deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-01-07 00:47:10+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Dunkel, Malzbier, Bock ou stout ?? Essa cerveja é bem intermetiaria entre todos estes estilos. Levemente adocicada, levemente tostada. Um pouquinho de chocolate inserido, tudo sem agredir, mas tambem sem marcar territorio. A cerveja é boa, espuma presente durante toso tempo e resfrecante. Um pouco doce em demasia (dica pra nova receita), mas interessante dentro dos estilos. Essa cerveja é uma Royal Black e ponto final
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-01-05 13:26:08+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
O "black" do nome remete talvez a uma Schwarzbier ou até a uma stout, enquanto ela se autodenomina uma bock. Não chega, contudo, a ser nem uma coisa, nem a outra: suave tanto no malte quanto na torrefação, fica mais próxima de uma dark American lager ou daquelas Schwarzbiers industriais como a Xingu, só que com um amargor mais destacado e sem aquela doçura que encontramos tipicamente nesses rótulos - o que já é boa coisa. A aparência é um vermelho escuro, tendendo ao negro, com espuma de persistência média a baixa. Aroma e sabor são congruentes, e ambos demasiadamente prejudicados por defeito, especificamente o ácido caprílico: aroma e sabor remetendo a sabão em barra e cera de vela predominam durante toda a degustação, dando uma desagradável sensação e possivelmente indicando maturação abreviada. Apenas em segundo plano, uma tímida torrefação e uma esterificação suave, remetendo a maçãs vermelhas. Nada daquele peso do malte caramelado que se espera de uma bock. Há alguma doçura inicial, acompanhada de uma acidez considerável, e o amargor predomina conduzindo a um final doce-amargo - essa tendência o amargo é o que mais a diferencia das escuras industriais de massa, normalmente adoçadas com caramelo. O corpo mediano é pouco expressivo para o estilo pretendido. No conjunto, passou bem longe de uma bock, constituindo mais uma espécie de alternativa para quem quer uma cerveja escura suave na linha das de massa como a Xingu, mas procura mais amargor. Poderia ser uma proposta interessante, a ocupar um "nicho intermediário" entre as industriais e as artesanais, mas a presença intensa do caprílico prejudicou o prazer que eu poderia extrair dela.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-01-02 22:43:24+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerva de coloração bem escura de espuma bege e densa,sabor de chocolate e malte torrado bem inseridos leve sem ser enjoativa muito boa esta cerva.Porem uma dúvida ou questionamento,a descrição esta como bock eu não achei ela muito bock não???
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-01-01 04:26:11+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja de aparência bastante negra, sem chegar a ser oleosa, praticamente cor de coca-cola. Formou uma camada de creme bege bastante espessa, mas que sumiu rapidamente do copo. Aroma apresenta malte levemente tostado, chocolate e até café. Tudo de forma bastante aparente, encobrindo o lúpulo. Tive a impressão de aroma de uma cerveja stout. Paladar que remete ao aroma, mas que é excessivamente adocicado, principalmente no final do gole onde surge um sabor de mel. Retrogosto igualmente doce, remetendo a pão e caramelo excessivo. Me pareceu que faltou corpo. Álcool ficou bastante discreto. Carbonatação fraca. Drinkability apenas mediana.  Cerveja com um doçura um tanto quanto inusitada. Tentei, mas não me agradou. A comparação com uma malzbier me pareceu inevitável, infelizmente. Certamente difere muito de uma bock tradicional.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-26 00:19:49+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Aparência enegrecida incomum ao estilo, mostrando-se avermelhada à luz. Espuma de média densidade, duradoura, algo cremosa. Aroma de malte torrado, com notas de café e álcool. Sabor intenso, de malte torrado, corpo robusto. Amargor pouco presente. Sensação residual agradável. Uma cerveja muito boa, apesar de estar um pouco distante das Bock mais tradicionais, aparentando-se mais com uma Schwarzbier, ou até mesmo com algumas Stout.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-21 18:19:52+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3.5)
aroma de chocolate, espuma média, cor negra um pouco avermelhada, gosto remete a café e chocolate, um pouco aguada, bom conjunto, não sei se bock se aplica tão bem à ela
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-17 17:25:55+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Degustada a 7,8 graus de temperatura. Validade 12/2010. Essa traditional bock nacional não se mostrou muito ajustada ao estilo proposto. Sua coloração é rubi translúcida e seu creme bege tem média formação e duração. Seu aroma praticamente não apresenta malte torrado e sim alguns off-flavors. Seu sabor sim apresenta um torrado suave e no final um suave amargor. Um conjunto modesto que se ajusta mais ao estilo dunkel.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-12 18:12:46+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Uma cerva, que de início possui um corpo bonito, de cor preta avermelhada com espuma bege que se dissipa rápido. Odor de café. Apresenta notas de torração e chocolate. Um pouco amarga e forte. Boa, mas há melhores!
