deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-07-05 04:11:45+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Quem pensaria em empregar lúpulos norte-americanos numa Weissbier alemã, estilo normalmente bastante modelar e até um pouco monótono para algumas pessoas? Mais que isso, empregá-los com lupulagem a seco (dry-hopping) para que esta característica seja notada de forma ainda mais intensa? A Bodebrown foi em frente e criou esta receita descontraída, inesperada e divertidamente aromática, em que o frescor não advém (apenas) dos fenóis e da acidez, como normalmente ocorre nas cervejas de trigo alemãs, mas da combinação do frescor lupulado com o caráter frutado. Na aparência, não remete a uma Weissbier, mostrando coloração dourada-alaranjada com levíssima opacidade e uma espuma apenas mediana. O aroma é uma pancada de frescor: o frutado do lúpulo se une às notas de banana do estilo para passar uma intensa e vívida impressão de tutti-frutti, com sensações de grapefruit e florais com o tempo. Lembra até uma vitamina. Cravo e algo lático, típicos das cervejas de trigo alemãs, aparecem ao fundo. Na boca, esse divertido frescor interage com o sabor de pão branco do malte (remetendo mais à cevada do que ao trigo). O paladar é equilibrado e acessível: no lugar da forte acidez do estilo, encontramos aqui uma doçura predominando sutilmente sobre um amargor refrescante e limpo e uma acidez mediana. O corpo é leve para médio, jogando a drinkability nas alturas. Inesperada, descontraída, mas definitivamente diverte e agrada! Mesmo eu, que não sou um grande fã das Weissbiere, tive de me render ao experimentalismo desta receita. Como se diz lá em Curitiba: viva la revolución!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-30 17:09:37+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Interessantíssima representante nacional do subgênero nascido nos EUA e que hoje se espalha até pela Europa (vide a Schneider Meine Hopfenweisse). A coloração é dourada-acobreada, e o líquido é translúcido, sem turbidez, dentro do subestilo "cristallklarr". O creme é alvo, muito denso persistente e consistente. No rico aroma, em primeiro plano destaca-se o frutado do lúpulo da varietal amarillo, com o qual fez-se o dry-hopping. Há também toques importantes de banana e maçãs verdes. O sabor acompanha bem o aroma, trazendo ainda média e agradável acidez. Muito refrescante. Invista!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-26 20:55:21+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Amarela clara translúcida como uma Kristallweizen com creme branco de média altura, cremoso, média duração e com bom belgian lace. Aroma de cereal e doce de banana meio artificial com baunilha. O sabor é doce, amargo e azedo porém leve. Tem tato de viscosidade aguada e final fugaz. É uma cerveja de trigo diferente do padrão, ficando entre uma Hefe e uma Kristall.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-24 21:40:16+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Dourada, no serviço formou um dedo e meio de creme e no correr da degustação permaneceu uma fina camada de creme branco (formou bem menos creme do que nas Weiss tradicionais). Pouco turva, bem translúcida. Ocorreu a formação de pequenos sedimentos. No aroma, sente-se um lupulado forte, os cítricos tem uma presença considerável. Corpo baixo, extremamente baixo. No sabor um equilíbrio, não se sente tanto o lúpulo quanto o aroma leva a crer. Cerveja altamente refrescante, um retrogosto bem suave e ótima drinkability. Boa opção para os dias mais quentes em que se deseja uma cerveja com essas características.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-22 22:58:41+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
