deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2014-02-09 23:01:40+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar e líquido ligeiramente turvo. Boa formação de espuma cor creme, com boa densidade e média permanência. Aroma muito perfumado sugerindo manteiga de cacau, abundante em lúpulo com notas cítricas, herbáceas e florais. Sabor exatamente com as mesmas impressões do aroma e ótimo amargor. Final seco e limpo e com boa drinkability. Excelente cerveja ! Até o momento a melhor de 2014 e uma das melhores IPAs que já degustei.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2014-02-06 16:43:27+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
De cor ferrugem, com um creme bege claro de denso e de boa duração. Aroma de lúpulos aromáticos herbais, maracujá e de fundo o cacau. No sabor vem de cara um maltado de caramelo, seguido do lúpulo e no final o cacau. Uma cerveja aveludada e muito saborosa. Impressionante o que conseguiram realizar juntos a cervejaria brasileira Bodebrown com a californiana Stone Brewing. Uma das melhores no cenário nacional.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2014-01-04 21:17:37+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Melhor cerveja brasileira. O rótulo da Cacau IPA é bastante simples mas muito bem feito caracterizando a parceria entre a Stone Brewing Co. e a Bodebrown. Vertida apresentou um líquido âmbar translúcido com um boa formação de um creme branco de também boa persistência. No aroma o domínio é dos lúpulos aromáticos com notas cítricas e a maracujá. A base bem suave é de malte e as notas adocicadas de cacau aparecem bem interessantes, especialmente com a elevação da temperatura. O sabor tem na entrada uma base de malte que logo é dominada pelos lúpulos aromáticos mas que levam a um final suavamente amargo e seco. Na boca cacau faz-se presente desde o inicio mas é mais sentido no aftertaste que torna-se absurdamente equilibrado e delicioso. O ponto alto da cerveja sem dúvida. O corpo é médio assim como a carbonatação e a drinkability absurda. Uma cerveja espetacular como já se poderia prever dessa colaboração Koch Cavalcanti. (ocontadordecervejas.com.br)
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2014-01-04 15:10:15+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma alta, densa e de duração prolongada. No sabor sente-se o lúpulo presente. O amargor é o tradicional das Ipas. O aroma remete ao cacau, realmente bem inserido e presente no nariz. O alcool está no volume ótimo, nem fraca, nem forte. Coloração laranja turva, fica bonita na taça.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2014-01-02 02:31:02+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja gostosa. No aroma marcante fica o lúpulo. Já no gosto não amarga muito, mas ainda se percebe o lúpulo que é bem presente. O destaque vai pro cacau que está MUITO bem harmonizado com o resto da breja.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-12-30 20:16:46+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido turvo de coloração âmbar, acho que mais voltado para o caramelo. Fez uma espuma densa, de média formação e que a acompanhou a cerveja durante toda a degustação. No aroma, logo de início sobressaem as notas de baunilha, chocolate e cacau, bastante cacau. Também é possível sentir o cítrico e o herbáceo proveniente do lúpulo. O sabor acompanha muito bem o aroma. Na boca é possível sentir notas de chocolate amargo, baunilha, caramelo em conjunto com o bom amargor do lúpulo. Não senti o álcool, nem no aroma e nem no sabor. Conjunto muito bom. Retro nasal duradouro e persistente, com caramelo e boa dose de amargor do lúpulo. Simplesmente deliciosa.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-12-18 17:43:44+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
A baunilha domina o aroma e o sabor, que também possui o amargor típico de uma IPA e notas de malte torrado e de chocolate amargo. Seu corpo é denso e a cor âmbar escura com a coroa alta e densa completam a obra. Recomendadíssima.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-12-13 00:07:09+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Coloração âmbar, turva, com espuma bege volumosa e de longa duração. Aparência perfeita. Notas de lúpulo herbáceo e cacau, numa felicíssima combinação. Ficou sensacional. Excelente harmonia e equilíbrio entre os elementos. Seca e amarga com média intensidade. Refrescante. Ótima drinkability. Cerveja de absoluta personalidade. Está entre as melhores nacionais, sem dúvida.