deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-08-02 21:47:01+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Bastante malte e madeira no aroma. Corpo cobre, com espuma bege claro, densa. Malte, ervas, caramelo e madeira no sabor, algo de madeira torrada. O álcool aparece muito! Retrogosto deixa um amargor gostoso, refrescante. A sensação do álcool demora a aparecer no retrogosto, mas vem forte também.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-08-01 21:58:21+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Ótima Bitter, no meu ver, umas das melhores cervejas da linha da Baden, coloração marrom, avermelhado, creme denso com bolhas médias de média duração, bastente lupulo e malte tostado, cerveja amarga e seca no final, excelente.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-07-18 18:29:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de bela cor Ambar/cobre. Espuma de cor beje muito densa e duradoura (umas das mais duradouras que já vi). O aroma é muito bom. Malte, lúpulo floral, um toque de café e um pouco de caramelo. O sabor acompanha o aroma. É uma cerveja encorpada onde o doce e o amargo são muito bem balanceados. Tem também um toque de bananas e caramelo. Muito boa!
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-06-22 18:38:08+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar clara, boa formação de espuma e aroma frutado ao fundo. Amargor persiste na boca. Acima da média nacional, uma boa pedida.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-06-09 02:53:21+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
âmbar brilhante com uma belíssima e volumosa espuma, densa e de persistente, formando "montanhas" no decorrer da degustação. Aroma e sabor de malte caramelo e lúpulo, não com a intesidade das inglesas, mas o suficientes para fazer esta Baden Baden 1999 uma ótima cerveja. Corpo médio, perfeito para o estilo proposto. A exemplo do colega Carlos, também notei uma grande evolução.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-11 03:21:25+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Sempre achei a 1999 meio jaguara. Mas fui obrigado a mudar de opinião recentemente quando voltei a bebê-la e fui surpreendido ao encontrar muito do que faltava a esta Bitter da Baden. A começar pela aresentação, com um creme de tamanho e duração quase exagerados para o estilo. Depois, no aroma, onde se apresentaram malte torrado, caramelo, lúpulo e álcool onde antes não havia nada. No sabor, o amargor que era irrelevante se mostou bem definido, e notas de nozes e leve xarope, além de um álcool, que proporcionou um doce que encaixou bem no conjunto. Final amargo e marcante. Já estava me perguntando se tinha dado sorte com o lote quando analisei a garrafa e tive a certeza que houve mudança na fórmula, pois agora o ABV anunciado é de 6,0%, sensivelmente acima dos 5,2% de antes. No fim, por mais que não chegue ao nível das Morland, Fullers ou Greene King, pode-se dizer que a 1999 tornou-se uma representante mais que digna do estilo. Uma última constatação: depois da Weiss, infinitamente superior à Summer Celebration, essa mexida na 1999 reforça a sensação que todo o pânico quando a Schin comprou a Baden Baden não passava de alarmismo barato. Também à época fiquei preocupado, mas agora têm que se dar o braço a torcer.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-11 01:33:14+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar, com creme bege de média duração. Aroma de lúpulo. No sabor, malte e lúpulo, com predomínio do último. Final amargo e seco. Boa cerveja, agradável.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-09 18:24:23+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja suave, de um amargor agrável, refrescante, uma boa breja para ser bebida com os amigos!
