deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Roleta Russa Imperial IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Imigração
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 120

Avaliação em 2015-06-30 03:38:28+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa IPA! Coloração âmbar bonita, porém senti falta do aroma característico das Indian Pale Ale. Espuma cremosa e de longa duração! A garrafa é muito criativa e boa pra decoração. Não decepciona.
Cerveja: Roleta Russa Imperial IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Imigração
Teor alcoólico: 7.6%
IBU: 120

Avaliação em 2015-04-05 20:17:35+00:00 — nota geral: 3 (aroma 1.5, visual 5, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Coloração âmbar, com creme de média formação e alta duração. O aroma é praticamente nulo. Não senti nem o malte nem o lúpulo. Muito abaixo da média para o estilo. O sabor é maltado e herbáceo. Acho que a fixação pelo IBU alto acabou com a qualidade e os sabores complexos provenientes do lúpulo, que deveria ser o objetivo da cerveja. Não é ruim, mas tá longe de ser uma ''baita cerveja''.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2019-07-14 16:07:26+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja vinho, amarronada semi translúcida, com espuma pouco espessura, media persistência, bom creme. Aroma levemente alcoólico, com toque de malte tostado, rapadura. Sabor foi prejudicado, novamente, pela oxidação da tampa, mas percebe se notas de rapadura, malte tostado, lúpulo muito discreto, dulçor médio pra bom, no retrogosto cinzas de cigarro. Apresentação média. Cerveja com médio custo beneficio. Não me surpreendeu!
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2018-08-25 23:07:28+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Líquido semitranslúcido, de coloração cobre-profundo, de carbonatação não muito intensa. Espuma abundante, bege, de média persistência e bem notada no copo. Aroma de lúpulo, cítrico, principalmente, com dulçor de malte percebido em segundo plano. No sabor temos o adocicado do malte em equilíbrio com o amargor cítrico do lúpulo. Apesar de se tratar de uma "Imperial Irish Red Ale", a presença do álcool está muito bem inserida. Final seco e amargor bem persistente.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2018-06-04 04:15:52+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja Imperial Red Ale (uma Irish Red Ale, na verdade) com coloração marrom e espuma cremosa de longa duração. No sabor, lúpulos explodem na boca, com amargor forte e persistente, bem como notas discretas de cravo e algo que remete à biscoito, além de maltes especiais, meio cítricos. No aroma, leve dulçor de caramelo. Baixa drinkability devido ao teor alcoólico mais elevado, o que a torna ideal para dias mais frios. Interessante, saborosa.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2018-03-21 19:06:20+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Uma leitura muito interessante do estilo, senti falta de uma perfil maltado mais marcante porém é inegável que ficou muito gostosa! Linda no copo, acobreada com ótimo creme! Aromas maltados (caramelo) mascarados pelo lúpulo cítrico e perfumado. Na boca apesar do amargor ser um tanto potente, o malte equilibra bem contribuindo muito a bebibilidade.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2017-03-14 20:19:33+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Aparência: Avermelhada, turva, espuma creme, densa, boa formação e persistente. Aroma: Lúpulo, cítrico, pinho, maracujá, resinoso e caramelo. Sabor: Gosto amargo, cítrico, maracujá, terroso, maltado e torrado. Sensação: Corpo médio, textura oleosa, carbonatação ideal e álcool bom. Amargor: Elevado. Retrogosto: Média persistência, adstringente e sabor residual amargor. Muito boa, desceu bem demais...
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-09-26 04:58:56+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração avermelhada, espuma cremosa bege, de boa formação! Aroma de lúpulo e cítrico. Gosto segue o aroma, com nitidez evidente do lúpulo!! Outro bom exemplar da Bäcker!
