deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2018-05-03 16:42:50+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: Âmbar, límpida, espuma branca, densa, boa formação e persistente. Aroma: Frutas tropicais, cítrico, abacaxi, maracujá, herbal, malte, biscoito, mel e caramelo. Sabor: Gosto amargo, frutado, cítrico, maracujá, floral e malte. Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação intensa e álcool bom. Amargor: Médio. Retrogosto: Longa persistência, seco e sabor residual amargor. Boa APA! Desceu suave e é bem refrescante!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2017-07-23 21:50:42+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido dourado, translúcido, com espuma branca de média formação. No aroma, presença marcante de lúpulo cítrico fresco e pinho, conjugado com notas terrosas. Em segundo plano, malte tostado (leve). Na boca, repetem o cítrico e o pinho. Final com um amargor médio, persistente no retrogosto, junto com aspecto resinoso.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2016-10-06 14:57:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
OLD SHIP PALE ALE Serra Negra/SP BRA #172 4,0 BEBA COM MODERAÇÃO, RESPEITO E RESPONSABILIDADE Cervejaria: Cervejaria Dortmund Estilo: American Pale Ale Álcool (%): 4.9% ABV IBU: 35 Temperatura: 5-7 °C (75'-90') Copo ideal: Lager A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS. Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox. SE BEBER, NÃO DIRIJA. SE DIRIGIR, NÃO BEBA. AMERICAN PALE ALE CLÁSSICA, CUJO ÚNICO LÚPULO PRESENTE, O SUMMIT, RESPONDE MUITO BEM À DEMANDA. RÓTULO DOS MAIS BEM AVALIADOS DA CERVEJARIA DORTMUND. RECOMENDO!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2016-02-22 11:57:06+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor amarelo com creme branco de boa formação e média duração, deixando uma renda no copo. Aroma floral e cítrico, com presença de caramelo. Paladar com ótimo amargor, bem equilibrado com o malte, boa presença de frutas cítricas, como maracujá, abacaxi e casca de laranja. Corpo médio, boa drinkability, retrogosto amargo e duradouro
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-09-14 16:44:24+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
APA de leve amargor, retrogosto seco. Boa formação de espuma densa e cremosa. Single hop de Summit. Malte aparece de forma evidente equilibrando o conjunto. Boa APA!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-06-13 15:14:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: bela garrafita, parece importada; espuma no ponto, persistente; líquido cor de mel translúcido. Aroma: menor intensidade do que APAs norte-americanas; citrus e jasmim, nessa ordem. Paladar: equilibrada, mantém o malte e o lúpulo, pode-se tomar muitas garrafinhas! Mas não nesse preço...
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-05-20 23:32:05+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração dourada translúcida. Espuma branca, de alta formação e média duração. Aroma bem gramíneo, com leve floral e cítrico. Sabor predominantemente herbal, com notas florais e cítricas. Carga de malte de caramelo bem acertivo, bastante agradável. Graduação alcoólica muito baixa. Final seco, gramíneo e levemente salgado. Textura sedosa. Carbonatação e corpo médios.  Boa APA.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-04-24 20:29:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente Pale Ale, muito aromática e muito saborosa. O que se destaca mais nessa breja é o equilíbrio. Pra tomar de montão!!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-04-10 18:27:35+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Dourada, escura, turva. Creme raso e duradouro. Aroma agradável de malte, com leite, biscoito. Sabor suave e refrescante, com final levemente seco e de média duração. Rótulo bacana.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-03-17 17:16:59+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Família: Ale Estilo: American Pale Ale Aroma: Fermento, frutas cítricas. Coloração: Turva, amarelo-cobre. Sabor: Leve e cítrico. Espuma: Média formação e baixa persistência. Comentário: APA padrão com amargor e vigor. Falta mais intensidade no aroma para melhorar o equilíbrio da experiência e uma espuma mais duradoura.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-02-15 21:51:19+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Espuma branca de média formação com pouca duração de bolhas grandes. Coloração dentro do padrão do estilo, alaranjada turva. Aroma de lúpulo herbal e cítrico lembrando limão. Sabor incrível, refrescante e amargor bem equilibrado no final. Boa drinkability
