deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2011-01-30 00:05:24+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Que cerveja única a Wals conseguiu fazer aqui: tripel de personalidade marcante, saborosa, com todo o charme e a adição aromática e no paladar que o coentro dá. Tripel para não fazer feio em lugar nenhum.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2011-01-22 02:45:13+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de cor dourado turvo, algo avermelhado. Espuma média e de boa duração. Aroma muito complexo, frutado. Nota-se várias frutas, lembra vagamente ciclete. Sabor igualmente complexo, bem adocicado. Lembra banana e pêra. Alcool pronunciado. Cerveja bem gostosa e complexa de se degustar.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-12-24 16:01:45+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Uma boa tripel mas com o álcool aparente, incomodando um pouco. A apresentação é bonita, com um líquido turvo alaranjado forte que instiga. O creme apresenta uma média formação e uma média/baixa persistência. No aroma já sentimos o álcool. Mesmo assim é complexo com destacadas notas doces frutadas, damasco especialmente, além de especiarias, levedura e notas de lúpulo floral. O sabor é novamente atingido pelo álcool. Já de cara inundando as papilas gustativas. Predomina o doce do malte, especialmente frutas cristalizadas. Um pouco excessivo. A carbonatação média/alta e o corpo ajudam, mesmo assim o alcool e o sabor doce deixam a drinkability baixa. Uma cerveja forte e encorpada como deve ser uma tripel, mas um pouco enjoativa e alcoólica para o meu paladar.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-12-14 18:12:00+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Degustada no 4o. Encontro do BREJAS. Essa belgian tripel nacional não deixa nada a dever para muitas belgas. Sua coloração é alaranjada turva e seu creme tem média formação e duração. Seu aroma é condimentado e apresenta notas doces e de levedura. Seu sabor é predominantemente doce mas sem exageros, apresentando malte e um lúpulo frutado suave. Álcool sutil e encorpada na medida para o estilo. Um belo conjunto com bastante equilíbrio. Recomendo!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-11-21 19:46:13+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma breja de cor alaranjada, com espuma bege persistente. Nota-se malte e um cheiro peculiar de algo parecido com chiclete, no aroma. Um sabor bem adocicado, mas muito gostoso. Uma cerveja bem gostosa.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-11-21 02:35:34+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar clara, espuma de boa formação e persistência. No aroma presença notável de malte e uma certa presença de algo parecido com chiclete (tutti frutti). O sabor segue o aroma, mas com uma presença de frutas cristalizadas. Muito doce, mas sem ser desagradável. Ótima cerveja.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-11-13 16:06:42+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 2, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aroma frutado com álcool perceptível. Cerveja de cor bronze e turva com creme bege de boa duração. O sabor surpreende devido ao teor alcoolico, mas esta impressão se desfaz no decorrer da degustacao. Ha um leve toque adocicado no sabor que dá um sabor intenso a breja. Excelente cerveja. Mais um ponto para a wals.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-11-04 19:51:32+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Dourada, espuma de boa formação e duração. Aroma de coentro (picância), mel e floral de lúpulo. Corpo médio/alto, equilíbrado, aquecimento e casca de laranja. Aftertaste doce. Harmonização com damasco ficou ótima!