deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-11-16 23:52:46+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom avermelhado com creme consistente e duradouro. Aroma com notas de café e chocolate. No sabor o café se sobressai, com suavidade de caramelo. Final longo.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-11-12 19:17:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de cor preta sem translucidez, de espuma de media formação e duração, no aroma café e malte torrado, na boca uma cerveja com gosto de leite torrado, chocolate e café, tudo isso com um leve amargor. Uma cerveja que surpreende, pois achei melhor que as cervejas alemãs do seu estilo, mostrando como esta cervejaria brasileira valoriza seus produtos com grande qualidade.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-09-22 05:06:10+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
A releitura Schwarzbier da Bamberg é uma bela cerveja preta. A coloração é negra, densa, totalmente opaca, que não deixa transparecer nem efervescência nem sedimentos, tudo conforme esperado. Formou uma volumosa, macia e cremosa espuma bege, que foi assentando de forma bem vagarosa. Deixa poucos traços de lacing nas laterais. O aroma dessa cerveja é muito saboroso. Percebe-se malte em abundância, essencialmente em notas de café, caramelo e muito chocolate, bastante adocicado. Há presença das demais notas relacionadas a malte tostado, como defumação, madeira e até um pouquinho de frutas secas. Para o estilo, até que o conjunto é complexo e bem potente. Lúpulo está presente, mas diante de toda essa carga maltada, faz papel meramente coadjuvante. No mais, não foram notados defeitos relevantes. Buquê de excelentes qualidade e caráter. Na boca, verificam-se intensas características adocicada e maltada, ainda basicamente café e chocolate, como no aroma. Porém surge um azedume/acidez que, em determinados momentos, causa estranheza. Mas não é nada que chegue a abalar o conjunto. É um gole bastante equilibrado e saboroso, bem destacado. Torrefação marcante. Lúpulo ocultado. Retrogosto seco e ligeiramente adstringente, com sensações bastantes nítidas de defumação/cinzas, cereal tostado/café e cacau. O corpo dessa cerveja é leve, tentando exibir alguma sedosidade. A carbonatação é mediana, adequada. O álcool é leve, sutil e não destoa. A drinkability é ótima, pois a cerveja é extremamente fácil de beber; mesmo possuindo caráter intenso em malte, ela não é de forma alguma enjoativa. Essa Bamberg Schwarzbier é uma grata cria nacional. Dentre os rótulos (nacionais e imporados) que já tive oportunidade de degustar, é uma das melhores representantes do estilo. Seu aroma é potente e muito destacado. Como um todo, ela é bem fiel à proposta Schwarzbier, intensa nas suas características mais primordiais (muito saborosa em café e chocolate) e sem off-flavors notáveis. Excelente cerveja preta para se ter sempre na geladeira. Totalmente recomendada!!!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-08-02 23:21:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Que belo exemplar de Schwarzbier. Malte de qualidade torrado, com o tradicional sabor de café, sem amargor. Sabor forte e encorpado sem gosto exagerado de álcool. A melhor do estilo que já experimentei. Ótima breja!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-07-27 01:23:12+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma das melhores brejas do estilo que já provei. A coloração é preta com nuances avermelhadas quando observada contra a luz. Espuma bege escuro de média densidade e duração. Aroma pronunciado de torrefação, café e um pouco de lúpulo ao fundo. Sabor com amargor mediano, combinando com leve dulçor proveniente do malte. Carbonatação média e corpo médio. Equilibrada, com aftertaste amargo e agradável.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-07-06 02:57:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima Schwarzbier nacional.Preta com reflexos avermelhados. Aroma surpreendeu por se desprender bem, chocolate, café, malte tosado, como o esperado... Espuma sobe bem mais não permanece muito, carbonatação média pra alta. Sabor bem vivo, me pareceu puxando mais pro adocicado, lembrança de caramelo (me lembrou um pouco a Baden Stout), mas nada de comparações com as doces cervejas escuras populares, esta é equilibrada e agradável, seguindo a receita alemã... Como destaque, o ótimo aftertaste tostado, lembrando café sem açúcar... Ótima, na minha opinião só perde da Eisenbahn Dunkel, em preço principalmente. Fiz harmonização com chocolate meio amargo e ficou muito agradável. Uso esse espaço pra destacar a excelente qualidade das cervejas da Bamberg, muito equilibradas, todas elas muito fiéis aos estilos, nenhuma delas é sem graça ou enjoativa, equilíbrio e qualidade são os fortes dessa cervejaria. Recomendo fortemente.