deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-05-26 16:02:46+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja avermelhada com creme bege persistente no pint. E dá-lhe malte, com a sensação de caramelo, chocolate (um pouco) e um pouco de tostado. O amargor vem depois. Boa opção de irish red ale!
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-05-23 19:38:19+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
de coloração castanha, com creme bege de formação e duração medianos. No aroma, presença de malte tostado, caramelo um leve amadeirado e um fundo herbal. No sabor, novamente a presença do malte tostado e um sutil caramelo. Tem seu inicio adocicado, mas o final é seco e amargo, mas não chega a incomodar. Álcool perceptível tanto no aroma quanto no paladar, mas nada agressivo que chegue a atrapalhar a degustação.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-05-12 15:17:39+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma cerveja vermelha, quase caramelo, com uma boa formação de espuma que persiste. Tem um distinto aroma de caramelo com algo de alcóolico, quase lembrando uma bock. No sabor, o aroma se confirma um pouco mais doce, trazendo biscoito, caramelo e toffe (talvez dessa combinação venha a lembrança, pra mim, de uma bock) e com notas de amargor bem sutis. Como sempre, a Way tirando de letra!
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-05-11 01:40:05+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar avermelhada, com creme bege de média duração. Aroma com predomínio de caramelo. O sabor é adocicado, com final levemente seco. Ótima drinkability. Boa cerveja.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-05-04 21:45:46+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração avermelhada. Creme de formação e duração mediana. Notas de malte torrado, caramelo e talvez algo de madeira. Bom amargor. Boa cerveja.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-04-30 01:53:33+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Breja rubi, de creme denso e persistente. O aroma é maltado, com notas de xarope de açúcar.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-04-15 14:32:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração avermelhada, com espuma de pouca formação e média duração. Aroma sem muito destaque, mas com malte perceptível, e um pouco de lúpulo. Sabor maltado, um pouco de caramelo, levemente doce e um finalzinho seco. Uma cerveja bem equilibrada.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-04-05 01:10:57+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Nos menores frascos estão os melhores perfumes. Esse velho cliché pode se aplicar a essa cerveja, que vem numa garrafinha de 310. Aroma pouco perceptível, mas presente: caramelado. Pouca formação de espuma, porém persistente. No paladar, açucar caramelado, que me lembrou aquelas antigas balas Nestlé. Esse doce do malte é quebrado pelo seco amargor do lúpulo, que é bem presente e chega a travar, como gosto de carqueja. Aos amentes de lúpulo,bela pedida. Como fã de red ale, pretendo sempre tê-la na adega.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-03-23 00:03:15+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar;creme bege com boa formação de bolhas e duração;média carbonação;aroma maltado se destaca,cítrico do lúpulo é percebido;sabor apresenta corpo médio com início doce e final ligeiramente amargo dando um contraste final bom,álcool notado mas bem inserido;retrogosto seco;bom conjunto;boa breja.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-03-22 11:44:58+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Líquido âmbar, com formação e um pequeno creme branco de permanência média. No aroma, predominância de mel e caramelo, com sugestões de toffe e tostado. Na boca, predomina o doce, embora seja perceptível ao fundo o amargor do lúpulo cítrico e um leve salagado ao final. O corpo é médio e seco. Uma justa representação nacional para o estilo. Vale a degustação.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-03-02 21:07:54+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de cor âmbar, escura. Espuma de cor bege, de pouca formação e pouca duração. Aroma de lúpulo acentuado além do aroma já esperado de malte tostado, o sabor não tras nenhuma surpresa, leve amargor sabor de malte tostado, cm retrogosto bem amargo e seco.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-02-23 21:41:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Âmbar avermelhada/rubi e espuma bege de excelente formação e duração, sujando toda a extensão do copo. Aroma bastante maltado, trazendo caramelo e lúpulos cítricos. Doce na boca, corpo médio, maltes tostados e caramelo. O final é meio amargo e tostado, persistente. Uma Irish Red Ale digna de respeito. Parabéns Way Beer!
