deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-02-09 14:15:47+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Espuma cor de creme, pouco persistente, poucas bolhas. Cor de cobre levemente avermelhada. Aroma de tostado, e de caramelo. O sabor se assemelha ao aroma e sente-se o amargo de lúpulo bastante persistente ao final do gole, retrogosto de defumado, no quarto gole percebi o álcool. O corpo é baixo a médio. a Garrafa de 330 ml é uma boa dose individual, mas a drinkability fica prejudicada por ser um pouco enjoativa, não consegui beber duas garrafinhas em seguida, mesmo assim é uma tentativa bem sucedida da Cervejaria Eisenbahn, se vir na prateleira, compre!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-02-02 00:24:17+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Cobre-âmbar translúcida, com espuma OK rubra. Aroma de caramelo e defumado. Tais notas se repetem no sabor, com álcool perceptível. Achei o adocicado um pouco fora do estilo. Corpo médio e carbonatação leve. É uma rauchbier mais light/tropical, aproximando-se de uma marzen. Pelo preço, é uma boa cerveja.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-01-23 00:03:52+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2)
Uma boa opção para uma Rauchbier nacional proporcionando um bom custo-beneficio,sua aparência vermelha acobreada é interessante e seu aroma defumado também. Tem de gostar do estilo para apreciar.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-01-04 17:43:52+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Primeira Rauchbier que provo. Líquido de cor vermelho acobreado, média formação de espuma um tanto quanto cremosa e de baixíssima duração. Média carbonatação. Aroma bem defumado que lembra caramelo e malte tostados, bem como no sabor e no retrogosto. Amargor bem aparente e o alcool um pouco mais elevado que se insere bem nesse conjunto. Valeu a experiência
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-01-04 03:34:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Pilsen avermelhada, cor de cobre. Não gosto do amargor mas o leve aroma defumado e a espuma densa agradam. Em geral é boa, mas não tenho vontade de repetir.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2013-01-04 01:18:22+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Bebo quase toda semana e esqueço sempre de avaliar. =) Cor de ouro envelhecido, quase marrom. Aroma defumado (ma non troppo), que segue no paladar. Acho uma boa introdução ao estilo, e com boa relação custo-benefício.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-12-27 13:52:39+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
É uma excelente cerveja, apesar de que ao meu ver, foge um pouco ao estilo, devido à falta de sabor defumado a que se propõe. Seu líquido é de cor cobre e sua aparência é límpida com uma espuma de média formação e curta duração. Ela possui um grau meio alto de corpo e o amargor predomina sobre o dulçor, não prejudicando porém a percepção do mesmo pelo degustador. É uma cerveja forte, sente-se um pouco do álcool presente nela. No sabor, podemos perceber toques de tostado, mas como já falei mais acima, não tão fortes como deveriam ser. No aroma, um pouco de lúpulo e caramelo.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-12-20 21:17:42+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Apesar da embalagem descrever como vermelha, achei a cor bem marron, como um lápis de cor da Faber Castell. A espuma dura pouco e o aroma é bem caracteristico de comida defumada. Na boca também se destaca o sabor defumado como um peito de peru. O retrogosto é leve e agradável.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-12-13 03:34:57+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja com presença muito marcante de sabor de malte defumado. De coloração marrom e espuma cremosa bege, média carbonatação e retrogosto marcante. Alta drinkability se degustada juntamente com carnes assadas. Amargor mediano e gostoso de se sentir. Cerveja que se faz meio cremosa na boca. Muito agradável.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-11-17 00:01:36+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Coloração cobre com creme de média duração. Aroma e sabor de defumado. Com harmonização adequada deve se sair melhor.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-11-12 17:07:03+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
-Aparência: Boa espuma de média persistência. Líquido de cor âmbar, avermelhado, translúcido. -Aroma: Caramelo e leve defumado. -Sabor: Adocicado, com caramelo, leve torrado e defumado. -Na Boca: Médio corpo e carbonatação.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-10-30 04:02:37+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Acobreada, muito bonita entretanto com espuma clara e de baixa duração/densidade. Aroma levemente adocicado às custas de malte defumado, o qual aparece com muita intensidade no sabor, sendo entretanto mais doce do que inicialmente aparentava. Retrogosto exageradamente defumado, chegando quase a ser salgado. Carbonatação alta, corpo médio. Provavelmente uma das cervejas mais "diferentes" produzidas no Brasil, entretanto aparenta algo de artificial em demasia. Não me agradou muito.