deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Serra Gelada Brown Ale (American Brown Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-07-03 22:03:54+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Muito cheirosa. Doce e de banana. Belo creme castanho. Não muito denso. Pouca duração. Cor vermelha intensa. Amarga, mas não excessiva. Café bem marcado no início, seguido de notas de defumação. Até um pouco salgada. Não apresenta sabor de cinzas.
Cerveja: Serra Gelada Brown Ale (American Brown Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2010-02-16 04:57:45+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
De Visconde de Mauá, é uma cerveja bastante escura, opaca, de creme generoso e bege. Aroma agradável, torrado não exagerado e que não tem aquele toque de cinza no final, portanto muito gostoso. O sabor acompanha bem o aroma, trazendo malte torrado e chocolate amargo. Não é caramelada e doce, tem um final médio seco e amargo da torrefação. O lúpulo aparece bem pouco. Corpo médio, álcool bem inserido, uma bela cerveja.
Cerveja: Serra Gelada Brown Ale (American Brown Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-09-10 01:48:56+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração preta, creme muito denso, consistente e persistente, com bolhas grandes. No aroma e no sabor, sobressai o malte torrado (talvez um tanto excessivamente). Notas de caramelo são perceptíveis.
Cerveja: Serra Gelada Brown Ale (American Brown Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2009-08-19 14:22:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido negro, com linda espuma marrom, densa, volumosa e duradoura. Notas de malte tostado, caramelo, café e chocolate amargo. Médio amargor. Levemente seca. Dentro do estilo. Ótima drinkability. Bela surpresa!
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2021-05-02 16:01:17+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma Dunkel gostosa, torrefação e café,do aroma ao retrogosto, passando pelo sabor! Altíssima drinkability, equilíbrio perfeito, docinha...
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-01-27 23:44:12+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração marrom bem escura, com alguma translucidez. Espuma bege, de boa formação e persistência nas paredes do copo. Boa carbonatação. Aroma maltado, adocicado. Sabor acompanha bem o aroma, é bastante adocicado, quase não se percebe lúpulo. Creio que se assemelha mais às Münich Dunkel, devido ao sabor adocicado mais proeminente.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2018-01-21 01:54:49+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração bordô negra, com certa tranlucidez. Fez um creme marfim de boa formação e persistência. Aroma maltado e tostado clássico do estilo jutamente com toffee caramelo. Sabor e corpo bem leves com uma textura interessante e retrogosto levemente amargo, deixando o torrado no final. Carbonatação média. Acho que se tratando de Dunkel nacional acessível ainda fico com a Eisenbahn.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-11-14 04:36:12+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja escura, translúcida e com boa formação de espuma, dentro do estilo. Aroma remetendo a torrado, café. Sabor acompanha o aroma. Dunkel regular e tradicional.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2017-05-08 01:10:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
De coloração marrom com nuances avermelhadas , quase negra. Creme bege escuro com espuma densa de boa formação e media duração e deixando alguns traços no copo (precisa ser servido na temperatura ideal, ou quase não formata o espuma). Aroma inicial de grãos maltado seguido de notas bem marcadas de café e torrados. Na boca forte presença de maltes torrados com lúpulos herbáceos em segundo plano (amargor quase todo do malte). Predominio de café e caramelo. Corpo de medio-leve assim como a carbonatação. Não impressiona, mas consegue com a leveza ter um bom drinkability.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-12-04 21:33:56+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração escura, negra e com espuma de boa formação e persistência. Aroma de café e caramelo. Sabor de pouca expressão , notas de café , alcool pouco aparece. Cerveja que acompanha bem carnes e embutidos. Leve e de alta drinkabikity.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-10-29 23:43:47+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 3, visual 4, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2)
De pouco corpo, carbonatação de média para alta, possui também pouquíssimo amargor, breve gosto de malte torrado com toques quase imperceptíveis de caramelo. Brochante pelo preço que foi pago.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2016-02-06 17:18:19+00:00 — nota geral: 3 (aroma 4.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Excelente aroma de café. Pena que decepciona um pouco no gosto. Se você gosta de uma Dunkel, vá de Eisenbahn que é muito melhor e bem mais barata!!
