deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-03-04 17:47:57+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Aparência: lindo líquido negro, remete a ebano (marrom absoluto) devido as notas rubras. Creme ocre de ótima formação e média duração, bolhas pequenas e uniformes. Lacing e perlage ausentes. Aroma: a predominância do aroma amadeirado é quase que absoluta. Precisa-se de muita atenção para encontrar o buquê de aromas escondidos nesta cerveja. Nota-se características tostadas na forma de café broa escura e até um certo defumado; muitas notas liquorosas e maltadas na forma de caramelo e bolacha amanteigada. Notas complexas de amendoas também estão presentes - remetendo a amareto. O alcool é demasiado, o que dificulta e limita a experiência olfativa. Sabor: tão ou até mais complexa do que no aroma, apresenta maior equilibrio o que a torna estupenda. Inicio predominam notas adocicadas como maple, karo, mascavo, massa podre e amêndoas. Final mantem o dulçor, porém é somado às notas tostadas e amadeiradas. Retrogosto intenso e duradouro - predominância da umburana. Estranho pois algo me remeteu a jabuticaba. Sensação: o corpo é confortável - macio, não chega a ser melado. Carbonatação médio-baixa. O amargor é baixo porém bem inserido - totalente proveniente da tosta, pois o lúpulo é praticamente ausente nesta cerveja. Conjunto: ótima experiência. Apesar de evidenciar em demasia as notas amadeiradas e faltar a presença de lupulo, é uma cerveja complexa e deliciosa. É uma ótima opição para os fãs do estilo - melhor custo benefício.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-22 16:21:47+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Com o aroma que lembra um pouco cacau e um cheiro forte de álcool, essa cerveja tem uma aparência muito boa, escura, quase que preta, mas percebe-se que ela ainda é cor caramelo (mais ou menos como a coca-cola, que quando o copo está cheio vemos preta, mas quando o copo encontra-se vazio, percebemos a cor caramelo). A espuma é intensa, não sobe quando colocada com avidez e mentem-se constante, mesmo quando em pouca quantidade no final do pint. O sabor tem muito presente o chocolate amargo, quase que podemos dizer que ele mantém um gosto muito forte e amargo de cacau, que me impressionou muito, já que sou uma pessoa que gosta muito dos paladares amargos. A continuação do gosto é leve, porém com álcool bem presente! O volume alcoólico da cerveja se destaca muito bem, harmonizando com sabor do cacau (nada como um bom amargor secundário para harmonizar com o amargor do álcool). Não me ficou muito claro a presença do envelhecimento em barris de umburana. Já tomei muitas cachaças com envelhecimento nessa madeira e poderia dizer que tenho grande apreço por esse barril em específico. Para perceber a madeira é preciso saber o que se está procurando e perceber seu leve toque ao final do amargor do cacau e antes do inicio do álcool, no final da língua. Ótima cerveja. Vou dizer que não sou fã de porters e tive uma grande e boa surpresa provando esta (pedi só para experimentar no mamãe bebidas junto com uma grande leva. E que surpresa!).
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-15 16:38:29+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Eu que aprecio muito uma cachacinha, adorei o gostinho de "imburana" como em Paracatu-MG, de onde eu sou, a madeira é chamada. Também apreciei o acentuado gosto de álcool que essa cerveja apresenta. Achei a melhor da série.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-13 02:13:02+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloracao bem preta Creme bege de pequena formacao e duracao O aroma segue como o esperado com toques de torrefacao (chocolate) e supreende com amadeirado O sabor inicialmente adocicado do malte, posteriomente da lugar ao intenso torrado juntamente a madeira e leve lupulo O corpo chega a ser licoroso Pro meu paladar e' a melhor da serie 3 lobos
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-08 16:31:44+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Companheiros!! Aparência: Rótulo lindo, assim como a cerveja no copo. Escura quase negra, Creme bege clarinho com boas formação e duração. Linda no copo. Aroma: Chocolate, Amadeirado e Toffe. Sabor: Uma boa nuance do amadeirado, com o doce suave do malte e no final o amargor ainda que agudo bem inserido. O Álcool é bem presente no paladar. Saúde!!!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-07 13:17:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja Negra com creme branco-caramelado. Aroma adocicado lembrando chocolate e caramelo. No paladar o doce aparece pouco, dando espaço ao Café e ao Malte torrado. O álcool também aparece e está bem inserido no conjunto. Uma boa Porter. Minha favorita dessa série "Extreme".
