ባህላዊ የምግብ ቤቶች የሀገራችንን ብዝሀነት በአንድ ሳህን ላይ ሲያቀርቡ ማየት ያኮራል። እንጀራና ወጡ፣ ክትፎና ጎመኑ በጥበብ ተሰናስሎ ሲቀርብ፣ ይህንን ጥልቅ ቅርስ ለዓለም ማስተዋወቅ ትልቅ የአድናቆት ስሜት ይፈጥራል። የእነዚህ ቤቶች መኖር ለባህላችን ህያውነት ታላቅ ድርሻ አለው።