deniseiras/ABSA_beer huggingface dataset:
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-09-10 00:14:53+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 4, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja inovadora, única no Brasil. Coloração âmbar com traços alaranjados contra a luz; o creme é quase branco com consistência macia, cremosa e com média duração. Aroma levemente adocicado, maltado e "aboborado". Sabor adocicado com uma leve adstringência no palato mole, especiarias e leve presença de álcool. No início não senti abóbora no sabor, mas a medida que foi esquentando, este sabor foi aparecendo cada vez mais, principalmente no retrogosto e no aroma. Eu sugiro degustar de 8º a 12ºC e ficar com a cerveja na boca alguns segundos antes de engolir. Boa ceveja, boa iniciativa da Sauber Beer, parabéns!
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-08-27 03:45:32+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 3)
Coloração laranja, bem turva e com muito residuo. boa formação de espuma porém sua durabilidade deixa a desejar. No aroma e no sabor é evidente o mix de abobora e cravo, igual ao doce, realmente parece que vc está tomando um doce de abobora. Notas levemente acidas e citricas. Restrogosto curto e doce. Bela proposta, inovadora, porém, saiu-se um pouco enjoaiva, da segunda vez ela já apareceu bem mais equilibrada, nota negativa para o excesso de residuo na garrafa.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-07-23 16:53:38+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Coloração laranja escura, com certa turbidez. Espuma de médio volume e duração. No aroma, notas florais, mas diferentes das de outras cervejas do mercado. O diferencial aqui é, de fato, a abóbora, que encontra-se presente, embora de uma forma relativamente suave. O sabor segue o aroma, mas com o malte aparecendo um pouco mais. Boa drinkability. Corpo leve/médio. Refrescante.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-06-12 21:19:48+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.75, sensação 3, conjunto 3.5)
Cerveja de certa forma inovadora no Brasil, deve abrir os olhos da galera para que continuem produzindo cervejas com formulações diferenciadas não somente em pequenas levas. O público em geral está louco para degustar cervejas inusitadas, e uma Pumpkin Beer com certeza o é. Coloração alaranjada escura, muito turva, apresentou uma espuma bem baixa e de pouquíssima duração. Acredito que se fosse um pouco mais filtrada, teria uma apresentação bem mais atraente. O aroma é intenso, se desprende fácilmente do copo. Lúpulo cítrico, tutti-frutti e cravo dominam aqui. No fundinho, sente-se também a abóbora, mas confesso que não teria notado se não soubesse que faz parte da composição da breja. O sabor traz as mesmas características encontradas no aroma, somadas ao toque mais caramelado do malte. A levedura também dá suas caras, que novamente, pra mim, poderiam estar em menor quantidade. O retrogosto é doce e continua me lembrando o frutado do tutti-frutti.  O corpo surpreende, sendo bem suave, de pouca carbonatação e média pra alta acidez. Drinkability é ótimo, mesmo frutada e doce, ela consegue ser refrescante. Como maior ponto de melhoria, acredito que trazer menos da levedura na garrafa traria grandes ganhos.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-06-08 19:50:11+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3.25, sensação 3, conjunto 2.5)
Cerveja bem interessante pela mistura de sabores e aromas. Bela cor alaranjada fraca, mistura de amarelo com salmão, opaca, espuma de média formação e pouca duração. O aroma inicial destacado é o de cravo, parecendo não haver mais nada nela. Conforme foi se "ajeitando" no copo e no paladar, o gengibre surgiu com força, inibindo o cravo, e junto com ele veio tutti-frutti. A abóbora apareceu suavemente, dominada pelo gengibre, que deu um tom "ácido" ao aroma.  O sabor mostrou-se doce no ponto certo, com as mesmas notas aromáticas de de abóbora, cravo gengibre e tutti-fruti. Final levemente amargo. Corpo médio, drinkability média. A cerveja é interessante pela mistura de características, embora não tenha havido muita harmonia entre elas. Cerveja com grande potencial.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-06-07 14:51:33+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 3, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Artezanal pioneira, inovando no estilo, merece o prestigio jah pela inovação. Mas o liquido não fica atraz. Com uma coloração laranja, BEM turvo, com espuma branca de media persistencia, ao abrir a garrafa o primeiro aroma jah eh de abobora, cristalizada, ao derramar o cerveja na caneca os toques de cravo e canela ficam mais intensos, os primeiro goles a aborar eh perceptivel e dpeois o cravo fica em maior destaque encobrinco umpouco a abobora que era de esperar ser carro chefe, com um corpo bem licoroso e final adocicado prolongado. Cerveja sem duvida nenhuma Interessante, espeero ver mais representantes artesanais inovando e aparecendo no mercado
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-06-07 13:28:34+00:00 — nota geral: 2 (aroma 3, visual 4, sabor 1.25, sensação 2, conjunto 1.5)
Cerveja oferecida pelos confrades Fabio Castelucci e Milu. Fica dificil avaliar esta cerveja pois nunca tomei outra do mesmo estilo, por isso nao tenho muitos parametros, mas sei que e' uma cerveja inovadora. Aroma de cravo, gengibre e aborora. Sabor seguiu o aroma, so' que ai o cravo estava alem da conta. Me lembrou um doce de aborora com muito cravo na receita. Falta de equilibrio. Nao consegui chegar nem na metade do copo. Valeu pela ousadia, mas nao me agradou!
