deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-12-10 01:52:32+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada translúcida. Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa marcas no pint. Aroma: Levemente frutado com tangerina, laranja e tutti-frutti, caramelo, notas florais e levemente herbais. Sabor: Acompanha o aroma, com sabor levemente frutado e maltado no início do gole, com final de médio amargor predominantemente herbal, seco e medianamente persistente. Apesar de não apresentar grandes destaques, possui uma excelente drinkability, para beber despretenciosamente.
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-12-08 17:24:32+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja ICI 02 Cervejaria colorado Pais Brasil  Estilo French IPA 7% de teor alcoólico Cerveja de alta fermentação (ale) Copo ideal: pint Média carbonatação com boa formação de espuma branca e cremosa com líquido de cor dourada, brilhante e translúcida. No aroma parece uma pilsen bem floral e herbal, seguido de malte, pão e cereal. Na boca baixo corpo, leve amargor e dulçor, ambos em equilíbrio, seguido de malte, cereal e pão com final levemente ácido. Retrogosto levemente amargo, maltado de media persistência Excelente drinkability. Boa cerveja, bem leve e refrescante.
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-09-14 02:35:49+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aroma cítrico e floral. Bastante expressivo. Dourada e límpida na taça, fez espuma branca, de média altura mas fugaz. Sabor super agradável! Cítrica mas não azeda, fresca, de corpo médio. Carbonatação na medida certa. Leve, mas com bastante sabor. Pouco amargor. Retrogosto cítrico e seco. Gostei!
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-08-22 00:04:32+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
IPA de corpo leve e media carbonatação. Aroma maltado com percepção de lúpulos florais. Sabor adocicado, com amargor leve. Retrogosto leve e um tanto seco.
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-08-03 21:29:20+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na caldereta da própria cervejaria apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos floral, hortelã, mel e toques cítricos. Na boca as notas permanecem, complementadas por biscoito e nuances terrosas. Tem copo leve, carbonatação moderada e textura macia.
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-08-02 20:52:44+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
​Muito maltada, floral predomina com um leve herbal, tutti-fruit, amargor discreto, Mel, bem seca, tostado é doce moderado.
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2017-05-29 16:33:40+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 4)
A ICI 02, feita com lúpulos franceses, está mais para uma session IPA do que uma IPA propriamente dita. Seu amargor é sutil e a densidade é um pouco aguada (para ser sincero). Contudo o aroma é excelente e a beberidade é excelente. Valeu a experIência e, numa noite de IPA, comece por ela... como disse, seu amargor é sutil.
Cerveja: Colorado ICI 02 (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2016-12-06 14:03:11+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Perfumada e com malte presente, mas menos que na indica. Menos doce também. Aroma de limão, capim limão.
Cerveja: MadLab Wäls Sauvin Blanc (Biere de Garde)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2018-06-02 22:13:57+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 2, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração dourada, clara, com turbidez aparente mas translúcida contra a luz. Espuma branca formou baixa mas teve permanência consisterazoável. A adição de suco de uva branca, a escolha dos lúpulos e a levedura de espumante acabam direcionando os aromas e sabores dessa cervejas. Notas de uva verde, vinho branco e espumante aparecem em destaque. Na boca uma cerveja de perfil maltado, pouco amarga e com leve acidez remetendo ao suco de uva. Corpo médio, macia. Aromas e sabores remetem ao frescor, mas o potencial alcoólicoe traz leve aquecimento após alguns goles. Tomada cerca de 18 meses depois de engarrafada, apresentou pouca carbonatação, seria interessante comparar com um exemplar fresco.
Cerveja: MadLab Wäls Sauvin Blanc (Biere de Garde)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2017-12-03 13:05:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja dourada, turva, com média formação de espuma. Aroma frutado, levemente cítrico. Sabor discreto, remetendo à uvas, levemente ácido e com retrogosto de baixo amargor e uma certa picância. Acredito que as notas frutadas e ácidas poderia ser mais intensas, porém é uma excelente cerveja.
Cerveja: MadLab Wäls Sauvin Blanc (Biere de Garde)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2017-11-02 00:47:59+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Média formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente e deixa marcas na taça. Aroma: Bastante frutado, uvas verdes e leves notas de especiarias. Sabor: O paladar frutado predomina ao longo de todo o gole, com final de baixo amargor, picante, seco e persistente.
Cerveja: MadLab Wäls Sauvin Blanc (Biere de Garde)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2017-01-24 22:26:21+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Um belo mix the amargor, acidez e potência do álcool para produzir uma cerveja intensa porém refrescante. Uva no sabor, levemente salgada.
Cerveja: MadLab Wäls Sauvin Blanc (Biere de Garde)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2017-01-03 14:47:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Tá muito boa um suquinho maravilhoso... Aroma frutado, floral e o fermento. Sabor levemente do suco de uva, kiwi, leve cítrico, leve condimento, amargor baixo é muito seca.
Cerveja: MadLab Wäls Sauvin Blanc (Biere de Garde)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 8.1%