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-01-26 20:08:32+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Belo exemplar de uma APA nacional. Aromática, refrescante e amarga no ponto. Na aparência também mantêm o padrão. Mais uma da Dortmund que agrada, não tá mais surpreendendo; cervejaria com ótima linha, vários estilos bons, acima da média.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2015-01-12 01:57:38+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Alaranjada medianamente turva. Creme: Média formação de creme branco, que se desfaz rapidamente mantendo um fino halo persistente ao redor da taça. Aroma: Herbal, terroso, com leve cítrico que lembra muito limão e laranja, porém sem ser frutado e sim remetendo mais à casca amarga da fruta sugerindo que algo muito amargo está por vir. Sabor: Predomínio do amargor, que mostra-se crescente até o final do gole seco e persistente, mostrando uma picância que pega nas laterais da língua, com uma sensação muito adstringente que faz referência à casca do limão e laranja presentes no aroma. O retrogosto traz uma acidez consigo. O lúpulo Summit (que é o singlehop dessa breja) definitivamente não me agrada, porque para mim o mesmo fornece um amargor muito adstringente, com uma sugestão amarga que se mostra desequilibrada na minha opinião.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-12-23 00:03:29+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar e levemente turva, com creme de média duração e densidade. Aroma de malte com um lúpulo herbal, frutas cítricas. Sabor acompanha o aroma, mas com leve adocicado no final que remete a mel. Retrogosto curto, mas bom. Bem equilibrada.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-08-12 20:37:40+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar clara, levemente turva. Espuma de média formação e persistência. Aroma cítrico pronunciado, maracujá e abacaxi. No sabor segue frutas cítricas e maracujá mostrando a força do lúpulo Summit. O final é seco e bem amargo. Esperava mais.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-08-02 23:15:20+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Belo rótulo. A cerveja tem líquido dourado, mais para translúcido do que turvo, ou seja, não totalmente límpido. Tanto a formação quanto a duração da espuma, são medianos. Média também a carbonatação. O aroma tem um pouco de lupulado herbal e algo terroso, decepcionou no geral. No sabor, dulçor do malte e um pouco da presença do lúpulo com o amargor. Final seco e cítrico. Mesmo para o estilo, faltou corpo e também personalidade.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-08-02 21:06:27+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar,límpida,brilhante,espuma com média formação e duração;aroma com predomínio do cítrico,malte,leve caramelo e notas terrosas complementam;sabor refrescante,com lúpulo aparecendo logo no inicio com amargor mediano duradouro que persiste até o final e fica no retrogosto,boa drinkability e carbonatação. Boa APA,leve e com bom amargor,gostei.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-07-27 23:14:07+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Dourada, translucida, brilhante, com espuma de boa formação e duração. No aroma extremamente aromático, muito lúpulo, cítrico, levemente picante e refrescante. Malte presente, caramelo, biscoito. No sabor malte adocicado, seguido pelo frescor do lúpulo, finalizando com leve amargor. De corpo leve, bem carbonatada. Excelente breja, bastante equilibrada, com aroma que convida ao próximo copo.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-07-19 04:28:53+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Meu primeiro contato com a cervejaria Dortmundo foi com esta boa Pale Ale de cor acobreada e espuma de média/baixa formação e duração. O aroma trouxe herbal de lúpulo, caramelo e bastante tostado de malte. Na boca o amargor foi a melhor parte, bem acentuado, além de notas tostadas. Esperava mais dela, em muitas oportunidades sinto falta da pegada lupulada americana em nossas Pale Ales. Final herbal e tostado, seco e persistente.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-07-08 09:49:49+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Âmbar, baixa formação e duração do creme, baixa carbonatação; Aroma mediano, cítrico, floral, esperava mais intenso principalmente o cítrico, que pudesse perceber laranja, limão ou tangerina devido ela ser single hop e o lúpulo escolhido ser o summit; Sabor amargo, cítrico com malte equilibrando, final seco. Bom retrogosto amargo de média duração.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-05-30 02:35:06+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Dourada âmbar opaca com espuma de bolhas pequenas de média formação e duração. Aroma lupulado mas nada muito acentuado. Floral, citrico, frutado, parafina e azedo. Na boca se mostrou bastante seca. Médio amargor e corpo de médio para baixo. Retrogosto pouco persistente. Agrada, mas faltou personalidade.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-05-17 18:05:25+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja. Coloração dourada clara com espuma abundante e cremosa. Aroma lupulado, mas suave, porém no sabor o lúpulo é bem intenso. Cerveja muito bem equilibrada e gostosa de beber.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-04-26 15:29:51+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Um luxo essa cerveja! Citrica, lupulada e maltada. Um equilibrio só. O cascade chega chegando com aroma e sabor tudo num nivel qual se da para perceber na primeira golada. Espuma presente do começo ao fim, teor alcoolico justo. Sensacional
