deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Klein Curitiba Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Klein Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2016-07-26 17:52:12+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Nossa muito boa. Surpreendeu demais. Bem floral e cítrica. Não esperava isso tudo não. Tomar de novo. ​23/10/16 Achei essa cerveja muito boa a primeira vez que bebi. Achei que era poderia ser coisa do meu paladar, mas não muito gostosa, aromática dá uma ficar a tarde toda de calor bebendo. E o copo legal demais... Floral, pão e fermento no aroma. Sabor malte, doce, cítrica, leve herbal, mel, frutado e leve amargor.
Cerveja: Klein Curitiba Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Klein Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2016-05-29 18:13:33+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma lager muito interessante. Frutada, lupulada. Sinto maracujá e laranja no aroma e sabor, e uma ótima drinkability. Cerveja de bom custo x benefício. Uma das melhores da Klein.
Cerveja: Klein Curitiba Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Klein Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-06-20 02:38:18+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Instalada na cidade de Campo Largo, Paraná, a cervejaria Klein surgiu da iniciativa do casal Suelen e Henrique Presser que por vários anos fabricaram cerveja em casa para amigos e familiares. Em 2009 resolveram abrir a cervejaria que inicialmente servia apenas chopes. Já em 2011 parte da produção passou a ser também engarrafada. Feita em homenagem à capital paranaense, a "Curitiba Lager" é uma 'Pale Lager' puro malte um pouco mais lupulada com amargor de 22 IBU. Amarela escura e ligeiramente enevoada, na taça exibe bela formação de colarinho branco e cremoso de longa persistência. Ao olfato mostra suave traço de malte abiscoitado acompanhado por contidas notas florais de lúpulo. Discreto amanteigado e sutil toque metálico despontam ao fundo. Neste quesito esperava mais.  Na boca mostra corpo baixo-médio e carbonatação intermediária. Suculento sabor de malte pincela notas de pão doce, biscoito e leve manteiga. Considerável influência de lúpulo vem na sequência e proporciona o almejado equilíbrio. O final maltado entrega toques florais com um apetitoso amargor que se prolonga até o retrogosto. 'Drinkability' nas alturas. A despeito do aroma problemático, trata-se sim de uma bela cerveja que reúne sabor e refrescância de maneira muito competente. Pra tomar de baldes!
Cerveja: Klein Curitiba Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Klein Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-06-17 13:37:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Líquido claro dourado,brilhante,límpido,translúcido,espuma com ótima formação e duração;bom aroma para o estilo,aparecendo malte,fermento,lúpulos florais e notas amanteigadas;sabor maltado com notas frutadas,um leve amargor é notado ao fundo,baixo corpo,boa carbonatação,excelente drinkability,retrogosto levemente amargo,final seco. Muito boa puro malte,boa porta de entrada para os iniciados,recomendo.
Cerveja: Klein Curitiba Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Klein Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-05-02 14:38:33+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Excelente surpresa! Coloração dourada, com boa formação de espuma. Agradável aroma de lúpulos cítricos, principalmente para o estilo. No sabor o amargor do lúpulo predomina mas sem desequilibrar, com um leve fundo adocicado. É uma cerveja leve e refrescante! Uma das melhores cervejas no quesito custo/benefício!
Cerveja: Klein Curitiba Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Klein Bier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 22
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-02-21 21:03:14+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração dourada. Ótima formação de espuma branca, densa, de longa permanência. Alta carbonatação aparente. Aroma lupulado. Ótimo sabor, lúpulo sobrepondo o malte numa deliciosa precisão, notas adocicadas de malte sugerindo biscoito, lupulado cítrico marcante mais sem dominar no paladar, um toque salgado e final seco. Confirmada carbonatação alta. Ótima drinkability. Bela cerveja, simples e satisfatória, uma surpresa.
Cerveja: Tavola Blonde Ale (Blond Ale)
Cervejaria: Tavola Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 17
Ingredientes: Água, maltes especiais de cevada, lúpulos importados e levedura.

