ይህ አትክልት ቃሪያ በመባል ይታወቃል።በአብዛኛው የኢትዮጵያ ክፍል ለምግብነት ያገለግላል በሸትነቱም ሲደርቅ ደግሞ በበርበሬ በማድረግ የተለያዩ የምግብ አይነቶች ለማዘጋጀት የሚረዳ።