Cerveja: Lost in Translation IPA Brett (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim
Teor alcoólico: 6.5%
Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e leveduras.

Avaliação em 2014-08-30 03:53:16+00:00 — nota geral: 4.2 (aroma 4.5, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
Consolidada no mercado nacional, a importadora "Beer Legends" é uma velha conhecida dos apreciadores de boas cervejas, trazendo para ambiente brasileiro alguns dos melhores rótulos disponíveis lá fora. Após anos de experiência no segmento, soou muito natural o anúncio de que passariam também a produzir sua própria linha de cervejas. Foi assim que no segundo semestre de 2013 nascia a "Tupiniquim", uma microcervejaria sediada na capital do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, cuja brasilidade se expressa tanto no nome quanto no logo que traz uma arara azul como símbolo. Os passos iniciais da nova cervejaria não poderiam ser mais largos. Logo de cara apresentou-se vasto portfólio recheado de lançamentos dentre os quais destacam-se os rótulos colaborativos com as cervejarias ciganas "Evil Twin" (Dinamarca), "Omnipollo" (Suécia) e "Stillwater" (Estados Unidos). Com um início tão profícuo o reconhecimento veio rápido: no concurso South Beer Cup de 2014, realizado em Belo Horizonte (MG), foi eleita a "Cervejaria do Ano".  A "Lost in Translation IPA Brett" é fruto da colaboração com a cervejaria "cigana" de origem dinamarquesa "Evil Twin". Diferenciado, o rótulo propõe uma "India Pale Ale" de 40 IBU's fermentada com as leveduras selvagens do gênero 'Brettanomyces - muito famosas pela fermentação superatenuada das idiossincráticas 'Lambics' belgas.  Conforme reza a tradição artesanal, ela não é pasteurizada e nem filtrada - fato que se se observa devido ao vasto acúmulo de partículas no fundo da garrafa. Líquido turvo de coloração amarela pálida. No copo forma elevada camada de creme branco feito de bolhas grandes e pequenas que se mantém estável por alguns minutos.  Extremamente aromática, traz uma combinação matadora entre malte, lúpulo e ésteres frutados. Munida de uma profusão de referências, chama a atenção pelas vívidas notas de abacaxi seguidas por nuances de torta de limão, maracujá, raspas de laranja, coquinho jerivá e erva-doce - simplesmente incrível! Saturada por tantas camadas olfativas, praticamente não se percebe o caráter selvagem das leveduras; mas isso não é demérito frente a tantas outras qualidades. De corpo médio e carbonatação fervilhante, traz ao palato reminiscências de pêssego, abacaxi, maracujá, erva-doce e manga. O sabor levemente adocicado do malte antagoniza com o assertivo amargor do lúpulo, ensejando um final amargo com toques frutados, suave condimentação e ligeira adstringência. Toda a "salada de frutas" anteriormente citada marca presença também no retrogosto - muito persistente e um pouco resinoso. A 'drinkability' é média/alta dependendo da familiaridade do degustador com cervejas lupuladas. Belíssima cerveja, mas que pode decepcionar quem esperava por uma performance marcante dos 'brettanomyces' e suas típicas notas de couro e estábulo. Dito isso, resta apenas curtir todo o aroma e sabor que ela tem a oferecer a todo e qualquer bom apreciador. Invista.