ይህ ምንመለከተው ምግቡ የኢትዮጵያ ባህለ ምግብብ ባለሚታወቁ ዶሮ ወጥ ሲሆን በተለያዩ ጊዜ ህም በጣም ጠበቆ በአል በአል በሚውግዜት የሚሠራ ትልቅ ምግብ ሲሆን ተለያዩ እናቶዎች ጊዜ በመወሰድ ዶሮ አሳርዳ በስለ በጣም በዙመልኩ ኤሚር ፕሮሰስ ስለሆነ ደስ የሚል የኢትዮጵያ ባህላዊ ምግብ ነው።