deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-04-13 06:48:11+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Magnífica stout imperial brazuca, compete de igual para igual com as melhores do estilo e parece ter melhorado ainda mais um ano depois do lançamento. A coloração é preta e totalmente opaca, com creme escuro de parca persistência. Sabor equilibrado e potente, com entrada doce (mas sem aquele exagero xaroposo de algumas stouts imperiais muito alcoólicas) e final solidamente amargo, mas não seco, com aquela doçura residual rica que persiste agradavelmente na boca. As sensações do malte torrado e do cacau usado na maturação criam uma paleta invejável de aromas e sabores na boca: um doce e envolvente caramelado, muito sedutor, chocolate quente (lembra bastante a sensação de um bom choconhaque), chocolate amargo e café convivem em perfeito equilíbrio, com toques de castanhas-do-Pará e um levíssimo queimado no final, nada agressivo. Há um frutado perceptível, lembrando bananas passas, e notas florais evidentes sugerindo rosas. Por fim, sente-se um toque meio químico de maçã verde ou tinta, que se integra bem ao conjunto e adiciona complexidade, além de sensações de chantilly e conhaque. Centrada no malte torrado, mas com ótima complexidade e riqueza, sem aquela sensação "chapada" de outras do estilo muito alcoólicas. Na boca ela se mostra densa, mas não xaroposa, e sim com uma textura cremosa oriunda da aveia. Tenho a impressão de que ela já teve uma textura mais cremosa e aveludada, mas que a cervejaria aumentou a carbonatação para tentar melhorar o creme (de fato, está mais duradouro) e isso prejudicou o mouthfeel. Se for o caso, prefiro ela com menos espuma e mais cremosidade! O álcool é sensível, como não poderia deixar de ser, mas sem exageros: não se adivinha o titânico teor alcoólico. Uma stout imperial de equilíbrio modelar, que não escorrega para nenhum excesso e preserva uma excelente complexidade.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-03-24 20:46:40+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Espuma marrom (sim, marrom, não bege) de formação média e boa consistência, mas sem muita persistência. A aparência faz jus ao nome. Apesar dos 12% de álcool não é agressiva, e tem ótimo complexo de torrefação, chocolate e café no aroma e sabor. O lúpulo discreto equilibra bem o conjunto dando aquele finalzinho seco e um amargor que harmoniza bem com o chocolate. A textura é aveludada. Grande cerveja.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-03-18 20:34:25+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Meu exemplar não formou espuma. O aroma é de café e maltes torrados. O sabor segue o aroma, com um pouco de álcool, mas muito bem inserido, e chocolate amargo. Textura licorada. Torrefação e vinho tinto no retrogosto. Gostei, ótimo custo benefício.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-03-02 04:11:30+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Muito interessante, excêntrica e chamativa. E melhor, corresponde! Apresentada em uma garrafa bonita e com rolha, já ganha alguns pontinhos. Ao servir, não há descrição melhor que o próprio nome: petróleo puro, viscoso e preto, muito preto. O creme é escuro, marrom, pena que não se formou tão bem e acabou por durar pouco. O aroma é bem forte e tem várias notas, como o esperado malte torrado, café, toffee e chocolate, esse último bem forte, talvez peculiar a cada um, e que para mim lembrou aquele agradável dos recheios de biscoitos. Ainda, e confesso ter conferido várias vezes, aroma de Coca-Cola! No sabor, o chocolate ganha o devido tom de chocolate amargo, o café continua, o amargor vai aparecendo com força e, se a carbonatação fosse maior, o sabor de Coca-Cola continuaria perfeitamente também. O álcool aparece e não é fraco, mas dado o poder de tudo nessa breja, jamais é desagradável; pelo contrário, é muito bem-vindo! Viscosa, preenche a boca e espalha o amargor por ela. O final é difícil de descrever, predominantemente amargo mas que mantém notas dos demais sabores. O pessoal da Wäls mandou bem demais nessa!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-02-21 15:56:48+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Linda breja. Densa e preta. Espuma marrom cremosa e duradoura. Muito chocolate, mas muito mesmo. Me surpreendi com a potência alcoólica e o IBU lendo aqui no blog depois de ter tomado (como tomei na pressão, não admirei a linda garrafa). Creio que estejam mais disfarçados no meio do ótimo sabor meio adocicado (mas não enjoativo) e de chocolate. Apesar de não ser uma breja na linha de estilo dos meus prediletos, foi uma baita saideira da noite. Melhor que qualquer sobremesa! rs
