deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2014-02-21 19:59:50+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Degustada a 5,2 graus de temperatura. Essa altbier nacional é a melhor cerveja Bamberg que já degustei. Sua coloração é rubi e sua espuma tem média formação e persistência. Seu aroma apresenta malte caramelo com notas de pão, castanhas e melaço. Seu sabor acompanha o aroma trazendo também notas de madeira ao aquecer. Apresenta um leve dulçor de início e um amargor constante com final seco. Retrogosto amargo e longo e álcool bem inserido. Corpo médio e carbonatação idem com textura picante. Um conjunto muito bom com um drinkability legal para sua potência alcoólica e bastante balanceada. Recomendadíssima.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-11-19 12:35:20+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
A cerveja é escura, rubi, com pouca formação de espuma. Aroma e sabor fortes, complexos, com notas de madeira, caramelo, malte tostado. Álcool presente. Interessante cerveja, mas se destaca mais por ser de um estilo com pouca oferta e difícil de se encontrar.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-10-30 23:29:30+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Linda coloração avermelhada, bem escura, espuma de pequena formação, de matizes bege, persistindo por não muito tempo. Aroma de frutas secas e vermelhas, caramelo bem evidente, e um toque de pão e castanhas. Sabor de caramelo predomina, com notas de pão, toques frutados e o álcool aparecendo sem ser excessivo. Corpo médio. O final é seco, com um leve adocicado inicial que cede espaço para um amargor médio que persiste por um longo tempo. Bela cerveja.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-10-10 05:49:13+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Esta bela doppelsticke, de estilo pouco comum mesmo em Düsseldorf, sua região de origem, atesta o benfazejo comprometimento da Bamberg com a experimentação dentro da escola alemã, ao mesmo tempo em que mostra a maturidade que a cervejaria está alcançando com suas receitas. A Caos, na minha opinião, mostrou-se até agora a melhor sazonal de 2013, e possivelmente a mais consistente das cervejas da Bamberg até o momento. A cor é um belo rubi escuro, amarronzado, com creme que teve baixa formação e persistência mediana. O aroma é surpreendente e complexo: num primeiro momento, uma forte sensação láctea lembrando iogurte, queijo ou baunilha me fez perguntar se haveria algo de errado, mas logo fica evidente que o aroma está muito agradável, instigante, e se mistura ao forte aroma de morangos maduros para passar a impressão de iogurte de morango. Uvas passas e cerejas complementam o perfil frutado. O malte também mostra as caras com caramelo sólido, algum acastanhado e um suculento café-com-leite de fundo, que as escuras da Bamberg têm ostentado. Lavanda e algum mel aromático fecham a conta deliciosamente. Aroma surpreendente, complexo e instigante. Na boca, o nível não desce: ela começa bem doce, com levíssima acidez, para terminar seca e amarga. O corpo é intenso, cremoso, aveludado, muito agradável, e a sensação alcoólica passa quase despercebida. Ótima cerveja, e difícil não comparar com a Uerige Doppelsticke, única do estilo que temos no Brasil (e uma das poucas do mundo). A Bamberg mostra-se mais agradável e fácil de beber, menos marcante, sem perder em complexidade e interesse. Tive o prazer de degustar a safra 2013 ao lado da 2012 (a primeira a ser produzida) e atestar que a cerveja tem bom potencial para guarda. Para prestigiar.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-08-19 01:44:41+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja marrom avermelhada, pouquíssima espuma. Aroma predominantemente maltoso, caramelado e alcoólico. Na boca, dulçor do malte e amargor do lúpulo combinam muito bem. Álcool não agressivo. Boa breja.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-08-13 20:49:35+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 2, conjunto 2)
O Caos ficou para trás? A garrafa tem um design esquisito e confuso, daí acredito vir o caos...Mas a cerveja em si tem uma aparência limpa e e cor marrom bem escura com uma espuma leve, fraca e com coloração levemente bege. Um aroma fresco e de baunilha com evidência nas notas de castanhas e malte tostado. Da mesmas maneira percebe-se esses dois ingredientes na boca, além de um tanto de lúpulo. Ela é refrescante, entretanto é um pouco viscosa e densa como uma cerveja forte e escura deve ser. Não é ordeira, porém não vejo como seria caótica. É uma boa bebida para a noite durante um jogo com os amigos. E esse encontro normalmente terá mais Caos que a própria cerveja.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-08-12 19:38:37+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração mogno e espuma de média formação e duração. O aroma primeiro é carregado de malte, dulçor de cereal, açúcar, melaço, depois madeira, leve toque alcoólico, defumado e alguma fruta escura querendo desprender. Melhor ainda no sabor, o amargor não é assim tão intenso, mas aparece durante toda a degusta, seguido de um fundo maltado doce sem a pegada alcoólica observada no nariz. Ainda no sabor o amadeirado é mais forte e a breja surpreende. Final seco muito persistente, tostado e meio queimado, de retrogosto marcante. Melhor Bamberg que tomei!
