deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-27 17:40:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma e sabores marcantes de café, um toque adocicado ao final. Harmoniza muito bem com carnes mais fortes. Acho que ela se enquadraria melhor como stout do que como porter.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-27 00:29:32+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração: Preta opaca, muito escura. Sem nenhuma translucidez. Creme: Bege escuro, com média persistência. Carbonatação média. Aroma: Malte torrado e café, de forma medianamente desenvolvida. Longo aroma. Paladar: A melhor Porter que já tomou. Na minah visão poderia muito bem se passar por uma stout. O paladar de café é MUITO forte, assim como os maltes torrados, inclusive no retrogosto. O café fica vários minutos no paladar mesmo depois de engolir. O álcool e amargor são muito bem equilibrados, sem agredir.  Cerveja diferente das demais Porters que tomei, justamente por ser mais encorpada e mais forte. E, nesse caso, muito melhor.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-24 17:09:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Uma cerveja diferente, com personalidade forte. Ao tomar, me pareceu muito um café. A primeira reação foi de estranhamento, mas logo me acostumei. Seu conjunto é bastante agradável.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-23 22:48:03+00:00 — nota geral: 4.7 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Ecnorpada e com personalidade própria, esta é uma cerveja para quem realmente gosta de cervejas fortes e de sabor marcante. Os aromas de café anunciados no rótulo são maravilhosamente armonizados com o sabor de cerveja e consistencia densa e gratificante. Claro que os pratos melhores são os de temperos mais fortes. Mas este magnifico exemplar da cervejaria brasileira vai muito bem com sobremesas também. Um chocolate, um cookie ou um bolo ficam incrivelmente mais gostosos com goles alternados desta obra prima.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-18 11:35:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Aroma e sabor com forte presença de café. Bela coloração, bem escura como o café tb, com a espuma marrom ecremosa, mas não muito persistente. Inicio amargo e forte, terminando com um adocicado bem de leve e seca. É uma cerveja bem encorpada e diferente das habituais. Muito boa, gostei!!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-10 17:59:45+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
hmm to pegando esse costume de avaliar enquanto bebo. Que cerveja! Uma aparencia bem escura com espuma bege levemente marrom bonita que dura medianamente. Aroma convidativo de malte torrado com café. No sabor a mesma linha: Trata-se de uma cerveja aveludada dentro da boca. Sua media carbonatação deixa ela super agradavel de beber. No retrogosto, amargor e café. Me deu mais orgulho de ser brasileiro agora que estou tomando essa cerveja. Mega aprovado! =]
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-12-08 22:57:54+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração castanho escuro com espuma bege de boa formação e media persistência. Aroma doce maltado com leve torrefação, chocolate e café expresso. Sabor doce com leve amargo de torrefação no fundo. Uma boa Poter!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-11-26 23:06:34+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma de café, creme denso, porém de média duração, cor do líquido marrom bem escuro, muito lindo e remetendo-se ao estilo. O sabor é bastante complexo, quando tomei o primeiro copo a cerveja estava a 8ºC, talvez um pouco menos, e por isso achei a cerveja meio que sem forma, um pouco de café, talvez, mas nada mais... Já no segundo copo, o café se sobressaiu à carbonatação, percebi também notas de malte torrado... A sensação, não foi uma das melhores, porém... Apesar de ser equilibrada, uma garrafa de 600 ml para uma pessoa pode ser de mais, no ultimo copo ja sentia um certo ranço... É uma boa cerveja, mas para o o estilo Porter -que por sinal, é o meu favorito- e na mesma faixa de preço creio que a London Porter seria uma melhor representante.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-11-24 21:09:52+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Tomei logo depois de uma Cauim e logo no visual já mostra sua superioridade. O líquido é de um marrom bem escuro e possui uma média licorosidade. A espuma é marrom caramelizado e discreta. O aroma é especial, de um café forte e de qualidade, como já poderiamos esperar de um café da Alta Mogiana (quem nunca tomou um café de lá, experimente, são os melhores). O sabor é levemente adocicado, com belas notas de café, chocolate, caramelo.  A carbonatação é baixa, como toda boa Porter, e o teor de 6% de alcool é bem disfarçado e ajuda a conferir um belo corpo e uma boa drinkability para uma cerveja do estilo. E a cada golada, o aroma do café torrado nos invade as narinas. Que cerveja cheirosa!!! . Altamente recomendada
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-11-17 16:43:24+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja escura, forte, sabor clássico. Melhor do que muita cerveja gringa por ai. espuma densa (mas se defaz fácil). boa pedida pro cervejeiro que gosta de uma "escurinha".