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-11 02:58:15+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Boa cerveja. Espuma grande, bela formação, cremosa, uma ou outra bolha, bege e duradoura. Boa transição, clara e borbulhante. Coloração entre vermelha e marrom, escura. Sabor médio de malte, com pão, leve caramelo, leve cereais e leve tostado. Leve lúpulo com algum floral. Leve madeira também. Levedura um tanto neutra. Sabor de média duração, com as características do lúpulo, levíssimo azedo, amargor meio moderado. Carbonatação média, final meio duradouro e meio amargo. Apesar de ter o teor alcoólico mais baixo, fora do estilo, ela se destaca pela bela aparência e no resto, segue adequadamente o estilo. Cheers!
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-28 17:31:37+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
cerveja fora de seu estilo. é muito mais uma dunkel do que uma bock. e mesmo como dunkel não é grande coisa.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-18 00:24:18+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Cor marrom escura, de coca-cola, com pouca espuma e pouca persistência. O aroma é de malte torrado, normal. Pouco gaseificada, não apresenta no paladar um sabor mais forte, mais torrado. Apresenta um sabor até fraco, com malte "cru", fermento e álcool, com um retrogosto levemente adocicado. Talvez se fosse vendida com o nome Xingú, seria melhor comercialmente.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-08 22:44:56+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Creme bonito e cafezado. Sem muita duração. Coloração marrom escura e opaca. Aroma doce de malte torrado, um pouco de cravo. Gostoso. Como outros falaram, é um pouco rala, mas o sabor é bom, caramelado, de malte torrado e doce, com um retrogosto persistente e agradável. O 5,5% de álcool mal é percebido.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-08 20:38:23+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3)
Uma bela Breja, de bonita aparencia marron, escura e translucida, com formação média de espuma e coloração beje. Esta breja revela ótimo torrefação, ficando bem apresentável no paladar. tem bom nível de carbonatação e seu retrogosto é ligeiro, não deixa o torrefação interferir levemente no mesmo. Denota certo toques de caramelo e café. Uma ótima breja.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-04 00:44:18+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 1.5, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 1.5)
De coloração marrom avermelhada, com creme bege de média formação mas curtissima duração. No aroma além de off flavors somente foi notado um leve malte torrado. No sabor, novamente o malte torrado torrado foi notado assim como um leve caramelo e de maneira mais sutil ainda, notas de café. Corpo leve e um tanto quanto aguado. Carbonatação agradavel. Vejo que, no geral, boas notas foram atribuidas para esta cerveja. Farei uma nova degustação para verificar se os "defeitos" apresentados nesta cerveja persistem ou se fui premiado com uma latinha "passada"
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-10-31 14:22:55+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Boa Bock Nacional. Parabéns a Dado Bier pelos 15 anos em 2010. Líquido marrom avermelhado. Creme bege, média altura, denso e de curta duração. No aroma maltes tostados, caramelo e um fundinho de café. No sabor o caramelo vem mais evidente, mas também senti malte tostado. Levemente adocicada demais. Mesmo assim, boa cerveja.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-10-28 00:22:13+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Líquido preto, com reflexos marrom-avermelhados, creme bege claro de boa formação e média duração. No aroma, malte torrado, caramelo suave. Paladar de malte torrado, algum café, final pouco amargo. Poderia ter mais corpo.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-10-11 16:11:01+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração preta coma aparência de coca-cola com espuma de boa formação mais baixa duração com aroma de maltes torrados e caramelo. No sabor tudo equilibrado com notas de malte torrado com um final nada presente.