deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2011-01-18 01:36:32+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Realmente trata-se de uma cerveja muito diferenciada e complexa. Essa eu comprei no supermercado com um pé atrás, pois não tinha visto os comentários dela. A Aparência é muito entusiasmante com um líquido cobre escuro,um creme bege altíssimo, muito denso e com um creme muito persistente. Complexo aroma com notas de malte, fermento, algo citrico, mel, ameixa, amadeirado e álcool. Incrível sabor tanto ou mais complexo que o aroma. Nota-se um dulçor do malte bem pronunciado, um frutado presente, caramelo, madeira, álcool e um amargor bem agradável. Muito densa e encorpada que exige degustação lenta. Carbonatação média. Um retrogosto bem alcoólico e seco. Sem dúvida uma experiência excelente. Tá fácil na lista de melhores no meu conceito Além de tudo ainda vem em uma garrafa diferenciada e com rolha. Realmente um ótimo custo benefício.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-11-27 13:12:24+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Complexa, acho a melhor definição desta cerveja. Cor de cobre com um creme denso. O aroma e frutado com notas de chocolate, cravo e mais alguma coisa que está fora de minha memória olfativa. O sabor e adocicado, mas equilibrado, o álcool está bem harmonizado no conjunto. Ainda senti um pouco de melado no sabor, mas o final e amargo e prolongado. Espetacular.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-11-24 23:09:51+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 2, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A minha veio com "defeito"... =( A rolha não saia de jeito nenhum (e ta na validade, vai até 2012), quebrou, trincou a garrafa... só consegui abrir a bendita martelando uma chave de fenda até a rolha entrar na garrafa... Resultado, quase nenhuma espuma, cor creio que demasiadamente turva... Mas ainda assim, zuada ou não, tem um sabor de tirar o chapeu! Super caramelada, sabor de mel, chocolate, um cadinho de torrado... e doce, muito doce! Mas um dulçor incrivelmente bem mesclado com um amargor gostoso de lúpulo e um toque alcoólico! Divino! Queria provar agora ela direito, novinha, perfeita pra ver se é boa assim! Acho que vou ligar pro SAC reclamando, quem sabe ganho outra!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-11-22 21:06:39+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma cerveja de cor vermelha escura. Espuma persistente e com boa formação. Aroma caramelado, e com presença de malte e lúpulo. Uma breja bem saborosa, adocicada ao extremo, mas nada desagradável, com presença de malte, lúpulo, caramelo (puxado pra um mel) e aquelas balas de chocolate toffe. Uma cerveja muito saborosa.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-11-21 02:41:50+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Coloração avermelhada, creme denso e consistente. Notas de caramelo e malte no aroma e no sabor. No aroma também apresenta um floral perceptível. Doce e agradável. Muito bom poder provar uma cerveja nacional desse nível.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-11-04 18:21:33+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4)
Indescritível a sensação e o orgulho! A sensação pelo fato de se tratar de uma cerveja altamente requintada, onde o prazer e a euforia tomam conta segundos antes do primeiro gole e se estendem cada vez mais. Depois de servi-la vagarosamente na taça, observando seu rótulo, suas curvas, então vê-la decantando suavemente no copo, formando uma espuma bege incrivelmente linda e persistente, sujando toda a extensão da taça. Em seguida o gole, o momento máximo, as gotículas de prazer tomando forma, vida e ganhando sensações inimagináveis. Orgulho por saber que se trata de uma cerveja brasileira, mineira, mundial! Que delícia essa verdade, tanto quanto o líquido em si! O aroma parece explodir do copo, sendo capaz de senti-lo à distância, enquanto preenche a extensão do recipiente. Sua cor marrom em tons que vão do rubi ao caramelo abre alas para o restante do prazer. Leveduras, especiarias, lúpulo, malte, chocolate, toffee-caramelo e frutas secas ficam evidentes a cada contato com as papilas gustativas. Sua consistência, que mais parece um licor, vai ganhando sugestões dessas especiarias à medida que o líquido vai ganhando profundidade, arranhando discretamente as paredes da garganta. Sugestões amadeiradas, além de castanha e uvas passas. São tantos sabores que se misturam e se completam num balanço perfeito e minucioso. O dulçor inicial é rapidamente coroado com um intenso, longo e saboroso amargor final (porém discreto na sensação), um creme chamado cerveja. A esperança, assim como disse na degustação de sua irmã Trippel, é que a mantenham viva seguindo este mesmo padrão.