Avaliação em 2016-02-26 03:30:07+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Cor dourada levemente turva e creme de média formação e baixa duração. Aroma bastante defumado com o álcool no fundo. Sabor acompanha aroma, com levíssimo amargor representado pelos 17 de IBU, onde parece que falta alguma coisa, o X da questão. Corpo baixo e carbonatação média. Retrogosto bem discreto e suave. Dica 1: mexa a garrafa ao servir a parte final para agitar leveduras restantes. Dica 2: Melhor degustada ao som de um Viking Metal =) Acho que no final esperava mais dessa minha conterrânea.
Cerveja: Tavola Blonde Ale (Blond Ale)
Cervejaria: Tavola Cervejas Especiais
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 17
Ingredientes: Água, maltes especiais de cevada, lúpulos importados e levedura.

Avaliação em 2015-02-21 00:11:29+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma blonde ale artesanal fabricada em Porto Alegre com sabor leve para o estilo, mas com amargor médio. Com pouca espuma e de coloração turva, deixa sedimentos no fundo do copo, mas no geral agrada.
Cerveja: Carcará (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Matt Bier
Teor alcoólico: 8.5%
IBU: 75
SRM: 59
Ingredientes: Maltes, Lupulos e Leveduras

Avaliação em 2015-02-25 18:00:57+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Sensacional... Cerveja estilo Imperial Stout bem encorpada, aroma de café com chocolate amargo, lupulada no ponto... Uma das melhores Stouts que eu bebi até hoje.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2022-09-03 02:29:23+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração rosada, líquido opaco e espuma de boa formação. Aroma docede frutas vermelhas com predominalância da framboesa. Sabor leve, doce e de frutas vermelhas. Muita framboesa durante toda degustação, corpo leve, carbonatação amena e retrogosto de framboesa Eu gostei demais!
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-07-08 21:56:35+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração avermelhada intensa, brilhante. Espuma pouco persistente e de baixa formação. Aromas intensos de framboesa. No sabor, a fruta e um pouco de acidez. Ótima carbonatação.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-06-06 04:02:44+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Inaugurada em 2009, a "Wensky Beer" fica na cidade paranaense de Araucária, próxima a Curitiba, sendo uma importante representante da rica cena cervejeira que desponta no estado. Durante os dois primeiros anos funcionou como uma espécie de "brewpub", anexa a um bar, mas desde 2011 dedica-se exclusivamente à produção comercial. Seu fundador,Luciano Wengrzinski, conta que quando criança assistia os avós de origem polonesa prepararem cerveja caseira para consumo próprio e festividades. Isso o inspirou depois de adulto a interessar-se pelo setor. Após retornar de uma viagem a Europa, onde teve a oportunidade de conhecer diversas cervejarias, resolveu entrar de vez no ramo. A "Malina" é uma 'Fruit Beer" feita com adição de extrato de framboesa numa base de 'Witbier'.  Antes mesmo de pô-la boca a coisa ficou emocionante: um 'gushing' violento, como há muito tempo não via, atacou de surpresa dando um banho em mim, na mesa, no chão e até em cima do computador. Mais de meia garrafa se perdeu na tragédia. Líquido translúcido de coloração rósea avermelhada. No copo mostra espuma esbranquiçada de baixa formação e curta duração. Aroma doce, levemente condimentado. O destaque fica por conta da fruta com lembranças de bala e geleia de framboesa. Notas de cravo e anis surgem ao fundo. Bacana. Na boca tem corpo baixo de carbonatação pulsante e textura acetinada. Intenso sabor de framboesa e sua típica acidez prevalece sobre o traço do malte, remetendo à bala tipo "Ice Kiss". Nuances de cravo e anis pontuam o final seco e azedinho. Leve toque lático emerge no retrogosto. A 'drinkability' é razoável. O resultado é uma cerveja agradável, ainda que um pouco desequilibrada pela excessiva presença de framboesa. Na falta de uma legitima 'fruit beer' belga pode ser uma boa opção.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-04-10 23:28:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja vermelha, cor de framboesa mesmo, espuma de pouca formação e duração, aroma de framboesa e cítrico, sabor ácido, frutas cítricas, leve e com gosto de framboesa bem natural, show de breja, lembra bem uma lambic, apesar de ser feita sobre uma witbier.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-03-13 14:18:38+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 4, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 3)
