Cerveja: Hoppy Day (American IPA)
Cervejaria: Tormenta
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 61
Ingredientes: Agua, malte, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-03-05 21:42:05+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A Tormenta Hoppy Day é do estilo Índia Pale Ale, sub-estilo American IPA, que caracteriza cervejas de alta fermentação, com bastante lúpulo, coloração até o cobre na paleta de cores e que se revelam intensas e refrescantes. Historicamente eram cervejas Pale Ale inglesas com uma graduação alcóolica e uma lupulagem maiores para que se conservassem durante as viagens rumo à colônia. As versões americanas para o estilo geralmente carregam ainda mais no lúpulo, dada a paixão pelo amargor da bela planta trepadeira. Se apresentam ainda com boa carbonatação e com um corpo médio-leve, aromas cítricos e florais provenientes dos lúpulos americanos. Muitos rótulos passam pelo método dry-hopping para intensificar o aroma do lúpulo. É fabricada pela Cervejaria Tormenta que, na expressão criada pelo compositor João Lopes, é "Bicho do Paraná" assim como este simplório apreciador. É de propriedade do casal de cervejeiros de Piraquara/PR Tiago Beetz e Livia Fernandes que desde março de 2010 fabricavam de forma caseira, em panela. A inauguração se deu em 30 de novembro de 2013, na Cervejaria da Vila, em Curitiba/PR, tendo sido feita uma parceira (contract beers) com a Cervejaria CNS (Bierhoff), também paranaense, que proporcionará a produção e distribuição em escala, sob supervisão dos proprietários. No portfólio há ainda uma oatmeal stout, mas não lançada comercialmente. O nome 'Tormenta', segundo a Livia, é forte e fácil de pronunciar e a proprietária acrescenta: - "viemos para atormentar!". ''Cerveja Tormenta – O Tempo vai Fechar''! Lote 0511 - validade 10/12/2014 - vem numa garrafa de 600 ml, cor marrom, tampa preta, com um rótulo belíssimo e multicolorido que traz em letras grandes e douradas o nome da cerveja e estampa a figura de um espantalho junto a uma plantação de lúpulos e outra de trigo(?), com algumas araucárias ao fundo. O pobre estafermo é solenemente ignorado por gralhas-azuis (símbolo do meu Paraná) que pousam sobre o mesmo. Destaque para a gama de informações presentes tais como temperatura de serviço (4 – 7ºC), IBU (61), graduação alcoólica (ABV 6,5%), copo ideal (pint), harmonização (pizzas, comidas apimentadas, carnes vermelhas). E palmas para o alerta: “Como toda cerveja lupulada, ela deve ser consumida o quanto antes, Lúpulo fresco é sempre mais gostoso”. Mas a cereja do bolo no rótulo é o mascote-símbolo, um polvo pirata azulado com cabelo e cavanhaque (parece o Tiago). Vertida na taça revelou um líquido de coloração alaranjada, com mediana translucidez, com espuma branca de boas formação, consistência e volume, com bolhas médias e de respeitável persistência tendo desenhado algumas rendas nas laterais da taça, ainda que fugazes. Perlage (bolhas) perceptível. O aroma é fresco e bem agradável e revela notas de malte caramelo, panificação e um indiscutível festival de lúpulos com percepções cítricas de maracujá e laranja, além de sensação herbal de grama cortada, proporcionadas pelo método dry hopping. O álcool é perceptível, mas extremamente suave. O líquido se apresenta com uma textura aveludada e inicialmente há um característico adocicado (talvez malte caramelizado) que a seguir resta equilibrado por uma substancial carga de lúpulos cítricos (IBU 61). Lembranças com nuances frutadas de maracujá e abacaxi, grama e capim-limão são percebidas. O final é seco e amargo e o retrogosto é amargo, adstringente e duradouro. O álcool de ABV 6,5% é saliente, mas harmoniza o conjunto. O corpo é médio-baixo e a carbonatação é média-alta. A drinkability é ótima, bebe-se fácil! Degustação prazerosa, proporcionada por um conjunto altamente saboroso, refrescante e com um cartão de visitas amargo. Trata-se de mais uma representante paranaense de destaque a expor a vanguarda do Estado no fabrico de cervejas artesanais, na dita revolução artesanal. Que alegria e que orgulho!  Prost!