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-11-11 20:56:55+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 3)
Uma cerveja escura que "desce redondo" (para o bem e para o mau). Leve, de alta drinkabilidade. Ideal para churrascos e dias quentes. Porém é uma cerveja sem grande complexidade e personalidade. Os sabores no paladar poderiam se mais marcantes.  Cor: Preta opaca. Contra a luz, tem uma leve translucência que deixa com aparência de coca cola. Baixa formação de espuma, porém fica uma camada durante toda degustação Aroma: Torrado, carvão,defumado e chocolate amargo Paladar: Sensações bem mais amenas que no aroma. Torrado e xarope. Corpo levíssimo e alta carbonatação. Amargor bem baixo, quase inexistente. Final suave com um levíssimo doce.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-10-02 13:03:37+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
No copo: Média formação de espuma, de curta duração; Líquido preto. Odor: café, notas de chocolate amargo. Sabor: malte torrado, café. Dulçor imperceptível, amargor moderado, corpo leve pra médio, baixa carbonatação. Boa drinkability. Cerveja legalzinha.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-01-20 00:37:23+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja quase negra, creme escuro de boa formação e duração, aroma de maltes torrados e caramelo, bem suave, no sabor caramelo e torrado. Achei muito aguada e sem personalidade.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-01-05 15:42:44+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Liquido marrom com creme denso de boa fornação No aromas há malte torrado, caramelo e notas fugazes de frutas passas. No sabor notamos um leve dulçor no inicio, seguido de uma leve acidez e final amargo/seco boa cerveja para dias quentes.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-10-24 23:05:16+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração escura avermelhada,espuma bege cremosa com boa formação e duração;no nariz um gostoso aroma de malte torrado,caramelo,fermento e passas;na boca um sabor leve,um tanto aguado com torrefação em destaque,tênue amargor é percebido no final,carbonatação média,baixo corpo,retrogosto ligeiramente adocicado. Dunkel ou Schwarzbier suave e fácil de beber,drinkability mediana,um sabor um pouco mais intenso cairia bem;cerveja regular.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-08-01 00:46:31+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
De cor escura com creme bege de média formação e pouca duração, tem aroma torrado e de caramelo.Na boca o café se pronuncia deixando um leve dulcor de final. Média carbonatação e de corpo intenso é um boa cerveja, porém um pouco doce para o estilo, mesmo assim é uma bao cerveja.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-05-06 12:40:34+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Um café frio! Aromas de café e malte tostado. Cor escura, revelando um tom rubi quando exposta à luz. Aparência fenomenal, com uma espuma felpuda e cremosa de longa duração. Das dunkels que já provei, esta de longe é a que possui a maior drinkability. E por razões simples: Apresenta equilíbrio no sabor principalmente por não ser azeda nem possuir notas exageradas que prejudicam o conjunto. O lúpulo é perceptível, sendo tênue e harmonioso do início ao fim. Retrogosto de café e caramelo. É o que eu chamo de "lição de casa bem feita". Um "pretinho básico", e não é da Melitta!
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-03-24 03:56:43+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
A "Rasen" surgiu em dezembro de 2008 na cidade gaúcha de Gramado com a proposta de fazer cervejas seguindo a "Lei de Pureza" alemã de 1516. Além da fábrica ( aberta para visitas quase todos os dias) a cervejaria também conta com um bar/restaurante onde se pode experimentar os rótulos da casa. Bem pensado, o nome "rasen" significa "gramado" em alemão - justa referência à cidade em que se originou. A "Rasen Dunkel" é uma cerveja de baixa fermentação do estilo 'Schwarzbier'. Ela é feita com a combinação de 4 tipos de malte e 2 variedades de lúpulo. Líquido marrom escuro, virtualmente negro, permitindo pouquíssima passagem de luz. O colarinho bege apresenta ótima formação e baixa retenção, estabilizando-se numa fina película. Aroma suave de torrefação com sutil defumado. Notas evidentes de café e chocolate misturam-se a leve toque de lúpulo. Discreta sensação leitosa incomoda um pouco, indicando provável traço de diacetil. Na boca, toques de café, caramelo e chocolate propiciam levíssimo dulçor que segue acompanhado por um amargor suave advindo muito mais do malte torrado do que da lupulagem. Praticamente seco e até mesmo um pouco aguado, o final traz sutil defumado bem como ligeiro toque de cinzas.  Talvez pela carbonatação excessiva acaba não apresentando a 'drinkability' esperada mesmo tendo corpo baixo. Razoável demais para ser vendida acima de 10 contos na versão 600 ml, perde em qualidade e preço para cervejas de estilo "parecido" ('munich dunkel') fáceis de serem encontradas na minha região como "Paulistânia Escura" e "Therezópolis Ebenholz".