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-06-06 20:46:28+00:00 — nota geral: 3.1 (aroma 3, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Interessante cerveja de Abobora, gosto de receitas inovadoras e cervejas que fogem da mesmice com novos ingredientes. Presente da confrade Milu no mini encontro com os campineiros no EAP, estavamos todos aniosos para apreciar esta cerveja quenao encontra-se por aqui. No inicio o aroma foi predominantemente de cravo, após alguns minutos para nossa surpresa o aroma mudou e ficou muito mais puxado para gengibre, sobrepujando inclusicve a abobora que obviamente esta presente mas que fica em segundo plano perdendo para o gengibre. No copo assumiu uma bela cor de abobora, com muitas particulas em suspensao formando um visual bonito. Na boca o sabor seguiu o aroma com bastante cravo e gengibre, o malte estava ali também com o dulçor mas nao sentimos tanto o lupulo comentado pela Milu, acredito que a receita tenha evoluido um pouco. Essa cerveja me lembrou um pouco quentao e deve harmonizar com tudo que temos de motivos "juninos", comentei com o pessoal essa minha lembrança e todos concordaram que realmente lembrava quentao. Valeu a cerveja pelo ineditismo e ousadia.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-05-05 18:49:17+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3.5, visual 3, sabor 3, sensação 2, conjunto 3)
De estilo até então inédito no Brasil, esta pumpkin ale mostrou um sabor de abóbora presente sem sobrepujar o conjunto, que na verdade traz o lúpulo aromático e os ésteres em destaque. A cor é bonita, um profundo alaranjado que lembra a cor da própria abóbora, com opacidade razoável, e um creme que diminui rapidamente, mas deixa uma camada perene sobre o líquido. O aroma foi bastante surpreendente para mim, que esperava um "doce de abóbora de vó": a princípio, as notas lupuladas cítricas (limão) e florais mostraram-se com vigor, logo contrabalanceadas por ésteres remetendo a chiclete e melancia, intensos para o estilo. A abóbora estava lá, como era de se esperar, mas sem excesso, e foi possível notar um fundo fenólico de cravo. O DMS mostrou-se bem comportado. No sabor, essas características se confirmam, com a adição do malte no final, trazendo notas de caramelo. O curioso é que o sabor da abóbora mistura-se primeiro ao cítrico e floral do lúpulo e aos ésteres, mas no final ele se faz acompanhar de notas maltadas e carameladas sólidas, criando dois efeitos bem diferentes. O paladar mostrou-se predominantemente ácido, até de forma desequilibrada, com uma certa adstringência, acompanhado de uma doçura de segundo plano e um amargor bem suave. O início é mais decididamente ácido, enquanto o final de média duração tende ao adocicado do malte. O corpo é mediano, com uma textura levemente adstringente. No conjunto, destaco como ponto positivo a combinação do sabor de abóbora com o lúpulo, os ésteres e o malte, dando a esta cerveja uma boa paleta de sensações diferentes e uma evolução que mantém o interesse (embora eu tenha achado um pouco estranha a combinação com os ésteres). Como principal ponto negativo, destaco a forte acidez cítrica, que me incomodou e derrubou a drinkability. Interessante que os demais confrades reportaram características bem diferentes, o que pode indicar variação de garrafa para garrafa.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-04-30 03:18:04+00:00 — nota geral: 3.2 (aroma 2.5, visual 3, sabor 3.5, sensação 4, conjunto 3)
Logo que o pessoal do Brejas me falou de uma suposta cerveja feita com abóbora eu fiquei intrigado, fiz questão de em uma quarta-feira ir ao bar especialmente para degustar essa cerveja..... Me surpreendi com o sabor realmente marcante da abóbora, acho que fugiu um pouco ao ALE, mas não foi algo que tenha me incomodado. O que realmente senti falta nela é uma espuma um pouco mais duradora e firme. Em segundos a espuma formada no copo após servida desaparecia o que frustou, e o aroma não me remeteu muito ao real sabor da cerveja, que de inicio não se sente o amargor, mas deixa depois um amargo interessante para os apreciadores do lupulo..rs
