deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-02-11 23:09:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito bem apresentada pelo rótulo, não passa despercebida na gôndola, e no copo, não faz feio, muito pelo contrário, forma um belo creme branco, de curta duração, amarelo claro opaca, bem mais claro que as que Weiss alemãs, sabor frutado, lembrando banana, entrada doce sem ser enjoativa, final levemente adstringente. Uma Weiss nacional de respeito, muito honesta. Vai ter repeteco!
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-02-10 01:16:15+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
O rotulo da St Gallen é realmente muito interessante e da uma ideia de sofisticaçao e ao mesmo tempo de uma maneira rustica...sei que é contraditorio, mas foi como me senti quando olhei o rotulo... No copo formou boa espuma, caracteristica do estilo com uma cor dourada bem turva. O aroma é marcadamente de banana e tive a impressao de sentir um pouco de tutti frutti no inicio, mas a medida que foi esquentando a banana dominou. O sabor acompanha o aroma, com bastante banana e um pouco aguada também. Achei uma boa opçao de Weizen nacional, preciso revisitar a Bohemia para compara-la, mas vale a pena a degustaçao.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-31 16:36:53+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
O que mais me chamou a atenção nessa Weissbier foi o seu aroma. Um delicioso cheiro de cravo e, se prestar bem atenção, um levíssímo aroma de banana. Entretanto, no sabor ela peca exatamente pelo excesso de cravo, o que a torna um pouco enjoativa. Coloração dourada, com líquido turvo (característico do tipo). A espuma é persistente, mas não muito densa. Mesmo assim é uma ótima opção de cerveja. Vou comprar mais dela! :)
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-28 12:58:15+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Essa é em solidariedade com as vítimas da tragédia na região serrana do RJ. À parte a trágica ocasião, a St. Gallen revelou-se uma Weissbier correta, com um surpreendente balanceamento dos elementos típicos do estilo e uma certa complexidade de fundo agradável, mas foi prejudicada por alguns defeitos e por uma doçura um pouco destacada. A coloração é amarela clara, com opacidade razoável e creme branco que, ainda que correto, foi apenas mediano se comparado com outros exemplares do estilo. No aroma, revela-se uma boa surpresa, com ésteres frutados em primeiro plano trazendo bastante banana fresca e toques mais suaves de chiclete e até abacaxi em calda, tudo isso corretamente quebrado pelo lúpulo que traz um suave perfume floral e um toque de limão no início. Os fenóis de cravo são sutis no aroma e se mostram mais presentes no sabor, sobretudo no final, junto com o malte de trigo que traz leve doçura de mel e aquele azedinho de limão bem típico. Tudo isso comporia um excelente conjunto de aromas se não fosse prejudicado pela presença de uma certa untuosidade de legumes refogados e um toque caprílico de sabão em barra - defeitos que prejudicam mais o aroma que o sabor. O paladar mostra inicialmente uma acidez bastante sólida, com uma consistente doçura que vai se tornando dominante e conduz a um final adocicado de duração mediana e retrogosto de cravo e banana. O amargor é suave demais, poderia ser um pouco mais perceptível, em benefício do equilíbrio. O corpo é leve e sutilmente adstringente, e a carbonatação é alta. No geral, mostrou-se uma cerveja de trigo correta, harmônica e de boa complexidade, que possivelmente seria uma receita notável se não mostrasse defeitos e se tivesse um paladar um pouco mais seco e equilibrado. Mesmo assim, mostrou-se melhor do que eu estava antecipando, apesar de o estilo não fazer minha cabeça.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-28 12:28:23+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Restaurante maravilhoso, cuja especialidades são as cachaças, mas apresenta opções diferentes de cerveja também. Optei por uma de trigo para acompanhar o calor que fazia. Cerveja foi mal servida o que prejudicou a formação de espuma. Amarelada forte, opaca. Espuma durou pouco, sumindo por completo depois de um tempo. No aroma, primeiramente senti um off-flavor, mas depois que ela esquentou um pouco, ficando na temp ideal, ele sumiu, dando lugar aos aromas característicos do estilo como pão e cravo. No paladar, primeiro veio um ataque bem ácido, talez proveniente da carbonatação, que eu achei elevadissima. Sabor adocicado bem gostoso. Final pouco amargo e molhado. Creme ralo e drinkability média. Uma boa opção nacional para cervejas deste estilo, vale experimentar.