deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Imperial Mangue Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 84

Avaliação em 2017-03-08 20:27:44+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Bem saborosa, álcool não aparece em nada, cheio agradável, mas acho que o doce ficou um pouco forte, poderia ser menor ou um amargor maior. Vale uma guarda. Aroma torrado e frutado. Sabor muito chocolate meio amargo, baunilha, herbal, café expresso, frutas negras, tostado, caramelo, doce médio e leve picancia.
Cerveja: Imperial Mangue Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 84

Avaliação em 2015-09-07 20:59:35+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração preta, com grande formação de espuma, também escura. Aroma amadeirado, demais, passando um pouco do ponto, com frutas passas. No sabor, extremamente amadeirado, com a sensação do álcool bem acentuada, piorando um pouco a drinkability. Cerveja levemente licorosa, com média carbonatação. Cerveja um pouco dificil de tomar.
Cerveja: Imperial Mangue Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 84

Avaliação em 2015-07-05 11:47:48+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
É muito boa, mas definitivamente NÃO vale o que custa! Muito saborosa, encorpada, com drinkability baixo, como era de se esperar. No aroma ficou devendo muito: o álcool apareceu demais, agressivamente. Curiosamente no sabor ele estava muito bem inserido.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2022-05-05 17:53:15+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
No copo: líquido cobre, média formação de creme de média duração. Aroma: herbal, leve cítrico, notas de malte Sabor: caramelo, frutas amarelas, malte. Dulçor: leve Amargor: médio Carbonatação: leve Corpo: leve  Gostosinha. E só.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2021-08-17 21:39:43+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja com bom custo benefício. Aparência dourada breve formação de espuma. Aroma herbal leve e de frutas amarelas. Na boca e doce e final levemente seco e amargo. Muito boa pelo preço. Fácil de beber. Não muitas notas. Para por aqui
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2021-07-15 23:38:54+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Achei o maracujá muito evidente e enjoando um pouco. E a dribkabilidade não ficou muito boa. Corpo cor dourada e baixa formação de espuma e baixa duração.  Aroma cítrico com maracujá dominante. Sabor maracujá. Muito maracujá. Levíssimo pinho. Corpo leve. Amargor médio.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2019-01-14 00:37:28+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3, visual 4, sabor 1.5, sensação 3, conjunto 3)
Aroma agradável, no sabor tons de maracujá e um leve sabor cítrico. Gosto de uma IPA mais amarga e de sabor mais forte. Essa não faz a curva, não senti seus sabores em todas as extremidades da língua.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2018-07-19 02:58:14+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja dourada com ótima formação de espuma e boa duração Muito aromática com domínio herbal do lúpulo Depois de um aroma gostoso esperava um sabor a altura, mas ele some, amargor mediano, seco e curto
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2017-06-18 22:27:13+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja de coloração dourada, liquido translúcido e espuma de boa formação. Aroma de malte e com as notas herbais do lúpulo. Sabor frutado de maracujá, citrico e final maltado e com acentuado amargor dos lúpulos. IPA leve, amargor mediano e alta refrescância, uma ótima drinkability. Para quem quer conhecer o estilo e é iniciante, excelente exemplar!
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2017-05-05 05:13:58+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Âmbar, boa formação e duração do creme bege, média/alta carbonatação, levemente aguada; Aroma mediano, herbal domina com levíssimo caramelo ao fundo; Sabor amargo, porém bem leve pra uma IPA, mentolado fraco e refrescante, passa quase desapercebida pela garganta e não deixa um sabor residual praticamente. Não é uma cerveja ruim, porém dentro do estilo fica muito abaixo do esperado.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2016-04-11 15:55:07+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 1.75, sensação 1, conjunto 2)
No aroma temos Herbal, um pouco de herbal e também um pouquinho de herbal. Mentira, la no fundinho eu senti grama também. No sabor temos lúpulo europeu, não tem maracujá ou frutado, é apenas um amargor herbal forte na boca, que agarra na garganta. A cerveja não é muito densa e nem maltada. É como um chá de lúpulo gaseificado. - Não curti, achei muito amarga, desequilibrada, vale a degustação mas não é algo prazeroso.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2016-04-04 12:44:41+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 2.5)
​Eu esperava mais. Uma IPAzinha bem mais ou menos. Muito leve. Tá mais pra uma session. Aroma herbal, grapfruit e malte. Sabor levemente caramelado, floral, um pouco cítrico doce e uma amargor bem leve.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2016-03-24 04:14:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cervejaria artesanal de Joinville (SC), em atividade desde fevereiro de 2006, nasceu com o intuito de resgatar a tradição cervejeira que cidade teve no passado. Hoje possui importante distribuição regional e chega em outros estados de maneira pontual. IPA Integrada recentemente à linha, utiliza três variedades de lúpulo. Líquido translúcido entre o amarelo escuro e o alaranjado. No copo, vasta formação de colarinho branco denso e persistente. O aroma destaca malte e lúpulos herbáceos/florais, deixando transparecer apenas uma pontinha cítrica. Notas de panificação, grama cortada e capim dominam. Na boca mostra corpo e carbonatação medianos ao atrelar significativa doçura a um amargor modesto. Toques herbáceos, florais e leve citricidade correm sobre uma base firme de malte caramelizado com ecos de biscoito e biju. O final segue maltado, com bastante gosto de lúpulo, mas não muito amargo. Ao meu ver, puxa muito mais para um viés inglês do que americano. É uma brejinha simpática, fácil de beber. Boa opção de entrada para iniciantes com bom custo-benefício para iniciados. Vale conhecê-la.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2015-10-09 23:18:18+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
A receita apresentou coloração cobre claro com espuma marfim de boa formação e ótima persistência. No aroma temos tangerina, lichia, herbal, mel e pimenta do reino branca. O sabor acompanha o aroma, complementado por doce de casca de laranja, grama e nuances de melão.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2015-09-18 02:42:11+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar transparente, espuma média de longa duração. No aroma, lúpulos frutados, caramelo e frutas secas. Sabor acompanha o aroma com retrogosto de médio amargor.
Cerveja: Opa IPA (American IPA)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 6.1%

