deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Morada ÉPO HIBI (Specialty Cider and Perry)
Cervejaria: Morada Cia Etílica
Teor alcoólico: 6.4%

Avaliação em 2016-08-26 19:43:21+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 2.5, visual 1, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Acido no aroma, floral e doce. Sabor citrico, acido, leve azedo, maça e morango.
Cerveja: Cerveja do Gordo Stout Rock (Dry Stout)
Cervejaria: Cervejaria do Gordo
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-07-21 01:47:36+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Excelente cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege e duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração preta. Aroma delicioso, rico, malte intenso, ares de café, meio torrado e leve chocolate. Lúpulo bem leve, leve terroso. Álcool balanceado. Ainda traços de uva passa e baunilha. Sabor agradável, longa duração, doçura leve, amargor moderado, traços minerais, reflete as notas de torrado do aroma. Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação média, final duradouro, meio amargo e meio seco. Destaque para a aparência e para o belíssimo perfil do aroma com notas de café e torradas. Cheers!
Cerveja: Cerveja do Gordo Stout Rock (Dry Stout)
Cervejaria: Cervejaria do Gordo
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2017-07-06 18:14:22+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Cor preta com uma espuma densa de cor bege escura e deixando uma parede de traços. Bom aroma assertivo com notas predominantes de chocolate escuro e grãos de café torrados. Toques de castanhas e baunilha. Sabor com notas iniciais de chocolate escuro que sofre mutação para café expresso a cada gole. Também notas de cola, baunilha, algo cítrico, aveia e um pouco de carvão. Retrogosto seco com um final torrado e de amargor médio. Corpo médio com carbonatação apropriada. Stout decente com boas notas de café e chocolate. Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cerveja: Cerveja do Gordo Stout Rock (Dry Stout)
Cervejaria: Cervejaria do Gordo
Teor alcoólico: 5%

Avaliação em 2016-08-26 01:53:36+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3.5)
Coloração marrom escura quase negra com creme bege de média duração. No aroma chocolate, café, torrado e caramelo. Final levemente seco. Boa stout.
Cerveja: Mantrap Golden Trap (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Mantrap
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Maltes de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2018-05-30 22:12:54+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Líquido de coloração âmbar, translúcido, de média carbonatação. Espuma marfim, de média formação, média consistência e de média permanência, mas que deixa marcas nas bordas do copo. Aroma proeminentemente adocicado, lembrando toffee, licor e vinho do Porto. Sabor adocicado predomina, mas com algum amargor, em segundo plano. Fácil de beber.
Cerveja: Mantrap Golden Trap (Amber Lager)
Cervejaria: Cervejaria Mantrap
Teor alcoólico: 5.4%
Ingredientes: Água, Maltes de Cevada, Lúpulo e Levedura.

Avaliação em 2016-09-19 22:30:42+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 4, conjunto 3)
Aparência: farta espuma cremosa; líquido turvo cor de mel. Aroma: malte doce, mel, açúcar cristal; o aroma traz lembranças agradáveis quando conheci outros estilos de cervejas há três anos, trazendo fermento fresco ao invés de cereais, ao esquentar. Sabor: malte equilibrado entre doce e amargo, embora seja uma Lager lembrou uma Blond Ale artesanal. Com bom corpo e boa carbonatação que contribui para refrescar, gostei dessa boa cerveja.
Cerveja: Sahara Craft Beer (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e fermento

Avaliação em 2020-02-11 02:25:53+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja de respeito, cor marrom e espuma densa amarronzada, aroma e sabor de malte torrado. Álcool se faz notar mas não atrapalha, ela possui um certo dulçor e pequeno amargor. O estilo Barley wine é um dos meus prediletos, porém já tomei cervejas melhores neste estilo, de qualquer forma ela não decepciona. A garrafa possui um rótulo muito bonito Ela é mais uma grande cerveja brasileira.
Cerveja: Sahara Craft Beer (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e fermento

Avaliação em 2018-03-30 15:20:00+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Tostada, malte, leve floral, aguada, amargor sútil e refrescante no final.
Cerveja: Sahara Craft Beer (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e fermento

