deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-09-26 21:36:08+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração castanho-avermelhada. O creme bege tem alta formação, é consistente e persistente. No aroma, caramelo, madeira queimada e algum toque leve de defuma. No sabor, a defuma está muito mais presente, juntamente com os aspectos do aroma. Retrogosto longo que compartilha de notas defumadas e carameladas. Embora as Rauchbier mais fortes (como a famosa Schlenkerla) deixam de lado o drinkability, eu não consigo lidar muito bem com o caramelo e a defuma juntos, e enjoo rapidamente da breja. Ainda assim, consigo enxergar que esse rótulo Bamberg tem um drinkability muito melhor do que rótulos potentes do estilo, que lido melhor, por não aparecerem notas adocicadas no sabor. Ótima breja!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-09-23 16:33:21+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Uma das melhores brejas do Brasil. Completamente harmônica em tudo, mas vale lembrar que é um estilo que ame-o ou odeie-o. Eu sou apaixonado pelo estilo e principalmente por esta breja. Vale uma harmonização com algo puxando para o defumado.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-09-04 00:39:52+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração vermelho bem escuro, média formação e duração de espuma, corpo médio, acho até que precisava ter mais corpo. Aroma de malte defumado tipo do estilo, que diga-se passagem é um dos meus prediletos, sabor e aroma estão equilibrados entre si mas eu prefiro mais forte no estilo da Sclenkerla, uma cerveja ótima de amargor médio, saborosa, bem equilibrada, tem notas de café. Bem saborosa, ótima Rauchbier, adoro o estilo mas ainda prefiro a Sclenkerla, tomei acompanhado de um belo churrasco, recomendo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-09-02 15:20:47+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Marrom-âmbar, pouco translúcida, formou bem o creme amarelado de bolhinhas. Aroma bem adocicado (caramelo) e defumado. O início de sabor adocicado, lembrando dunkel, abre espaço ao predominante e belo defumado. Corpo médio e carbonatação alta. Muito boa! Não é exageradamente defumada, sendo bem equilibrada pelo dulçor.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-08-24 11:52:13+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
é uma otina rauchbier. De cor vermelho escuro e creme beje, denso e de media duração, no aroma a primeira coisa que se percebe é o cheiro do defumado de cafe e em seguida caramelo. O sabor é uma copia exata do aroma com muito defumado e um toque de caramelo, retrogosto seco e agradável.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-08-05 16:39:41+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Avermelhada, com boa formação de espuma bege e perene. Translúcida. No aroma, o que se percebe mesmo é o malte torrado, com forte caráter de caramelo queimado. Na boca, além do caramelo, o defumado vem no retrogosto. Tem um quê de azeitona também. O defumado é de um tanto que me agradou. Nem tão nulo como na Eisenbahn, e nem tão bacon com linguiça quanto na Schlenkerla. A melhor rauch que já experimentei.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-07-24 03:29:20+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Tranquilamente a melhor Rauchbier que já degustei. Não falta nada e também não tem nada em excesso. Tudo muito equilibrado no paladar, com presente sabor de malte defumado, caramelo e amargor na medida. O drinkability é muito alto o que me surpreendeu, pelo estilo da cerveja. A coloração é de um tom avermelhado bem escuro e cristalino com uma grande e consistente formação de espuma. Retrogosto seco mas nem tanto, e de boa duração.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
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Avaliação em 2013-05-28 01:30:44+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido vermelho e límpido, creme bege bem alto, mas de média densidade. O aroma não é um exagero em defumado, mas foi suficiente para lembrar fumaça e linguiça, o que tem tudo a ver com o estilo. Senti um pouco de malte propriamente dito e lúpulo também, porém tudo um tanto fraco, achei que dava para ter se soltado mais. Na boca, malte, caramelo, defumado e médio amargor, com final também amargo, e retrogosto defumado. Corpo médio, acho que está ok para sua categoria. Quanto ao defumado, me pareceu um meio termo entre as outras duas que experimentei até hoje, uma delas a Eisenbahn, de defumado muito leve, e outra delas a Aecht, de defumado bem intenso. Embora alguns possam atribuir essa característica a uma maior drinkability, acho que este estilo é específico demais para tal, e poderia puxar mais para as mais defumadas, embora seja boa em geral.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
