ድንች በኢትዮጵያ ውስጥ ምግብ ዋስትና ማመረጋገጥ ወሳኝ ከሆኑ የስር ሰብሎች አንዱ ነው።በካርቦ ሀይድሬት የበለፀገ ሲሆን በአብዛኛው በሀገሪቱ ከፍተኛ ቦታዎች ይዘራል። ለወጥ፣ለቁርስ እና ለሰላጣነት የሚያገለግል ነው።