deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-02-27 16:31:56+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 4, visual 4, sabor 2, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja de Coloração negra e creme marrom (que fica marcado na taça e não durou muito), aroma de malte torrado e café, muito evidente, que fica mais nítido ainda no sabor, mas deixa um gosto muito torrado na boca. Cerveja forte, como diz o rótulo, e volumosa. Possui um retrogosto bem estranho além de não possuir uma boa drinkability.  Tem personalidade. Você sabe o que procura quando a pede, mas não me vejo tomando ela uma noite inteira.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-02-17 12:28:20+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Favor apreciarem acompanhada de frios (preferivelmente apresuntados). Acentua o sabor depois da quebra do gosto salgado da carne, fazendo a cerveja ficar sempre saborosa. Cerveja negra, com notas bem torradas. Muito boa pro seu estilo. Boa Stout brasileira.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-02-01 13:04:45+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja um pouco forte, negríssima e com aroma torrado e de cinzas. Sabor adocicado e com notas de café bem torrado. De ínicio bem gostosa, porém possui um retrogosto muito amargo e seco, que a desequilibra.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-01-23 02:27:34+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Resolvi fazer nova avaliação da Caracu, dessa vez na versão garrafa. Cor negra, dessa vez com um creme bege bem maior e mais duradouro. Não consegui detectar muito os aromas. Me veio discretamente o torrado e um adocicado. Sabor doce, com notas de caramelo. Média carbonatação. Retrogosto amargo e não muito agradável, como na versão lata. Percebi notas de torrefação e café. Me pareceu com maior drinkability do que a versão lata.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-01-21 19:06:30+00:00 — nota geral: 2.4 (aroma 2.5, visual 2, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Cerveja totalmente preta, cor de Coca-Cola, tipicamente stout, porém seu creme desapareceu rapidamente do copo, ou seja, não é nada persistente e duradouro. Aroma de torrado, que lembra café, toffee, cigarro. Persistindo um pouco, percebe-se um leve adocicado. Sabor fica entre amargo e doce, mais puxado para o doce. Não equilibrada. Retrogosto também doce, bem marcante e persistente, como quando se toma um café, o que pode desagradar muitos paladares. Me pareceu um final muito pesado, o que afeta sua drinkability. Me parece mais adequada para harmonizar com doces e chocolates ou com um charuto, do que para degustar. Particularmente achei muito doce. Apesar de sempre ter sido nacional, me faz lembrar da tendência de reduzir o amargor encontrada em muitas cervejas importadas que passam a ser fabricadas no Brasil.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-01-20 01:17:23+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Sempre houve no Brasil um certo preconceito para com a cerveja preta, sem importar seu estilo. Algumas mudanças começaram a ocorrer com a chegada das importadas, principalmente a Guinnes. A Caracu tinha tudo para se tornar a "nossa Guinnes", porém sofrendo deste preconceito e aliada que é fabricada por uma grande cervejaria onde o que manda é a quantidade e não a qualidade, não conseguiu evoluir a altura da concorrencia importada e das pequenas cervejarias nacionais. É uma boa cerveja, de cor escura (mesmo) com creme marrom de boa formação mas pouca persistencia. Delicioso aroma de café onde aliado ao malte torrado lhe confere um delicioso sabor que se estende no seu retrogosto mas que se esvai rapidamente. Com um pouco mais de capricho em sua elaboração que lhe desse um pouco mais de corpo (hoje eu acho ela um pouco aguada) ela poderia facilmente se tornar uma referencia entre as Stout's nacionais
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2010-01-01 23:13:55+00:00 — nota geral: 1.6 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 2)
cerveja bem doce,tem gosto de cfé torrado parece um poco com cinzas não chega a ser ruim prefiro mesmo uma loura mas vale a pena provar.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-12-20 18:40:57+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
coloração bonita, com notas de malte torrado e café. gostosinha!
