deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Antraz Imperial Hopfenweisse (German Weizenbock)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 8.5%
IBU: 80
SRM: 16

Avaliação em 2012-12-16 20:57:52+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Acobreada com espuma bege de bolhas grandes, boa duração. Aroma cítrico do lupulo com condimentado do fermento. No aroma já da pra perceber o alto teor de álcool, que depois se confirma no sabor, principalmente no calor da boca. Sabor traz muito condimentado, cravo, caramelo e uma certa acidez, principalmente no fim do gole. Corpo médio, carbonatacao media.  Não espere nada parecido com uma weizenbock, mesmo super lupulada ela não mostra a base de weizen nem de weizenbock. Mesmo assim, uma breja agradável, boa de beber. Boa caseira.
Cerveja: Landbier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 4.8%
Ingredientes: Água, maltes de cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2013-07-09 23:32:50+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Dourada translúcida, espuma branca de média altura e média duração. Aroma e sabor puxam mais para o malte, puxando para palha e cereais. O lúpulo quase não aparece no aroma, surgindo discretamente no sabor, deixando a breja bem mais pro estilo American Lager puro malte que para Pilsen, como já era esperado. Bem equilibrada, ficou um pouco mais pro doce, com um fundinho amargo que leva o final a ficar mais seco.  O DMS aparece um pouco, tanto no aroma quanto no sabor, mas não atrapalha, dá até uma personalidade pra ela. Seria interessante ver como fica sem o DMS (se melhora ou piora) e também com um pouquinho a mais de lúpulo, principalmente aromático. Fico feliz por não ter aquela pegada amantegada típica de pilsens de micro.
Cerveja: Landbier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 4.8%
Ingredientes: Água, maltes de cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2012-11-18 23:43:43+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
*Reavaliação Líquido amarelo com leve turbidez. Na taça forma espessa camada de espuma branca, densa e persistente. Suave, o aroma destaca o malte, seguido por leve frutado e notas de palha. Leve e refrescante, no paladar enfatiza notas adocicadas de malte com nuances de cereal matinal. O amargor é baixíssimo e só fica perceptível ao final do gole, bem como um leve frutado - incomum ao estilo - porém agradável. Cerveja simples, bem feita e fácil de beber. ------------------- *Avaliação de 18/11/2012 | Garrafa adquirida no Ristorante Mantovani Pres. Prudente Coloração amarela cristalina. Creme branco de formação abundante, denso e bastante persistente. Aroma agradável que exala suaves notas de malte, lúpulo e fermento. Na boca se revela de corpo leve, refrescante e com média carbonatação. O sabor destaca o malte e seu leve dulçor, remetendo à pão e biscoito. O amargor é abaixo do esperado para uma tradicional cerveja do estilo pilsen. Segundo o próprio dono e mestre cervejeiro da Landbier, esta característica se justificaria pelo fato de o paladar médio do brasileiro não estar acostumado a cervejas mais lupuladas. Isso fez com que ele criasse uma cerveja menos amarga para evitar a rejeição dos consumidores locais. Apesar disso, a breja não faz feio dentro de sua proposta de "pilsen abrasileirada". Assim, o conjunto, de maneira geral, é bem resolvido.  Boa pedida. Definitivamente, acima da média das ditas "pilsens" nacionais, ainda que levemente descaracterizada para o estilo. Avaliação Geral 3.3 Aroma 7/10 Aparência 4/5 Sabor 12/20 Sensação 3/5 Conjunto 7/10
Cerveja: Landbier Weiss (German Kristallweizen)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, maltes de trigo e de cevada, lúpulos e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2013-07-09 23:57:30+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja de trigo filtrada. Amarela clara, quase translúcida, apenas com uma pequena névoa visível.  Aroma típico de cerveja de trigo, banana e cravo, os dois bem equilibrados e nenhum em exagero. Por ser filtrada, não tem tanto o toque de fermento, o que particularmente me agrada. Aqui no Brasil é difícil achar cerveja de trigo filtrada e até seria legal ter uma opção. Sem o fermento, fica menos pesada e de certa forma menos forte na sensação de boca. Filtrada fica mais delicada e dá pra sentir melhor os atributos da breja.  Corpo médio, delicada e equilibrada, foi deixando o cravo um pouco de lado e dando mais destaque ao malte e a banana, sem deixá-la enjoativa. O retrogosto é médio e mantém as características aromáticas por completo. Logo dá vontade de mais um gole. Uma boa cerveja para dias quentes ao lado da piscina para quem quer uma cerveja leve, fugindo das lagers tradicionais.  Sugiro apenas deixar claro se essa será uma típica Hefe-weizen ou uma Kristallweizen.