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-11-04 18:21:21+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Esta artesanal mineira foi a primeira Trippel que degustei, daí a resposta do por que de todo o meu deslumbramento. Trata-se de uma das melhores cervejas que provei, ela tem história, carisma, é muito bem falada nos quatro cantos do mundo e finalmente veio parar em minhas papilas gustativas. Sua cor é um alaranjado turvo, impressionando logo de cara, aliás, sua embalagem também é muito sugestiva, muito legal saber que o produto é nacional e que o líquido seja digno de uma escola belga de tradição milenar. O creme bege acompanha o copo, forma-se rápido, mantém-se por um elogiável tempo e depois vai baixando, cremoso e de boa consistência. Um estilo rico em sabores e aromas, difícil compreendê-los logo no primeiro copo. O aroma é cítrico e maltado, repleto de notas de sementes: damasco, coentro, leveduras, malte. No paladar adocicado o álcool evidente (são 9% de graduação alcoólica) contrasta perfeitamente com o aroma, sugestão cítrica de laranja e um interessante retrogosto tostado. O doce inicial salta na língua balanceando perfeitamente com o notável final de amargor longo e carbonatado. Equilíbrio evidente e pelo menos pra mim, inigualável até o momento.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-10-15 04:31:33+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Coloração alaranjada, bem diferente, carbonatação média/baixa. Aroma evidente cítrico laranja e algo torrado, o sabr acompanha bem! Alcool evidente, mas não atrapalha o conjunto. Uma excelente breja!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-09-17 14:31:38+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração muito bonita, alaranjada e turva. Creme de baixa formação e duração. Foi degustado na pressão e confesso que o aroma deixou um pouco a desejar. No sabor ela se destacou mais, frutado e levemente adocicado. Àlcool evidente, mas não prejudicou a boa drinkability!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-09-10 16:46:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Aroma frutado/cítrico, sabor complexo e que se desenvolve a cada novo gole. Notas de frutas secas, cereais, mel, malte sutilmente torrado e fermento. Tudo muito bem balanceado, inclusive a presença do álcool. Excelente! Senti certa evolução nessa breja desde a última vez que a tomei. Parabéns à Wäls por tão belga mineira e pela bela embalagem rolhada!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-09-10 02:51:49+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Coloração amarelo-alaranjada, um pouco turva. Líquido opaco e agitado (carbonatação alta/média). Creme branco denso e persistente, de média duração. Bonito belgian lace. Algumas partículas suspensas no corpo. No aroma, doce, frutada, cítrica. Um pouco de herbal. Fermento de pão e álcool (médio) evidentes. Malte médio. Cereais, levemente tostados. Lúpulo leve/médio, presente um toque de floral, ervas, laranja e um pouco de cítrico. Frutas cristalizadas. Levedo leve. Banana, cravo, licor, temperos e canela. No paladar, adocicada, frutada, razoavelmente encorpada (cremosa) e licorosa. Fermento de pão, um toque cítrico, cravo, canela, banana, laranja, um pouco de maça e pêra, frutas cristalizadas e, por fim, coentro. Bem condimentada. Lúpulo médio/baixo, bem inserido. Álcool bem perceptível (forte), mas também bem inserido. Ótima drinkability. Retrogosto alternando entre o doce frutado e o amargo, de média duração. Laranja, coentro, cítrico, frutas cristalizadas. Um pouco seco. Alcoolico. Temperado (codimentado). Cerveja muito boa, digna de nota. Excelente opção nacional.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-09-05 01:08:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração alaranjada, turva com creme claro denso mesclado com bolhas medianas e de boa formação e duração. Aroma frutado de frutas cristalizadas (damasco, figo) Sabor bem adocicado, acompanhando o sabor lembrando frutas cristalizadas em armonia com um leve mel e baunilha. Alcool perceptivel mas sutil, não chega a incomodar
