deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Sauber Beer Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2011-11-17 14:18:07+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 4, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Marrom avermelhada com creme alto. Resumindo: bela aparência! Explosão de aromas maltados com notas de torrefação, cacau, e suave café. Final alcoólico lembrando rapadura queimada. Confesso que me decepcionei um pouco com ela na boca, corpo leve, sabor de malte torrado, com final amargo e quente. Mais uma boa bock nacional!
Cerveja: Sauber Beer Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2011-08-18 03:09:19+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor: castanho escuro, sem limpidez. Espuma: bege, grande formação e boa sustentação. Aroma: chocolate, frutas vermelhas, tostado, fermento, caramelo. Sabor: chocolate, frutas vermelhas, tostado, caramelo, leve defumado, corpo bom, leve álcool (sensação quente). Sempre com receio, novamente fiquei temeroso do espumamento ao abrir a cerveja. Não ocorreu, mas a excelente criação de espuma manteve-se, esta era compacta e de cor bege, mantendo-se todo o tempo no copo. Inicialmente senti forte presença de frutas vermelhas, depois foi ficando menos intensa, encoberta por outras sensações mais fortes: bem tostado, toques de chocolate, leve defumado. Depois que ela vai esquentando as frutas vermelhas retornam com mais força e percebi morangos. Na mesma hora me veio à tona a Dunkel, pois também senti frutas vermelhas, mas nela me pareceu artificial, como suco em pó. Leve presença de álcool, chegando a esquentar o corpo, mas isso não torna a cerveja difícil de beber, pois mantém a drinkability. Muito bem equilibrada e redonda na boca.
Cerveja: Sauber Beer Bock (Traditional Bock)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.8%

Avaliação em 2010-08-26 15:26:08+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja marrom escuro de tons rubi com espuma cremosa, bege, de boa formação e média perenidade. Aroma adocicado e de café torrado. O sabor é acentuado de malte torrado e caramelo deixando um residual de café além de um ligeiro adocicado. Tem um bom corpo e carbonatação moderada. É uma cerveja de personalidade e de boa drinkability. Muito bem inserida no estilo, uma das melhores Bock que eu provei até hoje.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2012-09-06 01:13:48+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
BOa formaçao de espuma densa e duradoura, coloração marrom escura e turva. Aroma frutado e doce, que se repete no sabor, corpo médio final longo e amargo. Espera um pouco mais de complexidade no sabor , por se tratar de uma tripel.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2012-04-22 23:56:44+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração âmbar/alaranjada turva, com creme bege de média duração. Aroma frutado, com predomínio de banana. Sabor adocicado com final levemente seco. Boa cerveja.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2011-12-28 23:51:20+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
de coloração ambar, levemente turva, com creme claro de formação e duração medianas. Aroma frutado, cítrico e notas de malte. No sabor ela inicia adocicada onde novamente o malte dá as caras seguido de um frutado sem um destaque mais específico. Boa carbonatação, leve amargor e álcool perceptível, tanto no aroma quanto no sabor, mas agradável.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2011-10-25 21:32:04+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração dourada levemente turva com creme branco de excelente formação e duração, marcando as laterais da taça. Aroma muito frutado, notas de frutas cítricas e cristalizadas, além de fermento. Saborosa, encorpadinha, bem carbonatada, na boca ela ganha ainda mais pontos, as frutas novamente aparecem em perfeito contraste com os dulçores do malte (talvez com baunilha ao fundo), revelando um ligeiro amargor, especialmente no finalzinho do gole, que acaba persistindo na língua. Aprovadíssima!
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2011-10-25 00:51:14+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3)
Essa Sauber é bastante aromática, com presença de malte e frutas. A coloração é dourada, um pouco turva, com espuma branca de média duração e densidade. Encorpada, com sabor adocicado, forte presença de malte e pouco lúpulo. Álcool perceptível, mas bem inserido no conjunto. No fundo da garrafa pode-se observar a presença de sedimentos. Breja muito agradável.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2011-09-21 21:18:42+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 4)
Cerveja bem equilibrada em todos os fatores. A espuma é alta e persistente, o alcool de 8% é pouco perseptível e o aroma é bem presente. Bem encorpada e um pouco seco no final. Só pecou um pouco na dolçura, um pouco demais para meu gosto de tripel, mas ok.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2010-08-27 03:53:53+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Não sei se a receita é a mesa da versão comarcializada em garrafa mas a breja que estava em versão chope no festivla da acerva está com uma coloração dourada, com boa formação de creme, densa por sinal e com boa formação. Notas florais, adocicadas, baunilha no aroma. Na boca um adocicado excessivo, notas de baunilha e sorvete de creme, deixando a breja enjoativa e caindo o conjunto. Sem notas de lúpulo para equilibrar o adocicado. Final doce e curto, breja poderia ser melhor balanceada.
Cerveja: Sauber Beer Tripel (Belgian Tripel)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 8%

