deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-02-05 17:37:16+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Particularmente, acho uma cerveja muito interessante. O aroma é "defumado" mesmo, com cheiro de fumaça. O sabor é amadeirado e seco. Coloração avermelhada, intensa, e creme pouco denso. Vale a pena.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-01-31 21:54:50+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Estava esperando um gosto forte de fumaça, mas o que encontrei foi um gosto demumado bem discreto. Acho até melhor assim. A cerveja é avermelhada escura, com ótima aparencia, aroma forte de malte e sabor seco no final. Bom demais!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-01-19 16:28:18+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Degustada a 10,2 graus de temperatura. Validade 04/2010. Essa cerveja nacional com malte defumado é algo bem diferente e especial. Sua cor é cobre translúcida e seu creme tem média formação e pouca duração. Seu aroma já denota o malte defumado mas suavemente pois é no sabor que se tem a sensação intensa dessa característica. O sabor lembra muito comidas defumadas que creio eu devem harmonizar bem. O álcool é percebido mas levemente e o corpo é de leve à médio. Um conjunto interessante que deve ser degustado para conhecer o estilo.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-01-19 10:04:56+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 1.5)
Cerveja marrom e de creme branco médio. Foi minha segunda Rauchbier. Boa cerveja de aroma intenso defumado e amadeirado. Sabor defumado, amadeirado e retrogosto salgado de bacon. Da metade pra frente chega a incomodar o paladar. O defumado é mais intenso que a Bamberg Rauchbier, deixando a drinkability prejudicada.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-01-18 01:28:11+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração cobre, simpática. Sabor defumado, com álcool perceptível no começo, vai se adaptando, encontrando o seu lugar. Amargor bem colocado, o conjunto não se destaca, entretanto. Aroma interessante, mas retrogosto fica faltando algo. Boa cerveja, mas precisa de algo mais.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-01-03 22:26:57+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
cor muito bonita, lembrando o maltado de wisky. no aroma lembra azeitona e leve esfumaceado. amargor médio e não tào forte quanto imaginei (devido ao teor alcoolico contido nela). uma cerveja que é melhor degustada quando "demorada" para beber.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2010-01-02 16:43:25+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja leve de pouco amargor. Apresenta espuma consistente, de cor bege, mas pouco persistente. Média carbonatação. De coloração âmbar, quase turvo, possui um aroma de bacon defumado e também é possível perceber um leve aroma de lúpulo. Sabor apreciável, de madeira 'defumada' e malte torrado, com um retrogosto que lembra bacon. Encorpada e de média drinkability. Foi minha primeira do estilo Rauchbier. Curti!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-12-22 13:43:37+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloracao laranja-cobre escuro, translúcido. Espuma densa de pouca persistência. Aroma de bacon defumado, fumaca e madeira queimada. Sabor salgado, levemente doce, amargo, amadeirado, tostado e defumado. Representa bem o estilo!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-12-16 22:14:37+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Esta é a segunda Rauchbier que experimento. A primeira que provei foi uma "de respeito" no Bar Brejas, forte e com alto teor de "fumaça". Esta Eisenbahn no estilo me pareceu BEM mais amena em todos os aspéctos... Vamos as impressões: Espuma beginha bonita e volumosa, mas pouco persistente. Cor marrom avermelhada e transparente. Aroma de fumaça/defumado bem suave. Sabor acompanha. Amargor delicioso e equilibrado. enche a boca e pede o gole. Retrogosto amargo (suave, gostoso) com um "Q" de baconzitos. Muito interessante... Particularmente achei a Eisenbahn muito gostosa... Talvez, com o tempo, vá procurando Rauchbiers mais encorpadas, mas esta para um iniciante no estilo é perfeita. PS.: Harmonizou bem com tutu de feijão com linguça portuguesa.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-12-03 23:31:17+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
A cor dessa breja é cobre. O creme é bem "volátil", desparece muito rápido. Mas isso não é um problema. O aroma é Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso, tostado, e porque não: defumado. O paladar e o retrogosto seguem o aroma, é bem defumado. É gostosa, diferente, mas não sei se é o tipo de cerveja que eu manteria na minha geladeira.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-11-19 19:00:48+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 1.25, sensação 1, conjunto 1)