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-01-15 19:07:31+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Líquido totalmente negro e opaco. Creme bege escuro de alta formação, médias consistência e persistência. Extremamente encorpada, viscosa, tem uma apresentação primorosa, incluindo a própria apresentação da garrafa em si. Aroma de chocolate amargo, cacau, além de notas de café, torrefação, além de desprendimento de álcool e toques leves toques frescos de lúpulo. No sabor, uma mistura cremosa de chocolate amargo, álcool presente, nuanças de madeira, e frescor de lúpulo. O álcool presente, mas perfeitamente inserido, deixa o líquido aveludado, e preenche e esquenta a boca ao longo da degustação. Retrogosto longo. Imperial Stout nacional que representa!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-01-05 21:10:43+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
A apresentação é simplesmente sensacional. Além da garrafa rolhada, a cerveja é muito preta, como óleo queimado de carro, fazendo total jus ao nome da breja. O líquido é tão denso que já sai da garrafa como um tubo grosso, formando um efeito cascata no copo, erguendo uma espuma marrom, muito alta, de média densidade. A espuma vai baixando bem devagarinho e fica colada nas paredes do copo. O aroma é profundo, mostra rápidamente o poder da cerveja através da notas torradas, um herbáceo/pinho/mentolado do lúpulo que demora um pouco mais pra ser notado, o perfume do álcool, as nuances de castanhas. No sabor as notas de torrefação mostram mais os toques de chocolate do que as de café, mas ambas estão alí, juntamente com um toque alcóolico que me lembra licor. O amargor é alto, aparece bastante porém sem amarrar a boca, e ajuda muito a deixar o conjunto equilibrado, com bom drinkability. Também mostrou uma leve oxidação, mais fácil de perceber ao lamber os lábios.  O corpo é super denso, licoroso, a carbonatação é média pra baixa. Breja realmente espetacular, ótimo ter uma opção como essa aqui no Brasil.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-01-04 00:52:08+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4.5)
Coloração preta, totalmente opaca, espuma bege escura de boa formação e média estabilidade. No aroma, muito malte torrado, chocolate e café, além de uma leve nota amadeirada e alcoólica. O sabor segue o aroma, torrado, chocolate, café, álcool. Corpo alto, licorosa. Amargor médio-alto, da torrefação. O aftertaste revela uma certa acidez, além da sensação de aquecimento do álcool. Cerveja espetacular!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2013-01-03 22:22:14+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Negra e opaca, como sugere seu nome, tem formação de abundante espuma ocre, bem cremosa e de boa duração. Aroma de torrado, café, chocolate amargo, acompanhado de um amadeirado/alcoólico. Sabor marcante, potente, com forte amargor torrado, notas de café e chocolate amargo. Possui ótimo corpo, denso e com textura interessante. Senti certa acidez no retrogosto, que também é seco, mas nada que comprometesse sua performance. Degustando calmamente, creio em não haver problemas em sua drinkability, visto que a carbonatação está de acordo, e o álcool está harmonioso. A Wäls está de parabéns, não deve nada às estrangeiras.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-12-06 01:27:17+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma excelente cerveja da walls! Cerveja de coloracao negra e com espuma marron de media duracao No aroma sobressae o cafe e chocolate no sabor evidencia para o cafe e o toffe, licorosa , encorpada  alcool bem inserido e uma cerveja bastante equilibrada
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-12-04 21:56:07+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4, visual 5, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4.5)
