deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-02-04 23:59:23+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Ela no copo chama a atenção! Quer pela cor avermelhada ou pelo creme persistente. Me agradou muito o equilíbrio entre a carbonatação e o álcool e também entre o lúpulo e o malte. Encorpada e complexa. Uma cerveja pra apreciar com calma, vendo um bom filme, só sentindo os prazeres colaterais que ela proporciona. ; )
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-26 23:50:39+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Aspectos positivos: Aroma frutado, cor caramelo avermelhado. Espuma sensacional e cremosa, porém pouco persistente. É deliciosamente forte, mas o álcool passa despercebido, cuidado! Tem uma espécie de veludo que a recobre e possui um amargor no final. Combinou muito bem com costelinha de porco assada no forno. Negativo: só comprei uma pra degustar :(
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-20 23:28:34+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4)
Uma cerveja de contrastes. No paladar, começa doce e caramelada, mas logo em seguida se torna amarga na língua. Coloração avermelhada muito bonita. Melhor Baden Baden que eu tomei até agora.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-15 22:26:47+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Meu "tipo" preferido de cerveja: red ale. Não posso opinar se a cerveja mudou ou não, mas está entre minhas Top 10 cervejas mais queridas. A cor é âmbar-avermelhada, a espuma se faz numa camada fina, bege, que logo some. O sabor dos ingredientes brigam com o álcool, porém não estraga a experiência. Cerveja de sabor marcante, para aproveitar o momento e não beber no boteco com os amigos.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-11 22:35:36+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3.5)
cerveja barley wine nacional. coloração Ambar avermelhada, espuma densa pouca duração, quanto ao aroma, frutas vermelhas e mel. Retrogosto duradouro e persistente. O amargor se faz notar logo no primeiro gole, tem uma harmonização boa entre malte e lúpulo mas o destoa no alcool demasiado perceptivel. boa experiencia.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-11 04:31:34+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor castanho avermelhado, turva, creme bege médio, denso e pouco persistente; o aroma ressalta caramelo e lúpulo herbal; notas de café se evidenciam conforme aumenta a temperatura. Bem encorpada. Na boca, fica claro o amargor acentuado e o malte caramelo; notas de malte torrado aparecem mais conforme a cerveja esquenta; frutas vermelhas; álcool presente, mas harmonioso com a robustez da bebida. Retrogosto longo, seco e algo picante, enfatiza o amargor do lúpulo; conforme aquece, notas de torrefação se evidenciam. Ótima cerveja, o álcool, o malte e o lúpulo harmonizam bem, embora a drinkability seja baixa, sobretudo por causa do teor alcoólico. Para mim, é a Baden Baden com mais personalidade.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-04 01:18:27+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2)
Breja com cor de mel, bem escuro. baixa formação de espuma e não duradoura. Aroma adocicado típica das puro-maltes, também dá pra sentir a alta graduação alcoolica. Basta passar apenas algum segundos pra que a breja perca quase todo o sabor inicial e passe a sobressair apenas o alcool. parece uma pilsen puro malte com mais alcool. muito desequilibrada, o retrogosto também é praticamente puramente alcoolico. Não sei, pode ser o estilo que não tenha me agradado, mas do meu ponto de vista é uma cerveja a se esquivar.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-04 00:10:51+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja escura, puxada para o vermelho, forte no álcool mas equilibrada, ótima para dias frios.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2014-01-02 17:36:10+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa espuma, coloração escura com brilho avermelhado. Aroma robusto de caramelo e lúpulo. Sabor de caramelo e leve traço de álcool. Paladar seco e amargor potente. Boa pedida, vale a pena experimentar e excelente para dias frios.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-12-29 19:16:48+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração avermelhada, bem alcoólica e amargor forte e persistente. Boa formação de espuma, bem cremosa.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-12-25 12:25:22+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
O segredo dessa cerveja pra mim é a temperatura, tanto dela quanto do ambiente. Cerveja rubi, bem alcoolica. Espuma bege e que fica nas beiradas do copo. Pra mim foge um pouco da proposta 'Red ale', apesar de saber que é Double. Talvez menos alcool deixaria ela mais equilibrada.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-11-30 22:24:51+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Bem avermelhada, gosto forte, possui retrogosto. Se não estiver bem gelada, o gosto se intensifica. Bem Carbonada e cremosa.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-11-24 01:34:18+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Nada a ver com uma red ale, mas por ser uma cerveja excelente, não perde pontos comigo apesar disso. Logo ao se despejar no copo, a cerveja bufa a escorrer d´água ou do sol vermelho, com um creme grosso e avermelhado de persistência admirável. Sem turbidez, uma cerveja muito bonita. Aroma extremamente pronunciado, o álcool chega a ser notado um pouco já aqui. Apesar de ser uma breja bastante alcoólica, o álcool chega como que só de passagem, deixando a predominância do sabor para as frutas vermelhas e o lúpulo tostado, que dá uma passagem bem amarga. Excelente breja, apesar do rótulo ser enganador.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-11-22 20:08:43+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 5, visual 5, sabor 3, sensação 5, conjunto 3.5)
