deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Trindade Imperial Stout (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cerveja Trindade
Teor alcoólico: 8%
IBU: 50

Avaliação em 2023-10-16 17:30:07+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor preta bem escura com um colarinho fino de cor caramelo. Aroma com notas de café, tênue pinho e um pouco de ácido lático. Sabor com notas de grãos de café, acido lático, bastante alcaçuz e leve pinho. Retrogosto seco e amargo. Corpo de médio a robusto com carbonatação apropriada. Imperial Stout pendendo para o café com nuances láticas e de alcaçuz. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Trindade APA (American Pale Ale)
Cervejaria: Cerveja Trindade
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 40

Avaliação em 2023-10-16 17:27:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor âmbar com um dedo de colarinho com média duração. Aroma com notas de manga e caramelo. Sabor com notas de manga, leve caramelo, capim limão e algo cítrico. Retrogosto seco com um amargor médio. Não parece ter 40 IBUs. Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada. APA decente e balanceada com notas equivalentes tropicais, cítricas e de caramelo. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Samson Dark Lager (Dark American Lager)
Cervejaria: Samson
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2023-12-10 16:58:13+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Czech Dark Lager saborosíssima, autêntica e original!! Suaves sensações de caramelo, toffee e malte tostado! Excelente cerveja!
Cerveja: Samson Extra Hopped Lager (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Samson
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2023-12-10 17:30:21+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Hopped Lager autêntica da República Tcheca, lúpulo Saaz dando as caras com um leve amargor floral e herbal. Agradável, refrescante e muito gostosa! Excelente cerveja!
Cerveja: Dogma Who Is John Galt (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 7.9%

Avaliação em 2023-11-03 00:17:13+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Mesmo para uma West Coast IPA não pasteurizada da Dogma, tem um amargor resinoso forte e cítrico. Média drinkability,corpo médio, amargor alto e drinkability com muitas frutas amarelas remetendo à avantajada carga de lúpulos. Excelente cerveja!
Cerveja: Penedon Munich Helles (Munich Helles)
Cervejaria: Cervejaria Penedon
Teor alcoólico: 5%
IBU: 20

Avaliação em 2023-12-02 22:03:41+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Clara dourada,levemente enevoada,espuma fina com rápida dissipação;aroma e sabor basicamente maltado com leve amargor;baixo corpo,carbonatação um pouco abaixo,final seco. Helles bem leve....ficou devendo.
Cerveja: Casarão Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Casarão
Teor alcoólico: 5.2%
IBU: 10

Avaliação em 2023-10-23 00:30:27+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Aroma e sabor em sua essência com cereais, principalmente o malte de cevada. Agradável demais de se beber, suave e ao mesmo tempo bem encorpada, delícia de Lager! Altissima drinkability! Excelente!
Cerveja: Casarão Burro Loco IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Casarão
Teor alcoólico: 6.3%
IBU: 45

Avaliação em 2023-10-09 00:01:40+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma cremosa de grande formação, muito bonita, dissipação leve. Amargor resinoso de lúpulos leve à médio, baixa carbonatação, corpo médio assim como sua drinkability. IPA raiz, água, malte, leveduras e muito lúpulo. Adorei, gostosa, saborosa e com muita sensação de lúpulo do início ao fim! Excelente!
Cerveja: Casarão Âmbar Vienna Lager (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Casarão
Teor alcoólico: 5.4%
IBU: 28

Avaliação em 2023-10-07 23:54:19+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarronzada, líquido opaco e espuma bege de média formação. Aroma leve, com sensação de toffee, malte tostado e leve defumação. Sabor segue o aroma, com notas bacanas de toffee e malte tostado, leves e suaves mas bem presentes. Corpo médio, carbonatação moderada, amargor leve e retrogosto de torrefação. Adorei!
Cerveja: Casarão Oktoberfest Munich Helles (Munich Helles)
Cervejaria: Cervejaria Casarão
Teor alcoólico: 4.6%
IBU: 21

