በምስሉ ላይ የምንመለከተው የምግብ ዓይነት ፍርፍር በመባል የሚታወቅ የምግብ አይነት ነው። ከእንጀራ እና ከሽንኩርት፣ ቲማቲም ተደርጎ ተፈርፍሮ የሚሰራ የምግብ ዓይነት ነው።