deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2013-04-04 14:38:19+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja vermelha, com boa formação de espuma. No aroma, há predomínio do malte, com toffee. No sabor, mais uma vez, o malte fala alto, adocicado, com notas tostadas. Percebe-se o lúpulo de forma equilibrada e agradável. Ótimo chopp da Falke!
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2012-02-06 15:35:32+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Vermelho, lindo! Típico Vienna, com notas adocicadas de malte bem presentes por se tratar de chope e não uma cerveja pasteurizada. Grainy bem intenso nesse chope, sempre, o que, pra mim, tende a ser positivo aqui!
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2012-01-13 20:00:00+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja bonita, maltada, leve com bom drinkability. Nao apresenta inovacao, nao e marcante. O preco e razoavel
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2011-11-23 13:26:12+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Deliciosa cerveja! Servida apenas como chopp! Bebi esta cerveja servida em comemoração ao dia do aniversário de meu amigo Élcio (EX Butiquim do Limão) em Poços de Caldas MG. É uma cerveja bonita, de cor acobreada clara e creme bege claro aveludado. Ótimo aroma maltado e frutado com leve torrado caramelado. O sabor é muito parecido com uma Belgian Pale Ale, nem pareceu uma Lager; antes de saber o estilo eu realmente fiquei em dúvida se era realmente uma Lager. Isto trouxe mais relevância à cerveja, uma complexidade inerente às Ale. Frutada, pouco lúpulo no sabor, pouco torrado, adocicada na medida. Perfeita! A carbonatação é baixa, mas com grande formação de creme. Agora que vi aqui, a avaliação anterior à minha e também a única avaliação dele, é do grande e saudoso Ronaldo Morado, aquele do melhor livro de cerveja que já li em toda minha vida: LAROUSSE DA CERVEJA. Tenho 3 delas, a primeira eu comprei, as outras 2 foram presente de amigos. Valeu Ronaldão!
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2011-08-08 00:57:41+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Me encanta essa cerveja. A cor avermelhada e o sabor notadamente maltado (DNA da Falke Bier), conseguidos por técnica apurada de torrefação, tornam essa cerveja um dos melhores exemplos de Vienna Lager no mercado. Sua espuma cremosa completa o visual elegante e bonito. O lupulo está equilibrado, no ponto.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2011-03-19 14:34:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Atualmente é o meu preferido da Falke. Adoro o estilo e este é belo representante, na medida, nem tão complexo e marcante nem tão fracote. No ponto.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2011-01-22 04:14:04+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar e ótimo creme. Saborosa, leve e equilibrada. O malte torrado é o que mais se destaca. Ótimo exemplar.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-12-13 23:48:30+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 4)
a formacao da espuma e muito boa, bem persistente, cor um tanto vermelho, na espuma bem branca e dença, no sabor e bem suave com variacoes de torrado.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-11-20 12:50:12+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Bela cerva degustada no Rima dos Sabores na pressão,de coloração bem avermelhada de aroma suave,e sabor citrico,levemente adocicado tudo bem equilibrado.Sem dúvida mais uma boa pedida da Falke.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-11-13 16:17:23+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor avermelhado bronze com espuma bege de ótima duração. Aroma suave de lupulo e um toque tostado que acompanham o sabor. Final levemente citrico e adocicado. Ótimo chope.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-05-19 01:01:01+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 4, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 2.5)
Cerveja avermelhada com espuma branca de boa formação e moderada duração com bela aparência, tendo aroma leve de malte levemente torrado e sabor também leve com notas de torrado e algo adocicado no final. Entre os chopes da marca eu preferi o Ouro Preto, mas este vienna lager também vale a pena ser degustado.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-04-13 18:56:40+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor âmbar claro bastante translúcido, corpo médio, de alta carbonatação. Creme de média densidade, persistente, bege. Aroma de malte torrado com leve defumação, e leve aroma de lúpulo. Bom balançono paladar entre malte e lúpulo, embora o primeiro se sobressaia, e muita crocância. Retrogosto levemente amargo, com final seco e adstringente.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-21 14:45:01+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Outro ilustre representante da família Falke Lager, esse sim, meu chopp preferido dos regulares (Pilsen, Red Baron e Ouro Preto). No meu aniversário abri dois barris, para que vcs entendam que meu entusiasmo é legítimo. Além do maltado encorpado do irmão Pilsen, este tem um delicioso sabor de tostado, que confere também a cor castanha à bebida. É uma bebida fascinantes, harmoniza super bem com a maioria dos tira-gostos disponíveis, é uma delícia.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-03 21:46:01+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Talvez não tão marcante quanto a Ouro Preto, mas valorosa. Aparência bonita avermelhada com espuma consistente e duradoura. Aroma de malte torrado e algo de café. Sabor agradável com leve toque de café e malte. Amargor bem agradável. Boa drinkability. Bela cerveja.