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-05 20:33:54+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
A Imperial Porter da Backer foi eleita a minha favorita na linha americana da cervejaria. Apresentou um caráter dos maltes torrados leve, deixando com que os aromas secundários de madeira tivessem um pouco mais de destaque, Apresentou coloração marrom com nuances avermelhadas e pouca translucidez. Seu creme tinha coloração bege, uma formação razoável, mas uma duração um pouco curta. Os aromas de madeira se sobressaem, fazendo um bom par com os aromas achocolatados dos maltes torrados. Ao fundo aromas condimentados de canela e frutados que lembram cereja, além de um leve láctico de fundo. O paladar mostra um pouco mais do que o esperado da doçura dos maltes, pelo menos para mim, que esperava um caráter mais torrado como a de uma Flying Dog Gonzo. A doçura dos maltes se combina novamente com o doce/picante das especiarias, principalmente às lembranças de canela, que confesso, acabam sendo até um pouco enjoativas. O amargor é leve e a secura da madeira mostra-se um pouco mais relevante. Graças a intensa carga de maltes, traz um caráter licoroso, além de uma carbonatação mediana. Um cerveja intensa, que é verdade, até peca um pouco na intensidade e tente ao desequilíbrio. Achei a mais interessante da linha justamente pela maturação na madeira, o que acabou contribuindo fundamentalmente para a estrutura aromática da cerveja.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-04 23:50:41+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 3)
Breja de cor escura, espuma alta, bege e longa duração. Aroma amadeirado, adocicado. Sabor forte, sente-se bem o malte. Boa cerva
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-02-03 21:13:40+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Otima Aparencia. Aroma de Azeitona Preta e torrefação. Espuma caramelo e persistente. Sabor de torrefação e alcool, com grande amargor. Retrogosto bem amargo. Cerveja muito gostosa.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-01-25 20:52:07+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa Porter mineira, comprada no fantástico Mercado Central de Belo Horizonte! Aroma: tostado e doce ao mesmo tempo. Percepção de chocolate amargo (predominante), malte torrado, café, madeira e lúpulo. O paldar tem início levemente doce, que rapidamente desaparece dando lugar a um forte torrado seguido por um delicioso amargor intenso e duradouro. Senti também, ao fundo, algo parecido com chocolate, mas diferentemente do aroma, o que prevalece no paladar é o malte torrado. Lúpulo perceptível com discreto herbal sentido ao final de cada gole. O álcool é quase imperceptível e foi dar as caras somente nos últimos goles, quando a temperatura já havia se elevado. No copo, líquido negro, quase leitoso, opaco, com nenhuma formação de creme (por isso perdeu pontos na aparência)! Sou suspeito para falar de qualquer Porter, Stout e suas variantes, uma vez que estes estilos estão entre os meus favoritos, portanto, recomendo a degustação da 3 Lobos Bravo!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-01-22 16:01:19+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Melhor ainda do que haviam me dito que era! Cerveja com quase nenhuma translucidez, pouquíssima carbonatação e negra. Aroma amadeirado, com notas de café torrefacto, ameixas e madeira, notando-se o álcool volatilizado. No sabor, na minha opinião, a graduação alcoólica não interferiu no conjunto, fazendo com que o álcool estivesse bem inserido. Notas de madeira, café e toffee. Sensação bem macia, drinkability muito boa. Retrogosto amargo e longo, convida a mais um gole. Único porém é que foi degustada em um dia de calor, o que faz com que o álcool contido acabe esquentando muito. Acho que é uma das TOP 3 do estilo Porter no Brasil, muito fiel ao estilo. Recomendada!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-01-18 23:50:27+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Minha primeira Porter. Ao degustá-la, sente-se que é uma cerveja extremamente encorpada, lembrando a consitência de um caldo de cana. O malte torrado se faz presente, os 9% de alcool casam bem com o corpo. Apesar de bem forte e de ter sabor marcante, há uma drinkability de mediana a boa. Aromas caramelados, torrados com um quê de café, bala toffe. é uma cerveja de minas e quem é de lá, do interior, provavelmente já tomou leite de vaca recém saído das tetas, sem ferver. A sensação do corpo que muito me impressionou foi exatamente essa: é leitosa. Mineirinha relevante.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-01-13 18:57:43+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Gosto muito dessa Porter. E uma cerveja inovadora no mercado brasileiro. tem uma aroma aveludado onde se encontra as notas de umburana e tofe. O sabor e marcante pegando-se cafe, madeira umburana, e discreto chocolate amargo. O amargor e leve a moderado. Boa formacao de espuma, porem transitoria. Vejo nela um excesso de adstringencia o que desequilibra um pouco a cerveja, porem nao prejudica a performance geral . O preco e razoavel.