deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Uno a Menos Para Dividir La Reconpensa (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Juan Caloto
Teor alcoólico: 11%

Avaliação em 2019-07-14 23:49:12+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja apresentou enorme formação de espuma de longa duração. No aroma temos nozes, baunilha e damasco. O sabor segue o aroma com o acréscimo de licor de café, chocolate com caramelo, uva passa e sutil torrado. Tudo bem equilibrado! Cerveja tem corpo médio, boa carbonatacao e textura oleosa.
Cerveja: Psidium Punch (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 6.2%
IBU: 40

Avaliação em 2019-07-14 23:36:14+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja apresentou baixa retenção de espuma. No aroma temos notas de goiaba, baunilha e leve maracujá e pinho. O sabor repete o aroma com o acréscimo de lactose e cereais. Um pouco ácida, azedinha, doce, amargor quase imperceptível, refrescante e de bom drinkability. A goiaba foi a nota predominante tanto no aroma como no sabor. Cerveja tem corpo leve pra médio, carbonatacao suave e textura macia.
Cerveja: Nova 120 Framboesa (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2022-07-01 01:57:06+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de curta duração. No aroma framboesa, caramelo, café e chocolate. Final adocicado com picância. Álcool desequilibra levemente conjunto, sem comprometer.
Cerveja: Nova 120 Framboesa (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-03-30 13:24:53+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Torradinha, framboesa em destaque tanto no gosto como no cheiro, chocolate meio amargo, cafe, leve picancia, doce medio com final limpo. Boa RIS com fruta vermelha, nao esta enjoativo e nem muito doce.
Cerveja: Nova 120 Framboesa (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2019-12-02 21:14:17+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e longa persistência. No aroma temos café, framboesa, figos secos e chocolate amargo. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto e cacau em pó. Tem bom corpo, baixa carbonatação, textura oleosa e sensação quente devido à graduação alcoólica (nesse último quesito poderia estar um pouco mais equilibrada). Ok, mas não faz meu estilo em termos de RIS.
Cerveja: Nova 120 Café e Avelã (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-04-14 12:26:19+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aroma fortememte de graos de cafe, tostado e chocolate. Sabor segue um cafe expresso, chocolate meio amargo, frutas secas, nutella, um pouco de caramelo, pequeno mentolado, torrada e com final levemente amargo. Bem aveludada, seca, bem equilibrada e o alcool nao aparece em nada.
Cerveja: Nova 120 Café e Avelã (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-03-09 23:22:02+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação. Aroma de avelã, café, torrefação, baunilha,frutas secas e cacau. Sabor de avelã, cacau,nozes, café e frutas secas. Textura licorosa,tenra e oleosa,baixa carbonatação,corpo médio e retrogosto de avelã e cacau, duradouro. Excelente representante do estilo!
Cerveja: Nova 120 Café e Avelã (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2019-12-02 20:21:19+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de grande formação e longa persistência. No aroma temos café, avelã, nozes, cacau em pó e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto. Tem bom corpo, baixa carbonatação, textura oleosa e sensação quente devido à graduação alcoólica (nesse último quesito poderia estar um pouco mais equilibrada). Boa receita!
Cerveja: Nova 120 Carvalho Americano (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2022-05-28 02:47:09+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de curta duração. Aroma complexo de madeira, café, chocolate, torrado, coco e caramelo. O sabor segue o aroma com final levemente seco. Encorpada, com álcool bem inserido no conjunto.
Cerveja: Nova 120 Carvalho Americano (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-05-25 19:14:50+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e pouca persistência. No aroma temos chocolate amargo, baunilha, café e leve coco. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e nozes. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. De toda linha da Nova 120 é aquela onde os 12% de álcool estão melhor inseridos. Boa receita!
Cerveja: Nova 120 Carvalho Americano (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-04-14 13:19:54+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Bem amadeirada, lembrancas de whisky demais, castanhas, chocolate ao leite e meio amargo, leve torrado, tostada, caramelo, baunilha, alcacuz,, picante, cafe expresso, leve doce, amiguinho torrado no final, bem limpa e um pouco do alcool. Uma guarda aqui vai ficar bonito demais... Ela ta gostosa, mas pode acalmar um pouco e ficar ainda mais gostosa.
Cerveja: Nova 120 Carvalho Americano (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-03-19 00:07:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
A presença dos toques de madeira, com destaque para o Carvalho, é incrível. Baixissima drinkability, sensação álcoolica e de calor ao se degustar, retrogosto de torrefação e Carvalho.
Cerveja: Nova 120 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2022-07-04 01:25:07+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de média duração. No aroma caramelo, chocolate e torrado. Final bem adocicado e alcoólico.
Cerveja: Nova 120 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-05-25 15:37:41+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos caramelo, café, licor de chocolate, malte torrado e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques mentolados e chocolate amargo. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bem boa!
Cerveja: Nova 120 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 12%
IBU: 55