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-25 13:42:01+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Esta weizen nacional demonstrou uma coloração dourada translúcida, lembrando uma cristal weizen. A formação de creme branco foi razoável, já sua persistência deixou a desejar. No aroma, notas de banana, fermento e malte. O paladar segue de forma tímida o que foi demonstrado na aroma, destacando um forte amargor no retrogosto. Trata-se de uma cerveja agradável e pelo seu custo, compensa ser experimentada.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-20 02:33:29+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada muito turva. Creme denso e consistente, de boa formação. Notas de banana, alguma presença de fermento e uma presença muito forte de cravo, no aroma e no sabor. Doce e equilibrada. Ótimo aroma. Cerveja nacional muito boa.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-15 00:18:43+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Uma grata surpresa! A encontrei despretensiosamente numa típica loja de bebidas de São Paulo e seu rótulo despertou minha atenção. Bela cor turva típica do estilo, com creme branco com boa formação e média duração. Aroma típico das cervejas de trigo, frutado, cravo e banana, certamente é o ponto alto desta Weiss. O sabor segue o aroma, com o frutado na medida, carbonatação média e dulçor em equilíbrio. Final denso, médio e doce. Uma digna representante nacional a meu ver.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-09 19:31:44+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
A apresentação é muito bonita, com rótulo elegante e clássico, e para mim é o ponto alto dessa cerveja, que infelizmente não acompanha a boa expectativa que se cria a partir do seu visual. Coloração típica de weizen, amarelada turva. Média formação de um creme branco, que deixa camada perene, embora tenha curta persistência, o que não deixa de ser incomum para o estilo. No aroma, a banana domina, juntamente com notas de fermento, não achei cravo aqui, por incrível que pareça. O sabor, levemente ácido, segue o aroma, bastante frutado, a banana novamente dominando, cravo ausente; o que me incomodou bastante foi o final, de um amargor desagradável, que prendia na língua; nunca senti isso antes numa weiss e creio ser algum defeito. O corpo é leve, mas não aguado como em boa parte das cervejas de trigo. A carbonatação é alta, como de costume. Taí uma que não me agradou, pelo mesmo preço há muitas opções melhores. Essa aqui ficou só na intenção, de modo que não pretendo repetir.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-01-05 21:46:31+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Hum!! Coloração dourada semi-turva, com muito, muito resíduo flutuando... pareciam migalhas de pão! Creme de boa formação e duração. Aroma muito bom, repleto de frutas (banana mais, claro), cravo (bastante!) e fermento. Sabor acompanha. Tem um leve amargor que dá uma balanceada no dulçor. Gostei! Weiss dentro do padrão e com personalidade!
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-12-12 19:18:58+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma cerveja amarela opaca de espuma persistente mas não muito densa. Talvez tenha sido a avaliação mais difícil que já fiz, por estar um pouco gripado, mas, de qualquer forma, notei banana e um pouco de cravo/canela. O sabor acompanha o aroma e não percebi nada além do descrito no aroma. Uma boa nacional.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-12-12 03:53:29+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Boa cerveja. Espuma grande, meio cremosa, branca e duradoura. Coloração dourada, turva, com partículas pequenas flutuantes. Aroma agradável, com malte médio, ares de pão, lúpulo leve com algum cítrico e levedura meio intensa, com ares de cravo e leve banana, traços de frutas cristalizadas, baunilha e temperos. Sabor agradável, de média duração, com maior presença de cravo e de malte, leve amargor e acidez bem leve. Corpo médio, carbonatação vívida, final duradouro, levemente metálico, meio seco e pouquíssimo adocicado. O destaque dessa cerveja fica no aroma e no sabor, que estão bem presentes em suas características, além de refrescante e agradável. Cheers!