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-11-04 22:18:07+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja de coloração marrom escuro. Creme marrom, média formação, denso, aveludado e alta durabilidade.  Aroma de café em primeiro plano depois sente-se notas de chocolate tudo isso proveniente do malte torrado e leve notas de fumaça. Sabor torrado, leve dulçor e alto amargor. Final entre torrado e amargo. Retrogosto café. Corpo médio. Carbonação baixo/médio.  Confesso que esse estilo de breja não é o meu preferido, porém é nítido a grande qualidade dessa breja. O café colocado nela trouxe um aroma e um sabor característico, aliás a colorado teve todo um cuidado com a torra desse café para cair bem nessa cerveja. Uma boa porter para quem gosta desse estilo.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-11-02 17:24:36+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cabe destacar inicialmente a beleza do rótulo dessa cerveja, o que é uma marca da cervejaria Colorado. A aparência do líquido não fica atrás: coloração preta, praticamente nada translúcida. Espuma bege escura de altura média e persistência de média pra baixa, permanecendo uma fina camada por quase todo o tempo. Para os apreciadores de café, o aroma é um espetáculo à parte: o nariz é invadido por um forte (no melhor dos sentidos) e delicioso aroma de café especial. Percebe-se um pouco de malte torrado, um leve aroma caramelizado e se a cerveja estiver mais quente um leve álcool, que por sinal cai bem no aroma, não incomoda. Não lembro de ter percebido lúpulo, talvez devido à pouca experiência. O sabor acompanha bem o aroma. No gosto nota-se um leve dulçor e caramelizado e o retrogosto traz um significativo amorgar do torrado e do café. Esse amargor e o gosto de café permanecem na boca por mais de meia hora depois de tomar um copo, uma das melhores qualidades dessa breja. Cabe ressaltar duas coisas: é uma breja para apreciadores de café e jamais(!) pode ser servida muito gelada, o melhor do sabor e do aroma são percebidos próximo dos 15 graus. Maravilhosa cerveja!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-11-01 03:49:03+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
essa foi minha primeira experiência com cerveja escura e acho q devia ter começado por uma malzbier, dark lager, schwarzbier ou uma stout. começar por essa porter não foi uma ideia sábia. ela tem creme médio avermelhado e coloração preta mesmo, não vi a minha marrom ou vermelha, era realmente preta. o aroma de café é evidente ao se abrir a garrafa. e ao primeiro gole o gosto de café amargo coma acidez dos 6% de alcool não me deram uma boa impressão. um certo enjoou foi inevitável. isso me faz perceber que sou leigo em degustação ainda e faz com que eu tenha vontade de me aprofundar um pouco mais nessa escuridão cervejeira, irei experimentar mais do gênero. e fica a dica, se não tem costumes com as escuras, aconselho não começar por esta. deixe ela pra quando estiver com o paladar melhorado e preparado pra este amargor intenso. valeu a experiência.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-10-27 18:28:54+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração bem escura, praticamente preta. Creme bege saboroso. Aroma exaltando bastante o café. No sabor o café da logo as boas vindas assustando um pouco os paladares mais conservadores, mas te conquistando a cada gole. O malte torrado e as notas torreifadas tambem se fazem presentes juntamente com um levíssimo adoçicado mas sem tomar em nenhum momento o grande espaço reservado ao café que a colorado fez questão de inserir nessa encorpada cerveja. Retrogosto forte e amargo, mais pelo café do que pelo lúpulo. Marcante cerveja!!!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-10-21 15:40:04+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
O aroma de malte tostado e café vem primeiro, seguidos de um toque de chocolate, tambem percebido no paladar. O creme é pouco duradouro, devido a baixa carbonatação, mas deixa uma camadinha persistente. Uma ótima breja e de boa drinkability, uma das melhores breja que já degustei.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-10-12 19:05:39+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Forte mesmo, amarga, gosto de torrado, bastante espuma, cremosa, marcante. Muito boa..