Cerveja: Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-03 04:34:43+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 3)
O chope Vienna da Falke apresenta um bom equilíbrio entre as características do malte levemente torrado e das leveduras. Os aromas do fermento são bastante congruentes com os do chope pilsen, mas com a adição bem-vinda de um pouco de torrefação que, na minha opinião, corrige alguns dos excessos da versão clara. Na taça, mostra uma interessante coloração laranja-avermelhada e transparente, com bom creme. No aroma, bom equilíbrio entre o malte-caramelo, o diacetil (amanteigado/nata) e as notas frutadas de maçãs vermelhas, bastante intensas para uma lager. Isso se confirma no sabor, com a adição de notas de malte levemente torrado e, no final, de pão. Lúpulos pouco relevantes, tanto os de aroma quanto os de amargor. Destaco a boa harmonia e maciez de sabores e a riqueza e profundidade dos maltes do final adocicado de média duração, com pão, malte levemente torrado, caramelo e maçãs vermelhas. Doçura predominante com amargor suave como coadjuvante. A carbonatação relevante ajuda a equilibrar a doçura, mas poderia haver mais amargor. O corpo é médio e cremoso, o que dá ao chope uma boa maciez na textura, acompanhando o sabor. No conjunto, me agradou um pouco mais que o chope pilsner da marca, principalmente pela harmonia mais bem-afinada entre maltes e levedura (com o diacetil mais bem-inserido aqui). Se o lúpulo estivesse mais presente, o conjunto seria mais equilibrado e marcante, mas talvez perdesse um pouco de sua maciez característica. Uma Vienna lager bem diferente da 1906, o outro exemplar mais facilmente encontrado aqui no Brasil. Vale a pena provar.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2020-01-22 16:55:31+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Pilsen puro malte agradável, refrescante, com bom amargor e espuma cremosa. Boa breja!
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2019-12-24 02:16:42+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja bem leve e refrescante. Aroma de malte bem característico, espuma clara e de formação média. Clara e translúcida. Amargor leve e adocicado do malte. Boa breja!!!
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2019-06-29 14:39:40+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Belo rótulo da Falke Bier, estampando seu símbolo, o falcão ("falke", em alemão). Líquido de coloração amarelo-palha, límpido, com boa carbonatação. Espuma branca, de pouca formação, de baixa densidade e rápida dissipação no copo, deixando finas marcas. Aroma maltado, clássico. Sabor mesclado entre o adocicado do malte e o amargor do lúpulo, esse discreto mas perceptível. Retrogosto amargo, suave. Cerveja bem leve e refrescante.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2016-03-13 05:02:43+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja degustada em palestra do Marco Falcone. Primeira pilsen legitima degustada. Bem límpida, tom amarelado, creme bem formado com média persistência. Aroma agradável de lúpulo. No paladar ela se destaca com o amargor do lúpulo saaz.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2015-06-21 23:48:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: o conjunto taça com o brasão da Falke e o chopp bem tirado é uma bela visão! Aroma: malte e pão sovado. Sabor: mantém o aroma, trazendo um corpo que ainda não tinha visto em outras do estilo. Eu já tinha ouvido que era um dos melhores chopps "mais leves" de Minas, mas só agora tive a honra! E o melhor, na Lavras do Funil, dos Ipês e das Escolas...
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2015-01-29 12:48:47+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 5, sensação 4, conjunto 3)
Essa cerveja e maravilhosa. O gosto dela e otimo da pra voce tomar a noite toda sem ver. Leve, refrescante, pão, biscoito, leve floral, doce e um e um leve amargor no fim.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2013-04-03 14:21:08+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Amarela, translúcida, com ótima formação de espuma e boa carbonatação. No aroma malte e lúpulo se mostram equilibrados, o que se segue no sabor. Refrescante, com ótima drinkability. Bebendo acompanhado do próprio Marco Falcone, passeando pela fábrica, então...
