deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-04-24 01:48:30+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3, sensação 2, conjunto 2)
O líquido aparece no copo como um amarelo escuro opaco, de bela aparência. O creme é branco, de média densidade, mas boa duração. O aroma aparece sem agressividade, iniciando-se como pão de forma e passando levemento por algo de banana. O cravo não apareceu. A sensação frutada dos ésteres no aroma prevaleceu sobre a sensação fenólica, e a falta de equilíbrio nos aromas prejudicou o conjunto. Infelizmente, em certo ponto um toque de remédio apareceu, mas fazendo força para percebê-lo, nada que prejudicasse a drinkability.  O sabor também aparece fraco, sem muita expressão, mas com uma doçura exagerada, que desequilibrou o conjunto. De banana, um toque levíssimo. O corpo mostrou-se médio, talvez devido às leveduras em suspensão, e a carbonatação, média, conferiram sensação de refrencância. O retrogosto é muito doce, que dura um bom tempo até o amargor aparecer, bem no final e muito, mas muito suave. A leveza e refrescância, típicas das Weizen, tentam aparecer no final de cada gole, mas são logo enterradas por uma doçura que compromete muito a drinkability.  De maneira geral, uma Weizen sem graça, muito doce e com falta de aroma e sabor específicos do estilo, além de falta de equilíbrio do pouco que apareceu.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-04-10 21:06:32+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Uma weiss bem na média. Um lúpulo bem acentudado, frutado. O corpo tem um alaranjado bonito e uma generosa espuma. Chutando de longe, tá mais para uma Paulaner do que uma Erdinger. Mas faltou alma pra inspirar mais umas linhas para esta descrição.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-03-28 00:12:59+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarelada intensamente turva, lembrando suco de banana! Espuma branca de baixa formação e curta duração, ao contrário do que manda o estilo. Aroma adocicado de banana, fermento. Bom corpo, média carbonatação. O sabor segue o aroma, entrada doce do malte de trigo e da banana, com fermento e um toque cítrico no final, levemente amargo. Não é ruim, mas não se destaca e faltaram o aroma e gosto característicos de cravo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-03-25 20:47:34+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Muito agradável e refrescante esta Weissvier mineira, que traz como característica principal justamente este perfil mais ácido e refrescante , do que o tradicional aroma frutado de banana. Vertida no copo mostra a coloração típica do estilo, um amarelo mais escuro e intenso, com alta turbidez e resíduos em suspensão. O creme é um pouco decepcionante, se forma razoavelmente e não tem duração das mais longas, deixando rastros esbranquiçados de que passou por ali. O aroma já revela a dominância fenólica do cravo em relação ao esterificado de banana e tutti-fruti. O que vem com força e mostra talvez a personalidade da cerveja é o intenso cítrico de laranja, que se combina a maltes robustos que trazem notas de panificação. Ao início havia um toque metálico, mas que logo volatizou-se. Tem uma entrada breve e adocicada no paladar, remetendo a mel, pão e banana, mas logo é preenchido pelos tons cítricos que dominam a boca e trazem uum caráter bem refrescante para a cerveja. O fenólico do cravo também fica um pouco sumido, graças a acidez que toma conta da boca.. Se a carbonatação fosse um pouco maior, como a da maioria das cervejas de trigo, creio que deixaria a cerveja ainda mais refrescante. O corpo é leve e macio, com um residual pouco amargo e novamente trazendo tons doces de banana com aveia. Na verdade nunca fui muito fã de Weissbier mais ácidas e sinceramente sou mais do tipo que gosta de cervejas de trigo docinhas e esterificadas. Mas esta mineirinha me surpreendeu positivamente, mostrando-se extremamente eficiente nos dias de calor mais intenso.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-03-21 01:28:05+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 1.5)
Cerveja de cor ambar esverdeada e bem opaca. Creme branco de média densidade e perenidade. Aroma de malte, frutas cítricas e fermento de pão. Sabor bem adocicado, marcado pelo malte de trigo. Tem um toque cítrico e também banana. Na boca dá uma sensação frisante. É uma weiss bem razoável.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-03-08 01:29:10+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Dourada, turva com creme branco de baixa formação e duração (um tanto quanto estranho para o estilo). Aroma e sabor frutado. Cerveja espessa, chega a ser aveludada na boca. Peca uma pouco no preço uma vez que temos Weissbier de qualidade superior, tanto nacional quanto importada, com preços mais camaradas. Vale apenas pela curiosidade