Avaliação em 2020-03-25 12:57:31+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Ta muito bao, mesmo sem o barril como a Antiga 120. Vale pegar mais e colocar uma pra ver o que a guarda vai fazer nela. Quero so ver as outras. Muito torrada, chocolate meio amargo e ao leite, cafe expresso, mentolado, frutas negras, pimenta do reino, levemente picante, caramelo e alcool bem inserido demais. Harmonizei ela com uma carne ao molho de queijo e ficou muito boa. Otima também PDNF
Cerveja: Fürst Archy (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.3%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2020-05-16 18:04:45+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Refrescante,espuma de grande formação, maltada, lúpulo bem presente e destacado mas sem oferecer um amargor forte. Floral e herbal, bem agradável ao paladar. Rótulo bacana.
Cerveja: Fürst Archy (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.3%
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2019-07-22 23:31:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja classificada como "Hop Lager" pelo fabricante. Belo rótulo da Fürst, estampando um arlequim ("Archy"). Líquido de coloração dourado-claro, bem límpido, com boa carbonatação. Espuma branca e abundante, de baixa densidade e rápida dissipação, que deixa marcas no copo. Aroma maltado, com algo de lúpulo floral, lembrando as pilseners checas. Sabor adocicado, maltado, equilibrado pelo amargor do lúpulo. No retrogosto, permanece a associação entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo, suave, mas preponderante.
Cerveja: Stout Busters (Oatmeal Stout)
Cervejaria: Cerveja D'alaje
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2020-05-29 00:35:13+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma de chocolate, torrefação e café. Sabor com uma textura suave,pouco licorosa,seca e com as mesmas sensações do aroma. Gostei, boa sensação, excelente drinkability para o estilo.
Cerveja: Stout Busters (Oatmeal Stout)
Cervejaria: Cerveja D'alaje
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2020-04-30 23:14:04+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
O líquido formou uma pequena camada de espuma de baixa persistência. O aroma lembrou cacau, café, caramelo, amêndoas, tostado, baunilha e lactose. No sabor apresentou notas tostadas com caramelo, cacau, café e amêndoas; aos poucos tons de morango, baunilha e lactose se associaram ao conjunto bem suave e agradável. Cerveja tem corpo leve, baixa carbonatacao e textura oleosa.
Cerveja: Stout Busters (Oatmeal Stout)
Cervejaria: Cerveja D'alaje
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2019-07-12 20:08:15+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de grande formação e longa persistência. No aroma temos chocolate, marshmallow, café, amêndoas e leve torrado. Na boca as notas permanecem, complementadas por morango e suave defumado. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura cremosa. Ótima receita.
Cerveja: Palta Want IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Palta
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2020-05-11 19:05:30+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Acompanho o trabalho da Palta desde o primeiro lançamento. Cervejas boas e bom custo benefício sempre. A Want IPA tem cor amarelo clara, fechada, com espuma de média formação. Aromas cítricos com destaque para o maracujá. O sabor acompanha o aroma, com início bem cítrico e tostado/maltado ao final.
Cerveja: Palta Want IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Palta
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2019-12-08 21:00:15+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido opaco e espuma cremosa de média formação, na medida certa. Aroma cítrico e maracujá demonstrando as essências dos lúpulos utilizados. Sabor segue o aroma, com início bem cítrico e lupulado, mas com o meio para o fim, com uma sensação tostada e de malte, que converge para um fim amargo e com retrogosto cítrico. Gostei, principalmente pela sensação tostada do malte e cereais. American IPA da Palta com rótulo fantástico e também sabor....
Cerveja: Palta Want IPA (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Palta
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2019-07-12 15:11:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor âmbar laranja com uma espuma densa fugindo do branco de ótima duração. Aroma com notas predominantes de cítrico de toronja, pão, laranjas frescas e maracujá. Sabor com notas de toronja, especiarias, malte levemente tostado e um pouco de lichia. Retrogosto seco e amargo. Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada. American IPA cítrica com sabores tradicionais e bem balanceada sem ser branda demais. Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5
Cerveja: Satelite Hop Attack Citra (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Satélite
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 50

