deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-07-22 23:58:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Com uma bonita coloração ambar com creme bege média duração essa cerveja já no copo demonstra estilo e personalidade. No olfato dá para sentir um delicioso aroma de Malte Torrado com notas de Churrasco na devida proporção, só mostrando a deliciosa cerveja que está a vim em sua boca. Depois de um inicio bem suave é uma mistura de sabores, inesquecível, um misto de malte defumado e caramelo, lembrando bastante algo como carne defumada, e para finalizar ela deixa um retrogosto amargo e torrado nas devidas proporções. Uma cerveja incrível, apaixonante desde o primeiro gole. Uma das melhores brejas de minha vida.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-07-15 03:07:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
No copo verteu um belo líquido cobre escuro com um creme bege de excelente formação e persistência. No olfato, as notas de malte defumado dominam, trazendo sugestões de fumaça e bacon, mais suaves e agradáveis do que na Aecht Schlenkerla Rauchbier! No paladar, a suavidade é o carro chefe, os sabores típicos da defumação são sentidos, mas não são tão fortes quanto na sua irmã alemã. Seu fim é amargo - os lúpulos aqui ficam mais nítidos - e seco! Possui um corpo e carbontação médios. O drinkability dessa cerveja é formidável!! Bem, nunca é demais falar, mas essa é uma das melhores cervejas nacionais e merece todas as premiações que já ganhou e que irá ganhar no futuro.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-07-08 18:20:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor pêssego turvo com espuma bege claro. Aroma defumado marcante do estilo. Bacon e fumaça clássicos. Muito fiel ao estilo com o gosto de fumaça e madeira queimada invadindo a boca. Extremamente cremosa e com definições bastante claras de sabor.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-06-22 03:49:10+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor avermelhada escura, creme denso marrom de ótima formação e duração, mantendo fina camada perene. Aroma sobressaindo lúpulo, tostado, café e fumaça. Na boca os três se misturam e se completam, causando ótima impressão. Lúpulo na medida contribuindo com o amargor médio, mas acentuado do líquido. Tostado do malte quebrando o amargor e “adocicando” a breja, e por fim, notas defumadas típicas do estilo, que não incomodam em momento algum. O final é médio e amargo, com notas tostadas e de fumaça, muito bom!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-06-05 16:54:27+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Companheiros! Passando da marca de 60 cervejas provadas sempre li e ouvi sobre a cervejaria Bamberg... e foi por essa curiosidade que provei esta cerveja, embora o estilo rauchbier nem seja um dos meus favoritos. Aparência: Ambar, Avermelhado forte com crene bege grosso de media duração. Aroma: Churrasco, um toque de fumaça. Sabor: Defumado constante, gostoso. Diferente! Bom Corpo... bem elaborada! Confirmando a fama de grande qualidade cervejeira! Vale Provar! Saúde!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-30 20:52:31+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeira Rauchbier que tomo. Confesso que fui surpreendido positivamente, pois imaginei que o estilo seria mais enjoativo do que realmente pareceu. Aroma de fumaça de churrasco, sabor leve de churrasco e de carne defumada, impressionante! A cor é maravilhosa, um rubro translúcido cheio de personalidade. Com o tempo o sabor defumado e aroma atenuam, o que deixam a breja mais fácil de tomar, o que é bom. Sem dúvida recomendo como experiência e tomarei mais.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-26 01:18:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração avermelhada em contraste com a luz com boa formação e persistencia da espuma. No aroma sobressai o malte torrado, caramelo e café e um puco do defumado do malte mas no paladar o defumado se sobressai mais. Como sempre vale a pena tomar uma Bamberg
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
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Avaliação em 2011-05-25 02:56:04+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