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-11-26 04:19:07+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Pataqueparéu, não sei o que dizer sobre esta cerveja! Sorvida e provada logo em seguida a perigosa. Coloração âmbar alaranjada. Espuma levemente bege, com alta formação e boa duração. Apesar da tampinha ser o mesmo problema que a Perigosa, como foi bem linda no copo leva 5/5 em aparência. Aroma é fodástico, aparecendo com um buquê fenomenal. Percepção floral, cítrica, caramelada, de melaço e de chocolate cremoso (lembra muito o GALAK®). Com notas herbais e de laranja ao fundo. Um conjunto bem equilibrado e perfeito. Perfumadíssima. Aroma pra mim é 6/5! kkkk Sabor é inicialmente doce, doce de chocolate cremoso/branco, cacau, caramelo/toffe, logo mesclado com um amargor leve e um malte torrado bem sutil. Corpo denso e licoroso. Conjunto equilibrado e primoroso, no qual o doce inicial se acerta e abraça bem o amargor floral final. Final seco e levemente amargo. Retrogosto amargo e denso. SENSACIONAL. É uma IPA diferente, devido ao fato de o seu padrão puxar muito mais pro doce do que pro amargor lupulento, não compararei com as demais IPAs, pra mim entraria como uma Specialty Beer. Já está entre as minhas favoritas. Mais um preço abusivo da Bodebrown... quase R$7 por 100mL. Vacilo.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-11-19 13:14:52+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Espetacular. Melhor bodebrown, na minha opinião. Nem muito doce, nem muito amarga. Harmonia completa. Vale degustá-la sozinha, ou acompanhada de uma boa carne, um pouco apimentada talvez.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-11-03 00:37:33+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Monstruosa é a capacidade inovadora destas cervejarias nacionais. Aguardava, pelo nome, uma black ipa. Ao estampar da garrafa, percebi o erro. Exalavam notas florais, de mel e adstringentes. O cacau é exposto inteiramente no sabor. Lembra-me aquela IPA da Amazon - contudo, nem tão amarga.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-10-09 15:20:31+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma IPA âmbar, muito saborosa, com boa cama de malte suprida por um amargor longo. O cacau trás notas terrosas, dando um aspecto de amêndoa (de fato ela é uma) que acrescentam complexidade e sabor à breja. Corpo médio, com álcool pouco aparente. Uma bela cerveja, muito bem elaborada, com sabores que se interagem. O cacau puro é forte e nutritivo, como uma IPA. =D
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-09-20 05:27:14+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Consolidada como um dos mais aclamados nomes do atual cenário nacional de cervejas artesanais, a Cervejaria Escola Bodebrown surgiu em 2009, na capital do Paraná, Curitiba. Sucesso absoluto de críticas tanto por parte de amadores quanto de especialistas, o reconhecimento pela qualidade e ousadia de suas cervejas é unânime. Tal reconhecimento tem inclusive vindo em forma de premiações e medalhas conquistadas em concursos internacionais de primeira importância, como o Troféu 'Gary Shepard' de revelação no "Australian International Beer Awards", na Austrália, e o "Mondial de La Biére", no Canadá, onde foi agraciada com medalhas de ouro em 2011 e 2012 - feito até então inédito para uma cervejaria sul-americana. Fruto dos esforços de Samuel Crhistophe Cavalcanti Cabral, um pernambucano, a cervejaria tem como símbolo o bode, animal que tradicionalmente habita o sertão nordestino. Muita ativa, a Bodebrown não só fabrica, mas também ministra cursos sobre produção cervejeira, harmonização e 'homebrewing', além de comandar eventos culturais/gastronômicos como o "Beer Ranch" e "Beer Train". Apesar dos excelentes atributos, nem tudo são flores para a Bodebrown que tem sido alvo de duras críticas devido aos preços estratosféricos cobrados por suas cervejas. A "Cacau IPA" é uma cerveja colaborativa, feita em parceria com a conceituada cervejaria californiana "Stone Brewing Co". A iniciativa de produzi-la em conjunto se concretizou no verão de 2013, quando Greg Koch, fundador e CEO da Stone, veio ao Brasil para participar do "Beer Ranch" e "Beer Train" organizados pela Bodebrown. Como o próprio nome já diz, ela é uma cerveja do estilo 'India Pale Ale' que leva cacau de Ilhéus em sua receita. Líquido translúcido de coloração âmbar, puxada para o alaranjado, com leve turbidez. No copo exibe colarinho esbranquiçado denso, de alta formação e boa duração. O aroma mescla notas de lúpulos cítricos, cacau e malte caramelizado, desdobrando-se em nuances de tangerina, toranja, jujubas, chocolate branco e manteiga de cacau. O resultado é interessante, harmônico, sobretudo apetitoso. O início do gole parece adocicado, pontuado por caramelo, cacau e notas cítricas. Já ao meio, porém, evolui para algo mais equilibrado, com excelente amargor herbáceo projetando-se no palato. Na boca apresenta corpo médio, ligeiramente poroso pela carbonatação caprichada. O final seca totalmente, com boa adstringência e presença dos lúpulos. Retrogosto persistente, amargo e terroso, permeado pela nítida presença do cacau.  IPA de muita personalidade. O cacau consegue dar um toque todo especial do ponto de vista organoléptico, o que a torna facilmente identificável. Grande acerto da parceria Stone/Bodebrown, seu único real defeito é o preço.