deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Tupiniquim Citrus Bomb IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 7.8%
IBU: 80

Avaliação em 2015-08-03 15:39:29+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração dourado clara, brilhante, com espuma branca de rápida dissolução. Aromas cítricos bem nítidos, limão siciliano, lima, maracujá. Sabor segue o aroma, com destaque para um potente amargor e uma leve picância no final. Final quente, boa carbonatação, retrogosto amargo.
Cerveja: Tupiniquim Citrus Bomb IPA (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 7.8%
IBU: 80

Avaliação em 2015-08-02 17:55:00+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
No aroma temos maracujá, capim limão, tangerina e caramelo. O sabor segue o aroma, complementado por nuances picantes presentes no agradável retrogosto. Correta e equilibrada Imperial IPA.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-07-23 00:31:06+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada-âmbar medianamente translúcida, com partículas em suspensão. Creme: Alta formação de creme branco que mantém uma camada persistente e que deixa marcas na taça. Aroma: Maltado, caramelo queimado, mel e levemente floral. Sabor: Equilibrado entre o maltado adocicado do caramelo queimado com o amargor floral que vem logo em seguida e persiste no final do gole, com retrogosto que remete ao mel. De alta carbonatação, o caramelo do malte ficou muito em evidência para o estilo, mas ainda assim é uma boa breja, refrescante e de boa drinkability.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-03-26 05:22:07+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
- Coloração dourada escura quase âmbar, translúcida. - Espuma branca, pouco perene, de altíssima formação, mais de quatro dedos, permanecendo prolongadamente, além de marcar as laterais do copo. - Aroma bem proeminente de pão, cereais e biscoito, com leves notas de mel. Nada de lúpulo aqui. - Sabor inicialmente do malte, onde o caramelo e mel se destacam, depois notas de pão, cereais e biscoito se fazem presente. Os lúpulos Saaz se fazem presente pelo herbal/gramíneo, porem bem fraco. Pena! - Carbonatação moderada e corpo leve. Extremamente refrescante. - Se a idéia era ser uma Bohemian/Czech Pilsner, acho que o tiro saiu pela culatra. O malte dominou bastante, muito mel, mas a percepção herbal do Saaz estava presente. Um conjunto muito agradável, apesar de ser bem diferente das habituais do estilo.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-03-20 22:51:33+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração dourada e creme branco fofo, de alta formação e boa resistência. Muito discreta a presença de lúpulo no aroma - algo em torno de pinho e cítrico (bem discreto, frise-se). De outro lado, o malte se sobressaiu na forma de pão e cereais. No sabor tem entrada maltada (doce) que logo é contraposto pelo amargor do lúpulo, circunstância que a torna equilibrada. Aqui o lúpulo fez mais sentido. Final e retrogosto com leve/médio amargor, de média persistência. Corpo leve e média/alta carbontação. Boa drinkability.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-11-06 01:20:56+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja dourada, límpida, espuma de muita formação, muita mesmo, que dura bem, aroma de lúpulo, biscoito, fermento e malte, no sabor ela é maltada, biscoito e bastante lúpulo saaz que deixa a breja picante e seca, amargor suave e refrescante, levemente cítrico, uma pilsener gostosa!!!!
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-10-03 00:07:46+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração âmbar. Límpida. Boa formação de espuma e persistente. Aroma predominante cítrico de frutas maduras e malte. Sabor predominante de malte com leve toque de caramelo. Ligeiro amargor de lúpulo. Alta carbonatação. Corpo médio. Final persistente de malte e tangerina.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-09-15 19:19:45+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja com alto drinkability, esperado para o estilo. Presença do malte é mais forte no aroma, com o Saaz em segundo plano. Na boca é bem equilibrada. Agradável de beber.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-09-05 14:35:49+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Aroma citrico, caramelo, pão e biscoito. Sabor segue o cheiro com um amargor leve. Faltou lupulo por aqui.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-08-31 19:04:53+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração dourada, límpida, com um creme branco de média dissolução. Aromas cítricos bem nítidos: lima, tangerina, com um toque maltado de caramelo, pão e biscoito. Sabor maltado, levemente adocicado na entrada, com cítrico e leve amargor no final. Corpo leve, boa carbonatação e leve amargor no retrogosto.
Cerveja: Tupiniquim Saaz (Bohemian Pilsener)
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2015-08-02 15:06:33+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
No aroma temos biscoito, forte caramelo e leve picância proveniente do Saaz. Na boca as notas do lúpulo escolhido se fazem mais presentes, de forma que a mencionada picância ganha proeminência em relação ao biscoito e ao caramelo.
Cerveja: Mestre-Cervejeiro.com Session Porter (Porter)
Cervejaria: Nao Cadastrada
Teor alcoólico: 3.8%
IBU: 30
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo, Cacau em pó e Fermento.

