deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Blitzkrieg Hop (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 8.1%
IBU: 80
SRM: 15

Avaliação em 2012-05-18 15:38:30+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Quando passei em frente ao Stand da Teckelbier, (Esse é o nome da Cervejaria) eu estava com as minhas últimas "stalecas" para comprar um copo, mais ao me deparar com a CERVEJA DOS RAMONES, eu não acreditei...eu sou fã da banda desde adolescente!! foi um casamento perfeito, RAMONES+CERVEJA BOA! fui obrigado a comprar essa preciosidade! Na hora eu recebi gratuitamente do mestre cervejeiro uma prova da breja e ja pude constatar que era uma obra prima! Depois de uma semana degustei ela com um amigo que também é fã da banda. Um espetáculo, no copo, assim como vcs podem ver na imagem, um liquido marron, opaco, turvo e denso, com uma espuma meio beje, média e persistente. No aroma e sabor eu lembro que o lúpulo é evidente, o amargor é gostoso e forte, a recordação que eu tenho é de um sabor que lembra "raízes fortes"...tudo a ver com RAMONES!! Já faz mais de um mês que eu tomei, precisaria tomar novamente para descrever sua sensação com mais precisão. Quem sabe no próximo festival em Blumenal...baita Breja! Parabéns! Hey ho let’s go!
Cerveja: Gosling Bier Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 41
SRM: 10
Ingredientes: água, maltes, lúpulos e levedura.

Avaliação em 2012-05-17 19:50:03+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 5, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 2.5)
Cor intensa, boa carbonatação, espuma de bom volume. Sente-se bem o fermento, que dá toques frutados no sabor e no aroma. Ela é maltada e tem corpo de médio para denso. O amargor também é médio, telvez pouco para o estilo.
Cerveja: Gosling Bier Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 41
SRM: 10
Ingredientes: água, maltes, lúpulos e levedura.

Avaliação em 2012-05-17 12:33:24+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Coloração acobreada intensa. Creme branco de boa formação e persistência. No aroma o malte se sobressai, com destaque para maltes caramelos, acompanhado de um leve frutado e uma discreta presença de lúpulo. O sabor acompanha o aroma preponderante do malte, remetendo biscoito e toffe, o amargor não se destaca tanto, porém, encontra-se perceptível no retrogosto. Cerveja de médio corpo e bem equilibrada, favorecendo o drink habilit.
Cerveja: Chopp Blackremer (Dark American Lager)
Cervejaria: Kremer Cervejaria
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2023-08-05 15:37:02+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Coloração marrom escura com tons avermelhados,semi opaca,espuma bege mediana;aroma e sabor bem caramelados;baixo corpo,média carbonatação,final e retrogosto adocicados. Dark Lager com caramelo em excesso lembrando Malzbier....dispensavel.
Cerveja: Chopp Blackremer (Dark American Lager)
Cervejaria: Kremer Cervejaria
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2015-05-02 17:22:46+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 3, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 3.5)
Cor preta, com espuma cremosa bege de média formação e duração. Aroma leve de caramelo e sabor. Doce. Refrescante, com média carbonatação e boa drinkability
Cerveja: Chopp Blackremer (Dark American Lager)
Cervejaria: Kremer Cervejaria
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2013-08-24 20:55:03+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Marrom. Espuma bege de longa duração. Aroma de caramelo. Sabor doce, com um leve toque de chocolate. Final doce.
Cerveja: Chopp Blackremer (Dark American Lager)
Cervejaria: Kremer Cervejaria
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2013-04-30 03:37:59+00:00 — nota geral: 1.8 (aroma 2, visual 3, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 2)
Chopp de coloração marrom bem escura, opaca, e colarinho marrom claro e persistente. No aroma não há muita coisa, a não ser um breve toque de caramelo. No sabor, um pouco de chocolate e caramelo, o que remete à uma malzbier, só que bem mais leve.
