ድንች በአለም ዙሪያ ተፈላጊ የሆነ ስር ሰብል ነው።በቫይታሚኖች እና በማዕድን የበለፀገ ነው።ምርትን ለመጨመር ጤናማ ዘርን መጠበቅ እና በሽታን መከላከያ አስፈላጊ ነው።ድንችን በተለያዩ ምግቦች መጠቀም ይቻላል።