Cerveja: Landbier Weiss (German Kristallweizen)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, maltes de trigo e de cevada, lúpulos e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2012-11-25 02:18:00+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
*Reavaliação Líquido amarelo palha de baixa tubidez. Espessa formação de colarinho branco com bolhas pequenas de boa duração. No fundo da garrafa, discreto depósito de leveduras. No nariz destaca-se o malte levemente caramelizado, permeado por notas de banana, bubblegum, sutil toque de cravo e uma interessante sugestão de própolis. Suave e agradável. Já na boca apresenta médio corpo e carbonatação amena. Notas de banana e cereal matinal pontuam o moderado dulçor que se concentra no palato, dando a entender que elevada carga de malte foi utilizada na receita. O amargor é mínimo e pode ser sentido apenas no final, dando ao conjunto o esperado equilíbrio. Leve sugestão de bolo de banana marca o aftertaste. Drinkability nas alturas. Saborosa e harmônica, é notória a evolução da Landbier Weiss - agora sim uma cerveja prazerosa de se beber. A única ressalva fica na baixa quantidade de leveduras em suspensão, o que a descaracteriza como uma típica "hefeweizen" e também a impede de se enquadar como uma "kristallweizen". Contudo, independente do estilo, ela está muito boa. --------------------------------------------------------------------------------- Avaliação anterior (24/11/2012) Cerveja de coloração amarela e turbidez muito abaixo do esperado para uma weiss. A espuma se formou em abundância, porém alguns segundos depois se reduziu bastante deixando um creme feio de bolhas grandes até desaparecer totalmente. Já o aroma é até interessante, com muito cravo e leves toque de banana caramelizada. Ao fundo, cheguei a captar algo que me lembrou beijinho de coco. Talvez o cravo esteja projetado demais para uma cerveja do estilo, no entanto essa característica atípica não me desagradou nem um pouco. Ao paladar ela se revela muito leve e pouco carbonatada, o que prejudica bastante. O sabor remete à pão e cereais com nuances de cravo. O final é aguado, quase insípido. Falta pegada e a sensação é de uma cerveja xoxa. Apesar da louvável intenção de se produzir artesanalmente um estilo pouco popular numa cidade de interior como Presidente Prudente, ainda faltam muitos acertos para a Landbier adquirir os atributos necessários de uma boa weiss. Claro, pode ser que meu exemplar tenha sido alterado devido à variação de temperatura que fez esses dias. Mas, no momento, essas são as impressões que ficaram. Avaliação Geral 2.3 Aroma 7/10 Aparência 2/5 Sabor 8/20 Sensação 2/5 Conjunto 4/10
Cerveja: Landbier Stout (American Stout)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 6%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2013-10-05 00:41:15+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
-Aparência: Espuma média/alta e de média persistência. Líquido preto, opaco. -Aroma: Malte com notas leves de café e torrado e caramelo adocicado. -Sabor: Maltado, com café e torrado. Final levemente seco e torrado. -Na Boca: Corpo médio e média/alta carbonatação.
Cerveja: Landbier Stout (American Stout)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 6%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2013-07-10 01:00:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Preta, espuma bege quase marrom de média altura e pouca duração. Aroma é de chocolate amargo, muito parecido com licor de chocolate - não daqueles cor de achocolatado mas sim aqueles pretos, de chocolate/cacau mesmo. Predomina o adocicado e o chocolate do começo ao fim. O dulçor não diminui ao longo da degustação, mas também não fica mais enjoativo. Corpo médio pra grande, muito diferente de uma Guinness por exemplo. Tomei 300ml tranquilo e aceitava numa boa outro copo. Quando avaliei, estava marcada como uma Dry Stout mas parece muito mais uma Sweet Stout e foi como Sweet que acabei avaliando. Boa, sem torrefação em exagero, com pegada muito mais de chocolate amargo do que de café. Daria até pra ter um pouco mais de torrado e café pra deixar o dulçor menos destacado.