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-05-20 23:25:07+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Senhora cerveja equilibrada essa. Bebe-la foi como estar dentro de um pase de mágica. Colocação quase preta com tonlidades rubi contra a luz, muito bonita. Espuma que durou ate que bem. Aroma de malte torrado com café e leve chocolate amargo. O sabor desce com um corpo agradavel de otima drinkability com o malte massageando a garganta em noites frias. O lupulo vem de leve só pra lembrar que ele esta ali equilibrando. Pena que a garrafa é pequena, queria uma maior. Amei esta cerveja.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-05-20 14:46:03+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração escura avermelhada,espuma formando um creme marrom baixo e de baixa duração,no aroma malte torrado e lúpulo,no sabor cinzas,chocolate amargo e principalmente café torrado,me lembrou as velhas "Caracu",final com gosto de torrefação,baixa carbonação,faltou um pouco de "corpo".conjunto regular/bom.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-04-29 14:10:26+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cervejas Bamberg = satisfação garantida! Mais uma Bamberg que não deixa nada a desejar. Coloração negra, adquirindo tons avermelhados quando vista contra a luz, creme marrom claro, de boa formação e persistência, aromas de maltes torrados, com toques de café. Sabor idem, mas sem aquela adstringência que algumas schwarzbiers possuem (aquela que lembra café riado). Ótima drinkability.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-03-31 18:29:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
De coloração negra avermelhada. Espuma marron, de bolhas pequenas e boa persistência. Bom aroma remetendo a torrefação e caramelo. No sabor, início levemente doce, final amargo, notas de torrefação, café e lúpulo. Álcool equilibrado. Carbonatação baixa para média. Corpo médio. Uma boa Schwarzbier, mas não consegui identificar algum diferencial em relação as outras. De qualquer forma, vale a pena experimentar.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-02-27 01:01:55+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra bem escura, opaca, espuma de boa formação, de matizes bege, persistindo por um tempo prolongado e deixando um rendilhado. Aroma de café e chocolate amargo, intenso. Sabor apresentando novamente café e chocolate. Final predominantemente adocicado, mas com um amargor que apesar de leve equilibra bem a sensação final. Bela representante do estilo, melhor que muitas alemãs.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-01-21 02:21:25+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Espuma cor caramelo e abundante, porém com pouca duração. Cor preto bem escuro. O aroma é o ponto forte. Café bem acentuado e chocolate. Nada de lúpulo. O sabor tem chocolate e depois café, com final prolongado, tentendo para o seco. É uma excelente cerveja, como todas da Bamberg. É fácil de beber e não é enjoativa como algumas do estilo.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-27 17:13:27+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de cor muito escura, de um preto absoluto. A carbonatação é boa mas a espuma deixa um pouco a desejar pela sua baixa persistência. No cheiro, bastante caramelo. Na língua, início com muito café e final com caramelo, sendo esse final um pouco doce demais para o meu gosto, desequilibrando levemente o conjunto. É boa, mas tem algumas melhores e na mesma faixa de preço no mercado nacional!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-20 16:11:28+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Preta quase opaca com creme médio. Aromas maltados remetendo ao torrado, caramelo e melado leve no fim. Sabor pronunciado de malte torrado (café e caramelo) junto a um amargo harmônico do lúpulo. Mais uma Bamberg excelente!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-19 10:23:18+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja avermelhada bem escura, com espuma beje de boa formação e média duração. No aroma, notas de caramelo, chocolate, café e torrado/defumado que se refletem no sabor. Final café amargo e tostado. Tem mais personalidade que a Kostritzer.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-09 22:52:19+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Muito boa, gostinho torrado, cheiro agradável