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-12-11 13:58:01+00:00 — nota geral: 2.5 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
Forte, saborosa com personalidade, apresar dos ingredientes quimicos adicionados nessa cerveja. Coloracao preta, espuma marrom, volumosa mas nao persistente. Carbonatacao alta. Sabor e aroma de cafe, chocolate amargo e malte torrado. Retrogosto de malte torrado e cafe.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-12-07 13:57:59+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Cor escura com crema marrom de média duraçào. Bem equilibrada e adocicada com notas de caramelo. Poderia ser menos doce. Boa breja.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-12-05 16:07:30+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração negra com creme inicialmente denso porém pouco persistente. Aroma com predominancia de torrefação e notas de café. Encorpada, com amargor leve e persistente, segue com as notas de torrefação e café.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-11-26 21:03:09+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 1.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 2)
A clássica Caracu. Desde criança a imagem desta cerveja me fascinava, seja pelo rótulo com o bovino, seja pela sua cor escura, seja pela histórias de como era "saudável" para mulheres grávidas e pessoas doentes (caracu com ovo para os raquíticos!). Analisando hoje, o que temos? Ao deitá-la no copo notamos um líquido preto escuro, bonito, coroado por um creme beje, de pouca duração. No aroma notas de café e malte torrado, mas de maneira suave. O sabor tendo um pouco ao doce, com a "sensação" de torrefação bem mais evidente, talvez até demais. Retrogosto com sensação de "cinzas", em virtude disto. Enfim, não é ruim e tem a vantagem de ser encontrada em qualquer bar, mercearia ou supermercado, ao contrário de outras stouts.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-11-17 18:21:04+00:00 — nota geral: 2 (aroma 1.5, visual 3, sabor 1.75, sensação 2, conjunto 2.5)
Segunda avaliação. Ao deitá-la no copo, uma boa aparência. Preta, espuma pequena e pouco persistente. Aroma cítrico, notas discretas de torrefação e café. O retrogosto é um pouco desagradável e amargo. Conjunto mediano. Mesmo sendo stout, essa desce melhor um pouco mais gelada.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-11-14 19:03:16+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Cerveja de líquido escuro, quase preto puro, fazendo-se acompanhar por uma espuma bonita, de coloração beje escura, porém de formação mediana e pouca duração. Muitas bolhas se depositavam nos lados do copo. O aroma não era muito intenso, leve malte torrado e sugerindo notas de café. No paladar, café gelado, leve torrefação e amargor, e a presença do álcool é notada, mas sem comprometer, foi bem inserido no conjunto. O final é altamente torrado, levemente doce e o café ainda está presente. Retrogosto razoavelmente amargo. Possui carbonatação alta, como sugeria o excesso de bolhas. Essa é uma breja que tem um certo corpo, uma personalidade, tenta se inserir no estilo. Acho que o alto grau de torrefação no final de cada gole prejudicou um pouco seu sabor, passou dos limites e desagrada. Não achei essa cerveja muito doce como percebeu a maioria, achei que estava equilibrada neste sentido. Ela não é mil maravilhas, mas de maneira nenhuma é uma cerveja ruim. Quem já experimentou a La Brunette sabe, e acreditem, essa é muito pior.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-11-12 09:16:44+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 4, conjunto 3)
Cor preta, creme bege. No aroma café suave e malte extremamente evidente. No sabor, torrado com notas de caramelo. Carbonatação média e boa drinkability. Gósto.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
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Avaliação em 2009-11-09 23:34:33+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
É, complicado. Na aparência segue o estilo, nada demais. Aroma quase nenhum. Gosto, aí o bicho pega, ruim. Fica difícil pedir uma segunda ou quase terminar, tem gosto de cigarro no fundo, cinzas, algo áspero e a ausência de algum amuse-bouche [café, chocolate] deixa essa breja como uma mera decepção. Uma experiência sim, mas não que eu vá comprar por impulso.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
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Avaliação em 2009-11-07 22:57:52+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Bem ao estilo stout, forte com gosto de torrado. Aparencia bonita com uma espuma marrom, mas que desaparece rápido. O melhor dela é que além de apreciar uma cerveja com bom aroma, é facilmente encontrada por ai! Gosto!
