አልጫ
አልጫ በብዙዎቻችን ዘንድ የሚታወቅ የምግብ አይነት ሲሆን በተለይ አልጫን ለመስራት ኢትዮጵያውያን የሚጠቀሙት እርድን ነው። እርድን በመጠቀም የተለያዩ የአልጫ ወጦችን በመስራት የጨጓራ ችግር እንዳይኖርብን አድርገው ይሰሩታል።