deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-30 18:34:43+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma puro de trigo exala de um corpo de média cor e turbidez. Creme bacana, de média duração. O sabor evidencia uma receita honesta em quantidade de malte, equilibrada com suave amargor e delicioso, embora baixo, retrogosto. Sinto também a levedura. Gostei, tanto da breja quanto do preço. Saí do bar meio bêbado.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-21 21:24:08+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Eu a tomei direto dos tanques esfriados da cervejaria, sem ter passado por qualquer tubo ou outro recipiente da cervejaria, portanto não poderia estar mais fresca. Embora uma pena que eu não a tomei no copo único e original de Weiss da Bamberg. Cor turva âmbar alaranjada com bastante espuma de boa consistência e longa duração, deixando marcas pelo copo. Aroma leve de banana e levedura com toques de cravo. Delicioso sabor com banana bem presente, talvez mais que a média do estilo (não sei se o fator de tomá-la realmente fresca fez aumentar a sensação) mais longe de ser enjoativo. Provavelmente pelo fato que também possui um gosto ácido levemente picante com toques de casca de laranja. Retrogosto um pouco seco e frutado. Está em uma gostosa Weiss (estou tentando lembrar se provei alguma melhor nacional), e dada a natureza do estilo a tomando diretamente dos tanques na fábrica, fica difícil competir.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-05 23:26:30+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma com notas de banana, sabor cítrico no início, e o retrogosto remete novamente à banana.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-04 19:54:24+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourado turvo com creme persistente e consistente. Aroma de banana com sabor de banana e fermento. Muito leve e refrescante como todas do estilo.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-12-17 16:51:33+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
leve e refrescante, diria que muito leve pra uma weizen. Ideal pra quem está começando a degustar cervejas de trigo, pois o paladar vai aceitar mais facilmente essa cerveja.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-10-09 03:12:34+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bem clara e boa espuma. Cabornatação dentro do estilo. Aroma de banana sobresaliente. Ótimo sabor.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-08-07 23:03:12+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Ótima cerveja do estilo. Coloração amarela, turva, com espuma de média densidade e que forma um colarinho alto e de razoável duração. Bastante aromática, com presença de banana, cravo e um pouco de tutti-frutti. Sabor cítrico, levemente adocicado e quase nada de amargor, como manda o figurino. Refrescante e com ótimo aftertaste. Corpo leve e alta carbonatação completam o conjunto bem equilibrado dessa breja. Escolha ideal para acompanhar um belo churrasco.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-07-04 23:29:55+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima weissbier!! Amarelo alaranjada, turva, com creme branquíssimo, consistente e persistente. O aroma é surpreendente, exala banana. O sabor acompanha perfeitamente trazendo todas características do estilo. Sente-se o cravo, a banana e o fermento de pão. a carbonatação é media, mas na medida pra tornar o conjunto perfeito.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-05-27 15:58:49+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja amarelo ouro, turbidez leve para uma Weiss, média carbonatação e espuma média e pouco perene. No aroma, forte presença de fermento, a tradicional banana e nada mais. Sabor um tanto desequilibrado, não consegui definir, talvez por pensar logo nas alemãs tradicionais. Há um cítrico desproporcional, com corpo aguado. A presença do cravo não foi perceptível e a banana esperada, com menor intensidade que suas pares. Retrogosto azedo, não sendo isso propriamente um defeito. Apesar de meio fora do estilo é uma boa cerveja.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-04-29 14:16:19+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cervejas Bamberg = satisfação garantida! Ótima weiss nacional, tudo dentro do que manda o estilo. Coloração amarelo-dourada, de pouca turbidez, creme branco de boa formação e persistente. Aromas tipícos de banana e fermento. Sabor idem , no final (do copo) com notas de cravo.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-04-08 22:27:05+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja ambar e turva. Carbonetação média. Creme com boa formação mas pouco persistente. Aroma de levedo, pão e um toque cítrico que remeteu a abacaxi. No sabor percebe-se um bom corpo e um bom balanceamento entre dulçor, amargor e azedume. A banana está presente no sabor de maneira muito destacada e o retrogosto é seco. Boa representante brasileira do estilo.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-04-05 23:44:09+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
De coloração alaranjada, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e sem persistência. Bom aroma remetendo a cravo. No sabor, início levemente doce trazendo malte de trigo e de cevada, final ácido revelando notas do lúpulo e cravo. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Encorpada. Uma Weizen regular. Poderia estar mais carbonatada e menos ácida.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-03-03 20:15:03+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarela turva, espuma de média formação, persistindo por não muito tempo. Aroma intenso de cravo, e menos aparente de banana. Sabor com notas de cravo, banana, goma de mascar. Amargor aparente, equilibrando o adocicado do malte e um leve azedo. Boa cerveja, mas por esse preço encontro fácil uma ótima Franziskhaner...