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2011-03-19 14:33:14+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Era meu chopp preferido há alguns anos, até por chegar fresco, espetacular e equilibradíssimo nas torneiras de BH. Uma pilsen próxima da perfeição. Estranhamente caiu consideravelmente, com um gosto forte de manteiga. Apesar de ter perdido em complexidade, continua firme.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2011-01-22 04:06:05+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarela bem clara. Creme de boa formação e duração. O malte se mostra mais presente que o lúpulo. Leve e saborosa. Cremosa e com ótima drinkability.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-10-06 02:32:57+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja muito boa, com boa aparência, não muito leve e com álcool na medida certa.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-08-10 12:02:49+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloracao dourada com creme de boa formacao e media duracao. Aroma de malte, lupulo, algo doce e um leve diacetil. Sabor segue o aroma com final levementa amargo muito bem equilibrado. Bela cerveja com alto drinkability.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-07-27 00:57:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Comuma coloração amarelo intenso translucido , espuma branca bem formada de boa duração com uma carbonatação alta. No aroma notas lupuladas herbais e um dulçor maltado. Na boca o primeiro toque eh do lupulo no meio da boca o malte aparece e o final eh seco e prolongado, tudo com uma MEGA refrescancia. Uma cervjea com corpo medio/leve e uma textura levemnete aguda, otima para se degustar nos dias quentes. ESSA SIM desce redondo
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-05-19 00:45:00+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Chope dourado com espuma de boa formação e moderada duração, com aroma suave, sabor leve com predomínio do adocicado do malte e algo amanteigado, com uma amargor no final, mostrando que é diferenciado, muito leve e agradável, excelente para matar a sede em dias quentes.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2010-04-13 18:58:53+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma Pilsen melhor e mais bem feita que a média do mercado, mas que não é excelência. Bem encorpada, malte destaca-se humildemente e com leve aroma de lúpulo.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-11-02 20:47:18+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
O melhor chopp Pilsen que já degustei. Muito saboroso, predominancia de malte. Leve arôma de lúpulo. Ótimo corpo , bem equilibrado, Tudo bem pronunciado. Tve oportunidade de degustar o Falke F5, pelo que foi passado, seria uma versão especial de aniversário da cervejaria Falke Bier, este mais lupulado. Perfeito. Esse é o resumo deste delicioso chopp. Unanimidade entre os confrades que degustaram
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-21 23:16:17+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Uma pilsen de respeito. A Falke mostrou que tem competência para fazer este difícil estilo!O lúpulo na medida certa, sem mascarar o malte, ambos presentes no seu aroma. Os mineiros tão trocando a pinga pela cerveja... não sei onde isso vai dar. Mas que a coisa é boa, ah é!
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-21 14:38:52+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Primeiro é importante ressaltar que bebo esse chopp há anos, e neste último, muitos litros. Não consigo nem comparar com nada. É muito superior em todos os aspectos a qualquer outro do estilo que tenha provado em minha vida. Ele é encorpado, maltado, aromático e tem um lúpulo interessante. Excelente drinkability. Quando provei pela primeira vez, uns 6 anos atrás, sem saber o que era, tratava-se da novidade em um buteco de BH (Mercearia do Lili) fiquei assombrado. Até então não havia nada melhor que o Krug na cidade. Comecei a ir ao Lili só pra tomar Falke. E nunca mais voltei lá depois que pararam de vender... Parabéns à família Falcone.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-20 17:53:54+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Bom chope. Aparencia bonita com creme duradouro e denso. Aroma de malte, um quê de adocicado e lúpulo. O sabor é ligeiramente adocicado no final de cada gole. Amargor na medida. Ótima drinkability. Apesar disto não é minha Falke preferida.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-12 17:54:00+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Carbonatação média pra alta, amarela clara com uma levíssima turbidez. Espuma média e densa. Sabor do malte é pronunciado, amargor médio pra baixo, bem discreto. Predomina um sabor adocicado. Bastante refrescante, apresentou muito pouco diacetil, o que normalmente acontece em maior concentração com muitas das pilsens de micro-cervejarias. Pra mim, esse foi o grande destaque da cerveja, frente as pilsens de outras micro. Corpo médio pra leve, cremosa e suave na boca. Retrogrosto é de pouca duração, esperado para o estilo, permanecendo mais o sabor do malte. Degustada na própria fábrica da Falke, mostrou bastante equilíbrio e um ótimo drinkability.
Cerveja: Falke Bier Pilsen (German Pilsner)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2009-10-03 04:12:10+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 2.5)
O chope Falke é classificado como German Pilsner, mas apresentou mais características de uma pale lager premium. Cremoso e saboroso, tem presença destacada de aromas de levedura e malte mais revelante que os lúpulos. Na aparência, nada de novo sob o sol: típica dos chopes lager claros, com boa espuma. Tanto no aroma quanto no sabor, ganham destaque os produtos da levedura, com notas amanteigadas intensas de diacetil (um tanto excessivas, sobretudo no aroma), presença frutada de maçãs vermelhas, forte para o estilo, fermento de pão, discreto toque cítrico do lúpulo e, no final, um sabor maltado sólido com notas de pão frescas, vigorosas e saborosas que se unem ao diacetil no retrogosto adocicado e macio, de média duração. Predomina a doçura no conjunto, mas acidez e amargor se fazem presentes em segundo plano. Tem textura encorpada, muito cremosa devido à generosa quantidade de diacetil. Em resumo, um chope maltado, frutado e cremoso, com personaliade devido aos aromas de levedura bem evidentes. A presença de diacetil marca todo o conjunto, com suas virtudes (a cremosidade) e defeitos (o aroma amanteigado um tanto excessivo). Para quem aprecia um chope cremoso puro-malte e não rejeita diacetil, esse é um dos mais sólidos que já pude provar.
