deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-02-01 01:12:44+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar do liquido, espuma bege alta e bem homogênea formando um creme bem consistente. No aroma notas cítrica lembrando maracujá e florais, pão torrado complexo como uma quadruppel deve ser. No sabor caramelo, leve álcool já que possui 11% de teor alcoólico notas torradas com final seco e lupulado. É bem encorpada como sua carbonatação, muito complexa, ótima cerveja nacional.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2012-01-10 02:14:56+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Fantástico, dividi-la com amigos foi muito prazeiroso. Uma cerveja nacional quadrupel de cor entre o amarelo e o castanho, creme bege, algo persistente, aroma de mel, frutado, complexa, sabor adocicado, bem equilibrada, agradabilíssima. Nada tem a dever ás belgas. Cuidado com o álcool (11%)...
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-12-24 19:28:46+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Creme alto, marrom claro muito bonito, cheio de bolhas de ar. Côr âmbar, lembrando cobre. Aroma e sabor de abacaxi e mel. álcool perceptível no sabor. mas equilibradíssimo. Final amargo, porém com uma drinkability maravilhosa. Adorei a cerveja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-12-22 22:40:15+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Aparência: cobre bem escura. Creme bege de ótima formação e persistência. Aroma: bem frutada, me lembrou muito abacaxi, madeira e garapa, bem doce e álcool já aparece no aroma. Sabor: levemente amadeirada, sabor que lembra abacaxi e cascas de frutas. O álcool incomodou um pouco, mas um belíssima cerveja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-12-20 16:30:40+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja encorpada. No aroma notas de frutas secas, especiarias, caramelo e malte torrado que se refletem no sabor. Álcool presente e final amargo. Não sou fã do estilo, mas dá para perceber que se trata de um cerveja diferenciada e muito bem feita.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-11-27 02:11:08+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Bela Quadruppel ainda por cima nacional...belo rotulo e garrafa ... otimo aroma muito bom mesmo notas amadeiradas,um certo dulçor,vinho com abacaxi,cascas de frutas sensacional...sua cor puxa um tom marrom...apresentou um belo creme de inicio porem nao persistente. textura licorosa...sabor que sabor...doce ao ponto dece aveludando presença de frutas vermelhas e amarelas como abacaxi...amadeirado notas do carvalho usado em sua receita pouco de coentro talvez... algo terroso...final leve amargor um toque sutil adocicado...alcool percepitivel porem nao tao forte ao ponto de desequelibrar umas das melhores quadruppel que ja experimentei...vale a pena...
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-11-23 11:30:02+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração cobre turva, com perlage maravilhosa, gerando creme denso de bolhas bem pequenas. Aromas deliciosos, adocicados remetendo a frutas cristalizadas, cidra, casca de laranja, mel, limão siciliano e condimentos. Sabor impar! Desce licorosa, bem encorpada, trazendo muito malte frutado, baunilha e tostado. Final equilibrado entre o doce e o amargo sensacional! Complexa e fantástica!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-11-20 00:01:46+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Aparência muito bonita de um marrom escuro belíssimo. Creme persistente e aromas que sugerem frutas vermelhas, fermento, cravo e a sugestão de álcool. O sabor segue bem o aroma, com a adição do torrado. Conforme a breja vai esquentando um pouco mais nota-se o álcool marcando certa presença, mas nada que faça sequer pensar em 11%. Maravilhosa cerveja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-11-10 15:45:32+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja muito boa uma das melhores que eu já tomei, coloração marrom meio avermelhado, sabor bem doce se nota o caramelo, retrogosto que lembra chocolate amargo muito bom, aroma frutado, devido ao sabor doce não se percebe sua quantidade de álcool de 11%. Cerveja perfeita para um evento social como um aniversario ou uma formatura.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-11-03 10:45:30+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
De inicio uma garrafa que chama atenção.... de cor marron ocre, e de espuma de pouca formação e duração o que não faz a menor diferença. No aroma uma confusão maravilhosa, mostrando citrico, laranja, mamão, um leve fundo de uvas passas e outros que só degustando mais de um vez. No paladar ela arrebenta....No inicio levemente doce com final amargo que fica até o ultimo gole pois sempre pede mais um. Cerveja complexa mais com uma qualidade inegualavel... ainda bem que é feita em BH..... Parabens a WALS............