Avaliação em 2015-11-09 16:13:16+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 2.5)
​Aroma chocolate ao leite e um leve floral. Sabor caramelado, cafe, um pouco tostado e leve amargor no fim.
Cerveja: Mestre-Cervejeiro.com Session Porter (Porter)
Cervejaria: Nao Cadastrada
Teor alcoólico: 3.8%
IBU: 30
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo, Cacau em pó e Fermento.

Avaliação em 2015-07-28 15:19:45+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 4)
Uma session porter com adição de cacau em pó e apenas 3,8% ABV. Bem interessante. Levou medalha de prata na South Beer Cup 2015. Na taça apresentou uma coloração amarronzeada, pouco nebulosa e com um creme bege de média formação e persistência. No aroma interessante notas de chocolate ao leite e algo de café. Na boca uma entrada levemente adocicada de caramelo tostado com chocolate que encaminham a um final suave e levemente torrado. Aftertaste suave mas agradável com leve adocicado de chocolate. Corpo bem leve e carbonatação moderada. No conjunto uma cerveja dentro de sua proposta com boas notas de chocolate.
Cerveja: Brauns Wit (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2015-12-21 23:40:12+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração bem clara, quase palha, com espuma bem branca de formação e persistência médias. Aromas bem sutis, com notas cítricas e especiarias. Sabor bem leve também, com o cítrico bem saboroso e final com aquela mesma sensação picante de especiarias. Corpo leve, ótima carbonatação, uma breja bem refrescante.
Cerveja: Brauns Wit (Witbier)
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2015-07-28 15:14:33+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Essa receita foi a vencedora do II Concurso Paranaense da Cerveja Feita em Casa em 2013. Das panelas foi produzida comercialmente na fábrica da Bodebrown em Curitiba. Destaque já de cara para o rótulo, um dos mais bonitos do Brasil. Quanto à cerveja trata-se de uma Witbier bastante leve e cítrica. Na taça apresentou um líquido dourado bem clarinho, nebuloso e com im creme branco de média formação e persistência. Aroma suave mas agradável com boas notas cítricas, pão branco e uma boa picardia de noz moscada. Na boca a leveza permanece com malte de trigo, novamente uma citricidade interessante e um final suavemente amargo e picante. Aftertaste agradável com leve adocicado do malte. Corpo bem leve e carbonatação evidente. No conjunto uma wit bem leve, cítrica e refrescante.
Cerveja: Cidade Alta Session IPA (Session IPA)
Cervejaria: Microcervejaria Cidade Alta
Teor alcoólico: 4.2%
IBU: 35

