የምግብ ባንኮች የማይበላሹ ምግቦችን ቅድሚያ በመስጠት ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ የታሸጉ ወይም የታሰሩ ምግቦችን መሰብሰብ ነው የትኩስ ምግብ አቅርቦትን ስናይ አትክልቶች ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ትኩስ ምርቶች ማቅረብ ላይ ትኩረት መስጠት ነው።