የጤና ሰርተፊኬት አሰጣጥ በምግብ እና በመጠጣት ስራ ላይ ለሚሳተፉ ሰራተኞች የግዴታ የሚሰጥ ሲሆን ከበሽታ ነፃ መሆናቸውን በማረጋገጥ የበሽታ ስርጭትን የሚከላከል አካባቢ ጤና ተግባር ነው