Talvez meu julgamento esteja mais relacionado ao estilo que definitivamente não me agradou. Foi a primeira rauch que provei e sinceramente não sei pretendo repetir independentemente da marca. A cor enche os olhos apesar da espuma ser de curta duração. O aroma é interessante. O primeiro contato degustativo, apesar de um alcool excessivamente pronunciado, chega a criar a expectativa de uma cerveja diferenciada. Mas retrogosto é pessimo. Me senti com um cinzeiro na boca. Não repetirei.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-11-16 02:03:53+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Esta foi a terceira vez que provei o rauch da eisenbahn. Da primeira gostei bastante,na segunda ela me pareceu demasiado azeda, agora voltei à primeira opinião. Fora o defumado característico há mesmo nesta rauch um sabor um tanto azedo. Mas desta vez o achei bem inserido. Para quem não gosta de cervejas sem sabores marcantes (como a kolsch) esta não deixa devendo. Para mim está entre as melhores eisenbahns.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-11-14 15:26:39+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Não a degustei em um copo adequado, o que certamente influenciou negativamente na avaliação desta Espuma boa e de média duração aroma maltado com leve presença de tostado e defumado, nada muito presente. A sensação do aroma é compartilhada no sabor... Boa drinkability
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-11-12 22:33:23+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
é uma cerveja interessante pelos toques defumados, porem torna-se dificil de tomar mais de uma garrafinha pois a drinkability dela é baixa. Acompanha bem para quem fuma (meu caso) bebendo a cerveja.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-11-08 19:31:54+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 4, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 3)
Cor marrom, um pouco avermelhada, bem bonita. Creme beje claro, razoavelmente denso, de boa formação e média duração. Logo que aproximei o nariz ao copo, senti o aroma forte do malte defumado, me remetendo ao cheiro de peito de peru defumado. Um leve adocicado também foi perceptível, assim como a madeira. O sabor é forte e segue o aroma: bem defumado. Achei interessante que a cada gole esse sabor diminuia, dando lugar ao gosto de fumaça e cinzas, que acabou ficando presente durante toda a degustação. O alto teor alcoólico foi bem inserido, pois nem se nota sua presença. No final, novamente o gosto das cinzas com maior intensidade, o que não me agradou. A carbonatação dessa breja é baixa. É uma cerveja interessante e complexa, mas não me agradou. Vale a pena experimentar, mas não conseguiria tomar duas seguidas. Além disso, fiquei com um gosto desagradável de fumaça na boca durante todo o dia.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-11-06 10:06:41+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Creme denso e bonito, mas com pouca persistência. A cor é linda, um cobre escuro, translúcido. Nunca imaginei (antes de começar a "estudar a respeito") que sentiria cheiro de "bacon defumado" numa cerveja!! No aroma senti basicamente o defumado e um "Q" amadeirado. O sabor mistura suavemente um adocicado e amargor, mas logo o sabor defumado enche a boca e se mantém um pouco. Não pede outra garrafa, mas é uma cerveja interessante de beber!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-10-30 20:24:09+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Aparência:Cobre,creme denso,mas com pouca persistênca! Aroma:Ponto forte dessa breja,um leve malte defumado com bacon bem interessante! Paladar:Leve e refrescante,paladar segue o aroma,defumada,madeira muito bom,final defumado e amargo,não axei enjoativa,da pra se tomar várias por ser bem leve! Boa Cerveja!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-10-28 01:34:14+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Bonita. No copo acobreado escuro,lembra caramelo, mas sem corante. Creme bonito, bege denso e interessante. No aroma uma doçura (mel?) que eu não esperava e, obviamente defumado. O mestre cervejeiro da Eisenbahn acertou na escolha dos maltes nessa belezinha. No sabor, percebe-se uma breja mais seca, o álcool é notável. O defumado se mostra desde o início do gole e perdura. Retrogosto defumado, muito interessante. Tem boa drinkability para uma Rauch. O lúpulo é coadjuvante, muito bem inserido. Talvez seja suave para o estilo que supõe-se algo mais forte, com notas extravagantes de defumado, mas ao meu paladar é muito boa e equilibradíssima. Uma breja acima da média das nacionais e dentro da média dessa que tem se tornado minha cervejaria preferida.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-10-26 12:33:47+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
é umas das cervejas que tem um malte defumado, na cor vermelha, com aroma de defumação e alcool, sabor de torrefação e defumado, baicon, alcool equilibrado, espuma espessa menos duradoura, paladar seco, amargor médio, lupolo presente e aguzado.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-10-18 23:36:41+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 4, sabor 1.5, sensação 3, conjunto 2)
