deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-03-06 22:33:31+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração ambar totalmente turvo inclusive com sedimentos no liquido, seu creme é bege, denso, com boa formação porém não persistiu muito tempo. No aroma um delicioso frutado levemente citrico que remete a laranja maçã e damasco seco. No sabor uma delicia, primeiro o doce do frutado vai aarecendo trazendo notas de maçã e damasco que é completado em seguido pelo citrico da laranja que persiste por um tempo na boca. seu retrogosto é frutado e sutilmente alcoolico, porém vale lembrar que esse alcool não incomoda em momento algum. Deliciosa!!!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-02-01 12:34:26+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar, turva. Boa formação de uma persistente creme. No aroma, notas cítricas, frutadas e alcoólicas. O sabor é frutado, remetendo a casca de laranja e damasco. No retrogosto há uma leve e agradável presença de álcool. Outra bela tripel mineira!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-01-19 16:07:20+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Interpretação bem diferenciada da Falke, do que seria uma Belgian Tripel de Abadia. Não que seja uma má cerveja ou fuja do estilo, mas tem toques bem curiosos, principalmente nas notas advindas de maltes e leveduras. Na coloração já nota-se um cerveja cheia de personalidade, um amarelo queimado, mais escuro que na maioria das cervejas do estilo, com translucidez mediana. Seu creme é alvo, com uma formação estupenda, mas uma duração decepcionante. O aroma também já mostra-se diferenciado, com forte presença de ácido láctico e maltes mas escuros do que o comum, trazendo até um certo toque defumado. Há presença de notas advindas das leveduras, e da adição de especiarias, como o frutado de framboesa e cítrico de laranja e limão, com um toquinho condimentado de canela. Na boca continua com a acidez bem pronunciada, trazendo notas potentes de limão, vinagre e ácido láctico. Para trazer mais riqueza, os maltes continuam trazendo aquele defumadinho de fundo, com frutado de uvas verdes e maçã. O final mostra-se extremamente condimentado e seco, com uma picância relevante. Seu corpo é leve e a carbonatação média, mantendo assim, a refrescância e delicadeza que deveria trazer o estilo. No geral, trata-se de uma Tripel bem diferente e com personalidade, mas que talvez não agrade muito pela acidez bem pronunciada e uma forte secura residual. O que me proíbe de provar novamente é o preço, literalmente proibitivo, já que temos Belgian Tripels como a da Bosteels e da Het Anker por preços até mais baixos.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2011-01-18 21:31:32+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja bastante complexa, caracterizada pelo excelente conjunto de cereias fermentados. O aroma é sua única característica que deixa um pouco a desejar, pis não consegue repetir as mesmas sensações do sabor. Sua coloração amarelo-pálida, em conssonância com a densidade de seu creme e à forma que como se dá sua formação, expõe uma bonita cerveja. Seu sabor e único. Nele, evidenciam-se claramente o malte e o trigo e um pouco da cremosidade da aveia. Além, apresenta-se frutado (uva, como pedem essas fortes cervejas). Grande experiência. Vale, sim, cada centavo que se paga.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-11-02 07:35:56+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.75, sensação 5, conjunto 4)
Uma das melhores cervejas que tive a oportunidade de beber. A começar pela aparência: garrafa de champagne, líquido um pouco turvo, como algumas weissbier. Espuma consistente. Seu aroma é doce e fino, convidando para o primeiro gole. No seu sabor, nota-se facilmente o trigo, além de notas frutadas. O retrogosto doce e delicado convidam você para um novo gole, quase que como uma súplica, mostrando sua drinkability quase sem igual. Não parece ter os 9% de álcool que a pertencem, pois sua suavidade e doçura demonstram quão bem inserido ele está. Apesar da opinião de algumas pessoas serem contrárias, a Monasterium vale, sim, os R$98,00 que se paga por ela aqui em Natal. Sem dúvidas.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-10-15 22:20:05+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 1.5, visual 5, sabor 2, sensação 3, conjunto 2.5)
Falke Tripel Monasterium cerveja nacional e mineira assim como eu, é bem turva e alaranjada sua espuma bem perene e densa, grudando nas laterais do meu copo, meio cremosa. Toque de cítricos dando um leve doce. O preço bem salgado para uma breja nacional, pagei me BH R$40,00 e por ser nacional não achei que valeu a pena o custo benefício!!!! Com certeza num furturo próximo darei outra chance, e band-aid que uma amiga comenta em sua avaliação, por incrivel que parece acho que fui influenciado hehehehe senti mesmo o cheiro de band-aid , ou procurei esse cheiro seia la, acho que nem vou ler mais as avaliações alheias hehehehe abraços ....
