deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-11-25 23:39:26+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração âmbar acastanhado. Boa formação e média persistência. O aroma traz notas de pão, toffe e caramelo. O sabor é caramelado e com nuances de toffe e nozes. Enjoativa DEMAIS. não da pra tomar uma garrafa sozinho.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-11-20 00:54:56+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração avermelhada, espuma com matizes bege de média formação, persistindo por não muito tempo. Aroma de caramelo, frutas secas, e notas de pão. O sabor é predominantemente do caramelo, com notas frutadas, de álcool e pão mais discretas. O final é seco, com amargor leve e uma adocicado persistente. Boa cerveja, mas se encaixaria mais no estilo Vienna Lager.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-11-03 23:28:59+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Líquido: âmbar avermelhado, translúcido. Creme: bege, de média formação e média duração. Corpo médio. Carbonatação moderada. Aroma de malte tostado e caramelo. Sabor adocicado de malte e caramelo, e um pouco de nozes. Final com leve amargor; e caramelo. Caramelo é a sua característica.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-10-16 00:55:20+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Inaugurada em janeiro de 2010 na cidade paulista de Piracicaba, a "Dama Bier" é uma das recentes cervejarias artesanais que vem chamando a atenção no atual cenário paulista. A fábrica ocupa uma área de 1900 m2 e tem capacidade de produzir 60.000 litros/mês. Ela conta ainda com um 'gastropup' onde se pode comer e tomar as cervejas da casa. A "Dama Amber Lady" é uma cerveja do tipo 'lager' inspirada no estilo alemão "Munich Dunkel". Ela foi agraciada com medalha de bronze no "South Beer Cup" 2013, ocorrido na Argentina. Líquido translúcido de coloração âmbar acobreado. Espuma bege de boa formação e média duração. O aroma traz malte levemente tostado e muito caramelo, desdobrando-se em sutis notas de toffee e nozes. Discreto toque metálico surge ao fundo, o que causa algum incômodo. O sabor segue o aroma com caramelo, toffee e um tantinho de nozes. Excessivo dulçor confere corpo médio/alto que, somado a carbonatação moderada, em nada facilita a drinkability. Desequilibrado, o final doce, melado, tem como contraponto apenas um leve tostado que provoca tímido amargor no retrogosto demasiadamente caramelado. Enjoativa que só ela, é difícil beber sozinho uma garrafa. Uma dose maior de lúpulo e um pouco mais de malte tostado lhe fariam muito bem.  Há melhores opções.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-08-03 00:41:44+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração acobreada,espuma bege alta,cremosa e com boa duração;no aroma malte tostado,toffee,caramelo,frutas secas e vermelhas;sabor inicial segue o aroma,maltado com amargor dos lúpulos finalizando,álcool bem inserido,boa carbonação,final adocicado. Dunkel bem feita,dentro do estilo,degustada com torradas e linguiça toscana frita harmonizou bem.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-07-09 01:38:56+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais uma bela cerveja de Piracicaba. Aromática, com lúpulo e malte tostado equilibrando o sabor desta suave dama. Vale a pena o degusta-la. Interessante, até agora todas as variedades desta cervejaria que tenho experimentado, me agradam sempre.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-07-06 02:40:09+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Breja de coloração marrom avermelhada, que forma um colarinho bege de média densidade e duração. O corpo leve para médio e razoavelmente maltado traz bastante caramelo e um pouco de torrefação, tanto no aroma, quanto no sabor. Adocicada do início ao fim, com leve amargor passageiro e mediana carbonatação. Um pouco mais de lúpulo faria bem a essa cerveja, mas mesmo assim é uma boa pedida.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-05-19 17:59:24+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração marrom-escura, bela ao olhar. Ao despejá-la na taça, um creme de boa formação é visto. Aroma de caramelo, malte tostado e uma ligeira trufa escondida. Sabor um pouco adocicado demais, seguindo o aroma, porém um pouco mais enjoativo. Final curto. Seria melhor se não fosse tão doce, mas valeu a experiência.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-05-18 15:48:45+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja escura avermelhada tipo Lager. Coloração vermelha amarronzado, pouco translúcida. Espuma cremosa de cor creme, de boa formação mas de média persistência e duração. Baixa carbonatação. Aroma pouco perceptível,suave notei um pouco de caramelo e café. Sabor remete ao caramelo e café, mas não são tão marcantes. Retrogosto levemente amargo com pouca duração. Cerveja pouco complexa, gostosa, de boa drinkability, mas um sem pouco sem graça sem surpresas.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-05-03 11:07:55+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração ambar com espuma de média formação e média duração. Aroma puxado pro caramelo e um leve torrado. No sabor sente-se café e caramelo. Suave, com corpo leve. Final adocicado sem ser enjoativo. Gostei.