የአደጋ ጊዜ የምግብ ባንኮች የምንላቸው በተለያየ አደጋ በሚፈጠርበት ጊዜ ወይም ደግሞ በድንገተኛ ወቅቶች የሚሰሩ ሲሆን በነዚህ ጊዚያት ለተቸገሩ ሰዎች ምግብ የሚቀርብበት ሂደት ነው።