ኢትዮጵያ ከፍተኛ አካባቢዎች በብዛት የሚመረጥ ለሰው ልጆች ምግብነት ለገብስ ዳቦ ለገንፎ እንዲሁም ከዚህም ባሻገር ደግሞ ለጠላ እና ለቢራ መስሪያ የሚያገለግል ድንቅ የሆነ እህል ነው።