deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-01-18 02:12:01+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Parte do kit single hop # 2 da Way Beer, essa com o lúpulo americano Mosaic me agradou pelo perfil agressivo mas ficou um pouco abaixo da sua irmã, feita com o neozelandês Motueka. Considerei um empate com o Topaz e ambas bem acima do HBC 342. O destaque aqui ficou por conta de uma intensidade aromática superior às outras 3 e um final bem amargo (o maior entre as 4) e muito levemente adstringente; o que conferiu um perfil mais rústico. Mesmo assim, excelente APA. Vertida apresentou um líquido dourado sendo o mais turvo das 4 cervejas do kit. O creme manteve o padrão de boa formação e média persistência. Aroma muito intenso com notas cítricas, maracujá e manga sobre uma correta base de mel. O sabor tem uma entrada suave com nuances de malte e boas notas cítricas e um final de intenso amargor sendo levemente adstringente. O aftertaste segue essa linha mais amarga e rústica, sendo persistente e profundo. O corpo é médio assim como a carbonatação.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-12-18 22:54:24+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 5, visual 4, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 5)
Espuma média, clara, cítrica, final adocicado e vontade de tomar mais algumas.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-11-08 10:20:47+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Mais explosão aromática. Cítrica, muito floral, leve catty, frutado. Herbal também. Melhor formação de espuma junto com a topaz. Senti novamente falta de malte no sabor e corpo para equilibrar. Ataque lupulado, alta carbonatação e bem amargo. Final seco e resinoso e aftertaste floral e levemente amargo. Amargor moderado. www.panelademalte.blogspot.com
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-09-05 00:50:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Esta foi a melhor do conjunto das 4 da Way, também com creme branco de média formação e pouca persistência e cor amarelo e mais turva que as demais, tem aroma de laranja e floral e paladar amargo mais equilibrado, que inclui um retrogosto de boa duração. Excelente carbonatação, não encontrado nas demais do conjunto.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-08-07 23:42:57+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarelo-alaranjada, turva e com sedimentos, espuma de média formação, persistindo por um bom tempo. Aroma intensamente frutado, com muita tangerina, e toques de toranja e maracujá, notas de pão discretas. Sabor frutado, menos intenso que o aroma, com destaque novamente para tangerina. Pão e fermento aparecem mais. Final seco, com amargor não muito aparente, e uma sensação frutada que fica na boca. Bela cerveja.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-22 23:57:31+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Interessante observar que tanto a coloração, quanto a formação de espuma das quatro single hop do novo kit da Way se mostraram praticamente iguais, a diferença é sutil demais para conseguir explicar. A Mosaic foi a que melhor se saiu em nossa opinião, ainda assim parece estar atrás do primeiro kit da cervejaria paranaense. Nesta versão o aroma se mostrou mais abrangente, cítricos como laranja e maracujá aparecendo mais facilmente, depois floral e leve sugestão de abacaxi. Igualmente leve no sabor, destaque tanto para os lúpulos, quanto para o toque doce de caramelo ao entrar na boca. Final seco, meio amargo, com lúpulo floral no retrogosto.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-21 04:44:09+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Aroma floral forte, juntamente com lima e malte. Sabor seguindo o floral, leve malte e amargor.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-06 22:42:44+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Neste lúpulo, as notas principais no aroma foram de laranja, maracujá e capim cortado, apresentou um amargor na boca bem limpo e suave, nada agressivo, que segue o aroma, o retrogosto é de ervas e leve frutado. Muito interessante a percepção de frutas meio tropicais junto com o amargor leve, bom destaque.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Mosaic (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-01 02:49:37+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Líquido turvo, coloração âmbar. Creme de baixa formação e média duração. No aroma e sabor, notas marcantes de mamão e maracujá, além de toques florais. O final é seco, as frutas permanecem à boca, e o amargor é suave. Way trouxe a nós uma APA única, fiquei impressionado com a originalidade tropical.