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-09-30 02:07:53+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa breja, daquelas que foram feitas para ser degustada. Aparência convidativa, com belo aroma de café e toffee que se confirmam no sabor. Para mim ele está mais para uma Stout do que Porter
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-09-23 22:50:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Se não estivesse gelada, em uma caldereta, eu diria que é tratava-se de uma taça de café (ao contrário dos outros confrades, não identifiquei sua cor como marrom escura. A que repousa em meu copo é totalmente preta). Porém a espuma, bastante escurecida, entregaria o jogo. Trata-se de uma breja. No aroma, o café predomina, obviamente. Mas deixa um pouco de espaço para uma nota de açúcar mascavo. No paladar, é uma morena corpulenta. Densa, e até meio encrenqueira. Se não tiver um bom contra-ponto, toma toda a atenção para si. Depois de ir, deixa um amargor... não sei se lupulado, ou se de café. Breja muito boa. Entre outras porters que eu já tomei, esta aqui mostra que também tem valor.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-09-23 04:40:09+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Marrom bem escuro, quase preta, apresentou espuma abundante e de boa persistência. O café torrado fica logo evidente ainda quando está sendo vertida no copo. Bela aparência! Na boca, uma cerveja robusta, cremosa e muito elegante... capuccino, café expresso, caramelo, tudo isso está nela. A doçura dos maltes torrados se sobressai. Retrogosto razoavelmente amargo pra completar a elegância dessa ótima cerveja. Álcool muito bem inserido, ótima drinkability.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-09-03 17:17:19+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja surpreendente, à moda brasileira. A adição de café (grãos selecionados da Alta Mogiana) em sua composição forma seu caráter idiossincrático. Tem uma coloração marrom-escura, mas não chega ao preto profundo, acredito que pela adição do café. O aroma do café e dos maltes torrados é forte e constante, sem desvios pelo aroma do lúpulo. Média carbonatação, a espuma marrom tem formação e persistência médias, apesar de ser saborosa e cremosa durante os primeiros momentos, acompanhando o sabor da cerveja. Os maltes torrados sincronizam em seu amargor (de café na superfície e de chocolate meio-amargo no fundo) com o amargor inconfundível do café, sem deixar brecha a qualquer sabor adocicado de malte caramelizado. O corpo é denso e levemente aveludado. O retrogosto é seco e amargo, como se tivesse mascado um grão de café. Uma cerveja incrível e original, desconheço uma porter (praticamente uma stout) que harmonize com tamanha qualidade o sabor dos maltes torrados e do café. Compensa no quesito custo-benefício. Consta, entre as poucas brasileiras, no guia das 1001 cervejas que devem ser experimentadas antes da morte. De fato, vale a pena a experiência!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-30 17:27:50+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja bem bonita, marrom escuro aspecto denso, creme bege denso e persistente. No aroma malte torrado, café predominam. O sabor é ótimo, bem encorpada, malte caramelado e café. Baixa carbonatação, retrogosto longo e seco, muito agradavel. Boa cerveja
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-28 02:45:37+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma das melhores da marca para mim. Café BEM presenta no aroma e no sabor, este prolongado e atraente. Amargor na medida, densidade idem. Enfim, uma cerveja bem rebuscada, beirando uma Stout, com preço elevado, mas que compensa. Recomendo.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-25 22:55:31+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Tenho muito orgulho da Colorado ser brasileira. O café aqui inserido é muito bem aceito no conjunto e torna a degustação muito boa. Tem um leve chocolate no fundo e mais café do malte torrado característico do estilo. Tudo isso arrematada no tradicional capricho dos cervejeiros da Colorado para um conjunto muito bom!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-22 02:36:18+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A aparência impressiona, muito turva e densa, o creme é acobreado e também muito denso. O aroma é muito bom, o café usado na receita é muito presente, mas não esconde o malte e o lúpulo que estão muito bem inseridos. No sabor o café novamente está presente, mas dividindo o espaço com os maltes torrados que dão um dulçor que completa o conjunto. O retrogosto é bem amargo, mas não atrapalha muito. Deliciosa
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-19 20:44:57+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Boa cerveja. Líquido bem escuro, creme bege com boa consistência mas pouca persistência. No aroma café muito presente, toques de chocolate e também um leve caramelo lembrando uma bala soft de caramelo. No sabeor, logo de início senti um leve adocicado que rapidamente é rebatido com um sabor de café e chocolate amargo. No retrogosto, um novo adocicado caramelo vem mais seco. Cerveja bem encorpada com uma potência de aromas e sabores que vai ganhando força a medida que ela vai esquentando. O álcool bem inserido. A carbonatação média para baixa.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-19 02:20:31+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 4, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 3.5)
