deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2013-01-07 21:40:17+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Espuma portentosa. Líquido dourado, turvo. Leve aroma de abacaxi e guaraná. Muito carbonatada, com final cítrico.
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-09-25 12:14:46+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
O trigo e o malte fazem uma mistura agradável, tendo notas leve de banana. Final com levedura destacada. Uma ceva leve com um bom creme e espuma densa. Ela é leve e refrescante, torna-se agradável ao paladar. Boa!
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-06-11 16:49:57+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de cor clara, caramelo. Creme razoável, de boa formação. Notas de cravo, banana e talvez fermento. Muito suave, mas não chegou a desapontar.
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-02-24 02:33:52+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja de cor clara e opaca com um creme branco muito, mas muito longo e alta carbonatação. Aroma de banana passa, frutado e especiarias. Sabor adocicado que remete a banana, bem inserida no estilo. Essa é uma daquelas cervejas que eu compro só pra conhecer pois não tem muito a mais do que qualquer outra a não ser o preço. Por esse valor compro 3 Franziskaner que atravessam a Atlântico chegando aqui bem mais em conta... Fala sério.
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-06-22 02:16:52+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloraçao amarelo palha, com excelente formaçao de espuma propria do estilo. No segundo copo despejou uma infinidade de residuos em meu copo. O aroma é fraco, um pouco mais puxado para banana. O sabor acompanha o aroma, certamente deixando a banana mais perceptivel mas achei o conjunto um tanto quanto aguado, talvez essa tenha sido a proposta da cervejaria, mas acabou nao me agradando muito, esperava um pouco mais.
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-04-18 02:19:06+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Cor alaranjada turva, espuma farta e razoavelmente densa, mas de pouca duração. Aroma gostoso, evidenciando frutas cítricas e trazendo ainda banana, malte de trigo e especiarias. O sabor decepciona, não por trazer notas desagradáveis, mas por ser suave demais. Corpo excessivamente leve e aguado. Estava indo bem, mas depois do 1º gole...
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-03-03 02:29:07+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2)
Como as cervejas de trigo bávaras são um estilo muito apreciado no Brasil, é comum que várias microcervejarias produzam uma Weiss para oferecerem uma opção para um público que não se aventura em outros estilos mais "intimidadores". Neste caso, contudo, a Weizen é uma espécie de "patinho feio", que ao meu ver não faz jus ao excelente portfólio de ales de estilo inglês e americano da cervejaria. Adocicada e ácida, ela se mostrou bem maltada, mas com alguns problemas de produção importantes que afetaram seu desempenho. A cor é amarela clara, com opacidade mediana, e ela formou uma espuma densa de volume mediano, com menor persistência do que pede o estilo. No aroma, domina um forte metálico, sob o qual e sentem fenóis de cravo, algo que lembra leite azedo, ésteres de banana sutis considerando-se o estilo, e talvez um toque floral de lúpulo. No sabor o malte de trigo mostra-se bem presente, com notas intensas de aveia que se prolongam no retrogosto junto com o sabor metálico. Esse metálico, contudo, nem é o maior problema, porque minha garrafa mostrou ainda uma presença abrasadora e evidente de DMS e alho, que juntos passaram uma intensa impressão de "milho verde refogado em cebola e alho" e deram ao conjunto uma untuosidade estranha. No paladar, o equilíbrio se dá no jogo balanceado entre o adocicado e o ácido, com amargor bem sutil, deixando um final adocicado com acidez residual. O corpo é mediano, mas a untuosidade do DMS lhe dá uma prejudicial textura untuosa. No conjunto, esta EikBier Weizen seria uma cerveja de trigo com mais presença do malte de trigo do que dos aromas de levedura típicos do estilo, com seu interesse não fosse pelo "detalhe" do DMS que a prejudicou bastante. Para mim, se alguém a Weizen como seu primeiro rótulo da EikBier, não terá a dimensão da excelência das outras ales da cervejaria. Eu, felizmente, a provei por último!
