deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Cuesta Robust Porter (Porter)
Cervejaria: Cuesta Microcervejaria
Teor alcoólico: 7%
IBU: 35

Avaliação em 2016-06-18 19:14:51+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja negra, espuma bege de média formação e pouca duração, aroma muito gostoso de chocolate meio amargo, café, leve madeira, no sabor é uma mistura de chocolate que fica mais evidente nos primeiros goles, seguido de café, alcaçuz e uma pitada de madeira e defumado, também senti um pouco de pimenta. O corpo é médio pois a breja é meio licorosa, a carbonatação é baixa e o retrogosto é seco, com gostinho residual de café e chocolate. Espetacular.
Cerveja: Mani-oca (Premium American Lager)
Cervejaria: MorenaBier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de cevada, amido de mandioca, lúpulos e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2018-01-06 23:48:16+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido semi turvo e espuma cremosa branca, leve formação. Aroma de cereais, floral e lúpulo. Sabor segue o aroma, cerais na essência, mas a mandioca não é tão perceptível! Boa experiência, mas cerveja sem algo a mais!
Cerveja: Mani-oca (Premium American Lager)
Cervejaria: MorenaBier
Teor alcoólico: 4.6%
Ingredientes: Água, malte de cevada, amido de mandioca, lúpulos e levedura. CONTÉM GLÚTEN.

Avaliação em 2016-06-17 00:03:11+00:00 — nota geral: 1.5 (aroma 2, visual 1, sabor 1.5, sensação 1, conjunto 1.5)
Cervejaria "Morena Bier" inaugurada em 2013 na capital do Mato Grosso do Sul, Campo Grande. Seus sócios, oriundos de Santa Catarina, começaram a planejá-la em 2009. MANI-OCA 'Premium American Lager' não filtrada com adição de amido de mandioca.  PS: o rótulo diz se tratar de uma "pilsen puro malte" com mandioca. Oras, se tem mandioca não é puro malte!  Líquido cor de mel, enevoado, sem formação de colarinho. Aroma discreto de malte e lúpulo com notas de cereais, leve floral e algum 'DMS' lembrando couve-flor cozida. O paladar revela uma cerveja de corpo baixo-médio praticamente sem gás. A ausência de carbonatação facilita a percepção do malte via nuances de cereais, ligeiro dulçor e 'DMS'. Certo azedume sublinha o final meio terroso, de amargor nulo. Tentativa malsucedida de emular a famosa "Colorado Cauim", de Ribeirão Preto (SP). Passou muuuuito longe! Validade: 24/02/2017
Cerveja: Bierdosen Dunkelweizen (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Bierdosen
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Água, malte, malte de trigo, lúpulo e fermento.

Avaliação em 2016-06-16 12:55:37+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Breja marrom escura, com alta formação de espuma. Aroma presente de chocolate e caramelo. Sabor acompanha o aroma. Seu retrogosto apresenta ser ácido, o que eu não gostei muito.
Cerveja: Alenda Bier Eisbock (Eisbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 11.03%