Impressionante. Realmente impressionante. Eu havia experimentado em garrafa e estava muito azeda. Com certeza estava estragada, por isso desconsiderei. Mas dessa vez eu a pedi na pressão, na casa dos caras. No Stadt Jever Pub. Jogando em casa ela destruiu, goleou, humilhou. Uma cerveja fantástica. Devolveu com sobras o placar da ida, que foi em São Paulo, em uma travessa da Paulista. No aroma ela não impressiona, mas a cor é genial, uma das cervejas mais lindas que eu já vi. O gosto é magnífico e causa uma sensação fantástica. Ela é licorosa, poderosa e intensa. Uma obra de arte mineira. Incrível! A melhor cerveja nacional que já bebi. Simplesmente sensacional.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-12-02 17:20:21+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Que cerveja, Fica claro logo pela cor, preto e mais preto, petróleo puro, com creme remetendo ao marrom escuro/cinza de média formação e duração boa, com regularidade. O aroma sentimos claramente o torrado do malte, notas de chocolate e de caramelo (leve), o álcool pouco inserido, mas presente no aroma. Conforme a breja foi esquentando o aroma foi ganhando mais traços de café, até então percebido em segundo plano no aroma inicial. No sabor, a viscosidade do corpo chama atenção, o álcool inserido levemente, da maneira certa, o sabor acompanha o aroma com as notas de café, chocolate e pouco amargor, mas presente. O sabor persiste e o retrogosto é mais "achocolatado". Enfim, muito muito boa sem dúvida nenhuma digno de orgulho brasileiro.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-30 17:50:21+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja de coloração preta opaca. Creme marrom, média formação, média densidade e duração média. Nunca vi um creme tão escuro.  Aroma predominante de café e chocolate há também cacau e queimado. Sabor com alto tostado, alto amargor e muito café. Baixa carbonatação. Corpo pesado. Final café e amargo. Retrogosto café. Álcool muito bem inserido.  Boa cerveja de uma feliz parceria da DUM com a WALS. A DUM era produzida em panela por cervejeiros de curitiba e a WALS veio pra comercializa-la em grande escala. A cerveja é de extremo bom gosto maturada em cacau belga extremamente sedosa e aveludada como, afinal, como é o petróleo. Um curiosidade legal é sobre o estilo, reza a lenda que os membros da corte de Catarina II apreciavam as stouts feitas em Londres e sempre voltavam para Moscou com vários barris na bagagem. Para sobreviver à viagem, a bebida era elaborada com alta carga de lúpulo e maltes, o que resultava numa elevação do teor alcoólico, perfeito para ser degustado nos rigorosos invernos russos.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-29 23:12:06+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Petróleo puro. Negro profundo e espuma inacreditável. No aroma discreto para o estilo e pronunciado álcool. No paladar muito de tudo, doçura, amargor, maltes tostados, café, chocolate e álcool. Muito álcool. Espetaculo
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-25 22:31:02+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Até o momento, a cerveja mais escura que já vi, fazendo jus ao nome com sua coloração negra (SRM muito acima de 44), opaca. Espuma marrom escura, de bolhas pequenas e infelizmente sem persistência. Excelente aroma trazendo café, chocolate e torrefação. No sabor, início e final equilibrando dulçor e amargor com maestria, notas de malte de cevada, torrefação, chocolate amargo e lúpulo. Álcool levemente perceptível, mas muito bem inserido para os 12% ABV. Carbonatação baixa. Encorpada. Talvez a melhor Russian Imperial Stout que já tomei na vida. É de tirar o chapéu. Sem dúvida vale a pena experimentar.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-19 19:26:35+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Talvez a cerveja nacional que tenha mais personalidade que eu tenha provado.Alem de ser uma cerveja bastante bonita com sua cor negra e creme pouco ambundante porem compacto da cor ocre.Aroma de cafe e chocolate amargo muito bom para uma nacional.E então a melhor parte,um corpo denso,com notas de cafe e chocolate,com alcool presente porem sem incomodar.o retrogosto deixa um pouco desejar.Se não é uma cerveja para todas as horas, com certeza é uma cerveja para se ter em casa.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-18 17:27:35+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