Avaliação em 2017-07-27 12:22:13+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
- Cor dourada, límpida - Espuma branca de boa formação e pouca duração - Aroma de malte, palha, lúpulo, herbal - Sabor refrescante com predomínio de palha, pão, malte, herbal e médio amargor do lúpulo e álcool perceptível - Baixo corpo e carbonatação
Cerveja: Sahara Craft Beer (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e fermento

Avaliação em 2017-04-20 01:11:06+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 3.5, visual 4, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4)
Estilo Viena lager 5% de teor alcoólico Media carbonatação. Pouca formação de espuma, branca e de boa persistência. Cor dourada com boa turbidez Aroma floral e um leve frutado ao fundo Na boca baixo corpo, bom amargor, bom dulçor, com leve acidez, mas nada de muito especial. Retrogosto levemente amargo e seco de pouca persistência. Ótimo drinkability.
Cerveja: Sahara Craft Beer (Vienna Lager)
Cervejaria: Cervejaria Landbier
Teor alcoólico: 5%
IBU: 25
SRM: 12
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e fermento

Avaliação em 2016-09-13 01:40:22+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4.5, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Uma ótima nova opção no mercado. É uma cerveja muito saborosa e refrescante com um leve amargor.
Cerveja: Elementum Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Elementum
Teor alcoólico: 5%
IBU: 18

Avaliação em 2017-07-25 01:15:25+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3, visual 3, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cor âmbar alaranjada turva e virtualmente sem colarinho. Aroma com notas de laranjas, massa de pão e leve herbáceo. Sabor com notas de lúpulos herbáceos, mel, cítrico de laranja, feno e levedura. Retrogosto seco com um baixo amargor. Corpo leve com baixa carbonatação. Uma Pale Lager não filtrada fácil de beber onde o malte venceu facilmente o amargor. Poderia ser melhor balanceada. Não se incomode em caça-la. Ap.3 Ar.2.75 Sab.2.75 Sens.2.75 Cj.2.75
Cerveja: Elementum Lager (Premium American Lager)
Cervejaria: Cervejaria Elementum
Teor alcoólico: 5%
IBU: 18

Avaliação em 2016-09-16 17:48:44+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Servida na taça apresentou coloração alaranjada com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos laranja, raspas de limão, pêssego, mel e floral. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve herbal e doce de casca de laranja. Apenas OK.
Cerveja: Ninféia Stout (American Stout)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 7%
Ingredientes: Maltes de cevada, lúpulos e leveduras selecionados e importados

Avaliação em 2016-08-24 14:48:53+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja artesanal estilo American Stout encorpada. Excelente drinkability...
Cerveja: Ninféia Red Ale (American Amber Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 0
Ingredientes: Maltes de cevada, lúpulos e leveduras selecionados e importados

