ምግብ ቤቶች ላይ ሂደን ከምንመገባቸው ምግቦች መካከል አንዱ አገልግል ነው።አገልግል ማለት የተለያዩ ምግቦች አንድላይ ሆነው ሰፋ ብለን በዝተን ሂደን የምንመገበው የምግብ አይነት ነው።