Cerveja: Chopp Blackremer (Dark American Lager)
Cervejaria: Kremer Cervejaria
Teor alcoólico: 4.5%

Avaliação em 2012-05-29 00:44:30+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 5, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Este chopp é uma cópia pop do Brahma Black, porém bem feita com quase as mesmas características. -APARÊNCIA: opaco, creme nitrogenado marrom que cresce para baixo com aparência aveludada, grande altura que vai diminuindo até ficar 1/2 dedo de creme, depois deixa um bonito belgian lace. -AROMA: cereais, aveia, chocolate, muito caramelo e toffe. -SABOR: acompanha o aroma, porém com mais intensidade no adocicado, chegando a incomodar no paladar de quem gosta de cervejas especiais devido ao excesso de caramelo, mas não chega exagerado como uma Malzbier. -TATO: viscosidade com cremosidade intensa, pouca crocância na língua, sem sensação de álcool e com final de residual amargo/adstringente suave e muito adocicado, porém a retenção é pequena. -CONJUNTO: é de boa drinkability por ser suave e cremoso para o paladar feminino, mas o adocicado grande incomoda quem gosta realmente de cerveja. A versão Black deste chope mascarou com a adição do caramelo, os defeitos do Chopp Kremer tradicional.
Cerveja: Luz Neon (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 6%
Ingredientes: água, maltes de cevada, aveia, açúcar mascavo, lúpulo e fermento. Não contém conservantes ou aditivos químicos.

Avaliação em 2012-05-29 00:32:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
-APARÊNCIA: alaranjada acastanhada, turva com pequenas bolhas, com creme branco de pequena altura e belo belgian lace. -AROMA: rapadura, toffe, cereais, frutado, o malte se fez muito presente; leve cítrico e perfumado do lúpulo , leve frutado do levedo e ainda damasco, frutas cristalinas, abacaxi, mel e temperos. -SABOR: acompanha o aroma, porém com mais intensidade, mostrando doce, amargo, azedo e ácido tudo em equilíbrio. -TATO: viscosidade licorosa, média crocância da carbonatação que ainda apresenta uma pequena efervescência na boca; o álcool não aparece no conjunto e o final deixa um retrogosto com médio amargo e maior residual adstringente de duradoura retenção no palato mole, terço médio e terço posterior da língua. -CONJUNTO: é de boa drinkability e está bem inserida no estilo proposto. O aroma e o sabor aumentam a complexidade com o aumento da temperatura. Apesar de diferentes, as irmãs Luz Vermelha e Luz Neon tem características bem parecidas, porém a Dubel se saiu bem melhor que esta Blond.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2015-03-19 00:09:52+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 4)
Cor dourada, bem lupulada, aroma cítrico, pouca espuma e pouco consistente.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2014-07-10 01:52:54+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Híbrido interessantíssimo, utilizando malte de trigo e lúpulo neozelandês, traz aparência bela, cor dourada, com alguma turbidez, e creme de boa formação e média duração. Alta carbonatação. Aroma floral, com notas de abacaxi. Sabor amargo, floral e frutado. O trigo aparece, mas não como protagonista. Retrogosto seco, característico de uma IPA. Bela novidade para mim.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2014-05-29 02:28:42+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Um híbrido curiosamente nem tão inovador, como podem pensar alguns. Os alemães não são tão conservadores. A HopfenWeizen é comum, inclusive com representantes de ícones cervejeiros como a Hofbrau de Munique. No Paraná, a ideia de apimentar a weizen foi bem feita pela Bodebrown. Apresentção impecavel, do rotulo até o liquido na taça. Aromática nos tres elementos: lúpulo, malte e levedo. O desafiador equilíbrio entre o corpo alto das brejas de trigo e o final amargo e seco que a alta lupulagem oferece foi alcançado. Tupiniquim no rótulo e cosmopolita no estilo! Otima Breja!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2014-02-23 18:30:06+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 3, conjunto 4.5)
