deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Samba (Standard American Lager)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte, carboidratos e lúpulo.

Avaliação em 2010-03-28 22:32:36+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Minha sensaçao quando as lagers de massa esta muito atrelada ao aroma, ja que o sabor entre elas assemelha-se bastante. O aroma dessa cerveja estava limpo e foi uma bela surpresa. Na aparencia, dourado bem aguado, o sabor acompanha o aroma fraquinho, mas que proporciona refrescancia num dia de muito calor.
Cerveja: Samba (Standard American Lager)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte, carboidratos e lúpulo.

Avaliação em 2010-03-21 23:31:13+00:00 — nota geral: 1 (aroma 1, visual 2, sabor 0.75, sensação 1, conjunto 1)
Lager de massa extremamente sem caráter e sem graça. Surgiu no mercado só para fazer número. Aparência amarelo bem clarinho, bastante pálida. Boa espuma, com persistência no copo. Aroma leve lupulado bastante razoável, tem um fundinho artificial que não agrada. Gosto fraco, mas tão fraco que é até difícil caracterizar. Muito aguada, sem transparecer muito o álcool. Carbonatação igualmente fraca.  De acordo com a expectativa, mais uma cerveja para se esquecer.
Cerveja: Samba (Standard American Lager)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte, carboidratos e lúpulo.

Avaliação em 2010-03-20 19:22:16+00:00 — nota geral: 1.1 (aroma 1, visual 2, sabor 1, sensação 1, conjunto 1)
Pelo nome eu esperava menos, mas não é muito pior do que as pale-lagers nacionais. Mesmo padrão amarelo aguardo e sem gosto. Nada de novo.
Cerveja: Samba (Standard American Lager)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte, carboidratos e lúpulo.

Avaliação em 2010-03-01 00:36:15+00:00 — nota geral: 1.7 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2)
Mais uma para a legião de lagers sem graça da indústria brasileira. exatamente igual a sua irmã conti bier.
Cerveja: Brahma Edição Especial 120 Anos (Standard American Lager)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 4.8%
Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 3 e estabilizante INS 405.

Avaliação em 2012-08-06 18:36:23+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Nada anormal. Clara e com espuma baixa e de curta duração.
Cerveja: Brahma Edição Especial 120 Anos (Standard American Lager)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 4.8%
Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 3 e estabilizante INS 405.

Avaliação em 2010-07-04 18:04:03+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja Comemorativa, comprei 8 desta cerveja, algumas para dar para amigos e outras para experimentar. Mas é uma cerveja que ficou na média, pouco difere das nossa cervejas nacionais, a não ser o investimento do marketing, a embalagem está de parabéns, ainda mais a tampa em forma de rolha que ficou nota 10. Mas quanto aos critérios dela no copo, demonstrou ser uma cerveja suave e com espuma mais densa, nada que atrae. Interessante, pois o importante é a Brahma não perder a identidade, por ser apenas uma cerveja comemorativa.
Cerveja: Brahma Edição Especial 120 Anos (Standard American Lager)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 4.8%
Ingredientes: Água, malte, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 3 e estabilizante INS 405.