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-09-27 03:49:18+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma ótima cerveja!! O malte de trigo muito saboroso! Aromas excepcionais frutados e de cravo, muito caracterisco das weizen mesmo não sendo uma weizen. Valeu os 53 reais! Tomaria novamente quando tivesse esse dinheiro!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-08-27 03:26:22+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 5, conjunto 3.5)
Cerveja Belgian Tripel produzida no Brasil. Creme bege é consistente . No aroma, notas cítricas. No paladar, forte sugestão de cascas de laranja. Boa cerveja. Parabéns a Falke pela sua criação. Mas ela pode melhorar, com algum ajuste/correção na receita. Agora, sem desmerecer o trabalho, ela é cara.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-08-13 03:58:46+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 1.5)
Olha, nas duas ocasiões em que degustei essa breja tenho que confessar que me decepcionei. Dado o preço estratosférico que normalmente se cobra por ela, pelo menos no estado de São Paulo (em média 60 reais), e dado que ainda por cima é nacional, não atravessa o Atlântico para chegar aqui nem nada, a expectativa ao desarrolhar a elegante garrafa é grande; já a frustração ao encontrar nítidos off-flavors em duas degustações diferentes é incomensurável. Isso já é decepcionante quando se compra cervejas caras, quando se compra uma caríssima, então, é fatídico. Taí uma que não compro mais, haja vista que temos disponível no mercado nada menos que a excelente Tripel Karmeliet, referência no estilo, a um preço bem mais convidativo, mesmo sendo importada da Bélgica. Coloração âmbar, turva. Excelente formação de espuma clara, densa, consistente e de longa persistência, que deixa camada perene e marcas na taça. Nem preciso dizer que o melhor ficou por conta da aparência do líquido. Carbonatação alta. Encorpada. Aroma de fermento, pêssego, banana e cítrico (laranjas). Se ficasse só nisso seria muito agradável, o problema é que junto com todas essas coisas boas, vinha um cheiro de esparadrapo/band-aid, extremamente incômodo, que lembrava hospital, creio tratar-se do off-flavor clorofenol. O sabor, adocicado, frutado e cítrico, segue o aroma, repetindo as notas, com banana, frutas amarelas, laranjas e o band-aid/esparadrapo lá, firme e forte, estragando toda a harmonia do conjunto, especialmente na finalização do gole, levemente amargo, mas desagradavelmente metálico. Álcool perceptível, mas bem inserido. Sem os off-flavors, deve ser uma cerveja muito boa, mas não arriscarei de novo.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-07-12 23:33:06+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 3, visual 3, sabor 2, sensação 3, conjunto 2)
Gentilmente cedida pelo confrae Paulo, em uma reunião da Confraria Cervejeira Campineira na casa da Confreria Milu. Coloração ambar turva, com espuma bege bem formada. No aroma notas frutadas de banana e damasco, toques citrico. Na boca os toques adocicados vem em primeiro seguido com notas citricas mas no final apareceu um azeduma desagradavel. Creio que seja algum off flavor, como naum sou expert no assunto, pretendo dar uma nova chance para essa cerveja para ver se era realemnte off flavor, ou se realemtne naumme agradou.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-06-17 15:49:05+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Tenho de dizer que esta cerveja decepcionou, não que seja ruim, mas não é muito fiel ao estilo e custa o olho da nossa cara. uma das cervejas mais caras em seu país de origem. Ela é alarajada bem turva, como se tivesem nuvens de pequenos sedimentos no líquido. a espuma é de boa formação e média duração. O aroma pe floral e cítrico. o sabor é cítrico, floral e com leve sabor de laranja.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-06-16 01:13:32+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
