deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Willie The Bitter (American Pale Ale)
Cervejaria: Bastards Brewery
Teor alcoólico: 5.8%

Avaliação em 2015-04-21 19:46:37+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor âmbar escura com uma espuma densa fina de curta duração e deixando alguns traços. Aroma maltado com notas de marmelada de laranja, maltes caramelo, folhas de chá, levedura e menta. Sabor com notas de lúpulos herbáceos e perfumados, casca de laranja, especiarias, bastante malte caramelo, folhas de chá e levedura americana. Retrogosto seco e amargo. Corpo margeando médio com carbonatação leve. Eu estava esperando uma cerveja menos malte e caramelos e mais cítrico sendo uma APA. Sua lupulagem é um tando tranquila e mais em direção ao herbáceo-perfumado. Sente-se mais baixo que seus 40 IBUs. Pareceu-me mais uma ESB maltada, não uma APA. De qualquer modo, possui bom sabor. Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Willie The Bitter (American Pale Ale)
Cervejaria: Bastards Brewery
Teor alcoólico: 5.8%

Avaliação em 2015-02-26 14:55:57+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
A Willie The Bitter é uma American Pale Ale de corpo intenso, baixa carbonatação, creme persistente e amargor balanceado. De coloração âmbar escura, apresenta aroma com notas de lúpulos citricos e sabor maltado caramelo. O final é seco e com o típico amargor residual das APAs. Aftertaste suave e boa Drinkability.
Cerveja: Willie The Bitter (American Pale Ale)
Cervejaria: Bastards Brewery
Teor alcoólico: 5.8%

Avaliação em 2015-01-10 23:06:38+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma ótima bitter, de cor âmbar e forte aroma de lupulo e notas de caramelo; excelente drinkability.
Cerveja: Willie The Bitter (American Pale Ale)
Cervejaria: Bastards Brewery
Teor alcoólico: 5.8%

Avaliação em 2014-11-07 23:02:39+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Apesar da cervejaria apresentá-la como APA me pareceu, pelos maltes caramelados e pela baixa carbonatação, mais para uma Bitter (English Pale Ale). Considerando assim, uma boa cerveja. No pint mostrou uma coloração âmbar escura, fechada e com um creme branco de pequena formação e média persistência. Aroma bastante tímido com notas de lúpulos citricos e algumas notas de malte caramelo. Na boca o que se apresenta é mais o malte com notas de caramelo suaves que conduzem a um final amargo e seco. O aftertaste bem suave traz notas de caramelo e alguma citricidade. Corpo bem leve, aguado, e carbonatação baixa. Boa drinkability.
Cerveja: Willie The Bitter (American Pale Ale)
Cervejaria: Bastards Brewery
Teor alcoólico: 5.8%

Avaliação em 2014-10-25 00:41:23+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja cor âmbar, espuma de pouca formação e que some rapidinho, no aroma lúpulos cítricos e herbais, no sabor malte caramelo muito suave e gosto de lúpulo cítrico e herbal, gostinho de mato cortado e amargor acentuado, é uma cerveja bem leve com retrogosto amargo persistente, refrescante e gostosa.
Cerveja: Pezão Session Cacau (Session IPA)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 3.9%

Avaliação em 2015-01-06 11:32:02+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Aroma floral, resina é um leve tostado. Sabor leve cítrico, pinho, caramelo, malte, amargor leve, cacau bem discreto e final doce.
Cerveja: Providência Sucuripa 2.0 (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Providência
Teor alcoólico: 5.8%
IBU: 65

