አንድ ባህላዊ የኢትዮጵያ ምግብ በቅርበት ቀርቧል። ምግቡ በትልቁ የተቆራረጠ ኢንጀራ ላይ የቀረበ ቀይ ወጥ ነው። በወጡ መሃል ከአጥንቱ ጋር ትልቅ የዶሮ ሥጋና ግማሽ የተላጠ የተቀቀለ እንቁላል ተቀምጧል። እንቁላሉና ሥጋው በወጡ ውስጥ ተዘፍቀው ቀይ ቀለም አግኝተዋል።