የምስር ወጥ በኢትዮጵያ ምግብ ውስጥ አንዱ ሲሆን ከኢትዮጵያ የምግብ ዝርዝሮች ውስጥ አንዱ ሲሆን በአብዛኛው በአልጫ ነው  በቀይ ነው የሚሰራው?