Cerveja: Landbier Stout (American Stout)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 6%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2012-11-18 02:55:56+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
*As notas antigas foram transferidas para o texto abaixo e na ficha da cerveja fica o registro da segunda avaliação. Completamente negra, no copo forma espuma marrom abundante de longa persistência. Contido, o aroma não se desprende com desenvoltura. Notas suaves de malte torrado e chocolate se misturam à nuances que lembram algo de vinagre balsâmico. De corpo médio e carbonatação atenuada, ao paladar se mostra menos torrada do que se poderia esperar. Suaves notas de caramelo e chocolate sustentam-se na boa interação entre dulçor e amargor, mas um traço significativamente ácido prejudica a plena sintonia. Esta acidez se estica até o final seco e torrado. Já o retrogosto traz um curioso frutado e leve azedume, engendrando algo próximo de uma sensação vínica. Em relação a degustação anterior, observa-se que as notas de café praticamente desapareceram, tanto do aroma quanto do sabor. O paladar também parece atenuado. A pegada forte de torrefação foi substituída por traços mais achocolatados e a acidez extrema da última vez deu lugar a algo mais sutil, porém ainda excessivo para o estilo. Em alguns momentos, determinados aspectos fizeram lembrar uma "oud bruin", o que é bem estranho para uma stout. Assim, a cerveja melhorou em alguns aspectos, como na estabilidade da espuma e diminuição da acidez, mas perdeu em outros, com o desaparecimento do café e a torrefação atenuada.  Apesar de ter melhorado, ainda cabem ajustes.  DEGUSTAÇÃO ANTERIOR, feita em 17/11/2012 - Exemplar presenteado pelo proprietário no Ristorante Mantovani em Pres. Prudente. Líquido completamente negro e opaco. Creme marrom de média formação e duração. Aroma forte de malte torrado e café, permeado por leves notas que remetem a vinagre balsâmico.  Na boca apresenta corpo médio/baixo e alta carbonatação. Inicialmente chama a atenção a elevada acidez que assola o paladar e provoca salivação já no primeiro gole. O sabor é seco com presença de malte extremamente torrado seguido por toques de café e carvão. O final é longo, ácido, salgado e "urticante". Retrogosto persiste por bom tempo na boca, reverberando notas de café e intensa torrefação. No geral demostrou certo desiquilíbrio, principalmente no sabor que se revelou excessivamente ácido e prejudicou o conjunto. É possível que a explicação para isso seja um suposto comprometimento do exemplar degustado, sobretudo após eu o ter transportado e armazenado no decorrer de dias quentes e com alta variação de temperatura. De qualquer maneira, hoje ele não agradou e só uma segunda avaliação poderá consolidar ou modificar essas primeiras impressões. Avaliação Geral 2.5 Aroma 6/10 Aparência 3/5 Sabor 10/20 Sensação 2/5 Conjunto 4/10
Cerveja: Wunder Bier Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Wunder Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-02 19:36:14+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração negra, opaca, espuma de média formação, persistindo por um tempo relativamente curto. Aroma intenso e agradável de chocolate amargo. Sabor de malte torrado, principalmente café. O final é predominantemente seco, com amargor moderado e certo dulçor discreto do malte. Boa cerveja, com boa drinkability.
Cerveja: Wunder Bier Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Wunder Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-11-05 12:29:38+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Der cor âmbar cerregado transparente, espuma beige claro com bolhas medianas e de pouca duracão. Ela me foi servida muito gelada, por mais que eu tenha tentado esquentar ela com as mãos no olfato pouco intensa e persistente, tostado, frutas vermelhas. No paladar pelo mesmo motivo da temperatura muito baixa, doce, levemente tostada e totalmente sem corpo. Uma cerveja que pode ser melhorada, visto o bom maquinário que a Wunder possuí
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2013-09-06 13:36:21+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 2, sabor 3, sensação 4, conjunto 2.5)
Como as outras da marca, possui péssima apresentação no copo. Talvez foram pensadas para serem bebidas direto da garrafa... Provavelmente a melhor que eu bebi dessa marca, possui as características de weiss, embora que meio aguada e de corpo bem leve.
