ትኩስ ዓሳዎች በብር ሳህን ላይ ተደርድረዋል። ዓሳዎቹ ተቆራርጠው ለአዘገጃጀት ተዘጋጅተዋል። ቆዳቸው ሰማያዊና ብርማ ቀለም ያለው ሲሆን፣ የዓሳዎቹ አይኖችና ውስጣዊ ክፍሎች ተነቅለው ይታያሉ። ለሽያጭ ወይም ለመጥበስ የቀረቡ ይመስላል።