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-05-09 02:26:53+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja muito bonita, coloração cobreada. Espuma branca, densa e de longa duração que permanece em toda parede do copo até o final. Aroma basicamente do lúpulo. No Sabor o amargor presente de uma Bitter Ale, um pouco aguada na minha opinião. 1999 é uma boa opção da Baden Baden, embora não seja uma obra prima do estilo, é uma cerveja agradável e de ótima drinkability.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-04-25 15:44:00+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Amargor agradável, cerveja 'suave,' mas não surpreende quem começou a provar cervejas a pouco tempo, como eu.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-04-01 00:35:58+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Ambar, aromática. Amarga, tinha que ser, do principio ao fim. Mas não precisava ser só amarga. Sobrou pouca coisa. Acredito que amantes do estilo fiquem melhor servidos com Abott Ale ou London Pride.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-03-12 05:59:34+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Esta ESB nacional apresenta um conjunto muito bem realizado das características do estilo. Trata-se de uma cerveja ao mesmo tempo marcante mas fácil de beber, equilibrada pela riqueza de seus maltes e com um bom aroma de lúpulo que é mais sutil e complexo do que exatamente marcante. No copo, apresenta coloração âmbar avermelhada com baixa opacidade e uma ótima espuma que é marca registrada da cervejaria. O aroma revela múltiplas camadas de lúpulo: primeiro bate o frescor cítrico do grapefruit e aquele mesmo aroma que encontramos na Red Ale da cervejaria, lembrando própolis (até de forma um pouco enjoativa). Depois vêm as características tipicamente inglesas, terrosas-apimentadas, acompanhadas de floral e herbal de fundo. Bela paleta de aromas, alguns escondidos sob o própolis e o terroso predominantes. O malte também marca presença, sobretudo na boca, onde mostra certo caramelado e notas de castanhas. Primeiro bate o amargor lupulado, dominante, e ao final sente-se confortavelmente uma maciez adocicada do malte ao fundo preparando a boca para o próximo gole – a boa evolução a torna bem fácil de beber. O corpo é mediano, com uma certa cremosidade, mas a baixa carbonatação o torna menos marcante. Se tenho um pé atrás sério com este rótulo, isso se deve à sua inconstância: já peguei algumas garrafas exibindo diferentes defeitos, mas não há como negar suas grandes qualidades diante de um bom exemplar, como o que degustei desta vez. Andou mudando a receita? Difícil saber. De qualquer forma, é presentemente uma das mais interessantes e bem-resolvidas receitas da Baden Baden, não tenho dúvidas. Há poucas bitter ales nacionais, infelizmente (parece haver uma franca preferência pelas IPAs, dentro da escola inglesa), mas este é um bom exemplar, fácil de encontrar e com bons preços nos supermercados. Para ter na geladeira com frequência.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-21 22:50:43+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar, translúcida, com espuma bege de boa formação e média duração. Aroma de malte, caramelo, leve lúpulo. O sabor é equilibrado entre o malte e o lúpulo. Baixa carbonatação, corpo leve. Final seco e levemente amargo.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-07 23:34:19+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2, visual 4, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
Bela e generosa espuma, porém baixa carbonatação. Coloração âmbar. O baixo amargor acabou por conferir-lhe um sabor algo anódino. Mas não é uma má cerveja.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-07 18:11:37+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Com uma coloração âmbar e carbonatação moderada, a Bitter da Baden-Baden é uma grande cerveja - ao mais puro estilo das inglesas. Como não podia deixar de ser, seu lúpulo é bem evidente no aroma e sabor, configurando-lhe um amargor (até suave), característica desse tipo de breja. Recomendada!
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-07 17:59:49+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Bela aparência âmbar com espuma agradável. Aroma suave de malte, lúpulo e bem leve notas de malte tostado. Na boca o amargor é característico e agradável, o malte é presente e o final lupulado sem excesso. Nada de muito destaque, mas não deixa de ser uma boa cerveja.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2009-02-06 17:42:35+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja tipo special bitter ale da Baden Baden, tem uma ótima aparência, de coloração cobre com espuma bege de boa formação e duração. Possui média carbonatação e corpo leve, com aroma de lúpulo e principalmente caramelo e malte. O sabor tem o amargo característico do estilo, que é equilibrado com o malte, não se tornando nada agressivo ao paladar, com retrogosto seco. Uma boa opção nacional com um "sotaque" britânico, uma cerveja suave para beber, mas com uma dosagem de álcool que é sentida após beber alguns pints; vale a pena provar.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-29 22:43:05+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Lote 229D. De coloração avermelhada, âmbar. Espuma densa, mas pouco persistente. Um bom aroma frutado, abacaxi caramelado. Sabor levemente amargo no início e no fim. Notas de malte e lúpulo bem balanceadas, no retrogosto algo levemente doce, mel talvez. Leve, até demais. Carbonatação média. Alcool na medida. Não gosto de cervejas muito amargas, ao comprar esta cerveja, do tipo Bitter Ale, fiquei com receio de que não fosse gostar. Mas achei um sabor interessante, com um amargor aceitável. Vale a pena conhecer.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-19 01:10:56+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 5, sabor 3.25, sensação 2, conjunto 3)