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-09-14 00:29:46+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Mais uma Dado, que não me enche o paladar, mas também não desagrada. Em comparação com Kaiser Bock, essa tem um perfil um pouco mais torrado. Bonita aparência marrom escuro com nuances violáceas quando contra a luz. O creme bege que se forma medianamente bem, mas não nos acompanha por muito tempo. Aroma com suaves notas torradas nos remetendo a chocolate, caramelo e um pouco de café. Ésteres interessantes de maçã e de alguma fruta seca. O lúpulo vem em forma herbal de própolis e arnica, que vão se desprendendo conforme a Breja ganha temperatura. Pouca intensidade no paladar compromete um pouco, uma sensação meio aguada e média carbonatação não escondendo possíveis sensações por vir. O torrado está mais presente, mas nada que seja de grande relevância. Trazendo sutis, mas gostosas notas de chocolate ao leite um toquezinho de café e o dulçor caramelado. As sensações herbais têm um bom papel aqui também, deixando o sabor um pouco diferente do trivial das Bocks. Os ésteres dão um toque mais suave de maçã e frutas secas, que parece mais com ameixas. Com a temperatura mais elevada, o chocolate e o café tem mais evidência, o que me agradou. O final é meio decepcionante, muito aguado e que não dura muito, mas que traz chocolate e ervas, e alguns ésteres de maçã. Breja que falta intensidade, o que não acaba com as virtudes dela, pois é feita mais para um paladar menos acostumado com Brejas mais elaboradas talvez, mas enfim, vale a experiência.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-09-11 23:43:56+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 4, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração marrom acobreada, espuma bege de curta duração! sabores de café e malte torrado. tomei abaixo da temperatura recomendada, numa próxima degustação, quem saiba posso sentir mais sabores.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-09-08 00:57:13+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Coloração marrom escura/avermelhada, com creme bege de média duração. Aroma predominante de caramelo, com notas de malte torrado. O sabor segue o aroma, muito doce para o estilo, se tornando enjoativo após alguns goles. Apenas razoável.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-08-21 22:29:17+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Bock com sabor suave de maltes torrados. Formação de espuma alta que teve curta duração. Cor escura avermelhada quando posta contra a luz. No tudo é uma cerveja honesta e uma bock razoável, mas com um corp aguado, produzindo uma excelente drinkability. O que dá méritos à DaDo Bier.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-08-01 16:03:37+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Por enquanto a melhor Dado que experimentei, equilibrada, com sabor levemente adocicado, sabor de malte torrado. Tenho pouca experiencia com as bock, gosto muito do estilo, apesar desta não ter aquela coloração forte avermelhada, tem o gosto do estilo e a mim agradou.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-07-10 21:18:22+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
À primeira vista, parecia preta, mas sua coloração é um marrom escuro, que em contra-luz se mostra levemente avermelhado. Creme beje médio de boa formação, porém de curta duração. O aroma adocicado traz caramelo, talvez melado, um pouco de malte torrado e notas leves de café. O sabor praticamente segue o aroma, com início mais doce trazendo chocolate amargo e evoluindo para uma suave torrefação, onde se sobressaem as notas de café. Final mais amargo, porém de baixa intensidade, ainda com as presenças de torrefação e café, também suaves. O álcool, apesar dos 5,5%, me pareceu bem evidente, dando a impressão de haver mais que o indicado. Retrogosto curto e seco. Possui média carbonatação. Boa cerveja Bock, mas não chega a impressionar. Pra falar a verdade, estava esperando bem mais dela, pelo menos mais que os outros rótulos da cervejaria como a Red Ale e Belgian Ale. O creme logo desapareceu e a textura do líquido é um tanto aguada. Aroma e sabores de uma boa Bock presentes, porém em fraca intensidade, faltou corpo. Apesar disso, desce bem. Vale conhecer, mas existem outras opções melhores por aí.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-06-20 00:10:24+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Bock muito interessante, bom corpo, aroma de malte torrado e cor muito bonita (eu diria um mega marrom). Desce bem e é uma boa para dias frios.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-06-07 19:10:58+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Ai ai ai, mais uma Dado decepcionante! Até agora não tomei uma cerveja deles que pudesse dizer de boca cheia que é boa; essa pelo nome prometia, mas ainda não foi dessa vez... Cerveja degustada no EAP, rachada com o confrade Renato. Coloração bem escura, quase preta, com reflexos avermelhados. Média formação de espuma bege, de curta persistência. Inicialmente não tinha aroma de nada (estava muito gelada), conforme foi esquentando, soltou notas de café e malte tostado, juntamente a um aroma desagradável de azeitonas pretas (algum off-flavour da vida). O sabor segue o aroma, apresentando novamente as desagradáveis azeitonas pretas, algum amargor de torrefação e um final seco que não fez minha cabeça. Corpo leve, aguado. Carbonatação baixa. Essa nunca mais, conseguiu ser pior que a Weiss deles, que já não é lá essas coisas, sem falar que não lembra uma Bock. Vá de Kaiser Bock que você leva muito mais, pagando muito menos!