Avaliação em 2015-07-28 11:29:54+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar claro, com creme de média formação e alta duração. O aroma apresenta notas leves de toffee, limão, maracujá e abacaxi. O sabor segue o aroma. O corpo não ficou tão baixo para uma session IPA e a drinkability é excelente.
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2017-03-26 20:49:04+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor amarela turva com uma espuma densa de duração eterna e deixando traços fortes. Aroma inegável de Bretta com notas fortes de celeiro e suor de cavalo. Toques de abacaxi e limão. Sabor com notas predominantes de pinho e uma piscina de Brettanomices que trouxe notas azedas de suor, couro e cítrico de limão siciliano. Toques de lichias, abacaxi e pimenta branca. Retrogosto seco, lupulado e levemente ácido. Embora seus 65 IBUs foram um tanto domados. Corpo leve em direção a médio com carbonatação efervescente. Álcool de 6,9% está ausente. O Bretta tornou-se predominante no paladar e nariz depois de estarem fazendo festa noite após noite na garrafa, mas ao mesmo tempo deu caráter à cerveja. Resultou em uma Brett IPA refrescante e lupulada. Vale provar. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2017-01-10 20:37:03+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3, visual 3, sabor 4.5, sensação 2, conjunto 4)
Breta bem presente mas não descaracteriza tanto a IPA base. Amargor médio e bem inserido, assim como o álcool. Refrescante, seca, limpa.
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2016-05-27 17:04:44+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 3, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Aroma bem intenso, notas cítricas e salgadas, num misto que é díficil de especificar qual fruta predomina. Na boca ela se torna igualmente intensa : Cítrico( abacaxi; limao sisciliano e maracujá) ; Lácteo e salgado, ainda no afterstaste nota-se o sabor de algumas especiarias Deixei uma garrafa para guarda de pelo menos 8 meses, acho que o Brett pode se desenvolver bem. No mais, uma baita IPA, diferente das Ipa's mais clássicas e com um ótimo drinkability
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2015-10-18 19:45:31+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Já havia degustado essa Way Brett algumas vezes on tap e não havia me impressionado apesar de sempre estar muito gostosa de beber. Mas na garrafa me parece que a Brett cresceu e realmente me agradou bem mais. Brett é sempre brett. Na taça apresentou uma coloração dourada bem clara, nebulosa e com um creme branco de excelente formação volume e persistência. Aroma intenso e delicioso. Muito abacaxi maduro, notas cítricas e notas azedas na medida para compor com a base de mel. Na boca uma base bem suave de malte abre novamente para frutas maduras (abacaxi e maracujá) que encaminham para um final bem ácido, amargo e suavemente azedo. Com o passar da temperatura notas azedas tornam-se mais intensas. Afertaste levemente ácido e azedo, com notas cítricas e avinagradas. Mata qualquer sede. Corpo leve, carbonatação evidente e excepcional drinkability. Vou ver se encontro mais dela para deixar a levedura trabalhar. Grande cerveja.
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2015-10-02 14:06:21+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Servida no pint nonic a receita apresentou coloração dourada com espuma branca de ótima duração e persistência. No aroma temos lichia, azeitona verde, couro, limão sicilano, maracujá e mel. O sabor acompanha o aroma, complementado por notas apimentadas e herbais, assim como nuances de vinho verde português. No retrogosto vale o destaque para o elegante amargor seco de boa duração. Interessante receita.
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2015-08-27 11:59:17+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 2, conjunto 3)
Achei o brett fraco aqui. IPA Day Aroma cítrico, floral e lácteo. Sabor bem forte da levedura, herbal, leve malte, uva verde, limão, leve maracujá, amargor médio e fim seco. 27/09/2015
Cerveja: Way Brett IPA (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Way
Teor alcoólico: 6.9%

Avaliação em 2015-08-08 18:45:35+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Comparada com outras IPA's, é uma cerveja bem feita, na minha opinião. Mas tenho que dizer, também, que a união de lúpulos tão cítricos com Brettanomyces não funcionou muito bem nesse caso, se a proposta era um balanço entre os dois. Percebi notas muito cítricas com um fundo herbáceo encobrindo praticamente tudo, sem nada evidente do Brett. Na boca, o amargor intenso da sua "metade" IPA me pareceu, também, encobrir todo o resto. Quem adora IPA vai gostar, mas quem adora Brett já não posso garantir.
Cerveja: Bamberg Sal (German Pilsner)
Cervejaria: Cervejaria Bamberg
Teor alcoólico: 4.8%