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-02-12 15:50:18+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar, avermelhada, leve turbidez, pouco carbonatada, espuma de média formação e duração. Aroma com o malte torrado esperado, além de especiarias, paralelo, madeira. Sabor com mais presença do lúpulo, além dos atributos já percebido no aroma, conferindo também retrogosto amargo com média intensidade. Mais uma grata surpresa dessa bela cervejaria.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2012-01-20 21:03:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
As garrafinhas da way são um show a parte! O liquido não ficou atrás, mostrando uma coloração avermelhada sensacional com nuances marrom, translúcida. Espuma morena se formou bem e perdurou! No aroma o malte é mais intenso, com notas tostadas e de caramelo bem equilibradas, suportadas por leve dulçor e lúpulo frutado, lembra bastante biscoito também. Na boca ela é leve, tem boa carbonatação e é adsttringente. Seus sabores iniciais são maltados, com notas doces e tostadas lembrando muito toffee. O final tem médio amargor e seca a boca o que a deixa com uma drinkability alta. No retro gosto, surpreendentemente o frutado dá as caras de novo. Cerveja muito bem feita, deliciosa de tomar, com carater e personalidade, certas vezes senti até nuances mais salgadas, lembrando carne ou presunto cru, muito parecido com o que senti na Brooklyn Oktoberfest. Quem gosta de brejas maltadas diferentes, essa é a breja. A Way é uma novidade espetacular no mercado. Comprarei todas as cervejas e guardarei as sensacionais garrafinhas. http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-30 00:35:49+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Aparência avermelhada com rápida formação de espuma. Aroma herbal, doce e toffe. Sabor acompanha o aroma, o toffe é o mais evidente. Carbonatação baixa.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-19 15:08:37+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Segunda degustada das Way, essa aqui me decepcionou. Pelo que li das avaliações abaixo, é capaz de meu exemplar estar comprometido, pois o malte sumiu e o lúpulo que dominou, o que não é esperado para esse estilo, pelo contrário.  Bela coloração acobreada puxando para o castanho, translúcida. Apresentou média formação de um creme bege, de também média persistência, que deixa tênues marcas nas laterais da taça e uma rala camada perene. O aroma é estranho, estava esperando um explosão de maltes e eis que me deparo com lúpulo cítrico, remetendo a tangerina e maracujá, quase nada de malte. O sabor repete o aroma, ou seja, novamente aparecem com força os lúpulos cítricos, acompanhados de um tímido malte tostado bem de leve, nada de caramelo ou toffee; o final é levemente amargo e seco. Corpo leve, aguado. Carbonatação baixa. Essa aqui não agradou, fugiu ao estilo apresentando bem mais lúpulo do que malte, fora que o corpo e a carbonatação são baixos demais. Merece um repeteco para o tira-teima.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-10 16:21:33+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa cerveja boa!! lupulo bem inserido, um leve dulçor de mel somado ao alcool presente. Uma excelente cerveja! Sem corpo, mas com personalidade essa cerveja me agradou deveras.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-12-07 14:26:07+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Castanha avermelhada com creme baixo. Aromas adocicados do malte remetendo a mel, compota de frutas e frutas vermelhas. Sabor carregado no malte. Começa adocicado, levemente amadeirado e termina amargo e alcoólico. Boa breja de inverno, muito bem inserida no estilo proposto.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-11-27 16:56:40+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Essa Way me surpreendeu positivamente mas, confesso, não era exatamente o que eu esperava: uma Irish Red exclusivamente maltada. O malte está sim lá, mas o lúpulo também se fez presente de forma inesperada. Vertida apresentou um líquido castanho avermelhado, bastante fechado e opaco, com uma excelente formação de um creme denso e razoavelmente persistente. No aroma a força do malte, especialmente toffee. Mas complementado com lúpulos terrosos e até surpreendente notas frutadas. No sabor novamente os maltes caramelizados dominam amplamente o início, toffee e pão, mas o final, bastante seco, traz novamente notas terrosas e frutadas e um leve e delicioso amargo. Aftertate levemente adocicado mas equilibrado com notas frutadas. Corpo médio assim como carbonatação e boa drinkabiltiy para essa excelente cerveja.
Cerveja: Way Irish Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-08-26 22:36:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência acobreada, bem escura, turva, com creme bege também bem escuro. No aroma o malte é muito presente, com o toffe bem acentuado, o que da um caráter adocicado ao aroma, um lúpulo muito suave também está presente. No sabor um torrado suave introduz o adocicado intenso, que é, na minha opinião, o ponto forte dessa breja dominada pelo malte. Deliciosa, pena que não sei aonde comprar em SP.
Cerveja: Baldhead Pale Ale (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-11-19 01:47:43+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Provei ela no Festival Ceva em Guaíba desse ano. Uma pale ale de qualidade e equilíbrio, com lacing muito bom e final bem longo e amargo.