Aroma fortíssimo e um marrom bem escuro, tendo uma apresentação surpreendente no copo. O sabor também é bem acentuado, exigindo um paladar (e vontade) acirrado para apreciá-la. Vide a embalagem, vai muito bem com sobremesas leves. Uma cerveja forte, escura e que merece uma chance.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-10-05 03:03:21+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor avermelhada, fez um creme média densidade, bonito de ser ver agarrando-se às paredes da tulipa. Bastante perfumada, notei equilíbrio muito bom entre lúpulo e malte, com um pouco de tostado. Álcool bem perceptível no sabor, que tem notas de caramelo e algo de cereja, e um final seco. Em alguns momentos, lembrou uma golden strong ale. Drinkability dela não é boa, por se tratar de uma breja forte, mas é uma delícia. Quisera fosse mais barata.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-09-07 20:58:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
-Aparência: Espuma alta, densa e de boa persistência. Líquido âmbar escuro, avermelhado, transparente. -Aroma: Lúpulo floral e dulçor maltado, com notas de caramelo, toffee e frutas secas. Leve aroma de álcool sem incomodar. -Sabor: Lúpulo floral, com bom amargor amargor, notas maltadas e adocicadas de caramelo, leve torrado e frutas secas. Final equilibrado, levemente seco e com aquecimento alcoólico. -Na Boca: Bem encorpada e com média carbonatação.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-09-02 01:12:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar avermelhada com uma espuma fugindo do branco com duração média e deixando traços. Aroma de melaço, frutas vermelhas e madeira. Sabor de caramelo, cerejas, framboesas, lúpulos terrosos e cítricos e madeira. Retrogosto seco e frutado, aqui as frutas vermelhas estão bem presentes. Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 9.2% ABV está bem escondido e harmônico uma vez começa a dar as caras. Provavelmente a melhor Baden Baden. Uma Barley Wine com bom drinkability. Embora seja um pouco menos complexa que a média das melhores do estilo, não é tímida e compensa por sua boa quantidade de lúpulos. Eu tenho a impressão que melhorou da última vez que a provei (quando eu tinha achado com uma demasia de maltes crus). Ou talvez acostumei com o estilo. De qualquer modo, definitivamente é uma ótima opção para os dias mais frios. Ap. 3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens. 3,75 Cj.4
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-08-26 17:32:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração avermelhada, boa formação de espuma, duração da espuma persistente, corpo médio. Muito aromática, uma cerveja forte de amargor bem acentuado, delicioso e muito bem equilibrada com o malte. Sabor que agrada muito meu paladar, uma das melhores Barley Wine's extremamente prazerosa, tomei comendo um churrasco de picanha, ótima cerveja de graduação alcoólica bem alta, recomendadíssimo.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-08-19 14:16:03+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 2, conjunto 3)
Coloração acobreada, aroma floral e caramelizado com um fundo intenso de álcool. Espuma leve em grande quantidade, sabor amadeirado, maltado e floral.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-08-11 23:32:12+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Primeira coisa, que cerveja cheirosa! Coloração avermelhado escuro, ótima carbonatação, espuma cremosa com sabor frutado no início e caramelo no final com amargor e álcool bem presentes. Boa pedida.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-08-09 03:21:00+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja de coloração avermelhada. Creme denso e persistente. Aroma e sabor onde se destaca frutas vermelhas. Bem forte.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-07-24 00:01:35+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Muito boa, minha primeira breja Barley Wine, só tenho que falar algo: necessito bebê-la novamente. A cor é simplesmente fascinante. Boa breja.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-07-15 00:00:53+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração rubi, límpida, escura, boa carbonatação, boa persistência, espuma bege escura bem formada, cremosa. Aroma suave, caramelizado, maltado, notas de frutas vermelhas. Bem encorpada, tostada, equilibrada, maltada, inicio caramelizado e final mais amargo.