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-23 03:39:19+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Decoloração bem negra com espuma de boa formação e média duração. No aroma malte torrado café e leve lúpulo aromático. No paladar uma boa cerveja mais falta um pouco de corpo, bem seca e de gosto de pouca persistencia e com pouco retrogosto. para o estilo uma boa cerveja assim como todas que já provei da BAMBERG, vale a aposta. Café sem açucar (no bom sentido) o que dá a essa cerveja uma ótima drinkability.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-11 23:45:16+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Bom corpo, malte mais para o café, torrado. Leve e fácil de beber.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-11 21:24:03+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Breja com coloração preta avermelhada e com espuma fina que adere a lateral do copo. Em seu aroma é presente o doce do chocolate, na minha opinião parece Chicabon (sorvete da Kibon). O sabor é também doce com gosto forte de café e amargor quase que inexistente. O final é bem longo. É uma cerveja muito boa e recomendo a todos sua degustação.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-10 07:57:56+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4)
Marrom bem escura, quase preta, tem bom corpo e creme bege a marrom claro. Ótima aparência. O aroma bem pronunciado de café é logo perceptível. Colarinho bem persistente. Na boca, sabor delicioso de malte tostado, chocolate meio-amargo, café e algum caramelo. Notas de baunilha e toffee no retrogosto. O (leve) amargor é sentido no final longo, persistindo ainda o café. muito bem equilibrada, não deixa nada a dever a uma Kostritzer. Mais uma vez a Bamberg surpreende. Excelente cerveja!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-09 04:52:22+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor: castanho escuro, reflexos vermelhos, opaca. Espuma: bege, baixa formação e sustentação. Aroma: caramelo, torrado, avelã, noz, lúpulo, fermento, pão, leve defumado, coco queimado (?) Sabor: caramelo, torrado, fermento, boa carbonatação, baixo corpo. Final torrado. Essa cerveja me pegou mais no aroma que no sabor. Os ricos aromas que se desprendem me encantaram na sua totalidade. Vívidas notas de nozes e avelãs, a agradável e inusitada aparição de coco queimado, e até mesmo os esperados caramelo, o torrado, e um leve defumado, ornaram muito bem todo o conjunto. Já o sabor não acompanha o aroma, embora seja gostosa e com alta drinkability, mas não senti toda a gama de sensações e complexidades.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-08 22:28:04+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
cerveja muito escura, um pouco avermelhada, creme bege com persistência média. No aroma tem malte torrado, café e chocolate, sendo que no aroma o chocolate é o mais forte. Já o sabor o café é mais presente, o chocolate amargo é bem suave, um toffe muito de leve, seca com final longo.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-08 15:55:35+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja Negra com aroma de café, toffe e chocolate. Bonita espuma persistente No sabor café e leve toque de chocolate se sobressaem. Final longo.  Muito boa!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-08 14:48:15+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração vermelha escura, creme bege com baixa altura. No aroma chocolate ao leite intenso e notas de café. No sabor, café, chocolate e toffel, equilibrando tudo isso com o leve amargor do lúpulo. Não é enjoativa uma cerveja sensacional, do estilo a melhor que já tomei até o momento.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-09-04 19:47:33+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira". Quarta cerveja degustada Aparência Apresentou pouca espuma. Vermelho bem escuro, que só é percebido contra a luz. Aroma ótimo aroma. Notas levemente tostadas, mas adocicadas. Chocolate. Chicabom! Achei que sentiria um café, mas foi leve demais. Sabor Café. Aí, sim. Café, tostado, chocolate. Retrogosto de amargor de café. Drinkability excelente. Cerveja muito gostosa, com um custo-benefício excepcional.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-08-09 20:29:52+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de cor marrom escuro. Creme de cor beje, média formação e média persistência.  Aroma de malte torrado com notas de chocolate, café e caramelo e o lúpulo está mais discreto. No sabor predomina o malte torrado com café e o chocolate e há notas amargas. Final seco. Retrogosto de café.  Boa schwarzbier, bem agradável e com boa drinkability. Vale ressaltar que ela foi premiada internacionalmente.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-21 14:14:58+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Degustada a 3,1 graus de temperatura. Validade 05/2011. Essa schwarzbier nacional merece todos os seus prêmios internacionais. Sua cor é rubi translúcida e seu creme bege tem média formação e duração. Apresenta aroma e sabor de malte torrado suave com notas sutis de café e chocolate. Na boca ela se mostra seca e amarga no final e retrogosto. Corpo leve e carbonatação média. Um ótimo conjunto que se mostrou uma bela representante do estilo. Degustação altamente recomendada!