É uma cerveja de coloração vermelho escuro puxando para o marrom, contra a luz fica avermelhada e com uma cor dourada na parte superior, bela cerveja. Com um creme bege de média persistência. No aroma senti o defumado no inicio e depois notei a presença do café. Já no paladar senti o gosto de defumado, no retrogosto senti o defumado junto com um amargor e me arrisco em dizer que ao fundo notei o café. Bom, é a primeira Rauchbier que tomo, no começo estranhei mas depois fiquei com vontade de tomar mais !!!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-22 14:31:07+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja com bonita coloração avermelhada e creme denso, mas pequeno. Amadeirada e com um bom amargor, com notas de malte torrado e um pouco de café. O defumado é suave, melhorando a drinkability e o conjunto da cerveja. Ótima.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-10 16:32:14+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeira Bamberg que tomei, e é notavel que esta cerveja tem estilo e identidade. Levando em consideração a sua fabricação artesanal. Denotou uma bonita aparencia de coloração turva e creme beje escuro, e de boa formação. No seu paladar revela maltes de café e chocolate amargo. O no seu final percebe-se o sabor defumado ficando prolongado no paladar. Uma ótima breja sem dúvida e para que gosta do estilo Rauchbier deve apreciar esta breja.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-03 14:03:14+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A Bamberg segue sua tradição de qualidade. Impressionante. Tomando a Schlenkerla como parametro, esta BAmberg Rauchbier mostra corpo, equilibrio e sabor totalmente dentro do estilo. Tem sua personalidade, o que lhe confere mais pontos. O excesso de "fumaça" não agrada a todos, é verdade, então esta cerveja tem seu mérito. Mais ainda sim, acredito que poderia ser mais "perfumosa"... "charutada", se é que me entendem. Os maltes são doces e a lupulagem não aparece tão evidente, obedecendo o estilo. Parabéns, Bamberg.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-02 21:00:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração amadeirada linda, com espuma de boa formação mas pouca duração. No ínicio o aroma é de chocolate amargo, caramelo e cookies, muito agradável. Conforme o aumento de temperatura aparecem as notas de madeira, tostado, cinzas e defumado. O paladar muda assim como o aroma, no começo lembrando chocolate e no fim lembrando defumado. A melhor rauchbier que eu já tomei, tendo o sabor mais leve do que as alemãs. O único ponto passível de melhoria pra mim foi o corpo, que pareceu um pouco leve.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-05-01 18:00:13+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4.5)
É uma Rauchbier (22A) sensacional. Se adequou muito bem ao meu paladar. A aparência é muito boa, com um creme de coloração marrom, com uma boa transparência. A espuma também é um pouco marrom. É uma cerveja bonita. O defumado é notório quando se começa a sentir o aroma da cerveja, porém não é onde ele mais destaca. O defumado fica mais evidente ainda no sabor da cerveja. Nota-se o malte torrado lembrando caramelo e café. O final é longo e também defumado.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-04-28 03:01:07+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração ambar escuro com creme denso de duração razoavel. Percebe-se, além do predominante defumado, leve toque de torrado e café. Retrogosto persistente e muito agradável, levemente frutado. Merece algum tempo para sentir, por si só, o sabor do retrogosto. ótima drinkability! todos deveriam experimentar, minha namorada se tornou fã!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-04-21 02:30:31+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Um estilo muito diferente. Um aroma com muito defumado com um sabor que acompanha com um toque caramelo, porem muito leve com otima drinkability.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-04-20 14:12:04+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 4, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Estilo intrigante. Essa breja resume-se em AROMA: defumado em abundância.. aquele "quê" de bacon é simplesmente demais. Coloração marrom avermelhada. Espuma de breve duração. O sabor é leve, achei que falta um pouco mais de personalidade, mas o que não prejudica tanto sua drinkability. Boa!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-04-12 23:53:00+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor avermelhada, um tanto âmbar. Pequena formação de espuma, de média retenção. No aroma os maltes torrados e defumados logo dão as caras. Na sequência aparece o caramelo. Por fim senti algo picante que não identifiquei. O sabor ficou um tanto aquém do que eu esperava. Mostrou maltes torrados e caramelo. Final pouco amargo e relativamente seco. Certo gosto de amadeirado. É uma cerveja boa. Acredito que meu exemplar estivesse um pouco avariado. Merece uma segunda degustação! :D
