deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-04-14 20:35:09+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Edição 2011. Coloração bastante escuro, quase preta, creme beje escuro de boa formação e persistência. Aromas de malte torrado, café e caramelo. Sabor amargo de malte torrado. Na minha modesta opinião, não me pareceu uma doppelbock e sim uma porter. Mas tudo bem independente do estilo vale a pena degustar.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2012-01-28 20:20:59+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Aparência: Cor negra com bordas avermelhadas. Creme beje de bom volume, média duração e pouco densa. Aroma: Café, tostado, chocolate, caramelo, ameixa, malte em primeiro plano e em segundo leve lúpulo e álcool. Doce. Sabor: Chocolate, caramelo, tostado, toffe, malte, corpo médio/forte, levemente licorosa, doce, leve amargor, excelente drinkability.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-12-17 02:12:25+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Edição 2011 Excelente cerveja. Espuma grande, bege, espumosa, duradoura. Laço quase bom. Clara e borbulhante. Bela coloração marrom escura, meio vermelha. Aroma bem agradável, com malte entre médio e intenso, bem complexo, ares de toffe, meio caramelo, meio tostado, traços de chocolate. Lúpulo leve, traços florais. Levedura leve. Álcool médio. Leve frutas cristalizadas, leve ameixa, ares de vinho do porto, licor, leve madeira e leve temperos. Sabor muito bom, de longa duração, com doçura bem leve, amargor entre leve e moderado, presença de álcool, gerando leve aquecimento, em harmonia com as notas do malte, que seguem bem o aroma, com um destaque maior para o caramelo. Corpo intenso, textura meio alcoólica, carbonatação média, final duradouro, amargo e com traços adocicados. Representa muito bem o estilo, com destaque para o sabor e o paladar. Cheers!
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-09-20 00:39:02+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
8ª Edição - Inverno 2011 Coloração marron-avermelhada, creme tendendo para o bege escuro, boa formação inicial e breve duração. Aroma muito agradável, com notas de café e chocolate. Sabor na mesma linha, com o álcool em destaque. Final seco adocicado. Cerveja interessante, com um custo-benefício não tão interessante, mas vale a pena conhecer.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-09-04 22:13:11+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Edição 2011 Coloração vermelho escura, espuma amarronzada de pequena formação, persistindo por um período pequeno de tempo. Aroma com notas de café, caramelo e e do açucar mascavo adicionado. Sabor segue o aroma, predominando o café, álcool aparece deixando a cerveja um tanto picante. Encorpada, algo licorosa. Final adocicado, amargor bem pouco aparente.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-08-26 15:07:07+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3)
Creme marrom, abundante no início, mas pouco duradouro. Escura, avermelhada, translúcida. Aroma muito sutil de frutas pretas e caramelo. Eles aparecem com força no sabor, enriquecidos por notas picantes, de madeira, vinho do Porto. Final doce e alcoólico.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-08-15 22:52:14+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Versão 2011 Ao tirar a tampa os primeiros aromas são bem perfumados de madeira depois predominam as leveduras e ao descançar no copo café e malte caramelo.No copo não levantou alto creme e o que levantou não durou muito. Na boca café predomina com retrogo amargo proveniente dos maltes torrados.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-08-13 04:17:49+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Reavalio essa cerveja, dessa vez a versão de 2011, as de 2010 que eu bebi estavam comprometidas e foi impossível beber mais do que alguns goles, estavam ambas com um cheiro de azeitona tão pronunciado que me lembraram até a ração do meu cachorro, que dureza... Coloração de um marrom bem escuro, praticamente preto, que mostra reflexos rubi e certa translucidez no contra-luz. Apresentou creme bege escuro bem formado e de boa altura, mas a persistência não foi das melhores, sendo de média a curta, apenas; todavia, deixou uma camada perene e algumas marcas na lateral da taça depois que se esvaiu. O aroma, infelizmente, apresenta uma boa dose das tais azeitonas da edição passada, dando um toque salgado, o que não deixa de ser bizarro, talvez seja a combinação dos lúpulos usados com a torrefação que me dê essa sensação esquisita, mas enfim... Além disso, notamos torrefação evidente e notas de chocolate e um pouco de café. O sabor segue o aroma, mas sem a azeitona (felizmente), com entrada adocicada e final torrado, seco e alcoólico, com um caráter levemente vinificado. Retrogosto novamente seco e torrado, de média duração. Encorpada, tem textura oleosa. Carbonatação média. O álcool é perceptível, mas não chega a comprometer o conjunto. Baixa drinkability, foi complicado tomar uma garrafa de 600 ml sozinha. Não vejo essa cerveja como um doppelbock, me lembra mais uma stout, o grau de torrefação acho excessivo para o estilo proposto, além disso, não percebi sugestões frutadas evidentes, nem no aroma, nem no paladar. No final das contas, é uma boa cerveja, mas foge ao estilo e o custo-benefício não ajuda.