deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bitter Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 37

Avaliação em 2016-03-06 05:32:41+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja acobreada, espuma bege de ótima formação e duração, aroma de ameixas, melaço, caramelo, no sabor caramelo, ameixa, amargor acentuado de lúpulos herbáceos e pimenta, retrogosto amargo e picante.
Cerveja: Bitter Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 37

Avaliação em 2016-01-05 13:33:41+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Aroma melaço e herbal. Sabor caramelo, toffe, um pouco de pimenta preta e bem doce.
Cerveja: Bitter Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 37

Avaliação em 2015-07-18 20:53:46+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 4)
No aroma temos melaço, açúcar queimado, terroso, açúcar mascavo e nuances de doce de laranja. O sabor segue o aroma, complementado por toffe e por notas apimentadas. Melhor receita da Wensky.
Cerveja: Bitter Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 37

Avaliação em 2015-07-10 10:09:58+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa bock...bem encorpada fórmula equilibrada não é enjoativa... Amargor na medida... Vale a pena experimentar
Cerveja: Bitter Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Wensky Beer
Teor alcoólico: 7.7%
IBU: 37

Avaliação em 2015-06-21 22:14:09+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de macho! dessas que tu toma e a barba cresce. Só sei que lá pelo terceiro gole, botei minha camisa xadrez e fui cortar lenha... (compactuando com o rótulo) ótima cerveja da Wensky. Cobre, encorpada, espuma bege de média duração. No aroma nós temos melaço, açúcar mascavo, um fundinho herbal. Sabor acompanha muito bem o aroma e entrega um amargor muito saboroso. A primeira vez que a degustei me deu a sensação de ser mais amarga do que foi quando degustada agora. Acertaram a mão nessa beleza. Belíssima surpresa, altamente recomendada.
Cerveja: Olivia IPAlito de Natal (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Suméria
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2017-01-09 12:53:01+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Aroma doce e leve herbal. Sabor frutado, resinoso, amargor leve, caramelada, um pouco cítrica e final bem doce.
Cerveja: Olivia IPAlito de Natal (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Suméria
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2015-06-15 01:10:49+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar turva com creme bege de longa duração. Aroma e sabor lupulados mais evidente na boca com final seco e amargo prolongado. Refrescante.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2020-11-05 18:51:50+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Líquido de coloração negra, completamente turvo e opaco, com baixa carbonatação. Espuma de cor marrom claro, de baixa formação, densidade de baixa a média, de bom tempo de permanência no copo, que se adere às suas bordas internas. Aroma frutado, de framboesa bem nítida, em primeiro plano, logo seguido por chocolate amargo, malte torrado, café (esse mais suave). Álcool perceptível, licoroso. Sabor de malte bem torrado, chocolate amargo, framboesa, com sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool. Amargor mediano, mas mais proveniente da torrefação do malte. Corpo alto, com sensação licorosa e aveludada na boca. Final mais seco e retrogosto de framboesa e de chocolate amargo.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2020-07-18 21:45:20+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
O negrume do líquido no copo é espetacular, nigérrima compacta, Espuma avermelhada, escura, lembrando um pouco beterraba, mas mais escura, a espuma é curta e pouco persistente, provavelmente estava mais gelada do que deveria. O sabor é tudo aquilo que se esperava de cerveja para frio, bastante chocolate, algum cafe e malte tostado com certeza. Confesso que não sei qual é o gosto de framboesa – acho que nunca comi –, mas tem um gosto exótico, que talvez seja a framboesa. O conjunto só não é perfeito pelo preço, caro para uma cerveja de 310 ml. Mas essa é daquelas é pra degustar, não desperdiçar nada, tem que gelar no ponto certo e beber no frio.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2020-01-20 16:21:50+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
O líquido formou uma pequena camada de creme de baixa persistência. No aroma temos framboesa, cacau, baunilha, ameixas pretas e suave caramelo. O sabor apresenta malte torrado e café seguidos pela forte presença de framboesa. Complementando com licor de cacau, baunilha e ameixas pretas sobre suave caramelo; no final surgem tons de azeitonas pretas que permanecem no retrogosto amargo com notas de framboesa ao fundo. Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2019-01-05 22:03:44+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Eu gostei, realmente se tem uma cerveja com gosto de floresta negra, com textura licorosa e tenra, é uma excelente cerveja, cumpre bem a sua proposta. As sensações de cacau, chocolate, framboesa e baunilha são incríveis, muito boa a mistura. Mais uma excelente porter da Tupiniquim!
