deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Valenbier Stout (American Stout)
Cervejaria: Cervejaria Valentini
Teor alcoólico: 6%
IBU: 44
SRM: 36

Avaliação em 2019-08-08 00:15:03+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Negra com creme bege de média formação e duração. Aroma e paladar com presença de malte tostado, chocolate e caramelo, com um sútil toque de baunilha. Baixa carbonatação e ótima drinkability. Final levemente amargo do tostado. Muito boa.
Cerveja: Valenbier Red Ale (Irish Red Ale)
Cervejaria: Cervejaria Valentini
Teor alcoólico: 4.8%
IBU: 24
SRM: 15

Avaliação em 2017-11-07 02:00:49+00:00 — nota geral: 1.6 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja fora do estilo e com defeitos graves e aparentes no sabor e retrogosto. Adocicada e com amargor desequilibrado.
Cerveja: Sentimental, PORRA! (American Brown Ale)
Cervejaria: Cultura Pagã Brewery
Teor alcoólico: 5%
IBU: 19
SRM: 36

Avaliação em 2014-12-30 00:26:53+00:00 — nota geral: 5 (aroma 5, visual 5, sabor 5, sensação 5, conjunto 5)
Cerveja acobreada intensa, indo do marrom para o avermelhado. Espuma bege clara e fugaz. Aroma de açúcar mascavo, chocolate e especiarias. Lúpulos aromáticos, com toques herbais e cítricos No sabor , o lúpulo aparece bem trazendo um amargor bem gostoso, acompanhado pelo dulçor médio do malte. Final seco e bom retrogosto. Cerveja muito equilibrada.
Cerveja: Iéssibi Ipada (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7%
IBU: 70

Avaliação em 2014-12-29 00:49:25+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Bonita cor de cobre límpida com uma espuma imensa de boa duração e deixando traços. A última vertida a faz bem turva uma vez que a levedura rodopia para cima. Aroma frutado com notas de mel, menta, pêssegos, dama da noite e algo de massa de pão. Sabor de flores, herbáceo e leve cítrico, terra, chá preto não adocicado com toques de pêssegos, madeira chamuscada, maltes tostados e especiarias. Terminando com um tom herbáceo e de chá preto. Retrogosto bem seco e amargo com uma adição decente de 70 IBUs de lúpulos Mt. Hood e Centennial. Embora seu amargor não aparece de maneira agressiva. Corpo de leve margeando médio com carbonatação apropriada de bolhas diminutas. Álcool de 7% abv está razoavelmente bem escondido. Uma Imperial ESB-ish frutada e amarga com um sotaque americano. Um chá inglês intenso e frutado. Eu posso dizer que estou satisfeito com esta primeira leva. Espero que não seja sorte de principiante. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,5
Cerveja: Guitt's Galega Radler (Fruit Beer)
Cervejaria: Cervejaria Guitt´s
Teor alcoólico: 2.5%
IBU: 6
Ingredientes: Cerveja tipo Pilsen, água, açúcar, suco concentrado de limão clarificado, emulsão de óleo essencial de limão (aroma natural).

Avaliação em 2014-12-24 20:44:58+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Bebida com baixo teor alcoólico. Apresenta coloração quase branca e opaca com baixa carbonatação. A espuma é baixa e de curta duração. O sabor é um pouco amargo e percebe-se com facilidade o sabor do limão galego. Quase não se nota o sabor da cerveja Pilsen. Se servida beeeemmmm gelada, refresca bastante apesar da lata ter um conteúdo muito reduzido. Vale a pena para tomar na piscina quando o sol estiver bastante forte.
Cerveja: África (Foreign Extra Stout)
Cervejaria: Cervejaria Selva Brasil
Teor alcoólico: 7%
IBU: 40
Ingredientes: cinco tipos de malte, cevada não maltada torrada, açúcar demerara e sorgo

