ይህ ምግብ ጥብስ በመባል የሚታወቅ ምግብ  ሲሆን በፍስክ ጊዜ ከከብት ስጋ ወይም ከበግ ስጋ በመጠቀም የሚሠራ የምግብ አይነት ሲሆን ሰዎች ብዙውን ጊዜ የሚመገቡት የፍስክ የምግብ ዓይነት ነው ።