ለውዝ ቅባታማ ከሆኑ እህሎች አንዱ ሲሆን በተለይ ለዘይት ግብዓቶች የሚያገለግል የእህል አይነት ሲሆን ይህም በተለይ ቅቤው ለዳቦ በሻይ መልክ ለመጠጥ ትልቅ ጥቅም የሚሰጥ ጭምርት ነው።