ሙሉ የተጠበሱ ዓሳዎች በብር ሳህን ላይ ተደርድረዋል። ዓሳዎቹ ከጎናቸው የሎሚ ቁርጥራጮች አሏቸው፤ ከበስተኋላ በኩል ደግሞ ቀይ መጥመቂያ (ሶስ) በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይታያል። የተጠበሰው ዓሳ የተቆራረጠ ቅርጽ አለው።