Avaliação em 2016-06-15 18:05:40+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Líquido marrom escuro, opaco. Creme persistente, espuma de longa duração. Aromas adocicados que lembram caramelo, baunilha e leve torrefação. Cerveja encorpadíssima. O sabor maltado apresenta um misto de frutas escuras, madeira e notas tostadas. Final marcante, levemente adocicado. O alto teor alcoólico está muito bem inserido no conjunto. Raríssima Eisbock de trigo nacional. Esta cerveja é deveras uma lenda, um autêntico trabalho artesanal.
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2017-03-12 04:58:30+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja escura, com boa formação de espuma. Aroma e sabor de torrado, café, chocolate, castanhas. Cerveja encorpada e com personalidade,
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2017-01-28 23:38:48+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4)
Coloração marrom/café. A espuma tem uma boa persistência e formação uniforme de creme.O aroma acompanha a weiss da mesma cervejaria. Porém, c malte torrado e toque de caramelo. O amargor é baixo. No paladar tem sensação crocante (weiss). Média carbonatação. Mesmo com uma média graduação alcoólica 5.4 e sendo uma cerveja encorpada escura e indicada para o inverno, a drinkability é alta com um bom conjunto além de refrescante. No retrogosto a cerveja é doce. Uma das minhas preferidas. 310ml.
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2016-12-29 04:41:00+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja rubi, espuma de média formação, pouco cremosa, poucas bolhas, bege clara, turva, aroma de, leve tostado, pão, traços de chocolate, leve lúpulo algo de bananada e cravo. Sabor o de malte do aroma, com bananada, grãos e algum tostado, corpo médio, textura cremosa, carbonatação média, final adocicado de bananada, levemente amargo e um tanto seco. Esperava mais.
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2016-08-19 01:30:38+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma grande, cremosa, poucas bolhas, bege clara, deixa uma boa renda no copo no início. Turva e calma. Coloração marrom, levemente avermelhada. Aroma agradável, malte entre leve e médio, um tanto cereais, leve tostado, pão, traços de chocolate, lúpulo bem leve, leve flores. Álcool balanceado. Ainda notas moderadas de bananada, leve banana, cravo e frutas cristalizadas. Sabor agradável, longa duração, amargor leve, traços de acidez, reflete e realça um pouco as notas frutadas e em seguida as de malte do aroma, com bananada, grãos e algum tostado. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, levemente amargo e um tanto seco. Destaque para a aparência, com uma belíssima cor e as notas de bananada no sabor. Cheers!
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2016-07-07 01:52:10+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre (RS), fundada apenas em 2013, mas já consolidada como uma das mais relevantes do país. Por dois anos consecutivos (2015-2016) foi eleita "melhor cervejaria do Brasil" no concurso que precede o "Festival Brasileiro da Cerveja" em Blumenau (SC). DUNKEL WEISS Líquido marrom enevoado. No copo, forma uma camada abundante de espuma bege de longa duração Aroma permeado por notas de banana caramelizada, doce de leite e pitadas de cravo. Ao fundo, traços sulfurosos, remetendo à vagem cozida, causam estranheza.  De corpo baixo e carbonatação mediana, tem sabor levemente tostado/caramelizado com ecos de 'toffee', nuances de banana, algo de cravo e considerável 'DMS'. Aguado, o final surge bem mais seco do que o esperado, evidenciando ainda ligeira acidez. Interpretação abaixo da média de 'Dunkelweizen'. Uma das piores cervejas que já provei da Tupiniquim e também a mais sem graça enviada pelo clube "Wbeer" desde o início de minha assinatura. Dispensável é pouco!
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2016-07-06 21:36:09+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 3)
Aroma agradável de banana caramelada o que te faz esperar algo adocicado mas o sabor é decepcionante, cítrico e tostado de corpo baixo. É fácil de beber.
Cerveja: Tupiniquim Dunkel Weiss (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Malte de Trigo, Lúpulo e Leveduras.