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2016-03-24 22:50:25+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Com coloração vermelha/acastanhada. Boa formação de espuma bege de longa duração. Essa cerveja realmente surpreendeu. Aroma forte de lúpulo, caramelo, cítrico, floral, tudo muito bem combinado. O sabor é amargo, destacando os lúpulos, mas com uma boa dose de malte e algo um pouco cítrico, um pouco de cereja fecha o conjunto. Corpo e carbonatação médios. Muito boa e com um bom preço. Não faltará na geladeira
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-11-30 14:34:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aparência: espuma quase ausente quando gelada; líquido translúcido, castanho-avermelhado bem escuro. Aroma: lúpulo cítrico. Sabor: mantém o aroma, sendo ao mesmo tempo refrescante; retrogosto amargo do lúpulo. Considerando o IBU, agora sei qual o limite para mim quanto ao amargor. Parabéns a Bäcker por trazer novidades, mas vai ter que se esforçar mais ante a disponibilidade cada vez maior da Vixnu Colorado.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-10-15 17:41:00+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Ótima cerveja. Uma Red Ale com muito lúpulo, linda coloração vermelho escuro e ótima na boca. Drinkability não é dos mais altos, mas ela só foi melhorando com o tempo na taça.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-10-07 04:01:47+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 4)
Seria uma Amber IPA? Imperial Red Ale? Imperial Amber Ale???? Não sei, o que importa que ela é muito boa, e mais uma vez essa linha “Las Mafiosas” me surpreende positivamente. Coloração âmbar avermelhada translúcida. Espuma bege, fofa e perene, com microbolhas de permeio, de alta formação (4 dedos) e boa duração, permanecendo em 1 dedo e meio e marcando as laterais da pint. Aroma bem proeminente dos lúpulos americanos, exalada quando servida no copo, destacando-se notas florais, cítricas de maracujá, grapefruit e tangerina, bem como leves notas de caramelo e gramíneas/herbais. No sabor, inicialmente nota-se um amargor cítrico e floral de maracujá e frutas cítricas, logo arrebatado por um sutil dulçor caramelado e terminando por notas terrosas, torradas e resinosas herbais. Final seco e resinoso, este ultimo permanecendo prolongadamente no retrogosto. Fantástica. Textura aveludada/sedosa, carbonatação média e corpo moderado/leve. Impressionante como essa linha “Las Mafiosas” da Backer, é muito foda. Segundo rótulo provado, segunda grata surpresa. Favoritada e incluída em minha wishlist, agora já podem produzir em garrafas de 600ml hehehe!
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-08-16 17:29:05+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Muito boa, malte carregado e licoroso, lembrando uma bock. Amargor na mesma moeda como um excelente contrapeso, a melhor dessa nova série da Bäcker, sem dúvida.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-08-13 00:04:07+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma red ale bem encorpada com bom amargor e notas cítricas. Coloração vermelho escura. Uma leitura diferente e agradável do estilo. Boa breja!
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-08-05 16:57:17+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Red quase negra, com bom creme bege, denso e duradouro, revela no aroma malte torrado, notas herbais, e frutadas cítricas. O sabor segue o aroma, trazendo também um leve dulçor e ótima drinkability apesar do corpo e do IBU. Bela cerveja da Backer.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-07-20 02:36:37+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de líquido marrom castanho, creme bege de boa formação e duração. O aroma tem muito de malte e lúpulo. O primeiro contribuiu com caramelo, toffee e o segundo com o frutado cítrico principalmente com laranja. O paladar da breja mostrou novamente caramelo e toffee, bom amargor, laranja novamente e equilíbrio entre dulçor e amargor. Final seco e médio. Tudo bem inserido, boa drinkability, muito boa. A segunda que experimentei da série Las Mafiosas e seguiu o mesmo nível da Tommy Gun.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-07-18 03:06:23+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Fechando o trio las mafiosas. Cerveja fácil de beber. Cor de rubi, com creme bege e farto. O aroma bem herbal, e um pouco de pinho também. O sabor Destaca-se o malte e o lúpulo. Bem equilibrada .
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-07-11 14:34:34+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
No aroma temos caramelo, doce de casca de laranja, açúcar queimado e leve geleia de frutas vermelhas. O sabor segue o aroma, complementado por notas de pinho, leve torrefação, acerola e nuances de maracujá.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-07-08 13:13:40+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aroma fortemente caramelada, herbal e leve cítrico. Sabor voltado pro cítrico, toranja, pinho, malte, leve picancia, um pouco torrado, amargor leve percebido somente no finalzinho, toffe e doce marcante. Essa acho que foi a melhor dessa seria da #Backer. #TommyGun ficou boa e a #Diabolique achei muito sem graça, mas essa daqui agradou demais. Super equilibrada, refrescante e fácil de beber. Muito bom...