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2009-11-10 10:37:41+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Depois de tomar a Red Ale da Eikbier fiquei com uma expectativa enorme de tomar essa breja, mas infelizmente me decepcionei demais. Não que a breja seja ruim, mas fica bastante aquém de outras brejas tradicionais de trigo. A aparência é bacaninha, amarelinho opaco com espuma branca. Mas na mesma velocidade que se forma essa espuma ela vai embora, como se a breja estivesse respirando, não sobrando nem uma camadinha perene pra alegrar o restante do copo. O aroma que se desprende é um frutado de banana que não chama muito a atenção, se desprendendo também um outro aroma doce que não consegui entender do que. No paladar segue o mesmo, mas sem um mínimo de complexidade que da pra encontrar numa paulaner ou numa franziskaner. Retrogosto levemente adocicado. Que pena...
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2009-10-04 03:13:43+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2, visual 4, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Avaliada com base em teste cego de 8 weizen nacionais.  Desde já, há que se observar que nossa amostra, talvez, esteja passada, não apropriada para o consumo. A aparência é boa, com coloracao semelhante às weizen estrangeiras. Boa espuma, amarelada. Aí comecam a aparecer os problemas. O aroma é metálico, oxidado, muito estranho, com uma sugestão de abacaxi(?). O sabor é muito exquisito, inexplicável, levemente azedo, e em nada lembra uma weiss (talvez seja por isso que cremos que nossa amostra esteja comprometida). Aguardamos uma nova oportunidade para realizar uma degustação que faça jus à breja!
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2009-09-26 03:48:01+00:00 — nota geral: 2 (aroma 1.5, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
ps: pelas opiniões dos amigos aqui, devo ter pego um lote com problemas. Ao abrir a garrafa, subiu um cheiro não muito agradável, semelhante a fermento. Após algum tempo, aroma agradável de banana.  Ao servir, o creme é de bolhas grandes e que desaparecem logo, de aparência e consistência desagradável. Coloração âmbar e turva, o que dá a sensação de que teremos uma breja com corpo, o que não ocorre. No sabor, mistura de banana e um metalizado desagradável, que quanto mais tomamos, mais evidente vai se tornando. Há também algum cítrico bem discreto. Carbonatação média para alta. Não me agradou. Pelo preço, há outras opções muito melhores, como a Erdinger, Paulaner, etc, e até a Bohemia Weiss, com um preço bem mais em conta.
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2009-08-03 00:27:14+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar turva, com creme branco de média duração. No aroma, seu ponto forte, banana, tutti-frutti e discreto cítrico. No sabor, adocicada e cítrica. Retrogosto adocicado. Leve e refrescante, poderia ter um pouco mais de corpo.
Cerveja: EikBier Weizen (German Weizen)
Cervejaria: EikBier Cerveja Artesanal
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2009-05-16 17:11:18+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Boa novidade essa eikbier, tive o prazer de degustar duas de suas criações, a Weizen e a red ale, que por sinal achei sensacional. Mas a weizen não fica atras. cerveja tem um belo corpo, bastante turva, apenas peca pela formação do creme, mas a durabilidade é boa. Notas de tutti fruti, fermento, banana, condimentos no sabor e no aroma. Paladar doce e ligeiramente amargo, toques cítricos e picante. Boa weizen brasilera, vale a pena conferir.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2014-12-04 14:59:09+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: dourada turva. Aroma: banana madura e caramelo. Paladar: banana menos do que o aroma e uma certa picância do cravo. Ainda prefiro a Bäcker Trigo.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2013-09-23 19:46:20+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Quando a degustamos foi a surpresa maior da noite e a campeã. Foi uma das cervejas de trigo mais saborosas que já tive a oportunidade de degustar. Só perde um pouco pela altíssima carbonatação. A sua irmã (a weizenbock) é simplesmente fantástica.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2013-05-29 16:27:28+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja turva, dourada, com alta e boa formação de espuma. No aroma e sabor pão, banana, cravo. ----------------------------------------------------------- Envasada no dia, tirada da teta da vaca, ela se tornou a melhor trigo que já bebi. Fantástica! Belo aroma de manga!
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2012-08-06 14:59:15+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Weiss alaranjada com aroma levemente cítrico. O sabor, com notas frutadas, sugere também massa. Interessante.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2012-06-13 22:28:30+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração clara, entre amarelo e laranja. Creme de pouca duração. Notas de banana, cravo e maçã verde. Baixa efervescência e baixo corpo.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2012-05-29 01:14:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja âmbar, de média turbidez, com creme branco, denso e persistente. Me surpreendeu sua beleza. O aroma é cítrico, com notas de caramelo, banana, maçãs verdes e trigo. O sabor é ótimo ! Senti notas cítricas, de banana, cravo, fermento e caramelo. Uma hefe-weiss efervescente, com leve adstringência e corpo médio. Parabéns ao grande mestre cervejeiro, Felipe Viegas !!
