deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-05-04 21:43:49+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 2, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
Coloração de palha, um pouco turva. Pouco creme. Porém não foi servida adequadamente. Aroma de média intensidade. Limão e doce. Sabor amargo, limão presente, suave, ácida, bem carbonatada. Retrogosto amargo e bom.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-04-18 02:16:48+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Weizen absolutamente diferente. O capim-limão da receita realmente muda o panorama da cerveja. De coloração típica de cerveja de trigo (turva, dourada, com pouca passagem de luz), o aroma é diferente ao extremo: esqueça as notas de banana. O capim-limão domina, mesmo não sendo agressivo.  No paladar, o creme duradouro ajuda na degustação. Com um amargor mais alto do que o normal das weizen, o retrogosto é longo, onde o malte aparece em maior quantidade que o lúpulo. Amarga, retrogosto longo, aromática. Bem feita. Boa cerveja!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-04-11 18:57:40+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Bela wheat. Coliração amarela opaca, creme de baixa densidade e duração. No aroma, ótimas notas de capim limão e cítrico, no sabor um lupulado moderado, deixando o final seco e delicioso. Ótima!!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-04-06 16:56:10+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
de coloração amarelada clara e levemente turva, apresenta creme de boa formação e duração mediana. No aroma o destaque fica para o capim limão que é apresentado de forma intensa sobressaindo sobre outros aromas. No sabor as tendencias aromáticas se repetem onde o capim limão se sobressai deixando um sabor "verde" bem evidente lembrando principalmente erva-cidreira e em menor intensidade uvas verdes. Amargor moderado que acompanha o retrogosto por um bom tempo. Corpo relativamente leve, refrescante que foi intensificado pelo sabor do capim, álcool muito bem inserido. Cerveja fantástica, altamente recomendável.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-03-25 14:12:31+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Amarela pálida com bom creme branco e denso. Aroma intenso predominantemente cítrico (limão siciliano como já foi falado) e claro capim limão alem de lúpulo bem interessante. Amargor médio para alto e retrogosto persistente e refrescante. Gostei muito não só da cerva mas também de saber o quão evoluído e ousado esta o cenário cervejeiro brasileiro.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-03-23 22:22:30+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Devo confessar que tenho uma queda as cervejas de trigo aromáticas... E essa American Wheat me surpreendeu, num amor ao primeiro gole! Rótulo maluco, ao estilo das Flying´s Dogs!!! Linda coloração amarelo palha, com boa turbidez e turvação. Aroma delicioso lembrando banana, mamão, laranja passados! rs Cheguei até a brincar que lembrava jaula de jaboti... Lupada!!! E claro capim-limão (erva cidreira) na veia!!! O aroma as vezes remeteu ao botão floral da Bisnagueira (Chama do Gabão)>>> "mijo de macaco", mas no melhor dos sentidos! rs Inusitada... Um primor de breja!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-03-20 01:39:41+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Bela cerveja com belo rotulo. No copo coloração amarelo palha com boa formação de espuma. Aroma muito bom herbaceo, do capim limão e ao fundo o caracteristico aroma de banana com cravo. No sabor um amargor mais acentuado que as weizen do mercado. Tudo na medida.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-03-06 00:45:25+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja amarelo palha, média turbidez, média carbonatação, espuma consistente de média duração. Aroma cítricô, lembrando laranja, limão, abacaxi, com uma certa percepção do capim limão, presente na fórmula. Sabor acompanhando o aroma, com amargar do lúulo equilibradoo, produzindo um retrogosto com longa duração.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-03-04 14:54:36+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Até hoje não teve nenhuma cerva de trigo que eu tenha gostado, mas essa daqui superou todas as minhas expectativas Cor linda, amarelo, indo pro laranja, turva, mas bastante bonita. Aroma de Capim limão e notas cítricas. Na boca é muito agradável com toques de limão, e com amargor bem equilibrado. Muito mais leve do que todas as outras cervejas de trigo que já tomei, e muito gostosa e refrescante. Recomendo aso não amantes de cervas de trigo