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-04-22 02:03:35+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Cor dourada opaca. Creme espesso e de longa duração. Aroma altamente lupulado, com notas florais e herbáceas. Na média carbonatacao e corpo leve, o sabor revela-se tão lupulado como o aroma. Também com notas herbáceas e florais. Final mais curto e seco que já provei, pedindo imediatamente o próximo gole. Bela Pale Ale nacional, mais do que recomendada.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-03-26 22:41:26+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor âmbar clara. Líquido ligeiramente turvo. Boa formação de espuma branca de média persistência. Aroma lupulado, cítrico, com maracujá e madeira verde. Sabor suave, lupulado, cítrico, com bom amargor e presença de malte. Final seco. Retrogosto verde e floral. Excelente drinkability. APA leve e saborosa, para se tomar várias.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-03-18 16:38:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Amarela escura, levemente turva com ótimo creme branco. Aromas lupuládos plenos e refrescantes. Maracujá, casca de limão, flores silvestres e folhas verdes. Não sei se intencional, mas ligeiramente rançoso. Sabor leve, mas muito agradável. Bom equilíbrio entre o amargor cítrico dos lúpulos e o adocicado do malte, remetendo a mel. Uma cerveja que tomaria o dia todo, saboreando!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-01-31 11:25:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
APA com aroma muito frutado e herbáceo, coloração dourada bem viva e quase âmbar. Sabor segue sugestões do aroma, com amargor bem evidente e fim levemente seco.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-01-23 01:26:59+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma herbál, cítrico, mentolado e tosta. Sabor maltado, médio amargor, maracujá, casaca de laranja, pequeno toque de melancia, lúpulo, final seco e leve. Gostosa e fácil de beber.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-01-19 00:43:45+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja amarela acobreada, pouca formação e duração de espuma. Aromas Herbáceos, de lúpulo e uma sugestão de menta, após subir um pouco a temperatura a cerveja apresentou um aroma de caramelo. Sabor levemente amargo, deixando a cerveja muito equilibrada, seguindo a mesma ideia do aroma, evidenciando também um pouco de frutas cítricas Uma cerveja muito refrescante e agradável de se tomar, pois o seu amargor não prejudica a drinkability (eu diria que muito pelo contrário!). Devia vir numa garrafa maior.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2014-01-19 00:03:40+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente American Pale Pale produzida exclusivamente com lúpulo Summit. Desenvolvido no vale de Yakima, noroeste dos Estados Unidos, o lúpulo Summit é uma variedade semi-anã obtida através de sucessivos cruzamentos entre linhagens dos lúpulos americanos Nugget e Zeus. Infelizmente apresentou alguma adstringência provavelmente lúpulos não tão frescos como gostaríamos. Mesmo assim, recomendável APA nacional. No pint apresentou um coloração âmbar clara, levemente nebulosa e com um creme branco de média formação e persistência. No aroma belas notas cítricas, maracujá e abacaxi sobre uma base de mel. No sabor segue a mesma linha de uma base mel e com frutas cítricas e maracujá mostrando a força do lúpulo Summit. O final é suavemente seco e amargo, com uma leve adstringência provavelmente advinda de lúpulos um pouco passado. No aftertaste doce de laranja e algumas notas de mel. A leve adstringência permanece incomodando um pouco. Corpo leve, média carbonatação e muito boa drinkability. #ocontadordecervejas.com.br
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2013-12-26 14:55:01+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Apa extremamente saborosa. Amargor forte e bem presente juntamente com o malte levemente tostado. Complexidade cítrica e frutada num mar delicioso de amargor. Ótima breja, pena que o frasco é pequenino!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2013-12-15 01:49:48+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma boa American Pale Ale, bela cor âmbar, aroma cítrico bem perceptível. Apresenta sabor predominantemente amargo e que persiste no retrogosto, porém, sem exagero. Sabores doces são praticamente inexistentes. Possui baixa carbonatação, com bolhas bem pequenas e espuma de pouquíssima duração, o que me provocou uma primeira impressão não muito positiva, fazendo-me pensar se essa é uma característica normal dessa breja ou se eu apenas dei azar no lote que peguei. No geral, trata-se de uma boa APA que não vai mudar a sua vida, mas que pode refrescar a sua cabeça num dia de muito calor!