Aroma picante, abacaxi, maracujá e herbál. Sabor lúpulado, leve trigo e malte, pêra, cítrico, maracujá, limão e forte amargor. Eu sabia que eu ia adorar ÓTIMA. Agradável, refrescante e ótimo conjunto de sabor e aroma. Linda, espuma cremosa e boa formação.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2014-01-09 02:27:45+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Ótima breja com lúpulos muitíssimo pronunciados no sabor, remetendo a casca de laranja e abacaxi. Infelizmente a carga de malte não acompanha a força do lúpulo, faltando alguma característica que remeta ao trigo.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-12-31 02:18:48+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Mais uma deliciosa cerveja da sempre inovadora Bodebrown. Essa surpreendendo pela combinação nada comum: trigo e lúpulo Nelson Sauvin, direto da Nova Zelândia. Ao ser colocada no copo mostrou cor amarelada bem turva, com espuma branca, de média formação e boa duração. O aroma é delicioso e um tanto diferente das convencionais de trigo. Apresenta notas frutadas, lembrando abacaxi, um pouco de cravo e boas doses de lúpulo, lembrando grama. Notei também a presença de uma boa dose de fermento. No sabor, cítrico, média acidez, boa dose de amargor e hortelã, toque de refrescância dado pelos lúpulos ali presentes. Final amargo, não muito persistente e proporcionando grande refrescância. Ótima drinkability. Cerveja deliciosa, mesmo eu não sendo um grande entusiasta das cervejas de trigo. Vale muito a pena provar.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-12-30 12:26:53+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma mistura de Weiss com IPA! Já de início, uma proposta interessante! Logo que derrubada no copo, o lúpulo já se mostra evidente no aroma, deixando o frutado da banana e o adocicado da baunilha em segundo plano, ao contrário das clássicas german weissbier. Remete ao cítrico do maracujá e abacaxi. O sabor acompanha o aroma, com o amargor do lúpulo bem em evidência. Levemente picante e ácida, desde o início até o retrogosto, que é duradouro e amargo. Líquido dourado, um pouco translúcido, com alta carbonatação e corpo médio. Creme branco de média formação e duração, aerado, com bolhas grandes. Breja bem mais refrescante do que a maioria das weissbier, que não possuem essa carga de lúpulo. Refrescante e com bom drinkability. Recomendável! Diferente e com personalidade. O rótulo é igualmente interessante, meio hippie. (p.s. acho que ficaria melhor servida em um Pint, ao invés do copo Weiss)
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-12-08 18:55:09+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Líquido dourado com leve turbidez. Creme branco de altas formação e consistência, em média persistência. Aroma e sabor trouxeram assertiva e intensamente muito lúpulo, que trouxe aspectos frutados (abacaxi, pêra, melão), além de toques herbáceos. O final é leve, refrescante, e retrogosto amargo de longa duração. Essa versão com lúpulo neozelandês tornou a Bodebrown Hop Weiss ainda mais intensa que a versão original, que certamente não agradará a todos os paladares. Outra coisa, esse rótulo faz-se perder a característica original de uma cerveja alemã de trigo, é uma proposta muito distinta eu diria, mas de grande personalidade.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-11-24 18:35:26+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
-Aparência: Espuma alta, densa e de boa persistência. Líquido dourado, transparente. -Aroma: Frutado e cítrico, com notas de abacaxi, tutti-frutti, banana e leve aroma de levedura. -Sabor: Frutado e cítrico, com banana, cravo, abacaxi e leve dulçor, bem balanceado pelo alto amargor -Na Boca: Corpo médio/baixo e alta carbonatação.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-11-16 00:06:03+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração Amarelo palha, ainda com leve turbidez porém bem menos que as weiss tradicionais. Espuma de corpo alto, branco e alta persistência. Aroma é o diferencial da cerveja. Por se tratar de uma weiss, não percebi nada de cravo e sim um aroma cítrico, algo que lembra laranja, maracujá e Lúpulo. Aí que o Dry hopping começa a fazer a diferença. No sabor a cerveja surpreende pois não lembra nenhuma weiss e sim algo cítrico, com amargor característico de cerveja caprichada no lúpulo. Fermento de pão bem evidente e casca de laranja. Retrogosto amargo e moderado demonstrando o lúpulo extra presente. Em um teste cego, poucos diriam que é uma Weiss. Surpreendente!!!