Avaliação em 2014-12-24 20:06:39+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Deliciosa. Um cerveja especial. Apresenta coloração muito escura, espuma cremosa e consistente e nota-se a presença bem marcada do aroma de chocolate e café. O álcool é bem inserido e a carbonação é média. A cerveja possuí excelente drinkability. Uma pena que a série foi limitada a apenas 350 garrafas.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2019-01-06 02:13:45+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Marrom bem escura, quase negra. Creme: Boa formação de creme bege que mantém um fino halo persistente e deixa muitas marcas na taça. Aroma: Muitas notas de baunilha, chocolate e toffe. Sabor: Predominantemente adocicado, com muito sabor de baunilha e toffe. Em segundo plano, o sabor de chocolate. O final mantém o sabor adocicado em evidência, com baixo amargor, o que diminui um pouco a drinkability. Poderia ter mais corpo para uma Russian imperial Stout, mas não deixa de ser uma boa breja.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2018-02-26 00:12:23+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura quase negra com creme bege de média duração. No aroma baunilha, café, chocolate e álcool. O sabor segue o aroma. O álcool desequilibra um pouco o conjunto.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2017-07-03 01:37:56+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja linda no copo! Cor negra e fechada, com boa formação de uma espuma marrom de bolhas pequenas. No aroma café, baunilha, chocolate e álcool. Na boca segue a mesma sensação dos aromas e com o aquecimento do álcool. Mesmo com a presença do álcool a drinkability não é afetada. Harmonização com chocolates de diferentes graduações: 70% funciona muito bem.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2017-06-10 17:35:25+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Aroma: Baunilhas como se fossem favas frescas. Excepcional aroma. Enebriante e com certeza o ponto forte desta breja :) Aparência: Negra como a noite. No copo, deixou uma espuma densa e persistente, levemente amarelada. Sabor: Muito bom. Chocolate, café, torrefação e novamente a baunilha bem presente. Depois do dulçor dos maltes, vem um final seco que fecha muito bem o gole. E depois fica aquele gosto bom na boca, com as notas de torrefação e café. E é incrível como os 10.8% de alcool não ficam aparentes. Eles simplesmente operam para dar equilíbrio ao conjunto. Sensação: A baunilha é o ponto forte da cerveja. Se você gostar de baunilha e de cervejas escuras, esta é uma breja para você.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2017-05-21 20:32:21+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de coloração escura, liquido turvo e espuma bege de média formação. Aroma de baunilha, malte torrado, café,frutas secas e leve chocolate. Sabor segue o aroma mas com destaque para a baunilha, bastante presente e destacada. Sabor segue com leve dulçor inicial que termina com um final seco e que permanece na boca por um tempo.Retrogosto de baunilha, uma autêntica stout! Invicta mais uma vez com uma otima cerveja!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2016-11-29 16:36:19+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: Preta, turva, espuma marrom, densa, boa formação e persistente. Aroma: Baunilha, malte, café, chocolate, tostado e passas. Sabor: Baunilha, café, frutado, avelã e adocicado. Sensação: Corpo elevado, textura aveludado, carbonatação média e álcool forte e muito bem inserido. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, tostado e sabor residual chocolate amargo. As brejas da Invicta sempre boas, essa aqui está entre as melhores, gostei e recomendo!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2016-06-26 20:58:13+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 4, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
De cor escuro e turva com boa formação de espuma. Aroma complexo de frutas maduras, baunilha, especiarias, café, casca de pão torrado e lúpulos. Na boca um dulçor que é logo cortado por uma acidez que preenche todo o palato. O final é forte e persistente, deixa um retrogosto de café expresso italiano e de vinho envelhecido.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2016-06-11 16:26:14+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma Stout de personalidade forte. Cor escura com boa formação de espuma. Aroma de café, baunilha e chocolate, com o sabor acompanhando o aroma. Um bom amargor que convida ao próximo gole. Recomendo!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2016-05-29 22:05:09+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor de petróleo com uma espuma densa de cor bege de curta duração, mas deixando um anel eterno. Aroma com notas de grão de café torrados, favos de baunilha, alcaçuz e chocolate. Sabor com toneladas de favas de baunilha, grãos de café torrados, especiarias, cola, alcaçuz, pó de cacau e açúcar mascavo. Retrogosto seco e amargo com notas de baunilha e torradas que perduram. Corpo médio margeando robusto com carbonatação apropriada. Uma boa Imperial Stout cheia de personalidade com as favas de baunilha em baixo das luzes. Vale provar. Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2016-03-25 14:26:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração escura,negra,opaca,líquido licoroso,espuma fina cremosa com boa duração deixando marcas pelo copo;aroma é o seu ponto forte,com achocolatado intenso,com baunilha e torrefação complementando;sabor repete o aroma com chocolate amargo em destaque,nota mentoladas e amargor da torrefação aparecendo ao fundo,álcool bem inserido,final seco,retrogosto com amargor intenso. Boa,Stout de categoria e com personalidade.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2016-01-16 14:47:53+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Que ótima surpresa. Cerveja de coloracão marrom escura, espuma marrom clara e odor leve de alcool e algo adocicado. Sabor de maltes torrados de amargor consideravel. Com certeza uma das minhas favoritas.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-11-15 00:02:11+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Cor negra opaca, creme levemente escurecido de muito boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa marcas), aroma levemente torrado (chocolate amargo, café, sutil baunilha), encorpada, sabor complexo, maltado intenso, boa torrefação, chocolate amargo, leve café, leve acidez, carbonatação moderada, final seco com bom amargor e persistência torrada. Excelente cerveja, forte, robusta e muito saborosa, de acordo com o estilo. Seu corpo elevado e intensidade nos sabores de torrado/chocolate amargo encobrem bem seu alto teor alcoólico. Contudo, não apresenta dulçor significativo e isso é muito bom. Esta merece ser revisitada. Parabéns à Invicta pela receita!   Lote: 005 Validade: 25/03/2017
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-10-31 00:44:59+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Belíssima imperial stout, equilibrada e com sabor bastante pronunciado, mais pra chocolate/baunilha que pra café. Levemente mentolada. Corpo médio pra grande, amargor moderado que não grita no conjunto. Muito bom ter um bom exemplar de RIS aqui no Brasil. Foram os 500ml sem esforço algum, e num dia de bastante calor. Recomendo!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-10-26 01:13:13+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cor preta com creme bege de média formação e duração. Aroma de baunilha e chocolate com um fundo metalizado que aparece no paladar também. Chocolate e baunilha aparecem no paladar. Média drinkability e carbonatação, final doce e retrogosto meio amargo. Corpo médio. Esperava mais!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-09-27 23:13:37+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido negro e espuma bege/marrom duradoura e de média formação. Aroma revela café, baunilha, ameixa seca e chocolate que oscila entre o amargo e o ao leite, além de uma sensação de queimado que se espraia sobre o conjunto. O desprendimento do álcool apareceu depois de certo tempo, de forma leve. Na boca, efêmero dulçor na forma de açúcar mascavo, logo preenchido por notas de torrefação (café e chocolate), acompanhados do aquecimento do álcool até comportado (esperava mais), que finalizam e permanecem no retrogosto, de média duração. Sem sinal de lúpulo. Corpo médio, textura macia e carbonatação baixa.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-08-24 20:24:16+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Não sabia que copo usar. Então foi os dois mesmo. Pra acalmar e ter um sono tranquilo. Por que mais tarde a coisa vai ficar séria... Aroma chocolate, café e baunilha. Sabor tostado, açúcar queimado, torrado, picante, Herbalife, baunilha, madeira, chocolate ao leite, leve amargor e álcool aquecedor.  https://instagram.com/p/6rCShoFhgp/
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-08-21 16:51:05+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 5, sensação 4, conjunto 5)
Até hoje eu não encontrei nenhum Imperial Stout que não seja ótima. Essa não foi diferente. O aroma e baunilha é a porta de entrada. Tem uma aparência escura opaca com boa formação de espuma. No paladar um sabor intenso, chocolate, baunilha e café com destaca pro último. Muito equilibrada e com um leve amargor. Apesar de encorpada não senti o álcool, que são sonoros 10,8% , que da nome a cerva. Experiência fantástica!!! Recomendo muito!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-07-04 23:48:01+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Mas que porrada! dois goles e bochecha já estava rosada e o casaco já havia sido retirado... excelente cerveja! O aroma entrega algo frutado, amadeirado, nuances de café, chocolate... já vai te preparando pra porrada. Negra, creme bege de média duração. No paladar, ela entrega o seu álcool, mas de forma absurdamente agradável (pra ser sincero, fora da temperatura ideal, parecia canela), remetendo à outras bebidas (conhaque por ex) e sendo incrivelmente fácil de se beber. Lembro-me de quando degustei a Verdi e, apesar de ser maravilhosa, ralei pra terminar a garrafa, de tão encorpada e pesada que era. Acertaram na mão. Estava ansioso por prova-la. Valeu a espera. Não é uma RIS convencional, o que me agradou mais ainda. Que rótulo senhores. Invicta sempre surpreendente.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-07-04 00:05:51+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Uma Imperial Stout que é uma verdadeira bigorna. Escura como petróleo, tem gosto forte de toffe e bem cremosa. Apesar do teor de alcool, desce suave. Cerveja ideal para dias frios. Ótima breja!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-06-07 20:45:42+00:00 — nota geral: 4.8 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 5)