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-10-07 00:54:26+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Eisenbahn (ferrovia em alemão) Rauchbier (cerveja de fumaça) trata-se de uma cerveja de baixa fermentação que utiliza maltes defumados e é mais um exemplar do seleto grupo das eleitas como as 25 imperdíveis do Brejas. Reza uma lenda que o estilo surgiu quando uma cervejaria pegou fogo e apesar dos estragos, vez que o malte foi contaminado pela fumaça, o proprietário vendeu o produto mesmo assim. Como a Eisenbahn anuncia comercialmente o malte utilizado pode ser secado por processo moderno ou respeitar a tradição e secar à base de calor e fumaça decorrente da queima de madeira em forno aberto, o que acaba por "contaminar" o aroma e o sabor na medida em que passam pelos grãos retirando a umidade. Cerveja brazuca cuja fábrica tem brejas com ótima relação custo benefício. Vertida na taça revelou coloração acobreada, espuma pouco volumosa e de curtíssima duração. Perlage (bolhas) perceptível. O aroma é poderia ser mais pronunciado nas notas de torrefação. O sabor se apresenta pouco complexo, sobressaindo maltes torrados e sabor alcoólico de graduação 6,5%. A carbonatação e o corpo são médios.  O conjunto poderia ser mais equilibrado, mas ainda assim vale a pena.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-09-22 02:06:35+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja avermelhada/translúcida. Sabor forte. Sente-se os 6.5% de álcool no primeiro gole. Já o sabor defumado do malte ficou a desejar.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-09-12 00:08:01+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 2, conjunto 2)
Sabor Forte. Sente o gosto do alcool no primeiro gole. Amarga e pouco da promessa de sabor defumado. Para por ai, por causa da falta de detalhes na breja. Chata para tomar todos os 350 mililitros...
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-09-08 16:58:59+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 2.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Alta carbonatação, pouca formação de espuma. Cor avermelhada bem límpida. Aroma com toque de lúpulo. Sabor com forte amargor e presença de lúpulo. Retrogosto defumado.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-08-31 22:14:38+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Forte sabor defumado no início, creme espesso porém de baixa duração. Líquido escuro, avermelhado, bonita apresentação no copo. Cheiros e sabores não muito fortes. Retrogosto duradouro do defumado. Boa carbonatação. Boa cerveja mas nada muito especial.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-08-15 21:57:02+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Ótima cerveja, principalmente pelo preço atrativo. Creme médio e cremoso, de textura cremosa, com líquido marrom avermelhado translúcido. Algumas partículas suspensas. O cheiro é bem suave, assim como o sabor. O malte predomina no cheiro, o amargo no paladar e o tom de defumado no retrogosto, também dando para sentir o defumado levente no paladar. Também parece ser excelente para fazer molhos e combinar com carne de boi e porco.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-07-31 21:10:05+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja avermelhada, formou uma espuma rala. Aromas de torrado e no paladar o notável defumado, retrogosto lembrando charuto (?). Não é o ideal para quem procura uma cerveja com defumado bem evidente.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-07-18 12:13:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Bela aparência, cor marrom avermelhada. No aroma se destaca o defumado, embora não tão forte quanto a Bamberg Rauchbier. O sabor acompanha o aroma, com predominância do leve defumado, oferecendo uma melhor drinkability em comparação com a outra referência nacional no estilo. Cerveja de fácil degustação e muito saborosa.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-07-05 15:41:34+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3)
Coloração avermelhada para marrom, sem boa formação de espuma e sem persistência. Aroma de suava pra fraco de fumaça e presunto. No sabor o início de presunto com um final de fumaça. O teor alcóolico passa quase despercebido.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-07-03 16:45:47+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja avermelhada com creme branco de média formação e baixa persistência. Aroma defumado agradável sem ser agressivo. Sabor novamente defumado suave(mas claramente presente), com álcool bem inserido. Retrogosto um pouco desagradável(pode ser a tal "cinza de cigarro" mas eu não consegui identificar exatamente o que era). Baixa drinkability. Cerveja interessante pra conhecer o estilo. Talvez se saísse melhor harmonizada com algum prato defumado.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-07-03 04:40:06+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Achei uma boa representante do estilo, o defumado é bastante presente no aroma, na boca também se faz presente, com um pouco de dulçor, sua drinkability nao é das melhores, no entanto pra quem quer conhecer o estilo, acho uma otima opçao!