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-01-22 14:03:27+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Liquido turvo,coloração âmbar,espuma abundante,aroma suave de cravo,mel,aveia e banana,sabor igualmente suave apresentando malte e frutas cítricas,bem refrescante.Uma Weizen leve e fácil de beber.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-01-22 01:15:24+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor amarelo turva. Com espuma branca abundante, densa e persistente. Aroma de banana, com sabor adocicado e levemente cítrico. Agradável, porém a versão em garrafa parece mais "completa".
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-01-21 12:23:19+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Weiss de aparência âmbar com bastante turbidez. Creme médio e pouco persistente. Aroma típico de banana e cravo. Sabor principal cítrico, acompanhado de cravo e leve adocicado. Suave, refrescante e com excelente drinkability. Uma agradável opção para seu estilo.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-01-10 00:09:55+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração típica. Espuma de baixa formação e pouca duração. Aroma com notas cítricas (se destacando mais), e leveduras, pão e cravo de maneira mais tímida. O sabor segue o aroma, mas apresentou um cítrico um pouco elevado. Com pequenos ajustes poderá se tornar uma das melhores do Brasil.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-24 20:24:33+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo dourada. Boa formação de creme denso e duração persistente. Aroma é uma mistura discreta de notas cítricas, fermento e cravo. Paladar acompanha o aroma, mas é mais puxado para o cítrico. Retrogosto um pouco cítrico, tendendo para o azedo. Cerveja dentro do estilo, mas deixa a desejar em relação a outras opções existentes no mercado
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-21 10:31:34+00:00 — nota geral: 5 (aroma 5, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
A turbidez amarela dela é linda. A espuma cremosa, consistente, de alta duração. No nariz, explodem aromas de cravo, laranja, banana e pão, típicos de weissbier. A carbonatação é alta. Na verdade, ao invés de aroma, o correto é chamarmos de perfume. O sabor dessa cerveja é sensacional, um pedaço do Éden em nossas bocas. A presença de notas cítricas, principalmente de laranja, dão uma refrescância espetacular à bebida. Completam o sabor notas de cravo, banana, mel, malte, lúpulo, pão. O sabor é tão intenso que se expande até para o nariz. Experimentei outros lotes de torneira e percebi notas de abacaxi, tanto no aroma quanto no paladar. Com essa eu CASO, com certeza!
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-10-31 12:30:20+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Coloração âmbar turva, com creme menor do que o esperado. Aromas de fermento, pão, banana assada, bastante cravo e tutifruti. Da para sentir um cítrico (casca de laranja) lembrando muito uma wit. No sabor é que a coisa desandou para mim. Sabor carregado de fermento aliado a acidez elevada deixa pouco espaço para banana e o cravo. Não me agradou, uma pena.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-10-12 17:42:31+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Coloração dourada a âmbar, alta carbonatação, espuma abundante e de razoável persistência. Muito frutada (banana, tutti frutti), algo cítrica, condimentada (cravo) e com um proeminente doce. O sabor acompanha o aroma, com a doçura inicial sobressaindo, seguida por um leve salgado. Quase nenhum amargor é percebido. Corpo médio a alto, turva, algo cremosa e frisante, dando boa refrescância. Retrogosto levemente salgado e ácido. Implora o próximo gole! Dentro do estilo, é uma das melhores nacionais.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-11 23:21:22+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Correta nos aromas, cravo e banana, espuma pouco densa e de baixa persistência. No sabor pecou pelo excesso de cítrico que pegava na borda da língua (isto na amostra que tomei)
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-01 23:58:51+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Falar o que da Bamberg, excelente cervejaria artesanal da região de Sorocaba. Cerveja de trigo nacional, o qual para o estilo, achei com as seguintes características: -Leve (cerv de trigo nacional, mais leve que suas amigas alemãs) -Aromática (bom aroma de banana,levedura, pão) -Baixo amargor (poderia ser um pouco maior,mas acompanha o estilo "trigo nacional") -Espuma desaparece rapidamente -Excelente drinkability -Aparência turva adequada. Em resumo, uma cerveja refrescante e deliciosa, poderia apenas ter mais corpo e amargor. Para quem esta começando a beber cervejas artesanais, esta é uma boa pedida.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-08-09 22:19:20+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Refrescante e com amargor quase zero. No início me pareceu um pouco aguada, talvez por estar muito gelada. Conforme foi esquentando, saiu mais o sabor e o aroma de pão. A espuma sumiu rapidinho, e subiu pouco, mesmo mexendo o restinho na garrafa antes de colocar no copo. Já tinha experimentado na versão chope e tive uma impressão melhor.