deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2020-07-18 21:08:30+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
A primeira surpresa foi encontrar num lugar tosco no Pq.D.Pedro, já pegava por lá a Ravache “normal”, antes nunca tinha visto essa em long-neck, numa sexta-feira (20/10/17) a surpresa, entre as garrafas normais havia uma IPA, claro que peguei todas que estavam por lá, infelizmente só quatro, na sexta mesmo tomei uma antes de pegar o busão e já gostei, mas a “análise” mesmo fiz em casa um dia depois... A primeira impressão que mais salta é o gostoso cheiro, de mato, flor, a cor do líquido é de mel, mais ou menos neutro, de mel mesmo sem muito enfeite, a espuma branca, levemente “suja” e um tanto duradoura. Bora pro paladar: na boca há o amargor justo das IPA, mas que se dissipa aos poucos, até formar uma boa soma com uma - levíssima - doçura, até aos poucos a breja ficar naquele bom limite aos que gostam da breja mais palatável ao gosto brasuca. É breja que, se feita em série, satisfaz ao gosto dos botequeiros mais banais aos brejeiros mais exigentes. Gostei e o custo benefício foi espantoso!
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2020-02-01 12:15:01+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa IPA e com excelente custo benefício.
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2018-12-26 22:04:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Bom aroma, notas de cítrico como laranja e maracujá. Uma típica IPA, pelo custo benefício, ótima compra!
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2018-11-14 09:35:56+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 3)
Breja pecou por ter um amargor muito harsh
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2018-07-27 23:50:33+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
No aroma da pra perceber a presença da variedade dos lupulos presente, e uma leve e e discreta presença de de algo como coentro. O sabor é honesto uma boa complexidade nos sabores para o lupulo, e sem mais. Finalizaçao longa, o gosta fica na boca por um certo tempo. Retrogosto igual ao sabor. Ensina bem os sabores do lupulo. Boa experiencia.
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2018-04-24 22:53:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja amarela âmbar, translúcida, com espuma média de curta duração. No aroma, dulçor e notas herbais. Sabor de corpo médio, com percepção dos lúpulos em equilíbrio e sem defeitos aparentes. O Dry está bem inserido. Retrogosto agradável de médio amargor.
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2017-08-24 22:02:37+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Servida IPA glass apresentou coloração âmbar translúcida com espuma marfim de ótima formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, compota de laranja e nuances florais. Na boca as notas permanecem, complementadas por um suave amargor seco que torna a cerveja minimamente equilibrada. Tem corpo leve, carbonatação moderada e textura oleosa. Considerando o preço, tem custo benefício legal.
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2017-06-15 01:09:08+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Lançada em 2011, a Ravache é uma linha de cervejas premium pertencente "Convenção São Paulo Indústria de Bebidas e Conexos" - empresa do ramo de bebidas alcoólicas e refrigerantes fundada há cerca de 16 anos em Caieiras (SP). Linhas mais populares, como as cervejas Guitt's e Zebu, também pertencem ao fabricante. RAVACHE IPA "German IPA" feita com seis tipos de malte e seis variedades de lúpulo alemão ('Hallertau'), incluindo 'dry-hoping'. Líquido âmbar translúcido. Servido, tem boa formação de creme esbranquiçado de longa duração. O aroma evoca notas cítricas e florais de lúpulo sobre um fundo caramelado. Certa lembrança de doce de laranja chama a atenção.  O sabor acompanha o aroma, com suas notas cítricas e florais apoiadas sobre uma base adocicada de malte. Nuances de doce de laranja e modesto amargor precedem o final predominantemente caramelado. Certo traço de oxidação fica evidente no retrogosto.  Apesar do conjunto problemático, dá pra curtir tranquilamente.  *Validade: 23/09/2017
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2017-04-14 08:34:30+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3.5)
Âmbar, excelente formação e duração do creme bege claro que deixou marcas pelo copo, média carbonatação; Aroma mediano, um aroma volátil adocicado apareceu no início lembrando Tutti Frutti, depois predominou o cítrico, maracujá; Sabor amargo fraco, bem abaixo do esperado, um equilíbrio entre o malte e o lúpulo, não é atoa que aparece adocicado no aroma e também levemente no sabor. Não é uma cerveja ruim, a aparência faz a nota ser mais alta do que deveria. Infelizmente a cerveja não acompanha a aparência!!!