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-04-29 02:31:24+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 3.5, visual 2, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Degustada pela primeira vez no Brejas, no "intervalo" do curso do Landini. A coloração (antes âmbar translúcido), agora se revela alaranjada e bem turva, com baixa formação de um creme claro, pouco consistente, de curta persistência. No aroma, muito agradável, percebe-se nitidamente a abóbora, além de cravo e gengibre. Ouso dizer que o aroma é melhor que o sabor, no qual a abóbora e o gengibre também estão presentes, mas em menor intensidade: o que domina mesmo é o cravo, talvez até um pouco além da conta. A cerveja praticamente não possuía corpo, tinha textura aguada na primeira vez que eu a bebi, o que prejudicava um pouco o conjunto. Na segunda leva, o mestre-cervejeiro atenuou esse defeito, de modo que agora não é mais aguada, mas tampouco chega a ser encorpada. A entrada é levemente adocicada, com final amargo; no retrogosto de média duração reaparecem a abóbora e o cravo, bem como certo amargor, além de leve adstringência. A Fabi (esposa do Maurício) e ele também, agora que li sua avaliação, disseram que essa cerveja remete à doce de abóbora de vó, mas para mim não chegou a tanto: para isso ela teria que ser mais encorpada e, principalmente, mais doce, pois como lembrou o Mau a base dessa cerveja é uma pale ale, então devo confessar (para meu anticlímax) que o amargor predomina ao dulçor, como seria de se esperar em posse dessa informação (que na hora de beber eu ignorava). É uma cerveja muito original, cujo nome e banner na parede do Brejas me fizeram imediatamente crer que fosse cerveja importada, daí a minha surpresa ao sabê-la brasileiríssima. Apresentou boa drinkability na primrira leva, passando longe de ser enjoativa, pois era muito leve e refrescante. Nessa segunda leva, com mais cravo e fermento, perdeu bem a refrescância, ficando mais pesada e enjoativa. Se tivesse mais corpo, menos cravo e fosse um pouco mais adocicada, daí sim me remeteria ao proverbial doce de abóbora de vó e aí sim seria paixão nostálgica ao primeiro gole. Do jeito que está, é uma pedida interessante, até singular, com certeza, mas nada que tenha me arrebatado.
Cerveja: Sauber Beer Pumpkin Ale (Pumpkin Ale)
Cervejaria: Sauber Beer
Teor alcoólico: 4.7%
Ingredientes: Água, maltes, lúpulos, levedura e abóbora.

Avaliação em 2010-04-28 18:44:34+00:00 — nota geral: 3.6 (aroma 3.5, visual 2, sabor 4, sensação 4, conjunto 3.5)
Uma cerveja que leva em sua composição a abóbora, posta para cozinhar juntamente com os maltes na mostura. Esta é a inusitada e deliciosa Sauber Beer Pumpkin Ale, a primeira breja artesanal puro-sangue a ser disponibilizada pelo Bar Brejas. Seu autor é o engenheiro químico Renato Marquetti Junior, que fundou a nanocervejaria Sauber Beer em 2009, na bela chácara onde mora em Mogi Mirim, no interior paulista. Lá, no seu canto, ele elabora suas "filhas" ao som de pássaros e quedas d´água. A cerveja tinha que ficar boa! Umbilicalmente ligado à ACervA Paulista, Marquetti é a simpatia em pessoa, e cultiva, além do bigodão, o estilo e espírito bonachão. Não pode ser visto sem sua fiel escudeira Vanesca, com quem divide a vida e a paixão por cervejas há "uns pares" de anos. Quem visita a nanocervejaria do engenheiro logo se surpreende com o profissionalismo de Marquetti. Composta por um galpão separado da residência principal da propriedade, o ambiente impressiona pelos equipamentos modernos e ultralimpos, tinindo de brilhantes. Há ainda câmaras frias (!!!) para acomodar as brejas em fermentação e maturação. O resultado? A Pumpkin Ale é uma cerveja única, especialíssima, descolada de todas as outras. Está longe de ser uma fruit beer (a receita-base é de uma pale ale), mas o aroma de abóbora se sente logo ao deitá-la no copo. Na aparência, um âmbar claro translúcido, puxado ao marrom. Poderia ter um creme mais denso e principalmente consistente e persistente. No aroma, além da abóbora, têm-se o dulçor dos maltes e um levíssimo toque lupulado. Sente-se também, com evidência, cravo e um toque de canela (Marquetti jura que não usa a especiaria na receita). Há ainda percepções de resina, rapadura e açúcar mascavo. No sabor, a abóbora assoma os sentidos. Sabe aquele doce de abóbora da sua avó? Pois é, a Pumpkin Ale lembra, e muito, essa sensação infantil, idílica, nostálgica. A breja traz ainda uma vantagem adicional: É refrescante como só ela, com corpo leve e ótima drinkability, pra ser servida numa temperatura mais baixa. O longo final traz o dulçor da fruta e o cravo. A má notícia é que a Sauber Beer produz "apenas" 800 litros por mês -- e o Renato ainda faz outros estilos de cerveja com gengibre, canela, pimenta e cascas de laranja.