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-08-07 14:53:44+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Após tomar a versão dela na pressão, é dificil avalia-la tão bem. É uma boa weiss, mas sem muita personalidade, é um pouco aguada. Diferentemente do chopp, nela não deu pra sentir bem o sabor da banana e nem do cravo.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-08-07 12:03:47+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa weiss. Uma aparência bonita para uma weiss e teve uma boa formação da espuma mas de acordo que ia tomando a espuma ia desaparecendo. Um aroma muito chamativo de fermento, pão, cravo e bem de leve de banana. No sabor a banana aparece mais que no aroma, assim como o fermento, pão e cravo. Gostei muito dessa versão na pressão.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-06 16:12:13+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Boa weiss degustada no Brasil Brau 2011, com direito a repeteco. Com coloração amarelo palha turva e espuma persistente e aromatica, adocicada e com tons de malte de trigo. Bom sabor de malte no início com notas pronunciadas de lúpulo no retrogosto, mas uma weiss tradicional e sem muita inovação, como disse leve e boa pra repetecos continuos.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-06-29 16:42:51+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Clara e turva. Espuma densa e passageira. Aroma complexo logo que chega ao copo, com toques florais e de banana. Logo, porém, desaparece. Corpo leve e refrescante, com final bastante cítrico e adstringente. Preciso retornar à versão de garrafa, mas agora o chopp me parece bem melhor.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-30 00:01:28+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Weinzen de aroma suave de banana, pão e cravo. Cor dourada turva, não formou muito creme. Sabor que acompanha o aroma, boa carbonatação e álcool não perceptível. Bom conjunto.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-27 01:12:37+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: amarelo-dourado, extremamente turva. Creme alvo volumoso, duradouro e extremamente aveludado. Aroma: banana e fermento se equiparam, de média intensidade. Não senti cravo nem nuts. Sabor: sabor puxado mais para o fermento, com fundo da banana. Inicio levemente acido, final longo e mais acido. Sensação: extremamente cremosa, enche a boca. Carbonatação elevadissima. Conjunto: boa weiss, perdeu um pouco em complexidade, mas a amila e levedo tem bastante presença. Sabor um pouco suave demais.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-13 18:39:42+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração dourada turva, boa parte conferida ao fato de não passar por filtragem e ainda conter fermento. Possui espuma persistente e densa, de ótima duração. Fica realmente bonita no copo. Aromas frutados, com um salto de banana, cravo e cereais. No sabor, a banana e um quê de tutti-fruti se mostram agradáveis em um corpo leve. Ao final deixa um gosto cítrico na boca, o que sugere abrir outra garrafa. Uma weiss diferenciada pela suavidade e refrescância. Bela drinkability. Encontrei na minha cidade com um preço muito bom (R$ 3,59). Comprei uma para experimentar. Gostei tanto que voltei para arrematar todas as outras 9 que estavam na prateleira. =D
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-20 02:26:19+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja da escola alemã que eu já havia tomado várias e várias vezes no saudoso EAP. Sempre me agradou, apesar de eu a achar um pouco diferente das tradicionais. A diferença começa na cor, que é mais escura, um âmbar forte, opaco. Creme branco não se formou tão bem quanto o estilo pede, achei muito estranho. Aroma predominante de éster, remetendo a banana, temos cravo também e um adocicado remetendo a mel, além de algo que lemrou doce (bala?). O sabor da banana também é bem forte, porém dessa vez o cravo chega junto, a acidez presente é o que faz a identidade dessa breja pra mim, ela é mais intensa que nas outras, sendo até um pouco picante, pouquinho de pão também. Nada de amargor. Retrogosto mais de cravo. Carbonatação alta, corpo médio-leve, macia e refrescante, drinkability boa. Uma excelente cerveja nacional, embora eu entenda que quem espera encontrar uma weiss tradicional, possa a achar meio incômoda devido ao nível de citricidade presente.  http://www.panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-27 02:21:07+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor amarela dourado queimado com alta turvação e carbonatação alta aparente. Formou espuma alta, bege e consistente. O aroma apresentou cravo, fermento, banana, tutti-frutti, azeitona; tudo que uma weiss alemã pede e com boa intensidade. O sabor acompanha o aroma, tendendo para uma coisa mais frutada um tanto ácida. O final é um tanto seco mas tendendo à refrescância. A carbonatação é média. Não deve em nada às tradicionais weizens alemãs!
