አተር በኢትዮጵያ የምግብ ፍላጎትን የሚያሟላ የጥራጥሬ ሰብል ሲሆን በተለይም በደጋማ እና የመካከለኛ የአየር ንብረት ባለባቸው አካባቢዎች በስፋት ይዘራል ጋር ከአፈር ጋር ተባብሮ የናይትሮጅን መጠንንም ለማስተካከል ትልቅ አስተዋጽኦ አለዉ። በአጭር ጊዜ ውስጥ ምርት የሚሰጥ በመሆኑ ለገበሬው ፈጣን የገቢ ምንጭ ጭምርትም ነው።