deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Ranz Topada (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Artesanal Ranz
Teor alcoólico: 7.3%
IBU: 17

Avaliação em 2017-07-05 19:27:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração avermelhada escura com reflexos âmbar e espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos caramelo, leve diacetacil, bolo de maçã e nuances herbais/de chá. Na boca as notas permanecem, complementadas por torrefação, frutas vermelhas e toques terrosos. Tem corpo médio e carbonatação moderada.
Cerveja: Maniacs Nitro IPA (American IPA)
Cervejaria: Maniacs Brewing
Teor alcoólico: 6%
IBU: 55

Avaliação em 2017-08-10 02:26:46+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja nitro IPA Cervejaria Maniacs Pais Brasil Estilo IPA 6% de teor alcoólico IBUS: não divulgado. Cerveja de alta fermentação. Copo ideal: pint Média carbonatação por causa da adição de nitrogénio com boa formação de espuma branca, extremamente cremosa e de longa persistência. Cerveja dourada, brilhante e translucida qdo acaba o lindo efeito cascata qdo o líquido é derramado no copo. Aroma cítrico e herbal, leve frutado de manga e maracujá e um leve aroma de resina. Com baixo corpo, que cerveja macia e leve por causa do nitrogénio. O sabor segue a linha do aroma cítrico, herbal e resinoso, com um bom amargor e um leve dulçor, ambos bem equilibrados. Retrogosto levemente amargo, seco e resinoso de média persistência Excelente drinkability. Cerveja não só gostosa de beber mas tbm divertida de servir. Vc agita um pouco a lata pro nitrogénio se misturar e serve ela. A espuma forma um efeito cascata lindíssimo.
Cerveja: Maniacs Nitro RED (Irish Red Ale)
Cervejaria: Maniacs Brewing
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2017-08-30 02:11:40+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja red nitro Cervejaria maniacs Pais Brasil Estilo Red Ale 5,4% de teor alcoólico IBUS: não divulgado Cerveja de alta fermentação. Copo ideal: pint Boa carbonatação por causa do hidrogénio com boa formação de espuma cor bege, cremosa e de longa persistência. Cor acastanhado translúcida e brilhante Aroma de caramelo, toffee, malte com um segundo plano floral. Na boca médio corpo, bom amargor puxado pro caramelo, dulçor bem saboroso, toffee, malte, leve floral. Retrogosto amargo, caramelizado lembrando açúcar mascavo e seco. Bom drinkability.
Cerveja: Maniacs Nitro RED (Irish Red Ale)
Cervejaria: Maniacs Brewing
Teor alcoólico: 5.4%

Avaliação em 2017-08-28 19:02:43+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Servida no pint nonic apresentou coloração avermelhada com espuma cremosa bege de baixa formação e ótima persistência; destaque ainda para o efeito de cascata invertida. No aroma temos caramelo e acerola bem lá loooonge; muito fraca nesse quesito. Na boca as notas surgem de maneira mais assertiva, complementadas por leve torrefação e interessante amargor seco. Tem corpo baixo, carbonatação amena e textura aguada.
Cerveja: Maniacs Nitro Stout (American Stout)
Cervejaria: Maniacs Brewing
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2018-04-20 01:35:19+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma média, cremosa, bolhas moderadas, bege clara e duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e calma. Coloração entre marrom escura e preta com reflexos rubi. Aroma bem agradável, malte médio, um tanto cereais, leve torrado, nozes, tostado, traços de café e aveia. Lúpulo leve, leve terroso e flores. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, média duração, amargor moderado, reflete as notas maltadas do aroma com um torrado permanecendo um pouco. Corpo entre médio e intenso, textura bem cremosa, carbonatação entre média e leve, final um tanto duradouro, um tanto amargo e um tanto seco. Destaque para a aparência, o bom perfil do malte e o amargor. Cheers!
Cerveja: Maniacs Nitro Stout (American Stout)
Cervejaria: Maniacs Brewing
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2017-08-28 19:37:03+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida no pint nonic apresentou coloração preta com reflexos âmbar e espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos café, caramelo e chá mate. Na boca as notas permanecem, complementadas por torrefação, pão preto e nuances de chocolate amargo. Tem corpo médio para baixo, carbonatação amena e textura aveludada. Ótimo custo benefício.
Cerveja: Maniacs Nitro Stout (American Stout)
Cervejaria: Maniacs Brewing
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2017-08-13 19:59:22+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja nitro stout Cervejaria Maniacs Pais Brasil Estilo dry stout 5,1% de teor alcoólico IBUS: não divulgado. Cerveja de alta fermentação. Copo ideal: pint Média carbonatação por causa da adição de nitrogénio com boa formação de espuma creme, extremamente cremosa e de longa persistência. Cerveja preta e brilhante com reflexos castanhos. Aroma de torrefação, malte e um leve café, sabor segue a linha do aroma, baixo corpo, leve amargor e um leve dulçor, ambos bem equilibrados e retrogosto levemente amargo, seco, torra, de média persistência Excelente drinkability. Lembra um pouca a Guinness, uma boa cerveja com bom custo/benefício. Um stout bem leve, saborosa e extremamente cremosa.
Cerveja: Red Potion (Berliner Weisse)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 4.3%