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2013-05-04 04:08:15+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Das cervejas que degustei da marca, foi a melhor. Bom creme, notas de banana e tudo que uma boa weiss precisa. Interessante!
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2013-02-12 20:21:04+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Weissbier muito fraca e aguada. Vertida apresentou um líquido dourado bem turvo, com alguns sedimentos, e um creme decepcionante. Média formação e baixa persistência deixando apenas um leve colar. O aroma tem inicialmente boas notas de banana e pão branco mas desaparece rapidamente. Nada de cravo ou de lúpulo. O corpo é leve e a carbonatação é media. Na entrada algo de pão branco, alguma banana e só. Final metálico e um tanto seco. Aftertaste que tenta lembrar banana mas tem certa adstringência. O conjunto apresenta uma sensação aguada. Uma pena.
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2013-01-27 19:05:00+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Notas características de banana. Suave, possui boa drinkability. Leve amargor ao final.
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2013-01-21 22:36:24+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa weiss, coloração amarela, bem turva (pela presença de fermento). Aroma bem acentuado característico das weiss, banana e cravo. A garrafa que comprei tinha bastante resíduos sólidos, o que melhorou bastante a cerveja no momento de servir. Amargor leve, boa de beber num dia quente. Vale a pena degustar.
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2012-12-05 22:00:53+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração amarelo-leitosa devido a grande quantidade de sólidos suspensos (fermento). Lembrou muito a Opa Bier Weizen, até recorri a meu arquivo de fotos para comparar e foram idênticas. Essa porém tem aroma e sabor mais acentuado, do que sua primogênita (que considerei um tanto aguada). Nota-se com facilidade os aromas e sabores típicos do estilo (esteres de banana e cravo), possui tb uma leve picância no sabor residual. Nota-se tb no aroma a presença do fermento (lembrei do fermento fresco Fleischmann Royal, aquele que vinha (vem?) em barras). Achei uma boa cerveja e com certeza voltaria a degustá-la.
Cerveja: Balsa Round Pin Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Opa Bier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Agua, Malte de cevada, Malte de trigo, Lúpulo e levedura

Avaliação em 2012-11-04 23:03:29+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No copo, liquido amarelado e bastante turvo. Espuma média. De inicio um leve azedo se sobrepõe ao de especiarias. com a diminuição do creme o aroma de cravo torna-se mais claro e interessante. Bom corpo. Breja leve com características clara do estilo. Vou repetir.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2015-06-12 22:35:31+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Strong Golden Ale perfeita, sabor de caramelo suave sem excesso de dulçor, que é bem balanceada pelo lúpulo herbal, aroma delicioso de frutas amarelas e cítricas, uma breja perfeita no estilo. Gostei muito.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2014-03-08 19:09:57+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração dourada turva. Espuma branca de alta formação e duração, formando lacings e marcando as laterais da taça. Aroma bem proeminente de banana, damasco, cítrico de laranja/tangerina e herbal. Sabor bem encorpado e proeminente do malte com inicio amargo e um frutado/citrico no meio ao final do gole. Final condimentado, seco e amargo permanecendo no retrogosto. Seus 8% passam suavemente. Carbonatação média/alta. Conjunto muito bom. Me lembrou muito a Delirium Tremens, impressionante! Parabéns Mistura Clássica!
