የወይን ልማት ወይን ለአልኮል መጠጥ ወይም የወይን ጠጅ በመባል የሚታወቀውን እና ለምግብነት ይለናል። የዘር ምርጫና ተገቢውን የግብርና አሰራር በመጠቀም ጥራት ያለው ወይን ማምረት ማግኘት ይቻላል።