Cerveja: Chopp Terapia Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-04-13 00:01:57+00:00 — nota geral: 3 (aroma 3, visual 4, sabor 2.75, sensação 3, conjunto 3)
Cor amarelo-claro, com excelente formação de espuma. No aroma predomina o malte, com toques cítricos e florais do lúpulo. Algo de cravo (talvez do fermento). No sabor predomina um toque cítrico seco que lembra cascas de laranja. Final seco. Boa refrescância. Faltou um toque mais maltado, mas daí já é exceção. No tudo é uma cerveja muito refrescante!
Cerveja: Chopp Terapia Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-07-15 14:27:47+00:00 — nota geral: 2.9 (aroma 2, visual 4, sabor 3, sensação 3, conjunto 3)
Uma kölsh bem honesta, que devido a não filtração apresenta uma sensação muito boa a boca. Aroma discreto, os maltes estão equilibrados, apesar de que poderiam ser um pouco mais evidentes. A lupulagem está dentro do estilo, não sendo tão chamativa. Enfim, uma cerveja bem equilibrada, com alto drinkability. Recomendo em qq época do ano.
Cerveja: Chopp Terapia Kolsch (Kölsch)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-04-24 23:01:28+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 3, sabor 2.5, sensação 2, conjunto 2.5)
Dourada com uma espuma super volumosa (resultado da alta carbonatação), com bolhas grandes, de média permanência. Aroma gostoso de frutas cítricas, malte de trigo e fermento. Assim como na Golden, o sabor é dominado pelo frutado cítrico, porém a acidez nesta aqui agride um pouco menos. Notas suaves de malte de trigo e fermento. O lúpulo aparece no retrogosto, ainda que suavemente, após o final também frutado e azedo. Se a acidez for controlada e a dose de malte for um pouquinho mais generosa, se tornará uma bela cerveja.
Cerveja: Chopp Terapia Golden Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-11-15 11:31:47+00:00 — nota geral: 2.1 (aroma 2, visual 3, sabor 2, sensação 2, conjunto 2)
Breja dourada, extremamente turva. Creme claro de boa fomação e duração. O aroma forte presença de esteres (cítrico em excesso), fermento e malte. O sabor acompanha bem o aroma principalmente no azedo ( a cerveja estava meio azeda eu acho), não encontrei a data de validade na garrafa, ponto negativo para a cervejaria.No geral não gostei da cerveja, mas pretendo dar novas oportunidades para ela.
Cerveja: Chopp Terapia Golden Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2011-04-22 16:57:02+00:00 — nota geral: 3.4 (aroma 3, visual 5, sabor 3, sensação 4, conjunto 3.5)
Cerveja de cor dourada cobre. Boa formação de espuma branca de boa densidade. Aroma maltado (pão, fermento), cítrico (laranja), floral, azeitonas e algo de caramelo (bem de leve). No sabor predomina um equilíbrio entre malte e lúpulo (nada muito intenso, propício para harmonizações com pratos leves). O sabor segue o aroma com sensações cítricas e picantes, puxando mais para a primeira. Final pouco amargo e, assim, tornando-se refrescante pela leveza e limpeza do sabor. Carbonatação baixa. Boa cerveja.
Cerveja: Chopp Terapia Golden Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-07-15 14:30:56+00:00 — nota geral: 2.8 (aroma 3, visual 4, sabor 2.5, sensação 3, conjunto 2.5)
Golden Ale não é o meu estilo favorito, mas me agradou este exemplar do Toco. Equilibrada o que confere um drinkability alto. Mas acho que deveria ter um pouco mais de presença de malte. O exemplar estava com o cítrico pronunciado, o que me agradou pois era um dia quente.