Boa cerveja, opaca, ótima carbonação. Aroma de frutas secas, ameixa ou uva. Diferente imperial stout tendo no sabor o conhaque ou licor. Muita personalidade.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-05-29 01:51:53+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja, muito melhor que a Invicta RIS normal. Negra como a noite com ótima formação de espuma. No aroma percebe-se a baunilha e algum outro tipo de doce que não consegui pegar, além de chocolate. No paladar, o dulçor é percebido com ainda mais força, sendo (quase) equilibrado por um amargor torrado. Percebe-se a baunilha, licor de cacau e um pouco do bourbon. Sensação predominantemente doce, algo que talvez não vá agradar alguns apreciadores do estilo. É uma cerveja potente mas com uma boa drinkability, excelente pra compartilhar. Não é perfeita mas é uma ótima pedida!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-05-07 00:01:59+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Linda cerveja, no copo totalmente opaca, ótima formação de espuma. Aroma de ameixa, madeira. O sabor impressionou: fiz um hummmm no primeiro gole. Frutas secas, ameixa, uva, madeira, conhaque, calda de manjar. Após esquentar, surge a baunilha e o dulçor aumenta. Diferente de outras imperial stout, mais voltadas a café e chocolate, essa é bem mais voltada pra licor/conhaque. Estou impressionado pela criatividade da Invicta. Vida longa à 108!!!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-04-06 13:57:57+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Líquido negro e opaco. Creme bege escuro de boas formação e consistência, média persistência. Aroma assertivo para a baunilha. À medida que esquentou na taça, a baunilha se tornou mais perfumada, juntamente com toques achocolatados, e calor alcoólico. No sabor, o aroma se repetiu no paladar, muita baunilha e chocolate cremoso, com uma textura surpreendentemente macia, mas não viscosa como muitas versões são, apenas sedosa, na medida. No final, o amargor se assoma com suavidade, sendo o contraponto ao dulçor abaunilhado/achocolatado, juntamente com o álcool. Residual duradouro, mas muito suave. Achei a execução desse rótulo Invicta sensacional. Conseguiram encontrar uma balança entre todas as características supracitadas em uma cerveja, fácil de beber até certo ponto, assumindo que se trata de uma RIS. Vale muito a experiência, e já imaginei essa cerveja na companhia de uma sobremesa com chocolate ou tiramisù.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-02-20 04:59:40+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração preta opaca. Espuma bege, amarronzada, perene, de alta formação e duração, marcando belamente as laterais do copo (caldereta)! Aroma bem proeminente de café, aveia, ameixa e avelã, lembrando um belo Capuccino. Sabor inicialmente bem torrado do café e maltes torrado, mesclado por um dulçor sutil e assertivo de cacau, baunilha e avelã. Sua consistência é abiscoitada, lembrando aveia e pão. Final bem tostado e cremoso de chocolate. Seus 10,8% passam de forma bem equilibrada.  Sua textura é bem cremosa (tendendo para a licorosa), parecendo um shake de baunilha com mocaccino.  Carbonatação média. Corpo médio para alto. Melhor rótulo da Invicta para mim. Neste acertou em cheio. Equilibrada, tostada e torrada na medida certa e com um dulçor bem acertivo. Perfeita!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-02-12 22:43:04+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
No aroma nota-se chocolate ao leite, cacau em pó e baunilha. Na boca essas notas estão ao lado de uma sensação de estar degustando um licor de cacau. Sente-se o álcool na boca.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2015-02-08 02:10:31+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Nova receita da imperial stout da cervejaria invicta. Esperei um dia com clima fresco para tomar. Embora a receita primitiva, pra mim, estivesse fora do estilo proposto, como se fosse uma foreign stout mais alcoólica, estava entre minha stouts imperiais preferidas. Vamos à avaliação. Bem escura, marrom café, porém pouco opaca. A luz passa nos halos da taça. Boa formação de creme, com mediana para baixa persistência, e baixa retenção. Deixou um leve belgian lace. No aroma o álcool salta do copo e agride as narinas. Ao dominar o aroma no início, o álcool dificulta a percepção das demais notas aromáticas. Passada a sensação do álcool, o aroma mostra baunilha, chocolate ao leite, lembra um pouco de torrado e uma leve sugestão de café. No fundo um discreto resinoso. No sabor, caramelo queimado, baunilha, chocolate ao leite bem distante, e o álcool impertinente. O corpo é médio, e destoa da percepção alcoólica apresentada. Pelo álcool apresentado deveria ser bem mais encorpada. Muito desequilibrada. A sensação é que colocaram malte queimado na receita antiga e maturaram com vodka. Péssima drinkability. Não agradou. A receita antiga era bem melhor. A impressão que dá é que tentaram produzir uma stout imperial extrema, com álcool e sabores extremos, mas erraram na execução da receita. Por fim, harmonizei com chocolate talento intense, e a breja ficou menos agressiva, muito mais graças ao chocolate do que à própria cerveja.
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2014-12-31 12:23:00+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
A imperial stout melhorada!
Cerveja: Invicta 108 (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Invicta
Teor alcoólico: 10.8%

