deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-11-10 23:44:47+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2.5, visual 3, sabor 1.25, sensação 4, conjunto 2)
Vou começar pelo engodo. A fábrica da Baden Baden em Campos do Jordão consegue vender seus produtos pelo mesmo preço (e às vezes mais caro) que os de um supermercado há 500 km dela! Fiquei indignado; 'comprar na fábrica' subentende-se desconto, mas a Baden Baden prefere 'fazer margem de lucro'. Bem, quanto à cerveja, a mesma entrega o que promete. É leve, refrescante e especial para toda família tomar no Natal, ou seja, é sem personalidade e sem um gosto marcante.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-08-10 04:15:08+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 2, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2)
Cerveja de coloração palha. Espuma pouco persistente. Aroma frutado. Refrescante.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-07-04 05:43:06+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Uma das garrafas mais bonitas da Baden, mas pra mim não é Ale, nem aqui nem em nenhum lugar, muito mais pra SAL's (Lager) mesmo... Pensando que ela é sazonal e fabricada para ser bebida no periodo do Natal (Christmas), sendo este aqui no Brasil ser um verão e calor da porra, tá certo ela ser Lager mesmo! ;)!!! Coloração amarelo palha, bem clara. Espuma alta, branca e duradora. Aroma bem rarefeito de floral e um pouco de citrico (laranja?). Sabor decepcionou um pouco, mais aguada do que deveria, com sensação do lúpulo do inicio ao fim. Mas o ponto negativo pras notas de milho e sabor metálico no final. Refrescante, Se não fosse o preço exorbitante valeria a pena! rs
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-05-31 01:34:26+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Tive a oportunidade de degustar as versões 6ª e 7ª edição, em seus respectivos anos (2011 e 2012) e as avaliações foram idênticas. De coloração alaranjada, turvas, com excelente formação de espuma e duração. No aroma, cereais, frutada, no sabor seguindo o aroma, porém sem muita expressão e levemente salgada. Corpo leve, bastante carbonatada, frisante. Final adocicado e refrescante. Esperava mais dessa cerveja. 8ª edição- 2013. De coloração amarela clara, translucida, brilhante, com espuma de excelente formação e duração. No aroma frutas amarelas, levemente cítrica, malte de trigo. No sabor como no aroma, com leve amargor, que dura até o final. Possui corpo leve, bem carbonatada, levemente frisante e refrescante. Boa cerveja, porém sem nada de excepcional.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-03-16 23:26:30+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Representante do estilo weiss, esta breja no entanto, é um pouco aguada, aromas frutados e uma sugestão de milho, média formação de espuma, bom drinkability, nada de especial.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-03-04 02:07:49+00:00 — nota geral: 1 (aroma 1, visual 3, sabor 0.5, sensação 1, conjunto 1)
Já sabia que a cerveja era fraquinha, mas meu exemplar estava comprometido, dei dois goles e deitei fora, intragável. Coloração de um dourado claro totalmente sem graça, translúcida. Apresentou média formação de creme branco bolhoso, de curta persistência. Sem aroma, lembrando nossas cervejas de massa. No paladar, um amargor metálico insuportável. Pelo pouco que consegui beber, essa cerveja não me lembrou em nada um weiss, mais parecendo uma SAL. Péssima.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-28 22:05:24+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Boa formação de espuma de média duração. Coloração amarelo palha (sinceramente a coloração dela me agradou). Carbonatação alta. No aroma, levíssimo frutado, pouco de azedo e cítrico e principalmente malte e cereais (notando o trigo). No sabor, suave frutado, malte, trigo. Sem retrogosto e aroma residual marcante. Falta corpo, falta aroma, falta personalidade. Famosa cerveja que "tanto faz" se tiver, melhor do que as de larga escala, mas se não tiver, não corro atrás. Com este preço, há coisas muito melhores por aí, me surpreendeu negativamente por ser uma cervejaria como a Baden Baden.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-26 17:09:56+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja bem clara e com pouca espuma. Aroma não muito aparente. Bem leve e refrescante, de ótima drinkability. Álcool imperceptível, com notas cítricas bem evidentes(laranja até demais). Na minha opinião, ficou mais para uma Wit Bier.  Pelo seu preço e também por se tratar de uma Ale, esperava mais dela.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-26 00:17:25+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Esperava mais dessa breja. Muito suave, clara na cor palha com boa formação de espuma. Aroma e sabor suave.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-25 22:42:25+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja bem fraquinha, por se tratar de uma Baden Baden. Ela inicia bem, com sua coloração dourada clássica, creme branco, mas o aroma / sabor praticamente inexistem. Fica a sensação de que faltou muito coisa.