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-11-09 22:07:02+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Interessante cerveja que alia às qualidades do trigo a personalidade de uma ipa. A suavidade inicial contrasta com o longo amargor, proporcionando-nos sensações distintas em um único gole. Para os que não vivem sem lúpulo, esta é mais uma grande opção no universo cervejeiro. No entanto, mesmo que já aperfeiçoada pelos curitibanos, creio que a Schneider Tap 5 ainda se apresenta mais bem elaborada.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-10-07 16:44:58+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Belíssima surpresa da Bodebrown. Com a sua peculiar inventividade, tacaram lúpulo numa weiss. A cerveja é mais límpida e clara do que as trigo padrão. E o aroma (e subsequente gosto) que sobressai é do lúpulo, também para fugir do padrão. Mega aromática, deliciosa. Senti um pouco de frutas cítricas, como limão e abacaxi também.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-10-01 15:19:46+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Dourada, semiopaca, apresentou pouca formação de espuma. Bom aroma lupulado resinoso, com leve cítrico. Na boca, parece uma American Pilsen, com amargor muito bom, lembrando pinho e cítrico. Não percebi influência do trigo. Corpo leve e carbonatação moderada. Boa breja.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-09-28 15:00:09+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Achei amarga demais para uma cerveja de trigo, na minha opiniao.Porém vale pela inovação e criatividade. Valeu a experiência. A espuma eh um show a parte, densa e duradoura.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-09-06 01:51:51+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Belíssima surpresa! Cerveja dourada, um pouco turva, efervescente e com boa formação de espuma. Bastante aromática, com destaque para frutas amarelas (manga e abacaxi) e um toque herbal. Na boca, a manga fica mais evidente. Sente-se, ainda, um leve dulçor e amargor médio. A carbonatação é alta, mas não agride e contribui para o excelente conjunto. Muito recomendada!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2013-07-23 17:13:50+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Toda a leveza de uma weiss e suas notas frutadas da levedura e toques de malte unidas com amargor e cítrico do lúpulo Nelson Sauvin, formando um conjunto equilibrado saborosa e harmonioso. Bela weiss como a muito não bebia
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2012-09-09 13:59:06+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 5, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
A aparência dessa cerveja é incrível. Com um líquido laranja escuro, opaca, com turbidez bem leve, um creme bem branco, altíssimo, bem formado, muito consistente e que não baixou. Aqui está o que realmente me chamou a atenção. O aroma dessa cerveja com esse lúpulo é incrível. O lúpulo domina mas ainda assim é possível encontrar aromas frutados, banana e também cravo, todos muito bem de leve. No sabor algumas surpresas. Para quem espera sabores de uma cerveja de trigo, não encontra muitos, porém a cerveja agrada. O amargor é bem presente e interessante. O sabor é aveludado e com leve toques de malte. O retrogosto é curto porém amargo. Cerveja muito leve e refrescante, com uma carbonatação alta que deixa a sensação de que é possível caprichar no amargor, mesmo em uma cerveja de trigo.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2012-06-20 00:13:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Já ao verter no copo percebe-se a carga de aroma floral, frutado e cítrico do lúpulo neo-zelandes. De cor dourado intenso, bastante límpida e com espuma alva de boa formação e curta duração faz um espetáculo a parte no copo. O aroma do lúpulo predomina, grama, ervas, laranja, tangerina e um toque de fruta passada. De leve percebe-se a presença do trigo. Sabor deliciosamente equilibrado entre o corpo leve e o toque do trigo e fermento característicos das weiss com a presença do lúpulo em maior quantidade tornando esta uma cerveja única! Alta carbonatação e ótima drinkability. Deliciosa!