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-10-25 02:23:43+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerva degustada na visita a fábrica Wäls,cerva de coloração ambar escura,com creme denso e bem persistente,no sabor experimentei em duas temperaturas:gelada e na temperatura da cave, a segunda sem duvida o sabor realçou muito mais,uma mistura de toffe e uva passa um leve amargor com um retrogosto fantástico,apesar de seu teor alcoolico de 11% se mostrou bem equilibrada.Sem dúvida virei fã desta cerveja, parabens Felipe e sua família pela dedicação amor e carinho na fabricação desta bela cerva.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-10-14 02:36:06+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
As avaliações falam por si só, só quero acrescentar: CERVEJA MUITO BRUTA! Não é para qualquer um, se você é degustador iniciante pode (e vai) estranhar. Cerveja muito potente, bastante complexa e realmente intensa de sabores.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-10-12 03:10:14+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Que cerveja!! Coloração âmbar escuro, com um creme bege pouco denso. Aroma de toffe, cravo, algo frutado e varias outras coisas que não conegui analisar. Sabor complexo seguindo o aroma, e é bem cremosa tbm!!! Uma excelente breja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-09-11 00:02:14+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Coloração ocre-escura, lembrando até mesmo mogno. Turva e opaca. Nances de rubi. Vermelha-marrom-vinho. Creme levemente bege, mediano, denso e de boa duração. Bonito belgian lace! Carbonatação média/baixa. Algumas partículas suspensas no corpo. Fermento quando servido o final da garrafa. No aroma, complexa. Chocolate, castanhas, vinho do porto, um pouco de café, cravo, canela, uva, uva-passa, ameixa seca, frutas secas, nozes, cachaça, licor, madeira, cereais e álcool (muito álcool!). Perfume, ervas e cítrico. Um pouco de laranja. No paladar, igualmente complexa. Encorpada. Licorosa. Malte, madeira, cachaça e vinho. Notas adocicadas, um pouco de rapadura, mel, açúcar mascavo, caramelo, chocolate (suave), ameixa, ameixa seca, figo, banana, frutas secas, uva-passa, licor, castanha, nozes, amêndoas, ervas, fermento de pão, cereais, um leve toque de pimenta e um pouco de lúpulo. Cítrica e ácoolica. Retrogosto adocicado, seco, levemente amargo (bota levemente nisso!). Açúcar mascavo, nozes, caramelo, cereais, fermento de pão, cravo, canela e madeira. Frutada, cítrica e alcoolica (dá uma boa esquentada!). Doce, bem doce, mas bem harmonizada. Excelente cerveja nacional! Simplesmente, excepcional! Defeitos? Tamanha complexidade é difícil de ser avaliada (e descrita) em apenas 330 ml!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-07-29 15:28:11+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Quando achei que já havia me surpreendido o bastante com a Wäls Dubbel, realmente me enganei quando tomei a Quadruppel. De coloração marrom avermelhada, de espuma de boa formação e persistência. No aroma notas de chocolate, toffe, uvas passas é um belo convite para começar a apreciação. No sabor seguindo o aroma, porém mais complexo, o chocolate, café, toffe, frutas secas, levemente licorosa de final levemente lupulado, mas com retrogosto ainda adocicado, e apesar da graduação alcoólica alta é muito bem inserido e imperceptível. Realmente uma cerveja que não deve nada para as belgas do mesmo estilo.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-07-22 21:17:38+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cor âmbar escuro, encorpada e licorosa com creme de media formação. No aroma e sabor muito complexo, intenso, doce, caramelo, mel, frutado um pouco alcoólico.... acho que vou ter que repetir para melhor entender esta excelente cerveja!