Avaliação em 2010-02-03 13:46:51+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 2, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Espuma grande, cremosa, branca e fugaz. Líquido claro e borbulhante, coloração amarela clara. Aroma leve de malte, notas de pão e palha. Leve levedura e levíssimo lúpulo. Sabor de curta duração, com levíssimo amargor. Carbonatação vívida e final duradouro. Apesar de parecer outra receita, é praticamente a mesma cerveja da marca. Vale para quem coleciona garrafas. Cheers!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2019-03-02 23:27:43+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Realmente uma obra-prima. Uma verdadeira LAMBIC produzida no Brazil. É de se emocionar a qualidade desta breja. Delicada e rústica. Sem erro algum. Perfeito equilibrio entre o dulçor e as notas terrosas. Entre o frutado e o breta. Da jabuticaba se percebe o esmagado das cascas. Mas ainda tem frutas vermelhas. Se não fosse o preço dava para tomar todo dia.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2015-08-05 20:26:16+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 3, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4)
Aroma vinagre de maçã, frisante e frutado. Sabor levemente azedo, um pouco lácteo, cítrico, jabuticaba levemente, final doce e ácido.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2012-10-01 04:56:03+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Finalmente degustei a lendária Vivre Pour Vivre, primeira Lambic produzida no Brasil. E, diga-se de passagem, com muita qualidade. Seu visual é bastante inusitado, excêntrico. Nos primeiros copos, sua coloração é escura, porém com tonalidade próxima de um marrom escuro mais opaco, meio puxado para rosado/perolado. No copo final da garrafa, o líquido veio praticamente preto. Ela é um cerveja muitíssimo efervescente e turva, mas não consegui notar sedimentos. Formou uma manta gigantesca de creme claro, bastante fofo e disforme, que assentou rapidamente restando permanentemente uma média fatia cremosa sobre o líquido. Deixou pouco lacing nas laterais. O aroma é forte e desprende com grande facilidade. Até pelo estilo, são intensas as características cítricas/avinagradas e principalmente de frutado rústico, da fruta de jabuticaba mesmo, similar a uva, cereja ou amora. Já dá para prever uma altíssima acidez e um quê de mofo/levedura, mas que não é demérito, tampouco off-flavor. Tudo isso encobre as demais notas, que são percebidas somente com muito esforço olfativo: um pouco de cereal, flores, frutas escuras, dentre outros ésteres/fenóis. Belo conjunto, muito harmonioso e saboroso. Na boca, há enorme equilíbrio entre a doçura frutada e o azedume rústico Lambic. Enorme acidez, que pinica a língua e o palato. A fruta (jabuticaba) é totalmente perceptível, bem como sensações periféricas de outras frutas vermelhas. Final do gole intenso, com uma aura frisante, que lembra fenólico. Retrogosto saboroso, ainda azedo/cítrico, com pontadas adstringentes e sensações de cereal, mofo e jabuticaba. O corpo dessa cerveja é leve. A carbonatação é média/alta, com textura crocante/sparkling, que atenua a acidez. O álcool é totalmente imperceptível. A drinkability é muito boa. Somente não é melhor porque o estilo é realmente agressivo e selvagem, mas não espanta.  Lambic é um estilo no qual o foco deixa de ser a dupla malte/lúpulo e passa a ser a fruta adicionada à fabricação com fermentação espontânea. Aqui na Vivre Pour Vivre, isso se percebe muito bem, pois certamente o foco é a jabuticaba. O caráter mofado de levedura, que resulta em altíssima acidez, também faz papel fundamental. O rótulo é extremamente bem executado e cumpre bem a proposta de estilo. Além disso, é uma bebida muito saborosa e até fácil de beber, que mesmo rústica e selvagem, consegue agradar paladares menos iniciados no estilo. Por fim, vale a pena notar que um estilo belga tão tradicional, tão antigo e arcaico, possa ser fabricado com um ingrediente tipicamente brasileiro, como foi o caso. Excelente e recomendadíssima!!!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2012-09-12 11:17:23+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