A cerveja é extremamente complexa. O nome foi escolhido com muita sabedoria. O aroma de café é bastante perceptível, assim como as notas de cacau, puxando para um chocolate levemente amargo. A espuma que se forma, é muito preta, lembrando a espuma de um milkshake de chocolate. Mesmo tendo um teor de 12%, o álcool é perfeitamente inserido. É uma cerveja surpreendente.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-16 23:02:34+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Complexa. O nome dessa cerveja, Petroleum, é totalmente apropriado. Negra, opaca, viscosa. Forma um bom creme escuro mas de pouca persistência. No aroma o café domina, com notas de chocolate amargo mais escondidas. Adocicado. O sabor segue o aroma, mas é mais amargo que doce. Seco. Retrogosto amargo de café. Muito encorpada, densa. Álcool quase imperceptível, apesar de seus 12%. Um festival de aromas, sabor e complexidade.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-11-08 01:57:18+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Negra, densa, fosca, oleosa. Todos os adjetivos aqui apresentados, e mais alguns. Linda no copo! A espuma - apesar de fugaz - é negra quase avermelhada. Aroma de chocolate e café, que se repetem no sabor, mascarando o alto teor alcoólico magistralmente. Permanência levemente doce, com amargor e mais café. Delícia, uma RIStout de respeito, fabricada pela Wäls.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-10-24 19:53:56+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
que delicia, aparência: escura e oleosa "parece petróleo mesmo", corpo denso, cremosa. aroma: café, chocolate, sabor: cara que delicia, pra começar você nem lembra que esta tomando algo com 12% de álcool, o amargor nem de longe se parece com lúpulo, é o puro cacau, um leve tostado que lembra o cafezinho do dia a dia. em suma: ela é igual minas gerais, quem conhece não esquece jamais rsrsrs
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-10-19 12:07:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Preta preta pretinha, como sugere o nome PETROLEUM. Creme bonito, escuro, não é preto, é um bege mto escuro, cheio de bolhas de ar (to olhando a foto q tirei). Fica mto bonita no copo. Na boca o chocolate e café ficam nítidos. Já os 12% da alcool passam batido, não é daquelas que descem queimando. Muito boa cerva. Os desavisados podem beber achando que é apenas uma cerva escura qualquer. Recomendo a todos pelo menos experimentar, é uma experiência interessante.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-10-16 18:03:52+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Sabe aquela morena exótica que você ve e fica louco?? É essa cerveja!!! Coloração preta opaca, espuma marrom escura com boa formação e duração No aroma nítidas notas de chocolate, café e torrefação. Bom corpo, sabor forte e marcante, amargor na medida... senti um pouco do álcool, mas nada que atrapalhe no contexto geral. A Wäls é uma cervejaria que merece respeito... ótima iniciativa!! Agora fiquei mais louco pra provar a DUM Petroleum
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-10-13 21:15:27+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja de aparência muito bonita com coloração preta intensa. Formou volumoso creme marrom-escuro de média persistência. Bem aromática, com notas de malte torrado, café e chocolate amargo. Sabor simultaneamente doce, amargo e seco. Encorpada, com carbonatação média pra alta e textura aveludada. Seu respeitável teor alcoólico passa despercebido no conjunto. Excelente cerveja.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-10-11 16:56:14+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Quem bebe a belorizontina Wäls Petroleum logo percebe a razão do nome: densa, escuríssima, viscosa.  Definitivamente, para iniciados, tem sabor muito intenso, com 12,00% de álcool surpreendemente bem camuflado no amargor do lúpulo, no malte torrado, no chocolate e no café. Torrefação ao extremo. Sensação intermediária de licor, mas o que permanece no retrogosto é o café forte e lúpulo. Muita personalidade, muita densidade.