Avaliação em 2010-08-26 16:48:47+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Cerveja marrom claro opaca e praticamente sem creme algum, diferindo do estilo que normalmente é bem carbonatada e com espuma densa cremosa e persistente. O aroma é complexo de frutas e baunilha. Possui sabor frutado que lembra banana, cítrico e baunilha equilibrando com o alto teor alcoólico presente sem estragar o conjunto. Tem boa drinkability e apesar da aparência e textura que não se enquadram no estilo, é uma boa cerveja digna de replay.
Cerveja: Sauber Beer Ale (Belgian Pale Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.3%

Avaliação em 2020-06-30 23:39:06+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Como é característico das cervejas da Sauber, tem alta carbonatação,espuma cremosa de grande formação. Ale agradável de se beber, malte, cravo e especiarias,leve lúpulo. Gostei!
Cerveja: Sauber Beer Ale (Belgian Pale Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.3%

Avaliação em 2011-10-23 02:11:07+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Liquido ambar escuro, espuma bege com muita altura, extremamente carbonatada até vazou quado abri, prejudicando o conjunto. No aroma notas de lúpulo e citrico. Sabor é acido com final amargo,torrado e longo.
Cerveja: Sauber Beer Ale (Belgian Pale Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.3%

Avaliação em 2011-09-25 03:06:29+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
O Renato da Sauber acertou em cheio nessa ale. Espuma bege, densa e que permanece até o último gole. A coloração é muito bonita, alaranjada e um pouco turva. Aroma e sabor frutados, combinando com o amargor do lúpulo. Conjunto batante equilibrado e aftertaste agradável, deixando uma boa sensação. Ótima breja.
Cerveja: Sauber Beer Ale (Belgian Pale Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.3%

Avaliação em 2010-08-26 17:15:21+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
O fabricante classifica esta cerveja apenas como "Ale", como sabemos, a maioria dos 80 estilos de cerveja pelo BJCP são Ale. Já que é assim, eu adicionei esta cerveja como Belgian Pale Ale aqui no ranking, pois foi o estilo que eu achei que ela melhor se enquadrou. Cerveja de coloração cobre com creme bege claro de boa formação que não prevalece e se desfaz em pouco tempo. A carbonatação é considerável. Aroma adocicado, frutado, levemente cítrico. Sabor que destaca o malte e o amargor do lúpulo com um final picante que deixa um bom retrogosto. Boa cerveja e se realmente for uma Belgian Pale Ale, está muito bem enquadrada no estilo.
Cerveja: Sauber Beer Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2012-04-17 01:03:38+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração marrom escura, com creme bege de longa duração. Aroma e sabor de chocolate, café e caramelo. Final seco. Boa cerveja.
Cerveja: Sauber Beer Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2011-09-25 13:20:31+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Como o nome do estilo sugere, essa breja possui coloração marrom escura, com espuma bege de média duração. Aroma levemente adocicado e floral. Sabor com notas de caramelo, chocolate e poucas de torrefação. Amargor suave e carbonatação média. Bastante equilibrada e agradável; dá para tomar várias.
Cerveja: Sauber Beer Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2011-08-16 04:57:02+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Cor: castanho escuro, sem limpidez. Espuma: cor bege, mediana formação e baixa sustentação. Aroma: chocolate, leve café, avelã, lúpulo, caramelo. Sabor: chocolate, leve café, lúpulo, caramelo, tostado, corpo médio/baixo, alta carbonatação. Fim seco e tostado. Das Sauber foi uma das que menos espuma criou, e positivamente não ocorreu espumamento, comum a outras deles. Boa notas de chocolate e avelã, presentes no aroma, e bom conjunto do doce do caramelo com o tostado, no sabor. Gostosa e fácil de beber, mas sem nenhuma complexidade nem diferencial.
Cerveja: Sauber Beer Brown Ale (English Brown Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 5.7%