["Em um momento de empolgação ébria, comprei com um grande amigo e entusiasta essa cerveja"] Castanha rosada, turva, com creme fino e leve, porém persistente. A aparência é no mínimo inusitada. Aromas ácidos remetendo a vinagre de maca, mostarda, rosas, algo marinho (água do mar?) e notas animais, lembrando suor. Complexo e exótico, mas harmônico e feminino. Não percebi claramente a jabuticaba no aroma. Sabor equilibrado, suave e sublime. O selvagem balanceia com o frutado azedo da jabuticaba (que agora sim aparece. Muito bem inserida) e com o salgado. Na boca ela consegue ser complexa e ao mesmo tempo delicada. Realmente é uma experiência única! Tudo isso aliado a história da cerveja é de se emocionar!!! Lambics de extrema qualidade?! Sim, chegamos lá!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2012-09-08 23:02:08+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 5)
Em um momento de empolgação ébria, comprei com um grande amigo e entusiasta essa cerveja ao final do meu aniversário no mencionado estabelecimento. Depois de muitos namoros com a Vivre pour Vivre nas prateleiras de lojas especializadas, finalmente provei a bendita. E não me decepcionei. É claro que é uma cerveja totalmente não convencional, mas como outros confrades aqui relataram, é uma das lambics mais harmônicas que já provei (apesar de não ter provado muitas) e se é que dá pra chamar uma lambic de harmônica. A cor rosa dela é linda, com uma certa viscosidade conferida pela guarda prolongada da breja. A espuma, rosácea, presente e passageira. O aroma, na minha amostra, tinha evidentes notas de picles, com um leve avinagrado e um quê de lático. O complexíssimo e sutil sabor trouxe principalmente notas avinagradas, bem suaves, com lembranças de jabuticada, ácido lático (remetendo a produtos lácteos fermentados) e algo no fundo de frutas vermelhas, com um dulçor bem discreto. Uma experiência indispensável ao fã de cerveja, mas, na minha opinião, somente uma experiência mesmo.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-07-12 01:10:07+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Aparência acobreada, translúcida com creme bege claro pequeno cremoso e de média duração Aroma de média intensidade com lúpulo remetendo a grama e com levedura ácida e cítrica, ainda cravo, uva e frutado Sabor acompanhando o aroma, porém com mais intensidade, principalmente no azedo e ácido, mas com equilíbrio moderado com adocicado e amargo No tato, média carbonatação, sensação alcoólica moderada e final adstringente e adocicado com boa duração Não senti a jabuticaba, mas isso não tirou a impressão da belíssima cerveja Boa drinkability
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-07-09 15:26:15+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
linda apresentação desde a garrafa ate a belissima cor, no aroma e sabor predominou as jabuticabas, facil de beber, saborosa, pena que a quantidade oferecida foi muito pequena.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-07-09 01:23:33+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Chorando por tudo o que era mais sagrado, mas consegui degustar um golinho desta cerveja exótica e única do Brasil. Por que pagar 200 reais por uma cerveja não é pra qualquer um... Bem a começar pela coloração que me intrigou, pois era vermelho intenso com tons de laranja, e espuma rosa!?! Bem diferente, no sabor se fez muito a jabuticaba com sapor adocicado e notas citricas fortes e tons herbaceos de malte. Uma Speciality, com boa graduação alcoolica, lembrando licor de jabuticaba caseiro. Uma cerveja dignia de exportação.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-07-08 15:17:59+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Tive a honra, e sorte, de degustar esta Lambic no segundo dia da Brasil Brau 2011. Coloração avermelhada com espuma rosada. Sabor adocicado, ácido, remete-se a jabuticaba. Apresentou-se com boa carbonatação. Aguardo ansiosamente sua entrada no mercado.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-04-17 16:21:44+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Infelizmente, tive a excelente oportunidade de provar essa cerveja única, graças ao Maurício, quando tinha acabado de entrar no mundo das cervejas especiais e não pude apreciá-la devidamente. Na época, pela inexperiência, não me arrebatou; avalio agora em retrospecto, pois percebi tratar-se de uma bela criação. A coloração é muito bonita, entre o cereja e o avermelhado, turva. Apresentou baixa formação de uma bela espuma rosada, de curta persistência, como é típico do estilo. O aroma trouxe casca de jaboticabas, banana da terra e um fundinho de mofo. O sabor segue o aroma, bastante frutado e curiosamente não é muito ácido, nem muito azedo. A carbonatação é alta, conferindo agradável textura frisante. Corpo leve. Ótima cerveja, saborosa e fácil de beber, não é agressiva como boa parte das lambics. Pena que nunca chegaram a produzi-la comercialmente. Destaque para a elegante garrafa e o rótulo que traz uma moça que é a cara da Scarlett Johansson!