Cor avermelhada com espuma fina e pouco persistente, Aroma frutado e intenso com notas de framboesa. Sabor um pouco ácido da framboesa, boa carbonatação e pouco corposa.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-03-08 21:55:56+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 3)
Breja de líquido vermelho, com boa formação e consistência de um creme de coloração rosa. O aroma é frutado, mas em nada se assemelha à uma witbier. Nota-se um pouco da framboesa de forma aritificial. Na boca a adstrigência destaca-se totalmente. Desequilibra o conjunto. Dulçor moderado, repetindo -se a sensaçãode framboesa artificial e frutado. Guardada as devidas proporções, em alguns momentos lembra uma lambic. Trigo discreto. Apesar do dulçor não ser exagerado, a breja me pareceu enjoativa.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-03-08 14:14:18+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Tem como ponto positivo o fato de não ser excessivamente adocicada até com interessante acidez, mas faltou corpo e a framboesa (me parece que utilizou-se essência) está um tanto artificial e enjoativa. Não é de toda ruim mas pode melhorar bastante. Harmonizada deve crescer bastante. Belíssima apresentação no tumbler com um líquido róseo intenso, bolhas aparentes e um creme branco de boa formação mas baixa persistência. Aroma tímido com notas de xarope de framboesa e um quê de malte branco. Na boca o que mais impacta é a alta carbonatação que aliada ao baixo corpo acaba dando uma sensação aguada. A framboesa está lá (embora um pouco artificial) bem como uma correta acidez mas falta mais complitude ao conjunto. O final é levemente ácido e até seco e o aftertaste suavemente adocicado. Ponto positivo é que não é uma cerveja excessivamente doce mas a framboesa é um pouco enjoativa.
Cerveja: Wensky Beer Malina (Witbier)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-02-17 18:53:42+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 4)
Será inevitavelmente classificada como "cerveja de mulher". Injustiça crassa. Se situa confortavelmente entre uma witbier e uma sour. Notas de degustação: é como se fosse uma namorada nova, mas vestindo a lingerie da ex-namorada. Sente-se algo de verão nos primeiros goles, mas sem o enjôo de axé music. Um reggae de Bob Marley ou Peter Tosh, que não enjoa, e dá pra ouvir o dia todo. Frutas, muitas frutas, mas pertencendo à cerveja. Sem açucar. Gol do Romário.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2023-04-09 01:00:26+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido formou uma fina camada de espuma de boa persistência. Aroma de pêssego, baunilha, madeira, tons cítricos, toranja... Sabor de capim limão, manjericão, amargor pinhoso, casca de laranja, outras notas herbais, maracujá, toranja.... Cerveja de corpo médio, carbonatação contida e textura licorosa a sedosa.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2023-02-16 23:37:58+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de colorção dourada, espuma de boa formação e ótima duração. Aroma: intenso com notas de frutas amarelas como abacaxi, pessego, maracujá e um pouco de resina. Sabor: tem um leve dulçor que remete as frustas amarelas, abacaxi, pessego passa para um sabor de resina e termina com um amargor muito bom seco e ao mesmo tempo persistente. IPA de respeito.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2022-02-10 06:01:57+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Já tomei a cerveja na pressão e confesso que agora em lata, mesmo que não seja pasteurizada e com data de validade longe, não tem a mesma qualidade. A cerveja avaliada hoje tem cor âmbar, creme de média formação e persistência, com aroma cítrico e frutado, amargor no limite do estilo, corpo médio com final seco, além de sabor super lupulado com cítrico, frutado e leve caramelo.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2021-01-15 23:05:37+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
West Coast IPA bem lupulada,aqui usaram uma boa carga do ingrediente. Frutas amarelas como maracujá,pêssego e carambola. Retrogosto de lúpulo, duradouro e persistente. Muito boa está cerveja, me surpreendeu positivamente!