Avaliação em 2015-07-27 17:46:24+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Uma German Pilsner bem honesta, porém nada demais. Sal pelo restaurante, mas também pelo final que é seco e levemente salgado.
Cerveja: Brasiliana Madureira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Brasiliana
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 20

Avaliação em 2016-02-13 15:11:30+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
A Cerveja Madureira é a primeira da Cervejaria Brasiliana, uma Saison com Jabuticaba. Condimentada, com aromas frutados e suavemente ácida, a Madureira desbrava sabores na sua fermentação secundária com Jabuticaba.  Cerveja com visual amarelada, turva, creme claro de média formação e duração. No aroma, bem frutada e fresca. No paladar, corpo leve, adocicada e frutas maduras. Refrescante e muito fácil de beber. Assine Cerveja, Assine Beer & Bier: www.beerbier.com.br
Cerveja: Brasiliana Madureira (Saison / Farmhouse)
Cervejaria: Cervejaria Brasiliana
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 20

Avaliação em 2015-07-27 15:30:38+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração amarelo palha. Espuma branca fina. Aroma pouco proeminente de coentro, laranja e alguns condimentos. Sabor levemente picante e condimentado puxado para o coentro, com notas cítricas e ácidas de limão. Textura aguada e refrescante. Carbonatação média e corpo leve. Provei no dia de sua apresentação/lançamento ao público no EAP. Não curti muito não, achei a acidez acima da média pro meu gosto.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2018-03-05 00:44:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Cor Ambar, turva, espuma de altíssima formação e retenção, tão alta que fica desproporcional ao liquido, dificultando a degustação. Aroma caramelo, toffe, café e lupulos americanos. bom equilibrio entre malte e lupulo. carbonatação media.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2017-11-26 23:45:40+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 4, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 3)
Tava bem azeda. Darei nova chance a breja, a Dádiva merece sempre.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2017-05-03 18:53:46+00:00 — nota geral: 3 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Bela aparência, âmbar. Espuma com baixa formação e permanência. Aroma torrado e leve herbal. Sabor segue o aroma, com final seco e boa permanência. Média drinkability.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2017-02-25 00:11:13+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3.5)
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar medianamente turva. Creme: Média formação de creme bege, medianamente persistente, mantendo uma fina camada na taça com algumas marcas. Aroma: Notas intensas de café em destaque, seguidas de leve toffe. Sabor: O paladar acompanha o aroma, com sabor intenso de café por todo o gole, final amargo e sabor de torra de café que persiste no retrogosto, apresentando final bem seco e persistente. Achei que fugiu um pouco do estilo, pois as notas de caramelo não se destacam, sendo que as notas de café aparecem em demasia.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2016-03-11 19:34:55+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 4, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos toffe, nozes, torrefação e herbal. O sabor segue o aroma, complementado por nuances defumadas e interessante amargor seco para equilibrar a receita.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2015-11-21 00:49:30+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração âmbar translúcida com creme bege abundante de longa duração. Predomínio do lúpulo no aroma e no sabor mas sem excessos. Final seco.
Cerveja: Dádiva American Amber Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Dádiva
Teor alcoólico: 5.7%
IBU: 40

Avaliação em 2015-07-27 15:20:33+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Coloração âmbar turva. Espuma bege, de média formação e duração. Aroma herbal, torrado e de caramelo. Sabor inicialmente amargo herbal, com notas cítricas e final torrado. Textura aveludada. Carbonatação média e corpo leve. Uma AAA mais fraca, pouco amargor apesar de dizer que tem 40IBU. Refrescante, mas faltou algo.
Cerveja: Cathedral Belgian Blond (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2016-09-06 17:19:28+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Aroma mel, floral e pera. Sabor frutado lembrando damasco, herbal, maltado, especiarias leve, um pouco picante e final doce.
Cerveja: Cathedral Belgian Blond (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2016-07-14 14:21:59+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na tulipa apresentou coloração dourada com espuma branca de média formação e pouca persistência. No aroma temos mel, geleia de frutas amarelas, pêra e suave floral. O sabor segue o aroma, complementado por damasco, cravo, toques de pêssego e leve sensação alcoólica.
Cerveja: Cathedral Belgian Blond (Belgian Blond Ale)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 7%