Lembra muito no aroma e sabor a Baden RedAle só que sem o excesso de álcool. Alias, se eu e meus confrades não tivessemos degustado a Red em seguida dela, jurariamos que se trata da mesma cerveja. Coloração avermelhada, uma bela ruiva, creme bem denso mas seu sabor é mais ralo comparado às outras bitters que ja tomei. Retrogosto amargo salientando bastante a presença do lúpulo. Boa drinkabillity, ideal pra tomar relaxado ouvindo um Jazz... Alias essa combinação foi perfeita! Ainda prefiro brejas de maior personalidade.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-12-11 17:26:44+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa cerveja bitter ale. Cerveja avermelhada, uma ruiva. Espuma densa caramelada, cheiro suave e adocicado. Amargor predominante, com retrogosto também amargo, bastante lúpulo em sua fórmula. É refrescante e forte.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-11-18 05:22:59+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2)
Possui uma coloração avermelhada escura bem bonita. Apresenta um creme de boa formação e duradouro (resistiu quase que a taça toda). Aroma fraco, sendo perceptível o malte. Acompanhando o aroma, o sabor também é um pouco fraco e aguado, com uma presença moderada de lúpulo, lhe conferindo um amargor médio, porém agradável. Ainda no sabor, senti um leve "ardidinho" - seria um sútil toque de pimenta? Não consegui destinguir. Retrogosto um pouco metálico, comprometendo um conjunto. Cerveja um pouco desequilibrada, mas ainda a considero boa. Vale a pena conhecer.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-10-18 22:36:43+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
É, mais uma pegadina da baden baden. Bitter ale mediana, drunkable. Aroma de caramelo, malte, caramelo mais evidente. Sabor comprometido ppela cerveja ser aguada demais, no que tem de sabor, prevalece o saor de caramelo e malte. Amargor fraco pra mediano. Cooração caramelizada, creme bege com boa formação e duração mediana.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-10-12 15:10:50+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Com 5,2% de teor alcoólico, tem uma linda cor, lembrando o cobre, mas num tom mais avermelhado, com espuma cremosa e duradoura. Delicioso aroma de malte e lúpulo, mas é no paladar, que o lúpulo predomina, junto com o tostado do malte, trazendo um ótimo amargor, mas com bastante equilíbrio. É uma ótima cerveja.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-10-10 14:30:02+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 2, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2)
Sendo apreciador tanto do estilo quanto das cervejas produzidas pela Baden Baden, estava entusiasmado para abrir esta Bitter Ale. Infelizmente, poucas das características do gênero estão presentes aqui, sendo uma cerveja um tanto aguada, de pouco corpo e sabor e sem creme. O amargor é irrelevante, quase inexistente, o que é um pecado dentro do gênero. Dá pra encarar, mas decepciona. Bola fora da Baden, que costuma acertar.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-09-26 23:27:50+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2.5)
cerveja do tipo Biter Ale de coloração ambar espuma cremosa e medianamente persistente,no sabor caramelo e lupulo com amargor de médio para alto,no aroma fermento ale e notas de caramelo.Faltou um pouco mais de corpo na minha opinião.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-09-20 20:35:06+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2)
Avermelhada, de sabor amargo, com evidencias de malte e caramelo. Aroma de lupulo caracteristico de uma cerveja amarga.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-08-29 14:20:39+00:00 — nota geral: 1.9 (aroma 2, visual 3, sabor 1.5, sensação 2, conjunto 2)
Coloração âmbar. No aroma, notas de lúpulo e um leve metálico. Carbonatação moderada, e creme persistente e consistente. Suave.
Cerveja: Baden Baden 1999 (Special/Premium Bitter)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2008-08-25 18:04:46+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, espuma bege de média formação e duração, deixando uma fina camada perene. Presença de malte e lúpulo, com final amargo e levemente seco, bem agradável. Madeira. O aroma se desprende facilmente, evidenciando o lúpulo. Carbonatação média. Bom conjunto.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2019-10-27 15:18:54+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Líquido castanho desbotado e leitoso; aroma de banana, evidente; espuma característica do estilo, baixa e igual persistência; sabor de banana, cravo, fruta difusa; retrogosto com ótimo dulçor, seco, com predominância de cravo ressecado, banana Verde. Gostei muito!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2019-08-05 00:01:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Boa cerveja, bem frutada entrega banana e cravo no aroma e sabor, acho que cumpre bem o seu papel no estilo de cerveja que é! Mais um trabalho honesto da cervejaria Backer
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2019-05-24 01:24:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