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-10-10 01:31:20+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerveja muito preta, já garantido pelo nome, com um creme cor de chocolate muito denso e persistente. No aroma muito café, chocolate e malte torrado. Ao sentir seu aroma me fez pensar que estava em uma cafeteria em frente a um Café Mocha. Ao degusta-la me veio uma sensação cremosa e licorosa, sabores complexos de café, chocolate, malte torrado e toffe casando perfeitamente com o amargor intenso, todos esses juntos escondem o alcool de 12% que fecha a breja perfeitamente. deixa um retragosto de café muito bom na boca. Um show de cerveja mas não recomendo para aqueles que estão se aventurando pelas primeiras cervejas "mais fortes"
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-09-30 04:42:01+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Certamente o nome da cerveja ja chama muita atençao e ja nos prepara de certa maneira para oque esta por vir. Quando a colocamos no copo as impressoes começam e se materializar com um liquido escuro, espuma marrim avernelhada, opaco e muito denso com aspecto licoroso. O aroma certifica as impressoes iniciais, com muito café, malte torrado e chocolate. O sabor também vai na mesla linha, denso na boca, um pouco pesado, mais uma vez o café, malte torrado e chocolate estao la em doses cavalares, mas os 12% de alcool nao sao sentidos. Muito boa cerveja, uma das melhores no estilo que ja tomei. A versao em chopp é um tanto pesada, mas vai muito bem também.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-09-30 04:32:01+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Que cerveja forte, encorpada, de personalidade. É sem dúvidas uma obra de arte. Aroma café, toffee, chocolate meio amargo, azeitona preta, cacau trabalhado. Espuma densa, escura marrom intenso, de média persistência e constante formação quando entornada. Coloração petróleo intenso, não passa luz, bordas marrom escuro. Consistência cremosa, licorosa, cacau predomina, chocolate. Sabor é complexo, nítido chocolate, café, toffee, cacau. Uma russa imperial stout artesanal, obra de arte. Digo que meu paladar ainda tem que ficar ao nível desta breja para avaliá-la melhor. Sem dúvidas recomendada. Editando: apesar de 12% de álcool, este é absolutamente imperceptível na breja. Que magia, que camuflagem. Amargor tão somente do malte torrado, lúpulo e cevada.
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-09-28 07:16:45+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Sensacional! A aparência dessa cerveja é sacanagem: líquido preto completamente opaco, contraposto magistralmente ao creme marrom, com bolhas enormes, parecendo espuma de colchão, que, conforme se desfaz lentamente, deixa marcas fortes na taça, sobrando apenas uma fina camada charmosa que se mantém até o fim. No aroma, malte torrado, lúpulo, toffee, cacau, café e chocolate amargo. Se ficar inventando mais, estraga. É isso e magistralmente isso. No sabor, há o amargor do lúpulo seguido de uma sensação seca, complementado pelo sabor de chocolate, café e tons levemente amadeirados, lembrando a sensação de licor. É divinal. A textura dessa cerveja é tão licorosa e densa, que, quando mexi a garrafa contra a luz, jurei que tinha regulado alguma coisa errado na geladeira. Extremamente viscosa, remetendo de verdade a petróleo. Uma das melhores cervejas que experimentei nos últimos tempos. Recomendadíssima!
Cerveja: Wäls Petroleum (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 12%
IBU: 70

Avaliação em 2012-09-22 02:00:17+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Preta muito opaca, um show! A espuma farta e marrom, cheia de bolhas, vai se desmanchando até sumir, deixando um resquício superficial mínimo com a aparência de petróleo. No aroma, senti chocolate, biscoito achocolatado, café e charuto. O chocolate, doce e amargo, repete-se no sabor, com café. O amargor chega a aparece, mas não a equilibrar o conjunto, o que é plausível. O álcool é surpreendentemente pouco aparente perto do corpo da cerveja, que é denso e viscoco, mas ainda aveludado e quente. Sensacional, para ser apreciada com esmero. Cumpre muito bem seu objetivo!