deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-05-31 12:43:18+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Mesmo ainda não sendo lançada oficialmente no mercado a Colorado Double Indica já fez um baita estardalhaço há alguns meses atrás. Isso graças a uma briga besta (digna de mercado americano, diga-se de passagem) com a, na época, Venenosa IPA da BodeBrown, para obter o título de primeira Imperial IPA do Brasil, ou mais amarga do país, ou qualquer coisa do tipo. Intrigas a parte, a Colorado tem uma bela apresentação âmbar em tons laranjas, típica do estilo americano e com uma translucidez mediana. Seu creme tem um desempenho razoável, com uma formação de espuma bege mediana, com uma duração relativamente curta. No aroma vem os já esperados lúpulos americanos, trazendo tons cítricos de grapefruit e maracujá, com um fundinho discreto de morango. Os tons mais rústicos do lúpulo são bem mais evidentes do que eu esperava, mandando ver em notas de erva-cidreira e pimenta-do-reino. Os maltes não ficam tão atrás e trazem principalmente notas de mel, bem intensas. Mel que também é sentido na boca, num paladar extremamente bem definido, de início bem doce e melado, e ainda trazendo uma gostosa acidez cítrica de geleia de laranja. Se a entrada do gole era bem adocicada, uma reviravolta acontece ao final, que é extremamente condimentado, com o lúpulo novamente lembrando pimenta-do-reino e trazendo um amargor sólido, que marca uma combinação potente com o álcool bem pronunciado. O final novamente traz o doce maltado, que corta deliciosamente o amargor robusto. Seu corpo é bem mais robusto do que as Imperial IPA americanas, graças a dose de malte exagerada para o estilo. Se formos comparar com a curitibana, tem um perfil diferente, bem mais maltada e o que para mim fez mais diferença: perfil de lupulagem. A Venenosa tem muito mais frescor no aroma, evidenciando as notas mais finas do lúpulo Amarillo. O frescor da Colorado pode ter sido prejudicado um pouco pelo tempo de guarda de alguns meses. No geral, são duas cervejas do mesmo estilo, do características bem diferentes e de altíssima qualidade. Agradeço especialmente ao cervejeiro da BodeBrown, Rafael David, por me dar a oportunidade de provar essa relíquia.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2011-01-20 23:00:45+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Estava esperando uma paulada ao provar essa cerveja, pois não sou fã de IPAs de um modo geral e embora reconheça que é uma bela cerveja, acho a Indica (como toda IPA que se preza), seca e amarga demais, imagina essa aqui... Mas para minha surpresa, sua irmã imperial é menos amarga, o que me agradou bastante. Vamos a ela: Bonita coloração âmbar escuro/acobreado, brilhante e translúcida, lembra muito a da Indica, apenas um pouco mais escura. Apresentou boa formação de espuma branca e cremosa, de média persistência, que deixa camada perene e laços no copo. No aroma, assoma o lúpulo com notas marcadamente cítricas e frutadas, o que associado a certo dulçor contribuiu para lembrar não apenas maracujá, mas aquele cheiro bom de mousse de maracujá, mais especificamente. O sabor tem entrada adocicada, a presença sólida do malte se faz sentir; o final é amargo, seco e cítrico (maracujá). No retrogosto, pensei que estivesse viajando, até ouvir outra pessoa dizer exatamente a mesma coisa, o lúpulo dá um toque de erva cidreira, muito interessante. Carbonatação baixa. Encorpada, como não poderia deixar dada a presença maciça de malte que leva essa cerveja, com textura cremosa. O álcool é perceptível, haja vista o elevado ABV, mas não chega a comprometer o conjunto. Uma ótima cerveja, com certeza mais doce e menos amarga que uma Imperial IPA americana; talvez por isso tenha me agradado tanto.