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-06-21 00:02:00+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Boa cerva de alto teor alcoolico,11% liquido escuro e creme de boa formação no sabro meio frutada lembrando damascos blea cerveja concordo com os outros depoimentos nem parece cerva nacional.Recomendo!!!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-05-21 13:17:45+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Excepcional Grandiosa cerveja que fica muito pouco a dever das cervejas de abadia belga. Creme amarelado, perene com belíssima renda. Líquido âmbar, denso brilhante e turvo. Aroma floral/frutado, biscoito, fermento, lúpulo herbal e damasco. O sabor é marcante, adocicado, álcool praticamente imperceptível, com uma constelação de sabores variando à medida em que dança pela boca e com a temperatura da bebida. Vai do malte torrado/adocicado do início, ao corpo frutado e o retrogosto de lúpulo intenso, com um amargor extremamente agradável e convidativo. Como toda cerveja Quadrupel é uma bebida pesada, no sentido de que dá sensação de saciedade. O que mais me agradou nessa breja é que é um espécime muito próximo das Quadrupels européias como a La Trappe. Se os monges da Abadia de Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven estão à séculos aprimorando sua receita imagino a super bebida que a Wals fará daqui à alguns anos. Primorosa.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-05-16 16:24:37+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Show !! Creme permanente, coloração escura bem rubi. O sabor frutado levemente adocicado, sobressai ao sabor do alccol dessa cerveja. Sabor e teor alcoolico agradavelmente harmonizados nessa cerveja. Hesitei em comprar. Comprei devido as notas que vi no site. O fato de vivido um "drama" para comprar foi que anos atrás, tipo uns 15 anos, existia aqui em Belô um bar Wals, na praça 7, centro da cidade, com chopp a vontade por tipo uns 10,00 mangos....mas o chopp era terriiiiivel. Superado o trauma e o meu preconceito, me rendo e peço perdão apos provar essa cerveja. Mais uma vez...orgulho de ser Mineiro, e ter essa preciosidade no "quintal" da minha casa.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-05-14 12:11:11+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Mineira longe de ser suave, mas ainda mais longe de não agradar. O aroma, que já explode antes mesmo de colocá-la no copo, traz muito malte, caramelo, tostado, café, toffee, madeira e um frutado intensos. O álcool esquenta e coroa o conjunto. A cara dela é tradicional, marrom e opaca, mas o creme não segurou muito, apesar de voltar fácil estimulando ela um mínimo. O sabor é ainda mais intenso. A cerveja é muito densa, quase mastigável... uma delícia. O malte e o álcool tomam a frente, mas não encobrem todo o mar de sensações que vem de arreste: voltam a madeira, o tostado, o café... notas de uvas-passa passam a marcar presença mais intensamente. Licorosa e quente. O retrogosto é bem longo e amargo. Um cerveja que deve, antes de mais nada, ser degustada com calma, com a boca e a cara limpas. De complexidade ímpar, é uma criação digna de ovação. Parabéns pra Wäls.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-04-17 14:01:21+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Degustada a 7,1 graus de temperatura. Validade 01/2013. Essa ale escura e forte mineira não deixa nada a dever para as importadas. Sua coloração é marrom turva e seu creme tem pouca formação e duração. Seu aroma é frutado e um pouco alcoólico. Seu sabor é complexo como muitas outras de seu estilo com destaque para o caramelo e frutas secas. Doce na medida do início ao fim balanceado ao suave amargor também constante. Encorpada e com álcool evidente mas bem inserido. Um ótimo conjunto para ser degustada com muita atenção. Altamente recomendada.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-04-13 19:23:19+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido marrom escuro, creme bege claro bem denso, muito persistente, ficou até o fim e "grudou" nas paredes do copo. Bastante encorpada. Aroma floral e sabor de ameixa, um pouco doce demais. Mesmo assim uma das brasileiras do topo, com certeza.