deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Refrescadô de Safadeza Session IPA (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Urbana
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 18
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2014-08-10 03:35:08+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
A Cervejaria Urbana é uma bar/restaurante que fabrica as próprias cervejas além de fomentar e difundir a cultura cervejeira através de eventos, assessorias e brassagens coletivas. Fundada em 2010 pelo 'beer sommelier' André Cancegliero (idealizador do "Beer Experience"), ela está localizada no bairro do Jabaquara no centro de São Paulo, capital. A "Refrescadô de Safadeza" vem na onda das chamadas "session beers" ou seja: cervejas de baixo teor alcoólico, refrescantes e fáceis de beber - ideais para serem consumidas em grandes quantidades. Por ainda não ter maquinário próprio adequado à produção industrial, a "Urbana" tem feito suas cervejas sob contrato utilizando a capacidade ociosa da cervejaria "Dortmund" no município de Serra Negra, interior paulista.  Líquido translúcido, ligeiramente turvo de coloração laranja acobreada. No copo exibe boa formação de creme esbranquiçado de média persistência. No aroma destacam-se lúpulos cítricos/frutados remetendo à mamão, laranja e tangerina - acompanhados ainda por nuances de malte caramelizado. Bem bacana. De corpo baixíssimo e carbonatação mediana, traz ao palato reminiscências de 'toffee' com intenso sabor de lúpulos cítricos lembrando - mais uma vez - gomos e sumo de casca de laranja além de tangerina e discreto toque de mamão. A mesma toada segue rumo ao final seco, moderadamente amargo e adstringente, resultando numa cerveja refrescante de excelente 'drinkability'. Em alguns aspectos a "Refrescadô de Safadeza" me lembrou a "Old Ship Pale Ale" da Dortmund. Leve, cítrica e sequinha, ela é perfeita para dias quentes sendo apenas o preço seu único defeito aparente. Apesar de pessoalmente preferir 'IPA's um pouco mais encorpadas, o resultado aqui é bom e vale a degustação.
Cerveja: Selva Belgian Ale (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Cervejaria Selva Brasil
Teor alcoólico: 6.9%
IBU: 24
SRM: 21.5
Ingredientes: água, male de cevada, lúpulo e leveduras

Avaliação em 2014-09-14 02:55:19+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 3)
Uma cerveja um pouco desequilibrada. Coloração âmbar, com bastante sedimentos principalmente no final, com espuma amarelada de média formação. No aroma um toque Frutado e adocicado, me lembrou abacaxi e mel. No sabor sente-se, um pouco mais do que necessário, o álcool, com um amargor prolongado final. Razoável.
Cerveja: Selva Belgian Ale (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Cervejaria Selva Brasil
Teor alcoólico: 6.9%
IBU: 24
SRM: 21.5
Ingredientes: água, male de cevada, lúpulo e leveduras

Avaliação em 2014-08-09 17:41:45+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração âmbar e de leve turbidez, espuma de média formação e pouca duração, aroma de caramelo, frutada, mel, no sabor malte caramelo, cravo, leve tostado, fermento e um pouco de amargor, final adocicado e levemente amargo, mas de retrogosto pouco duradouro, álcool sentido um pouco mais do que o devido na minha opinião, boa breja, mas nada de espetacular.
Cerveja: Fürst Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Malte de cevada, Trigo, água, lúpulo e levedura

Avaliação em 2016-01-02 14:24:57+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma de malte, fermentofermento, cravo e tutti frutti. Dourada e turva na taça, fez uma espuma branca, de média altura e média duração. De corpo médio, é bem saborosa. Boa dose de maltes e lúpulo na medida certa para o estilo. Uma weiss muito saborosa.
Cerveja: Fürst Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Malte de cevada, Trigo, água, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-11-22 19:39:35+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Alaranjada e turva com creme abundante, como manda o estilo. Aroma cítrico, fermento e palha. No sabor, banana e cravo. Amargor leve . Boa cerva.