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2014-02-05 13:40:39+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Derramou um dourado fechado, com alta espuma branca. No aroma as notas de lúpulo e frutas são facilmente percebidas, no início algum doce vindo do malte. Vai ficando mais amarga no final.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2014-01-11 16:07:32+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja de cor amarelo queimado puxado para o âmbar. Líquido não translúcido. Creme de altura média e ótima duração. Bonita, impressiona assim que o líquido sai da garrafa. O aroma é típico de um Strong Golden Ale, porém com características próprias. Forte presença do frutado, malte abundante e álcool. Consistência aveludada e corpo médio, o sabor é maltado, frutado e cítrico, mas o lúpulo se apresenta muito bem, deixando um sabor amargo na boca, muito gostosa. O retrogosto de lúpulo é persistente e agradável, Ótima cerveja.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2014-01-07 14:32:10+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de cor amarelo dourado, com boa formação e estabilidade de espuma. Sua receita é elaborada com 2 tipos de maltes e 6 tipos de lúpulos distintos, sendo 3 variedades alemães e 3 americanas. O fermento utilizado permite que, durante a fermentação, surjam paladares e aromas de especiarias bem discretas. Valoriza o amargor, em harmonia perfeita com os aromas resultantes dos lúpulos utilizados na formulação. Harmoniza bem com queijos Gorgonzola, Brie e bolinhos de bacalhau com um toque de pimenta malagueta curtida no azeite de oliva.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2013-11-29 08:09:26+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Amarela-ocre turva,boa formação e média duração do creme, depósitos no fundo do copo e da garrafa; Aroma médio do malte e do álcool, levemente doce; Sabor seguindo o aroma com corpo médio e retrogosto amargo e agradável.  Revisitada, hoje não teve depósitos e estava bem melhor que a alguns anos atrás. Condimentos , dulçor frutado aparecem tanto no aroma , quanto no sabor. Faltou uma pedida pelo próximo gole, sabor residual bem fraquinho, álcool imperceptível.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2013-11-18 00:53:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Bela cerveja, amarga no ponto, encorpada, possui sabor único (bem diferente do habitual), álcool se sente levemente, um pouco cítrica e doce, mas prevalece o amargo.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2013-08-05 02:21:28+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A Mistura Clássica é uma microcervejaria artesanal fundada na cidade de Volta Redonda (RJ) em 2003. Suas cervejas são todas produzidas segundo a lei de pureza alemã, sem adjuntos e conservantes. Junto à fábrica também existe um bar que serve, além das cervejas, comida. A "Sputnik" é uma golden "strong ale" feita com dois tipos de malte e seis tipos de lúpulo, sendo 3 de procedência alemã e 3 de procedência americana. O nome "Sputnik" é uma referência ao primeiro satélite artificial lançado no espaço, em 1957, pela antiga União Soviética. Líquido turvo de coloração âmbar. Creme branco de média formação que logo evolui para uma camada fina e perene. Extremamente esterificada, no nariz destacam-se notas de frutas tropicais, abacaxi maduro, pêssego, banana e melancia - além de toques florais mais sutis. Perfume magnífico! Encorpada, na boca exibe textura acetinada e média carbonatação. O sabor privilegia o amargor, intimidando quaisquer nuances mais adocicadas que sorrateiramente insinuam-se no palato. O paladar traz ainda certo toque cítrico, lembrando laranja azeda e o sumo de sua casca. O álcool, muito bem inserido, praticamente não aparece. Final seco e condimentado. Retrogosto amargo, permeado por um sabor residual que remete à leite de mamão.  Ótima cerveja. Para ficar melhor só mesmo reduzindo o preço - caro demais - para uma garrafinha minúscula de 300 ml.
Cerveja: Sputnik Strong Golden Ale (Belgian Golden Strong Ale)
Cervejaria: Mistura Clássica
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2013-03-25 16:18:36+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
O amigo Élcio (ex-Butiquim do Limão) sempre que vem a Poços de Caldas me surpreende com belas cervejas que traz de BH, desta vez algumas do Mamãe bebidas; degustamos ao todo 11 cervejas com 10 inéditas pra mim. -APARÊNCIA: amarela clara com um pouco de turvacidade, pequenas bolhas, creme branco pequeno e cremoso com pouca duração. -AROMA: lúpulo perfumado floral bem complexo e bom, ainda nota de uva verde, acerola, uvaia e principalmente caqui. É a 3ª vez que detecto aroma de caqui em uma cerveja, coincidentemente hoje, 2 vezes seguidas. -SABOR: doce e azedo moderado e equilibrado, ácido e amargor leve e equilibrado. -TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade de normal à cremosa, média carbonatação, leve sensação de álcool e final adstringente e adocicado fugaz. -CONJUNTO: boa cerveja com boa drinkability assim como todas as últimas belas inovações da Mistura Clássica.