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-25 19:48:46+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeira american wheat e me agradou bastante. Evidentemente não espere uma weiss, mas uma cerveja diferente com um toque interessante de capim-limão. Rótulo diferente e bastante chamativo com um caipira, como nós, laçando um jacaré. Vertida apresentou um líquido amarelo claro, bastante turvo, opaco. O creme é quase inexistente. O aroma é dominado por sensações herbáceas (grama cortada) já aparecendo o capim-limão conferindo um caráter cítrico. Aos poucas essas sensações perdem a força e permitem o aparecimento de malte, pão integral, e alguns poucos ésteres. O sabor inicia adocicado, pão e tutti-frutti, com um final levemente amargo. Aftertaste tem uma rasgada de lúpulo herbal mas o que persiste no fundo é um adocicado de malte. Carbonatação e corpo médio. A drinkability é media apesar de refrescância tem um leve adocicado excessivo no aftertaste.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-24 21:10:44+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor-de-palha esverdeada, pouco turva, sem creme e com bela garrafa. No aroma, doce leve, capim-limão, grama (amargo cítrico) bem sobressalente. O sabor doce é leve e sobrepujado pelo lúpulo e puxado herbáceo do capim-limão, ficando destacada a influência americana. Corpo leve, sem destaques. Cerveja diferente e interessante, refrescante e com boa drinkability.  Obs: Resíduos ao final.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-23 15:24:58+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de colocação Amarela. Turva. Creme denso e persistente. É realmente uma cerveja bonita.  Aroma cítrico destacando realmente o capim limão citado no rótulo.  No sabor o trigo se mistura com cítrico da receita deixando a breja bem equilibrada. Refrescante. Boa drinkability.  Ótima Cerveja.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-15 23:37:25+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarela opaca, turva. Espuma branca de pequena formação e curtíssima duração. Aroma bastante interessante. Cítrico, herbal com um toque adocicado. Diferente e chamativa. No sabor percebemos o toque do trigo leve e refrescante. O lúpulo cítrico com o toque peculiar do capim-limão deixa a cerveja muito interesante. Média carbonatação, altíssima drinkability. Boa cerveja!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-15 16:23:22+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Tomar essa cerveja com o meu amigo Estéfani, dono do bar Santo Malte aqui em Uberlândia foi um privilégio.  O aroma marcante do capim-limão e o frescor que isso proporciona até ao gosto da cerva é algo lindo de se provar.  Recomendadíssima!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-12 21:27:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 5, conjunto 3.5)
Quando era pequeno, meu avô colhia muito capim-limão para fazer chá, e eu tomava copos e copos, por isso essa cerveja teve pra mim um ar saudoso...vamos para a avaliação! Coloração amarela, com formação de espuma média. Aroma predominante do capim, igual aos chás do meu avô. Sabor leve, com forte amargor. Ficou bastante resíduo no fundo da garrafa, que talvez deixe a breja mais encorpada. Achei leve e gostosa. Tomei em 3 goles. Pedida para o calorão!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-08 16:15:37+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Companheiros!!! Aparência: O rótulo e muito interessante e bonito. O líquido é amarelo bem forte, com certa turbidez. O creme é branco e volumoso com boa duração. Aroma: Capim-limão, laranja e tons de malte também, Sabor: O cítrico do capim limão e da laranja dominam no começo, mas a seguir podemos perceber o lúpulo de forma bem marcante, O retrogosto é bem lupulado. Saúde!
