የቁም እንስሳ ፍትሻ ለስጋ የሚውሉ እንስሳትን ከመታረዳቸው በፊት እና ከታረዱ በኋላ ለበሽታ  መፈተሽ ጤናማ ስጋ መቅረቡን ያረጋግጣል እንዲሁም የሰውን ጤና ይጠብቃል።