Cerveja: Ravache IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Ravache
Teor alcoólico: 6.7%
IBU: 58

Avaliação em 2017-03-08 23:33:30+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração alaranjada, turva. Espuma bege, densa e de boa persistência. Bom aroma, trazendo notas de caramelo, cereais, biscoito e lúpulo. No sabor, início e final medianamente amargos com o lúpulo, ao passo que o meio apresenta notas doces de malte, caramelo e biscoito. Álcool bem inserido, apesar dos 6,7%. Carbonatação alta. Corpo leve. Uma boa IPA, em princípio feita com 100% de ingredientes alemães. Saborosa e com excelente carbonatação, deixando-a com uma alta drinkability. O rótulo menciona que foi feita com dry-hop, assim que esperava um aroma mais intenso, porém é mediano, o que até seria aceitável uma vez que o lúpulo hallertau não gera aromas intensos. De todas as formas, vale experimentar.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2020-12-25 23:56:39+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Amarronzada turva. Creme: Média para baixa formação de creme bege que mantém um fino halo persistente em torno da taça, deixando marcas na mesma. Aroma: Frutas escuras com destaque para ameixa e uvas passas, toffee e chocolate ao leite. Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente adocicado e frutado ao longo do gole, com sabor de ameixas, caramelo e leve chocolate. O final é medianamente seco, poderia ser um pouquinho mais encorpada, mas é uma boa breja.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2020-09-30 02:37:06+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de cloração castanha com espuma de boa formação e média duração mas que não some por completo e forma rendas no copo. Aroma: Caramelo, frutas secas, banana e um pouco de amêndoa assada Sabor: Caramelo forte, frutas secas, destaque para ameixa, um pouco picante, de longe um defumado e o álcool bem inserido mas presente. Cerveja bem interessante com bastantes sensações.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2017-10-05 17:57:34+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor marrom escuro avermelhado, com creme bege de bolhas regulares, com grande formação e média duração, deixando renda no copo e uma fina camada até o final da degustação. Aroma complexo, com presença frutada, com ameixa seca, banana, amendoa, além de caramelo. No paladar, as sensações aromáticas se repetem com a inclusão de alcool bem inserido. Média carbonatação e ótima drinkability, om corpo médio. Final doce e longa! Cerveja com mil sensações!
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2017-07-26 20:52:40+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida na tulipa apresentou coloração marrom avermelhada com espuma marfim de média formação e boa persistência. No aroma temos tâmaras secas, canela, bolo húngaro, maçã assada, figos secos e amêndoas caramelizadas. Na boca as notas permanecem, complementadas por banana passa e cravo. Tem corpo médio, carbonatação amena e textura aveludada.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2017-06-28 22:53:12+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração castanha avermelhada escura, espuma bege de pouca formação e de média duração, aromas frutados de frutas secas, uvas passas, banana, toffee e caramelo, no sabor ela é bem adocicada, banana, frutas escuras secas e toffe, carbonatação baixa, corpo médio, final seco, retrogosto adocicado e baixíssimo amargor. Achei fraca pra ser tão premiada.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2017-06-14 12:43:31+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
No copo: coloração castanho avermelhado, com média formação de creme de média persistência, Aroma: pão, caramelo, malte tostado. Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor médio e Amargor leve. Sensação: Carbonatação média e Corpo médio. Drinkability: média. Boa cerveja, bem saborosa. Achei a decisão de envasar em garrafa menor de 500ml acertada. Em maior quantidade poderia se tornar enjoativa.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2017-05-19 21:32:44+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração marrom, creme marfim, fino e fugaz. Aroma maltado: caramelo, açúcar mascavo, melaço. Bem como o sabor, também bem maltado e doce, apresentando as mesmas notas do aroma, além de frutas escuras passas, mais o esperado fermento belga no final (de forma tímida). Dulçor um pouco enjoativo.
Cerveja: Heilige Dubbel (Belgian Dubbel)
Cervejaria: Cervejaria Heilige
Teor alcoólico: 7%
IBU: 8

Avaliação em 2017-03-08 20:59:22+00:00 — nota geral: 2 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 1.5)
Muito malte, canela, cravo, bem caramelada, carbonatação baixa e aguada. Ficou a desejar.
Cerveja: Leopoldina Old Strong Ale (Old Ale)
Cervejaria: Cervejaria Leopoldina
Teor alcoólico: 10%

Avaliação em 2017-12-10 01:45:48+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja frutada e com sabor complexo, presença equilibrada de álcool e uma carbonatação exagerada, talvez algum erro na fermentação.
Cerveja: Leopoldina Old Strong Ale (Old Ale)
Cervejaria: Cervejaria Leopoldina
Teor alcoólico: 10%

Avaliação em 2017-05-19 21:51:27+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Âmbar escuro, aroma traz frutas secas, especialmente ameixa e . O sabor é complexo, com as mesmas notas frutadas, amadeirado, seco e razoavelmente ácido.