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-04-13 02:55:06+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Enxente caótica no Rio de Janeiro, Arruda solto! Só tem notícia ruim nesse país, que alias está perdido. Eis que surge uma brisa! Após o telejornal resolvo refrescar a mente com uma bem guardada mineirinha. A embalagem pomposa sugere um estilo europeu, o rótulo avisa: É uma belga, sô! Noooó!!!!! Noooó, não! Nos-sa Se-nho-ra A-pa-re-ci-da do Nor-te!!!!! Seria possível???? A melhor cerveja tupiniquim!!!! Sim ou não???? Pra quê se questionar uai? Tô di quêi caí.... E o malte??? Aliás, os maltes!!!!! Um doce caramelado que gruda na boca. O lúpulo é de amargor delicioso, frutado, complexo e que não sai da garganta. Um lindíssimo toque amadeirado: carvalho! sim, lembra uma cachacinha dourada de Salinas. A presença marcante do álcool no sabor é certeiro e dá um peso explosivo. Pena que acaba! No final eu tava olhando o bico da garrafa e já imaginava a Ciccareli. Fí di Deus! Essa danadinha é um tesão! Noooó!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-04-10 19:14:42+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
A descrição do Mauricio diz tudo. É difícil acreditar que é feita no Brasil. São as Minas Gerais! Intensa... mas tão intensa que eu demorava minutos entre os goles. Confesso que fiquei inebriado com a sua complexidade. Mesmo eu sendo um cara que ando estudando cerveja há algum tempo, me perdi nas sensações oferecidas por esta Wälls. Linda cor ambar, avermelhada, ao despejá-la na taça revelou seus aromas, diversos e hipnotizantes. Canela, caramelo, citricos diversos e um doce definitivamente presente. Qdo a degustei, fiquei mais tonto ainda tentando entendê-la, como quando um homem sai com uma mulher pela primeira vez, tamanha complexidade. No meu próximo "encontro" eu tentarei identificar mais opções, por agora, me limitarei a dizer: FANTÁSTICA! Salve as Gerais!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-23 00:18:58+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Essa Breja da Wäls faz frente á todas do estilo no mundo, com muita complexidade em seu aroma e sabor. O malte tem maior predominância com toques adocicados, mas tem as leveduras com seus ésteres e o lúpulo dando um ótimo suporte. Apresentação caramelo, com tons avermelhados, um bonito creme bege que tem uma boa formação e permanece por certo tempo. Aroma extremamente complexo. Logo de cara, as sensações doces de caramelo, toffee, mel e melaço acompanhadas de toques frutados de tangerina e laranjas em compota, temperados com cravo e coentro e ainda com toques de chocolate interessantíssimos, junto com uma ótima sensação de cachaça mineira (que se sente de longe) e hints amadeirados. Ainda temos as frutas secas com bastante perfume de ameixas, figo e uvas passas, mas as leveduras ainda trazem (?) algo de couro (?). Uma festa de sabores e sensações é o que temos na boca! O malte toma a frente aqui também, com boas e intensas notas adocicadas de mel, caramelo e toffee, com as frutas aparecendo em profusão também com as cítricas notas de laranja em compota e tangerinas e com a sensação da cachaça, fazem parecer um licor de uma dessas frutas, ainda mais com a sua textura licorosa, aveludada, descendo macia, sem agressividade. Ainda tem espaço para um gostoso sabor de chocolate e café e para finalizar o álcool muito presente traz aquela gostosa sensação de calor e picância.  Final com dulçor bem pronunciado, com o mel e o caramelo no começo, juntos da citricidade das frutas, lembrando um pouco as cascas, seguidos do toque da cachaça bem presente acompanhado de chocolate, seguidos das especiarias (cravo, coentro), finalizando num fino amargor acompanhado de todas as outras sensações. Uma delícia! Breja que tem um dulçor bem pronunciado que tenderia para um grande desequilíbrio, mas com o álcool pujante e sutil amargor, a faz ficar em ótimo equilíbrio. A adição de chips banhados na mais pura cachaça mineira e Dry Hoppin’ a deixam com uma personalidade gigante! A Wals sempre inovando, e agora é só esperar para vermos a Wals Brut como será! Não vejo a hora!!!!!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-22 17:56:31+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja maravilhosa! Espuma bege clara, densa e persistente. A cor do líquido é marrom avermelhado. Aroma frutado e alcoólico. No sabor, frutas, álcool e ameixas! Cerveja excepcional!!! Foi um prazer degustá-la!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-20 23:33:01+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