Apresentação notável, muito atraente. Possui uma coloração bem escura e opaca já denunciando a presença do café. O creme, um aspecto excelente na Colorado Demoiselle, é consistente, marrom claro e muito saboroso, sustentando bem o aroma. Uma cerveja encorpada com sabor recheado de café e notas de malte torrado. O álcool é muito bem disfarçado, dando uma suavidade a esta cerveja o que é contraposto pelo amargor gerado pelo café torrado formando uma Porter notável.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-15 12:26:12+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja oscura, com creme consistente, aroma a cafe, eu esperava que o gosto de cafe estivesse mais sutil, porem não desmerece nada. gostei desta cerveja.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-08-14 19:58:29+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Bom, não é uma porter, como ela mesma se chama, é uma dunkel. Mas é gostosa, como se pode esperar de uma cerveja da Colorado. Negra, com uma espuma consistente e duradoura. Aroma fechado de café, e sabor com notas de malte tostado e café mogiano. Permanência amarga e duradoura. Muito boa essa senhorita. :)
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-31 19:18:35+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração escura, espuma alta e boa carbonação, meu modelo de aparência. Ao sentir o aroma parece estar cheirando cappuccino e ao mesmo tempo sente um toque de morango. No paladar o que realmente se destaca é o café forte e o lupulo bem dosado, fasendo dela uma cerva perfeitamente balançeada. Retrogosto persistente e amarga. Uma cerveja que realmente surpreende, orgulho nacional. Vale a pena experimentar!!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-31 17:36:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja nacional muito marcante pela qualidade e no sabor pela explosão de café no paladar,forte,encorpada,carbonatação fraca. Aparencia preta opaca com uma linda espuma douradora que ao tempo ela se desfaz ficando uma camada que dura muito tempo. Aroma café intenso que até remete a capuccino,e notas de torrefação.  salve o chico xavier
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-31 17:15:12+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Colorado Demoiselle: É uma ótima cerveja para o inverno e para se tomar anoite se nota muito bem seu delicioso aroma lembra muito a café,se nota o malte,tem uma ótima espuma densa,coloração escura,seu sabor é muito bom porem muito forte recomendo que se tome em 3 pessoas para que não se torne enjoativo seu sabor.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-27 03:05:39+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Pra começar o que chama a atenção é a espuma de ótima duração de cor avermelhada puxando pro marron, no aroma nítido café, no paladar acompanha o aroma mais com um amargor mediano o que ajuda na drinkability. Realmente uma cerveja de personalidade forte. Boa para o inverno e sobremesas de chocolate. Mais uma vez eu digo "vamos valorizar o que é nosso" belissima cerveja.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-12 11:44:21+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
coloração bonita obivio é o café, mas tambem tem o gosto de malte torrado marcante boa!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-11 01:14:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Um primor de cerveja, os confrades conseguiram definir bem o que ela é,uma excelente porter,vale um brinde ao mestre cervejeiro! Aroma forte e agradável com notas de café e maltes bem tostados, sabor muuuuito agradável de café que particularmente aprendi a gostar, essa nacional nos enche de orgulho pois confirma o fato de as cervejas brasileiras estarem evoluindo consideravelmente,esta está consolidada na minha geladeira!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-10 21:26:11+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Aroma forte de café torrado, coloração preta, com creme marrom denso e persistente. Pra tomar no inverno cai muito bem, mas na temperatura certa, uns 10 graus. O café foi muito bem inserido, eu cheguei a duvidar do resultado, pois mesmo gostando muito de café, nunca fui muito fã de receitas com café. Mas sem dúvida, estamos falando do mestre cervejeiro da Colorado, profissa!!!
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-07-04 15:59:44+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Café. Café. Mais café. Muito café. Um pouco de malte, lúpulo e temos a Demoiselle. Uma cerveja de café, malte torrado, lúpulo sutil. Linda no copo, escura, com espuma cremosa e persistente. Aroma de café, caramelo (mas curiosamente, com pouco doce) e um pouco fermentado. Sabor de - adivinhem - café, caramelo, malte torrado e lúpulo sutil. Retrogosto "pegado", amargo, com boa persistência. Carbonatação na medida, sem exageros, complementa o conjunto. Muita personalidade nesse rótulo de uma de minhas microcervejarias preferidas, a Colorado. Bom café, digo, cerveja. Recomendada, mas peça sem chantilly e canela.
Cerveja: Colorado Demoiselle (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-06-30 17:00:37+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração negra com espuma bege densa e persistente. Aroma de café e malte torrado. No sabor o café domina muito. Cerveja seca e amarga devido ao café. Adoro porters e stouts, mas não sou muito fã das que levam café ou chocolate na receita. Prefiro apenas as que levam bastante malte torrado na receita, como a Guinness, ou mesmo uma porter mais fraca como a russa Baltika, cujo amargor provém inteiramente do malte torrado. Mesmo assim é uma boa cerveja, principalmente para os apreciadores de café, entre os quais não me incluo.