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-08-10 18:33:31+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Edição 2011 De coloração escura, marrom contra a luz, com bela formação de creme marrom claro e com boa duração também. Aroma intenso de malte torrado. No sabor, ela é adocicada com toques de malte torrado, caramelo e café. Alcool elevado mas imperceptivel Classificada pela cervejaria como doppelbock, mas sua coloração fugindo um pouco do avermelhado e seu dulçor elevado, acredito que está mais próxima a uma sweet stout. A edição de 2010 estava mais próxima ao estilo proposto mas ainda assim uma bela edição de inverno.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-08-05 22:27:46+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Excelente apresentação, assim como todas as Badens, não dá pra ficar indiferente ao passar por elas na gôndola. Ao derrama-la na taça, não decepciona, coloração marrom escura, boa formação de espuma, que se desfaz rapidamente, deixando uma fina camada que deixa marcas na parede da taça. O aroma não é o ponto forte dessa cerveja discreto aroma de malte torrado, ligeiramente doce, com um fundinho de café. O sabor por outro lado, s mostra a que veio, entrada doce, frutada, lembrando ameixa seca, dando uma certa complexidade, encorpada, enche a boca, o álcool mostra sua potencia, mas bem harmonizado ao conjunto e o final e curto e levemente adstringente. Excelente cerveja, dentro do estilo e feliz na proposta, realmente uma otima cerveja de inverno. Já estou esperando a proxima edição!
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-08-04 20:28:51+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja negra, aroma frutado e café. Sabor adocicado e pouco amargo. Confesso não conhecer o estilo doppelbock, haja visto ser essa a 1ª que eu provo. Mas trata-se de uma boa cerveja. O doce predomina em toda a provação, e com isso pode ter um público mais extenso, como o feminino por exemplo. Notei no rótulo sua indicação alcoólica, 8,2% não perceptíveis. O conjunto fica bom, pois não agride. Versão 2011.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-07-11 04:29:57+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Esta sazonal tem uma coloração marrom-escuro quase preta, alta formação de um denso creme bege de média persistência. No aroma, notas claras de chocolate, caramelo, tostado e ao fundo, álcool. O paladar reforça o chocolate apresentado no aroma e além desse, percebemos ainda o caramelo, café e uma forte presença alcoólica no retrogosto. Contudo, nada que possa comprometer a cerveja. Estando fora ou não do estilo, trata-se de uma boa breja!
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-07-11 01:26:24+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
A cerveja sazonal de inverno da Baden Baden de 2011 é uma receita controversamente classificada como doppelbock, que foge um pouco ao estilo tradicional, com um perfil de maltes mais torrado e seco, mas se mostra agradável e consistente. Comparando-a com a do ano passado, fiquei com a impressão de ela estar levemente menos seca e torrada, o que me agradou. No copo, apresenta cor marrom escura com nuances brilhantes avermelhadas (mais escura do que o típico para o estilo), e uma espuma bem característica das cervejas da Baden Baden: farta e de boa persistência. O perfil de maltes torrados predomina ao longo da degustação, trazendo notas predominantes de chocolate e castanhas torradas acompanhadas de nuances de caramelo e café, com uma boa paleta, que me agradou. O lúpulo, aparentemente alemão, tem notas florais bastante perceptíveis no aroma e é mais delicado do que a variedade usada nas ales inglesas da cervejaria, o que permite que o sabor do malte apresente-se com maior diversidade. Ao fundo, notas frutadas de maçãs vermelhas convivem com um toque de esmalte que foi se tornando cada vez mais intenso ao longo da degustação, prejudicando-a com o tempo. Embora menos doce do que outras doppelbocks típicas, ela ainda tem uma doçura levemente dominante sobre um bom e equilibrado amargor de fundo. O corpo é denso, com uma textura oleosa, mas não chega a ter aquela licorosidade marcante de outras cervejas do estilo, mostrando-se um pouco mais drinkable talvez. Pode ser que seja por causa do açúcar mascavo, que permite atingir um alto teor alcoólico sem desenvolver um corpo grosso e licoroso. É possível argumentar que ela destoa (pelo menos um pouco) do estilo proposto? Possivelmente, mas esta sempre foi a marca deste rótulo e não lhe tira o interesse – pelo contrário, ele se mostra bem-resolvido com sua torrefação mais marcante. Até fiquei com a impressão vaga de que, este ano, ela está um pouco menos torrada. As notas esmaltadas, embora suaves, a prejudicaram um pouco e sugerem que talvez ela evolua com um pouco mais de maturação na garrafa. Vale o experimento.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-07-08 18:08:23+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Degustei a versão 2011 (8º) Aromas tostados e defumados predominantes. Café e frutados também são sentidos. Cor avermelhada escura com translucidez. Cremosa, intenso sabor de café com sensação quente do álcool e amadeirado com carmelo ao fim do gole. Muito boa e balanceada, sem deixar de ser intensa.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-07-04 00:23:48+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Bom, estou degustando em Jul/2011, mas essa é uma Celebration 2009.  Muuuito preta. Espuma marrom, densa, de média duração. Aroma e sabor muito presentes de maltes torrados, caramelo, café e chocolate. No retrogosto, não há muito amargor, mas bastante doce... Corpo mais leve que eu esperava. Não consegui identificar lúpulo... Breja muito boa, ainda mais no frio... só podia ser mais encorpada... mas ainda assim boa !