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-11-01 21:13:49+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração caramelo com excelente espuma de boa formação e duração com bolhas grandes. No aroma, açúcar mascavo, casca de limão, caramelo, malte e lúpulo. No paladar um show a parte, extremamente cítrico, notas generosas de malte e lúpulo concedendo um belo amargor. Alcool extremamente bem inserido, quase que impressionante. Encorpada. Bela cerveja.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-10-23 23:48:16+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Primeiramente, não tem como não observar o fato de que uma cerveja com seus 11% de álcool não o faça sentir na mesma proporção: ele é absolutamente bem inserido! Outras com menor quantidade da substância sobem mais depressa à cabeça. Segundo: que aroma! Presente e delicioso. Sabor levemente aodcicado, amadeirado, prolongado, cafeinado, com notas de chocolate. Líquido de cor escura, levemente avermelhada. Está mais que evidente que se trata de uma cerveja cuidadosamente elaborada (repare, por exemplo, a garrafa: um show!). Pague sem medo!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-10-23 03:20:49+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Líquido de coloração marrom rubi e textura licorosa. Espuma farta de longa duração, bastante cremosa. Aroma frutado, uva, cereja em calda, castanha, chocolate, pavê - maravilhoso. Degustada inicialmente a 8 graus, é interessante observar como as notas aromáticas vão se revelando conforme a temperatura se eleva.  O primeiro gole evidencia o alto teor alcoólico (11%) e a sensação inicial é de uma bebida quente, de baixo drinkability, tal qual um bom rum. No sabor, percebe-se os açúcares em primeiro plano passeando pela língua com reminiscências de uvas-passas, caramelo, chocolate e toffee. Apesar de o amargor não ser enfatizado, ele está presente o tempo todo, assim como o torrado, balanceando bem o conjunto final. Daquele tipo de cerveja que não passa despercebida e "levanta o astral" . Sozinha ela já é quase um evento.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-10-15 17:07:04+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Nada melhor do que estrear minhas avaliações dessa primorosa cervejaria mineira com a cerveja que os confrades elegem como a melhor. A Quadrupel. Linda cor marrom, polida, meio brilhante e meio opaca. Espuma densa morena se forma muito bem, dura e amansa de forma perene. linda! No bouque do aroma temos caramelo, toffee, frutas vermelhas, fermento, especiarias, fenólico, é bem refrescante. Na boca ela é equiibrada e saborosa. Apresenta um centro doce inicial e depois sentimos amargor, e fenólico. Final seca sutilmente e é bastante condimentado, frutado e fenólico. Senti álcool após o gole. Retro gosto quente e adocicado. Carbonatação médio alta, corpo licoroso, drinkability alta. Complexa e macia, os 11% não incomodam. Tomada em um dia chuvoso, ela coroa qualquer coisa. É o tipo de cerveja que marca o momento, onde quer que você esteja. http://panelademalte.blogspot.com/
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-10-02 23:19:51+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Que cerveja! Que cerveja! Uma das melhores cervejas nacionais, com certeza. Extremamente complexa, densa, bonita, saborosa. Achei somente que o aroma ficou abaixo do restante da cerveja, o que fez com que sua nota caísse um pouco... de resto, sem comentários. Ótima cerveja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-09-22 02:46:42+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Mais uma Wäls de muito respeito, complexa, que promove uma explosão de sabores e sensações a cada gole, fantástica,não deixe de experimentar.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-09-13 14:10:53+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Bela surpresa nacional. Bom corpo, ótima aparência. Cobre escuro, espuma razoavelmente persistente. Licorosa e muito encorpada, com notas de toffee, caramelo, algum açúcar, frutas secas (uva passa?). O álcool poderia ser um pouco melhor inserido no conjunto. Sem dúvida, uma das grandes nacionais.