Avaliação em 2016-12-27 20:31:04+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Breja clara com boa formação de creme branco, aroma traz notas de vinho branco e toque cítrico. O sabor segue o aroma, mostrando também um leve maltado. O fim é levemente ácido e a drinkability é muito boa.
Cerveja: KingBier Just Black Dry Stout (Dry Stout)
Cervejaria: KingBier
Teor alcoólico: 4.3%
IBU: 34

Avaliação em 2016-12-05 11:30:33+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma torrado, pão e cafe. Sabor bem tostado, cafe, chocolate, leve frutado, amargor leve e pequena acidez. Muito bao.
Cerveja: Vikking Honey Ale (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Vikking
Teor alcoólico: 6.3%
IBU: 20
SRM: 10
Ingredientes: Agua, malte, lupulo.

Avaliação em 2016-12-05 02:03:00+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Cerveja com aroma frutado e final licoroso. Baixa carbonatação.
Cerveja: Maniba Russian Fuzzy Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-03-08 17:07:47+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Breja de líquido totalmente negro, creme marrom de boa formação e mediana duração. O aroma trouxe chocolate amargo, baunilha, café, madeira e whiskey. No sabor, a junção de chocolate, café e baunilha lembrou um pouco boscoito Oreo mas com álcool, que aparece de certa forma discreto. A madeira reaparece mas o whiskey não consegue. Conseguiu não ser pesada. India Black Larger (RIS) de respeito. Excelente cerveja.
Cerveja: Maniba Russian Fuzzy Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 10.5%
IBU: 70

Avaliação em 2017-02-21 13:55:54+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Aroma tostado, chocolate e caramelo. No sabor frutas escuras, cafe, baunilha, álcool leve, corpo bem baixo, bem limpa e doce no fim. Uma Índia Black Lager que parece uma RIS. Corpo muito leve. Se bobear bebe tudo e depois vem o efeito. Muito aromática e sabor único, bacana a experiência espero tomar a De Barril...
Cerveja: Buxton Trolltunga (American Wild Ale)
Cervejaria: Buxton Brewery
Teor alcoólico: 6.3%

Avaliação em 2017-06-18 19:58:28+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Uma explosão de maracuja no aroma No sabor uma acidez agradável
Cerveja: Buxton Trolltunga (American Wild Ale)
Cervejaria: Buxton Brewery
Teor alcoólico: 6.3%

Avaliação em 2017-01-12 23:09:50+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius. Cor: Dourada medianamente turva. Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente, mantendo apenas um fino halo em torno da taça. Aroma: Muito maracujá, seguido de leves notas herbais e leve panificação. Sabor: Logo no início do gole mostra acidez persistente que cresce muito ao longo do gole, fazendo salivar bastante nas laterais da língua, lembrando um suco de maracujá sem açúcar. Final levemente amargo, pouco seco e persistente. O retrogosto traz leve panificação e sensação mais seca que o final do gole. Extremamente refrescante e de altíssima drinkability para ser consumida no verão. Excelente cerveja!
Cerveja: Buxton Trolltunga (American Wild Ale)
Cervejaria: Buxton Brewery
Teor alcoólico: 6.3%