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2018-01-23 22:46:41+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Que linda cerveja na taça! Líquido negro sem transparência, de aspecto encorpado, mas o que realmente tem de belo é o farto e persistente creme, de um marrom brilhante, com minúsculas bolhas bem uniformes. O aroma revela frutas vermelhas, café, torra, um toque alcoólico de conhaque. Na boca, as sensações do aroma ficam mais intensas e complexas; frutas vermelhas e escuras, aparece a baunilha; bela liga que evoca favas de cacau torrado, conhaque e um frutado que puxa para cereja. Encorpada, um pouco adstringente, com drincabilidade contida, mas com certo frescor mentolado, sobretudo no início, que a deixa mais acessível. Retrogosto ligeiramente seco, com excelente prolongamento do cacau. Imperial Porter com personalidade, bem coerente com a proposta. E muito saborosa.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-09-23 15:42:29+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja negra, espuma de média formação e duração, bege bem escura, aroma intenso de cacau, café, baunilha e um certo frutado do morango, na boca ela é bem alcoólica, corpo alto, densa, sabor intenso de chocolate amargo, café, baunilha, tostado e um final frutado com sabor de morango, retrogosto seco, adstringente e amargo, sendo perceptível a fruta também. Não me agradou muito.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-07-27 06:27:21+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Preta, creme baixo e mediano, baixa carbonatação Aroma mediano, tostado , queimado, doce, morango, café Sabor amargo, café com sabor residual amargo intenso. Excelente o sabor do morango com café, belo contraste na boca!
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-06-18 16:44:15+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
No aroma uma caramelado intenso, chocolate ao leite, toffe, frutas vermelhas e baunilha No sabor o dulçor aparece inicialmente lembrando um licor de frutas seguido por um final seco e levemente amargo No retrogosto fica um leve queimado Boa cerveja
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-03-25 22:37:32+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Que cerveja linda (a aparência me pareceu o ponto forte), preta, parecia óleo vertido na taça, creme cor de canela, alto, de boas formação e duração. No nariz temos torrefação (café), frutas escuras passas, frutas vermelhas, caramelo, açúcar mascavo, chocolate, cappuccino, baunilha, álcool (conhaque talvez). Na boca repetem-se as sensações do nariz com framboesa e cereja se mostrando mais evidentes, o início é doce, com muita carga de malte, o final é amargo, torrado. Uma porrada, licorosa e de baixa drinkability. À medida que foi aquecendo foi ficando mais complexa e interessante.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2017-02-28 16:55:35+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra opaca. Creme: Média formação de creme bege escuro que se desfaz mantendo uma fina camada em torno da taça, com algumas marcas na mesma. Aroma: Frutas vermelhas em primeiro plano, seguido de notas de conhaque, baunilha e frutas escuras. Sabor: O sabor frutado predomina por todo o gole em harmonia com o paladar torrado e adocicado de chocolate. O final é medianamente amargo pela torrefação e ácido em função da framboesa. O retrogosto mostra-se persistente com sabor de chocolate. Textura licorosa, encorpada e de média drinkability.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2016-10-17 03:12:32+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Esta cerveja foi uma tentativa ousada de criar uma cerveja marcante, e foi bem sucedida, como tem sido muitos lançamentos desta cervejaria. Achei bem complexa e saborosa. Café, torrefação, chocolate amargo e frutas vermelhas, de forma bem sutil mas bem perceptível. Uma das três melhores cervejas que degustei nesse evento. Ótimo corpo.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2016-09-11 00:00:09+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
APARÊNCIA: cerveja de coloração totalmente preta, opaca, com espuma marrom de formação alta, densa, com bolhas médias e pouco permanente. AROMA: perfil aromático mais adocicado, caramelo, malte tostado, chocolate, licor de cacau, baunilha. cereja/framboesa também aparecem. SABOR: Na boca apresenta notas de torrefação, café, cereja e framboesa é perceptível suavemente no final do gole, trazendo uma leve acidez. Amargor é intenso mas sem ser desagradável. SENSAÇÃO: tem corpo médio/alto, enchendo a boca no gole, aveludada e com aquecimento moderado. CONJUNTO: Cerveja muito equilibrada com os aromas e sabores trazendo a complexidade esperada pro estilo. Álcool muito bem inserido. Excelente.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2016-06-04 18:14:26+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja dentro da proposta, com um aroma que remete totalmente o tradicional bolo de floresta negra. Talvez umas das melhores imperial porter que já tomei, o sabor acompanha o aroma, só que com notas menos adocicadas do que no aroma e com mais presença de malte tostado e café. Negra, média densidade e com boa formação de espuma marrom e média/longa duração. Corpo médio com final longo e amargor moderado no retrogosto.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2016-01-30 15:30:33+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja super-cremosa com sabor complexo com destaque para o chocolate com um leve sabor meio que azedo da framboesa. Apesar de alto,o teor de alcool é quase imperceptivel. Ideal para noites frias.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-12-18 18:59:35+00:00 — nota geral: 4 (aroma 5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja encorpada com espuma persistente cremosa. Aroma exuberante, sabor lembrando morango e café no retrogosto.