ገንፎ በኢትዮጵያ እናቶች ሲወልዱ የሚባሉት ምግብ ነው እንግዲህ ገንፎ እንደ ነውር ቢታየም ብዙ ሰዎች ግን እንደ ብርቅዬ ይበሉታል።ገንፎ እያገፉና ይብሉ ይወዱታል።