Cerveja: Opera Opus (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 4%
IBU: 16

Avaliação em 2017-04-03 10:12:14+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Para uma weizen faltou abundância de espuma, é um aroma mais pronunciado de fenois/ésteres
Cerveja: Opera Opus (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 4%
IBU: 16

Avaliação em 2014-11-21 05:04:15+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Bom, essa Opera Opus é a Weissbier (German Weizen) da Cervejaria Opera de Araraquara. A cerveja em si possui um visual muito límpido e efervescente, com uma coloração dourada (amarelo-ouro), sutilmente opaca. Baixíssima translucidez mas isenta de sedimentos. Formou uma quantidade descomunal de espuma clara, fofa e disforme com bolhas bem relevantes. Permanência bem duradoura assentando o creme de forma demorada. Deixa pouco off-flavor aderido às laterais. Aroma muito típico, com intensos cereal/trigo e citricidade (laranja e limão). Notas triviais como malte leve, pão, mel de laranjeira, maçã, abacaxi e pêras. Leve banana com intenso fenólico de cravo. Que beleza de lúpulos florais. Também ocorre sensível presença de fermento, sem prejudicar. Conjunto até que bem redondo, ácido e fenólico, mas sem off-flavors tão distoantes. Ocorre um pouco de oxidação e DMS mas sem denegrir tão profundamente. Buquê muito interessante, honesto. Paladar bem frutado e cítrico, bastante ácido e rústico/selvagem. Leve doçura caramelizada (dos maltes) de fundo. O que realmente chama a atenção e destoa são as frutas ácidas, como limão, laranja, abacaxi e maçã verde. Fundinho de uvas verdes também. Bela presença fenólica, mas falta equilíbrio. O conjunto é contundente, chegando a ser enjoativo. Novamente, poucos off-flavors (DMS e oxidação). Retrogosto hora ácido, hora adstringente, pouco definido, com permanência de frutas cítricas e leves malte, pão branco e cereal/trigo. Falta banana. Falta uma fruta menos ácida. Cerveja de corpo leve, entre o aguado e o sedoso. Carbonatação bastante alta, crocante e refrescante. Álcool na medida, pouco notável. É uma cerveja muito leve, pouco encorpada e ferozmente ácida, portanto não vai se dar bem com paladares menos preparados, menos acostumados a sensações mais rústicas.  Essa Opus é uma German Weizen um tanto quanto fora do ponto. Sua acidez (e a falta de banana) chega a tal ponto que ela se assemelha mais à escola belga selvagem do que ao tradicionalismo de uma Reinheitsgebot alemã. Cerveja distoante. Mas creio que seja uma questão meramente de ajuste de receita já que a Cervejaria Opera ainda engatinha. Tentarei novamente no futuro, mas sem grandes expectativas.
Cerveja: Opera Opus (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 4%
IBU: 16

Avaliação em 2013-07-01 02:06:15+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Breja dourada clara com menos espuma do que o normal para uma Weizen, mas se nota a alta carbonatação pela bolhas que sobem. Aroma predominante de banana e algo que foge um pouco do comum no estilo, eu não soube identificar bem. Na boca, azedinho típico, carbonatação alta e amargor médio. Boa cerveja.
Cerveja: Opera Carmen (Munich Helles)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 5%
IBU: 15

Avaliação em 2018-02-08 02:19:30+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 2, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo-ouro, translúcida, já a espuma deixou a desejar, formou pouco e sumiu muito rápido, deve ser um problema com o meu exemplar que perdeu carbonatação por algum motivo. Aroma interessante, cereais, certo floral e leve fermento, notas de pão branco e malte caramelo, bem gostoso o aroma dessa breja. No sabor cereais, fermento, pão branco e um leve frutado que me lembrou frutas cristalizadas, quanto mais esquenta mais o dulçor do malte caramelo é sentido. Retrogosto maltado, leve caramelo e baixo amargor. Baixa carbonatação (acho que perdeu um pouco do gás o meu exemplar), corpo entre leve e médio, uma boa breja no estilo, só pecou pelo gás e pela espuma, mas é muito bem feita. Uma delícia de beber.