Avaliação em 2016-12-05 11:06:45+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 3.5)
​Herbal, floral e ácida no aroma. Sabor super cítrico, pinho, malte, azedinha médio, leve acidez é um pouco doce no fim. Cítrica como adoro, leve e bem refrescante.
Cerveja: ​ Krug Bier Shakespeare 1599 (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Krug Bier
Teor alcoólico: 6%
IBU: 40

Avaliação em 2016-12-05 10:52:34+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
​Aroma toffe, madeira e frutado. Sabor maltado, coco queimado, resinosa, bem terroso, leve acidez, caramelo, nozes, doce e um gosto estranho que não to sabendo identificar. Ficou interessante, mas meio estranho essa curtida.
Cerveja: Maniba Aussie"Hooked"Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 6%
IBU: 45

Avaliação em 2017-08-01 19:44:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida no pint da própria cervejaria apresentou coloração dourada brilhante com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos doce de casca de laranja, mel, floral, hortelã e pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques cítricos que remetem à tangerina, elegante amargor seco e leve picância. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação muito refrescante.
Cerveja: Maniba Aussie"Hooked"Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 6%
IBU: 45

Avaliação em 2017-04-03 03:04:18+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Amarela e translúcida. O aroma tem frutado, floral. Os maltes aparecem discretos. Permanecem as sensações do aroma no sabor. Leve e refrescante. Bela australian pale ale.
Cerveja: Maniba Aussie"Hooked"Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Maniba
Teor alcoólico: 6%
IBU: 45

Avaliação em 2016-12-05 10:42:40+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
​Bem aromática, leve e refrescante. Aroma bem herbal e frutado. Sabor maltado, leve mel, floral, um pouco cítrica e amargor médio.
Cerveja: Dogma Éden (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2017-08-19 02:15:50+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
O que eu mais curto neste estilo é o aroma. Aquele toque cítrico, capim , lima e maracujá com mais destaque. É amarelo palha e turva, com uma espuma branca e densa.O sabor tem um amargor agradável, com um final seco . Uma cerveja bem leve e agradável.
Cerveja: Dogma Éden (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2017-06-14 14:33:05+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Servida no tumbler, a cerveja apresentou coloração amarelo palha, turvo, creme branco de média formação e fugaz, que deixou algumas marcas. Aroma muito bom de frutas amarelas (manga, maracujá e limão siciliano) e de agradabilíssimo cítrico. Na boca ela é suculenta com destaque novamente para as frutas amarelas e/ou cítricas. O final é seco e de amargor limpo. Refrescante, pedindo um gole após o outro. Muito boa.
Cerveja: Dogma Éden (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2017-03-27 13:56:50+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Aroma de grama recem cortada, frutado e doce. Sabor herbal, trigo, leve acidez, leve cítrico, amargor leve, bem limpa, seca e doce no fim.
Cerveja: Dogma Éden (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2016-12-23 01:04:07+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Mais um rótulo da Dogma, cervejaria (por enquanto) "cigana" de São Paulo. ÉDEN 'American Wheat' de 30 IBU feita com lúpulos "Azacca", "Mandarina Bavaria", "Hallertau Blanc" e "Huell Mellon". Não-filtrada e não pasteurizada. *Unidade produzida sob contrato na fábrica na cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista (SP). Líquido turvo, amarelo pálido. No copo, forma um dedo de espuma branca de média duração. Aroma fresco de lúpulos cítricos e frutados. Nuances de toranja, erva-cidreira, manga, carambola e raspas de limão chamam a atenção. Muito bom. De corpo baixo-médio e elevada carbonatação, ao paladar destaca o perfil cítrico/frutado dos lúpulos via notas de manga, casca de laranja, maracujá e limão. Toques de pão e sutil dulçor maltado engendram um final quase seco, com amargor limpo e bastante gosto de lúpulo.  Refrescante e muito saborosa - outra "cria" da Dogma pra fazer a alegria dos 'hopheads'.
Cerveja: Dogma Éden (American Wheat/Rye)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 5.1%
IBU: 30