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-07-06 22:38:56+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração belissima, um avermelhado escuro, brilhante e cobre. Espuma de baixissima formação mas até que boa persistência. O aroma tem notas maltadas, torradas, lúpulo spicy, frutas passas e frutas vermelhas. Bem interessante. Encorpada e sabor novamente equilibrado com notas maltadas e lupuladas que se equivalem. A percepção do amargor é moderada-alta. FInal mais lupulado, com nuancias de torrado. Aftertaste muito interessante, com notas do malte e do lúpulo novamente. Uma bela cerveja. http://panelademalte.blogspot.com.br/
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-07-06 02:36:30+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Líquido de coloração rubi. Aroma bege de baixa formação e médias consistência e persistência. Aroma e sabor trazem à tona caramelo e malte tostado, notas cítricas de lúpulo, além de insinuações de castanhas e madeira. Surpreendentemente, senti notas de frutas vermelhas tanto no aroma quanto no sabor. O amargor e toques tostados vão gradativamente se sobrepondo aos outros aspectos em direção ao final. Retrogosto seco tostado e amargo lupulado, de longa duração. Cerveja única, vale a pena a experiência!
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-06-15 23:15:28+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Tomei o chope dessa cerveja, o aroma é muito complexo, o amargor é forte e persistente, mas se alia muito bem ao sabor dessa cerveja. Notas de baunilha, de chocolate (levemente), e um sabor amadeirado que se encaixou muito bem no meu paladar. Ah, quase ia me esquecendo, aroma é espetacular...
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-06-15 01:36:59+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração marrom avermelhada, baixa formação com média persistência, translúcida , com levíssima turbidez centralizada. Aroma de frutas passas, escuras, especiarias (anis); malte caramelo ao extremo e um quê de pão, fermento. Açucar mascavo. Na boca, acompanhamento do aroma com quê açucarado e leve floral no final, trazendo um amargor leve; Carbonatação média baixa, corpo médio/leve. Especiarias mais sentidas lembrando anis e pimenta, malte caramelo e lúpulos florais.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-06-14 04:05:41+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração marrom-avermelhada, com espuma bege clara de média formação e estabilidade. No aroma, maltes tostados em destaque, com notas de caramelo, toffee, amêndoas, leve amadeirado e lúpulo. O sabor é bastante maltado, com caramelo e algo de frutado e defumado ao fundo. Corpo médio-elevado, carbonatação média-baixa. O amargor é médio, não transparecendo os 101 IBU devido ao dulçor. Retrogosto tostado e seco. Boa proposta, boa cerveja.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-05-17 18:57:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Bela cerveja, com interessante e bem-vindo equilíbrio entre sabores intensos maltados e lupulados. O aroma não é tão assertivo quanto o sabor, e as notas sensoriais aparecem bem mais no retronasal. Profusão de maltes tostados lembrando castanhas queimadas, além de caramelo, toffee e um leve amadeirado.  Na boca, amargor e secura intensos convivem bem com o adocicado do malte.