Avaliação em 2016-08-24 14:41:40+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja estilo Red Ale artesanal encorpada. Simplesmente deliciosa...
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2024-02-11 13:32:58+00:00 — nota geral: 4.6 (aroma 5, visual 5, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
Líquido de grande formação de creme de longa persistência. No aroma temos uma explosão de frutas amarelas cítricas e doces que lembram pêssego, manga, abacaxi, laranja... Sabor segue o aroma, acrescentado de bom dulçor maltado e notas de hortelã e pinho. Cerveja tem corpo denso, carbonatação apropriada e textura sedosa.
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2019-01-04 00:41:50+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 4, visual 5, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido opaco e espuma leve branca fina. Aroma de maracujá, lúpulo, pêssego,limão, laranja e outras frutas cítricas, uma explosão de sabores. Sabor segue o aroma, altissimo amargor, refrescância agradável! Gostei, uma double IPA com bastante personalidade, amargor coerente com o estilo!
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2018-06-22 14:32:21+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 5, conjunto 4.5)
EDIT: Revisitada. Realmente a unidade degustada anteriormente estava comprometida. Nessa unidade, o aroma de pêssego e manga estavam bem evidentes logo ao abrir a lata. Sabor frutado sensacional, com amargor mais leve e curto. Espetáculo de cerveja!
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2017-08-19 13:20:42+00:00 — nota geral: 4.3 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4.5)
Na taça mostrou uma coloração dourada intensa, bastante turva e com um creme branco denso de média formação e persistência. Aroma explosivo trazendo bastante pêssego mas também notas cítricas e manga. Na boca a textura sedosa abre o palato para novamente muitas frutas amarelas que conduzem para um final com amargor moderado trazendo notas resinosas bem evidente. Álcool bem inserido apesar de seus 8,2% ABV. O aftertaste é profundo e persistente trazendo as notas frutadas e uma leve resina de lúpulo. Carbonatação média bem inserida ao corpo denso. Drinkability altíssima. No conjunto a denominação juicy é a que melhor se encaixa.
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2017-07-01 21:44:33+00:00 — nota geral: 4.5 (aroma 5, visual 3, sabor 4.5, sensação 5, conjunto 4.5)
Cerveja amarela, bem turva, espuma branca homogênea de média formação e ótima duração, aroma muito frutado, sente-se de longe, manga, pêssego e abacaxi, no sabor o mesmo, corpo médio, cerveja bem encorpada, amargor suave no meio de um intenso frutado, final seco e frutado, com leve amargor residual, maravilhosa.
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2017-06-11 14:59:32+00:00 — nota geral: 3.9 (aroma 4, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cerveja com média turbidez, amarelo clara, com espuma de boa formação e perene. Aroma e sabor frutados, cítrico e com notas de maracujá e limão. Ao fundo o peso do lúpulo, conferindo amargor que toma conta da degustação após o primeiro gole.
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2016-12-17 02:26:30+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4.5, visual 3, sabor 4, sensação 4, conjunto 4.5)
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Alaranjada bem turva, sem brilho. Creme: Média formação de creme branco, persistente e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Frutado com pêssego intenso, limão, notas herbais de grama molhada e leve maracujá. Sabor: Predominantemente amargo ao longo do gole. O final mantém o amargor em evidência apresentando o paladar bem herbal, seco e muito persistente. A denominação juicy caiu muito bem para essa breja, pois apresenta um amargor marcante, porém bastante limpo, com sabor equilibrado e refrescante. Muito boa!!
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2016-10-02 15:04:52+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4.5, visual 5, sabor 3.75, sensação 5, conjunto 5)
Essa cerveja está entre as melhores na minha opinião, o aroma de pêssego que essa cerveja tem é sensacional deixando em segundo plano os aromas clássicos de uma ipa ou seja maracujá e aroma cítrico. Sabor incrível nada de desequilíbrio nessa cerveja!!! Mesmo sendo uma IPA é tipo de cerveja que tomaria segunda de manhã por ter um fresco enquanto bebe porém no final da degustação ele da aquela sensação de calor. Ótima cerveja!!! Primeira que tomei da cervejaria Hocus Pocus e com certeza não será a ultima, objetivo agora é tomar toda a linha deles!!!
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2016-09-24 21:34:22+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 5, visual 3, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Essa cerveja me causou confusão mental, passava de longe experimeta la, estava sentado a um.metro da torneira onde era servida e senti um aroma de maracuja como nunca, entao falei vou experimentar, Pedi o copo, manga e maracuja e um tapa na cara, achei q estava tomando uma ipa mas não e uma double O ponto negativo e o excesso de maracujá
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2016-09-19 11:54:49+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 5, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Mais uma dessas latas novas que saiu. E descobri que elas estão não com uma Imperial IPA, mas sim uma VermontIPA ou NEIPA ou não lembro mais o que IPA. Enfim uma Imperial IPA com outra frescura... Essa achei que não iria conseguir tomar, mas acabou que o Desepero deu seu jeito. Aroma muito floral, cítrico e frutado. Sabor herbal, resinoso, pinho, lembrando muitas frutas, mel, hortelã, raspas de limão, amargor médio pra alto, álcool leve, fermento é um leve doce no fim. Sinceramente muito boa, tomo outra, mas puxou muito pro herbal e o fermento tá muito forte deixando ela meio estranha e com um amargor bem presente. Acho que até em uns pedaços de lúpulo dentro...
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2016-09-10 04:31:18+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
A "Hocus Pocus" é uma das cervejarias cariocas da nova geração que vêm chamando a atenção no mercado artesanal brasileiro. Seus fundadores - Pedro Butelli e Vinícius Kfuri - já vinham fazendo cerveja em casa há alguns anos, chegando a vencer concursos voltados para cervejeiros caseiros. Entretanto, foi só em 2014 que decidiram abrir mão de suas antigas profissões para transformar o que era hobby em negócio. O nome da cervejaria é uma referência à canção homônima da banda holandesa "Focus" - um dos ícones do rock progressivo. A atmosfera típica dessa vertente de rock permeia toda a comunicação visual da cervejaria, na qual se destacam as ilustrações lindíssimas que estampam os rótulos. OVERDRIVE Lançada na segunda metade de agosto último, trata-se da primeira cerveja brasileira a enquadrar-se num sub estilo de 'American Double IPA' conhecido como 'NE DIPA' (abreviação para 'New England Double IPA" ou 'Northeast Double IPA"). Sua procedência é a região nordeste dos Estados Unidos e tem como principal referência o rótulo "Heady Topper", da cervejaria "The Alchemist". Suculência frutada, aspecto turvo, amargor limpo e equilíbrio estão entre as características principais que marcam o (sub)estilo.  A cervejaria "Dogma" (de São Paulo) já havia lançado algo próximo no primeiro semestre desse ano, porém ao contrário da "Hocus Pocus", acabou não empregando a levedura correta denominada "Conan". ** Além dessa levedura, a "Overdrive"leva malte de cevada, aveia e lupulagem tardia de "Citra". Amargor de 85 IBU. * Unidade produzida sob contrato na fábrica da cervejaria "Antuérpia" em Matias Barbosa (MG), zona metropolitana de Juiz de Fora. ** A cervejaria "Dogma" anunciou recentemente que o próximo lote da "Rizoma" utilizará leveduras "Conan". Líquido turvo de coloração amarela clara. No copo forma dois dedos de espuma branca de média retenção. Aroma cítrico/frutado/condimentado de lúpulo lembrando lima, abacaxi, pêssego e leve hortelã.  De corpo médio e carbonatação contida, ao paladar despeja pronunciado sabor de lúpulo sobre complacente doçura maltada. Sugestões de abacaxi, 'grapefruit' e hortelã fluem em ondas suculentas, amparadas por um amargor limpo. O álcool, brilhantemente inserido, praticamente não mostra as garras. Final equilibrado, cítrico, frutado, com gosto forte de lúpulo não muito amargo. Fácil de beber, daria pra tomar um litro com se fosse um suquinho inocente. Bela cerveja!
Cerveja: Overdrive (Imperial / Double IPA)
Cervejaria: Hocus Pocus
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85