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-06-07 15:12:58+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração escura com as bordas avermelhadas, com espuma marrom medianamente formada e baixa persistencia. Os primeiro toques do aroma (cervaj ainda gelada) foram mais de café e torrefação, com o ganhar de temperatura apareceu um aroma meio desagradavel de azeitona preta. No sabor mesmas notas, iniciando mais amargo da torrefação e termiando meio seco e salgado. Cerveja agauda sem corpo e desequilibrada. Não me agradou naum
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-05-24 00:38:49+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 1.5, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
NOVO LATÃO. Uma tradicional Bock. Cor preta escuro, espuma não persistente, mas bonita no copo. Um tanto adocicada demais. Cacarcteristico tostado presente. Acho que deviam melhorar o equilibrio do sabor doce.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-02-02 17:26:09+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Era uma cerveja que eu encontrava facilmente em supermercados, agora so em bares e lojas especializadas. Adocicada, caramelada, chocolate e malte tostado. Por ser adocicada nao e' enjoativa como uma Malzbier, chega ate a ser suave.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2009-05-05 00:27:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração bonita, idêntica a coca-cola, espuma densa no início mas não é persistente. Seu sabor é muito bom, bem amarga com retrogosto suave. Bastante evidente o malte torrado. Encorpada na medida certa para um dia frio.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2009-03-06 06:00:42+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Creme beje com pouco duração, mal terminei de servir ja tinha sumido... coloração marrom avermelhado... uma bonita cor. No aroma senti somente malte tostado bem de leve... Ja no paladar vem o gosto de uma boa bock, com seu malte tostado e um amargor equilibrado. Corpo leve, Média carbonatação. Boa drinkability
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2009-01-26 01:09:35+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Uma cerveja do estilo bock com algumas peculiaridades. A aparência é convidativa: marrom avermelhado, licorosa com creme de média duração. Aroma interessante - mistura de chocolate com malte torrado e defumado proporcionam uma sensação diferente e agradável. Logo de ínicio, a primeira sensação é de um forte chocolate e fermento (um sabor parecido com queijo, muito, muito peculiar), depois malte defumado toma conta da boca, até aparecer o lúpulo para amargar a receita. Café e caramelo também estão presentes, mas em doses moderadas. Final ligeiramente seco e amargo - que se assemelha ao retrogosto que é longo. Parabéns a DaDo por essa cerveja bastante distinta. Uma das melhores e mais diferentes bock que já bebi.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2009-01-15 23:28:35+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Aroma: putz. Melaço de cana-de-açúcar. Precisei reler o rótulo para ver que se tratava de uma legítima Reinhetsgebot.  Aparência: vermelho bem escuro, espuma de pouca formação e que logo some. Sabor: o mesmo melaço de cana-de-açúcar estava lá também. Aí sim com malte torrado e bom amargor.  Sensação: carbonatação na medida mas sem muito corpo. Conjunto: A presença do "melaço" incomodou a ponto de não dar vontade de tomar outra. Vai precisar de mais uma prova. Estava para vencer dentro de dois meses, talvez idade tenha voltilizado alguns estéreis.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2008-10-14 00:26:40+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Bela bock da Dado, surpreende pelo equilíbrio. Coloração vermelho escuro, espuma cremosa. No aroma e sabor, bastante tostado e malte evidente. Falta um tanto de corpo e amargor, mas nada que chegue a comprometer o conjunto. Certamente uma das melhores opções da cervejaria gaúcha.
Cerveja: DaDo Bier Royal Black (Traditional Bock)
Cervejaria: DaDo Bier
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2008-09-21 15:23:31+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 1.5)
Doce, corpo muito leve, cor de coca-cola. Aroma de caramelo, chocolate, malte tostado. Esta mais pra uma dunkel ou Malzbier do que uma Bock, portanto nao representa bem o estilo.