Avaliação em 2014-12-18 01:45:26+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Negra com média formação de espuma marrom de média duração. Aroma e sabor com notas adocicadas da baunilha, chocolate ao leite e leve toque de torrefação. O lúpulo aparece mais no paladar, e em conjunto com o malte proporciona amargor discreto e retrogosto adocicado. Uma boa Imperial Stout, mas confesso que esperava mais.
Cerveja: Cidade Alta IPA Single Hop Amarillo (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Microcervejaria Cidade Alta
Teor alcoólico: 6.2%
IBU: 59

Avaliação em 2014-12-18 00:12:32+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar, com creme de média/alta formação e alta duração. O aroma apresenta notas cítricas, lembrando maracujá e leve abacaxi, além de leve caramelo. O sabor segue a linha do aroma. O maracujá aparece em destaque, deixando o malte e o abacaxi em segundo plano. Apresentou drinkability excelente e corpo médio.
Cerveja: Cidade Alta Honey Blond Ale (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Microcervejaria Cidade Alta
Teor alcoólico: 6.6%

Avaliação em 2014-12-18 00:04:17+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração laranja claro, com creme de média formação e duração. O aroma apresenta notas frutadas (lembrando banana, pera e maçã), condimentadas e de mel, lembrando um hidromel tradicional. O sabor é intenso de frutas e condimentos. Deixa um final de mel fermentado e leve frutado. Apresentou corpo e drinkability bons para o estilo.
Cerveja: Buzzi Weiss (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Buzzi
Teor alcoólico: 5.8%

Avaliação em 2014-12-18 00:01:15+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Aroma frutado, fermento e banana. Sabor forte tutti-fruitt, cravo, fermento, leve acidez e um pequeno amargor no fim.