ባህላዊ የኢትዮጵያ ምግብ ነው። ክብ ቅርጽ ያለው ቡናማ አምባሻ ከጥቁር መረቅ ጋር በጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቀምጧል። ጎድጓዳ ሳህኑ ቀይና ቢጫ ገመዶች ባሉት በተሠራ የቀርከሃ ቅርጫት ላይ ተቀምጧል። ምግቡ ለመመገብ ዝግጁ ሆኖ ሙቀት ይተፋል።