Avaliação em 2017-09-28 22:07:08+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida na taça Teku apresentou coloração entre o rosa escuro e o vermelho claro com espuma lilás de média formação e boa persistência. No aroma temos polpa de morango, framboesas e amoras frescas. Na boca as notas permanecem, complementadas por goiaba e espumante rosé. Tem corpo médio carbonatação moderada e sensação adstringente.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-03-16 00:48:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja negra com reflexos avermelhados, lindíssima espuma bege muito fofa, extremamente homogênea, três dedos de uma espuma linda de boa duração que deixa uma boa renda no copo. Aroma bem agradável, café, chocolate amargo e leve tosta com algo terroso também, na boca essa breja tem um ótimo sabor de café expresso (ainda bem que não tem aquele gosto de café verde que alguns cervejeiros acham o máximo e eu pessoalmente acho horrível), chocolate amargo e algo de lúpulos terrosos também, amargor mediano e muito gostoso pois é achocolatado e com gosto de café. Corpo médio, breja levemente cremosa, boa carbonatação, final seco e com amargor duradouro. Melhor baden na minha opinião!!!
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-02-22 01:37:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja Kafee Cervejaria Baden Baden Pais Brasil Estilo Coffee Beer 4.8% de teor alcoólico IBUS: não divulgado Copo ideal: tulipa  Boa carbonatação com boa formação de espuma bege de média persistência. De cor negra brilhante com reflexos acastanhados apresenta de início o sabor bem leve de café, seguido de algo amanteigado, uma leve torrefação e um outro aroma que não consegui identificar, pode ser do lúpulo ou de algum outro malte. Baixo/médio corpo, um pouco aveludada, amargor e dulçor em equilíbrio, sabor de café predominante com um pouco de chocolate amargo. Retrogosto um pouco amargo que lembra café com pouco açúcar. Médio drinkability. Cerveja bem interessante, achei q seria enjoativa mas até que não, ainda mais com algo a base de chocolate para acompanhar.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-02-18 12:48:48+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bela aparencia marron, com espuma cremosa. Aroma maltado com café bem nitido, Sabor maltdado, torrado, café expresso e chocolate. frutas secas e caramelo. corpo e carbonatação médio, aveludada e com boa drinkability, dificil em cervejas desse tipo.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-02-02 00:37:38+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, poucas bolhas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração entre marrom escura e preta, com reflexos avermelhados. Aroma bem agradável, malte médio, meio cereais, leve chocolate, tostado, biscoito, traços defumados e torrados. Lúpulo leve, leve terroso e flores. Álcool balanceado. Ainda um tanto grãos de café e leve frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, longa duração, amargor entre leve e moderado, reflete e realça um pouco as notas do café do malte, permanecendo um bom tempo na boca. Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, levemente amargo e um tanto seco. Destaque para a aparência e a boa presença do café em harmonia com o estilo. Espuma permanece até o final. Cheers!