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-12-03 10:04:03+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração rosada com particulas em suspensão, segundo o Falcone, são taninos da jaboticaba, com belíssimo creme rosado perolado, linda apresentação com direito a perlage que não deixa nada a desejar para os espumantes. Seu aroma traz jaboticaba e frutas vermelhas. No sabor, ela é delicadamente doce sem ser enjoativa, com notas de jaboticaba e final sutilmente acido, tudo muito equilibrado. Essa garrafa que provamos foi aberta após 1 ano do engarrafamento, comparando com a cerveja jovem que tive a oportunidade de tomar um tempo atrás com certeza a guarda fez muito bem a ela, perdeu a acidez que prejudicava seu drinkability e se tornou uma cerveja extremamente delicada e equilibrada, ou seja, a guarda melhorou o que já era muito bom. Não me vem outro adjetivo na cabeça que não seja, sensacional!!!!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-05-03 23:31:58+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Prazerosamente degustada com os amigos da Confraria Paulistana, trata-se de uma maravilha brasileira.  A cor é sensacional, cereja, rosa, suco de jaboticaba, com muitas partículas em suspensão. Creme branco, grande em volume, média a baixa densidade, igual a champagne. Aroma doce de jaboticaba e floral. O sabor é delicado, suave, doce, ácido, azedo, e a jaboticaba vem suavemente, conferindo uma inimaginável elegância para a cerveja.  Que a Falke Bier continue "errando" assim. Imperdível.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-04-30 02:10:29+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Degustada junto com todo o pessoal da Confraria Paulistana. Estavamos todos ansiosos pela oportunidade e esta maravilha nao decepcionou. A cor dela é cereja, com excelente formaçao de espuma que deixa o copo alongado com um aspecto delicado, as particulas em suspensao (muitas) dao o toque final ao conjunto. O aroma, para mim também representou keepcooler, jabuticaba e frutas vermelhas. No sabor, ela inicia doce na boca ressaltando as frutas vermelhas, depois vem o azedo proprio ao estilo juntamente com uma certa acidez, mas tudo incrivelmente bem balanceado formando um conjunto muito bom!!! Valeu cada gota, numa noite inesquecivel!!!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-04-29 12:40:21+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Degustada em uma noite agradabilissima com os confrades da Confraria Paulistana. De cor avermelhada maravilhosa, com sedimentos(particulas) suspensos no copo/garrafa e media/alta carbonatacao. Na minha opiniao e de muito outros confrades, como por exemplo Deigo Lopes (vide avaliacao abaixo) ela tinha um aroma de keep cooler, cereja e outras frutas vermelhas e ao final do copo, quando a temperetura foi elevando, eu senti realmente o aroma da jabuticaba. Tambem percebi algo de sal de frutas no aroma. Sabor doce, frutas vermelhas, citrica, acida e azeda. Alcool quase imperceptivel. Uma maravilha da Falke!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-04-29 03:49:21+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Realmente, não pra pra acreditar que a partir de um "erro" leia-se contaminação, deu-se pra criar essa beleza de breja, realmente foi muita sorte um prazer a oportunidade de degusta-la. Um aroma muito gostoso, algo de vinho keep cooler, jabuticaba, algumas frutas vermelhas como framboesa uma leve acidez é percebida. Coloração avermelhada, meio rose, com oa formação de espuma porém a duração não é das melhores. na boca, os sabores frutados se desenvolvem, a jabuticaba assim como outras frutas vermelhas são percebidas, a sensação de keep coller persiste ainda. Final doce/ácido, bem equilibrada, a acidez é bem controlada que deixa a drinkability bem alta, bela breja.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-04-28 14:27:03+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Na rara oportunidade de tomar esta cerveja, observei uma coloração avermelhada translúcida, com muito pequenos sedimentos no fundo da taça. no aroma o cítrico e azedo(sour) dominam com um toque de jabuticaba, mas na boca ela é mais equilibrada, o azedo é relativamente suave, a jabuticaba é perceptível e dá bom equilíbrio a acidez desta sour ale. o alcool é quase imperceptível.