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-03-30 07:35:41+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de aroma expansivo, trazendo bacon, malte torrado, muito agradável e suculento. Ao provar se demonstra uma cerveja complexa e harmônica, os tons defumados estão muito bem equilibrados. Seu sabor "pede" um acompanhamento forte como toscana com pão de alho, feijoada, etc. Ela tem como estilo base a Dunkel, diferente da Eisenbahn que apesar de mais suave tem como base o Bock. O retrogosto se demonstra levemente mais doce e traz boa sensação.  Comparando duas degustações feitas com esta cerveja, a primeira em out/2009 e a última em fev/2011, além do teor alcoólico ter subido de 4,8% para 5,2%, sabores leves de cinza e madeira queimada foram atenuados e os de bacon ficaram bem mais presentes. Senti mais harmonia e um grande aumento de drinkability.  Com certeza esta é uma das melhores representantes do estilo no mundo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-03-12 14:07:56+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Degustação da minha primeira Rauchbier, a expectativa era que eu beberia fumaça liquida, mas ao despejar na taça, que agradável surpresa! Liquido marrom escuro, opaco, aroma tostado, pouca formação de espuma bege e densa. Sabor levemente adocicado equilibrando muito bem com o tostado que caracteriza o estilo. Alcool muito bem inserido, praticamente imperceptível. Apesar da baixa carbonatação, ótima drinkability, uma cerveja muito fácil de tomar, ao contrario do que eu imaginava. Mais uma que passa a ter lugar cativo na minha dispensa.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-03-04 06:09:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração cobre escuro e translúcida. Creme médio e de baixa duração. Aroma adocicado do malte, com boa presença de defumado e tostado. Também um leve toque amadeirado. No sabor o defumado é mais evidente, com uma leve doçura presente e amargor no final. Cerveja boa, mas não é um estilo que me empolga, e acho difícil tomar mais que uma.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-03-02 02:05:46+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Um bom gosto de defumado no paladar e malte torrado tbm, eu tinha um pouco de preconceito com esse estilo mas mudei perdi esse preconceito. Uma bela breja.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-03-01 00:31:54+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 2, conjunto 3.5)
Aparência: Creme quase ausente. Coloração rubro-negra, e levemente translucida. Esperava algo mais impactante, não entendi o avermelhado. Aroma: torrefado, malte talvés com um pouco de café. O defumado fica muito camuflado, quase não senti. Sabor: muito boa se comparada a Eisenbahn, com um sabor de barbecue suave e que some depois de um tempo. Final suave e retrogosto levemente adocicado (estranhei). Esperava beijar um cinzeiro, porém é muito mais mansa. Sensação: pouco carbonatada, com corpo meia boca (muito aguado). Nada de especial. Conjunto: Esperava mais, porém é mediana. Boa drinkability, acompanha muito bem um churrasquinho.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-02-28 18:42:14+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Incrível! Superou em muito a minha ideia dessa obra. Seu gosto defumado final me lembra copa. Vale a pena.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-02-07 13:57:41+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Se é um exagero pedir que uma rauchbier tenha qualidade igual ou superior a deliciosa Schlenkerla, a Bamberg não faz feio e faz uma cerveja de altíssimo nível. Aliás, a Bamberg surpreende a cada garrafa aberta de qualquer uma de suas cervejas. O defumado não aparece tanto quanto as importadas, mas está presente de forma satisfatória. Tem cor de cobre com creme bege com boa densidade.  No aroma, notas de defumação e no gosto a presença do malte e um delicioso amargor no final.  Deliciosa! Recomendo!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-02-06 12:38:09+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Sem dúvida um dos destaques mundiais do estilo rauchbier. Não tem tando defumado como uma schenlerkela, porém é ainda mais harmoniosa, o conjunto ficou demais. Possui um creme boa densidade e persistência, breja pra tomar mais de uma!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-02-01 20:27:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
