ገብስ፡ ገብስ በኢትዮጵያ ከጥንት ጀምሮ የሚመረት የእህል ሰብል ሲሆን ለምግብነት ለቆሎና፣ ለገንፎ እና እና ለባህላዊ መጠጦች ለጠላ፣ ለቢራ እንዲሁም ለእንስሳት መኖነት ያገለግላል። በቀዝቃዛ አየር ውስጥም የመብቀል ችሎታው ከፍተኛ በመሆኑ በደረቅ አካባቢዎች በስፋት ይዘራል ማለት ነው።