Amarronzada, de boa aparência, com creme de pouca duração. O aroma com presença de defumados e o sabor de malte defumado proporcionou uma ótima sensação, porém nos finalmentes, um gosto de cinza estragou a experiência.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-10-12 01:14:42+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Otima cerveja. Aroma de frutas, talves mel. Coloraçao ambar. O defumado como já falaram é bem discreto. O gosto é parecido com a strong gold ale da propria eisenbahn só q o defumado retira o adocicado e enjoativo, fazendo desta uma otima cerveja. Pra min ótima drinkability. O alcool dela cai bem tb. Conserteza vou comprar mais desta. Fica a dica pra quem quer uma bier diferenciada com personalidade.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-10-11 01:59:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente cerveja de coloração marrom, creme bege de média duração. Possui aroma de sabor de maltes torrados e defumados. Bastante equilibrada e com uma sensação deliciosa.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-09-30 00:13:09+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja interessante, com bela aparência, tendo coloração marrom avermelhada, formando um belo creme bege de boa formação e curta duração. O aroma é leve, algo tostado e defumado. O sabor segue o aroma, sendo agradável e bem equilibrado. Vale a pena provar.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-09-28 00:20:11+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Na apresentação uma coloração cobre e um creme bege de boa formação e pouca persistencia... No aroma defumado como era de se esperar, porém muito suave, poderia ser mais pronunciado. No sabor o mesmo defumado mais suave do que se espera e alguma nota suave de madeira. Apesar dos defeitos para o estilo se trata de uma boa opção nacional.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-09-13 16:06:49+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Mas que catzu? Tomei um gole desta breja e... fiquei com fome! Foi instantâneo: uma vontade tremenda de comer alguma comida bem gordurosa, com queijo derretido, bacon, ovo... Coloração cobre, creme pouco persistente e um aroma muito, muito forte de bacon, encobrindo qualquer malte ou lúpulo possível. No paladar segue o mesmo, mas com o malte aparecendo um pouco mais. Levemente adocicada. Alcool bem pouco acentuado. Pela novidade (pra mim), incrivelmente exótica.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-09-12 19:53:02+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa cerveja. A Eisenbahn tem se mostrado excelentes opçoes para o dia a dia. Essa cerveja é a primeira do estilo Rauchbier que eu tomo, portanto nao tenho base de comparaçao, mas me agradou bastante. Coloraçao dourado escuro translucida, formaçao de espuma normal para todas as Eisenbahn. No aroma percebi bem levemente o defumado, nao tao forte quanto eu gostaria mas no sabor percebe-se claramente. O teor alcoolico é bom, no geral é uma boa cerveja.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-09-10 01:51:27+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Junto com a Kölsch é uma das minhas preferidas da Eisenbahn. O sabor defumado pede harmonização, mas dá para degustar sozinha tranquilamente.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-09-05 04:14:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Ótima cerveja. Boa formação de espuma, média, cremosa e bege de média duração. Bela coloração laranja escura, boa claridade. Aroma equilibrado entre malte comum e o malte de fumado. O defumado é bem discreto e sauve. Leve aroma de lúpulo e pouca coisa dos 6,5% de álcool. Além do defumado, um pouco de madeira e fumaça também. Sabor agradável, basicamente seguindo o aroma, com um destaque maior para o defumado. Álcool bem equilibrado, amargor médio. Final duradouro, amargo e levemente seco. Vale experimentar, discreta e agradável. Cheers!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-07-29 19:26:48+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Mais uma boa cerveja da Eisenbahn. Esta me surpreendeu muito. Todos ficam comparando ela com a Schlenkerla, ae realmente ele perde um pouco. Logo ao abrir a garrafa, que tem um belo rótulo e deitar no copo, um lindo visual de calda de açucar, daquelas de pudim de leite mesmo se mostra. Vermelho escuro amarronzado, lindo contra a luz, com uma bela espuma bege e densa, cheia de bolhas mas que some rapidamente, mesmo no copo longo e alto. O aroma defumado é muito bom e pronunciado no começo. Fumaça mesmo. Depois ele se perde um pouco, dando espaço para o caramelo bem presente que toma conta dela até o final. O sabor é forte e queimado, bem tostado e enfumaçado mas pra mim, o que estragou um pouco ela foi o excesso de doce. Poderia ser um pouco mais equilibrada neste sentido. O final é doce mas a lembrança que fica na lígua é o amargor. Este fica muito tempo na boca e infelizmente o defumado some. Mesmo assim, achei uma excelente opção nacional, ótima pra quem curte um cigarrete!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-07-27 14:16:43+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Um cervaja bastante aromática com notas de madeira e carne defumada. Coloração avermelhada, não tão escura quanto a Bamberg. Possui um sabor amadeirado e adocicado.