አገልግል የኢትዮጵያ ባህላዊ ምግብ ዓይነት ሲሆን፣ በተለምዶ ደግሞ ምግቡ የሚቀርብበትን የሽቦ ቅርጫት ወይም የእቃ አይነት ያመለክታል። ብዙውን ጊዜ በውስጡ የተለያዩ የምግብ አይነቶች (በያይነት)፣ ለምሳሌ ወጥ፣ ስጋ፣ እና አትክልት ከእንጀራ ጋር በቅንጦት ተደርድረው ይቀርባሉ።