አማራጭ ደሴቶችን በመያዝ የኢንዶኔዢያ ምግብ በሀገሩ ዙሪያ የሚገኙ የክልል ሰፊ የምግብ አይነቶችን የሚሸፍን አጠቃላይ ቃል ነው