deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-12-04 02:39:09+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Que surpresa agradabilíssima! Comprei essa cerveja no supermercado às cegas. Como sou fã de cerveja de trigo, resolvi arriscar. E acertei em cheio! Clássica cerveja weizen. O aroma é pouco pronunciado, mas tem um quê de banana, logo se desfazendo. A cor é turva, um dourado opaco, com pouquíssima formação de espuma, se desfazendo em poucos segundos. O paladar tem banana, cravo e até algo de laranja, puxando pro universo das Witbier. Álcool perfeitamente inserido e baixo amargor, com curto retrogosto. Cerveja extremamente agradável, uma das melhores Weizen do Brasil, ao lado da Eisenbahn.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-12-01 22:49:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
A wizen se apresenta de cor dourada bem turva, espuma grande que persiste um bom tempo, aroma forte de cravo e um tanto frutado, sabor adocicado retrogosto adocicado e alcool bem presente.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-12-01 19:38:02+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2)
Quero muito acreditar que peguei uma amostra prejudicada... Cerveja sem balanço, ainda que apresente características do estilo. Laranja escuro com espuma branca generosa. No primeiro gole foi muito azeda e com cravo acentuado. Carbonatação muito alta, acima da média, mesmo para uma refrescante weiss. Conforme esquenta vai melhorando, mas permanece muito aguada, mas no final fica azeda.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-11-28 19:19:34+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Creme branco consistente e persistente, líquido borbulhante e agitado. Coloração dourada. No aroma predomina o cravo e um pouco da banana e álcool bastante perceptivo. Devido ela ter sido adoçada um pouco além da conta, acredito que ela se torna enjoativa em grande quantidade, mas mesmo assim a meu ver, a breja é uma das melhores Weiss nacionais. Predominou bem o estilo. Pelo custo benefício recomendo.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-11-27 18:07:38+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja dourada escura e turva com creme branco de média formação e persistência. Média-alta carbonetação com um duradouro perlage que vem do final do copo. Aroma de malte, pão e frutas cítricas. O saber tem um dulçor um pouco mais pronunciado do que o normal do estilo, seguido de final cítrico bem pronunciado. Tem um corpo médio e boa drinkability.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-11-23 13:30:50+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Mais uma weizen nacional leve. Não me agradou. Breja refrescante com presença dos elementos indispensáveis ao estilo, mas com final metálico e sabor fugaz.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-11-13 19:38:28+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 3)
Pode ter sido problema exclusivo da minha garrafa, mas notei que estava carbonatada demais, muito diferente das outras weiss que tomei, mesmo das nacionais. Sobressai além disso o cravo, deixando a cerveja muito doce. Cor amarelo bem forte, meio laranja ou dourado. Aroma doce, bastante forte e malte muito presente.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-11-04 01:40:11+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: amarelo claro, e turva com creme branco caprichado de boa duaração e formação. Aroma: frutado com notas de banana e cravo, como manda o "figurino". Agradou bastante. Sabor: levemente adocicada, o alcool é aparente, mas não atrapalha. Como no aroma, notas de banana e cravo, mas há um pouco de mel e o malte de trigo. O corpo médio e carbonatação baixa.Refrescante e com boa drinkability. Uma boa surpresa.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-10-30 15:28:10+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
O rótulo é estiloso, bonito. Cerveja amarelada, clara, menos turva que as demais weiss que já bebi. Espuma densa, longa e de boa duração. Ótimo aroma frutado, que acompanha o sabor. Boa persistência, bom retrogosto. É uma cerveja bem refrescante e de boa carbonatação. É pouco doce, não senti amargor e não é enjoativa. Tomo várias dessa, que boa cerveja nacional, nossa. Ótimo custo benfício.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-10-07 00:30:20+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarela turva, com pouca formação de espuma para o estilo. No aroma, notas de cravo e banana. Tem corpo médio, não muito puxado como outras do estilo. Desce bem, mas não deixa muito retrogosto. Média.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
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Avaliação em 2011-10-06 05:17:58+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Boa cerveja de trigo, iniciando com aroma bem agradável. Possui cor bastante turva, dentro do estilo, sabor levemente adocicado. Amargor presente.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
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Avaliação em 2011-09-12 12:00:45+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Excelente cerveja de trigo, bem encorpada, com sabor acentuado as especiarias, lembrando um pouco o cravo, acompanha muito bem queijos de sabor mediano como mussarelas e até mesmo um queijinho padrão daqueles encontrados em qualquer mercado! Ótima pedida!
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-09-04 20:25:51+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Já havia provado antes, e a nova degustação só reforçou a ideia anterior: uma bela weiss, nada a dever às europeias. Dourada e bastante turva, espuma fofa, intensa e persistente, forte aroma frutado um sabor adocicado, frutado e com um toque de especiarias, equilibrada e intensa. Bela breja!
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-09-02 02:48:50+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3)
Bastante aromática(frutado) pouco azeda tambem! creme persistente, uma boa textura muitas particulas suspensas "fermentação na garrafa. Acho!"