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-28 17:10:09+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Agradável cerveja de trigo! Creme não muito espesso, de razoável duração; inebriante aroma, marcante, destacando-se a banana; aparência turva característica, um pouco mais escura que outras, como a Áustria Weiß. Sabor adocicado, peculiar, agradável; final aprazível, outrossim adocicado, sobressaindo-se a banana - poderia ser mais prolongado, algo que a Backer deveria fazer. No geral, muito boa cerveja de trigo, refrescante e com boa "drinkabilidade". Recomendo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-20 01:49:50+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Bela cor turva, beje clara dourada. O cheiro quase não senti, mas também a cerva estava trincando. Ao saborear, minha primeira reação foi: “nossa, que diferente!”. E isso eu disse pensando, é claro, no estilo das Weiss. Pareceu-me incrivelmente equilibrada, nem ácida, nem azeda. Aliás, senti a breja bastante básica, o que me remeteu direto ao gosto do caju. A banana é notável, mas ainda assim não tão pronunciada. O amargor nem se sente e o adocicado é evidente, mas muito delicado, não desagrada: remete ao doce específico da banana quando, bem madura, fica com a casca toda preta. Acho que o malte do trigo dá mesmo um gosto de aveia, como disse o Marcussi. Além disso, fiquei contente por ela ser encorpada, imaginava que fosse mais aguada.  Certo, a sensação não é tão pungente, mas é diferente e aprazível por causa do equilíbrio e da consistência do corpo. Não é a melhor Weiss que eu já tomei, porém é com certeza muito bem feitinha e uma das mais equilibradas, a meu ver. Num dia quente ainda, é uma ótima pedida.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-15 06:32:08+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Agradável surpresa ver produção de boas brejas em solo mineiro.  Sob um amarelo turvo (na medida), o aroma desta cerveja realmente poderia ser mais agradável e o sabor poderia ser menos adocicado, mas é uma weiss honesta e agradável. Boa relação custo-benefício.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-10 16:28:52+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Amarela e bastante turva, bem carbonatada, refrescante. Quase nenhuma levedura em suspensão. Aroma frutado com especiarias, no paladar destaca-se o sabor de banana e o gosto residual de cravo. Final um pouco azedo. Muito Doce, falta amargor. A falta de amargor prejudica a cerveja, deixando-a parecida com xarope.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-05 23:42:30+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 1.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Cerveja muito adocicada, com notas de banana no aroma e bem frutada no paladar. A minha amostra tinha um excesso de sedimentos que deixou uma má impressão quanto ao aspecto. Bem mediana.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-01-28 01:14:12+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Dourada e extremamente opaca com um creme de ótima formação e branco. Na garrafa a opacidade dá a impressão de que a cerveja está congelada tamanha a opacidade. Aroma leve de cravo e dulçor inerente. Sabor agradável de banana passa. Agradável drinkability.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-01-22 12:23:38+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Degustada a 7,2 graus de temperatura. Validade 06/2010. Essa weizen nacional ficou abaixo da média das concorrentes do estilo. Sua coloração é amarela turva com creme de média formação e pouca duração. Seu aroma de fermento e banana é bem suave. No sabor é bem característico do estilo onde predomina o frutado de banana e cravo mas o dulçor e o final azedo desequilibram um pouco. Corpo de leve para médio e álcool um pouco mais evidente que as demais do seu estilo. Eu também esperava mais.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-01-17 13:35:39+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Creme com pouca duração, cor turva e amarelada. Suave, sabor pouco marcante, deixando perceber o álcol. Esperava mais, é um pouco desequilibrada.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-01-11 16:29:46+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma das cervejas de trigo com mais aromas de banana que ja degustei. Cor amarelo claro e turva, creme branco de boa formação e média duração. Notas de banana (muito presente) e de cravo, algo frutado, floral e levemente azeda. Otima cerveja nacional de trigo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-12-26 14:33:44+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Aroma remete ao sabor banana. Coloração turva, achei um pouco doce de mais.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-12-25 22:31:05+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Turva, de coloração amarela clara opaca com creme pouco denso e persistente.Aroma de banana e cravo(discretos) poderiam ser mais ricos e frescos.No sabor, o pouco corpo e retrogosto deixam um pouco a desejar, tornando-a assim sem personalidade. Esperava mais desta mineirinha...