Avaliação em 2016-08-27 20:21:26+00:00 — nota geral: 4.4 (aroma 4, visual 5, sabor 4.5, sensação 4, conjunto 4.5)
Degustação de Junho de 2022 (lata comprada na Craft In Box): Apresentou coloração dourada turva com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma temos pêssego, hortelã, limão, manga, maracujá, abacaxi e leve floral. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit e um agradável final seco levemente apimentado. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Muito boa.  Degustação de Agosto de 2016 (lata comprada na Sublime): Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma branca de ótima formação e excelente persistência. No aroma temos pêssego em calda, manga, laranja, mel, limão siciliano, maracujá e floral. Na boca as notas permanecem, complementadas por doce de casca de laranja, abacaxi cristalizado e suave picância. Álcool muito bem inserido. Olha, a Hocus Pocus mandou muito bem nessa equilibrada e refrescante Double IPA que preza por explorar as notas frutadas ao invés de apresentar doses cavalares de amargor.
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2020-03-11 00:40:47+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 4)
Baita cerveja que conheci em Ipatinga-MG. Uma verdadeira Porter com algo a mais. Altamente doce e, ao mesmo tempo, não enjoativa, vale a experiência.
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2019-11-15 02:26:50+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Líquido de coloração castanho-escuro, semiturvo, com carbonatação mediana. Espuma de coloração bege, de densidade mediana e de rápida dissipação no copo, Aroma de malte torrado, chocolate meio amargo e de café. Sabor adocicado do malte aparecendo primeiro, acompanhado pelos sabores de chocolate meio amargo e de café, esse último bem discreto. Baixo amargor. Álcool bem inserido. Final um pouco mais seco.
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2018-06-07 01:17:24+00:00 — nota geral: 3.5 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3.5)
Boa cerveja. Boa aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, algumas bolhas, bege e levemente fugaz, boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Coloração preta. Aroma agradável, média duração, um tanto tostado, meio café, leve caramelo, toffee e biscoito. Lúpulo leve, leve ervas e flores. Álcool balanceado. Ainda leve ameixa seca, traços de madeira e noz de cola. Sabor agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre leve e moderado, reflete bem as notas maltadas do aroma. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, levemente amargo e meio seco. Destaque para a sensação na boca e para o perfil de maltes. Cheers!
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2018-02-25 20:19:01+00:00 — nota geral: 3.8 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3.75, sensação 4, conjunto 4)
Cor preta de creme bege de pequena formação e curta duração. Aroma de caramelo e café tostado. Paladar alinhado com o aroma e presença de chocolate. Com personalidade é uma porter encorpada, com média carbonatação e drinkability. Foi uma boa surpresa.
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2018-02-21 18:56:07+00:00 — nota geral: 4 (aroma 3, visual 5, sabor 4, sensação 5, conjunto 4)
Aparência: segunda geração de rótulos da Brüder; sem espuma; líquido quase negro, brilhante. Aroma: de longe vem o doce do caramelo, mais perto tem café torrado. Sabor: não muito doce e nem enjoativa, é mais encorpada do que eu esperava. Maravilhosa, está melhor do que uma ou outra RIS mais cara. Entre para o mundo Brüder!
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2018-02-03 18:45:33+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
De coloração marrom avermelhada, opaca. Espuma marrom, densa e relativamente persistente. Curioso aroma trazendo notas que rementem a banana passada, torrefação e café. No sabor, início levemente doce com notas de malte e caramelo, no final há um leve amargor trazendo torrefação, lúpulo e café. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Encorpada. Uma agradável [BJCP2015] 9C: Baltic Porter. Saborosa. Poderia ter uma carbonatação mais alta. Mas vale a pena experimentar.
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2017-12-23 17:58:48+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja negra de reflexos avermelhados, espuma marrom muito bonita, densa e homogênea, formou dois dedos e durou medianamente, aroma suave de toffee e café. No paladar mostra corpo médio-alto, carbonatação mediana e textura cremosa estilo guiness, sabor de toffee e café despontam juntamente com um dulçor interessante. Retrogosto seco e com leve amargor, sendo que um certo dulçor residual também é sentido. Nada muito complexo mas bastante agradável, eu curti.
Cerveja: Brüder Inhô Trindade (Porter)
Cervejaria: Cervejaria Brüder
Teor alcoólico: 7%
IBU: 20