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Avaliação em 2013-05-27 13:57:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Inicialmente vale citar que a breja estava muito mais gelada do que devia. De coloração acastanhada/amarronzada, com traços rubis quando vertida contra luz; apresentou uma boa formação de espuma de boa persistência. O nariz aparece sim o defumado, trazendo as famosas "notas de bacon"; Mas se destaca também o tostado. Já no paladar, aí sim o defumado aparece com mais força lembrando realmente esses pratos (bacon/mortadela, etc), entretanto, é marcante, mas, surpreendentemente refrescante, o que da mais nota para o conjunto e ajuda aumentar a drinkabillity (que mesmo com a refrescância ainda é baixa). Defumado mais presente e rústico comparado a única outra cerveja que tomei do estilo, a Einsebahn
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
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Avaliação em 2013-05-23 02:38:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Olha, no quesito adequação ao estilo, não há que se negar que esta Bamberg merece meu reconhecimento: bem defumada. As vezes é até agressiva a pegada dos maltes defumados. Não a toa pede pratos pesados e, para os amantes, um charuto, com o qual pode rivalizar em impressões. É um estilo, sem dúvidas, interessante e desconhecido pela maior parte dos "cervejeiros" que temos por aí. Me agradou este exemplar, sobretudo porque sente-se aqui, mesmo que brasileira, um pé legítimo na Alemanha. Espuma mediana (2 dedos), se na temp. certa. Coloração marrom-acobreado. Sabor defumado, velho, pesado, marcante, idem para o aroma. Recomendada, ainda que não tenha a melhor das drinkabilities.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-05-22 02:10:48+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Pelo rótulo, cheio de prêmios internacionais, criei uma elevada expectativa nesta cerveja. Sua coloração é avermelhada com espuma alta e de média persistência, não muito densa. O aroma é bem defumado, conforme a proposta. O sabor segue o aroma, com maltes torrados e final um pouco lupulado. Corpo muito fraco. Esperava mais.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-05-18 03:07:03+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração vermelho-escuro, para uma nacional, aroma intenso de defumado, lembrando também caramelo, drinkability perfeita! Leve, sem perder a essência de uma Rauchbier.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
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Avaliação em 2013-03-19 00:44:10+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Minha primeira rauchbier. Degustada com presunto cru e queijo, foi uma combinação perfeita. O defumado realmente lembra bacon. Curti bastante e repetirei.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-01-27 18:07:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor âmbar-avermelhado. Espuma bege, leve, e de curta duração. Aroma de fumaça bem forte, madeira, bacon, presunto defumado e por aí vai. O paladar segue o aroma, com um leve adocicado. Não é adstringente ou seca. Leve de corpo, chega a ser refrescante, mas não tem um drinkability tão alta por ser um estilo mais exótico para nós. Vale muito a pena!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
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Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-01-25 17:42:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 4)
Defumado maravilhoso, doce de toffe e malte, amargor 0 praticamente. Agora entendo o por que dela acabar rapidamente em todas a lojas que chega. Defumado leve, toffe e malte, amargor levissimo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
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Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2013-01-21 20:57:18+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor marrom com um aspecto límpido, fez dois dedos de espuma não branca com uma duração média e sempre deixando uma camada constante. Como esperado, aroma de maltes defumados Esta cerveja é ao mesmo tempo bem refrescante mesmo com um claro sabor de malte defumado e toques de biscoito e madeira. Percebe-se uma gostosa sensação picante. Seu retrogosto é seco e com seu gosto prolongado residual. Uma Rauchbier com alto drinkability e gostosa para qualquer tempo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-12-30 16:42:10+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
As cervejas Rauchbier são um capítulo à parte no mundo cervejístico. Esta foi bem fiel ao estilo. Coloração marrom-avermelhada, creme bege denso, aroma que remete a café forte, algo de fumaça. Sabor bem equilibrado, nem doce nem amargo, e podemos perceber nitidamente torrefação que culmina para um final esfumaçado. Interessante.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-12-30 00:58:46+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 3, visual 3, sabor 1.5, sensação 3, conjunto 3)
Decepcionante. Já havia lido os comentários aqui e até me empolguei para degustar esta breja. A coloração avermelhada com boa formação de espuma bege. O sabor característico de defumado. o Sabor faco com um líquido ralo, sem nenhuma personalidade. sem nenhuma consistência. Vou comprar outra, de outro lote, para ver se não ocorreu algo de errado no transporte ou conservação da minha garrafinha. Se mudar de impressão,modifico a análise