Avaliação em 2019-07-24 20:14:29+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada turva com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos grapefruit, melão, tangerina, maracujá e hortelã. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Bacana!
Cerveja: Black Hops (Black IPA)
Cervejaria: Cervejaria Molinarius
Teor alcoólico: 7.2%
IBU: 70

Avaliação em 2019-07-23 21:32:19+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Servida no IPA glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de grande formação e longa persistência. No aroma temos café, hortelã, malte torrado, chocolate amargo e leve cítrico. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques apimentados. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura oleosa. Ótima Black IPA!
Cerveja: Café Latte (Porter)
Cervejaria: Devaneio do Velhaco
Teor alcoólico: 6.3%
IBU: 35

Avaliação em 2019-07-20 15:49:28+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Servida na caldereta por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração marrom escura com espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos café, malte torrado, cacau em pó, nozes e café com leite. Na boca as notas permanecem, complementadas por agradável amargor cítrico e leve picância. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura aveludada. Excelente receita!
Cerveja: Coconut Dream Imperial Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: 5 Elementos
Teor alcoólico: 13%

Avaliação em 2019-07-23 01:10:30+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e longa persistência. No aroma temos baunilha, chocolate, cocada preta e café. Na boca as notas permanecem, complementadas por melaço, malte torrado e licor de cacau. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Os mais de 13% de álcool estão perfeitamente inseridos. Ótima receita.
Cerveja: Are You Experienced? (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Octopus
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2019-07-26 23:17:19+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos cupuaçu, graviola, abacaxi, coco, mel e leve baunilha; os lúpulos escolhidos deram uma pegada bem diferente e interessante aqui. Na boca as notas permanecem, complementadas por tangerina e toques de hortelã. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Álcool muito bem inserido. Maravilhosa.
Cerveja: Spartacus Charlie Don't Surf (Fruit Beer)
Cervejaria: Spartacus
Teor alcoólico: 7%
IBU: 5

Avaliação em 2021-02-28 17:14:54+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
De coloração amarelada, turva. Espuma branca, de bolhas médias e com características efervescente, de baixíssima duração. No aroma uma explosão de notas frutadas como maracujá, goiaba e baunilha. No sabor notas de malte acompanhadas de maracujá e goiaba, cítrica e azeda na medida. Álcool imperceptível. Carbonatação alta. Corpo leve. Uma refrescante, cítrica e azedinha Sour Ale, dessas que dá para enganar como sendo um suco. É complexa, tendo seus sabores e aromas variando de intensidade conforme vai esquentando a temperatura. Deliciosa.
Cerveja: Koala Downward Spiral (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Koala San Brew
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2019-07-29 19:50:36+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e de longa persistência. No aroma temos cacau em pó, malte torrado, canela, defumado, alcaçuz e café. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Bem interessante.
Cerveja: Verace Tio Samdro (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Verace
Teor alcoólico: 5%
IBU: 41