De escola alemã, gostei de sua aparência, o rótulo bem feito, com iluminação na cor. Líquido amarelo claro turvo. Creme branco de alta formação e média duração. Cheiro de frutas, laranja predominante, cheiro cítrico por trás, bem discreto que as vezes não se sente e é coberto pelo cheiro frutado. Na boca ela é suave, fácil de beber mais podia ter um pouco mais de corpo. Predominante doce, acompanha o sabor frutado. Não notei a presença do cravo. E o álcool passa despercebido, bem suave. Retrogosto curto e igual ao sabor. Do geral ten uma boa harmonia, interessante por ser leve e puxar para o sabor frutado. Gostei, recomendo e tomaria novamente. PS: presente de um amigo que visitou o sul de MG.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2019-02-23 23:48:40+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração dourado-claro, semiturvo, com carbonatação mediana. Espuma branca, de boa formação, densidade mediana e pouco perene. Aroma clássico do estilo, de banana e especiarias, cravo em particular Sabor adocicado, frutado, leve acidez e baixo amargor.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2019-01-02 17:10:28+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cor amarela clara e translúcida. Fugiu um pouco do estilo, com arma e paladar fracos e suaves. Média carbonatação e boa drinkability, com corpo leve.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2018-09-25 21:34:14+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja razoável, com coloração turva bela e aroma refrescante.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2018-04-17 13:43:43+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 2.5)
Aparência: Âmbar, turva, espuma branca, densa, média formação e média persistência. Aroma: Frutado, banana, cítrico, mel, adocicado, condimento, fermento e pão doce. Sabor: Gosto ácido, frutado, banana, cítrico, mel e cravo. Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool bom. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, acidez e sabor dulçor. Breja mediana, achei a acidez um pouco elevada para o estilo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-05-03 14:41:14+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido na coloração alaranjada, bastante turva. Média formação de espuma cremosa de cor branca, de curta duração. Presença moderada de partículas suspensas, oque é comum para o estilo. Aroma característico do estilo, cravo, banana e panificação. No sabor o adocicado e cítrico me chamaram atenção, presença das características de banana, cravo e um pouco de fermento. Final bastante adocicado. Corpo médio, carbonatação média. Na minha opinião é uma Weiss de bom custo benefício.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-02-06 19:45:26+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração alaranjada, aspecto turvo e espuma com boa formação, apesar da pouca persistência. Servindo com o fermento do fundo, gerou uma bela camada de espuma, bem generosa. O sabor lembra bastante pão caseiro fresco, além do aroma intenso. O retrogosto é pouquíssimo amargo, creio que não passe dos 15 IBU, e tem um leve azedo no fundo. É uma das mais leves que já provei até hoje, e certamente vou comprar de novo.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-01-28 18:28:31+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourada turva, espuma de boa formação e baixa persistência. No aroma cravo, banana, tutti-frutti, laranja e pão. Sabor doce acentuado com banana, cravo e fermento perceptível. Retrogosto doce, frutado e levemente seco.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-12-02 11:11:54+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Boa cerveja, já tradicional em Minas Gerais, consegue ser encorpada, saborosa e ao mesmo tempo leve.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-07-24 17:06:54+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja com coloração amarelo alaranjada, muito turva e com baixa formação de espuma no copo. Seu aroma é perceptível a presença do fermento, um sabor de pão e cravo bem característicos. O amargor não é excessivo e nem enjoativo, muito pelo contrário, é medianamente adoçicado. Uma cerveja muito apreciada aqui em Minas Gerais, um dos carros-chefe da Backer! Uma ótima cerveja para um acompanhamento refinado!
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-05-24 01:45:12+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Espuma com boa formação, mas rápida dissipação, apesar da intensa carbonatação. Cor laranja puxando a dourada, bem turva, com grande presença de segmentos de fermento. Aroma agressivo de fermento, chega a lembrar saponáceo; leve frutado. Na boca, banana e cravo bem evidentes, chiclete e, como já era de se esperar, sabor mais de fermento do que de pão. Mais do que picante, é ácida, passando do ponto. Aliás, o dulçor também passa do ponto. Apesar dos pesares, é muito refrescante. Não fossem as falhas pontuais, também poderia ter boa drincabilidade.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-03-11 15:32:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Viva ela teve suas características destacadas como o aroma de cravo e banana, dulçor de banana no sabor e leve toque amargo. Achei muito melhor que a versão engarrafada.
Cerveja: Backer Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-02-19 01:14:22+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Uma "velha" companheira aqui em Minas. Provavelmente uma das primeiras cervejas do estilo que degustei. Ao longo dos anos tive experiências boas e ruins com essa cerva... Vou tentar fazer uma avaliação média, mas levando mais em consideração a degustação mais recente. Cor amarelo palha bem turva, com deposição de fermento no fundo da garrafa. Aroma adocicado de caramelo, banana e fermento. Sabor de banana, cravo, caramelo e fermento (dependendo do lote o cravo tende a ser mais ou menos presente). No contexto geral é uma boa cerva, pode não ser a melhor do gênero, mas tem bom custo benefício.