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-06-03 18:10:15+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
de cor alaranjada translúcida, e com creme amarelado de média duração, esse breja fica linda em um copo de chopp. o aroma deixa bem claro a presença do malte e lembra um pouco fumaça(pelo malte defumado). o sabor impressiona pela presença do malte em equilíbrio com o álcool acima da taxa normal das brejas. a cerveja é forte e harmoniosa e amarga em uma intensidade muito aceitável ao paladar. pra quem está com medo de se decepcionar com está breja, experimente-a pois vale muito a pena. gostei.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-06-01 18:59:13+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A primeira vez que provei a Eisenbahn Rauchbier a sensação não foi muito boa. Por ser a primeira Rauch que eu provava, fiquei com uma sensação meio estranha. Mas resolvi experimentar uma segunda vez, harmonizando com um prato adequado (costelinha de porco ao molho barbecue). Apesar de os fabricantes informarem que ela é "adaptada" ao paladar brasileiro, acho que é uma cerveja forte, que pode não agradar os mais despreparados ou desprevinidos. Cor marrom, translúcida, com marcantes aromas defumados, apresenta uma leve doçura e envolve o paladar com o sabor defumado. É uma cerveja encorpada, o que leva a sugestão de consumo com um prato bem pensado para isso. Depois da primeira impressão, adorei.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-05-28 14:59:38+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Na aparencia, marron meio avermelhado, creme bege de baixa formação e duração... No aroma, notas amadeiradas, pouco defumado e tostado... No sabor, pouco gosto defumado esperava mais, realmente o final lembra a cigarro e bacon, baixo amargor, alto corpo bem alcoolica, liquido viscoso, baixo drinkability...
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-05-20 23:18:41+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Gostei. Colocação vermelho acobreado, com espuma de media duração. O aroma de malte defumado suave com toque amadeirados foi agradavel. O sabor desceu gostoso, com menor drinkability mas sem prejudicar a obra. Desceu com um sabor remetendo exatamente ao aroma. pessoalmente essa rauchbier me agradou bastante, creio que justamente por ser mais suave.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-05-19 19:48:48+00:00 — nota geral: 0.7 (aroma 0.5, visual 3, sabor 0.25, sensação 1, conjunto 0.5)
sem duvida a Rauchbier, com menos cara de Rauchbier que ja tomei. Lembra uma Amber Lager, com gosto de Pilsen e aroma confuso (lembra de longe uma rauch). de fato minha experiencia com esta cerveja foi a pior possivel. se comparada com uma Bamberg Rauch fica longe (a bamberg da de 1000 a zero) se comparar entao com uma Schlenkerla não preciso nem falar... a coloração em si é muito bonita, com uma bela espuma pouco persistente, mas as qualidades param ai.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-05-16 00:03:10+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja com gosto leve de fumasse. Percebe-se caramelo e malte. Coloração avermelhada. Da até para perceber o lúpulo no final.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-05-06 00:39:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência avermelhada, espuma de pouca duração, um sabor de malte defumado muito consistente, interessante o seu sabor, pouco doce com amargor ,tudo num conjunto muito interessante,recomendo.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-04-27 17:30:03+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
cerveja de coloração ambar avermelhada, seu creme tem duração média, cor bege de boa aparencia. No aroma aparece o defumado característico do estilo com certa moderação, e notas de caramelo e malte. Na boca é leve, pouco carbonatada, leve amargor e o sabor característico de malte defumado. Deixa um retrogosto esfumaçado, mas que nao chega a desagradar. Boa drinkability! Recomendo experimentar.. pode agradar ou nao o paladar.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-04-14 23:34:07+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração caramelo escuro, turva, com sabor "defumado" bem equilibrado, bem malteada, aparecendo um lúpoulo agradável no fundo, espuma não durou muito. uma escelente cerveja
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-03-25 18:45:31+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja interessante. De coloração vermelho-escura, nota-se, mesmo que levemente, a presença de malte defumado em seu aroma. Creme médio a curto, sabor ligeiramente defumado, notas de torrefação e caramelo, bem ao fundo. Retrogosto um pouco queimado. Sinceramente, não é das minhas preferidas, mas valeu a experiência.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-03-24 12:07:52+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Breja de coloração âmbar escura, levemente avermelhada, com espuma bege de média densidade e duração. O malte defumado é percebido logo que se coloca o copo na boca, com o típico aroma de fumaça, porém bastante suave. Sabor levemente adocicado e amargo ao mesmo tempo, com notas de torrefação e um pouco de lúpulo. Corpo médio e carbonatação idem. Conjunto equilibrado e suave. Indicada para os que nunca experimentaram uma cerveja desse estilo, por ser menos defumada que suas congêneres.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-03-19 14:33:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3)