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-21 00:43:57+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Ótima Weissbier, representa bem o estilo aqui no Brasil, já que tenho certo receio quando pego uma cerveja nacional do estilo. Apresenta todas as características de uma tradicional Weissbier bávara e uma boa harmonia entre os seus elementos. Possui uma coloração amarelo escuro, com translucidez nula. Seu creme é digno de uma Weissbier, de coloração branco, alta cremosidade, formação e duração, deixando o copo marcado. No aroma mostra-se intensa com notas de casca de laranja e um fenólico robusto de cravo. O malte traz toques de aveia e pão e os esteres me pareceram ficar em segundo plano., remetendo a banana e tutti-frutti. O que acaba estragando a harmonia do aroma são os tons metálicos. que inicialmente vinham com muita força. Na boca tem uma pegada forte de azedinho cítrico de laranja e com toques fortes de fermento e aveia, que trazem riqueza e maciez a cerveja. Os toques condimentados de ervas se unem aos fenóis de cravo para dar um pouco de amargor, secura e tempero a cerveja, quebrando um pouco a acidez. O residual é adocicado, daí sim evidenciando com mais o frutado de banana. Nos primeiros goles havia nitidamente notas de papelão, mas logo que ganhou temperatura, deu lugar a esse frutadinho gostoso. Possui um corpo a´te um pouco mais grosso para uma Weissbier, e a carbonatação na medida. No geral é uma Weissbier bem executada e harmônica, que acabou me agradando. Só acho que poderia ter a pegada mais ácida atenuada por mais esteres frutados, mas isso é mais questão de gosto do que qualquer outra coisa.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-09 04:11:49+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Que agradável surpresa essa weizen da Bamberg. Começa com a apresentação de um líquido dourado-alaranjado turvo com presença de sedimentos e que apresenta um creme branco de boa formação mas média persistência. No aroma os tradicionais toques de banana, algumas especiarias e pão branco. No sabor notas cítricas, algo de banana, leveduras e um final levemente azedo. Corpo leve, carbonatação na medida e drinkability nas alturas. Uma weiss que se ainda não está no nível das bávaras, é superior às suas concorrentes nacionais. Fácil de beber e com boas características do estilo.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-08 16:15:09+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A (micro) Cervejaria Bamberg foi fundada em 2005, fruto de anos de pesquisa, estudos e visitas em cervejarias no Brasil e no exterior de três irmãos, que decidiram produzir em Votorantim, nas imediações de Sorocaba, interior de São Paulo, cervejas especiais, feitas com ingredientes de altíssima qualidade e com muita dedicação. A Cervejaria recebeu o nome de Bamberg em homenagem à cidade alemã de mesmo nome, cuja densidade de cervejarias por habitantes é a maior do mundo, com uma tradição de quase 900 anos iniciada com a fabricação das primeiras cervejas em monastério por volta do século XII.  A Bamberg Weizen começou a ser produzida em quinze de agosto de dois mil e seis e segue à risca o tradicional estilo da Bavária, na Alemanha, refermentada na garrafa e, por isto, não pasteurizada. As marcas desta cervejaria apresentam uma bela combinação de cores para indicar cada um de seus estilos e com esta, não é diferente. Cor turva, de um caramelo embaçado. Aroma que lembra toques de banana (devido à presença marcante dos ésteres), mas sem dulçor aparente e traços quase imperceptíveis de fenóis (aroma de cravo). Feita com malte oriundo de Bamberg e, tanto lúpulo quanto fermento, proveniente da Bavária, possui sabor agradável e refrescante, sem amargor de lúpulo, o que provoca um retrogosto quase inexistente. Agradável para apreciar entre refeições, independente do clima. Uma boa opção nacional.
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-03-01 23:10:25+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
O caro confrade Daniel C. disse que a safra de 2008 tinha muito mais banana, tutti-frutti que essa "leva": CHOREI !! No estilo, o que eu mais agrado é justamente os sabores e aromas "ambanados". E olha que esses sabores são super evidentes nessa breja de 2010. Cerveja boa, leve, saborosa. Nao ganhou a minha preferida, na mesma faixa de preço, mas confesso que terei que fazer um teste cego. Meu coração ficou balançado
Cerveja: Bamberg Weizen (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-02-27 20:22:24+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Bela coloração âmbar mel turva mas infelizmente com creme de baixa formação e persistência que não é comum para o estilo (acho que dei azar neste exemplar!). Aroma e sabor doce agradável! Com muito fermento e o tradicional frutado banana levemente cítrico. O cravo não esta tão evidente... no geral é uma boa cerveja!