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-02-06 21:52:26+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Bela aparência, mas sabor apenas razoável. Caramelo fica bem claro, dando um tom adocicado, mas não achei a sensação que esta cerveja traz tão marcante.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-16 15:00:58+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Avermelhada, escura, translúcida. Creme bege, médio, duradouro. No aroma, percebe-se toques de caramelo, café, amendoim e malte tostado. Sabor adocicado, de corpo leve, com algo de cítrico e picante no final. Muito suave, poderia ter mais personalidade.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-12-27 17:27:44+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3.5)
coloração marrom com nuances avermelhados e corpo leve-médio. No aroma, dulçor proveniente dos maltes caramelizados e leve nota de chocolate. No sabor nota-se caramelo e toffee com um final suave e refrescante.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-09-29 14:27:32+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Uma cerveja de cor avermelhada escura, com um bom creme de média persistência. O aroma já demonstrou o malte com um bom toque de caramelo. O sabor tem também, além do caramelo, um certo torrado e um levíssimo amargor. Um bom exemplar.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-08-22 09:28:30+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Dunkel de cor âmbar e translúcida com creme pequeno pouco consistente. Aromas e sabores discretos, com presença de caramelo e torrefação. Suave. Uma boa cerveja.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-07-19 03:40:54+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa cerveja! Forma uma espuma entre pequena e média, meio cremosa, bege clara e meio fugaz. Laço justo. Líquido levemente nublado e meio borbulhante. Bela coloração entre marrom e vermelha. Aroma agradável, com malte intenso e certa complexidade, caramelo, meio tostado, palha, cereais, leve pão, nozes. Lúpulo leve, leve ervas, traços de grama. Levedura neutra. Álcool balanceado. Traços de madeira. Sabor bem agradável, de média duração, amargor moderado e traços azedos. Segue o aroma, com predomínio do malte, mas um pouco mais adequado. Corpo entre leve e médio, textura aguada, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo, meio seco e levemente astringente. Destaque para o sabor com uma boa presença de malte, com o munique em destaque e a sensação bem adequada. Cheers!
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-04-23 15:17:25+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escuro. Aroma evidencia leve malte(característico munique). Creme bege formou razoavelmente e não persistiu muito. No sabor o equilíbrio me agradou, bem como o bem imposto malte, leve caramelado e lúpulo discreto ao fundo. Corpo médio, carbonatada na medida. Bom retrogosto, característico. Sem surpresas mas gostei desta Dama.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-02-08 14:24:57+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Marrom, alaranjada, bela cor, mas sem nenhuma formação de espuma. Aromas maltados, remetendo a caramelo, tostado e biscoito. Algo herbáceo do lúpulo. Sabor leve e doce. O malte sobressai em muito ao lúpulo. No geral seguindo os aromas. Breja interessante e dentro do estilo, mas carece de algumas melhorias para ficar mais equilibrada.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-07 03:25:48+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Degustada de uma garrafa aberta na hora no Brasil Brau, ja que em forma de pressao ja tinha se esgotado. Bonita cerveja de coloracao vermelho castanho com espuma que se desfaz rapidamente mas deixa marca de 1 cm levemente denso no copo, com aroma de malte, caramelo e torrefacao. No sabor se percebe notas de caramelo sabor herbaceo de frutas e malte pronunciada com um leve amargor remetido pela torrefacao. Boa Munich Dunker nacional, mas como o cervejeiro da Dama me aviso a receita necessita de alguma correcoes antes de virar uma atracao comercial assim como a Stout que sera vendida em breve.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-04 15:22:53+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja com líquido âmbar muito bonito na taça, mas com espuma rala e pouco persistente, característica negativa de outras cervejas da marca. Bastante perfumada, com notas de caramelo e malte torrado claramente perceptíveis. Sabor bastante agradável que remete imediatamente a café, nozes e caramelo, mas paradoxalmente um tanto sem personalidade para o estilo. Boa presença de lúpulo. Boa drinkability, mas não deixa lembranças após degustá-la. Suave demais para uma Munchen.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-21 15:29:51+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Aroma tostado, coloração ferrugem opaca com creme pouco persistente. O malte é bem presente no sabor e apesar de ter apenas 4,8% de alcool, ele é bem perceptivel, amargor suave.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-11 23:16:25+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