Avaliação em 2016-06-19 16:29:35+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius. Cor: Marrom avermelhada medianamente turva. Creme: Excelente formação de creme bege persistente e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Caramelo, malte levemente tostado, leve frutado de banana. Sabor: Acompanha o aroma, maltado com caramelo, levemente frutado, final de baixo amargor, pouco seco e medianamente persistente. Boa drinkability, refrescante, poderia ter mais corpo, boa breja.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2018-10-29 01:14:25+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourada translúcida com creme branco de longa duração. Aroma lupulado cítrico. Final seco e amargo prolongado.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-08-17 22:44:43+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja, particularmente do tipo que eu gosto, com bastante lúpulo cítrico e herbal. O trigo confere uma leveza ao corpo proporcionando uma boa drinkabilidade. Porém, mantém uma pegada com um amargor profundo e duradouro. Cor: Dourada com boa formação de espuma e boa duração.  Aroma: Bem lupulado, apresentando notas cítricas de maracujá e herbáceas de capim limão.  Sabor acompanha o aroma, novamente com o lúpulo em destaque. As notas cítricas de maracujá e herbáceas permanecem, porém o capim limão é menos evidente do que no aroma O Corpo leve. Mas é relativamente seco e acompanhado por um amargor alto e bem duradouro.  Final amargo bem profundo e duradouro. Fica na boca e na garganta. Leve adstringência.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-05-11 00:03:29+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Boa carbonatação com boa formação de espuma, branca, bem cremosa e de longa persistência. Parece até uma Weizenbier de tanta espuma Cor dourada com leve turbidez Aroma cítrico e herbal bem intenso de lima, frutas tropicais e um pouco de cereais. Na boca baixo corpo, amargor e dulçor em equilíbrio, leve cítrico com uma leve acidez. Retrogosto bem amargo e seco, de longa persistência. Excelente drinkability. Boa cerveja......pela leveza e refrescancia eu diria q puxa mais para uma session IPA se não fosse o teor alcoólico. Bem aromática, com um aroma bem convidativo, ja na boca não acompanha tanto o aroma, porem o retrogosto eh bem intenso e duradouro.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-03-30 14:31:00+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
No copo: coloração cobre claro, translúcida, média formação de creme de média/longa persistência. Aroma: caramelo, malte e herbal. Sabor: caramelo e forte presença do herbal. Dulçor leve. Amargor médio. Carbonatação média. Corpo médio. Drinkability média. Achei o amargor muito pronunciado e conjunto meio aguado. Não é ruim, mas não tomaria uma segunda vez.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-03-11 00:20:35+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Boa cerveja. Bom custo benefício. Aroma pronunciado, mas sabor nem tanto.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-03-05 01:05:18+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Se tivesse tomado às escuras, diria que é uma APA, pelas suas características. Cerveja bem carbonatada, com aroma marcante de lúpulo e percepção leve de malte e frutas vermelhas. Sabor em que nota-se cítricos, o adocicado do malte e o lúpulo em grande quantidade, herbal, que dá o toque à receita.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2017-01-17 00:02:22+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e ligeiramente borbulhante. Coloração dourada, ligeiramente alaranjada. Aroma bem agradável, rico, malte entre leve e médio, meio cereais, leve biscoito. Lúpulo entre médio e intenso, meio ervas, pimenta, leve carambola e cítrico. Álcool balanceado. Ainda leve maçã e frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, média duração, amargor entre moderado e intenso, reflete as notas lupuladas do aroma e algo de malte limpo, biscoito cracker. Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, amargo e um tanto seco. Destaque para a aparência e a sensação na boca seca com a carbonatação na medida e bom amargor. Cheers!
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-10-27 21:06:03+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração acobreada com espuma marfim de boa formação e ótima persistência. No aroma temos tangerina, laranja, mel, erva cidreira e leve maracujá. Na boca as notas permanecem, complementadas por hortelã. Destaque ainda para o equilíbrio final entre o leve dulçor e o médio amargor seco.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-10-22 01:52:30+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Espuma de média formação com persistência mediana, sobre um líquido dourado. Aroma de malte, lúpulo, pêssego e tangerina. O gosto apresenta o malte e o lúpulo bem saliente. Ao final de cada gole, um amargor destacado. Breja com bom corpo. Uma cerva de excelente qualidade, com um lúpulo que é a grande estrela desta receita!
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-09-11 21:49:52+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja dourada levemente acobreada, límpida, espuma de ótima formação e duração, aroma lupulado e cítrico, leve maracujá, laranja e algo de mentol, uma pitada de pinho também, no sabor o mesmo, sabor bem cítrico e frutado, leve mentol dos lúpulos australianos que é o grande destaque, corpo entre leve e médio, carbonatação evidente, retrogosto frutado e cítrico, podia colocar um pouco mais de malte pra aumentar o corpo, mas é uma breja muito gostosa, apesar de achar a da das bier melhor do que essa.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-07-07 01:04:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração dourada/acobreada levemente turva. com espuma branca, cremosa, que forma alta e tem boa permanência. Aroma delicioso. Lúpulo em evidência. Tem um frutado cítrico como mexerica, e um algo a mais. Na boca uma cerveja de copro médio, refrescante, com amargor de médio pra alto, retomando os aromas do lúpulo e com um final seco e adstringente, resinoso, sumo de fruta cítrica. Sensação adstringente perdura nas laterais da língua por um bom tempo. Desagrada um pouco. Boa drinkability, como deve ser uma APA. E esse lúpulo desenvolvido na austrália realmente está de parabéns!
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-07-01 01:21:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja bem leve de beber. Coloração dourada clara e translúcida. Aroma bem lupulado, cítrico. Sabor cítrico, com um pouco de amargor no final. Cerveja bem equilibrada.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-06-30 22:15:42+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Boa specialty, cor dourada, espuma de boa formação e persistência, aroma cítrico-herbal, bem lupulada, bom amargor, bem seca.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-06-27 00:10:57+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre (RS), fundada apenas em 2013, mas já consolidada como uma das mais relevantes do país. Por dois anos consecutivos (2015-2016) foi eleita "melhor cervejaria do Brasil" no concurso que precede o "Festival Brasileiro da Cerveja" em Blumenau (SC). ENIGMA 'Australian Pale Ale' feita com malte de cevada, malte de trigo e lúpulo "Enigma" - uma variedade desenvolvida na Austrália no início do ano 2000.  Líquido amarelo acobreado, translúcido. Na taça mostra dois dedos de colarinho esbranquiçado de longa duração. Nuances cítricas/herbáceas permeiam o aroma, remetendo à laranja, maracujá, erva cidreira e capim. Um "chulézinho" leve, de lúpulo velho, causa algum incômodo. Na boca tem corpo baixo e carbonatação mediana. Notas de bagaço de laranja, erva-cidreira, maracujá e gramíneas flutuam sobre a base incipiente de malte trazendo moderado amargor. Certa sensação alcalina arranha o final seco e lupulado, culminando num retrogosto de ligeira adstringência. Típica 'Pale Ale' feita no "piloto automático", sem nada a acrescentar.  Esquecível.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-06-20 12:42:23+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 2, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
​Bem melhor que a outra. Bem lupulada e leve. Aroma cítrico e discretonherbal. Sabor caramelado, malte, bem cítrico, leve picante, amargor médio e bem seca. Da pra tomar mais que uma de boa.
Cerveja: Tupiniquim Enigma (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5.3%
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-06-19 01:40:50+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius. Cor; Âmbar translúcida. Creme: Média formação de creme branco muito persistente e que deixa marcas na taça. Aroma: Leve cítrico no início, seguido de notais herbais com grama molhada e leve metálico. Sabor: Apresenta breve entrada maltada que se equilibra com o amargor que surge logo em seguida e que cresce no final do gole, bem herbal, medianamente seco e persistente. O retrogosto mantém as notas herbais em evidência. Mediana.
Cerveja: Bierland 1516 (Rauchbier)
Cervejaria: Bierland
Teor alcoólico: 5%
IBU: 24