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-11-07 17:12:20+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 5, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Realmente uma das coisas que mais chama a atenção nessa breja é a sua cor laranja bem forte, a espuma branca de boa formação e duração, no aroma banana e cravo como pede o stilo, no paladar segue o aroma e é bem refrescante. Acho que só faltou ela ter mais carbonatação. Ótima cerva.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-10-19 12:57:33+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Essa artesanal mineira apresentou uma coloração amarelo alaranjado bem turvo, espuma branca bem formada de boa duração. No aroma notas de banana cravo e fermento de pão. Na boca ela eh refrescante, levemente adocicada, fácil de beber. Uma boa artesanal representou BEM o estilo
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-09-28 17:53:21+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, turva, com creme um tanto baixo. Aromas sensacionais, trazendo crava, banana e panificação. Sabor seguindo os aromas, com bastante personalidade. Weiss clássica, mas ao mesmo tempo autentica e deliciosa. Recomendo!!!
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-08-25 02:58:47+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
No copo verteu um líquido dourado com bastante turbidez. O creme se mostrou de boa formação e persistência, mas não foi abundante como em alguns exemplares bávaros. No olfato, apresentou os aromas clássicos de uma boa Weizen, como banana, tutti-frutti e cravo. No paladar, trouxe sabores adocicados, com sugestão de tutti-frutti e banana, aliados a um toque de cravo saboroso. Seu fim é doce e ácido, perfeito! Possui um corpo que dá uma sensação aveludada e sua carbonatação é média. Enfim, ótimo exemplar de cerveja de trigo, refrescante e com ótimo drinkability.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-08-04 22:09:54+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarelo-alaranjada turva, com fermento bem visível, espuma de boa formação, persistindo uma pequena camada. Bastante aromática, destacando-se cravo, e um pouco menos a banana. O sabor, bem frutado, com notas condimentadas, é menos intenso que o aroma, mesmo assim bem aprazível. Final adocicado e um pouco azedo, quase sem amargor. Belo exemplar do estilo, com personalidade, melhor que muitas que vemos por aí.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-07-24 00:20:21+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja mineira com uma aroma e sabor marcantes com destaque a banana. Coloração ambar escura, com leve turbidez. Excelente sabor, sem dúvida, uma das melhores artesanais de trigo que já provei.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-06-28 04:37:23+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Sem nenhuma dúvida deixo aqui registrado ter sido a melhor cerveja nacional de trigo que tive o prazer de degustar (juntamente com a Coruja Alba, outra belíssima receita no estilo). Um verdadeiro show, que começa pela aparência, um alaranjado bastante turvo, quem toma bastante vitamina de banana provavelmente vai reconhecer a cor! Creme espetacular, branco, volumoso e resistente, marcando as laterais do Weizen. Aroma fiel ao estilo, notas perceptíveis tanto de cravo quanto de banana, além de fermento e tutti-frutti. Na boca é que o encanto se materializa: líquido denso, aveludado, com magníficas notas de banana e cravo, coroadas por um delicioso sabor de cerejas frescas! Absurdo! O final é frutado e muito refrescante, com delicado amargor, você a tomará aos goles. Mais uma que não vai faltar na minha geladeira!