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-12-11 04:28:34+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeiro tenho que agradecer ao meu irmao Patrick, mestre-cervejeiro da Colorado, que me mandou essa garrafa do Brasil ate os EUA so' pra que eu pudessse prova-la! Aparencia: Coloracao amarelo escura/amarronzada. Ao olhar contra a luz ela tem algumas notas avermelhadas e um minimo de sedimento, nao sendo tao absurdamente cristalina. A espuma e' bem cremosa e persistente, comparavel as melhores DIPAs americanas, deixando verdadeiras "teias de aranha" de espuma nas laterais do copo. Linda! Aroma: O aroma da Double Indica e' bem parecido com as Double IPAs americanas, bem citrica e absurdamente frutada: maracuja, tangerina, grapefruit, morango e outras frutas vermelhas. Muito pouco malte vindo a tona. Sabor: A Double indica comeca bem frutada com um carater citrico e ate' meio azedo. Lembra muito maracuja, tangerina, laranja, etc. Esse frutado persiste na boca e logo da lugar ao malte bem doce, caramelo/melaco (porem nao tao "queimado" como algumas DIPAs). O amargor e' minimo (sem duvida menor que a maioria das Imperial IPAs americanas) e o aftertaste e' doce ,melado, frutado e um pouco azedo. O corpo e' mediano a alto com o alcool um pouco aparente demais, talvez pela falta de amargor. A carbonatacao ficou perfeita e o mouthfeel bem cremoso. A maioria das cervejas experimentais sofrem varios "testes de popularidade" antes de entrarem no mercado. Tendo dito isso, apos comparar a Double Indica lado a lado com algumas das 3 mais bem conceituadas DIPAs americanas, digo que ela nao faz feio para uma primeira leva.  O principal defeito na minha opiniao e' a falta de amargor para contrabalancear a citricidade e o extremo dulcor do malte. Sem o amargor, o alcool comeca tambem a aparecer um pouco demais conforme ela vai esquentando. Apesar dessa falta de equilibrio eu estou muito orgulhoso dessa cerveja e acredito que tomarei suas novas versoes em grandes quantidades durante o resto da minha existencia!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-12-08 14:49:46+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor acobreada, espuma persistente de cor bege. O aroma é lupulado, frutado, cítrico, remetendo a maracujá especialmente, junto com um adocicado dos maltes para balancear. O sabor acompanha bem o aroma, bem lupulado, lembrando maracujá novamente, o alcool é evidente, há também o adocicado de maltes em bastante evidência, o que talvez seja a maior falha dessa cerveja. Final bem amargo e herbal.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-19 01:06:00+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Creme de baixa formaçao e duraçao. Aroma de maracuja com um pouco de malte e bastante perfume herbal do lúpulo, cítrico, refrescante. Sabor acompanha aroma com muuuito amargor, além do doce do maracujá, sempre mostrando também o malte com algo de torrado. Retrogosto fica um bom tempo com um amargor pesado e muito bom. Como não sou muito chegado em maracujá (que ficou bem forte nessa breja deixando ela doce e um pouco enjoativa), acho que esse foi o único ponto que impediu a Double Indica de ser perfeita. Ainda assim, degustá-la é uma experiência incrível!! Obs: Ainda prefiro a Indica normal.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-18 12:15:31+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 5, visual 5, sabor 4, sensação 2, conjunto 4)
Começou a invasão dos lúpulos americanos à Terra dos Papagaios! Esta receita experimental da Colorado é uma IPA imperial muito saborosa, de expressiva lupulagem aromática com variedades norte-americanas que trazem um gostoso perfil cítrico, frutado e tropical, e com uma destacada presença do malte a lhe dar peso e doçura. No copo, apresentou uma belíssima cor acobreada, absolutamente cristalina, com creme bege impecável e duradouro. No aroma, os lúpulos americanos (a receita usa Galena, Cascade, Amarillo e Simcoe, os três últimos em dry-hopping) explodem em notas vívidas e intensas remetendo a maracujá, dando a impressão de mousse mesmo, acompanhadas de manga também destacada. Senti ainda um terroso que vai ganhando força à medida que ela esquenta, e notas secundárias de grapefruit e de lavanda. Excelente complexidade de aromas; realmente uma cerveja bastante "exibicionista" nesse sentido. O malte tem uma extraordinária potência caramelada que já se anuncia fortemente no aroma, mas que realmente se destaca no sabor, junto com notas de madeira queimada que