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-02-16 01:48:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração vermelho rubi, apresentou pouca espuma, com uma bonita cor rosada. O aroma é adocicado, muito frutado de jabuticaba e também com bastante intensidade, o mofo. Também aparece um certo toque lático, que traz um "azedinho" no conjunto final. Gosto é doce mas ao mesmo tempo ácido. Se for pra dar peso, acho que ainda é mais doce, talvez devido a cerveja base que é a Monasterium. Obviamente no sabor há muita jabuticaba, nítida em todos os momentos. O mofo e a jabuticaba disputam pra ver quem aparece mais, então em cada gole parace que uma é mais forte que a outra. Nota-se também um certo salgado. De corpo suave, apresenta ótimo drinkalbility. Não é tão agressiva quanto outras lambics de fruta, talvez por ainda manter um certo dulçor e um grande teor de jabuticaba. No conjunto, acabo preferindo por um pouco mais de acidez e menos dulçor, mas com certeza é um belo exemplar do estilo, e melhor de tudo, nacional!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-02-01 22:12:27+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Quem me conhece sabe a minha declarada incompreensão com as brejas de fermentação espontânea. Certa vez, estando na Bélgica, propus-me a ficar todo um dia degustando as Lambic, a fim de "entendê-las". Mesmo assim não me convenci... Por obra do fantástico Marco Falcone, recebi a Vivre para degustação, e resolvi abri-la junto a alguns confrades do BREJAS. E tive a inebriante surpresa de viver talvez a melhor Lambic que já experimentei. Julgando a breja tanto pelo estilo quando pelo prazer que tive ao prová-la, não senti nenhuma falta de alguns excessos estilísticos de Lambics mais "clássicas", como o salgado e o avinagrado em demasia. No lugar, sobra uma delicadeza e um equilíbrio surpreendentes. O líquido é avermelhado-acobreado, e a espuma é bem tênue, de acordo com o estilo. No nariz, surgem as percepções de jabuticaba, mel, frutas vermelhas (especialmente framboesa) e um persistente -- mas nada agressivo -- mofo (!). Sim, mofo. E é gostoso. As sensações do aroma se intensificam no paladar, especialmente as jabuticabas e... sim, ele mesmo, o mofo. O final é médio, assim como o corpo. Como uma obra de arte -- tal qual o filme que inspirou seu nome -- a Falke Vivre Pour Vivre sempre evoca uma reação. Goste-se dela ou nem tanto, o certo é que o degustador jamais se esquecerá de havê-la experimentado.
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-01-30 11:41:15+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Sensacional obra da Falke! Parabéns ao Marco e a toda sua equipe! De início, o rótulo se mostra belíssimo, de muito bom gosto. A aparência do líquido é avermelhada, opaca, com espuma cor-de-rosa de médio volume e duração, que te chama ao gole. Destaque para o aroma, muito complexo, trazendo diversas informações ao mesmo tempo, principalmente as notas evidentes de jabuticaba. Média carbonatação. A consistência do líquido é de certa forma sedosa, tudo muito suave e equilibrado. No mais, trata-se de uma cerveja toda diferenciada em relação às demais produzidas no Brasil, se mostrando muito ajustada ao estilo proposto. As notas salgadas e doces ao mesmo tempo, assim como sua acidez peculiar, nos remetem às ótimas cervejas belgas do mesmo estilo. Um elixir! Clap! Clap! Clap!
Cerveja: Falke Vivre Pour Vivre (Lambic - Fruit)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-01-29 15:54:57+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Degustada no bar Brejas, Gentilmente cedida pelo nosso anfitrião Mauricio Beltrameli, uma iguaria não encontrada no comercio, cedida a pouco e felizados apreciadores. Obra priam de Marco Falcone, a primeira e ate agora unica Lambic Nacional. Armazenada em uma belissima garrafa, ao despejar a cervjae no copo o liquido de coloração rosa claro brilahnte, fomrauma espuma levemnete rosa, que se dissipa em segundos, caracateristica do estilo. No aroma notas de cravo, mel, casca de jabuticaba, uvas passa e um acido um tanto quando pronunciado, nada agrassivo, peloque comentaram os outros confrades da mesa eh esperado no estilo, o qual nçao conhecia anteriromente. No sabor a acidez tb eh pronunciada, com toques de jabuticaba, uvas passas e um adocicado de fundo, na gargante a acidez eh pronlongada e fica uma sensação diferente proveniente da fermentação espontanea. Uma otima cerveja que proporciona sensações unicas Um ahonrra ter provado dessa maravilha.