Avaliação em 2017-12-02 02:07:12+00:00 — nota geral: 3.3 (aroma 3, visual 4, sabor 3.5, sensação 3, conjunto 3)
Em atividade desde 2011, a Brüder é uma cervejaria que se originou em Caratinga (MG), vindo mais tarde a se fixar em Ipatinga, no mesmo estado.  Seus fundadores - os irmãos Rildo, Rogério e Robson Souza - passaram a vislumbrar o negócio à partir da amizade com cervejeiro Rafael Patrício. Assim, ao constatarem o talento do amigo (que chegou a ter algumas de suas antigas criações premiadas em concursos), motivaram-se a abrir a cervejaria, além de o chamarem para trabalhar nela. Em conjunto com este empreendimento, os irmãos também comandam uma rede de casas de show e bares (Brüder Music Hall, Don Patrício, Brüder Butiquim, Brüder Espetim) espalhados em municípios mineiros como Ipatinga, João Monlevade, Timóteo e Governador Valadares.  INHÔ TRINDADE Batizado em homenagem ao patriarca da família Souza, o rótulo traz uma 'Porter' de baixa fermentação elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e antioxidante. 20 IBU. De coloração marrom avermelhada, forma dois dedos de colarinho bege escuro de razoável duração. Meio acanhado, o aroma evoca nuances de toffee, geleia de uva e café. Ao paladar mostra corpo médio-alto, carbonatação suave e textura quase cremosa. Notas de bala de uva, toffee e café despontam contidas entre considerável dulçor. Modesto amargor, de torra e lúpulo, contrapõe um pouco o final adocicado.  Cervejinha simpática, ainda que não muito expressiva. Dependendo do preço, pode ser interessante para o dia-a-dia.