De coloração marrom avermelhada, turva. Espuma marrom, de bolhas médias e persistente. Excelente aroma rementendo a frutas vermelhas e chocolate. No sabor, início e final amargos, presença de malte de cevada, lúpulo e caramelo. Encorpada. Carbonatação baixa. Álcool perceptível, conferindo-a uma sensação licorosa. Deliciosa. Vale a pena experimentar.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-17 20:00:25+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de cor marrom claro, com uma espuma beige-branca cremosa e densa, aroma de torrefacção e chocolate, sabor de banana, caramelo e mel. O alcool é bem presente mad nada de enjoativo. Uma cerveja bem na linha das "quadruppels" europeias e com o mesmo pequeno defeito do caramelo que "fica na boca". Isto faz que você não bebe uma secunda direitamente em seguida...mas um pouco mais tarde.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-03 12:18:56+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 4, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja realmente para se apreciar em ambiente mais favorável do que em um encontro.  Aroma bastante floral e no sabor banana passa de leve. Nota se o alcool mas de forma suave que não prejudica a Drinkability. Pela baixa iluminação do local não posso avaliar a cor. A Drinkability é so prejudicada pelo preço alto, no demais é boa para se beber em ocasiões especiais.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-03 03:29:29+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Os Confrades vão perdoar a tosquice da avaliação, mas ela foi feita num ambiente muito informal e festivo, o do 2º Encontro do Brejas, portanto vai o que eu me lembro apenas. Recordo-me do aroma de ameixa, cravo, caramelo, álcool e um certo amadeirado; o sabor segue o aroma. Umas horas depois, o Paulo do EAP falou que sentia cheiro de papaya, e daí eu tb não pude deixar de sentir e foi só o que senti no chopp dele (no aroma apenas, não cheguei a provar pra ver se achava no sabor tb), será que fui sugestionada ou o chopp muda mesmo dependendo da tirada? Fica essa dúvida filosófica... Não nego que seja de primeira qualidade, mas não sei se por causa do calor, mas achei essa breja encorpada demais, pesada, um tanto enjoativa e embora tivesse uma entrada bem doce, mostrou um amargor excessivo na finalização e no retrogosto que me desagradou bastante. Não desceu bem e tive dificuldade de terminar o copo, dando o final ao meu namorado, que dever ter "odiado" o presente! rsrs
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-01 19:19:46+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4)
Incrível na pressão! E ainda maturado em barril de carvalho de cachaça! Coloração marrom avermelhada caramelada turva. Creme bege consistente e aveludado. Aroma incrível de frutas e especiarias, sabor frutado intenso, cremoso, cravo um pouco de cachaça, mas muito suave. Assim como os confrades abaixo, eu gostaria de degustá-la mais calmamente para curtir a intensidade dos sabores e aromas mais complexos, a exaltação da noite do encontro não permitiu!
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-01 00:09:19+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Esta cerveja é realmente especial. poderosa. A espuma é bege clara, densa e persistente. liquido marrom avermelhado. A aro,a é frutado e alcoolico. sente-se principalmente mamão papaya. No sabor uma explosão de frutas doces e alcool. notas de mamão papaya, ameixas e uva. também é possivel sentir um pouco do gosto da cachaça do barril em que foi maturada. a drinkability não é muito alta.
Cerveja: Wäls Quadruppel (Belgian Quadrupel / ABT)
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Teor alcoólico: 11%
IBU: 35

Avaliação em 2010-03-01 00:03:12+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Coloração marrom avermlhado, parenceo um mogno, muito bonito, espuma bege bem formada densa e de otima persisitnecia. No aroma toques de caramelho, um leve amadeirado, um lupulo herbal, e alguma especiaria que naum me lembrei qual. No sabor, o malte sobressai, o caramelo esta bem presente o lupulo eh bem mais suave, um toque amadeirado, e o alcool bem incerido.