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-05-04 06:21:11+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Primeira Doppelsticke (Mega Altbier) que eu degusto. O visual é belíssimo, extremamente atraente e até sofisticado. Sua coloração pende para um avermelhado muito escuro, quase negro, um rubi muito sombrio. Com essa escuridão, olhando contra a luz, é possível verificar que é uma cerveja pouco translúcida e bem efervescente, mas sem sedimentos. Formou uma camada média de creme bege, bem macio, sereno, cremoso e com pequenas bolhas, que se demorou por muito tempo na taça, deixando um rastro de lacing nas laterais. Aroma muito potente, rico e complexo. Exibe abundantes notas maltadas, dentre elas caramelo/toffee, torrefação/madeira/defumado, frutas vermelhas (cerejas, passas, berries), especiarias (baunilha, canela, mascavo); mas há também notas mais "simples" e/ou delicadas de casca de pão, castanhas, frutas secas, lúpulo terroso/herbal, com pontadas cítricas/rústicas. Achei o lúpulo mais relegado a segundo plano do que esperado. Há uma intensa característica vinosa, até pelo teor alcoólico elevado. Absolutamente, sem off-flavors. Buquê magistral. Na boca, o gole é estupendo, iniciando doce e tostado (muito maltado) e terminando em uma mistura de amargor, frutados e condimentos. Tudo com muita harmonia, o que torna o paladar totalmente não-pesado e/ou enjoativo. Incrível notar como o gole passa de uma sensação para outra sem ser abrupto. As notas são similares às do aroma. Retrogosto seco e defumado, bem duradouro, rememorando malte/cereal tostado, madeira, picância e condimentos. Corpo plenamente leve, mas com uma sedosidade delicada. Carbonatação média/fraca, pouco crocante, ajustada para uma ótima refrescância (!) sem interferir na percepção das notas. Incrivelmente, o teor alcoólico não destoa, sendo discreto no gole (!!). A drinkability dessa cerveja é realmente muito boa. A cerveja consegue casar intensidade, complexidade e personalidade, com refrescância, equilíbrio, harmonia e até um gole "leve", fácil de tomar. Que cerveja magnífica que é essa Bamberg Caos! Tem muita coisa positiva para se destacar nesse rótulo, mas o que sobressai são o paladar e a textura, que são antagônicos. O gole é muito intenso e complexo. Já a textura é leve, um pouco sedosa, com crocância mínima, fazendo com que a cerveja seja leve em matéria de corpo. E isso é muito estranho. A cerveja não é tão encorpada, mas possui muita personalidade. Ah! E vale citar como o álcool não se mostra estupidamente forte e elevado na boca, apesar da sensação vinosa do buquê. Belíssima cria. Cerveja realmente especial e destacada. Recomendo com louvor e com destaque.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-04-20 21:03:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor rubi, excelente formação e retenção de espuma. Aromas de maltados, remetendo a pão, um pouco de fermento. Nota-se algo de amadeirado também. Achei baixa a percepção de lúpulo no aroma. No sabor predomina o maltado e algo de caramelo, os 8,0% de álcool estão bem inseridos. Média carbonatação e corpo, e o final apresenta-se seco. Ótima cerveja.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-03-14 23:42:13+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Líquido marrom escuro que contra a luz apresenta uma bela cor rubi. Creme bege claro, de ótima altura, ótima consistência e média duração. Um fio de espuma ficou até o fim. Aroma predominantemente maltado mas com complexidade. É possível perceber caramelo, baunilha, castanha, frutas vermelhas, leve álcool, canela e algum lúpulo herbal. O sabor também se apresentou bem complexo com bastante maltado, um caramelo bem presente, baunilha, frutas vermelhas e logo um alto amargor toma conta de tudo. O álcool também aparece e esquenta a garganta. O retrogosto é muito longo e equilibrado com um toque tostado. Cerveja bem encorpada, de média carbonatação, complexa e muito bem feita.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-02-20 03:13:33+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4)