se evidenciam ao final e uma nuance de castanhas, com boa riqueza. Por fim, quando ela fica por tempo o bastante na língua, percebe-se uma sutil presença de leveduras com notas de tinta. O paladar é muito marcante: nos primeiros goles o amargor alcoólico impressiona, mas depois começa a predominar uma forte e quase pegajosa doçura caramelada do malte, um pouco enjoativa com o tempo, e destoando do que se espera pelo estilo. A entrada é bem doce, conduzindo a uma finalização amarga e alcoólica e a um final em que a doçura predomina de novo, com longo retrogosto de madeira queimada, caramelo e mousse de maracujá. A acidez é reconfortantemente baixa. Como resultado de tanto açúcar residual, o corpo é denso e marcante, com uma textura de calda ou xarope. Ela não tem aquela leveza de outras IPAs imperiais. Os 9,5% de álcool se fazem sentir de uma forma um pouco exagerada, desequilibrando a receita e diminuindo ainda mais a drinkability. Por tudo isso, acredito que esta seja uma excelente receita, mas que ainda pode ser aprimorada antes de seu lançamento "oficial": se a Colorado conseguir atenuá-la mais e deixá-la menos doce e, ao mesmo tempo, diminuir a sensação alcoólica, teremos sem dúvida nenhuma uma cerveja extraordinária, vívida, complexa e "tropical" como convém à identidade da Colorado, ainda que paradoxalmente marcada por ingredientes da terra de Tio Sam.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-16 01:30:32+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ainda bem que consegui pegar uma parte do segundo barril que veio ao EAP. O pessoal da confraria que ja havia provado falou muito bem e minha impressao nao foi diferente. A espuma é densa no copo, no ponto certo para um bom chopp, o liquido é ambar acobreado. Oque mais surpreende nela é o aroma que deliciosamente se parece com maracuja, nem tanto com a fruta, mas com mousse, um pouco mais suave e nao tao acido e azedo. O sabor esta bem balanceado, o amargor fala alto desde o inicio, mas o equilibrio com a acidez do maracuja é muito legal e pede logo o novo gole, o alcool apesar de ser forte nao é sentido em nenhum momento evidenciando aindamais o equilibrio do conjunto. Excelente chopp.
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-11 14:52:04+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
maravilhosa cerveja da colorado. aroma de maracujá e abacaxi, cor entre a cobre e o dourado, um pouco mais escura do que a índica. sabor muito complexo, o alcool e a amargor estão equilibrados com o corpo e o dulçor. fantástica!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-10 09:54:40+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Ontem finalmente deu um tempinho de ir no cervejarium, chegando la perguntei sobre a Double, e a resposta foi positiva. Tive a oportunidade de degustar dois copos dessa Maravilha. Denso creme bege, de muito boa persistência, persistindo por mais de 5 minutos quase inalterada. Liquido acobreado escuro levemente turvo. Aroma impressionante com maracujá pulando pra cima de você, e delicioso... O Gosto... E que gosto, um gosto adocicado de maracujá com tons secundarios com toques tostados e citricos, com alcool e amargor presentes e de tão balanceados você nem dá muita atenção. Assim como a Indica, aumentando a temperatura ela aparenta ser mais robusta passando a encorpar mais. Carbonatação de moderada a alta. O aftertaste tem leve amargor e novamente dominando os sentidos o Maracujá, delicioso e que permanece por bom tempo. Ótima drinkability. Podia tomar a noite toda. Mais um pro movimento: Bota na linha Colorado!