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-07-14 12:36:58+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração escura, avermelhada, com espuma bege de alta formação e altíssima duração (depois de 10 minutos continuou praticamente intacta). O aroma é um mix de frutas vermelhas, melado e malte tão equilibrados que surpreende. No sabor o destaque fica para o malte, mas nota-se também melado, frutas vermelhas, lúpulo bem discreto e álcool. Ótima cerveja, a melhor da Baden Baden, na minha opinião.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-07-13 15:57:20+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Belíssima embalagem comeu rótulo avermelhado. Breja com liquido vermelho bem escuro (rubi) e creme bege generoso de boa formação e media duração, deixando marcs no copo. No aroma, leve toque de frutas, com percepção do malte. No paladar, uma harmonia boa entre o elevado teor (9,5%), dose adequada de lúpulo e malte. Media carbonatação, retrogosto amargo equilibrado.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-07-02 01:46:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar um pouco escura com boa formação de espuma bege, densa e persistente. Aroma bastante maltoso - caramelo, frutas vermelhas, ameixa. Não senti lúpulo. Na boca, o dulçor do malte logo se combina ao amargor médio do lúpulo. A carbonatação média e o retrogosto maltado/amargo completam o ótimo conjunto.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-06-18 04:52:52+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente BADEN, muito gostosa. Cor bem avermelhada (rubi). Espuma de médio calibre, densa e com pouca duração. Cremosa. Aroma de malte torrado, caramelo e frutas vermelhas que é bem presente e perceptível assim que abre a garrafa. Sabor do malte e lúpulo bem pronunciado, com aquele amargor saboroso que é mantido no retrogosto. Este amargor se contrabalanceia de leve com o doce suave das frutas vermelhas (do jeito que eu gosto sem puxar para o muito doce). Excelente drinkability, harmoniosa e mantém as propriedades da boa cerveja.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-06-17 00:50:13+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Líquido vermelho, brilhante, com bolhas que emergem do fundo à base. Tem espuma bege, cremosa, de média formação e duradoura. O aroma, de perfil interessante, tem o toque de caramelo, toffee, defumado, leve tostado e frutas vermelhas (principalmente cereja). O lúpulo herbal apareceu em segundo plano; não de modo intenso como noticiado no rótulo. O sabor tem entrada doce, com evidência de frutas vermelhas, notas maltadas e um suave defumado, seguido de um amargor, que não é leve mas também não é elevado. O caráter adocicado, bem presente, prejudica um pouco a drinkability, o que não lhe retira (ou anula) suas qualidades. Apesar do alto teor alcoólico, não o senti, seja no aroma ou sabor. Enfim, mais uma boa cerveja brasileira!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-05-09 23:42:46+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Aroma de malte tostado, na aparência creme denso e persistente ficando resquícios no copo, cerveja de cor vermelha âmbar. Sabor de malte tostado, frutas vermelhas e caramelo, não consegui sentir a presença de lúpulo de amargor, apenas amargor do malte (Cararoma acredito), álcool muito evidente. No conjunto achei bem deficiente, falta equilíbrio, no aroma predomina malte tostado, no sabor predomina malte tostado, com álcool muito evidente. Tive mesma percepção do Ricardo Martins, a três anos era a melhor cerveja que tinha tomado na vida, parecia mais equilibrada, hj a drinkability é baixa. Para ser sincero por ser uma cerveja nacional, acho muito cara pelo que oferece.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-05-09 13:14:25+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor vermelho escuro, espuma bege de boa densidade e boa duração. No aroma, maltes tostados e muito caramelo, o álcool tb é sentido. O sabor é complexo com mate tostado, álcool, frutado, caramelo. Breja forte e licorosa, baixa drinkability. No estilo, ótima breja
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-05-05 22:00:36+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Aroma malte, caramelo e tostado. Sabor maltado, alcoólico, amadeirado e um pouco de amargor. Harmonizado com feijoada o malte acentuou mais. Por culpa do Salgado que esta um pouco o álcool também.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-04-27 18:58:51+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Avermelhada turva. Creme: Bege de média formação, com fina camada persistente. Aroma: Vinho do Porto, conhaque, frutas vermelhas, amadeirado. O álcool é percebido sem agredir as narinas, apesar da potência alcoólica. Sabor: Bastante maltado, doce, amadeirado, com final seco e medianamente amargo, para em seguida sentir novamente um dulçor residual compatível com ameixas. Apresenta corpo licoroso, com média carbonatação. Realmente um dos destaques nacionais.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-04-20 03:01:45+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração acobreada com uma espuma beje e consistente, contra luz apresenta-se na cor vermelho rubi. No aroma maltes tostados com forte presença de caramelo. O caramelo se apresenta novamente no sabor junto ao álcool e frutas vermelhas, o adocicado predomina. Corpo denso e cremoso, realmente pode ser comparado há um vinho de cevada.