Cerveja: Leopoldina Old Strong Ale (Old Ale)
Cervejaria: Cervejaria Leopoldina
Teor alcoólico: 10%

Avaliação em 2017-03-08 20:51:26+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Dez meses de maturação em barricas de carvalho Francês e segunda fermentação dentro da própria garrafa. Muito morango, melaço, tostado, acidez discreta, madeira, castanhas, vinho, doce-azedo lático, chocolate e bem seca e muito limpa. Deliciosa, barril presente e singelo, uma acidez agradável, passageira e em equilíbrio com todo o malte, um frutado que persiste a cada gole muito voltado pra frutas vermelhas. Tomo outra...
Cerveja: Way Mordonian Stout Caju (Sweet Stout)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2017-07-15 22:09:07+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja negra, espuma bege bem escura, de ótima formação e boa duração, no aroma essa breja apresenta bastante aroma de caju mesmo, sendo que os maltes tostados e o café ficam em segundo plano, bem diferente mesmo para uma stout. Engraçado, pelo forte cheiro do caju que se desprende da breja,fica a impressão que o sabor não vai ser legal, mas surpresa, não é que a breja é mesmo uma delícia!? O caju dá uma quebrada no sabor amargo de café e que apesar de ser uma mistura esquisita, o sabor é mesmo muito gostoso, deixando o retrogosto frutado e amargo ao mesmo tempo, também se sente notas de chocolate amargo no retrogosto. Corpo médio e aveludado, carbonatação média, excelente breja, espero que não fique só nessa brassagem.
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2020-08-25 20:33:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração preta, fechada, com espuma de média formação e persistência. Ao servir na taça já se percebe o corpo bem licoroso. Aromas de café, tosta, cacau e nozes, presentes também no sabor. Calor do álcool, mas muito bem colocado. Uma ótima RIS.
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2019-09-08 16:13:25+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: Baixa formação de creme bege escuro que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros. Aroma: Muitas notas de nozes, torrefação, leve café e álcool. Sabor: Bastante torrado por todo o gole com a presença marcante do sabor de nozes, tal qual no aroma. Sensação de boca bem oleosa, final de amargor adstringente, bem seco e persistente, com drinkability reduzida, apresentando-se um tanto desequilibrada.
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2019-09-08 03:29:15+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Imperial Stout maturada com nozes pecan. Entre os ingredientes da receita base estão malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, açúcar e lúpulo. Líquido negro de aspecto viscoso. Servido, forma uma camada estreita de espuma marrom de baixa retenção. Aroma intenso de maltes escuros, passando por café, caramelo, açúcar queimado e chocolate. Nuances acastanhadas e suave ameixa seca complementam em segundo plano. Na boca tem corpo robusto e média carbonatação. Forte caráter de torrefação abraça notas de café, chocolate, leve ameixa seca e caramelo. Álcool bem inserido. Um amargor adstringente cruza o final longo e rascante, extremamente torrado. Certa sensação de castanha queimada persiste no retrogosto. "Drinkability"reduzida. Tirando esse detalhe da adstringência excessiva, no geral é uma boa cerveja. *Validade: 11/2022
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2019-04-21 19:34:06+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Extremamente licorosa, café, chocolate, côco,cacau,nozes e café! Sensações presentes no aroma e sabor, destaque para o final com resíduo de frutas secas e malte torrado, álcool bem presente!
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-11-22 03:30:48+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja negra, espuma marrom caramelo de pouca formação (meio dedo) e média duração, aroma de café com leite e caramelo, carbonatação de média pra baixa e corpo alto, sendo a breja bem licorosa, no sabor temos castanhas, nozes, caramelo, côco queimado, malte tostado e bastante álcool sendo percebido. Retrogosto com amargor mediano e dulçor de caramelo. Não curti muito essa breja.
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-06-07 00:02:00+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Coloração preta, média formação de espuma bege com baixa persistência. Aroma chocolate, café, nozes, mentolado, alguma percepção de álcool. Sabor acompanha o aroma, elevado dulçor, caramelo, malte tostado. Cerveja licorosa. Retrogosto baixo amargor. Baixa carbonatação. Alta drinkability!.
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-06-04 20:46:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 2, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca sem nenhuma formação de espuma. No aroma temos licor Mozart, nozes, chocolate ao leite, café e toques mentolados. Na boca as notas permanecem, complementadas por melaço, torrefação e licor Tia Maria. Tem bom corpo, baixíssima carbonatação e textura licorosa. Os 12% de álcool estão muito bem inseridos.