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-12-24 16:09:38+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
No visual me surpreendi com efeito que o levedo fez após eu servir o copo, ela que tinha uma coloração clara foi ficando cada vez mais turva quase como um efeito cascata, muito bonito, o creme se formou mediano e teve baixissima persitencia No aroma o odor de banana e fermento é que que prevalece. No paladar uma breja suave lembrando uma Kristall Alemã, puxando bem para o frutado da banana como é comum no estilo. Show de bola!!!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-12-13 17:49:39+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Weiss diferente esta! No primeiro gole estranhei bastante o que me pareceu um álcool acentuado. Mas a assilando melhor percebi que era o sabor "temperado" da cerveja. Muitas especiarias, malte e fermento aqui. Uma breja bem nutritiva, o que se nota claramente pela quantidade de sedimentos no funda da garrafa.  De fato, há algo desiqulibrado nesta breja, mas é possível que muitos gostem deste "desiquilibrio" de trigo e especiarias. Eu gostei.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-12-05 14:59:54+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor amarelo claro turvo, espuma cremosa com boa duração, carbonatação de média para alta, aroma frutado suave, sabor remetendo à banana e cravo, bem adocicado. Não senti problemas com o lote como os confrades descreveram nas suas degustações. Um weiss bier interessante, talvez pecando pelo sabor adocicado excessivo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-11-30 20:26:15+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 1, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 2.5)
Não creio que meu exemplar estivesse astragado ou contaminado, mas também não posso ter cerveza (lote 100). Quando abri a garrafa, um aroma gostoso escapou. A cor, a princípio, no copo era um amarelo pálido, um pouco turvo. Mas depois de sacudir o restinho de cerveja no fundo da garrafa e despejar no copo veio a surpresa: caiu um líquido alaranjado, grosso, turvo, meio nojento (muuuuito resíduo). E também não misturou imediatamente com a cerveja, ficando "nuvens" passeando pela cerveja. Depois a cerveja ficou um amarelo pálido levemente alaranjado e muito, muito turvo. Não gostei do visual, meio nojento. O creme tem boa formção e duração. O aroma foi muito bom! Um frutado doce, com presença de banana e um pouquinho de cravo. O sabor é extremamente doce, frutado e só. Não consegui identificar nada especial, exceto no retrogosto (média duração), que dá pra sentir um pouquinho da banana e muito dulçor. É uma breja meio desbalanceada.... A mim não desagradou o doce excessivo, eu gostei. Tive uma sensação melhor que tomando malzebier, pois ela ao menos é doce naturalmente. Também não achei aguada, achei até bem "nutritiva". Para o estilo achei um pouco destoante, talvez com personalidade, mas pessoalmente eu gostei!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-11-02 23:56:21+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Degustei o lote 83, e ele estava bom, nao apresentou nenhum odor nem sabor diferente do normal para uma cerveja weiss. A garrafa continha muitos sedimentos depositados em seu fundo. Baixa carbonataçao, que deixa o copo praticamente sem espuma. A cor dela é um amarelo bem turvo e esbranquiçado no copo. No aroma senti apenas o cheiro da banana, o sabor também lembra bastante banana ,com um inicio doce e suave com um retrogosto nao muito agradavel no final. No conjunto nao é uma cerveja muito equilibrada, deixou a desejar em relaçao as outras backers que eu ja havia provado, mas nao chegou a ser tao ruim quanto alguns relatos que eu li por aqui. Concordo que pode ser bem enjoativa se tomar varias.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-10-04 02:55:50+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Avaliada com base em teste cego de 8 weizen nacionais. Aparência exageradamente amarelada, turva. Pouca espuma, branca. Aroma levemente metálico, bem doce, com notas de banana. O sabor é suave, doce, talvez enjoativo, com retrogosto agradével. Corpo consistente, com drinkability baixa. Uma cerveja para se tomar uma ou duas vezes. Não mais que isso.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-08-19 22:01:35+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2)
Creme médio e branco;com o tempo desapareceu. Líquido amarelado e turvo e um pouco borbulhante. Possui um particulado fino. O aroma de levedo, banana e citrico. O sabor é doce com toques leves de acido, azedo e amargo. Com um corpo moderado e um final adocicado. Lote: L0046
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-08-01 17:18:32+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de trigo que é bem fiel ao estilo, com coloração dourada turva, com creme branco de excelente formação e moderada duração. Tem aroma com notas cítricas, leve banana e cravo, principalmente quando a cerveja esquenta um pouco no copo; o sabor segue o aroma, tendo um início um pouco adocicado e um final levemente amargo e com leve acidez. Tem corpo moderado e alta carbonatação principalmente ao ser colocado no copo. Uma cerveja honesta na minha opinião, um pouco abaixo das melhores bávaras, que rivalizaria com uma Erdinger, por exemplo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-07-25 17:41:23+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Notas de banana pronunciada. Sabor um pouco doce. Creme intenso. Mas tinha algo de estranho q nao consegui indentificar. Lendo os post dos amigos aqui notei que muitos sugeriam lote estragado. Pode ser isso, espero!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-07-11 17:14:45+00:00 — nota geral: 1.5 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 1.5)
