deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2013-08-15 03:34:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma de café, caramelo e frutas pretas. Cor marrom que tende ao avermelhado, com espuma de duração média. Se colocasse em seu copo adequado, garanto que a aparência dela seria excelente! Sabor que acompanha o aroma, com malte bastante notável, além de notas de chocolate meio amargo e pouca percepção de lúpulo. Muito boa cerveja! Drinkability não menos do que ótima!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2013-07-25 00:11:37+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Com creme bege de média formação e curta duração, de cor preta escura., No aroma tons de carmalo, torrado e café. No paladar, nota-se rapidamente o tostado, caramelo e o malte. O lúpulo ficado orgulhosamente escondido pelo malte. Retrogosto de tostado e média drinkability. Boa cerveja!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2013-05-12 20:53:32+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração preta avermelhada, boa presença de malte, com o tostado no ponto. Creme de excelente formação e rápida dissipação. Corpo médio.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2013-04-27 00:07:03+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Por ser uma cerveja Dunkel. que remete à notas de café, o amargor atinge o esperado, até pq trata-se de uma puro malte, e não podemos esperar algo menos amargo em cervejas desse tipo. O lúpulo ficou encoberto pelas demais sensações, e o corpo é médio. O creme poderia ser mais denso, ao menos para o meu paladar. Nota-se facilmente o caramelo no gosto e retrogosto. Drinkability muito bom. de 0 a 10, esse breja atinge um 7,5.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2013-04-20 19:14:02+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor marrom com dois dedos de espuma com duração média. Aroma de chocolate e caramelo. Sabor refrescante de maltes levemente tostados e lúpulos terrosos. Retrogosto seco e levemente amargo com o sabor residual de maltes tostados. Representa o estilo proposot. Esta parece ser dentro das versões da Paulistânia a de melhor execução.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-12-15 12:27:08+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração mogno intenso. Líquido brilhante com média/alta carbonatação aparente. Ótima formação de espuma bege, densa e de longa permanência. Aroma de malte tostado, malte caramelo, suave lúpulo e leve metálico. Sabor com tostado e metálico mais pronunciados, suave caramelo acompanhando, com leve amargor. Textura aguada. Inicio, meio e fim de boca suaves, respectivamente doce, tostado e amargo. O sabor melhorou um pouco com o aumento da temperatura.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-10-06 03:26:46+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Líquido marrom-avermelhado, bem escuro, com creme bege de boa duração, apesar de não ter formação e densidades excelentes. Bonita cerveja. No aroma, café, chocolate amargo, caramelo e frutas secas. Tudo meio tostado. Bom aroma, interessante e consideravelmente intenso. O sabor acompanha o aroma, mas, na minha opinião, sobrecarrega um pouco o caramelo, que deixou a cerveja com um corpo mais artificial do que deveria (ou poderia ser). Malte tostado escancarado. Sensação de lúpulo mínima. Álcool bem inserido, apesar de presente. Retrogosto de média duração. Corpo e carbonatação médios. Textura ligeiramente sedosa. Cerveja 'quente', por conta do álcool. No geral, surpreende. Boa cerveja! Custo-benefício muito bom. Recomendo!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-09-27 19:00:06+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa Dunkel! Aparência mediana, com creme médio, porém cremoso, bege e duradouro. Líquido escuro, porém translúcido. Avermelhado quando colocado contra a luz, mas com coloração normal mais puxada para o marrom amadeirado. Bom aroma, fortes notas de carameloe tostado, que acomapanham o sabor, com doce e amargo na medida certa. A textura é cremosa e o final doce e seco. Carbonatação média.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-09-09 17:41:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Dunkel de aparência marrom-escura com boa formação de creme bege-escuro de média duração. Aromas e sabores de torrefação e um pouco de café. Leve amargor. Carbonatação média. Boa drinkability. Ótima cerveja!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-08-16 00:47:50+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
A melhor surpresa em cerva que tive este ano. Cerva marrom a primeira vista, mas no copo percebemos que ela é mais para avermelhada. Espuma bege clarinha, densa mas logo desce e fica no cantinho do copo te acompanhando por um bom tempo. Aroma, torrado lembra um misto de chocolate e café. Cerveja leve, pouco alcool, fácil de agradar a qualquer um. Recomendo. Sempre que acho no mercado trago pelo menos duas para casa. Tenho extrema dificuldade de achar essa cerva aqui no Rio, só conheço um mercado (farinha pura do humaitá) que vende essa cerva escura tão boa. Custo benefício é o melhor que conheço.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-07-17 00:58:00+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Bonita dunkel, de creme generoso e corpo negro avermelhado. No aroma, odores perceptíveis de malte torrado e caramelo. No paladar, essas sensações são acentuadas sobremaneira. Carbonatação na medida. Drinkability suave, agradável.