No copo verteu um líquido amarelo escuro com um creme médio e de duração mediana. Leve turbidez. No olfato, notas leves de banana, cravo e de lúpulo herbal. No paladar, há equilibrio entre os sabores cítricos (maracujá, laranja) e frutados mais doces (banana). Quase não possui corpo e sua carbanatação é baixíssima. Final seco e equilibrado. Cerveja boa e refrescante, com excelente drinkability.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-17 02:51:10+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 2, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Primeira cerveja da Bodebrown que eu bebo. Será que a primeira vez será inesquecível? Bom, vamos à cerveja: A cor lembra uma Pilsen, de um amarelo palha. Não é turva e a espuma é pouco abundante, diferente do geralmente encontrado no estilo, e esta foi pouco duradoura. No aroma percebi o padrão: banana, cravo, tutti-frutti, mas também o herbal do lúpulo. No paladar é saborosa, com notas cítricas (maracujá) e de banana, com corpo baixo (meio aguada), e nada carbonatada. Amargor baixo e em equilíbrio com o adocicado. A cerveja é boa e com boas notas de lúpulo, mas nada em excesso. Equilíbrio.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-15 13:37:59+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma felicidade descobrir esta cerveja. Não fosse o custo um pouco elevado, uma cerveja certeira pra refrescar maravilhosamente bem em dias mais quentes. Pelo rótulo o que se espera é mais uma experiência 'purple haze' do que qualquer outra coisa, mas ao servi-la os aromas cítricos do amarilo refrescam essa ideia. Ela é amarela escura, mas praticamente sem nenhuma turbidez, o que me causou uma impressão estranha já que se trata de uma weiss, mas pensando na comparação feita com a Schneider TAP5 (Meine Hopfenweisse), a filtragem (creio eu ser isso) foi providencial, pois retirou um pouco do peso do fermento (banana e cravo) e deixou o conjunto mais leve, destacando o lúpulo e colocando os fenóis da fermentação apenas como um equilíbrio sutil, pra lembrar que se trata, de fato, de uma cerveja de trigo. Espuma zero (mas como a tampa abriu muito fácil, pode ser que a carbonatação estivesse comprometida). A impressão aromática mais evidente, pra mim, foi a de laranjas. Acho que devido a presença do cítrico, casado com a tradicional banana das weiss, a imagem foi a do 'frutado cítrico', mas equilibrado. Laranja! Um pouco no malte pode ser sentido, mas não predomina e traz principalmente trigo. Na boca o malte ganha mais evidência e o amargor chega no fim do gole e persiste no retrogosto. Não achei que a carbonatação estivesse lá essas coisas, mas pode ter sido problema na tampa. Enfim, uma cerveja leve, com uma complexidade interessante e muito refrescante. Se o preço ficasse mais próximo das colorados, por exemplo, seria um bom páreo pra desbancar o 'frescor imperial' da Hoegaarden.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-06-02 00:03:12+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparência: amarelo, quase âmbar. Creme decepcionou, alvo de pouco volume e extremamente efêmero. Perlage e lacing praticamente ausentes. Aroma: o amarilo é evidente e principal, lembrando maracuja e laranja. Por ser excessivo tomou conta, sobrepujando a amila e o fermento, este sutilmente perceptivel. Sabor: o frescor do lupulo se mostrou excelente neste quesito. Inicio herbal e frutado, banana. Final mostra o fermento e novamente o herbal americano. Retrogosto fresco e citrico. Sensação: se a proposta de uma weiss é ser refrescante, esta aqui mostra para o que veio. Refrescância extrema, dry hopping perfeitamente performado. Perdeu um pouco no corpo, leve demais sem carbonatação. Adorei o fato de não apresentar quase nada de amargor, o que acho inconveniente para uma weiss. Conjunto: experiência muita feliz de meus conterraneos. Não aprovo weiss lupuladas, mas este dry hooping mostrou-se muito conveniente e refrescante. Belissima breja.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-04-06 23:34:00+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Mais um rótulo da Bodebrown trazida pelos meus grandes parceiros de degustações, o Creedence Cover Brasil (trouxeram duas caixas de Perigosas, várias Hop Weiss, além de algumas famosas como Franziskaners e Weinheinstephaners!). Hederson, Franzico e Belegone, muito obrigado, meus amigos, é sempre um prazer recebê-los em nossa casa, aqui vivemos noites impagáveis de boa conversa, risadas, muuuita cerveja e experiências individuais absolutamente enriquecedoras, vocês são exemplos clássicos de pessoas de bem, com um bom gosto irreparável, além da humildade absurda que corre em suas veias! Vamos ao que interessa! Esta Weiss com dry hopping de Amarillo de Samuel e companhia esbanja criatividade e quebra paradigmas, isso é inquestionavelmente verdade! Mas amigos, não