ድንች ምንም እንኳን የካርቦ ሀይድሬት ምንጭ ቢሆንም ድንች በከፍተኛ መጠን ለከተማ ገበያዎች የሚቀርብ በመሆኑ እንደ ጥሬ ሰብል የሚመደብ ነው።