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-07-09 17:41:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Lager escura com aroma maltado e com notas de café, assim como o sabor, que alia bem os componentes, conferindo grande equilíbrio a esta breja, que por isso, não é nem um pouco enjoativa como outras escuras.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-05-07 23:41:20+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Uma dunkel bem escura. Malte bastante torrado lembrando mais café do que chocolate. Como hoje esta frio, encaixou bem. Boa cerveja.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-04-20 12:40:09+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Creme castanho, baixa a média formação. Pouco perene. Líquido marrom pálido, opaco. Aroma de chocolate, malte torrefeito. Sabor salgado, chocolatado, defumada e bacon. Seca! Retrogosto de bom amargor.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-03-24 01:14:47+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Garrafa de 600 ml com uma grafia bonita. Ao abrir a garrafa sente-se uma pressão e um barulho característico de que a carbonatação será caprichada. Realmente a cerveja não decepciona. Quando colocada na caneca, observa-se uma boa formação de espuma bronzeada, densa e com permanência requintada. O aroma bastante característico de cerveja puro malte escura, notas de torrado e café bastante proeminente. Com sabor bastante equilibrado, mais aparente de malte queimado. De corpo médio e retrogosto adstringentemente sutil com permanência das notas tostadas. Apesar de não ser o meu estilo preferido, apreciei a cerveja com gosto. Prima pela qualidade e equilíbrio, sendo um excelente espécime do gênero.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-02-18 00:34:11+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja escura de cor avermelhada, com creme beje de boa formação e média persistência. Aroma de malte tostado, caramelo e café. Cerveja bem encorpada. Tem sabor adocicado no início, com um bom balanceamento entre o tostado, caramelo e café, porém muito marcante o que diminue a drinkability. Alcool bem inserido e final é seco. Bem razoável.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-01-05 17:42:38+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom opaca. Creme marrom claro, boa formação, denso e duração alta. Bonita aparência.  Aroma o chocolate dominando e caramelo em segundo plano. Sabor com um dulçor bem achocolatado, um médio torrado e um leve amargor. Final torrado e amargo. Média carbonatação. Corpo médio/leve. Retrogosto leve chocolate.  Uma breja bem agradável de beber, leve, com uma linda aparência e que representa bem o estilo. Bom custo benefício.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2012-01-04 21:10:47+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Mais uma pra lista das gratas surpresas, parabéns a cervejaria pelo cuidado com a elaboração da Paulistânica, simpática cerveja que já mostra a que veio pela coloração vermelha bem escura,surpreendente quando posta contra a luz,creme bonito e bem formado, na boca um equilíbrio entre maltes bem tostados,café e caramelo torrado, final levemente amargo.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-12-18 22:51:49+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escura e creme bege de excelente formação e duração, acompanhando o líquido até o final. Nariz e boca: muito malte tostado, café e chocolate, com algum lúpulo ao fundo. Bela surpresa! Boa carbonatação, doce de início e delicadamente amarga e tostada ao final, que é persistente. Na medida!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-12-08 19:02:03+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom avermelhada, escura mas permitindo passagem de luz. Aroma levemente adocicado, maltado, agradável. Creme bege, bem representado. No sabor o leve adocicado caramelado logo se apresenta acompanhado pelos suaves maltes torrados. Corpo leve, mas transmite personalidade e refrescância. Gostei, uma boa opção escura.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-26 02:51:40+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa cerveja. Espuma grande, meio cremosa, meio espumosa, algumas bolhas, bege clara, um tanto duradoura. Laço justo. Clara e borbulhante. Bela coloração entre vermelha escura e marrom. Aroma agradável, malte médio, ares tostados, meio caramelo, meio biscoito, meio cereais, leve pão, lúpulo leve com traços florais e de ervas. Levedura neutra. Traços de madeira. Bom sabor, de média duração, com leve amargor e traços azedos. Seguindo o perfil maltado do aroma, tostado. Corpo entre leve médio, textura levemente cremosa. Carbonatação média, final meio duradouro, meio amargo e um tanto seco. Destaque para a aparência, o sabor e o final meio amargo. Cheers!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-23 18:12:37+00:00 — nota geral: 3 (aroma 1.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom avermelhada, com creme médio persistente. No aroma senti um malte torrado, levemente defumado que não me agradou. Já no sabor, não me decepcionou. Café, cacau e torrado. Breja leve e saborosa, tirando o aroma (que talvez seja algum defeito de uma garrafa).