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-09-11 16:12:13+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Na taça verteu um líquido marrom com um creme bege de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas de caramelo queimado, toffe, rapadura, seguidas de aromas frutados de frutas escuras e secas, além de cravos. No paladar, apresentou sabores adocicados de açucar mascavo e rapadura, aliados a toques tostados e frutados, com boa presença de ameixas e figos. Seu fim é longo, seco e condimentado. O álcool imperceptível, está muito bem inserido. É encorpada e licorosa e sua carbonatação é média. Enfim, essa cerveja sem dúvidas é uma das melhores cervejas brasileiras, vale muito a degustação.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-08-21 16:46:18+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Por enquanto foi a melhor cerveja nacional que degustei. No aroma consegui perceber frutas escuras e toffe. O sabor muito agradável e um dulçor leve. Apresentou notas de chocolate, caramelo, uvas-passas e a sensação de vinho/licor foi a mais evidente e muito gostosa. Excelente cerveja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-08-20 22:41:21+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
O líquido é ocre escuro, licoroso, e o creme, denso e consistente, forma uma bela coroa no copo. No aroma, um mix de notas que vão de chocolate, castanhas, café, cravo, chegando às uvas-passas, nozes e ao decisivo toque alcoólico. Nota importante: A cerveja é posta para amadurecer com chips de carvalho que, por sua vez, foram antes marinados em cachaça mineira. Na boca, a breja explode nessas sensações, ganhando ainda um plus fortemente amadeirado. O dulçor é constante, mas não chega a prejudicar, até mesmo em função do estilo, que o requer. Há ainda sensações de caramelo, toffee, mel e açúcar mascavo. A complexidade é evidente. O final deixa o caramelo e o dulçor, sempre constante.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-08-02 23:28:16+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom claro, líquido de alta turbidez, média formação de creme bege de extrema persistência e bem denso - daqueles que deixam os "laces" na taça. O aroma traz uma complexidade que envolve notas de frutas secas, escuras, mel, toffee e ao fundo, um envolvimento do álcool. Bem agradável. O sabor esbanja todos ésteres frutados sentidos no aroma, há também o caramelo, pouco de chocolate e um pronunciado dulçor do malte. O retrogosto é levemente alcoólico e aquece bem. Cerveja encorpada e equilibrada. Mais um belo rótulo dos mineiros da Wäls!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-07-31 19:29:09+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Wals... cada cerveja uma surpresa. Coloração marrom-avermelhado, uma solução quase que coloidal de espuma baixa. Aroma adocicado, florado, no paladar sente-se o amargor do lupulo com uma boa dose de mel em uma qunatidade perfeita, assim como seu toque floral, que até mesmo um leigo pode senti-lo. Cerveja balançeada, de forma que nem se percebe seu alto teor alcoolico. O gosto é persistente, o amargor se torna suave e ligeiramente doce, uma sensação única. Peca pela sua espuma e carbonação que somem rapidamente, por ser doce pode se tornar enjoativa, mesmo assim é uma quadruppel muito boa, digna de sua reputação.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-07-31 16:53:58+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Bom com uma pequena quantidade eu tirei esta avaliaçaõ que se segue: Sabor Muito complexo com notas de frutas cristalizadas,toffe,lupulo,mel ao final e o alcool bem inserido e não compromete o estilo, carbonatação média. Aroma forte gostosso de Lupulo floral , frutas secas,café, bem complexo o aroma. Aparencia Marron opaco, espuma densa mas teve durabilidade média ficando com uma fina camada e o liquido era licoroso.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-07-21 01:31:17+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Belíssima cor cobre escuro. A espuma é fina e duradoura e vai aumentando e ficando mais cremosa com o tempo que a cerveja fica no copo. (achei o ponto alto da cerveja) Excelente aroma. Gosto de malte, com álcool bastante perceptível, como leva cachaça deve ser essa a intenção mesmo. O gosto doce, típico do estilom se mantém na boca sem ser excessivo. Enfim, uma cerveja bastante complexa de aroma e sabor.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-07-18 00:24:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
amei ! ela consegue ter notas frutadas com um adorável amargor ! espuma persistente , coloração castanha escura! cerveja ao meu ver que deve agradar paladar de homens e mulheres! grande cerveja !