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-11-23 02:25:17+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Mondial de La Biére 2015 * Coloração negra totalmente opaca. Creme marrom claro, denso, consistente e bem fofo, com formação de dois dedos e boa permanência. Aroma explosivo de frutas vermelhas, com percepção abundante de framboesa, morango e talvez amora. Notas doces de baunilha e chocolate também percebidas. Leve torrado de café bem no fundo. O sabor começa com notas sutilmente torradas de café mas que já sao arrebatadas pelas explosivas notas frutadas de geleia de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango. Logo o dulçor é potencializado por uma carga cremosa de baunilha e chocolate que acabam deixando-a um pouco enjoativa. Final um cremoso e levemente torrado de café. Textura semi-licorosa, carbonatação baixa e corpo denso. Conclusão: Uma carga doce muito forte para meu gosto. O que sustentou ela para mim foi uma bela base da Imperial Porter Monjolo. Tenho curiosidade de comprar uma garrafa dela para envelhecer 2/3 anos. PS.: Provada 2x no evento, porque minha mulher gostou muito. *(obviamente por se tratar de um evento a avaliação não foi tão criteriosa com de praxe no conforto do lar =] )
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-11-21 13:51:40+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Delicious. Cereja, chocolate, café. Equilíbrio e drinkability.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-10-27 13:24:37+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
​No aroma logo de cara bastante baunilha, floral e torrado. Sabor leve com destaque pra frutas vermelhas, morango, framboesa, chocolate ao leite é uma leve lembrança do amargo, um leve mentolado, um pouco de café, leve torrado, álcool no finalzinho pra aquecer com final torrado e doce. Que cerveja foda vei. Muito gostosa, harmônica, leve demais apesar dos seus 10% de álcool, nem parece ter isso tranquila demais.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-10-12 17:35:16+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Preta, a cor é linda de tão preta. Creme bege cremoso, com uma explosão na formação e duração. Aroma suave de chocolate e baunilha com um toque de torrado. Paladar que não traz a framboesa, mas o chocolate e baunilha aparecem, bem como, o amargor do malte torrado - no paladar deixou a desejar um pouco, já que espera algo menos doce. Media drinkability, boa carbonatação, corpo médio/intenso e final doce e amargo da tosta...
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-10-04 03:09:15+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Achei que iria gostar mais dela, já que gosto bastante de cervejas escuras com frutas vermelhas. Não que não seja boa, mas senti falta de um toque mais chocolate e achei muito amarga e muito ácida, acabou ficando um pouco desequilibrada para o meu gosto. Gosto de brejas escuras com frutas que sejam mais aconchegantes, mais macias e um pouco mais doces. Não que não seja uma boa breja, com certeza é, mas não entra no meu rol de ótimas brejas escuras com frutas vermelhas.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-10-03 01:09:01+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração preto opaco. Boa formação de espuma. Aroma de doce de cajú queimado, cacau e defumado. Sabor acompanha paladar. Final defumado e com amargor bem persistente. Alta carbonatação. Alto corpo.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-09-17 04:44:04+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Mas que beleza! Na taça, negro profundo e creme volumoso, bem formado e perene. No nariz, tostado, café, frutas vermelhas frescas e álcool. Na boca, Que marravilha... bastante encorpada, malte e maltes tostados, café e amora. Complexa e de amargor presente tanto dos maltes tostados quanto dos lúpulos. Final, durável e amargo. Vale muito a pena
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-09-06 20:04:19+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bela apresentação. Negra, creme marrom de longa duração. No aroma, ela entrega um pouco do potencial alcoólico, além de notas de frutas vermelhas, café, torrado. O sabor entrega as características da monjolo original, mas de forma mais suave, por conta da adição das framboesas. O retrogosto foi mais suave e agradável, menos pegado, mas ainda sim lembrando que se está degustando uma imperial porter. Álcool e fruta muito bem inseridos. A achei um pouquinho enjoativa, mas ainda assim agradou bastante.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-08-12 22:38:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Totalmente negra, com um creme denso e marrom, de boa formação e consistência. O aroma exala fortemente já começar a retirar a tampinha, mostrando características típicas de uma imperial porter ou russian imperial stout, com bastante torra, trazendo café, chocolate e um pouco de álcool, no caso desta breja, ainda tivemos baunilha e muito de frutas vermelhas. As frutas vermelhas reaparecem fortes no sabor, assim como café e chocolate mais discreto. Álcool e dulçor presentes, mas bem inseridos e acho q o amargor de leve para moderado da torrefação ajudou a equilíbrar o conjunto. Densa e de média/baixa drinkability. Final longo. Achei um pouco enjoativo a sensação passada pelas framboesas, mas não deixa de ser uma breja excelente e criativa, como e típico da cervejaria.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-07-24 13:23:47+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Na minha opinião entregou o que prometeu. A mescla de uma imperial porter com framboesa realmente remeteu a um bolo floresta negra. Textura licorosa e bom corpo dão muita personalidade pra cerveja. Tomei ela acompanhada de umas carolinas de chocolate, combinação foi ótima!