Avaliação em 2024-02-25 16:22:46+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido semi opaco e espuma cremosa branca de boa formação. Aroma e sabor com notas frutadas, cítricas,bastante resinosa e amargor alto forte. Sensação de lúpulo do início ao fim, faz jus ao estilo American IPA....gostei!
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2018-10-29 00:11:42+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja apresentou espuma de média formação e boa persistência. No aroma temos manga, caju e notas do campo (celeiro, paiol). Na boca as notas permanecem, suplementadas por uma acidez muito bem equilibrada com o doce. Amargor bem discreto aparece no final. Cerveja com corpo médio, carbonatacao moderada e refrescante. Muito agradável !
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2018-01-05 15:43:43+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor amarela com certa turbidez e uma explosão de espuma branca com persistência deixando renda no copo. No aroma é bem frutada, com presença de malte, No paladar uma boa surpresa, com paldar complexos com inúmeras sensações de frutas, com nuances da proposta de cajú (não intenso). Elevada carbonatação, ótima drinkability com corpo médio. Final doce com retrogosto levemente amargo. Muito boa.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2017-07-26 01:53:13+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Aparência: Dourada, levemente turva, espuma branca, densa, ótima formação e persistente. Aroma: Malte, fermento, condimentado, pimenta, limão, frutada, adocicado, caju, caramelo e manga. Sabor: Gosto ácido, condimentado, malte e frutado. Sensação: Corpo médio, textura efervescente, carbonatação intensa e álcool bom. Amargor: Leve. Retrogosto: Longa persistência, ácido e sabor residual adstringente. Boa surpresa! Uma Saison bem complexa e saborosa.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2017-03-10 22:42:12+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma frutado com um toque de funky. O sabor segue o aroma, porém com maior intensidade. Seca, amarga e leve. Espuma de boa formação e média retenção. O sabor predominante é o da manga, o caju não aparece. Leve acidez.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2017-02-10 17:04:17+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Coloração: amarelo palha, turva. A formação do creme é média assim como a persistência. No aroma boa presença frutado,(caju) assim como no sabor. A criticidade equilibra bem a cerveja, afastando ela do enjoativo. Amargor baixo 28 IBU. Bem encorpada. Boa presença do alcool mas sem exageros. O dulçor e cítrico tem um bom equilíbrio . Boa drinkability. Média Carbonatação.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2017-01-17 14:34:11+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Tem um frutado bem aparente, mas não lembrou caju. Seca e amarga. Fermento dá as caras de forma moderada. Pega um pouco na garganta.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2017-01-10 01:40:05+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Gosto demais desta cerveja, ela é mais ácida que amarga, sua cor é opaca e a espuma branca e densa, o aroma lembra sutilmente frutas porém não dá pra saber se é caju. O álcool é muito presente na bebida e por isso posso dizer que ela é bem encorpada, não se percebe a presença do lúpulo, mas ainda assim tratasse de uma ótima criação da Tupiniquim. Quem comprar certamente não vai se arrepender. É uma cerveja pra quem gosta de sabores e sensações diferentes. Muito boa na minha opinião.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-12-07 19:02:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
A coloração desta breja é muito semelhante ao do suco de caju. Amarelo palha, muito turva, com sedimentos em suspensão e espuma branca, volumosa e de boa formação e duração. Aroma frutado, cítrico, avinagrado, e herbal, com o caju aparecendo apenas no final do gole. Não senti manga, apesar de o rótulo afirmar que também está presente na receita. Início levemente amargo porém, em seguida, a acidez proveniente da brettanomyces toma conta do paladar. Esta acidez é moderada, não tão intensa como em outros estilos. Carbonatação bastante elevada, corpo leve para médio, álcool bem presente e conjunto agradável. Interessante, refrescante e com boa drinkability.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-11-02 16:46:03+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor dourada brilhante com uma espuma imensa tipo cogumelo que preencheu todo o copo e de duração eterna e deixando bons traços. Bom aroma frutado randomicamente funky com notas de caju, laranjas, abacaxi e melão cantaloupe. Sabor interessante com claras notas de caju, manga, lima-limão, pimenta braca, lúpulos pinho e herbáceos, sabão, algo de Bretta e levedura Saison. Retrogosto seco com um amargor médio. Corpo médio com carbonatação efervescente (poderia ser um pouco mais baixa). Álcool de 6,8% está completamente ausente. Ótimo sabor, bastante fenóis e relativamente bem lupulada, casando perfeitamente com o caju e a manga que não erraram na mão. O Bretta teve um papel coadjuvante, acredito que foi o propósito. Uma das melhores Fruit Saison local que já provei, altamente recomendável. Não espere a kick-ass funky Saison. Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-10-29 20:10:36+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração amarelo dourada, líquido turvo e espuma de grande formação e persistência!! Aroma de frutas tropicais e lúpulo. Sabor com amargor médio, frutado e lupulado. Cerveja interessante, mas não consegui notar com nitidez as presenças tão destacadas do caju e da manga!