esperem uma Weiss convencional e, por conta disso sem graça, porque ela não é, embora sua espuma lembre uma típica cerveja de trigo. Sua cor é âmbar acobreado, creme de belíssima formação e duração, se mantendo por um longo período e sujando toda a extensão do weizen, realmente muito bonito! O aroma é frutado e cítrico, com o lúpulo Amarillo dominando os sentidos, lembrando o sempre agradável frescor do maracujá. O sabor segue o aroma, um buquê de flores pra lá de agradável, além de algo cítrico com corpo um pouco aguado (esta talvez tenha sido a característica menos empolgante), boa presença do amargor do lúpulo, principalmente no final do gole, onde novamente a fruta maracujá aparece com certo destaque. Eu descobri que sou fissurado por esse lúpulo. Do estilo Weiss, talvez o cravo tenha vingado, ainda assim é preciso certa concentração para senti-lo. Final refrescante, longo e amargo (bem como o retrogosto). Uma invenção rara e louvável, que felizmente tive o prazer de experimentar ao lado de verdadeiros amigos!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2011-02-24 20:46:45+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Antes de qualquer coisa penso ser importante destacar que não se trata de uma weiss tradicional, não espere isso. É uma cerveja ousada, que quebra paradigmas e reinventa o estilo. O que por si só já é digno de mérito. É uma weiss com pronunciada adição de dry hop amarillo. O princípio é fantástico a execução ainda carece de aprimoramento, especialmente porque a base weiss praticamente desapareceu. A garrafa é muito bacana com destaque para o rótulo anos 70, totalmente psicodélico. A apresentação é bonita com dourado intenso, turvo mas sem sedimentos aparentes e um creme de excelente formação e média persistência apesar de formar bons laços. O aroma traz a picardia do lúpulo dominando o sentido. Muito cítrico e notas de maracujá. Do weiss restou o cravo. Banana muito discreta. O corpo é o ponto fraco. Muito leve, aguado. O sabor também segue essa linha com o lúpulo, cítrico, dominando especialmente o final. Cravo também aparece deixando a cerveja ainda mais picante. Aftertaste um pouco seco. Boa drinkability. Creio que a base de weiss deva ser reforçada dando mais corpo, mais pão no sabor especialmente. Parabéns ao bode pela ousadia!
Cerveja: KaraMuru Iara Dunkles Weizen (German Dunkelweizen)
Cervejaria: Karamuru
Teor alcoólico: 6.5%
IBU: 15

Avaliação em 2011-02-15 18:07:20+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Bela apresentação, alem de folha de bananeira envolvendo a rolha de plástico, o rótulo é muito bonito. é uma das poucas dunkel-weizen produzidas no brasil, mas é bem diferente das tradicionais alemãs, é bem mais cítrica, o fermento aparece bem menos, sente-se também doce de banana, cravo bem leve.
Cerveja: KaraMuru Floresta Manga Ale (Fruit Beer)
Cervejaria: Karamuru
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 12

Avaliação em 2011-02-15 16:42:52+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
a inovação e a rusticidade começam com a apresentação, em garrafas com variação no nivel do líquido, com palha de bananeira envolvendo uma rolha de plástico incolor. Esta breja bem brasileira trás o aroma e sabor da manga muito bem inseridos no conjunto, contrabalanceado por uma citricidade aguda, e o malte de trigo da cerveja base. o fermento, o alcool, e o lúpulo também são perceptíveis. bom drinkability.
Cerveja: KaraMuru Sereia Trigo (German Weizen)
Cervejaria: Karamuru
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 12

Avaliação em 2011-02-15 18:47:49+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Uma weizen bem citrica, estava um pouco oxidada. aroma cítrico, fermento, e banana bem de leve. na boca ela estava levemente azedada, alcool levemente perceptível.
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2017-09-16 21:33:17+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
No copo: coloração marrom escuro, turva, com média formação de creme de cor bege e média persistência. Aroma: banana caramelizada, torrefação, especiarias. Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor moderado e Amargor leve. Sensação: Carbonatação média e Corpo médio. Drinkability: média. Ótima ceva. Bem maltada, e com bom equilíbrio de suas caracteristicas.