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-07-19 15:25:26+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Na tulipa apresentou linda, volumosa e duradoura espuma marrom. No aroma surgem de imediato notas que remetem à torta de chocolate com geleia de morango, baunilha, açúcar queimado e suave torrado. O sabor segue o aroma, complementado por frutas vermelhas, café e nuances de cacau.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-07-03 19:56:53+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Fantástica cerveja. Utilizando a receita original da Monjolo Imperial Porter a Tupiniquim adicionou favas de baunilha, muito cacau e uma boa quantidade de framboesa. O resultado é uma cerveja que surpreende pelo equilíbrio com a fruta bem evidente. Na taça apresentou um líquido quase negro, bastante fechado e com um creme bege denso, de excelente formação, muito persistente e com marcas na taça. Aroma deliciosamente intenso com muita fruta vermelha e marrasquino em calda. Aos poucos aparecem bem nítidos baunilha, caramelo tostado e sentidas notas de torrefação. Excelente. No sabor a toada é a mesma. Uma entrada de caramelo tostado com frutas vermelhas, algumas acidez, e um final com amargor torrado, notas de cinzas e suavemente adocicado. Aftertaste persistente e profundo com leve toque de frutas vermelhas, um caramelo e mais expressivas notas de torrefação. Corpo médio assim como a carbonatação. Boa drinkability para a potência. Uma sobremesa líquida deliciosamente potente e equilibrada.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-06-24 21:04:16+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Na taça, uma coloração negra, brilhante com espuma alta e persistente de cor amarronzada. Quando abri a garrafa, o primeiro aroma que senti foi um adocicado de frutas vermelhas. Ao servir na taça, tostados, maltados, caramelo, baunilha. Após descansar um pouco na taça e subir a temperatura, a framboesa ganhou força e se fez mais presente, com um certo toque de massa de torta ou bolo, mas sempre com o tostado sobressaindo em primeiro plano, com um leve toque de frutas secas. Álcool aparecendo bem no final. Complexidade muito interessante. Na boca, a entrada é levemente doce, com as framboesas bem aparentes, num corpo médio e com carbonatação bem colocada e amargor leve. O final é doce, com um retrogosto levemente adocicado, lembrando muito frutas vermelhas. Sabor adocicado surpreendente para uma Imperial Porter e muito bem colocada para uma fruit beer para o meu paladar: sem exagerar no dulçor e com baixa acidez. Uma cerveja deliciosa! Digna mesmo de uma medalha de ouro.
Cerveja: Monjolo Floresta Negra (Imperial / Strong Porter)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.5%

Avaliação em 2015-06-14 10:28:42+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Ficou bem interessante, mas achei a framboesa meio sutil. Se aparecesse mais ficaria ainda melhor!
Cerveja: Diamantina Garimpo (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cerveja Diamantina
Teor alcoólico: 5.2%
IBU: 26
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2020-09-05 20:47:06+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido de coloração cobre-profundo, passando a castanho, límpido, com carbonatação mediana. Espuma de cor bege, de baixas formação e densidade, e de pouco tempo de permanência no copo. Aroma de malte levemente torrado, caramelo, toffee. Sabor mais seco do que sugere o aroma, mas evidenciando o malte, caramelado. Baixo nível de amargor.