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-01-23 23:20:49+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Farta espuma bege amarronzada, brilhante, razoavelmente densa, de boa duração. O líquido marrom escuro, quase negro, tem carbonatação mediana, correta. O aroma entrega torra e café com intensidade, além de sinais de chocolate. Aliás, essa intensidade é tal que parece passar do ponto, deixa certa artificialidade no ar. Na boca as coisas melhoram. Continua a evidente presença de café, com seus sinais de torra e seco, principalmente no fundo da garganta, a ponto de "raspar" algumas vezes, mas há bom equilíbrio com um dulçor de malte levemente caramelado, além de algo que lembra um pouco refrigerante cola. O retrogosto intensifica a sensação seca na garganta. Tem corpo leve, baixo, porém com agradável textura sedosa, de insinuação "cremosa". Em temperatura adequada é bem refrescante. Uma porter? Bem, esta nos parece ser mais uma specialty beer com inspiração no estilo porter. Seja o que for, é uma cerveja fácil e aprazível, coerente com a proposta geral da cervejaria que a produz. Sugestão: prove-a entre 7 e 9 graus. (Conjunto: 6,5)
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-12-28 01:23:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom escuro, de reflexos alaranjados, creme bege, alto e de boa retenção. Tanto no aroma como no sabor temos tostado, café, chocolate, herbáceo. Cerveja de baixo corpo com amargor da tosta persistente.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-10-22 22:58:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No copo: coloração castanho escuro, com média formação de creme de média persistência, e coloração bege. Aroma: dominado pelo café, revela também torrefação e cacau. Sabor: acompanha o aroma , com Dulçor leve e Amargor leve. Sensação: Carbonatação média, Corpo médio. Drinkability: média. Ceva boa, gostosa, com sabor marcante, porém um pouco enjoativa.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-10-15 04:07:57+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Marrom escura, formou um creme bege médio que teve baixa duração; Aroma intenso, café e grãos tostados; Sabor amargo, tostado, café com sabor residual agradável de café amargo. Leve, ligeiramente aguada, achei que poderia ter mais corpo, mas é uma boa cerveja.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-10-06 23:36:36+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Marrom escura turva. Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas no pint. Aroma: Café e pão torrado. Sabor: Levemente torrado, de sabor acompanhando o aroma com pão torrado e café, seguidos de uma sensação amanteigada. O final é levemente amargo, medianamente seco , com retrogosto de café e corpo baixo.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-09-28 22:08:55+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração marrom escura com espuma bege de média formação e boa persistência. No aroma temos café, caramelo, torrefação, chocolate amargo, baunilha e avelãs. Na boca as notas permanecem, ainda que de maneira bem menos assertiva. Tem corpo leve e carbonatação moderada.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-09-13 02:56:35+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aparência bonita, cerveja negra com boa formação de espuma e media duração. No aroma café torrado, e algo meio herbal Sabor cafe novamente, leve dulçor, uma certa refrescância com um amargor no retrogosto, achei ela um pouco aguada, não acho que essa refrescância combine com o estilo e falta mais toques de torrefação pra honrar o nome da cerveja.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-08-27 22:42:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito boa cerveja da baden No aroma Café um natura e um torrado No sabor destaca se o café com final seco, retrogosto a língua chega a salivar com a adstringência dos grãos torrados, mas a drinkability é alta Muito boa
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-08-21 15:33:35+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 3.5)
Aparência: Marrom, turva, espuma bege, esparsa, boa formação e média persistência. Aroma: Café, torrefação, caramelo, toffee, chocolate, baunilha, cereais e malte. Sabor: Gosto doce, maltado, café, torrefação, caramelo, toffee e baunilha. Sensação: Corpo leve, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool regular. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, aguado e sabor residual café. Gostei dessa breja, me surpreendeu positivamente!
