የምግብ ባንኮች ለተጠቃሚዎቻቸው የምግብ ደህንነትን እና የተለያዩ የንፅህና መስፈርቶች ማሟላት አለባቸው። ምግብን በደና ቦታ ማከማቸት እና እንዲሁም ደግሞ ለተጠቃሚዎች ማሰራጨት የጤና አደጋን ለመከላከል ወሳኝ ነው።