Aroma suave do malte defumado, lembrando pratos defumados. Tem um tom avermelhado bem escuro, translúcido, não forma bem o creme. Um rauch suave, tem todos aspectos de uma cerveja da Schlenkerla, porém, mais suaves. Com isso, a drinkability melhora muito. Boa breja, volta e meia está na minha geladeira.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-03-11 17:36:41+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja interessante. O aroma é desenvolvido. O defumado é bastante claro, com o álcool se sobressaindo. A coloração é um cobre bastante translúcido. No paladar, contudo, o defumado é muito menos desenvolvido do que na clássica Schlenkerla, que deu origem ao estilo. O creme é bege, pouco desenvolvido.  Por não ter o defumado tão desenvolvido, pode-se pensar que ela é mais acessível a paladares mais sensíveis. Cerveja boa, mas não está no hall das melhores da excelente Eisenbahn.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-02-25 01:34:13+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração avermelhada, puxando para o cobre. Carbonatação baixa, formando um creme bege com bolhas grandes e de baixa duração. Seu aroma é marcado pelo defumado, típico do estilo, porém mais suave que outras do mesmo estilo. Também percebem-se notas torradas. No sabor o malte é protagonista, revelando um leve adocicado com um sabor tostado e defumado ao fundo. O retrogosto é relativamente curto e deixa um gostinho defumado aliado a um toque doce do malte. O álcool é bem inserido apesar de ser mais acentuado.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-02-01 22:14:16+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Aparência avermelhada com creme bege-claro alto e persistente. Ponto forte para seu aroma defumado. Se perde no sabor, onde o defumado se mistura com uma sensação doce que torna a cerveja enjoativa e com pouca drinkability.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-01-29 21:55:31+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Aparência: avermelhada , creme bege de baixa formação e persistência. Aroma: defumado intenso, toffe bem presente e uma sugestão de fumo. Sabor: toffe, caramelo e defumado que lembra carnes defumadas.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-01-28 19:43:02+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja o sabor do malte defumado é bem nítido, ótima para se apreciar com um bom cubano (Cohiba robusto no meu caso), gostei muito da experiencia.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-01-20 00:54:23+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cor avermelhada, com creme de boa formação inicial porém que desaparece rapidamente. Aroma defumado, sendo também adocicado, do malte. Sabor acompanha o aroma, com um final levemente amargo, um pouco seco. Corpo e carbonatação média. Deixou um pouco a desejar, porém muito fácil de beber.
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-12-18 05:36:41+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
A obra-prima da Sudbrack ... Sem mais nem menos. A cor é um "cerveja-com-coca". É um vermelho transparente de leve turbidez, muito lindo. A espuma, é farta, levemente marrom, muito gostosa, com bolinhas pequenas, pena não durar mais. O aroma ... Deusolivre, como não pensar em bacon e salame defumados ao sentir todo aquele malte defumado e madeira subindo pelas tuas narinas? O gosto é levemente adocicado, acho um quê de caramelo mas com aquele gostinho de defumado tão bom sendo bem mais pronunciado. Várias reviews no brejas dizem que esta moça não é tão "defumada" quanto deveria, então está mais do que óbvio que vou querer provar umas Rauchbiers mais fiéis.O álcool encaixa bem no sabor, que por não ser muito amargo tende a agradar um público mais vasto. Mas se você não gosta de defumados nem passe perto. Adorei o aftertaste dessa moça, me lembra um pouco brincar de apagar fósforos com a boca. O aftertaste é duradouro, então se você realmente gostou dele vai se esbaldar, senão será um inferno. Adorei essa Rauchbier, e não vejo a hora de tomar outras. P.S.: O arroto dela é MUITO bom ...
Cerveja: Eisenbahn Rauchbier (Rauchbier)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2011-12-15 16:53:41+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja com uma bela coloração avermelhada, carbonatação média e espuma média de curta duração. No aroma, com média intensidade, toques amadeirados e defumados. Sabor em que se percebe notas de malte defumado, não tão fortes para o estilo, além de um adocicado. Retrogosto seco e com a presença de lúpulo mais pronunciada. O corpo é mais fraco que outras Rauchbier, mas isso não é demérito.