Avaliação em 2016-03-03 01:49:13+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 4, conjunto 3)
Boa cerveja, lembra sutilmente uma blond ale belga. Sua cor é palha e é opaca, espuma bege claro de média duração. O aroma e o sabor são levemente herbáceos, o álcool é bem discreto. Uma cerveja bastante refrescante porém falta corpo. O rótulo é muito bonito. Recomendo, mas para uma blond ale deveria ser mais forte na minha opinião.
Cerveja: Cathedral Helles Bock (Maibock/Helles Bock)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2017-03-20 00:55:13+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 4)
Coloração alaranjada translúcida com creme bege de média duração. No aroma frutado, panificação e mel. Sabor adocicado com final levemente seco. Muito boa.
Cerveja: Cathedral Helles Bock (Maibock/Helles Bock)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2016-10-10 12:25:56+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 3, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Condimentada, bem maltado, herbal, pão, doce médio, leve caramelado, frutado e amargor moderado. Acho que prefiro esse estilos a bock normal.
Cerveja: Cathedral Helles Bock (Maibock/Helles Bock)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2016-06-22 23:40:04+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Apresenta boa coloração translúcida alaranjada, espuma baixa e persistente, permanece no copo à medida que você bebe. Apresenta aroma de panificação, floral e biscoito de mel. Na boca o lúpulo é bem evidenciado, com notas de herbal e caramelo queimado. Retrogosto curto, porém intenso, onde o agradável amargor do lúpulo é bem presente. No geral uma boa cerveja, valerá a pena beber uma outra brevemente.
Cerveja: Cathedral Helles Bock (Maibock/Helles Bock)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.7%

Avaliação em 2015-10-04 07:58:45+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Servida na caneca apresentou coloração âmbar-alaranjado com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos floral, grama, pão, biscoito e mel. O sabor segue o aroma, complementado por herbal, caramelo, torrado bem leve e nuances de doce de casca da laranja. É uma receita legal, mas perde se comparada diretamente à Bamberg Maibaum.
Cerveja: Cathedral Stout (Foreign Extra Stout)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.2%

Avaliação em 2016-10-04 15:22:53+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3.5, visual 5, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 3.5)
Equilibradissima, bem leve, saborosa é bem limpa. Aroma chocolate. Sabor torrado leve, café expresso, mentolado, doce, toffe e caramelo.
Cerveja: Cathedral Stout (Foreign Extra Stout)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.2%

Avaliação em 2016-07-14 14:53:14+00:00 — nota geral: 3.7 (aroma 3.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 4)
Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos café, torrefação, herbal, chcocolate amargo e caramelo. O sabor segue o aroma, complementado por toques defumados e bom amargor.
Cerveja: Cathedral Stout (Foreign Extra Stout)
Cervejaria: Cervejaria Cathedral
Teor alcoólico: 6.2%

Avaliação em 2016-04-01 12:42:14+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma boa stout nacional que sai bem em conta. A coloração é completamente negra, com espuma de boa formação e marrom. O gosto é bem marcante de malte torrado / café, o que faz ser uma boa stout "padrão" com excelente drinkability. Único problema é que denomina-se no rótulo como "Foreign Extra" stout, mas não há muito de "punch" extra na mistura. De fato, compararia esta breja com a Colorado Demoiselle (que por sinal se diz Porter), porém mais fraca em gosto e pouco mais fina na consistência. Mesmo assim, é ótima.