ድንች ለምግብ ዋስትናና ለገንቢ ወሳኝ የሆነ ሆልቲካልቸር ሰብል ነው። በደጋማ አካባቢዎች በስፋት የሚመረተው ሲሆን፤ በአጭር ጊዜ ውስጥ ከፍተኛ ምርት መስጠት ይችላል።