ትኩስ ስጋ በከሰል ምድጃ ላይ በተቀመጠ የሸክላ ድስት ውስጥ ሲቀርብ ይታያል። ስጋው ሮዝሜሪና ቀይ ሽንኩርት ሲጨመርበት፣ ከጎኑ እንጀራ እና ሁለት የቅመማ ቅመም ወጦች በሳህን ላይ ይገኛሉ። ይህ ጣፋጭ ባህላዊ ምግብ የትኛውን የኢትዮጵያ አካባቢ ይወክላል?