Cerveja: Fürst Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Malte de cevada, Trigo, água, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-08-15 23:41:15+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Aparência: a segunda geração de rótulos da Fürst é demais! Espuma na medida, aromática; líquido turvo, amarelo. Aroma: tutti-frutti, um pouco de malte. Paladar: sem o dulçor da aroma, tornando-a mais uma Weiss. Só para conhecer.
Cerveja: Fürst Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Malte de cevada, Trigo, água, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-07-17 23:27:12+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 5, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Tenho me decepcionado com algumas weiss brasileiras , isso pq o gosto de trigo esta mt desequilibrado do conjunto , o gosto da farinha atrapalha , coisa que nao acontece com as alemãs . Achei mais equilibrada que a Backer , mas nao trocaria as importadas ( e gosto mt das brasileiras de outros estilos ) . Refrescante com ate uma carga surpreendente de lupulo .
Cerveja: Fürst Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Malte de cevada, Trigo, água, lúpulo e levedura

Avaliação em 2015-04-22 20:13:00+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Aroma cítrico, trigo, fermento e tutti-fruitt . Sabor banana, cravo, levemente caramelado, acidez, amargor leve seguido de um aguado e doce.
Cerveja: Fürst Bier Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Fürst Bier
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Malte de cevada, Trigo, água, lúpulo e levedura

Avaliação em 2014-11-05 13:31:18+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Foi uma das melhores Weizen que provei no Slowbrew, e olha que que tinha muita Weizen, acredito que o estilo mais presente. - APARÊNCIA: amarela levemente alaranjada e um pouco turva, creme marfim de 2 dedos. - AROMA: leve aroma de cereais, pão, banana e mais um pouco de cítrico. - SABOR: mais intenso que o aroma, banana passa, adocicado leve, amargor bem leve e acidez moderada. Possui uma secura final. - SENSAÇÃO de BOCA: corpo médio leve e cremoso, alta carbonatação, efervescente. - CONJUNTO: boa cerveja, refrescante.
Cerveja: Serra Gelada Dourada (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Serra Gelada
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-12-19 00:33:35+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 2, conjunto 2)
Fundada em 2008, a "Serra Gelada"é uma microcervejaria localizada em Visconde de Mauá - vila turística próxima ao Pico das Agulhas na divisa entre os estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais.  Em termos geopolíticos, Visconde de Mauá é um distrito da cidade de Resende, no Rio de Janeiro. Partes dele, contudo, alcançam o estado de Minas Gerais ao passar pelos municípios de Itatiaia e Bocaina de Minas (onde está a cervejaria). Portanto, tecnicamente falando, a "Serra Gelada" é uma cervejaria mineira.  DOURADA O rótulo dispõe de poucas informações sobre o estilo, dizendo ser apenas uma cerveja puro malte de alta fermentação. Líquido turvo amarelado. Na taça forma dois dedos de creme bege claro de considerável permanência. O aroma sugere uma cerveja com problemas, trazendo notas de malte, casca de cereais, ácido lático e uma pitada de frutas amarelas. De corpo baixo e carbonatação fervilhante, ao paladar confirma estar fora das condições normais ao entregar uma acidez imprópria. Nuances de malte e frutas amarelas surgem no centro, sobrando um final seco, azedo e ligeiramente salgado.  Mesmo com o problema achei leve e refrescante, não encontrando dificuldades em para bebê-la (apreciador de cervejas ácidas que sou). Resta agora a curiosidade em saber como ela é em condições normais.
Cerveja: Serra Gelada Dourada (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Serra Gelada
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-08-05 13:33:52+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar turva. Espuma bege de média formação e duração. Aroma herbal, floral e de pão/biscoito. Sabor inicialmente amargo, dos lúpulos, com um leve frutado no conjunto. Uma golden ale saborosa, porém nada demais. Curti.