Avaliação em 2015-06-01 23:30:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja bronze, espuma de média formação e duração, gostoso aroma de lúpulos cítricos e resinosos, além de malte caramelo, no sabor malte caramelo e amargor não muito intenso, cítrico e resinoso, retrogosto amargo bem suave, corpo leve. Nada nela é muito espetacular, mas no conjunto é uma delícia, desce gostosa, amargor suave embora presente, a doçura e o amargor estão na medida certa, não é uma cerveja inesquecível e de grandes atrativos, mas é muito gostosa de beber.
Cerveja: Kud Roadhouse Blues (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Küd
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 12

Avaliação em 2019-06-11 00:15:44+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja Weiss com os toques frutados bastantes fortes, frutas amarelas, vemelhas e cravo, presentes tanto no aroma quanto no sabor de forma agradável e nada enjoativos. Acidez leve, o que me surpreendeu para o estilo, é uma boa excelente representante do estilo!
Cerveja: Kud Roadhouse Blues (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Küd
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 12

Avaliação em 2018-02-09 18:06:16+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 3.5)
Aparência: nada como um rótulo maneiro da Küd; muito gelada praticamente sem espuma; líquido turvo amarelo-claro. Aroma: típico de Weiss, suave e sem defeitos. Sabor: típico, com dulçor agradável. Ótima Weiss, sem acréscimos desnecessários e com todos os quesitos atendidos acima da média. Mesmo gelada mantém aroma e sabor; muito bem feita!
Cerveja: Kud Roadhouse Blues (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Küd
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 12

Avaliação em 2015-05-31 14:58:08+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma trigo, fermento, frutado e especiarias. Sabor citrico, cravo, banana, leve acidez, leve amargor, final seco e limpo.
Cerveja: Tássila (German Weizen)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.5%

Avaliação em 2018-09-21 02:49:10+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 1.5)
Cerveja âmbar, espuma de boa formação e média duração Aroma zoado, alguma coisa frutada mas que não remete a banana e algumas especiarias Sabor segue a mesma coisa do aroma, esquisito acho que eh a palavra que melhor define essa cerveja Se me entregassem um copo as cegas acho que eu falaria qualquer estilo menos um Weizen
Cerveja: Tássila (German Weizen)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.5%

Avaliação em 2016-10-09 22:45:03+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2)
Cor de mel com turbidez. Creme branco de boa formação e duração. Aroma e paladar inadequado. Não gostei e talvez seja a pior "sem glúten" que já tomei com presença de off-flavor.
Cerveja: Tássila (German Weizen)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.5%

Avaliação em 2016-01-02 20:40:27+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cor âmbar, tendenso pra um laranja, bastante turva. Assim que servida apresentou excelente espuma com boa formação e média persistência. No sabor é perceptível o sabor de álcool. Pela proposta é uma cerveja honesta, mas não acho justo e nem válido compara-la com outras weissbier. Preço demasiadamente elevado.
Cerveja: Tássila (German Weizen)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.5%

Avaliação em 2015-12-29 20:39:35+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
De coloração âmbar, bem turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e boa persistência. Bom aroma frutado, trazendo também cravo e fermento. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte de trigo, lúpulo e cravo. Apesar da leve graduação alcóolica, nota-se a um pouco de presença no retrogosto, acredito que em função da inserção de álcool sem que seja gerado através da fermentação. Carbonatação baixa. Corpo médio. Para uma cerveja sem glúten até que é razoável. O sabor poderia ser melhor e a carbonatação maior. O custo/ benefício está bem desbalanceado, assim que experimente somente se for um degustador sério.
Cerveja: Tássila (German Weizen)
Cervejaria: Saint Bier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.5%