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-06 07:30:55+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Ao saber que essa cerveja seria disponibilizada no Bar Brejas, corri para lá para experimentá-la. Logo de início, o lúpulo herbáceo mostra sua cara no aroma, trazendo consigo notas de maracujá e de abacaxi dele provenientes. O sabor, por sua vez, se mostra mais complexo, eis que, além do evidente lúpulo, ele vai do doce ao salgado, conforme a temperatura do líquido aumenta, além de trazer notas cítricas e de malte, este último num segundo plano. O maracujá, assim como no aroma, predomina também no sabor. Não achei ela tão amarga, principalmente se comparada à Double Pale Ale da Flying Dog. Cada uma tem uma proposta, e isso fica bem evidente. Ao meu ver, o álcool (9,5% ABV) encontra-se muito bem inserido no conjunto, uma vez que ele não é perceptível no sabor, mas está ali dando potência na golada. Ela possui a mesma coloração da Colorado Indica tradicional: âmbar escuro/cobre, com espuma bege, volumosa e de média duração, deixando marcas nas laterais do copo. Aliás, em certo ponto da degustação, eu e o confrade Menke também pedimos uma Colorado Indica (tradicional), a fim de compará-la com a Double. O resultado foi que a Double passou por cima da Indica como um trem desgovernado... A Indica, que é uma EXCELENTE cerveja, "morreu" perto da Double... Concluo dizendo que é muito bom termos um chope desse naipe sendo produzido no Brasil. Espero (mesmo!) que ele futuramente seja disponibilizado na versão garrafa. Parabéns, Colorado, pela personalidade dessa bela obra!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-05 12:54:59+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração alaranjado bem intenso. Creme claro e bem duradouro. No aroma uma delicia de Maracujá e citrico. Sabor bem forte de Lúpulo, que lembrou bastante Maracujá, com notas citricas, um puco de malte e alcool bem perceptivel, nada que comprometesse. Final doce, retrogosto amargo que deixou o sabor durante muuuuito tempo na boca. Bota na linha Colorado!!
Cerveja: Colorado Vixnu (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 9.5%
IBU: 75

Avaliação em 2010-11-04 12:48:51+00:00 — nota geral: 3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Com uma apresentação lindíssima, de um creme bege, denso e duradouro, coroando o líquido vermelho alaranjado, bem mais imponente que sua "irmã menor" Índica, esta breja mostrou-se absurdamente aromática. As notas mais claras de início foram manga, maracujá e limão. Extremamente cítrica. A certeza de uma presença intensa de lúpulo quase mascarava um malte ligeiramente tostadinho que veio de fundo. Por gostar de cervejas muito lupuldas, não me "preocupei" com o que estava por vir, mas pra minha surpresa, o lúpulo mostrou no paladar uma cara estranha. A manga desapareceu, permanecendo o caráter cítrico, basicamente o maracujá, dominando todas as sensações, abrindo uma ou outra brecha pro malte, que não deve ser pouco pra ter levado ela até os incríveis e sutis 9,5%abv. O final, bem seco, é bem longo e não desgruda do maracujá. Confesso, com certo pesar por ter a Indica como minha breja favorita, que esta versão extrema dela não me agradou. A medida que tomava, o lúpulo, que não se apresentou realmente amargo, apenas cítrico, cerceava praticamente todas as possibilidades gustativas do momento. Perdeu o equilíbrio e, pra mim, não foi por pouco. Acho uma Double Dog da FD ainda um bocado mais equilibrada, mesmo sendo muito mais amarga. É um projeto interessante e o que mais queria era ver lançamento da Colorado, mas precisavam segurar um pouco a mão nessa daí. Minha opinião.
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2013-09-23 19:07:27+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Também dentro do estilo. Bastante escura, opaca, com boa formação de creme e média persistência. Aromas e sabores característicos de malte tostado, café e chocolate.
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2012-01-13 19:35:18+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja muito boa. Notas de caramelo e cafe bem casados. Bastante equilibrada. Pouca tanicidade, mas perceptivel. Media foramcao de espuma. O preco e sensivel. bem dentro do estilo. Eu recomendo essa cerveja.
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-09-01 21:44:30+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Muito bem equilibrada essa porter tanto na sensação suave de lúpulo, levemente encorpada e muito saborosa. O café não é tão forte quanto as outras do estilo. Só achei o aroma e o creme um pouco fraco. Quando abri, fez um barulho bem fraquinho de gás saindo e não subiu muito o creme no copo.