No copo ela apresentasse âmbar com uma bela espuma densa. Sabor de malte levemente torrado e pouco amarga. Altíssima drinkabilidade. Ótima cerveja.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-06 05:12:50+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar de baixa turbidez. Boa formação de creme bege, porém de baixíssima persistência. O aroma é bem maltado, mesmo com certa presença de DMS, continuou sendo agradável. No sabor, o malte continua aparecendo com força e seu dulçor é percebido com facilidade. Mais um bom rótulo dessa cervejaria paulista. Recomendo.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-11 23:44:18+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja natural de Piracicaba, interior de São Paulo, terra do Saudoso XV, que fazia clássicos contra a Ponte Preta! Coloração alaranjada, translúcida, com nuances vermelhas e cobres. A espuma bege claro é de bonita formação e durou até que bem. No aroma sobressaem-se notas torrefadas e doces, lembrando caramelo e toffe e no fundo sente-se algo de frutas caramelizadas, ou doces de frutas, achei bem complexo pro estilo. O paladar acompanha bem o aroma, novamente com notas doces e torradas, estas ficam mais evidentes no retrogosto, um pouco de grão também, final pouco amargo. Carbonatação médio baixa, drinkability boa e corpo médio-leve. Cerveja refrescante, em um estilo não muito produzido no Brasil. Gratissima surpresa, recomendo! http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-05 23:31:39+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de cor ambar alaranjado. Boa carbonatação. Creme ligeiramente beje quase branco, e teve pouca duração. Aroma de malte torrado, tuti-fruti, nota-se também banana bem ao fundo. Sabor segue o aroma porém com mais lúpulo no paladar, final lupulado. Boa cerveja, corpo bem leve. O melhor de tudo é que essa cervejaria fica na minha segunda cidade (Piracicaba).
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-02-05 21:14:06+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Bela cor amarronzada, creme bege com boa formação de espuma, mas com baixa durabilidade. O aroma não se desprende fácil, notas de malte tostado e madeira. Assim segue o sabor, nada muito evidente, embora tanto o tostado quanto a madeira estão lá. Acho que o dulçor do malte sobressaiu no conjunto, portanto houve um leve desequilíbrio, mas daí dizer que a breja é intragável já é demais. Poucas nacionais que levam o estilo no rótulo merecem algum tipo de destaque, e se for para comparar, esta München leva certa vantagem. Carece de um pouco mais de personalidade e força, ainda assim fica acima da média nacional.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-01-25 22:37:07+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Ao comemorar o aniversário de São Paulo, nada melhor do que uma cerveja da terra! Mas esta cerva por sua vez, apresentou alguns pontos positivos: 1 - No copo, usei o caldereta, tem uma cor ambar bonita, com espuma que se desfaz rapidamente. Chama a atenção a aparência. 2 - Na boca, apresentou primeiramente uma sensação de frescor do lúpulo que se destaca mais que o malte e notas de café e mel, achei um pouco doce. 3 - Vamos dar um ponto para o rótulo e a garrafa! Bonita demais!  Os pontos negativos, deixo vocês descobrirem por conta! :-)
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-12-19 16:22:44+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
aguada
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-12-04 17:00:05+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Começo avisando que meu exemplar estava profundamente comprometido e que pretendo comprar outro para uma avaliação futura. A coloração é bonita, mas foge ao estilo, sendo clara demais pruma Munich Dunkel: âmbar, brilhante e translúcida. Boa formação de espuma bege, de curta duração. A partir daí foi só ladeira abaixo: em meio ao tímido adocicado do malte, uma aroma muito esquisito, que lembra água de vidro de champignon (isso mesmo!). De qq forma, é o tipo de defeito que arruína a cerveja, tornando-a intragável. O sabor segue fielmente o aroma, com mais champignon. Corpo leve, aguado. Carbonatação média. Um grande "eca!" resume bem. ---------------------------------------------------------------------------------------- Nova avaliação dessa cerveja, agora "normal", a nota dada é da avaliação que segue: Coloração âmbar alaranjado, dessa vez turva. Apresentou baixa formação de creme bege, de curta persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma é predominantemente maltado, tostado bem de leve, trazendo notas assertivas de caramelo. O sabor segue o aroma, adocicado, novamente com o malte dominando, quase sem amargor. O corpo deixa a desejar, muito leve, com textura aguada. Álcool imperceptível. Carbonatação média. Cerveja leve, pouco complexa e muito fácil de beber. Entretanto, o que sobra em drinkability, falta em personalidade.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-11-18 22:57:42+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração alaranjada puxando um pouco para o ambar com creme bege de razoavel formação e baixa persistencia. Seu aroma traz caramelo, malte torrado lupulo herbal. No sabor, toffe, suave torrefação, notas amadeiradas com final lupulado e seco. Baixa carbonatação. Boa drinkability!