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-07-26 04:55:45+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Ótima cerveja. Não deve nada a nenhuma outra do gênero. O aroma de defumado é refletido perfeitamente no sabor. Consistente e bastante equilibrada dentro de sua complexibilidade. Ainda não experimentei degustá-la com charuto.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-07-20 23:18:12+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Trata-se de uma bock produzida com maltes defumados, o que explica sua doçura característica e a contextualiza bem. Esta é uma Rauchbier suave, de boa drinkability dentro do estilo, que se destacou pelo interessante contraste entre o malte levemente defumado e o lúpulo muito fresco e frutado. O malte traz a doçura do caramelo e toques salgados de defumação suave, sugerindo copa; enquanto o lúpulo traz um amargor muito fresco com notas de frutas vermelhas e grama, resultando em bom equilíbrio. Tem corpo leve e sensação meio aguada, o que é seu ponto mais fraco para meu gosto. Retrogosto curto, suave, pouco agressivo ao paladar. É uma Rauchbier leve, que não assusta quem não está acostumado com o estilo. Por isso mesmo, contudo, perde um pouco em intensidade e personalidade o que ganha em equilíbrio. Acredito que temos, no Brasil, três representantes do estilo bastante diferenciadas, cada qual dentro de uma proposta, sendo esta a mais suave de todas.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-07-01 01:49:32+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Marron, cristalina, pouco creme. Comparada a Schlenkerla, é o extremo oposto do estilo, sendo o defumado bem mais leve. O corpo é médio, tem um residual adocicado, mas o lupulo é presente e agradável. Boa.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-06-24 02:37:45+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma leve, mas presente e sugestivo. Coloração vermelho-escura, com creme bege de pouca persistência, mas que no copo forma um conjunto de ótima aparência. Gosto adocicado por um lado, mas com a sensível presença do amargor do lúpulo e a defumagem do malte, pelo outro. Retrogosto persistente mas um tanto enjoativo. Enfim, mais uma boa cerveja, mas que não deve ser tomada sempre para não "cansar".
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-06-22 01:39:55+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de cor combre avermelhada e creme beje de média persistência. Aroma tem-se malte torrado, lúpulo e um toque de caramelo e banana. Ao degustar nota-se um amargor adocicado e frutado com um toque de cravo. Amargor do retrogosto é na medida. Muito boa.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-04-02 23:59:26+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
meu primeiro contato com o estilo, por isso é difícil de avaliar. Mas, com certeza o aroma e o sabor são marcados pelo malte defumado. Imagino que seja uma ótima combinação com carnes, imbutidos e queijos fortes.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-03-29 17:17:53+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja muito equilibrada para o estilo, destaque para o aroma sem dúvida, sabor forte e encorpado. Harmoniza muito bem com queijos fortes como o parmesão.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-03-20 23:09:42+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Interessante Rauchbier.Espuma bege persistente.A cor dela apresenta um vermelho bonito.Aroma de defumado,não tão presente mas agradável com um toque de caramelo.No paladar sente-se o defumado,torrado,mas o retrogosto não agrada tanto,senti fumaça.Alcool bem presente.Interessante,mas não impressionante.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-03-20 02:41:27+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Aroma: boa presença de defumado mas que não se destaca. Torrado e caramelo se equilibram Aparência: avermelhada escura, creme bege e de boa duração. Sabor: a grande vantagem é o equilíbrio. Além dos aromas também presentes no sabor... tem um amargor leve. Sensação: corpo médio, boa carbonatação. Conjunto: extremamante agradável. Sem o defumado marcante fica mais fácil de beber várias.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-03-02 19:36:15+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Espuma bege de boa formação e pouca duração. Liquido com belas bolhas. Coloração cobre avermelhado. Aroma de malte tostado e alguma coisa defumada. No paladar o mesmo defumado, malte torrado e me remeteu a madeira. Não senti as cinzas que alguns colegas sentiram. Não achei o alcool muito presente, gostei de como foi colocado. Corpo médio. Retrogosto seco.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2009-02-21 03:22:29+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração acobreada, creme de boa formação e pouca duração. O aroma fica devendo no malte defumado, muito sutil se comparado à Schlenkerla, porém é bastante agradável. O paladar é mais interessante, dá para sentir um pouco mais o malte defumado, tem bom corpo e média carbonatação. Médio amargor, retrogosto de média persistência. PS: O dia em que provei a Schlenkerla estava com o olfato comprometido (rinite), porém podia sentir de longe o forte aroma de bacon que ela exala!