o dulçor pouco pronunciado favorece moderada percepção amarga de lúpulo. Nuances de sumo de casca de laranja de baixa adstringência e pouquíssima sensação de resina marcam o final seco, culminando num retrogosto amargo e ligeiramente cítrico. Possui média 'drinkability'. No fim das contas não se vê nada de "pé na porta e soco na cara" - pelo menos para quem está habituado a 'IPA's extremas de perfil americano. Muito pelo contrário, a cerveja parece mansa, provavelmente bem mais adequada para a grande maioria dos fãs da banda ainda pouco habituados ao sabor do lúpulo. Ainda assim ela pode assustar marinheiros de primeira viagem graças ao baixíssimo dulçor residual que lhe tira corpo e reforça a percepção de amargor. Tal como o 'frontman' Jimmy London e a diabinha estampada no rótulo, a "Matanza IPA" de má mesmo só tem a cara.
Cerveja: Matanza India Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2014-03-15 23:09:13+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Não eh meu estilo preferido mas gostei. Sente-se bem lúpulo, espuma duradoura...muito boa. Apenas seu preço que está um pouco alto comparado com a karavelle.