Avaliação em 2023-10-06 22:52:17+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Munich Helles com bastante sensação de malte de cevada no aroma e no paladar, do início ao fim e que permanece no retrogosto. Amargor leve, corpo leve, baixa carbonatação, alta drinkability e claro, retrogosto claro de cereais. Agradável e saborosa cerveja de estilo alemão oriunda do interior de Goiás. Excelente!
Cerveja: Eisenbahn German Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2024-02-09 02:12:21+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Excelente cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada. Aroma bem agradável, malte entre leve e médio, leve cereais e traços de pão. Lúpulo médio, um tanto floral e leve ervas. Álcool balanceado. Sabor bem agradável, longa duração, amargor moderado, traços minerais, reflete algo das notas do lúpulo e do malte, aquelas permanecendo na boca por um tempo. Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, amargo e um tanto seco. Destaque para a aparência, a sensação na boca e o belo amargor. Refrescante. Espuma permanece até o final. Cheers!
Cerveja: Eisenbahn German Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2023-12-26 18:15:16+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cor dourada sólida com um colarinho fino. Aroma com notas de malte Pilsen, lúpulos herbáceos frescos, cítrico de limão e flores. Retrogosto seco e amargo. Corpo leve com carbonatação apropriada. Pilsen verdadeira e deliciosa. Senti-a bem fresca com lúpulos herbáceos brilhando e gostas de limão. Espero que eles a incorporem na oferta normal deles. Ela supera todas as Lagers das grandes cervejarias locais. Ap.3,25 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Cerveja: Eisenbahn German Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2023-12-18 17:45:28+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uau que Eisenbahn! Com amargor marcante e um odor adocicado ouso dizer que essa é a melhor cerveja da marca, me surpreendeu muito.
Cerveja: Eisenbahn German Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2023-12-14 14:07:45+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Clara dourada,brilhante,carbonatação aparente,espuma branca cremosa bem formada e duradoura;no aroma malte,panificação,notas florais;na boca sabor limpo,refrescante,maltado com final com amargor prazeroso;corpo baixo/médio,final seco,retrogosto longo e meio amargo,ótima drinkability. Pilsner com boa receita....bem agradável.
Cerveja: Eisenbahn German Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2023-12-03 02:42:29+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Uma das iniciativas mais legais da Eisenbahn (atualmente pertencente à Heineken) ao longo dos últimos 16 anos tem sido o concurso Mestre Cervejeiro. Cada edição da competição (que aconteceu em 2007, 2008, 2009, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2022) estipula um determinado estilo de cerveja para que os participantes criem suas versões caseiras. Como prêmio, o vencedor tem a honra de ver sua receita feita em grande escala, no ano seguinte, pela Eisenbahn. GERMAN PILSNER A 12ª vencedora do Concurso Mestre Cervejeiro tem receita elaborada pelo cervejeiro caseiro, professor da Rede Municipal de Ensino de Xaxim (SC), Fabiano Ferreira da Cruz. Além de ter sua cerveja produzida pela marca, o professor também ganhou um tour cervejeiro pela Alemanha.  Dourada e brilhante, forma dois dedos de colarinho branco, consistente e persistente. Harmonioso, o aroma traz toques de biscoito e cereais, advindos do malte, junto a uma brisa fresca, floral de lúpulo. O sabor acompanha o aroma, com notas de cereais, leve biscoito e aquele caráter floral/condimentado de lúpulo passeando pelo palato. Corpo médio baixo e suave carbonatação. Moderado amargor puxa o final seco, equilibrado, crocante.  Pils agradabilíssima de excelente custo-benefício. Se continuar assim, terá um lugar cativo na minha geladeira.
Cerveja: Eisenbahn German Pilsner (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Teor alcoólico: 5.2%

Avaliação em 2023-11-22 09:09:38+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos pão branco, cereais, floral e agradável amargor de longa duração. Final seco. Tem corpo leve, carbonatação moderada e sensação refrescante. Excelente custo benefício.
Cerveja: Zuid 01 Grisette (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Zuid
Teor alcoólico: 3.9%

Avaliação em 2023-10-29 21:44:22+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Levedura e principalmente lúpulos muito bem acentuados no aroma e sabor. Amargor resinoso médio baixo, corpo leve, carbonatação amena e retrogosto de lúpulo. Adorei!
Cerveja: Dogma Moka (Dry Stout)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 4.2%