Cerveja: Opera Carmen (Munich Helles)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 5%
IBU: 15

Avaliação em 2014-08-25 03:28:11+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 2.5)
Versão Munich Helles da cervejaria Opera de Araraquara/SP. Visual padrão e refrescante. Cerveja de coloração amarelo-ouro, quase laranja, bem viva e translúcida. Exibe muitíssima efervescência e alguns pequenos sedimentos em suspensão. No copo final, vêm muito sedimento e turbidez. Forma uma camada generosa de espuma branca, fofa e macia, com bolhas maiores, que causam um certo relevo. Aroma muito saboroso e potente, carregado essencialmente em 3 coisas: lúpulo floral nobre e picante, fermento e off-flavors (oxidação e metalizado). De resto, suave base maltada com notas de pão branco, cereal e frutas cristalizadas. Não há enorme complexidade ou caráter cheio de personalidade. O conjunto cumpre o que se propõe de maneira honesta e suficiente. Na boca, a cerveja é muito saborosa, leve e refrescante. Base maltada segue o aroma e traz muito pão, leve caramelo, mel e frutas cristalizadas. O amargor aparece menos imponente e sem equilibrar por demais o conjunto. Final sensivelmente afetado por oxidação e um tom mais azedo e impróprio. Retrogosto curto, refrescante, remetendo a pão/cereal e frutas secas. Cerveja de corpo leve, porém sedoso. Carbonatação crocante, média, bastante adequada. Álcool completamente discreto. Drinkability muito boa. Tirando os defeitos (que sao compreensíveis em um estilo tão delicado), a cerveja é muito fácil de beber e desce tranquilamente. Bela criação artesanal brasileira. É um estilo tradicional e consolidado, que casa perfeitamente com o clima e contexto brasileiros. Fiel ao estilo bávaro. Como maior defeito mesmo, ficam os off-flavors um pouco acima do esperado. De resto, é uma plena Session Beer, ideal para tomar em quantidade.
Cerveja: Opera Carmen (Munich Helles)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 5%
IBU: 15

Avaliação em 2013-07-01 01:56:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 1.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja dourada, bastante turva (não filtrada). A espuma não se forma muito, fica uma camada fina. Aroma bastante fraco, sobressai o malte. Na boca está o ponto forte. Sabor bastante maltado, parece até um pouco defumado. Carbonatação média e final com médio amargor, bastante agradáveis.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-08-30 13:37:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 2, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Projeto sinlge Hop #2. Caixa Numerada 484 de 2700. Mais uma boa APA deste projeto. Das 4, a única que não ficou tão boa foi a HBC 342 Corpo: Apresentou muitas partículas flutuando. Cor amarelo dourada e com média formação de espuma. Aroma lúpulo cítrico com notas de lima. A cerveja é bem aromática, já exalando o cheiro ao abrir a garrafa. Sabor: No palato também é sentido o lúpulo de frutas cítricas do aroma. Traz um amargor médio, com final amargo e cítrico.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-04-18 01:21:42+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor ocre esbranquiçada, bem turva. Creme branco de alta formação e duração, de densidade muito boa. Aroma bem gostoso de intensidade média. Mostra bom dulçor de malte e frutado. Lúpulo mais cítrico (abacaxi). Sabor acompanha o aroma com dulçor e frutado mais intenso. Retrogosto acompanha o sabor. Boa drinkability, com corpo mediano.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-02-03 03:52:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Concordo com os outros avaliadores, essa é a melhor cerveja do segundo kit single hop da Way. Aromas tendem para o frutado, me lembrando melancia. O sabor é bastante superior ao das outras componentes do round. Não melhor que a APA da marca, mas com certeza uma boa cerveja.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2014-01-18 02:13:37+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 4)
