ይህ አዝእርት ይህ እጽዋት ጤፍ ይባላል። ጤፍ በሀገራችን በስፋት ለምግብነት የምንጠቀመው በጣም ተወዳጅ ምግባችን ነው። ጤፍን በመጠቀም እንጀራ በመስራት ይህ የኢትዮጵያውያን ዋነኛና ቀዳሚ የምግብ ምንጭ ነው።