Avaliação em 2010-08-25 02:36:00+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração marrom muito escuro com alguma translucidez e creme bege de média duração e boa consistência. Aroma leve de chocolate artificial e lúpulo floral. Sabor maltado com um tostado leve que não incomoda além de notas de nozes, outras frutas secas e toffe. Tem um gosto residual agradável e pouco amargo. Boa cerveja, não conheço outra Brown Ale nacional. Esta é uma boa cerveja para uma "beervangelização". Ótima drinkability. Parabéns à Sauber Beer por esta breja.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2020-06-29 23:11:05+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Achei que a receita não encaixou muito bem, ficou com o gosto um pouco fora do padrão mas senti as sensações de cravo de uma Witbier. Muita espuma, carbonatação e até acidez.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2013-12-14 15:04:59+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Amarela turva com certo brilho e creme muito baixo... Aromas frescos e refrescantes de casca de laranja e limão siciliano, junto a semente de coentro. Sabor leve de malte, sútil cítrico e condimentos. Final oxidado lembrando papelão. Há melhores no mercado nacional...
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2013-09-09 00:26:06+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Amarela, turva, espuma média e pouco persistente. Aroma metálico (acho que foi alguma falha na amostra) e de uma típica wit, com semente de coentro e casca de laranja. No sabor apareceu também o defeito da oxidação, uma pena. Apesar dos defeitos, é uma boa e suave wit, mas tem melhores na praça.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2013-07-26 14:05:13+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Breja refrescante, fácil de beber, com notas de lima, capim cidreira e um leve fermento, não é tão condimentada como outras do estilo mas não faz feio. Ótima para se beber aos montes.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2013-04-22 01:57:08+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Espuma branca que permanece bem estreitinha até o final da degustação. Coloração dourada/esbranquiçada turva. Aroma de malte, mel, coentro, cravo (discretinho) e cítricos. O grande destaque desta breja não é o aroma e sim o sabor, bem docinha e azedinha, mantendo as mesmas notas do aroma, mas com maior intensidade. Não percebi muito lúpulo na bebida. Final seco/adstringente.A carbonatação é alta, confere picância à degustação. É bem suave, refrescante e com o drinkability na lua. Impressionante, vale a pena comprar.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2012-08-25 22:34:42+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 2.5)
Média formação de espuma bege claro, média densidade e pouca duração. Coloração âmbar escura e ligeiramente turva. Aroma no primeiro copo, exalou um aroma agradável de cravo e malte, que não se repetiu, ficando bem apagado nos copos seguintes. Na boca a cerveja se revelou bem agradável, entrada doce, um fundinho de cravo, corpo médio, final ligeiramente adstringente e doce, um dulçor que fica na boca por um tempo. Uma cerveja agradável, mas acredito que fora do estilo (a unica que provei e que tenho como referência, é a Hoegarden).
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2012-07-10 05:12:43+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 5, sabor 2.5, sensação 5, conjunto 2.5)
Uma cerveja compatível com o estilo a que se propõe. As notas cítricas e de especiarias, porém, poderiam estar um pouquinho mais evidentes. Uma cerveja cremosa, com corpo leve e ótimo drinkability. Ideal para um final de tarde ensolarado e descompromissado, na companhia de bons amigos.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-08-18 01:32:26+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 2, sabor 2.75, sensação 2, conjunto 2)
Cor: dourada, turva. Espuma: branca, baixa formação e sustentação. Aroma: leve cítrico, fermento, doce do malte. Sabor: laranja, fermento, baixo amargor, corpo baixo, carbonatação média. Apresentou uma coloração mais escura, incomum para Witbiers. Embora a maioria do estilo tenha corpo baixo, achei essa aguada em excesso. É chato, mas impossível não usar a Hoegaarden como comparativo, sendo assim, esta deixa muito a desejar. O gostinho comum das Sauber está presente.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-07-24 18:41:42+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Witbier bem maltada, que não traz os aromas característicos das especiarias ou de leveduras belgas. Na coloração já mostra-se diferente. Não tem aquele amarelo clarinho, e sim um dourado que quase chega em tons alaranjados, e uma translucidez bem alta para o estilo. O creme é branquinho, mas não se forma em grande volume, ou tem uma duração tão longa como as cervejas que usam malte de trigo. No aroma se sobressaem os tons de malte, principalmente mel e um pouco de pão branco. Os lúpulos são discretos e trazem um perfil cítrico de laranja e limão. Os aromas de leveduras são também discretos demais, na minha opinião, e lembram um pouco banana. Na boca continua com a doçura imperando com um forte melado e uma acidez para contrabalancear o conjunto e um amargor bem sutil. Possui um corpo leve e carbonatação mediana, com um caráter extremamente refrescante, que deixa a drinkabillity nas alturas. No geral é uma cerveja bem refrescante e saborosa, mas que lembra muito mais uma Kolsch do que uma Witbier. Estranho a falta de aromas de especiarias e até a falta de uma menção as próprias no rótulo.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-06-19 14:27:35+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Comprei uma caixa com 10 tipos diferentes de cerveja diretamente com o simpatissíssimo Sr. Renato, proprietário e mestre cervejeiro da Sauber Beer. Essa Witbier possui coloração amarela, turva, com espuma branca, consistente e de boa duração. Aroma frutado. Sabor cítrico, com notas de laranja e especiarias. Levemente adocicada e de baixo amargor. Muito refrescante e agradável, com corpo leve e conjunto harmonioso. Ótima cerveja artesanal.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2011-05-10 00:12:02+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Coloração amarelada apresentando leve turbidez. O creme alvo é persistente e consistente. No aroma, suaves notas de limão, grapefruit e coentro. No sabor, a acidez se detaca, apresentando ainda um leve cítrico. Leve e refrescante.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-09-11 14:53:16+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cor bege, um pouco alaranjada. Espuma média persistente. Aroma frutado, laranja, cascas de laranja, cravo e adocicado. Sabor repete o aroma, com um pouco de tostado. Alta drinkability, corpo médio, muito agradável. Recomendo.
Cerveja: Sauber Beer Witbier (Witbier)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%

