ስንዴ በዋነኛነት ለዳቦ፣ ለፓስታ እና ሌሎችም የፊርኖ ምርቶች የሚውል ታዋቂ የእህል ሰብል ነው። በኢትዮጵያ በከፍተኛ ቦታዎች ላይ ይዘራል። በከተማ ነዋሪዎች የምግብ ፍጆታ ወሳኝ ድርሻ አለው።