Avaliação em 2023-10-03 01:37:58+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração marrom escura,líquido opaco e espuma cremosa de rápida dissipação. Em seu aroma, temos torrefação, baunilha,chocolate e claro, café, me lembrou muito mais uma Russian Imperial Stout, com as notas mais firmes e proeminentes. No sabor, já é uma Dry Stout, com as notas percebidas no aroma com uma pegada mais seca e menos licorosa. Encorpada, carbonatação amena, amargor baixo e retrogosto de baunllha com café e cacau. Gostei, parece um estilo híbrido entre uma RIS e uma Dry Stout, boa produção da Dogma.
Cerveja: Prússia Bier A Bruxa Tá Solta Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5.3%
IBU: 26

Avaliação em 2023-12-30 21:01:34+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Âmbar translúcida. Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros. Aroma: Malte, cereais, especiarias e notas florais. Sabor: Acompanha o aroma, de sabor predominantemente maltado, presença condimentada de especiarias, final de baixo amargor e floral, retrogosto mantendo especiarias em destaque, lembrando uma pegada belga. Não percebi a presença da abóbora. Gostei, boa breja, com excelente drinkability.
Cerveja: Prússia Bier A Bruxa Tá Solta Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5.3%
IBU: 26

Avaliação em 2023-11-24 02:16:34+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar alaranjada turva com creme bege de média duração. Aroma de abóbora, cravo e canela. Final picante.
Cerveja: Prússia Bier A Bruxa Tá Solta Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Prússia Bier
Teor alcoólico: 5.3%
IBU: 26

Avaliação em 2023-10-05 23:46:24+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração cobre, líquido opaco e espuma de média formação e rápida dissipação. Aroma e sabor de cravo,leve canela e outras especiarias,e claro,muita abóbora, do início ao fim. Carbonatação média,corpo leve, altissima drinkability e retrogosto de abóbora com especiarias. Pumpkin Ale muito fácil de beber, álcool bem inserido e bastante saborosa! Excelente!
Cerveja: Ignoru's Maria Navalha (Berliner Weisse)
Cervejaria: Ignoru's Bier
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2023-10-02 23:58:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração avermelhada, líquido semi translúcido e espuma de média formação e rápida dissipação. Aroma de lactose,frutas vermelhas e marshmallow. Sabor segue o aroma com destaque para a lactose,do início ao fim. Alta carbonatação, azeda,corpo leve, amargor leve e retrogosto de 90% de lactose com 10% de frutas vermelhas. Adoro os rótulos da Ignoru's! Excelente!
Cerveja: Love Lagers Amburana Lager (American Amber Ale)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 8.4%

Avaliação em 2023-10-01 01:48:29+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Amburana do início ao fim, deu uma pegada muito amadeirada à esta Lager. Percepção alcoolica um pouco mais proeminente, drinkability média para o estilo e retrogosto totalmente amadeirado, resultado óbvio da inclusão da amburana. Gostei, uma breja diferente!
Cerveja: Stadt Jever Gluten Free Pilsen (Premium American Lager)
Cervejaria: Stadt Jever
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2023-09-30 23:12:03+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja de espuma branca de média formação, rápida dissipação, líquido de coloração amarelo ouro e translúcido. Aroma e sabor com muitas sensações de cereais(malte de cevada), alta drinkabillity e pouquíssima para não dizer inexistente sensação de estufamento ao se degustar. Fácil de se beber e com um preço bacana, gostei da idéia de se colocar uma cerveja desta categoria em uma rede de Supermercado mais popular e com preço bacana!
Cerveja: Black Anthrax Mexican (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Quatro Graus
Teor alcoólico: 15.9%