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-09-19 02:23:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar acastanhada, puxada para o vermelho. Creme perfeito! Liso, denso e fofo. Aromas interessantíssimos. Há todo um frescor cítrico do lúpulo junto ao adocicado terroso do cacau. Muito harmônico. No sabor todos os elementos de uma boa American IPA se sobressaem. Um amargor intenso, aliado a um fundo maltado e um final seco e longo. Que cerveja fantástica! Muito bem pensada e executada, gerando uma estrutura impar repleta de personalidade!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-09-11 02:46:20+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja opaca como grande formação de espuma branca e densa. Líquido dourado. Aroma cítrico, maracujá, mas nada de cacau. Na boca bastante lúpulo, um frutado e final bem amargo
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-09-10 20:35:50+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Fui esperando uma IPA hiperlupulada a la Stone, mas fui surpreendido. É de um marrom avermelhado bem escuro, com reflexos claros contrastantes. Formou bem s espuma fofa. O aroma traz herbal, menta, pouco cítrico... e o cacau aparece de forma inusitada, parecendo o aroma daqueles docinhos azedos de cinema (o aroma deles é doce e não azedo). Muito bom! Na boca, o malte é robusto, reforçado pelo cacau, formando um conjunto mais doce que chocolate. O amargor tem intensidade razoável, mas não o caráter e potência americanos. Corpo médio, mas suave. Enfim, é uma cerveja muito boa, interessante e original, acima de ser classificada como IPA. Esperava algo em outra linha vindo de parceria com a Stone, o que me decepcionou ao esperar uma IPA deles, mas isso não deve ser considerado um demérito da cerveja.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-09-07 03:57:47+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja indicada pelo confrade e amigo Guilherme Balbin, comemorando suas ferias em um encontro casual (toda sexta!!!) no EAP. No copo formou boa espuma que me acompanhou ao longo de toda a degustaçao. Assumiu uma cor de cha mate de aspecto opaco. O aroma é prodominantemente herbal por conta do lupulo e no final um leve doce do cacau. Na boca, o cacau realmente fala alto no inicio do gole, uma delicia....totalmente arrematado pelo lupulo herbal que vem finalizar o gole, mostrando um conjunto bem interessante, os 6% de alcool sao leves e servem apenas para arredondar o conjunto. Uma bela surpresa para arrematar a noite, cerveja interessante, diferente das IPAs padrao que encontramos, vale a pena degustar com carinho!!!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-08-30 16:05:44+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Âmbar-alaranjada, com boa formação e média duração de espuma alva. O aroma é ótimo, sentem-se as notas do Cacau, juntamente do lúpulo que traz um cítrico bem frutado. No sabor, a entrada se dá com o sabor do cacau, do malte e um caramelado, que logo em seguida se junta à sensação refrescante do lúpulo, com um retrogosto amargo. Muito equilibrada, uma ótima IPA. Harmoniza muito bem com chocolate!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-08-12 16:29:50+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Sensacional!! Aroma viciante e inebriante. Cerveja cremosa e deliciosa mesclando com maestria o cacau com o lúpulo!!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-08-06 02:32:47+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar, com boa espuma, branca, densa e persistente. O aroma é um show. Equilíbrio perfeito do lúpulo frutado cítrico com chocolate amargo. Sabor tem a mesma sensação do nariz, com leve dulçor inicial do malte. O amargor é pronunciado, mas agradável e persiste por algum tempo, não muito. Conjunto maravilhoso, não tem como não gostar!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-07-12 18:07:21+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
De coloração ambar, com creme claro de boa formação e duração mediana Aroma herbal, apresentando notas lupuladas (capim) em conjunto com o cacau No sabor, novamente notas advindas do lúpulo são as que mais sobressaem novamente apresentando um sabor "verde" (capim), cítrico (maracujá) acompanhandos de um discreto cacau, que mostra maior presença no aroma. Encorpada, boa carbonatação e inserção do álcool
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-06-20 14:36:40+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja âmbar, de creme branco, denso e persistente. No aroma, notas de cacau, lúpulo flora e caramelo. O sabor apresenta as mesmas percepções. É uma cerveja de corpo médio/alto e efervescência alta. Deliciosa.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-05-27 20:45:35+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar clara. Creme denso e consistente. No aroma, começo adocicado (lembrando laranjas) e final lembrando cacau. No sabor predomina lúpulo floral, com um pouco de cacau. Excelente.