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-08-17 21:33:50+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
​Aroma café e torrado. Sabor cafe, tostado, herbal, caramelo, chocolate, bem aguada e leve doce. Cafe tá bem leve, mas gostei bem da cerveja.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-07-15 00:37:23+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom e negra, espuma bege cremosa e de média formação. Aroma de café,malte torrado, chocolate e caramelo. Sabor segue o aroma, com predominância do café. Leve amargor, alta refrescância para uma Porter, o que a torna bastante fácil de se tomar.
Cerveja: Baden Baden Kaffee (Porter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-07-08 03:53:53+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
A Baden Baden surgiu em 1999 na cidade de Campos do Jordão, sendo uma das primeiras microcervejarias brasileiras a trabalhar com o conceito “especial”. Em 2007, acabou comprada pelo grupo Schincariol, que por sua vez foi adquirido, em 2011, pela japonesa Kirin. Em 2017, o grupo Heineken comprou a Brasil Kirin, mas até o momento as operações não foram transferidas. KAFFEE BIER Lançada em junho último, esta 'Specialty Beer' leva duas variedades de café (Acaiá e Bourbon) oriundas de Carmo de Minas (MG), região da Serra da Mantiqueira. Na falta de informações específicas a respeito da cerveja base, tem-se especulado tratar-se de uma 'Porter'. De coloração marrom escura, forma três dedos de espuma bege de média duração. Aroma intenso de café torrado, chegando a resvalar em lembranças incômodas de borracha queimada. Nuances de castanha assada e suave caramelado de malte acenam de fundo. O paladar acompanha o aroma, com toques vegetais e sabor intenso de café variando entre torrado e queimado. Há certa percepção de caramelização, mas não o suficiente para proporcionar significativo dulçor. O corpo é assim baixo, com elevada carbonatação. Final seco, torrado e amargo. O resultado é uma cerveja que lembra algo como uma "Guinness Draught" sem cremosidade e com o café bombando. Deve crescer muito se harmonizada com um sorvete de chocolate, por exemplo.
Cerveja: Dancing Mike (American IPA)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 6%
IBU: 94
Ingredientes: Água, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2017-07-05 02:31:53+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A 202A é uma cervejaria caseira de Paraguaçu Paulista (SP) iniciada em 2017 pelos amigos Rodrigo Duarte (biólogo) e Tainara Fida (publicitária). O casal, que viveu durante alguns anos em Corvallis, no Oregon, retornou ao Brasil com o conhecimento necessário para fazer brassagens inspiradas no forte movimento cervejeiro da região noroeste dos Estados Unidos. DANCING MIKE 'American IPA' de 94 IBU feita com lúpulos nugget, citra e amarillo - incluindo 'dry hopping'. Seu nome faz referência a Mike - um senhor de Corvallis conhecido por sempre ficar dançando sozinho em eventos públicos, e por isso carinhosamente apelidado pelos moradores da cidade como Dancing Mike. Líquido enevoado de coloração âmbar acobreada. No copo, mostra bela formação de creme branco, consistente e persistente. Aroma bastante tropical de lúpulo, remetendo à lima, maracujá e lichia. De corpo médio-baixo e carbonatação precisa, ao paladar entrega notas de tangerina, maracujá, casca de laranja e lichia assentadas sobre moderado dulçor maltado. Um amargor firme corta o final rico em sabores cítricos, frutados e condimentados de lúpulo, culminando num retrogosto levemente adstringente e picante. Ótima interpretação do estilo. Longa vida ao casal cervejeiro e a 202A!
Cerveja: Chopp Viçosa Bier Pilsen (Standard American Lager)
Cervejaria: Viçosa Bier
Teor alcoólico: 4.8%
IBU: 10
Ingredientes: água, malte, leveduras e lúpulo

