የእንስሳት ሀኪሞች የወተትና የስጋ ምርቶች ለሰው ልጅ ፍጆታ ብቁ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ። በመቀነባበሪያ ፋብሪካዎችና በገበያዎች ውስጥ የሚገኙ የጥራት ቁጥጥር ለማድረግ ከምግብ የሚወጡ በሽታዎችን ሁሉ ይከላከላሉ።