Essa Way APA Motueka não é apenas a melhor do kit single hop projet # 2 da Way Beer, é na minha opinião a melhor das nove variações que já provei. O lúpulo neozelandês Motueka me surpreendeu e conferiu deliciosas notas aromáticas (especialmente lima e flor de laranjeira) e um amargor residual muito limpo e persistente. Excepcional APA no mesmo nível das melhores americanas. ertida apresentou um líquido dourado, levemente nebuloso e com um creme de boa formação e média persistência. Aroma muito intenso com notas cítricas de limão e lima e uma surpreendente flor de laranjeira. Tudo isso sobre uma correta base de mel. O sabor tem uma entrada suave com nuances de malte e deliciosas notas frutadas (cítricas e manga) que evoluem para um final muito equilibradíssimo, com um amargor muito limpo e agradável. O aftertaste é persistente e traz notas cítricas, um leve azedinho e muito mel. O corpo é comparativamente médio assim como a carbonatação e a drinkability máxima.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-11-08 10:16:16+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Ambar, brilahnte, boa formação e persistência de espuma. Aroma cítrico, limão, spicy e herbal. Malte caramelo e tosta em segundo plano. Corpo leve-médio, efervescente, cítrica e herbal. Final mais seco até agora. com amargor moderado e o spicy sobressai no aftertaste. (faltou corpo e malte para mim) Ataque´de corpo eleve efervescente, cítrico e spicy. Sabor primário do lúpulo, leve tosta. Faltou um pouco de equilíbrio, mais malte realçaria e melhoraria o sabor do lúpulo. www.panelademalte.blogspot.com
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-08-18 14:56:15+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração alaranjada turva, com sedimentos, espuma de média formação, persistindo por um bom tempo. Aroma predominantemente cítrico, com notas florais e de fermento. Sabor frutado, com notas de malte (pão, fermento e mel) mais evidentes que no aroma. Final seco, com amargor moderado, e uma leve sensação azeda residual. Boa cerveja.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-23 00:01:38+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aroma delicado de laranja, caramelo e floral de lúpulo. Leveza marcante no sabor, amargor moderado e notas cítricas e frutadas de lúpulo. Acho que diferente nessa versão só a qualidade do lúpulo Saaz, de resto as garrafas se aproximam bastante. Final seco, meio amargo, com duração média.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-21 04:42:55+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma de limão, abacaxi e laranja. Sabor maltado, tosta e amargor equilibrado.
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-06 22:41:29+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
De todos os lúpulos trazidos foi o que achei mais rico e gostoso, cada um tem suas percepções principais e isso é subjetivo mas esse lúpulo me agradou bastante, talvez também porquê foi o primeiro que provei do kit. As notas principais são de manga, tangerina e maracujá, traz um amargor bem colocado mas limpo (sem adstringência) e o retrogosto remete a tangerina com limão. Muito legal!
Cerveja: Way Beer American Pale Ale Single Hop Motueka (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2013-07-01 01:51:14+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar. Creme de baixa formação e média persistência. No aroma e sabor, notas herbáceas de lúpulo, além de toques de mel, frutado, e cítrico. Final amargo seco, herbáceo e refrescante. Ótima breja, mas acho o toque cítrico preponderante e amargor mais intenso da Way APA original mais interessante.
Cerveja: Jabaquara Shake Saison IPA (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Urbana
Teor alcoólico: 6%
IBU: 60

Avaliação em 2013-06-30 16:25:57+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor dourada cobre com bastante espuma de boa duração e deixando traços fortes. Turva na última vertida. Bom arom de elvedura belga, lúpulos pinho, menta, abacaxi e uma indicação leve de Bretta. Você pode sentir o dulçor de seu malte claro com um certo “funkiness” tipo Bretta. Cheio de notas de abacaxi, levedura belga, e lúpulos gramíneos e de pinho. Toques de menta e maçã. Retrogosto seco, levemente ácido e amargo. Corpo médio com boa carbonatação. Saison interessante, lupulada com seus 60 IBUs, refrescante e levemente funky. O tipo que vai te ganhando com a degustação.
