በእንጀራ ላይ የቀረበው ቢጫ ፍርፍር፣ ቀይ ወጥ እና የጥብስ ስጋ ድብልቅ ጣዕማቸው ምንኛ የሚደንቅ ነው። ይህ ባህላዊ ምግብ ለሁሉም ለተመገበው ሰው ታላቅ ደስታን ይፈጥራል።