Avaliação em 2017-07-04 01:14:23+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Chopp refrescante e muito bem feito na primorosa cidade universitária de Viçosa em Minas Gerais. Malte e lúpulo presentes na essência, de um chopp leve porém encorpado!
Cerveja: Imaculada Helles (Munich Helles)
Cervejaria: Cervejaria Imaculada
Teor alcoólico: 4.5%
IBU: 16

Avaliação em 2017-07-03 19:36:58+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração palha, translúcida, boa formação de creme, média persistência. Aroma fraco, alguma percepção de cereal. Sabor dulçor malte, cereal, amargor baixo. Alta carbonatação. Retrogosto equilibro malte e lúpulo. Baixa drinkability.
Cerveja: Fucking Relax Beer Carvalho (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.9%
IBU: 20

Avaliação em 2018-03-10 16:26:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo palha, quase totalmente turva, com espuma branca que forma média e tem duração razoável. Aroma com destaque pra notas forais e herbais, um toque adocicado que remete a mel e baunilha também aparece (Seria o carvalho?). Tudo muito suave. Sabor maltado remete a cereais, trigo, aveia. Pouco amarga e com acidez baixa. Muito refrescante. Cerveja extremamente leve e com alta drinkability.
Cerveja: Fucking Relax Beer Carvalho (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Gaudenbier Cervejaria
Teor alcoólico: 3.9%
IBU: 20

Avaliação em 2017-07-03 14:57:18+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Aroma madeira verde, floral e malte. Sabor bem citrico, voltado pra laranja, leve condimentado, mel, frutada e bem seca. Muito leve a facil demais de beber.
Cerveja: MadLab Wäls Petroleum Barrel Aged Bourbon (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2021-03-24 13:29:12+00:00 — nota geral: 5 (aroma 5, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
Aparência: espuma cremosa achocolatada, líquido negro como ônix. Aroma: madeira de carvalho, chocolate belga, café torrado. Sabor: um buquê de chocolate, petit pateaux e flores, sem esquecer do álcool, madeira e defumado. Com um quê de conhaque, a temperatura estava adequadíssima; senti também um pouco de baunilha. Maravilhosa espécie da família Petroleum, a minha subespécie tinha como sobrenome "Bourburana", pois conforme a lenda ficou 1 ano no tonel de Bourbon e 6 meses no de Umburana. Ah 2019 que não volta nunca mais...
Cerveja: MadLab Wäls Petroleum Barrel Aged Bourbon (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-09-09 02:45:22+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria que desde 2015 integra o universo Ambev. PETROLEUM BARREL AGED BOURBON Rótulo de um ano de aniversáfrio do MadLab - clube de assinatura da Wäls que todo mês entrega aos membros uma cerveja de tiragem limitada e receita exclusiva. Trata-se de uma versão da Petroleum ('Imperial Stout' da casa feita com malte de cevada, carboidratos, aveia, cevada torrada, cacau e lúpulo) envelhecida por 12 meses em barris de carvalho americano previamente utilizados por whisky bourbon. *Garrafa número 4.168 De coloração virtualmente negra, forma um dedo de espuma marrom de baixa retenção. O aroma traz traços de torra, caramelização e leve frutado sob moderada influência do barril. Notas de calda de café, chocolate, amêndoas, cocada preta, baunilha e ameixa seca apresentam-se em harmonia. Na boca tem corpo robusto, de carbonatação amena e textura licorosa. Sugestões de chocolate meio amargo, bala de café, coco queimado e ameixa seca vêm apoiadas sobre uma doçura marcante sem ser excessiva. Certa picância alcoólica e uma acidez discreta acenam de fundo. Reminiscências de bourbon e baunilha cercam o final longo, arrematado por considerável amargor de torra e lúpulo. 'Bourbon Barrel Aged' equilibrada, com parcimoniosa presença do barril e excelente custo benefício.
Cerveja: MadLab Wäls Petroleum Barrel Aged Bourbon (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-09-07 23:41:23+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra fechada. Creme: Boa formação de creme bege escuro que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça. Aroma: Predomínio de aroma de doce de coco, amadeirado e leve torrefação. Aos poucos surgem notas de baunilha também. As notas de chocolate e café presentes na versão normal sumiram aqui, até mesmo a baunilha ficou mais discreta. Sabor: Assim como no aroma, o sabor de doce de coco predomina ao longo de todo o gole, com final de médio amargor, seco e persistente. O retrogosto traz leve paladar de chocolate. Achei de média drinkability, sendo a versão normal muito superior (degustei as duas juntas), na minha humilde opinião.
Cerveja: MadLab Wäls Petroleum Barrel Aged Bourbon (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%

Avaliação em 2017-07-10 23:19:13+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja negra, licorosa, com bela e consistente espuma marrom de longa duração. No aroma, torrado, café, álcool, madeira, chocolate. No sabor, equilíbrio de todas essas notas, com maior percepção alcoólica, de whisky, sem se sobressair muito, apesar da graduação. Retrogosto suave, aveludado e amargor discreto.