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2013-11-23 04:01:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Fundada em 2011 na cidade paulista de Serra Negra, a cervejaria Dortmund vem rapidamente conquistando espaço e respeito no meio cervejeiro. Muito além de seus próprios rótulos, ela tem se destacado também como produtora de cervejas feitas sob contrato, tanto no que diz respeito a rótulos de bandas como receitas provenientes de outras cervejarias que ainda não possuem uma fábrica própria .  Lançada em setembro de 2013, a "Old Ship Pale Ale" é uma 'american pale ale' produziza com apenas um tipo de lúpulo - no caso, o lúpulo "summit". Para reforçar as características de aroma, passa também pelo processo de 'dry-hopping'. Líquido translúcido dourado escurecido, levemente turvo. A espuma sutilmente amarelada tem boa formação com média retenção. Aroma lupulado com boa pegada tropical. Notas de mamão, toranja e maracujá sobrevoam a base maltada, ligeiramente tostada. Infelizmente, após breves minutos as notas tropicais vão embora, deixando em seu lugar leve 'skunk' que em muito lembra cheiro de "mijo de gato" e suvaco suado - o famigerado "cecê". Na boca mostra corpo leve, carbonatação mediana e agradável sensação refrescante. Suave dulçor de malte caramelizado fornece sólido apoio para que o lúpulo se expresse com seu moderado amargor. Sugestões discretas de mamão, manga e tangerina passeiam sobre a língua. Suave amargor de lúpulo recai no final equilibrado, evidentemente atravessado por generosa carga de malte. Ligeiramente adstringente, o retrogosto traz ecos de mel e casca de laranja. Ótima APA - saborosa e fácil de beber. Sofre, entretanto, de um problema recorrente nas "cervejas de lúpulo" brasileiras ao não conseguir fixar o aroma durante um maior tempo após servida.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2013-11-22 02:12:15+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Breja gostosa e refrescante. Destaque para o lúpulo Summit no aroma e sabor, com forte cítrico. O malte também é notado, com dulçor agradável. Talvez a carbonatação pudesse ser um pouco maior, mas isso não compromete o bom conjunto.
Cerveja: Old Ship Pale Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Teor alcoólico: 4.9%
IBU: 35

Avaliação em 2013-09-30 02:59:17+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor âmbar dourada com uma espuma densa de três dedos com duração média. Aroma leve mas gostoso de malte biscoito e notas cítricas. Sabor herbáceo e flora, com algumas notas cítricas e de pimenta do reino. Amargor relativamente leve, especialmente para uma APA e considerando que foram usados o lúpulo summit com grande quantidade de ácido alpha. Corpo de leve a aguado com carbonatação baixa e bolhas diminutas. Pareceu-me demasiadamente leve para uma APA, faltando-lhe corpo e sabor. Também um pouco aguada, embora uma ale bem refrescante.
Cerveja: Milonga Ouro (Belgian Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.3%

Avaliação em 2013-09-28 15:04:16+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 1.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja de coloração média, com creme suave, fino e de rápido desaparecimento. Amargor levemente pronunciado que dá um toque saboroso sobre o conjunto.
Cerveja: Invicta 1000 IBU (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 8%
IBU: 1
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2020-05-16 00:34:02+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 5, sabor 1.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Infelizmente ela está a mais de 1 anos vencida, o amargor está estranho, mas tomável, ou seja, o lúpulo cumpriu seu papel de conservante natural.
Cerveja: Invicta 1000 IBU (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 8%
IBU: 1
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2020-03-06 23:25:10+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Líquido de coloração cobre-profundo, turvo, com boa carbonatação. Espuma de cor bege-claro, de médias formação e densidade, e também de médio tempo de permanência no copo, onde deixa marcas bem pronunciadas. Aroma cítrico suave, associado a leve e adocicado floral. Sabor amargo bastante intenso, mas que é acompanhado, em segundo plano, por discreto dulçor de malte, tornando-o incrivelmente bem "palatável"! Final seco e retrogosto obviamente amargo, incisivo e persistente.
Cerveja: Invicta 1000 IBU (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 8%
IBU: 1
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e fermento

Avaliação em 2019-03-02 01:02:32+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Âmbar medianamente turva. Creme: Boa formação de creme branco, que mantém uma camada persistente e deixa marcas no pint. Aroma: Cítrico bem leve, com malte caramelo e muitas notas herbais / florais. Sabor: Intenso, com malte levemente tostado e muito malte caramelo no início do gole para equilibrar a pancada de amargor que vem em seguida, muito herbal e resinosa, final muito seco e persistente, com o retrogosto mantendo o sabor resinoso em evidência.