እርከን እና ክትር መሬትን ከጎርፍ ለመከላከል የሚሰራ ስልታዊ የግብርና ዘዴ ነው። እርከን መሬትን በመቆፈር እና በማጎድጎድ የሚዘጋጅ ሲሆን ክትር ደግሞ ድንጋዮች በመደርደር ይዘጋጃል።