Cerveja: Serra Gelada Edição Especial (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Serra Gelada
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-12-31 01:36:49+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Fundada em 2008, a "Serra Gelada"é uma microcervejaria localizada em Visconde de Mauá - vila turística próxima ao Pico das Agulhas na divisa entre os estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais. Em termos geopolíticos, Visconde de Mauá é um distrito da cidade de Resende, no Rio de Janeiro. Partes dele, contudo, alcançam o estado de Minas Gerais ao passar pelos municípios de Itatiaia e Bocaina de Minas (onde está a cervejaria). Portanto, tecnicamente falando, a "Serra Gelada" é uma cervejaria mineira.  EDIÇÃO ESPECIAL Rótulo sazonal de inverno, trazendo uma ale com adição de pinhão. Líquido amarelo escuro de média turbidez. Na taça forma dois dedos de espuma branca de curta duração. Aroma azedo, indicando que o exemplar está comprometido. Malte caramelizado e reminiscências de vinho branco se misturam. Na boca, predomina o toque vínico com ecos de uvas verdes e considerável acidez. O corpo baixo e a carbonatação fervilhante reforçam a sensação de um espumante. Final seco ligeramente tânico. Apesar de estar "estragada" dentro de sua proposta original, confesso que agradou ao virar uma espécie de "champagne às avessas".  *Vale lembrar que a unidade apresenta sinais de ter sido feita de maneira caseira. Logo que aberta houve um estouro típico de primming excessivo.
Cerveja: Serra Gelada Edição Especial (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Serra Gelada
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2014-08-05 13:30:10+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração acastanhada. Espuma branca de média formação e duração. Aroma mesclado de caramelo, pinha, furtados vermelhos (amora) e gramíneo. Sabor inicialmente amargo dos lúpulos, mesclado por um dulçor de caramelo, mel e avelã. Final suavemente seco. Corpo e carbonatação médias. Muito boa.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2016-04-16 13:33:26+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
De coloração marrom escura, quase negra, creme cor de canela, alto e que dura até o fim da degustação, que deixou marcas no copo. Aroma de grãos tostados, uvas passas, baunilha, açúcar mascavo. Na boca destaque para o malte doce e tostado, caramelo, café, uvas passas, álcool. Baixa drinkability; não tem a viscosidade das Petroleum brasileiras. Mas é muito boa. Também me lembrou um pouco a a North Coast Old Rasputin.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2016-04-12 17:08:45+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Torrada, baunilha, chocolate amargo, frutas escuras, cafe bem amargo, tostado, um leve amadeirado, um pouco mentadolado, herbal e doce. Sensacional.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2015-11-27 16:13:18+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Líquido negro, espuma marrom volumosa e de média duração. Predominância de malte torrado, lúpulo, café e chocolate amargo. Picância e leve salgado. Sedosa, médio amargor e média carbonatação. Equilibrada.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2015-10-17 01:59:36+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Quase totalmente negra, com creme bege de boa formação e também duração. O aroma poderia ter maior leque, mas trouxe torra e um pouco de café e chocolate. Nada percebi dos lúpulos, o que no meu ponto de vista pode ser aceitável neste estilo. Dulçor caramelado e amargor de torra e lúpulo. Café e chocolate em segundo plano. Bom corpo, médio/baixo drinkaility, álcool "passando" um pouco. Bka breja, mas existem muitas RIs melhores.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2015-04-02 16:10:36+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração castanha muito escura, quase preta opaca, mas com nuances avermelhadas contra a luz. Creme médio, mas persistente. Aromas potentes de torrefação. Grãos torrados de café, carvão, caramelo queimado e chocolate amargo. Sabor igualmente torrado, mas com nítido amargor lupulado, temos a impressão que será bem encorpada, mas desce fácil e liso, contribuindo com a drinkability. Boa RIS, mas sem grandes destaques perante as varias outras que estão surgindo por aí.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2015-04-01 23:45:36+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Líquido viscoso,coloração preta,espuma marrom com boa formação mas baixa manutenção;aroma com média complexidade,aparecendo chocolate,café,malte torrado,baunilha,notas mentoladas e álcool;sabor encorpado com as mesmas características do aroma,com a torrefação e o álcool dominando,baixa carbonatação,final doce,retrogosto meio amargo e torrado,baixa drinkability. "RIS"bem feita,porem achei o torrado e o álcool passando um pouco do ponto,o que prejudicou o conjunto.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2015-02-02 10:04:08+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excelente Imperial Stout! Me parece que agora teremos uma RIS que está apta a competir com os grandes rótulos importados. Começando pela aparência maravilhosa, negra opaca, vertendo uma espuma enorme de cor marrom de média duração. No aroma percebe-se o de sempre em uma RIS, notas de chocolate (bem predominante), café e uma espécie de caramelo. No paladar percebe-se o mesmo, novamente com uma grande intensidade de chocolate, com um fundo de baunilha e café. O final doce é predominante, faltando talvez uma leve dose de amargor de maltes torrados. Particularmente adorei o fato dela não ter aquele gosto mentolado de lúpulo mas ela não ganhou uma nota mais alta por terminar um tanto doce. Como já mencionei acima, faltou um pouco de amargor torrado. Em geral uma cerveja maravilhosa, lembrando muito a North Coast Rasputin!
