ሽሮ በኢትዮጵያ ዉስጥ ከምንመገባቸዉ ምግቦች መካከል አንዱ ሲሆን የሚዘጋጀዉም ከአተር እና በአልጫም በበርበሬም አድርገን ከሰራነዉ እንዲያዉም ምጥን ሽሮ በመባል ይታወቃል።