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-08-12 02:19:37+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
A primeira coisa que chama a atenção é o aroma: ele é marcante, bem presente. A coloração é bonita, amarelo-turvo e se percebe uma densidade mais acentuada no líquido. O sabor é mais forte comparado a outras da categoria, um pouco mais amargo. Mas o doce é bem percebido no final da golada e o gosto se mantem bem. Essa cerveja é identificável ao paladar, tem personalidade. Vale, pois, o investimento (600 ml). Agradará aos apreciadores de uma boa cerveja de trigo.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-08-07 21:18:29+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Um surpresa de trigo brasileira. Tento em seu gabarito a decepcionante Theresópolis a cervejaria St.Gallen impressiona com esta cerveja de trigo de alto resíduo no fundo da garrafa. Com coloração amarelo palha a ambar bem turva e com espuma levemente duradoura mas densa com aroma de malte de trigo e especiaria como cravo e canela. Se não misturar se percebe com muita facilidade um líquido heterogêneo, onde o malte de trigo se concentra no fundo da garrafa deixando agua e alcool na parte superior. Quando colocada no copo, se há a grande necessitade de agita-la na finalidade de não deixar resíduos na garrafa, degust-la em copo weizen facilita a visualização do resíduo. Na sabor notas adocicada de malte de trigo, banana, cravo, canela e mel apresenta um corpo médio cremoso e com altissima drinkability, mas com baixa a média carbonatação. No final se percebe um cerveja de características artesanais mas feita e vendida em massa...
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-08-04 01:48:19+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Weiss de categoria,até no seu rótulo, bem equilibrada dentro da categoria. Uma ótima opção pelo custo beneficio.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-07-30 02:35:52+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma weiss diferente da maioria. Coloração amarela turva, aroma forte de cravo. Não é refrescante como as outras. Mais doce, pesada e com sabor de cravo fortíssimo. Mas mesmo sendo "desequilibrada", é gostosa e vale a pena.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-07-29 20:53:41+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de cor amarela opaca. Alta carbonatação. Creme com boa formação, cor branca e com boa durabilidade.  Aroma bem refrescante de tutti-frutti e com mais evidência a banana, aliás a banana está bem presente. No sabor é uma breja que tende mais para o doce com um amargor bem discreto. Final entre o doce e o amargo.  Uma boa weiss. Como de costume nesse estilo ela é bem refrescante e traz uma ótima drinkability. Legal ressaltar o rótulo dessa breja que é muito bonito e o formato da garrafa combinou perfeitamente com a idéia do rótulo.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-07-23 00:48:13+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Bela aparência, dourada e bastante turva. Espuma fofa, intensa, persistente. Deu água na boca só de olhar. Cheirosa, dessas que chamam a atenção de quem estiver ao seu lado. Forte aroma frutado, com toque de cravo. E impressiona com o sabor: maravilhosa, adocicada, fortemente frutada, com toque de fundo equilibrado de especiarias. Nada a dever às weiss europeias. Já estou procurando onde comprar aqui em Brasília.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-07-21 03:22:28+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Dourada e bastante turva, essa weiss não faz feio no mercado nacional. Aroma intenso de fermento, com toques de cravo, frutas cristalizadas e - pasmem - um fundinho de caldo de cana, bastante agradável. A carbonatação é média, o que a torna suave. Já o sabor privilegia o dulçor dos maltes, que encobrem um pouco os tradicionais cravo e banana. Honesta.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-07-09 00:53:45+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Bem gostosa, leve frutada e aromatica. Realmente tem um sabor destacado de cravo que agradou. Vale a pena experimentar, pois é um pouco diferente das outras weiss.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-06-30 03:34:14+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
é uma cerveja que tem uma bela coloração, e um aroma marcante de fermento e cravo bem acentuado. no sabor o cravo estava muito presente o que atrapalhou um pouco o conjunto dessa cerveja pro meu gosto, mas não chegar a ser um cerveja ruim. Bom custo benefício.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-06-18 21:46:42+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja interessante, bom corpo e creme persistente. O aroma apresenta notas cítricas intensas, o que se confirma no sabor, um tanto ácido para meu gosto, o que prejudicou um pouco a sensação geral. Bom custo benefício para 600 ml.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-05-25 14:44:13+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Bonito rótulo e apresentação. Cor laranja/amarelada, turva, com leve translucidez. Espuma cor branca de média densidade, boa formação e média duração. Aroma de malte, cítrico, banana, adocicado, leve cravo e mel. No paladar malte, cítrico, banana, leve cravo e adocicado.Final levemente picante, com corpo médio e média carbonatação. Cerveja leve e agradável, com bom drinkabillity.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-05-22 22:57:31+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Gostei dessa cerveja com opaco característico das weissbier e sabor bem equilibrado. Achei ótima opção.