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-05 21:04:55+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Primeira American Wheat Ale (pelo menos até onde eu me lembre) a ser fabricada aqui no Brasil. Como ingrediente extra, traz o capim-limão, para ressaltar a citricidade e refrescância da cerveja. Vertida no copo, apresentou coloração amarelo claro, mas sem translucidez. Seu creme se formou em grande volume, mostrando cor branca e uma duração razoável. A adição do capim limão mostra-se evidente já no aroma, sobressaindo-se aos outros elementos. Ao fundo aromas de malte lembrando pão e aveia e ésteres frutados que remetem a laranja e tutti-frutti. O paladar abre com uma sutil panificação e desenvolve-se para um cítrico de capim-limão. Ao final, uma lupulagem bem evidente, diferenciando-se bastante das German Weizen, por exemplo. Possui uma carbonatação razoável e um corpo aguado. A proposta é muito interessante e ousada. Uma cerveja simples, diferente e muito refrescante. A adição do capim limão mostrou-se fundamental para formar o caráter da cerveja. Pelo jeito, Paulo Schiavetto não estava afim de fazer à moda belga.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-02-03 04:23:43+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
O show começa logo na primeira impressão: ilustração muito bem feita, trabalhou muito bem as cores - o prateado faz toda a diferença -, a tipografia, até o arranhão do crocodilo ficou legal, e confesso que foi uma das coisas que mais me chamou a atenção. O logo dos 3 Lobos também ficou bem legal, inclusive na tampa. Na taça, eu esperava mais características de uma pilsen e menos de uma witbier já que é uma American Wheat, mas mesmo assim se mostrou uma breja amarelada, turva, espuma branca densa e de boa persistência formando um belo par. Ela apresentou pouco sedimento, o que é bom se compararmos com alguma German Weiss. O aroma é bastante agradável: cítrico até demais, quase enjoativo, herbal principalmente pelo capim-limão (se não constasse no rótulo, dificilmente iria reconhecer), notas de malte (pão doce, talvez). O paladar é bem equilibrado, mas não foge muito do comum entre as brejas de trigo, talvez se destaque um pouco pelo capim-limão, pela carbonatação média-baixa e pelo amargor mais acentuado. O retrogosto é suave, pouco amargo e bem seco, não dura muito. Em geral, é uma boa cerveja para o dia-a-dia, que não precisa de nada especial, mas peca pelo preço que encontrei em São Paulo (os confrades declararam ter comprado pela média dos R$ 5,00).
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-01-13 18:43:13+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
E uma cerveja com uma proposta interessante. O preco e mais sensivel, e aroma interessante com notas herbais como camomila e capim limao. este e encontrado no sabor tambem. O corpo e denso com boa formacao de espuma. Achei que seria uam cerveja adequada para pessoas que gostam de cervejas de trigo, porem tenho ouvido diferentes opinoes mesmo entre os devoradores de trigo. E uma cerveja boa.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-01-11 19:00:54+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Achei a cerveja muito cara. Como não havia provado nenhuma cerveja da Backer resolvi dar uma chance, mas nem de longe ela vale isso tudo. Esquecendo o preço... Visual excelente, cor dourada, turva, mas não opaca, com boa carbonatação e espuma de média persistência. O aroma é o ponto alto da cerveja, combinando um delicioso aroma de lúpulo com um toque herbal. Apresenta um bom equilíbrio de corpo com leve amargor, mantendo o toque herbal. Achei que poderia explorar melhor o aroma/sabor de cravo, que é bem pouco perceptível. No geral é uma ótima cerveja, refrescante e incomum pelo herbal.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-01-10 00:26:21+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja dourada com média turbidez, média formação e uma pequena persistência. O aroma é complexo com um dulçor forte e limão evidente. No paladar erva cidreira, citrico e malte lembrando pão. O retrogosto é refrescante e herbaceo, tem ótima drinkability e é bem leve para dias quentes.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-01-08 22:56:29+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 4, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 4)