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2012-01-10 01:18:03+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Liquido negro opaco boa carbonatação, espuma bege de grande altura e persistência. No aroma café, chocolate meio amargo e canela. No paladar muito encorpada chegando a ser cremosa e canela, álcool, chocolate suíço são percebidos com boa intensidade. Cerveja surpreendente, com a harmonização com chocolate ela ficou ainda mais saborosa com um jogo de sabores.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-12-27 21:01:01+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração preta, bem escura. Boa formação de creme de cor bege, puxado para o marrom, com média duração. Aroma bem pronuniado de café, caramelo e notas de torrefação. No paladar o início é adocicado, com final amargo. Retrogosto seco com sabor amargo e amadeirado. Álcool bem presente e persistente, chegando a desequilibrar um pouco o conjunto. Textura encorpada com média drinkability. Boa opção de imperial potter nacional, com um bom preço.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-12-25 19:45:17+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja escura, de pouca espuma. No aroma, notei café e chocolate. O sabor é também achocolatado com presença de café, como no aroma, porém com o acréscimo de malte torrado.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-12-25 02:33:27+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Minha breja natalina...rs Coloração negra, com pouca formação de espuma. Aroma amadeirado e malte tostado. Sabor que dura pouco, com corpo médio e amargor razoável. Álcool bem inserido, deixa a boca quente no final do gole. É essencialmente uma breja para o inverno. Poderia sem um pouco mais encorpada, mas atende ao estilo American Imperial Porter bem... Boa Breja!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-12-23 01:54:12+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido escuro. Creme bege consistente. Notas de malte torrado, café, chocolate e lúpulo. Algo alcoólica.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-12-06 17:21:32+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja harmonizada com torta tiramissu.  A cerveja na taça apresentou uma coloração preta opaca, com espuma bege bem formada da média persistência. No aroma notas de madeira, torrefação, café, açúcar queimado e chocolate. Na boca ela é quente pelo alcool, amarga e levemente seca, com um toque aveludado e um corpo médio é uma cerveja com bastante personalidade.  Harmonizou muito bem com a sobremesa proposta, principalmente potencializando as notas de caffé e toffe.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-12-02 18:22:30+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Degustada a 7,2 graus de temperatura. Validade 03/2012. Essa Imperial Porter nacional começa bem e termina nem tanto. Sua cor é rubi translúcida e seu creme bege tem pouca formação e duração. No aroma malte torrado e melaço. O sabor acompanha o aroma com notas de chocolate (um pouco artificial como na Backer Brown). Ela é doce com álcool suave (que incomoda um pouco à temperaturas mais altas). Encorpada e licorosa com retrogosto longo. Apresenta um bom conjunto mas que não evolui bem mais quente, comprometendo um pouco o drinkability.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-11-30 23:19:44+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Negra, opaca, com boa formação de espuma bege e cremosa. Não dura muito, mas forma lacing. No seu aroma são bem presentes as notas de malte torrado, mas o toque do açúcar mascavo junto a um amadeirado (não conheço o cheiro da umburana) dão um ar mais "doce" à breja. O sabor é envolvente, com o torrado tomando maiores proporções, seguido por notas de toffee, e moderada presença da madeira. O álcool é um pouco agressivo, dando um pequeno desequilíbrio. Final seco, curto e levemente lupulado. Corpo com boa textura, baixa carbonatação e boa drinkability. Uma bela imperial.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-11-27 22:32:30+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Eu estava bem reticente ao degusta-la, pois tive uma desagradável expreriencia com a Exterminador de Trigo (com capim limão), também da 3 Lobos. Mas foi uma boa surpresa. Uma não, varias. Sua aparência é ótima. Percebe-se no escuro turvo (marrom quase negro) que é uma cerveja densa, assim como o creme de média duração e na cor bege. O aroma é maravilhoso e tem notas de chocolate e/ou café (confesso que não identifiquei de cara).  O primeiro gole é um convite ao segundo, terceiro, quarto... Quase que imediatamente. Sente-se a madeira, mas eu esperava mais neste aspecto, pois achei que o gosto do malte tostado destacou-se demais. Degustei com um cuzcus marroquino que preparei para a minha amada e harmonizou perfeitamente.