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-05-21 20:35:04+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Apresentou no copo uma cor dourada profunda e um creme abundante!! No aroma, notas de banana, cravo e tutti frutti, típicas do estilo. No paladar, os sabores seguem o aroma!! Ótima e supreendente cerveja de trigo nacional!! É um pouco doce se aproximando da Paulaner, mas não chega a ser enjoativa!! O que a prejudica é seu custo-benefício!! Enfim, deveria diminuir seu volume, para se ajustar perfeitamente nos copos, que em geral são de 500 ml.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-05-09 22:26:00+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Coloração dourada clara, cerveja turva. Creme alto e até persistente. Breja bem frutada, gosto de cravo é bem claro, como também o de banana, mas menos expressivo que o primeiro. A cerveja é bastante aromática, com o próprio cravo se sobressaindo como citado acima. Chega a ser doce, um pouco pesada de tomar, ai perde-se em drinkability com certeza. Vale a pena provar para os apreciadores do estilo.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-05-06 00:44:52+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Segue os parâmetros do estilo a risca essa breja, espuma pouco permanente e de coloração branca. Sua cor é bem amarelada ouro, sendo uma das cervejas mais turvas que já degustei , se não for a mais !!!! Tem um corpo forte essa breja. Cravo pronunciado no aroma dessa cerveja. No seu sabor nota-se o cravo e a banana bem destacados saltando no paladar. Custa em média 11,00 contos.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-03-30 07:06:14+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Retirada do seu belo rótulo e garrafa, ela se demonstra amarela (3-SRM) e bem turva, com muitos fragmentos se movimentando no líquido. A Espuma é suficiente e de média duração. Até aqui tudo normal, como manda o estilo, mas quando as primeiras absorções de aromas são dadas, rapidamente se percebe um forte aroma cravo e frutado. Ao primeiro gole o espanto, um início muito doce e em seguida uma avalanche de cravo, nossa! O excesso dessa especiaria e dulçor desequilibrou bastante seu sabor, deixando ao fundo também um pouco de álcool, banana e talvez algum trigo. Sua drinkability é baixíssima e me fiz do uso de um doce de Pavê para levá-la até o fim.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-03-27 20:07:04+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Weissbier da mesma cervejaria que tem a Therezópolis Gold, cerveja Premium que não me agrada de jeito nenhum. Acabou se saindo bem melhor do que a irmã Lager, trazendo um perfil mais adocicado e frutado, com a presença destacada da acidez e mesmo com alguns defeitos, acabou me agradando bastante. É possuidora de um belo creme branco, bem denso, de boa formação mas de duração baixa. Sua coloração é amarelo ouro, com alta turbidez. No nariz se sobressaem as notas esterificadas de banana, tutti frutti e abacaxi. Ao fundo aparecem notas de removedor de esmalte, uma sutil presença de DMS e toques metálicos que quebram a delicadeza aromática. O malte é presente e contribui com toques de panificação e mel, cobrindo os aromas de cravo que ficam em segundo plano. Na boca a acidez mostra-se bem mais relevante, trazendo algo cítrico de laranja e limão e deixando o docinho do malte e dos esteres frutados em segundo plano. O cravo, mostra-se quase imperceptível, o que deixa a cerveja com certo desequilíbrio. Seu corpo é leve, e tem uma textura levemente rançosa, com a carbonatação alta, na medida para o estilo. Trata-se de uma receita muito bem executada, melhor do que muitas nacionais do estilo e que acabou me surpreendendo positivamente, já que não esperava lá grande coisa dela.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-03-23 18:37:20+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Companheiros! Weiss de respeito! Visual: Amarelo-Ouro, bastante turva. Espuma cremosa, densa e duradora. Aroma: Frutado, escancarando notas de cravo. Sabor: Percebe-se o referido cravo e a Banana. Saborosa, representando fortemente o estilo. Cerveja de Trigo normalmente é sinônimo de grandioso sabor. Retrogosto: Mantém o tradicional amargor, peculiar do gênero. Que Grata Descoberta! Vale a pena! Saúde!
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-02-27 05:07:47+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja linda e muito saborosa. Uma das melhores weiss que tive a oportunidade de degustar. A heterogeneidade dela é de arrepiar, quando o fermento tenta se misturar com a cerveja, a princípio em vão. O cheiro desse mesmo fermento deixa clara a forma bem próxima da artesanal de fabricação (ao contrário da Erdinger, que perdeu muito da qualidade). Sou suspeito pra falar de weissbier, mas essa nacional é das melhores.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-02-16 18:53:28+00:00 — nota geral: 1.7 (aroma 2.5, visual 1, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 1.5)
Creme esparso, sem consistência e com pouca duração. Opacidade do líquido boa. Cor bastante amarelada e acetinada. Aroma de canela, um pouco metalizado e bastante suave. Sabor doce, com presença de banana no fim. Meio travado. Achei o conjunto um pouco estranho. Imagino que a cervejaria poderia melhorar essa cerveja.
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-02-15 01:33:38+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de trigo de coloração amarela, turva como manda o figurino e aroma agradável. O que mais me chamou a atenção foi o sabor um pouco mais ácido que as demais cervejas do estilo. Gostei !
Cerveja: St. Gallen Weissbier (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Água mineral, maltes, lúpulos, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405

Avaliação em 2011-02-13 12:45:43+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cereveja de trigo bem diferenciada. Coloração bem forte...