Avaliação em 2023-11-04 12:59:32+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e média persistência. No aroma temos café, cacau, canela, baunilha, terroso, chocolate e nuances de madeira. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques picantes muito bem inseridos. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente devido aos 15,9% de teor alcóolico. Ótima versão da Black Anthrax!
Cerveja: Barra Sul Black IPA (Black IPA)
Cervejaria: Barra Sul Cervejaria
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2023-10-19 18:38:16+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Apresentou coloração marrom escura com reflexos âmbar e espuma bege de grande formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos café, pinho, chocolate amargo, herbal e malte torrado. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação refrescante. Ótima!
Cerveja: Barra Sul Black IPA (Black IPA)
Cervejaria: Barra Sul Cervejaria
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2023-10-18 00:43:16+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Tem muito mais sensações de torrefação e malte tostado do que de lúpulo e frutas amarelas o que conferiu uma maior drinkability à esta breja! Black IPA não pasteurizada catarinense que me surpreendeu positivamente. Muito tranquila e fácil de se beber!
Cerveja: Red Power The Invader (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Dude Collective Brewing
Teor alcoólico: 10%

Avaliação em 2023-10-12 09:35:12+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Apresentou coloração preta opaca com linda espuma avermelhada de média formação e longa persistência. No aroma temos café, cacau, baunilha, malte torrado e ameixa seca. Na boca as notas permanecem, complementadas por frutas vermelhas, melaço e leve terroso. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura aveludada. Excelente! Baita receita!
Cerveja: Smells Like a Good Coffee (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Dude Collective Brewing
Teor alcoólico: 10%

Avaliação em 2023-10-19 18:40:51+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate, baunilha, avelã, cookie de chocolate, brownie, biscoito maisena e waffer de chocolate. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e um pouco de ameixa seca. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura sedosa. Ótima!
Cerveja: Love Lagers Doppelbock (Doppelbock)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 7.8%

Avaliação em 2023-12-31 22:21:18+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Acobreada,translúcida,espuma bege cremosa mediana e persistente ;aroma com bom desprendimento,apresentando malte tostado,caramelo,toffee,leve álcool;na boca um dulçor agradável dos maltes,frutas secas e caramelo,álcool aparecendo bem inserido;bom corpo e carbonatação,leve amargor tostado finaliza. Doppelbock bem feita....gostei.
Cerveja: Love Lagers Doppelbock (Doppelbock)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 7.8%

Avaliação em 2023-09-29 22:45:03+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma cremosa bege de média formação, líquido marrom opaco. Caramelo do início ao fim, bem tostado e muito saborosa, o que conferem altíssima drinkability mesmo sendo uma Lager um pouco mais pesada, ainda é bem fácil de se beber. Boa carbonatação! Adorei!
Cerveja: Moosaic Double IPA (Incognito) (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Seasons
Teor alcoólico: 8.4%
IBU: 72

Avaliação em 2023-09-26 23:10:31+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos mel, floral, laranja, abacaxi, maracujá e nuances de grapefruit. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura resinosa. Ótima Imperial IPA com a inserção do mel de flor de laranjeira perfeitamente encaixada.
Cerveja: Wood Aged Series Quadrupel (Wood Aged Beer)
Cervejaria: Clube do Malte
Teor alcoólico: 9.3%

Avaliação em 2023-12-14 00:04:36+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração marrom claro, líquido opaco e espuma cremosa de média formação levemente bege. Aroma amadeirado, com certeza oriundo da castanheira, frutas secas e cristalizadas,leve toffee e caramelo. Sabor com leve sensação de aquecimento no paladar, bastante amadeirado do início até o retrogosto, amargor resinoso da madeira médio. Baixa drinkability, carbonatação amena, encorpada e retrogosto amadeirado. A melhor da série que experimentei, que cerveja espetacular, muito gostosa! Excelente!
Cerveja: Koi Yuzuo Witbier (Witbier)
Cervejaria: Koi
Teor alcoólico: 7%
IBU: 14

Avaliação em 2023-10-11 01:11:20+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Witbier com limão Yuku e Sakê Junmai, amargor nulo e muito adocicada, citricidade leve mas presente e retrogoso misturado de limão com especiarias. Alta drinkability e até um pouco enjoativa pelo dulçor. Gostei, o estilo ficou mais suave e leve!
Cerveja: Koi Yuzuo Witbier (Witbier)
Cervejaria: Koi
Teor alcoólico: 7%
IBU: 14