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-21 01:04:23+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Surpreendente!!! Já começou pela aparência, creme avermelhado que segue pelo corpo, bem carbonatada, no aroma, presença intensa do malte tostado,puxado para o café ao toffee. O sabor segue o aroma, com longa duração. No final leve amargor seco. Parabéns Paulistânia!!!!!!!!!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-20 14:51:14+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Dunkel nacional com bom padrão;apresentou coloração vermelhada escura,média carbonação com formação de bolhas pequenas,creme inicial alto que se abaixa rapidamente mas mantem uma camada perene;aroma amadeirado,intenso,álcool já notado o que lembrou uma Strong Ale;sabor igualmente intenso e etílico dando um "que" de vinho do porto,chocolate e café são notados,retrogosto seco;harmonizado com Capeletti ao sugo,suavizou os efeitos do álcool,o que prejudicou sua drinkability,mas no geral não deixa de ser uma cerveja bem feita.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-16 13:24:29+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 2, conjunto 2)
Esta cerveja se apresenta no copo com uma coloração marron/acobreada traslucida, com média carbonatação e creme de média duração; no aroma se destaca notas de malte queimado e torrefação, o sabor acompanha o aroma e insere tambem no conjunto a presença de caramelo e um fraco lúpulo. Por todos esses aspectos ela é uma breja relativamente doce, mas não senti uma boa drinkability.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-13 17:04:36+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de bela aparência marrom cobreada, com espuma média de longa duração. Aroma remetendo à madeira, malte, mel. Sabor de malte torrado com presença discreta do lúpulo e retrogosto seco e cm leve amargor. Bom corpo e refrescância
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-11-12 10:37:12+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração mogno (preta avermelhada), com espuma bege de bolhas muito pequenas, de média formação e duração. No aroma e no sabor, há evidentes notas de malte torrado, malte tostado, malte caramelo e café. O aroma se desprende bastante. O sabor é marcante. Corpo médio. Médio amargor, proveniente da torrefação. Me surpreendi com essa cerveja. Representa bem o estilo. Muito boa para o inverno.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-10-19 12:29:17+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escuro lembrando mógno, espuma bege bem formada de média duração. No aroma notas de caramelo, malte torrado e pão queimado. Na boca os torrados são amargos o caramelo adocicado com um final leve adocicado. Um corpo médio e uma textura aguada, baixa carbonatação. Uma boa cerveja.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-10-12 03:10:30+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Líquido escuro avermelhado. Espuma bege, de média formação e persistência. Aroma levemente lupulado, com notas de torrefação e café. No sabor, traços de chocolate e malte torrado complementam o bom equilíbrio entre amargor e dulçor.  Ótimo custo-benefício para quem deseja uma dunkel simples, porém honesta.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-09-12 21:08:09+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Experimentei a Paulistânia Dunkel e me surpreendi, tem um dulçor do malte bem equilibrado com as notas de torrado e o precinho é amigão. Achei essa cerveja muito superior à sua variedade não escura. O doce é um pouco exagerado mas é bem inserido e está, para mim, num alto patamar comparada com as outras tidas como escuras comercializadas com menor preço no Brasil.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-09-11 15:44:03+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aperencia bem escura, de acordo com o estilo proposto. Corpo de médio para forte, gosto de café suave pouco lúpulo.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-08-13 01:02:01+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
para não tomar skol ou bohemia, acabei pedindo essa breja, nem sei em que estilo ela se enquadra, pois me lembrou a kaiser bock, aroma de caramelo, leve amargor, um pouco enjoativa, custo beneficio mesmo comprada em mercado baixo, mas enfim uma breja razoalvel.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-08-05 22:52:23+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Dunkel adoçada, cor avermelhada, forma bom creme persistente. Sabor não marcante maltado e pouco lúpulo, com leve presença de enxofre, embora não seja incomodante. Até tem boa drinkability. Conjunto final médio.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-07-19 15:08:16+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Degustada a 4,4 graus de temperatura. Validade 07/2011. Essa dunkel nacional não empolga mas mostra um bom custo-benefício. Sua cor é avermelhada translúcida e seu creme bege tem boa formação e média duração. Seu aroma apresenta malte torrado suave e notas metalizadas. No sabor apresenta malte caramelo torrado também suave. Corpo leve e carbonatação baixa. Um conjunto modesto que apresenta um certo equilíbrio e que pode evoluir bem.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-07-17 02:02:40+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Antes de tudo, a Paulistânia está de Parabéns com esta ceva massa!Possui espuma cremosa e duradoura! Um pouco amarga e gosto de torração com notas de café e chocolate amargo. Boa drinkability! Final seco! Ótima! Vale várias degustações!