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-07-17 00:49:07+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Boa representante do estilo. O teor alcoolico é bem alto mas passa desbercebido pelo bom sabor. Não chega a ser uma top belga, mas se esforçou bastante.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-06-29 22:06:22+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
O dia que conseguirem fazer uma cerveja dessa com um pouco menos de sensação de alcool, vai ser nota 10. Coloração escura porém não totalmente opaca, com creme alto que dura até o final. Sabor de tudo isso que tem no rótulo, porém não tão amarga, no ponto. A unica coisa que mata mesmo é o alcool.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-06-07 22:30:12+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Bela coloração vermelho-acastanhada, espuma de formação pequena, mas com boa persistência. Aroma complexo, com notas de carvalho, caramelo, frutas secas, avelãs. Sabor de malte bastante rico, destacando-se o caramelo e algo frutado. Cerveja licorosa, álcool é bem presente, tornando-a aveludada e amadeirada, talvez uma das mais proxímas de um vinho que já provei. O adocicado do malte é intenso, às vezes até um pouco excessivo, em minha opnião, mas nada que estrague o belo conjunto. Amargor quase imperceptível, no retrogosto.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-06-05 17:11:12+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Companheiros!!! Grandiosa Cerveja! Garrafa Linda, rolhada, Muito bonita! Traz uma boa sensação, encantando já pelo olhar. Aparência: Marrom Denso. Ceme bege de boa duração e volume honesto. Aroma: Um cesto com várias possibilidades aromáticas. Adocicado e com suave aroma de madeira, longínquo, mas presente. Sabor: Delicioso dulçor inicial, remete a frutas. O segundo "ato" apresenta o amadeirado revelado ja no aroma. No grandioso final de gole surge ainda tons suaves de chocolate. Retrogosto revela o alcool, bem equilibrado. uma Delícia! Incrível!!! Cerveja Espetacular!!! Saude!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-05-19 00:40:12+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
A coloração é marrom-avermelhada, um tom cobre escuro. Levemente turva, com partículas em suspenção. A espuma é pequena, mas densa e de boa duração. O aroma é fantástico e muito complexo. Notas adocicadas, toffee, caramelo, frutas escuras, frutas vermelhas, frutas passas, leve amadeirado e torrado, e um quê alcoólico remetendo a cachaça. Que aroma! O sabor é tão magnífico quanto o aroma. Entrada doce, ressaltando o toffee e as notas de frutas escuras e passas, com sensação licorosa. Há também uma certa picância, um toque amadeirado e notas leves de torrefação. No final aparecem notas achocolatadas, de castanhas e café, e o dulçor sempre constante, mas que nunca incomoda. O corpo é aveludado, envolvente, com carbonatação baixa e álcool que não incomoda, apenas esquenta!  Excelente cerveja dessa cervejaria que é referência nacional em qualidade!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-04-28 02:20:55+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração ocre, revelando-se levemente rubi quando oposta a luz. Seu creme é denso e consistente, resultando em uma bela apresentação da cerveja. Julgo que o aroma é o destaque da cerveja. Percebe-se tostado, um agradavel frutado proveniente de frutas secas, um leve café e percebe-se o alcool sobretudo com o aumento da temperatura. Sabor traz percepções licorosas; toque amadeirado e tostado. Com menor destaque nota-se, ainda, café e castanhas. Final longo e doce, pedindo pelo próximo gole refrescante. Bela cerveja, harmonizou bem com a massa recheada com castanhas e nozes que jantei.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-04-09 16:58:08+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Coloração ocre que se colocada contra luz se torna nitidamente vermelha, com creme bege que se formou bem porem teve baixa persistencia. Seu aroma traz notas de frutas vermelhas como ameixa fresca, toffe, além do malte com notas bem pronunciadas de mel e um muito timido chocolate. Seu sabor é muito intenso e de sensação licorosa, começando com notas de chocolate, mel, madeira e sutil cachaça. Sensacional!!! Só uma ressalva que eu acho que valha a pena deixar, o Zé Felipe deveria rever a utilização dessas rolhas sinteticas, ao produto nada interferem, porém esta muito dificil de abrir, pensei até em pegar um alicate, mas com paciencia consegui abrir, fico imaginando se alguém deixar uma dessas garrafas envelhecendo como será para abrir daqui uns anos...
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-03-28 00:53:30+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Tomada direto no tanque em visita na fábrica, ainda antes do estágio final de maturação, a cerveja estava estupenda, licorosa, álcool mais perceptível, coloração puxada para o mel. Aroma excepcional, complexa na boca, realmente superior e ainda antes do estágio final: o que traz benefícios e perdas, belíssima cerveja.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-03-13 18:58:09+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Não é que decepcionou um pouco? Mesmo sendo complexa, com notas de cachaça perceptíveis, acho que o exemplar não estava 100%. Mesmo assim é ótima cerveja, com diferenças notáveis em relação a La Trappe Quadruppel, que serviu de "modelo", mesmo ficando um pouco abaixo. Precisarei avaliá-la melhor numa outra oportunidade.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-03-12 22:10:52+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Eu já tinha ouvido e lido muitos elogios sobre esta cerveja mineira. Até então não havia experimentado nenhuma (aqui na minha região é complicado de encontrar, e eu não moro em Curitiba), e ao ver a quadrippel em uma prateleira acabei comprando. Comprei em janeiro, e só fui tomar este mês, após convidar uns amigos para degustação. Uma coloração marrom escura, avermelhada contra a luz, com formação de espuma quase zero, lembrando as malt liquor. O aroma é marcante, com malte, madeira, ameixa preta e mel. No sabor um dulçor caramelado, puxando para frutas secas, uma presença moderada de lúpulo, tudo bem harmonizado com os 11% de álcool. Final seco, mantendo o álcool. Para ser apreciada com vontade. Parabéns à Wäls pela grandiosa breja.