ጤፍ ኢትዮጵያ ውስጥ በስፋት የሚመረት ዋናው የምግብ የሰብል ሲሆን የኢትዮጵያ ዋነኛ ምግብ ለሆነው መሰረት ነው።በደጋ እና ምስራቃዊ አካባቢዎች በብዛት ይገኛል። በንጥረ ነገር የበለፀገ በተለይ ክሉቶን ስላለው በጣም ጤናማ ነው።