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-11-26 15:31:10+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Degustada a 12,2 graus de temperatura. Validade 02/2011. Essa german weizen nacional ainda tem muito oque evoluir. Sua cor é amarela pouco turva e seu creme tem boa formação e duração. Aroma banana e cravo característico das weiss bem sutil. Seu sabor também acompanha o estilo mas é muito suave e não apresenta o equilibro das alemãs e muitas nacionais. Irei dar uma nova chance para ela em breve. Um conjunto regular sem um bom drinkability e custo-benefício.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-11-23 20:03:32+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração amarelo, com aparência turva média, de boa formação de espuma. Notas de banana e cravo se misturam, pouco percepção de lupulo. Sabor bem leve com amargor suave e adociado medio, sabor não persistente na boca some logo. Passa como uma trigo normal, não tem um sabor marcante.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-09-30 22:48:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Espuma volumosa e constante com aroma bem frutado. Com sabor de cravo, banana e canela bem harmonioso, não encobrindo o outro. Levemente doce nada de desequilíbrio. Uma boa combinação vale a pena experimentar
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-09-20 01:58:26+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3, visual 2, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Bela apresentação da garrafa,cerva de coloração turva de espuma persistente,no sabor leve furtado de banana bem caracteristico sem ser enjoativa,na minha opinião uma cerveja nacional que representa bem seu estilo.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-09-16 03:04:52+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
A garrafa, o rótulo e até a champinha agradaram muito. Bom gosto com certeza. A aparência também foi boa, coloração boa, turva lógico. Ficou mais turva no segundo copo. Creme alto. No aroma, tudo o que devia com um exagero no cravo. Banana e fermento presentes. Só que ficou enjoativa. Já o sabor amarrou um pouco no final. Em geral boa, mas precisa equilibrar um pouco.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-09-14 23:10:32+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarela com liquido suavemente turvo com creme branco de boa formação e excelente persistencia. Seu aroma é muito frutado e traz banana como esperado para o estilo mas também tutti-frutti e um leve cravo. No paladar, ela poderia ser menos doce mas não chegou a desagradar, traz notas de banana, mel, cravo e fermento. Eu gostei dessa nova cerveja da Therezopolis
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-09-04 11:40:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa Weizen! Como pede o estilo, encontram-se presentes as notas de cravo, banana, além de toques frutados. O aroma se desprende bem, ao passo que o sabor é harmonioso, não tendo um elemento que acabe encobrindo demais o outro. O dulçor me pareceu equilibrado. Coloração amarela turva, com espuma volumosa. Refrescante. Boa drinkability. Representa bem o estilo.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-08-22 18:40:41+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Não encontrei nesta weizen uma equilibrio satisfatório entre malte de trigo e de cevada. No nariz, aroma fermentado de cravo bem acentuado com notas de banana. A leitura foi de um adocicado persistente, um pouco enjoativo até. Belo creme, denso e persistente conferindo, em conjunto com cor dourada clara, uma bela apresentação do conjunto. Sorvê-la cautelosamente, sem pressa, deixou-a com uma boa drinkability. Quem espera algo parecido com as cervejas a base de trigo na tradição da weissbier bávara, ou no estilo das witbiers belgas, provavelmente vai se decepcionar um pouco.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-07-03 20:28:28+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aroma bom, um pouco doce. Aparência bem turva, creme demorado. Sabor um pouco doce, mas bem agradável. Custo alto.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-06-29 14:18:31+00:00 — nota geral: 1.4 (aroma 1, visual 2, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1)