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-10-09 00:06:33+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Esta Münchner dunkel mostrou-se uma cerveja simples e correta dentro do seu estilo, exibindo um perfil de maltes levemente tostados em primeiro plano, mas sem muitos destaques. A aparência não foi muito convidativa, com uma cor laranja escura e queimada, opaca, e uma espuma de baixa persistência. No aroma como no sabor, o predomínio franco é do malte levemente tostado, com notas dominantes de caramelo acompanhadas de toques de torradas e algodão-doce. O malte Munique, apesar de destacado, não tem tanta profundidade ou riqueza quanto poderia pelo estilo. O lúpulo aparece em segundo plano, mais no aroma que no sabor, com notas florais remetendo a gerânio, sutis mas presentes. O paladar é bastante adocicado, com um amargor bem suave que, para o meu gosto, não chega a equilibrar a doçura maltada. Há ainda uma certa pontada de acidez que corta sua maciez. O corpo é leve, algo aguado – fosse mais destacado, talvez realçasse melhor a riqueza do malte. No conjunto, trata-se de uma dunkel limpa, que apresenta exatamente as características que se esperam do estilo, especialmente o predomínio do malte Munique adocicado e levemente tostado, sem características de levedura evidentes. Contudo, não chega a se destacar: seria mais interessante se desenvolvesse maior riqueza de maltes, ou se tivesse um paladar mais definido e equilibrado. Ainda assim, reproduz corretamente o estilo, e agradará aos paladares procurando uma cerveja mais adocicada.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-08-18 00:51:17+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloraçõa âmbar avermelhada, com creme bege de média duração. No aroma e no sabor equilíbrio entre malte tostado e lúpulo, com notas de caramelo. Ótima drinkability. Boa cerveja.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-08-16 12:19:42+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Bela coloração âmbar, com boa formação de creme bege porém com curta duração. Aroma marcante de maltes tostados, lembrando toffee. Na boca, sua carbonatação média não prejudica a sensação dos maltes presentes, lembrando toffee, café e com lupulagem pouco acentuada deixando nos a degustá la pelos próprios maltes. No final o lúpulo deixa marcas. ótimo conjunto.
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-08-09 15:56:36+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
De coloração castanha, com creme bege claro de média formação e curta duração. Tanto no aroma quanto no sabor, que se apresentam de forma suave (até demais), a tendencia é a mesma malte tostado com nuances de café. Inicio adocicado, mas logo substituido pelo amargor do lúpulo Carbonatação mediana e agradavel final um pouco aguado. Falta um pouco mais de corpo e complexidade tanto no sabor quanto no aroma. Lote provado é o 01/10
Cerveja: Dama München (Munich Dunkel)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2010-07-31 18:03:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de bela cor ambar, com creme beje pouco denso e pouco persistente. Aroma de malte tostado com um toque leve de café. Tem também um fundo de aroma defumado. Baixa carbonetação. Sabor de malte com amargor levemente adocicado mas bem balanceado. Tem-se também cravo e banana. Final seco. Boa Munchen.
Cerveja: Dama Bier Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2021-11-15 17:49:32+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
- Aroma do malte de trigo, frutado, banana, floral. - Creme branco, de média formação e curta/média duração. Cerveja de cor dourada, turva. - Sabor frutado de banana, cravo e biscoito. Baixo amargor. Cravo no retrogosto. - Carbonatação média, corpo leve, final seco, refrescante.
Cerveja: Dama Bier Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2018-05-06 01:48:43+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 2, conjunto 3.5)
Aparência: Amarela, turva, espuma branca, densa, boa formação e persistencia. Aroma: Pão, frutado, banana, condimento e cravo. Sabor: Gosto ácido, frutado, condimentado e azedo. Sensação: Corpo médio, textura frisante, carbonatação ideal e álcool bom. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, panificação e sabor residual dulçor. Não é o meu estilo preferido, mas achei boa essa Weiss, está bem redondinha e dentro do estilo.
Cerveja: Dama Bier Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-06-24 18:33:56+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourada turva, espuma branca de boa formação e duração. No aroma tutti-frutti, fermento, cravo e banana bem leve. O sabor segue o aroma porém com destaque para tutti-frutti, o que deixa o conjunto bastante artificial. Final levemente azedo e picante. Carbonação alta e corpo leve.
Cerveja: Dama Bier Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Dama Bier
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-09-20 03:23:37+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 2.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Esta weiss tem cor amarela escura, densa, com precipitado espesso e espuma branca modesta. Aroma não muito intenso, incaracterístico, algo de malte de trigo. Ao paladar é mais leve que as weiss convencionais, sabor dominado pelo trigo, com notas de banana, cítricos e fermento em dose moderada. O resultado é uma breja saborosa, cremosa e com excelente custo-benefício.