Cerveja: Lupus Bier Chopp com Abacaxi (Fruit Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 3.5%

Avaliação em 2009-09-29 04:38:15+00:00 — nota geral: 1.5 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.5, sensação 1, conjunto 1.5)
O mais estranho dos chopes da micro cearense leva suco de abacaxi em sua composição. Trata-se de uma fruit beer que usa como base cerveja no estilo lite lager, mas com a adição de suco de abacaxi. Junto com o chope de limão, é um dos atrativos especiais no quesito cervejeiro da casa de shows onde funciona a microcervejaria, único lugar onde as cervejas da Lupus Bier podem ser degustadas, na pressão. Trata-se de uma bebida suave, uma "cerveja com um toque a mais", que tem como alvo os turistas procurando alguma opção de diversão noturna após um dia de praia, então não se deve esperar o caráter intenso e marcante que caracteriza a produção de outras microcervejarias.  Não sei peguei um barril ruim, mas achei o conjunto desbalanceado, ao mesmo tempo excessivamente doce e com um forte amargor adstringente de fruta ácida oxidada, não estava muito agradável. A caneca com camada interna de gel atrapalhou a visualização, mas o chope mostrou cor amarela mais intensa que os demais e a mesma espuma sem muita persistência. Aroma doce, enjoativo e artificial de gelatina de abacaxi, que se confirma na boca e domina o sabor. A entrada é doce em excesso, e quando ela escorrega para o fundo deixa uma forte sensação adstringente de acidez e amargor, como se fosse fruta ácida oxidada. No final, deixa um retrogosto novamente adocicado de abacaxi com malte (pão), numa combinação que eu particularmente achei pouco harmônica, e por fim sobra um residual amargo incômodo que exige outro gole para aplacar a sensação - mas também renová-la. O corpo médio tem textura adstringente, e a alta carbonatação não alivia. Achei o conjunto muito estranho: parece que o abacaxi oxidou e "contaminou" a cerveja, ofuscando todos os outros sabores e deixando uma sensação que diminuiu drasticamente a drinkability. Sem dúvida, a versão com limão estava mais bem resolvida que esta com abacaxi quando eu fui à casa. Ainda assim, vale a degustação de uma das poucas fruit beers produzidas no Brasil.
Cerveja: Lupus Bier Chopp com Limão (Fruit Beer)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 3%

Avaliação em 2009-09-29 04:54:16+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 2, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Para mim, a mais interessante das duas fruit beers produzidas pela micro cearense. Servido exclusiva na cervejaria, que é também uma casa de shows frequentada majoritariamente por turistas em busca de alguma diversão após um dia de praia. Daí esse chope ter o perfil de uma pale lager suave, leve, adocicada e descomplicada, com um "toque a mais" de limão, sem assustar aos paladares menos habituados. A caneca com camada interna de gel dificulta a visualização da aparência amarela clara, com espuma pouco persistente. Aroma suave em excesso, tendendo ao neutro, que não se desprende com facilidade e parece confirmar a baixa concentração de suco de fruta na receita: senti fermento de pão, diacetil (amanteigado) e notas de lima, tudo muito leve. O limão, que é o destaque desta cerveja, ganha um pouco mais de presença no sabor adocicado e sem acidez, lembrando suco de lima açucarado. O limão acaba sobrepujando as demais notas do conjunto, diminuindo a complexidade que estava presente no chope-base. No final, bastante limpo e leve, o malte aparece com notas de pão que se mesclam de uma maneira agradável e interessante com o sabor de lima. Eu já tinha provado a lager "base" da cervejaria, que se mostrou adocicada, e esperava que, nesta fruit beer, o limão trouxesse uma acidez que quebrasse a doçura do chope-base. No entanto, não há acidez relevante trazida pela fruta (e nem amargor, na verdade - só 6 IBU!), e o conjunto acaba ainda mais adocicado, como um suco de fruta açucarado, de uma forma desbalanceada, perdendo um pouco em drikability. O conjunto acaba interessante, mas um tanto desequilibrado. Portanto, esta versão com limão perde um pouco em complexidade e em drinkability para o chope-base. Ainda assim, trata-se de uma combinação fácil de beber, que agrada e vale a visita à casa. Quando eu fui, mostrou-se muito superior à versão com abacaxi.