Provei essa weizen com grande expectativa. Belo rótulo, belo nome, belíssima apresentação. Decepcionou. Uma palavra: desequilíbrio. Ao ser vertida no copo apresenta um belo líquido dourado, medianamente turvo e com uma boa formação de creme. Creme esse não denso como esperado e que persistência média. O aroma é o primeiro ponto de desquilíbrio. Apresenta um adocicado estranho, algo como tutti frutti. Além disso o aroma de cravo também incomoda. É intenso mas não agradável. Ao bebe-la sente-se um corpo pouco denso para o estilo. Torna a cerveja um pouco sem a personalidade de uma weizen. As notas esperadas para o estilo estão levemente mascarados pelo cravo. Também um pouco doce em excesso. E para uma weizen o alcool também se faz presente. O final é suave e leve. Mas não tem boa drinkability. Péssimo custo/benefício.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-06-29 04:13:58+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de maltes de cevada e trigo. Aroma forte, bem perfumado, beirando o artificial. Cor bem mais translúcida que outras do genero. Boa composição, tendendo para o exagero e um pouco enjoativa, mas um excelente exemplar de uma weissbier nacional.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-06-24 01:53:47+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourada turva, com creme branco abundante, de longa duração. Aroma de banana e cravo. O sabor segue o aroma, sendo porém um pouco mais suave. Refrescante. Boa weizen nacional.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-06-05 00:52:04+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 4, visual 4, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 3)
Degustada direto da fonte, em Teresópolis-RJ, em um dia frio. De início me agradou muito a aparência. O rótulo com bastante informação e a garrafa diferente das demais agrada. O que não agradou muito foi a coloração, naõ muito turva como seria esperado nas weiss. A espuma é abundante porém não muito duradoura, parecida com uma lager comum.  O aroma é bastante frutado, bem mais que as demais weissbier belgas, mas não percebi o aroma de banana e caramelo comum nas cervejas de trigo.  O sabor não agradou muito. Bastante aguada, de nada lembrou uma cerveja de trigo. Lembra mais uma skol do que uma erdinger. Talvez a receita carregue mais o malte que o trigo. A presença de lúpulo carrega bastante o sabor, deixando-a um pouco amarga no final do gole.  Quem espera uma boa cerveja de trigo vai decepcionar um pouco, mas não deixa de ser uma boa pedida, pois sua drinkability é boa..
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-05-08 15:20:48+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
As virtudes desta weiss estão no aspecto visual: um bonito amarelo que se torna dourado contra a luz. A espuma, densa e persistente, condiz com o que há de melhor no estilo. As virtudes desta cerveja, para o meu gosto, contudo, param por aqui. O que percebi nela, e que não me agradou, foi certa mescla do perfil de uma pilsen com o de uma weiss. Tanto no aroma quanto no sabor há certo amargor, certa insinuação de frescor, mesclados às “especiarias”, aos ésteres, característicos de uma weiss. Estas características mescladas, a meu ver, não caíram bem e não condizem com aquilo que é esperado no estilo.  O que não significa, contudo, que este perfil não possa ser interessante para alguns. Confiram e tirem a prova.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-05-02 18:18:32+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
A aparência não é tão turva quanto pede o estilo, a espuma podia ser mais cremosa embora tenha bom volume e conscistência. Aroma leve de banana. Sabor inicial acompanha o aroma, depois cravo que é predominante. Carece um pouco de lúpulo e de retro-gosto.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-05-01 15:40:15+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
A garrafa, bonita, chama a atenção. Cerveja de coloração bonita, turva, mas a espuma não tem persistência. Aroma um pouco agradável, mas decepciona. Sabor muito suave, quase aguado. Acidez passa da medida. Não me pareceu uma boa opção de cerveja de trigo, não.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-04-29 13:51:02+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Esta weiss decepcionou. pouca formação de e´spuma pro estilo, e pouco turbidez. o aroma é bem citrico lembrando azeitona. na boca pouca banana e cravo e um azedo acentuado.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-04-29 13:03:48+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
a bela garrafa guarda uma boa cerveja. Dourada clara de média turbidez, espuma volumosa, densa e relativamente duradoura. Atende perfeitamente ao que se espera de uma weiss: malte de trigo, banana e especiarias estão muito bem colocados, com um gostoso frutado cítrico em destaque. Há ainda um fundinho levemente lupulado. Uma boa opção entre as nacionais.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2010-04-26 14:58:45+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
De coloração amarela, de média turbidez, com creme branco de média formação e pouca duração, com bolhas grandes não o tornando espesso. No aroma ela remete a uma cerveja frutada, adocicada e essa impressão é confirmada em seu sabor sendo adocicada até demais chegando a ser enjoativa.