Avaliação em 2015-05-31 14:42:15+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 1.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Aroma frutado, fermento e cravo. Sabor leve de especiarias, outro meio estranho, leve azedo, trigo e fim doce.
Cerveja: Fancy BURP (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Weird Barrel Brewing Co
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 55

Avaliação em 2015-11-20 14:00:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
[perdi minhas anotações, vai pela memória] No aroma temos toffe, doce de casca de laranja e terroso. Sabor segue o aroma, complementado por carambola, leve apimentado e toques herbais.
Cerveja: Fancy BURP (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Weird Barrel Brewing Co
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 55

Avaliação em 2015-07-23 16:37:11+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Versão com dry hopping de lúpulo britânico Goldings (não lembro exatamente qual). Boa IPA, ficou com características inglesas pelo dry hopping.
Cerveja: Bad Luck (Fruit Beer)
Cervejaria: Weird Barrel Brewing Co
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2015-11-22 04:39:17+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
No visual é bem interessante, avermelhada, lembrando um suco de melancia com espuma pérola de boa formação e persistência. No aroma e no sabor temos mel, tamarindo, frutas silvestres frescas. Na boca a acidez das frutas é realmente interessante. Não é um estilo que eu curto, mas a receita tem seu mérito.
Cerveja: Opera Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-04-23 03:26:59+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excelente Pumpking Ale, com tudo correto e sabor incomparável.
Cerveja: Opera Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2017-04-10 00:06:36+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa pumpkin ale notas de abobora e gengibre.
Cerveja: Opera Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Cervejaria Opera
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2015-05-31 11:13:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Pumpkin Ale bem interessante, com a abóbora bem suave.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2021-05-29 18:57:12+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma: lúpulo de forma tímida e um pouco seca. Remete bastante ao malte utilizado, que poderia ser complementado com as notas que compõe os óleos do lúpulo. Sabor: sabor seco à primeira vista, com um amargor tímido. Em seguida, o amargor é sustentado pelo malte centeio com um corpo maior, com leve textura de amido, Por fim, é um conjunto bem sólido e básico, de maltes e lúpulos. De modo geral, tem potencial para ser bem melhor, mas de modo algum deixa a cerveja mediana ou ruim. O contexto geral remete mais à uma Brut, então pode ser uma boa ponte para apreciadores do estilo.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2021-03-07 16:59:37+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
- Aroma frutado, lúpulo, floral, malte - Creme branco, denso, uniforme, de média formação e boa duração, enfeitou a caldereta. Líquido amarelo, translúcido. - Sabor frutado cítrico, cajá, herbal, malte. Amargor como prometido e retrogosto mantém as impressões. - Carbonatação média, corpo leve a médio, equilibrada, final persiste, muito refrescante e grande bebabilidade.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2018-11-24 00:29:17+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo ouro, líquido translúcido e espuma branca de boa formação. Aroma de maracujá,pinho, lúpulo,floral e cítrico! Sabor segue o aroma, com um amargor alto que persisiste no retrogosto e bastante representativo do estilo! Rótulo sensacional, original e criativo! Excelente cerveja!!!!
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2018-03-06 21:44:45+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Aparência: Dourada, límpida, espuma branca, densa, ótima formação e persistente. Aroma: Lupulado, frutado, cítrico, resinoso, floral, pinho, malte e caramelo. Sabor: Gosto amargo, lupulado, frutas amarelas, cítrico, floral, pinho, capim, resinoso e malte. Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação intensa e álcool bom. Amargor: Elevado. Retrogosto: Longa persistência, resinoso e sabor residual amargor. Excelente! Uma IPA como toda IPA deveria ser. Curti demais!
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2018-01-18 22:38:33+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma densa e consistente, grudando na beirada do copo. Cor âmbar, IPA clara. Até parece uma pilsen se voce bater o olho no copo de longe. É bem carbonatada, se tornando refrescante e aumentando sua drinkability, que é alta. Álcool se mostra escondido no sabor, equilibrado. Amargor moderado. Levemente ácida no retrogosto, que não é muito seco. Boa IPA!
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2018-01-18 17:23:04+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótimo rótulo da Dama! IPA com boa pegada cítrica e ótimo amargor. Final seco, implorando um segundo gole.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-09-24 18:45:59+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 5)
