ለምግብነት የተዘጋጁ እነዚህ የከብት ስጋ በኢትዮጵያ ውስጥ የሚታወቁ ሲሆኑ በመሃል ላይ ከአዋዜ እና ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች የተዘጋጀ መጥመቂያ አለ። እነዚህ ክፍሎች በብዛት ተበልተው የሚገኙት በየትኛው የኢትዮጵያ በዓል ወይም ሥነ-ሥርዓት ላይ ነው?