Cerveja: Chopp Terapia Golden Ale (American Pale Ale)
Cervejaria: Cervejaria Caseira
Teor alcoólico: 5.5%

Avaliação em 2010-04-24 22:58:49+00:00 — nota geral: 2.3 (aroma 3, visual 2, sabor 2.25, sensação 2, conjunto 2)
Dourada turva, espuma rala e fugaz. O aroma é o melhor dela, trazendo um frutado cítrico bem interessante. O sabor também é bastante frutado, mas apresenta uma acidez demasiadamente pronunciada. Malte e lúpulo não dão as caras. Tem potencial, mas a receita precisa de ajustes.
Cerveja: De Bora Extreme (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 10.9%

Avaliação em 2012-12-04 13:54:44+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Castanha turva, com creme fino e persistente. Aromas profundos de caramelo, licor, madeira, figos secos e sutil isovalérico remetendo a queijos duros. Sabor complexo e seco. Há a presença de caramelo, uvas passas e compostos de oxidação. Barley Wine estruturada e perfeita para guarda!
Cerveja: De Bora Extreme (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 10.9%

Avaliação em 2012-07-01 03:15:02+00:00 — nota geral: 4.1 (aroma 4, visual 4, sabor 4.25, sensação 4, conjunto 4)
De Imbituva para o mundo! Barley Wine magnífica de Gil Pupo, grande amigo e mestre cervejeiro. Fui presenteado há uns cinco meses atrás, na ocasião ele trouxe um barril de 30 litros da Poderosa IPA, foram três noites bebendo daquele néctar incansavelmente na companhia dele e de sua família maravilhosa! A Extreme IPA tem 10,5% ABV que foram sentidos só no retrogosto, lúpulos cítricos tanto no aroma quanto no paladar, além de muito malte caramelo, melaço, nuances de whisky, licorosidade absurda e certa picardia na pontinha da língua. Gil me contou que essa belezinha leva quase cinco meses pra ficar pronta, dá pra entender tanta complexidade e sabor. A breja quase não formou espuma, mas a cor, um âmbar avermelhado profundo roubou a cena. Final quente, seco e persistente, revelando algum calor alcoólico. Parabéns Gil por mais essa pancada de prazer!
Cerveja: De Bora Extreme (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 10.9%

Avaliação em 2012-04-02 14:56:29+00:00 — nota geral: 2.7 (aroma 3.5, visual 2, sabor 3.5, sensação 1, conjunto 1.5)
A Barley Wine (me parece que eles agora inclusive retiraram o IPA do rótulo) da de Bora é uma pancada. Penso ainda que poderia ser repensado o rótulo, que não dá uma boa apresentação às excelentes de Bora. Vertida apresentou um líquido âmbar escuro, turvo, fechado, quase sem formar creme. O aroma é o ponto alto: lúpulos herbais, notas claras de mel, toffee, notas licorosas (álcool presente), frutas cristalizadas. Complexo e pronunciado. No sabor essa complexidade, para o meu paladar, mostra-se excessiva. Um forte adocicado de malte como base, melaço mesmo, acompanhado de notas picantes e muito álcool. Difícil persistir na degustação depois do primeiro gole. O lúpulo no final deixa o conjunto ainda mais agressivo, com um amargor apimentado. Aftertaste adocicado e alcoólico. Corpo licoroso, carbonatação baixa e drinkability reduzida. Uma pancada em todos os sentidos. Apenas para os amantes de cervejas extremas.
Cerveja: De Bora Extreme (India Pale Ale (IPA))
Cervejaria: De Bora Bier
Teor alcoólico: 10.9%

Avaliação em 2011-07-11 04:58:17+00:00 — nota geral: 4 (aroma 4, visual 4, sabor 4, sensação 4, conjunto 4)
Esta paranaense de Imbituva tem uma coloração de cobre e alta turbidez. Baixa formação de creme bege claro, contudo de alta persistência e bem consistente. No aroma, um blend de cítrico, herbal, mel e ao fundo, notas alcoólicas. Bem agradável. O paladar confirma a complexidade demonstrada no aroma e vai mais longe, pois ele é bem condimentado, picante e apresenta um interessante dulçor do malte aliado ao amargor do lúpulo no retrogosto. Incrivelmente o álcool não aparece de forma agressiva no sabor. Cerveja bem balanceada, encorpada e mesmo assim com boa drinkability. Não se deixe levar pelo "Extreme" estampado no rótulo. Recomendo!