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-07-06 23:30:50+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor marrom escura com creme castanho de média formação e duração. Aroma lúpulado com caramelo e ameixa. Paladar bem lupulado com presença de caramelo. Ótima breja, com boa carbonatação, boa drinkability, corpo médio e retrogosto longo e amargo.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-07-02 00:50:51+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cervela escura (marron avermelhada) com creme castanho. Creme com média densidade e persistencia. Aroma de malte, lupulo herbal e fundo crítrico. Ao desgustar apresenta corpo medio e o sabor acompanha o aroma com um toque de ameixas secas e frutas vermelhas. Muito boa.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-06-26 03:17:20+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 3.5)
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, muitas bolhas, bege e duradoura, Deixa uma boa renda no copo e lágrimas de álcool ao girar. Clara e meio borbulhante. Coloração entre vermelha escura e marrom escura. Aroma agradável, rico, malte entre leve e médio, meio tostado e caramelo. Lúpulo intenso, cítrico, leve laranja, toranja, traços de pinho e kiwi. Álcool meio leve. Leve ameixa seca, frutas cristalizadas e traços de frutas vermelhas. Sabor agradável, rico, longa duração, doçura meio leve, amargor entre moderado e intenso, meio álcool, reflete muito bem as notas de lúpulo do aroma, com algumas notas frutadas e alcoólicas e leve malte aparecendo. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante e amargo. Destaque para sensação na boca perfeita e o bom perfil do lúpulo no aroma e no sabor. Espuma permanece até o final. Cheers!
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-06-07 00:12:36+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura com creme marrom de média duração. No aroma lúpulo, torrefação e caramelo. O sabor segue o aroma com final seco, amargo e cítrico.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-05-02 00:09:03+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja muito interessante! A propósito, vale parabenizar a Cervejaria Bäcker pela qualidade que se vê na linha de cervejas ultimamente produzidas. Digno, pois, de destaque. Na aparência, um líquido de cor mogno intenso, coroado por uma espuma fofa, bege, de formação média e estável, que se impregna na lateral do copo. O aroma surpreende, notadamente pela difusão de aromas, tanto do lúpulo quanto do malte. Que fique claro, porém, que o lúpulo sobressai com notas cítricas (este de caráter fresco) e resinosas, que se apresentam de uma forma limpa, bem definida e persistente. Sem prejuízo, mas em segundo plano, malte caramelo e açúcar queimado, os quais se acentuam à medida que o líquido esquenta, conferindo um leve toque amadeirado ao fundo. Na boca tem entrada doce, algo que gira em torno de caramelo e toffee. Em seguida, citricidade do lúpulo e o amargor final, quebrando, de vez, aquela sensação inicial. No retrogosto, notas resinosas de média duração. Líquido de corpo médio.
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-04-29 01:33:27+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
A segunda colocada em nossa avaliação, ganhou das irmãs no aroma, disparado. A cor é linda e quase indescritível, uma bela mistura entre mogno e rubi, já a espuma é bege e tem excelente formação e duração, deixando boas marcas nas laterais do recipiente. O aroma logo ao abrir salta da garrafa, num primeiro instante parece se tratar de uma IPA americana, muito lúpulo se dissipa ganhando contornos levemente cítricos e resinosos, depois alguma torrefação fazendo lembrar algo como toffee ou caramelo queimado (tal característica praticamente acobertada pela lupulagem). O sabor é uma mescla da força dos lúpulos americanos com o dulçor dos maltes, toffee e caramelo mais perceptíveis, mas também muito amargor de lúpulo, notas frutadas e cítricas aparecem, seguido do interessante toque resinoso, o amargor está bem inserido e novamente é fácil degustá-la. Final seco, amargo, cítrico e levemente queimado, com resina persistente no aftertaste. Que maravilha!
Cerveja: Corleone (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 62
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2015-04-05 17:21:08+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Revisitada a 18/03/2016. Lote: 01283. Aparência: linda cor avermelhada/mogno, brilhante, creme bege de boas formação e duração, que deixou marcas no copo. Na segunda degustação a cor estava menos avermelhada e menos brilhante, puxada mais para o marrom. Aroma: herbal, cítrico de bastante maracujá, frutas vermelhas, caramelo, pinho. Sabor: delicioso maracujá doce-amargo, caramelo, leve resinoso, leve tosta, retrogosto longo e amargo. Cerveja deliciosa e de muita personalidade feita pela Backer, em parceria com a mestre-cervejeira estadunidense Alex Nowell.