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-11-15 20:56:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração preta e creme marrom de excelente formação e duração. No aroma e no paladar as sensações se assemelham: primeiro vem o açúcar mascavo, depois café e na sequencia algum lúpulo herbal. O dulçor inicial e o álcool perceptivo se equilibram com o ligeiro amargo ao final do gole, que ainda é seco, amadeirado e persistente. As notas de umburana se fazem presentes desde o começo da degustação, a textura é aveludada e licorosa.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-11-15 19:15:18+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
O rotulo imperial porter?Me assustou.De qualquer modo e´uma cerveja castanha escura com uma area de transição interessante e epuma bem formada.O aroma onde cafe , e algo de toffee e torra se nortam e se repetem no sabor que ao meu ver poderia ser um pouco mais aveludado.Retrogosto fraco.Bom custo beneficio,mas pouca personalidade.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-11-05 00:04:56+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja muito preta. Espuma de 01 dedo e de média duração, creme. Aroma de malte tostado, café, chocolate amargo. Muito gostosa, gosto de malte tostado, chocolate amargo.Ótimo retrogosto. Pouco referescante e baixa carbonatação. Leve doçura e médio amargor. Gostei da breja, tomo mais.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-10-30 12:43:17+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Beeela Porter!! Coloração escura e opaca, creme bege com ótima consistência e duraçao, o que mais me impressionou foi o aroma, com notas de chocolate meio amargo, café e malte tostado. O final, harmoniza bem o amargor e o doce dos maltes, tornando-a uma breja interessante e balanceada.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-10-19 23:38:03+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Na tulipa verteu um líquido negro com uma espuma de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas frutadas, amadeiradas e de malte torrado e defumado. No paladar, apresentou sabores de chocolate amargo, café, melado, frutas escuras, nozes, baunilha e xarope de ervas. A torrefação é bem contrastada com um certa doçura e acidez. Seu fim é seco, tostado e longo. É encorpada, licorosa e aveludada. Sua carbonatação é baixa. O álcool dá uma esquentada, mas não atrapalha o conjunto. Enfim, boa e surpreendente cerveja. Distinta, com personalidade e com um ótimo custo-benefício. Vale a degustação!!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-10-13 02:48:04+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Excelente cerveja. Bela aparência, espuma grande, um tanto cremosa, raras bolhas, bege, um tanto duradoura. Laço quase bom. Clara e calma. Coloração preta. Aroma muito interessante e agradável, com grande presença da madeira indicada e malte intenso, complexo, ares de tostado, chocolate amargo, leve rapadura, leve cereais, leve nozes e leve palha. Lúpulo entre leve e médio com leve perfume e leve cítrico. Levedura leve, leve couro. Álcool médio. Traços de ameixa, vinho do porto, shoyo, baunilha, leve temperos, açúcar mascavo e licor. Sabor bem interessante, agradável, de longa duração, traços de doce e azedo, amargor entre moderado e intenso, presença de álcool, seguindo bem o aroma, com as notas de madeira mais atrasadas. Corpo meio intenso, textura meio cremosa e alcoólica, carbonatação vívida, fina duradouro, amargo e levemente seco. Destaque para o paladar, perfeito e a riqueza de aromas e sabores, junto com a personalidade da madeira que deixa a cerveja muito interessante. Cheers!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-10-08 04:16:45+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração negra com baixa e curta duração de espuma. Aroma de café torrado, chocolate amargo, amadeirado. O sabor repete o aroma mas o álcool ficou mais perceptível do que deveria ao meu ver.
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-09-27 22:32:14+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração negra, com leves reflexos marrons. Espuma marrom, de boa formação. No aroma, nota-se logo de cara o café e depois vem chocolate amargo, com um leve toque da madeira, o que se repete no sabor.Excelente cerveja!!!
Cerveja: 3 Lobos Bravo (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Backer
Teor alcoólico: 9%
IBU: 42
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, açúcar mascavo e levedura

Avaliação em 2011-09-27 18:53:37+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 2, conjunto 3)
Preta, levemente amarronzada. Espuma bege, pequena mas bem cremosa. Aromas amadeirados com um adocicado remetendo a doce de banana, canela e melaço(!). O gosto prevalece o melaço junto a torrefação como café. O retro gosto é de café com uma suave canela, muito agradável.