Aroma de malte e floral no fundo. Amarga, boa formação de espuma. Maltada lembrando caramelo muito gostosa, pois ficou amarga e doce ao mesmo tempo. Em nenhum momento percebi o álcool. Com prato apimentado o amargor e reduzido e o malte tostado fica mais intenso. Parecendo um licor na boca. Adorei.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2013-01-17 13:10:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 3.5)
Minha estréia no estilo. E que estréia! APARÊNCIA: Líquido de coloração rubi bem escuro, indo ao mogno. Linda cor. Límpida. Espuma bege de boa formação e razoável duração. Baixa carbonatação. AROMA: Notas de maltes defumados, caramelo, toffe e amadeirado. Lembra uma bock. Perfume de tâmaras entre outras frutas passas. Álcool perceptível, embora sem presença de solventes. Redondo, adocidado e agradável. SABOR: Entrada licorosa e macia de malte, acompanhando o aroma. Um final surpreendentemente longo, com encaixe perfeito de lúpulo. Suavemente salgada. Bela!!! SENSAÇÃO: Licorosa com corpo médio a alto. Quase insípida (baixíssima carbonatação). Adstringência moderada. CONJUNTO: Pra mim uma maravilha! Complexa, potente e com um amargor tardio que completa e equilibra o palato inicialmente adocicado. Lembra uma bock lupulada. Belíssimo estilo!
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-12-11 01:33:44+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Marrom escura, bem avermelhada, formou uma espuma abundante, bege e de longa duração. Super maltada e ao mesmo tempo bem lupulada, o sabor agrada ao extremo. Tem aquele malte caramelo sem exagerar no dulçor, não mostra muito açúcar residual, o amargor vai aparecendo aos poucos, o que dá tempo suficiente para ir acostumando o paladar.  O final é equilibrado, mais pro seco, e o retrogosto é delicioso, bem complexo, lembrando tanto malte quanto lúpulo. O engraçado é que, logo após o fim do gole, que é seco e mais amargo, logo aparece um sabor adocicado, que logo desaparece. O aroma não se destaca tanto quanto o aroma. É gostoso porém não mostra tanta complexidade e o que sobresai não é nem proximo do que encontramos no sabor. Algo de castanhas, com certeza o malte caramelo tostado, algumas notas alcoólicas e um frescor dos lúpulos, um pouco pinho, resina, condimentado. Como comentei, o amargor vai crescendo ao longo da degustação e, no final, acaba pegando um pouco no garganta. O álcool não aparece, super bem inserido. Vale muito a pena experimentar e guardar algumas garrafas em casa. Corram!
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-12-06 20:45:03+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja muito bem trabalhada. Bonita, avermelhada, possui creme pouco acentuado, contudo. No aroma, malte e caramelo. No sabor, Malte torrado e um final bem lupulado, que adormece a língua - seco e longo. Ótima drinkability. Leve e intensa, contrasta a si mesmo.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-12-03 13:47:42+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4.5)
Uma cerveja de um rubi intenso, com uma espuma alta e persistente. O aroma é bem amadeirado e alcóolico, além de fruta passa. No sabor, o álcool é uma porrada, em meio aos elementos de madeira e passa muito bem inseridos e harmonizando o gole com um caramelo brilhantemente colocado. Muito boa a cerveja!