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-08-26 03:30:47+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Degustada em um sábado (o sábados das Tripel)junto com Karmeliet, Gouden Carolus, Maredsous 10, Chimay, Westmalle e La Trappe.....ela deu azar, só tinha fera nesse dia. Aroma, doce, com levedura e alcool perceptiveis. Turva, creme denso, alto e duradouro. Carbonatacao media. Sabor frutado, adocicado. O alcool tambem aparece no sabor, principalmente nos primeiros goles, mas depois fica menos evidente. No retrogosto, não foi a melhor. Poderia ser um pouco menos doce. Ela ganhou na apresentação (garrafa pequena) dentre todas tem o maior volume 360 ml as outras teem 330 ml, Garrafinha de "champanhe" com rolha e tudo. Difícil de abrir devido a pouca pressão interna. Valeu pq é nossa. Feita em MG.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-08-21 00:14:04+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Coloração âmbar com um creme branco de boa formação e cremosidade. Aroma frutado cítrico e floral. Sabor complexo de malte frutado com notas de banana, laranja, mel, cravo e baunilha, tudo muito bem inserido e sem deixar aparecer o álcool. Essa cerveja não perde muito para as belgas e pode ser encontrada bem mais em conta. Ótima drinkability.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-08-15 01:18:36+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Depois de um "inicio" meteorico no EAP durante a copa, finalmente voltou o Wals Trippel para Sao Paulo, ontem consegui finalmente toma-lo. A aparencia dele é um alaranjado um pouco mais escuro com a espuma na medida, cerca de 1 dedo, com duraçao mediana. O aroma é bem frutado e um pouco adocicado, sentimos a leve presença do alcool também. No sabor as frutas dao a cara de maneira muito forte, inclusive prejudicando um pouco a drinkability, talvez pelo fato do chopp ser extremamente novo, percebi maça verde e pera. o alcool também estava um pouco forte, tomei apenas um mas se tivesse tomado uns tres teria sentido sem duvida!!! Boa versao em chopp, sem duvida vale a pena experimentar!!!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-08-11 19:22:46+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração acobreada, meio alaranjada. Espuma média com pouca persistência. Aroma pouco marcante, com frutado (pêssego e um pouco cítrico). Sabor novamente frutado, com uma boa dose de adocicado e amargor médio. Retrogosto alcóolico e adocicado. Encorpada, cremosa, com boa drinkability. Boa cerveja, mas inferior às tradicionais belgas (ao menos nessa versão, tomada na pressão). Falta complexidade, o que a torna um tanto monótona em comparação.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-06-25 22:43:35+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja boa e de qualidade, mas não está entre os melhores do estilo. A cor é amarelo-ouro opaco, com creme branco, denso e de boa formação, mas poderia ter durado mais no copo. O aroma tem início fortemente frutado, com altas doses de banana prata e chiclete. O cítrico também é intenso, com grapefruit. O aroma é de complexidade moderada, porém equilibrado. O sabor é bastante frutado e doce, contraposto por notas cítricas e um leve final amargo. Nota-se banana prata, chiclete, grapefruit e frutas cítricas, sem ser ácido. O álcool causa sensação de calor na boca, mas é bem inserido. Bastante encorpada, carbonatação baixa e drinkability boa. No geral, é uma cerveja boa, que representa bem o estilo Tripel. Mas carece de complexidade, um "toque final" que a deixaria melhor.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-06-19 18:44:46+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerva de cor alaranjada encorpada,aroma suave sabor frutado creme na medida levemente adocicada, boa cerva recomendo.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-06-10 17:12:24+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de bela aparência, encorpada e complexa tanto no aroma quanto no sabor, bastante frutada. Muito boa
