በኢትዮጵያ በጣም ተወዳጅ ምግብ ከምንላቸው ውስጥ አንዱ የሆነው ክትፎ ሲሆን ይህ ክትፎ የሚዘጋጀውም ከቀይ ስጋ እንዲሁም ከተለያዩ ቅመሞችና ከቅቤ ይዘጋጃል።