Cerveja: Hunsrück Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Hunsrück
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2014-05-17 23:10:54+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração amarelo queimado, turva, com creme de média formação e baixa duração. O aroma apresentou notas cítricas, lembrando laranja, além de fermento e pão. O sabor também puxa para o lado cítrico (laranja e tangerina), com notas secundárias de pão e fermento.
Cerveja: Hunsrück Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Hunsrück
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2014-04-11 16:36:40+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Degustada na versão pressão e garrafa. Coloração dourada escurecida e turva, diferente do tradicional esbranquiçado das cervejas weiss. Boa formação de espuma e creme persistente. Aroma adocicado de mel e cereais mas menos frutado que as demais cervejas do estilo. O sabor é pronunciado e segue a mesma linha do aroma, sendo bem maltado e levemente adocicado. Final seco mas equilibrado. O amargor do lúpulo não é dominante e é mais perceptível no final. Há diferenças de sabor e coloração em relação às tradicionais cervejas weiss. Arrisco dizer que parece ter algo a ver com a proporção de maltes de cevada e de trigo utilizados na elaboração, além do uso de malte tostado na fórmula. Segredos do mestre cervejeiro que resultaram em uma cerveja encorpada, com sabor marcante e sem perder o equilíbrio. Mais uma herança da imigração alemã!
Cerveja: Hunsrück Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Hunsrück
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2013-06-30 13:56:04+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar/palha, totalmente turva com espuma branca,de média formação e duração. Ótimo aroma frutado(banana) predomina, com toque suave de especiarias e leve fermento. Sabor adocicado e frutado. Textura um pouco aguada. Carbonatação média e boa drinkability. Aftertaste levemente ácido e algum amargor. Boa cerveja. Não é espetacular, mas me surpreendeu positivamente. Destaque fica para o aroma. Esta fica acima dos outros estilos da cervejaria. Espero que apareçam com mais surpresas em breve. Ein prosit!
Cerveja: Joey Obama Imperial Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Maltes Pale Ale, Special B, Carafa Special II, Biscuit e Cevada Torrada. Lúpulos Willameue e Target. Cacau em pó.

Avaliação em 2013-06-29 06:09:47+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Resultado da colaboração do "homebrewer" Marcio Kovacs e o site Birrinhas, a "Joey Obama Imperial Stout" é uma "cerveja de panela" preparada pela cervejaria caseira Walking Cat Brew Co que conta com apenas cinco brassagens. Feita num apartamento em São Paulo, ela leva 5 tipos de malte, aveia e 2 tipos de lúpulo, passando ainda por maturação com café e sementes de amburana. O rótulo homenageia o cãozinho Joey Obama, um dos "dachshunds" de estimação dos donos do Birrinhas. Produto de uma única leva, o rótulo não pode ser vendido e foi distribuído apenas para os parceiros do site e alguns amigos. Líquido completamente negro e opaco. Espuma marrom de média formação e duração que se transformanda, em poucos minutos, numa fina camada perene.  Complexo e instigante, o aroma carrega uma profusão de referências. Caramelo, baunilha, chocolate e rosquinha doce surgem em primeiro plano. Ao fundo, notas de café, canela, menta e tabaco agregam um toque todo especial. Excelente. Na boca apresenta corpo médio, baixa carbonatação e sutil viscosidade; os 7% de teor alcoólico ficam totalmente escondidos. No ínicio o gole se mostra levemente adocicado, porém logo dá lugar a respeitável amargor. Maltes torrados e caramelizados evocam, num primeiro momento, lembranças de chocolate amargo e o que se segue é um traço forte de especiarias, com reminiscências de baunilha, canela e alcaçuz. O final é seco, lupulado e ligeiramente adstringente. Retrogosto muito persistente, amargo e condimentado. Cerveja agradável, de média drinkability, mas que definitivamente não tem perfil de "imperial stout". Talvez se encaixasse melhor como uma "robust porter", ou até mesmo "specialty beer". O gosto carregado de canela incomodou um pouco e a carbonatação - baixa demais(provável resultado de um engarrafamento mal lacrado) - tirou a vivacidade do conjunto. Se aprimorada numa segunda brassagem, pode melhorar bastante.