Cor característica de cervejas de trigo: turva, amarelo puxado para o pálido. Espuma pouco persistente.Aroma herbárcio, capim limão da fórmula pronunciado. No geral, a refrescância característica das weiss prevalece. Uma boa cerveja, talvez com pouca drinkability mas no mínimo inusitada. Ao bebê-la dá orgulho das cervejarias brasileiras que utilizam matéria-prima da terrinha.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2012-01-05 11:23:05+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Tomei essa breja e senti uma ótima sensação de frescor aliada a sabor, sensação essa menos comum no mercado cervejeiro brasileiro. Muito aromática, pouco creme. Lendo as avaliações dos amigos, noto que alguns falam que o creme era de boa formação e denso, algo contrário ao que notei quando tomei esta american wheat.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-12-26 17:30:53+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja bastante aromática, onde se destacam notas cítricas que se refletem no sabor. Muito capim limão (chegou a incomodar em alguns momentos). Final amargo e seco.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-12-25 19:42:35+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Breja bege/amarelo opaco, em que a espuma some rapidamente. O aroma é de limão e trigo. No sabor, tem-se notas de limonada suíça, trigo e uma LEVE presença de algo adocicado. Boa breja.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-12-24 20:40:45+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarelo alaranjada. Creme denso e persistente. Aroma bem herbáceo misturado com notas discretas de pão. O odor de capim limão predomina completamente. O paladar acompanha o aroma. Retrogosto extremamente herbáceo e um pouco azedo. Pra mim este estilo (american wheat) é novidade, mas não chegou a me impressionar. Prefiro cervejas de trigo tradicionais.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-12-23 01:37:26+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarela clara e turva. Creme pequeno. Presença de grama no aroma (capim-limão). No sabor, o que se destaca é a refrescância (também devido à presença do capim-limão). Final amargo. Saborosa e refrescante.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-12-21 23:43:41+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais uma surpresa da linha 3 Lobos da Backer, TODAS ótimas cervejas. Essa é uma cerveja de trigo com capim limão, o mesmo eh extremamente notado no aroma, juntamente com as notas maltadas de banana e pão fresco. Apresentada uma coloração amarela pálida turva com espuma branca bem formada de ótima duração. NA boca a cerveja eh bem refrescante pelos toques cítricos e suave pele trigo, crocante pela carbonatação e fácil de beber pelo corpo médio e textura suave. Ótima cerveja para dias de calor.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-11-28 01:07:32+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de cor palha, turva. Espuma densa, alta e de média duração. Aroma delicioso de capim limão. Um dos melhores aromas já experimentados. Sabor agradável com amargor na medida. Retrogosto agradável. Muito boa.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-11-27 22:48:20+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 4, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Estavamos (eu e minha noiva) muito curiosos e empolgados para experimentar. Mas a expectativa era muito grande para um sabor que decepcionou. A aparência e o aroma surpreenderam bastante. Bem turva (um amarelo que pode ser confundido com um laranja), o creme é bastante aromático e denso (média duração), mas ao invés de termos um delicioso retrogosto herbáceo, o sabor do Capim Limão é exagerado e um pouco enjoativo. Talvez deva experimentar novamente em outra oportunidade, pois como percorreu 500km e sofreu uma considerável variação de temperatura, isso pode ter prejudicado. Farei um UPDATE após nova degustação.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-11-20 21:38:27+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada clara e turva. O aroma surpreende bastante para um breja de trigo, apresentando notas muito herbáceas e deixando a banana e o cravo em segundo plano. As sensações do aroma são repetidas no sabor. No conjunto se mostrou uma breja interessante, bastante refrescante, leve, de drinkability moderada a alta. Esta breja, apesar dos estilos serem bastante diferentes, me fez lembrar muito da 5AM da cervejaria escocesa Brew Dog, tanto no aroma (principalmente) quanto no sabor.
Cerveja: 3 Lobos Exterminador (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo, malte de trigo, fermento e capim-limão

Avaliação em 2011-11-11 11:18:41+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Interessante a ideia da Backer de trazer uma linha extrema ao Brasil! Nessa American Wheat podemos realmente sentir o capim limão anunciado no rótulo em meio à banana (mais presente) e cravo (menos presente) característicos do estilo. A diferença aqui vai para o lúpulo que dá personalidade e faz jus ao prefixo do estilo que a breja representa. Porém, a meu ver, a cerveja ficou um pouco enjoativa, apesar de muito diferente. Vale a pena experimentar, mas não sei se gostaria de tomar várias delas.