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2014-01-19 14:41:22+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração escura com espuma de media formação e duração. Aroma suave de malte tostado. Sabor com presença de café, torrado e caramelo. Final cafeinado. Achei o sabor de caramelo um pouco excessivo, deixando a breja um pouco doce. Mesmo assim, uma boa breja.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-10-16 14:45:02+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Marrom escura e translúcida, creme baixo. O aroma traz notas do malte torrado. O sabor traz novamente o torrado, e junto com isso um leve caramelado e um certo azedo. O retrogosto me pareceu bastante desagradável, com um certo off-flavour terroso, me pergunto se o meu exemplar não estava comprometido.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-08-16 19:15:16+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor marrom rubi com uma espuma densa com boa duração e deixando alguns traços. Aroma leve inicial de grãos seguido de notas de café e maltes torrados. Sabor de maltes torrados com lúpulos herbáceos. Gosto predominante de café e caramelo. Corpo de leve a médio com carbonatação média. Boa Dunkel, bom sabor com alto drinkability, embora pudesse ser um pouquinho menos doce. Melhor que a sua irmã loira.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-07-08 02:18:30+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração preta opaca. Espuma alta com boa formação e duração. Aroma de malte torrado e café. Sabor segue o gosto, sem muita personalidade. Achei um pouco mais aguado do que o estilo exige. Gostei, mas faltou algo que surpreendesse. Bebi um copo de 100ml da garrafa de 600ml
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2013-01-05 21:56:16+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 4, visual 4, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja de coloração escura com sem turvidez, mas sem tranparência. Espuma de boa formação e persistência. Aroma marcante de malte torrado. Sabor um pouco desequilibrado, com amargor bastante acentuado e retrogosto desagradável.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-12-14 11:35:07+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Schwarzbier de aparência preta e opaca com boa formação de creme bege-escuro, denso e de média duração. Aromas e sabores de torrefação e café. Corpo leve. Carbonatação forte. Boa drinkability. Agradou bastante.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-10-22 15:01:47+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja escura com creme beje pouco persistente. Aroma de malte tostado, café, caramelo e chocolate. O sabor acompanha o aroma onde todos os componentes deste estão presentes. Apresenta corpo médio e o toque do tostado, do café e do chocolate dão um retrogosto que lembra a capuccino. Como observação, a amostra que degustei, para mim foje um pouco do estilo de uma Dunkel e se aproxima de uma stout.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-09-06 16:02:43+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Bela coloração preta, levemente translucida, com longo creme. Aromas interessantes de malte torrado, remetendo a café e caramelo queimado. Sabor seguindo o aroma, com uma certa acidez indesejada. Dunkel leve, porém saborosa.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-09-03 21:52:16+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 4, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
A aparência não chamou atenção. Com um líquido escuro cor de café médio mas que contra a luz ficou avermelhada. Um creme bege, que não subiu tanto, apresentou média consistência e durou pouco, ficando somente aquele fiozinho de espuma. Leves marcas no copo. Os aromas agradaram bastante com o café predominando, um torrado simples, caramelo e chocolate bem leves e ainda um defumado muito sutil e bem inserido. No sabor um equilíbrio entre o café, o caramelo, leve chocolate amargo um toque defumado e amargor na medida. Retrogosto longo, suave e torrado. É uma cerveja de corpo médio, carbonatação média baixa, que agrada a cada gole. Parece que possui mais álcool que os 4,8%, porém não desequilibrou.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-08-28 01:18:40+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Comprada como comemoração das lojas Mr Beer com rótulo especial. No copo, cor escura, marrom, quase preto, com boa formação de espuma, também escurecida, mantendo uma pequena camada sobre a cerveja e marcas nas laterais. Aroma ótimo, sendo uma mistura do malte tostado, sendo este o mais acentuado, com toques de caramelo, uma leve sensação do lúpulo, terroso. Sabor acompanha o aroma, com um final leve e seco. Bom corpo, com carbonatação alta no início porém que se perda rapidamente. Ótima cerveja.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-08-04 00:56:39+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Uma Schwarzbier leve. Sabor de café e ferrugem. Um pouco mais de corpo lhe faria bem. Dentro da media, sem empolgar.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-07-28 21:05:44+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma cerveja mediana, com uma bela espuma e uma cor marrom-escuro avermelhada. Aroma de molho de tomate e DMS, no copo, evoluiu para café. Sabor de caramelo e café, suaves porém um pouco desbalanceados, um pouco forçados. Faltou personalidade, mas não é uma cerveja ruim.