Avaliação em 2018-08-11 21:36:25+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma excelente Rauchbier, com as marcas de malte torrado e defumação bastante marcantes e equilibradas. Uma cerveja para se tomar com um aperitivo de bom gosto!
Cerveja: Bierland 1516 (Rauchbier)
Cervejaria: Bierland
Teor alcoólico: 5%
IBU: 24

Avaliação em 2018-07-02 12:02:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Servida na caneca apresentou coloração âmbar escuro com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos açúcar mascavo, defumado, caramelo, nozes e leve tostado. Na boca as notas permanecem, complementadas por agradável amargor que equilibra bem a receita. Tem corpo médio e carbonatação moderada. Acompanha bem uma tábua de queijo provolone e salames. Como não é uma Rauchbier forte e intensa, parece-me uma boa porta de entrada para conhecer esse estilo que não costuma a agradar de primeira.
Cerveja: Bierland 1516 (Rauchbier)
Cervejaria: Bierland
Teor alcoólico: 5%
IBU: 24

Avaliação em 2018-04-26 01:45:33+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Mais um rótulo da Bierland, cervejaria de Blumenau fundada em 2003. 1516 'Rauchbier' lançada em 2016 para para celebrar os 500 anos da Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot). Trata-se de uma receita desenvolvida colaborativamente com a cervejaria italiana Doppio Malto. De coloração âmbar e razoável turbidez, mostra formação farta de espuma bege escura de média retenção. Aroma proeminente de malte defumado/tostado. Reminiscências de bacon e embutidos como salame chamam a atenção. O paladar vai na mesma linha, destacando notas de bacon e presunto sobre sutil dulçor de malte. Um amargor moderado cruza o final quase seco, defumado e tostado. Com corpo médio-baixo e elevada carbonatação, tem boa 'drinkability'. 'Rauchbier' bem próxima das tradicionais de Bamberg. Ótima.
Cerveja: Bierland 1516 (Rauchbier)
Cervejaria: Bierland
Teor alcoólico: 5%
IBU: 24

Avaliação em 2017-03-10 01:51:52+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, bolhas moderadas, bege clara e meio duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração marrom clara, avermelhada. Aroma bem agradável, rico, malte entre médio e intenso, um tanto defumado, meio tostado, cereais, leve crosta de pão e traços de nozes. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado. Sabor bem agradável, rico, longa duração, amargor moderado, reflete muito bem as notas maltadas do aroma com uma bela presença defumada. Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco. Destaque para o conjunto com belas notas no aroma e no sabor, bela cor, bem dentro do estilo. Cheers!
Cerveja: Bierland 1516 (Rauchbier)
Cervejaria: Bierland
Teor alcoólico: 5%
IBU: 24

Avaliação em 2017-02-27 01:27:48+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar avermelhada translúcida com creme bege de média duração. No aroma e no sabor defumado e bacon. Final seco. Boa rauchbier.
Cerveja: Bierland 1516 (Rauchbier)
Cervejaria: Bierland
Teor alcoólico: 5%
IBU: 24

Avaliação em 2017-01-29 19:04:37+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor âmbar escuram límpida, brilhante e translúcida. Creme bege de média formação e curta duração. Aroma com presença de malte, indiscutível bacon e notas defumadas. Na boca o perfeito alinhamento com o aroma e presença de algo doce com o toffee. Média carbonatação e drinkability, com corpo médio. Final amargo do defumando e presença durante longo tempo, incluindo o retrogosto. As rauchbier são sempre uma incógnita e penso que para provar este estilo o degustador deve estar co o espírito preparado por conta da diversidade, amargor e torrefação bem presentes.