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-08-31 01:57:07+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Espuma abundante de generosa duração, sobre um líquido palha bem turvo. Aroma frutado, lúpulo e malte. No paladar, temos malte, o caju, a manga, o lúpulo bem fraco e outras frutas cítricas. Alta carbonatação e uma média drinkability. Mais uma bela Tupiniquim cooperativa!
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-06-11 03:31:52+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
A cerveja apresenta cor amarelo palha, turva, porém brilhante com feixes dourados. Boa formação de espuma estável e com formação e persistência de renda. Aromas frutosos, logicamente puxados ao caju (mais forte) e a manga. Aromas herbais de eucalipto são percebidos. Um tom leve e cítrico. Há o aroma adstringente, terroso médio alto. Ao tocar na boca, sente-se um equilibrado amargor com o pós, doce, finalizando com um sucinto tom salino. Corpo leve para médio com textura sedosa, quase ligeira. Refrescância alta por conta da carbonatação. Leve aquecimento, apesar dos 6,8% de álcool. A persistência na boca é equilibrada, pois há amargor acentuado e o doce bem perceptível com o fundo salino. Uma cerveja com um bom porém restrito drinkability.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-04-14 00:33:10+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma bem formada, predominantemente branca, creme delicado e quase neutro, líquido entre amarelo-palha e ocre claro, de turbidez meio "suja", além de boa quantidade de sedimentos em suspensão. Carbonatação mediana. O aroma é bem agradável e sugere refrescância, com citricidade, além de sutil caju com mais alguma fruta, que pode ser a manga. Na boca, mostrou-se um tanto complexa: brett bem evidente, azedume destacado com fundo amargo; o caju aparece mais pela típica adstringência do que pelo sabor, fica bem evidente no início (ponta da língua), ainda que rapidamente. Limão-da-pérsia, leve apimentado, mas sem sinal de manga. Flutuações contínuas entre acre, cítrico, amargo e alcoólico, final um pouco seco. Retrogosto de brett e leve azedo cítrico, oscilante. A drincabilidade pode variar conforme a tolerância à adstringência de cada paladar, mas a refrescância é excelente. Se saison já é um estilo "ame ou odeie", esta Caju então... Mas quem gosta de esmiuçar uma boa cerveja certamente reconhecerá seu valor.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-04-02 05:01:36+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma Saison ótima e muito interessante da Tupiniquim. Bela aparência com creme grande e de boa duração, cor amarelo palha e líquido turvo. Aroma frutado, lúpulo e malte leve. O sabor tem amargor moderado, lúpulo e o caju bem presente. O retrogosto também traz o sabor do caju e sua adstringência (o que me incomodou um pouco).
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-02-13 17:40:30+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração amarela palha, turva. Espuma branca, densa, de excelente formação e persistência. Bom aroma trazendo lúpulo e caju. No sabor, início levemente amargo com notas de malte, no final e retrogosto o amargor fica mais forte trazendo lúpulo. O caju em si é imperceptível no sabor. Na boca ainda revela-se cítrico e ácido, mas que não impacta o conjunto. Álcool na medida. Carbonatação alta. Corpo leve. Uma excelente [BJCP2015] 25B: Saison, bem dentro do estilo com a refrescância, amargor moderado e final seco. O caju mesmo poderia estar mais presente no sabor. Experimentem.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2016-01-14 20:18:36+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
No copo: coloração amarelo, turva, média/alta formação de espuma de média persistência. Aroma: malte de cevada, frutado, com um toque de acidez. Sabor: caju, malte. Dulçor não percebido; Amargor leve; Carbonatação média; Corpo leve/médio; Drinkability média/alta; Leve sensação de acidez. Boa ceva, diferente do que estava acostumado a beber. Não sei se voltarei e compra-la, mas vale a pena provar e conhecer novos estilos.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-10-08 00:29:48+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração palha, levemente turva, com espuma branca de grande formação. Aroma levemente adocicado, frutado. No sabor consegui identificar um leve adstringente do caju, porém nada muito acentuado. Mas o conjunto apresentou uma cerveja muito boa. Corpo leve com carbonatação média-alta.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-09-25 01:55:19+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada turva com creme branco abundante de longa duração. Aromas de caju e manga. Final levemente seco. Álcool bem inserido no conjunto. Alta carbonatação reduzindo um pouco a drinkability.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-09-18 22:20:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Aroma azedo menos marcado do que outras saisons. No sabor um pouco de fruta amarela, traços de caju, pouco azeda. Como não sou fã do estilo, me agradou a falta daquele gosto de 'meia velha' que geralmente encontro em saisons.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-05-17 01:32:56+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