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-25 22:31:04+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Uma cerveja bastante refrescante e com uma espuma de baixa duração. É frutada, com aroma maltado leve e sem um retrogosto marcante. Não espere uma explosão de aromas e sabores, mas um momento de celebração de uma cerveja para tomar sim em momentos festivos sem compromisso.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-13 12:47:12+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração amarelo palha, esbranquiçada. Líquido parcialmente turvo. Boa formação de espuma branca, densa, de média/curta permanência, rendando a taça. Aroma muito suave de cereais e trigo. Sabor igualmente suave trazendo trigo, frutado, ácido, azedo, notas de chiclete, presença de álcool e brando dulçor. Textura suave. Inicio de boca ácido, seguidamente frutado, finalizando suavemente doce, quente, com chiclete. Melhor característica foi a acidez, trazida pelo trigo. Aroma suave em demasia. Aparência não foi boa nem ruim. Diferença é um ponto positivo desde que seja acompanhada por boas características, o que não ocorreu neste caso. Outro fator que deve ser levado em consideração é o preço pago hoje pelas cervejas Baden Baden, muito caros e sem um bom retorno, pelo mesmo preço de uma Baden Baden pode-se degustar cervejas melhores.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2013-01-02 21:23:05+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja sazonal de Natal. Espuma branca bem-formada mas que se dissipa rapidamente. Aroma frutado meio fraquinho. Coloração amarelo palha translúcido. Aroma suave de cravo e banana. Sabor nas mesmas notas. Corpo leve. Agradável, mas eu esperava mais... no geral, boa, com bom drinkability. Se fosse mais barata, tomaria mais!!
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-12-09 16:21:50+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 4, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Achei que seria uma trigo bem encorpada. Porem e filtrada. Muito saborosa banana e do trigo aroma frutado
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-26 14:12:19+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração dourado palha. Creme alvo formou muito bem. Aroma leve evidenciou fermento. No sabor se mostrou uma cerveja de corpo leve, refrescânte, porem deixa uma sensação aguada por ter um corpo tão leve. Nenhuma característica ruim, mas pouca composição de corpo. Pra quem gosta de cerveja trigada leve essa vai agradar. Leve frutado e pão fazem presentes no decorrer da degustação. Parece cair bem com panetone.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-25 12:41:53+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja clara, aroma frutado, leve e espuma persistente.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-04-08 01:40:57+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 2.5)
Essa cerveja é bem agradável de se beber. Uma boa pedida se você não pensar nos quesitos de uma Ale como tem que ser. Leve de boa drinkability e fácil degustation. Uma carbonatação acima da média, um dulçor de banana show, mas falta corpo. Bebe-se a cerveja e é perceptível o "sabor da água".
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-03-24 01:04:46+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2)
A espuma é branquinha, cremosa e persistente. O líquido é claro, cor de champanhe, e translúcido. O aroma é frutado e lupulado. O sabor, um pouco azedo, em conjunto com a carbonatação alta, faz dela uma boa substituta do champanhe nas refeições de fim de ano. O amargor é bem discreto, quase imperceptível. O paladar não é muito longo nem muito pronunciado. Acompanha muito bem a maioria dos pratos desta época: panetone, chocotone, cerejas frescas, damascos secos, kiwis cristalizados, nozes, castanhas, amêndoas, cookies, aves e carnes — como pernil, costelas e tender — assadas, e mais uma variedade de produtos que encontramos nos supermercados nesta época. É uma cerveja suave e leve que, a despeito da classificação "cerveja de trigo", é visivelmente feita para ser figurante e não protagonista das refeições natalinas.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-03-19 16:23:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma cerveja boa, mas sem muitos atributos sensacionais. Sua aparência dourada, apresentou média turbidez, com um perlage muito intenso e um creme branco, de duração prolongada. Seu aroma levemente frutado, num adocicado leve. Também mostrou notas de lúpulos e especiarias suavemente picantes. Seu corpo muito leve, alta carbonatação e leve efervescência na boca. O sabor bem focado no malte, dulçor suave, com poucos tons de amargores. Retrogosto agridoce, porém curtíssimo.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-03-05 17:09:35+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Confesso que esperava bem mais dessa cerveja.  Aparência dourada com creme bom, mas não enche os olhos. O rótulo é bonito. Aroma adocicado beeem suave com malte lá no fundo. No sabor, malte mais presente que no aroma, mas não chega a impressionar. Tem um leve toque cítrico.  Ela realmente não tem nenhuma característica desagradável e tem ótima drinkability mas carece de personalidade. Não vai deixar saudade!