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-06-27 00:53:05+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja caseira de Minas Gerais, feita pelo cervejeiro Felipe Viegas, que traz um perfil mais rústico de Weissbier, mostrando um jogo interessante dos aroma de esteres frutados e uma lupulagem extra no estilo. Possui uma coloração quase marrom, lembrando lodo, bem mais escura do que o padrão das cervejas de trigo, com uma quantidade gigantesca de resíduos que mudou completamente a cor durante o serviço. Seu creme é de coloração branca, se forma razoavelmente e tem duração mediana. Em primeiros momentos me trouxe uma sensação frutada intensa, que passa por maçã,tutti-frutti, banana e laranja. Os maltes mostram-se robustos trazendo mel, fermento de pão e caramelo. Há um fundo rústico que quebra doçura, lembrando serragem e tons herbáceos. Os aromas de cravo praticamente não apareceram na minha amostra. Continua com a sensação fruta, lembrando muito pera e maçã e com os maltes trazendo mel e caramelo. O final é levemente amargo, com tons herbáceos, evocando um pouco erva-mate, o que acaba ficando estranho para uma Weissbier. Seu corpo é aguado, com textura lisa e uma carbonatação frisante. Mostra-se uma cerveja com muita personalidade, mas acho que a presença volumosa do fermento acaba influenciando negativamente tanto em detalhes secundários como na cor, quanto nos aromas que remetem a pão e a textura áspera.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2011-05-20 23:18:56+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Em visita as cidades historicas de MG minha esposa encontrou a linha da Taberna do Vale e não teve jeito ela teve que me trazer de presente. Com coloração amarelo palha, boa carbonatação no sabor permanesse todas as caracteristicas da weiss excelente. Vale a pena degustar
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2010-12-13 23:41:48+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
visitando a taberna do vale em nova lima para o evento do final de ano. A primeira cerveja que degustei foi a carolweiss, ja achei diferente no inicio pois a carbonatacao e bem alta, no aroma especiarias e frutas, no sabor adocicado remete a algo como cana de açucar e cravo. retrogosto doce.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2010-06-13 23:21:15+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja caseira artesanal aqui de BH,bela garrafa coloração ambar meio turva no sabor uma mistura cereais e frutas, deliciosa essa cerva ainda bem que sou aqui de BH e poderei degusta-la sempre que ela estiver diponível se vc estiver passando pelas Gerais experimente essa preciosidade.Recomendo.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2010-05-28 03:47:59+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja artesanal com boa presença. Aparência bonita, âmbar/caramelo turva com precipitados flutuantes ao início. Espuma de bolhas grossas de média/alta duração. Acredito que seu aroma seja o seu forte com notas frutadas, um toque de ameixa preta, maltes caramelados, cereais e fermento. O sabor se destaca pela boa drinkability. Início frutado com cereais e ameixa. O retrogosto tem sugestões de fermento e cravo - o cravo na verdade predomina. Fiel ao estilo.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2010-04-12 01:09:15+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja âmbar escuro e levemente turva. Espuma média e de pouca duração. Aroma forte de fermento, banana e passas. No sabor as mesmas sensações com um toque de cravo. Bastante carbonatada, acho até que a sensação "sparkle" atrapalhou um pouco.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2010-04-04 00:30:11+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 5, conjunto 4)
Dourada e turva, como manda uma weiss, fez uma alta espuma, de bolhas grandes, que durou bastante tempo no copo. Aroma é suave, não exagerando na banana nem no cravo, algo que geralmente me incomoda um pouco em algumas cervejas de trigo, pelo motivo de deixá-las enjoativas. Este não é o caso aqui. Mesmo delicado, nota-se o conjunto de aromas pertinentes a uma cerveja de trigo: banana, cravo muito discreto, levedura. Sabor acompanha bem o aroma, não tem a pegada forte de fermento que muitas vezes incomoda na garganta. Dulçor na medida certa, que dá um belo corpo à cerveja. Na boca, caso seja movimentada, gera uma bela espuma densa e agradável, dando uma sensação de que a cerveja cresce na boca. O retrogosto é de bem pouca duração, bastante neutro, seguindo a linha discreta desta cerveja. O destaque desta cerveja fica por conta da sua harmonia, muito bem equilibrada, com um ótimo drinkability. Cerveja perfeita pra quem não gosta de exageros aromáticos de algumas weiss, principalmente no cravo. Parabéns ao Felipe Viegas pela belissima criacao.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2009-06-17 14:39:29+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
É uma Weiss refrescante com aroma equilibrado, alaranjada, creme persistente, com drinkability favorecido por ser mais weiss mais leve. Uma excelente cerveja e uma raridade artesanal.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2009-05-15 23:10:27+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Alaranjada, creme claro e firme. Aroma típico do estilo, forte presença de banana com notas de especiarias. Saborosa, pra mim supera hefeweizens alemãs como Paulaner, Erdinger e Licher. Criação do mestre cervejeiro Felipe Viegas, outra raridade belorizontina a Carolweiss, pra mim, supera em complexidade essas colegas germânicas.
Cerveja: Carolweiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Avaliação em 2009-05-12 00:35:54+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja caseira de Belo Horizonte com colocação alaranjada turva e creme denso e medianamente persistente, elementos característicos do estilo. No aroma e no sabor, sugestão de fermento de pão, banana e principalmente cravo. Refrescante, o final é levemente doce.