Avaliação em 2023-10-07 00:58:09+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Clara amarelada ,turva,espuma fina mediana,aroma cítrico com leve nuancias de sakê;sabor adocicado remetendo à laranja em compota e sakê aparecendo no final;baixo corpo,carbonatação mediana,drinkability razoável. Wit com dulçor um pouco acima e com sakê bem presente....vale a prova.
Cerveja: Dogma Espresso (Russian Imperial Stout)
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Teor alcoólico: 9.7%

Avaliação em 2023-09-24 22:27:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração escura, líquido opaco e espuma quase inexistente. Aroma de café espresso, chocolate, defumação leve, malte tostado e caramelo. Sabor segue o aroma, muito café presente de forma forte e intensa, álcool extremamente bem inserido e amargor leve à médio. Textura seca, encorpada, baixa carbonatação, boa drinkability para o estilo e retrogosto de café com malte tostado. Cerveja deliciosa não pasteurizada, a Dogma realmente não erra! Adorei!
Cerveja: Mafiosa Lotus Double New England IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Mafiosa Cervejaria
Teor alcoólico: 8.7%

Avaliação em 2023-09-24 01:27:49+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo claro, líquido opaco e espuma cremosa branca de boa formação. Aroma de frutas amarelas,aveia e muito lúpulo do início ao fim. Sabor segue o aroma, textura sedosa, aveludada e amargor resinoso muito forte e acentuado. Baixa drinkability,corpo médio e baixa carbonatação. Excelente cerveja, adorei!
Cerveja: Mar d'Morros Pruna (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Mar d'Morros
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2023-09-23 23:42:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
APA do nosso interior mineiro que tem o equilíbrio perfeito entre o amargor dos lúpulos e o seu intenso e agradável sabor. Fácil demais de beber, alta drinkability e com retrogosto resinoso de frutas amarelas. Adorei, simples porém muito bem feita!
Cerveja: Casarão Big Chefe Double IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Casarão
Teor alcoólico: 7%
IBU: 70

Avaliação em 2023-09-22 23:40:52+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar, líquido semi translúcido e espuma cremosa de média formação. Aroma clássico cítrico e de frutas amarelas remetendo à boa carga de lúpulos utilizados neste exemplar. Sabor segue o aroma, amargor de 70 IBU muito bem inseridos, nem parece ter tanto amargor, mesmo assim tem suas notas resinosas e também muito saborosas. Baixa carbonatação, corpo médio, boa drinkability para o estilo e retrogosto de lúpulos. Equilibrada e exemplo de como toda Double IPA deveria ser. Adorei!!
Cerveja: HopMundi Botanique Manipueira (Fruit Beer)
Cervejaria: HopMundi
Teor alcoólico: 6%

Avaliação em 2023-10-30 20:02:05+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Acidez moderada, cítrica, feno, terrosa, madeira, baunilha, coco, azedinha, lembrando fruta branca azeda, leve salgado, malte, efervescente, especiarias com pequeno doce ao final.
Cerveja: HopMundi Classic Times #3 (Wood Aged Beer)
Cervejaria: HopMundi
Teor alcoólico: 10%

Avaliação em 2023-11-09 01:46:19+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 2, conjunto 4.5)
Achei estranho, flat pra carai. Porém tá com whiskey bem presente, muito chocolate do ao leite ao meio amargo, café coado, tostado, um leve defumado, baunilha e coco queimado, amendoim e maple aparece bem levemente, álcool 0 e nenhum sabor persiste na boca...
Cerveja: Hocus Pocus Retrofuturism (American IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2023-10-19 00:37:33+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
West Coast IPA não pasteurizada com uma pegada mais frutada e com menos intensidade resinosa e cítrica dos lúpulos, ficou mais agradável e com melhor drinkability. Retrogosto é mais aveludado e seco, tornando mais evidente o amargor. Mix interessante de maçã, pinho, maracujá, aveia e lúpulo no aroma e paladar. Gostei, interessante!
Cerveja: Hocus Pocus Retrofuturism (American IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2023-09-26 23:18:28+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Apresentou coloração dourada translúcida com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos laranja, abacaxi, mel, banilha e maçã. Final seco e refrescante. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura resinosa. Ótima!