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2012-05-25 16:38:46+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 5, conjunto 3.5)
A sempre inventiva microcervejaria curitibana apresenta mais uma breja espetacular. A Bodebrown já havia surpreendido com a Hop Weiss, subvertendo a ordem "natural" dos fatores ao inserir carga extra de lúpulos em uma cerveja de trigo. Nessa versão da Hop Weiss, adiciona-se o lúpulo da varietal neozelandesa Nelson Sauvin. Uma vez que se trata de uma cerveja leve, a adição fez toda a diferença. A aparência é amarelo-palha apresentando inusitada translucidez evidenciando filtragem -- nada anormal, aliás, já que a escola alemã possibilita cervejas de trigo filtradas (as chamadas Kristallklar) em oposição às turvas e não-filtradas (chamadas de Hefeweizen). É no aroma que a breja far seu show particular, com percepções lupuladas de bubblegum, abacaxi, pêra, grapefruit e grama cortada. Há ainda uma leve sugestão de fermento. A acidez é moderada (para uma cerveja do estilo) e a carbonatação é alta. Na boca, os lúpulos conferem uma certa sensação de hortelã, tudo pra potencializar magistralmente a refrescância e a drinkability.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2012-05-23 13:46:00+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4.5)
Na minha aperfeiçoamento da antiga Hop-Weiss. Se já achava interessante a BodeBrown criar uma tradicional Weissbier com uma dose extra de lúpulos aromáticos (no caso, o americano Amarillo), esta versão com o lúpulo neo-zelandês me surpreendeu. Depois de provar a Helles Weizenbock com a utilização do lúpulo Nelson Sauvin, criada pela Schneider, nomeada por mim a melhor cerveja de trigo que já provei, a responsa da BodeBrown de suprir minhas expectativas era grande. Apresentou coloração dourada e com uma boa limpidez, mostrando traços de filtragem na cerveja de trigo. Seu creme apresentou coloração branca, mas uma duração razoável. Os lúpulos neo-zelandeses tomam conta do nosso olfato, de maneira deliciosamente divina. Traz aromas frutados que lembram vividamente a manga, além de uvas verdes, abacaxi e um toque fresco e herbal de capim-limão. Um sutil toque de mel contribui para a doçura no aroma da cerveja. Os maltes amaciam o paladar, novamente com lembranças de mel e principalmente aveia, contrastando com a acidez frutada dos lúpulos que dá de fato um toque de vinho branco. O amargor dos lúpulos é fino, mas perceptível e bem persistente. Possui um corpo leve e uma carbonatação alta, de caráter extremamente refrescante. Se a BodeBrown tinha grande responsabilidade em suprir minhas expectativas, eles de fato conseguiram. A Hop-Weiss mostra até mais intensidade nos aromas de lúpulo do que a própria Schneider. É por essas cervejas que temos que ter orgulho da cultura cervejeira que está se formando.
Cerveja: Bodebrown Hop Weiss Nelson Sauvin (Specialty Beer)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5%
Ingredientes: Lúpulo: Nelsion Sauvin

Avaliação em 2012-05-19 19:46:36+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Se na Hop Weiss original a proposta já agradou em cheio,com o lúpulo Nelson Sauvin tornou-se uma degustação obrigatória. Servida na pressão no Hop ´Roll, teve uma bonita apresentação com um dourado intenso, levemente turvo mas sem sedimentos aparentes e um creme de excelente formação e média persistência apesar de formar bons laços. O aroma é sensacional: muito lúpulo aromático com as típicas notas vinificadas do Nelson Sauvin, notas cítricas, maracujá, pão branco e tutti-frutti finalizados pela picardia do cravo. O corpo segue leve mas o sabor tem uma entrada de malte, pão integral, logo dominada pelo lúpulo. Lúpulos cítricos, herbáceos e novamente as sensações de vinho branco, agora bem mais leves que no aroma. O final é ácido e levemente azedo, bem colocado. O Cravo também aparece deixando a cerveja ainda mais picante. Aftertaste persistente e lupulado. Excelente drinkability. Uma cerveja leve mas complexa confirmando a ousadia dessa cervejaria.
Cerveja: Lisboa Pale Ale (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%
Ingredientes: Puro malte de cevada, lúpulos, fermento e agua.

Avaliação em 2012-09-03 22:10:49+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Castanha alaranjada, turva com bom creme. Aromas bem frutados e com notas cítricas. Me lembrou mamão, fermento e casca de laranja. Sabor adocicado com um que selvagem, interessante. Bem diferente das clássicas inglesas, mas sem deixar de ser uma bela e gostosa experiencia.