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2011-11-20 20:27:06+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
A aparência dessa Weizenbock é bastante escura, marrom, acobreada, cor de chocolate mesmo. Possui leve efervescência, com aspecto bem denso e profundo. Com o final da garrafa, veio um fermento que turvou completamente a cerveja, deixando muitas partículas em suspensão. Forma uma camada imensa de creme bege, fofo, disforme e com bolhas grandes, que permanece bastante tempo no copo e traz boa aderência. O aroma é bem forte e desprende sem dificuldades. Inicialmente, percebe-se muito fenólico de cravo. E há também intensa presença floral de lúpulo. Possui um off-flavor de sabão bem intenso, mas que dissipa após um tempo. Sensações periféricas de malte, como tostado, café, chocolate, toffee, são sutis e acabam encobertas pelas demais sensações, mas podem ser percebidas à medida que a cerveja vai esquentando. Traz também um pouco de sensação de doce de banana. Apresenta forte álcool volatilizado.  Paladar bastante intenso, predominando as sensações tostadas, além de frutas escuras e secas e um vinoso/alcóolico bastante forte, como no aroma. Cerveja com notas bem nítidas de café/chocolate, ameixas/passas, com forte picância alcóolica e um amargor residual bastante saboroso, principalmente no denso final do gole. Retrogosto seco, quente/picante, prolongado, com leve adstringência e notas de frutado seco e tostado, defumação, madeira e café. Cerveja de corpo médio, sedoso e macio. Possui carbonatação mediana e precisa para o estilo, com crocância adequada. Apesar do teor alcóolico, traz um álcool que parece mais forte e, portanto, destoa em certos momentos. A drinkability é mediana, pois é uma cerveja potente demais, que chega a ser um pouquinho enjoativa. Essa foi a terceira Alenda que degustei, terminando no estilo mais potente da cervejaria. Surpreendeu pela potência. Achei ela desequilibrada em determinados momentos, mas extremamente marcante em termos de retrogosto e sensações tostadas. Traz álcool muito forte e não muito bem encaixado no conjunto. Mas no geral, agradou. É uma Weizenbock de muito respeito. Recomendo sim, sem pudores.
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2011-11-05 12:47:11+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
COR: chocolate escuro, turva. ESPUMA: bege claro, média formação, baixa sustentação, mantém película final. AROMA: chocolate, frutas escuras, especiarias, vinho tinto, fermento, frutas vermelhas, álcool leve, bananada, lúpulo herbal, tostado, malte. SABOR: frutas vermelhas e escuras, bolo de frutas, álcool, bananada, vinho tinto, chocolate, leve tostado, caramelo, malte, fermento, carbonatação média-baixa, corpo médio-alto, doce médio-alto, amargor alto. Fim doce e frutado. Partindo do princípio que o estilo Weizenbock é um dos meus preferidos, era com alta expectativa que provava essa caseira. De pronto, só me recordava de apenas uma vez ter provado outra caseira também desse estilo num curso de cerveja artesanal, que o professor tinha levado para bebermos. A Alenda, da mesma forma que em sua Weizen, não faz feio, ao contrário, criou uma excelente opção do estilo para fazer frente as já difundidas do gênero. O líquido fez um balé dentro do copo, nadando por todas as bordas até o fundo tornando sua coloração amarronzada como chocolate escuro, cacau. Sua espuma peca ao não formar-se esplendorosamente, mas assenta bem ao topo por um breve momento, finalizando em apenas uma fina película. Seu cheiro tinha uma carga inicial de leve chocolate e frutas escuras, seguido de notas de especiarias, em especial o cravo da índia, um leve vinoso, para vir mais potencializados o fermento, álcool presente, uma enxurrada de banana (banana passa e bananada). Um agradável aroma de frutas vermelhas também estava lá, sem ser muito perceptível descobrir em específico quais. A carga maltada potencializada pelo torrado e o lúpulo herbal, picante, eram harmoniosamente casados. O sabor pode ser descrito como um mix de salada de frutas mais doces caseiros: figo, ameixa, cereja, morango, passas, banana, banana caramelada, bolo de frutas, banana passa, bananada, chocolate, caramelo; mas encontrar tudo isso não a tornou agressivamente doce, enjoativa. Seu teor alcoólico é bem sentido, trazendo um pouco de licorosidade, o lúpulo herbal trouxe frescor e picância, o amargor é alto, mas não de todo agressivo. Ela termina esplendorosamente num final doce e frutado que perdura na boca. Imediatamente tornei-me fã, provando que independente de ser caseira isso que é cerveja de verdade!