a cerveja e escura mas translucida, a espuma e bege e de media duração, no aroma notas torradas de cafe e o defumado, no sabor levemente amargo e defumado mas sem ser enjoativo.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-01-21 22:56:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Rauchbiers não são cervejas faceis,mas nem por isto saborosas.Esta excelente rauchbier sem duvida a melhor nacional.De uma belissima coloração cobre escuro com espuma bem formada e com duração adequada.Aroma de embutidos e defumados bastante presente.Sabor bastante interessante de bacom e paio sempre com apresença do defumado.Pena que o retrogostose torna um pouco aguado,mas no restante é umabelissima opção para os apreciadores do estilo, ressaltando novamente não ser uma cerveja que vai agradar a qulaquer um.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2011-01-07 21:38:49+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Taí uma cerveja "on tap" que me surpreendeu positivamente. Havia experimentado a versão long neck mais que não tinha me marcado muito. Já esta daqui se mostrou com bem mais personalidade e com mais características de uma rauchbier, porem sem torna-lá desagradável. Coloração vermelho escuro, puxando um pouco pro marrom, bem opaca, creme pequeno, denso, de média/baixa duração. Carbonatação média baixa. Notas bem intensas de Defumação (Presunto defumado), salgado (mais no paladar), um pouco de malte sem ser doçe e um leve amargor no final, retrogosto longo e agradável. Cerveja muito boa, mais para o estilo um Pint basta. Meus amigos me acham louco por eu tomar esse tipo de cerveja, quem sabe um dia eles acabam gostando hahahaah
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-27 11:22:32+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor marrom avermelhada,límpida e brilhante com reflexos rubí. Espuma bege de média densidade,boa formação e média duração. Aroma de malte defumado,malte torrado,mel, caramelo e toque fenólico. No paladar malte defumado,malte torrado, caramelo,adocicado e leve amargor final. Boa cerveja,o malte defumado se insere bem no conjunto,criando um bebida agradável.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-12 20:35:36+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Bonita, escura, cor entre vermelho e marrom (cobre escuro). É transparente. Creme bege bem claro de boa formação e média persistência. Aroma forte, defumado (fumaça) lembrando molho barbecue, com malte tostado e algo de caramelo. Sabor segue o aroma, com ainda mais do defumado, com bom equilíbrio entre dulçor e amargor (este último se mostrando mais no final e no retrogosto, que também é bem defumado e de boa duração). Breja de corpo leve, suave no geral, porém complexa. Muito interessante!
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-08 13:25:11+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
tenho de confessar que sempre tive receio de degustar cervas estilo "Bacon" só que falar é uma coisa experimentar é outra,esta com certeza me supreendeu de coloração avermelhada e espuma mediana já no aroma e sabor leve gosto de defumado boa muito boa esta cerva.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-12-05 17:00:22+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Finalmente vou avaliar essa breja, já tomei várias no EAP, mas sempre era a saideira, daí eu já estava feliz e a avaliação saía uma caca! rs Coloração muito bonita, de um vermelho escuro, translúcida. Boa formação de creme bege, de média persistência, que deixa camada perene. No aroma, notas defumadas, como não poderia deixar de ser, além de um esfumaçado que lembra madeira queimada. O sabor segue o aroma, com final seco, defumado e amargo; retrogosto esfumaçado persistente. Corpo e carbonatação médios. Álcool bem inserido. Por incrível que pareça, tem boa drinkability, tomei 3 calderetas em seguida. Não chega numa Schlenkerla, é menos defumada, mas mesmo assim é muito boa. Recomendo, até dei uma de presente para o meu chefe, que ando beerevangelizando, vamos ver se ele vai gostar.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-15 00:31:11+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Rauchbier versão 2009, Bonita cor vermelho escuro, aroma com toque de madeira e chocolate. No paladar prevalece o amargo torrado e notas de café. Creme consistente, mas não persistente.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-14 16:18:17+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Rauchbier nacional de aroma de malte tostado, café. Aparencia belíssima, cor avermelhada, aroma de café, sabor suave de tostado, boa carbonatação, conjunto equilibrado. Forma creme persistente. Boa cerveja.
Cerveja: Bamberg Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 5.2%
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2010-11-02 07:22:27+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Sempre com brejas de ótima qualidade. Não é à toa que a Bamberg está tão bem falada inclusive internacionalmente.  Coloração vermelha-escura, quase preta. No aroma, apesar de prevalecer o chocolate, dá pra sentir um pouco o queimado tradicional. Mas é no sabor que a sensação de queimado cresce, inclusive sobressaindo também no retrogosto.Porém, de uma forma natural média. Sua espuma é tão consistente que até o fundo da taça fica marcada.