Cerveja: NamtraH Alvorada Dunkel Weizen (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Namtrah Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 4.9%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2015-04-05 16:58:55+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja acobreada, turva, de espuma bege de pouca duração; aroma maltado, caramelo, banana; sabor seguindo as características do aroma com destaque para o malte caramelado. Encorpada.
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2018-03-22 18:31:26+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarela, levemente turva com ótimo creme. Aromas cítricos (limão), adocicados com notas florais.  Sabor amargo, como deve ser, porém com bom equilíbrio maltado. O exemplar que bebi apresentava sinais de oxidação. Vale uma segunda chance.
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2018-01-28 09:51:15+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Aroma bacana de frutas tropicais No sabor o dulçor é mínimo e o amargor bem trabalhado Mas o limão fica no retrogosto tornando um pouco desagradável
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2017-11-29 17:29:45+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: Amarela, levemente turva, espuma branca, densa, ótima formação e persistente. Aroma: Frutado, cítrico, limão e floral. Sabor: Gosto ácido, frutado e cítrico. Sensação: Corpo médio, textura aveludada, carbonatação ideal e álcool bom. Amargor: Elevado. Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual adstringente. Bem refrescante e com personalidade. Recomendo a degustação!
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2017-04-14 14:24:15+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar com pouca formação e persistência da espuma, baixa carbonatação. No aroma, o cítrico destaca e é possível perceber discretamente o malte. No paladar, é bastante seca, cítrica, um amargor balanceado, álcool discreto e é possível perceber o limão capeta.
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2016-12-17 00:24:40+00:00 — nota geral: 3 (aroma 4, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja bastante clara para o estilo, mas bonita, com espuma bem branca. Um cheiro agradável de frutas cítricas. Ao tomar, no início a sensação é muito boa, pois a cerveja é seca e agradável com um nível de amargor pronunciado, como esperado; ou seja, uma sensação de uma cerveja equilibrada. O limão foi perceptível, distinto dos lúpulos utilizados, mas sua presença não atrapalhou a experiência. Entretanto, no final, o sabor é de um amargor adstringente em demasia, não típica do estilo. Pelas minhas experiências fazendo cervejas muito lupuladas em casa, utilizando água de poço artesiano com perfil químico verificado, eu diagnosticaria o problema encontrado como relacionado com sulfatos acima de 250 ppm, ou com a razão cloreto-sulfato fora do padrão.
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2016-11-01 03:07:07+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
No visual uma Ipa amarelo palha, com formação de espuma média/alta e de bolhas médias/pequenas de rápida dissipação. Vale acrescentar uma leve turbidez. No aroma o limão capeta predomina com toda sua 'citrosidade', mas ainda é perceptível as frutas amarelas, principalmente o cheiro de manga. No gosto uma cerveja que apresenta limão, frutas amarelas, fruta verde e todo o amargor prometido no rótulo. Embora possua 7,5% de álcool, este se apresenta bem inserido no conjunto. Pouco dulçor de malte, o que evidencia ainda mais o amargor, porém um amargor limpo que fica no retrogosto e para quem está acostumado é muito bom. Por fim, um paladar seco que faz a boca salivar e pede um novo gole, tornando ela uma excelente cerveja!
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2016-10-11 22:00:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo dourada,líquido ligeiramente turvo espuma branca cremosa, de boa formação e dissipação. Aroma de lúpulo, cítrico e herbal. Sabor que segue o aroma, com amargor persistente em toda degustação, uma IPA saborosa e interessante!
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2016-06-23 23:59:55+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Âmbar,média turbidez,espuma cremosa bem formada;no nariz uma explosão de aromas cítricos e herbáceos;na boca malte e um leve caramelo em primeiro plano,seguido pelo cítrico e finalizando com um amargor mediano e equilibrado,álcool bem inserido passa despercebido,corpo baixo/médio,retrogosto meio amargo. IPA tradicional sem "exageros",gostei.
Cerveja: Diabolique (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 7.5%
IBU: 52
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e limão capeta.

Avaliação em 2016-04-25 16:00:44+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: rótulo descolado, muito legal; espuma ausente quando gelada, ao esquentar apresenta espuma cremosa e persistente; líquido semi-turvo, cor de mel. Aroma: lúpulo cítrico; não encontrei o capeta, será por causa da validade próxima? Sabor: amargor típico e à vontade de lúpulo cítrico e resinoso; há um leve ácido (do limão?). Muito legal, queria mais fresca, mas aproveitei promoção por causa da validade. Lote 048, validade 30/04/2016.