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-13 01:02:18+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja bem bacaninha. coloração marrom/avermelhada com um fino creme. o aroma é maltado, assim como no sabor, percebe-se um inicio maltado e um final mais amargo conferido pelo otimo lupulo. final seco. a carbonatação é baixa e o corpo médio. ótima cerveja.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-12 00:25:39+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aroma com predomínio de notas maltadas como toffee e caramelo, castanhas, baunilha e um pouco de alcool. Leves notas de frutas vermelhas em segundo plano. Também percebo um pouco de diacetyl  Aparência com cor marrom-acastanhada, cristalina, com colarinho marrom-claro que persiste por pouco tempo, se reduzindo a uma tênue película de superfície. Pouca retenção no vidro. O sabor é novamente dominado pelo malte com notas de toffee, caramelo, e castanhas. Finaliza com amargor moderado que contrabalanceia bem o dulçor inicial. Aftertaste amargo com leves tons de malte escuro e caramelo. Corpo medio com alta carbonatação, talvez alta demais para o meu gosto, agredindo a mucosa oral. Alcool bem inserido "aquecendo" sem colidir com os outros atributos. Como nunca tomei uma cerveja desse estilo não sei bem o que esperar. Mas pelo que li seria a versão alemã da barley wine ou uma "imperial alt", com altas doses de malte e lúpulo. Confesso que achei ela parecida com uma Doppelbock com um pouco mais de amargor, mas não acho que os lupulos se destacaram além da função de balancear o malte. Carbonatação muito alta prejudicando o drinkability e uma leve nota de diacetyl no aroma. Fora isso, gostei bastante das notas de malte e da boa inserção do alcool.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-11 18:44:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração marrom avermelhada, com espuma bege de média formação e duração. No aroma e no sabor há a presença evidente de malte tostado, com o lúpulo em segundo plano. Há, ainda, notas amadeiradas de certa intensidade, além de levedura, que remete a chocolate, baunilha e, talvez, castanhas. O aroma é muito bom, porém não se desprende facilmente. O corpo é médio, não obstante os 8% ABV. Na boca, ela é seca e amarga, com média intensidade. A carbonatação também é média. Boa drinkability. Conjunto agradável e equilibrado. É a Bamberg Alt "turbinada".
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-08 20:17:47+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração castanha com tons vermelhos, um pouco turva, espuma beje de baixa formação e duração mediana. Aroma de maltes, caramelo, toffe, nozes, leve tostado e herbal. No sabor o amargor (tanto do lúpulo quando dos maltes torrados) fala mais alto que os maltes, contrastando bastante com o aroma. Ainda da para sentir uma boa base de maltes no fundo. Corpo médio alto, carbonatação média e álcool bem inserido. Cerveja muito interessante, diferente do que eu esperava mas uma surpresa muito boa. Apesar da boa base de maltes, o amargor aumenta a drinkability e não a faz ficar pesada. Aroma bem complexo e agradável.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-07 23:27:24+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração castanha, bastante avermelhada, translucida, com creme baixo e fugaz. Aromas maltados potentes, remetendo a caramelo, calda açucarada, malte tostado e madeira, delicioso. Sabor seguindo os aromas, adocicado e amadeirado. O lúpulo da as caras, mas discreto e herbáceo. Me pareceu como uma Alt porrada! Mais maltada, alcoólica e com a presença da madeira, fechando o conjunto. Bela cerveja!
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-04 01:12:05+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
O rótulo é um caos... é Rock 'n' Roll! Liquido vermelho bonito, escuro, límpido, de espuma pequena e pouco persistente. O aroma me pareceu um pouco acanhado, mas nota-se caramelo e herbal. O sabor inicial é do caramelo com torra, com frutas vermelhas, sobreposto pelo bom amargor, pelo herbal, indo para um teco de azedo. Apesar da discreta presença de álcool, a cerveja é potente, preenche a boca, tem final seco e deixa um gosto doce. Gostei médio e bebo outras para aprender mais sobre o estilo.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-02 22:04:15+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 1.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Uma cerveja de boa carbonatação com sabor de caramelo e mel explodindo na boca. Amargor intenso chegando a ser áspero no céu da boca. Toffe torrado que empresta parte do amargor ao lúpulo tornando a mistura herbal e levemente amadeirada e seca. Uma cerveja interessante embora eu ter achado ela levemente enjoativa.
Cerveja: Bamberg Caos (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 8%
IBU: 101

Avaliação em 2012-11-02 12:47:50+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma altbier turbinada com aparência vermelho-escura e translúcida. Formou creme bege, pequeno e pouco consistente. Aroma complexo com notas de torrefação, caramelo, frutas vermelhas e lúpulo herbal. Na boca, frutas vermelhas e lúpulo herbal predominam e conferem uma característica perfumada ao conjunto. Final doce e levemente seco. Carbonatação média pra alta. Excelente cerveja.