አትክልትና ፍራፍሬዎች ካሮት ከአትክልትና እና ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚመደብ ሲሆን በተለይም በውስጡ የሚይዘው ቫይታሚን ኤ ንጥረ ነገር እጅጉን ለሰውነታችን ጠቃሚ ነው።