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2011-10-29 23:07:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
No copo verteu um líquido marrom turvo com um creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas frutadas, condimentadas e torradas. No paladar, apresentou sabores de melado, café, frutas escuras, banana, cravo. Possui, ainda, toques terrosos e picantes. Ela é adocicada, levemente ácida e mais amarga no fim. O retrogosto é seco, picante, alcoólico e amargo. É encorpada e sua carbonatação média. O álcool se mostrou presente, mas não mascarou os aromas e sabores agradáveis apresentados. Enfim, boa cerveja. Um excelente exemplar do estilo. Vale a degustação!
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2011-07-11 05:03:14+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom de alta turbidez. Alta formação de creme bege claro de alta persistência e bem denso. Aliás, o creme dessa Weizenbock é um show à parte. No aroma, percebe-se um frutado bem ativo que enfatiza notas de banana, cravo, caramelo e ao fundo, uma leve presença alcoólica. Aroma bem condimentado e bem agradável. O paladar reforça o frutado demonstrado no aroma e o forte condimentado. O retrogosto traz um leve amargor e ainda uma perceptível ação alcoólica. O que é esperado para o estilo. Cerveja muito balanceada, encorpada e com personalidade. Recomendo! Principalmente nesses dias de inverno.
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2011-06-23 16:53:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Após a primeira degustação frustrada com a cerveja em pessimo estado, o proprietário da cervejaria Eduardo me contatou pelo facebook e doscutimos sobre os problemas, ele me mandou 3 cervejas direto da fabrica com contato minimo de transporte e armazenamento. A cerveja foi deitada mas creio que soh pelo porteiro do meu predio, pois ao coloca-las imediatamente dentro da geladeira o fermento que estava na lateral da garrafa se depositou totalmente no fundo, sem deixar vestigio. Ao abri-la, dessa vez tudo normal, nada de espuma saindo pelo gargalo da garrafa, ao deita-la delicadamente no copo, mais um vez a diferença, o liquido foi maioria e naum espuma como na primeira. Com uma coloração marrom cor de mogno, levemnete turvo, sem fermento boiando como na primeira vez. Dessa vez o fermento de dissipou completamente, dando uma espuma digna de um BOA weiss. No aroma notas maltadas, caramelo, banana, banana passa, baunilha e cravo. Na boca as notas se repetem e ela ainda apresenta um toque aveludado, quente pelo alcool, adocicado na medida certa, sem aquele amargor desagradável da primeira garrafa. Com um final doce e alcoolico. Fico feliz de não ter errado ao dizer da primiera vez que essa cerveja 100% eh uma forte representante do estilo.
Cerveja: Alenda Bier Weizenbock (German Weizenbock)
Cervejaria: Alenda Weisse
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Água, levedura, malte de trigo, malte de cevada e lúpulo.

Avaliação em 2011-06-04 02:15:46+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração castanho escuro com reflexos avermelhados. Apresentou excelente formação de um creme bege, fofo e muito persistente, que deixou generosa camada perene sobre o líquido. Infelizmente como aconteceu de leve no aroma da Alenda Dunkelweizen, há alguma coisa esquisita aqui, não sei se é lúpulo herbal deslocado, o fermento ou até algum off-flavor, mas o aroma dessa cerveja é dominado por essa coisa esquisita que eu não sei precisar, mas que definitivamente não agrada. O sabor, felizmente, não segue o aroma e lembra muito a weizenbock da Eisenbahn, que é uma das minhas cervejas do dia-a-dia prediletas: cravo, banana-passa, frutas escuras (ameixa) e uma pitada de café; o final é seco e alcoólico. Carbonatação altíssima, é bonito de ser ver as bolhinhas subindo sem parar, num turbilhão. Encorpada. Ótima cerveja, só ficou devendo no aroma.