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-03-05 01:00:41+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa é uma Dunkel/Schwarzbier com um visual típico do estilo. Possui coloração muito escura, entre marrom bem denso e um negro totalmente opaco. Não possui sedimentos ou efervescência aparente. Forma uma camada media/baixa de creme claro, macio e consistente, com excelente permanência. Deixa um pouco de lacing nas laterais. Aroma fortemente maltado e tostado, com muita sensação de café. Lúpulo permanece bem discreto, mas quando aparece é algo entre floral e terroso. As notas são mesmo de cereal torrado, café/chocolate, alcaçuz, um pouco de madeira/defumação, frutas secas escuras e um adocicado/queimado de toffee/caramelo. Interessante complexidade, que propicia um buquê intenso e com pouquíssimo e pouco relevante off-flavor (oxidação, papelão). Paladar equilibrado entre amargor tostado e adocicado de chocolate/caramelo. E isso durante todo o gole, que é muito harmonioso. Gole muito carregado em café, de maneira nem um pouco enjoativa. Possui pontadas de acidez láctica e lúpulo, mas de maneira complementar, muito refrescante. Retrogosto marcante, seco e defumado, com sensação de mais cereal torrado, muito café, madeira e até cacau. O corpo dessa cerveja é leve e com macia sedosidade. Possui carbonatação mediana, com crocância suficiente. Álcool discreto e totalmente bem inserido no conjunto. Alta drinkability; sendo saborosa e refrescante, excelente para harmonizações ou ainda muito boa para uma Session Beer. Esse rótulo da Rasen Bier é muito saboroso e surpreendente. Evidencia que as cervejarias artesanais brasileiras vêm conseguindo fazer ótimas Dunkel/Schwarzbier, até bem intensas. Surpreende pelo equilíbrio e pelo retrogosto muito marcante. E é muito fácil de beber, com muito sabor e vigor e sem aquela desagradável sensação de cinzas, porém com tons queimados intensos. Excelente!!! Recomendo tranquilamente. Talvez uma das melhores do Brasil para o estilo proposto.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-03-01 22:07:33+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cervejaria localizada na maravilhosa cidade Gramado - RS, lugar que me raz excelentes lembranças. Cor cobre escuro para marrom, brilhante, bem bonita. Espuma bege forma-se bem e perdura medianamente. No aroma notas dos maltes caramelo e torrado prevalecem, lembra levemente chocolate. Na boca ela tem corpo médio, boa carbonatação, é cremosa, leve adstringência. Os sabores são equilibrados entre doce e o amargor dos maltes torrados que permanecem no aftertaste, tendo a sensação de café. Seca levemente. Uma cerveja direta, suave e que diz logo ao que veio. Bem encaixada no estilo com predominância do malte e pouco lúpulo. http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2012-01-17 01:51:51+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Líquido escuro, um pouco avermelhado quando colocado contra a luz. Espuma bege, de consistência média e curta duração. No aroma, predominância muito grande de café. O paladar deixa um pouco a desejar por não acompanhar o aroma com perfeição, que me gerou um certo desapontamento. Entretanto, não é ruim. A drinkability na minha opinião é excelente, acima da média para o estilo. O retrogosto é amargo, com predominância do café.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-12-03 16:14:17+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Aroma com notas de café, torrado e chocolate. No sabor,o mesmo se repete, com final levemente amargo, falta corpo, creme bege. Carbonatacao baixa.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-31 01:25:03+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom bem escuro, espuma de média formação, não muito persistente. O aroma de malte torrado é intenso, destacando-se café. O sabor, não tão intenso quanto o aroma, tem notas de uvas passas, chocolate e café, e algo de defumado. Final seco, com amargor predominando. Belo exemplo de como se fazer uma muito boa Schwarzbier sem apelar para o nefasto corante caramelo.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-25 01:23:35+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 4, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 3)
Seu aroma impressiona, tofee,caramelo e convida a degusta la, mas seu sabor deixa a desejar, falta corpo,final amargo e seco.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-07-12 03:20:13+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: marrom escura quase preta, translúcida quase turva, creme bege sem altura. Aroma: caramelo, toffe intenso, nozes e amêndoas. Sabor: doce e amargo moderado acompanhando o aroma. Sensação tátil: viscosidade normal, carbonatação e álcool leve, final amargo fugaz. Ótima drinkability, Dunkel acima da média.
Cerveja: Rasen Dunkel (Schwarzbier)
Cervejaria: Rasen Bier
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2011-01-05 16:52:38+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Coloração marrom escuro, quase preta, com espuma beje de boa formação e média duração. Aroma fraco, com notas tímidas de malte torrado que remete a café e chocolate amargo. O sabor é bem mais intenso se comparado ao aroma, trazendo boa torrefação e amargor, com uma sensação de cinzas de cigarro, lembrando mais uma Rauchbier que uma Dunkel. O final é ainda amargo, torrado e seco. Retrogosto mediano, com certo equilíbrio entre um suave adocicado, amargor e torrefação. Possui média carbonatação. Estava esperando algo como a Eisenbahn Dunkel, mas me deparei com uma cerveja um tanto diferente, principalmente no sabor. Não sei dizer agora qual delas está mais bem inserida no estilo, o que posso dizer é que a Rasen possui um sabor muito próximo às brejas mais suaves do estilo Rauchbier. Razoavelmente encorpada e de textura áspera, essa breja até que desce bem, mas a sensação de fumaça desagrada um pouco, assim como o aroma deixa a desejar.