Avaliação em 2010-08-25 02:23:39+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 2, sabor 2.25, sensação 3, conjunto 2)
Cerveja de coloração acastanhada, alaranjada e opaca com creme bege claro de média formação, duração e consistência. Não entendi a aparência desta cerveja, não seria uma "Witbier"?(Wit = branco em flamenco). O aroma é de especiarias e adocicado. Sabor leve de cravo e doce de laranja queimado, possui um bom retrogosto deixando um residual tostado e frutado. Enfim, esta cerveja fugiu do estilo proposto, porém se pareceu com uma, digamos, Witbier queimada. Acredito que ainda estão acertando a receita desta cerveja. Não deixou de ser uma boa cerveja pelo fato de ter saído do estilo, mas as notas ficaram mais baixas por isso.
Cerveja: Sauber Beer Stout (Dry Stout)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2014-01-22 15:12:14+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
De cor quase preta, mais puxada para um marrom escuro com creme bege de pouca formação e duração. Aroma de chocolate amargo que aparece no paladar, com toque de cafe e retrogosto ligeiramente amargo. Valeu, mas não quero mais...
Cerveja: Sauber Beer Stout (Dry Stout)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2013-11-17 23:59:50+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom bem escura, espuma bege de pequena formação, persistindo por um tempo médio. Aroma com predomínio de chocolate amargo, com notas de café e frutas secas. No sabor novamente o chocolate se destaca, com toques de café e caramelo. O final é seco, com amargor discreto e um azedo que se prolonga. Boa Stout, bastante honesta.
Cerveja: Sauber Beer Stout (Dry Stout)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2013-04-22 01:48:09+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Espuma bege bem-formada e persistente. Média carbonatação.Aroma de malte torrado, café e em segundo plano, chocolate. O sabor apresenta as mesmas notas, com a presença de um amargor de lúpulo no retrogosto, embora de maneira não muito intensa. Corpo médio/baixo Boa cerveja, sem grandes complexidades. Vale a pena, sim.
Cerveja: Sauber Beer Stout (Dry Stout)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2012-07-17 00:08:28+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Quando comprei essa breja diretamente na Sauber a Dona Vanesca me disse que ela ficava entre uma dry stout e uma porter. Em vários aspectos ela realmente se parece com uma das irlandesas, como a Guinness ou a Murphy's. O corpo é leve e a carbonatação é baixa. Aroma e sabor com suave presença de café, chocolate e torrefação. A coloração é marrom, bem escura, com espuma bege de pequena duração é média densidade. Um pouco adstringente, com leve amargor e final seco. Gostosa e fácil de beber.
Cerveja: Sauber Beer Stout (Dry Stout)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2011-07-11 05:19:05+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra totalmente opaca. Alta formação de um persistente e consistente creme bege-escuro. O aroma traz leves notas de torrefação, chocolate e caramelo. No paladar, essas características aparecem, no entanto, percebemos também uma leve acidez. O retrogosto demonstra um tímido amargor de malte torrado. Cerveja de corpo leve (lembrando até uma Dry Stout) e que deveria trazer um pouco mais de lúpulo em sua receita, pois neste exemplar ele foi praticamente inexistente. Deveria ser um pouco mais encorpada também. Esses "detalhes" acabou deixando-a um pouco sem personalidade. Contudo, trata-se de uma boa breja!
Cerveja: Sauber Beer Stout (Dry Stout)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.9%