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-06-07 00:16:36+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Escura, translúcida e avermelhada contra a luz, com espuma bege de boa formação e média duração. Aroma de caramelo e malte torrado. Sabor suave, presença do torrado sob um "fundo" aguado, falta corpo. Notas muito leves de chocolate amargo, mais percebidas na elevação de temperatura. O amargor é estendido no final, meio seco. Pra mim só faltou o corpo, ficaria perfeita no estilo. Boa drinkability, álcool adequado. Melhora em haromizações e com acompanhamentos. Bom custo-benefício.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-05-14 22:19:41+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
Coloração de um castanho avermelhado bastante escuro, lembrando bem Coca-Cola, translúcida. Apresentou boa formação de um creme bege escuro, com alguma bolhas, de média persistência, que deixa camada perene e algumas marcas na lateral da taça. No aroma, a torrefação assoma evidente, mais do que eu esperaria numa munich dunkel, trazendo notas de chocolate amargo e café, não encontrei o caramelo que estava esperando, tão característico do estilo. O sabor segue o aroma, trazendo novamente torrefação, café e chocolate amargo, o final é torrado, seco e amarguinho e chega a lembrar cinzas, sensação que muitos confrades relatam encontrar na Caracu. Álcool muito bem inserido, imperceptível. Corpo leve. Carbonatação média. É uma breja razoável, com certeza melhor que sua irmã clara, mas em virtude do estilo eu estava esperando mais dulçor e menos torrefação. Essa não caiu nas minhas graças.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-05-09 23:22:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Na gôndola do supermercado até que não chama tanta atenção, tanto que a confundi com a sua irmã clara. Ao derrama-lá na taça, que boa surpresa! Excelente formação de espuma, densa e persistente, coloração acobreada escura, aroma encorpado de malte, toffe e leve caramelo. Sabor de entrada maltada, doce, corpo muito consistente e final ligeiramente amargo, curto. Chega a ter uma certa complexidade e apesar de encorpada, tem ótima drinkability. Àlcool muito bem inserido, praticamente imperceptível. Essa é uma cerveja que me surpreendeu, honesta na proposta, com excelente relação custo/beneficio e que harmoniza muito bem, tanto com pratos fortes de sabores marcantes, quanto com sobremesas delicadas, como manjar com calda de ameixa e chocolate ao leite. Conquistou um lugar na minha dispensa.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-05-09 00:40:16+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
De coloração avermelhada com creme bege de boa formação e duração mediana. Aroma levemente adocicado mas com presença marcante do torrado do malte. No sabor, novamente malte torrado acompanhado de um leve café. Corpo leve, até demais eu diria.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-04-20 13:45:20+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração castanho escuro com nuances avermelhados, brilhante e espuma persistente. No aroma nota-se malte torrado, notas de café e chocolate. Paladar corresponde ao aroma e leve amargor do torrado do malte se estende ao aftertaste. Típica do estilo. Harmoniza com batatas gratinadas, carnes suínas, lingüiças e cogumelos
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-04-02 02:18:53+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja escura com creme bege longo e média carbonatação. O aroma é muito bom, adocicado, tostado e nozes, o lúpulo ainda aparece levemente cítrico, coisa incomum numa Dunkel. O sabor é uma surpresa ainda maior acompanhando o aroma e com muita intensidade comparada com as cervejas de mesmo estilo alemãs inclusive.
Cerveja: Paulistânia Escura (Munich Dunkel)
Cervejaria: Casa di Conti
Teor alcoólico: 5.6%

Avaliação em 2011-03-24 11:13:58+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra com nuances avermelhadas acompanhado de um creme bege, denso, espesso, de boa formação e média duração. Seu aroma traz notas de chocolate, tostado e café e um muito sutil lupulo de fundo. No sabor, a torrefação é bem pronunciada e devidamente arrematada pelo chocolate que aparece em segundo plano, final com residual amargor que permanece até o retrogosto. A Conti mais uma vez acertou a mão, por ser uma cerveja com proposta bem comercial esta muito boa.