ነጭ ሽንኩርት ለጤና እጅግ ጠቃሚ ቅመም ነው። በውስጡ አሊሲን የተባለ ንጥረ ነገር ይዟል። ይህ ንጥረ-ነገር ባክቴሪያዎችንና ቫይረሶችን የመግደል አቅም ስላለው በሽታ የመከላከል አቅምን ያጎለብታል። በተጨማሪም የደም ግፊትን እና የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ለልብ ጤንነት ወሳኝ ነው።