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-12-17 15:02:18+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Preta opaca, consistência de petróleo, creme marrom fino. Aroma torrado com leve sugestão de morango. O sabor torrado é intenso, mas ainda assim agradável, balanceado por dulçor de caramelo e açúcar mascavo. Corpo pesado, gole longo, consistência espessa e carbonatação leve. Boa, bem carregada no malte, tem caráter. Faltou um pouco de complexidade gustativa apenas.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-11-13 04:55:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Batizada anteriormente como Imperial Brazilian Wax e com rótulo fazendo alusão à depilação brasileira, é uma cerveja colaborativa entre a dinamarquesa Evil Twin e a brasileira Tupiniquim. Depois de várias reclamações e acusação de sexismo por parte de consumidoras brasileiras, a cervejaria trocou o nome para Metro Man Imperial Stout. Coloração negra opaca (SRM>30). Espuma marrom, com microbolhas de permeio é perene, de alta formação, pouca duração e uma permanência laminar. Marca as laterais da taça. Aroma estupendo de uma mistura de maltês torrados, abundância de baunilha, café, alcaçuz e notas de ameixa e frutas negras,  Sabor inicial de um amargor torrado, mesclado por sabores de ameixa, uvas negras, chocolate, café, tons amadeirados e tons viscosos de conhaque. Leve picância. Final seco, torrado e amadeirado. Deixa um retrogosto picante e amargo persistente. Textura licorosa. Carbonatação média Corpo bem alto. Excelente RIS.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-11-09 23:03:36+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
É negra, opaca, com creme bege, esparso, meio rebelde. (...) Efêmero. No aroma: café, chocolate e caramelo, que se apresentaram num plano não muito evidente. O álcool transbordou sobre essas sensações. A bem da verdade, senti falta de maior vibração e intensidade das características oriundas da torrefação do malte. Na boca, ao contrário, é bem presente o café e o chocolate amargo, junto com o álcool, que cresce vertiginosamente. Não percebi nenhum dulçor, poque logo as sensações alcoólicas e o amargor dominaram, no final e retrogosto. Aqui, sim, vi que estava possuindo uma autêntica RIS. O retrogosto é amargo, quente, e remete à torrefação (café e chocolate amargo). Baixa carbonatação e corpo médio. Líquido de textura leve/médio.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-09-16 21:59:45+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido quase totalmente negra, opaca. Creme bege escuro de boas formação, consistência e persistência. Aroma trouxe rapidamente um dulçor caramelizado / achocolatado e licoroso, além de toques de torrefação, café, e presença de álcool. No sabor, o dulçor estava efetivamente na cerveja, dominando o paladar. As notas de torrefação e café ficaram quase que restritas ao final e retrogosto, momento em que ainda havia um dulçor residual. Álcool foi presente ao longo da degustação, não tão bem inserido. Corpo um pouco leve para tudo que ele foi incumbido de carregar. Honestamente, a degustação foi um pouco frustrante, principalmente pela combinação de dulçor excessivo e corpo relativamente leve. Não posso desconsiderar o fato de que sempre esperamos audácia e originalidade vindas da Evil Twin, que não passou nem perto dessa Russian...