Avaliação em 2016-12-12 14:01:27+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: Âmbar pálido, turva, espuma branca, densa, ótima formação e persistente. Aroma: Frutado, pêssego, manga e melão. Sabor: Frutado e cítrico. Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação ideal e álcool inserido. Amargor: Médio. Retrogosto: Média persistência, lupulado e sabor residual cítrico. Breja muito aromática, complexa, refrescante, leve e fácil de beber. O amargor presente é suave e equilibrado. Recomendo!
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2019-11-23 16:03:53+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente inclusão do maracujá, no aroma e sabor, ácida, azeda, levemente cítrica e frutada,uma cerveja espetacular! Altissima drinkability, neste calor encaixou muito bem!!
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-12-02 15:07:06+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida na tulipa apresentou coloração amarelada turva de espuma branca de fina formação e pouca persistência. No aroma temos goiaba, manga, cereais, laranja e leve hortelã. Na boca as notas permanecem, complementadas por limão, vinho verde português, tremoços e leve abacaxi. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação ácida/mineral.
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-12-02 00:35:11+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Amarelo turva. Creme: Média formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros. Aroma: Notas ácidas e salgadas em conjunto com aromas de cereais e panificação são o destaque, além da presença leve de frutas tropicais. Sabor: Predominantemente ácido ao longo de todo o gole. Com sabor de cereais, um leve frutado também se faz presente. De final salgado e ácido, é capaz de estimular a salivação, mas o retrogosto torna-se medianamente seco logo em seguida.
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-06-12 01:14:29+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 4)
Coloração amarela, turva, média formação de espuma com baixa persistencia. Aromática, frutas secas, alta percepção "citricidade", manga, abacaxi etc... Sabor, frutado, ácido. Retrogosto ácido, seco, Corpo leve. Boa carbonatação. Alta drinkability.
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-06-10 23:08:12+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Aroma: Notas cítricas, notas frutadas do trigo e fermento e notas também do ácido lático (que remete a iogurte).  Aparência: Amarelo palha, bastante turva. Espuma pequena, com baixa persistência.  Sabor: Na boca é muito interessante. Muito leve e parece um suco de frutas cítricas, combinado com um dulçor leve e agradável da base de trigo, centeio e frutas. E então vem um azedo travando tudo e limpando o paladar.  Sensação: Extremamente refrescante. Com uma excelente drinkability e um álcool muito baixo, é uma cerveja que não deixa consequências :). Ótima para abrir uma degustação ou para quebrar uma rotinas de maltes e lúpulos pesados das Ales e IPAs.  Conjunto: Experiência bem agradável. Boa proposta de "champanhe de Berlim" para o nosso clima tropical. E as cervejas "azedas" vieram para ficar.
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-02-09 15:10:37+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
​Pensa num trem bao?... Aroma lácteo, muito frutado e cítrico. Sabor trigo, leve especiarias, acidez média, um pouco picante, manga fortemente, doce-azedo gostoso, muito frutado, muito limpa e bem seca. Refrescante e agradabilíssima. Desde quando descobri esse estilo fiquei curioso. E sempre me surpreendo cada vez que tomo uma. Muito interessante é gostoso.
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-01-19 02:31:35+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais um rótulo da Dogma, cervejaria (por enquanto) "cigana" de São Paulo. SOURMIND *Unidade produzida sob contrato pela cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP). Lançado em vista do verão brasileiro, o rótulo traz uma espécie de 'Berliner Weisse' com frutas tropicais e 'dry hop' de lúpulo "Citra" . Na receita - além do malte de cevada, trigo e lúpulo - acrescenta-se ainda malte de centeio, suco de manga e suco de goiaba. Não filtrada e não pasteurizada, seu amargor não passa dos 9 IBU. Líquido turvo, amarelo fechado tal qual um suco de laranja. Vertido no copo, exibe espuma branca de alta formação e baixa retenção. No nariz, nuances de manga, goiaba, abacaxi e laranja surgem entre o inconfundível traço do ácido lático. O resultado disso, apesar de agradável, não deixa de lembrar um pouco o cheiro de frutas passadas.  De corpo baixo e carbonatação fervilhante, mostra-se competente em estimular as glândulas salivares já ao primeiro gole. Notas de goiaba, manga, limão e certa mineralidade alinham-se bem a uma acidez lática assertiva, mas nunca exagerada. O final é seco, frutado, azedo e ligeiramente salgado. Terminada a degustação, pus-me a pensar sobre como deveria ficar bom um "cu de burro" com adição de suco de manga e goiaba. Diferente, mas a pena vale provar.
Cerveja: Dogma Sourmind (Berliner Weisse)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.4%
IBU: 9

