በኢትዮጵያ ውስጥ የምግብ ባንኮች የሚያጋጥማቸው በጣም ትልቁ ፈተና የተሰበሰበው ምግብ በትክክለኛ መንገድና ጊዜ ማጓጓዝ መቻል ነው። የመንገድ መሰረተ ልማት ችግሮች በተለይም ደግሞ በገጠር አካባቢዎች ምግብ ቶሎ እንዳይደርስ እንቅፋት ይሆናሉ።