De cor laranja e bem ambar essa cerveja conseguiu equilibrar os sabores citricos, maltados, lupulados e o alcool. Muito boa cerveja dentro do seu estilo e como "degustation" é uma excelente pedida, principalmente para quem esta começando no maravilhoso mundo cervejeiro. Suave, leve e representando bem os sabores, serve de boas vindas para quem quer iniciar e ser iniciado. De espuma leve e persistente com um aroma levemente frutado. Encho meu peito de orgulho de ter mais uma excelente cerveja vindo das minhas Gerais.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-04-12 17:41:23+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 2.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Cerva muito boa bem citrica e refrescante visual da garrafa exepcional e com alto teor alcolico.Não é só por ser daqui da Gerais, mais pq a cerva é feita com padrão internacional.Eu harmonizei e recomendo harmonizar com um rondelle molho branco com damascos e nozes ou um salmão ao molho de maracujá vai bem tbm.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-04-12 01:26:57+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Fizemos uma nova degustação desta cerveja e ela estava realmente excepcional! Com todas as suas caracteísticas evidentes e muito saboras, dando um retrogosto exótico de doce de leite, que pode parecer estranho, mas que se encaixou perfeitamente na harmonização com atum cru e arroz de polvo.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2010-04-07 00:43:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A primeira desgustada do estilo, logo me surpreendi com a garrafa que é arrolhada, parece com uma de champagne. Um aroma citrico, frutado, o creme é meio bege muito consistente, no sabor senti algo parecido com laranja pouco amargo. O final é seco. Cerveja muito gostosa, recomendo.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-12-11 12:52:38+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Esta cerveja ja comeca bem pela garrafa e pelo rotulo com detalhes em dourado com muita classe. Coloracao ambar turva com espuma bege, densa e persistente. Carbonatacao alta. Aroma citrico, malte e lupulos. Sabor levemente amargo, maltado e citrico (alem da conta) com o alcool perceptivel, porem, muito bem equilibrado. Deixa um retrogosto muito bom, citrico, de lupulos e malte. Por ser uma Tripel, faltou algo.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-12-09 23:19:31+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração âmbar, turva. Espuma branca, densa, mas pouco persistente. Bom aroma composto de frutas cítricas, malte de cevada e caramelo. Sabor complexo, intercalando um amargor com o início e final levemente doces, trazendo notas de malte de cevada, trigo, cravo, cereais não-maltados e um frutado remetendo a guaraná. Corpo médio. Carbonatação alta. Álcool na medida. Uma deliciosa e leve Belgian Tripel, experimentem.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-12-07 19:06:22+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Bela cerveja, bela garrafa, belo rótulo. Elogios justos a minha primeira Falke. Apesar de eu ser mineiro, aqui no Sul de Minas não temos acesso nenhum à Falke, Wäls ou qualquer outra mineira. Fica aqui o meu protesto: MINEIRAS PARA O SUL DE MINAS. Pois bem, coloração âmbar, creme tênue e persistente. Aroma frutado, sabor frutado e cítrico, não percebemos o álcool. Muito equilibrada com boa drinkability.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-10-25 03:12:40+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, creme bege claro com boa formação e média duração, liquido é levemente turvo. Aroma citrico. No paladar uma breja com notas citricas, laranja, limao. Tem um final amargo, e o alcool é presente mas bem inserido. uma bela breja nacional.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-10-06 17:59:08+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Bela apresentação e aroma revelador. Bela garrafa com bonita cerveja ambar agradável e creme interessante. O aroma é destaque, frutado, cítrico. Num corpo complexo equilibra-se chegando malteada e cítrica mas revela-se suave apesar de leve sensação alcoólica. Final seco, agradável, num conjunto acertivo resultando numa cerveja diferenciada, sugestiva, oferecendo qualidade dentro do clássico estilo belga.