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2020-05-07 00:44:19+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
IPA bem aromática e saborosa. Não economizam nos lúpulos. No aroma e nos sabores, os lúpulos cítricos são o destaque, muito bem inseridos e destacados. O amargor médio alto, mas equilibrado. Uma das melhores AIPA do Brasil. Ótima IPA, pau a pau com os da Dogma.  Corpo cor dourada. Boa formação de espuma mas mediana duração. Aroma de lúpulo cítrico e herbal. Abacaxi, laranja, limão e maracujá. Leve resina. Sabor acompanha com lúpulo cítrico e herbal. Abacaxi, limão, laranja e maracujá. Tem notas levemente picante. Amargor médio alto. Corpo medianamente seco.  Final amargo, seco e leve cítrico.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2018-12-02 10:11:09+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Equilíbrio é a definição dessa cerveja No aroma notas de abacaxi e manga Amargor bem inserido juntamente com o dulçor o final é seco Show
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2016-12-03 12:46:51+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Belíssima breja. Aroma de abacaxi , limão ,manga, tangerina, laranja, maracujá e algo mais ... No paladar temos o que tem no aroma e ainda um toque picante e amargor assertivo. O álcool é um pouco evidente , mas não comprometedor. Creme de média formação e duração, carbonatação de bolhas pequenas e fartas. Breja muito top, entre as brasileiras, axo que só perde pras IPAS da Dogma.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2016-10-10 03:33:49+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma ipa âmbar, aroma frutado, herbal e com leve malte. O sabor é complexo e tem um certo corpo, as notas são cítricas e herbais (grama e pinho) e tem uma boa drinkability.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2016-09-04 23:42:21+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de líquido âmbar, com boa formação e duração da espuma no pint. O aroma tem principalmente maracujá, abacaxi e certo floral. Os maltes mostram-se mais discretamente com um pouco de caramelo. Na boca a breja beira a perfeição. Amargor muito bem inserido, assim como o dulçor e o frutado. Final de média duração. Drinkability imensa. Como ainda não tomei a vaca das galáxias, essa é por enquanto a melhor ipa nacional na minha opinião.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2016-02-10 21:31:28+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração âmbar, turva, espuma de média formação e boa retenção, branca. Aroma muito cítrico, lupulado, herbal, lembrando algo condimentado, intenso no nariz. Amargor muito show, corpo médio, carbonatação média, final seco e amargo. Breja muito fera!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2016-02-06 00:36:24+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar translúcida. Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente e que deixa muitas marcas no pint. Aroma: Fantástico aroma com muito lúpulo cítrico fazendo referência à frutas amarelas, como manga, pêra e abacaxi. Sabor: Acompanha o aroma, com início maltado levemente adocicado que entra em equilíbrio com o amargor que vem logo em seguida. O final apresenta-se amargo na medida trazendo um paladar herbal consigo, levemente seco e medianamente persistente. Uma excelente IPA, muito equilibrada, refrescante, de altíssima drinkability, entre as melhores que já bebi!
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2015-10-14 02:20:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Deliciosa bomba de lúpulos. Cerveja de coloração cobre, semi turva, creme marfim, fino. Aroma cítrico de maracujá e mexerica, resinoso, herbal, floral. De sabor amargo, com as notas do aroma se repetindo na boca. Cerveja aveludada, de final amargo e seco. Excelente. Top 10.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2015-08-17 03:25:06+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Coloração âmbar translúcida. Espuma branca, alva e perene, de fina formação e boa duração, marcando as laterais do copo. Aroma bem explosivo de um buquê floral, e cítrico de maracujá e tangerina, com notas bem herbais e de mel. Sabor extremamente lupulento e assertivo, onde no primeiro momento o amargor-cítrico de maracujá dos lúpulos florais se sobressaem, logo arrebatado pela porrada resinosa herbal dos lúpulos ingleses que persiste até o final do gole, permanecendo no retrogosto. Final amargo/herbal e seco. Textura aveludada. Carbonatação média alta e corpo leve. Extremamente refrescante. Sensacional!!!! Talvez a melhor IPA nacional. Como eles fizeram isso????????????????