Excelente american IPA! Coloração dourada, creme pesado, limão e tangerina no sabor.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-05-15 12:37:21+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Muito boa! União da Dama com a Tupiniquim não poderia ser diferente... uma Ameriaca IPA com estilo e presença marcante! Aparência dourada límpida, com boa carbonatação. Espuma com boa formação e permanência, deixando marcas no copo conforme degustada. Aroma intenso de lúpulo, herbal, cítrico, terroso. Levemente picante, com aroma de casca de tangerina. Sabor também intenso, podendo perceber claramente a presença lúpulo de amargor, sabor e aroma, muito legal a experiência. Cítrica (sabor de casca de tangerina e de laranja), picante, leve sabor de pão e levemente resinosa. Final seco, amargo e com boa persistência.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-04-20 23:31:03+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
De coloração dourada, translúcida. Espuma branca, densa e de excelente persistência. Delicioso aroma lupulado, frutado. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte e muito lúpulo. Há um leve metálico no retrogosto, mas que não impacta o conjunto. Álcool levemente perceptível. Carbonatação alta. Corpo médio. Uma deliciosa [BJCP2015] 21G: Rye IPA, um "copo cheio" para os lúpulos maníacos. Vale a pena experimentar. E de fato o rótulo é lindo.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-04-01 01:29:51+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Rótulo interessante, chamou minha atenção. Cor dourada com uma espuma densa de curta duração. Aroma com notas de lichias, alho, leve pinho e dulçor de malte pão. Dry hop leve. Sabor com notas de resina, toronja, picante do centeio, tangerinas, lichias, goiaba verde e pinho. Retrogosto seco e amargo. Pareceu-me um pouco mais leve que seus 70 IBUs. Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7,5% é levemente sentido. Uma Rye IPA decente; senti-a resinosa, picante e cítrica. Eles deveriam tentar usar uma combinação diferente de lúpulos para ver se harmonizam melhor com o conjunto, sendo um pouco menos confuso. Mas gostei de sua picância e nível de amargor. Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-02-05 14:59:08+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor amarela com espuma branca com bolhas regulares, de boa formação e duração. Aroma cítrico, lupulado e nota de fermento. Paladar lupulado e cítrico, com álcool bem inserido. Boa carbonatação e drinkability, com corpo médio. Final amargo e retrogosto amargo e longo.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-01-21 02:31:30+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Mais um rótulo da Dama - cervejaria de Piracicaba (SP) inaugurada em 2010. TUPI Elaborada em parceria com a cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre (RS), trata-se de uma 'Rye American IPA'; ou seja: além do malte de cevada, leva também malte de centeio. Com quatro variedades de lúpulo (2 para o sabor e 2 para o 'dry-hop'), tem amargor de 70 IBU. Dourada e brilhante, forma espessa camada de colarinho branco, denso e resistente. No nariz, notas de caramelo e eucalipto fundem-se a exagerada expressão etílica. Ecos de tangerina e limão sussurram fracos em segundo plano. Infelizmente, a associação com álcool aromatizado para limpeza é inevitável.  Na boca, traços açucarados de malte (remetendo a algodão doce e geleia de mocotó[?]) acompanham toques de eucalipto e nuances apagadas de tangerina e limão. Uma lembrança leve de vodka confirma o álcool em desarmonia. O amargor é insuficiente para equilibrar o final doce, resinoso e picante. Reminiscências de eucalipto persistem no retrogosto. De corpo alto e carbonatação mediana, tem baixa drinkability.  O resultado é uma cerveja desconjuntada, que pouco se parece com a amostra que outrora tomei na pressão - uma pena. * Validade: 19/09/2017
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-01-03 20:44:13+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Aspecto dourado claro, levemente âmbar, com boa formação e retenção de espuma. O corpo é médio baixo e um pouco turva. Predominam aromas herbal e terroso, com discreto cítrico. Dulçor do malte bem discreto no paladar inicial, seguido do amargor persistente no retrogosto, onde se destaca o condimentado. Boa drinkabilidade. Pessoalmente, os aromas tipicamente terrosos, gramíneos, como o desta IPA me lembram, em particular, o queijo artesanal Brie. Estas mesmas notas aromáticas são mais potentes, de forma muito presente (inclusive no sabor), na cerveja Hopfen, que segue o estilo Imperial German IPA.
Cerveja: Dama Tupi (American IPA)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 70

Avaliação em 2016-12-10 20:43:07+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja servida num IPA Glass, à temperatura inicial de 3 ºC, mas deixando esquentar aos poucos. Aparência: cor dourada clara, média carbonatação, ótima formação de espuma, com boa persistência. Aroma: cítrico e floral, com destaque para as notas bastante evidentes de maracujá e lichia. Paladar: acompanha o aroma, sabor cítrico, com elevado (e delicioso!) amargor. Retrogosto: floral, seco, prolongado. Considerações finais: a Dama Tupi guarda bastante semelhança com a Brewdog Punk IPA, sendo menos aromática, porém mais alcoólica e amarga. Enfim, uma cerveja maravilhosa, indispensável para os amantes de IPAs!