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-09-07 22:29:32+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Nem vou comentar a patética polêmica quanto ao nome. Um país de hipócritas e ofendidos. Quanto à cerveja é uma boa RIS menos intensa que o esperado mas bastante equilibrada e com um conjunto bem agradável. Na taça apresentou uma coloração quase negra, com alguns poucos nuances castanhos e um creme bege de excelente formação, média persistência e algumas marcas no vidro. O aroma não desprendeu-se bem como eu esperava. Mesmo assim trouxe algumas notas de torrefação de malte (café e chocolate amargo), caramelo e algo licoroso. Na boca mostrou-se mais intensa com um as notas de torrefação dominando com café e chocolate escuro. Também bastate caramelo e ameixas secas. O final é suavemente amargo e com boas notas de licor de alcaçuz. O aftertaste é quente e torrado. Corpo denso e carbonatação baixa. Comportada para uma Evil Twin.
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-08-23 08:10:02+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aroma de café com chocolate amargo. Espuma densa e bege , sabor também remete à café com álcool pronunciado. Boa para finalizar uma degustação , apesar de não ser esse que vos escreve o maior fã do estilo
Cerveja: Evil Twin Brasil Metro Man (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 10.7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-08-05 06:43:46+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
No aroma temos café, chocolate amargo, couro, defumado e baunilha. O sabor segue o aroma, mas as notas torradas ganham força excessiva, quase anulando as nuances detectadas no nariz. Ainda assim, na boca também podem ser sentidas notas de licor de café, açúcar mascavo e um pouco de frutas escuras.
Cerveja: Colombina Pepper Lager (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Goyaz
Teor alcoólico: 4.3%
IBU: 14
Ingredientes: Água, malte de cevada, pimenta bode, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2018-05-17 23:27:56+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3)
De coloração dourada, levemente opaca. Espuma branca, densa, com características efervescente e de baixa persistência. Leve aroma rementendo a fermento. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte, cereais, fermento e lúpulo. A picância está bem presente, principalmente no retrogosto, deixando um rastro pela garganta. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio. Uma curiosa [BJCP2015] 30A: Spiced, Herb, or Vegetable Beer. Peca no aroma e na retenção de espuma, mas surpreende na picância.
Cerveja: Colombina Pepper Lager (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Goyaz
Teor alcoólico: 4.3%
IBU: 14
Ingredientes: Água, malte de cevada, pimenta bode, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2017-07-17 02:08:48+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de bela coloração dourada, límpida, espuma branca, cremosa, média formação e duração. Carbonatação média, corpo leve, aroma de malte, pão, cereais e lúpulo floral. No sabor malte, cereais, pão e pimenta, média acidez. final condimentado pela pimenta, amargor suave e meio seco. Boa lager, com destaque pelo aquecimento da pimenta.
Cerveja: Colombina Pepper Lager (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Goyaz
Teor alcoólico: 4.3%
IBU: 14
Ingredientes: Água, malte de cevada, pimenta bode, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2015-05-20 03:25:18+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Boa cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, branca e meio duradoura, deixa uma excelente renda no copo. Nublada, pouco borbulhante e coloração dourada. Aroma agradável, malte médio, ares de pão, meio cereais e leve palha, lúpulo leve, um tanto ervas. Álcool balanceado. Ainda traços de pimenta bode e traços de enxofre. Sabor de média duração, azedo entre leve e moderado, amargor bem leve, reflete os traços da pimenta e depois as notas de malte, típicas do estilo. Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação média, final duradouro, levemente adstringente, ligeiramente amargo, levemente apimentado e meio seco. Destaque para a aparência e o leve apimentado na medida. Cheers!