እህሎች መውቃት ሰፊ አውድማዎችን በማዘጋጀት፣ በአውድማዎች ላይ እህሎችን በመበተን እና በከብቶች እግር በማስረገጥ ፍሬን ከገለባ ለመለየት የሚደረግ የግብርና ስራ ነው።