De coloração amarela turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e pouca persistência. No aroma, presença de banana. No sabor, início e final levemente doce, com notas de malte de trigo, fermento e muita acidez. Carbonatação média. Álcool na medida. O sabor não é nada agradável para uma Weiss. No geral, há um certo desequilíbrio no conjunto todo. Infelizmente o lote 0046 não deu certo para mim, desconfio que esteja estragado. Se quiser experimentá-la por sua conta e risco, fuja do lote acima.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-07-06 03:07:45+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 2, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
Mineira com aparência interessante: um tanto clara para uma weiss, mas bastante turva e com espuma de boa consistência, mas pequena e de pouca duração. O aroma é o ponto mais forte, com bastante fermento e um frutado cítrico. Pena que este cítrico seja carregado demais no sabor e desande um pouco o conjunto, deixandou outras notas presentes, como pão e cravo demais em segundo plano. Carbonatação alta e final doce. Não é o fim do mundo, mas há outras weissbier melhores fabricadas por aqui.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-06-09 15:14:04+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Li aqui que esta cerveja desagradou ou frustrou alguns. Eu, pelo contrário, gostei da cerveja, considerando-a bem honesta e equilibrada. Tem sua identidade, presença, aroma típico do malte de trigo, e notas diversas sendo o lima e banana mais chamativas. Não é uma bávara, mas merece destaque no mercado nacional.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-05-30 19:51:32+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarela clara turva, espuma de boa formação e média duração. No aroma, achei adocicada (banana, laranja). O paladar é um pouco melhor que o aroma, com notas de banana e de cravo, além, óbviamente, do frutado típico do estilo, mas com final um pouco doce demais. É uma cerveja boa dentro do estilo, mas que poderia ser um pouco menos doce, mais equilibrada.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-05-23 01:14:26+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Amarela e turva com um creme branco, denso, de boa formaçao e com percistencia media. No aroma sente-se banana. No sabor tambem aparece a banana e toques de cravo, porem é doce demais, retragosto doce e quase inexistete. Creio que se conseguissem dosar esse doce com o resto da cerveja ela ficaria muito melhor.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-05-21 02:35:59+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Amarelo claro, creme branco. O aroma honra o estilo com presença marcante de banana. No paladar predominam cítricos desequilibrados e um off flavor que não soube especificar (talvez fruta passada) e que desqualifica seriamente a cerveja, não dá vontade de terminar o copo. Esperava mais. Das colegas nacionais do estilo, fico com Carolweiss e Baden Baden.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-05-19 20:59:13+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2)
De acordo com outros comentários aqui, já provei muitas dessas backers de trigo e, parece que realmente, ela varia de tempos em tempos. Já tomei várias que tinha um excesso de resíduos e um forte gosto azedo para uma cerveja de trigo. Outras, bem menos turvas e sem muita consistência. No entanto, quando ela vem "normal" é muito gostosa. Tem um aroma forte e frutado e sempre um leve gosto bem azedinho. A espuma é muito boa, se mantendo por um bom tempo quando vc vira o copo. Por ser mais fácil de encontrar aqui em BH, acaba se tornando uma boa opção de compra. A que tomei no último domingo, estava muito boa e na temperatura ideal. Mas acho que ela fica atrás de quase todas as outras de trigo, tirando a Bohemia.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-04-29 03:16:12+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 1.5)
a exemplo da pilsen da Backer, a cor é um amarelo bem clarinho, só que turvo por se tratar de uma weiss. A espuma não deve nada para outras do estilo. Porém, o resto... só se consegue sentir um azedo adstringente, tanto no aroma quanto no paladar. Supera apenas a weiss da Bohemia, e olhe lá!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-04-20 20:45:12+00:00 — nota geral: 0.9 (aroma 0.5, visual 3, sabor 0.5, sensação 1, conjunto 1)
A primeira vista tudo OK, formação generosa de espuma opacidade tradicional de uma cerveja de trigo. No aroma, a primeira paulada, tenho a impressão que a amosta estava comprometida. Aroma de azedo muito forte, a decepção segue no sabor, doce e azedo como fruta estragada, ou essa cerveja estava estragada ou nunca mais tomo uma dessas novamente.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-03-10 01:41:34+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
Esperava mais.Coloração dourada turvona,espuminha bem consistente até.Aroma forçado de banana,mel.No paladar,doce excessivo,chega ser meio enjoativa.Poderia ser menos doce e as notas de banana um pouco menos "forçadas,artificiais",mas nada que estrague totalmeeeente a cerveja.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-03-09 01:15:57+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Dourada turva, com creme branco de média duração. Aroma e sabor de banana, um pouco adocicada demais.