የኢትዮጵያ ባህላዊ እህል አሰባሰብ ዘዴ ነው። ማበራየት ወይም እህል መውቃት ይባላል። ይህ በብዛት በሃገራችን እህል የሚሰበሰብበት ዘዴ ነው።