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-09-24 00:09:50+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Que bela breja!! Otima apresentação, linda no copo; o creme é pequeno e persistente. Aroma citrico, conforme prometido, destaquei notas de limão e grama. Sabor muito bom, destacando-se, novamente, notas citricas, como limão e, desta vez, destaque para a laranja. Para melhorar uma bela sobremesa que harmonizou perfeitamente!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-09-19 05:56:43+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Tripel brasileira bastante elegante, de perfil cítrico, seco e condimentado, no qual o forte efeito cítrico é harmonizado pelos toques condimentados do lúpulo e pela boa combinação de grãos. A apresentação começa bem pela garrafa de espumante de vidro verde: felizmente, o vidro verde não ocasionou sinais perceptíveis de oxidação pela luz, pelo menos não na garrafa que bebi. Em sua taça, mostrou cor alaranjada profunda e escura, com opacidade razoável, mas a espuma branca de bolhas grandes se foi rapidamente. No aroma, bela sinergia de ingredientes, que se unem para criar um bom efeito cítrico: notam-se as sementes de coentro com seu toque cítrico-apimentado, notas de tangerina (que parecem advir tanto das cascas de laranja quanto dos lúpulos) e pêssego. Os lúpulos trazem ainda um sólido condimentado com notas de ervas finas que equilibram o cítrico, e uma mínima nuance floral. Ainda notei, em segundo plano, notas suaves de tutti-frutti e um toque de DMS (milho verde) mínimo. Na boca, a mesma complexidade se repete e é bem balanceada pelas sensações do malte, que traz notas de mel e, no final, biscoito integral e um sabor que revela a combinação de grãos, acompanhado do condimentado do lúpulo. Belíssima complexidade; infelizmente, minha taça trouxe um residual metálico incômodo que prejudicou o conjunto.  O paladar é equilibrado, mas predomina levemente um gostoso amargor seco que lhe dá boa refrescância. A entrada traz acidez e alguma doçura, o fundo da boca revela o sólido amargor, e a finalização abre uma doçura mediana do malte para depois deixar um amargor seco residual (até um pouco excessivo para mim). Na garrafa, notei um certo residual meio terroso que cortou sua refrescância, mas o chope não mostrou essa característica. O corpo é médio, intenso na medida para não prejudicar a refrescância, e o álcool é pouco perceptível para o alto teor. No conjunto, é uma tripel mais leve, com sensações cítricas constastando de forma correta e agradável com a secura condimentada dos lúpulos, com percepção de ervas, o que cria um conjunto elegante, sóbrio, equilibrado e refrescante. Lembra o perfil da Westmalle Tripel, mas puxa talvez um pouco mais para o cítrico e o malte. Na pressão, mostrou-se bastante condizente com a versão em garrafa, com um pouco mais de suavidade no final, de uma forma positiva.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-09-08 13:25:53+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
O que mais se destacou nesta breja foi o seu creme, denso, persistente. Como tem o ditado que se come com os olhos, podemos adaptar que bebemos com o os olhos, pois ficou linda no copo. Aroma frutado e sabor intenso dos maltes, tudo bem equilibrado, o acompanhamento foi com fundoe de queijo rockfort, um ótimo casamento.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-08-26 04:00:24+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar, turva, espuma bege densa e persistente, sabor cítrico e maltado. Ótima cerveja tripel, especialmente por ser brasileira feita por pessoas tão especiais para a cultura cervejeira no país. Acompanhei o nascimento da Monasterium desde a compra das primeiras especiarias no Mercado Central de Belo Horizonte, e do fermento em Buenos Aires, até os envases das primeiras garrafas, ainda na máquina de arrolhar antiga. Tenho orgulho de dizer que arrolhei a primeira garrafa de Monasterium da história (e as outras 5 ou 6 subsequentes). É uma cerveja fantástica, com embalagem e acabamentos impecáveis. Tanto cuidado só poderia ter vindo da Família Falcone e do mestre Paulo Schiaveto. A data de degustação é aproximada do que me lembro de ter bebido pela última vez.