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-08-30 22:35:34+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa breja eu comprei em minha viagem a MG (poços de Caldas) sofre com a viagem ate campinas, mas ainda assim se apresentou uma SENHORA beja artesanal. Com uma coloração preta com bordas avermelhadas, espuma bege bem formada de media duração, no aroma notas de café chocolate e malte tostado, na boca o tostado e o café são carro chefe com o final igualmente amargo, porém com uma drinkability ótima, um corpo médio e um textura levemente oleosa. Essa artesanal se mostrou sensacional
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-08-27 18:37:23+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No copo verteu um líquido marrom escuro, com um creme abundante e persistente. No olfato, trouxe notas de malte torrado, café e chocolate. No paladar, o sabor segue o aroma. Há uma leve ácidez residual. Seu fim é curto e suavemente torrado. Possui um corpo leve e carbonatação média. Enfim, boa e agradável cerveja, adoro o estilo, mas bem que ela podia possuir mais corpo!
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-08-20 21:07:17+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escuro, com creme bege, denso que se formou bem e teve excelente persistencia. Seu aroma traz notas de chocolate meio amargo, toffe e um sutil torrado. No paladar se mostrou uma breja de corpo medio muito achocolatada com um leve amargor muito bem vndo para contra-balancear o conjunto, final e retrogosto levemente adocicado. Uma cerveja muito boa, porém devo relatar que ocorreu um incidente na degustação, mesmo com a cerveja em completo repouso (saiu direto da adega em posição vertical direto para a mesa) ao abrir a tampa começou a "jorrar" cerveja pela tampa espalhando pelo chão com direito a respingos na parede e tudo mais, da garrafa chut que tenha sobrado por volta de 200ml, o restante foi tudo pelos ares.
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-08-02 00:33:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura turva, espuma de pequena formação, de média persistência. Aroma pungente de chocolate, apetitoso, e notas de café. Sabor de malte torrado com frutas secas, chocolate e café. Poderia ter um tantinho mais de corpo, mas nada que a prejudique. O final tende para o adocicado, com um amargor discreto subjacente, bem equilibrado, e algo de adstringente. Bela cerveja artesanal.
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2011-05-29 14:41:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Com boa carbonatação e boa formação de espuma com baixa durabilidades de coloração meio avermelada perante a luz com aroma de malte torrado e um que de cafá no sabor prevalece o mate torrado com um final amargo do café uma execelente cerveja artesanal. Vale a pena experimentar
Cerveja: Taberna Porter (Porter)
Cervejaria: Taberna do Vale
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Avaliação em 2010-11-09 12:14:45+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerva artesanal aqui das Gerais,de coloração turva e avermelhada e espuma mediana,já no sabor uma mistura de café e chocolate apresentando um leve amargor,tudo muito bem elaborado e equilibrado.Exelente cerveja.
Cerveja: Des Herrs (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2011-04-27 20:36:51+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja do mestre cervejeiro Rodrigo “Foguinho” de Três Corações MG. Este rapaz apaixonado por cervejas Bitter inglesas e dono da cervejaria Bacchus, resolveu fazer sua própria ESB divulgando além deste estilo, a cultura das cervejas artesanais. Des Herrs significa “Do Patrão”. Esta cerveja que provei pela 1ª vez há 2 anos, me fez começar a gostar do estilo que hoje é o que mais aprecio. A cerveja é cor de whisky com pouco creme branco assim como pede o estilo. O aroma já mostra que é uma Bitter e talvez algo mais, notas maltadas de caramelo e toffe e perfume com leve cítrico do lúpulo. No sabor passei a ter a certeza que esta cerveja tinha algo mais, e sim, ela tem um pouquinho de levedo americano misturado ao tradicional usado na Inglaterra, o que lhe conferiu um amargor acima da média, mas com equilíbrio sem ficar muito parecida com uma americana. A drinkability é muito boa. No começo senti que o pessoal da “Terra do Rei Pelé” acostumado com as Standard American Lager não estavam gostando muito da novidade, hoje depois de mais de 2 anos, além da Des Herrs, as inglesas tradicionais tem muita saída por lá. Aconselho a todos que estiverem passando pela Fernão Dias que deem uma passada por lá, fica na avenida que liga o centro àquela Rodovia.