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-06-27 22:10:28+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Versão 2011. Aroma tostado, creme alto mas não dura muito. Preta, bem opaca, levemente voltada para o marrom. Sabor tostado com final doce.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-06-24 21:38:05+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Como o pessoal comentou aí, ela é meio fora do estilo proposto, mas achei um ótima cerveja! Edição 2011: Cor vermelha muuuuito escura, quase preta. Não tem opacidade. Creme bege claro de média formação e duração. Bonita. Aroma traz malte torrado. Lembra chocolate amargo. Gostoso! Sabor acompanha muito o aroma, mostrando também um bom dulçor de bock; fica muito bom com o sabor amargo da torrefação do malte e equilibra bem neste sentido. É muito boa! Corpo médio, carbonatação baixa. Retrogosto de café fica bem presente, junto com chocolate amargo. Parece muito a Baden Baden Stout (extra stout), apenas um pouco mais leve no sabor e mais adocicada um pouco.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-06-18 23:46:28+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Marrom bem escura, baixa translucidez, creme de boa formação e média/baixa duração, aroma torrado, corpo médio/alto, sabores torrados (café, chocolate amargo), leve dulçor, médio amargor. Ótima cerveja, muito saborosa e marcante. Álcool bem inserido no conjunto. Suas características de torrefação acentuada fazem lembrar mais uma porter ou stout, o que talvez destoe um pouco do estilo proposto. Independente disso, é uma ótima opção para o inverno, e deve ser saboreada em torno dos 10 °C.   Lote: 187C Validade: 21/12/2011
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-06-13 03:19:52+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A Baden Baden surgiu em 1999 na cidade de Campos do Jordão, sendo uma das primeiras micro-cervejarias brasileiras a trabalhar com o conceito "Gourmet". Em 2007 foi comprada pelo grupo Schincariol, que por sua vez foi adquirido pela japonesa Kirin em 2011. Apesar disso, toda a produção das cervejas Baden Baden continua ocorrendo exclusivamente na fábrica de Campos do Jordão. A "Celebration Inverno" é uma cerveja sazonal do estilo "doppelbock" feita desde 2004 especialmente para a época mais fria do ano. O exemplar degustado é da safra 2013. Líquido escuro, quase preto; contra a luz revela tons avermelhados. A espuma é bege de média formação e excelente permanência, deixando marcas na taça. O aroma, bastante apetitoso, ostenta em primeiro plano admiráveis notas de ovomaltine, acompanhadas por um instigante toque de castanha de caju. Ao fundo, baunilha, caramelo e uma pitada de café contribuem para uma maior complexidade.  Na boca, surpreende pela extrema suavidade a despeito do elevado teor alcoólico. O corpo é médio e a textura sedosa acalenta as mucosas. O paladar destaca os maltes harmoniosamente adocicados, pontuados por moderadas nuances tostadas e torradas. O sabor traz lembrança de castanhas, como as de caju e portuguesa, além de traços de toffee e baunilha. O amargor é mínimo, conferindo apenas o contraponto desejado para que ela não se torne enjoativa. Final docinho, deixa na boca algo que remete a milk-shake de ovomaltine, mas sem ser melado.  Aposta anual da Baden Baden durante todos os invernos, a "Celebration" poderia ter facilmente o seu lugar nas gôndolas também em outras estações. Ideal para harmonizações com sorvetes e sobremesas, esta double bock faria a alegria de muitos o ano inteiro. Portanto, garanta a sua antes que acabe, já que a edição é limitada.  * Primeira Avaliação feita em 12/06/2011 - Preço R$13,79 Edição de 2011. Cerveja negra de espuma bege de alta formação e média persistência. Aroma discreto de café e torrado. Apesar dos 8% o álcool está muito bem inserido e não se faz perceber. No paladar, ela privilegia as notas doces de malte torrado, caramelo, chocolate e café. Muito boa, apesar de realmente não se enquadrar no estilo proposto. Me lembrou a Colorado Deimoselle. Avaliação Geral 3.4 Aroma 6/10 Aparência 4/5 Sabor 13/20 Sensação 4/5 Conjunto 7/10