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-12-03 00:59:54+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 4)
Defumado maravilhoso, doce de toffe e malte, amargor 0 praticamente. Agora entendo o por que dela acabar rapidamente em todas a lojas que chega.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-11-29 22:43:40+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 2)
Confesso que não gosto do estilo. Mas essa Bamberg está completamente inserida no estilo. Talvez lhe falte um pouco de punch e foi o que mais me incomodou: em um corpo de lager as sensações defumadas e salgadas ficaram um tanto desequilibradas. Vertida apresentou um líquido acobreado escuro com uma boa formação de um creme persistente. No aroma fumaça, bacon e sensações tostadas. No sabor o malte aparece com um leve adocicado, logo as sensações defumadas tomam conta com bacon, fumaça e notas salgadas. O final é suavemente amargo e defumado. O aftertaste, suave e pouco persistente, apresenta notas defumadas e amargas. O corpo é o ponto fraco, aguado demais, e a carbonatação alta contribuem para uma sensação de que falta uma coesão entre as sensações. Mas para quem esteja interessado no estilo pode ser uma boa porta de entrada.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-11-23 00:48:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Otima para iniciar no estilo rauchbier!cerveja com coloracao marrom avermelhada ,com boa.formacao de.creme.com Media duracao ,corpo leve.e carbotacao.media,no aramo bacon ,defumado amadeirado . Sabor de malte torrado .defumado ,caramelo e cafe Uma delicia de beber ! cerveja equilibrada entre o dulcor do malte e o amargo do defumado ! Sou fa do estilo e recomendo a todos a iniciar com essa cerveja a viagem no estilo!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-11-13 18:55:25+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja marrom acobreada, de espuma de boa formação e de grande persistência, no aroma senti se, caramelo, madeira e o defumado tomando conta do copo, na boca uma cerveja aveludada com sabor defumado, caramelo, e um leve amargor, o gosto defumado vai perdendo força durante a degustação, porem o sabor se mantém longo e de uma harmonia que surpreende. Bela cerveja que merece todas as medalhas que já conquistou.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-11-03 20:46:00+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
aparência de uma brown, no aroma um torrado leve, sabor com certeza bacon,defumado e um malte tostado, sem amargor. foi minha primeira rauch, me agradou a proposta da breja.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-10-07 21:50:19+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
A versão Rauchbier da Bamberg é uma cerveja avermelhada/acobreada, com uma tonalidade marrom bastante escura, âmbar. Ela exibe um líquido denso e levemente turvo, sem sedimentos e com pouca efervescência aparente. Forma um creme bege de espessura apenas mediana, que assentou com grande rapidez, restando fina película sobre o líquido. Não deixou lacing nas laterais do copo. Seu aroma é extremamente saboroso e variado; desprende suas características com grande facilidade. Há notas de pão, toffee/caramelo, butterscotch, madeira, muita defumação (cheiro de frios e embutidos), nozes/castanhas, frutas secas, lúpulo herbal e terroso. É um buquê até que bastante complexo e harmonioso, mas mais sutil do que outras Rauchbier similares, não com menor qualidade. Também sem off-flavors. Excelente. Na boca, a cerveja mantem ainda uma postura bastante equilibrada. A doçura maltada/caramelada contrabalanceia muitíssimo bem a sensação de tostado/defumado. Lúpulo aparece de maneira mais discreta, conferindo amargor e citricidade suaves. Final do gole com intensa adstrigência. Retrogosto de média duração, ainda adstringente, com notas de malte/cereal, torrefação/defumação e biscoito/butterscotch. Seu corpo é bastante leve, até demais, com textura um pouco aguada. A carbonatação é média/fraca e não interfere na textura. O álcool também é bastante discreto e pouco influente no conjunto. A drinkability é muito boa. Talvez seja essa uma das Rauchbier com melhor drinkability exatamente por não ser exagerada e enjoativa em características defumadas, exatamente por possuir grande equilíbrio e leveza. A Bamberg Rauchbier é uma feliz criação da famosa cervejaria de Votorantim. Ela é, em geral, menos intensa e exagerada do que outros rótulos Rauchbier. E isso faz com que seja extremamente harmoniosa e balanceada. Talvez pudesse ter melhor corpo ou um retrogosto mais agradável. Mas tanto aroma quanto paladar agradam muitíssimo. É uma bela versão do estilo, que pode tanto servir como Session Beer quanto para harmonização. Totalmente recomendada!!!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-08-27 23:31:30+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