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-06-07 01:25:42+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Esta cerveja tem um aroma excelente a frutas cítricas. O lúpulo, o malte e o alto nível de álcool estão em sintonía.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-06-06 19:13:56+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Para começar, a apresentação: Uma garrafa bonita, que se destaca nas prateleiras entre outras cervejas. Muito convidativa. Ao abrí-la, destaca um aroma complexo, frutado e cítrico. Possui creme laranja bem denso, abundante e persistente. Coloração laranja, turva. O sabor é intenso, frutado e adocicado. Nota-se o álcool. Desde a apresentação, até o sabor, é uma cerveja sofisticada. Recomendo!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-05-31 00:27:59+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Estou degustando-a exatamente agora, enquanto escrevo. Excepcional  Creme denso, lindo, amarelado, inacabável alimentado pelo efeito efevercente que não se interrompe. O líquido é amarelo ouro turvo com as bolinhas efevercentes que não acabam. O aroma é frutado cítrico - laranja serra d'água - ouso. O sabor acompanha o aroma: cítrico macio, cravo e malte adocicado com a percepção do álcool compondo uma maravilhosa combinação. O retrogosto após uns 5 minutos deixa um gostinho de malte fermentado delicioso. Comparei a Quadruppel com a La Trappe Quadrupel. Acho inevitável comparar a Tripel com a Westmalle tripel. A Wäls me faz sentir em um café belga.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-05-05 03:36:31+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Tomado na pressão no Brejas nos idos de fevereiro, confesso que esperava mais desse chopp por conta dos comentários encomiásticos lidos aqui. É um belo chopp, com certeza, mas está longe de ser a oitava maravilha do mundo que alguns pintam. Vamos a ele: Coloração alaranjada turva. Média formação de espuma, porém de curta persistência. No aroma, que se desprendeu com dificuldade (como chopp é servido bem gelado, dificulta a volatização das notas), encontramos notas de frutas amarelas, notavelmente damasco, talvez pêssego (não tive paciência de esperar esquentar mais um pouco para poder discernir se tinha ou não) e algo cítrico lembrando laranjas. O sabor segue o aroma, sendo frutado e cítrico; a entrada é adocicada e o final é razoavelmente amargo; o álcool é perceptível, mas não chega a ser agressivo. O retrogosto é seco e alcoólico. O corpo é médio a encorpado, com textura cremosa, muito agradável. Creio que essa tripel da Wäls se saia melhor na garrafa, o que um dia pretendo por à prova.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-04-09 00:15:26+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Logo, quando aberta, os aromas se revelam. O Creme branco "sujo" de bege, é bem profuso e permanente, com coloração Dourada/Mel, bonita, brilhante, turva. Aroma complexo, suave, doce, floral, frutado(Maçãs vermelhas), cítrico(Laranjas), com notas de Guaraná, tutti frutti, especiarias(Coentro, Cravo),Mel e um toque de álcool de fundo, para dar aquele charme! No paladar, que se faz presente com a citricidade de cascas de Laranja, um dulçor proveniente do Mel, condimentado(Cravo, bem evidente!), Maçãs, e com um gostoso amargor, que equilibrou com o dulçor, deixando-a balanceada! Com Final doce, amargo, puxando mais para o primeiro, seco, picante, harmônico! Retrogosto doce, picante, gostoso! Tripel com dulçor mais pronunciado que as Tripel belgas que tomei, mas muito boa! Esses mineiros!!!!!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-03-17 23:30:21+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
De coloração âmbar, turva. Espuma bege, densa e persistente. Excelente aroma frutado trazendo maçã e caramelo. Sabor complexo, início doce com malte de cevada e frutas, final amargo revelando o lúpulo. Corpo leve. Carbonatação alta. Álcool perceptível, mas não impacta o conjunto. Saborosa e leve. Sem dúvida vale a pena experimentá-la.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-03-13 04:07:16+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma boa cerveja com uma creme bege claro denso, alcool bem presente mas nada de desagradavel, nota citrica (laranja), retrogosto apimentado (bastante forte) para terminar sobre um toque suave (um pouco demais para mim).