Cerveja: Baldhead Pale Ale (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-09-18 20:57:13+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar translúcida. Creme: Branco de média formação, que mantém uma camada persistente e deixa marcas no pint. Aroma: Muito mel e leve aroma floral lupulado. Lembrou muito uma lager. Sabor: Paladar com predomínio levemente maltado, que traz um leve amargor em seu final seco e medianamente persistente. Boa breja, leve e de boa drinkability.
Cerveja: Baldhead Pale Ale (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-09-14 23:16:12+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
A cerveja é boa, bem elaborada, cuidadosa na produção. Contudo, tangencia o estilo inglês. Não lhe é fiel o suficiente. O amargor, por si, não evolui a cerveja. Há de haver mais. Falta um equilibrado dulçor como contrapeso. Mas a cerveja é boa e acessível. Fica-se nisso.
Cerveja: Baldhead Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2017-11-24 17:29:13+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
No copo: servida no half pint apresentou coloração dourada, líquido turvo, média/baixa formação de creme de média persistência. Aroma: malte, panificação e leve caramelo. Sabor: Malte, caramelo e notas herbáceas, tendo Dulçor leve e Amargor leve. Sensação: Carbonatação média, Corpo leve. Drinkability alta. Boa ceva. Só achei o preço um pouco elevado para o que oferece.
Cerveja: Baldhead Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-09-28 22:43:56+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Kolsch amarela que faz bom jus à escola alemã, porém demonstra um pouco menos complexidade que se pede ao estilo, que tem um mix de maltes por característica. O aroma mostra os maltes, e o sabor confirma a supremacia deste sobre o amargor, mas o trigo poderia ser mais notável.
Cerveja: Baldhead Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2015-09-19 15:49:22+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada translúcida. Creme: Excelente formação de creme branco persistente e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Malte, panificação, leve floral. Sabor: Predomínio de paladar levemente maltado, com final de baixo amargor, medianamente seco e de média persistência. Muito refrescante, leve e de excelente drinkability.
Cerveja: Baldhead Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-04-25 15:39:24+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Esperava muito mais dessa kölsch. Apresentou coloração amarelo palha, com creme baixo e de baixa duração. No aroma e no sabor notei apenas malte de cevada e trigo. Possui corpo baixo/médio, carbonatação baixa e drinkability boa.
Cerveja: Baldhead Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-11-18 00:09:01+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Malte é o que sobra nesta breja estilo kolsch. Tem-se no aroma um adocicado suave, agradável, mas que pede um leve amargor que a equilibre. A eisenbahn do estilo é melhor e mais acessível.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2016-07-24 02:21:05+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Após viajarem à Europa e conhecerem diversos tipos de cerveja, os amigos, Filipo Severo e Giuliano Vacaro resolveram entrar a fundo no negócio. Foi assim que em 2011 nasceu a "Baldhead Craf Beers" - cervejaria artesanal localizada na zona sul de Porto Alegre (RS). BELGIAN DARK STRONG ALE Medalha de prata no "Festival Brasileiro da Cerveja" em 2014. Leva malte de cevada, lúpulo, açúcar e levedura. 22 IBU. De coloração marrom escura, forma gigantesca camada de espuma bege de média retenção. Aroma bastante esterificado, promovendo notas de tutti-frutti e banana caramelizada sobre um fundo de toffee. Toques condimentados e leve floral transitam subjacentes. Bacana. Na boca mostra corpo alto e elevada carbonatação. Uma doçura considerável de toffee e 'candy sugar' acompanha sugestões de "bala 7 Belo", calda de amora e banana passa; álcool brilhantemente inserido. O final segue doce, frutado, sublinhado por nuances condimentadas de lúpulo e levedura.  O resultado é uma cerveja apetitosa, daquelas que dão a sensação de algo nutritivo. Num teste cego, porém, daria pra confundir com uma 'Weizendoppelbock'.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2015-09-25 15:45:27+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida na tulipa apresentou coloração marrom escura com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos ameixa em clada, geleia de frutas escuras, banana passa, toffe e açúcar mascavo. O sabor acompanha o aroma, complementado por tâmaras secas, mel, geleia de amora e nuances vinificadas. Boa receita e ótimo custo benefício.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2015-09-18 22:43:49+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Amarronzada turva. Creme: Média formação de creme bege, que mantém um halo persistente ao redor da taça. Aroma: Bastante frutado, com ésteres de banana, tutti-frutti, frutas escuras e açúcar queimado. Sabor: Acompanha o aroma, com paladar adocicado por todo o gole e final de médio amargor, seco e persistente, que cresce no retrogosto. Boa breja, com álcool bem inserido e que apesar da potência não agride, com excelente drinkability.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2015-03-28 22:09:06+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 4, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
Foi amor a primeira vista. Uma cerveja sem defeitos, redondinha e de uma drinkability absurda para o estilo. O pessoal da Baldhead acertou em cheio e mereceu o prêmio em 2014.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2015-02-17 01:54:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Boa cerveja, cor marrom forte, espuma mediana bem formada mas de pouca duração. No aroma café torrado e um leve chocolate. Sabor de café, chocolate, maltes torrados e frutas a medida que vai ficando na taça. Muito bem equilibrada e saborosa, excelente!