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-08-21 22:28:25+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Minha primeira análise no Brejas: Visual: Não achei o creme muito consistente. Talves a temperatura não estivesse de acordo. A coloração é ambar, bastante turva. Aroma: citrico, com notas de banana (acredito que em função do trigo). Aroma doce. Sabor: Muito agradavél. É interessante provar uma tripel brasileira! Também acredito encontrar notas cítricas. Retrogosto: seco. Conjunto: Muito bom! A aparência do produto pode evoluir.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-08-19 00:44:28+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Excepcional Tripel brasileira. Forte e encorpada.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-08-01 22:03:22+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração âmbar turva com creme bege e duradouro. O aroma frutado. O paladar acompanha o aroma, com o álcool muito bem inserido. Cerveja bem complexa.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-07-02 14:28:10+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Maravilhosa cerveja, coloração ambar bem turva, presença de corpo de fundo e espuma consistente e duradoura. Aroma frutado que segue o sabor citrico bem frutado. O álcool é bem inserido e não parece ter seus 9%, uma cerveja com corpo e que desce deslizando. Maravilha!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-05-20 21:39:32+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Hail!!! Tudo muito bonito, desde a garrafa, o nome, o visual do líquido. Bem suave, um bege amarelado não muito turvo, creme branco não muito denso, desaparece rápido. Sensação de frutas cítricas. Frutada mas bem discreta. Dá pra sentir os grãos, realmente. Um amargor leve e um bom gostinho no final. Confesso que, pelo barulho que fizeram sobre ela, esperava mais. Tomei com meu cunhado na ocasião do meu aniversário e fiquei sabendo que, esta que tomamos, não estava no melhor dos seus dias. A temperatura estava correta e os copos também mas ela teimou em passar meio batida. Meu cunhado que já havia tomado outra, sentiu a diferença e me disse. Eu que não havia tomado, tentei aproveitar ao máximo. Rolou algo estranho com essa cerva no final, mais sorte na próxima garrafa.
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-04-06 01:41:03+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.75, sensação 4, conjunto 4)
Âmbar, turva, cremosa. Aromática, excelente prelúdio. No sabor malte, grape fruit e outros cítricos comandam. Interessante, tem o mérito de ser uma tripel local, certamente resultado de muita pesquisa e dedicação dos Falcone. 2009Set27 - Chopp Monasterium!!! Evento de Harmonização na Chácara Chiari em BH MG; Imagine ess preciosidade na pressão!!! O mais interessante é comprovar o efeito da refermentação na garrafa que ausente nesta versão proporcionou uma breja menos cítrica e frutada, dando espaço maior ao lúpulo. Chamado de Olipum, efetivamente o chopp dos deuses!!! 2009Ago13 - Nova degustacao no Curso de Cerveja do Paulo Schiaveto na Amchan BH MG: fenomenal!!!! Percebi que nas tentativas anteriores havia degustado um produto prejudicado por armazenagem inadequada, efetivamente a Monasterium que tomei nesta noite entra na categoria das cervejas divinas: frutada, cítrica, equilibrada, saborosa, cada gole preenchendo o paladar com um complexidade ímpar e desta vez, círtrico balanceado. Fantástica cerveja!!!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-04-02 05:18:09+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Linda tripel. Parabéns. Perfumada, aroma instigante. Creme gracioso. Muito bem degustada com bons amigos que me presentearam. Maravilhosa!
Cerveja: Falke Tripel Monasterium (Belgian Tripel)
Cervejaria: Falke Bier
Teor alcoólico: 9%

Avaliação em 2009-02-10 03:45:26+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Por ser a primeira tripel feita no Brasil merece todo nosso respeito e admiração. Claro, esla esta um nivel abaixo das belgas, mas nem por isso deixa de ser ma boa cerveja. Aroma bem acentuado de especiárias, com notas de laranja. Colorção turva, com boa formação de espuma. No sabor notas citricas, malte, leve amadeirado, final logo e com leve amargor muito agradável. Boa cerveja.