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-10-04 21:49:41+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Aroma de malte e café torrados. Aparência bonita bastante escura com espuma escura acompanhando. Sabor com notas de café e malte (este levemnte adocicado). Carbonatação em boa medida o que faz ter boa drinkability. O retrogosto é um pouco adstringente, enfraquecendo o conjunto. Honesta.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-10-01 00:14:47+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Oque dizer da Caracu, é uma cerveja folclorica. Gosto muito do rotulo, acho bem curioso e chamativo. No copo, uma coloraçao bem escura, quase preta. Baixissima formaçao de espuma. O aroma, me lembrou mais caramelo doque torrado, porem no sabor o torrado se faz presente, no final adocicado e concordo com o Mauricio quanto ao retrogosto de cinzas. Essa é a segunda cerveja stout que eu avalio, e para o meu paladar ela é bem melhor que a La Brunete, querendo ir para uma stout, nao tenha duvida corra para a Caracu e nao para a La Brunete.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-09-19 01:58:23+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Na apresentação uma coloração negra e um creme bege muito consistente e volumoso porém de média persistencia. No aroma maltes torrados. No Paladar nota-se o sabor muito pronunciado do malte torrado remetendo a café. Uma boa cerveja porém apenas para um copo, passou disso para o meu paladar se torna um pouco enjoativa.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-08-27 00:43:49+00:00 — nota geral: 2 (aroma 3.5, visual 4, sabor 1.25, sensação 1, conjunto 1.5)
Negra de creme marrom mas não dura muito tempo, aroma melhor que o sabor; amarga, malte torrado e café presentes. Seria muito boa se tirassem o sweet do stout. Talvez assim eu a teria sempre em minha geladeira. Mas como ela é assim mesmo, talvez pra agradar o gosto brasileiro, não gosto. Odeio cerveja doce, mesmo que a caracu não seja tão doce assim, ainda tem um docinho no final. Drinkability ruim.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-08-19 00:47:07+00:00 — nota geral: 2.6 (aroma 1.5, visual 2, sabor 3, sensação 2, conjunto 3.5)
De garrafa é melhor, pois disfarça o tradicional gosto metálico das cervas nacionais. Leve adocicado que dá uma interessante harmonia com os maltes torrados e com o caramelo. Sem retrogosto.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-08-11 19:35:52+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
Cerveja escura com espuma marrom pouco persistente. Aroma de café e sabor adocicado.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-08-06 20:50:05+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 2, visual 2, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Degustada a 3,1 graus de temperatura. Validade 12/2009. Essa Stout nacional é incomparável. Tem uma coloração preta com espuma densa sem muita persistência. No aroma predomina a torrefação e no sabor levemente adocicado predomina o caramelo. Amargo na medida e conjunto harmonioso. Fazia tempo que eu não degustava uma e gostei do resultado.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-08-02 22:44:06+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
2008: Cheiro muito bom, forte de malte torrado e café. Espuma marrom escura, pouco persistente, mas bem regular. Cheiro de lúpulo também bem evidente. Gosto forte de malte torrado, café e notas de caramelo evidentes. Retrogosto forte e durador de café, muito bom. Com o aumentar da temperatura, o caráter doce aumenta também, mas nada que faz uma grande diferença. Boa stout.  Em 2009 tomei uma bem mais fraca e diluída que essa. A nota ficaria em cerca de 2.1, mas pra postar aqui a diferença teria que reavaliar com mais atenção.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-07-23 22:31:21+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Negra, creme espesso e bege. Pois é....É Ambev. É barata. Tem corante. Mas a danada é respeitável, harmoniosa, malte torrado evidente e apreciado, açucar residual na medida, sem agredir. Surpreende. Falei da Kaiser Bock, falo da Caracu: coloca em teste cego com cerveja importada, o resultado pode surpreender. Boa.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
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Avaliação em 2009-07-13 19:02:43+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cara, entendo pouco de cervejas. Mas a Caracu eu tomo depois de uma pedalada e me chama pela aparencia. Ao servir ja deperta a sede por sua espuma densa de cremosa. Ouvi dizer que as Stouts são assim. ao primeiro gole vem o sabor encorpado e sente-se os sereias, que é o que alimenta de imediato um esportista. No final um gosto café e a sensação que só uma boa Caracu traz.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-06-10 22:56:58+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Espuma de curtíssima duração, porém com uma coloração bonita: bege contrastando com o 'quase' preto da cerveja em si. No aroma encontra-se o que é esperado, mas sem tanta intensidade: torrefação. Talvez por ser um pouco doce demais não seja adequada para grandes quantidades, mas, não é uma má cerveja.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-06-05 16:47:08+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 2, visual 3, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2.5)