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2015-07-03 16:38:38+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
No aroma temos maracujá, tangerina, laranja e mel. Na boca as notas permanecem, complementadas por nuances herbais e picantes. O retrogosto é seco e elegante. Excelente IPA.
Cerveja: Holy Cow #2 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 85

Avaliação em 2015-02-16 22:31:48+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Após o sucesso da Holy Cow #1, a qual considero a melhor American IPA do Brasil, a expectativa pela Holy Cow #2 era muito grande. E foi plenamente atendida. Ainda colaborativa com a americana Green Flash, agora traz um novo pallet de lúpulos: Galaxy, Chinook, Amarillo e Columbus com dose dupla de Galaxy e Amarillo no dry shopping. O resultado são 85 IBUs de delicioso amargor. Em comparação com a Holy #1 (que tinha Centennial, Cascade e Columbus e 82 IBUs) me pareceu uma cerveja um pouco menos cítrica e aromática mas com mais notas herbais e um amargor ainda mais pronunciado. No balanço ambas espetaculares West Coast IPAs com lúpulos frescos fazendo a toda diferença. DONT WORRY, BE HOPPY! Vertida apresentou um líquido âmbar claro mas intenso, bem nebuloso e com um creme branco, denso, de boa formação e persistência e que ainda deixa belas marcas no pint. No aroma, como esperado, bastante lúpulo. Não absurdamente intenso mas bem colocado e agradável. Notas bem herbais com notas cítricas combinadas sobre uma base de malte com notas de mel. No sabor, novamente é o lúpulo que domina. Já de cara dá para sentir a força da resina e das notas herbais. Algumas notas frutadas e uma bela carga de me fazem o contraponto. O final é bastante amargo e seco com notas de erva e resina . O aftertaste é marcante sendo profundo e persistente com notas cítricas, herbáceas e alguma resina. Aquele lúpulo que permanece no palato. Corpo médio assim como a carbonatação e álcool (7,5% ABV) muito bem colocado. Drinkability? Poderia tomar o resto da minha vida!
Cerveja: Cerveja Índio Capilé (Witbier)
Cervejaria: Xirua Cervejas Artesanais
Teor alcoólico: 5.1%
Ingredientes: Água, Maltes de Cevada e Trigo, Mel, Lúpulo, Casca de Laranja, Anis e Levedura

Avaliação em 2015-02-16 02:49:20+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja apresentada pela Cervejaria Xirua, em parceria ao Clube Esportivo Aimoré aqui da cidade de São Leopoldo - RS. É uma bela cerveja, aparência dourada com formação de pouca espuma e pouca duração. No aroma, o trigo, o mel e o anis se sobressaem; No sabor, casca de laranja e mel, com o anis se destacando aos demais à medida que a cerveja vai esquentando no copo, mas muito bem equilibrada no geral.
Cerveja: Lake Side Malzbier (Malzbier)
Cervejaria: Lake Side Beer
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2020-10-22 17:05:41+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de cor escura Aroma de malte, caramelo. No paladar, temos o malte e o caramelo. ????
Cerveja: Lake Side Malzbier (Malzbier)
Cervejaria: Lake Side Beer
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2016-10-11 01:58:47+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 2, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
Espuma de baixa formação e rápida dissipação, sobre um líquido preto. Aroma de malte, caramelo e gianduia. No paladar, temos o malte e o caramelo. O álcool aparece bem. Média carbonatação e ótima drinkability. Sem dúvida, a melhor Malzbier que eu já tomei (desbancou a Brahma)!
Cerveja: Lake Side Malzbier (Malzbier)
Cervejaria: Lake Side Beer
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2016-04-28 21:33:56+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Servida na caldereta apresentou coloração preta e espuma bege de boa formação e persistência. No aroma temos torrefação, caramelo, pão preto e suave mentolado. O sabor, por sua vez, é muito unidimensional já que foca apenas no caramelo e num suave café. De todo modo, é melhor (menos enjoativa) do que as malzbiers da Ambev.