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-03-13 13:45:04+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Sem o vidro, o líquido é âmbar. No copo, contra um fundo branco (que é como eu analiso), uma cor vermelha escura, quase um rubi. Contra a luz, vermelho brilhante. O creme é bege, alto, denso e dura até o fim. Linda! O aroma é bem pronunciado, mas não muito distinto: notas carameladas e cereja, que como o creme duram até o fim. No entanto, não senti a "intensa presença de lúpulo herbal" que diz o rótulo. No sabor, caramelo, chocolate e em geral o tostado por um lado, enquanto a cereja volta a aparecer de outro. Além disso, o amargor aparece, mas a propaganda do rótulo de "persistente amargor" não corresponde com a potência das outras características. Na realidade, ele aparece mais para o final, rivalizando com outros sabores. O corpo é ótimo, o álcool aparece de leve e não compromete, e o aftertaste tem o "overall" da breja e pede mais! Ótima!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-03-12 03:43:50+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
De cor âmbar carregado com refelxos rubi, espuma densa e cremosa de boa persistência. No olfato uma explosão de frutas vermelhas, (uva passa, damasco e ameixa) com um perfeito toque caramelado. No paladar um alcool muito pronunciado mas equilibrado com o resto, perfeitamente harmonioso com as frutas vermelhas sentidas no olfato e um ocrpo vinoso quase liquoroso. Retrolfativo tostado que retorna tímido mas presente, um tanino percebido depois que atinge a sua temperatura ideal (10-12 graus). Cerveja muito bem trabalhada, um ótimo acompanhamento para carnes vermelhas selvagens e silvestres.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-03-08 01:54:20+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Líquido de coloração rubi, translúcido e muito encorpado. Creme de boa formação e persistência. No aroma, notas intensas de frutas vermelhas, caramelo, e um leve malte tostado. Há desprendimento alto de álcool. No sabor, uma explosão de frutas vermelhas, caramelo, e malte tostado. Líquido com aspecto vinificado, com álcool presente ao longo da degustação, esquentando e preenchendo a boca, simplesmente aveludada à boca. Final e retrogosto com nuanças maltadas e um vislumbre de amargor fresco de lúpulo. Cerveja excepcional, representa o país como uma English Barley Wine de muito respeito e personalidade! É, literalmente, um vinho de cevada. Parabéns à cervejaria Baden Baden pelo primor desse rótulo. Não vejo a Baden Baden Red Ale atrás de nenhuma outra English Barley Wine que eu tenha tido a oportunidade de degustar. O ponto negativo dela em termos gerais, mas não ao meu ver, é um drinkability relativamente baixo, pela alta potência característica. Acho que a avaliação acabou sendo uma média ponderada das dezenas de vezes que degustei essa obra-prima, e em diversos contextos.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-03-05 02:27:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Belíssima barley wine nacional! Coloração avermelhada maravilhosa, com creme de admirável persistência. Aroma que remete a frutas vermelhas com o álcool aparecendo de leve já por ali. Sabor que remete às frutas vermelhas, como o aroma. Álcool muito bem inserido. Retrogosto agradável. Drinkability surpreendente para uma cerveja com teor alcoólico alto. Muito equilibrada. E é fácil de encontrar em supermercados com um custo-benefício relativamente bom. Ótima cerveja, pra mim a melhor da Baden Baden. Um brinde!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-03-04 17:59:39+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 4, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração vermelho escura com excelente formação de espuma que apresenta boa persistência. O aroma mais marcante é o de lúpulo floral, muito agradável, mas também se sente notas de caramelo. Na boca, uma cerveja equilibrada e bem lupulada com amargor bem presente e persistente. Outra característica que pode ser bem sentida na boca é a presença forte do álcool que confere um ótimo corpo a cerveja. Esse fato, porém, tira um pouco da sua drinkability. No mais, ótima opção nacional!
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-02-16 02:53:07+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Comprar este breja me custou 30 minutos na fila de espera na Baden Baden em Campos do Jordão! Linda cor vermelha e delicioso aroma frutado. Álcool presente mais muito bem balanceado. Média carbonatação, espuma cremosa e persistente alem de um excelente retrogosto. Sem duvidas, uma das melhores cervejas brasileiras! Acabei de terminar minha garrafa e pretendo comprar outra amanhã.
Cerveja: Baden Baden Red Ale (Barley Wine)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 9.2%

Avaliação em 2013-02-15 18:00:20+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração avermelhada escura muito bonita, creme de uma cor bege bem persistente. O aroma remete a frutas vermelhas bem evidente. Seu sabor é forte, encorpado lembrando também frutas vermelhas, malte tostado e ameixa. Delícia de cerveja, uma das melhores Baden Baden's