O melhor é o slogam: cerveja pra quem mastiga abelha e não come mel, entre outros. A cerveja no entanto... bem escura, preta com creme bege caramelado, pouco denso e menos persistente ainda. Leve aroma torrado de caramelo e uma leve lembrança de café. O sabor é mais malte, torrado, adocicada. Contra gosto metálico e final médio, amargo e sem muita lembrança.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
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Avaliação em 2009-04-24 20:23:39+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3)
Sou suspeito pra falar dessa pretinha, que para mim é disparada a melhor escura das majors brasileiras. Apesar de não ser igual à Caracu de algumas décadas atrás, que era mais forte e encorpada, essa stout continua com seu sabor característico, principalmente se for apreciada na garrafinha "barrigudinha", de 300 ml. Espuma bege, pouco volumosa/persistente, aroma leve de café e malte torrado e um toque levemente adocicado ao final fazem dessa uma favotita na hora de beber uma stout em grandes quantidades (apesar de nem se aproximar de stouts como a Guiness, por exemplo). Mas o custo/benefício desta negrinha faz valer até a última gota.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-04-04 19:18:58+00:00 — nota geral: 1.4 (aroma 1.5, visual 2, sabor 1.25, sensação 1, conjunto 1.5)
Originalmente fabricada em Rio Claro até 1992 quando o então grupo garantia, dono das cervejarias Brahma e Skol, fechou fabrica desta cidade. Hoje a Caracú não é a mesma de 20 anos atrás, quando no fundo da garrafa havia uma espessa camada de levedo e a cerveja era mais encorpada e amarga e tinha um creme denso muito persistente. A Caracu de hoje percebe-se o malte torrado um toque de lupulo e um final de caramelo que não existia antigamente. A espuma também desaparece muito rapidamente. Para quem se lembra da Caracu original, essa aí descepciona.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-04-02 23:57:49+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 3)
De coloração preta. Espuma marrom, de bolhas pequenas e médias, mas de pouca persistência. Forte aroma, remetendo a torrefação, café e caramelo. No sabor, início muito doce com a presença de torrefação e caramelo, no final e no retrogosto um amargor mais acentuado trazendo notas de café. Carbonatação alta, conferindo uma sensação de "encorpada". Álcool na medida. Faz muitos anos que não experimento a Caracu, devido a puro pre-conceito mesmo. Realmente houve uma mudança significativa. Considero-a hoje uma boa cerveja, honesta, adequada ao estilo que ela se propõe e com preço acessível. Experimente-a se você gosta de Sweet Stouts.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-03-12 21:48:39+00:00 — nota geral: 2.2 (aroma 2, visual 2, sabor 2, sensação 2, conjunto 3)
Cerveja stout nacional com espuma marrom e densa que se desfaz rapido . Aroma de caramelo e malte torrado ; o sabor vai mais para adocicado do caramelo que o amargo. Achei um pouco enjoativa, não desce mais que uma, mas boa cerveja.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-03-09 20:23:40+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Boa cerveja. Espuma não duradoura, bege escura. Aroma intenso de malte, tendendo para malte torrado, café, chocolate e caramelo. O sabor não é intenso, mas predomina as características do aroma. Pouco amargor e carbonatação um pouco excessiva para o estilo. Agora, é um absurdo uma cerveja levar corante. Corante? Quantidades pequenas de malte Carafa já deixam a cerveja preta. Deve ser economia. Vale a pena, pelo preço. Cheers!
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-02-23 08:20:58+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 1.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2)
Cerveja com sabor forte de café, aparência feia se comparada a outras stouts, no entanto é uma cerveja agradável para se tomar de vez enquando, mas por ser doce demais, enjoa-se com facilidade.
Cerveja: Caracu (Sweet Stout)
Cervejaria: AmBev
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, malte, cereais não malteados, carboidratos, lúpulo, malte torrado e corante caramelo.

Avaliação em 2009-02-13 20:44:42+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração negra, creme bege com boa formaçào e pouca duraçao. Aroma de café e malte torrado. No paladar caramelo doce e defumado, retrogosto seco, doce e de cinzas.