አትክልት ከሚባሉት ውስጥ የሚመደበው ካሮት ሲሆን ካሮት በቤታችን ውስጥ ምግብ ለማዘጋጀ የምንጠቀምበት አንዱ ግብዓት ሲሆን ቫይታሚን ኤም አለው።