የኢትዮጵያ የእንስሳትና የአሳ ሃብት ልማት ሚኒስቴር በሀገሪቱ ያለውን ሰፊ የእንስሳት ሀብት እና የአሳ ምርትን በዘላቂነት ለማሳደግ ይሠራል። ዋና ተግባሩ ምርታማነትን መጨመር፣ የእንስሳት ጤናን መጠበቅ፣ እና እነዚህ ዘርፎች ለምግብ ዋስትናና ለኤክስፖርት እንዲያበረክቱ መደገፍ ነው።