Avaliação em 2019-07-16 15:59:31+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Avelã muito bem colocada, muito presente no cheiro e no gosto, um leve terroso, maltada, leve citrico, picante, amarguinha e muito seca. Ficou sensacional, muito gostosa e cheiro agradável demais. Ainda bem que foi grande...
Cerveja: Bodebrown Brut Sour Blanc (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-07-22 14:45:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Isso não é cerveja... ? A uva domina, com um azedo bem presente, mas sem incomodar e um leve amargor.
Cerveja: Bodebrown Brut Sour Blanc (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2019-07-16 18:16:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Tem uma aparência de vinho branco, praticamente sem espuma. Aroma azedo com bastante notas predominantes de vinho branco. Sabor com notas de lúpulos Sorachi e Sauvignon (mesmo que a receita não os tenha), algo de Yakult, bastante uvas brancas, trigo e abacaxi. Retrogosto seco com um amargor leve. Corpo leve com carbonatação apropriada. Difícil de negar a similitude desta Sour elegante com um vinho branco. Muito bem executada. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2023-06-07 22:09:46+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar translúcida. Creme: Boa formação de creme branco que mantém um fino halo persistente em torno da taça. Aroma: Caramelo, malte, cereais e notas florais, com o álcool dando às caras. Sabor: Predomina o sabor adocicado ao longo do gole com cereais e caramelo, sem muita complexidade. Mais ao final surge um leve amargor floral para equilibrar a doçura maltada, com sensação alcoólica presente tanto no aroma, quanto no sabor.
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2023-05-13 17:36:20+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de um alaranjado escuro, formação de espuma legal e sabor equilibrado. Retrogosto doce, com a rapadura bem presente. Muito boa!
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2023-03-05 18:31:13+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Meio escura, bem doce, levemente amarga, boa refrescância. Corpo médio.
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2022-10-29 16:12:18+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
No copo: líquido cobre/avermelhado, média formação de creme, de média persistência. Aroma: tênue, de fermento, caramelo. Sabor: algum malte e algum caramelo. Levíssimo toffee. Dulçor: leve Amargor: leve/médio Carbonatação: leve/média Corpo: leve  Uma ceva bem fraquinha. Uma pena.
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2022-09-11 17:36:20+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bock da Cervejaria Petrópolis feita à base de rapadura, tem cor avermelhada/alaranjada, espuma de média formação e aroma discreto. O sabor é intenso, marcante com os lúpulos se destacando e um dulçor pontual logo no início do gole que retorna no retrogosto, juntamente com as notas de açúcar mascavo e cravo. Gostei muito!
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2022-05-13 02:27:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, levemente cremosa, boa quantidade de bolhas, entre branca e bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração laranja escura. Aroma agradável, malte médio, um tanto tostado, pão, leve cereais, caramelo e traços de toffee. Lúpulo bem leve, leve flores. Álcool bem leve. Ainda traços de mel. Sabor bem agradável, longa duração, amargor entre leve e moderado, reflete bem e realça as notas maltadas do aroma com tostado permanecendo na boca. Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação vívida, final meio duradouro, meio amargo e meio seco. Destaque para a aparência e as notas do sabor. Cheers!
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2021-10-31 00:11:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja do tipo bock com coloração um pouco mais clara que o normal, apresentou uma coloração mais alaranjada, espuma levemente bege de boa formação e média duração. Aroma: pão, torrefação, um pouco de dulçor mas que não senti a rapadura e um frescor herbal do lúpulo. Sabor: malte torrado, dulçor lembrando caramelo e rapadura, final com amargor mais acentuado e seco além de um álcool perceptível no sabor e calor. Achei uma bock bem diferente mas saborosa
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2020-11-07 18:34:21+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de cor bonita, cor de guaraná com refrigerante de cola, de chá mate forte, de cola de madeira, a espuma, densa, duradoura e de cor creme, bege, marrom-clara. O rótulo diz que tem rapadura e faz sentido, tem gosto de cana, mas não a doçura da cana, parece ter algo de alguma fruta vermelha escura, roxa, preto ou próxima disso, como amora (que nem sei se combina com cerveja), Tem, um leve amargor, mas nada tão amargo, sem excesso de lúpulo. Basicamente é boa cerveja!
Cerveja: Black Princess Tião Bock (Doppelbock)
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, rapadura e lupulo

Avaliação em 2019-12-06 22:13:08+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na tulipa por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração acobreada translúcida com espuma bege de grande formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos, rapadura, panificação, leve torrado e suave frescor dos lúpulos. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e textura macia. Interessante custo benefício.