Avaliação em 2010-08-25 01:58:14+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de coloração bem escura, opaca e com um creme bege de média formação e duração. O aroma é torrado e parece com café. Possui sabor tostado devido à cevada torrada e adstringente que aguça as papilas gustativas de maneira agradável. É uma excelente cerveja da Sauber Beer e bem enquadrada no estilo. Boa drinkability. Incluí a Sauber Beer Stout no ranking do Brejas como uma "Dry Stout", inclusive ela se parece muito com a gaúcha La Brunette (quando não está avinagrada) que era a única deste estilo no Brasil que eu conhecia até então.
Cerveja: Sauber Beer ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-12-11 18:42:52+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Cor cobre, opacidade média. Creme bege bem claro (quase branco), de baixa formação e boa duração. Aroma de boa intensidade traz bastante lúpulo herbáceo. Dá pra sentir malte tostado, um fundo de toffee e um leve frutado (saindo um pouquinho do estilo, mas sem interferir muito). Sabor segue bem o aroma, mas com menos intensidade do que o esperado.  Corpo médio. Retrogosto puxando pro amargor, com intensidade baixa pra média. Carbonatação baixa pra média. Breja bem gostosa!! Vale o investimento!!
Cerveja: Sauber Beer ESB (Extra Special Bitter/English Pale Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 6.5%

Avaliação em 2012-11-11 22:09:43+00:00 — nota geral: 1.7 (aroma 1.5, visual 4, sabor 1, sensação 3, conjunto 1.5)
Carbonatação pouco acima do estilo esb, coloração acobreada, fiel ao estilo. No aroma, equilíbrio entre malte e lúpulo, mas com forte presença de aroma de fermento (pode ser problema do lote). No sabor, equilíbrio tb entre malte e lúpulo, senti falta do amargor um pouco mais presente, álcool bem inserido. No retrogosto, também senti presença de fermento, sabor de fundo de tanque, o que atrapalhou um pouco a experiência. Cerveja seca e com bom drinkability.