Cerveja: Tupiniquim Pecan (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-05-24 19:01:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Imperial Stout maturada com Nozes Pecan. Muito chocolate amargo, cafe, mentolado, castanhas, amargor forte, torrado, discreto caramelo final e álcool. Uma paulada, bem bonita com amargor torrado forte.
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2019-08-30 23:05:52+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: De coloração marrom escuro que se forma com dificuldade e se desfaz sem deixar rastros. Aroma: Muitas notas de chocolate amargo, malte torrado, leve café, cinzas. Sabor: Acompanha o aroma, apresentando paladar maltado com intensa torrefação e forte presença de chocolate amargo. Final bem equilibrado entre o sabor maltado e o amargor, de retrogosto medianamente seco e persistente, sensação de boca com alto corpo, não percebi a presença do coco utilizado na receita. Muito boa breja!
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2018-09-23 20:46:28+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração negra, espuma bege de boa formação. Aroma de coco, café,baunilha e chocolate, também é notável a percepção do álcool! Sabor de coco, chocolate, café, caramelo baunilha e frutas secas e cristalizadas! Álcool perceptíveis e bem inserido, sensação licorosa e retrogosto de café e chocolate amargo! Baixissima drinkability, o dulçor pode ser enjoativo se forem 2 ou mais copos! Excelente cerveja, gostosa e perfeita para o que se propõe!
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2018-06-30 17:02:28+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
RIS espetacular. Não gosto de coco, mas ficou muito bem inserido, perceptível inclusive no aroma.
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-08-19 02:53:00+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais um rótulo da cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre (RS), fundada em 2013. MANJAR NEGRO 'Imperial Stout' feita com malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, açúcar e coco. Apesar do rótulo não citar lúpulo entre os ingredientes, presume-se que este esteja presente, mesmo em pequena monta. Líquido preto, de aspecto viscoso. Servido, forma fina película de espuma marrom pouco duradoura. No nariz, considerável bruma alcoólica cerca nuances de chocolate, toffee, bala de coco e café. Menos expressivo do que se poderia imaginar, no geral agrada, mas não impacta. Na boca, uma doçura indulgente permeia notas de cocada preta, açúcar queimado, chocolate amargo, café e baunilha. O aquecimento etílico é evidente, porém dentro do contexto. Corpo robusto e sensação licorosa. Um amargor firme de torrefação tenta equilibrar o final longo e melado. Drinkablity baixíssima. Tão saborosa quanto enjoativa, é o tipo de bebida apreciável somente em restritas doses. A não ser que venha para harmonizar com alguma sobremesa, meia garrafinha por pessoa parece estar de bom tamanho.
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-08-05 10:03:35+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
No copo: coloração negra, aspecto licoroso, com média/alta formação de creme, de média/longa persistência e cor marrom. Aroma: malte de cevada, torrefação, cacau, e leve coco torrado. Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor médio e Amargor moderado. Sensação: Carbonatação média e Corpo elevado. Drinkability: Média. Excelente cerveja. Na degustação aparece bem evidente o álcool, em harmonia com o conjunto da bebida. Sabor bem marcante, com equilíbrio entre o dulçor e amargor. Retrogosto moderadamente persistente, mas bem agradável. Vale a pena experimentar... e repetir !!!
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-07-23 23:40:02+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Estima de boa formação e baixa retencao No aroma notas de coco, baunilha, chocolate, castanhas, ameixas passas é mais coco queimado no final No sabor um dulçor inicial seguido por um amargor persistente e bem inserido Ótima cerveja
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-06-24 21:23:39+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja preta, com creme marrom claro, alto e de boa retenção para o estilo. No nariz temos torra, coco queimado, café, chocolate, cappuccino, licor de amarula (quando se sente o álcool). Na boca ela aparece em uma sensação licorosa, sedosa, de corpo alto, um adocicado torrado delicioso, lembrando coco queimado novamente, mais um toque amadeirado, cappuccino, açúcar mascavo; o álcool é nítido, provocando aquecimento, mas não compromete em nada a experiência, muito pelo contrário. Muito boa.
Cerveja: Tupiniquim Manjar Negro (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-06-19 20:39:33+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
A receita apresentou coloração preta com espuma marrom escura de média formação e persistência. No aroma temos chocolate ao leite, café, torrefação, coco queimado e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor Mozart, melaço, leve mentolado e suave amargor que equilibra bem cada gole. Tem ótimo corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente devido aos 12% de álcool. Excelente sobremesa em forma de cerveja, como anuncia oficialmente o rótulo da receita.