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-23 23:01:38+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarelo pálida, meio aguada até, e bem transparente. Espuma branca cremosa e densa de media persistencia e retenção. Aroma inicial de cereais e pão, finalizando com notas frutadas e herbais com toques de mel. Sabor inicial adocicado com notas de malte, cereais e pão, bem como de mel floral. No final do gole notas florais/herbais de lupulo, com pouco amargor. Aftertaste mantém as notas de mel que persistem por algum tempo. Corpo extremamente baixo com alta carbonatação. O final é seco e o mouthfeel meio aguado, com alto drinkability. Alcool não perceptível. Temos que tentar entender o que a Baden quis com essa cerveja. Se a intenção era a de fazer uma Ale condimentada e saborosa para harmonizar com pratos natalinos (como as belgas Gouden Carolus e Delirium), o resultado foi bem pobre. Se, em contrapartida, a intenção foi a de criar uma cerveja leve com algumas características aromaticas e herbais para o clima quente, o resultado foi mais aceitável. O fato é que de champagne essa cerveja só tem a alta carbonatação. Na minha opinião o corpo poderia ser um pouco mais pesado sim mas por outro lado gostei do alto drinkability e do seu sabor "clean" que lembra até uma Lager.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-19 19:20:10+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja amarelo palha, com espuma média de média duração duração e comodidade. Alta carbonatação. O aspecto lembra mais uma Lager do que uma Ale. Aroma pouco complexo, com malte, floral e algumas notas herbáceas. No sabor surpreendeu mais, com adocicado e toques de mel, sobrepondo-se ao malte e o lúpulo. Retrogosto predominantemente malado de curta duração. Para uma cerveja de natal européia tem corpo mais fraco realmente. Porém, sendo o nosso natal em climas bem mais quentes,me parece perfeita para uma cerveja natalina brasileira.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-12 23:32:40+00:00 — nota geral: 2 (aroma 1, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
De coloração amarelada, translúcida. Espuma branca, densa e de excelente persistência. Levíssimo aroma rementendo a cereais não maltados. No sabor, início doce, levemente frutado, trazendo singelas notas de malte de trigo e de cevada; final levemente amargo, trazendo um tímido lúpulo. Carbonatação baixa. Corpo leve. Álcool na medida. Uma cerveja satisfatória, suave e leve. Mas que poderia ter mais personalidade e diferencial.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-07 00:44:21+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Amarela pálida, turva com bom creme branco. Aroma adocicado e frutado. Traz notas de melão, pêra e frutas cristalizadas. Tudo isso junto a açúcar cristal e leve papelão. Sabor leve, um pouco ácido e frutado (frutas secas). Sutil amargor final. Cerveja diferente, mas enjoativa. Talvez funcione melhor quando bem harmonizada. Mas em geral não deu muito certo.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-05 22:02:11+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja clara, levemente turva, com creme branco de boa densisade e persistência. Aroma de malte, lúpulo floral e pão. O sabor falta corpo e é levemente aguada. Desce bem sedosa, mas não convence. Há o malte muito de leve e um final cítrico que lembra laranja. É um exemplar menor da família Baden-Baden.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-05 00:15:34+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Cor amarela. Espuma média e de boa duração. Aroma agradavel, nota-se o malte. Sabor adocicado. Malte bem presente. Cerva muito gostosa.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-02-02 14:10:48+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarelo palha com líquido cristalino. Alta formação de creme branco de boa duração e média consistência. O aroma traz notas singelas de banana, algum tutti-frutti, fermento e um leve floral ao fundo. O paladar não reforça o demonstrado no aroma, pois os sabores frutados são bem tímidos. Notamos mais o dulçor do malte. Praticamente inexiste lúpulo nessa breja. Ela tem corpo leve, alta carbonatação e um grande drinkability. Poderia ser mais encorpada e ter mais personalidade para entrar na categoria das "brejas natalinas".
