ንግድና ግብይት ከምንጠቀምባቸው ምግቦች መካከል አንዱ የሆነው ቃርያ ሲሆን በተለይ ፍርፍር ላይ በጣም የምንጠቀመው የምግብ ዓይነት ነው።ስጎ ተብሎ ይበላል ስጎ ጋር ተደርጎ።