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2014-05-06 20:03:40+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 2, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor marrom escuro opaca, infelizmente o creme não é muito persistente. Apesar da aparência não ser as mil maravilhas, o aroma não decepciona - notas de torra, café e toffee no início, e em medida em que o líquido esquenta, há a presença de uvas maduras, amora e mel. O sabor é bem equilibrado entre o torrado e o frutado, com toques de frutas escuras e com álcool perceptível. Um salve à Baldhead por fazer um estilo pouco explorado por aqui, vale a pena experimentar.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2013-11-18 00:06:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Vale a experiência de degustar uma dark strong ale tupiniquim, pois são poucas as cervejarias nossas que ousam produzi-la. E esta porto-alegrense não fez feio. Fez-se complexa no odor e no paladar. Notas de vinho do porto, frutas secas, malte tostado e caramelo aparecem. Peca na inserção alcoolica, pois há, no fundo, ligeiras percepções de acetona. A aparência também não agradou tanto, visto que sua coloração escura tendente ao marrom nos lembra coca-cola; o creme, além, não traz surpresas.
Cerveja: Baldhead Belgian Dark Strong Ale (Belgian Dark Strong Ale)
Cervejaria: Baldhead Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 8.5%

Avaliação em 2011-07-02 23:36:38+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura, mogno, com reflexos avermelheados. Espuma bege densa, de pequena/média formação e duração. Aroma com notas maltadas e de fermento belga. Notas de toffee, chocolate, nozes, leve frutado. Aroma leve pra uma Dark Strong Ale. Na boca aparecem notas harmoniosas de torrefação e frutado. Notas de café, chocolate, licor, frutas escuras e torrado. Aftertaste com leve amargor torrado. Bom corpo, carbonatação média e alcool imperceptível.  É uma boa cerveja, saborosa e ótima para baixas temperaturas. Peca no aroma, um pouco suave. Mas ainda assim, vale a experiência.
Cerveja: Diefen Bier Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Diefen Bier
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2011-10-02 21:23:20+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar alaranjada, creme branco de ótima formação e duração. Aroma lupulado, flora e herbal se misturam. No sabor estas percepções se repetem e junto delas aparecem malte caramelo e açúcar mascavo. Mas não pense que ela é doce. Bom corpo, boa carbonatação. O único “defeito” foi ter apresentado um off flavor de isopor, (não comprometeu a avaliação). Final seco, curto e meio amargo, retrogosto herbal.
Cerveja: Diefen Bier Indian Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Diefen Bier
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-08-11 02:31:36+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4)
Breja de linda coloração âmbar, escura, límpida, creme bege de excelente formação e muito boa persistência. No aroma herbal e floral, além de um certo frutado que me lembrou frutas secas, malte caramelo e fermento. No sabor temos lúpulos terrosos, herbais, malte caramelo, certo frutado e um leve tostado, corpo médio, boa carbonatação, retrogosto levemente seco e com um amargor limpo e muito gostoso. Achei espetacular essa IPA, uma english IPA que nada fica a dever às gringas.
Cerveja: Diefen Bier Indian Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Diefen Bier
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2011-11-17 19:03:43+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar e creme bege de excelente formação e persistência. No aroma as notas lupuladas se destacam (herbal e floral), sugestões de malte caramelo e fermento. O sabor acompanha o olfato, a textura é um pouco densa. Um pouco picante ao final do gole, que ainda é seco, amargo e longo. Boa IPA nacional a meu ver!
Cerveja: Diefen Bier Indian Pale Ale (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Diefen Bier
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2011-11-04 17:48:25+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Breja cor ambar, turva. Creme bege de boa formação e persistencia. O aroma de lúpulo herbal (grama) não é muito marcante mas esta presente bem como o malte caramelo. Bem encorpada e maltada, o amargor do lúpulo marca presença de cara,sabores frutados também completam o conjunto. Final longo, amargo e seco. Boa cerveja.