TUPINIQUIM SAISON DE CAJU A Tupiniquim em parceria com a americana Stillwater Artisanal, desenvolveu essa Saison (estilo que nem gosto muito), que acabou me surpreendendo. Cor alaranjada turva, espuma vasta e de duração razoável, como todas as receitas da "Stillwater", apresenta um amargor intenso (apesar de indicar apenas 28 IBU). 6,8% é a graduação que se manifesta adequadamente ao longo da degustação e com aroma "normalzinho". O lance do acréscimo na maturação de polpa de caju e de manga, lhe conferiu uma característica gustativa bastante interessante, com predomínio para o cajú, sem no entanto ficar com aquele gosto de "sidra de tangerina Tabajara" barata de supermercado. Refrescante, não é para todos os públicos, mas merece um teste para a turma que gosta de sair da mesmice.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-04-08 22:39:00+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração dourada/avermelhada intensa, com excelente formação de espuma, densa e cremosa de boa retenção no copo. No aroma, frutas amarelas e tropicais, leve acidez de laranja e cítrico no palato com toques de especiarias. O sabor é amargo e seco com final longo e persistente com leve acidez. Caju quase imperceptível. Toque leve apenas no retrogosto. Corpo e carbonatação medianos. Uma boa saison colaborativa.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-03-29 17:22:56+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Tomei a primeira vez no Festival Brasileiro da Cerveja em 2015. Garrafa: 15/09/16 APARÊNCIA: coloração amarelo palha, turva, com espuma branca, cremosa, densa, com formação alta e boa permanência. AROMA: aroma de predomínio frutado/cítrico, com notas de laranja, manga, caju e uva verde. Leve cereal e fermento são perceptíveis. SABOR: Na boca uma cerveja com um toque maltado e cítrico, caju evidente, mas com um amargor médio se destacando no gole. SENSAÇÃO: Cerveja de corpo leve, médio, frisante, ligeira na boca, com amargor e sensação seca finalizando o gole e no aftertaste (caju também). CONJUNTO: Já tomei algumas vezes, gosto bastante, as versões na pressão que tomei os aromas frutados pareciam mais em evidência.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-03-28 22:46:33+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Saisons não são algo que me agradem, mas não tenho nada contra. Expeirmento sempre que posso. Mas não foi desta vez que me apaixonei pelo estilo. O caju da o tom da cerveja, equilibrada no malte. O lúpulo não esconde o resto, logo é bem feita. Mas ainda assim, não é algo que eu ame de paixão.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-03-15 01:46:15+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Excelente formação de creme branco, que produz muitas marcas na taça e mantém uma generosa camada persistente ao longo de toda a degustação. Aroma: Frutas amarelas, como manga e laranja, com muito cítrico e especiarias. Não percebi a presença do cajú. Sabor: O paladar mostra-se amargo e seco por todo o gole, com final muito persistente, mantendo o amargor e trazendo acidez consigo. O retrogosto traz referências ao frutado presente no aroma, com casca de laranja e limão siciliano. Refrescante e de muito boa drinkability.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-02-20 20:35:03+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Sinceramente, esperava mais de uma cerveja com Brett. Pelo menos do lote que eu tomei (comprado em Novembro de 2014), definitivamente não senti nada "funky". Para dizer a verdade, o aroma e o sabor me pareceram relativamente leves, com suaves notas cítricas e, é claro, do caju. A coloração é bonita, amarela turva e pálida. Corpo e carbonatação medianos, com o álcool levemente perceptível. Provarei um novo exemplar em breve.
Cerveja: Saison de Cajú (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.8%
IBU: 28
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura, manga e cajú

Avaliação em 2015-02-08 00:04:28+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 1.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja com teor de 6,8%, bem elaborada e com harmonia ficou a combinação da cevada com as frutas caju e manga. O sabor da manga não ficou em destaque, o caju deixou uma sensação agradável mas o malte teve grande participação. Aroma de cevada com um pouco de álcool, colarinho em abundância que deixa rastros no copo sendo o sabor levemente amargo, como esperado. Cerveja agradável, indico.