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-03-08 03:12:19+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Aroma e paladar: Frutado(damasco, abacaxi, ameixa fresca, uva verde...) + frutas cristalizadas + alcool. Espetacular. Privilegiados os que já a experimentaram.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-03-01 20:11:45+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Tripel brasileira bem diferente das belgas mais conhecida. Tem um caráter menos ácido e muito mais doce do que minhas Triples favoritas, mas nem por isso deixa de ser uma ótima receita e uma boa opção nacional. Sua cor é dourada, com tons alaranjados e média turbidez. O creme não tem um desempenho tão bom. Tem uma cor branca com pouca formação e uma duração razoável. O aroma é bem frutado, traz uma gama gigantesca de frutas, como mamão papaia, damascos, laranja e um toquinho de chiclete. As sensações adocicadas também se fazem bem presentes e ainda acompanhadas por um fenólico de cravo. Na boca a cerveja continua com o mesmo perfil adocicado e frutado, com fortes sensações de tutti-frutti e um pouco de damascos, mel e laranjas. Em segundo plano, aparece o cravo, com menos intensidade do que eu gostaria. O álcool se faz presente, já que seu teor chega aos 9%. Sua textura é licorosa e casou perfeitamente com a intensidade da cerveja. No geral é uma ótima cerveja, cheia de personalidade, que peca um pouco pelo excesso de doçura, mostrando certo desequilíbrio, mas nada que comprometa a cerveja por completo. Teve melhor desempenho do que lembrava.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-02-21 15:39:41+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Começar a tarde com esse chope é quase como levar um tapa na cara, já deixa a gente esperto pro resto do dia, rsrs. E que cerveja difícil de degustar! Precisei de muito esforço sensorial para chegar a algumas incertas conclusões. Pois bem, a cor é maravilhosa: turva, meio alaranjada na luz e âmbar dourada na sombra. O malte, claro, é intenso, e dá pra sentir sua abundância na receita através do adocicado que puxa pro caramelo e do álcool que aparece de modo mais voraz no retrogosto. O lúpulo também é pronunciado e fica no retrogosto, proporcionando uma sensação amadeirada. Nota-se ainda cravo e especiarias que produzem um sabor apimentado. A boca fica até ardendo um pouquinho, como se se tivesse mesmo comido pimenta. Há também um sutil toque de defumação. O aroma fui sentir mesmo só no final e me lembrou casca de laranja e geleia de damasco. Sorte a minha de pegar o restinho dessa preciosidade no Brejas!!!!
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-02-19 13:56:40+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
SIM, agora no bar brejas tem CHOPE WALLS TRIPEL. Tive a honrra de tomar no primeiro dia que essa maravilah esteve por lá. Com uma coloração dourada puxando apra o marrom, bem turvo, espuma branca bem formada e de otima persistnecia,no aroma notas amadeiradas, castanhas e um sutil caramelizzado, no sabor as notas amadeirasdas se sobressaems, com toques de amendoa, damasco, canela e um alcool bem incerido, com final licoroso porem refrescante, convidativo a novos goles e novos copos
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-02-19 02:02:42+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Minha primeira cerveja trapista! OK, os mais puristas podem dizer que não é uma trapista genuína já que não provém das abadias que detém o título, mas apesar de ser uma cerveja nacional, a impressão que essa belgian tripel me deixou foi ótima. Sou team hop, mas a complexidade do aroma e do sabor dessa cerveja me fez repensar. No momento em que salta a rolha, o aroma dos maltes inunda o ambiente, assim como o álcool da breja. Além disso, pude sentir também algumas notas de frutas secas e cristalizadas e um pouco de maçã. O creme é bege bem claro, quase branco, denso e duradouro. A coloração é acobreada, âmbar. Na boca, sobrevêm o álcool (9% ABV declarado no rótulo), mas na mistura com o malte ele fica bem distribuído. É uma cerveja bem doce, mas com algo picante e com o lúpulo aparecendo no final da degustação. A carbonatação é média. A cerveja não é das mais encorpadas, mas nada que prejudique sua excelência. Apesar do alto teor alcoólico e do dulçor, a drinkability é muito boa. Poderia emendar mais uma na sequência tranquilamente. O retrogosto é doce e um pouco seco. Uma cerveja muito interessante, mas apesar de deliciosa, esperava um pouco mais.
Cerveja: Wäls Trippel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 9%
IBU: 38

Avaliação em 2010-02-01 14:06:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa cerveja, cor alaranjada. espuma bege de media duraçao. nao me impressionou tanto o sabor, um pouco citrico, alcool bem inserido.