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-03-28 04:05:14+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa é uma versão 2011 (8ª edição) que deixei guardada por 2 anos. Validade para jan/2012, porém degustada em jun/2013. Ela envelheceu muitíssimo bem, por isso atualizei a degustação, da 7ª para a 8ª edição. Cerveja parruda e elegante. Possui coloração muito escura, quase preta, porém com nuances rubis, avermelhadas. Ela é totalmente opaca, com forte efervescência e sem sedimentos aparentes. Forma uma camada alta de creme bege bastante densa e persistente, com excelente permanência e com minúsculas bolhas. Deixa bastante lacing. Aroma desprende fácil e, conforme esperado, libera notas bastante características de torrefação, queimado/cinzas, amadeirado/defumado, café, toffee/caramelo, além de um pouquinho de chocolate, frutas vermelhas/escuras (passas, ameixas, berries), álcool/Porto, condimentos (noz moscada/canela). Senti falta de lúpulo, que, claro, não é o foco desse estilo e acaba encoberto por todas essas sensações periféricas de malte. Sem off-flavors. Bela complexidade. Paladar fortemente doce, torrado e alcoólico durante todo o gole. Percebe-se de forma um pouco melhor o amargor (mais tostado e menos lupulado) ao final do gole e isso equilibra um pouco o conjunto. Final denso, potente, muito doce, esterificado e alcoólico; porém não destoante. Retrogosto longo, seco e duradouro com sensações de muito malte torrado/amadeirado, toffee, com fracos frutados secos e condimentos. Cerveja com corpo denso e sedoso e carbonatação entre média e fraca. Álcool claramente aparente porém adequado, digamos até que abaixo do desejado. Caráter forte e complexidade interessante. Drinkability limitada pela potência alcoólica e pela personalidade complexa, mas ainda assim saborosa e ótima para se tomar lentamente. Mais "drinkable" do que quando não envelhecida. Gostei muito dessa Double Bock (embora eu tenha minhas dúvidas quanto à fidelidade ao estilo). Um dos melhores rótulos da Baden Baden. Cerveja intensa e extremamente saborosa. Essa edição 2011 ficou ótima, principalmente em termos de aroma. Envelhecida, ela ganhou em complexidade e perdeu em picância. Demonstrou um discreto azedume, dentro do esperado. Mas manteve a indiscutível qualidade. Aguardarei ansiosamente as versões futuras. Altamente recomendável. Vale muito a pena comprar algumas e deixá-las evoluir na adega.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2011-02-22 13:59:15+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Aparencia escura, no limite máximo ao estilo, creme bege, farto e duradouro. Cerveja bem encorpada, aromas tostados, doce maltado, frutas secas, caramelo e bem pouco lupulado. Sabor bem maltado, caramelizado e tostado, chegando ao café. Alcool bem inserido. Retrogosto doce e maltado, pouco lupulo no geral. A cerveja está quase fora do estilo, mas mesmo assim é muito boa. Talvez a melhor depois da stout.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2010-11-19 02:51:10+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Edição 2010. Coloração marrom escura, espuma bege de rápida duração. Aroma misturado de malte e caramelo. Sabor meio doce com notas de toffee, mas puxado bastante pra frutas vermelhas (framboesa). Um final doce e um pouco seco. O álcool me pareceu bem balanceado, como na Red Ale. Uma breja bem interessante, mas um pouco azedinha pra uma doppelbock, e um pouco puxadinha no preço.
Cerveja: Baden Baden Celebration Inverno (Doppelbock)
Cervejaria: Baden Baden
Teor alcoólico: 8%
Ingredientes: Água, Malte, Extrato de malte, Açucar mascavo, Lúpulo

Avaliação em 2010-10-28 02:11:48+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Versão 2010. A cerveja apresenta uma coloração bem escura, lembrando uma Stout (o que acaba fugindo um pouco do estilo)! Possui uma boa formação de creme bege e também persistente. No aroma, é nítida a presença do malte torrado, toffee e ainda de chocolate. Tem uma baixa carbonatação e muito encorpada. No sabor, apesar dos seus 8,2% de Alc, ele é quase imperceptível! Já que o que se destaca é dulçor do toffee e também do chocolate. Boa cerveja! Apesar de fugir um pouco do estilo Doppelbock.