Cerveja: Bodebrown Wee Heavy (Strong Scotch Ale)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 7.2%
IBU: 20

Avaliação em 2013-11-03 06:03:57+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Consolidada como um dos mais aclamados nomes do atual cenário nacional de cervejas artesanais, a Cervejaria Escola Bodebrown surgiu em 2009, na capital do Paraná, Curitiba. Sucesso absoluto de críticas tanto por parte de amadores quanto de especialistas, o reconhecimento pela qualidade e ousadia de suas cervejas é unânime. Tal reconhecimento tem inclusive vindo em forma de premiações e medalhas conquistadas em concursos internacionais de primeira importância, como o Troféu 'Gary Shepard' de revelação no "Australian International Beer Awards", na Austrália, e o "Mondial de La Biére", no Canadá, onde foi agraciada com medalhas de ouro em 2011 e 2012 - feito até então inédito para uma cervejaria sul-americana. Fruto dos esforços de Samuel Crhistophe Cavalcanti Cabral, um pernambucano, a cervejaria tem como símbolo o bode, animal que tradicionalmente habita o sertão nordestino. Muita ativa, a Bodebrown não só fabrica, mas também ministra cursos sobre produção cervejeira, harmonização e 'homebrewing', além de comandar eventos culturais/gastronômicos como o "Beer Ranch" e "Beer Train". Apesar dos excelentes atributos, nem tudo são flores para a Bodebrown que tem sido alvo de duras críticas devido aos preços estratosféricos cobrados por suas cervejas. A "Bodebrown Wee Heavy" foi uma das primeiras criações Bodebrown, além de ser a primeira cerveja brasileira no estilo 'Strong Scotch Ale'. Também conhecido como 'Wee Heavy', o estilo originou-se na Escócia do século 18 e tem como principal característica a baixa lupulagem com foco no sabor de malte torrado, caramelizado e - muitas vezes - turfado. Há quem diga que pelo fato da Escócia estar distante das regiões produtoras de lúpulo no sul da Inglaterra e a importação naquela época ser muito cara, os cervejeiros decidiram fazer uma receita utilizando muito malte de cevada (que era abundante para a produção de whisky) e diminuir o lúpulo. O rótulo da Bodebrown já arrebatou diversos prêmios, os mais recentes sendo: medalha de de ouro no Mondial de la Biére (França), prata no Festival Brasileiro da Cerveja (Blumenau - SC) e bronze no Australian International Beer Awards (Austrália) - todos em 2013.  Líquido castanho escuro, puxado para o âmbar, com leve translucidez. Marrom clara de alta formação, a espuma se mostra bastante duradoura. O aroma tem como destaque a combinação de maltes torrados e tostados, passando por toffee e caramelo. Notas turfadas seguem com ligeiro defumado, trazendo nuances sulfurosas e algo amadeirado. Marcante presença de álcool, somada a todos esses elementos, faz lembrar ainda algo de whisky. Excelente. Forte, encorpada; na boca mostra a que veio disparando ondas de malte tostado, caramelo e torrado. Boa carbonatação confere ao conjunto relativa leveza, impedindo que esse traço massivo de malte/melanoidina crie qualquer tipo de sensação excessivamente melada. Toffee e açúcar queimado seguem com sugestões de amêndoa e madeira. Discreto defumado acompanha toques de turfa, passando por coco queimado e ecos de rum. Moderado amargor de lúpulo e tosta perfaz ótimo contraponto frente o dulçor do malte, culminando num final longo e equilibrado, ligeiramente condimentado. Retrogosto persistente, moderadamente amargo, tostado e turfado. Mais um impecável rótulo da Bodebrown. Muito provavelmente a melhor 'Wee Heavy' do Brasil. Experimente se puder!