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-27 18:59:41+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração amarelo palha translúcida. Creme, branco, boa formação, cremosa e durabilidade alta.  Aroma frutado com notas de pêssego e o frescor do lúpulo. O aroma não durou muito tempo. Sabor com um alto dulçor e baixo amargor, mas com o tempo na taça foi perdendo o brilho. Final doce. Alta carbonatação. Corpo leve. Retrogosto frutado.  Breja que inicialmente se mostrou atraente porém com o tempo foi perdendo o aroma e o sabor. Confesso que esperava mais dela, faltou corpo.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-19 01:45:01+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Boa cerveja. Espuma grande, branca, entre cremosa e espumosa, duradoura até o final. Laço quase bom. Bem clara e bem borbulhante. Coloração amarela clara. Aroma com malte entre leve e médio, ares de pão, cereais e palha. Lúpulo bem leve, meio floral. Levedura leve. Ares de frutas cristalizadas, maçã, leve chiclete e leve temperos. Álcool bem leve. Sabor agradável, de média duração, com leve amargor e leve acidez. Segue o aroma, aparecendo um pouco mais, tendendo às características frutadas. Corpo leve, textura cremosa, carbonatação vívida, final meio duradouro, levemente amargo e seco. 6ª Edição 2011. Destaque para a eferverscência e o sabor. Refrescante, combina com o verão, talvez uma tentativa de adaptar ao Natal brasileiro, fugindo das características típicas das cervejas de Natal. Cheers!
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-18 09:31:40+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Boa cerveja, leve e refrescante. No copo, líquido palha, brilhante, com formação de pequenas bolhas. Média formação de um creme ralo e de baixa persistência. Seu aroma também é suave e cítrico, com notas de limão, uva verde e malte. Não notei qualquer traço de lúpulo. Seguindo o aroma, o paladar se abre levemente doce e mostra novamente as notas cítricas além de uva verde, maçã, malte. Lembra um frisante mesmo. Com alta carbonatação e baixo amargor, trata-se de uma breja fácil de beber. Vale a pena provar.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-05 19:36:45+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Cor: amarelo palha, límpida. Espuma: branca, alta formação, baixa sustentação, aerada. Aroma: malte, biscoito, mel, cereais, tutti-frutti, cravo. Paladar: malte, biscoito, mel, cereais, alta carbonatação, baixo corpo. Fim doce e longo. Ela lembrava visualmente um espumante pela sua carbonatação muito viva, consistente, exagerada e ordenadamente subindo em fila. Sua cor tinha uma tonalidade amarelo palha e sua espuma inicialmente teve um exagero de formação, branca e aerada, porém de baixa retenção, deixando apenas uma camada no topo. Suas notas aromáticas puxavam para o adocidado maltado, lembrando biscoito, mel e cereais. Se exigir um pouco mais do nariz notas de tutti-frutti e cravo também podem ser obtidas. Aroma sem defeitos aparentes, porém sem nenhum destaque. Seu sabor não evoluía muito para outra coisa, apenas mantinha a mesma base maltada, com carbonatação alta e crocante, corpo muito leve e aguado, mas bem refrescante e com facilidade para ser bebida aos montes. Seu gole termina longo e doce. Faltou personalidade a essa sazonal natalina. Era a primeira sazonal/edição especial da Baden Baden que experimentava e a frustração foi grande, pois ela não explorou o que sugeria no rótulo, uma cerveja especialmente feita para determinada ocasião. No fim pareceu que fui enganado com a possibilidade de algo diferente, mas que empacou na mesmice.
Cerveja: Baden Baden Christmas Beer (Specialty Beer)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2012-01-01 03:58:00+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Primeira degustação do ano!  Com uma semana de atraso resolvi experimentar essa cerveja especial de natal da Baden Baden. Líquído borbulhante de coloração palha. Espuma branca e robusta. Densa, persistente.  Aroma frutado com sugestão de azeitonas, além de certa adstringência típica dos espumantes. No sabor ela se revela suave, levemente adocicada e de final moderadamente seco. Um pouquinho aguada, seu corpo poderia ter mais presença, ressaltando com mais vigor suas qualidades. Ainda assim, está longe de ser uma cerveja ruim.