Avaliação em 2017-01-10 17:11:18+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: sem espuma; líquido turvo amarelo-limão. Aroma: limão. Sabor: mantém o limão, com retrogosto salgado, como glutamato monossódico; pareceu-me com a Branca de Brett, com sutis diferenças. Entre as inusitadas da Dogma experimentadas no dia, fica em 3° lugar (depois da Metamorphose e a Branca de Brett). Acompanhou um mini-burger de queijo emmental e rúcula, com o serviço digno de nota do Edmilson do EAP.
Cerveja: Dogma Equinox Lover (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 8.7%
IBU: 80

Avaliação em 2017-08-23 23:16:29+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor turva amarela alaranjada com uma espuma densa de duração decente. Aroma com notas de maracujá, melão cantaloupe, limão, laranjas frescas e capim-limão. Sabor com notas de pinho, melão, pinho, pimentão verde, limão e resina. Retrogosto seco e amargo. De novo, 80IBUs bem amigáveis. Corpo médio com carbonatação perfeita. Álcool de 8,7% está ausente. Uma DIPA assertivamente cítrica e um tanto picante com notas claras do lúpulo Equinox (agora renomeados a Ekuanot?) ressaltando melão, pinho, pimentão e limão. Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
Cerveja: Dogma Equinox Lover (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 8.7%
IBU: 80

Avaliação em 2017-08-10 21:26:38+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração alaranjada escura, turva, com média formação de espuma e boa persistência. Aroma frutado, pêssego, laranja, herbal, levemente picante. No sabor dulçor equilibrado com o cítrico, frutado. Boa carbonatação e corpo. Retrogosto amargo de média persistência. Alta drinkability
Cerveja: Dogma Equinox Lover (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 8.7%
IBU: 80

Avaliação em 2017-08-06 18:26:08+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Servida no pint nonic apresentou coloração alaranjada nebulosa com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos mamão, maçã, pêssego, mel, doce de casca de laranja e erva doce. Na boca as notas permanecem, complementadas por raspas de laranja, maracujá, limão e nuances apimentadas. Tem bom corpo, carbonatação moderada e sensação refrescante.
Cerveja: Dogma Equinox Lover (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 8.7%
IBU: 80

Avaliação em 2017-05-19 14:30:27+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Quando a Terra e o Sol se alinham, uma nova variedade de lúpulo. Gosto do nome desse nome lupulo. Pra mim a segunda melhor da série até agora. Quero mais... Que delicia. Muita fruta amarela no cheiroso e no gosto, leve herbal, cítrico gostoso, leve picante, trigo e com um amargor pequeno no fim