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-05-23 22:27:08+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Da estratégica parceria da Bode com a Stone nasceu esta belíssima cerveja feita com adição de cacau puro e muito lúpulo cítrico americano. A coloração é linda, está entre o cobre e o avermelhado, tem espuma branca de exímia formação e persistência, sujando toda a extensão da taça. Logo de cara as notas lupuladas e doces de cacau explodem do recipiente, um delicioso perfume que instiga e faz a mente ansiar pelo líquido. Na boca, a breja é intensa, não há complexidade, mas sobra personalidade. Muito dulçor de malte e cacau e ainda notas visivelmente lupuladas que trazem cítricos como maracujá, laranja e abacaxi, além de um toque resinoso. Ainda no palato a breja confere um frescor bem peculiar, leveza e caráter seco com notas de caramelo e toffe. O final fica entre o doce o amargo, tem um pouco de álcool que deixa a boca seca e querendo novos goles. Parabéns, Bodes!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-05-20 02:10:17+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Como é bom falar de bons produtos da nossa terra (país e Estado)! A Bodebrown Cacau IPA, na expressão criada pelo compositor João Lopes, é "Bicho do Paraná" assim como este simplório apreciador. É do estilo Índia Pale Ale que caracteriza cervejas de alta fermentação, com bastante lúpulo, coloração até o cobre na paleta de cores e que se revelam intensas e refrescantes. Historicamente eram cervejas Pale Ale inglesas com uma graduação alcóolica e uma lupulagem maiores para conservar as cervejas nas viagens rumo à colônia. As versões americanas para o estilo geralmente carregam ainda mais no lúpulo dada a paixão pelo amargo. Se apresentam ainda com boa carbonatação e com um corpo médio-leve, aromas cítricos e florais provenientes dos lúpulos.  A receita é fruto da parceria entre a americana Stone e a Cervejaria-Escola Bodebrown, localizada na cidade de Curitiba/PR, cria do descabelado Samuel Cavalcanti. No portfólio de cervejas estão jóias como a Perigosa (ex-venenosa), a Black Rye IPA, a Wee Heavy, a Blanche de Curitiba, a Cara Preta e outras.  A garrafa é de (apenas) 300 ml, cor marrom, e apresenta um discreto rótulo estampado no vidro numa espécie de decalque, trazendo em destaque o nome do luxuoso ingrediente. No contra-rótulo chama a atenção o encorajamento ao desenvolvimento da cerveja artesanal no Brasil, dado por Greg Koch fundador da Stone que esteve no Brasil em fevereiro deste ano.  Vertida na taça revelou um líquido de coloração acobreada, com tons de laranja, com mediana turbidez, com uma consistente espuma bege de boa formação, densa, volumosa, com bolhas grandes e de respeitável persistência e que desenhou algumas rendas nas laterais da taça. Perlage (bolhas) perceptível. O aroma é fresco e bem agradável e revela notas de malte caramelo, um festival de lúpulos que denotam notas cítricas (maracujá), herbal (capim-limão), resina e cacau/chocolate que veio adicionar algo diferente numa IPA, estilo tradicionalmente associado aos aromas lupulados.  O líquido se apresenta com uma textura aveludada e o sabor se mostra intenso e complexo. Inicialmente há um perceptível adocicado de malte caramelizado que a seguir resta equilibrado pela carga de lúpulos cítricos; também notas de grama, pinho e floral. O final é longo e amargo e o retrogosto é adocicado em razão da inusitada associação cacau/chocolate ao estilo. O álcool de ABV 6,1% é bem inserido, dá um calorzinho na garganta e harmoniza o conjunto. A carbonatação é média-baixa e o corpo é médio. A drinkability é excelente! Essa cervejaria Bodebrown é fantástica! Criativa e comprometida em lançar produtos de destacado sabor e qualidade, tipicamente artesanais. A breja é saborosa, refrescante e fica na boca um bom tempo após o último gole. Há uma segunda garrafa me esperando...  Imperdível!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-05-11 18:20:06+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Apresentou um aroma maltado no início, depois, regulando um pouco mais olfato, apareceu o cacau/chocolate. A cor do líquido é um cobre, com uma espuma bege bem cremosa. A carnonatação é média-alta, com o corpo mostrando uma certa consistência e no sabor o maltado é mais percebido, mas esquentando um pouco o líquido, o cacau aparece, fazendo um conjunto bem harmonioso. O retrogosto é amargo, com algum resíduo 'achocolatado' no paladar. Mostrou-se uma cerveja saborosa e envolvente, não dá para ficar numa só garrafa... Recomendo!
Cerveja: Bodebrown / Stone Cacau IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.1%
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura

Avaliação em 2013-05-11 03:17:34+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Cor ambar, com leve turbidez. Espuma branca de bela formação e pesistência. O aroma é claramente de uma IPA americana. As notas cítricas,herbais,florais e resinosas estão presentes todas suportadas pelo cacau, muito bem inserido na receita e que adicionou complexidade extra ao conjunto. Corpo médio e o sabor é intenso, com bom adocicado e forte cítrico. A sensação que tive foi de uma bela trufa de maracujá liquida. No after taste o cacau fica presente e puxa pro doce. Uma breja sensacional,única. http://panelademalte.blogspot.com.br/