-Aparência: Espuma volumosa e persistente. Líquido vermelho amarronzado, transparente e brilhante. -Aroma: Defumado, lembrando bacon e leve malte caramelo. -Sabor: Defumado, fumaça, torrefação, café e leve maltado doce. -Na Boca: Corpo médio/baixo e alta carbonatação. Muito equilibrada e gostosa!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-08-27 15:45:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
A aparência estava incrível. No copo um líquido cobre escuro que contra a luz apresentou um vermelhado rubi muito bonito. O creme bege claro subiu bastante, mostrou boa consistência e média duração. Os aromas foram o destaque dessa cerveja com um defumado no ponto, lembrando bem o bacon e um leve torrado. Excelente sabor com destaque óbvio para o defumado que predomina. Apesar disso há um equilíbrio entre o adocicado e o bom amargor. O retrogosto é longo, defumado e com um leve toque caramelado. Cerveja de corpo médio, com baixa carbonatação e que aos poucos vai esquentando a garganta. A sensação principal é de experimentar uma cerveja muito diferente com aromas e sabores únicos, surpreendentes e fantásticos. Incrível experiência.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-08-25 23:11:12+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Bebida no copo próprio da cervejaria. Um estilo total rsss. Vertida no copo, mostrou uma coloração vermelha escura e um creme bege, denso, de média formação e duração.  O aroma é intenso e, por óbvio, tem forte destque o defumado. Secundariamente, percebe-se malte torrado e, bem ao final, algo que lembra conhaque. O sabor segue o defumando e se inicia levemente doce com final de médio amargo. Vale lembrar que defumado, embora predominante, não torna a cerveja enjoativa. Ou seja, o conjunto, notavelmente equilibrado, evidencia qualidade e zelo na sua fabricação.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-08-25 01:29:15+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa Rauchbier é o ponto alto da Bamberg. Comparada à sua concorrente mais próxima, a Eisenbahn Rauchbier, ela se sai melhor em quase todos os aspectos. A coloração é cobre, escura, com espuma bege acobreada, que forma um colarinho de média densidade e que permanece até o final do copo. Aroma e sabor com bastante defumado, mas sem exageros, um pouco de caramelo, torrefação e leve lúpulo. Corpo médio, levemente adocicada no início e final com um pouco de amargor. Carbonatação média, conjunto equilibrado e aftertaste agradável. Ótima breja do estilo!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
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Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-07-30 08:09:14+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 4.5)
Possui um elegante conjunto: uma linda coloração marrom-clara, com raios avermelhados, e agradáveis aromas defumados, lembrando bacon, que também estão presentes no paladar. Presença moderada, mas persistente de amargor. Uma bela cervejinha; em minha opinião, a melhor Rauch brasileira.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-07-21 02:40:46+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Rauchbier saudável ao paladar. Não agride, não enjoa e não espanta. Pelo contrário, convence. Sua principal característica é justamente o sabor: equilibrado, suave, sem perder as características de uma cerveja defumada - não foge às tradições. No início, apresenta boa carbonatação, combinada com um caramelo atípico; há um levíssimo amargor logo após; por fim, o malte defumado e tostado remetem a um final úmido, saboroso e pouco longo. Inova no estilo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-07-20 23:04:14+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 5, visual 5, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 4)
Aparência acobreada e translúcida com boa formação de persistente creme bege. Bastante aromática, apresenta as características típicas do estilo: defumado, bacon e torrefação. Sabor salgado e defumado, que vai suaviando a medida em que a cerveja vai sendo degustada. Média carbonatação. Boa drinkability. Excelente!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-06-20 03:38:15+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Praticamente a única rauchbier que eu já tomei, então não tenho referências no estilo. Marrom avermelhada, translúcida, com uma boa espuma bege, cremosa. Aromas que mais aparecem são o café e o chocolate, e é claro que o defumado também se manifesta. No paladar, o amargo do defumado é predominante tanto na boca quanto no retrogosto, mas poderia ser mais encorpada. O álcool é pouco perceptível. Com bastante carbonatação, ela é até refrescante, diferente do que eu esperava.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2012-06-18 01:01:29+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Uma das minhas cervejas favoritas. Tardiamente avaliada. Excelente conjunto, harmoniza muito bem com carnes de porco. Considero ela o carro chefe da Bamberg, que não leva esse nome a toda, já que a cidade é mundialmente conhecida por esse estilo de cerveja.