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-16 14:57:35+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: rubro negra límpida. Creme bege claro de boa formação e duração médio-baixa. Muito perlage e nada de lacing. Aroma: malte tostado, torrefação e suave café. Sabor: inicio suave toffee e malte. Final tostado e de leve amargor. Retrogosto café. Sensação: muito carbonatada e levemente viscosa. Apesar ser suavemente adocicada não é enjoativa, muito pelo contrário apresenta uma alta drinkability. O amargor residual é muito interessante. Conjunto: melhor Schawrz que já tomei, não é o meu estilo favorito mas é muito boa e fácil de beber.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-10 23:36:06+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom-escura, alta formação de creme bege de média persistência e bem consistente. No aroma, predominância de malte torrado, caramelo e no fundo, notas tímidas de lúpulo. O paladar segue bem o aroma, onde percebemos o domínio do malte torrado, resultando em café, caramelo e chocolate. O retrogosto é levemente amargo. Mais um ótimo rótulo da Bamberg!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-02 22:10:28+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor marrom escuro com espuma bege de boa formação e media persistência. Aroma e sabor doce de malte, caramelo e chocolate com final levemente amargo, torrado. Carbonatação e corpo médio. Refrescante e de boa drinkability harmonizou bem com uma barra de chocolate amargo!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-06-29 16:36:27+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Muito escura e translúcida, com espuma inicialmente vasta e densa, que depois desaparece aos poucos. Caramelo e chocolate no aroma, final amargo com presença de café e lúpulo. Encorpada, ganha destaque na versão chopp.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-29 03:04:27+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração negra, espuma bege de média formação e baixa duração. Aroma suave de malte torrado. Sabor suave, com amargor interessante, café, malte torrado. Possui boa drinkability, contudo, tive a mesma impressão de quando tomei a DadoBier Royal Black: algo aguado, com corpo muito leve, e uma carbonatação acima do esperado. Final levemente amargo. Schwarzbier não faz muito o meu estilo, e impacta melhor quando se harmoniza com algum prato, mas a Bamberg acertou a mão mais uma vez.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-15 21:27:19+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra linda, com espuma bege cremosa de pouca formação e boa duração. Sou suspeito pra falar do estilo pois não sou muito fã. O aroma é de malte torrado, sem presença de lúpulo, com toques de madeira e caramelo. O paladar segue o aroma, com sugestões de café e um pouco de chocolate amargo. Final levemente amargo. Corpo médio. Carbonatação média/baixa. A degustação seguiu melhor com o aumento da temperatura. Boa cerveja dentro do estilo. Aliás parabéns a cervejaria por ganhar neste final de semana o prêmio de melhor Cervejaria da América Latina!
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-12 03:15:53+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de cor preta. Fez uma bela espuma, marrom, que teve boa duração. O aroma traz notas de caramelo e algo de tostado. Apresentou um amargor médio, provavelmente do tostado, combinado com um doce do caramelo, suave. Corpo médio pra suave. No final são percebidas notas de lúpulo. O retrogosto é equilibrado, malte caramelo e lúpulo, suaves. Drinkability muito boa.
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-05-07 18:07:52+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma da Bamberg. Mais uma excelente! Cerveja preta, escura de tudo, com creme bege denso de boa formação e permanencia. Aroma maltado, remetendo aos cereais torrados, café e com muito doce, lembrando chocolate, bem intenso. Pouco lúpulo. Sabor acompanha, muito apetitosa, começa doce (chocolate) e tem notas de café também. No final que não incomoda, sente-se o amargo do lupúlo. No retro gosto, também maltado, sentimos mais os grãos e um pouco de chocolate. Carbonatação médio-alta, corpo médio, macia, refrescante e deliciosa, drinkability altíssima ao meu ver. Uma das melhores Schwarz que já tomei, não a toa ja levou alguns prêmios. Excelente cria do mestre Alexandre Bazzo que harmonizou muito bem com uma tapioca de carne-seca e requeujão-do-norte. Uma schwarz de cárater! http://www.panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Bamberg Schwarzbier (Schwarzbier)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-04-02 16:14:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma ver a Bamberg me surpreendeu, estou ficando bastante fã dessa cervejaria! Espuma de pouca duração, escura (marrom). Um cerveja bem aromática, lembra bem a Kostritzer, mas chega a superar. Não é difícil de tomar, talvez o acostumado só as standard american lager pode estranhar, mas desce "redondo". Malte queimado, mas sem forçar. Traz um leve (mas leve mesmo) dulçor de caramelo, mas longe de ser uma cerveja doce. É pouco lupulada, vai sentir no finalzinho.  Saborosa, tome!