ኢትዮጵያ ውስጥ ከሚታቁ መጠጦች ውስጥ አንዱ ጠጅ ነው።ጠጅ ከማር፣ከዉሃ እና ከጌሾ የሚጣል እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆነ ብዙ ጊዜ ደግሞ  በበአላትና  ዝግጅቶች ሲኖሩ የሚዘጋጅ የኢትዮጵያ ባህላዊ መጠጥ ነው።